AES 62 SR H - Schneidemaschine Ritter - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG AES 62 SR H Ritter

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1	Einschalter (Kurzbetrieb / Dauerbetrieb) Switch (temporary / continuous operation)
2	Typenschild Type label
3	Anschlagplatte Stop plate
4	Schnittstärke-Verstellknopf Slice thickness adjustment knob
5	Schneidgut-Auffangschale Slice tray
6	Beschlagsentriegelung Folding up feature release button
7	Haltewinkel für Fingerschutz Retaining bracket for finger protector
8	Haltewinkel für Restehalter Retaining bracket for left-over holder
9	Fingerschutz Finger protector
10	Restehalter Left-over holder
11	Schneidgutschlitten Slice carriage
12	Pufferschraube	Buffer screw
13	Messerverschluss	Blade catch
14	Rundmesser	Rotary blade

Um Verletzungen oder eine Beschädigung des Gerätes zu vermeiden, beachten Sie unbedingt nachfolgende Sicherheitshinweise:

– Setzen Sie den Allesschneider nur im Haushalt und nicht gewerblichein.

– Die Einbaumontage (siehe Seite 9) muss in jedem Fall von Fachpersonal ausgeführt werden. ritterwerk haftet nicht für Folgen aus unvorschriftsmäßigeroder mangelhafterMontage.

– Arbeiten Sie mit dem Gerät erst, wenn es fachgerecht eingebautwurde.

– Klappen Sie das Gerät nach je- dem Gebrauch ein und schlie- ßen Sie den Schubkasten.

– Verwenden Sie ausschließlich das mitgelieferte Zubehör.

– Die Netzleitung muss so geführt sein, dass sich das Gerät, ohne diese einzuklemmen, völlig einschwenken lässt. Die Netzleitung muss direkt vom Einbausystem frei zur im

Unterschrank zu montierenden Steckdose geführt werden.

– Knicken Sie das Netzkabel nicht. Wickeln Sie das Kabel nicht um das Gerät.

– Das Gerät kann von Personen mit reduzierten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

- Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.

– Das Gerät ist bei nicht vorhandener Aufsicht und vor dem Zusammenbau, dem Auseinandernehmen oder Reinigen stets vom Netz zu trennen.

– Dieses Gerät darf nicht von Kindern benutzt werden. Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern fernzuhalten.

– Schließen Sie das Gerät ausschließlich an eine geeignete Wechselspannungsquelle an, die den Angaben auf dem Typenschildentspricht.

– Lassen Sie das Gerät während des Betriebs nicht unbeaufsichtigt.

– Schneiden Sie keine Tiefkühl- kost, heißen Lebensmittel, Kno- chen, Lebensmittel mit großen Kernen, Braten im Netz oder Lebensmittel mit Verpackung!

– Lassen Sie das Gerät nie länger als 5 Minuten ununterbrochen laufen.

Stromschlaggefahr

– Ziehen Sie bei Betriebsstörungen, vor jeder Reinigung und wenn das Gerät nicht in Gebrauch ist, immer den Netzstecker aus der Steckdose.

Ziehen Sie dabei am Stecker und nicht am Kabel.

– Tauchen Sie das Gerät nie ins Wasser. Setzen Sie das Gerät niemals Regen oder anderer Feuchtigkeit aus. Sollte das Gerät doch einmal ins Wasser gefallen sein, ziehen Sie erst den Netzstecker aus der Steck-dose und nehmen Sie dann das Gerät aus dem Wasser. Lassen Sie danach das Gerät von einer zugelassenen Servicestelle überprüfen, bevor Sie es wieder in Betrieb nehmen.

- Benutzen Sie das Gerät nicht mit feuchten Händen. Benutzen Sie es nicht, wenn es feucht oder nass ist oder wenn Sie auf feuchtem Boden stehen.

Betreiben Sie das Gerät nicht im Freien.

– Stellen Sie bei Beschädigungen von Geräteteilen den Betrieb sofort ein und setzen

Sie sich mit dem ritter-Kunden-dienst in Verbindung.

