296411 - Ofen BARTSCHER - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG 296411 BARTSCHER

1. INHALTSVERZEICHNIS

1. INHALTSVERZEICHNIS 1
2. SACHREGISTER 2
3. SICHERHEIT 3
4. ALLGEMEINE BESTIMMUNGEN UND WARNHINWEISE 4

4.1.Allgemeine Hinweise 4
4.2.Gerätebeschreibung 4
4.3. Typenschild 5
4.4. Austausch von Bauteilen (Servicetechniker) 5
4.5. Sicherheitseinrichtungen 5

1. GEBRAUCH UND FUNKTION 6

5.1. Beschreibung der Bedienung 6
5.2. Ein- und Ausschalten der Kochplatte 7
5.3. Ein- und Ausschalten des Backofens 8
5.4. Tipps zum Gebrauch 8

1. REINIGUNG UND WARTUNG 9

6.1. Hinweise zu Reinigung und Wartung 9
6.2. Ordentliche Wartung 9
6.3. Reinigung des Glaskeramikfeldes 10
6.4. Reinigung des Ofens 10

1. FUNKTIONSSTÖRUNGEN 11
2. INSTALLATION 11

8.1. Verpackung und Auspacken 11
8.2. Installation (Servicetechniker) 12
8.3. Montage des Gerats in Reihe 13
8.4. Anschluss an die Stromversorgung (Servicetechniker) 13
8.5. Prüfung (Servicetechniker) 15

9.ENTSORUNG DES GERATS 16

ANLAGEN.

Bartscher GmbH

Franz-Kleine-Str. 28

D-33154 Salzkotten

Germany

Tel.: [phone]

Fax: [phone]

Service-Hotline: [phone]

(14ct/Min. aus dem deutschen Festnetz)

2. SACHREGISTER

A

Allgemeine Hinweise 4

Anschluss an die Stromversorgung 13

Auspacken 11

Austausch von Bauteilen 5

B

Backofen-Sicherheitsthermostat 5

Beschreibung der Bedienung 6

E

Ein- und Ausschalten der Kochplatte 7

Ein- und Ausschalten des Backofens 8

Entsorgung des Gerats 16

F

FUNKTIONSSTÖRUNGEN 11

G

Gerätebeschreibung 4

H

Hinweise zu Reinigung und Wartung 9

1

Installation 12

K

Kochplatten-Sicherheitsthermostat 5

L

Längere Nichtbenutzung 8

M

Montage des Gerats in Reihe 13

0

Ordentliche Wartung 9

P

Prüfung 15

R

Reinigung des Glaskeramikfeldes 10

Reinigung des Ofens 10

RESTWärME-Leuche 6

s

SICHERHEIT 3

Sicherheitseinrichtungen 5

T

Tipps zum Gebrauch 8

Tipps zum normalen Gebrauch 8

Typenschild 5

V

Verpackung 11

3. SICHERHEIT

Vor Gebrauch des Gerätes die in der. legenden Anleitung enthaltenen

Anweisungen und Warnungen aufmerksam durchlesen.

Die Anleitung enthalt grundlegende Informationen zur Gebrauchssicherheit und Wartung des Geräts. Bewahren Sie diese Anleitung sorgfältig auf, damit Sie bei Bedarf stets nachlesen können.

Die Elektroanlage wurde gemäß der

Norm CEI EN 60335-1 und 60335-2-36 geplant.

Sollte das Anschlusskabel

beschädigt sein, dann muss es vom Hersteller oder von einem Fachmann ersetzt werden, um jeder Gefahr zu verhindern.

Der Hersteller hat bei Entwurf und Herstellung besondere Sorgfalt darauf verwendet, Gefahren fur die Sicherheit und Gesundheit von Personen durch den Umgang mit dem Gerät zu vermeiden.

Lesen Sie aufmerksam die in der mitgelieferten Anleitung angegebenen Anweisungen sowie die direkt am Gerät angebrachten Hinweise, beachten Sie insbesondere alle die Sicherheit betreffenden Anweisungen.

Die installierten Sicherheitsvorrichtungen)dürfen weder manipuliert noch entfernt werden. Die Nichtbeachtung dieser Anforderung kann zu schweren Gefahren fur die Sicherheit und Gesundheit von Personen führen.

Es wird empfohlen, eine Testvorgänge durchzufahren, um die Anordnung und Hauptfunktionen der Bedienelemente, besonders zum Ein- und Ausschalten, kennenzulernen.

Das Gerat ist nur für den Gebrauch bestimmt, für den es entworfen wurde; jeder andere Gebrauch ist als unsachgemäß anzusehen.

Der Hersteller lehtnehe Haftung fur Schaden an Sachen oder Personen ab, die durch unsachgemaben oder fehlerhaften Gebrauch verursacht werden.

