OFEN Kombi 68845 - Pizzaofen UNOLD - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG OFEN Kombi 68845 UNOLD

1. Das Gerät kann von Kindern ab 8 Jahren und von Personen mit

verringerten physischen, sensorischen oder mentalen Fähigkei

ten oder Mangel an Erfahrung und/oder Wissen benutzt wer- den, wenn sie beaufsichtigt werden oder bezüglich des siche- ren Gebrauchs des Gerätes unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. Das Gerät ist kein Spielzeug. Das Säubern und die W artung des Geräts dürfen von Kindern nur unter Aufsicht durchgeführt werden.

Kinder unter 3 Jahren sollten dem Gerät fernbleiben oder durch

gehend beaufsichtigt werden. SYMBOLERKLÄRUNG Dieses Symbol kennzeichnet eventuelle Gefahren, die Verletzungen nach sich ziehen können oder zu Schäden am Gerät führen. Dieses Symbol weist Sie auf eine eventuelle Verbrennungsgefahr hin. Gehen Sie hier immer besonders achtsam vor. Leistung: 1.300 Watt, 220–240 V~, 50 Hz Gehäuse: Metall Tür: Hitzebeständiges Glas Größe: Ca. 41,6 x 31,7 x 26,3 cm, Backraum 28 x 25 x 22 cm Gewicht: Ca. 4,7 kg (inkl. Zubehör) Kabellänge: Ca. 90 cm, fest montiert Ausstattung: 15 Liter Volumen, 60-Minuten-Timer mit Signal, Ober-/Unter- hitze zusammen oder getrennt einstellbar, akustisches Fertig- signal Zubehör: Bedienungsanleitung, 1 Backblech, 1 Gitterrost Änderungen und Irrtümer in Ausstattungsmerkmalen, Technik, Farben und Design vorbehalten Copyright UNOLD AG | www.unold.de9

3. Kinder zwischen 3 und 8 Jahren sollten das Gerät nur dann ein-

und ausschalten, wenn es sich in seiner vorgesehenen norma- len Bedienungsposition befindet, sie beaufsichtigt werden oder bezüglich des sicheren Gebrauchs unterwiesen wurden und die daraus resultierenden Gefahren verstanden haben. Kinder zwi

schen 3 und 8 Jahren sollten das Gerät weder anschließen noch bedienen, säubern oder warten.

VORSICHT - Teile dieses Produkts können sehr heiß werden und Verbrennungen verursachen! Seien Sie bei Anwesenheit von Kin

dern und gefährdeten Personen besonders vorsichtig.

Kinder sollten beaufsichtigt werden, um sicherzustellen, dass sie nicht mit dem Gerät spielen.

6. Gerät nur an Wechselstrom gemäß Typenschild anschließen.

7. Dieses Gerät darf nicht mit einer externen Zeitschaltuhr oder

einem Fernbedienungssystem betrieben werden.

8. Das Gerät nicht auf oder in der Nähe heißer Oberflächen betrei

Das Gerät ist nur für den Gebrauch in Innenräumen bestimmt. Stellen Sie das Gerät auf eine trockene, ebene und stabile Ober

Achten Sie auf einen ausreichenden Abstand zu Wänden, Möbeln und zu brennbaren Gegenständen, wie z.B. Vorhängen. Halten Sie seitlich mindestens 10 cm Abstand, nach oben mindestens 30 cm Abstand zu anderen Oberflächen.

11. Stellen Sie das Gerät mit der Geräterückseite gegen die Wand,

halten Sie dabei jedoch ausreichend Abstand zu Steckdosen und anderen Gegenständen.

12. Lassen Sie das Gerät während des Betriebs nie unbeaufsichtigt.

13. Halten Sie stets einen Abstand von mind. 2 cm zwischen dem

Gargut im Ofen und den oberen bzw. unteren Heizstäben ein, um ein Entzünden des Garguts zu vermeiden - Brandgefahr!

14. Verwenden Sie zum Backen und Garen im Backofen nur dafür

geeignetes Geschirr.

15. Nur das vom Hersteller empfohlene Zubehör verwenden. Die Ver

wendung anderen Zubehörs kann Gefahren hervorrufen und zur Beschädigung des Gerätes führen. Copyright UNOLD AG | www.unold.de10

16. Nicht an der Zuleitung ziehen. Die Zuleitung nicht über die

Kante der Arbeitsfläche hängen. Wickeln Sie die Zuleitung nicht um das Gerät und vermeiden Sie Knicke in der Zuleitung.

17. Stellen Sie sicher, dass die Zuleitung nicht mit den heißen Teilen

des Gerätes in Kontakt kommt. Heiße Teile nicht berühren. Stets Topflappen verwenden.

18. Das Gerät wird während des Betriebes heiß. Bitte verwenden

Sie Topflappen. Das Gerät während des Betriebs auf keinen Fall abdecken.

19. Während des Betriebs für gute Belüftung des Raumes sorgen.

20. Das Gerät schaltet sich nicht automatisch aus. Daher nach der

Benutzung stets den Temperaturwahlschalter auf MIN., den Funktionsschalter auf OFF und den Zeitwahlschalter auf 0 stel

len und den Netzstecker aus der Steckdose ziehen.

