FW 2500 - Küchenmaschine CASO - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Küchenmaschine / Fleischwolf mit Hamburgerpresse 3-in-1
Verwendung	Fleisch zerkleinern, Wurstzubereitung, Plätzchenteig, Hamburger-Patties
Klingenmaterial	Mit Titan behandelte Klinge
Dauerbetrieb	Maximal 5 Minuten, dann 10 Minuten Abkühlung
Sicherheit	Rückwärtsgang (R) zum Lösen, Überhitzungsschutz, automatische Abschaltung
Reinigung	Abnehmbare Teile spülmaschinengeeignet (außer Motorblock, Schnecke, Gehäuse, Fixierring, Einfüllschale); scharfe Klinge, vorsichtig behandeln
Enthaltenes Zubehör	3 Lochscheiben (3, 5, 8 mm), Wurstfüllaufsatz, Teigaufsatz mit Schablone, 3-in-1-Hamburgerpresse (Platten 10 cm und 6,5 cm), 2-in-1-Auffangbehälter, Stopfer
Garantie	24 Monate (Deutschland, Österreich, Niederlande; für andere Länder wenden Sie sich an den Kundendienst)
Stromversorgung	220-240 V, 50 Hz; Stromkreisschutz 16 A

Häufig gestellte Fragen - FW 2500 CASO

Wie benutze ich den Fleischwolf?

Schneiden Sie das Fleisch in Stücke ohne Knochen, Sehnen oder Knorpel. Legen Sie es auf die Einfüllschale, schalten Sie das Gerät ein, wählen Sie die Geschwindigkeit (1 oder 2) und drücken Sie das Fleisch mit dem Stopfer in das Schneckengehäuse. Schalten Sie das Gerät aus (Position 0) und ziehen Sie nach Gebrauch den Stecker.

Wie löse ich eine Verstopfung, wenn Fleisch die Schnecke blockiert?

Drehen Sie den Drehknopf auf die Position R (Rückwärtsgang). Die Schnecke dreht sich rückwärts und gibt das Essen frei. Hilft das nicht, ziehen Sie den Stecker, bauen Sie das Gerät auseinander und entfernen Sie die Zutaten manuell.

Was tun, wenn das Gerät während des Betriebs stoppt?

Das ist ein Überhitzungsschutz. Stellen Sie den Schalter auf 0, ziehen Sie den Stecker, bauen Sie es auseinander und entfernen Sie das Essen. Drücken Sie die rote Reset-Taste unter dem Gerät. Lassen Sie es 60 Minuten abkühlen, bevor Sie es wieder verwenden. Wenn das Problem weiterhin besteht, kontaktieren Sie den Kundendienst.

Kann ich gefrorenes Fleisch wolfen?

Nein, das Fleisch muss vollständig aufgetaut sein. Das Wolfen von gefrorenem Fleisch kann das Gerät beschädigen.

Wie reinige ich das Gerät?

Ziehen Sie den Stecker. Entfernen Sie alle abnehmbaren Teile. Der Stopfer, die Klinge, die Lochscheiben, der Wurstfüllaufsatz, der Teigaufsatz und der Auffangbehälter sind spülmaschinengeeignet. Motorblock, Schnecke, Schneckengehäuse, Fixierring und Einfüllschale müssen von Hand mit heißem Wasser gereinigt und sofort getrocknet werden. Achtung, die Klinge ist scharf.

Kann ich die Hamburgerpresse für gefüllte Patties verwenden?

Ja. Legen Sie die große Platte in die Form, füllen Sie Hackfleisch ein, entfernen Sie den unteren Deckel des Stempels durch Drehen in Richtung 'OPEN', machen Sie mit dem kleinen Stempel eine Vertiefung, füllen Sie Füllung ein, bedecken Sie mit Hackfleisch, setzen Sie den Deckel wieder auf und drücken Sie erneut.

Welches Zubehör ist im Lieferumfang des FW 2500 enthalten?

Das Set umfasst: einen Motorblock, ein Schneckengehäuse, eine Schnecke, eine mit Titan behandelte Klinge, einen Fixierring, 3 Lochscheiben (fein 3 mm, mittel 5 mm, grob 8 mm), einen Wurstfüllaufsatz, einen Teigaufsatz mit Schablone, einen 2-in-1-Auffangbehälter, eine Einfüllschale, einen Stopfer und eine 3-in-1-Hamburgerpresse mit Platten von 10 cm und 6,5 cm.

Wie lange kann ich das Gerät durchgehend nutzen?

Das Gerät darf nicht länger als 5 Minuten ununterbrochen betrieben werden. Lassen Sie es danach mindestens 10 Minuten abkühlen, bevor Sie es erneut verwenden.

Was tun, wenn das Fleisch nicht austritt oder das Gerät sich schwer tut?

