TKG BBA 2001 - Brotmaschine KALORIK - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG TKG BBA 2001 KALORIK

1. Deckel
2. Knethaken
3. Brotbackform
4. LCD-Display
5. Bedienfeld
6. Hauptkörper
7. Hakenwerkzeug
8. Messbecher
9. Messlöffel
10. Griff

ES

WICHTIGE SICHERHEITSVORSCHRIFTEN

Lesen Sie aufmerksam die Gebrauchsanleitung, bevor Sie Ihr Gerät benutzen, und befolgen Sie immer die Sicherheitsvorschriften und die Gebrauchsanweisung.

Wichtig: Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und von Personen mit einer körperlichen, sensorischen, geistigen oder motorischen Behinderung oder einem Mangel an Erfahrung und Kenntnissen verwendet werden, sofern diese Personen beaufsichtigt oder über den sicheren Gebrauch des Geräts unterrichtet wurden und die damit verbundenen Gefahren verstanden haben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn, sie sind älter als 8 Jahre und beaufsichtigt. Lassen Sie Ihr Gerät und sein Netzkabel nie unbeaufsichtigt und in Reichweite von Kindern jünger als 8 Jahre oder unverantwortlichen Personen, wenn es an der Steckdose hängt oder wenn es abkühlt.

☐ Die Netzspannung muss mit der auf dem Gerät vermerkten Spannung übereinstimmen, bevor das Gerät verwendet wird.

□ Zum Schutz vor elektrischem Schlag dürfen das Gerät, das Kabel und der Stecker nicht in Wasser oder eine andere Flüssigkeit getaucht werden.

□ Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose, um das Gerät von der Stromversorgung zu trennen.

□ Das Gerät muss vor der Reinigung oder wenn es nicht verwendet wird, von der Stromversorgung getrennt werden. Vor der Reinigung des Geräts oder der Demontage von Teilen muss das Gerät vollständig abgekühlt sein.

□ Bei Beschädigung des Stromkabels oder Steckers oder nach einer Fehlfunktion des Geräts oder nachdem das Gerät heruntergefallen ist oder anderweitig beschädigt wurde, darf das Gerät nicht verwendet werden. Wenden Sie sich zur Inspektion, Einstellung oder Reparatur an Fachpersonal(*).

Es dürfen nur vom Hersteller empfohlene Zubehörteile verwendet werden. Ansonsten besteht Verletzungsgefahr.
□ Das Gerät darf nur in Innenräumen verwendet werden.
☐ Lassen Sie das Kabel nicht über die Kante eines Tischs oder einer Arbeitsplatte herunterhängen oder mit heißen Oberflächen in Berührung kommen.
□ Stellen Sie das Gerät nicht auf oder in die Nähe von Wärmequellen oder in einen heißen Ofen.
□ Dieses Gerät darf nicht mit einem externen Timer oder einer getrennten Fernbedienung bedient werden.
□ Während des Betriebs darf nichts auf dem Gerät abgestellt werden.
□ Verwenden Sie das Gerät immer auf einer sauberen, ebenen, harten und trockenen Oberfläche. Während es Betriebs dürfen sich keine entzündlichen Materialien wie Tischdecken, Vorhänge, Servietten, Gardinen, Wände etc. zwischen dem Gerät und der Oberfläche oder in der Nähe des Geräts befinden oder dieses berühren.
□ Das Gerät muss immer sauber gehalten werden da es mit Lebensmitteln in Berührung kommt.
☐ Berühren Sie während des Backvorgangs keine sich bewegenden oder drehenden Teile des Geräts.
☐ Berühren Sie die heißen Flächen nicht. Verwenden Sie die dafür vorgesehenen Griffe.
□ Schalten Sie das Gerät erst ein, wenn die mit Zutaten gefüllte Brotbackform richtig eingesetzt ist.
☐ Die Brotbackform darf nicht gewaltsam entnommen werden, da sie sonst beschädigt werden kann.
Es dürfen keine Metallfolien oder andere Materialien in das Gerät gegeben werden, da dies zum Kurzschluss des Geräts und zum Ausbruch eines Brands führen kann.
☐ Dieses Gerät ist nur für den Hausgebrauch bestimmt. Es ist nicht für den Einsatz in gewerblichen Küchen, auf Bauernhöfen, in Hotels oder anderen gewerblichen Einrichtungen geeignet.

