IB7 - Kaffeemaschine Iberital - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG IB7 Iberital

ELEKTRONISCHE AUSFÜHRUNG

HALBAUTOMATISCHE AUSFÜHRUNG

INHALTSVERZEICHNIS WICHTIGE HINWEISE

1.1. TECHNISCHE DATEN

1.1.1. Elektronische Maschinen

1.1.2. Halbautomatische Maschinen

2. ANLEITUNG FÜR DEN ANWENDER

2.2. VORBEREITUNG UND INBETRIEBNAHME

2.2.1. Ortsfeste Maschinen

2.2.2. Tragbare Maschinen

2.3. FUNKTIONSWEISE DER DOSIERUNG

2.3.1. Programmierung der Dosierung in den Steuerungen

2.3.2. Programmierung des Vorbrühens

2.3.4. Heißwasserprogrammierung

2.3.5. Programmierung der Dampfautomatik

2.4. HEISSWASSERLANZE 2.5. DAMPFLANZE

2.6. TÄGLICHE REINIGUNGA

2.6.1. Reinigung der Siebe und Siebträger

2.6.2. Reinigung der Brühgruppen

2.6.3. Außenreinigung der Maschine

2.9.3. Merkmale der Displays

2.9.3.1. LCD-Display (kein Touchscreen)

2.9.3.1.1. Display-Benutzermenü2.9.3.1.2. Display-Wartungsmenü2.9.3.1.3. Warnhinweise am display

2.9.3.2. Display pantalla TFT (Táctil)

2.9.3.2.1. Display-Benutzermenü2.9.3.2.2. Display-WartungsmenüDEUTSC H

2.9.3.2.3. Warnhinweise am display

2.10. RESET DER STEUERUNG

2.11. LED-BELEUCHTUNG

3. ANLEITUNG FÜR DEN WARTUNGSTECHNIKER

3.1. BESCHREIBUNG DER INNENBAUTEILE

3.2. WASSERANSCHLUSS 3.3. STROMANSCHLUSS

3.3.2. ETL-Maschinen

3.4. ABWASSERANSCHLUSS 3.5. BRÜHGRUPPE 3.6. KESSEL

3.6.1. Heizwiderstand

3.6.2. Sicherheitsventil

3.6.3. Unterdruckventil

3.6.4. Automatische Wasserfüllvorrichtung

3.6.5. Wasserstandsanzeige

3.6.6. Ventile im Wasserkreislauf

3.7. MOTORPUMPE 3.8. STEUEREINHEIT

4.2. ENERGIE SPARENDE VERWENDUNG

WICHTIGER HINWEIS Lesen sie dieses handbuch aufmerksam durch. Es enthält wichtige sicherheitshinweise zu installation, betrieb und wartung der maschine. Lesen Sie dieses Handbuch, bevor Sie die Maschine in Betrieb nehmen.

1. Bewahren Sie dieses Handbuch zum späteren

Nachschlagen an einem sicheren Ort auf.

2. Überprüfen Sie nach dem Auspacken der Maschine die

Vollständigkeit der Bauteile. Die Verpackung ist außerhalb der Reichweite von Kindern zu halten, da sie potenziell gefährliche Gegenstände (Plastikbeutel, Pappschachteln, Klammern etc.) enthält.

3. Überprüfen Sie vor dem Anschließen der Maschine, dass

die auf dem Typenschild (16) angegebenen Werte mit jenen des Stromnetzes übereinstimmen. Die Installation ist von einer von IBERITAL DE RECAMBIOS, S.A. autorisierten Fachperson gemäß den Herstelleranleitungen und den vor Ort geltenden Sicherheitsvorschriften durchzuführen. Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung für Schäden oder Verluste, die auf eine unsachgemäße Installation der Maschine zurückzuführen sind. Die Sicherheit der Maschine ist nur gewährleistet, wenn diese ordnungsgemäß und gemäß den vor Ort geltenden Bestimmungen an eine Erdung angeschlossen ist. En caso de duda, es importante que estas medidas básicas de seguridad sean verificadas por una persona técnicamente cualificada. Im Zweifelsfall müssen diese grundlegenden Sicherheitsmaßnahmen unbedingt von einer Fachperson überprüft werden. Der Hersteller übernimmt keine Haftung für Schäden, die durch eine mangelhafte Erdung bzw. das Fehlen derselben verursacht werden. Vergewissern Sie sich,DEUTSC H IBERITAL

228 INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

dass die zulässige Stromstärke der Elektroinstallation für die maximale Leistungsaufnahme der Maschine, die auf dem Typenschild angegeben ist, ausreicht. Im Zweifelsfall ist von einer Fachperson prüfen zu lassen, ob der Leitungsquerschnitt der Elektroinstallation für die maximale Leistungsaufnahme der Maschine ausreicht. Der Anschluss der Maschine an das Stromnetz ist ortsfest auszuführen. Es dürfen keine Adapter verwendet werden. Eventuell verwendete Verlängerungskabel müssen den vor Ort geltenden Sicherheitsvorschriften entsprechen, wobei besonders darauf zu achten ist, dass die maximal zulässige Stromstärke derselben nicht überschritten wird.

4. Die Maschine darf nur für den bestimmungsgemäßen

Zweck, d. h. die Zubereitung von Kaffee und die Bereitstellung von Heißwasser und Dampf zum Erhitzen von Getränken, zum Einsatz kommen. Jede andere Verwendung gilt als nicht bestimmungsgemäß und ist gefährlich. Der Hersteller übernimmt keinerlei Haftung für Schäden, die durch eine missbräuchliche Verwendung der Maschine verursacht werden.

5. Bei der Verwendung der Maschine sind einige

grundlegende Sicherheitsvorschriften zu berücksichtigen: - Berühren Sie die Maschine nicht mit nassen oder feuchten Händen oder Füßen. - Verwenden Sie die Maschine nicht mit bloßen Füßen. - Die Maschine darf nicht an Orten aufgestellt werden, die mit Wasserstrahlreiniger gereinigt werden. - Ziehen Sie nicht am Stromkabel, um den Netzstecker der Maschine aus der Steckdose zu ziehen. - Die Maschine darf keinen Witterungseinflüssen (Regen, Schnee, Eis, Sand etc.) ausgesetzt werden. - Bevor die Maschine Minustemperaturen ausgesetzt wird, muss das Wasser aus dem Kessel und den Leitungen abgelassen werden. Falls das Wasser im Inneren der Maschine gefriert, ist diese vom Wasseranschluss zuDEUTSC H IBERITAL

229INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

trennen und zu warten, bis das Wasser im Kessel und in den Leitungen auftaut. - Die gesamte Maschine darf keinen Temperaturen über 70ºC ausgesetzt werden. - Lassen Sie nicht zu, dass Kinder, behinderte Personen oder Personen, die dieses Handbuch nicht gelesen haben, an der Maschine hantieren. - Die Seitenverkleidungen der Maschine dürfen nicht zum Zurücksetzen des Sicherheitsthermostats abgenommen werden. Nur vom Hersteller autorisiertes Fachpersonal darf die Seitenteile abnehmen und das Sicherheitsthermostat zurücksetzen.

6. Vergewissern Sie sich vor dem Durchführen von

Wartungsarbeiten, dass die Maschine mit dem bauseitigen Leitungsschutzschalter vom Stromnetz getrennt ist.

7. Befolgen Sie für Reinigungsarbeiten die Anleitung in

8. Im Fall von Störungen bzw. Fehlfunktionen ist die

Maschine vor dem Durchführen von Wartungsarbeiten vom Stromnetz zu trennen. Kontaktieren Sie vom Hersteller autorisiertes Fachpersonal. Reparaturarbeiten an der Maschine dürfen nur vom Hersteller oder einem autorisierten Kundendienst und unter Verwendung von Originalersatzteilen durchgeführt werden. Ein Verstoß gegen diese Bedingungen gefährdet die Benutzer der Maschine. Der Anschluss an die Stromversorgung hat mit einem Schalter gemäß den vor Ort geltenden Sicherheitsvorschriften zu erfolgen.

9. Das Stromkabel der Maschine ist an einen Schalter

mit einer Kontaktöffnungsweite von mindestens 3 mm anzuschließen. Der Schalter muss die Stromversorgung allpolig trennen.DEUTSC H IBERITAL

230 INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

10. Um ein Überhitzen des Stromkabels zu vermeiden,

sollte dieses vollständig ausgestreckt sein.

11. Die Kaffeemaschine muss an einen Wasseranschluss mit

einem Anschlussdruck von 0,6 bis 0,8 Mpa angeschlossen werden.

12. Die Maschine darf nur an Orten installiert werden,

wo die Verwendung und Wartung auf entsprechend qualifiziertes Personal beschränkt ist.

13. Die Maschine muss waagerecht aufgestellt werden

und darf NIE in Wasser oder sonstige Flüssigkeiten eingetaucht werden.

14. Das Netzkabel darf nicht vom Betreiber repariert oder

ausgetauscht werden. Im Fall von Schäden am Kabel ist die Maschine vom Stromnetz zu trennen und ein vom Hersteller autorisierter Kundendienst zu benachrichtigen.

15. Wenn die Maschine längere Zeit nicht verwendet wird,

ist sie vom Stromnetz zu trennen.

16. Der bewertete Oberflächen-Schalldruckpegel beträgt

71dB ± 7dB und der bewertete Schallleistungspegel 86dB ± 9dB.

17. Die Maschine ist so zu installieren, dass die höchstgelegene

Oberfläche mindestens 1,5 m Abstand zum Boden aufweist.

18. Für den Zugriff zum Wartungsbereich ist kein

Wartungsschlüssel bzw. Entriegelungsschlüssel erforderlich. Folgende Schritte sind durchzuführen: - Nehmen Sie das Tassenabstellgitter ab. - Entfernen Sie die allgemeine Ablaufschale der Maschine. Der Zugriff auf den Wartungsbereich ist nur Personen mit praktischer Erfahrung und ausreichender Kenntnis des Geräts, insbesondere in Bezug auf Hygieneund Sicherheitsaspekte, gestattet.

19. Dieses Gerät ist nicht zur Verwendung durch Personen

mit eingeschränkten körperlichen, geistigen oderDEUTSC H IBERITAL

231INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

Wahrnehmungsfähigkeiten bzw. fehlender Erfahrung und Sachkenntnis (einschließlich Kinder) bestimmt, sofern diese keine Unterweisung durch eine für ihre Sicherheit verantwortliche Person erhalten haben und beaufsichtigt werden.

20. Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen,

dass sie nicht mit dem Gerät spielen.

21. Zur Gewährleistung der ordnungsgemäßen

Funktionsweise der Maschine ist unbedingt die Herstelleranleitung zu beachten und autorisiertes Fachpersonal mit den Wartungsarbeiten zu beauftragen. Insbesondere die Sicherheitsvorrichtungen müssen regelmäßig überprüft werden.

22. Halten Sie die bloßen Hände und sonstige Körperteile

von den Metallteilen an Heißwasser- und Dampflanze und an den Brühgruppen fern.

23. Das Wasser und der Dampf sind am Düsenaustritt

extrem heiß und können zu Verbrühungen führen.

24. Die Metallteile der Wasser- und Dampfdüsen sowie der

Brühgruppen sind unter normalen Betriebsbedingungen extrem heiß. Sie sind mit Vorsicht zu verwenden und dürfen nur an den geschützten Teilen bzw. am Griff gehalten werden.

25. Vergewissern Sie sich, dass die Kaffeetassen vollständig

trocken sind, bevor Sie sie auf den Tassenwärmer stellen. Nur speziell für diese Maschine geeignetes Geschirr darf auf den Tassenwärmer gestellt werden. Kontaktieren Sie im Zweifelsfall Ihre Verkaufsstelle. Das Erhitzen anderer Objekte ist daher nicht bestimmungsgemäß und gefährlich.

26. Dieses Gerät ist nur für die Anwendung im Haushalt o.

Ä. bestimmt, wie z. B.: - Küchenbereiche von Geschäften, Büros und sonstigen Arbeitsstätten, die für die Mitarbeiter reserviert sind.DEUTSC H IBERITAL

232 INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

- Milchbars. - Für Kunden in Hotels, Motels und sonstigen hotelzimmerähnlichen Wohnumgebungen. - In Pensionen oder B&B-ähnlichen Umgebungen

27. Dieses Gerät darf von Kindern ab 8 Jahren bedient

werden, sofern diese eine entsprechende Anleitung über die sichere Verwendung des Geräts erhalten haben und die damit verbundenen Gefahren verstehen. Die vom Benutzer durchzuführende Reinigung und Wartung darf keinen Kindern überlassen werden, sofern diese nicht mindestens 8 Jahre alt sind und beaufsichtigt werden. Kinder unter 8 Jahren sind vom Gerät und dem Netzkabel fernzuhalten.

28. Beim Anschluss an die Wasserversorgung ist Folgendes

zu beachten: - Die Schlauchleitungen müssen fest verschraubt werden und dürfen nicht einfach abnehmbar sein. - Es sind die neuen, im Lieferumfang der Maschine enthaltenen Schlauchleitungen zu verwenden. - Alte Schläuche dürfen nicht wiederverwendet werden.

29. Das Gerät darf nicht unter Wasserstrahl gereinigt

werden.DEUTSC H IBERITAL

1.1. TECHNISCHE DATEN

1.1.1. Elektronische Maschinen

MODELL IBERITAL IB7 (TRAGBAR)

• Elektronische Dosierung (vier programmierbare Kaffeemengen + Dauerbrühen).

• Dampf- und Heißwasserlanzen aus Edelstahl.

• Heizwiderstände mit 1800-3000 W- 220-240 V 1800-2400 W - 110 V

• Leicht zugänglicher Kessel-Ablasshahn.

• Mindest- und Höchstfüllstandsanzeiger des Wassertanks.

• Elektronische Dosierung (vier programmierbare Kaffeemengen + Dauerbrühen).

• Manometer für Pumpen- und Kesseldruck.

• Sicherheitskontrolle der Heizwiderstandstemperatur.

• Zwei Dampflanzen aus Edelstahl.

• Heizwiderstände mit 1800-3000-3500-5000-6000 W - 220-240 V 1800-2400 W - 110 V

• Leicht zugänglicher Kessel-Ablasshahn.

• Elektronische Steuerung.

• Elektronische Dosierung (vier programmierbare Kaffeemengen + Dauerbrühen).

• Manometer für Pumpen- und Kesseldruck.

• Sicherheitskontrolle der Heizwiderstandstemperatur.

• Zwei Dampflanzen aus Edelstahl.

• Heizwiderstände mit 1800-2400-3000-3500-3800-5000-6000 W - 220-240 V 1800-2400 W - 110 V

• Leicht zugänglicher Kessel-Ablasshahn.

• Elektronische Steuerung.

• Elektronische Dosierung (vier programmierbare Kaffeemengen + Dauerbrühen).

• Manometer für Pumpen- und Kesseldruck.