Alle Wartungsarbeiten, die eine bestimmte technische Qualifikation oder besondere Fähigkeiten erfordern, * dürfen ausschließlich durch qualifiziertes Personal ausgeführrt werden.

Um die Hygiene zu gewährleisten und die Lebensmittel vor Verunreinigung zu schützen, müssen alle Elemente, die direkt oder indirect mit den Lebensmitteln in Kontakt kommt, sowie alle angrenzenden Bereiche sorgfältig gereinigt werden. Hierzu sollen ausschließlich Reiniger für den Lebensmittelbereich verwendet werden, vermeiden Sie den Gebrauch entzündlicher oder gesundheitsschädlicher Mittel.

Vergewissern Sie sich nach jedem Gebrauch, dass die Bedienelemente deaktiviert und die Versorgungsleitungen abgetrennt sind.

Bei längerer Nichtbenutzung müssen nicht nur alle Versorgungsleitungen abgetrennt, sondern auch alle inneren und außeren Teile des Gerätes sorgfältig gereinigt werden.

Für den direkten Anschluss an die versorgung muss eine

Vorrichtung angebracht werden, die eine Abtrennung vom Stromnetz sicherstellt, bei welcher der Öffnungsabstand der Kontakte so groß ist, dass die Abtrennung unter den Bedingungen der Überspannungskategorie III erfolgt, was den Installationsregeln entspricht.

Das Gerät erfordert einige Vorsichts

Maßnahmen bei der Installation, Positionierung, Befestigung und Anschluss an die Strom-versorgung (Abschnitt 8 "INSTALLATION").

Das Gerätarf nicht mit direktem

Wasserstahl gereinigt werden.

Wenn die Oberfläche des Kochfeldes

Risse aufweist, trennen Sie das Gerät sofort von der Stromversorgung.

Keine Plastikbehälter auf die beheizte

Teile der Oberfläche des Kochfeldes setzen.

Der Gebrauch von Aluminiumfolie

zum Oberflächenschutz während des Betriebes ist zu vermeiden.

4. ALLGEMEINE BESTIMMUNGEN UND WARNHINWEISE

4.1. Allgemeine Hinweise

These Anleitung wurden vom Hersteller erstellt, um autorisierten Personen die für den Umgang mit dem Gerät notwendigen Informationen zu liefern.

Es wird den Adressaten der Informationen empfohlen, diese aufmerksam zulesen und strikt anzuwenden.

Durch das Lesen der im folgenden Dokument enthaltenen Informationen konnen Risiken fur die Gesundheit und Sicherheit von Menschen vermieden werden.

Bewahren Sie diese Anleitung für die gesamte Lebensdauer des Geräts an einem bekannten und leicht zugänglichen Ort auf, damit Sie sie jederzeit zur Hand haben, wenn Sie etwas nachschlagen müssen.

Zum Hervorheiten einiger wichtiger Textstellen, oder um auf eineuge wichtige Daten hinzuweisen, werden besondere Symbole benutzt, deren Bedeutung im Folgenden beschrieben wird:

Warning!

Weist auf wichtige Sicherheitshinweise hin. Um die Gesundheit und Sicherheit der Personen nicht zu gefährden und keine Schäden zu verursachen, müssen Sie sich angemessene Verhaltensweisen aneignen.

Vorsicht!

Weist auf besonderss wichtige, nicht zu vernachlassigende technische Informationen hin.

4.2. Gerätebeschreibung

Der Elektroherd mit Infrarot-Glaskeramikkochfeld wurde für die Zubereitung und Garung von Lebensmitteln im Bereich der professionellen Gastronomie entworfen und hergestellt.

1) Kochfeld: aus Glaskeramik mit Infrarot-Heizschlangen;
2) Kochplatte;
3) Temperatur-Regler: regelt die Leistung der elektrischen Kochplatte;
4) Einstellbare Standfuße;
5) Netzspannungsleuche: zeit die Aktivierung der elektrischen Stromversorgung an.
6) Kochplatten-Leuchte: Zeigt die Aktivierung der Kochplatten an und leuchtet, wenn die Kochplatten warmer als 50^ sind.
7) Elektrischer Backofen (statisch);
8) Rauchabzug Backofen;
9) Backofenthermostatregler: regelt die Temperatur des Elektrobackofens
10) Backofenumschalter: schaltet die Heizschlangen des Ofens ein bzw. aus.
11) Thermostat-Leuche: zeigt die Auslösung des Sicherheitsthermostaten an.

12) Leuche Stromversorgung: zeit die Aktivierung der Stromversorgung an.
13) Temperatur-Leuche: zeit das Aufheizen des Backofens an.