Stellen Sie sicher, dass das Fleisch in kleine Stücke geschnitten ist und keine harten Teile (Knochen, Knorpel) enthält. Verwenden Sie den Rückwärtsgang (R) zum Lösen. Bauen Sie das Gerät bei Bedarf auseinander und entfernen Sie blockierte Lebensmittel. Benutzen Sie niemals ein Utensil, um es zu erzwingen.

Hat das Gerät eine Garantie?

Ja, das Gerät hat eine Garantie von 24 Monaten ab Kaufdatum auf Herstellungsfehler. Diese Garantie gilt in Deutschland, Österreich und den Niederlanden; für andere Länder wenden Sie sich bitte an unseren Kundendienst. Bewahren Sie den Kaufbeleg auf.

BEDIENUNGSANLEITUNG FW 2500 CASO

Garantiegeber: Braukmann GmbH | Raiff eisenstraße 9 | D-59757 Arnsberg

Service-Hotline International:

Tel.: [phone] / 80 55 4 - 99

Fax: [phone] / 80 55 4 - 77

eMail: [e-mail] | Internet: www.caso-design.de

Sie finden die aktuellste Version der Bedienungsanleitung auch auf unserer Homepage:

www.caso-design.de

Dokument-Nr.: 02874 22-12-2022

Bildabweichungen zur Originalware sind technisch bedingt möglich.

Druck – und Satzfehler vorbehalten.

© 2022 Braukmann GmbH

Inhaltsverzeichnis

1 Allgemeines....4
1.1 Informationen zu dieser Anleitung ....4
1.2 Warnhinweise 4
1.3 Haftungsbeschränkung 5
1.4 Urheberschutz....5
2 Sicherheit....5
2.1 Bestimmungsgemäße Verwendung......5
2.2 Allgemeine Sicherheitshinweise....6
2.3 Gefahrenquellen....7
2.3.1 Verletzungsgefahr....7
2.3.2 Gefahr durch elektrischen Strom....8
3 Inbetriebnahme 9
3.1 Sicherheitshinweise....9
3.2 Lieferumfang und Transportinspektion 9
3.3 Auspacken....9
3.4 Anforderungen an den Aufstellort....10
3.5 Elektrischer Anschluss 10
4 Aufbau und Funktion....11
4.1 Gesamtübersicht....11
4.1.1 Fleischwolf 11
4.1.2 3 in 1 Burgerpresse....12
4.2 Bedienelemente....12
4.3 Zusammenbau....12
4.4 Typenschild....13
5 Bedienung und Betrieb 13
5.1 Vor dem Erstgebrauch 13
5.2 Gebrauch des Fleischwolfes 13
5.3 Herstellung von Wurst 13
5.4 Verarbeitung von Teig z.B. Spitzgebäck 14
5.5 Zusammenbau und Gebrauch der 3 in 1 Burgerpresse....14
5.5.1 Burgerpattys mit ca. 10 cm und 6,5 cm Durchmesser ....14
5.5.2 Gefüllte Burgerpattys....14
6 Reinigung und Pflege 14
6.1 Sicherheitshinweise....15
6.2 Reinigung 15
7 Störungsbehebung....15
7.1 Sicherheitshinweise....16
8 Entsorgung des Altgerätes....16
8.1 Entsorgung der Verpackung....17
9 Garantie....17

1Allgemeines

Lesen Sie die hier enthaltenen Informationen, damit Sie mit Ihrem Gerät schnell vertraut werden und seine Funktionen in vollem Umfang nutzen können.

Ihr Gerät dient Ihnen viele Jahre lang, wenn Sie es sachgerecht behandeln und pfl egen.

Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Gebrauch.

1.1 Informationen zu dieser Anleitung

Diese Bedienungsanleitung ist Bestandteil des Fleischwolfs FW 2500 Black (nachfolgend als Gerät bezeichnet) und gibt Ihnen wichtige Hinweise für die Inbetriebnahme, die Sicherheit, den bestimmungsgemäßen Gebrauch und die Pfl ege des Gerätes. Die Bedienungsanleitung muss ständig am Gerät verfügbar sein.

Sie ist von jeder Person zu lesen und anzuwenden, die mit der:

• Inbetriebnahme, - Bedienung,
• Störungsbehebung und/oder • Reinigung des Gerätes beauftragt ist.

Bewahren Sie diese Bedienungsanleitung auf und geben Sie diese mit dem Gerät an Nachbesitzer weiter.

1.2 Warnhinweise

In der vorliegenden Bedienungsanleitung werden folgende Warnhinweise verwendet:

GEFAHR

Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine drohende gefährliche Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, führt dies zum Tod oder zu schweren Verletzungen.

Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um die Gefahr des Todes oder schwerer Verletzungen von Personen zu vermeiden.

WARNUNG

Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu schweren Verletzungen führen.

Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu vermeiden.

VORSICHT

Ein Warnhinweis dieser Gefahrenstufe kennzeichnet eine mögliche gefährliche Situation. Falls die gefährliche Situation nicht vermieden wird, kann dies zu leichten oder gemäßigten Verletzungen führen.

