PCBBA 1077 - Brotmaschine PROFICOOK - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG PCBBA 1077 PROFICOOK

Bedienungsanleitung/Garantie

Ubersicht der Bedienelemente

Overzicht van de bedieningselementen · Listes differents éléments de commande

Vielen Dank, dass Sie sich für unser Produkt entschieden haben. Wir wünschen Ohnen viel Freude mit dem Gerät.

Symbole in dieser Bedienungsanleitung

Wichtige Hinweise für ihre Sicherheit sind besonderss gekennzeichnet.
Beachten Sie diese Hinweise unbedingt, um Unfälle und Schäden am Geräte zu vermeiden:

WARNING:

Warnt vor Gefahren für ihre Gesundheit und zeit理想的 Verletzungsrisiken auf.

ACHTUNG:

Weist auf mögliche Gefährungen für das Gerät oder andere Gegenstände hin.

HINWEIS:

Hebt Tipps und Informationen für Sie hervor.

Inhaltsverzeichnis

Bedienungsanleitung 4

Allgemeine Hinweise 4

Sicherheitsvorschriften 4

Auspacken des Gerätes 5

Inbetriebnahme des Gerätes 5

Ubersicht der Bedienelemente 5

Welche Informationen erhalte ich vom Display? 5

Die Tasten und ihre Funktionen 6

Programmtabelle 6

Wie stelle ich einen verzogerten Start ein? 7

Zutatenfunktion 7

Funktionsweise des Gerätes 7

Der Programmablauf des Brotbackautomaten 7

Reinigung 8

Aufbewährung 8

Fragen zum Backen 8

Fragen zum Brotbackautomaten 9

Fehler bei den Rezepten 10

Anmerkung zu den Rezepten 10

Klassische Brotrezepte 11

Teigzubereitung 12

Konfüturen 12

Technische Daten. 13

Hinweis zur Richtlinienkonformität 13

Garantie 13

Entsorgung 13

Allgemeine Hinweise

Lesen Sie vor Inbetriebnahme these Gerätes die Bedienungsanleitung sehr sorgfältig durch und bewahren Sie diese inkl. Garantieschein, Kassenbon und nach Möglichkeit den Karton mit Innerverpackung gut auf. Falls Sie das Gerät an Dritte weitergeben, geben Sie auch die Bedienungsanleitung mit.

• Benutzen Sie das Gerät ausschließlich für den privaten und den davon vorgesehenen Zweck. Diese Gerät ist nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt.
• Benutzen Sie das Gerät nicht im Freien. Halten Sie es vor Hitze, direkter Sonneneinstrahlung, Feuchtigkeit (auf keinen Fall in Flüssigkeiten tauchen) und scharfen Kanten fem. Benutzen Sie das Gerät nicht mit feuchten Händen. Bei feucht oder nass gewordenem Gerät sofort den Netzsteckerziehen.
• Schalten Sie das Gerät aus undziehen Sie immer den Stecker aus der Steckdose (ziehen Sie am Stecker, nicht am Kabel), wenn Sie das Gerät nicht benutzten, Zubehörteile anbringen, zur Reinigung oder bei Störung.
• Betreiben Sie das Gerät nicht unbeaufsichtigt. Sollen Sie den Raum verlassen, schalten Sie das Gerät immer aus. Ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose.
• Das Gerät und das Netzkabel müssen regelmäß auf Zeichen von Beschädigungen untersucht werden. Wirde eine Beschädigung festgestellt, darf das Gerät nicht mehr benutzt werden.
• Verwenden Sie nur Original-Zubehör.
• Zur Sicherheit ihrer Kinder setzen Sie keine Verpackungsteile (Plastikbeutel, Karton, Styropor, etc.) erreichen liegen.

WARNING!

Lassen Sie keine Kinder nicht mit Folie spiel. Es besteht Erstungsgefahr!

Sicherheitsvorschriften

WARNING: Brandgefahr!

• Betreiben Sie das Gerät grundsätzlich nur unter Aufsicht. Stellen Sie beim zeitversetzten Backen die Zeit immer so ein, dass das Gerät während des Betriebes unter geeigneter Aufsicht liegt.
• Halten Sie mindestens 10 cm Abstand zu anderen Gegenständen, wenn der Automat in Betrieb ist.
• Decken Sie das Gerät während der Benutzung niemals mit einem Handtuch oder anderen Materialien ab! Hitze und Dampf müssen entweichen können. Es besteht Brandgebung, wenn das Gerät mit brennbarem Material abgedeckt wird oder in Kontakt kommt, wie z.B. mit Gardinen.
• Legen Sie keine Metallfolien oder andere Materialien in den Backraum. Es besteht das Risiko eines Brandes oder Kurzschlusses.
• Wenn Teig aus der Backform überläuft und in das Gehäuse oder auf das Heizelement grat, besteht Brandgefahr.
• Füllen Sie nie mehr Zutaten ein, als im Rezept angegeben ist.

• Achten Sie darauf, dass das Gewicht der Zutaten 700 g in Gewichtsstufe 1 bzw. 1000 g in Gewichtsstufe 2 nicht überschreitet.

• Dieses Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und darüber und von Personen mit reduzierten physischen, sensori-schen oder mentalen Fähigkeiten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt werden, wenn sie beaufsichtigt oder bezüglich des sicheren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben.

• Kinder)durfen nicht mit dem Gerät spielen.

• Reinigung und Benutzer-Wartung)durfen nicht durch Kinder durchgefuhrt werden, es sei dann, sie sind 8 Jahre und alter und werden beaufsichtigt.

• Kinder, die jünger sind als 8 Jahre, sind von dem Gerät und der Anschlussleitung fernzuhalten.
• Betreiben Sie das Gerät nicht an einer externen Zeitschaltuhr oder einem separaten Fernwirksystem.
• Reparieren Sie das Gerät nicht selbst, sondern sichen Sie einen autorisierten Fachmann auf. Um Gefährdungen zu vermeiden, ein defektes Netzkabel nur vom Hersteller, unserem Kundendienst oder einer ähnlich qualifizierten Person durch ein gleichwertiges Kabel ersetzen halten.
• Stellen Sie das Gerät auf eine ebene Fläche. Achten Sie darauf, dass Netzkabel und Gerät nie auf freißen Oberflächen oder in der Höhe von Wärmequellen platziert werden. Verlegen Sie das Netzkabel so, dass es nicht mit scharf-kantigen Gegenständen in Berührung kommt.
• Stellen Sie das Gerät so auf, dass es nicht verrutschen kann. Wenn schwerer Teig geknet wird, können das Gerät in Bewegung geraten. Stellen Sie das Gerät bei glattem Untergrund auf eine)dünne Gummimatte.
• Tragen oder haben Sie das Gerät nicht während des Betriebs, sondern schalten Sie es zuerst aus undziehen Sie danach den Netzstecker. Tragen Sie das Gerät immer mit beiden Händen!
• Nehmen Sie die Backform niemals während des Betriebes hersaus!
• Bei Betrieb von Elektro-Wärmegeräten entstehen hohe Temperatures, die zu Verbrennungen führen können (z. B. Backform, Heizelement).

WARNING: Verbrennungsgefahr!

Beim Anfassen oder Entfemen von bereits Komponenten benutzen Sie unbedingt Topflappen oder Kochhandschuhe!

• Lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen, bevor Sie es reinigen und verstauen.
• Benutzen Sie das Gerät nur zum Zubereiten von Speisen, keinesfalls für andere Zwecke. Wenn das Gerät nicht bestimmungsgemäß gebraucht oder falsch bedient wird, kann für darauf entstehende Schäden keine Haftung übernommen werden!

