Authentique SS P05316 - κατσαρόλα TEFAL - Δωρεάν εγχειρίδιο χρήσης

ΕΓΧΕΙΡΊΔΙΟ ΧΡΉΣΗΣ Authentique SS P05316 TEFAL

Pressure Cooker Χύτρα Ταχύτητας Cocotte Minute

User's manual Οδηγίες χρήσης Guide de l'utilisateur

Descriptive diagram • Σχεδιάγραμμα περιγραφής • Schéma descriptif

رسوم тожيحة للأجزاء

Σημαντικές προφυλάξεις

Για την ασφάλειά çας, η παρούζα ζυςκευή έχει καταςκευαςτεί ζύμφωνα με τα εφαρμοστέα πρότυπα και κανονιςμούς.

• Για τή δική çας ασφάλεια, η ζυςκευή αυτή είναι καταςκευαςμένη ζύμφωνα με τις ιςχύουσες προδιαγραφές και κανονιζμούς:
• Οδηγία για τον Εξοπλιςμό υπό Πίεςη
• Υλικά ζε επαφή με τρόφιμα
• Περιβάλλον

• Διαβάστε προσεκτικά όλες τις οδηγίες και ανατρέξτε στις "Οδηγίες χρήσης".

- Όπως με κάθε συκευή κουζίνας, επιβλέπετε ιδιαίτερα τη χύτρα όταν τη χρησιμοποιείτε κοντά ζε παιδιά.

• Μην τοποθετείτε τη χύτρα ζε ζεστό φούρνο.

- Όταν η χύτρα çας είναι υπό πίεςη, πρέπει να τη μετακινείτε με μέγιστη προσοχή. Μην αγγίζετε τις θερμές επιφάνειες (ειδικά τα μεταλλικά εξαρτήματα). Μπορείτε να πιάνετε τα χερούλια και τα κουμπιά και να χρησιμοποιείτε γάντια, αν χρειαστεί.

- Μη χρησιμοποιείτε τη χύτρα çας για άλλο σκοπό εκτός από εκείνο για τον οποίο προορίζεται.

- Ελέγχετε τακτικά εάν οι λαβές του κάδου είναι τοποθετημένες ωωςτά. Εάν είναι απαραίτητο, ξαναβιδώστε τες.

Η χύτρα çας μαγειρεύει τις τροφές υπό πίεςη. Υπάρχει κίνδυνος να καείτε αν χρηςιμοποιείτε τη ζυςκευή με ακατάλληλο τρόπο. Βεβαιωθείτε ότι η χύτρα çας είναι κλειςμένη κανονικά πριν τη βάλετε ζε λειτουργία. Δείτε παράγραφο «Κλείςιμο».

- Μη ζορίζετε ποτέ τη χύτρα για να την ανοίξετε. Βεβαιωθείτε ότι η πίεςη στο εςωτερικό της έχει πέσει. Δείτε παράγραφο «Αςφάλεια».

- Μη χρησιμοποιείτε τη χύτρα σας χωρίς υγρό, διότι κινδυνεύετε να της προκαλέςετε ζοβαρή ζημιά. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει πάντοτε επαρκής ποςότητα υγρού κατά το μαγείρεμα.

• Χρησιμοποιείστε τη (τις) συμβατή(ές) πηγή(ές) θερμότητας σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης.

• Ποτέ μην χρησιμοποιείτε την χύτρα çας για να μαγειρέψετε ζυνταγές που περιέχουν γάλα.

- Μην χρηςιμοποιείτε ακατέργαστο αλάτι στην χύτρα ταχύτητος. Καλύτερα να χρηςιμοποιείτε κατεργαςμένο αλάτι προς το τελείωμα του μαγειρέματος.

• Μην γεμίζετε τη χύτρα çας πάνω από 2/3 (μέγιστο σημείο γεμίζματος).

- Για τα τρόφιμα που διαστέλλονται κατά το μαγείρεμα, όπως το ρύζι, τα αφυδατωμένα λαχανικά ή τις κομπόστες, να γεμίζετε τη χύτρα σας έως το μέσο της χωρητικότητάς της.

- Μετά το μαγείρεμα κρεάτών με επιφανειακό δέρμα (π.χ. βοδινή γλώσζα κ.λπ.), το οποίο ενδέχεται να φουςκώσει υπό την επίδραση της πίεσης, μην τρυπάτε το κρέας όςο αυτό φαίνεται φουςκωμένο· υπάρχει κίνδυνος εγκαύματος. Φροντίστε να τρυπήςετε το κρέας πριν από το μαγείρεμα.

- Όταν πρόκειται για πυκνόρρευστες τροφές (φάβα, κλπ), πρέπει να ανακινείτε τη χύτρα πριν την ανοίξετε για να μην σας πιτσιλίζουν οι τροφές κατά το άνοιγμα.

- Πριν από κάθε χρήση, ελέγχετε μήπως έχουν φράξει οι βαλβίδες. Δείτε παράγραφο «Πριν από το μαγείρεμα».

- Μη χρησιμοποιείτε τη χύτρα çας για να τηγανίζετε τροφές με λάδι.

- Μην επεμβαίνετε στα ζυστήματα αφαλείας πέρα από τις διαδικαςίες καθαριςμού και ζυντήρηςης.

- Χρηςιμοποιείτε αποκλειστικώς γνήσια ανταλλακτικά TEFAL εχεδιαςμένα ειδικά για το μοντέλοςας. Συγκεκριμένα, χρηςιμοποιείτε κάδο και καπάκι TEFAL.

