VG 500 - Grill STEBA - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG VG 500 STEBA

6. 2 Knebel für Schublade

8. Schraube für Knebel

Sehr geehrter Kunde, aus Transportgründen sind die Knebel (Nr. 6) für die beiden Schubladen (Nr. 5), sowie die Füße (Nr. 7) nicht an dem Gerät montiert. Diese Teile müssen aus Temperaturgründen unbedingt am Gerät angebracht werden. Vielen Dank

Beste klant, De knoppen (nr.6) voor zowel de lades (nr.5) en de 4 standvoeten (nr.7) niet voor gemonteerd zijn aan het product vanwege transportredenen. Deze onderdelen dienen noodzakelijkerwijs gemonteerd te worden voor tempera- tuur redenen. Bedankt.4567 Allgemein Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt und Innen- räumen, jedoch nicht im Gewerbe bestimmt. Bitte lesen Sie die Gebrauchsanweisung aufmerksam durch und bewahren Sie diese sorgfältig auf. Bei Weitergabe des Gerätes an andere Personen ist die Gebrauchsanweisung mit zu übergeben. Benutzen Sie das Gerät wie angegeben und beachten Sie die Sicherheitshinweise. Für Schäden oder Unfälle, die durch Nichtbeachtung entstehen, wird keine Haftung übernommen. Sicherheitshinweise ∙ Gerät nur gemäß Angaben auf dem Typenschild anschließen und betreiben. ∙ Nur benutzen, wenn Zuleitung und Gerät keine Beschädi- gungen aufweisen. Vor jedem Gebrauch überprüfen! ∙ Berühren Sie den Netzstecker nicht mit nassen Händen. ∙ Schließen Sie den Netzstecker nur an eine ordnungsgemäß in- stallierte und gut zugängliche Steckdose an. ∙ Um den Netzstecker zu ziehen, immer am Stecker – nie am Ka- bel – ziehen. ∙ Stecker ziehen nach jedem Gebrauch oder im Fehlerfall ∙ Reißen Sie nicht an der Netzanschlussleitung. Scheuern Sie die- se nicht an Kanten und klemmen Sie diese nicht ein. ∙ Zuleitung von heißen Teilen fernhalten.

Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren sowie von Per- sonen mit reduzierten physischen, sensorischen oder men- talen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des si- cheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die da- raus resultierenden Gefahren verstanden haben. Kinder dürfen nicht mit dem Gerät und der Verpackung spielen. Reinigung und Benutzer-Wartung dürfen nicht durch Kinder durchgeführt werden, es sei denn sie sind älter als 8 Jahre und beaufsichtigt. ∙ Kinder jünger als 8 Jahre sind vom Gerät und der Anschlusslei- tung fernzuhalten.8 ∙ Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät oder dem Verpackungsmaterial spielen (z.B. Plastiktüten) ∙ Kinder sollen nicht neben dem Gerät spielen! ∙ Das Gerät darf nicht mit einer Zeitschaltuhr oder mit einem se- paraten Fernwirk system betrieben werden! ∙ Stecker ziehen nach jedem Gebrauch oder im Fehlerfall. ∙ Reißen Sie nicht an der Netzanschlussleitung. Scheuern Sie die- se nicht an Kanten und klemmen Sie diese nicht ein. ∙ Zuleitung von heißen Teilen fernhalten. ∙ Lassen Sie das Gerät während des Betriebs niemals ohne Auf- sicht. ∙ Dieser Grill ist ein Elektrogerät! Niemals im Regen oder auf nas- sem Untergrund betreiben. ∙ Bewahren Sie das Gerät nicht im Freien oder einem feuchten Raum auf. ∙ Tauchen Sie das Gerät nicht in Wasser oder spritzen Sie es nicht mit einem Wasserschlauch ab! ∙ Benutzen Sie das Gerät niemals nach einer Fehlfunktion, z.B. wenn es heruntergefallen ist oder auf eine andere Weise be- schädigt wurde. ∙ Der Hersteller übernimmt keine Verantwortung bei falschem Gebrauch, der durch Nichtbeachtung der Gebrauchsanleitung zustande kommt. ∙ Um Gefährdungen zu vermeiden dürfen Reparaturen am Ge- rät, wie z.B. eine beschädigte Zuleitung austauschen, nur durch einen Kundendienst ausgeführt werden. ∙ Gerät wird heiß, nur nach dem Abkühlen transportieren. De- ckel vor dem Transport schließen. ∙ Vor dem ersten Gebrauch: Alle Teile gründlich reinigen und trocknen. Um den Neugeruch zu beseitigen, das Gerät ca. 10 Min. aufheizen lassen. Das Gerät kann in den ersten Minuten leicht qualmen.9 ∙ Vorsicht! Gerät wird heiß. Verbrennungsgefahr! Gerät auf eine ebene nicht empfindliche Unterlage stel- len und mindestens 70 cm Abstand zu brennbaren Ma- terialien (z.B. Gardinen) einhalten. ∙ Das Gerät niemals ohne die Fettauffangwannen betreiben! ∙ Wird im Haus gegrillt muss eine ausreichende Belüftung vor- handen sein. Arbeitsplatz Wichtig: Das Gerät niemals auf oder neben eine heiße Ober- fläche stellen (z.B. Herdplatte), sondern nur auf einer ebenen, stabilen und temperaturbeständigen Unterlage betreiben. Es ist immer darauf zu achten, dass sich keine entflammbaren Gegen- stände in der Nähe befinden. Sicherheitshinweise beim Gebrauch des Gerätes ∙ Gerät nur an Schutzleitersteckdosen anschließen. Diese sollten durch einen Fehler-Strom-Schutzschalter abgesichert sein. ∙ Gerät nur im zusammengebauten Zustand betreiben. ∙ Das Gerät nach Benutzung nie im Freien stehen lassen. ∙ Fett und Grillgut können spritzen und tropfen. Stellen Sie das Gerät deshalb nicht direkt auf empfindliche Oberflächen wie z.B. polierte Tischplatten, Parkett oder Teppichboden. ∙ Die Anschlussleitung so verlegen, dass ein unbeabsichtigtes Be- rühren oder Ziehen während des Betriebes ausgeschlossen ist. ∙ Bei Verwendung eines Verlängerungskabels muss dieses von der Kabeltrommel komplett abgewickelt sein. Darauf achten dass das Verlängerungskabel den gültigen Elektrovorschriften entspricht (CE/GS). Das Verlängerungskabel nicht auf nassen Bo- den legen und darauf achten, dass niemand darüber stolpert. ∙ Bevor das Gerät vom Standplatz entfernt wird, Stecker aus der Steckdose ziehen und Gerät völlig abkühlen lassen. Gerät nie im heißen Zustand tragen. ∙ Nach Gebrauch und vor jeder Reinigung Netzstecker ziehen.10 ∙ Deckel vor dem Transport schließen. ∙ Das Gerät darf nicht mit Holzkohle oder brennbaren Flüssigkeiten betrieben werden. Reinigung ∙ Netzstecker ziehen. ∙ Ein-/Ausschalter und die Regler auf „0“ stellen. ∙ Gerät abkühlen lassen. ∙ Die Grillplatten und die Fettauffangwannen herausnehmen, mit Spülbürste und Spülmittel reinigen (Bei starker Verschmut- zung evt. vorher in Spüllauge einweichen.) Die Teile nicht mit einer Drahtbürste reinigen. ∙ Gehäuse mit einem feuchten Tuch und etwas Spülmittel abwi- schen. ∙ Das Gerät nie in Wasser tauchen und nicht mit einem Wasser- schlauch abspritzen! ∙ Extrem hohe Hitze kann die Farbe der Edelstahlteile verändern. Ein/Ausschalter Das Gerät an das Stromnetz anschließen. Dann den seitlichen Ein/Ausschalter betäti- gen. Nach Beendigung des Grillens den Schalter