ZX6011Q - Ofen Atag - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG ZX6011Q Atag

Multifunktionaler Backofen mit Pyrolyse

GEBAKJES / TAARTEN :

Multifunktionaler Backofen mit Pyrolyse

Einführung

Sehr geehrte Damen und Herren,

Sie haben uns durch die Wahl eines Backofens von Atag Ihr Vertrauen ausges-prochen und wir danken Ihnen dafür.

Damit Sie die zahlreichen Möglichkeiten Ihres neuen Küchenpartners sofort ganz aus-schöpfen können empfehlen wir Ihnen, die Ratschläge in dieser Anleitung aufmerksam durchzulesen.

Atag entwickelt ständig neue Technologien, um Ihnen das Beste vom Backofen zu bieten. Ihr Backofen profitiert von den neusten technischen Errungenschaften.

Durch die Kombination seiner zahlreichen Funktionen und Zubehörteile können Sie einen optimalen Nutzen aus Ihrem Backofen ziehen und den Wohlgeschmack Ihrer Lieblingsrezepte noch verfeinern.

Dadurch können Sie über lange Jahre hinweg Ihre Koch- und Back-Erlebnisse zur Freude aller unter optimalen Bedingungen wiederholen.

Multifunktionaler Backofen mit Pyrolyse

Sicherheitshinweise

Bitte nehmen Sie diese Hinweise zur Kenntnis, bevor Sie Ihren Backofen installieren und benutzen. Dieser Backofen wurde zur Benutzung von Privatpersonen in ihrer Wohnung entworfen. Er ist ausschließlich zum Garen von Nahrungsmitteln bestimmt und enthält keine Bestandteile auf Asbestbasis.

ERSTE BENUTZUNG:

Bevor Sie Ihren Backofen das erste Mal benutzen, müssen Sie ihn bei geschlossener Tür etwa 15 Minuten bei stärkster Hitze aufheizen, damit das Gerät "eingefahren" wird. Die Mineralwolle, welche den Garraum umgibt, kann am Anfang einen eigenartigen, auf ihre Zusammensetzung zurückzuführenden Geruch ausströmen. Ebenso werden Sie vielleicht das Ausströmen von Rauch feststellen. Dies alles ist normal.

DIE NACHFOLGENDEN BENUTZUNGEN :

- Vergewissern Sie sich, dass die Backofentür gut geschlossen ist, damit die Dichtung ihre Funktion korrekt erfüllen kann.

- Achten Sie darauf, dass niemand sich auf die geöffnete Backofentür stützt oder setzt.

- Bei Benutzung des Grills mit leicht geöffneter Tür sowie der Pyrolyse, können die berührbaren Teile oder Flächen heiss werden. Kleine Kinder davon fern halten.

- Während seiner Benutzung wird das Gerät heiss. Darauf achten, die im Backofen vorhandenen, heizenden Teile nicht zu berühren.

- Nach einem Garvorgang die Zubehörteile des Backofens (Grill, Bratspieß, Fettpfanne, Spießträger ...) nie ohne Handschutz herausnehmen. Benutzen Sie einen Handschuh oder einen isolierendes Topflappen.

- Legen Sie Ihren Backofen nicht mit Alufolie aus, da sonst eine Hitzeanstauung entsteht, die sich auf das Gar- oder Bratergebnis nachteilig auswirken und das Email beschädigen würde.

- Vor der Reinigung Ihres Backofens alles herausnehmen, was sich herausnehmen lässt: Sämtliches Kochgeschirr, aber auch herausnehmbare Teile des Backofens selbst.

- Keinen Dampf- oder Hochdruckreiniger verwenden!

- Während eines Reinigungsvorgangs werden die erreichbaren Flächen heisser, als bei einer normalen Benutzung. Kleine Kinder davon fernhalten.

- Alle Reinigungsvorgänge des Garraums müssen bei abgeschaltetem Backofen durchgeführt werden.

- Zu Ihrer Sicherheit ist der Backofen mit einer AUTOMATISCHEN ABSCHALTVORRICHTUNG ausgestattet, die funktioniert, wenn Sie versehentlich vergessen haben, ihn abzuschalten. Nach 10 Stunden Betrieb wird die Funktion AS (Automatic Stop) aktiviert und Ihr Backofen hört auf zu heizen. AS erscheint anstelle der Uhrzeit und Sie hören eine bestimmte Zeit lang eine Serie von 2 aufeinanderfolgenden Pieptönen.

Wie ist Ihr Backofen aufgebaut

Präsentierung Ihres Backofens 73

Ihre Programmschaltuhr im Detail 74

Backofenzubehör

Zubehör 75

Benutzung Ihres Backofens

Einstellen der Uhrzeit und des Datums Ihres Backofens 76

Durchführung eines Garvorgangs 76

Die "Chef"-Funktion 77

Führer der KÜCHENCHEF-Funktionen 78

Benutzung der verschiedenen Gararten 80

Die "Kochführer"-Funktion 83

Die ICS-Funktion 86

Führer für die ICS-Funktion 88

Hinweise und kleine Tricks 90

Einige ICS-rezepte 91

Zugriff zu den verschiedenen Einstellungen des Backofens 94

Die Kurzzeitwecker-Funktion 96

Reinigung des Garraums Ihres Backofens

Die Reinigungsfunktion 97

Wann ist eine Pyrolyse erforderlich ? 97

Durchführung eines Pyrolysenzyklus 98

Verriegelung der Bedienelemente

Kindersicherung 99

Funktionsstörungen 100

Allgemeine Wartung 103

Auswechseln einer Lampe 103

Wie ist Ihr Backofen aufgebaut

Präsentierung Ihres Backofens

ATAG Guten Tag 1 ① ② ③ ④ ⑤ ⑥

BESCHREIBUNG DES GERÄTES

1 Zeitschaltuhr
2 Einstellknopf
③ Lampe

4 IAnzeige der Einschubebene
5 Drehspieß-Loch
⑥ Erfassungskontakt der Türöffnung

ATAG Guten Tag ! STOP 3 2 1 4 5

GERÄTEBESCHREIBUNG

① Abstellen Ihres Backofens oder Ihrer Vorprogrammierung
② Verriegelung des Tastenfeldes
③ Zurück zum vorhergehenden Niveau
④ Anzeigefeld der Informationen
⑤ Wählschalter

Liste der Angaben:

Schlüssel

Pyrolyse

Vorprogrammierung

Eolyse

Verriegelung

Kippsicherer Einschubrost

Der Einschubrost kann als Tragfläche für alle zu garende oder backende Nahrungsmittel enthaltende Behälter und Formen benutzt werden.

Kippsicherer gewölbter inschubrost

Benutzung wie die des flachen Einschubrostes. Seine Form wurde entworfen, um einen Behälter zwischen 2 Einschubebenen stellen zu können.

Backblech ( für Backwaren)

Backblech mit hochgezogenen Rändern für Backwaren wie Windbeutel, Baiser, Plätzchen, Blätterteig...

Auch als Fett- oder Saft-Auffangschale zu verwenden, wenn darüber das Grilleinschubrost steht.

Oder für das Wasserbad zur Hälfte mit Wasser füllen.

Kein Bratgut direkt auf das Backblech legen, da Spritzgefahr.

Backblech (Fettpfanne)

Es dient zum Auffangen von Bratensaft und Fett, wenn sie den starken Grill oder den Umluftgrill verwenden.

Er kann zu Kochgefäß benutzt werden, wenn Sie das zu garen- de Stück seiner Größe anpassen (Bsp.: Geflügel mit Gemüse umgeben, bei mäßiger Temperatur).

Unter den Rost geschoben, fängt es den Saft und das Fett des gegrillten Fleisches auf. Halb mit Wasser gefüllt, kann es auch zum Garen im Wasserbad verwendet werden. Vermeiden Sie, Braten oder sonstiges Fleisch direkt auf dieses Blech zu legen, denn dies hätte automatisch eine starke Verspritzung der Backofenwände zur Folge.

Bratspieß

Für seine Benutzung :

- Zum Auffangen des Bratensaftes, die Mehrzweckfettpfanne in die Einschubebene N° 1 schieben oder, wenn das Fleischstück zu groß ist, diese auf den Boden des Backofens stellen.