• Sicherheitskontrolle der Heizwiderstandstemperatur.

• Zwei Dampflanzen aus Edelstahl.

• Heizwiderstände mit 1800-2400-3000-3500-3800-5000-6000 W - 220-240 V 1800-2400 W - 110 V

• Leicht zugänglicher Kessel-Ablasshahn.

• Elektronische Steuerung.

• Elektronische Dosierung (vier programmierbare Kaffeemengen + Dauerbrühen).

• Manometer für Pumpen- und Kesseldruck.

• Sicherheitskontrolle der Heizwiderstandstemperatur.

• Zwei Dampflanzen aus Edelstahl.

• Heizwiderstände mit 3000-3500-3800-5000-6000 W - 220-240

• Leicht zugänglicher Kessel-Ablasshahn.

• Elektronische Steuerung.

• Elektronische Dosierung (vier programmierbare Kaffeemengen + Dauerbrühen).

• Dampf-/Heißwasserkessel-Füllautomatik.

• Manometer für Pumpendruck und Dampf-/Heißwasserkessel.

• Sicherheitskontrolle der Heizwiderstandstemperatur.

• Zwei Dampflanzen aus Edelstahl.

• 2 und 3 Brühgruppen: Heizwiderstand mit 3000 W (Dampf-/ Heißwasserkessel) + mit 1000 W (Wasserkessel für Kaffee) - 220-240 V

• Leicht zugänglicher Kessel-Ablasshahn.

• Elektronische Steuerung.

1.1.2. Halbautomatische Maschinen

• Manometer für Pumpen- und Kesseldruck.

• Sicherheitskontrolle der Heizwiderstandstemperatur.

• Zwei Dampflanzen aus Edelstahl (Option).

• Heizwiderstände mit 3000-3500-3800-5000-6000 W - 220-240 V 2400 W - 110 V

• Leicht zugänglicher Kessel-Ablasshahn.

• 20/32 A-Schütz (Option). 1.2. ABMESSUNGEN ABMESSUNGEN Modell Anz. Gruppen Breite (mm) Höhe (mm) Länge (mm) IBERITAL IB7 Tragbar 1 508 460 445 IBERITAL IB7

WICHTIG Änderungen der technischen Daten ohne Ankündigung vorbehalten.DEUTSC H IBERITAL

236 INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

2. ANLEITUNG FÜR DEN ANWENDER

2) Brühen von einem Kaffee

3) Brühen von zwei Kaffees

4) Dauerbrühen von Kaffee

5) Brühen eines schwachen Kaffees

6) Brühen von zwei schwachen Kaffees

13) Rote Leuchtanzeige für EIN/AUS

14) Grüne Leuchtanzeige für Heizwiderstände eingeschaltet)

17) Abnehmbare Seitenverkleidung

18) Heißwasserschalter

19) Heißwasser brühen

21a) Siebträger für einen Kaffee 21b) Siebträger für zwei Kaffees 21c) Sieb für einen Kaffee 21d) Sieb für zwei Kaffees 21e) Reinigungssieb

22) Bauseitiger Leitungsschutzschalter. (Nicht im Lieferumfang

inbegriffen. Muss von einem autorisierten Fachbetrieb installiert werden.)

23) Wasserabsperrhahn (Nicht im Lieferumfang inbegriffen.

Muss von einem autorisierten Fachbetrieb installiert werden).

30) Taste heiße Milch

31) Taste Cappuccinatore

2.2. VORBEREITUNG UND INBETRIEBNAHME

2.2.1. Ortsfeste Maschinen

a) Wasserabsperrhahn aufdrehen (23). b) Leitungsschutzschalter der bauseitigen Elektroinstallation einschalten (22). c) Maschinen mit zwei Kesseln: Drücken Sie den Schalter der Maschine (12) und warten Sie, bis die automatische Füllstandssteuerung den Dampf-/Heißwasserkessel mit Wasser gefüllt hat. d) Maschinen mit zwei Kesseln: Stellen Sie den Schalter der Maschine (12) auf Position 1 und warten Sie, bis die automatische Füllstandssteuerung den Dampf-/Heißwasserkessel mit Wasser gefüllt hat. Der Kessel wird durch den Wasserdruck der Wasserleitung gefüllt (es wird empfohlen, die Tasten Dauerbrühen Kaffee (4) zu drücken, bis Wasser aus den Brühgruppen austritt). e) Stellen Sie den Schalter (12) auf Position 2; die Heizwiderstände beginnen das Wasser in den Kesseln zu erhitzen (nur erforderlich bei Maschinen mit einem 3-Positionen-Hauptschalter. Maschinen mit 2-Positionen-Schalter beginnen den Erhitzungsprozess, sobald der Füllstandsfühler mit Wasser bedeckt ist). Warten Sie, bis der Betriebsdruck erreicht ist. Die grüne Leuchtanzeige (14) schaltet sich aus. Das Kesselmanometer zeigt den Soll-Betriebsdruck an (0,08–0,1 MPa). Im Fall der Maschine Iberital Expression Pro liegt der Soll- Betriebsdruck bei 0,1-0,12 MPa).DEUTSC H IBERITAL

237INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

2.2.2. Tragbare Geräte

a) Füllen Sie den Wassertank mit 3 Litern Wasser. b) Schließen Sie die Maschine an das Stromnetz an. c) Stellen Sie den Schalter (12) auf Position 1. Die rote Leuchtanzeige leuchtet auf (13). Der Kessel wird automatisch gefüllt. d) Stellen Sie den Schalter (12) auf Position 2. Die grüne Leuchtanzeige leuchtet auf (14). Warten Sie ca. 10 Minuten, bis der Betriebsdruck erreicht ist, der durch den grünen Bereich im Manometer angezeigt wird (10, 11). Die grüne Leuchtanzeige (13) schaltet sich aus. Allgemeine Hinweise Es wird empfohlen, nach Erreichen der Betriebstemperatur für kurze Zeit Wasser durch die Brühgruppen fließen zu lassen, damit die Thermosiphon-Strömung angeregt und die geeignete Anlagentemperatur für den Betriebsbeginn erreicht wird. Darüber hinaus ist es sehr wichtig, dass die Siebträgergehäuse in den Brühgruppen eingesetzt sind, damit auch das Metall der Siebträger die erforderliche Temperatur zum ordnungsgemäßen Brühen der ersten Kaffees erreicht. Bei Betätigung des Hauptschalters ist es unumgänglich, vor Position 2 zunächst Position 1 einzustellen. Die Heißwassertaste sollte erst gedrückt werden, wenn der Kessel den Betriebsdruck erreicht hat bzw. heiß ist. Wird er früher gedrückt, tritt kaltes Wasser aus.

2.3. FUNKTIONSWEISE DER DOSIERUNG

Vergessen Sie nicht, dass die Tastenblöcke und Steuerungen in beiden Einschalt-Positionen des Hauptschalters der Maschine mit Steuerspannung versorgt werden. Schalterposition 1

In der ersten Schalterposition wird nur die Wasserfüllautomatik nicht jedoch der Heizwiderstand eingeschaltet. Schalterposition 2

In der zweiten Schalterposition wird der Schütz (Option) mit Steuerspannung versorgt und ermöglicht das Erhitzen von Wassers und das Brühen von Kaffee. Es empfiehlt sich, diese Funktion erst dann auszuführen, wenn die Maschine warm ist und der/die Kessel den Betriebsdruck erreicht hat/haben, wie durch.DEUTSC H IBERITAL

238 INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

HINWEIS Wenn Ihr Gerät einen Hauptschalter mit nur 2 Positionen (ON-OFF) aufweist, wird der Kessel beim Einschalten automatisch aufgefüllt, sofern er nicht voll ist. Wenn das Wasser den Mindestwasserstand erreicht hat, beginnt die Maschine das Wasser für die Kaffeezubereitung zu erhitzen.

2.3.1. Programmierung der Dosierungen in den Steuerungen (nicht verfügbar bei

halbautomatischer Ausführung) Zum Programmieren der Dosierungen ist die Dauerbrühtaste am linken Tastenblock (Gruppe 1) 5 Sekunden lang gedrückt zu halten. Die LED für Kaffee-Dauerbrühen leuchtet auf (*). Iberital IB7 Iberital Intenz Iberital Tandem New Iberital / Expression Pro HINWEIS Wenn Sie sich bereits im Programm-Modus befinden und 30 Sekunden lang keine Dosierungstaste drücken, schaltet der Tastenblock in den Betriebsmodus um. Jetzt können Sie die Dosierung für die vier Kaffeearten programmieren. Wenn die gewünschte Kaffeemenge erreicht ist, drücken Sie erneut den Knopf der entsprechenden Kaffeeart und die Dosierung ist eingestellt. Der gleiche Vorgang ist für alle Tasten durchzuführen. Nach Durchführung dieser Schritte sind alle Brühgruppen automatisch programmiert. HINWEIS Falls gewünscht, können Sie auf die gleiche Art für die anderen Gruppen vorgehen, um eine Programmierung für individualisierte Dosierungen auf jede Gruppe anzuwenden. Iberital IB7 Iberital Intenz Iberital Tandem New Iberital / Expression Pro Die LEDs der bereits programmierten Kaffeearten leuchten nicht mehr auf. Die Dosierung kann trotzdem auf die oben beschriebene Weise erneut geändert werden. Iberital IB7 Iberital Intenz Iberital Tandem New Iberital / Expression ProDEUTSC H IBERITAL

239INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

Wenn die LED der ausgewählten Kaffeeart während der Programmierung blinkt, bedeutet dies, dass der Mengenmesser die Impulse nicht an die Steuerung sendet und die Menge damit nicht programmiert wird. Programmieren ohne Wasser. In diesem Fall sind die Mengenmesser zu überprüfen. HINWEIS Wenn Ihre Maschine mit einem Display ausgestattet ist, kann darauf angezeigt werden, ob Sie sich im Programmierungsmenü befinden. Display ohne Touchscreen. Program. dosis Seleccionar 30 s Touchscreen-Display. Manuelle Dosenprogrammierung akviert. HINWEIS Wenn Ihre Maschine mit einem Touchscreen ausgestattet ist, können Sie die Dosierung direkt über das Display programmieren, indem Sie die Wassermenge einstellen.

2.3.2. Programmierung des Vorbrühens (nicht in allen Modellen verfügbar)

Die Steuerung verfügt über eine Funktion zum Vorbrühen des Kaffees. Das Vorbrühen kann aktiviert oder deaktiviert werden. Wenn Ihre Maschine mit einem Display ausgestattet ist, können Sie diesen Schritt über einen Menüpunkt am Display durchführen. Andernfalls gehen Sie wie folgt vor: t1(on) Zum Aktivieren der Pre-Infusion schalten Sie den Hauptschalter der Maschine aus und drücken Sie die Taste 1 starker Kaffee im linken Tastenblock (Gruppe 1); halten Sie diese gedrückt, während Sie nun den Hauptschalter auf Position 1 oder 2 drehen (egal); die LED der Auswahl 1 starker Kaffee leuchtet auf. Lassen Sie die Taste los und stellen Sie den Schalter auf Null (OFF) und anschließend wieder auf Betriebsposition (Position 2). Zum Deaktivieren des Vorbrühens schalten Sie den Hauptschalter der Maschine auf Null (OFF) und drücken Sie die Taste 1 schwachen Kaffee; halten Sie diese gedrückt, während Sie nun den Hauptschalter auf Position 1 oder 2 drehen (egal); die LED der Auswahl 1 schwacher Kaffee leuchtet auf. Lassen Sie die Taste los und stellen Sie den Schalter auf Null (OFF) und anschließend wieder auf Betriebsposition (Position 2).DEUTSC H IBERITAL

A. ÜBERSCHREITUNG DER KESSELFÜLLZEIT

In der Steuerung ist eine Wartezeit für das Befüllen des Kessels mit Wasser programmiert. Wenn der Füllstandsfühler nach 1 Minute (2 Minuten Expression Pro) nicht mit Wasser bedeckt ist, unterbricht die Sicherheitskontrolle der Steuerung den Füllvorgang und stellt den Motor ab. Als Warnhinweis beginnen alle fünf LEDs der Steuerung gleichzeitig zu blinken (in allen Gruppen). Dieser Warnhinweis kann durch fehlende Wasserzufuhr, Verstopfung des Einlaufs oder eine Störung der Steuerung, sodass diese kein Signal zum automatischen Wassernachfüllen aussendet, verursacht werden. HINWEIS Dieser Warnhinweis wird auch beim Befüllen nach der Installation der Maschine angezeigt. Dies ist darauf zurückzuführen, dass das Befüllen des Kessels länger als 1 Minute dauert. In diesem Fall ist der Schalter auf Null und anschließend wieder in Füllposition zu stellen, damit der Kessel weiter befüllt wird. Iberital IB7 Iberital Intenz Iberital Tandem New Iberital / Expression Pro B. KEIN IMPULS VOM MENGENMESSER (5 Sekunden) Wenn der Mengenmesser beim Brühen keine Impulse aussendet, wird dies von der Steuerung entdeckt; die LED der ausgewählten Kaffeeart beginnt zu blinken und der Brühvorgang wird nicht gestoppt. Dieser Warnhinweis wird durch eine Ableitung des Signals vom Deckel des Mengenmessers, einen falschen Anschluss oder evtl. einen internen Fehler der Steuerung erzeugt. Bitte kontaktieren Sie unseren Kundendienst. C. ÜBERSCHREITUNG DER BRÜHDAUER DURCH DEN MENGENMESSER Wenn die Kaffeebrühzeit länger als 2 Minuten (3 Minuten Expression Pro) dauert, wird von der Steuerung eine Überschreitung der normalen Brühzeit festgestellt. Der Brühvorgang wird automatisch unterbrochen und die LED der ausgewählten Kaffeeart beginnt zu blinken. Dieser Warnhinweis wird durch eine Behinderung der Wasserdurchtritts verursacht, wodurch die Impulse langsamer und länger bei der Steuerung eintreffen. Dies kann auf zu fein gemahlenen Kaffee oder eine zu hohe Kaffeemenge, die den Wasserdurchtritt erschwert, zurückzuführen sein. D. WASSERSTANDSANZEIGER (nur bei Tragbare Maschinen) Diese Maschine verfügt über ein System zur Anzeige von Mindestfüllstand und Höchstfüllstand, das wie folgt funktioniert: Mindestfüllst and – Wenn der Wassertank den Mindestfüllstand erreicht, schaltet die Steuerung den Stromzufuhr zum Tastenblock und zum Heizwiderstand ab, um Schäden am Heizwiderstand sowie an der Wasserpumpe wegen Wassermangels zu vermeiden. Die LEDs des Tastenblocks beginnen daraufhin zu blinken und zeigen damit an, dass der Wassertank nachzufüllen ist. Wenn der Wassertank manuell befüllt wird und das Wasser den Mindestfüllstandsfühler bedeckt, hören die LEDs auf zu blinken und die Steuerung gibt die Stromzufuhr zum Heizwiderstand und zur Pumpe wieder frei.DEUTSC H IBERITAL

241INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

Höchstfüllstand – Wenn der Wassertank manuell befüllt und der Höchststand erreicht wird, leuchtet die LED der Dauerbrühtaste auf und zeigt damit an, dass kein Wasser mehr nachgefüllt werden soll. Die LED leuchtet so lange auf, bis der Wasserstand unter den Höchststandsfühler sinkt. ALLGEMEINER HINWEIS Wenn Ihre Maschine mit einem Display ausgestattet ist, wird in diesem der entsprechende Warnhinweis angezeigt (siehe Abschnitt Funktionsweise des Displays).

