Essentia Macelleria BEM350 - Lebensmittel-Schneider Berkel - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Professionelle Lebensmittelschneidemaschine
Marke	Berkel
Modell	Essentia Macelleria BEM350
Verwendung	Fleischerei, Schneiden von knochenlosem Fleisch
Klingendurchmesser	350 mm
Schnittleistung rund	Bis zu 260 mm
Schnittleistung rechteckig	320 x 260 x H mm
Schnittstärke	0 bis 25 mm
Motorleistung	0,15 - 0,27 kW
Stromversorgung	230V 50Hz 1ph / 400V 50Hz 3ph (120-220V 60Hz optional)
Nettogewicht	41 kg
Abmessungen (L x B x H)	910 x 680 x 785 mm (ca.)
Material	Aluminiumlegierung, Edelstahl
Dickenverstellung	Einstellgriff mit Sicherheitsposition (0)
Schiebetisch	Mit Griff für Hin- und Herbewegung
Sicherheit	Sicherheitsring, Klingenschutz, Not-Aus
Integrierter Schärfer	Ja, mit Schleif- und Abziehfeder
Schmierung	Schmiernippel für Führungen, Vaselineöl
Wartung	Manuelle Reinigung, nicht in der Spülmaschine
Garantie	24 Monate
Normen	CE, 2006/42/EG, 2014/30/EU, EN 1974:2009

Häufig gestellte Fragen - Essentia Macelleria BEM350 Berkel

Welche Lebensmittel kann ich mit der Berkel Essentia Macelleria BEM350 schneiden?

Sie können ungekühlte und knochenlose Lebensmittel wie frisches Fleisch, Schinken, Salami usw. schneiden. Nicht für gefrorene, tiefgekühlte Lebensmittel, mit Knochen oder nicht-Lebensmittel verwenden.

Wie stelle ich die Schnittdicke ein?

Verwenden Sie den Dickenverstellgriff (Markierung 3). Drehen Sie ihn, um die gewünschte Dicke zwischen 0 und 25 mm einzustellen. Stellen Sie sicher, dass er nach Gebrauch wieder in die Sicherheitsposition (0) gebracht wird.

Wie reinige ich die Schneidmaschine?

Trennen Sie das Gerät zunächst vom Netz. Reinigen Sie es mit einem feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel (pH 7-8). Waschen Sie keine Teile in der Spülmaschine. Drücken Sie für die Klinge ein feuchtes Tuch von der Mitte nach außen. Trocknen Sie alles gründlich.

Wie oft sollte die Klinge geschärft werden?

Die Häufigkeit hängt von der Nutzung ab. Verwenden Sie den integrierten Schärfer: Nehmen Sie ihn heraus, drehen Sie ihn um 180°, starten Sie die Klinge, drücken Sie die Taste A für 10-15 Sekunden, dann Taste B. Setzen Sie den Schärfer wieder ein. Halten Sie die Federn sauber.

Was tun, wenn die Maschine nicht startet?

Überprüfen Sie, ob der Stecker richtig eingesteckt ist. Wenn das Problem weiterhin besteht, wenden Sie sich an den Kundendienst. Verwenden Sie die Maschine nicht, wenn die Kontrollleuchte nicht leuchtet.

Wie schmiere ich die Führungen des Wagens?

Verwenden Sie Vaselineöl (kein Pflanzenöl). Schieben Sie den Wagen zum Bediener, führen Sie den Schmiernippel in die vorgesehene Öffnung ein, geben Sie eine kleine Menge und schieben Sie den Wagen 2-4 Mal hin und her. Einmal im Monat schmieren.

Kann ich gefrorene Lebensmittel schneiden?

Nein, die Maschine ist nicht zum Schneiden von gefrorenen oder tiefgekühlten Lebensmitteln ausgelegt. Dies könnte die Klinge und den Motor beschädigen. Verwenden Sie nur Produkte bei Raumtemperatur oder gekühlt.

Wie entferne ich den Lebensmittelträger zur Reinigung?

Stellen Sie den Einstellgriff auf Sicherheit (0), schieben Sie den Tischträger bis zum Anschlag zurück, drehen Sie den Blockiergriff gegen den Uhrzeigersinn und heben Sie den Tisch an. Stellen Sie sicher, dass der Lebensmittelhalter heruntergelassen ist, bevor Sie den Träger entfernen.

Wo finde ich Ersatzteile?