ACHTUNG:

Dieses Gerät ist nicht dazu bestimmt, bei der Reinigung in Wasser eingetaucht zu werden. Beachten Sie die Anweisungen, die wir Ihnen im Kapitel „Reinigung“ davon geben.

Auspacken des Gerätes

• Nehmen Sie das Gerät aus seiner Verpackung.
• Entfernen Sie ähnliches Verpackungsmaterial, wie Folien, Fülmaterial, Kabelhalter und Kartonverpackung.
• Prufen Sie den Lieferumfang.
• Überprüfen Sie das Gerät auf eventuelle Transportschäden, um Gefährdungen zu vermeiden.
• Sollete der Verpackungsinhalt unvollständig oder Beschädigungen feststellbar sein, nehmen Sie das Gerät nicht in Betrieb. Bringen Sie es umgehend zum Handlcr zurück.
• Reinigen Sie das Gerät wie unter „Reinigung“ beschrieben.

Inbetriebnahme des Gerätes

Elektrischer Anschluss

1. Bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose stecken, prufen Sie, ob die Netzspannung, die Sie benutzen wollen, mit der des Gerätes übereinstimmt. Die Angaben dazu finden Sie auf dem Typenschild.
2. Schließen Sie das Gerät an eine vorschrifsmäßig installierte Schutz-kontakt-Steckdose an.

Sie horen einen Signaton und im Display erscheidt für das Programm und 3:30 für die Zeit.

Übersicht der Bedienelemente

A Netzkabel
B Griff am Deckel
C Deckel mit Sichtfenster
D Zutatenspender
E Bedienfeld mit Display
F Seitliche Luftung
G Backform
H Knethaken
I Gehäuse

Zubehor:

a Messbecher
b Messiöffel
c Hakenspieß zum Entfernen des Knethakens

Welche Informationen erhalte ich vom Display?

• Das Symbol wird nur gezeigt, wenn die Funktion ausgewählt werden kann. (siehe Programmtabelle)

700g 1000g * Zeigt welches Teiggewicht gewählt wurde.

Farbe: Wie kraftig wird das Brot gebacken? Braunungsgrad: hell, mittel, dunkel.

Zeigt das Programm an. Im Beispiel Programm 12.

Zeigt die Restlaufzeit an. Im Beispiel 3 Stunden: 30 Minuten.

der Doppelpunkt

• leuchtet kontinuierlich = Standby

• blinkt = ein Programm lauft

Die Programmschritte werden ihren wie folgt angezeigt:

KNEAD Kneten 1 bis 2

RISE Aufgehen 1 bis 3

BAKE Backen

Die Tasten und ihre Funktionen

Auswahi

Drücken Sie diese Taste und wahren Sie eines der 13 Pro- gramme aus. Naheres zu den Programmen finden Sie in der Programmtabelle.

Wahlen Sie mit dieser Taste das Teiggewicht zwischen 700 g und 1000 g aus.

Zutaten

Verschiedene Programme bieten die Möglichkeit Zutaten automatisch beizumischen (siehe Programtabelle). Die Funktion wahren Sie mit dieser Taste.

Pause

Halten Sie das Programm kurzfristig an, indem Sie diese Taste drucken.

Drücken Sie die Taste erneut und das Programm wird an gleicher Stelle fortgesetzt.

Zeit

Mit dieser Tastesilen Sie beim verzogerten Start und beim EIGENPROGRAM Zeiten ein.

Farbe

Wie stark soll das Brot gebacken werden? Wahlen Sie zischen hell, mittel und dunkel. Beachten Sie dazu die Anzeige im Display.

Start/Stop

Starten Sie Ihr gewährtes Programm mit dieser Taste.
Drücken Sie diese Taste ca. 2 Sekunden lang, wenn Sie das Programm abbrechen wollen.

Funktion

These Taste brauchen Sie zur Programmierung vom EIGENPROGRAM. Bewegen Sie sich mit dieser Taste durch das Menu und bestätigten Sie die eingestellten Zeiten.

Programmtabelle

Programm	Dauer	Beschreibung	Teigende bis maximal g	Zutaten-funktion	Verzigerer Start
1 BASIC 3:30 Standard für Weiß- und Mischbrot 1000 Ja Ja
2 SCHNELL BACKFUNKTION	2:50	Verkürzer Programmablauf gegenüber BASIC. Das Brot fällt üblicher-weise kleiner aus.	700 Ja Ja
3 FRANZÖZISCH	4:20	Für Brote in französischer Art (mit knuspriger Kruste und weichem Teig)	1000	Ja	Ja
4 ULTRA SCHNELL BACKFUNKTION	2:20	Eignet sich für fertige Backmischungen. Beachten Sie die Herstellerhin-weise der Backmischungen!	700	Nein	Ja
5 VOLLKORN	4:10	Für Vollkornbrote.	1000	Ja	Nein
6 KUCHEN	3:00	Backprogramm für Teige mit Backpulver.	700	Nein	Ja
7 KNETEN	1:30	Zur Herstellung von Teig mit einer Aufgehase.	1000	Nein	Ja
8 BACKEN	1:10	Nur backen, ohne kneten und aufgeben.	1000	Nein	Ja
9 SANDWICH	3:30	Backprogramm für lockeres Sandwichbrot.	700	Ja	Ja
10 MARMELADE	1:20	Zum Kochen von Marmelade und Konfiture	750	Nein	Nein
11 MIXEN	0:20	Nur kneten.	1000	Nein	Ja
12 GLUTENFREI	3:05	Spezialprogramm für glutenfreien Teig.	1000	Nein	Ja
13 EIGEN PROGRAMM	-/-	Ihr Lieblingsbrot ist in einem der Standardprogramme nicht optimal gelungen? Stellen Sie hier ihreigenes Backprogramm zusammen.	1000 Ja Ja

Wie stelle ich ein eigenes Programm zusammen? (13 EIGENPROGRAMM)

Sie konnen die Programmschritte „Kneten“, „Aufgehen“, „Backen“, „Warm-halten“ wie folgt einstellen:

Kneten 1: 6-14 Minuten

Kneten 2: 5-20 Minuten

Aufgehen 1:20-60 Minuten

Aufgehen 2:5-40 Minuten

Aufgehen 3:0-60 Minuten

Backen: 0-90 Minuten

Warmhalten: 0 - 60 Minutes

1. Wahlen Sie das Programm 13 aus.
2. Drücken Sie die Taste FUNKTION. Im Display blinkt KNEAD1.
3. Drucken Sie die Taste ZEIT und stellen Sie eine Zeit ein.
4. Drücken Sie erneut die Taste FUNKTIOn um die Zeit zu speichem. Im Display blinkt RISE1.

HINWEIS:

• Fahren Sie wie beschrieben fort, um die weiteren Programmschritte einzustellen.
• Um die Minuten Schneller einzustellen, können Sie die Taste ZEIT gedrückt halten.

HINWEIS:

• Haben Sie die Zeit für das Warmhalten eingestellt und die Taste FUNKTION gedrückt, wird Ihn den Laufzeit für Ihr Programm angezeigt.

• Drücken Sie die Taste START/STOP, um Ihr Programm zu starten.

Wie stelle ich einen verzögerten Start ein?

Fast alle Programme lessen sich verzögt starten. Doech beachten Sie:

Die maximale Zeiteinstellung beträgt 13 Stunden.
- Stellen Sie keine zu lange Zeit ein, wenn Sie verderbliche Lebensmittel wie z. B. Eier verwenden.
- Bleiben Sie in der Höhe, auch wenn Sie einen verzogerten Start programmiert haben. Störungen im Programmablauf können es notig machen, dass Sie das Programm abbrechen.