wieder ausstellen. Kontrolllampe Wenn das Thermostat eingeschaltet wird, leuchtet die Lampe. Wird die gewünschte Plattentemperatur erreicht, fängt die Lampe an zu takten. Thermostat Das Gerät verfügt über 2 Thermostate. Die Thermostate sind auf eine Plattentempe- ratur von links 250°C und rechts 300°C justiert. Mit dem Thermostat kann die Heizkörpertemperatur geregelt werden. Die Zahlen haben folgende Bedeutung: 100°C = Thermostat eingeschaltet 150°C - 200°C = Niedertemperatur 200°C - 225°C = Grillen auf schwacher Stufe (z.B. für Fisch, etc.) 225°C - 275°C = Grillen auf mittlerer Stufe (z.B. für zarte Fleischsorten) 300°C = Grillen auf höchster Stufe11 Ablagefläche Auf dieser Fläche kann man bei offenem Deckel fertiges Grillgut oder Folienkartof- feln warm halten, Weißbrot aufbacken, etc. Die Temperatur in diesem Bereich ist bei geschlossenem Deckel und maximaler Thermostateinstellung ca. 220°C. Thermometer Das Thermometer zeigt die Rundumhitze an, nicht aber die Temperatur auf den Platten. Vorbereitung zum Grillen Wenn das Gerat zum ersten Mal benutzt wird, müssen alle Teile mit einem feuchten Tuch abgewischt werden. Anschließend sollte das Gerät mit geschlossenem Deckel bei maximaler Temperatur ca. 15 Minuten aufgeheizt werden, um evtl. Produktionsöle zu verbrennen. Es kann hierbei leicht qualmen. Wichtig: Die emaillierten Stahlgussplatten müssen richtig eingelegt werden! Pfeil muss nach vorne zeigen! Die Schubladen links und rechts mit den innenliegenden Reflektoren müssen einge- schoben sein, damit die Aufstellflächen nicht beschädigt werden. Die Grillroste dürfen nicht mit Alufolie abgedeckt werden, da sich sonst das Gerät überhitzen könnte. Um Schäden zu vermeiden, nicht auf den Grillplatten schneiden! Die Heizkörper glühen technisch bedingt unterschiedlich rot! Grillplatte rechts (Powergrillplatte) Grillplatte links12 Grillen Vor dem Grillen sollten die Platten dünn mit hitzebeständigem Öl bestrichen werden, um ein Ankleben zu vermeiden. (z.B. Sonnenblumenöl – es dürfen keine nativen Öle verwendet werden!) Die besten Grillergebnisse erzielt man bei geschlossenem Deckel, da man hierbei eine Rundumhitze erzeugt. Die Temperatur erhöht sich bei geschlossenem Deckel um ca. 30°C. Dadurch reduziert sich der Energieverbrauch! Das Gerät kann links oder rechts, einzeln oder zusammen betrieben werden. Man kann z. B. auf dem linken Rost bei Stufe 225°C - 250°C je Seite vorgrillen und auf dem Power-Rost mit Stufe 300°C fertiggrillen. Bei stark fetthaltigen Lebensmitteln können sich einzelne Fettspritzer entzünden. Bitte achten Sie darauf, dass sich auf den Platten oder in der Fettauffangschale nicht zu viel Fett befindet. Stark verschmutzte Teile können sich entzünden! Grillvorschläge entnehmen Sie bitte den nachfolgenden Rezeptideen. Grillrost und Powerplatte Bei maximaler Einstellung und geschlossenem Deckel entstehen folgende Temperatu- ren auf den Platten: ∙ Grillplatte links ca. 250°C ∙ Powerplatte rechts ca. 300°C Auf der linken Platte grillt man z. B. bei 225°C ein Steak 4 Minuten je Seite vor. Anschließend das Fleisch auf der rechten Powerplatte 1 Minute je Seite bei 300°C fertig grillen. (Die Zeiten sind ca.-Werte und sind abhängig von Fleischart, -stärke und Qualität.) Einige Hinweise zum Grillen Im Interesse Ihrer Gesundheit: ∙ Hackfleisch muss sofort verarbeitet werden ∙ Gebratenes Geflügel vom Rohfleisch trennen, nicht roh essen und immer vollstän- dig durchgaren. ∙ Gepökeltes Fleisch oder Wurst soll nicht zu stark gegrillt werden ∙ Stärkehaltige Lebensmittel (z.B. Brot, Kartoffeln) nicht zu dunkel werden lassen13 Ratschlag für Steakliebhaber Es passiert immer wieder, dass das Steak zäh ist, weil das Fleisch nicht genügend abgehangen oder nicht ausreichend fettmarmoriert ist. Mit einem Steba-Sous-Vide- Garer erzielt man eine perfekte Fleischqualität. Das Fleisch mit oder ohne Gewürze vakuumieren und im Sous-Vide-Garer abhängig von der Sorte des Fleisches bei 57°C im Wasser 3 bis 4 Stunden ziehen lassen. Anschließend das Steak aus der Folie neh- men und auf jeder Seite 2 Minuten auf der Powerplatte grillen. Diese Geräte sind im Handel oder bei Steba erhältlich. Sous-Vide-Garer SV 1 Art. Nr. 05-04-00 6 Liter Sous-Vide-Garer SV 100 Art. Nr. 05-10-00 20 Liter Sous-Vide-Garer SV 2 Art Nr. 05-14-00 10 Liter Vakuumierer VK 5 Art. Nr. 05-05-00 Vakuumierer VK 6 Art. Nr. 05-06-00 Zubehör: Grillmobil für Premium BBQ-Tischgrill VG 500 Auch für andere Steba BBQ-Tischgrills verwendbar Tischfläche: 40 x 52 cm 2 klappbare seitliche Ablagen je 31 x 27,5 cm 2 Flaschenhalter je 12 x 26 cm Große Ablage unten z.B. für Getränkekisten Durch 2 Laufräder mobil einsetzbar

