A42C-6 - Cocina SMEG - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

MANUAL DE USUARIO A42C-6 SMEG

Índice

ES

1. ADVERTENCIAS PARA LA SEGURIDAD Y EL USO ____ 58
2. INSTALACIÓN DEL APARATO 60
3. DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS 63
4. USO DE LA ENCIMERA DE COCCIÓN 66
5. USO DE LOS HORNOS 72
6. ACCESORIOS DISPONIBLES 73
7. CONSEJOS DE COCCIÓN 74
8. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO 79
9. MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO 82

LAS INSTRUCCIONES QUE CONTIENE ESTE MANUAL VALEN SOLAMENTE EN LOS PAÍSES DE DESTINO CUYOS SÍMBOLOS DE IDENTIFICACIÓN APARECEN EN LA CUBIERTA.

INSTRUCCIONES PARA EL INSTALADOR: se destinan a un técnico especializado quien deberá llevar a cabo la instalación, la puesta a punto y buen funcionamiento del aparato.

INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO: indican los consejos de uso, la descripción de los mandos y las correctas operaciones de limpieza y mantenimiento del aparato.

Más información sobre los productos se encuentra disponible en el sitio web www.smeg.com

1. ADVERTENCIAS PARA LA SEGURIDAD Y EL USO

ESTE MANUAL CONSTITUYE PARTE INTEGRANTE DEL APARATO Y POR TANTO HAY QUE CONSERVARLO INTEGRO Y EN UN LUGAR SEGURO DURANTE TODO EL CICLO DE VIDA DE LA COCINA. ACONSEJAMOS UNA LECTURA ATENTA DE ESTE MANUAL Y DE TODAS LAS INDICACIONES QUE CONTIENE ANTES DE UTILIZAR LA COCINA.

LA INSTALACIÓN TENDRÁ QUE SER LLEVADA A CABO POR PERSONAL CUALIFICADO Y RESPETANDO LAS NORMAS VIGENTES. ESTE APARATO HA SIDO CREADO PARA UN EMPLEO DE TIPO NO PROFESIONAL EN VIVIENDAS. CONFORME CON LAS NORMAS VIGENTES. EL APARATO HA SIDO FABRICADO PARA LA SIGUIENTE FUNCIÓN: COCCIÓN Y CALENTAMIENTO DE ALIMENTOS. CUALQUIER OTRO USO SE CONSIDERA INADECUADO.

EL FABRICANTE DECLINA CUALQUIER RESPONSABILIDAD POR UTILIZACIÓN INDEBIDA.

NO DEJAR LOS RESTOS DEL EMBALAJE SIN CUSTODIA POR LA VIVIENDA. SEPARAR LOS DISTINTOS MATERIALES DESECHABLES PROVENIENTES DEL EMBALAJE Y ENTREGARLOS AL CENTRO DE RECOGIDA DIFERENCIADA MÁS PRÓXIMO.

ES OBLIGATORIO EFECTUAR LA CONEXIÓN A TIERRA SEGÚN LAS MODALIDADES REFERIDAS EN LAS NORMAS DE SEGURIDAD DE LA INSTALACIÓN ELÉCTRICA.

LA CLAVIJA POR CONECTAR AL CABLE DE ALIMENTACIÓN Y LA TOMA CORRESPONDIENTE DEBEN SER DEL MISMO TIPO Y CONFORMES CON LAS NORMAS VIGENTES. LA TOMA DEL APARATO EMPOTRADO DEBE QUEDAR EN POSICIÓN ACCESIBLE.

NO DESENCHUFAR NUNCA TIRANDO DEL CABLE.

INMEDIATAMENTE DESPUÉS DE LA INSTALACIÓN LLEVAR A CABO UNA COMPROBACIÓN DEL APARATO SIGUIENDO LAS INSTRUCCIONES QUE SE DETALLAN MAS ADELANTE. EN CASO DE QUE NO FUNCIONE, DESCONECTAR EL APARATO DE LA RED ELÉCTRICA Y ACUDIR AL CENTRO DE ASISTENCIA TÉCNICA MAS CERCANO.

NUNCA INTENTE REPARAR EL APARATO.

CADA VEZ, DESPUÉS DE UTILIZAR LA ENCIMERA, COMPROBAR QUE LOS MANDOS DE ACCIONAMIENTO SE ENCUENTREN EN POSICIÓN (APAGADO).

NO INTRODUCIR NUNCA OBJETOS INFLAMABLES EN EL HORNO: EN EL CASO DE QUE SE ENCENDIESEN ACCIDENTALMENTE SE PODRÍA PROVOCAR UN INCENDIO.

