Authentique SS P05316 - κατσαρόλα TEFAL - Δωρεάν εγχειρίδιο χρήσης

ΕΓΧΕΙΡΊΔΙΟ ΧΡΉΣΗΣ Authentique SS P05316 TEFAL

Descriptive diagram • Σχεδιάγραμμα περιγραφής

• depending on model • *ανάλογα το μοντέλο • * selon modèle •

Για τη δική σασ ασφάλεια, η συσκευή αυτή είναι κατασκευασµένη σύµφωνα µε τισ ισχύουσεσ προδιαγραφέσ και κανονισµούσ: - Οδηγία για τον Εξοπλισµό υπό Πίεση - Υλικά σε επαφή µε τρόφιµα - Περιβάλλον

Διαβάστε προσεκτικά λες τις οδηγίες και ανατρέξτε στις "Οδηγίες χρήσης".

πωσ µε κάθε συσκευή κουζίνασ, επιβλέπετε ιδιαίτερα τη χύτρα ταν τη χρησιµοποιείτε κοντά

Μην τοποθετείτε τη χύτρα σε ζεστό φούρνο.

ταν η χύτρα σασ είναι υπ πίεση, πρέπει να τη µετακινείτε µε µέγιστη προσοχή. Μην αγγίζετε τισ θερµέσ επιφάνειεσ (ειδικά τα µεταλλικά εξαρτήµατα). Μπορείτε να πιάνετε τα χερούλια και τα κουµπιά και να χρησιµοποιείτε γάντια, αν χρειαστεί.

Μη χρησιµοποιείτε τη χύτρα σασ για άλλο σκοπ εκτσ απ εκείνο για τον οποίο προορίζεται.

Ελέγχετε τακτικά εάν οι λαβέσ του κάδου είναι τοποθετηµένεσ σωστά. Εάν είναι απαραίτητο, ξαναβιδώστε τεσ.

Η χύτρα σασ µαγειρεύει τισ τροφέσ υπ πίεση. Υπάρχει κίνδυνοσ να καείτε αν χρησιµοποιείτε τη συσκευή µε ακατάλληλο τρπο. Βεβαιωθείτε τι η χύτρα σασ είναι κλεισµένη κανονικά πριν τη βάλετε σε λειτουργία. Δείτε παράγραφο «Κλείσιµο».

Μη ζορίζετε ποτέ τη χύτρα για να την ανοίξετε. Βεβαιωθείτε τι η πίεση στο εσωτερικ τησ έχει πέσει. Δείτε παράγραφο «Ασφάλεια».

Μη χρησιµοποιείτε τη χύτρα σασ χωρίσ υγρ, διτι κινδυνεύετε να τησ προκαλέσετε σοβαρή ζηµιά. Βεβαιωθείτε ότι υπάρχει πάντοτε επαρκήσ ποσότητα υγρού κατά τοµαγείρεµα.

Χρησιμοποιείστε τη (τις) συμβατή(ές) πηγή(ές) θερμότητας σύμφωνα με τις οδηγίες χρήσης.

Ποτέ µην χρησιµοποιείτε την χύτρα σασ για να µαγειρέψετε συνταγέσ που περιέχουν γάλα.

Μην χρησιµοποιείτε ακατέργαστο αλάτι στην χύτρα ταχύτητοσ. Καλύτερα να χρησιµοποιείτε κατεργασµένο αλάτι προσ το τελείωµα του µαγειρέµατοσ.

Μην γεµίζετε τη χύτρα σασ πάνω από 2/3 (µέγιστο σηµείο γεµίσµατοσ).

Για τα τρόφιμα που διαστέλλονται κατά το μαγείρεμα, όπως το ρύζι, τα αφυδατωμένα λαχανικά ή τις κομπόστες, να γεμίζετε τη χύτρα σας έως το μέσο της χωρητικότητάς της.

Μετά τοµαγείρεµα κρεάτων µε επιφανειακό δέρµα (π.χ. βοδινή γλώσσα κ.λπ.), τοοποίο ενδέχεται να φουσκώσει υπό την επίδραση τησ πίεσησ, µην τρυπάτε το κρέασ όσο αυτό φαίνεται φουσκωµένο· υπάρχει κίνδυνοσ εγκαύµατοσ. Φροντίστε να τρυπήσετε το κρέασ πριν από το

ταν πρκειται για πυκνρρευστεσ τροφέσ (φάβα, κλπ), πρέπει να ανακινείτε τη χύτρα πριν την ανοίξετε για να µην σασ πιτσιλίσουν οι τροφέσ κατά το άνοιγµα.

Πριν απ κάθε χρήση, ελέγχετε µήπωσ έχουν φράξει οι βαλβίδεσ. Δείτε παράγραφο «Πριν από τοµαγείρεµα».

Μη χρησιµοποιείτε τη χύτρα σασ για να τηγανίσετε τροφέσ µε λάδι.

Μην επεµβαίνετε στα συστήµατα ασφαλείασ πέρα απ τισ διαδικασίεσ καθαρισµού και συντήρησησ.

Χρησιµοποιείτε αποκλειστικώσ γνήσια ανταλλακτικά TEFAL σχεδιασµένα ειδικά για το µοντέλο σασ. Συγκεκριµένα, χρησιµοποιείτε κάδο και καπάκι TEFAL.

Οι ατμοί από οινοπνευματώδη ποτά είναι εύφλεκτοι. Αφήστε τη χύτρα να βράσει για περίπου 2 λεπτά πριν τοποθετήσετε το καπάκι. Να επιβλέπετε τη συσκευή σας όταν ετοιμάζετε συνταγές που περιέχουν αλκοόλ.