- Οι ατμοί από οινοπνευματώδη ποτά είναι εύφλεκτοι. Αφήστε τη χύτρα να βράσει για περίπου 2 λεπτά πριν τοποθετήσετε το καπάκι. Να επιβλέπετε τη συσκευή σας όταν ετοιμάζετε συνταγές που περιέχουν αλκούλ.

- Μή χρησιμοποιείτε τη χύτρα σας για τη φύλαξη όξινων ή αλμυρών τροφίμων πριν από ή μετά το μαγείρεμα, καθώς υπάρχει κίνδυνος να διαβρώσετε τη χύτρα σας.

- Αν διαπιστώσετε ότι τμήμα της χύτρας σας έχει σπάσει ή ραγίσει, μην αποπειραθείτε σε καμιά περίπτωση να την ανοίξετε εάν είναι κλειστή, περιμένετε μέχρι να κρυώσει πλήρως πριν να την μετακινήσετε, μην την χρησιμοποιήσετε άλλο και προσκομίστε την σε εξουσιοδοτημένο κέντρο εξυπηρέτησης TEFAL για επισκευή.

Κρατήστε αυτές τις οδηγίες

Σχεδιάγραμμα περιγραφής

Α - Βαλβίδα λειτουργίας
B - Λαβή φφιξίματος
C - Βαλβίδα αςφαλείας
D - Άξονας
Ε - Οπή εξαγωγής ατμού
F - Λάστιχο
G - Καλάθι ατμού*

Η - Παξιμάδια

I - Autiá

J - Χερούλια

K - Bîda çûçφιξης*

L - Xùtpa

Μ - Τρίποδο*

1 - Характнріστικά

Διάμετρος του πάτου της χύτρας

Χωρητικότητα	Ανοξείδωτο
	Διάμ. πάτου	Μοντέλα
4,5 λίτρα	15,5 εκ	P05506
6 λίτρα	15,5 εκ	P05307
8 λίτρα	18 εκ	P05311
10 λίτρα	20 εκ	P05316

Τεχνικές πληροφορίες:

Μέγιστη πίεςη λειτουργίας της χύτρας: 55kPa. Μέγιστη πίεςη ασφαλείας της χύτρας: 110kPa.

Συμβατές πηγές θερμότητας

ΑΕΡΙΟ ΗΛΕΚΤΡΙΚΗ ΕΣΤΙΑ

ΥΑΛΟΚΕΡΑΜΙΚΗ ΑΛΟΓΟΝΟΥ ΑΚΤΙΝΟΒΟΛΙΑΣ

ΕΠΑΓΩΓΗ

ΗΛΕΚΤΡΙΚΗ ΕΣΤΙΑ ΣΠΙΡΑΛ

■ Τα ανοξείδωτα μοντέλα είναι κατάλληλα για όλες τις εστίες, ακόμα και για τις επαγωγικές.
■ Χρησιμοποιήστε μια ηλεκτρική, υαλοκεραμική ή επαγωγής πλάκα με διάμετρο ίςη ή μικρότερη από αυτήν της βάσης της χύτρας.
■ Σε κεραμική πλάκα, βεβαιωθείτε ότι ο πάτος είναι καθαρός και στεγνός.
■ Σε υγραέριο, η φλόγα δεν πρέπει να υπερβαίνει τη διάμετρο του δοχείου.
■ Βεβαιωθείτε ότι η χύτρα çας βρίσκεται στο κέντρο της εστίας πάνω στην οποία είναι τοποθετημένη.
■ Σε οποιαδήποτε μαγειρική εςτία, φροντίστε η χύτρα να βρίσκεται ακριβώς στο κέντρο της εςτίας.

Αξεσουάρ TEFAL

■ Τα ε αρτή ατα της ύτρας π υ διατίθενται στην αγ ρά είναι τα ε ἡς :

Καλάθι ατμού	4.5 η 6 λίτρα	Ref. 792185
	8 η 10λίτρα	Ref. 792654
Λάστιχο	4.5 η 6 λίτρα	Ref. 790141
	8 λίτρα	Ref. 790142
	10λίτρα	Ref. 790138
Τρίποδο*		Ref. 792691

■ Για την προμήθεια ανταλλακτικών ή την επισκευή της ζυσκευής, επικοινωνείτε με εξουσιοδοτημένο κέντρο ζέρβις TEFAL.

* (ανάλογα το μοντέλο)

■ Χρησιμοποιείτε αποκλειστικώς γνήσια ανταλλακτικά TEFAL ζχεδιαςμένα ειδικά για το μοντέλο çας.

2 - Κλείσιμο

■ Γυρίστε τη λαβή σφιξίματος προς τα αριστερά για να κατεβάσετε τον άξονα - Σχεδ. 1.
■ Βάλτε το σκέπασμα οριζόντια και εφαρμόστε το στα άκρα της χύτρας αφού βεβαιωθείτε ότι σκεπάζει ωστά το σώμα της χύτρας.
■ Γυρίστε τη λαβή σφιξίματος προς τα δεξιά μέχρι να έλθει ζε επαφή ο άξονας με τα αυτιά της χύτρας.
■ Για να είστε ζίγουροι ότι το καπάκι έχει κλειδώσει ζωστά, γυρίστε πάλι τη λαβή σφιξίματος (τουλάχιστον τρεις πλήρεις στροφές).

3 - Άνοιγμα

■ Γυρίστε τη λαβή σφιξίματος προς τα αριστερά για να κατεβάσετε τον άξονα - Σχεδ. 2.
■ Αναζηκώστε το ζκέπαζμα για να το απελευθερώσετε.
■ Τραβήξτε το οριζόντια, απομακρύνοντάς το από τη χύτρα.

