Chef KVC30 - Küchenmaschine KENWOOD - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Chef KVC30 KENWOOD

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Know your Kenwood Stand Mixer

Ohre Kuchenmaschine von Kenwood

Herzlichen Glückwunsch zum Kauf ihrer Kenwood Kuchenmaschine. Mit ihrer breiten Auswahl an Zubehör auf dem neuesten Stand der Technik hat sie den Name „Kuchenmaschine" wirklich verdient. Wir hoffen, dass Sie viel Freude an ihr haben werden.

Robust, zuverlüssig, vielseitig. Kenwood.

Sicherheit

• Lesen Sie diese Anleitungen sorgfältig durch und bewahren Sie sie zur späteren Bezugnahme auf.
• Entfernen Sie sãmtliche Verpackungen und Aufkleber.
• Falls Stecker oder Netzkabel beschädigt sind, müssen sie aus Sicherheitsgründen von Kenwood oder einer autorisierten Kenwood-Kundendienstelle ausgetauscht werden, um Gefahren zu vermeiden.
• Vor dem Anbringen oder Entfernen von Ruhrelementen/Aufsätzen, nach Gebrauch und vor dem Reinigen den Geschwindigkeitsregler auf die AUS-Position „O“ stellen und den Netzsteckerziehen.
• Finger von beweglichen Teilen und angebrachten Aufsätzungen fernhalten.
  Die Kuchenmaschine im Betrieb niemals unbeaufsichtigt halten.
• Niemals ein beschädigtes Gerät benutzen. Überprüfen oder reparieren lessen: Siehe Abschnitt „Kundendienst und Service".
• Die Kuchenmaschine niemals mit dem Kopf in hochgeklappter Position betreiben.
• Niemals das Kabel so herabhängen setzen, dass ein Kind danach greifen könnte.
• Antriebseinheit, Netzkabel und Netzstecker niemals nass werden setzen.
• Niemals einen unzulässigen Aufsatz oder mehr als einen Aufsatz gleichzeitig benutzen.

• Niemals die in der Höchstmengen-Tabelle angegebenen Mengen überschreiben.

• Bei Verwendung eines Aufsatzes die entsprechenden Sicherheits- und Gebrauchsanweisungen lessen.

• Vorsicht beim Anheiten deses Geräts, es ist schwer. Vor dem Anheiten sicherstellen, dass der Maschinenkopf nach unter geklappt sowie verriegelt ist und Schüssel, Ruhrelemente, Anschlussdeckel und Kabel fest sitzen bzw. gut verstaut sind.
• Den Maschinenkopf nicht mit angebrachtem Aufsatz bewegen oder hochklappen, da die Kuchenmaschine dadurch ihren sicheren Stand verlieren könnte.
• Das Gerät beim Umstellen immer am Sockel und Maschinenkopf anfassen. Das Gerät NICHT am Schüsselgriff hochheiten oder/TRagen.
• Das Gerät nicht nahe der Kante einer Arbeitsfläche aufstellen bzw. über die Kante hinausragen halten und nicht zu kräftig gegen einen angebrachten Aufsatz drücken - das Gerät könnte dadurch seinen sicheren Stand verlieren und umkippen, was zu Verletzungen führen kann.
• Vorsicht beim Entfernen von Ruhrelementen aus der Schüssel - sie können nach längerem Gebrauch hei sein.
• Kinder mussen überwacht werden, damit sie nicht mit dem Gerät speilen.
• Das Gerät nicht nahe der Kante einer Arbeitsfläche betreiben.
• Das Netzkabel ist so kurz, um das Risiko von Verfangen oder Stolpern zu reduzieren. Bei angemessener Vorsicht darf ein Verlängerungskabel verwendet werden. Bei Verwen-dung eines Verlängerungskabels: 1) Die markierte elektrische Leistung des Verlangerungskabels muss mindestens so hoch wie die des Geräts sein. 2) Das Kabelarf nicht so von der Arbeitsplatte bzw. dem Tisch herabhängen, dass Kinder an ihm ziehen konnten oder es eine Stolpergefahr bilden wurde. 3) Das Verlangerungskabel muss ein geerdetes, dreipoliges Kabel sein. Die elektrische Leistung des Geräts ist auf seiner Unterseite angegeben.
• Geräte können von Personen mit körperlichen, sensorischen oder geistigen Behinderungen oder von Personen mit mangelnder Erfahrung oder Kenntnis verwendet werden, sofern diese beaufsichtigt oder in die sichere Verwendung