Beispiel für eine Zeiteinstellung

Es ist 10:00 Uhr. Sie erwarten Besuch und möchten um 14:00 Uhr einen frischgebacken Kuchen haben. Das Kuchenprogramm dauert 3 Stück.

1. Wahlen Sie das Programm „3 KUCHEN" aus. Das Display zeigt:□□
2. Drücken Sie die Taste ZEIT. In 10-Minuten-Schritten stellen Sie die Zeit auf 4 Stunden ein.
3. Starten Sie Ihr Backprogramm und es wird punktlich um 14:00 Uhr beendet sein.

Sie können das Programm jederzeit abbrechen, indem Sie die Taste START/STOP drucken.

Zutatenfunktion

Je nach Rezept sollen verziedene Zutaten erst während des zweiten Knetvorgangs zugeführten werden.

So werden empfindliche Früchte, Nüsse oder auch Schokoladenstücke vor dem Knethaken geschützt.

Genau hierfür bietet Ihr Brotbackautomat eine besondere Funktion.

Auf der Rückseite des Automaten befindet sich ein Zutatensponder.

Dieser lassst sich bequem auffullen bevor der Automat gestartet wurde.

Sie wahlen nur noch die Zutatenfunktion. Die Klappe des Zutatenspenders öffnet sich automatisch zum richtigen Zeitpunkt, um die Zutaten dem Teig

HINWEIS:

Nicht alle Programme untersuten diese Funktion. (siehe Programmtabelle)

1. Der Zutatenspender hat am Griff eine Sperre, die Sie drucken müssen.
2. Ziehen Sie den Zutatenspender hers aus und fullen Sie ihre Zutaten ein.
3. Schieber den Zutatenspender ganz ein, damit dieser wieder durch die Sperre geschichert wird.
4. Wahlen Sie mit der Taste ZUTATEN die Funktion aus und Sie konnen das Backprogram starten.

Funktionsweise des Gerätes

Signaltone

Das Gerät erzeugt verschiedene Signaltöne:

1 langer Signalton - beim Anschluss an das Stromnetz

• beim manuellen Abbruch eines Programms
• am Ende der Warmhaltephase

1 kurzer Signalton Quittierung eines Tastendrucks

5 Signtone nacheinander Die Temperatur des Gerätes ist zu hoch, um ein neues Programm zu starten. Das Display zeit „EE1".

10 Signtöne nacheinander am Ende eines Programms

Das Programm ist beendet. Das Display zeitigt besoin der Programmnummer,0:00 Bei allen Backprogrammen beginnnt danach eine Warmhaltphase von 1 Stunde.

Programmspeicherung

Bei Stromausfall setzen das Gerät das Programm automatisch fort, wenn der Strom innerhalb von 10 Minuten wieder zugeschelt wird. Wenn die Stromversorgung länger unterbrochen wird, muss der Brotbackautomat erneut gestartet werden. Dies ist nur dann practikabel, wenn sich der Teig, beim Abbruch des Programmablaufs noch in der Knotphase befind. War das Brot bereits angebacken, müssen Sie von vorne beginnen!

Sicherheitsfunktion

Nach Ablauf eines Backprogramms muss sich das Gerät abkühlen, bevor Sie ein neues Back- oder Knetprogramm starten können (Ausnahme: die Programme „10 MARMELADE" und „8 BACKEN").

Das Gerät warmt Sie mit 5 Signatönen und zeigt im Display die Meldung "EE1", wenn die Temperatur im Innenaum des Gerätes noch zu hoch ist.

1. Ziehen Sie den Netzstecker.
2. Entnehmen Sie die Backform mit Hilfe von Topflappen.
3. Lassen Sie den Deckel offen und warten Sie, bis sich das Gerät abgekühlt hat. Diese Zeit variiert je nach vorheriger Anwendung.

Der Programmablauf des Brotbackautomaten

ACHTUNG: Brandgebung!

Füllen Sie die Zutaten zu Beginn Ihr's Backvorhabens nimals in die Backform, wenn diese sich noch im Innenaum des Gerätes befindet.

1. Die Backform entnehmer

Öffnen Sie den Deckel. Drehen Sie die Backform ein Stück gegen den Uhrzeigersinn, bis sie entriegelt ist. Ziehen Sie die Backform an ihrem Griff hersa. Stellen Sie sie auf eine ebene Arbeitsfläche.

2. Den Knethaken einsetzen

Stulpen Sie die halbrunde Bohrung des Knethakens über die Antriebswelle in der Backform. Dabei muss der Kragen der Bohrung unter sein. Beachten Sie die Abflachung an der Welle. Der Knethaken schlieft bündig mit dem Boden der Backform ab.

3. Zutaten einfullen

Achten Sie darauf, dass die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge des jeweiligen Rezeptes in die Backform eingefuilt werden.

4. Die Backform einsetzen

Setzen Sie die Backform auf den Sockel im Innenraum des Gerätes. Halten Sie die Backform damit diagonal. Drehen Sie sie ein Stück im Uhrzeigersinn bis zum Anschlag. Schließen Sie den Deckel des Brotbackautomaten.

5. Programm starten

1. Wahlen Sie das gewünschte Programm mit der Taste AUSWAHL.
2. Wahlen Sie das Gesamtgewicht Ihrer Zutaten mit der Taste TEIGMenge.
3. Wahlen Sie eine helle, mittlere oder dunkle Braunung der Brotkruste mit der Taste FARBE.
4. Mit der Taste [ZEIT] können Sie den Start des Programms verzögem.
5. Haben Sie Zutaten in die Lade auf der Rückseite gefüllt? Dann wahlen Sie diese Funktion.
6. Drücken Sie die Taste START/STOP. Der blinkende Doppelpunkt zeigt Ohnen den Programmstart an.

6. Teig gehen{lassen

Nach dem letzten Knetvorgang erzeugt der Brotbackautomat die optimale Temperatur zum Aufgehen des Teiges. Er heizt sich auf 25^- 30^ auf, wenn die Raumtemperatur darüber liegt.

7. Backen

Der Brotbackautomat reguliert die Backtemperatur automatisch. Sollte nach Beendigung des Backprogrammes das Brot noch zu hell sein, können Sie these im Programm BACKEN nachbacken.

8. Warmhalten (nicht in den Programmen 7 KNETEN, 10 MARMELADE, 11 MIXEN)

Wenn der Backvorgang beendet ist, ertont mehrmals ein Signatton, um anzuzeigen, dass das Brot oder die Speisen entnommen werden konnen. Gleichzeitig beginnt damit eine Warmhaltephase von 1 Stunde Das Display zeigt besoin der Programmnummer „0:00". Die Trennzeichen „" blinking. Nach 1 Stunde ertont ein Signatton. Das Warmhalten wird beendet. Das Display zeigt das Startbild. Ziehen Sie den Netzstecker.

9. Programm ,8 BACKEN4 (Nachbacken)

1. Befindet sich das Gerät noch in der Phase „Warmhalten“, drücken Sie die Taste START/STOP, bis ein Signalton zu horen ist.