4 - Ελάχιστο

■ Βάζετε πάντοτε μία ελάχιστη ποςότητα υγρού τουλάχιστον ίςη με 25 cl (2 ποτήρια) - Σχεδ. 3
■ Μη γεμίζετε ποτέ τη χύτρα çας παραπάνω από 2/3 του ύψους της χύτρας - Σχεδ. 4

Για μαγείρεμα στον ατμό\*

■ Το γέμισμα πρέπει να είναι τουλάχιστον ίςο με 75 cl.
■ Τοποθετήστε το τρίποδο* (Μ) στη βάση του δοχείου της χύτρας.
■ Τοποθετήςτε το καλάθι* (G) επάνω ζτο τρίποδο*

Για ορισμένα τρόφιμα

■ Όταν πρόκειται για τροφές που διαστέλλονται κατά το ψήςιμο, όπως ρύζι, αφυδατωμένα λαχανικά, κομπόστες κλπ, μη γεμίζετε τη χύτρα σας πάνω από το ήμιςυ του βάθους του κάδου. Στις περιπτώσεις των ζουπών προτείνουμε να κάνετε γρήγορη αποςυμπίεςη.

5 - Πρώτη χρήση

■ Αναποδογυρίστε τη χύτρα çας για να ζυναρμολογήσετε τις λαβές. Τοποθετήστε τις ζωστά, τοποθετήστε τις βίδες και ζφίξτε τις καλά - Σχεδ. 5.

■ Αφού την χρησιμοποιήζετε μερικές μέρες, ξανασφίξτε τις βίδες
■ Βάλτε τη βαλβίδα ρύθμισης πίεσης επάνω στην έξοδο ατμού και πιέστε εντελώς προς τα κάτω - Σχεδ. 6
■ Τοποθετήστε το τρίποδο* (Μ) στη βάση του δοχείου της χύτρας.
■ Τοποθετήστε το καλάθι* (G) επάνω στο τρίποδο*
■ Γεμίστε με νερό μέχρι τα 2/3 της χύτρας.
■ Κλείστε τη χύτρα - Σχεδ. 1
■ Τοποθετήστε τη χύτρα επάνω σε πηγή θερμότητας και έπειτα ρυθμίστε την ζτη μέγιστη ένταςη.
■ Όταν ο ατμός αρχίζει να βγαίνει από τη βαλβίδα, μειώστε τη φωτιά και περιμένετε για 20 λεπτά - Σχεδ. 7
■ Όταν περάçουν τα 20 λεπτά, ζβήστε τη φωτιά.
■ Αποςυμπιέστε περνώντας τη χύτρα κας κάτω από κρύο νερό - Σχεδ. 8
■ Όταν δεν εξέρχεται πλέον ατμός από τη βαλβίδα ρύθμισης πίεςης, αναςηκώστε τη βαλβίδα πίεςης και ανοϊξτε το καπάκι - Σχεδ. 9
■ Ξεπλύνετε τη χύτρα με νερό και ζτεγνώζτε την.
□ Εάν εμφανιστούν λεκέδεσ, χρησιμοποιείστε ένα μεταλλικό σφουγγάρι και λίγο αραιωμένο ξύδι.

6 - Πριν το μαγείρεμα

■ Πριν από κάθε χρήση, βεβαιωθείτε ότι η οπή εξαγωγής ατμού δεν είναι βουλωμένη - Σχεδ. 10
■ Βάλτε στη θέςη της τη βαλβίδα ρύθμισης πίεςης - Σχεδ. 6
■ Τοποθετήστε τη χύτρα επάνω σε πηγή θερμότητας και έπειτα ρυθμίστε την στη μέγιστη ένταςη.

7 - Κατά το μαγείρεμα

■ Όταν η βαλβίδα λειτουργίας γυρίζει κανονικά και ακούγεται ένας φφυριχτός ήχος, τότε το μαγείρεμα έχει αρχίσει. Χαμηλώστε την φωτιά - Σχεδ. 7.
■ Ρυθμίστε το χρόνο μαγειρέματος, ζύμφωνα με τις ζυνταγές.
■ Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, βεβαιωθείτε ότι η βαλβίδα περιστρέφεται κανονικά και ότι βγάζει ατμό με συριγμό. Αν ο ατμός δεν επαρκεί, ανεβάστε λίγο τη θερμοκραςία: αν ο ατμός είναι υπερβολικός, χαμηλώστε την.
■ Μόλις τελειώζει ο χρόνος μαγειρέματος, ζβήστε την πηγή θερμότητας.

8 - Τέλος μαγειρέματος

Για να απελευθερώσετε τον ατμό

■ Μόλις ζβήσετε την πηγή θερμότητας, έχετε δύο επιλογές:
□ Εκτονώστε αργὰ την πίεση: αναςηκώστε τη βαλβίδα στην πρώτη εγκοπή στην ἐξοδο ατμού ἡ αφαιρέστε την εντελώς- Σχεδ. 11
□ Γρήγορη αποσυμπίεση: βάλτε τη χύτρα ζας κάτω από βρύση κρύου νερού - Σχεδ. 8
■ Όταν σταματήσει ο ατμός να βγαίνει από τη βαλβίδα ρύθμισης πίεςης: δεν υπάρχει πλέον πίεςη στη Χύτρα çας.

■ Ανοίξτε τη χύτρα - Σχεδ. 9.

9 - Καθαρίσμός - Συντήρηση

Για να καθαρίσετε το σκεύος και το καλάθι ατμού

■ Πλύντε την μετά από κάθε χρήση με χλιαρό νερό και απορρυπαντικό πιάτων.

Για να καθαρίσετε το εσωτερικό της χύτρας

■ Πλύντε με ζφουγγάρι για τρίψιμο.