Ersatzteile sind nicht im Lieferumfang enthalten. Wenden Sie sich für Reparaturen oder Austausch an den Hersteller oder ein autorisiertes Servicecenter unter [e-mail].

Wie groß ist der maximal zulässige Abstand zwischen Klinge und Sicherheitsring?

Der Abstand darf 6 mm nicht überschreiten. Wenn dies der Fall ist, lassen Sie die Klinge von einem Fachmann ersetzen. Die Verwendung der Maschine über dieses Maß hinaus ist gefährlich.

BEDIENUNGSANLEITUNG Essentia Macelleria BEM350 Berkel

DE GEBRAUCHSANLEITUNG

GEBRAUCHSANLEITUNG: Elektrische aufschnittmaschinen Essentia

MODELL:

BES300/BES350/BES370 (Essentia Salumeria); BEM350/BEM370 (Essentia Macelleria);

BEG300/BEG350/BEG370 (Essentia Gravità); BED300 (Essentia Delicatessen)

1. Starttaster

2. Stopptaste

3. Reglerknopf fur die schnittdick

4. Fuss

5. Wagenschubgriff

6. Schlittentisch

7. Schlittensperrknopf

8. Schneidgutplatte

9. Beweglicher Oberteller

10. Anschlagplatte

11. Messerabdeckung (messerschutz)

12. Schleifvorrichtun

13. Platte fuhrerlehr

14. Sockel

15. Öler für die schmierung der führunge

16. Messer

17. Fixierschraube

18. Restehalter

19. Sicherheitsring

Abb. 2

1. Starttaster
2. Stopptaste
3. Reglerknopf fur die schnittdick
4. Fuss
5. Schlittentisch
6. Schlittensperrknopf
7. Schneidgutplatte
8. Beweglicher Oberteller
9. Anschlagplatte
10. Messerabdeckung (messerschutz)
11. Schleifvorrichtun
12. Griff anschlagplatte
13. Platte fuhrerlehr
14. Sockel
15. Öler für die schmierung der führunge
16. Messer
17. Fixierschraube
18. Restehalter
19. Sicherheitsring
20. Daumenschutz

Abb. 2

1. Starttaster
2. Stopptaste
3. Reglerknopf fur die schnittdick
4. Fuss
5. Wagenschubgriff
6. Schlittentisch
7. Schlittensperrknopf
8. Schneidgutplatte
9. Anschlagplatte
10. Messerabdeckung (messerschutz)
11. Schleifvorrichtun
12. Griff anschlagplatte
13. Platte fuhrerlehr
14. Sockel
15. Öler für die schmierung der führunge
16. Messer
17. Fixierschraube
18. Restehalter
19. Sicherheitsring
20. Daumenschutz

Abb. 2

BESCHREIBUNG

Professionelle Aufschnittmaschinen mit kreisrundem Messer, die ausschließlich zum Aufschneiden von Lebensmitteln des Typs und der Größe bestimmt sind, die in der vorliegenden Anleitung genannt werden. Die Hauptbestandteile des Gerätes werden in Abbildung 2 gezeigt. Der Schaltplan ist in Abbildung 1 dargestellt.

KONFORMITÄTSERKLÄRUNG

Die in dieser Anleitung beschriebenen Geräte sind konform mit den Richtlinien 2006/42/CE, 2014/30/UE, 2014/35/UE, 2011/65/CE, mit der Verordnung (EC) 1935/2004, EU/2023/2006 (GMP) sowie den entsprechenden Normen wie EN 1974: 2009; EN 60335-2-64:2002+AMD1:2007+AMD2:2017; EN 60204-1:2016

CE

SICHERHEIT

Zu Ihrer Sicherheit möchten wir Sie bitten, unbedingt die folgenden Anweisungen zu befolgen:

- Bevor Sie das Gerät benutzen, lesen Sie aufmerksam alle Anweisungen;

- Das Produkt ist nicht zum Gebrauch durch Kinder geeignet.