4.3. Typenschild

Das abgebildete Typenschild ist direkt am Gerät angebracht. Darauf sind alle für die Betriebssicherheit erforderlichen Hinweise und Angaben angegeben.

1) EAN-Nummer
2) Art.-Nr. / Modell-Nr.
3) Anschlusswert: Leistung / Frequenz / Versorgungsspannung
4) Herstellungsdatum
5) Serien-Nummer
6) WEEE-Symbol
7) CE-Kennzeichnung

4.4. Austausch von Bauteilen (Servicetechniker)

Aktivieren Sie alle vorhandenen

Sicherheitsvorrichtungen, bevor Sie ein Bauteil austauschen.

Deaktivieren Sie insbesondere die

Stromversorgung mit dem Potenzialtrenn-schalter. Ersetzen Sie, falls erforderlich, abgenutzte Bauteile ausschließlich durch Original-Ersatzteile.

Es wird jeder Haftung für Schäden an

Personen oder Bauteilen abgeleht, die auf den Einsatz von nicht originalen Ersatzteilen und Eingriffen ohne Genehmigung des Herstellers zurückzuführen sind, die die Sicherheitsanforderungen verändern können.

4.5. Sicherheitseinrichtungen

Das Gerat ist mit den folgenden

Sicherheitsysteme ausgerüstet:

1. Kochplatten-Sicherheitsthermostat: Dies ist eine Vorrichtung im Inneren jeder Kochplatte, die bei Überhitzung die Leistung reduziert. Besteht die Ursache nicht mehr und ist die Temperatur abgesunden, wird der Betrieb automatisch wieder aufgenommen.

2. Backofen-Sicherheitsthermostat: Blockiert die Stromversorgung des Backofens bei Überhitzung.

Das Auslösen des Backofen-Sicherheitsthermostaten wird von der entsprechenden Leuche angezeigt. Die Abbildung zeigt die Position (2) des Backofen-Sicherheitsthermostaten.

Das Glaskeramik-Kochfeld ist SERIENMÄSSIG mit RESTWÄRME-LEUCHTE auf dem Kochfeld ausgestattet, die anzeigt, wenn die Temperatur der Kochfläche über 70^ beträgt und warnt den Bediener, die Kochfläche NICT ZU BERUHREN, um sich nicht zu verbrennen. Die Leuchte leuchtete eine Minuten nach dem Einsatzen der Heizschlangen des Kochfels auf und bleibt während der gesamten normalen Betriebszeit eingeschaltet. Nach dem Ausschalten der Kochplatte leuchtet sie solange weiter, bis die Temperatur unter 50^ abgesunden ist.

Beachten Sie, dass bei

unvorhagesehen Stromausfällen Verbrennungsgefahr besteht, da die Kochflächen noch heißt sein konnen.

Prufen Sie tätiglich, ob die Sicherheits- hntungen ordnungsgemäß eingesetzt fanktionstüchtig sind.

DE

5. GEBRAUCH UND FUNKTION

5.1. Beschreibung der Bedienung

Die Bedienelemente für die wichtigsten Funktionen sind auf dem Bedienfeld des Geräts angeordnet.

A) Temperaturregler: regelt die Heizleistung der elektrischen Kochplatten
B) Backofenthermostatregler: regelt die Temperatur des Elektrobackofens
C) Backofenumschalter: schaltet die obere,
untere oder beiden Heizschlangen ein.

D) Grüne Kontrollleuche: zeit die Stromversorgung an
E) Weiße Kontrollleuche: zeit das Aufheizen des Backofens an
F) Rote Kontrollleuche: zeigt die Auslösung des Sicherheitsthermostaten an
G) Kochplatten-Kontrollleuche: zeit das Aufheizen der Elektro-Kochplatte an.

5.2. Ein- und Ausschalten der Kochplatte

Lassen Sie die Kochplatten beim erstmaligen Einsatzen ohne Töppe aufheizen.

A) Betätigen Sie den automatischen Trennschalter, um den Anschluss an die Stromversorgung einzuschalten.
B) Drehen Sie den Temperaturregler auf die Position 1, um die Kochplatte bei minimaler Leistung einzuschalten. Die grüne Kontrolleuche (V) leuchtet auf.
C) Drehen Sie den Temperaturregler danach in die gewünschte Position.

D) Stellen Sie den Temperaturregler auf Position A, um die außeren Heizschlangen mit maximaler Leistung einzuschalten.
E) Stellen Sie den Temperaturregler auf 0, um die Kochplatte auszuschalten. Die grüne Kontrollleuche (V) erlisch.
F) Betätigten Sie, wenn notig, zum Unterbrechen der Stromversorgung den automatischen Trennschalter.