des Geräts eingewiesen wurden und sofern sie die damit verbundenen Gefahren verstehen.

• Unsachgemäß Gerbrauch Ihres Geräts kann zu Verletzungen führen.
• Dieses Gerätarf nicht von Kindern verwendet werden. Gerät und Netzkabel müssen für Kinder unzugänglich sein.
• Der maximale Leistungswert wird anhand des Kompakt-Zerkleinerers/Mahlaufsatzes mit der größten Leistungsaufnahme berechnet. Bei anderen Aufsätzen ist die Leistungsaufnahme u. U. geringer.
• Das Gerät nur für seinen vorgesehenen Zweck im Haushalt verwenden. Kenwood übernimmt keine Haftung bei unsachgemäßer Benutzung des Geräts oder Nichteinhaltung dieser Anleitungen.

Vor dem Netzanschluss

• Sicherstellen, dass die Netzspannung mit den Angaben auf der Unterseite des Geräts übereinstimmt.
  Das Gerät entspricht der EG-Verordnung Nr. 1935/2004 über Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zukommen.

Vor erstmaligem Gebrauch

Die Teile waschen: siehe „Pflege und Reinigung".

Ohre Kuchenmaschine von Kenwood

Übersicht

Zubehör-Anschlüsse

① Hochgeschwindigkeits-Anschluss
② Niedriggeschwindigkeits-Anschluss
(3) Ruhrelement-Anschluss

Kuchenmaschine

④ Deckel für Hochgeschwindigkeits-Anschluss
(5) Maschinenkopf
⑥ Geschwindigkeits- und Pulsregler

⑦ Antriebsinheit
(8) Freigabehebel für Maschinenkopf
⑨ Schüsseluntersetzer
10 Schüssel
① Deckel für Niedriggeschwindigkeits-Anschluss
② K-Haken
⑬ Schneebesen
⑭ Knethaken
⑮ Spatel
16 Spritzschutz

Ohre Kuchenmaschine von Kenwood

Optionales Zubehör

Zu Ihrer Kuchenmaschine ist eine Auswahl von optionalem Zubehör erhältlich. Schauen Sie in der mitgelieferten Zubehör-Broschüre nach oder besuchen Sie www.kenwoodworld.com - Dort finden Sie das komplette Sortiment sowie Informationen zum Kauf von Zubehör, das nicht im Lieferumfang enthalten ist.

Hinweis: Aufsätze für den

Niedriggeschwindigkeits-Anschluss

Der Niedriggeschwindigkeits-Anschluss
Ihrer Kuchenmaschine ist zum Anbringen von Aufsätzen mit Drehanschluss-System ausgelegt.
Wenn Sie neue Aufsätze für den Niedriggeschwindigkeits-Anschluss
kaufen, sollen den Serien Kompatibilität

mit Ihrer Kuchenmaschine überprüfen. Alle Aufsätze mit Drehanschluss-System sind durch Produktcodes beginnend mit KAX gekennzeichnet sowie durch das auf der Packung abgebildete Dreh-Logo TwIST. Für weitere Informationen besuchen Sie www.kenwoodworld.com/twist. Wenn Sie Aufsätze für das Steckschlitz-System BAR besitzen, müssen Sie den Adapter KAT002ME verwenden, um diese an das Drehanschluss-System TwIST Ihrer Maschine anschließen zu können. Für weitere Informationen besuchen Sie www.kenwoodworld.com/twist.