Για να καθαρίσετε το εξωτερικό της χύτρας

■ Χρησιμοποιείστε μαλακό ζφουγγάρι.
■ Μπορείτε να βάλετε το σκεύος στο πλυντήριο πιάτων.

Για να καθαρίσετε το καπάκι

■ Πλύνετε το καπάκι κάτω από τρεχούμενο νερό.
■ Μη βάζετε το καπάκι στο πλυντήριο πιάτων.

Για να καθαρίσετε τη βαλβίδα λειτουργίας

■ Καθαρίστε τη βαλβίδα λειτουργίας κάτω από το νερό - Σχεδ. 12
■ Καθαρίστε την οπή εξαγωγής ατμού κάτω από ιςχυρή ροή νερού ή με τη βοήθεια μιας βελόνας - Σχεδ. 10

Για να καθαρίσετε την βαλβίδα ασφαλείας

■ Καθαρίστε τη βάση της βαλβίδας αςφαλείας στο εςωτερικό του σκεπάςματος.
■ Επαληθεύζατε την καλή λειτουργία της πιέζοντας ελαφρώς την μπίλια που πρέπει να βυθίζεται χωρίς δυκολία - Σχεδ. 13

Μην χρησι μοπο ιείτε κοφτερό ή αιχμήρό αντικείμενο γι' αυτόν τ ον σκο πό.

10 - Καθαρισμός

Για να τακτοποιήσετε τη χύτρα σας

■ Αναποδογυρίστε το καπάκι επάνω στος ωώμα της χύτρας - Σχεδ. 14

Για να διατηρήσετε περισσότερο τις ιδιότητες της χύτρας σας

■ Για τα μοντέλα με αντικολλητική επικάλυψη, αποφεύγετε να υπερθερμαίνετε τη χύτρα όταν είναι άδεια.
■ Το σκούρο χρώμα και οι χαρακιές που ενδεχομένως να παρουσιαζτούν μετά από μακροχρονη χρήση δεν αποτελούν πρόβλημα.
■ Χρηςιμοποιήστε κατά προτίμηςη μία ξύλινη ζπάτουλα ή ειδική για αντικολλητική επικάλυψη για να γυρίζετε τα τρόφιμα.

Για να καθαρίσετε τη χύτρα σας εάν μαυρίσει

□ Καθαρίστε τη χύτρα με ένα ειδικό προϊόν καθαρισμού για ινόξ που διατίθεται στο Εξουσιοδοτημένο Κέντρο Σέρβισ τησ TEFAL.

Για να αλλάξετε το λάστικο

■ Παίρνετε πάντοτε ένα λάστικο που αντιζτοιχεί με το μοντέλο çaς.
■ Για να τοποθετήσετε το καινούριο σας λάστιχο, ανατρέξτε στις οδηγίες που αναγράφονται στην οπίσθια όψη της συσκευασίας του.
■ Μην κόβετε το λάστιχο.

Χρήσιμες συμβουλές

1 - Na επιβλέπετε προσεκτικά τη χύτρα όταν τη χρησιμοποιείτε με παιδιά.
2 - Mía ελαφριά απελευθέρωση ατμού είναι φυσική από τη βαλβίδα ασφαλείας.
3 - Για την απελευθέρωση του ατμού: Προσοχή: Εκτόξευση του ατμού με πίεση.
4 - Για να μετακινήσετε τη χύτρα, χρησιμοποιήστε τις λαβές.
5 - Μην αφήνετε τα τρόφιμα μέσα στη χύτρα σας.

6 - Μην χρησιμοποιείτε ποτέ χλωρίνη ή προϊόντα με χλώριο.
7 - Μη βάζετε το καπάκι στο πλυντήριο πιάτων.
8 - Αλλάζετε το λάστιχο του καπακιού κάθε χρόνα
9 - Μην χρησιμοποιείτε κοφτερό ή αιχμηρό αντικείμενο για αυτόν τον σκοπό.
10 - Είναι απολύτως απαραίτητο να προσκομίζετε για έλεγχο τη χύτρα σε εξουσιοδοτημένο κέντρο εξυπηρέτησης TEFAL μετά από 10 έτη χρήσης.

Η TEFAL απαντά στις ερωτήσεις σας

1 - Εάν δεν μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι:
■ Αποςυμπιέστε περιστρέφοντας τη βαλβίδα στη θέςη “αποςυμπίεςη”.
■ Βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχει πίεςη.
Εάν είναι απαραίτητο, βάλτε την πάλι ζτην φωτιά για λίγα δευτερόλεπτα, έχοντας την βαλβίδα ζτην θέξη “Απελευθέρωσης”.

2 - Εάν η χύτρα ζεστάθηκε χωρίς υγρό στο εσωτερικό:

■ Δώστε για έλεγχο τη χύτρα çας ζε ένα Εξουσιοδοτημένο Κέντρο Σέρβις της TEFAL.

3 Αν δεν βγαίνει ατ μός από τη βαλβίδα ρύθ μισης πίεσης και η Χύτρα σας δεν κάνει θ όρυ βο κατά το μαγείρεμα:

■ δεν ανέβηκε η πίεςη μέσα στη Χύτρα çας. Αυτό είναι φυσιολογικό για τα πρώτα λεπτά, κατά τα οποία θερμαίνεται.