- Eine Gabel auf den Spieß schieben, das zu bratende Stück aufspießen und die zweite Gabel auf den Spieß schieben; das Ganze zentrieren und die Gabeln festschrauben.

- Den Spieß auf seinen Träger legen.

• Die Spißspitze in das Loch an der Backofenrückwand stecken

- Den Griff losschrauben und entfernen. Nach dem Bratvorgang den Griff wieder an den Spiß schrauben, um denselben ohne Verbrennungsrisiko aus dem Ofen

entfernen zu können Am Ende des Griffs ermöglicht Ihnen eine Vertiefung, die Gabeln loszuschrauben.

Wichtiger Hinweis :

- Bedecken Sie den Innenraum des Herds nicht mit Alufolie um Verschmutzungen zu vermeiden, da Sie auf diese Weise durch Überhitzung eine Beschädigung der Emailbeschichtung im Inneren des Herds provozieren.

Einstellen der Uhrzeit und des Datums Ihres Backofens

a) Bei Stromanschluss

Zeigt der Backofen direkt folgende Anzeige Den Wählschalter bis auf das einzustellende Feld drehen. Durch Druck die gewünschten Informationen eingeben und dann zur Bestätigung erneut auf den Schalter drücken.

Anzeige des Datums (1)

Anzeige der Uhrzeit (2)

Anzeigemodus 12 oder 24 Stunden (3)

Anzeige der Uhrzeit (4) in Form von :

Einer Uhr mit Zeigern oder Einem digitalen Anzeigefeld

- Für die Rückkehr ins Hauptmenü auf drücken.

b) Stellen der Uhr und Eingabe des Datums

Den Wählschalter bis auf das Feld "Einstellungen" drehen. Auf den Schalter drücken, das Anzeigefeld "Uhrzeit/Datum" erscheint. Erneut drücken, um den Zugriff zum Anzeigefeld mit den Zeitangaben zu erhalten. Danach wie für den Stromanschluss vorgehen

Durchführung eines Garvorgangs

Dieser Backofen ermöglicht Ihnen den Zugriff zu 3 Vorprogrammierungsarten, die Sie, Ihren Kenntnissen über das Rezept entsprechend, benutzen können:

• Für ein Rezept, bei dem Sie alle Parameter genau kennen (wählen Sie selbst die Garart, die Temperatur und die Gardauer): Die Funktion "Chef" wählen.
• Bei einem Rezept, für das Sie die Assistenz des Backofens benötigen (wählen Sie einfach nur die Art des Nahrungsmittels sowie sein Gewicht und der Backofen wählt die am besten geeigneten Parameter: die Temperatur, die Gardauer und die Garart): Die Funktion "Kochführer" wählen.
• Ein automatisch vom Backofen verwaltetes Rezept: Sie wählen aus einer Liste von 12 besonders oft zubereiteten Gerichten das, welches Sie realisieren wollen (die Temperatur, Gardauer und Garart werden vom Backofen bestimmt): Die Funktion "ICS" (Intelligent Cooking System) wählen.

a) Die "Chef"-Funktion

Die Chef-Funktion ermöglicht Ihnen, alle Parameter selbst einzustellen: Temperatur, Garart, Gardauer.

1. Den Wählschalter drücken. Sie erhalten Zugriff zum "Chef"-Anzeigefeld.
2. Erneut auf den Wählschalter drücken, um durch Drehen des Schalters die Garart aus der folgenden Liste zu wählen (informieren Sie sich diesbezüglich im beiliegenden Kochführer):

Chef

· Umluft

· Komb. Garen

- Tradi. öko

· Traditionell

· Turbo-Grill

· Grill stark

· Grill mittel

· Warmhalten

· Auftauen

Beispiel

Umluft

Bestätigen Sie Ihre Wahl durch Druck auf den Schalter

Symbol Funktionsbezeichnung Funktionsbeschreibung

	HeissluftDas Garen erfolgt anhand des am Boden des Backofens vorhandenen Heizelementes und der Luftumwälzschraube.	Schneller Temperaturanstieg. Bestimmte Speisen können direkt in den kalten Backofen gestellt werden.
*	Kombiniertes GarenDas Garen erfolgt anhand der oberen und unteren Heizelemente sowie der Luftumwälzschraube.	Drei zusammen arbeitende Heizquellen:starke Hitze von unten, etwas Umlufthitze und eine Grill-Nuance.
*	Traditionell ECODas Garen erfolgt anhand der oberen und unteren Heizelemente ohne Luftumwälzschraube.	Diese Position ermöglicht es, Energie zu sparen, ohne die Garqualität zu beeinträchtigen.Die ECO-Position wird für das energetische Auszeichnen benutzt.
	TraditionellDas Garen erfolgt anhand der oberen und unteren Heizelemente ohne Luftumwälzschraube.	Verlangt ein Aufheizen des Backofens
	TurbogrillDas Garen erfolgt abwechselnd anhand des oberen Heizelementes und der Luftumwälzschraube.	Dieser Modus kombiniert die Auswirkungen der Turbine mit der des Grills; der Grill schickt die Infrarotstrahlen auf die Nahrungsmittel und die durch die Turbine verursachte Luftumwälzung schwächt ihre Auswirkungen ab.
	Starker GrillDas Garen erfolgt anhand des oberen Heizelementes	Der Doppelgrill überdeckt die ganze Grillfläche.
	Mittelstarker GrillDas Garen erfolgt anhand des oberen Heizelementes	Der einfache Grill, ist für kleinere Mengen genauso wirksam.
	WarmhaltenDosage de l'élément supérieur et inférieur associés au brassage d'air.	Hält die Gerichte warm.
	Auftauen	Sie können in Ihrem Backofen bei geringer Wärme auch Auftauen. Das Umluftgebläse beschleunigt den Temperaturaustausch.

* Gemäß der europäischen Norm EN 50304 und der Europäischen Direktive 2002/40/CE für die schriftliche Auszeichnung auf dem energetischen Etikett benutzte(n) Sequenz(en).

Führer der KUCHENCHEF-Funktionen

Garfunktionen des Backofens		Empf. T°
Empfohlen, damitweißesFleisch,Fisch undGemüsesaftig bleiben.Für vielfältiges Garen in bis zu 3 Einschubebenen.	mini35°C	empf.180°C	maxi235°C
Empfohlen fürSpeckkuchen,Pasteten undObstkuchemit saftigen Früchten.	mini35°C	empf.205°C	maxi275°C
Hinweis: alle Garfunktionen erfolgenohneAufwärmendes Backofens.	mini35°C	empf.200°C	maxi275°C
Empfohlen fürlangsame und delikateGarvorgänge:saf-tiges Wild ... Zum Anbraten vonBratenaus rotem Fleisch.Zum SchmoreningeschlossenerKasserolle,mit demGaren der Gerichte muss auf der Kochplatte begonnenwerden (Hahn in Rotwein, in Wein geschmortes Wild).	mini35°C	empf.225°C	maxi275°C
Empfohlen zum Anbraten und Braten vonrotemund weißemFleisch.Zum langsamen Braten von Geflügel bis 2 kg.	mini180°C	empf.200°C	maxi230°C
Empfohlen zumGrillenvon auf den Rost geleg-tenKoteletts,Würstchen,Brot in Scheibenund Kaisergranaten.	mini1mini1	empf.4empf.2	maxi4maxi4
Empfohlen, umdas Aufgehen von Brot-,Napfkuchen- und Kugelhopfteig... zu begünstigen. 40°nicht überschreiten (Telleraufwärm- oder Auftautemperatur).	mini35°C	empf.80°C	maxi100°C
Empfehlungen zum Auftauen von empfindlichenNahrungsmitteln (Erdbeeren, Himbeeren).Wenn Sie die Temperatur etwas erhöhen, kön-nen Sie auch Nahrungsmittel auftauen, diesoftogegart werden sollen (Fleisch ...).Vorsichtig vorgehen, um einen Garbeginn zuvermeiden. Fleisch auf den Rost in die 2.Einschubebene schieben, um einen Kontakt mitder Auftauflüssigkeit zu vermeiden: Fettpfannein der 1. Einschubebene.	mini30°C	empf.30°C	maxi50°C

Bei der Benutzung des Backofens wird dieser heiß. Die erhitzten Teile im inneren des Backofens niemals mit der bloßen Hand anfassen.