- Wenn das Netzkabel beschädigt wird, muss dieses durch den Hersteller, seinen Kundendienst oder ähnlich qualifizierte Personen ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden.

Verletzungsgefahr

– Dieses Gerät darf nicht ohne Schneidgutschlitten oder Reste halter benutzt werden, es sei denn die Größe und Form des Schneidguts lässt deren Gebrauch nicht zu.

– Vor dem Auswechseln von Zubehör oder Zusatzteilen, die im Betrieb bewegt werden, muss das Gerät ausgeschaltet und vom Netz getrennt werden.

– Das Rundmesser ist sehr scharf.

– Berühren Sie bei Betrieb des Geräts keinesfalls das Rundmesser!

– Schalten Sie vor dem Reinigen das Gerät aus, ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und drehen Sie den Schnittstärke-Verstellknopfin die „0“-Position.

– Das Rundmesser läuft nach dem Ausschalten etwas nach.

Klappen Sie die Grafiken im vorderen und hinteren Buchrücken aus.

Bitte lesen Sie die Anleitung vor Inbetriebnahme des Gerätes sorgfältig durch. Bewahren Sie die Gebrauchsanleitung auf und geben Sie diese bei Weitergabe des Gerätes mit.

Alternativ steht die aktuelle Gebrauchsanleitungunter www.ritterwerk.de zur Verfügung.

ZWECKBESTIMMUNG

Der Allesschneider dient zum Schneiden von haushaltsüblichen Lebensmitteln.

Der Allesschneider ist für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet.

Nicht bestimmungsgemäßer Gebrauch oder falsche Bedienung kann zu schweren Verletzungen oder zur Beschädigung des Gerätes führen. Es entfallen sämtliche Garantie- und Haftungsansprüche.

INBETRIEBNAHME

Vorbereitung

Lassen Sie das Gerät vor der ersten Inbetriebnahme von einem Fachmann in einen geeigneten Schubkasten einbauen.

Reinigen Sie das Gerät, bevor es mit Lebensmitteln in Verbindung kommt (siehe REINIGEN).

Gerät aufstellen

- Ziehen Sie den Schubkasten mit dem Allesschneider bis zum Anschlag heraus.

A Heben Sie das Gerät an der Anschlagplatte (3) an und schwenken Sie diese, bis sie senkrecht steht und hörbar einrastet. Die Schneidgut-Auffangschale (5) klappt dabei automatisch in die Arbeitsposition.

B Setzen Sie den Finger- schutz (9) mit dem Bolzen in den Aufnahmeschlitz des Schneidguts- schlittens (11).

- Drücken Sie den Fingerschutz in Richtung Anschlagplatte, bis er hörbar einrastet.

C Schieben Sie den Restehalter (10) auf den Fingerschutz auf.

Geräteposition justieren

Bei ausgeklapptem Allesschneider sollte sich das Gerät nicht in Längsrichtung verschieben lassen, d.h. die Pufferschraube (12) sollte spielfrei an der Vorderkante der Arbeitsplatte anliegen. Ist dies nicht der Fall, kann eine Nachjustierung selbst vorgenommen werden:

- Stellen Sie das Gerät, wie oben beschrieben, auf.

D Drehen Sie die Pufferschraube, bis sie leicht an der Vorderkante der Arbeitsplatte anliegt (nicht festklemmen!).

- Prüfen Sie die Einstellung durch mehrfaches Aus- und Einklappen.

SCHNEIDEN

E Stellen Sie die gewünschte Schnittstärke mit dem Schnittstärke-Verstellknopf (4) ein.

Info:

Die Schnittstärke-Einstellskala ist keine Millimeterskala. Die „0“-Position ist aus Sicherheitsgründen als Messerüberdeckung ausgelegt.

F Legen Sie das Schneidgut auf den Schneidgutschlitten (11). Drücken Sie es mit dem Restehalter (10) leicht gegen die Anschlagplatte (3).