2. Starten Sie das Programm „8 BACKEN".

3. Wenn die gewünschte Bräunung erreicht ist, beenden Sie mit der Taste START/STOP das Programm.

4. Ziehen Sie den Netzstecker.

10. Ende des Programmablaufurs

Halten Sie einen Rost bereit undziehen Sie den Netzstecker. Nach Beendigung des Programmablaufs die Backform mit Hilfe von Topflappen hersausnehmer, umdrehen und, sofern das Brot nicht gleich auf den Rost fällt, den Knetantrieb von unter einige Male hin und her bewegen, bis das Brot hersauffält. Bleibt der Knethaken im Brot stecken, behnmen Sie den mitgelieferten Hakenspieß zur Hand. Führn Sieihn an der Unterseite des noch wammen Brotes in die halbrunde Öffnung des Knethakens und verkanten Sie den Hakenspieß am unteren Rand des Knethakens, am besten an der Stelle, an der sich der Flügel des Knethakens befindet. Ziehen Sie dann den Knethaken mit dem Hakenspieß vorsichtig nach oben. Dabei kann man sehen, an welcher Stelle im Brot sich der Flügel des Knethakens befindet. Sie konnen Dort das Brot leicht einschneiden und danach den Knethaken ganz Herausziehen.

Reinigung

WARNING:

• Ziehen Sie vor der Reinigung immer den Netzstecker und warten Sie ab, bis das Gerät abgekühlt ist.
• Das Gerät und die Backform auf keinen Fall zum Reinigen in Wasser tauchen. Füssen Sie kein Wasser in die Backkammer. Es konnte zu einem elektrischen Schlag oder Brand führen.

△ ACHTUNG:

• Benutzen Sie keine Drahtbürste oder andere scheuemde Gegenstände.
• Benutzen Sie keine scharfen oder scheuemden Reinigungsmittel.

HINWEIS:

Die Backform ist anteihaltbeschicht. Es ist normal, dass sich die Farbe der Beschichtung mit der Zeit verändert, die Funktion wird dadurch nicht beeinträchtigt.

• Entfernen Sie alle Zutaten und Krümel von Deckel, Gehäuse und Back-kammer mit einem feuchten Tuch.
• Die Backform außen mit einem feuchten Tuch abwischen. Voninnen kann die Form mit Wasser unter Zugabe von etwas Spülmittel ausgespült werden.
• Sowohl Knethaken als auch Antriebswelle sollenn sofort nach der Verwendung gereinigt werden. Falls der Knethaken in der Form bleibt, ist er später schwer zu entfernen. In thisem Fall fur ca. 30 Minuten warmes Wasser in den Behälter einfllen. Danach lasst sich der Knethaken Herausnahmen.

Aufbewahrung

• Bevor Sie das Gerät zur Aufbewährung wegstellen, vergewissem Sie sich, dass es vollständig abgekühlt, gereinigt und getrocknet ist. Lagem Sie das Gerät mit geschlossenem Deckel.
• Wir empfehlen, das Gerät in der Original-Verpackung aufzubewahrenn, wenn Sie es über einen längeren Zeitraum nicht benutzen möchten.
• Lagern Sie das Gerät immer außerhalb der Reichweite von Kindem an einem gut belufteten und trockenen Ort.

Fragen zum Backen

- Das Brot klebt nach dem Backen im Behälter

Das Brot im Behälter ca. 10 Minuten auskühlen setzen - Behälter um-drehen - nötigenfalls den Knethakenantrieb kein- und her bewegen. Den Knethaken vor dem Backen mit etwas Fett einreiben.

- Wie{lssen sich die Locher im Brot (durch Knethaken) verhindern

Sie konnen mit bemehlten Fingem den Knethaken entnehmer, bevord der Teig zum letzten Mal aufgeht. Das Display muss, je nach Programm noch eine Gesamtlaufzeit von ca. 1:30 Std. anzeigen. Sollen Sie das nicht wünschen, verwenden Sie nach dem Backen den Hakenspieß. Wenn man vorsichtig vorgeht,alandt sich ein großeres Loch vermeiden.

- Der Teig lauft beim Aufgehen über die Backform

Das passiert insbesondere bei Verwendung von Weizenmehr, das aufgrund des hohenen Kleberanteils better aufgeht.

Abhilfe:

a) Die Mehlmenge reduzieren und die übrigen Zutaten angeichen. Das fertige Brot hat nach wie vor ein großes Volumen.
b) 1 EL erhitzte, flüssige Margarine auf das Mehl geben.

- Das Brot besteht auf, fällt jederoch beim Backen ein

a) Wenn in der Mitte des Brotes eine "V"-förmige Kuhle entstehen, fehl dem Mehl Kleber, was davon liegt, dass das Getreide zu weniger Eiweiß enthalt (kommen bei verregneten Sommem vor), oder das Mehl zu feucht ist.

Abhilfe:

Dem Brotteig für 500 g Mehl 1 EL Weizenkleber beifugen.

b) Wenn das Brot trichterfürmig in der Mitte einfält, kann das daran liegen, dass

• die Wassertemperatur zu hoch war,
• zu viel Wasser verwendet wurde,
• dem Mehl Kleber fehl,
• Zugluft, durch Öffnen des Deckels während des Backens entstand.

- Wann kann man den Deckel des Brotbackautomaten während des Backvorgangs öffnen?

Grundsätzlich ist dies immer dann möglich, wenn der Knotvorgang lauft. In dieser Zeit kann man nötigenfalls noch geringe Mengen Mehl oder Flüssigkeit ergänzen.

Soll das Brot nach dem Backen ein bestimmtes Aussehen haben, gehen Sie wie folgt vor: Öffnen Sie vor dem letzten Aufgehnen (Im Display muss, je nach Programm, die Zeit noch ca. 1:30 Std. betragen) vorsichtig und kurz den Deckel und ritzen Sie z. B. mit einem scharfen,

vorgewärnten Messer die sich bildende Brotkruste ein oder streuen Sie Körner darauf, oder bestreichen Sie die Brotkruste mit einer Stärkemehl/ Wasser-Mischung, so dass sie nach dem Backen glänzt. In dem angegebenen Zeitabschnitt ist das Öffnen des Brotbackautomaten leztmalig möglich, da das Brot anderenfalls zusammenfällt.

• Was bedeuten die Typen-Zahlen beim Mehl?

Je niedriger die Typen-Zahl,esto weniger Ballaststoffe enthalt das Mehl und umso heller ist es.

Was ist Vollkornmehl?

Aus allen Getreidesorten lassst sich Vollkommen herstellen, d. h. auch aus Weizen. Die Bezeichnung Vollkorn bedeutet, dass das Mehl aus dem ganzen Kom gemahlen wird und einen entsprechendHigher Ballaststoffgehalt hat. Weizenvollkommen mehl ist deshalb etwas dunkler. Vollkornbrot muss aber kein dunkles Brot ergeben, wie mein angenommen wird.

• Was ist bei der Verwendung von Roggenmehl zu beachten?

Roggenmehl enthalt keinen Kleber und das Brot darauf goes deshalbkaum auf. Der Verträglichkeit wegen muss deshalb ein "ROGGEN VOLLKORN-BROT" mit Sauerteig hergestellt werden.

Der Teig Goes nur dann auf, wenn man bei Verwendung von Roggenmehl, das keinen Kleber enthalt, mindestens 14 der angegebenen Menge mit Mehl der Type 550 austauscht.

Was ist Kleber im Mehl?

Je hóher die Typen-Zahl,artoewiger Kleber enthalt das Mehl und um so weniger goht der Teig auf.Den hochsten Kleberanteil enthalt Mehl mit der Typen-Zahl 550.