LA PLACA DE IDENTIFICACIÓN, CON LOS DATOS TÉCNICOS, EL NUMERO DE MATRICULA Y LA MARCA SE ENCUENTRA VISIBLEMENTE UBICADA SOBRE EL CÁRTER POSTERIOR DEL APARATO. UNA COPIA DE LA PLACA SE ENCUENTRA INSERTADA EN EL FOLLETO: SE RECOMIENDA COLOCARLA EN UN LUGAR ADECUADO EN LA PAGINA INTERNA DE LA CUBIERTA.

ESTA PLACA NUNCA DEBERÁ SER REMOVIDA.

NO APOYAR EN LAS REJILLAS DE LA ENCIMERA DE COCCIÓN, CAZUELAS QUE NO TENGAN UN FONDO PERFECTAMENTE LISO Y REGULAR.

DURANTE EL USO, EL APARATO SE SUELE PONER MUY CALIENTE. TENGA CUIDADO DE NO TOCAR LOS ELEMENTOS QUE SUMINISTRAN EL CALOR SITUADOS DENTRO DEL HORNO.

NO INSTALAR EL APARATO ARRIBA DE UNA PLATAFORMA.

NO UTILIZAR RECIPIENTES O BISTEQUERAS QUE SUPEREN EL PERÍMETRO EXTERNO DE LA ENCIMERA.

EL APARATO DEBE SER UTILIZADO POR PERSONAS ADULTAS. NO DEBE PERMITIRSE A LOS NIÑOS QUE SE ACERQUEN O QUE HAGAN DEL MISMO UN JUGUETE.

DURANTE LA COCCIÓN CON LA PUERTA DEL HORNO ABIERTA SALDRÁ MUCHO CALOR DE LAS PARTES INTERIORES: MANTENER ALEJADOS A LOS NIÑOS.

ESTE APARATO CUMPLE CON LA DIRECTIVA EUROPEA 2002/96/CE SOBRE APARATOS ELÉCTRICOS Y ELECTRÓNICOS IDENTIFICADA COMO (RESIDUOS DE APARATOS ELÉCTRICOS Y ELECTRÓNICOS).

LA DIRECTIVA PROPORCIONA EL MARCO GENERAL VÁLIDO EN TODO EL ÁMBITO DE LA UNIÓN EUROPEA PARA LA RETIRADA Y LA REUTILIZACIÓN DE LOS RESIDUOS DE LOS APARATOS ELÉCTRICOS Y ELECTRÓNICOS.

ANTES DE PONER EN FUNCIONAMIENTO EL APARATO ES OBLIGATORIO QUITAR TODAS LAS ETIQUETAS Y PELICULAS PROTECTORAS PRESENTES INTERNA O EXTERNAMENTE EN EL APARATO MISMO.

Por daños causados a personas o cosas, por culpa de la no observacion de las recomendaciones anteriores u otras, por el mal uso incluso de una parte sola del aparato y por la utilización de piezas no originales: el fabricante declina toda responsabilidad.

2. INSTALACIÓN DEL APARATO

El equipo posee una protección contra incendio (tipo Y). El mismo puede ser apoyado a paredes más altas que el plano de trabajo.

Aparato empotrado

Instalación libre

2.1 Conexión eléctrica

Asegurarse de que el voltaje y el dimensionamiento de la línea de alimentación correspondan con las características indicadas en la placa colocada en el cárter posterior del aparato.

Esta placa nunca deberá ser removida.

La línea de alimentación del equipo debe poseer un dispositivo de interrupción omnipolar con distancia de apertura de los contactos igual o superior a 3 mm, situado en una posición fácilmente alcanzable y en proximidad del equipo.

El aparato está provisto de un tablero de bornes colocado sobre la parte posterior para la conexión eléctrica (ver esquema siguiente). El acceso a este se efectúa removiendo el cárter posterior.

Funcionamiento a 380/415V3N\~: utilizar un cable de cinco polos de tipo H05RR-F (cable de 5 x 2.5 mm²).

Funcionamiento a 380/415V2N\~: utilizar un cable de cuatro polos de tipo H05RR-F (cable de 4 x 4 mm²).

Funcionamiento a 200/240V\~: utilizar un cable de tres polos de tipo H05RR-F (cable de 3 x 6 mm²).

La extremidad del aparato que será conectada deberá tener el alambre a tierra (amarillo-verde) de una longitud mayor de 20 mm.

Instrucciones para el instalador

La conexión se complementará con un pasador pentapolar de capacidad adecuada (ver placa de características), o si se desea que funcione a 220-240V\~, utilizar un pasador tripolar. El pasador y el enchufe deberán ser del mismo tipo (de acuerdo a las normas vigentes). El aparato debe estar conectado a tierra. Antes de conectarlo, asegurarse que la línea de alimentación está provista de una puesta a tierra adecuada. Evitar la utilización de reducciones, adaptadores o derivadores.

El fabricante rechaza cualquier responsabilidad en caso de daños a personas o cosas debido a la no observacion de las disposiciones referidas o determinados por el perjuicio aun de una pieza individual del equipo.

