Beerfest - Bierzapfanlage Klarstein - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Beerfest Klarstein

Sehr geehrter Kunde,

wir gratulieren Ihnen zum Erwerb Ihr's Gerätes. Lesen Sie die folgenden Hinweise sorgfältig durch und befolgen Sie diese, um möglichen Schäden vorzubeugen. Für Schäden, die durch Missachtung der Hinweise und unsachgemäßen Gebrauch entstehen, übernehmen wir keine Haftung. Scannen Sie den folgenden QR-Code, um Zugriff auf die aktuellste Bedienungsanleitung und weitere Informationen rund um das Produkt zu erhalten.

INHALTSVERZEICHNIS

Sicherheitschinweise 4

Bedienung 5

Beisipelrezepte 7

Reinigung und Pflege 7

Hinweise zur Entsorgung 8

Artikelnummer 10028505
Stromversorgung 220-240 V ~ 50/60 Hz
Leistungsaufnahme 2500 W
Volumen 30 Liter

SICHERHEITSHINWEISE

Hinweise zum Anschluss

• Lesen Sie sich alle Hinweise vor dem Gebrauch sorgfältig durch.
• Prufen Sie vor der Benutzung die Spannung auf der Geräteplakette. Schlieben Sie das Gerät nur an Steckdosen an, die der Spannung des Geräts entsprechen.
  SchlieBen Sie das Gerät nur an geerdete Steckdosen an.
• Verwenden Sie das Gerät nicht mit beschädigtem Netzkabel. Falls das Netzkabel oder der Stecker beschädigt sind, müssen sie vom Hersteller, einem autorisierten Fachbetrieb oder einer ähnlich qualifi zierten Person ersetzt werden.
• Versuchen Sie nicht das Gerät, das Kabel oder den Stecker selbst zu reparieren. Reparaturen dürfen nur von geschulten Fachkräften durchgeführt werden.
• Schalten Sie das Gerät aus, bevor Sie den Stecker aus der Steckdoseziehen.
• Ziehen sie den Stecker nicht am Kabel aus der Steckdose, sondern halten Sie ihren beim Abziehen mit der Hand fest.
• Lassen Sie das Netzkabel nicht über die Arbeitsfläche hängen.
• Stellen Sie das Gerät sicher in die Mitte der Arbeitsfläche.
  Schalten Sie das Gerät nicht ein, wenn der Tank leer ist.
• Stellen Sie das Gerät nicht in die Nähe von Gasherden, Elektroherden oder Öfen.
• Achten Sie darauf, dass Stecker und Netzkabel nicht Nass werden, falls das Geräte leckt.
• Ziehen Sie den Stecker vor der Reinigung aus der Steckdose und halten Sie das Gerät vollständig abkühlen.
• Schalten Sie das Gerät nach jedem Gebrauch aus undziehen Sie den Stecker aus der Steckdose.
• Das Gerät ist nicht für den kommerziellen Gebrauch, sondern nur für Gebrauch im Haushalt und in ähnlichen Umgebungen vorgesehen. Dazu zahlen Kuchen in Büros, Bauernhofen, Hotels, Motels und Einrichtungen, die Bed & Breakfast anbieten.
• Dieses Gerät erfordert ein Steckdose mit 10-16 A.
• Dieses Gerätarf nur im Umgebungen aufstellt werden, wo es von geschultem Personal beaufsichtigt werden kann.
• Lassen Sie das Gerät während dem Betrieb nicht unbeaufsichtigt.

Hinweise zum sicheren Gebrauch

VORSICHT

Verbrennungsgefahr! Die Geräteile konnen während der Benutzung sehr heißt werden. Fassen Sie die Oberfl achen während dem Gebrauch nicht an.

• Nehmen Sie den Deckel nicht ab, während der Inhalt kocht.
• Halten Sie den Deckel beim Abnehmer so, dass der Dampf von Ihnen weg strömt.

• Bewegen Sie das Gerät nicht, während sich Flüssigkeit darin befindet.

• Überfullen Sie das Gerät nicht, damit die Flüssigkeit nicht überläuft.

• Falls das Netzkabel oder der Stecker beschädigt sind, müssen sie vom Hersteller, einem autorisierten Fachbetrieb oder einer ähnlich qualifizierten Person ersetzt werden.
• Achten Sie darauf, dass Kinder nicht mit dem Gerät spielern.
• Stellen Sie das Gerät nicht in die Nähe von Wasser oder in feuchte Räume.
• Reinigen Sie das Gerät nicht mit einem Hochdruckreiniger und tauchen Sie das Gerät nicht in Wasser.

Hinweis: Kinder dürfen das Gerät nicht benutzen! Psychisch, sensorisch und körperlich eingeschränkte Menschen dürfen das Gerät nur benutzen, wenn sie vorher von einer für sie verantwortlichen Aufsichtsperson ausfuhrlich mit den Funktionen und den Sicherheitsvorkehrungen vertraut gemacht wurden und die damit verbundenen Risiken verstehen.