2.3.4. Programmierung von Heißwasser (nur bei das Modell Iberital Expression Pro

und im optionalen New Iberital verfügbar) Rufen Sie den Programm-Modus auf, indem Sie 5 Sekunden lang die Taste „Dauerbrühen“ am Tastenblock einer beliebigen Gruppe drücken; die LED „Dauerbrühen“ leuchtet auf. - Wenn Sie die Option „MISCHTEE NEIN“ am Display ausgewählt haben sowie bei Maschinen ohne Display:

• Drücken Sie die Heißwassertaste. Aus der Wasserdüse tritt Heißwasser aus dem Kessel aus.

• Wenn die gewünschte Menge erreicht ist, drücken Sie erneut die Heißwassertaste.

• Damit ist die Heißwassermenge programmiert. - Wenn Sie die Option „MISCHTEE JA“ am Display ausgewählt haben (nicht verfügbar bei Maschinen ohne Display):

• Drücken Sie die Heißwassertaste. Aus der Wasserdüse tritt Mischwasser (heiß/kalt) aus.

• Drücken Sie die Heißwassertaste. Aus der Wasserdüse tritt Heißwasser aus dem Kessel aus.

• Wenn die gewünschte Menge erreicht ist (1. + 2. Tastendruck), drücken Sie erneut die Heißwassertaste.

• Damit ist die Heißwassermenge programmiert. HINWEIS (Ausführungen mit Display und Elektromischventil) Die Maschine verfügt auch über eine manuelle Regelung neben dem Elektromischventil.

2.3.5. Programmierung der Dampfautomatik (optional, nur bei bestimmten

Modellen verfügbar) Falls die Maschine über Dampfautomatik verfügt (jeweils auf der linken Seite), wird während der Navigation im Wartungsmenü die Option verschiedener Temperaturen angezeigt:

• LCD-Display (kein Touchscreen): die Navigation im Wartungsmenü zeigt die Option an, zwischen zwei Temperaturen zu wählen: - Temperatur 1: Diese stimmt mit der Endtemperatur der Milch überein, unabhängig davon, ob es sich um heiße Milch oder geschäumte Milch handelt. - Temperatur 2: Diese stimmt mit der Temperatur überein, ab welcher sowohl Luft als auch Wasserdampf zugeführt wird, um einen festeren Milchschaum zu erzielen. HINWEIS Iberital recomienda configurar las siguientes temperaturas:

• Temperatur 1 sollte 80 °C (176 °F) nicht überschreiten.

• Temperatur 2 sollte zwischen 30 °C (86 °F) und 40 °C (104 °F) liegen.DEUTSC H IBERITAL

242 INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

• TFT-Display (Touchscreen): Im Wartungsmenü kann die Programmierung der Dampfautomatik in der Option „Temperatur Cappuccinatore“ in der ersten Option „Displayeinst.“ des Wartungsmenüs eingestellt werden (siehe Abschnitt 2.9.3.2.2 dieses Handbuchs). - Heiße Milch: Die Temperatur stimmt mit der Endtemperatur der heißen Milch überein. - Geschäumte Milch: Die Temperatur stimmt mit der Endtemperatur der geschäumten Milch überein. - Luft mit Dampf: Die Temperatur stimmt mit der Temperatur überein, ab welcher sowohl Luft als auch Wasserdampf zugeführt wird, um einen festeren Milchschaum zu erzielen. - Ausgleich der tatsächlichen Milchtemperatur: Die Temperatur stimmt mit der Differenz zwischen der Temperatur in der Mitte des mit Milch gefüllten Behälters und der tatsächlich erzielten Milchtemperatur überein, da sich der Temperaturfühler in der Mitte (direkt am Wasserdampfausgang) befindet. HINWEIS Iberital empfiehlt die Temperaturen folgendermaßen einzustellen:

• Die Option heiße Milch sollte 80 ºC (176 ºF) nicht überschreiten.

• Die Option geschäumte Milch sollte 70 ºC (158 ºF) nicht überschreiten.

• Die Option Wechsel Dampf zu Wasser sollte zwischen 30 ºC (86 ºF) und 40 ºC (104 ºF) liegen.

• Die Option Ausgleich der tatsächlichen Milchtemperatur sollte ungefähr bei 10 ºC (18 ºF) liegen. 2.4. HEISSWASSERLANZE Stellen Sie die Tasse oder einen sonstigen Behälter unter die Heißwasserlanze (8). Mit dem Heißwasserschalter (18) können Sie Heißwasser entnehmen und die Entnahme beenden; auch die Heißwasserbrühtaste können Sie dazu verwenden, falls Ihre Maschine damit ausgestattet ist. 2.5. DAMPFLANZE a) Drehen Sie die Dampflanze (9) in Richtung Schale (15). b) Öffnen Sie den Dampfhahn (7), um Kondensat abzulassen, bis Dampf ohne Wassertropfen austritt. c) Richten Sie die Dampflanze (9) in den zu erwärmenden Flüssigkeitsbehälter. Betätigen Sie den Dampfschalter (7), um Dampf abzulassen. Um Cappuccino-Schaum zu erzielen, halten Sie die Dampfdüse nahe zur Milchoberfläche. Dadurch entsteht reichlich Schaum. d) Schließen Sie den Dampfhahn, sobald die Flüssigkeit die gewünschte Temperatur erreicht hat. e) Entnehmen Sie den Behälter mit der Flüssigkeit, sodass die Dampflanze (9) wieder in Richtung Schale (15) zeigt. f) Öffnen Sie kurz den Dampfhahn (7), sodass die an der Dampflanze (9) haftenden Reste entfernt werden. Reinigen Sie die Dampflanze (9) mit einem Tuch oder einem feuchten Schwamm.

2.6 TÄGLICHE REINIGUNG

Zur Verlängerung der Lebensdauer der Kaffeemaschine und zum Umweltschutz wird eine tägliche Pflege empfohlen.

2.6.1. Reinigung der Brühgruppen

Siebe und Siebträger mit heißem Wasser spülen. Über Nacht in heißem Wasser einweichen, um aus dem Kaffee abgelagerte Fettreste zu entfernen.DEUTSC H IBERITAL

243INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

2.6.2. Reinigung der Brühgruppen

- Maschinen ohne Display a) Das normale Sieb (21c) oder (21d) durch ein (blindes) Reinigungssieb ersetzen (21e). b) Zwei Esslöffel Spülmittel (Spezialspülmittel zur Reinigung von Brühgruppen) in das Reinigungssieb geben (21e). c) Siebträger in die Brühgruppe einsetzen. d) Die Dauerbrühtaste drücken und 15 Sekunden lang eingeschaltet lassen (wie im Automatikzyklus). e) Den Brühvorgang durch erneutes Drücken der Taste stoppen. Während der Dekompression der Einheit wird das Innere der Brühgruppe durch heißes Wasser und Spülmittel gereinigt. f) Eine Pause von 2 Sekunden einlegen. g) Die Punkte (d), (e) und (f) wiederholen, bis 7 Spülzyklen abgeschlossen sind. h) Die Einheit 5-10 Sekunden spülen, indem bei abgenommenem Siebträger eine beliebige Brühtaste betätigt wird, um sämtliche Spülmittelreste zu entfernen. - Maschinen mit Display (Spülautomatik): Diese Funktion sollte im Betriebsmodus ausgeführt werden (bei aufgewärmter Maschine). Mit dieser Option wird der Reinigungsvorgang der Brühgruppen 7 Mal durchgeführt: - 15 Sekunden Brühen - 2 Sekunden Bereitschaft New Iberital / Expression Pro Die Tasten „Dauerbrühen“ und „2 starke Kaffees“ (an einem beliebigen Tastenblock) gleichzeitig drücken; die LEDs „1 schwacher Kaffee“ und „2 starke Kaffees“ leuchten auf.

• LCD-Display (kein Touchscreen): Auf dem Display erscheint die Meldung: Waschen Nach dem Spülzyklus erscheint wieder das STARTMENÜ. Der Spülzyklus kann in allen Gruppen gleichzeitig durchgeführt werden.

• TFT-Display (Touchscreen): Außerdem kann diese Funktion ausgeführt werden, indem die Spülautomatik im Benutzermenü getätigt wird (Abschnitt 2.9.3.2.1). Das System zeigt den Fortschritt des Vorgangs an. Bei Beenden des Vorgangs erscheint eine Meldung und es ist eine Bestätigung nötig, um diese Option zu verlassen.

2.6.3. Außenreinigung der Maschine

Die Verkleidung der Maschine ist mit warmem (nicht kochendem) Seifenwasser und einem weichen Tuch oder Schwamm zu reinigen und nachzuspülen. Keine Scheuermittel verwenden, um Kratzer an der Verkleidung zu vermeiden.DEUTSC H IBERITAL

244 INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

2.7. AUSTAUSCH DES KESSELWASSERS

• Schalten Sie die Maschine aus, indem Sie den schalter (12) in die Position AUS (OFF) stellen.

• Öffnen Sie die Dampfhähne (7), bis kein Dampf mehr austritt (Dampflanzen (9) mit Vorsicht betätigen, da diese im Normalbetrieb sehr heiß sind).

• Dampfhähne (7) schließen.

• Ablassventil (25) öffnen, bis der Kessel völlig leer ist.

• Ablassventil (25) schließen.

• Maschine einschalten, indem der Schalter (12) auf Position 1 (oder der Schalter (22) auf EIN gestellt wird) und warten, bis die automatische Füllstandssteuerung den Kessel vollständig mit Leitungswasser gefüllt hat. 2.8. WASSERENTKALKER (NICHT IM LIEFERUMFANG INBEGRIFFEN) Der Wasserentkalker entfernt das Kalk aus dem Speisewasser und verhindert so die Bildung von Ablagerungen und Kalkkrusten.Die Wirkung des Entkalkers lässt mit der Zeit nach, weshalb er regelmäßig regeneriert werden muss. Das Regenerieren ist ein Verfahren, mit dem der Entkalker wieder in den Originalzustand versetzt wird. Bei Ablagerungen im Kessel aufgrund fehlender Regenerationsvorgänge wird die Herstellergarantie ungültig (Der Entkalker ist nicht inbegriffen). 2.9. FUNKTIONSWEISE DES DISPLAYS (OPTION)

2.9.3. Merkmale der Displays

2.9.3.1. LCD-Display (kein Touchscreen)

Die Display-Versionen verfügen über zwei Zeilen mit jeweils 16 Zeichen.DEUTSC H IBERITAL

245INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

- Position OFF: - Wenn das Display in der Position OFF ist, werden das Wort OFF und die Uhrzeit angezeigt. Zum Einstellen der Position OFF drücken Sie die Taste I/O. OFF hh:mm - Position ON: - Drücken Sie die Taste I/O. Am Display erscheinen die Kesseltemperatur in ºC, die Uhrzeit und der gespeicherte Name. xxxºC hh:mm Display-BENUTZERMENÜ: Wenn der Schalter der Kaffeemaschine in Position 2 und das Display in Position ON steht (in der Anzeige erscheint der gespeicherte Name), drücken Sie mindestens 5 Sekunden lang die Taste MENÜ, um Zugriff auf die Benutzerebene der Programmierung zu erhalten. Display-TECHNIKERMENÜ: Wenn der Schalter der Kaffeemaschine in Position 2 und das Display in Position OFF steht (in der Anzeige erscheint das Wort OFF), drücken Sie mindestens 10 Sekunden lang die Taste MENÜ, um Zugriff auf die Wartungsebene der Programmierung zu erhalten. WICHTIGER HINWEIS Sobald Sie im MENÜ sind, drücken Sie die Taste MENÜ, um die Funktionen des Displays aufzurufen. Durch Drücken der Taste OK werden die Eingaben in der jeweiligen Funktion bzw. die Änderungen bestätigt. Zum Ändern der Werte innerhalb der Funktionen dienen die Tasten UP zum Erhöhen des Werts bzw. die Taste DOWN zum Verringern des Werts (Siehe Abbildung in den Abschnitten 2.9.1.).

2.9.3.1.1. Display-Benutzermenü

- Programmierung der UHRZEIT und des wöchentlichen EIN-/AUSSCHALTENS der Maschine: Wenn die Anzeige UHR EINSTELLUNG erscheint, bestätigen Sie die Auswahl mit der Taste OK. Die Programmierung der Uhrzeit und des Wochentags ist sehr wichtig, weil diese Information von der Steuerung zum wöchentlichen Ein- und Ausschalten der Maschine verwendet wird. Uhr Einstellung HH.MM.xxxxxxxxx HH: Studen mm: Minuten xxxxxxx: WochentagDEUTSC H IBERITAL

246 INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

Drücken Sie die Tasten UP/DOWN um die STUNDEN einzustellen und bestätigen Sie mit OK, um zu den MINUTEN bzw. zum Wochentag weiterzugehen. Nach dem Bestätigen des Wochentags wird automatisch die Programmierung des wöchentlichen EIN-/AUSSCHALTENS aufgerufen. Auto: ON/OFF AAA:hh.mm AAA: ON (Einschalten) OFF (Ausschalten) hh: Ein-/Ausschaltstunde mm: Ein-/Ausschaltminute Drücken Sie die Tasten UP/DOWN, um die gewünschten STUNDEN auszuwählen, und anschließend OK, um die Auswahl zu bestätigen und zur Einstellung der MINUTEN (mm) weiterzugehen. Den gleichen Vorgang wiederholen Sie, wenn das Wort OFF (ausschalten) angezeigt wird sowie zur Einstellung des Ruhetags. WICHTIGER HINWEIS Wenn Sie möchten, dass sich die Maschine nicht automatisch einschaltet, stellen Sie Bindestriche (- -) bei der Auswahl von STUNDEN (hh.mm), ON (einschalten) und OFF (ausschalten) sowie Ruhetag ein. - Anzeige der Zähler: Zaehler In diesem Abschnitt können Sie alle Zählerstände ablesen. - Drücken Sie die Taste OK, um das Submenü aufzurufen. Im Display wird Folgendes angezeigt: Liter xxxxxxxxxxx zur Anzeige der bisher verbrauchten Liter Wasser. - Drücken Sie die Taste MENÜ. Im Display erscheint: Service xxxxxxxxxxx zur Anzeige der bisher durchgeführten Betriebszyklen (Drücken Sie dazu auf die Taste einer beliebigen Kaffeeart). - Drücken Sie die Taste MENÜ. Im Display erscheint: Gesamt Kaffee xxxxxxxxxxx zur Anzeige der Gesamtanzahl der bisher gebrühten Kaffees.DEUTSC H IBERITAL

247INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

WICHTIGER HINWEIS Zum Löschen der Gesamtanzahl Kaffees und Zurücksetzen der Zähler „GESAMT KAFFEE“ auf Null, drücken Sie gleichzeitig die Tasten „2 schwache Kaffees“ und „2 starke Kaffees“ der BRÜHGRUPPE 1 (links). Darauf erscheint im Display: Gesamt Kaffee Gesamtreset HINWEIS Durch das Löschen der Gesamtanzahl Kaffees wird der Zählerstand der verbrauchten Liter Wasser nicht gelöscht. Zum Löschen der Warnung TAUSCH/REGENERATION WASSERFILTER aufgrund der verbrauchten Wassermenge, siehe Abschnitt WARNHINWEIS TAUSCH/REGENERATION WASSERFILTER. - Drücken Sie die Taste MENÜ. Im Display erscheint: zzzzz GR: xxxxxxxx zzzzz:1 espresso, 1 kaffee, etc. GR: Brühgruppe 1/2/3 xxxxxxx: Anz. Kaffees zur Anzeige der Anzahl der Kaffees nach Kaffeeart und Brühgruppe. Durch weiteres Drücken der Taste MENÜ werden die Zählerstände aller Kaffeearten angezeigt.