Die Anweisungen in diesem Warnhinweis befolgen, um Verletzungen von Personen zu vermeiden.

HINWEIS

Ein Hinweis kennzeichnet zusätzliche Informationen, die den Umgang mit der Maschine erleichtern.

1.3Haftungsbeschränkung

Alle in dieser Anleitung enthaltenen technischen Informationen, Daten und Hinweise für die Installation, Betrieb und Pfl ege entsprechen dem letzten Stand bei Drucklegung und erfolgen unter Berücksichtigung unserer bisherigen Erfahrungen und Erkenntnisse nach bestem Wissen. Aus den Angaben, Abbildungen und Beschreibungen in dieser Anleitung können keine Ansprüche hergeleitet werden. Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden aufgrund:

• Nichtbeachtung der Anleitung
- Nicht bestimmungsgemäßer Verwendung
- Unsachgemäßer Reparaturen
- Technischer Veränderungen, Modifi kationen des Gerätes
- Verwendung nicht zugelassener Ersatzteile
- Verwendung von nicht zugelassenem Zubehör

Modifi kationen des Gerätes werden nicht empfohlen und sind nicht durch die Garantie gedeckt. Übersetzungen werden nach bestem Wissen durchgeführt. Wir übernehmen keine Haftung für Übersetzungsfehler, auch dann nicht, wenn die Übersetzung von uns oder in unserem Auftrag erfolgte. Verbindlich bleibt allein der ursprüngliche deutsche Text.

1.4Urheberschutz

Diese Dokumentation ist urheberrechtlich geschützt. Alle Rechte, auch die der fotomechanischen Wiedergabe, der Vervielfältigung und der Verbreitung mittels besonderer Verfahren (zum Beispiel Datenverarbeitung, Datenträger und Datennetze), auch teilweise, behält sich die Braukmann GmbH vor. Inhaltliche und technische Änderungen vorbehalten.

2Sicherheit

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Sicherheitshinweise im Umgang mit dem Gerät. Dieses Gerät entspricht den vorgeschriebenen Sicherheitsbestimmungen.

Ein unsachgemäßer Gebrauch kann jedoch zu Personen- und Sachschäden führen.

2.1 Bestimmungsgemäße Verwendung

Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt in geschlossenen Räumen zum

• Herstellen von Hackfl eisch, Tartar und (Fisch-)Frikadellen, Burgerpattys
  • Herstellen von Wurst, Tofu-Bratwurst
• Herstellen von Kartoff ellklößen, Gemüsebratlingen
• Verarbeitung von Teig z.B. für Spritzgebäck bestimmt.

Eine andere oder darüber hinausgehende Benutzung gilt als nicht bestimmungsgemäß.

WARNUNG

Gefahr durch nicht bestimmungsgemäße Verwendung!

Von dem Gerät können bei nicht bestimmungsgemäßer Verwendung und/oder andersartiger Nutzung Gefahren ausgehen.

Das Gerät ausschließlich bestimmungsgemäß verwenden.
Die in dieser Bedienungsanleitung beschriebenen Vorgehensweisen einhalten.

Ansprüche jeglicher Art wegen Schäden aus nicht bestimmungsgemäßer Verwendung sind ausgeschlossen. Das Risiko trägt allein der Betreiber.

2.2 Allgemeine Sicherheitshinweise

HINWEIS

Beachten Sie für einen sicheren Umgang mit dem Gerät die folgenden allgemeinen Sicherheitshinweise:

▶ Dieses Gerät darf nicht von Kindern benutzt werden. Das Gerät und seine Anschlussleitung sind von Kindern fernzuhalten.
▶ Dieses Gerät kann von Personen mit eingeschränkten körperlichen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mit mangelnder Erfahrung und mangelnden Kenntnissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt werden oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die damit verbundenen Gefahren verstanden haben.
▶ Kinder dürfen nicht mit dem Gerät spielen.
▶ Verwenden Sie das Gerät nur wie in der Bedienungsanleitung beschrieben, um mögliche Verletzungen durch Missbrauch zu vermeiden.
▶ Betreiben Sie das Gerät nur in trockenen Innenräumen.
▶ Betreiben Sie das Gerät nicht unbeaufsichtigt.
Benutzen Sie das Gerät nicht:
- wenn das Gerät selbst oder Teile beschädigt sind,
- wenn das Netzkabel oder der Stecker beschädigt sind,
- wenn das Gerät heruntergefallen ist.
Achten Sie darauf, dass die Steckdose gut zugänglich ist, damit Sie im Bedarfsfall schnell den Netzstecker ziehen können.