Typ: GM 4 Art.-Nr.: 99 65 00 EAN-Code: 4011833400840 Farbe: schwarz Gewicht: 13,7 kg Maße (H/B/T in cm): 79,0 x 130,0 x 44,0

Grillmobil GM 414 Korrekte Entsorgung dieses Produkts: Ausgediente Geräte sofort unbrauchbar machen. Innerhalb der EU weist dieses Symbol darauf hin, dass dieses Produkt nicht über den Hausmüll entsorgt werden darf. Altgeräte enthalten wertvolle recyclingfähige Materialien, die einer Wiederverwertung zugeführt werden sollten und um der Umwelt bzw. der menschlichen Gesundheit nicht durch unkontrollierte Müllbeseitigung zu schaden. Bitte entsorgen Sie Altgeräte deshalb über geeignete Sammelsysteme oder senden Sie das Gerät zur Entsorgung an die Stelle, bei der Sie es gekauft haben. Diese wird dann das Gerät der stofflichen Verwertung zuführen. Verpackungs-Entsorgung Verpackungsmaterial nicht einfach wegwerfen, sondern der Wiederverwertung zuführen. Papier-, Pappe- und Wellpappeverpackungen bei Altpapiersammelstellen abgeben. Kunststoffverpackungsteile und Folien sollten ebenfalls in die dafür vorge- sehenen Sammelbehälter gegeben werden In den Beispielen für die Kunststoffkennzeichnung steht: PE für Polyethylen, die Kennziffer 02 für PE-HD, 04 für PE-LD, PP für Polypropylen, PS für Polystyrol. Kundenservice: Sollte Ihr Gerät wider Erwarten einmal den Kundendienst benötigen, wenden Sie sich bitte an nachfolgende Anschrift. Wir werden dann im Garantiefall die Abholung veranlassen. Das Gerät muss transportfähig verpackt sein. Unfreie Pakete können nicht angenommen werden! STEBA Elektrogeräte GmbH & Co KG Pointstr. 2, 96129 Strullendorf / Germany Vertrieb-Tel.: 09543 / 449-17 / -18, Service-Tel.: 09543 / 449-44, Fax: 09543 / 449-19 E-Mail: [e-mail] Internet: http://www.steba.com Achtung! Elektrogeräte dürfen nur durch Elektro-Fachkräfte repariert werden, da durch unsachgemäße Reparaturen erhebliche Folgeschäden entstehen können. Technischen Angaben: 230 V; 50 Hz; 2400 W; Class I; IPX415 Probleme und Fehlerbehebung Sehr geehrter Kunde, vielen Dank für den Kauf dieses hochwertigen STEBA-Produkts. Nachfolgende Tabelle gibt Ihnen Hilfestellung bei Problemen, die bei der Benutzung Ihres Gerätes auftreten können. Für viele Probleme gibt es eine einfache Lösung, denn nicht alles, was wie eine Fehlfunktion erscheint, muss schwerwiegend sein. Bitte gehen Sie die folgende Liste durch, bevor Sie das komplette Gerät zur Überprüfung an den Kundendienst einschicken. Problem mögliche Ursache Problembehandlung Rote Kontrolllampe leuchtet nicht nach Einstecken des Netzsteckers in die Steckdose! - kein Strom Sicherung heraus durch zu viele Elektrogeräte an einem Strang - Gerät heizt (noch) nicht Sicherstellen, dass Netzstecker richtig in die Steckdose eingesteckt wurde. Sicherungen überprüfen. Andere Geräte an gleicher Strom-quelle ausschalten oder vom Netz trennen. Rote Kontrolllampe leuchtet nicht während des Betriebs bzw. erlischt! - Gerät hat die eingestellte Temperatur bereits erreicht. Kein Fehler, da das Gerät arbeitet und taktet, rote Lampe leuchtet, wenn das Gerät erneut anfängt zu heizen. Thermostat höher einstellen. Fett läuft auf die Arbeitsfläche! - Fettauffangschale nicht korrekt eingesetzt - Fettauffangschale nicht eingesetzt - Fettauffangbehälter bereits voll Schale ggf. leeren, einsetzen und auf korrekten Sitz überprüfen. Nur wenig überschüssiges Fett bzw. Flüssigkeit läuft aus dem Grillgut ab! Glückwunsch! Das verwendete Fleisch bzw. Grill- oder Toastgut ist bereits sehr mager und fettarm, so dass nur wenig oder nichts ablaufen kann. Kein Fehler! Sie können nun sicher sein, sich bewusster und fettärmer zu ernähren. Bräunungsgrad des Grillgutes zu gering / nicht ausreichend! - zu niedrige Temperatureinstellung am Temperaturregler - gewählte Grillzeit zu kurz Temperaturregler höher Richtung Max. drehen und Grillgut länger grillen. Evtl. Grillgut vorsichtig wenden, ohne die Grillplatte zu beschädigen. Antihafteffekt der Grillplatte schlecht / Kratzer in der Beschichtung! - Beschichtung bei Reinigung oder Entnahme des Grillgutes durch kratzende Gegenstände Beschädigt oder schlecht gereinigt KEIN REKLAMATIONSGRUND! Gerät heizt nicht mehr! Das Gerät ist an einer Kabeltrommel angeschlossen. Kabeltrommel ganz abwickeln und nochmals Sicherung eindrücken. Platte lässt sich nicht entnehmen! Thermostat steckt noch. Thermostat abziehen. Sollten Sie darüber hinaus noch Fragen haben, stehen wir Ihnen unter der Tel. Nr. [phone] für technische Fragen montags – donnerstags von 8.00 Uhr bis 15.30 Uhr zur Verfügung.

FettauffangbehälterFettauffangbehälterBlaueblaueBeschichtung freitags16 Garnelen – Spieße Vorbereitungszeit: 15 – 20 Minuten Zutaten für 4 Personen: 150 g Ananas in Stücken (aus der Dose) oder frische Ananas in Stücke geschnitten 800 g große, geschälte Riesengarnelenschwänze

3 - 4 El neutrales Pflanzenöl ( Rapsöl )

3 El Sojasauce 3 El brauner Rum 1 El Zucker 1 Tl frischer Ingwer fein gerieben 1 rote Paprikaschote (150 g ), in etwa 3 cm große Stücke geschnitten außerdem Holz- oder Metallspieße Salz und schwarzen Pfeffer aus der Mühle, nach Geschmack Zubereitung: Die Ananasstücke abgießen, abtropfen lassen, den Saft auffangen. Die Garnelen am Rücken entlang mit einem Messer leicht einritzen, dann den Darm der Garnele mit der Messerspitze aus dem Rücken ziehen. Öl, Sojasauce, Rum, 5 El des Ananassaftes, Zucker, Ingwer, Salz und Pfeffer verrühren und über die Garnelen gießen. Zugedeckt etwa 45 Minuten kalt stellen. Die Garnelen aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen. Abwechselnd mit den Paprika – und Ananasstücken auf Holz- oder Metallspieße stecken. Den Grill vorheizen, die Spieße auf die Grillfläche legen und je nach Größe der Garnelen von beiden Seiten grillen. Tipp: Mehrmals beim Grillen mit der Marinade bepinseln. Spieße lassen sich auf diese Weise auch sehr gut mit Putenbrust zubereiten. Mit Reis oder gemischtem Salat servieren. !17