- Verwenden Sie das Gerät nur nach entsprechender Anweisung und wenn Sie sich in einwandfreiem körperlichem und geistigem Zustand befinden;

- Verwenden Sie das Gerät auf keinen Fall anders als in der vorliegenden Anleitung beschrieben;

- Installieren Sie das Gerät in Übereinstimmung mit den Anweisungen im Abschnitt "Installation";

- Verwenden Sie das Gerät nur, wenn sich dieses in perfektem baulichem und mechanischem Zustand befindet und auch die entsprechende Anlage einwandfrei funktioniert;

- Stellen Sie das Gerät an einem Ort auf, zu dem Unbefugte und vor allem Minderjährige keinen Zugang haben;

- Seien Sie beim Verwenden des Gerätes stets hochkonzentriert und lassen Sie sich nicht ablenken;

- Lassen Sie das Gerät nicht von Personen verwenden, die diese Anleitung nicht gelesen und verstanden haben;

- Tragen Sie bei der Verwendung keine flatternden Kleidungsstücke oder weiten Ärmel;

- Gestatten Sie während des Schneidvorgangs niemandem, außer dem Bediener, sich dem Gerät zu nähern;

- Die Beschilderung am Gerät darf nicht entfernt, überdeckt oder verändert werden und ist im Falle einer Beschädigung umgehend zu ersetzen;

- Die transparente Schutzvorrichtung darf nicht entfernt und die mechanischen und elektrischen Schutzvorrichtungen dürfen nicht verändert werden;

- Es dürfen ausschließlich die zugelassenen Produkte aufgeschnitten werden; versuchen Sie niemals, nicht zugelassene Produkte zu schneiden;

- Halten Sie den Ablagebereich für die Aufschnittware, den gesamten Arbeitsbereich um das Gerät und den Fußboden im Arbeitsbereich immer sauber und trocken;

- Nutzen Sie das Gerät nicht als Fläche zum Abstützen oder zum Ablegen von Gegenständen, die nicht für den Schneidevorgang erforderlich sind;

- Benutzen Sie die Aufschnittmaschine nicht, wenn der Abstand zwischen dem Messer und dem Sicherheitsring des Messers 6 mm infolge der normalen Abnutzung übersteigt. Wenden Sie sich in diesem Fall an den Hersteller oder an eine autorisierte Kundendienststelle, um das Messer auswechseln zu lassen;

- Benutzen Sie das Gerät nicht mit provisorischen oder nicht isolierten "fliegenden" elektrischen Verbindungen;

- Kontrollieren Sie regelmäßig den Zustand des Stromkabels und der Kabeldurchführung am Gerät und ersetzen Sie diese bei Bedarf zeitnah. Wenden Sie sich dafür an Fachpersonal;

- Halten Sie das Gerät bei einem Defekt, ungewöhnlicher Funktionsweise, Verdacht auf einen Bruch, nicht korrekten Bewegungen oder ungewöhnlichen Geräuschen sofort an;

- Trennen Sie das Gerät vor Reinigungs- oder Instandhaltungsarbeiten immer erst vom Stromnetz;

- Tragen Sie bei Reinigungs- oder Instandhaltungsarbeiten immer Schutzhandschuhe;

- Legen Sie die aufzuschneidende Ware nur auf den Schlitten bzw. entfernen Sie sie von selbigem, wenn dieser vollständig zurückgesetzt ist und sich der Reglerknopf für die Schnittdicke in der sicheren Position befindet;

- Verwenden Sie zum Bewegen der Schneidgutplatte ausschließlich den am Arm angebrachten Manövriergriff oder den Griff der Anschlagplatte;

- Es ist nicht zulässig, für das Aufschneiden andere Zubehörteile als jene zu benutzen, die vom Hersteller für die Ausstattung des Gerätes vorgesehen sind.

Der Hersteller übernimmt keinerlei direkte oder indirekte Verantwortung für Schäden infolge unsachgemäßer Verwendung, nicht autorisierter Änderungen und/oder Reparaturen am Gerät sowie der Verwendung nicht originaler Zubehör- und Ersatzteile.

Das Gerät darf nicht im Freien bzw. an Orten verwendet werden, wo es den Witterungseinflüssen ausgesetzt ist. Außerdem darf es nicht in Umgebungen mit Dampf, Rauch oder korrosiven bzw. abrasiven Pulvern, mit Brand- oder Explosionsgefahr oder in Umgebungen benutzt werden, in denen die Verwendung von Explosionsschutzkomponenten vorgeschrieben ist.

Umgebungsbedingungen für den Betrieb:

• Temperatur:
  zwischen -5°C und +40°C
• Max. Feuchtigkeit 95%

NICHT AUFSCHNEIDEN:

• gefrorene Lebensmittel;
• tiefgekühlte Lebensmittel;
• Lebensmittel mit Knochen (Fleisch und Fisch);
• alle anderen nicht zu Ernährungszwecken vorgesehenen Produkte.