HINWEIS

Nehmen Sie keine Veränderungen an dem Gerät oder am Netzkabel vor. Lassen Sie Reparaturen nur von einer Fachwerkstatt durchführen, da nicht fachgerecht reparierte Geräte den Benutzer gefährden. Beachten Sie auch die beiliegenden Garantiebedingungen.
▶ Verwenden Sie das Gerät ausschließlich mit Originalzubehör.
Stellen Sie das Gerät auf einen stabilen, ebenen Untergrund. Achten Sie dabei auf einen ausreichend großen Abstand zu starken Wärmequellen wie Herdplatten, Heizungsrohren u. ä.
▶ Reinigen Sie das Gerät nicht mit harten, kratzenden oder scheuern- den Reinigungsmitteln wie Stahlwolle o.Ä.
▶ Reinigungs- und Wartungsarbeiten dürfen nicht von Kindern durchgeführt werden.
▶ Defekte Bauteile dürfen nur gegen Original-Ersatzteile ausge- tauscht werden. Nur bei diesen Teilen ist gewährleistet, dass sie die Sicherheitsanforderungen erfüllen werden.
▶ Reinigen Sie vor der ersten Benutzung sorgfältig alle Bauteile, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen können.
▶ Verarbeiten Sie keine Knochen, Nüsse oder andere harte Zutaten.
▶ Verarbeiten Sie Fleischstücke ohne Sehnen, Knochen und Fett.
▶ Verwenden Sie das Gerät kontinuierlich maximal für 5 Minuten. Lassen Sie dann das Gerät für 10 Minuten abkühlen.
Drehen Sie den Schalter auf R, wenn das Gerät blockiert ist. Die Schnecke dreht sich jetzt rückwärts, das Fleisch wird gelockert, um die Blockade zu lösen.
Das Gerät nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten tauchen und nicht in die Spülmaschine geben.
Überladen Sie das Gerät nicht und betreiben Sie es nicht im Leerlauf.
▶ Vergewissern Sie sich, dass alle Teile richtig montiert sind und fest sitzen.

2.3Gefahrenquellen

2.3.1 Verletzungsgefahr

WARNUNG

Bei unvorsichtiger Verwendung des Gerätes besteht Verletzungsgefahr. Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, um Verletzungen zu vermeiden:

WARNUNG

Greifen Sie niemals in das noch rotierende Messer. Halten Sie auch andere Küchenutensilien wie z. B. Löff el von den drehenden Teilen fern.
Benutzen Sie niemals Ihre Finger oder ein Hilfsmittel um Zutaten tiefer in das Schneckengehäuse zu schieben, wenn das Gerät an ist. Nutzen Sie ausschließlich den Stopfer zu diesem Zweck.
Trennen Sie das Gerät bei nicht vorhandener Aufsicht und vor dem Zusammenbau, beim Auswechseln von Zubehör sowie beim Auseinandernehmen oder Reinigen stets vom Netz.
Das Messer ist scharf. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie mit dem Gerät hantieren oder es reinigen.
▶ Schalten Sie das Gerät aus und trennen es vom Netz, bevor Sie Zubehör oder Zusatzteile, die im Betrieb bewegt werden, auswechseln.
Unterbrechen Sie das Verarbeiten von Lebensmitteln sofort, wenn sich das drehende Zubehör nicht mehr oder nur noch sehr schwerfällig dreht und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
Halten Sie niemals Ihr Gesicht über das Schneckengehäuse mit Einfüllschale, wenn der Motor läuft. Sollten Sie bei der Vorbereitung der Zutaten Knochen oder andere harte Bestandteile übersehen haben, könnten diese genauso wie Fleischstücke herausgeschleudert werden. Achtung Verletzungsgefahr!

2.3.2 Gefahr durch elektrischen Strom

GEFAHR

Lebensgefahr durch elektrischen Strom!

Beim Kontakt mit unter Spannung stehenden Leitungen oder Bauteilen besteht Lebensgefahr! Beachten Sie die folgenden

Sicherheitshinweise, um eine Gefährdung durch elektrischen Strom zu vermeiden:

Wenn die Netzanschlussleitung dieses Gerätes beschädigt wird, muss sie durch den Hersteller oder seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifi zierte Person ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden.
- Öff nen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes. Werden spannungsführende Anschlüsse berührt und der elektrische und mechanische Aufbau verändert, besteht Stromschlaggefahr. Darüber hinaus können Funktionsstörungen am Gerät auftreten.
Tauchen Sie das Gerät zum Reinigen niemals in Wasser.

3Inbetriebnahme

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Inbetriebnahme des Gerätes. Beachten Sie die Hinweise um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.

3.1 Sicherheitshinweise

WARNUNG

Verpackungsmaterialien dürfen nicht zum Spielen verwendet werden. Es besteht Erstickungsgefahr.