• Welche entsprechenden Mehlsorten gibt es und wie werden sie verwendet?

a) Mais-, Reis-, Kartoffelmuhl eignet sich insbesondere für Gluten-Allergiker, oder solche, die an "Sprue" oder "Zoliakie" leiden.
b) Dinkelmehl ist sehr teuer, aber auch vollkommen frei von chemi

schen Mitteln, da Dinkel, der auf sehr kargen Böden wächst, keine Düngemittel aufnimmt. Dinkelmehr eignet sich deshalb insbesondere für Allergiker. Es können alle Rezepte, die die Mehltypen 405, 550 oder 1050 tragen, wie in der Bedienungsanleitung beschrieben, verwendet werden.

c) Hirsemehl eignet sich insbesondere für Mehrfachallergiker. Es konnen alle Rezepte, die die Mehltypen 405, 550 oder 1050 tragen, wie in der Bedienungsanleitung beschrieben, verwendet werden.
d) Hartweizenmehl (DURUM) eignet sich aufgrund seiner Konsistence insbesondere für Baguette-Brote und kann durch Hartweizengrieß ersetzt werden.

• Wie ist frisches Brot better vertraglich?

Wenn man 1 pūrierte gekochtte Kartoffel auf das Mehl gibt und unterknetet, ist frisches Brot better verträglich.

In welchem Verhältnis verwendet man Treibmittel?

Sowohl bei Hefe als auch beim Sauerteig, welche es in entsprechenden Mengen zu kaufen gibt, muss man sich an die Angaben der Hersteller auf der Verpackung halten und die Menge ins Verhältnis zu der verwendeten Mehlmenge setzen.

• Was kann man tun, wenn das Brot nach Hefe schmeckt?

a) Reduzieren Sie die Zuckermenge, sofrem Zucker verwendet wurde. Das Brot wird dann allerdings auch etwas heller.
b) Dem Wasser ganz gewöhnlichen Branntweinessig zusetzen. Für ein kleines Brot = 112 EL, für ein großebret 2 EL.
c) Das Wasser durch Buttermilch oder Kefir ersetzen, was übrigens bei allen Rezepten möglich ist und sich wegen der Frische des Brotes empfeht.

• Warum schmeckt das Brot aus dem Backofen anders als aus dem Brotbackautomaten?

Das liegt an der entsprechlichen Feuchtigkeit: Im Backofen wird das Brot durch den größeren Backraum wesentlich trockener ausgebacken. Aus dem Brotbackautomaten ist das Brot feuchter.

Fragen zum Brotbackautomaten

Fehler Ursache Beseitigung
Rauch entweicht aus der Backgam- mer oder den Lüftungsöffnungen.	Zutaten kleben an der Backcammer oder an der Außenseite der Form.	Netzstecker zielen, Gerät abkühlen setzen, Form entnehmen und Außenseite der Form sowie Backcammer reinigen.
Brot ist teilweise zusammengefallen und an der Unterseite feucht.	Brot ist nach dem Backen und Warmhalten zu langle in der Form geblieben.	Brot spätestens nach Ablauf der Warmhaltefunktion aus der Formephemen.
Brot lassst sich schlecht aus der Form entnahmen.	Die Unterseite des Brotes hängt am Knethaken fest. K	nethaken und -welle nach jedem Backvorgang reinigen.Dazu falls erforderlich warmes Wasser für 30 Minuten in die Form fullen. Dann lassst sich der Knethaken leicht entnehmen und reinigen.
Zutaten sind nicht gemischt oder Brot nicht richtig durchgebacken.	Falsche Programmeinstellung Überprüfen Sie nochmas	das gewählte Menu und die andere- ren Einstellungen.
	START/STOP Taste wurde berührt, während die Maschine in Betrieb war (Das Programm wurde vorzeitig beendet.)	Zutaten nicht mehr verwenden und neu beginnen.
	Deckel wurde während des Betriebs mehrfach geöff-net.	Der Deckel darf nur geöffnet werden, wenn im Display die Zeit mehr als 1:30 Std. angezeigt wird. Vergewissem Sie sich, dass der Deckel nach dem Öffnen ordnungsgemäß verschlos- sen wurde.
	Längerer Stromausfall während des Betriebs. Zutaten	nicht mehr verwenden und neu beginnen.
	Die Rotation des Knethakens ist blockiert.	Prufen, ob der Knethaken durch Körper etc. blockiert ist. Back- form entnahmen und prufen, ob sich der Mitnehmer dreht.Solle ties nicht der Fall sein, das Gerät an den Kundendienst einsenden.
Gerät lassst sich nicht starten. Es ertönen 5 Signatöne. Das Display zeigt „EE1".	Das Gerät ist vom vorherigen Backvorgang noch zu heïß.	Stoppen Sie das Programm und entnehmen Sie die Backform wieder. Lassen Sie den Deckel geöffnet, bis die Temperatur gesunken ist. Dann starten Sie das Programm erneut.
Gerät lassst sich nicht starten. Es ertönen 5 Signatöne. Das Display zeigt „EE2".	Das Gerät ist noch zu kalt. Warten Sie ca. 20- 30 Minuten	ten bis der Automat Raumtempe- ratur angenommen hat.

Fehler bei den Rezepten

Fehler Ursache Behebung
Brot Goes zu stark auf	zu viel Hefe, zu viel Mehl, zu weniger Salz, oder mehrere dieser Ursachen	a/b
Brot Goes nicht oder nicht genug auf	keine oder zu weniger Hefe a/b
	alte oder überlagerte Hefe d
	Flüssigkeit zu weiß c
	Hefe mit Flüssigkeit in Kontakt gekommen	c
	falsches oder altes Mehl d/l
	zu viel oder zu weniger Flüssigkeit a/b/g
	zu weniger Zucker a/b
Teig Goes zu sehr auf und lauft über die Backform	sehr weiches Wasser{lasst die Hefe stärker gären	f/k
	zu viel Milch beeinflusst die Hefegärung c
Brot ist zusammen-gefallen	Brotvolumen größter als Form, davon zusammengefallen	a/f
	zu frühere oder schnelle Hefegärung durch zu warmes Wasser, warme Back-kammer, hohe Feuchtigkeit. Warme Flüssigkeiten lessen den Teig zu schnell aufgeben undihn dann vor dem Backen zusammenfallen.	c/h/l
	kein Salz oder zu weniger Zucker	a/b
	zu viel Flüssigkeit	f/g
Schwere, klumpige Struktur	zu viel Mehl oder zu weniger Flüssigkeit a/b/g
	zu weniger Hefe oder Zucker	a/b
	zu viel Früchte, Vollkom oder sonstige Zutaten	b
	alten oder schlechter Mehl	d
In der Mitte nicht durchgebacken	zu viel oder zu weniger Flüssigkeit a/b/g
	hohe Feuchtigkeit	g
	Rezepte mit feuchten Zutaten, wie z. B. Joghurt	f
Offene, grobe oder lochige Struktur	zu viel Wasser	f/g
	kein Salz	b
	hohe Feuchtigkeit, zu warmes Wasser	f/h
	zu weiß Flüssigkeit	c
Pilzartige, nicht geba-ckene Oberfläche	Brotvolumen größter als Form	a/e/j
	Mehlmenge zu groß, weitere bei Weißbrot	e
	zu viel Hefe oder zu weniger Salz	a/b/j
	zu viel Zucker	a/b
	süße Zutaten zusätzlich zum Zucker	b
Botscheiben werden ungleichmäßiger oder klumpen in der Mitte	Brot nicht ausreichend abgekühlt (Dampf entwickel)	i
Mehrrückstände an der Broktruste	Mehl wird beim Kneten an den Seiten nicht richtig untergearbeitet	k