• Εάν το φαινόμενο διαρκεί, ελέγξτε ότι:
  ■ Η πηγή θερμότητας είναι αρκετά ιςχυρή, εάν όχι αυξήστε τη θερμοκραςία.
  ■ Η ποςότητα υγρού στη χύτρα είναι επαρκής.
  ■ Η βαλβίδα είναι στη θέςη της.
  ■ Η χύτρα είναι καλά κλειςμένη. Εάν χρειαστεί, ζφίξτε ξανά το κουμπί.
  ■ Η βαλβίδα λειτουργίας δεν είναι βρώμικη.
  ■ Το λάστικο ή το χείλος της χύτρας δεν είναι κατεστραμμένα.

4 - Εάν ενεργοποιηθεί η βαλβίδα ασφαλείας:

■ Σβήστε την πηγή θερμότητας.
■ Αφήστε τη χύτρα να κρυώζει.
■ Ελέγξτε το διακόπτη εκτόνωσης ατμού, τη βαλβίδα λειτουργίας, τη βαλβίδα αςφαλείας και το λάστιχο.

5 - Εάν ο ατμός διαφεύγει γύρω-γύρω από το σκέπασμα, ελέγξτε:

■ 'Οτι το καπάκι έχει κλείζει ζωςτά.
■ Ότι το λάστιχο είναι ζε καλή κατάσταςη.
■ Ότι το λάστιχο έχει τοποθετηθεί ωστά στο καπάκι.
■ Ότι το καπάκι, η βαλβίδα αςφαλείας και η βαλβίδα λειτουργίας είναι καθαρά.
■ Ότι το χείλος της χύτρας είναι ζε καλή κατάσταςη.

6 - Εάν τα τρόφιμα δεν είναι ψημένα ή είναι καμμένα, ελέγξτε:

■ Το χρόνο ψηςίματος.
■ Την ιςχύ της πηγής θερμότητας.
■ Την ωωςτή τοποθέτηση της βαλβίδας λειτουργίας.
■ Την ποςότητα υγρού.

7 - Εάν κάηκε το φαγητό μέσα στη χύτρα:

■ Αφήστε να μουλιάσει λίγο η χύτρα σας πριν την πλύνετε.

■ Ποτέ μην χρηζιμοποιείτε ιςχυρά απορρυπαντικά ή χλωρίνη.

Ασφάλεια

Η χύτρα çας είναι εξοπλισμένη με ζυστήματα αζφαλείας για την υπερπίεςη:

Βαλβίδα ασφαλείας: ελευθερώνει την πίεςη και βγαίνει ατμός.

□ Δημιουργείται διαρροή μεταξύ του καπακιού και του κάδου.

Αν ενεργοποιηθεί το ένα από τα συστήματα ασφαλείας:

■ Κλείστε την εςτία θερμότητας.

■ Αφήστε τη χύτρα να κρυώζει.

■ Ανοίξτε το καπάκι.

■ Ελέγξτε το διακόπτη εκτόνωςης ατμού, τη βαλβίδα λειτουργίας, τη βαλβίδα αςφαλείας και το λάστιχο.

Εγγύηση

■ Σύμφωνα με την προοριζόμενη χρήση όπως αυτή προβλέπεται στο εγχειρίδιο χρήσης, ο κάδος της νέας σας χύτρας ταχύτητας TEFAL καλύπτεται με εγγύηση 10 ετών για τα εξής:

• Ο ποιοδήποτε σφάλμα που αφορά τη μεταλλική δομή του κάδου,

• ποιαδήποτε πρόωρη φθορά του μετάλλου της βάσης.

- Όλα τα άλλα μέρη της χύτρας çας είναι στην εγγύηση ενάντια στις ατέλειες ζε υλικά και την κατασκευή για την περίοδο της εγγύησης ορίζεται από την ιςχύουσα νομοθεσία που ιςχύει στη χώρα όπου αγοράςατε το προϊόν από την ημερομηνία αγοράς.

■ Η συμβατική αυτή εγγύηση αποκτάται κατόπιν παρουσίασης της ταμειακής απόδειξης ή τιμολογίου που αποδεικνύει την ημερομηνία αγοράς.

■ Οι παρούσες εγγυήσεις δεν περιλαμβάνουν:

■ Τις φθορές που έχουν προκληθεί από τη μη τήρηση σημαντικών προφυλάξεων ή από ακατάλληλες χρήσεις, όπως:

• Αναλώσιμα

- Χτυπήματα, πτώσεις, τοποθέτηση στον φούρνο, ...

- Πλύσιμο του καπακιού στο πλυντήριο πιάτων.

■ Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την εγγύηση μόνο στα εξουσιοδοτημένα κέντρα σέρβις της TEFAL (παρακαλείσθε να ανατρέξετε στην ιστοσελίδα: www.tefal.com).

■ Μπορείτε να καλέσετε τον αριθμό 210-6371000, για να μάθετε την διεύθυνση του πλησιέστερου εξουσιοδοτημένου κέντρου σέρβις της TEFAL

ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ ΣΤΗΝ ΧΥΤΡΑ

Σήμανση Εντοπισμός
Στοιχεία κατασκευαστή ή εμπορικού σήματος	Πλήκτρο ασφάλισης
Έτος και παρτίδα κατασκευής Εξωτερικό τοίχωμα σκεύους (άνω χείλος)
Μοντέλο αναφοράς Εξωτερικό τοίχωμα σκεύους (άνω χείλος)
Ανώτατη πίεση λειτουργίας (PF) Κάτοψη σκεύους
Μέγιστη πίεση ασφαλείας (PS) Κάτοψη σκεύους
Χωρητικότητα Εξωτερικός πάτος σκεύους

Νόστιμες συνταγές

'Ολες οι συνταγές πραγματοποιούνται για 4 άτομα.

Για τις χύτρες με χωρητικότητα μικρότερη από 6 λίτρα, μειώστε τις αναλογίες κατά το ένα τρίτο.