2.9.3.1.2. Display-Wartungsmenü

Beachten Sie, dass sich zum Aufrufen des WARTUNGSMENÜS das Display in der Position OFF befinden muss (am Display wird das Wort OFF angezeigt). Wenn sich das Display in Position ON befindet (am Display wird der gespeicherte Name angezeigt), drücken Sie zum Aufrufen der Position OFF die Taste I/O (ON/OFF). Sobald Sie in Position OFF sind, drücken Sie 10-15 Sekunden lang die Taste die Taste MENÜ (je nach vorhandenem Display), um das Wartungsmenü bzw. die Wartungsebene der Programmierung aufzurufen.DEUTSC H IBERITAL

248 INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

- Der erste angezeigte Menüpunkt ist: Sprache xxxxxxxx Hier können Sie mit den Tasten UP/DOWN die Sprache (Deutsch, Englisch, Französisch, Spanisch, Italienisch) auswählen. Nach dem Auswählen der gewünschten Sprache, drücken Sie die Taste MENÜ, um den nächsten Menüpunkt aufzurufen: Temp/Zeit Sicht. UNBEFAEHIGT/BEFAEHIGT Am Display wird die Möglichkeit dargestellt, im Bereitschaftsmodus der Maschine die UHRZEIT und die TEMPERATUR in der obersten Display-Zeile anzuzeigen. Mit den Tasten UP/DOWN können Sie die Option „BEFAEHIGT“ oder „UNBEFAEHIGT“ auswählen. - Wenn Sie „BEFAEHIGT“ ausgewählt haben, drücken Sie die Taste MENÜ, um folgenden Menüpunkt aufzurufen: Name 2 xxxxxxx Im Display wird der Name 2 (untere Zeile des Displays) angezeigt, und der Cursor befindet sich in Position 1 (von 16 Zeichen der Zeile). Mit den Tasten UP/DOWN können Sie das gewünschte alphanumerische Zeichen auswählen (LEERZEICHEN! " # $ % &...). Drücken Sie die Taste OK, um das Zeichen zu bestätigen und zum nächsten Zeichen weiterzugehen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Zeichen der Zeile eingegeben sind. Nach Abschluss der Eingabe drücken Sie die Taste MENÜ, um folgenden Menüpunkt aufzurufen: Rotation Linie 2 UNBEFAEHIGT/BEFAEHIGT Am Display wird die Möglichkeit angezeigt, den Namen in Zeile 2 als Lauftext zu gestalten. Wählen Sie mit den Tasten UP/DOWN „BEFAEHIGT“ oder „UNBEFAEHIGT“ aus und drücken Sie die Taste MENÜ, um folgenden Menüpunkt aufzurufen: - Wenn Sie „BEFAEHIGT“ ausgewählt haben, wird durch Drücken der Taste MENÜ, folgender Menüpunkt aufgerufen: Name 1 xxxxxx Hier können Sie den am Display in Zeile 1 (oben) anzuzeigenden Namen eingeben. Der Cursor befindet sich in Position 1 (pro Zeile stehen 16 Zeichen zur Verfügung). Mit den Tasten „+“ „-“ wählen Sie die alphanumerischen Zeichen aus (LEERZEICHEN! " # $ % &...). Nach Eingabe des gewünschten Zeichens drücken Sie die Taste OK, um die Eingabe zu bestätigen und zum nächsten Zeichen weiterzugehen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Zeichen eingegeben sind.DEUTSC H IBERITAL

249INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

Nach Abschluss der Eingabe drücken Sie die Taste MENÜ, um folgenden Menüpunkt aufzurufen: Rotation Linie 1 UNBEFAEHIGT/BEFAEHIGT Am Display wird die Möglichkeit angezeigt, den Namen in Zeile 1 als Lauftext zu gestalten. Wählen Sie mit den Tasten UP/DOWN „BEFAEHIGT“ oder „UNBEFAEHIGT“ aus und drücken Sie die Taste MENÜ, um folgenden Menüpunkt aufzurufen: Name 2 xxxxxx Hier können Sie den am Display in Zeile 2 (unten) angezeigten Namen eingeben. Der Cursor befindet sich in Position 1 (pro Zeile stehen 16 Zeichen zur Verfügung). Mit den Tasten UP/DOWN wählen Sie die alphanumerischen Zeichen aus (LEERZEICHEN! " # $ % &...). Nach Eingabe des gewünschten Zeichens drücken Sie die Taste OK, um die Eingabe zu bestätigen und zum nächsten Zeichen weiterzugehen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis alle Zeichen eingegeben sind. Nach Abschluss der Eingabe drücken Sie die Taste MENÜ, um folgenden Menüpunkt aufzurufen: Rotation Linie 2 UNBEFAEHIGT/BEFAEHIGT Am Display wird die Möglichkeit angezeigt, den Namen in Zeile 2 als Lauftext zu gestalten. Wählen Sie mit den Tasten UP/DOWN „BEFAEHIGT“ oder „UNBEFAEHIGT“ aus und drücken Sie die Taste MENÜ, um folgenden Menüpunkt aufzurufen: Chrono Funktion UNBEFAEHIGT/BEFAEHIGT Am Display wird die „CHRONO FUNKTION“ (Brühzeit pro Brühgruppe) angezeigt. Mit den Tasten UP/DOWN können Sie die Funktion UNBEFAEHIGT / BEFAEHIGT. Bei jeder Zubereitung von Kaffee wird die Brühzeit angezeigt. Bei UNBEFAEHIGT dieser Möglichkeit wird die ausgewählte Option am Display angezeigt. Nach Abschluss der Eingabe drücken Sie die Taste MENÜ, um folgenden Menüpunkt aufzurufen: Dosen Programm. UNBEFAEHIGT/BEFAEHIGT Am Display wird die Programmierung der Dosierungen angezeigt. Wenn diese Option BEFAEHIGT ist, können Sie für die verschiedenen Kaffeearten (1 starken Kaffee, 1 schwachen Kaffee etc.) die Dosierung programmieren. Ist die Option UNBEFAEHIGT, kann die Dosierung nicht programmiert werden und die Steuerung verwendet immer die vor dieser Auswahl gespeicherten Kaffeemengen. Drücken Sie die Tasten UP/DOWN zum BEFAEHIGT / UNBEFAEHIGT der Programmierung der Dosierungen. Nach Abschluss der Eingabe drücken Sie die Taste MENÜ, um folgenden Menüpunkt aufzurufen: Dauerlauf Taste UNBEFAEHIGT/BEFAEHIGT Am Display wird die Programmierung für „DAUERLAUF“ angezeigt. Die Dosierung „DAUERLAUF“ funktioniert nur, wenn sie BEFAEHIGT ist.DEUTSC H IBERITAL

250 INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

Nach Abschluss der Eingabe drücken Sie die Taste MENÜ, um folgenden Menüpunkt aufzurufen: Mischtee JA/NEIN Am Display wird mit „MISCHTEE“ die Möglichkeit angezeigt, das Tee-Wasser als reines Heißwasser (Option „NEIN“) oder als Heißwasser gemischt mit Kaltwasser (Option „JA“) zu entnehmen. Nach Abschluss der Eingabe drücken Sie die Taste MENÜ, um folgenden Menüpunkt aufzurufen: Dampfrohr Gr. O/1/2 Option nicht verfügbar

• Die Option „DAMPFROHR“ ist NICHT VERFÜGBAR. Die Werkseinstellung ist daher immer „O“ (NICHT VERFÜGBAR). Nach Abschluss der Eingabe drücken Sie die Taste MENÜ, um folgenden Menüpunkt aufzurufen: Pre-Infusion UNBEFAEHIGT/BEFAEHIGT Am Display wird die Möglichkeit angezeigt, die Funktion „PRE-INFUSION“ mit den Tasten UP/DOWN zu BEFAEHIGT oder zu UNBEFAEHIGT. Wenn die Funktion „PRE-INFUSION“ BEFAEHIGT ist und die Taste MENÜ gedrückt wird, erscheint am Display die Anzeige: Pre-inf. ON 1 espresso xxxx sek Am Display wird die Möglichkeit zur Auswahl der „PRE-INF. ON“ (eingeschaltet) für jede Kaffeeart (1 Espresso, 1 Kaffee etc.) angezeigt. Durch Drücken der Tasten UP/DOWN kann die gewünschte Zeit in Sekunden (von 0,1 s – bis 5 s in Schritten von 0,1 s eingestellt werden). Durch Drücken der Taste MENÜ wird der Menüpunkt zur Auswahl der EINSCHALTZEIT der restlichen Kaffeearten aufgerufen. Nach Abschluss der Eingabe drücken Sie die Taste MENÜ, um folgenden Menüpunkt aufzurufen: Pre-inf. OFF 1 espresso xxxx sek Am Display wird die Möglichkeit zum Einstellen der „PRE-INF. OFF“ (ausgeschaltet) für jede Kaffeeart (1 Espresso, 1 Kaffee etc.) angezeigt. Durch Drücken der Tasten UP/DOWN kann die gewünschte Zeit in Sekunden (von 0,1 s – bis 5 s in Schritten von 0,1 s eingestellt werden). Durch Drücken der Taste MENÜ wird der Menüpunkt zur Auswahl der EINSCHALTZEIT der restlichen Kaffeearten aufgerufen. Nach Abschluss der Eingabe drücken Sie die Taste MENÜ, um folgenden Menüpunkt aufzurufen: Sensibilitaet

Am Display wird die „SENSIBILITAET“ für den Kesselwasserstand angezeigt. Durch Drücken der Tasten UP/DOWN kann eine niedrige (150 kΩ) / mittlere (400 kΩ) / hohe (1 MΩ) Sensibilität eingestellt werden:DEUTSC H IBERITAL

251INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

Nach Abschluss der Eingabe drücken Sie die Taste MENÜ, um folgenden Menüpunkt aufzurufen: Service Zyklen xxxxxxx Wenn die Anzahl der ausgewählten Zyklen erreicht ist, wird am Display der Menüpunkt „SERVICE ZYKLEN“ (Wartungsintervall) angezeigt. Am Display erscheint ein Warnhinweis. Durch Drücken der Tasten UP/DOWN wird die Anzahl der Zyklen ausgewählt. Nach Abschluss der Eingabe drücken Sie die Taste MENÜ, um folgenden Menüpunkt aufzurufen: Heizung xxxxxxx xxxxxx: Pressure Switch, ON/OFF, PID Am Display wird der Menüpunkt für die Heizungssteuerung der Maschine angezeigt. Durch Drücken der Tasten UP/DOWN kann „Pressure Switch“, „ON/OFF“ oder „PID“ ausgewählt und mit der Taste OK bestätigt werden. - Pressure Switch: Steuerung der Kesseltemperatur mittels Druckwächter. WICHTIGER HINWEIS BEI MASCHINENMODELLEN MIT ZWEI KESSELN DARF NIE DIE OPTION „Pressure Switch“ AUSGEWÄHLT SEIN, WEIL DIE KAFFEEKESSELTEMPERATUR MITTELS TEMPERATURFÜHLER GESTEUERT WIRD. BEI MASCHINENMODELLEN MIT EINFACHEM KESSEL UND TEMPERATURFÜHLER DARF NIE DIE OPTION „Pressure Switch“ AUSGEWÄHLT SEIN. - ON/OFF: Temperatursteuerung der Kaffeekesseltemperatur mittels Temperaturfühler mit Hysterese (Schwankungsbereich der Kesseltemperatur) von 0,5ºC, 1ºC oder 2ºC. WICHTIGER HINWEIS BEI MASCHINENMODELLEN MIT ZWEI KESSELN DARF NIE DIE OPTION „ON/OFF“ AUSGEWÄHLT SEIN. BEI MASCHINENMODELLEN MIT EINFACHEM KESSEL DÜRFEN NIE DIE OPTIONEN „ON/ OFF“ AUSGEWÄHLT SEIN. - PID: Steuerung der Kaffeekesseltemperatur mittels Temperaturfühler durch Variation eines Algorithmus mit drei Konstanten Kp, Ki, Kd (VOM HERSTELLER EMPFOHLEN). WICHTIGER HINWEIS BEI MASCHINENMODELLEN MIT EINFACHEM KESSEL DÜRFEN NIE DIE OPTIONEN „PID“ AUSGEWÄHLT SEIN. In dieser Position steuert die Maschine de Temperatur nach dem Betriebszustand unter ständiger Anpassung an die inneren und äußeren Umgebungsbedingungen.DEUTSC H IBERITAL