2.2 Nivelación

Nivelar el aparato al piso mediante las cuatro patitas regulables. Para efectuar la regulación, aflojar la contratuerca y destornillar la patita. El campo de regulación del tornillo es de 10 mm.

3. DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS

3.1 El panel frontal

Todos los mandos y los controles de la cocina se reúnen en el panel frontal.

Es suficiente, al utilizar el horno por primera vez o después de una interrupción de la corriente eléctrica, pulsar por 1 / 2 segundos la tecla central √ para habilitar el horno a la cocción. (sólo para el horno principal)

DESCRIPCIÓN DE LOS SÍMBOLOS

ZONA DE COCCIÓN ANTERIOR IZQUIERDA

HORNO PRINCIPAL

ZONA DE COCCIÓN POSTERIOR IZQUIERDA

HORNO AUXILIAR

ZONA DE COCCIÓN POSTERIOR DERECHA

GRILL VARIABLE DEL HORNO AUXILIAR

ZONA DE COCCIÓN ANTERIOR DERECHA

MANDO DE LA ENCIMERA DE COCCIÓN

Calefacción normal

En correspondencia a cada mando, el círculo indica la posición de cocción que se encuentra en funcionamiento. La calefacción se regula presionando y girando el mando hacia la posición deseada entre 1 y 9. La regulación es progresiva, por ello, todas las zonas intermedias pueden ser utilizadas. Para apagar se deberá llevar el mando a la posición 0.

Doble calefacción

En correspondencia a cada mando, el círculo indica la posición de cocción que se encuentra en funcionamiento. La calefacción en el interior del diámetro pequeño se regula presionando y girando el mando hacia una de las posiciones que se encuentran entre 1 y 9.

La calefacción de ambas zonas se produce haciendo girar el mando en forma correspondiente al símbolo Ⓞ o Ⓐ; soltando el mando, este retorna a la posición 9. Para la regulación de la calefacción, hacer girar el mando en sentido antihorario hacia la posición deseada. Para restablecer la calefacción solamente en el interior del diámetro pequeño, hacer girar el mando hacia la posición 0 y, posteriormente hacia una de las posiciones del 1 al 9. Para apagar, llevar el mando a la posición 0.

MANDO DEL TERMOSTATO DEL HORNO PRINCIPAL

La elección de la temperatura de cocción se lleva a cabo girando el mando en el sentido de las agujas del reloj hacia el valor deseado, comprendido entre 50° y 250°C. El encendido de la luz indicadora señala que el horno está en fase de calentamiento. El apagado de la luz indicadora indica que se ha alcanzado la temperatura preseleccionada. La intermitencia regular

señala que la temperatura en el interior del horno se mantiene constante en el nivel programado.

El encendido del horno se efectúa girando el mando en sentido horario hasta cualquiera de las siguientes funciones:

NINGUNA FUNCIÓN PROGRAMADA

ELEMENTO GRILL (ASADOR AUTOMÁTICO)

ELEMENTO CALENTADOR VENTILADO + VENTILACIÓN 50 ÷ 250°C

DESCONGELACIÓN (NINGÚN ELEMENTO CALEFACTOR INSERTADO)

ELEMENTO GRILL + VENTILACIÓN (ASADOR AUTOMÁTICO)

MANDO DEL TERMOSTATO DEL HORNO

La elección de la temperatura de cocción se lleva a cabo girando el mando en el sentido de las agujas del reloj hacia el valor deseado, comprendido entre 50° y 250°C. El encendido de la luz indicadora señala que el horno está en fase de calentamiento. El apagado de la luz indicadora indica que se ha alcanzado la temperatura preseleccionada. La intermitencia regular señala que la temperatura en el interior del horno se mantiene constante en el nivel programado.

El encendido del horno se efectúa girando el mando en sentido horario hasta cualquiera de las siguientes funciones, a excepción de la que corresponde con la lámpara del horno:

NINGUNA FUNCIÓN PROGRAMADA

ELEMENTO CALENTADOR SUPERIOR E INFERIOR 50 ÷ 250°C

ELEMENTO CALENTADOR INFERIOR

ELEMENTO GRILL

ELEMENTOCALENTADOR SUPERIOR + ELEMENTO GRILL

MANDO DEL GRILL VARIABLE DEL HORNO AUXILIAR

Posicionar el mando del termostato del horno auxiliar sobre el símbolo o.

Girar el mando del grill variable en sentido horario hasta que llegue a la posición deseada. El encendido de la luz indicadora señala que el grill está insertado.

3.2 Analógico Electrónico

Las instrucciones proporcionadas son válidas sólo para el horno principal.