□ Das Gerät darf nur entsprechend seiner Bestimmung verwendet werden. Werden diese Anweisungen missachtet, verfällt der Garantieanspruch.

Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung, wenn die Anweisungen missachtet werden. Bewahren Sie diese Anleitung auf.

(*) Fachpersonal: Anerkannter Kundendienst des Herstellers oder Lieferanten oder anderweitig qualifizierte Person, die für derartige Reparaturen zuständig ist, um jegliche Gefahren zu vermeiden. Wenden Sie sich für eventuelle Reparaturen an eine solche Person.

UMWELTSCHUTZ – RICHTLINIE 2012/19/EU

Zum Schutz unserer Umwelt und unserer Gesundheit sind Elektro- und Elektronik-Altgeräte nach bestimmten Regeln zu entsorgen. Dies fordert den Einsatz sowohl des Herstellers bzw. Lieferanten als auch des Verbrauchers.

Aus diesem Grund darf dieses Gerät, wie das Symbol auf dem Typenschild bzw. auf der Verpackung zeigt, nicht in den unsortierten Restmüll gegeben werden. Der Verbraucher hat das Recht, dieses Gerät über kommunale Sammelstellen zu entsorgen; von dort aus wird die spezifische Behandlung, Verwertung bzw. das Recycling gem. den Erfordernissen der Richtlinie sichergestellt.

ERP DEKLARATION - VO 1275/2008/EG

Wir, TKG SRL/Bvba, bestätigen hiermit, dass unser Produkt den Anforderungen der VO 1275/2008/EG entspricht. Unser Produkt verfügt zwar nicht über eine Funktion zur Minimierung des Verbrauchs, welche laut VO 1275/2008/EG das Produkt nach Beendigung der Hauptfunktion in den Aus- oder Bereitschaftszustand versetzen soll, aber dies ist aus Sicht des Gebrauchswertes nicht möglich, da dies die Hauptfunktion des Produktes so stark beeinträchtigen würde, dass eine Benutzung des Produktes nicht mehr möglich sein würde!

Aus diesem Grund weisen wir in unserer Bedienungsanleitung den Kunden stets darauf hin, das Gerät sofort nach dem Gebrauch vom Netz zu trennen.

Die Bedienungsanleitung ist auf einfache Nachfrage auch verfügbar in elektronischem Format bei dem Kundendienst (siehe Garantiekarte).

VOR INBETRIEBNAHME

- Entfernen Sie das gesamte Verpackungsmaterial und alle Aufkleber und Etiketten. - Spülen Sie die Brotbackform und den Knethaken in heißem Spülwasser mit einem sanften Schwamm ab.

- Wischen Sie das Gerät innen und außen mit einem feuchten Tuch ab.

- Stellen Sie am Gerät den Backmodus ein und lassen Sie es leer für 10 Minuten backen. Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen und reinigen Sie alle abnehmbaren Teile erneut. Vergewissern Sie sich, dass alle abnehmbaren Teile vollständig trocken sind, bevor Sie sie wieder einsetzen.

Hinweis: Bei der ersten Verwendung kann etwas Rauch oder ein unangenehmer Geruch entstehen. Das ist normal und verschwindet nach der ersten oder zweiten Verwendung.

• Das Gerät kann in einem Temperaturbereich von 15 °C bis 34 °C verwendet werden.

FUNKTIONEN

LIGHT MED. DARK 500g 750g MENU START /PAUSE/STOP WEIGHT ▲ ▼ COLOR TIME +/-

Menü

Mit dieser Taste kann das Backprogramm eingestellt werden. Drücken Sie wiederholt auf die Taste, um zwischen den 19 voreingestellten Programmen zu wechseln. Nach jedem Drücken ertönt ein Piepton und die Programmnummer wird auf dem LCD-Bildschirm angezeigt.