252 INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

Die Werte dieser Konstanten sind abhängig von der Leistungsaufnahme des Heizwiderstands, der Kesselgröße und der Wärmeabgabe des Kessels. WARNHINWEIS Zur Gewährleistung einer ordnungsgemäßen Funktionsweise der Maschine dürfen diese Konstanten nie geändert werden. - Nach der Auswahl von „ON/OFF“ drücken Sie die Taste OK, um die Auswahl zu bestätigen. Am Display erscheint die Anzeige: Temperatur ºC / ºF Mit den Tasten UP/DOWN können Sie die Messeinheit der Temperatur (Grad ºC oder Grad ºF) auswählen. Bestätigen Sie die Auswahl mit der Taste OK. Am Display erscheint die Anzeige: Hyste. Temp. xxxxxxx xxxxxx: 0,5ºC | 1ºC | 2ºC xxxxxx: 1ºF | 2ºF | 4ºF Durch Drücken der Tasten UP/DOWN wird die gewünschte Hysterese (Temperaturschwankung in Grad des entsprechenden Kessels) ausgewählt. Bestätigen Sie die Auswahl mit der Taste OK. Am Display erscheint die Anzeige: Kessel Temperat. xxx ºC / xxxx ºF Durch Drücken der Tasten UP/DOWN wird die gewünschte Kesseltemperatur ausgewählt. Danach ist die Auswahl mit der Taste OK zu bestätigen. - Nach der Auswahl von „PID“ drücken Sie die Taste OK, um die Auswahl zu bestätigen. Am Display erscheint die Anzeige: ºC / ºF Mit den Tasten UP/DOWN können Sie die Messeinheit der Temperatur (Grad ºC oder Grad ºF) auswählen. Bestätigen Sie die Auswahl mit der Taste OK. Am Display erscheint die Anzeige: Kessel Temperat. xxx ºC / xxxx ºF Durch Drücken der Tasten UP/DOWN wird die gewünschte Kesseltemperatur ausgewählt. Danach ist die Auswahl mit der Taste OK zu bestätigen. Auf dem Display erscheint die Meldung: KP KI KD xxx xxx xxxDEUTSC H IBERITAL

253INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

Mit den Tasten UP/DOWN können Sie den jeweiligen Wert der einzelnen Konstanten ändern und diesen anschließend mit der Taste OK bestätigen (ES WIRD EMPFOHLEN, DIE WERKSEINSTELLUNGEN NICHT ZU ÄNDERN). Auf dem Display erscheint die Meldung: PID Einstellung Anfangstemperaturregelung des Algorithmus der drei Konstanten (Kann die Werte „2 ºC / Bis 20 ºC“ oder „3 ºF / Bis 36 ºF“ annehmen.) (ES WIRD EMPFOHLEN, DIE WERKSEINSTELLUNGEN NICHT ZU ÄNDERN). Durch Drücken der Tasten UP/DOWN können Sie die gewünschte Temperatur auswählen und diese anschließend mit der Taste OK bestätigen. Nach Abschluss der Eingabe drücken Sie die Taste MENÜ, um folgenden Menüpunkt aufzurufen: Wasser Filter xxxxxxx Am Display wird die Option „WASSER FILTER“ angezeigt. Hier kann die Wassermenge in Liter ausgewählt werden, nach deren Verbrauch DER WARNHINWEIS TAUSCH / REGENERATION des Wasserfilters angezeigt wird. Mit den Tasten UP/DOWN kann die Wassermenge in Liter eingestellt werden. ACHTUNG Wenn die Anzahl der Liter auf Null „0“ gestellt wird, ist diese Option deaktiviert. Durch neuerliches Betätigen der Taste MENÜ wird das WARTUNGSMENÜ geschlossen. Off hh.mm

2.9.3.1.3. Warnhinweise am display

A. MAXIMALE FÜLLDAUER DES WASSERKESSELS

Wenn die vom Hersteller festgelegte Zeit überschritten wird, erscheint folgende Anzeige: Time-out Alarm Kessel Auffuel. Gleichzeitig beginnen die LEDs der Tasten zu blinken. Zum Quittieren der Warnung ist der Hauptschalter auf O und anschließend auf 1 zu stellen.

B. KESSEL-HÖCHSTTEMPERATUR

Wenn die Kesseltemperatur mehr als 5 Sekunden lang den Wert von 140 ºC überschreitet, wird am Display ein entsprechender Warnhinweis angezeigt. Alarm Kessel Temperat.DEUTSC H IBERITAL

254 INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

Die Warnung verschwindet, wenn die Kesseltemperatur wieder normale Werte erreicht.

C. TEMPERATURFÜHLER UNTERBROCHEN

- Wenn der Fühler 5 Sekunden lang eine Temperatur von 0 ºC misst, beginnen die LEDs der Tastenblöcke zu blinken und folgende Anzeige erscheint: n/angeschl. Sonde Der Warnhinweis verschwindet, wenn die Kesseltemperatur einen annehmbaren Wert erreicht. - Bei Austausch der Steuerung erscheint in einer Maschine mit Display und Druckwächter folgende Anzeige: n/angeschl. Sonde Diese Situation entsteht durch eine falsche Auswahl im Heizungsmenü (Steuerung erneut programmieren) (SIEHE PROGRAMMIERUNG IM ABSCHNITT 2.9.3.2.3., MENÜPUNKT HEIZUNG). Zum Löschen der Warnung gehen Sie wie folgt vor: Taste MENÜ gedrückt halten, bis Folgendes angezeigt wird (auch wenn die Nachricht „n/angeschl. Sonde“ erscheint: Taste „MENÜ“ weiter gedrückt halten): Sprache xxxxxx Taste MENÜ mehrmals drücken; es werden verschiedene Menüpunkte aufgerufen bis folgende Anzeige erscheint: Mischtee JA/NEIN Am Display muss der Wert „NEIN“ angezeigt werden; andernfalls ist der Wert mit den Tasten UP/DOWN zu ändern. Mit der Taste OK bestätigen. Drücken Sie weiter mehrmals die Taste MENÜ, bis folgende Anzeige erscheint: Heizung xxxxxxx xxxxxx: Pressure Switch | ON/OFF | PID Am Display muss der Wert „Pressure Switch“ angezeigt werden; andernfalls ist der Wert mit den Tasten UP/DOWN zu ändern. Mit der Taste OK bestätigen. Taste MENÜ mehrmals drücken, bis die Anzeige „OFF“ erscheint. Drücken Sie die Taste „I/O“ oder die Taste „Dauerbrühen“, um die Maschine einzuschalten. ACHTUNG Die Werte der Parameter „MISCHTEE“ und „HEIZUNG“ müssen unbedingt auf „NEIN“ bzw. „Pressure Switch“ eingestellt sein, wenn die Maschine über ein Display verfügt und die Kesseltemperatur mittels Druckwächter gesteuert wird.DEUTSC H IBERITAL

255INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

HINWEIS Die Auto-Konfiguration der Heizung ist möglich durch einen Reset der Maschine.

D. KEIN IMPULS VOM MENGENMESSER

Wenn der Mengenmesser nicht ordnungsgemäß dosiert oder mehr als 5 Sekunden lang nicht die erforderlichen Impulse eintreffen, beginnt die LED der Kaffeeart zu blinken und am Display werden der Mengenmesser und die Brühgruppe angezeigt. Alarm Flowmeter GR x Zum Entfernen dieses Warnhinweises sind die Mengenmesser zu überprüfen. Dieser Warnhinweis wird durch eine Ableitung des Signals vom Deckel des Mengenmessers, einen falschen Anschluss oder evtl. einen internen Fehler der Steuerung erzeugt. Eine weitere mögliche Ursache ist eine zu lange Brühdauer, die durch einen zu langsamen Wasserfluss während des Brühens entsteht. E. TAUSCH / REGENERATION Wasserfilter Wenn die im WARTUNGSMENÜ in Litern festgelegte Wassermenge überschritten wird, erscheint folgende Anzeige: Filter aendern xxxxxxx bei gleichzeitiger Anzeige der Liter Wasser, die für das Auslösen des Warnhinweises eingestellt wurde. Zum Löschen des Warnhinweises stellen Sie den Hauptschalter auf Position 0. Drücken Sie gleichzeitig die Dosierungstasten „2 schwache Kaffees“ und „2 starke Kaffees“ der BRÜHGRUPPE 1 (links). Halten Sie die Tasten gedrückt, während Sie die Maschine einschalten, indem Sie den Hauptschalter auf Position 1 stellen. Darauf erscheint die Anzeige: Filter Reset F. WARTUNGSWARNUNG Wenn im Display folgende Anzeige erscheint: ServiceDEUTSC H IBERITAL

256 INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

so bedeutet dies, dass die im WARTUNGSMENÜ programmierte Zyklenanzahl (an allen Brühgruppen der Maschine durchgeführte Kaffee-Entnahmen) überschritten ist. Zum Löschen des Warnhinweises stellen Sie den Hauptschalter auf Position 0. Drücken Sie gleichzeitig die Dosierungstasten „1 schwacher Kaffee“ und „1 starker Kaffee“ der BRÜHGRUPPE 1 (links). Halten Sie die Tasten gedrückt, während Sie die Maschine einschalten, indem Sie den Hauptschalter auf Position 1 stellen. Darauf erscheint die Anzeige: Service Reset

G. HINWEIS KESSELMINDESTWASSERSTAND ERREICHT

Beim Einschalten der Maschine (Hauptschalter in Position 1) wird der Kessel mit Wasser gefüllt. - BEI INBETRIEBNAHME DER MASCHINE: Wenn der Fühler für den Wasserstand mehr als 6 Sekunden lang kein Wasser feststellt, wird der Heizwiderstand ausgeschaltet und die Maschine nicht erhitzt. Gleichzeitig erscheint am Display der Warnhinweis: leere Kessel - WENN DIE MASCHINE IN BETRIEB IST: Und der Fühler für den Wasserstand mehr als 3 Sekunden kein Wasser feststellt, wird der Heizwiderstand abgeschaltet und die Maschine nicht erhitzt. Zum LÖSCHEN dieses Warnhinweises ist Wasser in den Kessel nachzufüllen. Sobald der Fühler für den Wasserstand länger als 3 Sekunden lang Wasser feststellt, wird der Heizwiderstand eingeschaltet und die Maschine wieder erhitzt.

2.9.3.2. TFT-Display (Touchscreen)

Wenn die Maschine eingeschaltet ist, leuchtet das Display. HINWEIS Wenn kein benutzerdefiniertes Bild oder Text eingestellt ist, wird auf dem Bildschirm das Iberital- Logo angezeigt. Im Display-WARTUNGSMENÜ WARTUNGSMENÜwird die Personalisierung des Displays erklärt. - Position ON: Wenn der Hauptschalter der Maschine betätigt ist und sich das Display in der Position ON befindet (auf dem Bildschirm wird Temp. Kessel | Uhrzeit | Logo angezeigt). 102ºC 13:34DEUTSC H IBERITAL

257INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

Um die Position ON einzustellen: Wenn das Display in der Position OFF ist, drücken Sie das Symbol auf dem Bildschirm. - Position OFF: Wenn der Hauptschalter der Maschine betätigt ist und sich das Display in der Position OFF befindet (auf dem Bildschirm wird OFF | Uhrzeit angezeigt. OFF 13:34 Um die Position OFF einzustellen: Wenn das Display in der Position ON ist, drücken Sie das Symbol auf dem Bildschirm. Die Bildschirmanzeige während des Normalbetriebs der Maschine hängt von der Anzahl der Brühgruppen der Maschine, des Vorhandensein eines Cappuccinatores und von der jeweils ausgewählten Betriebsart ab. HINWEIS Das Licht der Displayhintergrundbeleuchtung wird nach 5 Minuten ohne Aktivität gedimmt, d. h. nachdem der Zustand zum letzten Mal verändert wurde. Das Display zeigt wieder die standardmäßige Lichtstärke an, sobald eine Änderung vorgenommen wird, z. B. durch Berühren des Displays, Betätigung einer der Dauerbrühtasten oder durch die Programmierung der Maschine. SYMBOLE NACH FUNKTIONEN: 13:34 Starker kaffeeSchwacher kaffee2 starke kaffees2 schwache kaffeesDauerbrühenHeisses wasserHeisse milchGeschäumte milchKessel temp. Uhrzeit HINWEIS Im oberen Teil der Funktionssymbole werden zusätzliche Informationen angezeigt: die Temperatur im Falle des Kesselsymbols und eine Stoppuhr im Falle der restlichen Funktionen.DEUTSC H IBERITAL

258 INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

- Maschine mit 2 Brühgruppen:

MÖGLICH BILDER MÖGLICH BILDER

Kessel Heißwassers GR1 GR2 Kessel Heiße milch Heißwassers GR1 GR2 100ºC 12 s 12 s 12 s 13:34 100ºC 12 s 12 s 12 s 12 s Milchschaum(kein Bild) (kein Bild) 12 s 12 s (kein Bild) (kein Bild) 12 s (kein Bild) 12 s 12 s 12 s 12 s (kein Bild) 12 s 12 s 12 s 12 s 12 s 12 s 12 s 12 s 12 s 12 s (kein Bild) (kein Bild) (kein Bild) (kein Bild) (kein Bild) - Maschine mit 3 Brühgruppen:

MÖGLICH BILDER MÖGLICH BILDER

Kessel Heißwassers GR1 GR2 GR3 Heiße milch Heißwassers GR1 GR2 GR3 100ºC 12 s 12 s 12 s 12 s 12 s 12 s 12 s 12 s 12 s Milchschaum(kein Bild) (kein Bild) 12 s 12 s 12 s 12 s (kein Bild) 12 s 12 s 12 s 12 s 12 s 12 s (kein Bild) 12 s 12 s 12 s 12 s 12 s 12 s 12 s 12 s 12 s 12 s 12 s 12 s 12 s 12 s 12 s (kein Bild) (kein Bild) (kein Bild) (kein Bild) (kein Bild) (kein Bild)DEUTSC H IBERITAL

259INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

GENERISCHE IKONEN Abbrechen oder ZurückZur nächsten auswahl Wert erhöhen Wert verringern Option bearbeiten Wert übernehmen Hinweis Mit den Symbolen „+“ oder „-“ wird der entsprechende Wert jeweils erhöht oder reduziert. Es handelt sich dabei um Einzelschritte, je nach Minimalwert der zu bearbeitenden Größe. Wird eine Taste 1,5 Sekunden lang gedrückt, beschleunigen sich die Einzelschritte, bis die Taste losgelassen wird.

• Display BENUTZERMENÜ: Unabhängig davon, ob das Display in der Position ON oder OFF ist, sollte das Symbol gedrückt werden, um ins Benutzermenü zu gelangen.

• Display WARTUNGSMENÜ: Wenn das Display in der Position OFF ist, das Symbol 5 Sekunden gedrückt lang halten, um in die technische Programmierung zu gelangen. WICHTIGER HINWEIS Die verfügbaren Optionen hängen davon ab, ob Sie sich im Benutzer- oder im Wartungsmenü befinden.

2.9.3.2.1. Display Benutzermenü.

Im Benutzermenü können alle angezeigten Optionen durch Drücken ausgewählt werden.