Behebung der Fehlerpunkte

a) Messen Sie die Zutaten korrekt ab.
b) Passen Sie die Zutatenmenge entsprechend an und prüfen Sie, ob eine Zutat vergessen wurde.
c) Nehmen Sie eine andere Flüssigkeit oder halten Sie diese auf Raum-temperatur abkühlen. Fügen Sie die Zutaten in der im Rezept genannen Reihenfolge zu. Drücken Sie ein kleines Loch in die Mitte und geben

Sie dort die zerbröckelte Hefe oder die Trockenhefe hinein. Vermeiden Sie den direkten Kontakt von Hefe und Flüssigkeit.

d) Verwenden Sie nur frische und richtig gelagerte Zutaten.
e) Vermindem Sie die Gesamtzutatenmenge,ephmen Sie keinesfalls mehr als die angegebene Mehlmenge.Reduzieren Sie ggf. alle Zutaten um 1/3.
f) Korrigieren Sie die Flüssigkeitsmenge. Falls feuchte Zutaten verwendert werden, muss die Flüssigkeitsmenge entsprechend verringget werden.
g) Bei sehr feuchtem Wetter 1-2 EL wenigerephmen.
h) Bei warmem Wetter nicht die Zeitwahlfunktion verwenden. Verwenden Sie kalte Flüssigkeiten.
i) Nehmen Sie das Brot sofort nach dem Backen aus der Form und halten Sie es auf einem Rost mind. 15 Minuten auskühlen, bevor Sie es anschneiden.
j) Verringern Sie die Hefe oder ggf. die gesamten Zutaten um 1/4 der angegebenen Mengen.
k) Fetten Sie niemals die Form ein!
I) Fugen Sie dem Teig 1 EL Weizenkleber bei.

Anmerkungen zu den Rezepten

1. Zutaten

Da jeder Zutat eine bestimmte Rolle beim Gelingen des Brotes spiel, ist das Abmessen ebenso wichtig wie die richtige Reihenfolge beim Zugeben der Zutaten.

Die wichtigsten Zutaten, wie Flüssigkeit, Mehl, Salz, Zucker und Hefe (sowohl Trocken- als auch Frischhefe kann verwendet werden) beinflussen das erfolgliche Ergebnis bei der Zubereitung von Teig und Brot. Verwenden Sie dazu immer die entsprechenden Mengen im richtigen Verhältnis zueinander.
- Verwenden Sie die Zutaten lauwarm, wenn Sie den Teig sofort zubereiten. Wenn Sie das Programm zeitverzögt starten wollen, sollen den Zutaten kalt sein, damit die Hefe nicht zu früh gört.
- Margarine, Butter und Milch beeinflussen lediglich den Geschmack des Brotes.
- Zucker kann um 20% reduziert werden, damit die Kruste heller und dürner wird, ohne dass damit das sonstige Backergebnis beeinträchtigt wird. Falls Sie eine weichere und hellere Kruste bevorzugen, können Sie den Zucker durch Honig ersetzen.
- Gluten, das beim Kneten im Mehl entsteht, sorgt für die Struktur des Brotes. Die ideale Mehlmischung besteht aus 40% Vollkommenl und 60% Weilmehl.
- Wenn Sie ganze Getreidekomer zugeben wollen, weichen Sie diese vorher über Nacht ein. Verringern Sie entsprechend die Mehlmenge und die Flüssigkeit (bis zu 1/5 weniger).
- Sauerteig ist bei Verwendung von Roggenmehl unentbehrlich. Er enthalt Milch- und Essigsäurebakterien, die bewirken, dass das Brot locker wird und fein gesäuert ist. Man kann ihm selbst herstellen, was allerdings einiger Zeit bedarf. Deshalb verwenden wir in den nachstehenden Rezepten Sauerteigpulver konzentriert, das es in Päckchen zu 15 g (für 1 kg Mehl) zu kaufen gibt. Die Angaben in den Rezepten (½, ¾, bzw. 1 Ppkt.) müssen eingehalten werden. Geringere Mengen setzen das Brot krümun.
- Sofern Sie Sauerteigpulver in anderer Koncentration (Päckchen zu 100 g für 1 kg Mehl) verwenden, müssen Sie 1 kg Mehlmenge um ca. 80 g reduzieren, bzw. entsprechend dem Rezept anpassen.
- Flüssiger Sauerteig, den es abgepackt in Beuteln zu kaufen gibt, lässt sich ebenfalls gut verwenden. Richten Sie sich bezüglich der Menge nach den Angaben auf der Verpackung. Fullen Sie den flüssigen Sauerteig in den Messbecher und fullen Sie mit der im Rezept angegebenen Flüssigkeitsmenge auf.

• Weizensauerteig, den es ebenfalls getrocknet zu kaufen gibt, verbessert die Teigbeschaffenheit, Frischhaltung und den Geschmack. Er ist milder als Roggensauerteig.
• Backen Sie Sauerteigbrot im BASIC- oder VOLLKORN- Programm, damit es richtig aufgehen und backen kann. Backferment ersetzt den Sauerteig und ist reine Geschmackssache. Man kann damit im Brotbakautomaten sehr gut backen.
• Weizenkleie fugen Sie dem Teig bei, wenn Sie ein besonders ballastreiches und lockeres Brot haben möhen. Verwenden Sie 1 EL für 500 g Mehl und erhöhen Sie die Flüssigkeitsmenge um 12 EL.
• Weizenkleber ist ein natürlicher Helfer aus Getreideeweiß. Er bewirkt, dass das Brot lockerer wird, ein besseres Volumen hat, seltener einfalt undbekommlicher ist. Insbesondere bei Vollkombackwaren und Backwaren aus selbst gemahlenem Mehl ist die Wirkung sehr deutlich.
• Farbmalz, das wir in einigen Rezepten angegeben, ist ein dunkel geröstetes Gerstenmalz. Man verwendet es, um eine dunklere Krume und Kruste zu erhalten (z. B. bei Schwarzbrot). Erhaltlich ist auch Roggenmalz, das nicht so dunkel ist. Man erhält these Malz in Bioläden.
• Brotgewürz können Sie allen unseren Mischbroten zusätzlich befügen. Die Menge richtet sich nach Ihr Geschmack und den Angaben des Herstellers.
• Rein Lecithin-Pulver ist ein natürlicher Emulgator, der das Backvolumen steigert, die Krume zarter und weicher macht, und die Frischhaltung verlangert.

2. Anpassen der Zutaten

Sofern Sie die Zutaten erhöhen oder vermindern, beachten Sie, dass die Mengenverhältnisse dem Originalrezept entsprechen müssen. Damit ein perfektes Ergebnis erzielt wird, sind die folgenden Grundregeln für die Anpassung der Zutaten zu beachten:

Flüssigkeiten/Mehl: Der Teig sollte weich sein (nicht zu weich), leicht kleben, aber keine Fadenziehen. Eine Kugel ergibt sich bei leichten Teigen. Bei schweren Teigen, wie Roggenvollkom, oder Komerbrot ist das nicht der Fall. Prufen Sie den Teig 5 Minuten nach dem ersten Kneten. Falls er noch zu feucht ist, geben Sie Mehl hinzu, bis der Teig die richtige Konsistenz hat. Ist der Teig zu trocken, löffelweise Wasser unterkneten halten.
- Ersetzen von Flüssigkeit: Falls Sie bei einem Rezept Zutaten eingren, die Flüssigkeit enthalten (z. B. Frischkase, Joghurt usw.), muss die entsprchende Flüssigkeitsmenge reduziert werden. Bei Verwendung von Eiem, schlagen Sie diese in den Messbecher und fullen mit der Flüssigkeit bis zur vorgeschriebenen Menge auf.