1. Normales Brot	Teig kneten, gehen lassen und backen.
2. Französisches Brot	Teig kneten, mit längerer Gehzeit gehen lassen und backen. Das Brot bekommt eine knusprigere Kruste und eine luftige Struktur.
3. Süßes Brot	Teig kneten, gehen lassen und backen. Das Brot bekommt eine knusprige Kruste und einen süßen Geschmack.
4. Superschnell	Kneten, gehen lassen und backen eines Brots mit der kürzesten Backzeit. Das Brot ist kleiner und hat eine größere Struktur als mit dem Schnell-Programm.
5. Schnell	Kneten, gehen lassen und backen mit Natron oder Backpulver. Das Brot ist kleiner und hat eine feste Struktur.
6. Kuchen	Kneten, gehen lassen und backen mit Natron oder Backpulver.
7. Dessert	Kneten und backen von Teigen, die mehr Fett und Protein enthalten.
8. Reisbrot	Kneten, gehen lassen und backen von Brot, das gekochten Reis enthält.
9. Maisbrot	Kneten, gehen lassen und backen von Brot, das Mais enthält.
10. Glutenfreies Brot	Teig kneten, gehen lassen und backen. Das Vorheizen dauert länger, um dem Korn Zeit zu geben, das Wasser aufzusaugen und sich auszudehnen.
11. Mehlbrei	Kneten und kochen, um groben Getreidebrei zu kochen.
12. Klebriger Reis	Rühren und erwärmen von Reis, um Reisbällchen zu machen.
13. Rühren	Gründliches Rühren von Mehl und Flüssigkeiten.
14. Teig	Nur kneten und gehen lassen. Entnehmen Sie den Teig und formen Sie ihn wie gewünscht, z. B. in Brötchen, Pizza, Hefeklöße.
15. Kneten	Nur kneten.
16. Reiswein	Gehen lassen und backen von Klebreis.
17. Joghurt	Gehen lassen und zubereiten von Joghurt.
18. Marmelade	Zubereiten von Marmelade aus frischen Früchten.
19. Backen	Nur Backen. Diese Funktion wird dazu verwendet, ggf. die Backzeit zu erhöhen.

Gewicht

Drücken Sie diese Taste, um die Brotgröße auszuwählen (500 g oder 750 g). Die Betriebsdauer kann je nach Brotgröße variieren.

Zeit + oder Zeit - (▲ oder ▼)

Verzögern Sie den Start des Programms, indem Sie einstellen, wann das Brot verzehrfertig sein soll (die Zeit beinhaltet das Kneten, Gehen lassen und Backen des Brots). Stellen Sie die Zeitschaltuhr mit ▲ und ▼ in schritten von je 10 Minuten ein. Es können maximal 15 Stunden eingestellt werden.

Beispiel: Es ist jetzt 20:30 und Sie möchten, dass das Brot am nächsten Morgen um 7:00, also in 10 Stunden und 30 Minuten fertig ist.

Wählen Sie das Programm, die Farbe der Kruste und die Brotgröße aus und stellen Sie mit ▲ und ▼ die Zeit ein, bis auf dem Bildschirm 10:30 steht. Drücken Sie anschließend die

Start/Stopp-Taste, um das verzögerte Programm zu starten. Der Punkt beginnt, zu blinken, und der Countdown der verbleibenden Zeit beginnt. Das Brot ist am Morgen um 7:00 fertig und wird 1 Stunde warmgehalten.

Achtung: Es wird davon abgeraten, die Zeitschaltuhr bei einem Teig zu verwenden, der schnell verderbliche Zutaten enthält, zum Beispiel Eier, Milch, Butter etc.

Farbe:

Für den Bräunungsgrad der Kruste können Sie LIGHT (hell), MEDIUM (mittel) oder DARK (dunkel) auswählen. Diese Taste kann in den folgenden Programmen verwendet werden: 1–3, 5–6, 8–10, 19.