Die Ruhrelemente und einige ihrer Einsatzmöglichkeiten

K-Haken

Zur Zubereitung von Kuchen, Platzchen, Gebäck, Zuckerguss, Fällungen, Brandteig und Kartoffelpüree.

Knethaken

Für schwere Teige, wie Hefe- oder Brotteige.

Schneebesen

Für Eier, Sahne, Ruhrteig, Biskuitteig ohne Fett, Baisers, Kasekuchen, Cremes und Souflés. Den Schneebesen nicht für schwere Mischungen (z. B. zum Schaumigschlagen von Fett und Zucker) verwenden – er könnte dadurch beschädigt werden.

Verwendung Ihres Schüsselzubehörns

1 Drehen Sie den Freigabehebel gegen den Uhrzeigersinn und klappen Sie den Maschinenkopf nach oben, bis er einrastet ②. Stellen Sie sicher, dass der Schüsseluntersetzer ⑨ richtig eingelegt ist: Das Symbol ⑩ muss nach oben zeigen.

2 Setzen Sie die Schüssel auf den Sockel, drücken Sie sie nach unten und drehen Sie sie im Uhrzeigersinn 3, so dass sie fest sitzt.

3 Führn Sie das gewünschte Ruhrelement in den Steckplatz ein. Schieben Sie dann das Element nach oben und drehen Sie es, bis es einrastet.

Die Ruhrelemente und einige ihrer Einsatzmöglichkeiten

Hinweis: Sollte der K-Haken oder Schneebesen am Schüsselboden befindliche Zutaten nicht verarbeiten, siehe den Abschnitt „Anpassung von Ruhrelementen".

4 Heben Sie den Maschinenkopfleitung an,
drehen Sie den Freigabehebel gegen den
Uhrzeigersinn und klappen Sie den Kopf
nach unter, bis er einrastet.
5 Starten Sie die Maschine, indem Sie den Geschwindigkeitsregler ⑥ zur gewünschten Stufe drehen. Verwenden Sie die Puls-Position (P), um das Gerätstoßweise bei Höchstgeschwindigkeit zu betreiben.
6 Drehen Sie nach Gebrauch den Geschwindigkeitsregler auf die AUS-Position „O" undziehen Sie den Netzstecker.
7 Entfernen Sie das Ruhrelement aus dem Anschluss, indem Sie es im Uhrzeigersinn drehen und dann herausziehen.

Wichtig

Stellen Sie bei Verwendung anderer Anschlüsse sicher, dass keine Ruhrelemente angebracht oder in der Schüssel aufbewahrt sind.

Empfehlungstabelle
Rühhembrement	Rezept/Verfahren Maximale		Mengen		↑	* (Minuten)
			Chef Chef XL
K-Haken	Schaumigschlagen von Butter/Margarine und Zucker		2,72 kg(mit 9Eiern)	4,55 kg(mit 15Eiern)	Min → Max	4 • Zum Verhinderern von Spritzern die Geschwindigkeit langsam steigern.Beim Schaumigschlagen von Fett und Zucker für Rührteig das Fett immer bei Raumtemperatur verwenden oder vorher wie werden halten.Um alle Zutaten komplett zu verarbeiten, die Maschine regelmäß stoppen und das Mischgut mit dem Spatel von den Seiten der Schüssel nach unter schaben.Beim Zubereiten von Teig kalte Zutaten verwenden (wenn nicht im Rezept anders angegeben).
	Einrühren von Eiern in Kuchenteig				Min → Max	1 - 4
	Unterheiten von Mehl, Rosinen usw.				Min → 1	30 - 60 Sek.
	Knet- und Platzchenteig - Einarbeiten von Fett in Mehl	Mehlgewicht 680	g 910 g		Min → 2	2
	Schneller Kuchenteig(alles in einem)	Gesamtgewicht	2 kg 5 kg		Min → Max	45 - 60 Sek.
Schneebesen	Eiweiß 12		(455 g)	16(605 g)	Min → Max	1½ - 2
	Biskuit ohne Fett 620 g		(mit 6Eiern)	930 g(mit 9Eiern)		4 - 6
	Sahne (frische Schlagsahne,38 % Fett. Verarbeitungszeiten sind abhängig vom Fettgehalt der verwendenten Sahne.)		1 1 2 1		Min → 4-6	1½ - 3
	Mayonnaise Eigelt2 Max 1 - 1½		Für Beste Ergebnisse das Mischgut nach Zugabe des Öl's von den Seiten der Schüssel nach unten schaben und weitere 10 Sekunden bei Höchstgeschwindigkeit verarbeiten.
			Senf 10 g
			Pflanzenöl 200 ml