Uhrzeit/Datum Auto ON/OFF Zähler SpülautomatikAbbrechen oder Zurück HINWEIS Ist die Maschine in der Position OFF, wird die Option Spülautomatik nicht auf dem Display angezeigt. In dieser Position erreicht die Maschine nicht die für die Spülautomatik benötigte Temperatur.DEUTSC H IBERITAL

260 INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

- DATUM-UHRZEIT: In diesem Menü können Uhrzeit, Datum und Anzeigeformat bearbeitet werden. Tag Format ZeitUhrZeit Wird das Symbol gedrückt, werden die verschiedenen Menüoptionen angezeigt. Wird das Symbol gedrückt, werden die verschiedenen Untermenüs angezeigt. Tag: Montag Wochentag einstellen. Format Zeit: 12h 24h Je nach Wunsch kann die Uhrzeit im 12- oder 24- Stunden Format angezeigt werden. Uhrzeit: 00:00

Uhrzeit einstellen. - AUTO ON/OFF: In diesem Menü können die Einstellungen für das automatische Ein- und Ausschalten der Maschine vorgenommen werden. MontagAkviertON: 06:13 amOFF: 23:34 pm Durch Drücken des Symbols kann der Wochentag eingestellt werden. Durch Drücken des Symbols können die Einstellungen des gewählten Tages bearbeitet werden. Die erste Option ist „Täglich“. Mit dieser Option werden die Einstellungen für einzelne Tage gelöscht und für alle Tage gleichgesetzt. MontagAkviertDeakviert Ist ein Wochentag ausgewählt, kann er (unabhängig von den anderen Tagen) aktiviert oder deaktiviert werden. MontagON: 00:00 amOFF: 00:00 am Wird ein Wochentag aktiviert, kann die Uhrzeit für das automatische Einund Ausschalten eingestellt werden. - ZÄHLER: In diesem Menü können alle Zähler angezeigt werden.

Brühgruppe 1Brühgruppe 2Brühgruppe 3Sonsge Wird das Symbol gedrückt, kann die Brühgruppe, für welche der Zähler angezeigt werden soll, gewählt werden. Gruppe XMengen:1 espresso:1 kaee:2 espresso:2 kaee:Dauerlauf:0000000000000000000000000 Ist eine Brühgruppe ausgewählt, werden die entsprechenden Messwerte nach Funktionstyp angezeigt. Andere Zähler:Kaees gesamt:Heißwasser:Anzahl Zyklen:Gebrauchtes Wasser (l):000000000000000/0000000000/00000 Ist der Wert „Andere“ ausgewählt, werden alle Hauptzähler angezeigt. Teilzähler zurückgesetzt. Diese Anzeige gibt an, dass die Teilzähler der Maschine zurückgesetzt wurden.DEUTSC H IBERITAL

261INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

WICHTIGER HINWEIS Die Teilzähler beziehen sich jeweils auf das Kaffeebrühen und Heißwasserbrühen für Tees. Um sie zu löschen, drücken Sie gleichzeitig die Tasten „2 schwache Kaffees“ und „2 starke Kaffees“ der BRÜHGRUPPE 1 (links), wenn Sie sich in einem der Zählermenüs befinden. (Zyklenanzahl und Wasserverbrauch werden vom Wartungstechniker zurückgesetzt, nachdem die Betriebswiederherstellung und/oder die Filterregeneration durchgeführt wurden.) - SPÜLAUTOMATIK: In diesem Menü werden die Betriebszähler angezeigt. Brühgruppe 1Brühgruppe 2Brühgruppe 3 Alle Wird das Symbol gedrückt, kann eine oder alle Gruppen ausgewählt werden, um die Spülautomatik einzeln oder für alle durchzuführen. Ist der Reinigungslter mit Spülmiel in Gruppe X eingesetzt? Nach der Wahl der Gruppe oder Gruppen muss die Spülautomatik bestätigt werden, nachdem das/die Reinigungssieb(e) eingesetzt wurden. Die Temperatur im Kessel beträgt weniger als 70ºC (158ºF).¿Connue anyway? Bei zu niedriger Temperatur wird eine Warnung angezeigt. Der Vorgang kann fortgesetzt oder abgebrochen werden und später, nachdem die Systemtemperatur erhöht worden ist, durchgeführt werden. Automasche Reinigung läu.Bie warten. GR. 1 GR. 2GR. 3 Hinweis Durchführung Spülautomatik. Erledigt.Reinigungslter bie enernen. GR. 1 GR. 2 GR. 3 Nach Beenden des Vorgangs Reinigungsfilter auswechseln und drücken, um zurückzukehren.

2.9.3.2.2. Display Wartungsmenü

Display config. Config. Máq. y Cald. Dosis Config. Alarmas Config. Cancelar o Volver - DISPLAY EINST.: In diesem Menü können Anzeigeeinstellungen wie Sprache, benutzerdefinierte Einstellungen für Firmenlogo, Kontakt des technischen Services oder die Version der aktuellen Firmware bearbeitet werden. SpracheUnternehmenKundendienstFirmware Sprache: English Français Deutsh ... Sprache: ... Italiano Español Català

Wählen Sie die hervorgehobene Sprache aus um die Hauptsprache der Anzeige zu bearbeiten. Mit der DOWN-Taste erscheinen weitere Optionen.DEUTSC H IBERITAL

262 INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

Sprache: ... Korean Chinese GreekUnternehmen:Text wählenBild wählenBeide en. Wählen Sie die hervorgehobene Option um Text und/oder Firmenlogo des Kunden zu ändern. Text wählen:****************** Mit den Symbolen „+“ und „-“ können Sie zwischen den verschiedenen Zeichen auswählen. Wird ein Zeichen bestätigt, kann das nächste bearbeitet werden, bis das letzte Zeichen bestätigt wird. Text wählen: xxxxxxxxx xxxxxxxxx Ist der eingegebene Text korrekt, kann er bestätigt werden. Andernfalls kann der Vorgang abgebrochen werden, ohne den neuen Text zu speichern. Suche nach Logo-Bild... Ein USB-Speichergerät anschließen, um ein Logo zu laden. Wird das Menü geöffnet, wird die Suchanzeige für die Datei angezeigt. (Bild) Wurde das Logo erfolgreich geladen, wird es auf dem Bildschirm korrekt angezeigt. USBGerät nicht erkannt Fehlermeldung wenn das USBGerät nicht erkannt wird (das USBGerät darf eine Kapazität von max. 8 GB haben). Fehler beim Bild-Download Fehlermeldung. Das USB-Gerät wird nicht erkannt, der Name wurde falsch eingegeben oder das Format ist nicht korrekt (das Logo sollte „logo.bmp“ heißen, 24 bits betragen und nicht größer als 180x100 px sein). Text und Bild löschen? Bestätigen oder Abbrechen des Löschvorgangs für benutzerdefinierten Text oder Logo. Text und Bild wurden gelöscht. Löschvorgang erfolgreich durchgeführt. Kundendienst: Name Telefonnr.Beide en. Gewünschte Option auswählen um Kontaktdaten des Kundendienstes einzugeben. KundendienstName:****************** Mit den Symbolen „+“ und „-“ können Sie zwischen den verschiedenen Zeichen auswählen. Wird ein Zeichen bestätigt, kann das nächste bearbeitet werden, bis das letzte Zeichen bestätigt wird. KundendienstName: xxxxxxxxx xxxxxxxxx Ist der eingegebene Text korrekt, kann er bestätigt werden. Andernfalls kann der Vorgang abgebrochen werden, ohne den neuen Text zu speichern. KundendienstTelefnnr:000000000000000000 Mit den Symbolen „+“ und „-“ können Sie zwischen den verschiedenen Zeichen auswählen. Wird ein Zeichen bestätigt, kann das nächste bearbeitet werden, bis das letzte Zeichen bestätigt wird.DEUTSC H IBERITAL

Ist der eingegebene Text korrekt, kann er bestätigt werden. Andernfalls kann der Vorgang abgebrochen werden, ohne den neuen Text zu speichern. Name und Telefonnr. löschen? Bestätigen oder Abbrechen des Löschvorgangs für die Kontaktdaten des Kundendienstes. Name und Telefonnr. wurden gelöscht Löschvorgang erfolgreich durchgeführt. PCA rmware version: v.0.00Display rmware version: v.0.00 Auf dem Bildschirm wird die Version der Steuerungsfirmware und des Displays angezeigt. - KAFFEEKESSEL EINST.: In diesem Menü können die Einstellungen und Anzeige für die Temperatur und Sensibilität des Füllstandsfühlers bearbeitet werden. Anz. GruppenCappuccinatoreSensibilität

Temp.-Einh.Kesseltemp.Anz. Gruppen:2 Gruppen3 Gruppen Auswählen und Bearbeiten der Brühgruppenanzahl der Maschine. Cappuccinatore:AkviertDeakviert Wenn die Maschine über einen automatischen Cappuccinatore verfügt, kann dieser in diesem Menü aktiviert oder deaktiviert werden. Temperaturen CappuccinatorHeiße MilchMilchschaumDampf u. LuAusgleich In diesem Menü kann die Temperatur für die verschiedenen Funktionen des Cappuccinatores eingestellt werden. Temperatur. Heiße Milch 80 ºC Maximaltemperatur für die heiße Milch auswählen. Temperatur. Milchschaum: 70 ºC Maximaltemperatur für die geschäumte Milch auswählen. Lu zum ampf hinzu: 30 ºC Temperatur auswählen, ab welcher Luft und Dampf zugeführt werden, um die Milch zu schäumen. Ausgleich reale Milchtemp.: 10 ºC Unterschied zwischen der Lanzentemperatur und der tatsächlichen Milchtemperatur. Sensibilität Wasserstand: Niedrig Miel Hoch Die ausgewählte Sensibilität wird hervorgehoben angezeigt, damit der Füllstandsfühler des Dampfkessels das Wasser im Inneren korrekt erkennt. Für Wasser mit niedrigem Härtegrad sollte die Sensibilität erhöht werden.DEUTSC H IBERITAL

264 INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

- KAFFEEKESSEL EINST.: In diesem Menü können die Einstellungen und Anzeige für die Temperatur und Sensibilität des Füllstandsfühlers bearbeitet werden. Temp.- Einh.:

Die Messeinheit der Temperatur kann eingestellt werden, sodass die Temperatur in °C (Grad Celsius) oder in °F (Fahrenheit) angezeigt wird. Kesseltemp.: 102 ºC In diesem Menü kann die Temperatur für den Kaffeekessel eingestellt werden. WICHTIGER HINWEIS Ausgleich der tatsächlichen Milchtemperatur: Die Einstellung eines Temperaturunterschieds für die Milchtemperatur ist notwendig, da die Temperatur des Temperaturfühlers im Inneren der Dampflanze höher ist als die tatsächliche Milchtemperatur im Behälter. - DOSIERUNG EINST.: In diesem Menü können die Einstellungen für Kaffeebrühen, Dosierung, Pre-Infusion und Heißwasser bearbeitet werden. Dosenprogramm.PreinfusionDauerlauasteDosen- programm.: Tasten Display In diesem Menü können die Dosierungsoptionen für die Tastenblöcke und für das Display eingestellt werden. Dosen- programm. mit Tasten:AkviertDeakviert Es können Berechtigungen aktiviert oder deaktiviert werden, um die Dosierung der Kaffeezubereitung mit den Tastenblöcken zu bearbeiten. Dosen- programm. mit Display:Alle GruppeBrühgruppe 1Brühgruppe 2

Die Wassermenge für die verschiedenen Funktionen der Kaffee- und Teezubereitung kann einzeln oder für alle Funktionen eingestellt werden. Dosen- programm. mit Display: Brühgruppe 3 Tee Gruppe X Dosen-programm.:1 espresso055 ml Wird das Symbol gedrückt, werden die verschiedenen Funktionen der Kaffeezubereitung angezeigt. Gruppe X Dosen-programm.:1 espresso055 ml Die Wassermenge für die zuvor ausgewählte Funktion wird eingestellt. Teedosen-programm.:Gemischt: 10 s Heiß: 1 S Die Wassermenge für die Teezubereitung wird eingestellt, indem die Dosierungszeit angepasst wird. Preinfusion:AkviertDeakviert Je nach ausgewählter Option kann die Option Pre-Infusion aktiviert oder deaktiviert werden.DEUTSC H IBERITAL

265INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

Preinfusion:Brühgruppe 1Brühgruppe 2Brühgruppe 3 Alle Je nach ausgewählter Option kann die Zeit der Pre-Infusion einzeln oder für alle Funktionen eingestellt werden. Gruppe X Program. Preinfusion:1 espressoON: 0.6 sOFF: 1.8 s Wird die gedrückt, werden die verschiedenen Arten der Kaffeezubereitung angezeigt. Gruppe X Program. Preinfusion:1 espressoON: 0.6 sOFF: 1.8 s Die ON/OFF -Zeit der zuvor ausgewählten Funktion wird eingestellt. Dauerlauf- taste: Akviert Deakviert Je nach ausgewählter Option kann die Dauerbrühtaste aktiviert oder deaktiviert werden. - WARNUNG EINST.: In diesem Menü können die Warnmeldungen für die Wartung der Maschine und der Siebe bearbeitet werden. ServicezyklenWasserlterAlarm Servicezyklen:

Bearbeiten der Zubereitungsanzahl, bis ein Warnhinweis angezeigt wird, um die entsprechenden Wartungsarbeiten immer nach „x“ Zubereitungen durchzuführen. Alarm Wasserlter:

Bearbeiten der Zubereitungsanzahl, bis ein Warnhinweis angezeigt wird, um die Regeneration oder Wechsel des Entkalkungsfilters durchzuführen.

2.9.3.2.3. Warnhinweise am display

A. MAXIMALE FÜLLDAUER DES WASSERKESSELS

Wenn die vom Hersteller festgelegte Zeit überschritten wird, erscheint folgende Anzeige: Alarm: Zeitablauf Kesselfüllung Zum Quittieren der Warnung ist der Hauptschalter auf O und anschließend auf 1 zu stellen.

B. KESSEL-HÖCHSTTEMPERATUR

Wenn die Kesseltemperatur mehr als 5 Sekunden lang den Wert von 140 ºC überschreitet, wird am Display ein entsprechender Warnhinweis angezeigt. Alarm: Kesseltemperatur Die Warnung verschwindet, wenn die Kesseltemperatur wieder normale Werte erreicht.