Μη χρησιμοποιείτε τη χύτρα σας για τη φύλαξη όξινων ή αλμυρών τροφίμων πριν από ή μετά το μαγείρεμα, καθώς υπάρχει κίνδυνος να διαβρώσετε τη χύτρα σας.

Αν διαπιστώσετε ότι τμήμα της χύτρας σας έχει σπάσει ή ραγίσει, μην αποπειραθείτε σε καμιά περίπτωση να την ανοίξετε εάν είναι κλειστή, περιμένετε μέχρι να κρυώσει πλήρως πριν να την μετακινήσετε, μην την χρησιμοποιήσετε άλλο και προσκομίστε την σε εξουσιοδοτημένο κέντρο εξυπηρέτησης TEFAL για επισκευή. Κρατήστε αυτές τις οδηγίες11

Διάμετρος του πάτου της χύτρας Τεχνικές πληροφορίες: Μέγιστη πίεση λειτουργίασ τησ χύτρασ: 55kPa. Μέγιστη πίεση ασφαλείασ τησ χύτρασ: 110kPa. Συμβατές πηγές θερμτητας

Τα ανοξείδωτα µοντέλα είναι κατάλληλα για λεσ τισ εστίεσ, ακµα και για τισ επαγωγικέσ.

Χρησιµοποιήστε µια ηλεκτρική, υαλοκεραµική ή επαγωγήσ πλάκα µε διάµετρο ίση ή µικρτερη απ αυτήν τησ βάσησ τησ χύτρασ.

Σε κεραµική πλάκα, βεβαιωθείτε τι ο πάτοσ είναι καθαρσ και στεγνσ.

Σε υγραέριο, η φλγα δεν πρέπει να υπερβαίνει τη διάµετρο του δοχείου.

Βεβαιωθείτε τι η χύτρα σασ βρίσκεται στο κέντρο τησ εστίασ πάνω στην οποία είναι τοποθετηµένη.

Σε οποιαδήποτε µαγειρική εστία, φροντίστε η χύτρα να βρίσκεται ακριβώσ στο κέντρο τησ εστίασ. Αξεσουάρ TEFAL

Τα ε αρτή ατα τησ ύτρασ π υ διατίθενται στην αγ ρά είναι τα ε ήσ :

Για την προµήθεια ανταλλακτικών ή την επισκευή τησ συσκευήσ, επικοινωνείτε µε εξουσιοδοτηµένο κέντρο σέρβισ TEFAL.

Χρησιµοποιείτε αποκλειστικώσ γνήσια ανταλλακτικά TEFAL σχεδιασµένα ειδικά για το µοντέλο σασ.

Γυρίστε τη λαβή σφιξίµατοσ προσ τα αριστερά για να κατεβάσετε τον άξονα - Σχεδ. 1.

Βάλτε το σκέπασµα οριζντια και εφαρµστε το στα άκρα τησ χύτρασ αφού βεβαιωθείτε τι σκεπάζει σωστά το σώµα τησ χύτρασ.

Γυρίστε τη λαβή σφιξίµατοσ προσ τα δεξιά µέχρι να έλθει σε επαφή ο άξονασ µε τα αυτιά τησ χύτρασ.

Για να είστε σίγουροι τι το καπάκι έχει κλειδώσει σωστά, γυρίστε πάλι τη λαβή σφιξίµατοσ (τουλάχιστον τρεις πλήρεις στροφές).

Γυρίστε τη λαβή σφιξίµατοσ προσ τα αριστερά για να κατεβάσετε τον άξονα - Σχεδ. 2.

Ανασηκώστε το σκέπασµα για να το απελευθερώσετε.

Τραβήξτε το οριζντια, αποµακρύνοντάσ το απ

Βάζετε πάντοτε µία ελάχιστη ποστητα υγρού τουλάχιστον ίση µε 25 cl (2 ποτήρια) - Σχεδ. 3

Μη γεµίζετε ποτέ τη χύτρα σασ παραπάνω απ 2/3 του ύψουσ τησ χύτρασ - Σχεδ. 4 Για μαγείρεμα στον ατμ*

Το γέµισµα πρέπει να είναι τουλάχιστον ίσο µε 75 cl.

Τοποθετήστε το τρίποδο* (M) στη βάση του δοχείου τησ χύτρασ.

Τοποθετήστε το καλάθι* (G) επάνω στο τρίποδο* Για ορισμένα τρφιμα

ταν πρκειται για τροφέσ που διαστέλλονται κατά το ψήσιµο, πωσ ρύζι, αφυδατωµένα λαχανικά, κοµπστεσ κλπ, µη γεµίζετε τη χύτρα σασ πάνω απ το ήµισυ του βάθουσ του κάδου. Στισ περιπτώσεισ των σουπών προτείνουµε να κάνετε γρήγορη αποσυµπίεση.

