LM90A110 - Μπλέντερ MOULINEX - Δωρεάν εγχειρίδιο χρήσης

ΕΓΧΕΙΡΊΔΙΟ ΧΡΉΣΗΣ LM90A110 MOULINEX

I - Κιτ φρέσκων ζυμαρικών

11 Ειδικός αναδευτήρας για φρέσκα ζυμαρικά
12 Πλαστικό κυρίως σώμα
13 Κοχλίας
14 Πλέγματα:

• 14-1 : Ορεκιέτε (αυτάκια)
• 14-2 : Φουζίλι
• 14-3 : Παπαρδέλες
• 14-4 : Σπαγγετόνι / Μπιγκόλι
• 14-5 : Μπουκατίνι
• 14-6 : Ριγκατόνι

15 Παξιμάδι
16 Κόπτης ζυμαρικών
17 Θήκη αποθήκευσης
18 Κλειδί / Πιεστήρας

J - Εξάρτημα σάλτσας

J1 Πλαστικό κυρίως σώμα
J2 Οδηγός + ελατήριο
J3 Κοχλίας
J4 Φίλτρο
J5 Παξιμάδι
J6 Συλλέκτης

F7 Πιεστήρας

F8 Δίσκος

ΟΔΗΓΙΕΣ ΑΣΦΑΛΕΙΑΣ

• Το κιτ φρέσκων ζυμαρικών σας έχει σχεδιαστεί αποκλειστικά για τις κουζινομηχανές τύπου QA403 ή QB403 (αυτός ο κωδικός τύπου αναγράφεται στην ετικέτα που βρίσκεται κάτω από τη συσκευή σας). Η κατασκευάστρια εταιρεία αποποιείται κάθε ευθύνη σε περίπτωση χρήσης σε οποιαδήποτε άλλη συσκευή.
• Η παρούσα συσκευή δεν προορίζεται για χρήση από άτομα (συμπεριλαμβανομένων των παιδιών) με μειωμένες σωματικές, αισθητήριες ή διανοτητικές ικανότητες, ή άτομα με ελλιπή εμπειρία ή γνώση ως προς τη χρήση, εκτός εάν τη χρησιμοποιούν υπό επιτήρηση ή έχουν λάβει οδηγίες σχετικά με τη χρήση της συσκευής από κάποιο άτομο που είναι υπεύθυνο για την ασφάλειά τους.
• Τα παιδιά πρέπει να βρίσκονται υπό επίβλεψη προκειμένου να διασφαλιστεί ότι δεν θα χρησιμοποιήσουν τη συσκευή ως παιχνίδι.
- Να αποσυνδέετε πάντα τη συσκευή από το ρεύμα μόλις σταματήσετε να τη

χρησιμοποιείτε και όταν θέλετε να την καθαρίσετε.

• Με το εξάρτημα φρέσκων ζυμαρικών (I), να χρησιμοποιείτε πάντοτε το κλειδί / πιεστήρα (I8) για να κατευθύνετε τις τροφές μέσα στο στόμιο πλήρωσης, ποτέ τα δάχτυλα, πιρούνι, κουτάλι, μαχαίρι ή οποιοδήποτε άλλο αντικείμενο. Το ίδιο ισχύει και για το εξάρτημα σάλτσας (J): να χρησιμοποιείτε πάντοτε τον πιεστήρα (F7) για να κατευθύνετε τις τροφές μέσα στο στόμιο πλήρωσης.
• Ποτέ μην αγγίζετε τα κινούμενα εξαρτήματα. Να περιμένετε έως ότου η συσκευή να σταματήσει εντελώς να λειτουργεί προτού αφαιρέσετε τα εξαρτήματα.
- Μην αγγίζετε το άγκιστρο ζύμης ενώ η συσκευή λειτουργεί.
• Απενεργοποιήστε τη συσκευή και αποσυνδέστε την από το ρεύμα προτού αλλάξετε εξαρτήματα ή αγγίξετε τα μέρη που κινούνται κατά τη λειτουργία.

Η αρίθμηση των παραγράφων αντιστοιχεί στην αρίθμηση των σχημάτων σε πλαίσια.