Pos 0

Pos A

5.3. Ein- und Ausschalten des Backofens

A) Betätigten Sie den automatischen Trennschalter, um den Anschluss an die Stromversorgung einzuschalten.
B) Drehen Sie Umschaltknopf A zum Einsatzen der Heizschlangen des Backofens. Die grüne Kontrollleuche (L) leuchtet auf.
C) Drehen Sie den Backofen-Thermostatregler und stellen Sieihn auf eine Temperatur zwischen 70^ und 300^ ein. Bei eingeschalteten Heizschlangen leuchtet die weiBe Kontrollleuche (W).

Wenn der Backofen die eingestellte Temperatur erreicht, erlischt die weiße Kontrolleuche.

D) Drehen Sie den Umschalter (A) zum Einbzw. Ausschalten der oberen, unteren oder beiden Heizschlangen.
E) Drehen Sie den Umschalter (A) zum Ausschalten des Backofens in Position 0. Drehen Sie danach den Thermostatregler (B) in Position 0.

Temperatur °C	70	100	130	160	200	240	270	300
Zeit in Minuten	1' 30"	3'	4' 30'	6'	8'	11'	14'	17'

DE

5.4. Tipps zum Gebrauch

Längere Nichtbenutzung

Bleibt das Gerät für eine langere Zeit unbenutzt, gehen Sie wie folgt vor:

1. Betätigten Sie den automatischen Trennschalter, um den Anschluss an die Stromversorgung auszuschalten.
2. Reinigen Sie das Gerät und die angrenzenden Bereiche sorqfältig.
3. Tragen Sie auf die Edelstahlflächen einen Film aus Vaselineöl auf.
4. Führer Sie alle Wartungsarbeiten durch;

Tipps zum normalen Gebrauch

Um einen ordnungsgemäBen Gebrauch des Gerätes zu gewährleisten, sollen den Sie folgenden beachten:

Verwenden Sie ausschließlich das vom Hersteller angegebene Zubehor.
Verwenden Sie die Kochplatten ausschließlich zum Erhitzen von Töpfen, erhitzen Sie Speisen nicht direkt auf der Kochplatte.
Halten Sie das Gerät und die angrenzenden Bereiche stets sauber.

Verwenden Sie Behälter, deren Durchmesser nicht kleiner als der der Kochplatten ist.

Verwenden Sie nur Behälter mit flachem Boden.

Steakpfannen aus Gusseisen oder anderen Legierungen sind nicht geeignet für den Gebrauch auf einem Glaskeramikfeld, da die große Dicke des Bodens zu gefährlichen Hitzekonzentrationen auf dem Kochfeld führen kann. Der raue Boden kann außerdem die Oberfläche zerkratzen, die Legierung kann bleibende Flecken auf dem Kochfeld hinterlassen.
Verwenden Sie zur Reinigung ausschließlich Reinigungsmittel für den Lebensmittelbereich.

Überprüfen Sie, ob die Bodenplatten des Backofens richtig eingesetzt sind.

Heizen Sie den Backofen vor Benutzung vor.

Benutzen Sie den Backofen nicht lweise geöffneter Tur.

i Legen Sie das Produkt zum Erreichen einer oberflächlichen Braunung auf den oberen Rost und schalten Sie die obere Heizschlange ein.

Verwenden Sie die Kochplatten

nicht ohne Töppe. Schalten Sie die Kochplatte bei Nichtbenutzung aus.

Der Gebrauch von Aluminiumfolie

zum Oberflächenschutz während des

Betriebes ist zu vermeiden.

Reinigen und trocknen Sie den Boden der Töppe gut, bevor Sie sie auf das Kochfeld stellen. Geriffelte Böden von Töpfen und Pfaffen können Spuren oder Rillen hinterlassen, wenn sie über das Kochfeld geschoben werden.

6. REINIGUNG UND WARTUNG

6.1. Hinweise zu Reinigung und Wartung

Aktivieren Sie alle vorhandenen

Sicherheitsvorrichtungen, bevor Sie

Wartungsarbeiten ausfuhren.

Deaktivieren Sie insbesondere die Strom

versorgung mit dem automatischen

Trennschalter.

6.2. Ordentliche Wartung

Die ordentliche Wartung besteht in der tätiglichen Reinigung aller Teile, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommt konnen, und der regelmäßigen Wartung der Abflussleitungen.

Eine sorgfällige Wartung erhögteste Leistungen, eine langere Lebensdauer des Gerats und eine ordnungsgemäß Funktion der Sicherheitseinrichtungen.

Keine direkten Wasserstrahlen oder Hochdruckreiniger auf das Gerät richten.

Verwenden Sie zur Reinigung des rostfrei Stahts keine Eisenwolle oder -bürsten, da diese Eisenpartikel zurückklassen können, die durch Oxidation zu Rostbildung führen.