Αναποδογυρίστε τη χύτρα σασ για να συναρµολογήσετε τισ λαβέσ. Τοποθετήστε τισ σωστά, τοποθετήστε τισ βίδεσ και σφίξτε τισ καλά - Σχεδ. 5

ΑΕΡΙΟ ΗΛΕΚΤΡΙΚΗ ΕΣΤΙΑ ΥΑΛΟΚΕΡΑΜΙΚΗ ΑΛΟΓΟΝΟΥ ΑΚΤΙΝΟΒΟΛΙΑΣΕΠΑΓΩΓΗΗΛΕΚΤΡΙΚΗ ΕΣΤΙΑ ΣΠΙΡΑΛ Σχεδιάγραμμα περιγραφής A - Βαλβίδα λειτουργίασ B - Λαβή σφιξίµατοσ C - Βαλβίδα ασφαλείασ D - Άξονασ E - Οπή εξαγωγήσ ατµού F - Λάστιχο G- Kαλάθι ατµού* H - Παξιµάδια I - Αυτιά J -

K - Βίδα σύσφιξησ* L - Χύτρα M- Τρίποδο* 8 λίτρα 18 εκ P05311

Χωρητικτητα ∆ιάµ. πάτου Μοντέλα 4,5 λίτρα 15,5 εκ P05506 6 λίτρα 15,5 εκ P05307 10 λίτρα 20 εκ P05316 Kαλάθι ατµού 4.5 η 6

Ref. 792654 Λάστιχο 4.5 η 6

• (ανάλογα το µοντέλο)12

Αφού την χρησιµοποιήσετε µερικέσ µέρεσ,ξανασφίξτε τισ βίδεσ Βάλτε τη βαλβίδα ρύθµισης πίεσης επάνωστην έξοδο ατµού και πιέστε εντελώς προς τακάτω - Σχεδ. 6

Τοποθετήστε το τρίποδο* (M) στη βάση του δοχείου τησ χύτρασ.

Τοποθετήστε το καλάθι* (G) επάνω στο τρίποδο*

Γεµίστε µε νερ µέχρι τα 2/3 τησ χύτρασ. Κλείστε τη χύτρα - Σχεδ. 1

Τοποθετήστε τη χύτρα επάνω σε πηγή θερµότητασ και έπειτα ρυθµίστε την στη µέγιστη ένταση. ταν ο ατµσ αρχίζει να βγαίνει απ τη βαλβίδα,µειώστε τη φωτιά και περιµένετε για 20 λεπτά - Σχεδ. 7 ταν περάσουν τα 20 λεπτά, σβήστε τη φωτιά. Αποσυµπιέστε περνώντασ τη χύτρα σασ κάτωαπ κρύο νερ - Σχεδ. 8

Όταν δεν εξέρχεται πλέον ατµόσ από τη βαλβίδα ρύθµισησ πίεσησ, ανασηκώστε τη βαλβίδα πίεσησ και ανοίξτε το καπάκι - Σχεδ. 9 Ξεπλύνετε τη χύτρα µε νερ και στεγνώστε την. Εάν εµφανιστούν λεκέδεσ, χρησιµοποιείστε έναµεταλλικ σφουγγάρι και λίγο αραιωµένο ξύδι.

6 - Πριν το μαγείρεμα

Πριν απ κάθε χρήση, βεβαιωθείτε τι η οπήεξαγωγήσ ατµού δεν είναι βουλωµένη - Σχεδ. 10

Βάλτε στη θέση τησ τη βαλβίδα ρύθµισησ πίεσησ - Σχεδ. 6

Τοποθετήστε τη χύτρα επάνω σε πηγή θερµότητασ και έπειτα ρυθµίστε την στη µέγιστη ένταση.

7 - Κατά το μαγείρεμα

ταν η βαλβίδα λειτουργίασ γυρίζει κανονικά καιακούγεται ένασ σφυριχτσ ήχοσ, ττε το µαγείρεµαέχει αρχίσει. Χαµηλώστε την φωτιά - Σχεδ. 7.

Ρυθµίστε τοχρόνοµαγειρέµατοσ, σύµφωνα µε τισ συνταγέσ.

Κατά τη διάρκεια του µαγειρέµατοσ, βεβαιωθείτε ότι η βαλβίδα περιστρέφεται κανονικά και ότι βγάζει ατµό µε συριγµό. Αν ο ατµόσ δεν επαρκεί, ανεβάστε λίγο τη θερµοκρασία: αν ο ατµόσ είναι υπερβολικόσ, χαµηλώστε την.

Μλισ τελειώσει ο χρνοσ µαγειρέµατοσ,σβήστε την πηγή θερµτητασ.

8 - Τέλος μαγειρέματος

Για να απελευθερώσετε τον ατμ Μλισ σβήσετε την πηγή θερµτητασ, έχετε δύοεπιλογέσ:

Εκτονώστε αργά την πίεση: ανασηκώστε τη βαλβίδα στην πρώτη εγκοπή στην έξοδο ατµού ή αφαιρέστε την εντελώσ- Σχεδ. 11 Γρήγορη αποσυμπίεση: βάλτε τη χύτρα σασκάτω απ βρύση κρύου νερού - Σχεδ. 8

Όταν σταµατήσει ο ατµόσ να βγαίνει από τη βαλβίδα ρύθµισησ πίεσησ: δεν υπάρχει πλέον πίεση στη Χύτρα σασ. Ανοίξτε τη χύτρα - Σχεδ. 9.