C. TEMPERATURFÜHLER UNTERBROCHEN

Wenn der Fühler 5 Sekunden lang eine Temperatur von 0 ºC misst, beginnen die LEDs der Tastenblöcke zu blinken und folgende Anzeige erscheint: Alarm: Fehler Temperatursonde Der Warnhinweis verschwindet, wenn die Kesseltemperatur einen annehmbaren Wert erreicht.DEUTSC H IBERITAL

Wenn der Mengenmesser nicht ordnungsgemäß dosiert oder mehr als 5 Sekunden lang nicht die erforderlichen Impulse eintreffen, beginnt die LED der Kaffeeart zu blinken und am Display werden der Mengenmesser und die Brühgruppe angezeigt. Alarm: Durchussmesser GR. X Zum Entfernen dieses Warnhinweises sind die Mengenmesser zu überprüfen. Dieser Warnhinweis wird durch eine Ableitung des Signals vom Deckel des Mengenmessers, einen falschen Anschluss oder evtl. einen internen Fehler der Steuerung erzeugt. Eine weitere mögliche Ursache ist eine zu lange Brühdauer, die durch einen zu langsamen Wasserfluss während des Brühens entsteht. E. TAUSCH / REGENERATION Wasserfilter Wenn die im WARTUNGSMENÜ in Litern festgelegte Wassermenge überschritten wird, erscheint folgende Anzeige: Alarm: Wasserlter austauschen Zum Löschen dieses Warnhinweises schalten Sie die Maschine mit dem Hauptschalter aus und drücken Sie dann gleichzeitig die Dosierungstasten „2 schwache Kaffees“ und „2 starke Kaffees“ der BRÜHGRUPPE 1 (links). Halten Sie die Tasten gedrückt, während Sie die Maschine mit dem Hauptschalter einschalten. Darauf erscheint die Anzeige: Surücksetzen auf Werkeseinstellungen abgeschlossen. Gerät ausschalten. Um den Wiederherstellungshinweis zu löschen, muss die Maschine erneut aus- und wieder eingeschaltet werden. F. WARTUNGSWARNUNG Wenn im Display folgende Anzeige erscheint: Alarm: Servicezyklen so bedeutet dies, dass die im WARTUNGSMENÜ programmierte Zyklenanzahl (an allen Brühgruppen der Maschine durchgeführte Kaffee-Entnahmen) überschritten ist. Zum Löschen dieses Warnhinweises schalten Sie die Maschine mit dem Hauptschalter aus und drücken Sie dann gleichzeitig die Dosierungstasten „1 schwacher Kaffee“ und „1 starker Kaffee“ der BRÜHGRUPPE 1 (links). Halten Sie die Tast en gedrückt, während Sie die Maschine mit dem Hauptschalter einschalten. Darauf erscheint die Anzeige: Reset Servicezyklen abgeschlossen. Gerät ausschalten. Um den Wiederherstellungshinweis zu löschen, muss die Maschine erneut aus- und wieder eingeschaltet werden.DEUTSC H IBERITAL

267INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

G. HINWEIS KESSELMINDESTWASSERSTAND ERREICHT

Beim Einschalten der Maschine wird der Kessel mit Wasser gefüllt. Wenn der Fühler für den Wasserstand länger als 6 Sekunden (beim Einschalten) oder als 3 Sekunden (im Normalbetrieb) kein Wasser erkennt, wird der Heizwiderstand ausgeschaltet und die Maschine wird nicht erhitzt; gleichzeitig wird auf dem Display eine Warnmeldung angezeigt: Alarm: Kessel leer Zum LÖSCHEN der Warnmeldung muss der Fühler für den Wasserstand mit dem Wasser im Kessel in Kontakt sein; sobald der Fühler länger als 3 Sekunden lang Wasser feststellt, wird der Heizwiderstand eingeschaltet und die Maschine wieder erhitzt.

H. HINWEIS STEUERUNG NICHT ERKANNT

Wenn das Display nicht mit der Steuerung verbinden ist, wird der folgende Warnhinweis angezeigt: Alarm: Steuereinheit nicht erkannt HINWEISE (GÜLTIG FÜR ALLE WARNUNGEN) Wenn auf dem Display der Maschine ein Warnhinweis angezeigt wird, muss das Bestätigungssymbol gedrückt werden, um zu bestätigen, dass Sie über das Problem informiert sind. Eine Meldung weist darauf hin, dass der Kundendienst kontaktiert werden sollte. Die Kontaktdaten des Kundendienstes werden auf dem Display angezeigt, sofern diese in den Einstellungen des Wartungsmenüs Abschnitt „Display Einst“ gespeichert wurden (siehe Abschnitt 2.9.3.1.2.) Bie kontakeren Sie den Kundendienst. Standardanzeige Bie kontakeren Sie den Kundendienst:

Kundendienst Name Benutzerdefinierte Anzeige Der Benutzer kann die Warnung bestätigen, um zur normalen Anzeige zurückzukehren. Nach dem Aus- und erneuten Einschalten der Maschine wird die Fehlermeldung wieder angezeigt, sofern das Problem noch nicht behoben wurde.

2.10. RESET DER STEUERUNG

Kann die Steuerung auf die Werkseinstellungen zurückgesetzt werden. Dazu die Maschine mit dem Hauptschalter ausschalten. Befindet sich die Maschine im ausgeschalteten Zustand, drücken Sie gleichzeitig die Tasten „1 starker Kaffee“, „2 starke Kaffees“ und „Dauerbrühen“ Aus Gruppe 1 (links). Iberital IB7 Iberital Intenz Iberital Tandem New Iberital / Expression Pro Halten Sie die Tasten gedrückt und schalten Sie die Maschine mit dem Hauptschalter wieder ein.DEUTSC H IBERITAL

268 INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

- Maschinen mit Display: Ist die Maschine wieder eingeschaltet, lassen Sie die 3 Tasten nicht los, sondern halten Sie sie weiterhin mehrere Sekunden lang gedrückt, bis auf dem Bildschirm die folgende Meldung erscheint: New Iberital Reset abgeschlossen Expression Pro Reset Wasserlter abgeschlossen. Gerät ausschalten. - Maschinen mit Display: Iberital IB7 Iberital Intenz Iberital Tandem New Iberital Die Tasten, die zum Zurücksetzen betätigt wurden, bleiben dauerhaft beleuchtet. HINWEIS Beim Zurücksetzen der Steuerung gehen sämtliche vorgenommenen individuellen Einstellungen an der Maschine verloren (sowohl technische als auch benutzerdefinierte Einstellungen, d. h. Zähler, Anzeigen, Dosierungen, Datum/Uhrzeit und entsprechende Voreinstellungen, Temperaturregelung usw.). WARNHINWEIS Bei Maschinen mit Touchscreen muss sowohl die Anzahl der gewünschten Gruppen als auch die Option für den automatischen Cappuccinatore erneut eingegeben werden. HINWEIS Wenn Ihre Maschine über keinen Touchscreen verfügt, ermöglicht ein Reset die Auto-Konfiguration der Funktion "Heizung". Bei einem Reset wird erkannt, ob Ihre Maschine mit Pressure Switch oder Temperaturfühler funktioniert und die Heizfunktion wird entsprechend angepasst. Die Option "Mischtee" muss gegebenenfalls konfiguriert werden, da sie standardmäßig deaktiviert ist (folgen Sie den Anweisungen in Abschnitt 2.9.3.1.2.).DEUTSC H IBERITAL

269INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

2.11. LED-BELEUCHTUNG Die Maschinen von Iberital verfügen über LED-Beleuchtung im Zubereitungsbereich. Die Beleuchtungsart hängt jeweils vom Maschinenmodell ab. - Maschinen mit Display: Die Beleuchtung ist eingeschaltet, wenn die Maschine Verbindung zum Stromnetz hat, d. h. wenn der Hauptschalter auf Position 1 oder 2 gestellt ist. - Maschinen mit Display: Bei Maschinen, die über ein Display und einen Hauptschalter mit 3 Positionen (0-1-2) verfügen, ist die Beleuchtung nur in Position 2 eingeschaltet. Bei Maschinen, die über ein Display und einen Hauptschalter mit 2 Positionen (0-1) verfügen, ist die Beleuchtung nur in Position 1 eingeschaltet. HINWEIS Die Maschine kann auch über den Display ein- und ausgeschaltet werden (Position ONOFF), unabhängig davon, ob der Positionswechsel ON-OFF manuell oder durch die automatische Programmierung Ein-/ Ausschalten erfolgt. In der Position ON ist die LED-Beleuchtung immer eingeschaltet. In der Position OFF ist die LED-Beleuchtung immer ausgeschaltet.

3. ANLEITUNG FÜR DEN WARTUNGSTECHNIKER

3.1. BESCHREIBUNG DER INNENBAUTEILE

a) Motor + pumpe: Speist den Wasserkreislauf. b) Kessel:

• Einfacher Kessel: - 1 Brühgruppe 6,5 Liter. - 2 Brühgruppen 11 Liter. - 3 Brühgruppen 18 Liter. c) Sicherheitsventil. d) Unterdruckventil. e) Heizwiderstände des Kessels: Heizt das Heißwasser im Kessel. f) fruckwächter: Überwacht den Druck im Kessel. g) Ausdehnungs- / Rückschlagventil: Überwacht den Druck im Wasserkreislauf.

3.1.2. Iberital Intenz

a) Motor + pumpe: Speist den Wasserkreislauf. b) Kessel:

• Einfacher Kessel:DEUTSC H IBERITAL

270 INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

- 1 Brühgruppe 6,5 Liter. - 2 Brühgruppen 11 Liter bzw. 14 Liter. - 3 Brühgruppen 18 Liter c) Sicherheitsventil am Dampfkessel. d) Unterdruckventil am Dampfkessel. e) Heizwiderstände des Kessels: Heizt das Heißwasser in den Kesseln. f) Ausdehnungs- / Rückschlagventil: Überwacht den Druck im Wasserkreislauf.

3.1.3. Iberital Tandem

a) Motor + pumpe: Speist den Wasserkreislauf. b) Kessel:

• Einfacher Kessel: - 2 Brühgruppen 11 Liter bzw. 14 Liter. - 3 Brühgruppen 18 Liter c) Sicherheitsventil am Dampfkessel. d) Unterdruckventil am Dampfkessel. e) Heizwiderstände des Kessels: Heizt das Heißwasser in den Kesseln. f) Ausdehnungs- / Rückschlagventil: Überwacht den Druck im Wasserkreislauf.

a) Motor + pumpe: Speist den Wasserkreislauf. b) Kessel:

• Einfacher Kessel: - 2 Brühgruppen 11 Liter bzw. 14 Liter. - 3 Brühgruppen 18 Liter. c) Sicherheitsventil. d) Unterdruckventil. e) Heizwiderstände des Kessels: Heizt das Heißwasser im Kessel. f) Druckwächter: Überwacht den Druck im Kessel. g) Ausdehnungs- / Rückschlagventil: Überwacht den Druck im Wasserkreislauf.

3.1.5. Iberital Expression Pro

a) Motor+pumpe: Speist den Wasserkreislauf. b) Kessel:

• Doppelter Kessel: - 2 Brühgruppen 3 Liter (Kaffee) / 8,3 Liter (Dampf/Heißwasser). - 3 Brühgruppen 4 Liter (Kaffee) / 11,5 Liter (Dampf/Heißwasser). c) Sicherheitsventil am Dampfkessel. d) Unterdruckventil am Dampfkessel.DEUTSC H IBERITAL

271INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

e) Heizwiderstände des Kessels: Heizt das Heißwasser in den Kesseln. f) Ausdehnungs- / Rückschlagventil: Überwacht den Druck im Wasserkreislauf. HINWEIS Alle Maschinen sind mit einem Sicherheitsthermostat zur elektrischen Überwachung der Temperatur der Heizwiderstände ausgestattet: Das Thermostat begrenzt die Temperatur der Heizwiderstände. Bei Überschreiten der Höchsttemperatur wird die Stromversorgung zu den Heizwiderständen unterbrochen. Zum Zurücksetzen des Thermostats ist nach Abkühlung des Heizwiderstands der Knopf unter dem Thermostat zu drücken (Der Zugriff auf den Thermostat erfolgt durch Abnahme des rechten Seitenteils der Maschine). Im Fall von Maschinen mit zwei Kesseln ist für jeden Heizwiderstand ein Thermostat vorhanden. HINWEIS Alle Maschinen verfügen über einen Wasserstandsfühler im Kessel. Im Fall von Maschinen mit zwei Kesseln befindet sich der Fühler im Dampf-/Heißwasserkessel. 3.2. WASSERANSCHLUSS WICHTIGER HINWEIS Das Gerät ist in Übereinstimmung mit den örtlich bzw. landes- oder bundesweit geltenden Vorschriften zu installieren. Die Maschine verfügt über einen Wasseranschluss mit 3/8"-Gasgewinde. Der Anschluss ist mit einem Absperrhahn zum Öffnen bzw. Absperren der Wasserzufuhr (Option) ausgestattet. Auch Schläuche werden mitgeliefert. Für die ordnungsgemäße Installation ist die Maschine mit Hilfe eines der genannten Schläuche (o.ä.) am Wasserhahn der Wasserleitung anzuschließen. 3.3. STROMANSCHLUSS WICHTIGER HINWEIS Das Gerät ist fest am Stromnetz anzuschließen. Die Maschine ist je nach Ausführung mit Heizwiderständen und anderen elektrischen Bauteilen für 110 V bzw. 220 V – 240 V ausgestattet. Zwischen bauseitigem Stromnetz und Maschine ist ein geeigneter Schalter zu installieren. Die maximale Leistungsaufnahme ist am Typenschild angegeben. Das Erdungskabel ist an einen geeigneten Erder anzuschließen. WICHTIGER HINWEIS Die Maschinen dürfen je nach Ausführung nur an 110 V bzw. 220 V - 240 V angeschlossen werden.DEUTSC H IBERITAL

Maschinen mit 5 Leitern EINPHASIGES 220-240 V - NETZ MIT NEUTRALLEITER (MASCHINEN MIT 1-2-3 BRÜHGRUPPEN) 220-240V Phase (R) Neutralleiter SchwarzBraun Grau Blau Grün/Gelb Die Maschine kann an einphasige 220-240 V - Stromnetze angeschlossen werden. In diesem Fall müssen der schwarze, der braune und der graue Leiter miteinander verbunden und anschließend an die Phase der festen Installation angeschlossen werden. Der blaue Leiter muss mit dem Nullleiter verbunden werden. Der grün-gelbe Leiter ist mit der Erdung zu verbinden. DREIPHASIGES 400 V - NETZ MIT NEUTRALLEITER (MASCHINEN MIT 1-2-3 BRÜHGRUPPEN) SchwarzBraun Grau Blau Grün/Gelb220-240VPhase (T)NeutralleiterPhase (S)Phase (R) Die Maschine kann an ein dreiphasiges 400 V - Stromnetze mit Neutralleiter angeschlossen werden. In diesem Fall müssen der schwarze, der braune und der graue Leiter jeweils an die unterschiedlichen Phasen angeschlossen werden. Der blaue Leiter muss mit dem Nullleiter verbunden werden. Der grün-gelbe Leiter ist mit der Erdung zu verbinden. Maschinen mit 4 Leitern EINPHASIGES 220-240 V - NETZ MIT NEUTRALLEITER (MASCHINEN MIT 1-2-3 BRÜHGRUPPEN) 220-240VPhase (R)NeutralleiterSchwarzBraun Grau oder Blau Grün/Gelb Die Maschine kann an einphasige 220-240 V - Stromnetze angeschlossen werden. In diesem Fall ist der schwarze Leiter mit dem braunen Leiter zu verbinden und danach an die Phase des Stromnetzes anzuschließen. Der blaue bzw. graue Leiter ist an den Neutralleiter anzuschließen. Der grün-gelbe Leiter ist an den Erder anzuschließen. EINPHASIGES 400 V - NETZ MIT NEUTRALLEITER (MASCHINEN MIT 1-2-3 BRÜHGRUPPEN) SchwarzBraun Grün/Gelb220-240VPhase (T)NeutralleiterPhase (S)Phase (R)Grau oder Blau Die Maschine kann an dreiphasige 400 V - Stromnetze mit Neutralleiter angeschlossen werden. In diesem Fall ist der schwarze Leiter an eine der drei Phasen, der braune Leiter an die gleiche Phase und der blaue oder graue Leiter an den Neutralleiter anzuschließen. Der grün-gelbe Leiter ist an den Erder anzuschließen.DEUTSC H IBERITAL

273INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

ZWEIPHASIGES 400 V - NETZ MIT NEUTRALLEITER (MASCHINEN MIT 1-2-3 BRÜHGRUPPEN) SchwarzBraun Grün/Gelb220-240VPhase (T)NeutralleiterPhase (S)Phase (R)Grau oder Blau Die Maschine kann an dreiphasige 400 V - Stromnetze mit Neutralleiter angeschlossen werden. In diesem Fall ist der schwarze Leiter an eine der drei Phasen, der braune Leiter an eine andere Phase und der blaue oder graue Leiter an den Neutralleiter anzuschließen. Der grün-gelbe Leiter ist an den Erder anzuschließen. EINPHASIGES 100 V - NETZ MIT NEUTRALLEITER (MASCHINEN MIT 1-2 BRÜHGRUPPEN) WICHTIGER HINWEIS Bei Maschinen, die für den Anschluss an 110 V - Stromnetze erzeugt werden, kommen spezielle elektrische Bauteile für diese Spannung zum Einsatz. Daher dürfen Sie nur an 110 V Spannung und gemäß dem spezifischen Schaltbild für diese Spannungsversorgung angeschlossen werden. 110V Phase (R)NeutralleiterSchwarzBraun Grau oder Blau Grün/Gelb Die Maschine kann an einphasige 110 V - Stromnetze angeschlossen werden. In diesem Fall ist der schwarze Leiter an die Phase des bauseitigen Stromnetzes, der braune Leiter an die gleiche Phase wie der schwarze Leiter und der blaue oder graue Leiter an den Neutralleiter anzuschließen. Der grün-gelbe Leiter ist an den Erder anzuschließen. Maschinen mit 3 Leitern EINPHASIGES 220-240 V - NETZ MIT NEUTRALLEITER (MASCHINEN MIT 1-2-3 BRÜHGRUPPEN) 220-240VPhase (R)NeutralleiterBraun Grau oder Blau Grün/Gelb Die Maschine kann an einphasige 220-240 V - Stromnetze angeschlossen werden. In diesem Fall ist der braune Leiter an die Phase des bauseitigen Stromnetzes anzuschließen. Der blaue oder graue Leiter ist an den Neutralleiter anzuschließen. Der grün-gelbe Leiter ist an den Erder anzuschließen. EINPHASIGES 100 V - NETZ MIT NEUTRALLEITER (MASCHINEN MIT 1-2 BRÜHGRUPPEN) WICHTIGER HINWEIS Bei Maschinen, die für den Anschluss an 110 V - Stromnetze erzeugt werden, kommen spezielle elektrische Bauteile für diese Spannung zum Einsatz. Daher dürfen Sie nur an 110 V Spannung und gemäß dem spezifischen Schaltbild für diese Spannungsversorgung angeschlossen werden.DEUTSC H IBERITAL

274 INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

110V Phase (R)NeutralleiterBraun Grau oder Blau Grün/Gelb Die Maschine kann an einphasige 110 V - Stromnetze angeschlossen werden. In diesem Fall ist der braune Leiter an die Phase und der blaue oder graue Leiter an den Neutralleiter anzuschließen. Der grün-gelbe Leiter ist an den Erder anzuschließen.

3.3.2. ETL-Maschinen

Maschinen mit 4 Leitern EINPHASIGES 220-240 V - NETZ MIT NEUTRALLEITER (MASCHINEN MIT 1-2-3 BRÜHGRUPPEN) 220-240VNeutralleiter Phase (R, L1) Shwarz Rot Weiß Grün Die Maschine kann an einphasige 220-240 V - Stromnetze angeschlossen werden. In diesem Fall ist der schwarze Leiter mit dem roten Leiter zu verbinden und danach an die Phase des bauseitigen Stromnetzes anzuschließen. Der schwarz- weiße Leiter ist an den Neutralleiter anzuschließen. Der grüne Leiter ist an den Erder anzuschließen. EINPHASIGES 400 V - NETZ MIT NEUTRALLEITER (MASCHINEN MIT 1-2-3 BRÜHGRUPPEN) 220-240VPhase (T, L3)Neutralleiter Phase (S, L2)Phase (R, L1)Shwarz Rot Weiß Grün Die Maschine kann an dreiphasige 400 V - Stromnetze mit Neutralleiter angeschlossen werden. In diesem Fall ist der schwarze Leiter an eine der drei Phasen, der rote Leiter an die gleiche Phase und der schwarz-weiße Leiter an den Neutralleiter anzuschließen. Der grüne Leiter ist an den Erder anzuschließen. ZWEIPHASIGES 400 V - NETZ MIT NEUTRALLEITER (MASCHINEN MIT 1-2-3 BRÜHGRUPPEN) 220-240VPhase (T, L3)Neutralleiter Phase (S, L2)Phase (R, L1) Shwarz Rot Weiß Grün Die Maschine kann an dreiphasige 400 V - Stromnetze mit Neutralleiter angeschlossen werden. In diesem Fall ist der schwarze Leiter an eine der drei Phasen, der rote Leiter an eine andere Phase und der schwarz-weiße Leiter an den Neutralleiter anzuschließen. Der grüne Leiter ist an den Erder anzuschließen. EINPHASIGES 100 V - NETZ MIT NEUTRALLEITER (MASCHINEN MIT 1-2 BRÜHGRUPPEN) WICHTIGER HINWEIS Bei Maschinen, die für den Anschluss an 110 V - Stromnetze erzeugt werden, kommen spezielle elektrische Bauteile für diese Spannung zum Einsatz. Daher dürfen Sie nur an 110 V Spannung und gemäß dem spezifischen Schaltbild für diese Spannungsversorgung angeschlossen werden.DEUTSC H IBERITAL

275INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

110V Neutralleiter Phase (R, L1) Shwarz Rot Weiß Grün Die Maschine kann an einphasige 110 V - Stromnetze angeschlossen werden. In diesem Fall ist der schwarze Leiter an die Phase des bauseitigen Stromnetzes, der rote Leiter an die gleiche Phase wie der schwarze Leiter und der schwarz- weiße Leiter an den Neutralleiter anzuschließen. Der grüne Leiter ist an den Erder anzuschließen. Maschinen mit 3 Leitern EINPHASIGES 220-240 V - NETZ MIT NEUTRALLEITER (MASCHINEN MIT 1-2-3 BRÜHGRUPPEN) 220-240VNeutralleiter Phase (R, L1) Shwarz Weiß Grün Die Maschine kann an einphasige 220-240 V - Stromnetze angeschlossen werden. In diesem Fall ist der schwarze Leiter an die Phase des bauseitigen Stromnetzes anzuschließen. Der schwarz-weiße Leiter ist an den Neutralleiter anzuschließen. Der grüne Leiter ist an den Erder anzuschließen. EINPHASIGES 100 V - NETZ MIT NEUTRALLEITER (MASCHINEN MIT 1-2 BRÜHGRUPPEN) WICHTIGER HINWEIS Bei Maschinen, die für den Anschluss an 110 V - Stromnetze erzeugt werden, kommen spezielle elektrische Bauteile für diese Spannung zum Einsatz. Daher dürfen Sie nur an 110 V Spannung und gemäß dem spezifischen Schaltbild für diese Spannungsversorgung angeschlossen werden. 110V Neutralleiter Phase (R, L1) Shwarz Weiß Grün Die Maschine kann an einphasige 110 V - Stromnetze angeschlossen werden. In diesem Fall ist der schwarze Leiter an die Phase und der schwarz-weiße Leiter an den Neutralleiter anzuschließen. Der grüne Leiter ist an den Erder anzuschließen. HINWEIS Es wird empfohlen, die Elektroinstallation zu prüfen und die erforderlichen Änderungen in Abhängigkeit von der Art des Stromanschlusses (einphasig bzw. dreiphasig) der Maschine, unter Berücksichtigung der Vorschriften im jeweiligen Land, vorzunehmen. 3.4. ABWASSERANSCHLUSS Gemeinsam mit der Maschine wird eine Abwasserleitung geliefert, die am Abwasserablauf anzuschließen ist, an dem während des normalen Betriebs der Maschine das gesamte Abwasser zusammenfließt. Zur sauberen Beseitigung dieses Abwassers ist daher ein Abwasseranschluss erforderlich.DEUTSC H IBERITAL

276 INSTALLATIONS- UND BETRIEBSHANDBUCH

3.5. BRÜHGRUPPE a) Dichtung: Erleichtert die Passung des Siebträgers in der Brühgruppe. b) Brühdusche: Hier kommt das Wasser mit dem Kaffee in Kontakt. c) Ablassvorrichtung d) Magnetventil: Gibt den Weg des Wassers zur Brühgruppe frei, wenn eine Taste am Tastenblock gedrückt wird. Die Brühgruppe ist ein gestanzter Messingblock, in dem sich die Brühkammer befindet. Wenn eine Taste am Tastenblock gedrückt wird, schaltet sich die Pumpe ein und das Magnetventil öffnet. 3.6. KESSEL a) Brühgruppe. b) Düse. c) Wärmetauscher. Der Kessel ist aus Kupfer gefertigt und wird von einem Wärmetauscher durchzogen, der an die Stromversorgungseinheit angeschlossen ist. Während eines Zyklus wird kaltes Wasser durch die Düse in den Kaffeekessel gepumpt. Dadurch wird das Wasser im Inneren des Kaffeekessels in Richtung Brühgruppe verdrängt. Im Bereitschaftsmodus ist ständig Wasser zwischen der Brühgruppe und dem Kaffeekessel in Umlauf, sodass die optimale Temperatur für die Zubereitung von Kaffee aufrechterhalten wird. Die Temperatur der Heizwiderstände im Inneren der Kessel wird mittels Thermostaten begrenzt. Wenn die Temperatur der Heizwiderstände die an den Thermostaten eingestellte Obergrenze überschreitet, wird die Stromversorgung unterbrochen. Zum Wiedereinschalten der Heizwiderstände ist der Reset-Knopf über dem Thermostat zu drücken.

3.6.1. Heizwiderstand

MASCHINE Kessel Anzahl Brühgruppen Heizwiderstände IBERITAL IB7 1

3.6.2. Sicherheitsventil

Im Falle einer Störung in der Überwachung der Heizwiderstände bewahren die Sicherheitsventile den Kessel vor Schaden, indem Sie das Überschreiten eines Drucks von 0,18 MPa vermeiden und diesen ablassen. Die Sicherheitsventile werden unter strengen Kontrollen und unter Einhaltung hoher technischer Anforderungen gefertigt. Nach der Prüfung durch den Hersteller werden sie sofort plombiert.

3.6.3. Unterdruckventil (Vakuumventil)

Dieses Ventil am Kessel beugt dem Druckabfall im Kesselinneren vor und verhindert, dass über die Dampfdüsen Flüssigkeit angesaugt wird.

3.6.4. Automatische Wasserfüllvorrichtung

a) Magnetventil Die Maschine verfügt über einen Füllstandsfühler (einen Edelstahlstab, der mit dem Wasser im Kesselinneren in Kontakt steht). Der Fühler ist an eine elektronische Steuervorrichtung (CPU) angeschlossen und zeigt ständig den Wasserstand an. Bei niedrigem Füllstand aktiviert die CPU die Pumpe und das Magnetventil und erlaubt das Nachfließen von Wasser, bis der Fühler einen optimalen Füllstand anzeigt.

3.6.5. Wasserstandsanzeige (Option)

a) Wasserstand (Anzeige von Höchst- und Mindestwasserstand im Kessel). Der Wasserstand kann jederzeit über die Wasserstandsanzeige überprüft werden.

3.6.6. Ventile im Wasserkreislauf

a) Ausdehnungsventil (auf einen Öffnungsdruck von 1,2 MPa ±0,1 geeicht). 3.7. PUMPE / MOTOR a) Fixiermutter b) Einstellschraube Wenn eine der Tasten am Tastenblock gedrückt wird, beginnt die Motorpumpe zu arbeiten und erhöht den Druck auf 0,8/0,9 Mpa, die zur Zubereitung von Kaffee erforderlich sind. Die Motorpumpe wird auch über die automatische Wasserstandssteuerung gesteuert, die dafür sorgt, dass der Kessel mit Wasser gefüllt ist. Zur Einstellung des Pumpendrucks gehen Sie wie folgt vor: Lösen Sie die Fixiermutter der Einstellschraube. Zum Verringern des Pumpendrucks lösen Sie die Schraube und zum Erhöhen ziehen Sie sie an. Danach ziehen Sie die Fixiermutter wieder fest an. 3.8. STEUEREINHEIT Sie ist das Gehirn der Maschine. Sie ist verantwortlich für die Steuerung aller Sensoren und Elemente, die für den ordnungsgemäßen Betrieb der Maschine erforderlich sind. WARNHINWEIS Bei Maschinen mit Display müssen bestimmte Parameter der Displaykonfiguration mit den Merkmalen der Maschine übereinstimmen.DEUTSC H IBERITAL

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New Iberital Mischtee BEFAEHIGT/UNBEFAEHIGT Heizung Pressure switch ON/OFF Expression Pro Anz. Gruppen:2 Gruppen3 Gruppen HINWEIS Ein Reset der Maschine erzwingt die Erkennung des verwendeten Elements der Temperatursteuerung. Die Maschine wird automatisch konfiguriert und die Heizfunktion entsprechend eingestellt, je nachdem ob die Maschine mit Pressure Switch oder Temperaturfühler funktioniert.

4. LEBENSZYKLUSMANAGEMENT

4.1. VERPACKUNG Trennen Sie die Verpackungsreste zum Schutz der Umwelt, um sie zu recyceln bzw. wiederzuverwenden. Karton- und Holzreste, Plastiktüten und Styroporblöcke können recycelt werden. Trennen Sie die Schaumstoffteile und bringen Sie diese zum nächsten Wertstoffhof.

4.2. ENERGIE SPARENDE VERWENDUNG

Es wird empfohlen, die Maschine bei längeren Nutzungspausen abzuschalten, zum Beispiel während der Nacht, bei Abwesenheit an Feiertagen und/oder während des Urlaubs.

4.3. ENDE DER LEBENSDAUER DES GERÄTS

Bei der Entsorgung des Geräts ist das Königliche Dekret 110/2015 aus Spanien (gemäß der Europäischen Richtlinie 2012/19/EU) zu beachten. Auskunft über die aktuellen Entsorgungsmöglichkeiten erhalten Sie beim Händler und/oder Hersteller.РУССКИЙ IBERITAL