1 - ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΦΡΕΣΚΩΝ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ

1.1 - ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΦΡΕΣΚΩΝ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ

Η συνταγή είναι πολύ σημαντική για βέλτιστα αποτελέσματα ζυμαρικών, γι' autóv τον λόγο πρέπει να ζυγίζετε σωστά τα υποδεικνυόμενα συστατικά. Η επιθυμητή ζύμη πρέπει να σχηματίζει μεγάλα φίχουλα (τύπου χοντρού κραμπλ) που μπορούν να διαμορφωθούν σε μικρές μπάλες όταν πιεστούν με το χέρι. Μια υπερβολικά ξηρή ζύμη μπορεί να προκαλέσει βλάβη στη συσκευή και μια ζύμη σε μορφή μπάλας περιέχει υπερβολικά πολλά υγρά.

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ:

• Σύστημα μπολ (b)
• Ειδικός αναδευτήρας για φρέσκα ζυμαρικά (11)

συνταγή απλής ζύμης:

• 300 γρ. αλεύρι τύπου 45 ή 55
• 150 γρ. αβγά χτυπημένα (ή περίπου 3 μέτρια αβγά)
• 1 πρέζα αλάτι

Πολύ σημαντικό: φροντίστε να μην υπερβαίνετε ποτέ αυτήν την ποσότητα αλευριού και να χρησιμοποιείτε αποκλειστικά τον ειδικό αναδευτήρα φρέσκων ζυμαρικών για την προετοιμασία της ζύμης.

• Πατήστε το κουμπί (α2) για να απασφαλίσετε την κεφαλή πολλαπλών λειτουργιών (α3) και ανασηκώστε την πλήρως.
• Ασφαλίστε το ανοξείδωτο μπολ (b1) (περιστρέφοντας δεξιόστροφα) στη συσκευή και προσθέστε το αλεύρι.
• Εισαγάγετε το εξάρτημα φρέσκων ζυμαρικών (11) στην έξοδο (a6), κρατήστε

το και περιστρέψτε το κατά Ό της στροφής αριστερόστροφα για να ασφαλίσει το εξάρτημα στη βάση του.

• Γυρίστε την κεφαλή πολλαπλών λειτουργιών (a3) σε οριζόντια θέση: Πατήστε το κουμπί (a2) και χαμηλώστε με το χέρι την κεφαλή πολλαπλών λειτουργιών (a3) έως ότου να ασφαλίσει (γυρίστε το κουμπί (a2) στην αρχική του θέση).
- Τοποθετήστε το καπάκι (b2) πάνω στο ανοξείδωτο μπολ (b1).
- Θέστε τη συσκευή σε λειτουργία για μερικά δευτερόλεπτα στην ταχύτητα «1» και κατόπιν προσθέστε τα χτυπημένα αβγά μέσω της οπής του καπακιού.
- Συνεχίστε τη λειτουργία στην ταχύτητα «1» για 30 δευτερόλεπτα περίπου και κατόπιν περάστε στην ταχύτητα «2» για 1 λεπτό περίπου επιπλέον.

1.2 - ΧΡΗΣΗ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΗΣ ΓΙΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ:

• Προσαρμογέας (Ε)
• Συσκευή ζυμαρικών (12 έως 16)
• Κλειδί / Πιεστήρας (18)

➢ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΣΑΡΜΟΓΕΑ

• Πατήστε το κουμπί (a2) για να απασφαλίσετε την κεφαλή πολλαπλών λειτουργιών (a3) και ανασηκώστε την πλήρως.
  • Τοποθετήστε τον προσαρμογέα (Ε) και ασφαλίστε τον περιστρέφοντας αριστερόστροφα ώστε η έξοδος να βρίσκεται μέσα στην επέκταση της συσκευής.
• Επαναφέρετε την κεφαλή πολλαπλών λειτουργιών (a3) σε οριζόντια θέση πατώντας ξανά το κουμπί (a2).

ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΗΣ ΓΙΑ ΖΥΜΑΡΙΚΑ

- Κρατήστε το πλαστικό κυρίως σώμα (12) από το στόμιο πλήρωσης.

- Εισαγάγετε τον κοχλία (13) (πρώτα τον μακρύ άξονα) μέσα στο πλαστικό κυρίως σώμα (12).

• Τοποθετήστε το επιθυμητό πλέγμα (14) πάνω στον κοχλία (13) ευθυγραμμίζοντας τις 4 μικρές προεξοχές με τις 4 εγκοπές του πλαστικού κυρίως σώματος (12).

• Βιδώστε το παξιμάδι (15) πάνω στο πλαστικό κυρίως σώμα (12) δεξιόστροφα χωρίς όμως να το μπλοκάρετε. Μη χρησιμοποιήσετε το κλειδί (18) για να βιδώσετε το παξιμάδι.