Benutzung der verschiedenen Gararten

Nun verlangt der Backofen die Eingabe der Garparameter

3) Die Temperatur.

(1)

Je nach der Garart, die Sie bereits gewählt haben, schlägt Ihnen der Backofen die ideale (2) Gartemperatur vor. Diese können Sie auf folgende Weise ändern:

180°C Standard Speichem OK

Das Feld C° (1) durch Drehen des Schalters wählen. Auf den Schalter drücken, das Feld TC° blinkt: Die gewünschte C° durch Drehen des Schalters

einstellen. Zur Bestätigung erneut drücken.

In der Grillposition (stark oder mittelstark) das Feld "Grill-Leistung" wählen und anhand des Schalters die gewünschte Leistung einstellen und bestätigen.

4 - 5) Gardauer und Uhrzeit am Garende.

Sie können die Gardauer Ihres Gerichtes eingeben, indem Sie das Feld wählen.

Den Schalter drehen und dann drücken, damit das Feld blinkt. Nun die Gardauer durch Drehen des Schalters wählen und durch erneutes Drücken bestätigen. LWenn Sie die Gardauer einstellen, erscheint automatisch die Uhrzeit am Ende der Gardauer (Feld 1) Wenn Sie wollen, können Sie diese Uhrzeit ändern. In die-

180°C 40 min Standard Speichem OK

sem Fall das Feld wählen und auf dieselbe Weise wie bei der Einstellung der Gardauer vorgehen. Nach Wahl der Uhrzeit, dieselbe durch Druck auf den Schalter bestätigen.

180°C Standard 40 min Speichem 17:00 OK

Ihr Backofen wird bis zum Beginn des Garvorgangs

(Uhrzeit am Ende der Garzeit -Gardauer) auf Bereitschaft (Symbol in Anzeigefeld) schalten

Hinweis: Wenn Sie keine Gardauer einstellen wollen, einfach die Felder für die Dauer und die Uhrzeit am Garende leer lassen und direkt auf "OK" übergehen.

Bestätigen, um den Garvorgang zu starten. Der Backofen wird durch Druck auf die Taste "STOP" abgeschaltet (oder durch doppelten Druck auf die Taste "STOP"), wenn Sie meinen, dass Ihr Gericht gar ist.

4) Die Option "Bio-Grill+"

Wenn Sie das "Standard"-Feld wählen und auf den Schalter drücken, erhalten Sie Zugriff zur "Bio Grill +"-Funktion. Diese Funktion

ermöglicht Ihnen, das Gericht während der letzten 5 Minuten zu gratinieren. Diese Funktion wird durch das Blinken des Grills im Anzeigefeld symbolisiert, sowie sie, in den letzten 5 Minuten ausgelöst wird.

Hinweis: Der "Bio Grill +" kann bei allen Gararten verwendet werden, mit Ausnahme der Grillfunktionen (mittelstarker Grill, starker Grill, Turbo-Grill) und der Auftau-,

Warmhalte- und konventionellen Funktion mit Sparprogramm.

180°C 40 mln -- Bio Grill+ Speichem OK

Benutzung Ihres Backofens

Benutzung der verschiedenen Gararten

7) Speicherungsoption

Wenn Sie das soeben definierte Programm speichern wollen, auf das entsprechende Feld übergehen und auf den Schalter drücken:

Die Funktion MEMOIRES (Speichern) ermöglicht das Speichern von 3

Gararten, die Sie anhand der Chef-Funktion ausprobiert haben. So müssen sie nicht ständig dieselben Daten eingeben und sind überdies sicher, dass dieselbe Speise, in derselben Menge und bei identischer Zubereitung stets zum selben Ergebnis führen wird. Wenn Sie das soeben definierte Programm speichern wollen, auf dieses Feld übergehen und durch Druck auf den Schalter bestätigen. Das Anzeigefeld schlägt Ihnen nun vor, die Parameter in einem leeren Speicher zu registrieren oder eine andere

Speicherung Ihrer Wahl, durch die neuen Parameter zu ersetzen.

- nach dem Garen - und vor jeder erneuten Benutzung des Backofens - können Sie die Parameter des letzten Garvorgangs speichern. Somit können Sie, wenn Sie Ihr Gericht gekostet haben, immer noch den benutzten Garvorgang registrieren.

Vorgangsweise:

- die Funktion "Speichern" wählen

- den Funktionswählschalter drücken.

- "Letzter Garvorgang" wählen. Im Anzeigefeld erscheinen die letzten Einstellungen, diesen Garvorgang betreffend.

- den Funktionswählschalter drücken.

- Auf OK drücken, um diese Parameter zu betätigen.

- "Speichern" wählen.

- den Funktionswählschalter drücken.

- in die Option "Speichern" gehen,

- den Funktionswählschalter drücken.

- die Nummer 1, 2 oder 3 der Speicherung wählen

- den Funktionswählschalter drücken.

- im Anzeigefeld erscheint jetzt :

entweder ein leerer Speicher

oder ein bereits benutzter Speicher

- Bestätigen.

Speicher

Letztes Garen

200 C 20 min 15:30 OK

200°C Bio Grill+ 20 min Speichem 19:30 OK

Speicher 1

200 C 20 min OK

200 C 20 min Ersetzen

Gespeicherte Einstellungen

Benutzung der verschiedenen Gararten

8) Starten des Garvorgangs

- auf den Schalter drücken, um die gespeicherten Parameter anzuzeigen, durch "OK" bestätigen, um den Garvorgang zu starten.

Sowie Sie durch "OK" bestätigt haben, startet das Garprogramm oder schaltet auf Bereitschaft, wenn Sie die Uhrzeit des Garendes geändert haben.

Bei Beginn des Garvorgangs, erscheint die nächste Anzeige und gibt an, dass der Backofen den schnel-

len Heizvorgang (Booster) gestartet hat. Sie können den Anstieg der Temperatur des Backofens anhand des sich füllenden Pfeils verfolgen. Links erscheint die aktuelle Temperatur des Backofens und rechts die notierte Temperatur

200 C 20 min 15:30 OK

15:30 BOOSTER 120°C 200°C

Wenn diese Temperatur erreicht ist, geht der Backofen auf den Garvorgang über und folgende Anzeige erscheint :

(3)

Garen ohne programmierte Dauer

(1)

1) die Temperatur im Backofen
2) die Uhrzeit
3) die gewählte Garart (Animation)

200°C 15:30 (2)

Garen mit programmierter Dauer

1) die Temperatur
2) die Uhrzeit
3) die gewählte Garart (Animation)
4) die Gardauer
5) die noch bleibende Gardauer
6) die Uhrzeit am Ende der Garzeit

200°C 15:30 20 min 12 min 15:50

(4) (5)
(6)

Garen ohne programmierte Dauer :

Den Backofen am Ende des Garvorgangs durch Druck auf die Taste "STOP" ausschalten. Das Ende des Garens durch Druck auf den Schalter bestätigen.

Garen mit programmierter Dauer :

Der Backofen schaltet sich automatisch aus, klingelt 2 Minuten lang um anzuzeigen, dass das Garen beendet ist. Auf den Währschalter drücken, um die Pieptöne abzuschalten.

Der Chef wünscht Ihnen Guten Appetit!

15:50 Fertig !

ATAG Guten Appetit !

Benutzung Ihres Backofens

Die "Kochführer"-Funktion

b) Die "Kochführer"-Funktion

Die Kochführer-Funktion wählt für Sie die, je nach Nahrungsmittel und Gewicht am besten geeigneten Garparameter.