9 - Καθαρισμς - Συντήρηση

Για να καθαρίσετε το σκεύος και το καλάθι ατμού Πλύντε την µετά απ κάθε χρήση µε χλιαρνερ και απορρυπαντικ πιάτων.Για να καθαρίσετε το εσωτερικ της χύτρας Πλύντε µε σφουγγάρι για τρίψιµο.Για να καθαρίσετε το εξωτερικ της χύτρας Χρησιµοποιείστε µαλακ σφουγγάρι. Μπορείτε να βάλετε το σκεύοσ στο πλυντήριοπιάτων.Για να καθαρίσετε το καπάκι Πλύνετε το καπάκι κάτω απ τρεχούµενο νερ. Μη βάζετε το καπάκι στο πλυντήριο πιάτων.Για να καθαρίσετε τη βαλβίδα λειτουργίας Καθαρίστε τη βαλβίδα λειτουργίασ κάτω απ τονερ - Σχεδ. 12 Καθαρίστε την οπή εξαγωγήσ ατµού κάτω απισχυρή ροή νερού ή µε τη βοήθεια µιασ βελνασ - Σχεδ. 10Για να καθαρίσετε την βαλβίδα ασφαλείας Καθαρίστε τη βάση τησ βαλβίδασ ασφαλείασστο εσωτερικ του σκεπάσµατοσ. Επαληθεύσατε την καλή λειτουργία τησ πιέζοντασ ελαφρώσ την µπίλια που πρέπει να βυθίζεται χωρίσ δυσκολία - Σχεδ. 13

Για να τακτοποιήσετε τη χύτρα σας Αναποδογυρίστε το καπάκι επάνω στο σώµα τησχύτρασ - Σχεδ. 14Για να διατηρήσετε περισστερο τις ιδιτητεςτης χύτρας σας Για τα µοντέλα µε αντικολλητική επικάλυψη,αποφεύγετε να υπερθερµαίνετε τη χύτρα τανείναι άδεια.

Το σκούροχρώµα και οι χαρακιέσ που ενδεχοµένωσ να παρουσιαστούν µετά από µακρόχρονη χρήση δεν αποτελούν πρόβληµα.

Χρησιµοποιήστε κατά προτίµηση µία ξύλινησπάτουλα ή ειδική για αντικολλητική επικάλυψηγια να γυρίσετε τα τρφιµα.Για να καθαρίσετε τη χύτρα σας εάν μαυρίσει Καθαρίστε τη χύτρα µε ένα ειδικ προϊνκαθαρισµού για ινξ που διατίθεται στοΕξουσιοδοτηµένο Κέντρο Σέρβισ τησ TEFAL.Για να αλλάξετε το λάστιxo Παίρνετε πάντοτε ένα λάστιxo που αντιστοιχείµε το µοντέλο σασ. Για να τοποθετήσετε το καινούριο σας λάστιχο,ανατρέξτε στις οδηγίες που αναγράφονται στην οπίσθιαόψη της συσκευασίας του.n Μην κόβετε το λάστιχο.

• (ανάλογα το µοντέλο)13 Χρήσιμες συμβουλές

1 - Να επιβλέπετε προσεκτικά τη χύτρα ταν τη

χρησιμοποιείτε με παιδιά.

2 - Μία ελαφριά απελευθέρωση ατμού είναι

φυσική απ τη βαλβίδα ασφαλείας.

3 - Για την απελευθέρωση του ατμού: Προσοχή:

Εκτξευση του ατμού με πίεση.

4 - Για να μετακινήσετε τη χύτρα,

χρησιμοποιήστε τις λαβές.

5 - Μην αφήνετε τα τρφιμα μέσα στη χύτρα

6 - Μην χρησιμοποιείτε ποτέ χλωρίνη ή προϊντα

7 - Μη βάζετε το καπάκι στο πλυντήριο πιάτων.

9 - Μην χρησιμοποιείτε κοφτερ ή αιχμηρ

αντικείμενο για αυτν τον σκοπ.

Είναι απολύτως απαραίτητο να προσκομίζετε για έλεγχο τη χύτρα σε εξουσιοδοτημένο κέντρο εξυπηρέτησης TEFAL μετά από 10 έτη χρήσης.

Η TEFAL απαντά στις ερωτήσεις σας

1 - Εάν δεν μπορείτε να ανοίξετε το καπάκι:

Αποσυµπιέστε περιστρέφοντασ τη βαλβίδα στη θέση “αποσυµπίεση”.

Βεβαιωθείτε τι δεν υπάρχει πίεση.

Εάν είναι απαραίτητο, βάλτε την πάλι στην φωτιά για λίγα δευτερλεπτα, έχοντασ την βαλβίδα στην θέση “Απελευθέρωσησ”.

2 - Εάν η χύτρα ζεστάθηκε χωρίς υγρ στο

∆ώστε για έλεγχο τη χύτρα σασ σε ένα Εξουσιοδοτηµένο Κέντρο Σέρβισ τησ TEFAL. 3 Αν δεν

δεν ανέβηκε η πίεση µέσα στη Χύτρα σασ. Αυτό είναι φυσιολογικό για τα πρώτα λεπτά, κατά τα οποία θερµαίνεται. - Εάν το φαινμενο διαρκεί, ελέγξτε τι:

Η πηγή θερµτητασ είναι αρκετά ισχυρή, εάν χι αυξήστε τη θερµοκρασία.

Η ποστητα υγρού στη χύτρα είναι επαρκήσ.

Η βαλβίδα είναι στη θέση τησ.

Η χύτρα είναι καλά κλεισµένη. Εάν χρειαστεί, σφίξτε ξανά το κουµπί.

Η βαλβίδα λειτουργίασ δεν είναι βρώµικη.

Το λάστιxo ή το χείλοσ τησ χύτρασ δεν είναι κατεστραµµένα.

4 - Εάν ενεργοποιηθεί η βαλβίδα ασφαλείας:

Σβήστε την πηγή θερµτητασ.

Αφήστε τη χύτρα να κρυώσει.