Start/Stopp:

Drücken Sie die Start/Stopp-Taste einmal, um ein Programm zu starten. Es ertönt ein kurzer Piepton und die zwei Punkte in der Zeitanzeige blinken, das Programm wird gestartet. Nach dem Start des Programms werden alle Tasten außer der Start/Stopp-Taste deaktiviert.

Drücken Sie die Start/Stopp-Taste, um ein Programm zu pausieren. Wenn danach 3 Minuten lang keine weitere Eingabe erfolgt, läuft das Programm bis zum Ende weiter. Halten Sie die Start/Stopp-Taste 3 Sekunden lang gedrückt, um das Programm zu stoppen. Es ertönt ein Piepton.

ERSTE VERWENDUNG

• Wenn das Gerät mit der Stromversorgung verbunden wird, schaltet es sich automatisch ein. Es ertönt ein Piepton und „3:00“ erscheint auf dem Bildschirm. Die Punkte zwischen „3“ und „00“ blinken.
  • Der Pfeil zeigt auf die Standardeinstellung, 750 g und MEDIUM (mittel).
• Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie das Gerät in einem Raum mit einer Raumtemperatur von 15 °C bis 34 °C verwenden.

AUTOMATISCHE FUNKTIONEN

• Warmhalten: Das Brot wird nach dem Backen automatisch für 60 Minuten warmgehalten. Drücken Sie die Start/Stopp-Taste und halten Sie sie für 3 Sekunden gedrückt, wenn Sie das Brot herausnehmen möchten.
• Speicher: Wenn die Stromversorgung weniger als 10 Minuten unterbrochen wurde, wird das Programm automatisch fortgesetzt. Wenn die Stromversorgung länger als 10 Minuten unterbrochen wurde, muss das Programm manuell neugestartet werden. Drücken Sie dazu die Start/Stopp-Taste, um das Programm neu zu starten.

Hinweis: Wenn der Teig bereits aufgegangen ist, sollte er entsorgt und der Vorgang neu begonnen werden.

BROT BACKEN

1. Setzen Sie die Brotbackform in das Gerät und drehen Sie sie im Uhrzeigersinn, bis sie hörbar einrastet. Stecken Sie den Knethaken auf die Antriebswelle. Drehen Sie den Knethaken im Uhrzeigersinn, bis er hörbar einrastet. Es wird empfohlen, das Loch vor dem Anbringen des Knethakens mit Margarine zu bestreichen, damit kein Teig unter dem Knethaken kleben bleibt und sich der Knethaken nach dem Backen leichter aus dem Brot entfernen lässt.

2. Geben Sie die Zutaten in die Brotbackform.

Normalerweise wird zuerst das Wasser oder die flüssige Zutat hineingegeben, anschließend Zucker, Salz und Mehl. Hefe oder Backpulver sollte immer zuletzt hinzugegeben werden. Bei schwerem Teig mit einem hohen Roggen- oder Vollkornanteil ist es für ein besseres Knetergebnis empfehlenswert, die Reihenfolge der Zutaten umzukehren, d. h. zuerst Trockenhefe und Mehl und zum Schluss die Flüssigkeit hineinzugeben.

1. Drücken Sie mit Ihrem Finger ein kleines Loch in das Mehl und geben Sie die Hefe hinein. Stellen Sie sicher, dass sie nicht mit den flüssigen Zutaten oder dem Salz in Berührung kommt. Für die maximalen Mehl- und Hefemengen siehe Rezept.

2. Schließen Sie den Deckel und verbinden Sie das Gerät mit der Stromversorgung.

3. Drücken Sie Menü-Taste, bis Ihr gewünschtes Programm ausgewählt ist.

4. Drücken Sie die Farbe-Taste, um die gewünschte Krustenfarbe einzustellen.

5. Drücken Sie die Gewicht-Taste, um die gewünschte Größe (500 g oder 750 g) auszuwählen.

6. Stellen Sie die Zeitschaltuhr mit ▲ und ▼ ein. Diesen Schritt können Sie überspringen, wenn das Programm direkt starten soll.