Falls Sie in großer Höhe wohnen (ab 750 m) Goes der Teig Schneller auf. Die Hefe kann in diesen Gegen den um 1/4 bis 1/2 TL verringt werden, um übermaßiges Aufgehnen zu vermeiden. Dasselbe gilt für Gegen, in welchen weitere weiches Wasser anzutreffen ist.

3. Beifugen und Abmessen der Zutaten und Mengen

• Immer zuerst die Flüssigkeit und zuletzt die Hefe zugeben.
  Damit die Hefe nicht zu schnell gehen (insbesondere bei Verwendung der Zeitvorwahr), ist ein Kontakt zwischen der Hefe und der Flüssigkeit zu vermeiden.
• Verwenden Sie beim Abmessen immer die gleichen Messeinheiten. d. h. verwenden Sie bei der Angabe von EL und TL entweder die dem Brotbackautomaten beigeufigten Messlöffel oder Löffel, wie Sie diese im Haushalt verwenden.
• Die Grammangaben sollen den Sie wegen der Genaugkeit abwieden.
• Für die Milliliter-Angaben können Sie den beigefugten Messbecher verwenden, der eine Skala von 50 ml - 250 ml hat.

Die Abkürzungen in den Rezepten bedeuten:

EL = Esslöffel gestrichen (oder Messlöffel groß)

TL = Teelöffel gestrichen (oder Messlöffel Klein)

g = Gramm

ml = Milliliter

Päckchen (Pckg) = Trockenhefe von 7 g Inhalt für 500 g Mehl - entspricht

20 g Frischhefe

4. Rezeptangaben für den Brotbackautomaten

Die nachstehenden Rezepte sind für verschiedene große Brote vorgesehen. In einigen Programmen wird zwischen den Gewichten unterschieden.

△ACHTUNG:

• Passen Sieitte die Rezepte dem jeweiligen Gewicht an.
• Achten Sie darauf, dass das Gewicht der Zutaten 700g in Gewichtsstufe 1 bzw. 1000g in Gewichtsstufe 2 nicht überschreitet.

5. Brotgewichte und Volumen

• In den nachstehenden Rezepten finden Sie genaue Angaben zum Brotgewicht. Sie werden feststellen, dass die Gewichte bei reinem Weilbrot geringer sind als bei Vollkornbrot. Das hangt damit zusammen, dass Weilmehr stärker aufgeht und von davon Grenzen gesetzt sind.
• Trotz dieser genauen Gewichtsangaben kann es zu gingefügigen Abweichungenkommen. Das tatsächliche Brotgewicht hängt sehr wesentlich von der Luftfeuchtigkeit ab, die bei der Zubereitung herrscht.
• Alle Brote mit überwiegendem Weizenanteil erreichen ein großeres Volumen und übersteigen in der hochsten Gewichtsklasse nach dem letzten Aufgeh den Behältrightand. Sie laufen aber nicht über. Der Brotwurst über dem Behältrightand ist deshalb etwas schwächer gebräunt, als das Brot im Behälter.

6. Backergebnisse

• Das Backergebnis hangt insbesondere von den Umständen vor Ort ab (weiches Wasser - hohe Luftfeuchtigkeit - große Höhe - Beschaffenheit der Zutaten etc.). Deshalb sind die Rezeptangaben Anhaltspunkte, die man eventuell anpassen muss. Wenn das eine oder andere Rezept nicht auf Anrieb gelingt, verlieren Sie nicht den Mut, sondern versuchen Sie die Ursache Herauszufunden und probieren Sie z. B. andere Mengenverhältnisse.
• Solle das Brot nach dem Backen zu hell sein, können Sie these im Programm BACKEN sofort nachbacken.

Klassische Brotrezepte

Klassisches Weibrot

Zutaten

Wasser oder Milch 300 ml

Margarine/Butter 112 EL

Salz 1 TL

Zucker 1 EL

Mehl Type 550 540 g

Trockenhefe

Programm "BASIC"

Rosinen-Nuss-Brot

Zutaten

Wasser oder Milch 350 ml

Margarine/Butter 112 EL

Salz 1 TL

Zucker 2 EL

Mehl Type 405 540 g

Trockenhefe

Rosinen

gehackte Walnisse

Programm "BASIC"

Vollkornbrot

Zutaten

Wasser

Margarine/Butter 112 EL

Ei

Salz 1 TL

Zucker 2 TL

Mehl Type 1050 360 g

Weizenvollkommen 180 g

Trockenhefe 1 Pckg.

Programm VOLLKORN

Falls Sie den Programmstart mit der Timer-Funktion verzögem, verwenden Siestatt dem Ei etwas mehr Wasser.

Buttermilchbrot

Zutaten

Buttermilch 300 ml

Margarine/Butter 112 EL

Salz 1 TL

Zucker 2 EL

Mehl Type 1050 540 g

Trockenhefe 1 Pckg.

Programm "BASIC"

Zwiebelbrot

Zutaten

Wasser 250 ml

Margarine/Butter 1 EL

Salz 1 TL

Zucker 2 EL

Große gehackte Zwiebeln 1

Mehl Type 1050 540 g

Trockenhefe 1 Pckg.

Programm BASIC"oder,SCHNELLBACKFUNKTION

Siebenkombrot

Zutaten

Wasser 300 ml

Sofern Sie ganze Körmer verwenden,itte vorher einweichen

Sonnenblumenbrot

Zutaten

Wasser 350 ml

Butter 1 EL

Mehl Type 550 540 g

Sonnenblumenkerne

Salz 1 TL

Zucker 1 EL

Trockenhefe 1 Pckg.

Programm "BASIC"

Tipp: Sonnenblumenkerne konnen auch durch Kürbis-Kerne ersetzt werden. Rösten Sie die Keme einmal in der Pflanne an, sie erhalten dadurch einen intensiveren Geschmack.

BauernweiBrot

Zutaten

Milch

Margarine/Butter 2 EL

Salz 112 TL

Zucker 112TL

Mehl Type 1050 540 g

Trockenhefe 1 Pckg.

Programm "BASIC", "SCHNELLBACKFUNKTION" oder "ULTRA SCHNLLBACKFUNKTION"

Sauerteigbrot

Zutaten

Trockensauerteig	50 g
Wasser	350 ml
Margarine/Butter	1 1/2 EL
Salz	3 TL
Zucker	2 EL
Mehl Type 1150	180 g
Mehl Type 1050	360 g
Hefe	1/2 Pckq.

Programm ,BASIC

△ACHTUNG:

Passen Sieitte die Rezepte dem jeweiligen Gewicht an.

• Achten Sie darauf, dass das Gewicht der Zutaten 700g in Gewichtsstufe 1 bzw. 1000g in Gewichtsstufe 2 nicht überschreitet.

Teigzubereitung

Franzöisches Baguette

Zutaten

Wasser 300 ml Honig 1 EL

Salz 1 TL

Zucker 1 TL

Mehl Type 550 540 g

Trockenhefe 1 Pckg.

Programm „7 KNETEN"

Den fertigen Teig in 2-4 Teile teilen, langliche Laibe formen und 30-40 Minuten gehen lessen. Oberseite jeweils schrag einschneiden und im Backofen backen.

Pizza

Zutaten

Wasser 300 ml

Salz 3 / 4 TL

Olivenöl

Mehl Type 405 450 g

Zucker 2 TL

Trockenhefe 1 Pckg.