Ελέγξτε το διακόπτη εκτόνωσησ ατµού, τη βαλβίδα λειτουργίασ, τη βαλβίδα ασφαλείασ και το

5 - Εάν ο ατμς διαφεύγει γύρω-γύρω απ το

τι το καπάκι έχει κλείσει σωστά.

τι το λάστιχο είναι σε καλή κατάσταση.

τι το λάστιχο έχει τοποθετηθεί σωστά στο

τι το καπάκι, η βαλβίδα ασφαλείασ και η βαλβίδα λειτουργίασ είναι καθαρά.

τι το χείλοσ τησ χύτρασ είναι σε καλή

6 - Εάν τα τρφιμα δεν είναι ψημένα ή είναι

Την ισχύ τησ πηγήσ θερµτητασ.

Την σωστή τοποθέτηση τησ βαλβίδασ λειτουργίασ.

7 - Εάν κάηκε το φαγητ μέσα στη χύτρα:

Αφήστε να µουλιάσει λίγο η χύτρα σασ πριν την

Ποτέ µην χρησιµοποιείτε ισχυρά απορρυπαντικά ή χλωρίνη.14

Η χύτρα σασ είναι εξοπλισµένη µε συστήµατα ασφαλείασ για την υπερπίεση:

Βαλβίδα ασφαλείας: ελευθερώνει την πίεση και βγαίνει ατµσ.

Δημιουργείται διαρροή µεταξύ του καπακιού και του κάδου. Αν ενεργοποιηθεί το ένα απ τα συστήματα ασφαλείας: Κλείστε την εστία θερµτητασ. Αφήστε τη χύτρα να κρυώσει. Ανοίξτε το καπάκι.

Ελέγξτε το διακόπτη εκτόνωσησ ατµού, τη βαλβίδα λειτουργίασ, τη βαλβίδα ασφαλείασ και το λάστιχο.

Σύµφωνα µε την προοριζόµενη χρήση όπως αυτή προβλέπεται στο εγχειρίδιο χρήσης, ο κάδος της νέας σας χύτρας ταχύτητας TEFAL καλύπτεται µε εγγύηση 10 ετών για τα εξής:

ποιοδήποτε σφάλµα που αφορά τη µεταλλική δοµή του κάδου, ποιαδήποτε πρόωρη φθορά του µετάλλου της βάσης.

Όλα τα άλλα µέρη τησ χύτρασ σασ είναι στην εγγύηση ενάντια στισ ατέλειεσ σε υλικά και την κατασκευή για την περίοδο τησ εγγύησησ ορίζεται από την ισχύουσα νοµοθεσία που ισχύει στη χώρα όπου αγοράσατε το προϊόν από την ηµεροµηνία αγοράσ.

Η συµβατική αυτή εγγύηση αποκτάται κατόπιν παρουσίασης της ταµειακής απόδειξης ήτιµολογίου που αποδεικνύει την ηµεροµηνία αγοράς. Οι παρούσες εγγυήσεις δεν περιλαµβάνουν:

Τις φθορές που έχουν προκληθεί από τη µη τήρηση σηµαντικών προφυλάξεων ή από ακατάλληλεςχρήσεις, όπως:

Χτυπήµατα, πτώσεις, τοποθέτηση στον φούρνο, … Πλύσιµο του καπακιού στο πλυντήριο πιάτων.

Μπορείτε να χρησιµοποιήσετε την εγγύηση µόνο στα εξουσιοδοτηµένα κέντρα σέρβις της TEFAL (παρακαλείσθε να ανατρέξετε στην ιστοσελίδα: www.tefal.com).

Μπορείτε να καλέσετε τον αριθµό 210-6371000, για να µάθετε την διεύθυνση του πλησιέστερου εξουσιοδοτηµένου κέντρου σέρβις της TEFAL ΕΝΔΕΙΞΕΙΣ ΣΤΗΝ ΧΥΤΡΑ Σήµανση ΕντοπισµόςΣτοιχεία κατασκευαστή ή εµπορικούσήµατοςΠλήκτρο ασφάλισηςΈτος και παρτίδα κατασκευής Εξωτερικό τοίχωµα σκεύους (άνω χείλος)Μοντέλο αναφοράς Εξωτερικό τοίχωµα σκεύους (άνω χείλος)Ανώτατη πίεση λειτουργίας (PF) Κάτοψη σκεύουςΜέγιστη πίεση ασφαλείας (PS) Κάτοψη σκεύουςΧωρητικότητα Εξωτερικός πάτος σκεύους

• (ανάλογα το µοντέλο)15 Φακές σούπα Υλικά: 500 γρ. φακές, 50 γρ. ρύζι, 6 ποτήρια νερό, ½ κουταλάκι αλάτι,½ κουταλάκι κύµινο σε σκόνη, 1 τριµµένο κρεµµύδι, 1 κουταλάκι λάδι, ½ µατσάκι ψιλοκοµµένο µαϊντανό, τριµµένη φρυγανιά (προαιρετικά). Νόστιµες συνταγές Μερίδες 4Προετοιµασία: 30 λεπτάΜαγείρεµα: 20 λεπτά.