Verwenden Sie zum Entfernen von angetrockneten Rückständen Spatel aus Holz oder Kunststoff oder weiche Scheuerschwämme.

Tragen Sie bei Zeiten länger Nichtbenutzung Vaselineöl auf alle Edelstahlflächen auf.

Verwenden Sie keine Reiniger, die

gefährliche oder gesundheits-schädliche

Stoffe enthalten (Lösungsmittel, Benzin

usw.).

Am Ende des Arbeitsstages sollen gereinigt werden:

Die Kochplatten und der Backofen (wenn benutzt)
Das Gerat.

Lassen Sie regelmäßig die folgenden Wartungen durch spezialisiertes Personal ausführten:

Prüfung der Elektroanlage auf Funktionsfähigkeit;
Prüfung der Sicherheitsthermostaten auf Funktionsfähigkeit.

6.3. Reinigung des Glaskeramikfeldes

Gehen Sie hierzu auf die angegebene Weise vor.

Schalten Sie die Kochplatte aus und{lassen Sie sie abkühlen
Betätigen Sie den automatischen Trennschalter, um den Anschluss an die Stromversorgung auszuschalten
Reinigen Sie die Kochplatte sorgfältig mit einem Schwamm und neutrale Reiniger.
Ablagerungen und Flecken auf der Glaskeramikfläche müssen rasch und vorzugsweise bei noch lauwärmer Kochplatte halten.
Wischen Sie die Kochfläche mit klarem Wasser nach und trocknen Sie sie.

Richten Sie keine direkten

Wasserstrahlen auf die Kochplatte,
besonderss wenn diese noch heiB ist.

Gießen kein Wasser direkt auf die latte.

Verwenden Sie keine scheuerndungsmittel, welche die Oberfläctetzen können.

Zum Entfernen von hartnackigen

Ablagerungen kann das Kochfeld über Nacht mit einem in Wasser und Reiniger getränkten Tuch abgedeckt werden. Am{nachsten Morgen die Reinigung wiederholen.

6.4. Reinigung des Ofens

In kaltem Zustand konnen der Ofenboden und die Schieren herausgenommen werden. Setzen Sie den Ofen nach der Reinigung leer in Betrieb, um Korrosion zu vermeiden.

Gehen Sie hierzu auf die angegebene Weise vor:

Nehmen Sie den Boden (A) und den Rost (B) aus dem Ofen und reinigen Sie sie sorgfältig.
Reinigen Sie das Innere des Ofens von eventuellen Verkrustungen, die den einwandfrei Betrieb beeinträchtigen können.
Trocknen Sie die Oberflächen und setzen Sie die Bauteile wieder ein.

7. FUNKTIONSSTÖRUNGEN

Die folgenden Informationen dienen der Erkennung und Behebung eventueller Funktionstörungen, die während des Betriebs auftreten konnten.

Einige dieser Probleme konnen vom Benutzer gelost werden, für alle anderen ist eine genaue Fachkenntnis erforderlich, sie dürfen dazu ausschließlich durch qualifiziertes Personal behoben werden.

Problem Ursachen	Lösungsmöglichkeiten
Die Kochplatten werden nicht warm.	Nicht ordnungsgemäß Elektroanschluss.	Anschluss des Netzkabels kontrollieren.Kundendienst kontaktieren.
	Auslösung des Temperaturbegrenzers.	Abwarten, dass der Thermostat im Inneren der Kochplatte den normalen Betrieb wieder aufnimmt.
	Energieregler defect.	Bauteil austauschen.Kundendienst kontaktieren.
Die Kochplatten bleiben dauernd heißt.	Funktionstörung der Kochplatte.	Wenn das Problem weiter besteht, Kundendienstkontaktieren.
Die Heizschlangen des Backofens Funktionieren nicht.	Nicht ordnungsgemäß Elektroanschluss.	Anschluss des Netzkabels kontrollieren.Kundendienst kontaktieren.
	Auslösung des Temperaturbegrenzers.	Backofen abkühlen setzen. Danach Thermostat zurückstellen (siehe besonderes Kapitel).
	Umschalter defect.	Bauteil austauschen.Kundendienst kontaktieren.
Der Backofen erreicht nicht die eingestellte Temperatur.	Betriebsthermostat defect.	Bauteil austauschen.Kundendienst kontaktieren.

8. INSTALLATION

8.1. Verpackung und Auspacken

Beachten Sie beim Handling und bei der Installation die Herstellerinformationen, die direkt auf der Verpackung, auf dem Gerät und in der vorliegenden Anleitung angegeben sind.