• Εισαγάγετε τον κόπτη ζυμαρικών (16) μέσα στη βάση του στα αριστερά του πλαστικού κυρίως σώματος (12), ευθυγραμμίζοντας την προεξοχή του με την οπή του πλαστικού κυρίως σώματος, πιέστε έως το τέρμα και κατόπιν αναδιπλώστε τον προς το πλέγμα.

➢ ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ ΤΗΣ ΣΥΣΚΕΥΗΣ ΖΥΜΑΡΙΚΩΝ ΣΤΗ ΣΥΣΚΕΥΗ

• Κρατήστε τη συναρμολογημένη συσκευή ζυμαρικών με κλίση προς τα δεξιά, γυρισμένη προς την έξοδο του προσαρμογέα (Ε) και ευθυγραμμίστε τους δύο λογχοειδείς συνδέσμους της συσκευής ζυμαρικών με τις δύο εγκοπές του προσαρμογέα.

• Εισαγάγετε έως το τέρμα τη συσκευή ζυμαρικών μέσα στον προσαρμογέα και κατόπιν επαναφέρετε το στόμιο πλήρωσης της συσκευής ζυμαρικών σε κάθετη θέση έως ότου να ασφαλίσει περιστρέφοντας αριστερόστροφα.

➢ ENAPΞΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ, ΑΠΟΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΚΑΙ ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ

- Βεβαιωθείτε ότι το κάλυμμα ασφαλείας (a5) είναι σωστά ασφαλισμένο

(δεξιόστροφα) στην ταχεία έξοδο (a4).

- Τοποθετήστε ένα σκεύος μπροστά από τη συσκευή για τη συλλογή των ζυμαρικών.

- Θέστε σε λειτουργία τη συσκευή γυρνώντας τον διακόπτη (a1) στην ταχύτητα «4».

• Εισαγάγετε μία μικρή μπάλα ζύμης μέσα στο στόμιο πλήρωσης. Περιμένετε έως ότου να είναι ορατός ο κοχλίας προτού προσθέσετε άλλη μικρή μπάλα. Ποτέ μη σπρώχνετε τη ζύμη μέσα στο στόμιο πλήρωσης με τα δάχτυλα ή οποιοδήποτε άλλο σκεύος μαγειρικής. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βοηθητικά το Κλειδί / Πιεστήρα (18) για την πίεση της ζύμης μόνο εάν αυτή έχει σφηνώσει μέσα στο στόμιο πλήρωσης και δεν βρίσκεται απευθείας πάνω στον κοχλία.

- Χρησιμοποιήστε τον κόπτη ζυμαρικών (16) περιστροφικά για την κοπή των ζυμαρικών στο επιθυμητό μήκος.

• Αφήστε τη συσκευή ζυμαρικών να λειτουργεί έως ότου να εξέλθουν όλα τα ζυμαρικά. Για να διακόψετε τη λειτουργία της συσκευής, γυρίστε τον διακόπτη στην ταχύτητα «0» και περιμένετε έως ότου να σταματήσει να λειτουργεί πλήρως η συσκευή.

Αποσυναρμολόγηση:

- Απασφαλίστε και αποσυναρμολογήστε τη συσκευή ζυμαρικών ακολουθώντας την αντίστροφη σειρά από τη συναρμολόγηση. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε βοηθητικά το κλειδί / πλεστήρα (18) για να ξεβιδώσετε το παξιμάδι (15).

Συμβουλές:

• Εάν η ζύμη που ετοιμάσατε είναι υπερβολικά ρευστή ή κολλώδης για να την προσθέσετε τη συσκευή ζυμαρικών, πασπαλίστε την απλώς με λίγο αλεύρι για να επιτευχθεί η επιθυμητή υφή προτού την προσθέσετε ση τυσκευή ζυμαρικών.

- Εναλλακτικά, εάν η ζύμη είναι υπερβολικά ξηρή, προσθέστε λίγο χτυπημένο αβγό προτού την προσθέσετε στη συσκευή ζυμαρικών.

- Μη χρησιμοποιείτε τη συσκευή ζυμαρικών για περισσότερο από 15 λεπτά συνεχόμενα. Αφήστε τη συσκευή να ξεκουραστεί για μία ώρα προτού τη χρησιμοποιήσετε εκ νέου.

• Για αποφύγετε την προσκόλληση των ζυμαριών μεταξύ τους αφού κοπούν, μπορείτε να τα πασπαλίσετε ελαφρώς με αλεύρι ή πολύ ψιλό σιμιγδάλι κατά την έξοδο από το πλέγμα ακριβώς πριν κοπούν με τον κόπτη ζυμαρικών.