αθαρίστε και πλύντε τις φακές πριν να τις βάλετε στην ΑυθεντικήΧύτρα µε 6 ποτήρια νερό. Κλείστε τη χύτρα. Μόλις η βαλβίδα αρχίσει νασφυρίζει, χαµηλώστε τη θερµοκρασία και αφήστε το φαγητό ναµαγειρευτεί για 30 λεπτά. Εκτονώστε την πίεση. Εν τω µεταξύ,τηγανίστε το τριµµένο κρεµµύδι µε το λάδι. Γυρίστε τις φακές, µε τοζουµί τους, σε ένα ηλεκτρικό µπλέντερ για 2 λεπτά, κατόπιν σουρώστετις για να αποµακρυνθούν τα φλούδια. Γυρίστε τις στη χύτρα,προσθέστε το κρεµµύδι, το ρύζι και το λάδι, ανακατέψτε µε µία ξύλινηκουτάλα σε µέτρια φωτιά και, µόλις το µίγµα πάρει βράση, κλείστε τηχύτρα. Μόλις η βαλβίδα αρχίσει να σφυρίζει, χαµηλώστε τηθερµοκρασία και αφήστε το φαγητό να µαγειρευτεί για τον καθορισµένοχρόνο. Ανοίξτε το καπάκι, προσθέστε πιπέρι, αλάτι και κύµινο καιτελευταίο το µαϊντανό. Ανακατέψτε.Σερβίρετε αφού πασπαλίσετε µε τριµµένη φρυγανιά. Σούπα λαχανικών Υλικά: 4 πατάτες, 1 πράσο, 4 καρότα, 1 γογγύλι, 1 λίτρο νερό, αλάτι, πι-πέρι, 3 κουταλιές της σούπας κρέµα γάλακτος (προαιρετικά).Μερίδες 4Προετοιµασία: 15 λεπτά.Μαγείρεµα: 10 λεπτά. αθαρίστε και πλύντε τα λαχανικά.Κόψτε σε µεγάλους κύβους τις πατάτες και το γογγύλι. Κόψτε σε µικρέςφέτες τα καρότα και τα πράσα.Βάλτε 1 λίτρο νερό µέσα στη χύτρα ταχύτητας, προσθέστε τα λαχανικά,το αλάτι και το πιπέρι.Κλείστε τη χύτρα. Μόλις η βαλβίδα αρχίσει να σφυρίζει, µειώστε τηθερµοκρασία και αφήστε το φαγητό να µαγειρευτεί για τονυποδεικνυόµενο χρόνο. Εκτονώστε την πίεση βάζοντας τη χύτρα κάτωαπό βρύση που τρέχει. Τέλος, λίγο πριν το σερβίρισµα, προσθέστε την κρέµα γάλακτος. Όλες οι συνταγές πραγματοποιούνται για 4 άτομα. Για τις χύτρες με χωρητικότητα μικρότερη από 6 λίτρα, μειώστε τις αναλογίες κατά το ένα τρίτο.16 Κοτόπουλο γεµιστό Υλικά 2 ολόκληρα κοτόπουλα, µε βάρος 1 κιλό το καθένα, ¼ φλιτζάνικουκουνάρια, ¼ φλιτζάνι καθαρισµένα φιστίκια, 250 γρ. κιµά, 1 ποτήρι ρύζι,2 ποτήρια νερό, ½ φλιτζάνι λάδι, 1 κουταλάκι αλεύρι, αλάτι, κανέλα,κούρκουµα, κάρδαµο σε σκόνη (1 κουταλάκι από το καθένα), 1 δαφνόφυλλο.Μερίδες 4Προετοιµασία: 20 λεπτά.Μαγείρεµα: 65 λεπτά.

εστάνετε το λάδι στη χύτρα σε υψηλή φωτιά, ροδίστε τα κουκουνάρια και βάλτε τα στην άκρη. Κάντε το ίδιο µε τα φιστίκια. Τηγανίστε τον κιµά από όλες τις µεριές και προσθέστε το αλάτι µε τη µισή ποσότητα του πιπεριού. Στη συνέχεια, προσθέστε 2 ποτήρια νερό. Πλύντε το ρύζι και στραγγίξτε το, κατόπιν προσθέστε το στον κιµά και ανακατέψτε. Κλείστε τη χύτρα και βάλτε την σε µεσαία φωτιά για 25 λεπτά. Εν τω µεταξύ, πλύνετε τα κοτόπουλα και καθαρίστε τα από µέσα. Μόλις ετοιµαστεί το ρύζι, ανακατέψτε το µε τα κουκουνάρια, τα φιστίκια και το πιπέρι. Γεµίστε τα κοτόπουλα µε το ρύζι και κλείστε το άνοιγµά τους, ράβοντάς το. Βάλτε τα 2 κοτόπουλα στη χύτρα, προσθέστε το δαφνόφυλλο και 2 ποτήρια νερό. Αφού τα βράσετε, βγάλτε την πέτσα τους, αλατίστε τα και κλείστε τη χύτρα. Μαγειρέψτε σε σιγανή φωτιά για 30 λεπτά. Μόλις γίνουν: βγάλτε τα κοτόπουλα και βάλτε τα σε ένα ταψί µε λίγο λάδι και βάλτε τα στο φούρνο για 10 λεπτά µέχρι να ροδίσουν. Εν τω µεταξύ, προετοιµάστε τη σούπα. Βάλτε ένα κουταλάκι αλεύρι στο ζουµί από τα κοτόπουλα και ανακατέψτε σε µέτρια φωτιά. Σερβίρετε σε ένα µεγάλο σκεύος µε ψιλοκοµµένο µαϊντανό. Η σούπα είναι προαιρετική. Προαιρετικά: µπορείτε να ροδίσετε σπαγκετίνι στο λάδι πριν να το προσθέσετε στη σούπα.