1. Auf den Wählschalter drücken. "Kochführer" wählen. Durch Druck auf den Wählschalter bestätigen.

2. Der Backofen schlägt Ihnen nun verschiedene Nahrungsmittelfamilien vor. Den Wählschalter drehen, um unter folgenden Familien eine auszuwählen:

3. Weißes Fleisch
   • Rotes Fleisch
   • Fisch
   · Gemüse

4. Torten
   · Kuchen und Speckkuchen

Wenn Sie Ihre Wahl getroffen haben, diese durch Druck auf den Wählschalter betätigen.

Kulin. F hrer

Weißes Fleich

1. Wählen Sie dann das zu garende Gericht und bestätigen Sie wieder durch Druck auf den Wählschalter.

10 Huhn 11 Huhn am Spieß 12 Terrine

1. Wenn Sie das Nahrungsmittel gewählt haben, müssen Sie das Gewicht (Feld 🚙️ oder bei Kuchen, Speckkuchen, Obstkuchen und Gemüse das Material Ihres Gefäßes (Aluminium, Porzellan usw. ...) oder die Dicke des Nahrungsmittels (Napfkuchen) angeben.

Das Gewicht oder Material eingeben. Der Backofen berechnet automatisch die ideale Gar-/Backdauer und zeigt sie an Wenn Sie wollen, können Sie die Uhrzeit

135°C -- min Standard -:-- OK

am Ende des Garvorgangs ändern, indem Sie das Feld ("Gwählen und die neue Uhrzeit am Ende der Garzeit anzeigen.

Sowie Sie mit "OK" bestätigen, gibt der Backofen die für das Gericht geeignete Einschubebene an.

1. Das Gericht auf die empfohlene Einschubebene in den Backofen stellen (von 1 unten bis 5 oben).
2. Durch Druck auf den Schalter bestätigen; der Backofen schaltet sich an.
3. Der Backofen klingelt und schaltet sich ab, wenn die Gardauer abgelaufen ist und das Anzeigefeld gibt an, dass das Gericht fertig ist.

Beh Iter auf Ebene 1 schieben OK

15:49 Fertig !

Liste der Gerichte des "Kochführers"	REZEPTE
WEISSES FLEISCH	EntePutenschenkelFasanHaseKaninchen, KaninchenrückenFleischpasteteGansPerlhuhnSchweinerückenSchweinefiletHähnchen (> 1.700g)Hähnchen am BratspießKalbsbraten
ROTES FLEISCH	LammschulterLammrückenLammkeuleRinderbraten, gerade garRinderbraten, blutig
FISCH	HechtSeebrasseWittlingLachsForelleFischbratenFischpastete
GEMÜSE	GemüseauflaufKartoffelauflauflasagnesChicoréeGefüllte PaprikaschotenGefüllte Tomaten
KUCHEN	NapfkuchenTeekuchenWindbeutelSchokoladenkuchenJoghurtkuchenGénoise-Torte, Savoyischer KuchenKugelhopfVier-Viertel-KuchenSandgebäck, CookiesBaisers
KUCHEN, SPECKKUCHEN	MürbeteigkuchenBlätterteigkuchenHefeteigkuchenSpeckkuchenKäsekuchenRunder Kuchen mit FrüchtenFleischpastetesoufflé

Zusätzliche Einzelheiten für das Garen in der : "Kochführer"-Funktion

Alle Garvorgänge erfolgen OHNE Aufheizen des Backofens.

GAREN: ROTES FLEISCH:

• Lamm - Rücken
• Lamm - Keule
• Rinderbraten, gerade gar
• Rinderbraten, blutig

Das Garen erfolgt anhand des TURBO-GRILLS.

Sie müssen das Fleisch auf den Rost der Einheit: Rost + Fettpfanne (ohne Benutzung eines Kochgefäßes) legen. Sie können das Fleisch nach halber Garzeit umdrehen.

BACKEN: TORTEN / OBSTKUCHEN:

Wahl des Materials der Backform:

Aluminium: Formen mit Antihaftfarben, biegsame, für feuchten Teig (Speck- oder Obstkuchen) gut geeignete Formen aus Silikon.

GAREN: TERRINEN:

Die Terrine ins Wasserbad stellen (in einen bis zur Hälfte mit kochendem Wasser gefüllten Behälter, der größer als die Terrine sein muss).

ZUSÄTZLICHE HINWEISE FINDEN SIE AUF DER RÜCKSEITE DER KOCHFÜHRER-SEITE.

Benutzung Ihres Backofens

Die ICS-Funktion

c) Die ICS-Funktion

Die ICS-Funktion (Intelligent Cooking System) wird Ihnen Ihre Arbeit um vieles vereinfachen, da der Backofen, je nach ausgewählter Speise automatisch die Garparameter (Temperatur, Gardauer, Garart) berechnet. Dies erfolgt durch elektronische, im Backofen vorhandene Fühler, die ständig den Feuchtigkeitsgrad und die Temperaturschwankungen messen.

BETRIEBSWEISE DER ICS-FUNKTION :

Diese Garart findet in 2 Phasen statt :

1) Eine Suchphase: der Backofen fängt an zu heizen und bestimmt gleichzeitig die ideale Gardauer. Diese Phase dauert, je nach Gericht, zwischen 5 und 40 Minuten.

a. Den Wählschalter drücken, "ICS" wählen und bestätigen.

b. Der Backofen schlägt Ihnen eine Liste mit

12 Gerichten vor: den Schalter drehen, um die Gerichte nacheinander anzuzeigen,

. Pizza

· Gesalzene Torte

· Rinderbraten

· Schweinebraten

· Hühnchen

· Lamm

· Fisch

· Gefülltes Gemüse

- Gezuck.Torte

· Kuchen

· Kekse

· Auflauf

ICS

Beispiel : Pizza

Pizza

• Nach Wahl des Gerichtes, diese durch Druck auf den Schalter bestätigen.
• Das Gericht in die verlangte Einschubebene stellen.
• Durch Druck auf den Schalter bestätigen und so den Garvorgang starten.

Beh Iter auf Ebene 1 schieben 15:30 OK

Hinweis: Wenn Sie die "ICS"-Funktion benutzen, ist ein Aufwärmen des Backofens nicht erforderlich. Bei Beginn des Garvorgangs muss der Backofen UNBEDINGT kalt sein. Vor dem Starten eines zweiten Garvorgangs den Backofen abkühlen lassen.

WICHTIG: Während dieser Phase die Backofentür nicht öffnen, um die Berechnung und Registrierung der Daten nicht zu verfälschen.

Diese Suchphase wird durch sich drehende Pfeile symbolisiert.

200 C 15:30 19 min 15:49

2) einer zweiten Phase, dem Garen: der Backofen hat die erforderliche Gardauer bestimmt. Diese erscheint mit der Uhrzeit am Ende der Gardauer im Anzeigefeld. Die angezeigte restliche Zeit berücksichtigt die während der ersten Phase bereits abgelaufene Gardauer. Sie können jetzt die Backofentür öffnen, zum Beispiel um den Braten zu begiessen.

- Der Backofen schaltet sich ab, wenn die Gardauer abgelaufen ist. Im Anzeigefeld sehen Sie, dass das Gericht fertig ist.

15:49 Fertig !

FUNKTION MIT SPÄTER PROGRAMMIERTEM GARBEGINN

Zur Programmierung eines später beginnenden Garens,

Die Uhr wählen

und die Uhrzeit am Ende der Garzeit ändern.

Beh Iter auf Ebene 1 schieben 18:30 OK

HINWEIS: Wenn Sie anhand der ICS-Funktion einen zweiten Garvorgang starten wollen, kann dies erst dann erfolgen, wenn der Backofen völlig abgekühlt ist. Eine Benutzung der Chef-Funktion ist jedoch auch mit heissem Backofen möglich.