RESTRISIKEN

Der Sicherheitsring um das Messer ist im Einklang mit der europäischen Norm EN 1974: 2009 konstruiert; trotzdem beseitigt der Schutz die Schneidgefahr im Bereich der Schneide nicht vollständig.

ACHTUNG! Schneidgefahr! Halten Sie Ihre Hände beim Reinigen und Schleifen des Messers unbedingt möglichst weit vom nicht geschützten Bereich entfernt. Es wird das Tragen von Schutzhandschuhen empfohlen.

INSTALLATION

Stellen Sie das Gerät auf eine gut nivellierte, glatte, trockene und dem Gewicht des Gerätes und des Schneidgutes angemessene Fläche in einer Höhe von maximal 90 cm.

WICHTIGER HINWEIS: Stellen Sie sicher, dass die Bewegung des Schlittens und das Aufladen des Schneidguts auf diesen durch nichts beeinträchtigt werden.

Das Gerät muss in unmittelbarer Nähe einer Steckdose gemäß EWG-Richtlinie installiert werden, die nach den geltenden Normen mit Folgendem ausgestattet ist:

• FI/LS-Schalter;
• automatischer Fehlerstrom- schutzschalter;
• Erdungsanlage.

Vergewissern Sie sich, bevor sie das Gerät anschließen, dass die Eigenschaften des Stromnetzes denen auf dem Typenschild des Gerätes entsprechen.

ACHTUNG! Kontrollieren Sie bei Geräten, die mit einem Drehstrommotor ausgestattet sind, die Ausrichtung des Messers. Nachdem Sie geprüft haben, dass das Messer in der sicheren Position geschlossen ist, drücken Sie die Start-Taste (1) zum Starten des Gerätes: Wenn Sie sich das Messer von der Seite der Schneidgutplatte ansehen, muss es sich entgegen dem Uhrzeigersinn drehen, in Richtung Bedienerseite unten (Abb. B).

GEBRAUCH DER AUFSCHNITTMASCHINE

ACHTUNG! Scharfes Messer, Schneidgefahr! Kontrollieren Sie, dass sich der Reglerknopf für die Schnittdicke (3) in der sicheren Position (Position 0) befindet (Abb. A).

• Vergewissern Sie sich, dass das Gerät ausgeschaltet ist; anderenfalls drücken Sie die Abschalttaste (2);
• Setzen Sie die Schneidgutplatte (8) vollständig zurück in Richtung Bediener und bringen Sie sie so in die Beladeposition;
• Heben Sie die Anschlagplatte (10) an und bringen Sie sie in die Ruhestellung;
• Legen Sie die aufzuschneidende Ware auf die Schneidgutplatte:

- Ausführung Delikatessen (BED), Wurstwaren (BES) und Fleischerei (BEM): den Schlitten von der Schnittstärkenplatte wegbewegen; das Schneidgut auf den Schlitten neben der Seitenwand des Schlittens auf der Bedienerseite legen;

- Schwerkraftausführung (BEG): das Schneidgut auf den Schlitten gegen die Wand der Schneidgutplatte neben der Seitenwand des Schlittens auf Bedienerseite legen; die Anschlagplatte

durch Ausüben eines gewissen Drucks blockieren; bei der Schwerkraftausführung wird das Schneidgut durch sein Eigengewicht gegen die Platte gedrückt;

- Stellen Sie die Schnittdicke mithilfe des entsprechen Regelknopfes (3) ein. Betätigen Sie das Messer (18) durch Betätigen der Start-Taste (1). Greifen Sie den Griff der Anschlagplatte (13) und beginnen Sie mit der abwechselnden Schneidbewegung;

- Bei Senkrechtschneidern helfen Sie sich mit dem Griff der Anschlagplatte, wenn das Gewicht oder die Größe des Produktes Größe einzig aufgrund der Wirkung der Schwerkraft kein zufriedenstellendes Schneidergebnis ermöglicht;

- Bringen Sie den Reglerknopf der Schnittdicke am Ende des Schneidvorganges wieder in die sichere Position und setzen Sie den Schlitten zurück. Halten Sie die Bewegung des Messers durch Betätigen der Stopp-Taste (2) an;

- den Schlitten von der Platte Führungslehre wegbewegen und das Produkt herunternehmen.

REINIGUNG

Halten Sie das Gerät stets sauber. Wenn das Gerät genutzt wird, muss es mindestens einmal am Tag oder, bei Bedarf, häufiger gereinigt werden. Wenn das Gerät länger nicht genutzt wurde, sollte es auch vor der Wiederbenutzung gereinigt werden.