• Τα πρώτα ζυμάρια που θα βγουν από τα πλέγματα μπορεί να είναι παραμορφωμένα. Μπορείτε να κόψετε τα πρώτα εκατοστά, να τα πλάσετε σε μικρές μπάλες και να τα προσθέσετε εκ νέου στο στόμιο πλήρωσης της συσκευής ζυμαρικών.

- Μπορείτε να βράσετε τα φρέσκα ζυμαρικά

2 - ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΣΑΛΤΣΑΣ

ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΟΥΜΕΝΑ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΑ:

• Προσαρμογέας (Ε)
• Εξάρτημα σάλτσας (J)
• δίσκος (F8)
• πιεστήρας (F7)

2.1 - ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ ΤΟΥ ΠΡΟΣΑΡΜΟΓΕΑ

• Πατήστε το κουμπί (a2) για να απασφαλίσετε την κεφαλή πολλαπλών λειτουργιών (a3) και ανασηκώστε την πλήρως.
• Τοποθετήστε τον προσαρμογέα (Ε) και ασφαλίστε τον περιστρέφοντας αριστερόστροφα ώστε η έξοδος να βρίσκεται μέσα στην επέκταση της συσκευής.
• Επαναφέρετε την κεφαλή πολλαπλών λειτουργιών (a3) σε οριζόντια θέση πατώντας ξανά το κουμπί (a2).

2.2 - ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ ΤΟΥ

αμέσως σε μεγάλη ποσότητα αλατισμένου και βραστού νερού. Ο χρόνος βρασίματος εξαρτάται από το σχήμα και το πάχος των ζυμαρικών. Αφήστε τα να βράσουν έως ότου να γίνουν «αλ ντέντε» (ελαφρώς τραγανά στο δάγκωμα).

• Συντήρηση των φρέσκων ζυμαρικών: Αφήστε τα να ξεραθούν σε θερμοκρασία περιβάλλοντος για 1 ώρα κατά μέγιστο απλώνοντάς τα σε στρώμα πάνω σε μια καθαρή πετσέτα κουζίνας. Κατόπιν, τοποθετήστε τα σε μια αεροστεγή σακούλα ή δοχείο. Μπορείτε να τα διατηρήσετε έως και 5 ημέρες στο ψυγείο.
- Προσοχή: υπάρχει κίνδυνος τροφικής δηλητηρίασης από τροφές που περιέχουν αβγά και έχουν μείνει εκτός ψυγείου για περισσότερο από μία ώρα.
• Η θήκη αποθήκευσης (17) επιτρέπει τη φύλαξη 5 πλεγμάτων, η έκτη μπορεί να παραμείνει τοποθετημένη στη συσκευή ζυμαρικών κατά την αποθήκευση.

ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΟΣ ΣΑΛΤΣΑΣ

Κρατήστε τον κοχλία (J3) και εισαγάγετε τον οδηγό (J2) (με το ελατήριο να κοιτά προς τον κοχλία). Εισαγάγετε το σύνολο μέσα στο μεγαλύτερο άνοιγμα του πλαστικού κυρίως σώματος (J1). Περιστρέψτε το όλο μαζί, με τον κοχλία προς τα πάνω, και τοποθετήστε το φίλτρο (J4) ευθυγραιμιζοντας τις 2 προεξοχές με τις 2 εγκοπές του πλαστικού κυρίως τμήματος (J1). Τοποθετήστε το παξιμάδι (J5) και βιδώστε έως το τέρμα.

2.3 - ΤΟΠΟΘΕΤΗΣΗ ΤΟΥ ΕΞΑΡΤΗΜΑΤΟΣ ΣΑΛΤΣΑΣ ΣΤΗ ΣΥΣΚΕΥΗ

- Κρατήστε το συναρμολογημένο εξάρτημα σάλτσας (J), με το στόμιο πλήρωσης του πλαστικού κυρίως σώματος (J1) με κλίση προς τα δεξιά, γυρισμένο προς την έξοδο του προσαρμογέα (E) και ευθυγραμμίστε

τους δύο λογχοειδείς συνδέσμους του πλαστικού κυρίως σώματος (J1) με τις δύο εγκοπές του προσαρμογέα. Εισαγάγετε έως το τέρμα το εξάρτημα σάλτσας μέσα στον προσαρμογέα και κατόπιν επαναφέρετε το στόμιο πλήρωσης σε κάθετη θέση έως ότου να ασφαλίσει περιστρέφοντας αριστερόστροφα.