	Pizza	frische Pizza vom Partyservicegebrauchsfertiger Pizzateighausgemachter Pizzateigtiefgefrorene Pizza
	GesalzenesGebäck	frischer Speckkuchentiefgefrorener Speckkuchentiefgefrorenes Kleingebäck
	Rinderbraten	Rinderbraten(blutig)Den Braten auf den Rost der Einheit: Rost + Fettpfanne legen.Siekönnen den Braten umdrehen, wenn anstelle der sich drehenden Pfeile eine Zeitangabe erscheint.
	Schweinebraten	SchweinebratenSchweinerückenstückFilet
	Hähnchen	Hähnchen von 1 kg bis 1,700 kgEntchen, Perlhuhn....
	Lamm	Keule von 1 kg bis 2,5 kgDie Keule auf den Rost der Einheit: Rost + Fettpfanne legen.Siekönnen die Keule umdrehen, wenn anstelle der sich drehenden Pfeile eine Zeitangabe erschein
	Fisch	Ganze Fische(Seabrassen, Kleine Kohlfische, Forellen, Makrelen...)Fischbraten
	GefülltesGemüse	Tomaten, Paprika ... gefülltLasagnes (frisch oder tiefgefroren)Hackfleischgerichte, Stockfischmus ...
	SüssesGebäck	frischer Kuchentiefgefrorener Kuchen
	Torten	Familienkuchen: Teekuchen (salzig oder süss), Quatre-Quartsgebrauchsfertige Kuchenmischungen aus dem Beutel.
	Kleingebäck	kleine, individuelle Kuchen: Cookies, Financiers, Croissants, Brötchen, Schneckennudeln, Croque-Monsieur.
	Auflauf	eine hohe Form mit geradem Rand, Durchmesser 21 cm benutzen

	auf den Rost legen, um eine knusprige Kruste zu erhalten(Sie können zwischen den Rost und die Pizza ein Blatt Pergamentpapier legen, um denakofen gegen überlaufenden Käse zu schützen)auf das Backblech legen, um einen saftigen Teig zu erhalten.
	eine antihaftende Aluminiumform benutzen: es entsteht eine knusprige Kruste.Tiefgefrorenen Speckkuchen aus dem Behälter nehmen, bevor Sie ihn auf den Rost legen.
	den Braten mindestens 1 Stunde vor Beginn des Bratvorgangs aus dem Kühlschrank nehmen :Sie erhalten so einen blutigen Braten; wenn Ihnen ein gut garer Braten lieber ist, sollten Sie eine traditionelle Garfunktion wählen.Möglichst viele Speckstreifen entfernen: sie führen zu Rauchbildung.Nach dem Braten das Fleisch 1 bis 10 Min. in Alufolie gehüllt ruhen lassen und erst dann aufschneiden.
	den Braten mindestens 1 Stunde vor Beginn des Bratvorgangs aus dem Kühlschrank nehmen: je kälter das Fleisch ist, umso kälter ist es am Ende der Bratzeit.Ein Gefäß aus feuerfestem Ton verwenden. 1 bis 2 Esslöffel Wasser hinzufügen.Nach dem Braten das Fleisch 1 bis 10 Min. in Alufolie gehüllt ruhen lassen und erst dann aufschneiden. Erst nach dem Braten salzen.
	Braten mit dem Bratspiess: nicht vergessen, die Fettpfanne in die 1. Einschubebene zu stellen, um das Fett aufzufangen.Braten in einem Gefäß: bevorzugen Sie Gefäße aus feuerfestem Ton, um Spritzer zu vermeiden.Mit der Gabel in die Haut von Geflügel stechen, um Fettspritzer zu verhindern.
	Das Fleisch mindestens 1 Stunde vor Beginn des Bratvorgangs aus dem Kühlschrank nehmen :Bevorzugen Sie eine runde, dicke Keule anstelle einer langen, ausgezehrten Keule. Ein Gefäß aus feuerfestem Ton be nutzen.Die Keule nach dem Braten in Alufolie gehüllt etwas ruhen lassen.
	Diese Funktion für ganze, mit Gewürzen und Weißwein zubereitete Fische reservieren(Wenn Sie Fische grillen oder im Papierwickel garen wollen, muss der Backofen zuerst aufgeheizt werden)..
	Ihr Gefäß, der zu garenden Menge gut anpassen, um ein Überlaufen zu verhindern.
	Eine antihaftende Aluminiumform benutzen:Sie erhalten so eine schön knusprige Kruste.
	In einer runden, viereckigen ..., immer auf dem Rost stehenden Kuchenform gebackener Kuchen. Sie können 2 Teekuchen nebeneinander stehend backen
	Kleine, individuelle Kuchen, die in dem auf dem Rost stehenden Backblech zu backen sind.Windbeutelteig muss unter "GATEAUX" (Kuchen) gebacken werden, um gute Ergebnisse Ergebnisse zu erhalten.
	Die Form einfetten, dabei die Innenseite nicht mit den Fingern berühren, da sonst der Souffle nicht hochgeht.

Benutzung Ihres Backofens

Hinweise und kleine Tricks

Pizza

Um das Überlaufen von Tomatensauce oder Käse in den Backofen zu vermeiden, können Sie zwischen den Rost und die Pizza ein Blatt Pergamentpapier legen.

Kuchen /Speckkuchen

Formen aus Glas oder Porzellan meiden: sie sind zu dick und verlängern die Backzeit, darüber hinaus erhält der Kuchen auch keine knusprige Kruste. Mit Früchten besteht das Risiko, dass der Boden durchnässt wird: den Boden der Form deshalb mit einigen Löffeln feinem Griess, zum Panieren zerdrücktem Keks oder Mandelpulver oder Maniokmehl bedecken, die den Saft aufsaugen werden. Mit feuchtem oder tiefgefrorenem Gemüse (Lauch, Spinat, Brokkolis oder Tomaten) den Boden der Form mit einem Esslöffel Maisblüten bestäuben

Fisch:

Beim Kauf muss er einen angenehmen und leichten Seewassergeruch haben. Der Körper muss fest und rigide sein, die Schuppen müssen fest an der Haut sitzen, die Augen müssen klar und gewöllbt und die Kiemen glänzend und feucht sein

Rind / Schwein / Lamm

Das Fleisch unbedingt einige Zeit vor dem Bratvorgang aus dem Kühlschrank nehmen: der Kalt-Heiss-Schock macht das Fleisch zäh. Wenn Sie dies vermeiden, erhalten Sie einen aussen goldbraunen Rinderbraten, der innen rot und richtig heiss ist. Vor dem Braten nicht salzen: Salz saugt das Blut auf und trocknet das Fleisch aus. Das Fleisch anhand von Spachteln umdrehen: denn wenn Sie hineinstechen, läuft das Blut heraus. Das Fleisch nach dem Braten immer 5 bis 10 Minuten stehen lassen: wickeln Sie es in Alufolie und legen Sie es vorne in den heissen Backofen: auf diese Weise wird das Blut, das während des Bratvorgangs nach aussen gezogen wird, wieder in die Mitte des Bratens zurückfliessen. Benutzen Sie Bratgefäße aus Ton: Glas begünstigt Fettspritzer. Die emaillierte Fettpfanne nicht zum Garen benutzen. Vermeiden Sie es, die Lammkeule mit Knoblauchzehen zu spicken, da sie sonst ihr Blut verliert; schieben Sie den Knoblauch zwischen das Fleisch und die Knochen oder kochen Sie die ungeschälten Knoblauchzehen neben der Keule und zerdrücken Sie sie nach Beendigung des Bratvorgangs, um die Sauce zu würzen. Diese dann filtrieren und besonders heiss aus der Saucenschüssel servieren.

Pizza Basis: 1 Pizzateig

*mit Gemüse: 6 EL Tomatensauce + 100 g in Würfel geschnittene Zucchini + 50 g in Würfel geschnittene Paprikaschoten + 50 g in Scheiben geschnittene Auberginen + 2 kleine, in dünne Scheiben geschnitte ne Tomaten + 50 g geriebenen Schweizer Käse + Majoran + Salz + Pfeffer.

*mit Roquefort, geräuchertem Brustspeck: 6 EL Tomatensauce + 100 g Brustspeck + 100 g in Würfel geschnittenen Roquefort + 50 g Nüsse + 60 g geriebenen Schweizer Käse.

*mit Würstchen, Quark: 200 g abgetropften, auf den Teig zu streichen den Quark + 4 in Scheiben geschnittene Würstchen + 150 g in Streifen geschnittenen Schinken + 5 Oliven + 50 g geriebenen Schweizer Käse + Majoran + Salz + Pfeffer.