Γεµιστό λάχανο Μερίδες 5Προετοιµασία: 30 λεπτάΜαγείρεµα: 15 λεπτά.Υλικά: 1 ολόκληρο λάχανο βάρους 1,5 κιλό, ¼ φλιτζάνι λάδι, 8 σκελίδεςσκόρδο, ξεφλουδισµένες και πιεσµένες, ½ ποτήρι χυµό λεµόνι, µία κουταλιάντοµατοπελτέ, 1 κουταλάκι αποξηραµένη µέντα.Γέµιση: 1 ½ ποτήρι ρύζι, ½ κιλό κιµά, αλάτι, πιπέρι, κανέλα

όψτε τις ρίζες του λάχανου και ξεχωρίστε τα φύλλα, ζεµατίστε τα σε βραστό νερό για ένα λεπτό και βάλτε τα στην άκρη, κόψτε τα σε µέτρια κοµµάτια. Προετοιµάστε τη γέµιση και γεµίστε τα λαχανόφυλλα (απλώστε τα σε ένα ρηχό πιάτο και βάλτε τη γέµιση στο κέντρο, κατόπιν τυλίξτε τα). Τακτοποιήστε τα γεµισµένα λαχανόφυλλα µέσα στη χύτρα και προσθέστε το λάδι. Διαλύστε το ντοµατοπελτέ σε τρία ποτήρια νερό, προσθέστε το σκόρδο και τα αποξηραµένα φύλλα µέντας και χύστε επάνω από τα γεµισµένα λαχανόφυλλα. Κλείστε τη χύτρα. Μόλις η βαλβίδα αρχίσει να σφυρίζει, χαµηλώστε τη θερµοκρασία και αφήστε το φαγητό να µαγειρευτεί για 15 λεπτά. Εκτονώστε την πίεση. Γυρίστε προσεκτικά τη χύτρα ανάποδα σε µία πιατέλα. Σερβίρετε µε γιαούρτι. Πουλερικά17 Λεµονάτα πουγκιά µπακαλιάρου* Υλικά: 4 φιλέτα µπακαλιάρου, 150 γρ. το καθένα, 1 γρέιπ-φρουτ, 1 πορτοκάλι,το χυµό από 1 λάιµ, 2 ντοµάτες, 1 κρεµµύδι, 2 ψιλοκοµµένα κρεµµυδάκια τύπουστιφάδο, 60 γρ. βούτυρο, µερικά φύλλα από φρέσκο εστραγκόν, αλάτι και πιπέρι.Μερίδες 4Προετοιµασία: 25 λεπτά.Μαγείρεµα: 7 λεπτά. όψτε τις ντοµάτες σε φέτες. Καθαρίστε το κρεµµύδι και ψιλοκόψτε το.Καθαρίστε το γκρέιπ-φρουτ και το πορτοκάλι και βγάλτε την ψίχα τους.Κόψτε σε κοµµάτια, προσέχοντας να κρατήσετε όλο το χυµό.Πάρτε τέσσερα φύλλα αλουµινόχαρτο και βάλτε το κέντρο κάθε φύλλου 3φέτες ντοµάτα, µε τις άκρες τους να συµπίπτουν. Καλύψτε µε λίγοκρεµµύδι και τα ψιλοκοµµένα κρεµµυδάκια. Προσθέστε µερικά φύλλαεστραγκόν και βάλτε από πάνω τα φιλέτα του µπακαλιάρου. Ανασηκώστετις άκρες κάθε πουγκιού, για να χύσετε µέσα 1 κουταλιά χυµό γκρέιπ-φρουτ/ πορτοκαλιού πάνω στο ψάρι χωρίς να τον χύσετε. Προσθέστεµερικές σταγόνες χυµό λάιµ και καρυκεύστε µε αλάτι και πιπέρι. Πάνωαπό κάθε φιλέτο τοποθετήστε ένα κοµµατάκι γκρέιπ-φρουτ, ένακοµµατάκι πορτοκάλι και 15 γρ. βούτυρο. Κλείστε καλά τα πουγκιάπροτού τα τοποθετήσετε προσεκτικά στο καλάθι ατµού. Βάλτε 750 ml νερόµέσα στη χύτρα. Βάλτε το καλάθι ατµού στην υποδοχή του εντός τηςχύτρας, προσέχοντας να µην έρχεται σε επαφή µε το νερό. Κλείστε τηχύτρα. Μόλις η βαλβίδα αρχίσει να σφυρίζει, χαµηλώστε τη θερµοκρασίακαι αφήστε το φαγητό να µαγειρευτεί για τον καθορισµένο χρόνο. Βυθίστετη χύτρα µέσα σε ένα δοχείο µε κρύο νερό για να κρυώσει γρήγορα προτούτην ανοίξετε. Αφαιρέστε το καλάθι ατµού από τη χύτρα και προσεκτικάβάλτε από ένα πουγκί µπακαλιάρου σε κάθε πιάτο. Ανοίξτε τα πουγκιά στο τραπέζι µε ένα ψαλίδι. Μπορούν να σερβιριστούνµε σαλάτα αβοκάντο. Κρέας & Λαχανικά Αρακάς µε κρέας & ντοµάτα Υλικά: 2 κιλά πλυµένος αρακάς, 500 γρ. κρέας σε µέτριους κύβους, 3 καρότα, 1½ κιλό φρέσκιες ντοµάτες, 4 σκελίδες σκόρδο, αλάτι, πιπέρι, κανέλα, ½ ποτήριφυτικό λάδι, 3 ποτήρια νερό, 1 µάτσο κόλιαντρο.Μερίδες 5Προετοιµασία: 15 λεπτά.Μαγείρεµα: 40 λεπτά. εφλουδίστε, κόψτε τις ντοµάτες και τρίψτε τις µε το µπλέντερ. Βράστετο κρέας στην Αυθεντική χύτρα και βγάλτε την πέτσα. Κλείστε τη χύτρα.Μόλις η βαλβίδα αρχίσει να σφυρίζει, χαµηλώστε τη θερµοκρασία καιαφήστε το φαγητό να µαγειρευτεί για 20 λεπτά. Βγάλτε το κρέας,πλύντε τη χύτρα και βάλτε τα καρότα, τον αρακά, το λάδι και βάλτε τηστη φωτιά ανακατεύοντας για 5 λεπτά. Προσθέστε τη ντοµάτα, τοσκόρδο, τον κόλιαντρο και το νερό, στη συνέχεια κλείστε τη χύτρα.Μόλις η βαλβίδα αρχίσει να σφυρίζει, χαµηλώστε τη θερµοκρασία καιαφήστε το φαγητό να µαγειρευτεί για 15 λεπτά.Σερβίρετε µε ζεστό ρύζι.