• Προσαρτήστε τον αφαιρούμενο συλλέκτη (J6) στο φίλτρο έως το τέρμα. Μπορείτε να ρυθμίσετε την τοποθέτηση του συλλέκτη (J6) (έξοδος υψηλότερα ή χαμηλότερα). Το στόμιο πρέπει να βρίσκεται ανά πάσα στιγμή σε κάθετη θέση. Εάν δεν ισχύει αυτό, προσαρμόστε τη θέση του.
• Τοποθετήστε τον δίσκο (F8) πάνω στο στόμιο πλήρωσης.

2.4 - ENAPΞΗ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ, ΣΥΜΒΟΥΛΕΣ ΚΑΙ ΑΠΟΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ

• Βεβαιωθείτε ότι το κάλυμμα ασφαλείας (a5) είναι σωστά ασφαλισμένο (δεξιόστροφα) στην ταχεία έξοδο (a4).
• Τοποθετήστε ένα σκεύος κάτω από τον συλλέκτη για τη συλλογή της σάλτσας. Τοποθετήστε ένα δεύτερο σκεύος κάτω από την άλλη έξοδο του συλλέκτη για τη συλλογή των ξηρών υπολειμμάτων (φλούδες, σπόρους...).
• Θέστε σε λειτουργία τη συσκευή γυρνώντας τον διακόπτη (a1) στην ταχύτητα «4».

ΚΑΘΑΡΙΣΜΟΣ

• Αποσυνδέστε τη συσκευή από το ρεύμα.
• Μη βυθίζετε ποτέ την κεντρική μονάδα (α) ούτε και τον προσαρμογέα (Ε) σε νερό ή στον νεροχύτη. Σκουπίστε τα με ένα στεγνό ή ελαφρώς βρεγμένο πανί.
  • Αποσυναρμολογήστε πλήρως το κιτ φρέσκων ζυμαρικών (I) και το εξάρτημα σάλτσας (J) ακολουθώντας την αντίστροφη σειρά από τη συναρμολόγηση και πλύνετε τα εξαρτήματα με ζεστό νερό και υγρό πιάτων. Μην τα τοποθετείτε στο πλυντήριο πιάτων.

• Τοποθετήστε τα κομάτια πάνω στον δίσκο και στρώξε τα ένα προς ένα μέσα στο στόμιο πλήρωσης με τη βοήθεια του πιεστήρα (F7). Ποτέ μη στρώχνετε τις τροφές μέσα στο στόμιο πλήρωσης με τα δάχτυλα ή οποιοδήποτε άλλο σκεύος μαγειρικής.
• Για να διακόψετε τη λειτουργία της συσκευής, γυρίστε τον διακόπτη στην ταχύτητα «0» και περιμένετε έως ότου να σταματήσει να λειτουργεί πλήρως η συσκευή.
- Απασφαλίστε και αποσυναρμολογήστε το εξάρτημα σάλτσας ακολουθώντας την αντίστροφη σειρά από τη συναρμολόγηση.

Συμβουλές:

• Αυτό το εξάρτημα έχει σχεδιαστεί αποκλειστικά για την παρασκευή σάλτσας ντομάτας.
• Σας συνιστούμε να χρησιμοποιείτε το εξάρτημα σάλτσας με εκ των προτέρων ζεματισμένες ντομάτες.
• Προετοιμάστε τις ντομάτες (πλύσιμο, ζεμάτισμα και τεμαχισμός, κατά περίπτωση, για να τις τοποθετήσετε μέσα στο στόμιο πλήρωσης).
• Μη χρησιμοποιείτε το εξάρτημα σάλτσας για περισσότερο από 15 λεπτά συνεχόμενα. Αφήστε τη συσκευή να ξεκουραστεί για μία ώρα προτού τη χρησιμοποιήσετε εκ νέου.

Συμβουλές:

- Συσκευή ζυμαρικών:

➢ Για ευκολότερο καθαρισμό, τα πλέγματα Μπουκατίνι (I4-5) και Ριγκατόνι (I4-6) χωρίζονται στα δύο.
➢ Αφαιρέστε το μεγαλύτερο τμήμα της υπολειπόμενης ζύμης από τα πλέγματα και αφήστε τα να στεγνώσουν για 30 λεπτά περίπου προτού αφαιρέστε την υπόλοιπη ζύμη με οδοντογλυφίδες. Μπορείτε να τα καθαρίσετε εύκολα με ζεστό νερό και υγρό πιάτων.