Zum Heben und Transportieren des Produkts ist der Einsatz eines Gabelstaplers oder Hubwagens vorgesehen, wobealanders auf die gleichmäßige Gewichtsverteilung zu achten ist, um die Gefahr des Umkippens zu vermeiden (vermeiden Sie übermäßige Neigungen!).

Achten Sie beim Einsetzen der Hebevorrichtung auf das Stromversorgungskabel und die Position der Standfuß.

Die Verpackung besteht aus Karton und der Holzpalette. Auf der Kartonverpackung ist eine Reihe von Symbolen aufgedruckt, die, entsprechend den internationalen Bestimmungen, auf die Vorschriften hinweisen, die beim Laden und Entlagen, Transport und Lagerung der Geräte einzuhalten sind.

HIER OBEN

VORSICHT GLAS

VOR FEUCHTIGKEIT SCHUTZEN

Prufen Sie beim Empfang, dass die Verpackung vollständig ist und während des Transports nicht beschadigt wurde.

Eventuelle Beschädigungen sind unverzüglich beim Transporteur zu beanstanden.

Packen Sie das Gerät sobald wie möglich aus, um zu prufen, ob es unversehrt und unbeschädigt ist. Ritzen Sie die Kartonverpackung nicht mit scharfen Schneidwerkzeugen ein. Dies kann zu Beschädigungen der darunter liegenden Edelstahlbleche führen.

Ziehen Sie die Kartonverpackung nach oben vom Gerät ab.

Prufen Sie nach dem Auspacken, ob die Ausstattung des Geräts mit ihrer Bestellung übereinstimmt.

Verständigen Sie im Fall von Unregelmäßigkeiten unverzüglich den Handler.

Lagern Sie das Verpackungs-material

(Nylonbeutel, Styropor, Klammern...) nicht in der Reichweite von Kindern!

Entfernen Sie den PVC-Schutzfilm von den Innenund Außenwänden. Benutzen Sie hierfür möglichst keine Metallwerkzeuge.

8.2. Installation (Servicetechniker)

Alle Installationsphasen sind von Beginn der Projektumsetzung an zu bedenken.

Der Aufstellungsord muss mit sämtlichen Versorgungsanschlüssen sowie dem Abfluss für Produktionsrückstände ausgerüstet und angemessen beleucht sein und über alle Hygiene- und sanitären Voraussetzungen entsprechend den geltenden Gesetzen verfügen.

Die Installation muss in einem Abstand von der Wand von mindestens 10 cm erfolgen.

Die Geräte, die einen Backofen

haben, müssen in einem Mindestabstand von 50 cm von der Wand montiert werden.

Richten Sie das Gerät durch Einstellen der einzelnen Standübe horizontal aus.

Um einen einwandfrei Betrieb eráts zu gewährleisten, dar es nuremanent belufteten Räumen installiert betrieben werden.

Fur den Fall, dass das Gerät in der von Wänden, Trennwänden, enschränke, dekorativen Elementen,platziert werden soll, mussen diese nicht brennbarem Material sein, sonstigen sie mit geeigneten, nicht bären Materialien verkleidet werden.

Das Gerät IR091M00 muss am Boden fixiert werden.

8.3. Montage des Gerats in Reihe

Um die Geräte in Reihe (Seite an Seite) zu montieren, gehen Sie wie angegeben vor.

1. Montieren Sie die Bedientafeln ab und entfernen Sie wenn nötig den Gussrahmen vom Kamin.

2. Verwenden Sie auf den aneinanderstoßenden Seiteileinen Dichtband (A).

3. Schieben Sie die GeräteNBebeneinander und richten Sie sie horizontal aus (durch Einstellen der Standübe).

4. Verbinden Sie die Geräte mit den Befestigungselementen.

8.4. Anschluss an die Stromversorgung (Servicetechniker)

Der Anschluss ist durch autorisiertes und qualifiziertes Personal unter Beachtung der dafür geltenden Gesetze und unter Verwendung geeigneten und vorschrittsmäßigen Materials auszuführen.

Die Geräte sind je nach Modell für den Anschluss an folgende Netze vorgesehen:

230 V 3~ / 380-415 V 3N~

Achten Sie bei der Installation auf die Angaben des Typenschildes und die Tabellen der Anlagen.

Fur den direkten Anschluss an die versorgung muss eine Vorrichtung eracht werden, die eine Abtrennung vom netz Sicherstellt, bei welcher der Ungs-abstand der Kontakte so groß ist, die Abtrennung unter den Bedingungen perspannungskategorie Ill erfolgt, was Installationsregeln entspricht.

Folgen Sie für einen ordnungsgemäßen Anschluss den Anweisungen.

Version ohne Backofen

Die Schutzabdeckung der Klemmleiste (A) entfern.