Speckkuchen : Basis: 1 Aluminiumform, Durchmesser 27 - 30 cm

1 gebrauchsfertiger Mürbeteig

3 geschlagene Eier + 50 cl saure Sahne

Salz, Pfeffer, Muskatnuss.

Verschiedenartig belegt mit: 200 g gebratenen Speckwürfeln,

oder - 1 kg gekochtem Chicoree + 200 g geriebenem Gouda

oder - 200 g Brokkolis + 100 g Speckwürfeln + 50 g de bleu

oder - 200 g Lachs + 100 g gekochtem abgetropftem Spinat

Rinderbraten SAUTERNES-Sauce mit Petersilie und Roquefort:

2 EL feingeschnittene Schalotten in Butter schwitzen lassen. 10 cl Sauternes-Wein hinzufügen, verdunsten lassen. 100 g Roquefort zugeben, langsam schmelzen lassen. 20 cl Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen. Aufkochen lassen.

Schweinebraten Schweinebraten mit Pflaumen

Den Fleischer bitten, den Braten über seine ganze Länge aufzuschlitzen. Mit etwa 20 Pflaumen füllen. In Scheiben geschnitten mit dem Bratensaft oder kalt mit Chicoreesalat reichen.

Hähnchen

Das Hähnchen mit einem schönen, frischen Estragonsträusschen füllen oder mit einer Mischung aus einer Messerspitze grobem Salz, einigen Pfefferkörnern und 6 zerstossenen Knoblauchzehen einreiben.

Lamm Sardellensauce:

100 g schwarze Oliven mit 50 g Kapern und 3 Sardellen, ½ Knoblauchzehe und 10 cl Olivenöl mixen. 10 cl Creme Fraiche hinzufügen. Zu der in Scheiben geschnittenen Keule reichen.

Fisch

Graubarsch mit trockenem Apfelmost : 1 Graubarsch von 1,5 kg.

500 g Champignons

2 saure Äpfel

2 Schalotten

2 EL saure Sahne

100 g Butter

12 I Apfelmost. Salz, Pfeffer.

Den Fisch ausnehmen und entschuppen. In eine eingefettete Form auf die fein zerhackten Schalotten und die in Lamellen geschnittenen Champignons legen. Den Apfelmost sowie Salz, Pfeffer und einige Nüsse Butter hinzufügen. In den Backofen schieben. In der Butter die ungeschälten Äpfel garen. Wenn der Fisch gar ist, diesen auf eine heisse Platte legen, den Saft filtrieren und mit der Sahne ablöschen. Mit Äpfeln und Champignons servieren.

Gefülltes Gemüse

Fein zerhackte Reste eines Gemüseeintopfs, einer Lammkeule, des weissen Fleischs eines Bratens oder Geflügels bilden eine hervorragende Basis.

Auflauf

Basis der Bechamelsauce: ½ l Milch

60 g Mehl

100 g Butter

4 Eigelb + das steif geschlagene Eiweiss

Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Je nach Souffle 150 g geriebenen Schweizer Käse oder 1 kg gekochten, zerkleinerten Spinat oder 1 kg zerkleinerten Blumenkohl oder 150 g Reste von gekochtem und zerdrücktem Fisch oder 150 g zerhackten Schinken hinzufügen.

Praline-Blätterteig mit Äpfeln :

1 mit seinem Blatt ausgerollter und der Gabel durchstochener Blätterteig.

200 ml, mit einer Schote Vanille zum Kochen gebrachte Sahne.

2 mit 30 g Zucker geschlagene Eier, diesen die abgekühlte Sahne hinzufügen.

2 in Würfel geschnittene, in 70 g Praline gerollte Äpfel

Die so zubereitete Creme + Äpfel auf den Teig geben. In den Backofen chieben.

Quatre-quarts mit Zitrusfrüchten

Karamell: 20 Stück Zucker (200 g)

Kuchen: 4 Eier

200 g feinen Zucker

200 g Mehl

200 g gute Butter

2 KL Backpulver

Früchte: 1 kleine Dose Zitrusfrüchte im Sirup.

Die Früchte abtropfen lassen. Den Karamell zubereiten. Wenn er die richtige Farbe hat, in eine Springform giessen und darauf achten, dass der Karamell den Boden gleichmäßig bedeckt. Abkühlen lassen. Im Gefäß Ihres Mixers die weiche Butter mit dem Zucker vermischen. Dann nacheinander die Eier und das gesiebte Mehl und zum Schluss das Backpulver hinzufügen. Die Früchte in Rosettenform auf den Karamell legen, den Teig darüber schütten. In den auf "GATEAUX" (Kuchen) eingestellten Backofen schieben. Nach dem Backen auf einer schönen Platte kalt anbieten.

Als Früchte können Äpfel, Birnen und Aprikosen verwendet werden.

Kleine Schokoladenkuchen

12 individuelle Törtchenformen aus Aluminium. 60 g Butter

200 Bitterschokolade (über 50% Kakaogehalt)

100 g feiner Zucker

4 Eier

1 Tüte Backpulver

70 g gesiebtes Mehl

Unter schwacher Hitze die Schokolade mit der Butter schmelzen lassen. Das Eigelb mit dem Zucker glatt rühren. Das Mehl, die geschmolzene Schokolade mit der Butter und zum Schluss das Backpulver hinzufügen. Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Zubereitung heben. Die Törtchenformen ein- fetten und leicht mit Mehl bestäuben, die Teig hineingießen (die Ränder müs- sen sauber

bleiben). Die Törtchenformen auf das Backblech stellen. Die Funktion "BISCUITS" (Kekse) wählen. Nach dem Backen aus der Form entfernen und auf einem Rost abkühlen lassen. Dazu englische Creme oder Kokosnuss-Eis reichen.

Benutzung Ihres Backofens

Zugriff zu den verschiedenen Einstellungen des Backofens

Auf den Wählschalter drücken und diesen drehen, bis im Anzeigefeld "Einstellungen" erscheint Durch erneuten Druck auf den Wählschalter bestätigen. Sie haben jetzt Zugriff zu folgenden Einstellungen:

· Uhrzeit / Datum (siehe Abschnitt "Stellen der Backofenuhr und des Datums")

· Ton
· Anzeige
· Eolyse
- Verbrauch
- Sprache
· Atag Service

a) Einstellung des bei der Benutzung der Tasten ertönenden Pieptons :

Wenn Sie wollen, können Sie die bei jeder Bestätigung ertönenden Pieptöne abschalten (den Schalter drücken).

Dafür zu dieser Option übergehen und Bip on (aktiviert) oder Bip off (deaktiviert) wählen. Durch "OK" bestätigen.

b) Einstellung des Anzeigefeld-Kontrasts und der Bereitschaftsfunktion :

Dieses Feld wählen, um das Anzeigefeld in Bereitschaft zu versetzen, wenn dieses nicht benutzt wird (Energieersparnis) und um den Kontrast der Anzeigen einzustellen. Den Schalter nach rechts drehen, um den Kontrast zu verstärken oder nach links, um ihn abzuschwächen.

c) Einstellung der Eolyse

Sie können die Eolysen-Funktion aktivieren oder

deaktivieren (Filtrierung von Fett und Gerüchen

während des Garvorgangs).

Beim Backen zum Beispiel, verbreitet sich der Duft nur dann, wenn die Eolyse deaktiviert ist

Das Symbol erscheint im Anzeigefeld, um Sie darüber zu informieren, dass die "Eolysen"-Funktion aktiviert ist.

Einstellungen

Eolyse Aktiviert Deaktiviert OK

Zugriff zu den verschiedenen Einstellungen des Backofens

d) Einstellung des Stromverbrauchs:

Durch Zugriff zu diesem Anzeigefeld können Sie den Stromverbrauch Ihres Backofens ab der letzten Nulleinstellung (RAZ) überprüfen.

Wenn Sie von einem Nachttarif profitieren, können Sie die entsprechenden Uhrzeiten eingeben und so die Einzelheiten über Ihren Verbrauch bei normalem Tarif und Nachttarifablesen.

