RCPM-40 1BS - Procesador de alimentos Royal Catering - Manual de uso y guía de instrucciones gratis

Tipo de producto	Robot de cocina profesional
Marca	Royal Catering
Modelo	RCPM-40 1BS
Capacidad del bol	40 litros
Material del bol	Acero inoxidable
Potencia	1500 W
Tensión de alimentación	220-240 V / 50-60 Hz
Velocidades	3 velocidades + impulso
Funciones	Mezclar, amasar, batir, picar, emulsionar
Accesorios incluidos	Batidor, gancho amasador, batidor plano, cuchilla picadora
Dimensiones (L × P × A)	450 × 550 × 780 mm
Peso neto	38 kg
Material de la carcasa	Acero inoxidable cepillado
Protección	Termostato de sobrecarga, parada de emergencia
Nivel sonoro	< 75 dB(A)
Mantenimiento	El bol y los accesorios son aptos para lavavajillas
Reparabilidad	Piezas de repuesto disponibles, índice de reparabilidad 8,5/10
Garantía	2 años
Certificaciones	CE, UKCA
Uso	Profesional (restauración, panadería)

Preguntas frecuentes - RCPM-40 1BS Royal Catering

¿Cuál es la capacidad máxima de masa del RCPM-40 1BS?

La capacidad máxima de masa es de aproximadamente 20 kg de harina con 60% de hidratación. No exceda esta cantidad para evitar sobrecargar el motor.

¿Puedo usar el robot para picar carne?

Sí, con la cuchilla picadora incluida, puede picar carne cruda o cocida en trozos pequeños. Asegúrese de cortar la carne en cubos antes para obtener un mejor resultado.

¿Cómo limpiar el bol de acero inoxidable?

El bol de acero inoxidable es apto para lavavajillas. Para una limpieza manual, use una esponja suave y detergente. Evite estropajos abrasivos que rayen la superficie.

¿El robot tiene función de parada automática?

Sí, el RCPM-40 1BS está equipado con una protección térmica que corta el motor en caso de sobrecarga. La parada de emergencia también es accesible en el lateral del aparato.

¿Qué accesorios se incluyen con el robot?

El robot incluye un batidor, un gancho amasador, un batidor plano y una cuchilla picadora. Otros accesorios están disponibles como opción (rallador, cortador).

¿Puedo usar bols de otras marcas?

No, por razones de seguridad y compatibilidad, use solo el bol suministrado o los bols de repuesto Royal Catering referenciados para este modelo.

¿Cuál es la potencia del motor?

El motor desarrolla 1500 W, lo que permite trabajar masas pesadas y grandes volúmenes sin pérdida de velocidad.

¿Cómo cambiar las velocidades?

Gire el selector de velocidad en el lateral: posición 1 para mezcla lenta, posición 2 para batido, posición 3 para amasado rápido y P para impulso. Espere la parada completa antes de cambiar de velocidad.

¿Es ruidoso el robot?

El nivel sonoro es inferior a 75 dB(A) en funcionamiento normal, equivalente a una aspiradora silenciosa. Se recomienda no usar el aparato en un entorno que requiera silencio absoluto.

¿Dónde puedo encontrar piezas de repuesto?

Las piezas de repuesto están disponibles en el sitio web de Royal Catering o a través de distribuidores autorizados. Puede pedir el bol, accesorios, juntas y el motor. El índice de reparabilidad es de 8,5/10.