Schlieben Sie den Trennschalter an der Klemmleiste (B) des Gerats an, wie in der Abbildung und im Schaltplan (siehe Anhange) angegeben. Verwenden Sie Kabel vom Typ H07RN-F oder better.

Ziehen Sie die Kabelklemme (C) fest.
Die Abdeckung der Klemmleiste wieder aufsetzen.

Version mit Backofen

Die Schutzabdeckung der Klemmleiste (A) (B) entfern.

Schlieben Sie den Trennschalter an der Klemmleiste (C) des Gerats an, wie in der Abbildung und im Schaltplan (siehe Anhänge) angegeben. Verwenden Sie Kabel vom Typ H07RN-F oder better.
Ziehen Sie die Kabelklemme (D) fest.
Die Abdeckung der Klemmleiste wieder aufsetzen.

Aquipotentialklemme

Das Gerät ist mit einer Äquipotentialklemme (M) ausgestattet. In Übereinstimmung mit der Klemme

ist ein spezifisches Etikett vorgesehen:

Symbole

Das folgende Symbol „Warnung vor elektrischer Spannung" weist daraufhin, dass sich hinter der Abdeckung spannungsführende Teile befinden.

8.5. Prüfung (Servicetechniker)

Vor der Inbetriebnahme ist eine Prüfung der Anlage vorzunehmen, um die Betriebsbedingungen≦des einzelnen Bauteils zu beurteilen und eventuelle Unregelmäßigkeiten zu erkennen.

Führer Sie für die Prüfung folgende Kontrollen durch:

1. Kontrollieren Sie, ob die Netzspannung mit der des Gerätes übereinstimmt.
2. Betätigen Sie den automatischen Trennschalter, um die elektrische Verbindung zu prufen.
3. Prufen Sie, ob die Sicherheitsvorrichtungen einwandfrei Funktionieren.

9. ENTSORUNG DES GERÄTS

Dieses Gerät ist entsprechend der Europäischen Richtlinie 2002/96/EG, WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT (WEEE), gekennzeichnet.
! Wenn Sie sicherstellen, dass these Product ordnungsgemäß entsorgt wird, leisten Sie einen Beitrag zur Vorbeugung von möglichen negativen Folgen für Umwelt und Gesundheit.

Das Symbol auf dem Produkt oder auf der Begleitdokumentation weist daraufhin, dass diesen Produkt nicht wie normaler Hausmüll behandelt werden darf, sondern der entsprechenden Sammelstelle zum Recycling von Elektro- und Elektronik-Geräten zugeführrt werden muss.

Beachten Sie die örtlichen Bestimmungen zur Abfallentsorgung.

Weitere Informationen zu Behandlung, Wiederverwertung und Recycling these Products erhalten Sie bei der zuständigen ortlichen Behörde, dem Abfallentsorgungsdienst oder dem Handler, bei dem Sie das Produkt erworben haben.

Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Str. 28
D-33154 Salzkotten
Germany

Tel.: [phone]
Fax: [phone]

Service-Hotline: [phone] (14ct/Min. aus dem deutschen Festnetz)

1. TABLE OF CONTENTS

Franz-Kleine-Str. 28

33154 Salzkotten phone: [phone]

Germany fax: [phone]

2. INDEX

A

Franz-Kleine-Str. 28

33154 Salzkotten

Germany

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fax: [phone]

1. SOMMAIRE

1. SOMMAIRE 1
2. INDEX 2
3. SECURITE 3
4. RÉGLES ET AVERTISSEMENTS GÉNÉRAUX

Franz-Kleine-Str. 28

33154 Salzkotten

Germania

Tél.: [phone]

Fax: [phone]

1. INDEX

Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Straße 28
33154 Salzkotten
Alemanha

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1. INHOUDSOPGAVE

1. INHOUDSOPGAVE 1
2. INDEX 2
   3.VEILIGHEID 3
3. ALGEMENE AANWIJZINGEN EN WAARSCHUWINGEN 4

1. GEBRUIK EN WERKING 6

5. GEBRUIK EN WERKING

Franz-Kleine-Str. 28

33154 Salzkotten

Duitsland

Tel.: [phone]

Fax: [phone]

1. SPIS TRESCI

1. SPIS TRESCI 1
2. INDEKS RZECZOWY 2
3. BEZPIECZENSTWO 3
4. OGOLNE USTALENIA I OSTRZEZENIA 4

Bartscher GmbH
Franz-Kleine-Straße 28
33154 Salzkotten
Niemcy

Tel.: [phone]
Faks: [phone]