7. Drücken Sie die Start/Stopp-Taste, um den Betrieb zu starten.

8. Bei Programmen, bei denen später Zutaten hinzugegeben werden (Früchte, Nüsse, Rosinen, ...) ertönen während des Betriebs zehn Pieptöne. Wenn Sie diese Pieptöne hören, müssen Sie die Zutaten hinzugeben. Öffnen Sie den Deckel und geben Sie die Zutaten in die Brotbackform. Es kann sein, dass während des Backens Dampf aus den Lüftungsschlitzen im Deckel austritt. Das ist ganz normal.

9. Wenn der Vorgang abgeschlossen ist, ertönen 10 Pieptöne. Sie können entweder die Start/Stopp-Taste für etwa 3 Sekunden drücken, um das Programm zu stoppen und das Brot herauszunehmen, oder warten. Das Brot wird 1 Stunde lang warmgehalten.
10. Öffnen Sie den Deckel und greifen Sie den Griff der Brotbackform mit einem Topflappen oder Ofenhandschuh. Drehen Sie die Brotbackform entgegen dem Uhrzeigersinn und ziehen Sie sie vorsichtig gerade nach oben aus dem Gerät.
11. Lösen Sie die Seiten des Brots mit einem Spatel vorsichtig von der Brotbackform. Drehen Sie die Brotbackform auf einer sauberen Oberfläche um und schütteln Sie sie leicht, bis sich das Brot löst. Nehmen Sie das Brot vorsichtig aus der Brotbackform und lassen Sie es etwa 20 Minuten auf einem Gitter abkühlen, bevor Sie es schneiden. Hinweis: Ziehen Sie den Knethaken mit dem Hakenwerkzeug an der Unterseite des Brots heraus, bevor Sie das Brot in Scheiben schneiden.
12. Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung.

KLEINE LEBENSMITTELKUNDE

Mehl

• Für die meisten Rezepte mit Hefe wird Brotmehl empfohlen. Es hat einen hohen Glutengehalt und verhindert, dass das Brot nach dem Gehen zusammenfällt.
• Weizenmehl Typ 550 enthält kein Backpulver und eignet sich für „schnelle“ Brote oder Brote, die mit der „Schnell“-Einstellung gebacken werden.
• Vollkornmehl ist ballaststoffreicher und nahrhafter. Es ist schwerer und daher können die Brote kleiner und fester werden. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie Vollkornmehl mit Brotmehl kombinieren.
• Dunkles Weizenmehl, oder auch Schwarzmehl, ist ein ballaststoffreiches Mehl, ähnlich wie Vollkornmehl. Um nach dem Gehen einen großen Laib zu erhalten, muss es mit viel Brotmehl kombiniert werden.
• Selbsttreibendes Mehl enthält bereits Backpulver. Es wird insbesondere beim Backen von Kuchen eingesetzt. Selbsttreibendes Mehl darf nicht zusammen mit Hefe verwendet werden.
• Maismehl und Hafermehl werden aus gemahlenem Mais bzw. Hafer gewonnen. Sie werden beim Backen von Schwarzbrot eingesetzt, um den Geschmack und die Struktur zu verbessern.

Zucker

Zucker dient der „Nahrung“ der Hefe und erhöht außerdem den süßen Geschmack und verbessert die Farbe des Brotes. Er ist beim Gehen des Brotes sehr wichtig. Normalerweise wird weißer Zucker verwendet, in einigen Rezepten kann jedoch auch brauner Zucker oder Puderzucker verwendet werden.

Hefe

Hefe erzeugt Kohlenstoffdioxid und sorgt dafür, dass sich Brot ausdehnt und innen weich ist.

Frische Hefe muss im Kühlschrank aufbewahrt werden, da sie durch warme Temperaturen abgetötet wird. Überprüfen Sie vor der Verwendung das Mindesthaltbarkeitsdatum der Hefe. Legen Sie die restliche Hefe schnellstmöglich wieder in den Kühlschrank zurück.