Verbrauch

Um die Daten einzugeben oder zu ändern, auf OK bestätigen und die jeweiligen Zeiträume eingeben

Uhrzeit am Ende des Nachttarifs

Beginn des Nachttarifs

Sie können bis zu 3 verschiedene Zeiträume eingeben

Nachttarif 8:30 23:30 Periode 1 OK

Wenn Sie Zeiträume mit dem Nachttarif eingegeben haben, wird Ihr Backofen Ihnen systematisch vorschlagen, den Reinigungszyklus zu der dem Nachttarif am nächsten gelegenen Uhrzeit durchzuführen.

Wenn Sie sofort eine Pyrolyse starten wollen, müssen Sie vorher die Programmierung des Nachttarifs annullieren.

e) Einstellung der Sprache :

Wenn Sie dieses Anzeigefeld wählen, können Sie die Sprache wählen, in der Sie mit Ihrem Backofen kommunizieren wollen.

7 Sprachen sind möglich :

• Französisch
  · Englisch
• Deutsch
  · Niederländisch
  · Dänisch
  · Spanisch
  . Portugiesisch

f) Atag service

Dank dieser Option erhalten Sie die Adresse des Verbraucherservices sowie die des Kundendienstes.

Sprache

Kundendienst Schnieder BOCHOLT T 0287 1293425 Deutschland

Benutzung Ihres Backofens

Die Kurzzeitwecker-Funktion

Diese Option gestattet die Benutzung der Kurzzeitwecker-Funktion.

Zu dieser Funktion haben Sie außerhalb der Benutzung des Backofens zum Garen oder einer Pyrolyse Zugriff.

Zeitschalter

Die gewünschte Zeit eingeben.

Die Zeit im Kurzzeitwecker läuft ab, sowie sie durch Schalterdruck bestätigt wurde und klingelt, wenn die Zeit abgelaufen ist.

15:30 00:00

Reinigung des Garraums Ihres Backofens

Die Reinigungsfunktion

Dieser Backofen ist mit einer Pyrolysen-Reinigungsfunktion ausgestattet :

• Die Pyrolyse besteht aus einem Aufheizzyklus des Garraums auf eine besonders hohe Temperatur, welche die Entfernung von durch Spritzer oder das Überlaufen von Speisen entstandenen Verschmutzungen ermöglicht. Die durch einen Katalysator geleiteten, entstandenen Gerüche sowie Rauch werden zerstörtr.
• Die Pyrolyse muss nicht nach jedem Garvorgang durchgeführt werden, sondern nur dann, wenn die vorhandenen Verschmutzungen es erfordern, was Ihr Backofen auf der Schalterblende anzeigt

Reinigung

Aus Sicherheitsgründen erfolgt diese Reinigung erst nach der automatischen Verriegelung der Backofentür. Sowie die Temperatur im Innraum die Gartemperaturen überschreitet, kann die Backofentür nicht mehr geöffnet werden, auch wenn Sie den Hebel "Funktionswählschalter" auf 0 stellen.

Wann ist eine Pyrolyse erforderlich ?

Auf der Schalterblende Ihres Backofens erscheint das Symbol . Backofen ist in der Tat mit einem Erfassungssystem des

Verschmutzungsniveaus ausgestattet, das Sie unter der Option "Reinigung" konsultieren können. Wenn dieses Niveau eine bestimmte Höhe erreicht, erscheint automatisch ein Signal im Anzeigefeld Ihres Backofens.

Wenn Ihr Backofen beim Aufheizen oder während eines Garvorgangs stark qualmt.

Ihr Backofen strömt kalt, infolge verschiedener Garvorgänge (Hammel, Fisch, Grillfleisch ...) einen unangenehmen Geruch aus.

ZUBEREITUNGEN DIE WENIG SCHMUTZ ERZEUGEN	Biskuits, Gemüse, Gebäck Quiches Lorraines, Aufläufe, etc muß nicht durchgeführt werden	Zubereitungen durchgeführt werden
ZUBEREITUNGEN DIE VIEL SCHMUTZ ERZEUGEN	Fleisch, Fisch (im Kochgefäß) gefülltes Gemüse	Eine Pyrolyse kann nach 3 Zubereitungen durchgeführt werden
ZUBEREITUNGEN DIE SEHR VIEL SCHMUTZ ERZEUGEN werden w	Große Fleischstücke, Grillen mit dem Drehspieß: wenn viel Fett verspritzt wird	Eine Pyrolyse kann nach einer dieser Zubereitungen durchgeführt

Nicht warten, bis der Backofen stark verfettet ist, um eine Reinigung vorzunehmen.

Reinigung des Garraums Ihres Backofens

Durchführung eines Pyrolysenzyklus

Im allgemeinen Menü "Reinigung" wählen. Ihr Backofen gibt den Verschmutzungsgrad des Garraums an und schlägt Ihnen zwei Reinigungsmöglichkeiten vor: Pyromax und Pyrocontrol.

Das bestangemessenen wählen:

a) Pyromax

- Es handelt sich um ein Pyrolysensystem, dessen Dauer vorprogrammiert ist: sie dauert 2 Stunden und ermöglicht eine intensive und perfekte Reinigung des Backofeninnenraums

Verschmutzungsstufe Pyromax PYROCONTROL

Pyromax 15:30 2 Stunden 17:30 OK

Wenn das Programm später gestartet werden soll, müssen Sie die Uhrzeit am Ende wählen, indem Sie die gewünschte Uhrzeit am Ende der Pyrolyse eingeben.

Hinweis: Wenn Sie die verschiedenen Uhrzeiten für den Nachttarif und normalen Tarif eingegeben haben (siehe Einstellungsfunktionen) schlägt der Backofen Ihnen eine Reinigung während des Nachttarifs vor, um Energie zu sparen. Sie können jedoch Ihre Pyrolyse beliebig starten, wenn Sie die Uhrzeit am Ende der Reinigung ändern.

Durch OK bestätigen

Die Reinigung beginnt. Im Anzeigefeld erscheint :

• Die Uhrzeit (1)
• Die gesamte Dauer (2)
• Die restliche Dauer (3)
• Die Uhrzeit am Ende der Pyrolyse (4)
• Die Türverriegelung (5)

b) Pyrocontrol

- Es handelt sich um ein System, das es dem Backofen ermöglicht, automatisch die

Reinigungsdauer, je nach Verschmutzungsgrad zu berechnen, was eine Energieersparnis und eine dem Bedarf genau angepasste Pyrolyse zur Folge hat.

Wenn Sie den Vorgang später starten wollen, die Uhrzeit am Ende anwählen und diese ändern, indem Sie die von Ihnen gewünschte Uhrzeit am Ende der Pyrolyse eingeben.

Durch OK bestätigen

16:45 2:00 45 min 17:30 (1) (5)

(2) (3) (4)

15:30 PYROCONTROL 17:30 OK

Bei Zyklusbeginn berechnet der Backofen die Pyrolysendauer je nach Verschmutzungsgrad. Diese Phase erfordert einige Minuten, die durch die sich drehenden Pfeile im Anzeigefeld symbolisiert wer-

den (1).

Im Anzeigefeld erscheinen :

• Die sich drehenden Pfeile (1)
• Die restliche Dauer (2)
• Die vorgesehene Uhrzeit am Ende der Pyrolyse (3)
• Die Uhrzeit (4)
• Die Türverriegelung (5)

15:30 45 min 17:30

Reinigung des Garraums Ihres Backofens

Durchführung eines Pyrolysenzyklus

c) Ende der Pyrolyse

Der Backofen informiert Sie, wenn die Pyrolyse beendet ist.

Wenn die Verriegelung deaktiviert ist, zeigt der Backofen an, dass die Reinigung beendet ist.

Dann mit einem feuchten Schwamm die Rückstände aus dem Garraum entfernen.

K hlung luft...

Reinigung beendet !

Verriegelung der Bedienelemente

Kindersicherung

Sie können den Zugriff zu den Bedienelementen des Backofens verbieten, indem Sie folgendermaßen vorgehen :

Bei abgeschaltetem Backofen einige

Sekunden auf die Taste drücken, ein "Schlüssel" erscheint unten im Anzeigefeld -> der Zugriff zu den Bedienelementen Ihres Backofens ist blockiert.