Lachssteak mit Mango – Joghurtsauce Vorbereitungszeit:

Zutaten für 4 Personen: 4 Lachssteaks a. 120 g. 350 ml. mageren Joghurt 1 – 2 El Mango-Chutney 1 TL milden Curry TL Sambal-Olek oder eine kleine Chili 1 TL frisch gehackten Koriander Saft eine Zitrone Salz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Die Lachssteaks mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Den Grill vorheizen, die Lachssteaks auf die Grillfläche legen und die Lachssteaks von beiden Seiten grillen. Während dessen den Joghurt in einer Schüssel mit Mango-Chutney und dem Curry verrühren dann mit den restlichen Zutaten abschmecken. Die Lachssteaks mit der Mango – Joghurtsauce servieren. Tipp: Dazu empfehlen wir Basmatireis und gedämpftes saisonales Gemüse.18

Kräuter – Muscheln Vorbereitungszeit 1 Stunde Zutaten für 4 Personen Ca. 20 Jakobsmuscheln 2 Zucchini 2 mittelgroße Karotten 2 EL Olivenöl 2 TL Zitronensaft 1 EL Weißwein 1 – 2 TL fein gehackte Kräuter z.B. Zitronenthymian, Dill 20 Zahnstocher Zubereitung Die Muscheln putzen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Aus dem Olivenöl, dem Zitronensaft, dem Weißwein und den Kräutern eine Marinade herstellen und die Muscheln ca. 30 Minuten darin marinieren. Die Zucchini und den geschälten Karotten mit einem Sparschäler in „Bänder“ schneiden. Das Gemüse in kochendem Salzwasser 1 – 2 Minuten blanchieren und in Kaltem Wasser abschrecken. Die Muscheln mit den Karotten- und Zucchinibändern umwickeln und mit einem Zahnstocher fixieren. Die Muscheln auf der vorgeheizten Grillplatte von beiden Seiten grillen. Tipp An Stelle von Karotten-Zucchini-Mantel können die Muscheln auch mit mageren Speck oder Schinken umwickelt werden.19

Gegrilltes Gemüse Mediterran Vorbereitungszeit : 20 Minuten Zutaten für 4 Personen 2 rote Paprika 2 Stück Zucchini (gelb und grün) 1 Stück Aubergine 1 kleine Schale Champignons Alter Balsamicoessig Salz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Gemüse waschen und gut abtrocknen. Paprika halbieren, entkernen und in beliebig große Stücke schneiden, Zucchini schräg in Scheiben schneiden , Auberginen je nach dicke erst längs halbieren oder einfach in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Champignons werden in der Regel nur mit einem Pinsel abgepinselt und nicht gewaschen , da sie sich sonst voll Wasser saugen. Das Gemüse in mediterraner Marinade ca. 1 Stunde marinieren, nach belieben auf der Grillplatte kombinieren und auf den vorgeheizten Grill ( geriffelter Seite ) von beiden Seiten hellbraun grillen. Kurz bevor die Gemüse fertig sind mit wenigen Tropfen oder mit Hilfe eines Essigzerstäubers alten Balsamico Essig beträufeln. Nach dem grillen mit Meersalz und Pfeffer aus der Mühle nach Geschmack würzen. Tipp: An Stelle von oben genanntem Gemüse kann man auch Gemüse nach eigener Wahl verwendet werden. Besonders sind zu empfehlen gegrillter Spargel (jedoch vorher 3-4 Minuten je nach Dicke der Stangen in leicht gesalzenem Wasser blanchieren). Grüner Spargel wird nur geschält und braucht nicht blanchiert werden. Austernpilze oder Artischocken sind auch ein Genuss für mediterranes marinieren.20 Gegrillter Fenchel Vorbereitungszeit 30 Minuten Zutaten für 4 Personen 2 – 3 Fenchelknollen Salz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Die Fenchelknollen putzen, halbieren und vierteln, in wenig und leicht gesalzenem Wasser ca. 5 Minuten blanchieren und abkühlen lassen. Mit Marinade 1, bei Zimmertemperatur 30 Minuten Marinieren. Die Fenchelknollen auf dem vorgeheiztem Grill nach belieben von beiden Seiten grillen.

Tipp: Den Fenchel in dünne Scheiben schneiden, mit Sambuca oder Pernot beträufeln und roh grillen. Wir empfehlen den Fenchel zu Fisch oder Meeresfrüchten zu servieren. An Stelle von Fenchelknollen eignen sich auch sehr gut Artischockenböden.21 Tofu mit Pilzen Vorbereitungszeit: 30 – 40 Minuten Zutaten für 4 Personen: 4 gleich große Tofu Scheiben a 60 g. 2 EL Sojasauce 2 EL Austernsauce ( erhältlich im Asia – Shop ) einige Tropfen Sesamöl Salz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Tofu in eine Schüssel legen und in den restlichen Zutaten 20 – 30 Minuten marinieren. Den Grill vorheizen, Tofu auf die Grillfläche legen und von beiden Seiten grillen. Gemischte Pilze Zutaten: 400 g. Champignons, in 1cm dicke Scheiben geschnitten 1 – 2 Frühlingszwiebeln, in grobe Ringe geschnitten EL Olivenöl 1 – 2 EL Sojasauce Salz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Die Champignonscheiben in der Sojasauce und den restlichen Zutaten marinieren und die Frühlingszwiebeln hinzugeben. Auf der Grillfläche des vorgeheizten Grills grillen. Zu Tofu servieren.22 Mini - Hamburger Vorbereitungszeit 30 Minuten Zutaten für 4 Personen 500 g. mageres Rindfleisch 1 Frühlingszwiebel in feine Ringe geschnitten 1 rote Paprika in feine Würfel geschnitten 100 ml. Tomatensaft 1 – 2 Eier 1 – 2 EL Paniermehl Salz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Alle Zutaten miteinander vermischen und gut verkneten. Die Masse in ca. 10 flache Hamburger formen, und auf dem vorgeheizten Grill von beiden Seiten medium grillen.