Achten Sie darauf, dass die Hefe nur in trockenes Mehl gegeben wird, wenn Sie die Zutaten in die Brotbackform geben. Sie darf weder das Salz noch die Flüssigkeiten berühren.

Achten Sie je nach Rezept auf die richtige Menge Hefe:

• 1 TL Trockenhefe = 3/4 TL frische Hefe
• 1,5 TL Trockenhefe = 1 TL frische Hefe
• 2 TL Trockenhefe = 1.5 TL frische Hefe

Wenn der Teig nicht richtig geht, liegt das häufig an der falschen Hefebehandlung oder -menge.

Wasser

Wasser ist eine wichtige Zutat beim Brotbacken. Die Wassertemperatur sollte zwischen 20 °C und 25 °C liegen.

Das Wasser kann auch durch Milch oder mit Wasser vermisches Milchpulver (2 %) ausgetauscht werden.

Dadurch können der Brotgeschmack und die Krustenfarbe verbessert werden. Bei einigen Rezepten wird Saft zugegeben, um den Geschmack des Brotes zu verstärken, z. B.: Apfelsaft, Orangensaft, Zitronensaft.

Salz

Mit Salz können der Geschmack des Brotes und die Farbe der Kruste verbessert werden. Außerdem wird es dazu verwendet, die Hefe abzubremsen. Achten Sie darauf, nie zu viel Salz in einem Rezept zu verwenden.

Eier

Eier können die Beschaffenheit des Brotes verbessern, sie machen das Brot nahrhaft und größer. Die Eier müssen mit den anderen flüssigen Zutaten verrührt werden.

Fett, Butter und pflanzliches Öl

Fett macht das Brot weich und verlängert die Haltbarkeit. Butter sollte geschmolzen oder in kleine Stücke geschnitten werden, bevor sie zu den Flüssigkeiten gegeben wird.

Backpulver und Natron

Backpulver wird dazu verwendet, Brote im SUPERSCHNELL-Modus und Kuchen gehen zu lassen. Es braucht keine Gehphase.

Natron und Backpulver sind ähnlich. Sie können auch zusammen verwendet werden.

Zutaten abwiegen

Die Verwendung der richtigen Menge an Zutaten ist ein wichtiger Punkt beim Brotbacken.

Es empfiehlt sich, einen Messbecher und Messlöffel zu verwenden, um die genaue Menge abzumessen. Genaue Mengen haben großen Einfluss auf das Gelingen des Brots.

Wasser, frische Milch und Milchpulverlösung sollten mit einem Messbecher abgemessen werden.

Es wird empfohlen, den Messbecher nach jeder Zutat zu reinigen.

REZEPTE

Tipps

• Geben Sie die Zutaten in der aufgeführten Reihenfolge hinzu.
• Geben Sie Zucker und Salz immer in eine Ecke der Backform.
• Geben Sie die Hefe immer auf trockenes Mehl und lassen Sie sie nicht mit den flüssigen Zutaten in Kontakt kommen.
• Beim Superschnell- und Schnell-Modus sollte das Wasser eine Temperatur von 40–50 °C haben.