ANLAGEN

ATTACHMENTS

ANNEXES

ALLEGATI

ANEXOS

ANEXOS

BIJLAGEN

ZALACZNIKI

Model	Kochplatte Backofen		Leistung Daten zu Elektrik Gewicht			Peso Gewicht
Model	Hob Oven	Power Electrical connection Weight
Modèle	Plaque de cuisson	Four puissance		Raccordement électrique Poids relativi all'impianto elettrico Peso
Modello	Piastra scaldante	Forno Potenza Dati
Modelo	Placa de cocción	Horno Potencia Datos de instalación electrica Peso
Modelo	Placa de cozedura	Forno Potência		Dados para a instalação electrica
Model	Verwarmingsplaat	Oven Vermogen		Gegevens van de elektrische installmentie
Model	Płyta grzewcza	Piekarnik	Moc	Dane dot. instalaci jelektrycznej Ciezar
	4 kW	5,6 kW	kW	V	Hz	kg

IR091M01	2		8	380-415V 3N~	50-60	5x2,5 mm²	36,8
IR092M01	4		16	380-415V 3N~	50-60	5x2,5 mm²	61,6
IRE92M01	4	1	21,6	380-415V 3N~	50-60	5x6 mm²	101,0

N/A	Elektroanschluss	8 kW
	Electric Connection
	Branchement Electrique
	Allacciamento Elettrico
	Conexión eletrica
	Ligação Elétrica
	Elektrische aansluiting
	Przy字号cze elektryczne

2 × 4,0 kW

A	Elektroanschluss	16 kW
	Electric Connection
	Branchement Electrique
	Allacciamento Elettrico
	Conexión eletrica
	Ligação Elétrica
	Elektrische aansluiting
	Przy空气质量 Elektryczne

2 350kWatt

N/A	Elektroanschluss	21,6 kW
	Electric Connection
	Branchement Electrique
	Allacciamento Elettrico
	Conexión eletrica
	Ligação Elétrica
	Elektrische aansluiting
	Przy字号czne elektryczne

ALIMENTAZIONE FEED	380-415V 3N-50/60Hz	LV = LAMPADA VERDE GREEN LIGHT	SIGNAL LUX Mod 21.3 230V (T120) Silicon Leads
K1.K2=RELE' RELE	FINDER 62.83.8.230.0300 3NO=3mm	R1,R2 = RESISTENZE HEATER	∅280 1.333x3-4000W 230V
M=MORSETTIERA TERMINAL	FV122 6 POLI - 40 A - 450 V	CABLAGGIO CABLE	CAVO H05SJ-K Section 1.5 mmq
B1,B2 = COMMUTATORE SWITCH	50.55071.100 13A 230V	CABLAGGIO LAMPADE LIGHT CABLE	CAVO H05SJ-K Section 0.75 mmq

11164833 REVISION 00

SCHALTPLAN - ELECTRIC DIAGRAM - SCHEMA ÉLECTRIQUE - SCHEMA ELETTRICO - ESQUEMA ÉLECTRICO - ELEKTRISCH SCHEMA - SCHEMAT IDEOWY

		RF1 = RESISTENZE FORNO SUP.OVERHEATER	3900 watt 230 V 14.5 A	LB = LAMPADA BIANCAWHITE LIGHT	SIGNAL LUX Mod 21.3 230V(T120) Silicon Leads
ALIMENTAZIONEFEED	380-415V 3N- 50/60Hz	RF2 = RESISTENZE FORNO INF.OVERHEATER	2300 watt 220 V 10.5 A	LV = LAMPADA VERDEGREEN LIGHT	SIGNAL LUX Mod 21.3 230V(T120) Silicon Leads
M=MORSETTIERRTERIAL	FV122 6 POLI - 40 A - 450 V	BF = COMMUTATORE FORNO 49.44215OVERSWITCH	700+49.21015.7050,1,2,3 POS 16A 250V T150	R1,R2 = RESISTENHEATER	ø280 1.333x3-4000W 230V
K1,K2=RELEKELE	FINDER 62.83.8.230.0300 3NO=3mm	S1 = LIMITATORI DE TEMPERATURETHERMOSTAT	EGG 55.32574.110T=360°C - 25K 2014)A 400V	CABLAGGICABLE	CAVO H055J-KSection 1.5 mmg
B1,B2= COMMUTATORE SWITCH	50.55071.100 13A 230V	T1 = TERMOSTATOTHERMOSTAT	EGG 55.34052.61116A 250V T150 [60°C - 295°C]	CABLAGGIO LAMPADELIGHT CABLE	CAVO H055J-KSection 0.75 mmg

NOTE

DE

LAUT GESETZlicher VORSCHRIFT STEHT DIESES HANDBUCH UNDER EIGENTUMS-VORBEHALT UND DARF AUS DIESEM GRUND NICT OHNE UNSERE GENEHMIGUNG VERVIELFÄLTIGT UND/ODER IN JEGlicher FORM AN Dritte WEITERGEgeben WERDEN!

GB