Wünschen Sie ihr Fleisch bei 2 cm dicke: Durchgebraten : je Seite 5 – 6 Minuten bei 160 / 170 °C Medium gebraten : je Seite 3 – 4 Minuten bei 170 / 180 °C Englisch gebraten : je Seite 1,5 bis 3 Minuten bei 200 / 220 °C Grundsätzliches zum Fleisch : Zum Grillen reifes (gut abgehangenes) Fleisch mit zarter Faser verwenden. Um eine möglichst schmackhafte Bratenkruste zu erhalten wird das Fleisch vor dem Braten gewürzt. Da Salz bekanntlich Feuchtigkeit anzieht, wird erst nach dem Grillen gesalzen. Marinaden je nach belieben verwenden. In der Regel reichen 3-4 Stunden marinieren aus. Fleisch nie sofort aus der Kühlung verwenden sondern Fleisch temperieren lassen. Grundregel: Druckprobe ( mit Daumendruck aufs Fleisch )- Je fester das Fleisch, desto fortgeschrittener ist der Garprozess – Kerntemperatur kann gemessen werden. Englisch, blutig – Fleisch fühlt sich weich an - Kerntemperatur 45 – 55 °C Medium. rosa blutig – Fleisch fühlt sich auf Druck federnd an - Kerntemperatur 60– 68°C Durchgebraten fühlt sich fest an - Kerntemperatur 75 - 82 °C Tipp Wir empfehlen 1 TL frischen, klein gehackten Koriander und 1 TL ein- gelegte, grüne Pfefferkörner der Masse hinzuzufügen. Hackfleisch in Paprikaringe streichen.23 Teriyaki von der Ente mit gebratenen Sobanudeln Zubereitungszeit : Ca. 60 Minuten Zutaten für 4 Personen: 2 Stk. Barberie Entenbrust ( - ersatzweise Hähnchenbrust ) 100 g längs halbierten Maiskölbchen 100 g geputzte und in Rauten geschnittene Kaiserschoten 80 g Shiitake - Pilze 100 g Karotten in Streifen geschnitten 1 El Erdnußöl oder Pflanzenöl Marinade für Ente 300 g Soba Nudeln Szechuan Pfeffer aus der Mühle ( ersatzweise schwarzer Pfeffer ) Sauce: 200 ml reduzierter Geflügelfond 50 ml. Marinade 30 g kalte Butter ( zum Binden ) 20 g gehackte geröstete Erdnüsse Zubereitung : Das Fleisch trocken tupfen und das Fett sauber abtrennen und in Streifen schneiden. Die Zutaten der Marinade mischen und die Entenbrüste 2-3 Std. marinieren. Anschließend mit Pfeffer würzen und mit wenig Öl einpinseln und von beiden Seiten auf dem Grill anbraten. Auf der Grillplatte mit mehrmaligem Wenden und reduzierter Temperatur ca. 7 - 8 Minuten weiter garen. Für die Sauce den reduzierten Geügelfond mit der Marinade in einem kleinen Topf aufkochen und auf gewünschte Konzentration reduzieren. Unmittelbar vor dem Servieren mit den kalten Butterflocken binden. Vor dem Servieren mit den gehackten Erdnüssen bestreuen Die Sobanudeln ca. 5 Minuten kochen, kalt abschrecken und in heißem Fett in einer Pfanne oder Wok kurz anbraten und mit wenig Salz würzen. Das Gemüse nach der Garzeit nach und nach auf der Grillplatte garen. Die Entenbrüste einige Minuten ruhen lassen, das Fett in feine Streifen schneiden und knusprig grillen und auf die in Scheiben geschnittenen Entenbrust verteilen.24

Oriental style Steak Vorbereitungszeit: 15-20 Minuten Zutaten für 4 Personen: 4 x 190g Hüftsteak oder Rumpsteak Marinade: 2 EL trockenen Rotwein 4 EL Sojasauce Saft 1 Limette 1 – 2 Knoblauchzehen feingehackt TL Sambal-Olek, oder eine kleine Chili, feingehackt 1 TL fein geriebenen Ingwer frisch gemahlenen Pfeffer aus der Mühle 1 Prise Nelkenpulver Zubereitung: Alle Zutaten für die Marinade mischen. Fleisch in Marinade wenden und für mindestens 30 Minuten darin marinieren. Den Grill vorheizen, Steaks auf die Grillfläche legen. Je nach Belieben fertig grillen. Tipp: Außer Hüftsteaks kann auch Filet oder Lammrückenfilet verwendet werden. Als Gemüsebeilage empfehlen wir gegrillten Pak-Choi und Reis mit gehackten Frühlingszwiebeln.25