ACHTUNG! Stromschlaggefahr! Bevor Sie mit der gung des Gerätes beginnen,

ziehen Sie seinen Stecker aus der Steckdose und bringen Sie den Reglerknopf der Schnittdicke in die sichere Position.

ACHTUNG! Scharfes Messer, Schneidgefahr!

Kontrollieren Sie, dass sich der Reglerknopf für die Schnittdicke (3) in der sicheren Position (Position 0) befindet (Abb. A).

Zu verwendende Reinigungsmittel:

WASCHEN SEIN KEIN GERÄTETEIL IM GESCHIRR-SPÜLER! Verwenden Sie ausschließlich warmes Wasser und schäumendes, biologisch abbaubares Geschirrspülmittel mit einem pH-Wert von 7-8, ein weiches Schwammtuch und eine mittelharte Nylonbürste für die spitzen Teile der Schneidgut- und der Anschlagplatte. Reinigen Sie das Gerät nicht mit Strahlwasser, Dampf oder ähnlichen Methoden.

Reinigen des Schlittens bei den Ausführungen Wurstwaren (BES) und Fleischerei (BEM)

- Ausführung Wurstwaren (BES): den Schlitten bis zum Anschlag ziehen, ein metallisches Schnappen weist den Bediener darauf hin, dass die Schneidgutplatte blockiert ist. Die Schneidgutplatte vollständig anheben (Abb. E-1); den Schlitten reinigen und die einzelnen Schritte in umgekehrter Reihenfolge wiederholen, um den Schlitten erneut einzusetzen;

- Ausführung Fleischerei (BEM): den Befestigungsgriff der Schneidgutplatte im Gegenuhrzeigersinn drehen, um ihn zu lockern; den Schlitten bis zum Anschlag ziehen, ein

metallisches Schnappen weist den Bediener darauf hin, dass die Schneidgutplatte blockiert ist. Den Schlitten von der Schnittstärkenplatte wegbewegen und die Anschlagplatte anheben (Abb. F-1); den Schlitten reinigen und die Anschlagplatte absenken; den Schlitten anheben und die Schneidgutplatte reinigen (Abb. F-2); den Befestigungsgriff im Uhrzeigersinn drehen, um die Schneidgutplatte zu lösen

Entfernen der Schneidgutplatte

- Bei gesichertem Reglerknopf für die Schnittdicke (3) (Abb. A, Abb. D-1) den Schlittentisch (6) Richtung Bediener bis zum Anschlag schieben und vollständig verriegeln (Abb. D-2); - den Feststellknopf vollständig (7) gegen den Uhrzeigersinn drehen (Abb. D-3) und dabei die Halterung am Anschlag halten, bis der Eingriff der Sicherheits-Blockiervorrichtung der Platte Führerlehre umgekehrt ist;

- die Schneidgutplatte nach oben von der Halterung abziehen.

ACHTUNG! Stellen Sie sicher, dass die Anschlagte auf die Schneidgutplatte senkt wurde, bevor Sie Schlittentisch herauszie-

ACHTUNG! Den Reglerknopf für die Schnittdi- in die Sicherungsposition ringen.

Entfernen des Restehalters (20)

Die Befestigungsschraube(n) lockern und den Restehalter entfernen.

Schleifvorrichtung (12)

Den Körper mit einem feuchten, jedoch nicht in Wasser getränkten Tuch reinigen.

Fahren Sie dann mit der Reinigung der folgenden Teile fort:

- Messer: Drücken Sie einen feuchten Lappen auf die Oberfläche des Messers und bewegen Sie ihn dann langsam von der Mitte nach außen, wie in der Abbildung gezeigt; gehen Sie sowohl auf der Seite der Messerhaube als auch auf der gegenüberliegende Seite vor. Trocknen Sie das Messer auf dieselbe Weise mit einem trockenen Tuch ab. Schalten Sie das Gerät während der Reinigung NIEMALS ein;

- Sicherheitsring: Verwenden Sie zum Reinigen des Bereichs zwischen dem Messer und dem Sicherheitsring eine kleine halbsteife Nylonbürste. Achten Sie darauf, die Hände nicht zu weit an das Messer anzunähern;

- Gerätekorpus: Reinigen Sie den Gerätekorpus mit einem feuchten Lappen oder Schwamm und spülen Sie ihn dann mit warmem Wasser ab. Sorgfältig abtrocknen;

- Schleifvorrichtung: 1) Den Korpus mit einem feuchten Lappen und die Schleifscheiben mit einer kleinen halbst-eifen Nylonbürste reinigen; 2) Den Schleifapparat nicht in Wasser tauchen. Die Schleifscheibe kann leicht von der Schleifgruppe entfernt werden, indem sie in Pfeilrichtung herausgezogen wird (Abb. I). Für ein gutes Schleifergebnis sollte die Schleifscheibe stets sauber gehalten werden. Schmutz und Fett mit Alkohol und einer kleinen Bürste mit halbsteifen Nylonborsten entfernen.