3.2LieferumfangundTransportinspektion

Das Gerät wird standardmäßig mit folgenden Komponenten geliefert:

Fleischwolf:

• Motoreinheit • Stopfer

• Schneckengehäuse
• Schnecke
  • Titanveredelte Klinge • Fixierungsring
• Aufsatz zur Wurstherstellung
• Aufsatz für Teig mit Schablone
• 3 Lochscheiben • Aufbewahrungs-Form der Zubehörteile (fein - 3 mm, medium - 5 mm, grob - 8 mm)
  • Bedienungsanleitung

- 2 in 1 Auffangschale (dient als Abdeckung des Einfülltabletts für die Lagerung und als Auffangschale)

Burgerpresse:

• Bodenplatten in 2 Größen
• Patty-Former in 2 Größen
• 2 in 1 Pressstempel mit Griff (zum Pressen und Herstellen gefüllter Pattys)

HINWEIS

Prüfen Sie die Lieferung auf Vollständigkeit und auf sichtbare Schäden.
Melden Sie eine unvollständige Lieferung oder Schäden infolge mangelhafter Verpackung oder durch Transport sofort dem Spediteur, der Versicherung und dem Lieferanten.

3.3 Auspacken

Zum Auspacken des Gerätes entnehmen Sie das Gerät aus dem Karton und entfernen Sie das Verpackungsmaterial.

HINWEIS

Heben Sie wenn möglich die Originalverpackung während der Garantiezeit des Gerätes auf, um das Gerät im Garantiefall wieder ordnungsgemäß verpacken zu können.

3.4Anforderungen an den Aufstellort

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes muss der Aufstellort folgende Voraussetzungen erfüllen:

• Das Gerät muss auf einer ebenen und stabilen Oberfläche aufgestellt werden.
• Wählen Sie den Aufstellort so, dass Kinder nicht an das Gerät gelangen können.
• Das Gerät ist nicht für den Einbau in einer Wand oder einem Einbauschrank vorgesehen.

- Verwenden Sie das Gerät nicht im Freien.

- Das Gerät benötigt eine ausreichende Luftzirkulation (Mindestabstand 15 cm).

- Stellen Sie das Gerät nicht in einer heißen, nassen oder sehr feuchten Umgebung oder in der Nähe von brennbarem Material auf.

- Der Einbau und die Montage dieses Gerätes an nichtstationären Aufstellungsorten (z. B. Schiff en) dürfen nur von Fachbetrieben/Fachleuten durchgeführt werden, wenn sie die Voraussetzungen für den sicherheitsgerechten Gebrauch dieses Gerätes sicherstellen.

3.5ElektrischerAnschluss

Für einen sicheren und fehlerfreien Betrieb des Gerätes sind beim elektrischen Anschluss folgende Hinweise zu beachten:

• Vergleichen Sie vor dem Anschließen des Gerätes die Anschlussdaten (Spannung und Frequenz) auf dem Typenschild mit denen Ihres Elektronetzes. Diese Daten müssen übereinstimmen, damit keine Schäden am Gerät auftreten. Im Zweifelsfall fragen Sie Ihre Elektro-Fachkraft.
• Der Anschluss des Gerätes an das Elektronetz darf maximal über ein 3 Meter langes, abgewickeltes Verlängerungskabel mit einem Querschnitt von 1,5 mm ^2 erfolgen. Die Verwendung von Mehrfachsteckern oder Steckdosenleisten ist wegen der damit verbundenen Brandgefahr verboten.
• Wickeln Sie das Netzkabel vor jedem Gebrauch vollständig ab. Achten Sie dabei darauf, dass das Netzkabel nicht durch scharfe Kanten oder heiße Gegenstände beschädigt wird.
  • Die Steckdose muss über einen 16A-Sicherungsschutzschalter abgesichert sein.
• Die elektrische Sicherheit des Gerätes ist nur dann gewährleistet, wenn es an ein vorschriftsmäßig installiertes Schutzleitersystem angeschlossen wird. Lassen Sie im Zweifelsfall die Hausinstallation durch eine Elektro-Fachkraft überprüfen. Der Hersteller kann nicht verantwortlich gemacht werden für Schäden, die durch einen fehlenden oder unterbrochenen Schutzleiter verursacht werden.

4 Aufbau und Funktion

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zu Aufbau und Funktion des Gerätes.

4.1 Gesamtübersicht

4.1.1 Fleischwolf

① Motoreinheit
② Drehregler (R, 0, 1, 2)
③ Einspannhebel
④ Antriebswelle
5 Schneckengehäuse
6 Einfülltablett
⑦ Stopfer
⑧ 2 in 1 Auff angschale (dient als Abdeckung des Einfülltabletts und als Auff angschale)
⑨ Schnecke

⑩ Titanveredelte Klinge
⑪ Lochscheiben fein (3 mm)
12 Lochscheibe medium (5mm)
13 Lochscheibe grob (8 mm)
14 Fixierungsring
15 Wurstvorsatz
16 Teigvorsatz mit Schablone
17 Aufbewahrungs-Form der Zubehörteile

DE

EN

FR

IT

ES

NL

RUS

PL

SE

4.1.2 3 in 1 Burgerpresse

18

19

Bodenplatte groß (10 cm)