LISTA DE FUNCIONES

PULSADOR CUENTAMINUTOS

PULSADOR FIN COCCIÓN

REGULACIÓN HORARIO Y RESET

PULSADOR DECREMENTO VALOR

PULSADOR INCREMENTO VALOR

3.2.1 Función "DEMO"

En los modelos equipados con programador analógico/digital está prevista una función "DEMO" que desactiva las resistencias, dejando invariadas las restantes funciones. Para activarla basta presionar durante 3 ó 4 segundos las teclas Ⓞ, — y +. Un bip de confirmación indicará al usuario que la función ha sido activada. Para desactivarla bastará aplicar el mismo procedimiento recién indicado.

3.2.2 Regulación de la hora

Al utilizar el horno por primera vez, o después de una interrupción de la corriente eléctrica, el display emitirá una luz intermitente con intervalos regulares. Pulsando la tecla 🕒 por 1 / 2 segundos el display dejará de emitir la luz intermitente y el usuario podrá comenzar a regular la hora corriente. Pulsando las teclas de variación del valor — o +, a cada presión de dichas teclas le corresponde un incremento o un decremento de un minuto.

Pulse una de las dos teclas de variación del valor hasta que aparezca la hora corriente. Después de 6/7 segundos desde la última presión de la tecla, el reloj comenzará a funcionar a la hora programada.

El timbre que se escucha al final de cada programación está formado por 8 señales acústicas que se repiten por 3/4 veces con un intervalo de 1 minuto y medio aproximadamente. Dicho timbre se puede interrumpir en cualquier momento pulsando una tecla cualquiera.

3.2.3 Cuentaminutos

Esta función no interrumpe la cocción, activa simplemente el timbre.

• Pulsando la tecla 🔒 el display se iluminará y se visualizará una imagen como la que se ilustra en la figura 1;
• Dentro de 6/7 segundos pulse las teclas + o - para programar el timer cuentaminutos. A cada presión se iluminará o se apagará 1 segmento exterior que representará 1 minuto de cocción (en la figura 2 están ilustrados 10 minutos de cocción).
• Después que pasen 6/7 segundos desde la última presión, se activará la cuenta regresiva que, una vez terminada, determinará la activación del timbre.
• Durante la cuenta regresiva, se visualizará la hora corriente pulsando 1 vez la tecla ⚠ y volviendo a pulsar esta misma tecla se regresará al display cuentaminutos.
• Al final de la cuenta regresiva se deberá detener manualmente el horno girando el termostato hasta la posición 0.

3.2.4 Programación

Tiempo de cocción: pulsando el 2° botón 🚗 se programará el tiempo de cocción. Antes de programarlo, se deberá girar el termostato hasta la temperatura de cocción deseada y el mando de selección de funciones hacia una posición cualquiera. Para programar el tiempo de cocción se deberán llevar a cabo las siguientes operaciones:

• Pulse por 1 / 2 segundos la tecla 🚗; la aguja se colocará a la altura del 12 (Fig. 1).
• Con las teclas - y + se programará el tiempo de cocción: a cada presión de la tecla + le corresponde un incremento de 1 minuto del tiempo de cocción y cada 12 minutos se iluminará un nuevo segmento interno (en la figura 2 está ilustrado el tiempo correspondiente a 1 hora).
• Una vez alcanzado el tiempo deseado, el ciclo de cocción se activará después de 6 segundos aprox. desde la última vez que se ha pulsado la tecla — o la tecla +.
• Al activarse la cocción, en el display se visualizarán la hora corriente, representada por segmentos fijos, y los minutos que quedan para completar el ciclo de cocción, representados por segmentos intermitentes (cada segmento intermitente corresponde a 12 minutos de cocción residual).
• Al completar el ciclo de cocción, el timer desactivará los elementos calentadores del horno, se accionará el timbre y los números del cuadrante se visualizarán de manera intermitente.
• También es posible poner a cero el tiempo de cocción reajustando el programa planteado: pulsando la tecla central ☑ por 1 o 2 segundos, se anulará el tiempo de cocción programado y, en este caso se deberá apagar el horno de forma manual.

Atención: no se pueden programar tiempos de cocción superiores a 6 horas.

Comienzo cocción: además de programar el tiempo de cocción, también se puede determinar el horario de comienzo del ciclo de cocción (con un atraso máximo de 12 horas respecto a la hora corriente). Para programar la hora de comienzo/fin cocción, lleve a cabo las siguientes operaciones.

- Programe el tiempo de cocción de acuerdo con la descripción del párrafo anterior.

- Dentro de 6/7 segundos desde la última presión de las teclas — o + vuelva a pulsar la tecla 🚗 para establecer la hora de comienzo cocción. En el display aparecerá la hora corriente con los segmentos internos que indican el final del ciclo de cocción iluminados. Con las teclas — y — programe la hora de comienzo del ciclo de cocción.