Σούπα

Φακές σούπα

Μερίδες 4

Προετομασία: 30 λεπτά

Μαγείρεμα: 20 λεπτά.

Υλικά: 500 γρ. φακές, 50 γρ. ρύζι, 6 ποτήρια νερό, ½ κουταλάκι αλάτι, ½ κουταλάκι κύμινο σε σκόνη, 1 τριμμένο κρεμμύδι, 1 κουταλάκι λάδι, ½ ματσάκι ψιλοκομμένο μαϊντανό, τριμμένη φρυγανιά (προαιρετικά).

Καθαρίστε και πλύντε τις φακές πριν να τις βάλετε στην Αυθεντική Χύτρα με 6 ποτήρια νερό. Κλείστε τη χύτρα. Μόλις η βαλβίδα αρχίσει να σφυρίζει, χαμηλώστε τη θερμοκρασία και αφήστε το φαγητό να μαγειρευτεί για 30 λεπτά. Εκτονώστε την πίεση. Εν τω μεταξύ, τηγανίστε το τριμμένο κρεμμύδι με το λάδι. Γυρίστε τις φακές, με το ζουμί τους, σε ένα ηλεκτρικό μπλέντερ για 2 λεπτά, κατόπιν σουρώστε τις για να απομακρυνθούν τα φλούδια. Γυρίστε τις στη χύτρα, προσθέστε το κρεμμύδι, το ρύζι και το λάδι, ανακατέψτε με μία ξύλινη κουτάλα σε μέτρια φωτιά και, μόλις το μίγμα πάρει βράση, κλείστε τη χύτρα. Μόλις η βαλβίδα αρχίσει να σφυρίζει, χαμηλώστε τη θερμοκρασία και αφήστε το φαγητό να μαγειρευτ εί για τον καθορισμένο χρόνο. Ανοίξτε το καπάκι, προσθέστε πιπέρι, αλάτι και κύμινο και τελευταίο το μαϊντανό. Ανακατέψτε.

Σερβίρετε αφού πασπαλίσετε με τριμμένη φρυγανιά.

Σούπα λαχανικών

Μερίδες 4

Προετοιμασία: 15 λεπτά.

Μαγείρεμα: 10 λεπτά.

Υλικά: 4 πατάτες, 1 πράσο, 4 καρότα, 1 γογγύλι, 1 λίτρο νερό, αλάτι, πιπέρι, 3 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος (προαιρετικά).

Καθαρίστε και πλύντε τα λαχανικά.

Κόψτε σε μεγάλους κύβους τις πατάτες και το γογγύλι. Κόψτε σε μικρές φέτες τα καρότα και τα πράσα.

Βάλτε 1 λίτρο νερό μέσα στη χύτρα ταχύτητας, προσθέστε τα λαχανικά, το αλάτι και το πιπέρι.

Κλείστε τη χύτρα. Μόλις η βαλβίδα αρχίσει να σφυρίζει, μειώστε τη θερμοκρασία και αφήστε το φαγητό να μαγειρευτεί για τον υποδεικνυόμενο χρόνο. Εκτονώστε την πίεση βάζοντας τη χύτρα κάτω από βρύση που τρέχει.

Τέλος, λίγο πριν το σερβίρισμα, προσθέστε την κρέμα γάλακτος.

Πουλερικά

Κοτόπουλο γεμιστό

Μερίδες 4

Προετομασία: 20 λεπτά.

Μαγείρεμα: 65 λεπτά.

Υλικά 2 ολόκληρα κοτόπουλα, με βάρος 1 κιλό το καθένα, ¼ φλιτζάνι κουκουνάρια, ¼ φλιτζάνι καθαρισμένα φιστίκια, 250 γρ. κιμά, 1 ποτήρι ρύζι, 2 ποτήρια νερό, ½ φλιτζάνι λάδι, 1 κουταλάκι αλεύρι, αλάτι, κανέλα, κούρκουμα, κάρδαμο σε σκόνη (1 κουταλάκι από το καθένα), 1 δαφνόφυλλο.

Ζεστάνετε το λάδι στη χύτρα σε υψηλή φωτιά, ροδίστε τα κουκουνάρια και βάλτε τα στην άκρη. Κάντε το ίδιο με τα φιστίκια. Τηγανίστε τον κιμά από όλες τις μεριές και προσθέστε το αλάτι με τη μισή ποσότητα του πιπεριού. Στη συνέχεια, προσθέστε 2 ποτήρια νερό. Πλύντε το ρύζι και στραγγίξτε το, κατόπιν προσθέστε το στον κιμά και ανακατέψτε. Κλείστε τη χύτρα και βάλτε την σε μεσαία φωτιά για 25 λεπτά. Εν τω μεταξύ, πλύνετε τα κοτόπουλα και καθαρίστε τα από μέσα. Μόλις ετοιμαστεί το ρύζι, ανακατέψτε το με τα κουκουνάρια, τα φιστίκια και το πιπέρι. Γεμίστε τα κοτόπουλα με το ρύζι και κλείστε το άνοιγμά τους, ράβοντάς το. Βάλτε τα 2 κοτόπουλα στη χύτρα, προσθέστε το δαφνόφυλλο και 2 ποτήρια νερό. Αφού τα βράσετε, βγάλτε την πέτσα τους, αλατίστε τα και κλείστε τη χύτρα. Μαγειρέψτε σε σιγανή φωτιά για 30 λεπτά. Μόλις γίνουν: βγάλτε τα κοτόπουλα και βάλτε τα σε ένα ταψί με λίγο λάδι και βάλτε τα στο φούρνο για 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν. Εν τω μεταξύ, προετοιμάστε τη σούπα. Βάλτε ένα κουταλάκι αλεύρι στο ζουμί από τα κοτόπουλα και ανακατέψτε σε μέτρια φωτιά.