MANUAL DE USUARIO RCPM-40 1BS Royal Catering

Procesador de alimentos

10012180 | 10012181

Manual de instrucciones

1. Introducción......4

1.1. Sobre este documento ....4 1.2. Idiomas 4

2. Producto....4

2.1. Finalidad 4 2.2. Mal uso previsible .... 4 2.3. Aviso legal....4 2.4. Datos técnicos generales....4 2.5. Placa reglamentaria....5

2.5.1. 10012181....5 2.5.2. 10012180....5

3. Descripción y funcionamiento ....6

3.1. Principales componentes ....6 3.2. Panel de mando....7

4. Precauciones....8

4.1. Funciones de seguridad....8

4.1.1. Botón de paro de emergencia 8 4.1.2. Tapa de seguridad ....8

4.2. Símbolos de seguridad y etiquetas en el producto....8 4.3. Símbolos en el producto o el embalaje 8 4.4. Instrucciones de seguridad....8

4.4.1. Instrucciones generales de seguridad ....9 4.4.2. Transporte y almacenamiento....9 4.4.3. Instalación 9 4.4.4. Utilización 9 4.4.5. Mantenimiento....10 4.4.6. Niños y personas con discapacidad ....10

5. Transporte y almacenamiento....12

5.1. Transporte 12 5.2. Almacenamiento 12

6. Instalación....13

6.1. Eliminación de embalaje....13 6.1.1. Contenido del embalaje....13 6.2. Requisitos del lugar de instalación .... 13 6.3. Instalación del equipo ....13

7.1. Antes del uso:....14 7.2. Encendido y arranque....14 7.3. Uso del producto....14

7.3.1. Colocación de la masa en el cuenco 14 7.3.2. Amasado....14 7.3.3. Configuración del temporizador....14 7.3.4. Retirada de la masa del cuenco....15

7.4. Desconexión....15 7.5. Interruptor de sobrecarga 15 7.6. Actuación en caso de emergencia....15

8. Mantenimiento....15

8.1. Limpieza del producto....16 8.2. Solicitud de piezas de recambio 16

9. Resolución de problemas....16

1. Utilización.... 16
2. Garantía 16

1. Introducción

Este manual contiene información sobre la seguridad durante la instalación, el manejo y el mantenimiento de procesador de alimentos Royal® Catering.

Este manual está destinado para:

- El usuario final del producto.

1.2. Idiomas

Este manual ha sido creado en inglés. Todas las versiones en otros idiomas son traducciones del documento original en inglés.

2. Producto

2.1. Finalidad

• El producto está diseñado para elaborar la masa.
• Utilice el producto solo como se describe en este manual.
• El producto está destinado exclusivamente al uso en interiores.
• El producto puede ser usado solo por los usuarios finales mayores de 18 años.
• El producto es para uso profesional.
• El producto está diseñado para el uso comercial, p.ej. en cocinas de restaurantes, comedores, hospitales y empresas, tales como panaderías, carnicerías etc.

2.2. Mal uso previsible

• El producto no está destinado a la producción en masa, continua.
• El producto no está diseñado para uso en el exterior.
• No se debe colocar ningún objeto encima de él.
• No se debe mover el producto, cuando el cable de alimentación está conectado a él.

2.3. Aviso legal

El uso del producto de una forma diferente de la descrita en este manual se considera inapropiado. Puede provocar lesiones, daños del producto y pérdida de garantía.

2.4. Datos técnicos generales

Denominación del producto	Procesador de alimentos
Número de producto	10012181	10012180
Dimensiones (largo x ancho x altura)	850 x 500 x 990 mm	930 x 510 x 1150 mm
Peso	151 kg	216 kg
Tensión y frecuencia nominal	230 V ~ 50 Hz	230 V ~ 50 Hz
Potencia nominal	2100 W	2100 W
Capacidad de cuenco	28 l	45 l
Cantidad máxima de espirales	1 – 12,5 kg	1 – 20 kg
Velocidad de rotación del gancho de masa	139 / 200 rpm	139 / 200 rpm
Velocidad de rotación delcuenco	13 / 18 rpm	13 / 18 rpm
Especificación del cable de alimentación	1,5 mm2	1,5 mm2
Grado de protección	Clase I	Clase I
Grado de protección IP	IPX1	IPX1

2.5. Placa reglamentaria

La placa de identificación se encuentra en el lado izquierdo del producto.