ACHTUNG! Alle abmontierten Teile einzeln in warmem Wasser und mit NICHT AGGRESSIVEM Spülmittel unter Verwendung einer Bürste oder eines Tuches reinigen. Mit heißem Wasser abspülen und abtrocknen.

Zur erneuten Montage die beschriebenen Schritte in umgekehrter Reihenfolge ausführen

ENTFERNEN DES MESSERS

ACHTUNG! Nur Originalteile verwenden!

ACHTUNG! Schnittgefahr! Erst nach aufsamem Lesen der Ge- chsanleitung des Gerätesenden.

Wenn die spezielle Vorrichtung zum Entfernen des Messers gekauft wurde, zum Entfernen des Messers sorgfältig die Anweisungen der Anleitung der Vorrichtung befolgen.

INSTANDHALTUNG

Schleifen

Wie häufig das Messer geschliffen werden muss, hängt von der Verwendung des Gerätes ab.

Vor dem Schleifen:

1. Vergewissern, dass das Gerät aus ist;
2. Vergewissern Sie sich, dass die Schleifscheiben und das Messer sauber sind;
3. Bringen Sie den Reglerknopf für die Schnittdicke in die Sicherheitsposition;
4. Setzen Sie die Schneidgutplatte vollständig zurück.

Für den Schleifvorgang befol-

gen Sie die Anweisungen:

Den Schleifapparat vollständig herausziehen und um 180° drehen, um ihn in die Schleifposition zu bringen. Den Schleifapparat loslassen und das Messer durch Drücken der Start-Taste einschalten. Die Schleiftaste A ca. 10-15 Sekunden lang drücken, dann gleichzeitig für einige Sekunden die Taste B der Schleifscheibe zum Entgraten drücken. Beide Tasten gleichzeitig loslassen. Die Stopp-Taste drücken und den Schleifapparat wieder in die Anfangsposition bringen (Abb. L).

ACHTUNG! Die Schleifder Schleifgruppe entfernt werden, indem sie in Pfeilrichtung herausgezogen wird (Abb. I). Für ein gutes Schleifergebnis sollte die Schleifscheibe stets sauber gehalten werden. Schmutz und Fett mit Alkohol und einer kleinen Bürste mit halbsteifen Nylonborsten entfernen.

Schmieren

Nach einer gewissen Betriebsdauer kann es erforderlich werden, die Führungen des Schlittens zu schmieren. Wir empfehlen, das Schmieren einmal pro Monat vorzunehmen. Verwenden Sie nur nicht saures Öl (wir empfehlen Vaselineöl). Keine pflanzlichen Öle verwenden.

Gehen Sie zum Schmieren des Gerätes wie folgt vor: 1) Bewegen Sie den Schlitten möglichst nah an den Bediener heran. 2) Setzen Sie den Öler in die entsprechende Öffnung ein und drücken Sie, um eine kleine Menge Öl einzufüllen. 3) Entfernen Sie den Öler und bewegen Sie den Schlitten 2-4 Mal

hin und her.

ASSISTENZ

Der Verpackung liegen keine Ersatzteile bei. Sämtliche Reparatur- und Austauscharbeiten (wie Austausch oder Reparatur von Messer, Riemen, elektrischen Bauteilen, strukturellen Teilen usw.) dürfen ausschließlich von Personal durchgeführt werden, das vom Hersteller autorisiert ist.

Sollte eine Reparatur erforderlich sein, bringen Sie das Gerät möglichst zum Hersteller oder zu einer autorisierten Kundendienststelle.

Für Informationen zu Kunden- dienststellen, wenden Sie sich an:

[e-mail].

ACHTUNG! Das Messer muss ausgetauscht werden, wenn der Abstand zwischen der Messerschneide und dem Innenrand der Schutzvorrichtung 6 mm übersteigt.