Σερβίρετε σε ένα μεγάλο σκεύος με ψιλοκομμένο μαϊντανό.

Η σούπα είναι προαιρετική.

Προαιρετικά: μπορείτε να ροδίσετε σπαγκετίνι στο λάδι πριν να το προσθέσετε στη σούπα.

Λαχανικά

Γεμιστό λάχανο

Μερίδες 5

Προετομασία: 30 λεπτά

Μαγείρεμα: 15 λεπτά.

Υλικά: 1 ολόκληρο λάχανο βάρους 1,5 κιλό, ¼ φλιτζάνι λάδι, 8 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένες και πιεσμένες, ½ ποτήρι χυμό λεμόνι, μία κουταλιά ντοματοπελτέ, 1 κουταλάκι αποξηραμένη μέντα.

Γέμιση: 1 ½ ποτήρι ρύζι, ½ κιλό κιμά, αλάτι, πιπέρι, κανέλα

Κόψτε τις ρίζες του λάχανου και ξεχωρίστε τα φύλλα, ζεματίστε τα σε βραστό νερό για ένα λεπτό και βάλτε τα στην άκρη, κόψτε τα σε μέτρια κομμάτια. Προετοιμάστε τη γέμιση και γεμίστε τα λαχανόφυλλα (απλώστε τα σε ένα ρηχό πιάτο και βάλτε τη γέμιση στο κέντρο, κατόπιν τυλίξτε τα). Τακτοποιήστε τα γεμισμένα λαχανόφυλλα μέσα στη χύτρα και προσθέστε το λάδι. Διαλύστε το ντοματοπελτέ σε τρία ποτήρια νερό, προσθέστε το σκόρδο και τα αποξηραμένα φύλλα μέντας και χύστε επάνω από τα γεμισμένα λαχανόφυλλα. Κλείστε τη χύτρα. Μόλις η βαλβίδα αρχίσει να σφυρίζει, χαμηλώστε τη θερμοκρασία και αφήστε το φαγητό να μαγειρευτεί για 15 λεπτά. Εκτονώστε την πίεση.

Γυρίστε προσεκτικά τη χύτρα ανάποδα σε μία πιατέλα.

Σερβίρετε με γιαούρτι.

Ψάρι

Λεμονάτα πουγκιά μπακαλιάρου\*

Μερίδες 4

Προετομασία: 25 λεπτά.

Μαγείρεμα: 7 λεπτά.

Υλικά: 4 φιλέτα μπακαλιάρου, 150 γρ. το καθένα, 1 γρέιπ-φρουτ, 1 πορτοκάλι, το χυμό από 1 λάψ, 2 ντομάτες, 1 κρεμμύδι, 2 ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια τύπου στιφάδο, 60 γρ. βούτυρο, μερικά φύλλα από φρέσκο εστραγκόν, αλάτι και πιπέρι.

Κόψτε τις ντομάτες σε φέτες. Καθαρίστε το κρεμμύδι και ψιλοκόψτε το. Καθαρίστε το γκρέιπ-φρουτ και το πορτοκάλι και βγάλτε την ψίχα τους. Κόψτε σε κομμάτια, προσέχοντας να κρατήσετε όλο το χυμό.

Πάρτε τέσσερα φύλλα αλουμινόχαρτο και βάλτε το κέντρο κάθε φύλλου 3 φέτες ντομάτα, με τις άκρες τους να συμπίπτουν. Καλύψτε με λίγο κρεμμύδι και τα ψιλοκομμένα κρεμμυδάκια. Προσθέστε μερικά φύλλα εστραγκόν και βάλτε από πάνω τα φιλέτα του μπακαλιάρου. Ανασηκώστε τις άκρες κάθε πουγκιού, για να χύσετε μέσα 1 κουταλιά χυμό γκρείπφρουτ/ πορτοκαλιού πάνω στο φάρι χωρίς να τον χύσετε. Προσθέστε μερικές σταγόνες χυμό λάιμ και καρυκεύστε με αλάτι και πιπέρι. Πάνω από κάθε φιλέτο τοποθετήστε ένα κομματάκι γκρείπ-φρουτ, ένα κομματάκι πορτοκάλι και 15 γρ. βούτυρο. Κλείστε καλά τα πουγκιά προτού τα τοποθετήσετε προσεκτικά στο καλάθι ατμού. Βάλτε 750 ml νερό μεσα στη χύτρα. Βαλτε το καλάθι ατμού στην υποδοχή του εντός της χύτρας, προσέχοντας να μην έρχεται σε επαφή με το νερό. Κλείστε τη χύτρα. Μόλις η βαλβίδα αρχισει να σφυρίζει, χαμηλώστε τη θερμοκρασία και αφήστε το φαγητό να μαγειρευτεί για τον καθορισμένο χρόνο. Βυθίστε τη χύτρα μέσα σε ένα δοχείο με κρύο νερό για να κρυώσει γρήγορα προτού την ανοίξετε. Αφαιρέστε το καλαθι ατμου από τη χύτρα και προσεκτικά βάλτε από ένα πουγκί μπακαλιάρου σε κάθε πιάτο.

Ανοίξτε τα πουγκιά στο τραπέζι με ένα ψαλίδι. Μπορούν να σερβιριστούν με σαλάτα αβοκάντο.

Κρέας & Λαχανικά

Αρακάς με κρέας & ντομάτα

Μερίδες 5

Προετομασία: 15 λεπτά.

Μαγείρεμα: 40 λεπτά.