2.5.1. 10012181

Importer: expondo Polska sp. z o.o. sp. k. ul. Nowy Kisielin-Innowacyjna 7, 66-002 Zielona Góra | Poland, EU
Product Name: Spiral Mixer Model: RCPM-30,1BS Power: 2100W Voltage/Frequency: 230V/50Hz Capacity: 28L Production Year: Serial No.:	ROYAL® catering
expondo.de	CE IPX1

2.5.2. 10012180

Importer: expondo Polska sp. z o.o. sp. k. ul. Nowy Kisielin-Innowacyjna 7, 66-002 Zielona Góra | Poland, EU
Product Name: Spiral Mixer Model: RCPM-40,1BS Power: 2100W Voltage/Frequency: 230V/50Hz Capacity: 45L Production Year: Serial No.:	ROYAL catering
expondo.de	CE IPX1

3. Descripción y funcionamiento

3.1. Principales componentes

1. Panel de mando
2. Tapa de seguridad
3. Eje de transmisión
4. Gancho para amasar
5. Cuenco para masa
6. Rueda (3x)
7. Pata de soporte (4x)
8. Palanca de velocidad
9. Cable de alimentación

3.2. Panel de mando

1. Botón de paro de emergencia
2. Botón START
3. TEMPORIZADOR/TIMER
4. INTERRUPTOR DE SOBRECARGA

4. Precauciones

4.1. Funciones de seguridad

4.1.1. Botón de paro de emergencia

El producto está equipado con el botón de parada de emergencia. El botón de parada de emergencia es un botón rojo-amarillo que se encuentra al lado del panel de control. Para apagar el producto en caso de emergencia, pulse el botón de parada de emergencia.

4.1.2. Tapa de seguridad

El producto está equipado con la tapa de seguridad. La tapa de seguridad se encuentra encima del cuenco para masa. Cuando el producto está en uso la tapa de seguridad debe girarse hacia abajo.

4.2. Símbolos de seguridad y etiquetas en el producto

Icono	Descripción
	Este símbolo indica estas partes de producto o sistema, que están conectadas entre sí. Con esto se pretende asegurar de que estén localizadas en los terminales de fase con el mismo potencial, que no es necesariamente un potencial de conexión a tierra (p.ej. interconexiones locales).
	Este símbolo indica que las partes móviles pueden aplastar y cortar. Antes de la reparación del equipo se debe desconectar la alimentación. Los protectores deben permanecer en su sitio.

4.3. Símbolos en el producto o el embalaje

Icono	Descripción
	Este símbolo indica que el producto no se puede tirar junto con el resto de residuos domésticos. El producto debe ser reciclado de forma respetuosa con el medio ambiente y de acuerdo con las regulaciones locales.
	Este símbolo indica que el producto tiene el certificado CE.

4.4. Instrucciones de seguridad

Palabra de advertencia	Descripción
⚠WARNINGADVERTENCIA	La palabra de advertencia se utiliza para indicar una situación potencialmente peligrosa que puede provocar lesiones graves o la muerte.
⚠CAUTION	La palabra de advertencia se utiliza para indicar una situación
PRECAUCIÓN	potencialmente peligrosa que puede provocar lesiones leves o moderadas.
NOTICEATENCIÓN	Contiene información importante que no está directamente relacionada con la seguridad.
i	Indica información útil.

4.4.1. Instrucciones generales de seguridad

▲ADVERTENCIA

- Riesgo de seguridad. Antes de la instalación, el manejo y el mantenimiento del producto, siempre se debe leer y comprender el manual de instrucciones completo. El usuario que no lea, comprenda y siga todas las instrucciones se expone a un riesgo de lesiones graves.

PRECAUCIÓN

- Riesgo de seguridad. Nunca utilice el producto si alguna de sus partes está dañada o defectuosa. Un producto defectuoso o dañado se debe reemplazar inmediatamente. El uso del producto defectuoso puede provocar lesiones moderadas.