Programm	Zutaten	Brotgröße
		750 g	500 g
1/ Normales Brot	Wasser	200 ml	150 ml
	Salz	0,7 TL	0,5 TL
	Zucker	3 EL	2 EL
	Öl	2 EL	1,5 EL
	Mehl mit hohem Glutengehalt	300 g	210 g
	frische Hefe	1 TL	0,8 TL
2/ Französisches Brot	Wasser	200 ml	150 ml
	Salz	0,7 TL	0,5 EL
	Zucker	3 EL	2 EL
	Öl	2 EL	1,5 EL
	Mehl mit hohem Glutengehalt	300 g	210 g
	frische Hefe	1,0 TL	0,8 TL
3/ Süßes Brot	Wasser	200 ml	150 ml
	Salz	0,7 TL	0,5 TL
	Zucker	3 EL	2 EL
	Milchpulver	1,5 EL	1 EL
	Öl	2 EL	1,5 EL
	Mehl mit hohem Glutengehalt	300 g	210 g
	frische Hefe	1,0 TL	0,8 TL
4/ Superschnelles Brot	Wasser	200 ml
	Salz	0,7 TL
	Zucker	3 EL
	Öl	2 EL
	Mehl mit hohem Glutengehalt	300 g
	frische Hefe	3,5 TL
5/ Schnelles Brot	Wasser	200 ml	150 ml
	Salz	0,7 TL	0,5 TL
	Zucker	3 EL	2 EL
	Öl	2 EL	1,5 EL
	Mehl mit hohem Glutengehalt	300 g	210 g
	frische Hefe	3,5 TL	3,5 TL
6/ Kuchen	Wasser	30 ml
	Eier	3 Stk.
	Zucker	100 g
	Öl	2 EL
	selbsttreibendes Mehl	280 g
	frische Hefe	1,5 TL
7/ Dessert	Eier	2 Stk.
	Milch	240 ml
	gekochter Reis	210 g
	Zucker	100 g
	Rosinen	60 g
8/ Reisbrot	Wasser	140 ml	110 ml
	Öl	2 TL	1,5 TL
	Zucker	4 EL	3 EL
	Salz	34 TL	12 TL
	gekochter Reis	70 g	50 g
	Mehl mit hohem Glutengehalt	240 g	180 g
	frische Hefe	1,5 TL	1 TL
9/ Maisbrot	Wasser	140 ml	110 ml
	Öl	2 TL	1,5 TL
	Zucker	4 EL	3 EL
	Salz	34 TL	12 TL
	Mais (2-3 Stunden in Wasser aufgeweicht)	70 g	50 g
	Mehl mit hohem Glutengehalt	240 g	180 g
	frische Hefe	1,5 TL	1 TL
10/ Glutenfreies Brot	Wasser	180 ml	120 ml
	Öl	2,5 TL	2 TL
	Zucker	3 EL	2,5 EL
	Salz	1 TL	12 TL
	Maismehl	210 g	175 g
	Mehl mit hohem Glutengehalt	210 g	175 g
	frische Hefe	1,5 TL	1,5 TL
11/ Mehlbrei	trockene Zutaten	120 g
	Wasser	600 ml
	Wasser	geeignete Menge
	Brauhefe	3 g
17/ Joghurt	Milch	600 ml
	Milchsäurebakterien	60 ml
18/ Marmelade	Fruchtmus	600 g
	Maismehl	65 g
	Zucker	200 g
	Wasser (falls nötig)	geeignete Menge
19/ Backen	Stellen Sie die Temperatur mit der Farbe-Taste ein (hell: 160 °C; mittel: 180 °C, dunkel: 200 °C)

REINIGUNG UND AUFBEWAHRUNG

Ziehen Sie vor der Reinigung den Netzstecker und lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen.

• Reinigen Sie das Gerät nach jeder Verwendung.
• Reinigen Sie die Brotbackform und den Knethaken in heißem Spülwasser.
• Reinigen Sie das Gerät nicht mit Metall- oder Scheuerschwämmen, da dadurch die Antihaftbeschichtung beschädigt werden kann.
• Wischen Sie das Gerät außen mit einem feuchten Tuch ab.
  • Das Gerät darf nicht in Wasser oder eine andere Flüssigkeit getaucht werden.
• Bewahren Sie das Gerät in der Originalverpackung an einem sauberen und trockenen Ort auf, um es vor Staub und Feuchtigkeit zu schützen.