G Schützen Sie Ihre Hände, indem Sie immer den Fingerschutz (9) und ggf. den Restehalter benutzen. Ausnahme: übergroßes Schneidgut.

H Schalten Sie das Gerät mit dem Einschalter (1) ein. Es stehen zwei Betriebsarten zur Auswahl:

AES/BFS 62 SR(-H)

Kurzbetrieb (Position II): Das Rundmesser (14) läuft, solange der Schalter in dieser Position gedrückt bleibt.

Dauerbetrieb (Position I): Das Rundmesser läuft, ohne dass der Schalter gedrückt gehalten wird, bis Sie den Schalter in Position „0“ drücken.

Info:

Verwenden Sie das Gerät maximal 5 Minuten im Dauerbetrieb.

AES/BFS 62 SL(-H)

Kurzbetrieb: Drücken Sie den Schalter und schieben Sie ihn in Pfeilrichtung bis zum Widerstand. Das Rundmesser (14) läuft, solange der Schalter in dieser Position gedrückt bleibt.

Dauerbetrieb: Drücken Sie den Schalter und schieben Sie ihn in Pfeilrichtung über den Widerstand hinaus, bis er einrastet. Das Rundmesser läuft, ohne dass der Schalter gedrückt gehalten wird, bis Sie den Schalter in die Position „0“ schieben.

Info:

Verwenden Sie das Gerät maximal 5 Minuten im Dauerbetrieb.

1 Setzen Sie ggf. die Schneidgut-Auffangschale (5) schräg in die Halterung ein und schwenken Sie sie ab.

- Führen Sie das Schneidgut bei laufendem Gerät mit leichtem Vorschub gegen das Rundmesser.

- Nach Beendigung des Schneidens warten Sie, bis das Rundmesser zum völligen Stillstand gekommen ist.

- Drehen Sie nach jedem Gebrauch den Schnittstärke-Verstellknopf in die „0“-Position, um das scharfe Rundmesser abzudecken und Verletzungen zu vermeiden.

REINIGEN

Vorsicht:

Schalten Sie vor dem Reinigen das Gerät aus, ziehen Sie den Netzstecker aus der Steck-dose und drehen Sie den Schnittstärke-Verstellknopf (4) in die „0“-Position.

Damit sich keine verderblichen Rückstände festsetzen können, reinigen Sie den Allesschneider regelmäßig. Auch das Rundmesser muss regelmäßig wie nachfolgend beschrieben gereinigt werden, damit die rostfreie Oberfläche erhalten bleibt.

Info:

Lebensmittelrückstände können nach einiger Zeit das Material des Rundmessers angreifen und zur Entstehung von Rost führen.

Vorbereitung

- Nehmen Sie den Schneidgutschlitten (11) ab.

K Ziehen Sie den Schneidgut- schlitten bis zum ersten Anschlag nach vorne. Heben Sie ihn leicht an und ziehen Sie ihn über den ersten Anschlag weiter bis zum zweiten. Heben Sie ihn erneut leicht an und ziehen Sie ihn komplett vom Gerät.

Bauen Sie das Rundmesser (14) aus:

AES/BFS 62 SR(-H)

Setzen Sie eine geeignete Münze am Messerverschluss (13) an und drehen Sie diese im Uhrzeigersinn.

AES/BFS 62 SL(-H)

Setzen Sie eine geeignete Münze am Messerverschluss (13) an und drehen Sie diese gegen den Uhrzeigersinn.

- Fassen Sie das Rundmesser im Drehzentrum an und nehmen Sie es ab.

Nach jedem Schneidevorgang

- Wischen Sie das Gehäuse sowie alle abgenommenen Teile einschließlich Rundmesser mit einem feuchten Tuch ab.

Von Zeit zu Zeit

• Reinigen Sie alle abgenommenen Teile einschließlich Rundmesser gründlich in warmem Spülwasser (nicht in der Spülmaschine).
• Reinigen Sie das Gehäuse hinter dem Messer mit einem trockenen Tuch/Pinsel.