GARANTIE UND HAFTUNG

Der Hersteller liefert Geräte mit einer Garantielaufzeit von 24 Monaten ab Kaufdatum. Die Garantie deckt einzig Defekte ab, wenn das Gerät sachgemäß und im Einklang mit den vorgesehenen Betriebsbedingungen laut Anleitung genutzt wurde. Die Garantie deckt keine Mängel oder Schäden ab, die durch Folgendes verursacht werden: Transport, Unfähigkeit oder Fahrlässigkeit des Käufers, unsachgemäße Installation oder Positionierung, Verschleiß, Versorgung mit einer Spannung, die mehr als 10 % über der Nennspannung liegt. Darüber hinaus gilt die Garantie nicht für Verschleißteile wie das Messer und die Schleifscheiben der Schleifvorrichtung, sofern keine offensichtlichen Herstellungsfehler vorliegen.

Der Hersteller lehnt jede direkte und indirekte Verantwortung ab, die auf Folgendes zurückzuführen ist:

- Nichtbeachtung der Anweisungen der vorliegenden Anleitung;

- Gebrauch, der nicht den im Aufstellungsland geltenden Normen entspricht;

- nicht autorisierte Änderungen und/oder Reparaturen am Gerät;

- Verwendung nicht originaler Zubehör- oder Ersatzteile;

- außergewöhnliche Ereignisse. Die Übertragung des Eigentums des Gerätes entbindet den Hersteller umgehend von jeglicher Verantwortung, mit Ausnahme der Einhaltung der Richtlinie 2006/42/EG (Haf-tung für jegliche Herstellungsfehler des Produktes).

Das Typenschild am Gerätesockel weist den Hersteller, den Gerätetyp, die technischen Informationen sowie die CE-Marke au.

ABBAU UND ENTSORGUNG

Das Gerät besteht aus Folgendem:

• Aluminiumlegierung;
• verschiedene Einsätze und Geräteteile aus Edelstahl;
• elektrische Komponenten und Stromkabel;
• Elektromotor;
• Kunststoff usw.

Wenn mit der Entsorgung Dritte beauftragt werden, wenden Sie sich ausschließlich an Firmen, die zur Beseitigung der

obigen Materialien befugt sind. Das Gerät ist mit der WEEE-Richtlinie 2012/19/EU konform. Es enthält Materialien, die wiederverwertet oder recycelt werden können. Eine korrekte differenzierte Entsorgung erleichtert ihr Recycling. Geben Sie das Gerät an seinem Lebensende bei einer Sammelstelle ab. Weitere Informationen zur Entsorgung erhalten Sie bei den lokalen Behörden.

Problembehebung

PROBLEM MÖGLICH URSACHE BEHEBUNG
Das Gerät schaltet sich bei Einschalten der Start-Taste nicht ein	Fehlende Stromversorgung oder defekter Steuerkreis	Prüfen Sie, dass der Stecker korrekt eingesetzt ist; wenn das Problem weiterhin besteht, wenden Sie sie an eine Kundendienststelle
Bei Betätigung der Start-Taste startet das Gerät, aber die Leuchtanzeige des Betriebs geht nicht an	Leuchtanzeige defekt Das Gerät nicht verwenden, wenn die Leuchtanzeige aus ist. Wenden Sie sich an den Kundendienst
Zu hoher Widerstand beim Schneiden der Aufschnittware	Das Messer ist nicht geschliffen	Das Messer schleifen
Das Messer wird bei Belastung langsamer oder hält an	Der Riemen könnte locker oder beschädigt sein	Wenden Sie sich an den Kundendienst, um den Riemen einstellen oder austauschen zu lassen
Bei Betätigen der Stopp-Taste hält das Gerät nicht an	Steuerkreis defekt Das Gerät sofort anhalten, den Stecker aus der Steckdose ziehen und umgehend an den Kundendienst wenden
Übermäßiger Widerstand bei der Bewegung der beweglichen Geräteteile (Anschlagplatte, Schlitten)	Schmierung der Gleitführungen nicht regelmäßig durchgeführt	Schmierung regelmäßig durchführen