	Problem	Ursache	Lösungsvorschlag
1	Beim Backen tritt etwas Rauch aus dem Gerät aus.	Es kleben Zutaten am Heizelement.	Trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung und reinigen Sie das Heizelement.
2	Die Zutaten wurden nicht richtig vermischt und das Brot wurde ungleichmäßig gebacken.	1. Das falsche Programm wurde ausgewählt.	Wählen Sie das richtige Programm aus.
		2. Der Deckel wurde nach dem Start des Programms mehrfach geöffnet.	Öffnen Sie den Deckel nicht während der Geh- und Backzeit.
		3. Der Widerstand des Teigs ist zu groß und der Knethaken kann sich nicht richtig drehen.	Nehmen Sie die Brotbackform heraus und versuchen Sie es ohne. Wenn sich der Knethaken richtig dreht, ist die Teigmischung zu fest.Wenn sich der Knethaken nicht dreht oder untypisch dreht, wenden Sie sich an den Kundendienst.
3	Es wird „H:HH“ angezeigt, nachdem die Start/Stopp-Taste gedrückt wurde.	Die Temperatur im Gerät ist zu hoch.	Drücken Sie erneut die Start/Stopp-Taste und trennen Sie das Gerät von der Stromversorgung. Nehmen Sie die Brotbackform heraus und lassen Sie den Deckel geöffnet, bis das Gerät abgekühlt ist.
4	Der Motor macht Geräusche, aber der Teig wird nicht geknetet.	Die Brotbackform sitzt nicht richtig oder der Teig ist zu fest.	Überprüfen Sie, ob die Brotbackform richtig sitzt und der Teig nach Rezept zubereitet wurde.
5	Der Teig geht so stark auf, dass er an den Deckel stößt.	Zu viel Hefe in der Teigmischung oder zu hohe Raumtemperatur.	Verwenden Sie die im Rezept empfohlene Menge an Hefe und verwenden Sie das Gerät in einem Raum im empfohlenen Temperaturbereich.
6	Das Brot ist zu klein oder ist nicht aufgegangen.	Nicht genug Hefe in der Teigmischung oder zu niedrige Raumtemperatur.
7	Der Teig läuft über die Brotbackform hinaus.	Zu viel Wasser oder Flüssigkeit in der Teigmischung.	Geben Sie weniger Flüssigkeit in den Teig.
8	Das Brot fällt beim Backen in sich zusammen.	1. Ungeeignetes Mehl.	Verwenden Sie Brotmehl.
		2. Die Hefetemperatur ist zu hoch.	Die Hefe muss Raumtemperatur haben.
		3. Zu viel Wasser.	Verwenden Sie die im Rezept empfohlene Wassermenge.
9	Das Brot ist zu fest und dick.	1. Zu viel Mehl oder zu wenig Wasser.	Geben Sie weniger Mehl oder mehr Wasser in den Teig.
		2. Zu viele zusätzliche Zutaten (Körner, Nüsse, getrocknete Früchte etc.) oder zu viel Vollkornmehl.	Geben Sie weniger zusätzliche Zutaten hinzu und geben Sie mehr Hefe in die Teigmischung.
		3. Zu klebrige Zutaten: Butter, Banane etc.
10	Das Brot ist in der Mitte hohl.	1. Zu viel Wasser oder Hefe oder kein Salz.	Wasser- oder Hefemenge entsprechend anpassen und Salz zugeben.
		2. Wassertemperatur zu hoch.	Wasser bei Raumtemperatur verwenden.
11	Beim Backen von Kuchen und süßen Broten ist die Kruste zu dick und die Farbe zu dunkel.	Zu viel Zucker in der Teigmischung.	Drücken Sie die Start/Stopp-Taste, um das Programm 10 Minuten vor dem Ende zu unterbrechen und lassen Sie das Brot oder den Kuchen in der Brotbackform und decken Sie die Form 20 Minuten mit einem Küchentuch ab.
12	Die Krustenfarbe ist zu hell.	Der Deckel wurde während des Backvorgangs geöffnet.	Öffnen Sie den Deckel während des Backvorgangs nicht. Wählen Sie eine dunklere Farbe aus.
13	Das Brot ist nicht ausgebacken oder der Teig ist klebrig.	Es ist zu viel Flüssigkeit enthalten oder es wurde das falsche Programm ausgewählt.	Verringern Sie die Flüssigkeitsmenge und messen Sie die Zutaten genau ab. Wählen Sie das richtige Programm aus.

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