Balsamico – Schweinefilet mit Orangen Vorbereitungszeit: 15-20 Minuten Zutaten für 4 Personen: 600 g. magere Schweinefilets 2 Orangen 1 rote Paprika in feine Würfel geschnitten 2 EL Balsamico Essig 1 Tomate in feine Würfel geschnitten 2 – 3 Stiele Basilikum Salz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Das Fett und die Haut mit einem scharfen Messer vom Filet abschneiden, in gleichmäßige Medaillons schneiden und in eine Schüssel legen. Mit dem Saft einer Orange begießen. Den Balsamico sowie den fein geschnittenen Basilikum hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen und ca. ฀ Stunde marinieren. Den Grill vorheizen, die Medaillons auf die Grillfläche legen und ca. 5 Minuten grillen. Die zweite Orange filetieren und in einer Pfanne mit roter Paprika und ein wenig gehacktem Basilikum anschwenken, mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen, und beim Anrichten über das Filet geben. Joghurt-Dip: 250 g. mageren Joghurt, Salz und Pfeffer aus der Mühle, 1 Prise Zucker und nach Belieben gehackte Kräuter hinzugeben. Tipp: An Stelle von Filet kann auch magerer Schweinerücken verwendet werden. Dazu empfehlen wir Ofen- oder Süsskartoffeln mit Joghurt- Dip zu servieren.26 Tandoori – Hähnchen Vobereitungszeit 30 Minuten Zutaten für 4 Personen 4 – 5 Hähnchenbrüste 2 EL Tandoori – Paste 4 EL Joghurt 1 – 2 EL Pflanzenöl Salz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Die Hähnchenbrüste von Haut und Sehnen befreien und in 1 – 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Die Tandoori – Paste mit dem Joghurt vermischen und mit Salz und Pfeffer aus der Mühle abschmecken. Anschließend die Hähnchenbrüste in der Marinade wenden und auf der leicht geölten und vorgeheizten Grillplatte von beiden Seiten hellbraun grillen.

Tipp Mit gegrilltem Gemüse oder frischen Salat servieren27

Lamm – Kebabs Vorbereitungszeit 30 – 40 Minuten Zutaten für 4 Personen Ca. 1 kg Lammrückenfilet oder Lammkeule 1 – 2 El Olivenöl 1 TL Garamasala Pulver oder Currypulver 1 –2 fein gehackte Knoblauchzehen Bambus- oder Holzspieße Zubereitung Das Lammfleisch in gleich große Würfel schneiden und auf die Spieße stecken. Auf der vorgeheizten Grillplatte grillen. Joghurt–Sauce: 250 g Joghurt, Saft von

Zitrone, 1 Knoblauchzehe fein gehackt, 1 Tl frische fein gehackte Minze Salz und Pfeffer aus der Mühle. Tipp Wir empfehlen das Lammfleisch mit Joghurt-Sauce zu servieren.28

Hähnchenbrust mit Kokoskruste Vorbereitungszeit 1,5 Stunden Zutaten für 4 Personen 4 Hähnchenbrüste a 150 – 180 g. 2 – 3 EL Pflanzenöl 1 EL Pflanzenöl 1 EL Zitronensaft 1 MSP Sambal – Olek 1 TL Honig 150 g. Kokosflocken Salz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Die Hähnchenbrust in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Aus dem Honig, Öl, Zitronensaft und Sambal – Olek eine Marinade herstellen und die Hähnchenbrüste ca. 1 Stunde darin marinieren. Anschliessend die Hähnchenbrust aus der Marinade nehmen, gut abtropfen lassen und von beiden Seiten in Kokosflocken wenden. Auf der leicht geölter und vorgeheizter Grillplatte von beiden Seiten hellbraun grillen. Tipp An Stelle von Hähnchenbrust kann auch weißes Fischfilet wie Kabel- jau oder Rotbarsch verwenden werden. Ein leichtes Gericht für den Sommer serviert mit einem knackigen saisonalen Salat, und gegrillter Süß-Kartoffel.29

Gegrillte Ananas Vorbereitungszeit: 10 Minuten Zutaten für 4 Personen: 1 frische Ananas 1 El Zucker 1 Tl Zimt Zubereitung: Ananas mit einem scharfen Messer von oben und unten kurz unter der Schale abschneiden, damit sie auch beim weiteren Schälen gut steht. Dann weiter mit einem scharfen Messer die Schale von oben nach unten gleichmäßig abschälen, einmal wenden und von der anderen Seite nochmals das gleiche bis die Ananas geschält ist. Falls nötig mit einem kleinen Messer braune Flecken herausschneiden. Die Ananas längs halbieren und dann vierteln. Den Strunk längs herausschneiden. Die Ananas in Längsstreifen mit mindestens 2 cm Dicke schneiden. Den Grill vorheizen, die Ananas auf die Grillfläche legen und nach Belieben grillen. Nach dem Grillen die Ananas mit Zucker und Zimt bestreuen. Tipp: Ananas kann anstelle von Zimt mit frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer gewürzt werden. Mit Zimt eignet sie sich zu Vanille Eis und mit Pfeffer zu gegrillter Hähnchenbrust. Eine weitere Variante wäre es sie mit Speck zu umwickeln und ; oder sogar vorher noch mit einem Tomatenketchup mit Hilfe eines Pinsels dünn einzustreichen und dann in Speck zu rollen.30