ESSENTIA SALUMERIA BES300 - BES350 - BES370

MODELL SALUMERIA BES 300 350 370
B 270 mm 310 mm 310 mm
C 225 mm 260 mm 280 mm
D 225 mm 260 mm 280 mm
E 490 mm 560 mm 570 mm
F 410 mm 480 mm 480 mm
G 620 mm 620 mm 620 mm
H 490 mm 590 mm 590 mm
I 620 mm 670 mm 690 mm
L 750 mm 800 mm 890 mm
M 630 mm 640 mm 660 mm
TECHNISCHE MERKMALE
Schnittleistung (rund) 225 mm 260 mm 280 mm
Schnittleistung (rechteckig) 270x225h mm 310x260h mm 310x280h mm
Max. Schnittstärke	0 - 14 mm	0 - 14 mm	0 - 14 mm
Motorleistung	0,15 kW - 0,27 kW	0,15 kW - 0,27 kW	0,15 kW - 0,27 kW
Kilngedurchmesser	300 mm 350 mm 370 mm
Elektrische Eigenschaften	230V 50Hz - 1ph.400V 50Hz - 3ph.	230V 50Hz - 1ph.400V 50Hz - 3ph.	230V 50Hz - 1ph.400V 50Hz - 3ph.
	verfügbauch mit 120V/220V - 60Hz
Gewicht	29 kg	40 kg	48 kg

ESSENTIA MACELLERIA BEM350 - BEM370

MODELL MACELLERIA BEM 350 370
B 320 mm 320 mm
C 260 mm 280 mm
D 260 mm 280 mm
E 550 mm 570 mm
F 480 mm 480 mm
G 710 mm 710 mm
H 590 mm 590 mm
I 785 mm 785 mm
L 910 mm 910 mm
M 680 mm 680 mm
TECHNISCHE MERKMALE
Schnittleistung (rund) 260 mm 280 mm
Schnittleistung (rechteckig) 320x260h mm 320x280h mm
Max. Schnittstärke 0 - 25 mm 0 - 25 mm
Motorleistung 0,15 kW - 0,27 kW	0,15 kW - 0,27 kW
Kilngedurchmesser	350 mm 370 mm
Elektrische Eigenschaften	230V 50Hz - 1ph.400V 50Hz - 3ph.	230V 50Hz - 1ph.400V 50Hz - 3ph.
	verfügbauch mit 120V/220V - 60Hz
Gewicht	41 kg	42 kg

MODELL GRAVITÀ BEG 300 350 370
A 150 mm 210 mm 215 mm
B 240 mm 275 mm 290 mm
C 220 mm 285 mm 290 mm
D 200 mm 255 mm 265 mm
E 500 mm 540 mm 540 mm
F 420 mm 490 mm 490 mm
G 740 mm 800 mm 800 mm
H 510 mm 600 mm 600 mm
I 670 mm 750 mm 830 mm
L 750 mm 800 mm 890 mm
TECHNISCHE MERKMALE
Schnittleistung (rund) 200 mm 255 mm 265 mm
Schnittleistung (rechteckig) 240x220h mm 275x285h mm 290x265h mm
Max. Schnittstärke	0 - 14 mm	0 - 14 mm	0 - 14 mm
Motorleistung	300B 0,25-0,35 kW	350B 0,25-0,30 kW	370B 0,25-0,30 kW
	300G 0,25-0,30 kW	350G 0,25-0,30 kW	370G 0,25-0,30 kW
Kilngedurchmesser	300 mm 350 mm 370 mm
Elektrische Eigenschaften	230V 50Hz - 1ph.400V 50Hz - 3ph.	230V 50Hz - 1ph.400V 50Hz - 3ph.	230V 50Hz - 1ph.400V 50Hz - 3ph.
	verfügbauch mit 120V/220V - 60Hz
Gewicht	34 kg	38 kg	41 kg

ESSENTIA DELICATESSEN BED300

MODELL DELICATESSEN BED 300
B 230 mm
C 225 mm
D 225 mm
E 490 mm
F 410 mm
G 545 mm
H 490 mm
I 645 mm
L 790 mm
M 510 mm
TECHNISCHE MERKMALE
Schnittleistung (rund) 225 mm
Schnittleistung (rechteckig) 230x225h mm
Max. Schnittstärke 0 - 14 mm
Motorleistung 0,25 kW - 0,35 kW
Kilngedurchmesser 300 mm
Elektrische Eigenschaften	230V 50Hz - 1ph.400V 50Hz - 3ph.
	verfügbauch mit 110V/220V - 60Hz
Gewicht 41 kg

Anmerkung: Aufgrund der ständigen Forschung für die Verbesserung unserer Produkte, die Produktionsvorgabe können Änderungen zeigen.

ANVÄNDA SKÄRMASKINEN