- Al pasar 6/7 segundos desde la última presión, el display indicará la hora corriente, la hora de comienzo y la de final del ciclo de cocción que estarán representadas por segmentos internos iluminados. Hasta que la hora corriente no coincida con la de comienzo del ciclo de cocción, los segmentos en el display serán fijos; ni bien la hora corriente alcance la hora preestablecida de comienzo ciclo, todos los segmentos internos emitirán una luz intermitente indicando que el horno ha comenzado el ciclo de cocción.

- Al completar la cocción, el timer desactivará los elementos calentadores del homo, se accionará el timbre y los números del cuadrante se visualizarán de manera intermitente.

- Para poner a cero todo el programa planteado, se deberá pulsar la tecla central ☑ por 1 o 2 segundos: si la cocción ya ha comenzado,el homo se deberá apagar de forma manual.

- La siguiente imagen ilustra un ejemplo de programación: para la hora corriente son las 7:06, mientras que la hora de comienzo cocción está programada para las 8 y la de final del ciclo para las 9.

- Cuando sean las 8, los segmentos internos incluidos entre 8 y 9 emitirán una luz intermitente mientras que la aguja de las horas permanecerá fija.

Atención: para que el horno active los ciclos de cocción de acuerdo con la programación recién citada, es necesario que el termostato está posicionado correctamente a la altura de la temperatura deseadas.

3.2.5 Función "DEMO"

En los modelos dotados de programador analógico/digital está prevista una función "DEMO" que desactiva las resistencias, dejando las otras funciones invariadas. Para activarla es suficiente con pulsar y mantener pulsadas en secuencia las teclas _i - , y + durante 3/4 segundos. Una señal acústica de confirmación avisará al usuario que la función está desactivada. Cuando la función "DEMO" está activada el número 6 del reloj parpadea a intervalos regulares. Para desactivarla es suficiente con seguir el mismo procedimiento.

4. USO DE LA ENCIMERA DE COCCIÓN

4.1 Zonas de cocción

El aparato está dotado de 4 zonas de cocción de diámetros y potencias diversas. Sus posiciones están claramente indicadas por círculos y el calor está delimitado en los diámetros trazados sobre el vidrio.

Las 4 zonas de cocción son del tipo HIGH-LIGHT, se encienden luego de algunos segundos y la calefacción se regula mediante el mando que se encuentra sobre el panel frontal, desde un mínimo de 1 hasta un máximo de 9. Las zonas de cocción con dos círculos concéntricos (◎) y con círculo + pecera (○) son de doble calefacción: ya sea en el interior del diámetro pequeño o bien en ambos diámetros.

Las 4 lámparas mirillas colocadas en la parte delantera entre las zonas de cocción se encienden cuando una o varias zonas de calefacción superan los 60°C.

Este dispositivo permite saber, después del uso de la encimera, si en una o varias zonas de cocción hay aún una temperatura superior a los 60°C. Las mirillas se apagan cuando la temperatura ha bajado por debajo de los 60°C aproximadamente.

Al utilizar la encimera por primera vez es conveniente calentarla a su máxima temperatura por un tiempo suficiente como para quemar eventuales residuos oleosos de fabricación que podrían transferir olores desagradables a los alimentos.

Para obtener un buen rendimiento y un consumo de energía adecuado, es indispensable usar sólo recipientes adecuados a la cocción eléctrica:

• El fondo de los recipientes debe ser muy grueso y preferiblemente plano, y además, debe estar limpio y seco así como también lo debe estar la encimera de cocción.
• No utilizar ollas de arcilla o con fondo áspero, porque esto podría provocar arañaduras sobre la superficie de cocción.
• El diámetro del fondo de los recipientes debe ser igual al diámetro del círculo trazado sobre la zona de cocción; si estos no corresponden, habrá un desperdicio de energía.

Tener cuidado de no vaciar azúcar o mezclas dulces sobre la encimera durante la cocción, ni tampoco apoyar materiales o sustancias que pudieran fundirse (plástico u hojas de aluminio); si esto ocurriera, para evitar comprometer el estado de la superficie, apagar inmediatamente la calefacción y limpiar con la espatulilla suministrada mientras la hornilla esté aún tibia. Si la encimera de cocción de cerámica vidriada no fuese limpiada inmediatamente, se correría el riesgo de ocasionar incrustaciones imposibles de quitar una vez que la encimera esté fría.

Importante!

Tener mucho cuidado con los niños, ya que difícilmente pueden ver las lámparas mirillas de residuo de calor encendidas. Después de su uso, las zonas de cocción permanecen muy calientes por un cierto período de tiempo, aunque hayan sido apagadas.

Evitar que los niños apoyen las manos.

4.2 Tabla de guía para la cocción

En la tabla siguiente se indican las posiciones de los mandos de la encimera de cocción que indican el tipo de alimento a preparar. Los valores pueden variar según la cantidad de alimento y del gusto del consumidor.