19

Patty-Former groß

20

Bodenplatte klein (6,5 cm)

21

Patty-Former klein

22

2 in 1 Pressstempel mit Gri (zum Pressen und zum Herstellen gefüllter Pattys)

4.2 Bedienelemente

1 = Geschwindigkeitsstufe 1

2 = Geschwindigkeitsstufe 2

4.3 Zusammenbau

1. Stellen Sie die Motoreinheit (1) auf eine gerade Ober äche.

2. Der Einspannhebel (3) an der Antriebswelle (4) muss nach oben gekippt (

1. Stecken Sie das Schneckengehäuse (5) in die Antriebswelle (4).

2. Kippen Sie den Einspannhebel (3) nach unten (

1. Platzieren Sie die Schnecke (9) mit dem dickeren Ende zuerst im Schneckengehäuse (5).

2. Setzen Sie die Klinge (10) auf die Schnecke (9), sodass die Lochscheibe zeigen.

achen Seiten Richtung

1. Setzen Sie die gewünschte Lochscheibe (11,12 oder 13) vor die Klinge, indem Sie auf die beiden Aussparungen (links/rechts) des Schneckengehäuses (5) achten.

2. Setzen Sie den Fixierungsring (14) auf und drehen Sie diesen im Uhrzeigersinn fest.

3. Platzieren Sie das Einfülltablett (6) auf dem Schneckengehäuse (5).

1. Platzieren Sie die Au angschale (8) unter dem Auslass des Geräts.

4.4Typenschild

Das Typenschild mit den Anschluss- und Leistungsdaten befindet sich an der Unterseite des Gerätes.

5 Bedienung und Betrieb

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Bedienung des Gerätes. Beachten Sie die Hinweise, um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.

WARNUNG

Das Gerät während des Betriebes nicht unbeaufsichtigt lassen, um bei Gefahr schnell eingreifen zu können.

HINWEIS

Tipp: Kühlen Sie das Schneckengehäuse (5) vor der Benutzung des Geräts im Kühl-schrank oder spülen Sie es mit kaltem Wasser durch, dies erleichtert die Verarbeitung.
Wenn Sie Tartar herstellen wollen, wolfen Sie das Fleisch 2 mal unter Einsatz der medium Lochscheibe.

5.1 Vor dem Erstgebrauch

Reinigen Sie das Gerät wie unter „Reinigung und Pfl ege“ beschrieben.

5.2 Gebrauch des Fleischwolfes

1. Schneiden Sie das Fleisch in Stücke vor. Entfernen Sie alle Knochen, Sehnen und Knorpel. Benutzen Sie kein gefrorenes Fleisch! Lassen Sie gefrorenes Fleisch vollständig auftauen!
2. Geben Sie das Fleisch auf das Einfülltablett.
3. Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose.
4. Stellen Sie den Drehregler auf die gewünschte Geschwindigkeitsstufe.
5. Schieben Sie das Fleisch vorsichtig mit dem Stopfer in das Schneckengehäuse.
6. Stellen Sie den Drehregler nach dem Gebrauch wieder auf 0 und ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose.

5.3 Herstellung von Wurst

Sie benötigen den Aufsatz zur Wurstherstellung (15). Weichen Sie die Wursthaut mindestens 10 Minuten in Wasser ein, bevor Sie diese befüllen.

1. Platzieren Sie die Schnecke (9) wie gewohnt mit dem dickeren Ende zuerst in dem Schneckengehäuse (5).
2. Setzen Sie Klinge (10) und Lochscheibe (11, 12 oder 13) auf die Schnecke.
3. Platzieren Sie dann den Aufsatz für die Wurstherstellung (15) vor die Lochscheibe (11, 12 oder 13).
4. Drehen Sie den Fixierungsring (14) fest.

5. Geben Sie Ihre bereits gewolfte und gewürzte Füllung für die Wurst auf das Einfülltablett (6) und schieben die Füllung vorsichtig mit dem Stopfer (7) in das Schneckengehäuse (5).

6. Spannen Sie die eingeweichte Wursthaut über den Aufsatz für die Wurstherstellung (15) und betreiben Sie das Gerät wie gewohnt. Sollte die Wursthaut am Aufsatz festkleben, dann feuchten Sie diesen mit Wasser etwas an.

5.4 Verarbeitung von Teig z.B. Spitzgebäck

Sie benötigen den Aufsatz für Teig mit Schablone (16).

1. Platzieren Sie die Schnecke (9) wie gewohnt mit dem dickeren Ende zuerst in dem Schneckengehäuse (5).
2. Setzen Sie Messer (10) und Lochscheibe (11, 12 oder 13) auf die Schnecke.
3. Platzieren Sie dann den Aufsatz für das Spritzgebäck vor die Lochscheibe.
4. Drehen Sie den Fixierungsring (14) fest.
5. Schieben Sie die Schablone für die unterschiedlichen Spritzgebäck-Variationen durch den Aufsatz für das Spritzgebäck.
6. Platzien Sie dann wie gewohnt das Einfülltablett (6) auf dem Schneckengehäuse (5) und nutzen Sie den Stopfer (7) um den Teig in das Schneckengehäuse zu schieben.