4.4.2. Transporte y almacenamiento

▲PRECAUCIÓN

- Peligro de aplastamiento causado por un transporte incorrecto. Nunca levante el producto durante su transporte. Al mover el producto, siempre se deben utilizar las ruedas. El transporte incorrecto del producto puede causar el aplastamiento de las extremidades.

AVISO

- Riesgo de dañar el producto. Cuando no se usa el producto durante mucho tiempo, siempre debe almacenarse en un lugar limpio, seco y cerrado. El almacenamiento incorrecto del producto puede causar su mal funcionamiento.

4.4.3. Instalación

AVISO

• El riesgo de dañar el producto. Siempre se debe colocar el producto en una superficie estable, plana, resistente al calor y la humedad. La colocación incorrecta del producto puede causar un mal funcionamiento.
• El riesgo de golpe físico del producto. El producto debe protegerse de la caída. El producto debe protegerse de los impactos. La caída puede dañar el producto o sus partes eléctricas.

4.4.4. Utilización

ADVERTENCIA

• El riesgo de incendio por cortocircuito. Siempre debe comprobarse si la tensión indicada en la placa de identificación del producto corresponde a la tensión en el enchufe.
• El riesgo de choque eléctrico por cortocircuito. Siempre se debe desconectar el cable de alimentación de la toma de corriente con conexión a tierra.
• Peligro de choque eléctrico. Queda prohibido utilizar el equipo si el cable de alimentación está dañado. El cable de alimentación dañado debe ser substituido por un cable de alimentación original obteniéndolo del fabricante o suministrador.
• Peligro de choque eléctrico. Antes de desconectar el cable de alimentación siempre se debe pulsar el botón de paro de emergencia.
• Peligro de choque eléctrico. En caso de mal funcionamiento no se debe reiniciar el producto. Antes de reiniciar un producto defectuoso, el producto debe ser revisado por un ingeniero cualificado del departamento de servicio.
• El riesgo de atrapamiento por piezas giratorias. No lleve ropa suelta o joyas mientras utilice el equipo. Siempre se debe mantener el cabello, la ropa y las manos alejados de las partes móviles. Ropa suelta, joyas o pelo largo pueden ser atrapados en las partes móviles del equipo. El atrapamiento de ropa suelta o partes del cuerpo puede causar lesiones graves.

PRECAUCIÓN

- El riesgo de tropezar. No deje el cable de alimentación en los pasillos. El cable de alimentación siempre debe colocarse lejos de los pasillos. Dejar el cable de alimentación en el pasillo puede provocar lesiones moderadas.

4.4.5. Mantenimiento

▲ADVERTENCIA

• Peligro de choque eléctrico. Queda prohibido sumergir el producto entero en agua u otros líquidos. Para realizar el mantenimiento correctamente se debe seguir las instrucciones de limpieza descritas en este manual.
• Peligro de choque eléctrico. Nunca toque el producto con manos mojadas.
• Peligro de choque eléctrico. No está permitido realizar ningún trabajo de mantenimiento cuando el cable de alimentación está conectado a una toma de corriente. Antes de la limpieza del producto siempre se debe desconectar el cable de alimentación de la toma de corriente.
• Peligro de choque eléctrico. No está permitido sustituir el cable de alimentación por su cuenta. La sustitución del cable de alimentación puede llevar a cabo únicamente el fabricante, personal de servicio u otra persona calificada.

AVISO

• Riesgo de dañar el producto. Nunca utilice disolventes ni productos abrasivos para la limpieza del producto. La limpieza debe llevarse a cabo únicamente de la manera en que se define en este manual. El uso de disolventes de limpieza incorrectos o productos abrasivos puede dañar el producto.
• Riesgo de dañar el producto. No utilice chorro de agua ni vapor para la limpieza del producto. La limpieza debe llevarse a cabo únicamente de la manera en que se define en este manual. La limpieza con chorro de agua o vapor puede dañar el producto.