Programm „7 KNETEN"

• Teig auswellen, in eine runde Form geben und 10 Min. gehen lessen. Dann einige Male mit einer Gabel einstehen.
• Pizzasauce auf dem Teig verstreichen und den gewürschten Belag darauf vorstellen.
  20 Minuten backen.

Konfituren

Konfiture

Zutaten

Fruchte 500 g
Gelierzucker 2:1" 250 g
Zitronensaat 1 EL

Programm,10 MARMELADE

Die Früchteittevorherentsteinenundkleinschneiden.
- Für diese Rezeptangaben sind folgende Früchte sehr gut geeignet: Erdbeeren, Brombeeren, Heidelbeeren ggf. auch eine Mischung aus diesen Früchten.

Die Marmelade dann in saubere Glaser fullen, den Deckel schlieben und das Glas dann ca. 10 Minuten auf den Deckel stellen (so stellen Sie安心, dass der Deckel später fest verschlossen ist!

Orangenmarmelade

Zutaten

Orangen 400g

Zitronen 100g

Gelierzucker "2:1" 250 g

Programm „10 MARMELADE"

Die Früchteitte schalen und in petite Wurfel oder Streifen schreiben.

Technische Daten

Modell: PC-BBA 1077

Spannungsvorsorgung: 220-240 V\~, 50/60 Hz

Leistungsaufnahme: 550 W

Schutzklasse:

Füllmenge: 2 Liter (entspricht ca. 1000 g Brotgewicht)

Nettogewicht: ca. 6,45 kg

Technische und gestalterische Änderungen im Zuge stetiger Produktentwicklungen vorbehalten.

Hinweis zur Richtlinienkonformität

Hiermit erklart der Hersteller, dass sich das Gerat PC-BBA 1077 in Übereinstimmung mit den folgenden Anforderungen befindet:

• Europäische Niederspannungsrichtlinie 2006/95/EG
  EU-Richtlinie für elektromagnetische Verträglichkeit 2004/108/EG
• Ökodesign Richtlinie 2009/125/EG
• RoHS-Richtlinie 2011/65/EG

Garantie

Garantiebedingungen

1. Gegenüber Verbrauchem gewähren wir bei privater Nutzung des Geräts eine Garantie von 24 Monaten ab Kaufdatum.
   Ist das Gerät zur gewerblichen Nutzung geeignet, gewähren wir beim Kauf durch Unternehmer für das Gerät eine Garantie von 12 Monaten.
   Die Garantiezeit für Verbraucher reduziert sich auf 12 Monate, sondern sie ein zur gewerblichen Nutzung geeignetes Gerät – auch teilweise – gewerblich nutzen.
2. Voraussetzung für unsere Garantieleistungen sind der Kauf des Geräts in Deutschland bei einem unserer Vertragshandler sowie die Übersendung einer Kopie des Kaufbelegs und these Garantiescheins an uns.
   Befindet sich das Gerät zum Zeitpunkt des Garantiefalls im Ausland, muss es auf Kosten des Käufers uns zur Erbringung der Garantieleistungen zur Verfugung gestellt werden.
3. Mängel mussen innerhalb von 14 Tagen nach Erkennbarkeit uns gegenüber schriftlich angezeigt werden. Besteht der Garantieanspruch zu Recht, entscheiden wir, auf welche Art der Schaden/Mangel behoben werden soll, ob durch Reparatur oder durch Austausch eines gleichwertigen Geräts.
4. Garantieleistungen werden nicht für Mängel erbracht, die auf der Nichtbeachtung der Gebrauchsanweisung, unsachgemäßer Behandlung oder normaler Abnutzung des Geräts berufen. Garantieansprüche sind ferner ausgeschlossen für leicht zerbrechliche Teile, wie zum Beispiel Glas oder Kunststoff. Schließlich sind Garantieansprüche ausgeschlossen, wenn nicht von uns autorisierte Stellen Arbeiten an dem Gerät vomehmen.
5. Durch Garantieleistungen wird die Garantiezeit nicht verlangert. Es besteht auch kein Anspruch auf neue Garantieleistungen. Diese Garantie

erklärung ist eine freiwillige Leistung von uns als Hersteller des Geräts. Die gesetzlichen Gewährleistungsrechte (Nacherfüllung, Rücktritt, Schadensatz und Minderung) werden durch diese Garantie nicht berührt.

Stand 06 2012

Garantieabwicklung

24 Stunden am Tag, 7 Tage in der Woche

Soltte Ihr Gerät innerhalb der Garantiezeit einen Mangel aufweisen, besteht Ihnen diechnellste undkomfortabelsteMöglichkeit der Reklamationsanmeldung über unser SLI - Internet-Serviceportal zur Verfügung.

www.sli24.de

Bitte melden Sie direkt den Servicevorgang auf unserem Online Serviceportal www.sli24.de an. Sie erhalten weniger Sekunden nach Abschluss der Anmeldung ein kostenloses Versandticket per E-Mail übermittelt. Zusätzlich erhalten Sie weitere Informationen zur Abwicklung ihrer Reklamation.

Mit ihren persönlichen Zugangsdaten, die direkt nach ihrer Anmeldung per E-Mail an Sie übermittelt werden, können Sie den Status Ihres Vorgangs auf unserem Serviceportal www.sli24.de online verfolgen.

Sie brauchen das kostenlose Versandticket nur noch auf die Verpackung Ihres gut verpackten Gerätes zu kleben und das Paket bei der nachsten Annahmestelle der Deutschen Post / DHL abzugeben. Der Versand erfolgt für Sie kostenlos an unser Servicecenter bzw. Servicepartner.

So einfach kann Service sein!

1. Anmelden
2. Einpacken
3. Ab zur Post damit

Fertig, so einfach besteht!

Bitte vergessen Sie nicht, dem Gerät eine Kopie Ihres Kaufbeleges (Kassenbon, Rechnung, Lieferschein) als Garantienachweis beizulegen, da wir sonst keine kostenlosten Garantieleistungen erbringen können.

Unser Serviceportal www.sli24.de bietet Ihnen weitere Leistungen an:

• Downloadbereich für Bedienungsanleitungen
• Downloadbereich für Firmwareupdates
• FAQ's, die Ihnen Problemlösungen anbieten
• Kontaktformular
• Zugang zu unseren Zubehör- und Ersatzteile-Webshops

Auch nach der Garantie sind wir für Sie dal - Kostengünstige Reparaturen zum Festpreis!

Bitte nehmen Sie in keinem Fall eine unfrei进出ung Ihres Gerates vor. Unfreie Lieferungen werden von uns nicht angenommen. Es entstehen Ihnen damit erhebliche Kosten.

Stand 06 2012

Entsorgung

Bedeutung des Symbols „Mullonne“

Schonen Sie unsere Umwelt, Elektrogeräte gehoren nicht in den Hausmüll.

Nutzen Sie die für die Entsorgung von Elektrogeräten vorgesehenen Sammelstellen und geben Dort ihre Elektrogeräte ab, die Sie nicht mehr benutzen werden.

Sie helfen damit die potenziellen Auswirkungen, durch falsche Entsorgung, auf die Umwelt und die menschliche Gesundheit zu vermeiden.

Sie leisten damit ihren Beitrag zur Wiederverwertung, zum Recycling und zu anderen Formen der Verwertung von Elektro- und Elektronik-Altgeräten.

Informationen, wo die Geräte zu entsorgen sind, erhalten Sie über ihre Kommunen oder die Gemeindeverwaltungen.

Gebruiksaanwijzing

Technische gegevens 22

Verwijdering 23