Typ: GM 4 Art.-Nr.: 99 65 00 EAN-Code: 4011833400840 Farbe: black Gewicht: 13,7 kg Maße (H/B/T in cm): 79,0 x 130,0 x 44,0

Typ: GM 4 Art.-Nr.: 99 65 00 EAN-Code: 4011833400840 Farbe: noir Gewicht: 13,7 kg Maße (H/B/T in cm): 79,0 x 130,0 x 44,0

Typ: GM 4 Art.-Nr.: 99 65 00 EAN-Code: 4011833400840 Farbe: schwarz Gewicht: 13,7 kg Maße (H/B/T in cm): 79,0 x 130,0 x 44,0

Typ: GM 4 Art.-Nr.: 99 65 00 EAN-Code: 4011833400840 Farbe: black Gewicht: 13,7 kg Maße (H/B/T in cm): 79,0 x 130,0 x 44,0

Typ: GM 4 Art.-Nr.: 99 65 00 EAN-Code: 4011833400840 Farbe: black Gewicht: 13,7 kg Maße (H/B/T in cm): 79,0 x 130,0 x 44,0

Плохой антипригарный эффект жарочной пластины / царапины на покрытии! - Покрытие было повреждено царапающими предметами при чистке или изъятии продуктов НЕ ЯВЛЯЕТСЯ ОСНОВАНИЕМ ДЛЯ РЕКЛАМАЦИИ! Прибор больше не нагревается! Прибор подключен к кабельному удлинителю на барабане Полностью размотайте кабель и снова включите предохранитель Жарочная пластина не снимается! Термостат еще не снят. Снимите термостат. Если у вас еще остались какие-либо технические вопросы, вы можете обратиться в наш сервисный центр по телефону: [phone] с понедельника по четверг с 8:00 до 15:30 часов. 5Art. Nr. 480-13437 Stand 05/2015 Irrtümer und technische Änderungen vorbehalten Steba Elektrogeräte GmbH & Co. KG Pointstraße 2, D-96129 Strullendorf Zentrale: Tel.: [phone] [e-mail] Fax: [phone] Vertrieb: Tel.: [phone] www.steba.com Tel.: [phone] Garantie-Bedingungen Dieses Gerät ist nur für den Gebrauch im Haushalt bestimmt. Schäden am Gerät, die bei bestim- mungsgemäßem Gebrauch auf Werksfehler zurückzuführen sind und uns unverzüglich nach Feststellung und innerhalb der Garantiezeit nach Lieferung an den Endabnehmer mitgeteilt wurden, beheben wir nach Maßgabe der folgenden Bedingungen. Um Ihren Anspruch geltend zu machen, ist der original Verkaufsbeleg mit Verkaufsdatum beizulegen. Eine Garantiepflicht wird nicht ausgelöst durch geringfügige Abweichungen von der Soll-Be- schaffenheit, die für Wert- und Gebrauchstauglichkeit des Gerätes unerheblich sind sowie für Schäden aus nicht normalen Umweltbedingungen. Die Garantie erstreckt sich ausschließlich auf Mängel, welche auf Material- oder Herstellungsfehler zurückzuführen sind. Die Behebung von uns als garantiepflichtig anerkannter Mängel erfolgt dadurch, dass die mangelhaften Teile durch einwandfreie Teile ersetzt werden. Von der Garantie ausgeschlossen sind: ∙ Normaler Verschleiß ∙ Gebrauchsschäden an der Beschichtung ∙ Glasbruch ∙ Unsachgemäße Anwendung, wie Überlastung oder nicht zugelassene Zubehörteile ∙ Beschädigung durch Fremdeinwirkung, Gewaltanwendung oder Fremdkörper ∙ Schaden durch Nichtbeachtung der Gebrauchsanleitung z. B. falsche Netzspannung Geräte, für die unter Bezugnahme auf diese Garantie eine Mangelbeseitigung beansprucht wird, sind an uns sachgemäß verpackt, gereinigt, mit Fehlerangabe und einschließlich Kauf- beleg einzusenden. Ersetzte Teile gehen in unser Eigentum über. Der Garantieanspruch ist nicht übertragbar und erlischt bei unsachgemäßem Gebrauch oder Zweckentfremdung, wenn Reparaturen oder Eingriffe von dritter Seite vorgenommen wurden; und zwar unabhängig davon, ob die Beanstandung hierauf beruht. Garantieleistungen bewirken weder eine Verlän- gerung der Garantiefrist noch setzen sie eine neue Garantiefrist in Lauf. Die Garantiefrist für eingebaute Ersatzteile endet zum gleichen Zeitpunkt wie die Garantiefrist für das ganze Gerät. Kann der Mangel nicht beseitigt werden oder wird die Nachbesserung von uns abgelehnt oder unzumutbar verzögert, wird auf Wunsch des Endabnehmers innerhalb der gesetzlichen Garan- tiezeit ab Kauf- bzw. Lieferdatum entweder kostenfreier Ersatz geliefert oder der Minderwert vergütet oder das Gerät gegen Erstattung des Kaufpreises zurückgenommen. Weitergehende Ansprüche, insbesondere solche auf Ersatz außerhalb des Gerätes entstande- ner Schäden sind ausgeschlossen.