Info:

Verwenden Sie keine Scheuermittel, Schwämme mit rauhen Oberflächen oder harte Bürsten.

• Trocknen Sie alle gespülten Teile.
• Fetten Sie das Zahnrad am Rundmesser mit etwas ritter-Wartungsfett (oder wahlweise mit etwas Vaseline).
• Bauen Sie das Rundmesser wieder ein.

WARTUNG

Der Allesschneider ist wartungsfrei. Wir empfehlen Ihnen jedoch, den Schneidgutschlitten an seiner Schlittenführung gelegentlich mit etwas ritter-Wartungsfett oder Vaseline nachzufetten, um die Leichtgängigkeit zu erhalten.

AUFBEWAHRUNG

M Nehmen Sie den Finger- schutz (9) und den Restehal- ter (10) ab und hängen Sie beide in die Haltewinkel (7) und (8) ein.

• Stellen Sie sicher, dass sich der Schnittstärke-Verstellknopf (4) in Position „0“ befindet, sonst lässt sich das Gerät aus Sicherheitsgründen nicht einklappen.
  N Halten Sie das Gerät an der Anschlagplatte (3) fest und drücken Sie mit der anderen Hand die Beschlagsentriegelung (6).
• Schwenken Sie das Gerät, bis es vollständig im Schubkasten liegt.

Info:

Der Schneidgutschlitten (11) und die Schneidgut-Auffangschale (5) können am Gerät verbleiben.

ENTSORGUNG VON ELEKTRO- UND ELEKTRONIK- ALTGERÄTEN

Dieses Symbol weist darauf hin, dass dieses Produkt nicht mit unsortiertem Siedlungsabfall entsorgt werden darf. Es gibt ein separates (kostenloses) System für die Sammlung und Rückgabe von Elektro- und Elektronik-Altgeräten. Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an Ihre Gemeindeverwaltung oder an das Geschäft, in dem Sie das Produkt gekauft haben. Indem Sie sicherstellen, dass dieses Produkt ordnungsgemäß entsorgt wird, tragen Sie dazu bei, mögliche negative Folgen für die Umwelt und die menschliche Gesundheit zu vermeiden und die natürlichen Ressourcen zu erhalten.

SONDERZUBEHÖR

Speziell für Fleisch, Wurst- und Schinkenaufschnitt ist ein ungezahntes Rundmesser lieferbar.

Für die Wartung des Allesschneiders (Nachfetten) ist das original ritter-Wartungsfett lieferbar.

SERVICE, REPARATUREN UND ERSATZTEILE

Ihr Gerät entspricht den einschlägigen Sicherheitsbestimmungen für Elektro-Hausgeräte. Der Motor ist wartungsfrei.

Im Reparaturfall setzen Sie sich mit dem ritter-Kundendienst in Verbindung. Damit ist sicher gestellt, dass Mängel und Störungen fachmännisch und schnell behoben werden.

Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer entstehen. Reparaturen dürfen nur von geschultem Fachpersonal

durchgeführt werden.

Wenn das Netzkabel beschädigt wird, muss dieses durch den Hersteller, seinen Kundendienst oder ähnlich qualifizierte Personen ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden.

Innerhalb der Garantiezeit legen Sie bitte stets den Kaufbeleg bei.

Verwenden Sie nur Original-Ersatzteile. Geben Sie die auf dem Typenschild (2) aufgedruckten oder eingeprägten Informationen an:

1. die 6-stellige Typ-Nummer
2. die 3-stellige FD-Nummer

Kundendienst in Deutschland

ritterwerk GmbH

Zentralkundendienst

Industriestraße 13

82194 Gröbenzell

Telefon [phone]

Telefax (08142) 440 16-70

[e-mail]

www.ritterwerk.de

TECHNISCHE DATEN

Das Gerät entspricht den CE-Vorschriften.