POSICIÓN DEL MANDO	TIPO DE ALIMENTO
1	PARA DERRETIR MANTEQUILLA, CHOCOLATE O SIMILARES.
2-3	PARA CALENTAR COMIDAS, MANTENER EN EBULLICIÓN PEQUEÑAS CANTIDADES DE AGUA, PARA BATIR SALSAS A BASE DE YEMA DE HUEVO O MANTEQUILLA.
4-5	PARA CALENTAR COMIDAS SÓLIDAS Y LIQUIDAS, MANTENER EN EBULLICIÓN AGUA, DESCONGELACIÓN DE COMIDAS CONGELADAS, OMELETTES DE 2-3 HUEVOS, GUISADOS DE FRUTA Y VERDURA, COCCIONES VARIADAS.
6	COCCIÓN DE CARNES, PESCADOS Y VERDURAS AL VAPOR, GUISADOS CON MAS O MENOS CANTIDAD DE AGUA, PREPARACIÓN DE MERMELADAS, ETC.
7-8	ASADOS DE CARNE O PESCADO, FILETES, HÍGADO, DORADO DE CARNES Y PESCADOS, HUEVOS, ETC.
9	FREÍR EN ACEITE PAPAS, ETC., LLEVAR RÁPIDAMENTE A EBULLICIÓN EL AGUA.

5. USO DE LOS HORNOS

5.1 Advertencias y consejos generales

Al utilizar el horno por primera vez es necesario calentarlo a su temperatura máxima (250°C) por una duración que sea suficiente para quemar eventuales residuos aceitosos de fabricación que podrían dar olores desagradables a las comidas.

Es suficiente, al utilizar el horno por primera vez o después de una interrupción de la corriente eléctrica, pulsar por 1 / 2 segundos la tecla central 🔕 para habilitar el horno a la cocción.

A fin de evitar que el vapor eventual contenido en los hornos cause molestias, se deberá abrir las puertas en dos tiempos: primero mantenerlas semiabiertas (aprox. 5 cm.) por 4-5 segundos y luego proceder a abrirlas totalmente. Si fuera necesario efectuar intervenciones en los alimentos, deberá mantenerse las puertas abiertas durante el menor tiempo posible, a fin de evitar que la temperatura en el interior de los hornos baje hasta el grado de afectar el buen resultado de la cocción.

Durante la cocción, se recomienda no cubrir el fondo del horno con papel de aluminio y no apoyar ollas o bandejas para que no se deteriore la capa de esmalte. En caso de que se desee utilizar papel de horno, éste se deberá colocar de manera que no impida la circulación del aire caliente dentro del horno.

6. ACCESORIOS DISPONIBLES

El horno principal dispone de 4 guías para el posicionamiento de las bandejas para horno y rejillas de distintas alturas y protección superior.

El horno auxiliar dispone de 2 guías.

Rejilla del horno: para la cocción de alimentos en el interior de platos, tartas de pequeñas dimensiones, asados o alimentos que necesitan una parrilla fina.

Rejilla para bandeja: para apoyar sobre una bandeja para la cocción de alimentos que pueden gotear.

Bandeja horno: útil para la recogida de la grasa que proviene de los alimentos de la rejilla que está encima.

Bandeja pastelería: para la cocción de tartas, pizzas y dulces de horno.

Varilla asador automático: útil para la cocción de pollo, salchichas y todos los alimentos que necesitan una cocción uniforme en toda su superficie. Sólo para el horno principal.

Bastidor asador automático: para introducir en las guías del horno principal antes de utilizar la varilla asador automático.

Pinza redonda cromada: útil para la extracción en caliente de rejillas y bandejas.

La pinza redonda cromada es un accesorio muy útil en cocina, además de garantizar una perfecta toma de bandejas y rejillas, evita el contacto directo (al que estamos obligados con el uso de agarraderas de tela o guantes térmicos).

Accesorios por pedido

Es posible solicitar los paneles autolimpiantes de los hornos a través de los Centros de Asistencia Autorizados.

7. CONSEJOS DE COCCIÓN

Se aconseja llevar a cabo el precalentamiento en función ventilada a unos 30/40°C más respecto a la temperatura de cocción ya que esta operación permite reducir notablemente los tiempos de cocción y el consumo energético mejorando de forma considerable el resultado de cocción.

Durante la cocción, la puerta del horno debe estar cerrada.

7.1 Cocciones con aire caliente

SELECTOR FUNCIONES

TERMOSTATO A ELECCIÓN ENTRE 50 - 250°

4 3 2 1

Este sistema es útil para cocciones a distintos niveles, incluso con alimentos de distinta naturaleza (pescado, carne, etc.) sin que se mezclen sabores ni olores. La circulación de aire en el interior del horno asegura una distribución uniforme del calor. El precalentamiento no es necesario.