5.5 Zusammenbau und Gebrauch der 3 in 1 Burgerpresse

5.5.1 Burgerpattys mit ca. 10 cm und 6,5 cm Durchmesser

1. Legen Sie die Burgerplatte in den Patty-Former.
2. Befüllen Sie den Patty-Former mit Hack oder pfl anzlichen Alternativen.
3. Pressen Sie die Masse mit dem Pressstempel nach unten.
4. Wenden Sie die Burgerpresse mit Füllung und drücken Sie die Burgerplatte aus dem Patty-Former. Lösen Sie den Patty vorsichtig von der Burgerplatte.

5.5.2 Gefüllte Burgerpattys

1. Legen Sie die große Burgerplatte in den großen Patty-Former.
2. Befüllen Sie den Patty-Former mit Hack oder pfl anzlichen Alternativen.
3. Entfernen Sie die untere Abdeckung von dem Pressstempel, indem Sie den oberen Aufsatz in Pfeilrichtung „OPEN“ drehen.
4. Drücken Sie mit dem kleinen Pressstempel eine Vertiefung in den Patty.
5. Füllen Sie diese Vertiefung mit Ihren gewünschten Lebensmitteln.
6. Decken Sie die Vertiefung mit Hack ab.
7. Setzen Sie die große Abdeckung wieder auf den Pressstempel.
8. Pressen Sie den Patty erneut und entnehmen Sie diesen anschließend wie oben beschrieben.

HINWEIS

Tipp: Legen Sie Backpapier zwischen die einzelnen, fertig gepressten Burgerpattys, damit diese nicht zusammenkleben.

6 Reinigung und Pfl ege

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Reinigung und Pfl ege des Gerätes. Beachten Sie die Hinweise um Beschädigungen durch falsche Reinigung des Gerätes zu vermeiden.

6.1 Sicherheitshinweise

VORSICHT

Beachten Sie die folgenden Sicherheitshinweise, bevor Sie mit der Reinigung des Gerätes beginnen:

Ziehen Sie den Netzstecker des Gerätes vor der Reinigung, und wenn es nicht im Gebrauch ist, aus der Steckdose.
Die Motoreinheit mit Kabel (1), die Schnecke (9), das Schneckengehäuse (5), der Fixierungsring (14) und das Einfülltablett (6) dürfen nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.
Die Klinge (10) ist scharf. Gehen Sie vorsichtig damit um.

6.2 Reinigung

Reinigen Sie die Zubehörteile direkt nach dem Gebrauch.

1. Entfernen Sie Fleisch- und Teigreste aus dem Schneckengehäuse, indem Sie ein Stück Brot verarbeiten.
2. Stellen Sie den Drehregler auf 0 und ziehen Sie den Netzstecker.
3. Entfernen Sie das Einfülltablett (6).
4. Lösen Sie den Fixierungsring (14) und entfernten Sie alle Zubehörteile aus dem Schneckengehäuse (5).
5. Kippen Sie den Einspannhebel (3) an der Antriebswelle (4) nach oben ( ) und entfernen Sie das Schneckengehäuse (7).
6. Spülen Sie alle Zubehörteile, die mit Lebensmitteln in Kontakt gekommen sind, mit warmem Spülwasser ab und trocken Sie diese umgehend ab.
7. Der Stopfer (5), die Klinge (9), die Lochscheiben (10, 11, 15), der Wurstvorsatz (13), der Teigvorsatz mit Schablone (14) und die Auff angschale sind spülmaschinengeeignet.
8. Fetten Sie das Messer und die Lochscheibe vor dem nächsten Gebrauch mit etwas Speiseöl ein.

WARNUNG

Achtung die Klinge ist scharf. Verletzungsgefahr!

HINWEIS

Achten Sie darauf, dass die kleinen Bauteile in der Spülmaschine nicht verloren gehen.

7Störungsbehebung

In diesem Kapitel erhalten Sie wichtige Hinweise zur Störungslokalisierung und Störungsbehebung. Beachten Sie die Hinweise, um Gefahren und Beschädigungen zu vermeiden.

7.1 Sicherheitshinweise

VORSICHT

Reparaturen an Elektrogeräten dürfen nur von Fachleuten durchgeführt werden, die vom Hersteller geschult sind.
▶ Durch unsachgemäße Reparaturen können erhebliche Gefahren für den Benutzer und Schäden am Gerät entstehen.