Netzspannung/Leistungsaufnahme: siehe Typenschild an der Unterseite des Gerätes

Schnittstärke:

0 mm bis ca. 14 mm

REACH-VERORDNUNG

Siehe www.ritterwerk.de

GARANTIE-ERKLÄRUNG

Für diesen ritter Allesschneider leisten wir eine 2-jährige Hersteller-Garantie, gerechnet ab Kaufdatum und nach Maßgabe der EU-Gewährleistungsrichtlinien. Ihre gesetzlichen Gewährleistungsansprüche nach § 437 ff. BGB bleiben von dieser Regelung unberührt. Die Herstellergarantie gilt für alle innerhalb der europäischen Union verkauften Geräte. Die Garantiebedingungen können Sie unter www.ritterwerk.de/garantie einsehen.

Darüber hinaus leistet ritterwerk für alle ritter Einbausysteme, welche im Rahmen eines Werkvertrags (d. h. mit einer individuell geplanten Küche) verkauft und von Fachpersonal (Küchenmon- teur, Schreiner etc.) montiert bzw. eingebaut wurden, eine 5-jährige Herstellergarantie, gerechnet ab Kaufdatum. Als Nachweis gilt der Kaufbeleg der kompletten Küche. Innerhalb der Garantiezeiten beseitigen wir kostenlos alle Mängel, die nachweislich auf Fabrikations- oder Materialfehler zurückzuführen sind. Es bleibt unserer Wahl überlassen, ob wir das Gerät ganz oder in Teilen ersetzen oder ausbessern.

Eine Garantiereparatur oder ein Garantieersatz verlängert nicht die Garantiezeit – weder für die ersetzten Teile noch für das ganze Gerät.

Alle über die vorstehende Garantie hinaus gehenden Schadensersatzansprüche, unter anderem Ansprüche auf Ersatz des Montageaufwandes, sind ausgeschlossen.

Von der Garantie ausgeschlossen sind natürliche Verschleiß- und Abnutzungserscheinungen, Verschleißteile wie z. B. die Schärfe des Rundmessers und Schäden, die durch Nichtbeachtung der Gebrauchsanleitung entstehen. Ebenfalls ausgeschlossen sind Schäden, die durch unsachgemäßen Einbau, die Verwendung aggressiver Reinigungsmittel, durch unbefugte Eingriffe in das Gerät sowie Veränderungen an Gerät, Netzkabel oder Netzstecker entstehen.

Voraussetzung für die Garantieleistung ist, dass dem Gerät bei der Einsendung der Kaufbeleg beiliegt.

Bitte setzen Sie sich mit uns in Verbindung, bevor Sie das Gerät zur Garantiereparatur schicken. Wir senden Ihnen einen vorbereiteten Paketaufkleber zur kostenfreien Rücksendung.

SYMBOLERKLÄRUNG

Symbol Erklärung

CE-Kennzeichnung: Das Produkt ist konform mit den geltenden Anforderungen der Europäischen Union.

Das Produkt wurde nach dem 13. August 2005 in Verkehr gebracht. Es darf nicht über den normalen Hausmüll entsorgt werden.

Das Symbol der durchgestrichenen Mülltonne weist auf die Notwendigkeit der getrennten Sammlung hin.

Für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet

Gerät der Schutzklasse II

MONTAGE UND EINBAU

Beachten Sie die Grafiken (P bis S) im hinteren und vorderen Buchrücken.

Achten Sie darauf, dass sich die Einbaumaße je nach Geräteausführung unterscheiden (Abbildungen Q)!

Weitere Informationen zum Einbau finden Sie auch unter www.ritterwerk.de/einbauhinweise.

Sicherheitshinweise

Um Verletzungen oder eine Beschädigung des Gerätes zu vermeiden, beachten Sie unbedingt nachfolgende Sicherheitshinweise:

• Die Montage muss in jedem Fall von Fachpersonal ausgeführt werden. ritterwerk haftet nicht für Folgen aus un-vorschriftsmäßiger und/oder mangelhafter Montage.
• Die Netzleitung muss so geführt sein, dass sich das Gerät, ohne diese einzuklemmen, völlig einschwenken lässt. Die Netzleitung muss direkt vom Einbausystem frei zur im Unterschrank zu montierenden Steckdose geführt werden.
• Ziehen Sie vor der Montage den Netzstecker aus der Steckdose.