Υλικά: 2 κιλά πλυμένος αρακάς, 500 γρ. κρέας σε μέτριους κύβους, 3 καρότα, 1½ κιλό φρέσκιες ντομάτες, 4 σκελίδες σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, κανέλα, ½ ποτήρι φυτικό λάδι, 3 ποτήρια νερό, 1 μάτσο κόλιαντρο.

Εφλουδίστε, κόψτε τις ντομάτες και τρίψτε τις με το μπλέντερ. Βράστε το κρέας στην Αυθεντική χύτρα και βγάλτε την πέτσα. Κλείστε τη χύτρα. Μόλις η βαλβίδα αρχίσει να σφυρίζει, χαμηλώστε τη θερμοκρασία και αφήστε το φαγητό να μαγειρευτεί για 20 λεπτά. Βγάλτε το κρέας, πλύντε τη χύτρα και βάλτε τα καρότα, τον αρακά, το λάδι και βάλτε τη στη φωτιά ανακατεύοντας για 5 λεπτά. Προσθέστε τη ντομάτα, το σκόρδο, τον κόλιαντρο και το νερό, στη συνέχεια κλείστε τη χύτρα. Μόλις η βαλβίδα αρχίσει να σφυρίζει, χαμηλώστε τη θερμοκρασία και αφήστε το φαγητό να μαγειρευτ εί για 15 λεπτά.

Σερβίρετε με ζεστό ρύζι.

Σπιτικό γλυκό

Γλυκό ρύζι

Μερίδες 7

Προετοιμασία: 20 λεπτά.

Μαγείρεμα: 90 λεπτά.

Υλικά: 1 κούπα ρύζι, 5 ποτήρια νερό, 2 κούπες ζάχαρη, 600 γρ. λευκό τυρί, 5 κομμάτια αραβικό αρωματικό, ½ ποτήρι ροδόνερο.

Αν το τυρί είναι αλμυρό, κόψτε το σε λεπτές φέτες και μουλιάστε το σε νερό, αλλάζετε το νερό κάθε 15 λεπτά μέχρι που να γλυκάνει το τυρί, στεγνώστε το και βάλτε το στην άκρη. Πλύντε το ρύζι αρκετές φορές. Βάλτε νερό μέσα στη χύτρα, κατόπιν προσθέστε το ρύζι και ανακατέψτε. Κλείστε τη χύτρα. Μόλις η βαλβίδα αρχίσει να σφυρίζει, χαμηλώστε τη θερμοκρασία και αφήστε το φαγητό να μαγειρευτεί για 45 λεπτά. Βάλτε το ρύζι στο μπλέντερ και χτυπήστε το, για να γίνει απαλό. Στη συνέχεια, βάλτε το ρύζι στη χύτρα σε μέτρια φωτιά, ανακατέψτε με ξύλινη κουτάλα, προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε. Αν το ρύζι είναι πολύ σκληρό, προσθέστε μισό ποτήρι νερό. Κλείστε τη χύτρα. Μόλις η βαλβίδα αρχίσει να σφυρίζει, χαμηλώστε τη θερμοκρασία και αφήστε το να μαγειρευτεί για 60 λεπτά. Προσθέστε το αρωματικό σε σκόνη με ένα κουτάλι ζάχαρη, κατόπιν το ροδόνερο και ανακατέψτε. Προσθέστε σιγά-σιγά το τυρί, λίγο-λίγο, για να διαλυθεί μέσα στο μίγμα.

Βάλτε το σε πιάτα και σερβίρετε.

Mufattaqah

Μερίδες 10

Προετομασία: 20 λεπτά.

Μαγείρεμα: 180 λεπτά.

Υλικά: ½ κιλό σησαμέλαιο, ½ κιλό ρύζι, 1 κιλό ζάχαρη, ¼ ποτήρι κούρκουμα, ½ κουταλάκι κανέλα, 5 ποτήρια νερό, 1 φλιτζάνι κουκουνάρι.

Πλύντε το ρύζι πολλές φορές και μουλιάστε το σε νερό για 3 ώρες. Στεγνώστε το ρύζι και βάλτε το στη χύτρα, σε δυνατή φωτιά, προσθέστε την κούρκουμα και 10 ποτήρια νερό, ανακατέψτε λιγάκι. Μόλις πάρει βράση, κλείστε τη χύτρα. Μόλις η βαλβίδα αρχίσει να σφυρίζει, χαμηλώστε τη θερμοκρασία και αφήστε το να μαγειρευτεί για 30 λεπτά. Προσθέστε το σησαμέλαιο και την κανέλα, ανακατέψτε καλά με ξύλινη κουτάλα, βάλτε τη χύτρα στη φωτιά και ανακατέψτε το μίγμα μέχρι να αρχίσει να βράζει. Κλείστε τη χύτρα. Μόλις η βαλβίδα αρχίσει να σφυρίζει, χαμηλώστε τη θερμοκρασία και αφήστε το φαγητό να μαγειρευτεί για 60 λεπτά. Ανοίξτε τη χύτρα, βάλτε τη σε χαμηλή φωτιά και ανακατέψτε το Mufattaqah με ξύλινη κουτάλα για να μην κολλήσει, ανακατέψτε συνεχώς επί 45 λεπτά (εξαρτάται από την ποιότητα του σησαμελαίου) μέχρι που να γίνει ομοιογενές και να βγει το κίτρινο λάδι (σησαμέλαιο) του Mufattaqah. Προσθέστε τα κουκουνάρια και ανακατέψτε το για να πάνε παντού. Βάλτε το σε πιάτα και αφήστε το να κρυώσει· στη συνέχεια, σερβίρετε.

Précautions importantes