Problem Lösung

Das Gerät startet nicht.	Vergewissern Sie sich, dass der Stecker richtig in der Steck-dose sitzt. Vergewissern Sie sich, dass das Gerät korrekt zusammengebaut ist.
Etwas blockiert das Gerät.	Drehen Sie den Schalter auf R und lösen Sie so die Blocka-de. Sollte dies nicht ausreichen, ziehen Sie den Netz-stecker, schalten das Gerät aus und bauen Sie das Gerät auseinander, um die Blockade zu entfernen.
Das Gerät stoppt.	Das Gerät ist überhitzt. Stellen Sie den Drehregler auf 0 und ziehen Sie den Netzstecker. Bauen Sie das Gerät auseinander und entfernen Sie die Zutaten aus dem Gerät. Drücken Sie die rote Reset-Taste auf der Unterseite des Geräts. Lassen Sie das Gerät für 60 Minuten abkühlen. Kontaktieren Sie den Kundendienst, wenn der Überhit-zungsschutz häufig g ausgelöst wird.

HINWEIS

Wenn Sie mit den oben genannten Schritten das Problem nicht lösen können, wenden Sie sich kostenlos an den Kundendienst.
Reinigen Sie das Gerät bevor Sie es an den Kundendienst senden.

8 Entsorgung des Altgerätes

Elektrische und elektronische Altgeräte enthalten vielfach noch wertvolle Materialien. Sie enthalten aber auch schädliche Stoff e, die für ihre Funktion und Sicherheit notwendig waren. Im Restmüll oder bei falscher Behandlung können diese der menschlichen Gesundheit und der Umwelt schaden. Geben Sie Ihr Altgerät deshalb auf keinen Fall in den Restmüll.

HINWEIS

Nutzen Sie die von Ihrem Wohnort eingerichtete Sammelstelle zur Rückgabe und Verwertung elektrischer und elektronischer Altgeräte. Informieren Sie sich gegebenenfalls bei Ihrem Rathaus, Ihrer Müllabfuhr oder bei Ihrem Händler.
Sorgen Sie dafür, dass Ihr Altgerät bis zum Abtransport kindersicher aufbewahrt wird.

8.1 Entsorgung der Verpackung

Die Verpackung schützt das Gerät vor Transportschäden. Die Verpackungsmaterialien sind nach umweltverträglichen und entsorgungstechnischen Gesichtspunkten ausgewählt und deshalb recyclebar.

Die Rückführung der Verpackung in den Materialkreislauf spart Rohstoff e und verringert das Abfallaufkommen. Entsorgen Sie nicht mehr benötigte Verpackungsmaterialien an den Sammelstellen für das Verwertungssystem »Grüner Punkt«.

9Garantie

Für dieses Produkt übernehmen wir beginnend vom Verkaufsdatum 24 Monate Garantie für Mängel, die auf Fertigungs- oder Werkstoff fehler zurückzuführen sind. Unsere Garantie gilt für Deutschland, Österreich und die Niederlande. Für alle anderen Länder kontaktieren Sie uns bitte.

Ihre gesetzlichen Gewährleistungsansprüche nach §437 ff. BGB bleiben hiervon unberührt. Die Inanspruchnahme Ihrer gesetzlichen Mängelrechte ist für Sie unentgeltlich. In der Garantie nicht enthalten sind Schäden, die durch unsachgemäße Behandlung oder Einsatz entstanden sind, sowie Mängel, welche die Funktion oder den Wert des Gerätes nur geringfügig beeinfl ussen. Weitergehend sind Verschleißteile, Transportschäden, soweit wir dies nicht zu verantworten haben, sowie Schäden, die durch nicht von uns durchgeführte Reparaturen entstanden sind, vom Garantieanspruch ausgeschlossen.

Dieses Gerät ist für den Gebrauch im privaten Bereich (Haushaltseinsatz) konstruiert und leistungsmäßig ausgelegt. Eine etwaige Nutzung im gewerblichen Einsatz fällt nur soweit unter die Garantie, wie es sich im Umfang mit der Beanspruchung einer privaten Nutzung vergleichen lässt. Es ist nicht für den weitergehenden, gewerblichen Gebrauch bestimmt.

Bei berechtigten Reklamationen werden wir das mangelhafte Gerät nach unserer Wahl reparieren oder gegen ein mängelfreies Gerät austauschen. Off eine Mängel sind innerhalb von 14 Tagen nach Lieferung anzuzeigen. Weitere Ansprüche sind ausgeschlossen.

Zur Geltendmachung eines Garantieanspruches setzen Sie sich bitte vor einer Rücksendung des Gerätes (immer mit Kaufbeleg!) mit uns in Verbindung. Unsere Kontaktdaten („Garantiegeber“) finden Sie am Beginn dieser Bedienungsanleitung.

Table of contents

FR

IT

1 General 19

1.1 Information on this manual....19

1.2 Warning notices .... 19

Raiffeisenstraße 9 | D-59757 Arnsberg

Service-Hotline International:

Tel.: [phone] / 80 55 4 - 99 | Fax: [phone] / 80 55 4 - 77

eMail: [e-mail] | Internet: www.caso-design.de