• (ανάλογα το μοντέλο)18 Σπιτικό γλυκό

Υλικά: 1 κούπα ρύζι, 5 ποτήρια νερό, 2 κούπες ζάχαρη, 600 γρ. λευκό τυρί, 5 κοµµάτια αραβικό αρωµατικό, ½ ποτήρι ροδόνερο.Μερίδες 7Προετοιµασία: 20 λεπτά.Μαγείρεµα: 90 λεπτά.

ν το τυρί είναι αλµυρό, κόψτε το σε λεπτές φέτες και µουλιάστε το σε νερό, αλλάζετε το νερό κάθε 15 λεπτά µέχρι που να γλυκάνει το τυρί, στεγνώστε το και βάλτε το στην άκρη. Πλύντε το ρύζι αρκετές φορές. Βάλτε νερό µέσα στη χύτρα, κατόπιν προσθέστε το ρύζι και ανακατέψτε. Κλείστε τη χύτρα. Μόλις η βαλβίδα αρχίσει να σφυρίζει, χαµηλώστε τη θερµοκρασία και αφήστε το φαγητό να µαγειρευτεί για 45 λεπτά. Βάλτε το ρύζι στο µπλέντερ και χτυπήστε το, για να γίνει απαλό. Στη συνέχεια, βάλτε το ρύζι στη χύτρα σε µέτρια φωτιά, ανακατέψτε µε ξύλινη κουτάλα, προσθέστε τη ζάχαρη και ανακατέψτε. Αν το ρύζι είναι πολύ σκληρό, προσθέστε µισό ποτήρι νερό. Κλείστε τη χύτρα. Μόλις η βαλβίδα αρχίσει να σφυρίζει, χαµηλώστε τη θερµοκρασία και αφήστε το να µαγειρευτεί για 60 λεπτά. Προσθέστε το αρωµατικό σε σκόνη µε ένα κουτάλι ζάχαρη, κατόπιν το ροδόνερο και ανακατέψτε. Προσθέστε σιγά-σιγά το τυρί, λίγο- λίγο, για να διαλυθεί µέσα στο µίγµα. Βάλτε το σε πιάτα και σερβίρετε. Mufattaqah Υλικά: ½ κιλό σησαµέλαιο, ½ κιλό ρύζι, 1 κιλό ζάχαρη, ¼ ποτήρι κούρκουµα, ½ κουταλάκι κανέλα, 5 ποτήρια νερό, 1 φλιτζάνι κουκουνάρι.Μερίδες 10Προετοιµασία: 20 λεπτά.Μαγείρεµα: 180 λεπτά.

λύντε το ρύζι πολλές φορές και µουλιάστε το σε νερό για 3 ώρες. Στεγνώστε το ρύζι και βάλτε το στη χύτρα, σε δυνατή φωτιά, προσθέστε την κούρκουµα και 10 ποτήρια νερό, ανακατέψτε λιγάκι. Μόλις πάρει βράση, κλείστε τη χύτρα. Μόλις η βαλβίδα αρχίσει να σφυρίζει, χαµηλώστε τη θερµοκρασία και αφήστε το να µαγειρευτεί για 30 λεπτά. Προσθέστε το σησαµέλαιο και την κανέλα, ανακατέψτε καλά µε ξύλινη κουτάλα, βάλτε τη χύτρα στη φωτιά και ανακατέψτε το µίγµα µέχρι να αρχίσει να βράζει. Κλείστε τη χύτρα. Μόλις η βαλβίδα αρχίσει να σφυρίζει, χαµηλώστε τη θερµοκρασία και αφήστε το φαγητό να µαγειρευτεί για 60 λεπτά. Ανοίξτε τη χύτρα, βάλτε τη σε χαµηλή φωτιά και ανακατέψτε το Mufattaqah µε ξύλινη κουτάλα για να µην κολλήσει, ανακατέψτε συνεχώς επί 45 λεπτά (εξαρτάται από την ποιότητα του σησαµελαίου) µέχρι που να γίνει οµοιογενές και να βγει το κίτρινο λάδι (σησαµέλαιο) του Mufattaqah. Προσθέστε τα κουκουνάρια και ανακατέψτε το για να πάνε παντού. Βάλτε το σε πιάτα και αφήστε το να κρυώσει· στη συνέχεια, σερβίρετε.1920 Précautions importantes