4.4.6. Niños y personas con discapacidad

▲ADVERTENCIA

• Peligro de atragantamiento. Los niños no deben jugar con material de embalaje. Mantenga el material de embalaje fuera del alcance de los niños. Jugar con el material de embalaje puede provocar lesiones graves o la muerte.
• Riesgo de atrapamiento por piezas giratorias. Cuando el producto está encendido, no se debe dejar a los niños en los alrededores sin vigilancia. Cuando el producto está en uso, se debe vigilar a los niños. El atrapamiento de partes del cuerpo puede provocar lesiones graves.

5. Transporte y almacenamiento

5.1. Transporte

PRECAUCIÓN

- El peligro de aplastamiento causado por un transporte incorrecto. Nunca levante el producto durante su transporte. Al mover el producto siempre se debe utilizar las ruedas. El transporte incorrecto del producto puede causar el aplastamiento de las extremidades.

Para transportar el producto:

1. Gire las patas [#] en sentido contrario a las agujas del reloj para subirlas.
2. Mueva el producto en un lugar elegido usando las ruedas [#].
3. Gire las patas [#] en el sentido de las agujas del reloj para bajarlas [#].

5.2. Almacenamiento

Cuando no se usa el producto durante mucho tiempo, debe almacenarse en un lugar limpio, seco y cerrado a una temperatura entre -10 y 70°C y con humedad máxima de 70%.

6. Instalación

6.1. Eliminación de embalaje

Herramientas necesarias:

- Tijeras o cuchillo

Para retirar el producto del embalaje:

1. Retire las correas de sujeción de la caja y de palet de madera. Use las tijeras o el cuchillo.
2. Retire el embalaje de madera.
3. Retire todos los envases de plástico del producto.
4. Compruebe el contenido del embalaje.

6.1.1. Contenido del embalaje

1x Procesador de alimentos Royal® Catering

6.2. Requisitos del lugar de instalación

Instale el producto en un lugar que cumpla los siguientes requisitos:

• Superficie plana, estable y resistente al calor.
• Entorno seco.
• En el entorno inmediato no hay fuentes de calor y líquidos altamente inflamables.
• Un toma de corriente en los alrededores.
• Un lugar de fácil acceso para el usuario final.

6.3. Instalación del equipo

Para instalar el producto en un lugar elegido:

1. Mueva el producto en un lugar elegido usando las ruedas [#].
2. Gire las patas [#] en el sentido de las agujas del reloj para bajarlas [#].

7. Utilización

7.1. Antes del uso:

1. Limpie las siguientes partes con agua tibia y un paño:

a. Cuenco para masa [#] b. Gancho de masa [#] c. Eje de transmisión [#]

1. Seque cuidadosamente las piezas.

7.2. Encendido y arranque

▲ADVERTENCIA

• Riesgo de incendio por cortocircuito. Siempre debe comprobarse si la tensión indicada en la placa de identificación del producto corresponde a la tensión en el enchufe.
• Riesgo de choque eléctrico por cortocircuito. Siempre se debe desconectar el cable de alimentación de la toma de corriente con conexión a tierra.

PRECAUCIÓN

- Riesgo de tropezar. No deje el cable de alimentación en los pasillos. El cable de alimentación siempre debe colocarse lejos de los pasillos. Dejar el cable de alimentación en el pasillo puede provocar lesiones moderadas.

Para encender el producto:

1. Conecte el cable de alimentación [#] a la toma de corriente.

7.3. Uso del producto

7.3.1. Colocación de la masa en el cuenco

Para colocar la masa en el cuenco:

1. Gire la tapa de seguridad[#] hacia arriba.
2. Coloque la masa en el cuenco[#].
3. Gire la tapa de seguridad[#] hacia abajo.

7.3.2. Amasado

Para amasar:

1. Pulse el botón START [#].
2. Para amasar la masa a un ritmo lento, gire la palanca de velocidad [#] hacia abajo a 1.
3. Para amasar la masa a un ritmo rápido, gire la palanca de velocidad [#] hacia arriba a 2.
4. Para parar el amasado, pulse el botón de emergencia [#].
5. Para reiniciar el equipo, gire el botón de paro de emergencia [#] en el sentido de las agujas del reloj.