EiergroBe in der Tabelle = mittelgroB (53-63 g)
These Angaben dnen lediglich zur Orientierung. Tatsächliche Zeiten sind abhängig vom jeweiligen Rezept und den verarbeiteten Zutaten.

Rührelement	Rezept/Verfahren		Maximale Mengen		*	* (Minuten)	Hinweise und Tipps
			Chef	Chef XL
Schneebesen	Pfannkuchenteig	Mehl 250 g			10 Sekunden mit Min anfan-gen. Dann auf Max erhöhen und 45 bis 60 Sekunden verarbeiten.	1 • Mehl in die Schüssel geben, dann feuchtete Zutaten hinzufugen.Zutaten bei Mindestgeschwindigkeit verrühren.
		Milch 500 g
		Eier 200 g
Knethaken (für Hefeteig)	Brotteig (fester Hefeteig)	Mehlgewicht	500 g - 1,36 kg	500 g - 1,5 kg	Min 60 Sek.		WichtigNiemals die angegebenen Höchstmengen überschreiben - Sie konnten die Maschine überlasten.Wenn Sie horen, dass die Maschine überlastet ist: Gerät ausschalten, die Hälfte des Teiges entnehmen und die halben Mengen separat verarbeiten.Die Zutaten vermengen sich am besten, wenn Sie zuerst die Flüssigkeit eingeben.HefeTrockenhefe (muss aufbereitet werden): Warmes Wasser in die Schüssel geben. Hefe und Zucker hinzufügen und 10 Minuten stehenuppen, bis die Mischung schaumig wird.Frische Hefe: Zerbröckeln und zum Mehl geben.Andere Hefearten: Den Anleitungen des Herstellers folgen.Teig in eine eingefettete Plastiktüe packen oder in eine Schüssel geben und mit einem Geschirttuch zudecken. An einem warmen Ort stehenuppen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
		Gesamtgewicht	805 g - 2,18 kg	805 g - 2,42 kg	Erneut durchkneten Stufe 1	60 Sek.
	Weicher Hefeteig (mit Butter und Eiern)	Mehlgewicht	500 g - 1,3 kg	500 g - 1,6 kg	Min 60 Sek.
		Gesamtgewicht	965 g - 2,5 kg	965 g - 3,1 kg	1 3 - 4
					Erneut durchkneten Stufe 1	60 Sek.

EiergroBe in der Tabelle = mittelgroB (53 - 63g)
These Angaben dnen lediglich zur Orientierung. Tatsächliche Zeiten sind abhängig vom jeweiligen Rezept und den verarbeiteten Zutaten.

Anbringen und Verwendung des Spritzschutzes

1 Maschinenkopf anheiten, bis er einrastet.
2 Schüssel auf den Socket aufsetzen.
3 Spritzschutz auf die Unterseite des Maschinenkopfes 6 drucken, bis er fest sitzt. Der Scharnierabschnitt sollsich in der gezeugten Position befinden.
4 Das gewünschte Ruhrwerkzeugeinsetzen.
5 Maschinenkopf absken.

• Während des Ruhrorgangs können durch die Öffnung im Spritzschutz weitere Zutaten direkt zugegeben werden ⑦.