Einbaubedingungen

Die nachfolgenden Angaben sind Mindestmaße.

• Lichte Breite Schubkasten: AES/BFS 62 SR/SL: 344 mm AES/BFS 62 SR-H/SL-H: 392 mm
• Lichte Höhe Schubkastenboden / Traverse: ohne Sockelplatte: 75 mm mit Sockelplatte: 83 mm
• Lichter Auszug Arbeitsplatten- vorderkante / Innenkante Schubkastenblende: 365 mm (Fingerschutz und Restehalter nicht montiert)

- Gerätebreite:

Der Schubkastenboden sollte mindestens 16 mm stark sein. Die Schubkastenführung sollte bei einer Nennlänge von ca. 500 mm eine statische Belastbarkeit von mindestens 30 kg haben.

Steckdose auswählen

Hinweis:

Eine Aufbausteckdose (entsprechend VDE/DIN 49440, ÖVE, SEV) muss auf Höhe des Schubkastens an oder hinter der Rückwand vorhanden sein.

P Die Verbindung zwischen Steckdose und Netzanschlussleitung soll unterhalb der hinteren Traverse bzw. des Oberbodens und möglichst weit oben in der hinteren Unterschrankecke liegen.

Der Schubkasten muss sich bei eingestecktem Netzstecker vollständig einschieben lassen. Der Netzstecker muss für den Anwender zugänglich sein, damit er das Gerät bei Bedarf (z. B. zur Reinigung) von der Netzspannung trennen kann.

Allesschneider montieren

Vorbereitung:

- Ziehen Sie den Schubkasten bis zum Anschlag aus.

Q Bestimmen Sie die Position des Allesschneiders gemäß der Montagezeichnung.

oder

• Positionieren Sie das Gerät in eingeklapptem Zustand im Schubkasten.
  Der Abstand zwischen Arbeitsplattenvorderkanteund der vollständig eingeschraubten Pufferschraube (12) sollte ca. 5 mm betragen.
• Zeichnen Sie die so ermittelte Lage des vorderen und hinteren Befestigungswinkels auf dem Schubkastenboden an.

- Nehmen Sie das Gerät aus dem Schubkasten.

Durchführung:

• Bohren Sie die angezeichneten vier Löcher zur Montage des Gerätes auf dem Schubkastenboden vor.
• Montieren Sie das Gerät mit vier Flachkopfschrauben, Panhead 4,0 x 16 (bei Schubka-stenboden 16 mm).

R H-Varianten:

Falls der Schneidgutschlitten (11) an der Arbeitsplatten-vorderkante anstößt, können bei Bedarf Sockelplatten (a) und Distanzplatten (b) untergelegt werden. Verwenden Sie dann auch entsprechend längere Schrauben für die Montage.

Haltewinkel montieren

Q Positionieren Sie die Halte- winkel (7) und (8).
S Überprüfen Sie die Position, indem Sie den Fingerschutz und den Restehalter auf den entsprechenden Haltewinkel probeweise aufstecken.

• Zeichnen Sie die Löcher an und bohren Sie sie vor.
• Montieren Sie die beiden Hal- tewinkel mit Senkkopfschrauben (Kreuzschlitz) PZ 3,5 x 12 (bei Schubkastenboden 16 mm).

Geräteposition justieren

• Stellen Sie das Gerät, wie unter INBETRIEBNAHME beschrieben, auf.
• Drehen Sie die Pufferschraube (12) heraus, bis sie leicht an der Vorderkante der Arbeitsplatte anliegt (nicht festklemmen!).
• Prüfen Sie die Einstellung durch mehrfaches Aus- und Einklappen.

Hinweis:

Alle Maßangaben in den Montagezeichnungen in mm!

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