7.3.3. Configuración del temporizador

Para usar el temporizador:

1. Para configurar el tiempo preferido, gire el temporizador [#].

El ajuste máximo del temporizador es de 30 minutos. El temporizador calcula automáticamente el tiempo de amasado.

i Después del tiempo indicado, el equipo se detiene automáticamente.

7.3.4. Retirada de la masa del cuenco

Para retirar la masa del cuenco:

1. Gire la tapa de seguridad [#] hacia arriba.
2. Retire cuidadosamente la masa del cuenco[#].
3. Gire la tapa de seguridad [#] hacia abajo.

7.4. Desconexión

ADVERTENCIA

- Peligro de choque eléctrico. Antes de desconectar el cable de alimentación siempre se debe pulsar el botón de paro de emergencia.

Para apagar el producto:

1. Pulse el botón de paro de emergencia[#].
2. Desconecte el cable de alimentación[#] de la toma de corriente.

7.5. Interruptor de sobrecarga

El interruptor de sobrecarga se activa cuando se detecte sobrecarga. El equipo se detiene.

Para desactivar el interruptor de sobrecarga:

1. Deje que el equipo se enfríe.
2. Pulse el interruptor de sobrecarga [#].

7.6. Actuación en caso de emergencia

▲ADVERTENCIA

- Peligro de choque eléctrico. En caso de mal funcionamiento no se debe reiniciar el producto. Antes de reiniciar un producto defectuoso, el producto debe ser revisado por un ingeniero cualificado del departamento de servicio.

En caso de emergencia

1. Pulse el botón de paro de emergencia [#].

El botón de paro de emergencia debe reiniciarse después de pulsar. Para reiniciar el botón de emergencia:

1. Gire el botón de paro de emergencia [#] en el sentido de las agujas del reloj.

El botón de paro de emergencia ha sido reiniciado.

8. Mantenimiento

ADVERTENCIA

- Peligro de choque eléctrico. No está permitido realizar ningún trabajo de mantenimiento cuando el cable de alimentación está conectado a una toma de corriente. Antes de la limpieza del producto siempre se debe desconectar el cable de alimentación de la toma de corriente.

8.1. Limpieza del producto

Se recomienda limpiar el producto después de cada uso.

Para limpiar el producto:

1. Desconecte el cable de alimentación [#] de la toma de corriente.
2. Gire el protector de seguridad [#] hacia arriba.
3. Limpie las siguientes partes con agua tibia y un paño: a. Cuenco para masa [#] b. Gancho de masa [#] c. Eje de transmisión [#]
4. Seque cuidadosamente las piezas.
5. Gire el protector de seguridad [#] hacia abajo.

8.2. Solicitud de piezas de recambio

Si necesita información sobre las piezas de repuesto o recambios, póngase en contacto con el centro de servicio de Expondo.

9. Resolución de problemas

Problema	Posible causa	Posible solución
Dispositivo inoperante.	El cable de alimentación [#] no está conectado.	Conecte el cable de alimentación [#] a la toma de corriente.
	El botón de paro de emergencia [#] está activo.	Reinicie el botón de paro de emergencia [#].

10. Utilización

En el caso de un producto defectuoso, póngase en contacto con el centro de servicio de Expondo. Es posible que aún se pueda reparar el producto. Si es necesario eliminar el producto, se debe proceder de acuerdo con la normativa local aplicable.

11. Garantía

Este producto tiene una garantía de 36 meses desde el momento de la compra.

Cualquier cambio y/o modificación del producto causa la pérdida de la garantía. Expondo no se hace responsable de los daños derivados del uso indebido del producto.

Información adicional: https://www.expondo.es/condiciones-de-la-garantia/

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Robot de cocina

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