La cocción múltiple es posible con la condición de que las temperaturas de cocción de los distintos alimentos se correspondan.

7.2 Cocciones al grill por aire caliente

SELECTOR FUNCIONES

TERMOSTATO A ELECCIÓN ENTRE 50 - 250°

4 3

Permite una distribución uniforme del calor con una mayor penetración en profundidad en los alimentos. En los alimentos se verifica una ligera doradura externa manteniendo suave el interior.

Durante la cocción, la puerta del horno debe estar cerrada y la duración máxima de la calefacción no debe superar los 60 minutos.

Recuerde que la puerta del horno deberá permanecer cerrada durante el uso del grill. El uso del grill con la puerta abierta podría provocar daños irreparables en el horno comprometiendo su seguridad de funcionamiento.

7.3 Cocciones al grill

TERMOSTATO EN POSICIÓN

4 3

Permite el dorado rápido de los alimentos. Se aconseja introducir la bandeja en la guía más alta. Para cocciones breves y con pequeñas cantidades, introducir la rejilla en la tercera guía partiendo desde abajo. Para tiempos de cocción prolongados y parrilla, introducir la rejilla en las guías más bajas, en función del tamaño.

Durante la cocción saldrá mucho calor de las partes interiores: mantener alejados a los niños.

Recuerde que la puerta del horno deberá permanecer cerrada durante el uso del grill. El uso del grill con la puerta abierta podría provocar daños irreparables en el horno comprometiendo su seguridad de funcionamiento.

7.4 Descongelado

TERMOSTATO EN POSICIÓN

3

Sólo el movimiento de aire que asegura el ventilador provoca la descongelación rápida de los alimentos.

El aire que circula en el interior del horno está a temperatura ambiente.

El descongelado a temperatura ambiente tiene la ventaja de no modificar el gusto y el aspecto de los alimentos.

7.5 Cocciones tradicionales

TERMOSTATO A ELECCIÓN ENTRE 50 - 250°

2

Este sistema clásico de cocción por el cual el calor procede desde arriba y desde abajo, resulta idóneo para cocer comidas sobre una repisa individual. Será preciso precalentar el horno hasta alcanzar la temperatura programada. Enhornar solamente después del apagado de la luz testigo del termostato. Las carnes muy grasientas deben introducirse en el horno aun frío. Enhornar la carne congelada directamente sin descongelar. Elegir temperaturas más bajas de apróx. 20°C y tiempos de cocción de 1/4 más largos que los tiempos de la carne fresca.

Utilizar recipientes con borde alto para no ensuciar las paredes del horno.

7.6 Cocciones delicadas

TERMOSTATO EN POSICIÓN

1

Indicadas para pastelería y tartas con baño externo, con poco azúcar y dulces líquidos que estén en recipientes o moldes. Se obtienen óptimos resultados incluso en el momento de la finalización de la cocción de alimentos en la base o para cocción que necesita calor sobre todo en la parte inferior. Se aconseja introducir la bandeja en la guía más baja.

7.7 Cocciones con grill variable

SELECTOR FUNCIONES

GRILL VARIABLE A ELECCIÓN ENTRE MIN. Y MAX.

Este tipo de cocción permite variar la potencia del grill, en función de la cantidad de alimento por cocer.

Girar en sentido horario el mando del termostato hasta la posición deseada.

7.8 Cocciones con el asador automático

SELECTOR FUNCIONES

3

Este tipo de cocción está previsto sólo para horno principal. Se aconseja utilizarlo para tamaños pequeños. Preparar la varilla del asador automático con el alimento bloqueando los tornillos A de los trinches. Introducir el bastidor B en el tercero conducto partiendo desde abajo. Quitar la empuñadura D y colocar la varilla del asador automático de forma que la polea E se coloque sobre el bastidor B. Introducir completamente el bastidor B hasta que la punta de la varilla del asador automático entre en el hueco C sobre la pared posterior del horno. Colocar una bandeja F en el fondo del horno y echar un poco de agua para evitar la formación de humo.

Durante la cocción, la puerta del horno debe estar cerrada y la duración máxima de la calefacción no debe superar los 60 minutos.

Son normales las intermitencias regulares de la luz indicadora del termostato durante la cocción, e indican el constante mantenimiento de la temperatura en el interior del horno.

8. LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

8.1 Limpieza de la encimera de cerámica vidriada

Antes de cada intervención es necesario desconectar la alimentación eléctrica del aparato.

La encimera de cerámica vidriada debe ser limpiada regularmente, mejor aún después de cada uso, cuando las lámparas mirilla de calor residuo se han apagado.

NO UTILIZAR CHORRO DE VAPOR PARA LIMPIAR EL APARATO.