• Zum Ausweiseln der Ruhrwerkzeuge ist es nicht erforderlich, den Spritzschutz zu entfernen.
  6 Den Spritzschutz entfernen, indem Sie den Maschinenkopf hochklappen und den Spritzschutz nach unter drücken.

Anpassung von Ruhrelementen

K-Haken und Schneebesen

Die Ruhrelemente wurden im Werk auf die richtige Höhe für die mitgelieferte Ruhrschüssel eingestellt und sollenne keine weitere Anpassung benötigen. Wenn Sie jedoch die Höhe eines Ruhrelements verändern möchten, verwenden Sie einen Schraubenschlüssel von geeigneter Grübe:

MODELL KVC30 = 15 mm

MODELL KVL40 = 19 mm

Folgen Sie dann den untersenden Anleitungen:

1 Ziehen Sie den Netzstecker der Maschine.
2 Klappen Sie den Maschinenkopf hoch und führen Sie den Schneebesen oder den K-Haken ein.

3 Klappen Sie den Kopf nach unter. Wenn Sie den Abstand ändern müssen, klappen Sie den Maschinenkopf nach oben und nehmen Sie das Ruhrelement ab. Im Idealfall sollen der Schneebesen oder K-Haken den Boden der Schüssel fast berühren ⑧.
4 Losen Sie die Mutter mit einem geeigneten Schraubenschlüssel genügend, um die Höhe des Schafts verstellen zu können ⑨. Zum Senken des Ruhrelements drehen Sie den Schaft gegen den Uhrzeigersinn. Zum Anheiten des Ruhrelements drehen Sie den Schaft im Uhrzeigersinn.
5 Ziehen Sie die Mutter wieder fest.
6 Bringen Sie das Ruhrelement erneut am Maschinenkopf an und klappen Sie den Kopf nach unten. (Prüfen Sie seine Position - siehe obige Punkte.)
7 Wiederholen Sie die Schritte nach Bedarf, bis das Ruhrelement richtig sitzt. Ziehen Sie daraufufhin die Mutter wieder fest an.

• Hinweis: Der abgebildete Schraubenschlüssel dient nur Illustrationszwecken.

Pflege und Reinigung

• Vor dem Reinigen das Gerät immer ausschalten und den Netzsteckerziehen.
• Beim ersten Gebrauch erscheint u. U. ein weniger Schmierfett am Niedriggeschwindigkeits-Anschluss ②. Dies ist normal - einfach abwischen.

Antriebsinheit und Anschlussdeckel

• Mit einem feuchten Tuch abwischen und trocknen halten.
• Niemals Scheuermittel benutzen oder in Wasser tauchen.

Schüssel

• Von Hand spülen und gründlich abtrocknen oder in die Spülmaschine geben.
  Die Schüssel aus Edelstahl niemals mit einer Drahtbürste, Stahlwolle oder Bleichmittel reinigen. Kalkablagerungen mit Essig entfern.
• Von Hitzequellen fernhalten (Herdplatten, Öfen, Mikrowellen).

Schneebesen und Spritzschutz

• Von Hand spülen und gründlich abtrocknen oder in die Spülmaschine geben.

K-Haken und Knethaken

Von Hand spullen und grundlich abtrocknen.

Knethaken

Dieses Ruhrelement wird im Werk eingestellt und sollte keine Anpassung benötigen.

Rezept

Chili-Marinade

200 g klarer, flüssiger Honig

1 Chili (ganz)

20 g (1 TL) grobe Erdnussbutter

Gewürze

1 Alle Zutaten in den Mini-Zerkleinerer/Mahlaufsatz geben.
2 Den Aufsatz an der Kuchenmaschine anbringen und die Zutaten um die Klinge herum absinken setzen.
3 Für 4 Sekunden auf Höchstgeschwindigkeit schalten.
4 Nach Bedarf verwenden.