BEDIENUNG

Herstellung von Maische

Legen Sie den Gittereinsatz in den Maischkessel. Fugen Sie Wasser hinzu. Schroten Sie das Malz (z. B. Gerstenmalz) und erhitzen Sie den Kessel von 55 bis 65^ C. Erhöhen Sie während der drei Stunden die Temperatur allmählich. Ruhren Sie es alle 30 Minuten um. Entnehmer Sie nach drei Stunden einen Löffel Maische und testen Sie die Maische mit Hilfe von lod auf den Stärkegehalt. Wenn es sich nach 10 Minuten nicht mehr färbt, bedeutet das, dass die Stärke sich in Malz verwandelt hat. Ansonsten führen Sie den Prozess fort und testen wieder.

Verwenden Sie den Filter, der sich im Kessel befindet, um Rückstände (Malztreber) herauszufiltern. Wenn die Rückstände für den Filter zu Klein sind, verwenden Sie verwenden Sie ein Siebblech.

Kochen Sie die Würze 30 Minuten lang. Beginnen Sie dann mit dem Sedimentieren. Wiederholen Sie den Filtervorgang, bis Sie eine klare Flüssigkeit erhalten. Lassen Sie die Flüssigkeit auf 10-12 °C abkühlen.

Stellen Sie bei Bedarf die Zeitschaltuhr. Ihr Bereich ist 10-120 Minuten und sie verfügt über zwei Modi.

• Modus automatische Zeitschaltuhr: Sie können eine beliebige Zeit von 10 bis 120 Minuten einstehen. Drehen Sie den Regler der Zeitschaltuhr im Uhrzeigersinn.
  Modus Dauerbetrieb: Die Taste ist in der Position AN.

Vorgärung

Bereiten Sie die Hefe vor, die Dosis beträgt 10% der Würze. Bereiten Sie 250 ml Würze vor und mischen Sie sie mit der Hefe in einem desinfizierten Gefäß und rühren Sie die Flüssigkeit um. Achten Sie daraufuf, dass die Umgebungstemperatur 20-25 °C beträgt. Kultivieren Sie die Mixtur für 12-24 Stunden. Je mehr Hefe Sie der Mischung zugegeben haben,estochneller ist der Gärungsprozess. Rühren Sie die Mischung, wenn der Gärprozess beendet ist. Geben Sie die Mischung in den Kessel. Vermengen Sie die Mischung mit der gesamtten zubereiteten Würze.

Hauptgärung

Die Hauptgärung dauert 5 bis 7 Tage. Die Temperatur bei der Hauptgärung sollte 8 - 12^ betragen.

• Nach 18-24 Stunden: Bläschen entstehen on der Oberfläche der Flüssigkeit.
  2.-3. Tag: Blaschennehmen zu.
  4.-6. Tag: Blaschen sinken.

Kosten Sie das gegorene Gebräu, wenn die Bläschen gesunden sind. Wenn der Trank weich ist und einen Hefegeschmack hat, ist das Bier fertig.

BEISPIELREZEPE

Biersorte Stammwürze Nachguss
Märzen 12,5 - 13 °P 6,5 -	7 L
Pilsner 11 - 11,5 °P 7,5 L
Bock 15 - 16 °P 7,5 L
Weizen 12 - 12,5 °P 6,5 -	7 L
Ale 13 - 15 °P 6,5 - 7 L
Gerstengold	12 - 12,5 °P 6,5 - 7 L

Maische (Anleitung)

Minuten	Temperatur	Anmerkung
10	45 °C	pH-Wert messen, Malz hinzufügen
20	62 °C	Ständig rühren
25	68 °C	Ständig rühren
30	72 °C	Ständig rühren, lodprobe
5	78 °C	Ständig rühren

REINIGUNG UND PFLEGE

• Reinigen Sie das Gerät sofort nach jeder Benutzung. Lassen Sie Maische und Malzreste nicht antrocknen, da Sie sich die Reinigung damit unnöttig erschweren.
• Alle Edelstahlteile können mit einem herkömmlichen Reinigungsmittel gereinigt werden. Vermeiden Sie Scheuermittel oder harte Schwämme und Bürsten, die Kratzer verursachen. Verwenden Sie einen Pfeifenreiniger, um das untere Element zu reinigen.
• Achten Sie bei der Reinigung des Kessel ist darauf, dass kein Wasser mit den elektrischen Bauteilen in Berührung kommt. Ziehen Sie vor der Reinigung den Stecker aus der Steckdose.
• Bevor Sie den Brühlvorgang starten, entfernen Sie den Staub und den Schmutz vom Gerät und reinigen Sie die innenliegenden Teile mit warmem Wasser.

HINWEISE ZUR ENTSORGUNG

Wenn es in Ihr dem Land eine gesetzliche Regelung zur Entsorgung von elektrischen und elektronischen Geräten gibt, weist diese Symbol auf dem Produkt oder auf der Verpackung daraufhin, dass diese Produkte nicht im Hausmüll entsorgt werden darauf. Stattdessen muss es zu einer Sammelstelle für das Recycling von elektrischen und elektronischen Geräten gebracht werden. Durch regulkonforme Entsorgung schützen Sie die Umwelt und die Gesundheit ihrer Mitmenschen vor negativen Konsequenzen. Informationen zum Recycling und zur Entsorgung dieser Produkte, erhalten Sie von ihrer örtlichen Verwaltung oder Ihr dem Hausmüllentsorgungsdienst.

HERSTELLER & IMPORTEUR (UK)

Hersteller:

Chal-Tec GmbH, Wallstraße 16, 10179 Berlin, Deutschland.

Importeur für Großbritannien:

Chal-Tec UK limited