Las eventuales manchas claras causadas por el uso de ollas con fondo de aluminio, pueden ser removidas con un paño húmedo embebido en vinagre.

En caso que después de la cocción quedaran residuos quemados, removerlos con la espatulilla suministrada, enjuagar con agua y secar bien con un paño limpio.

La constante utilización de la espatulilla reduce notablemente el empleo de productos químicos para la cotidiana limpieza de la encimera.

No utilizar, por ningún caso, detergentes abrasivos o corrosivos (Ej.: productos en polvo, spray para horno, removedores de manchas y esponjitas metálicas).

8.2 Limpieza del acero inox

8.2.1 Limpieza ordinaria diaria

Para limpiar y conservar las superficies de acero inox, utilizar siempre y solamente productos específicos que no contengan abrasivos ne sustancias ácidas a base de cloro.

Modalidad de uso: derramar el producto sobre un trapo húmedo y pasar sobre la superficie, aclarar esmeradamente y secar con un trapo suave o con una piel de ante.

8.2.2 Manchas de comidas o residuos

No utilizar nunca esponjas metálicas o rasquetas para no perjudicar las superficies y, en su caso, utensilios de madera o material plástico.

Enjuagar esmeradamente y secar con un trapo suave o con una piel de ante.

No deje secar dentro del horno eventuales residuos de alimentos a base de azúcar (por ejemplo, mermelada) ya que, secándose por mucho tiempo, podrían arruinar el esmalte que cubre las paredes del horno.

8.3 Limpieza interna del horno

Para una buena conservación del horno es necesario limpiarlo regularmente una vez frío. Extraer todas las partes rmoubles.

- Limpiar las parillas horno y las guías laterales con agua caliente y detergentes no abrasivos, enjuagar y secar.

8.3.1 Paneles autolimpiables

El horno principal está equipado con paneles en esmalte autolimpiante continuo.

Estos paneles permiten limpiar el horno con mayor facilidad y garantizan duraderamente su eficacia.

8.3.2 Uso de los paneles autolimpiables

A fin de mantener la parte interior del horno siempre limpia, sin residuos de alimentos ni olores desagradables, es conveniente hacer funcionar periódicamente el aparato en vacío a temperaturas no inferiores a 200 °C, durante un lapso variable entre 30 y 60 minutos, a fin de permitir que los paneles autolimpiables oxiden los residuos presentes que, una vez que el horno se ha enfriado, deben ser eliminados mediante una esponja húmeda.

8.3.3 Mantenimiento de los paneles autolimpiables

Para la limpieza de los paneles no es conveniente utilizar cremas abrasivas ni detergentes comunes. Basta utilizar una esponja húmeda a fin de no alterar las características del esmalte que recubre los paneles.

8.3.4 Desmontaje de los paneles autolimpiables

1. Quitar todos los accessorios del interior del horno;
2. Retirar las rejillas laterales (fig. 1).
3. Extraer los paneles laterales "F" y "G" (fig. 2).
4. Extraer el panel trasero "A" después de haber desenroscado la virola roscada "C" (fig. 2).
5. Vuelva a montar los paneles colocándolos en su posición original.

8.4 Cristales de la puerta

Les aconsejamos mantener los cristales siempre limpios. Utilizar papel absorbente para la cocina, en caso de suciedad persistente, lavar con una esponja húmeda y detergente común.

9. MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO

Periódicamente los hornos necesitan pequeñas intervenciones de mantenimiento o sustitución de las piezas sujetas a desgaste, como juntas, bombillas, etc. Seguidamente se ofrecen las instrucciones específicas para cualquier intervención de este tipo.

Antes de cualquier intervención que necesite acceder a piezas bajo tensión es necesario desconectar la alimentación eléctrica del aparato.

9.1 Sustitución de las lámparas de iluminación

Quitar la cubierta de protección A desatornillándola en sentido antihorario, sustituir la lámpara B con otra similar (25 W). Volver a colocar la cubierta de protección A.

Utilizar sólo lámparas para horno (T 300°C).

9.2 Desmontaje de la puerta

Abra completamente la puerta y coloque los pernos (en dotación) en los orificios correspondientes desde la parte interna. Cierre la puerta formando un ángulo de unos 45°, levántela y retírela de su lugar. Para volver a colocarla en su lugar, introduzca las bisagras en las ranuras correspondientes, deje que la puerta se apoye hacia abajo y retire los pernos. En caso de que pierda los pernos suministrados junto al horno, podrá utilizar incluso dos destornilladores.

9.3 Juntas puertas hornos

Para una limpieza profunda de los hornos, las juntas de las puertas se pueden desmontar. Antes de llevar a cabo la remoción de las juntas es necesario desmontar las puertas de los hornos como se describe anteriormente. Cuando las puertas estén desmontadas, quitar las lengüetas colocadas en los ángulos, como se muestra en la figura.