Kundendienst und Service

• Sollten Sie irgendwelche Probleme mit dem Betrieb Ihres Geräts haben, ziehen Sieitte den Abschnitt „Fehlerbehebung" zu Rate oder besuchen Sie www.kenwoodworld.com, bevor Sie Hilfe anfordern.
  -itte beachten Sie, dass Ihr Produkt durch eine Garantie abgedeckt ist - diese erfüllt alle gesetzlichen Anforderungen hinsichtlich geltender Garantie- und Verbraucherrechte in dem Land, in dem das Produkt gekauft wurde.
• Falls Ihr Kenwood-Produkt nicht ordnungsgemäß Funktioniert oder Defekte aufweist, bringen Sie esitte zu einem autorisierten KENWOOD Servicecenter oder setzen Sie es ein. Aktuelle Informationen zu autorisierten KENWOOD Servicecentern in ihrer Nähefinden Sie bei www.kenwoodworld.com bzw. auf der Website für Ihr Land.
• Gestaltet und entwickelt von Kenwood GB.
• Hergestellt in China.

WICHTIGER HINWEIS FÜR DIE KORREKTE ENTSORGUNG DES PRODUKTS IN ÜBEREINSTIMMUNG MIT DER EG-RICHTLINIEÜBER ELEKTRO- UND ELEKTRONIK- ALTGERÄTE (WEEE)

Am Ende seiner Nutzungsszeit darf das Produkt NICHT mit dem Hausmull entsorgt werden. Es muss zu einer ortlichen Sammelstelle für Sondermull oder zu einem Fachhändler gebracht werden, der einen Rücknahmeservice anbietet. Die getrennte Entsorgung eines Haushaltsgeräts vermeidet mögliche negative Auswirkungen auf die Umwelt und die menschliche Gesundheit, die durch eine nicht vorschriftsmäßige Entsorgung bedingt sind. Zudem ermöglich dies die Wiederverwertung der Materialien, aus den das Gerät hergestellt wurde, was erhebliche Einsparungen an Energie und Rohstoffen mit sich bringt. Zur Erinnerung an die korrekte getrennte Entsorgung von Haushaltsgeräten ist das Gerät mit dem Symbol einer durchgestrichenen Mülltonne gekennzeichnet.

Fehlerbehebung

Problem	Ursache	Lösung
Der Schneebesen oder Ruhrelement hat nicht die Die Höhe mit einem geeigneten K-Haken schlägt gegen richte Höhe und muss Schra- den Boden der Schüssel anpassen - oder reicht nicht bis zu den Zutaten unter in der Schüssel.	Ruhrelement hat nicht die Die Höhe und muss Schra- nchmitt „Anpassung von Ruhrelementen".
Niedriggeschwindigkeits- Überprüfen, dass Ihr Aufsatz Aufsatz Mitglixt aus dem Modell System anbringen. geeignet ist. auf den Anschluss zu passen. Drehanschluss-System erforderlich (Modell KAX)	muss das Drehanschluss-KAX besitzern, um Wenn Sie Aufsätze für das Steckschlitz-System besitzen, müssen Sie den Adapter KAT002ME verwenden, um diese an das Drehanschluss-System ihrer Maschine anschlieben zu küssen. Für weitere Informationen besuchen Sie www.kenwoodworld.com/twist
Die Kühenmaschine stoppt während des Betriebs.	Überlastungs- oder Überhitzungssystem aktiviert. Höchstmengen wurden übersritten.	Ausschalten und auf Blockierung oder Überlastung überprüfen. Den Geschwindigkeitsregler auf „O“ stellen und erneut einschalten. Wenn die Maschine nach wie vor nicht Funktioniert, einige Zutaten entfern, um die Last zu reduzieren, und erneut starten. Wenn auch dies das Problem nicht lost, den Netzsteckerziehen und die Maschine 15 Minuten ruhen setzen. Wieder einschalten und die Geschwindigkeit neu auswahlen. Sollte die Maschine danach immer noch nicht starten, den Kundendienst zu Rate ziehen.

Uttag fort tillbehör