Zur Entriegelung auf irgend eine Taste drücken, das Feld "Entriegeln" wählen und durch Druck auf den Schalter bestätigen.

Die Bedienelemente sind erneut funktionsbereit.

Sie können den Backofen nicht verriegeln, wenn Sie einen Garvorgang programmiert haben.

FESTGESTELLTE STÖRUNG	MÖGLICHE URSACHEN	GEGENMAßNAHME
Der Backofen nicht heizt.	Der Backofen ist nicht angeschlossen.Die Sicherung ist ausgefallen.Die gewählte Temperatur ist zu niedrig.	-Schließen Sie den Backofen elektrisch an.-Wechseln Sie die Sicherung aus und prü-fen Sie die Stromstärke (16 A).-Stellen Sie eine höhere Temperatur ein.
Das Vorhängeschloß blinkt.	Verriegelungsfehler der Türe.	-Wenden Sie sich an den Kundendienst.
Die Lampe des Backofens brennt nicht.	Die Lampe ist durchgebrannt.Der Backofen ist nicht angeschlossen oder die Sicherung ist ausgefallen.	-Wechseln Sie die Lampe aus.-Schließen Sie den Herd an oder wech-seln Sie die Sicherung.
Die Reinigung durch Pyrolyse funktioniert nicht.	Die Tür ist nicht richtig verschlossen.Verriegelungssystem fehlerhaft.Die Temperatursonde ist defekt.Der Erfassungskontakt der "geschlos-senen Tür" ist defekt.	-Prüfen Sie das Schließen der Tür.-Wenden Sie sich an den Kundendienst.-Wenden Sie sich an den Kundendienst.-Wenden Sie sich an den Kundendienst.
Ihres Backofens gibt Pieptöne von sich.	Während eines Garvorgangs.Am Ende eines Garvorgangs.	-Die Ihrer Wahl entsprechende, eingege-bene Temperatur ist erreicht.-Ihr programmierter Garvorgang ist beendet.
Folgende Anzeige erscheint [IMAGE].	Beim Druck auf die Tasten.Verriegelung der Bedienelemente zur Kindersicherung.	-Normaler Betriebl.-Um sie zu löschen, auf den Schalter drücken und "entriegeln" wählen.

Nur Sie als Fachmann haben das Recht, die Installation und den Anschluss der Geräte von Atag durchzuführen.

Aus diesem Grund gilt unsere Garantie nur und ausschließlich für jene Geräte, deren Installation und Anschluss von Ihnen gemäß den geltenden Bestimmungen durchgeführt wurde.

Bei der Nichteinhaltung dieser Bedingung übernimmt der Installateur die Haftung, die in diesem Fall nicht mehr von der Firma Atag gewährleistet wird.

Der elektrische Anschluss muss erfolgen, bevor das Gerät im Möbel montiert wird.

- Der Backofen muss anhand eines (normalisierten)

Stromzuführungskabels mit 3 Leitern à 1,5 mm² (1 Ph + 1N + Erde) angeschlossen sein. Die drei Leiter müssen an ein einphasiges Netz von \~ 220-240 V, anhand einer normalisierten CEI 60083 Steckdose 1 Ph + 1 N = Erdung oder einer omnipolaren Stromunterbrechung mit einem Kontaktöffnungsabstand von mindestens 3 mm angeschlossen

sein. Der Schutzleiter (grün-gelb) ist an die Erdungsklemme 12 des Gerätes anzuschliessen und muss mit der Erdung der Installation verbunden sein.

• Im Falle eines Anschlusses anhand einer Steckdose, muss diese nach der Installation des Gerätes erreichbar bleiben.
• Der Neutralleiter des Backofens (blaues Kabel) muss mit dem Neutralleiter des Stromnetzes verbunden sein.
• Das Kabel anhand der rechts von der Klemmleiste vorhandenen Kabelklemme befestigen.
  • Die Klappe mittels der 2 Schrauben wieder schließen.

• Das Stromzuführungskabel (H05 RR-F, H05 RN-F oder H05 VVV-F) muss so lang sein, dass der einzubauende Backofen vor dem Möbel auf dem Boden stehend, angeschlossen werden kann.
  Das Gerät darf bei diesem Vorgang nicht an das Stromnetz angeschlossen sein:
• Die an der hinteren Abdeckplatte unten rechts vorhandene Klappe öffnen, indem Sie die 2 Schrauben lösen und die Klappe aufklappen.
• Alle Leiter des neuen Stromzuführungskabels über 12 mm abmanteln.
  • Die Fasern sorgfältig verdrillen.
• Die Schrauben der Klemmleiste lösen und das auszutauschende Kabel herausziehen.
• Das Stromzuführungskabel seitlich durch die Abdeckplatte in die links an der Klemmleiste vorhandene Kabelklemme führen.
• Die Leitungen der(n) Markierung(en) entsprechend an die Kabelleiste anschliessen.
• Alle Fasern der Zuführungsleiter müssen unter den Schrauben fest sitzen.
• Phasenleiter unter die Klemme L.
• Der gelb-grüne Erdleiter muss an die Klemme angeschlossen sein.
  • Der Neutralleiter (blau) an die Klemme N.
• Die Schrauben der Klemmleiste fest anziehen und ihren Sitz durch Ziehen an jedem Leiter überprüfen.
• Das Kabel anhand der rechts von der Klemmleiste vorhandenen Kabelklemme befestigen.
  • Die Klappe mittels der 2 Schrauben wieder schließen.

Zähler 20 A Mono 220-240 V ~ 50 Hz Mono-Leitung 220-240 ~ Differentieller Überlastschalter oder Sicherung 16 A Steckdose 2-polig + Erdung Norm CEI 60083 Etwa 1,50 m langes Stromzuführungskabel

Der Backofen kann ebenso unter einer Arbeitsplatte wie auch in einem Hochschrank (offen\* oder geschlossen) mit den geeigneten Abmessungen (siehe vorstehendes Schema) installiert werden.

Ihr Backofen ist mit einer optimierten Luftumwälzung ausgestattet, die es ermöglicht, unter Beachtung der nachstehenden Elemente bemerkenswerte Gar- und Reinigungsergebnisse zu erhalten:

- Den Backofen im Möbel so zentrieren, dass ein Mindestabstand zum nebenstehenden Schrank von 5 mm gewährleistet ist.

• Das Material des Einbaumöbels muss hitzebeständig sein (oder mit einem derartigen Material beschichtet sein).
• Um dem Backofen mehr Standfestigkeit zu verleihen, wird er anhand von 2 Schrauben durch die dafür vorgesehenen Bohrungen in den seitlichen Schutzleisten befestigt (siehe Schema).
  Dafür folgendermaßen vorgehen:
  1) Die Schraubenabdeckungen aus Kautschuk entfernen, um die Befestigungsbohrungen freizulegen
  2) In die Möbelwand ein Loch von 3 mm bohren, um das Bersten des Holzes zu verhindern.
  3) Den Backofen anhand der 2 Schrauben befestigen.
  4) Die Schraubenabdeckungen aus Kautschuk wieder einsetzen (sie dienen auch als Dämpfer beim Schließen der Backofentür).
  (*) Wenn der Hochschrank offen ist, darf seine Öffnung (höchstens) 70 mm betragen.

Allgemeine Wartung

Lassen Sie den Backofen vor der manuellen Reinigung abkühlen.

Ganz allgemein sind alle Scheuerpulver und Metallschwämme sowie alle schneidenden Objekte verboten.

Auswechseln einer Lampe

Lampe Losschrauben runde Abdeckung

• Die Lampe befindet sich an der Decke des Innenraums des Backofens.

a) Das Beobachtungsfenster abschrauben (siehe nebenan).

b) Die Lampe herausziehen.

Daten der lampe :

-25 W

- 220-240 V

- 300°C

c) Schrauben Sie eine neue Birne ein, montieren Sie die Fassung wieder und schließen Sie Ihre Backofens wieder an.

Vor jedem Eingriff in die Glühlampe den Ofen abschalten, um jeglichen Spannungsstoß zu vermeiden und ggf. den Ofen abkühlen lassen.