Das Gerät darf nicht in Wasser oder eine andere Flüssigkeit ein- getaucht werden.

Alle Teile müssen vollständig trocken sein, bevor sie wieder zusammengebaut werden.

23. Bitte das Gerät vor dem Bewegen, Reinigen und Verstauen voll

ständig abkühlen lassen. Vor dem Hantieren mit dem Gerät stets den Netzstecker ziehen.

Das Gerät ist ausschließlich für den Haushaltsgebrauch oder ähnliche Verwendungszwecke bestimmt, z. B. Teeküchen in Geschäften, Büros oder sonstigen Arbeitsstätten, landwirtschaftlichen Betrieben, zur Verwendung durch Gäste in Hotels, Motels oder sonstigen Beherbergungsbetrieben, in Privatpensionen oder Ferienhäusern.

25. Prüfen Sie regelmäßig Stecker und Anschlusskabel auf Ver

schleiß oder Beschädigungen. Bei Beschädigung des Anschluss- kabels oder anderer Teile senden Sie das Gerät bitte zur Überprü- fung und/oder Reparatur an unseren Kundendienst.

Unsachgemäße Reparaturen können zu erheblichen Gefahren für den Benutzer führen und führen zum Ausschluss der Garantie. Copyright UNOLD AG | www.unold.de11 VORSICHT: Das Gerät ist während und nach dem Betrieb sehr heiß! Die Tür oder die äußere Oberfläche kann während des Betriebs sehr heiß werden. Öffnen Sie auf keinen Fall das Gehäuse des Gerätes. Es besteht die Gefahr eines Stromschlages. Der Hersteller übernimmt keine Haftung bei fehlerhafter Montage, bei unsachgemäßer oder fehlerhafter Verwendung oder nach Durchführung von Reparaturen durch nicht autorisierte Dritte. ALLGEMEINE HINWEISE ACHTUNG! Das Gerät wird während des Betriebs sehr heiß, auch an den Außenseiten. Bitte achten Sie daher auf ausreichenden Abstand zu allen brennbaren Ge- genständen und auf ausreichende Belüftung. Verwenden Sie grundsätzlich Topflappen, solange das Gerät in Betrieb ist bzw. solange es noch heiß ist.

1. Ihr Ofen ist ideal für die tägliche Zubereitung einer Vielzahl von Speisen. Da

Kochzeiten und Temperaturen immer etwas abweichen können, empfehlen wir Ihnen, den Kochvorgang zu überwachen und den Garzustand der Speisen in regelmäßigen Abständen zu überprüfen.

2. Bei einigen Rezepten empfehlen wir, das Gerät vorzuheizen. Schalten Sie

das Gerät bei diesen Rezepten ca. 5–10 Minuten vorher mit der angegebenen Temperatur ein.

3. Wir empfehlen, bei Verwendung von Unterhitze stets die zu garenden Spei-

sen auf der unteren Einschubleiste einzuschieben, bzw. bei Verwendung von Oberhitze auf der oberen Schiene.

4. Verwenden sie keine Metallgegenstände, um das Gehäuse oder Blech zu

reinigen. Das Blech ist nicht schnittfest. Kuchen oder Pizza nie auf dem Backblech schneiden. Copyright UNOLD AG | www.unold.de12

5. Das Gerät wird im Betrieb heiß, benutzen Sie daher immer Topflappen.

6. Die Glastür ist keine Abstellfläche. Stellen Sie daher keine Töpfe oder sons-

tigen Gegenstände auf der geöffneten Tür ab, um Beschädigungen der Glas- scheibe zu verhindern.

7. Öffnen Sie die Glastür stets vorsichtig, entweichende heiße Luft könnte zu

Verbrennungen führen.

8. Wir empfehlen, fertig gegarte Gerichte nur für kurze Zeit im Ofen warm zu

halten, da diese sonst austrocknen können.

9. Vergewissern Sie sich, nach Gebrauch alle Schalter auf 0, OFF und MIN.

10. Bei Nichtgebrauch stets den Stecker aus der Steckdose ziehen.

VOR DEM ERSTEN BENUTZEN

1. Entfernen Sie alle Verpackungsmaterialien aus dem Gerät. Halten Sie Verpa-

ckungsmaterial von Kindern fern - Erstickungsgefahr! Vergewissern Sie sich, dass alle Teile vollständig und unbeschädigt sind.

2. Waschen Sie die abnehmbaren Teile in warmem Wasser mit einem milden

Spülmittel. Verwenden Sie hierzu keine scharfen Putzmittel oder Stahlwolle. Spülen Sie die Teile mit klarem Wasser ab. Trocknen Sie alle Teile sorgfäl- tig ab.

3. Wischen Sie das Gehäuse mit einem feuchten Tuch ab.

4. Die Heizstäbe können bei Bedarf mit einem gut ausgedrückten, feuch-

ten Tuch abgewischt werden. Achten Sie darauf, dass kein Wasser in das Gehäuse eindringen kann.

5. Das Gerät darf nicht in Wasser oder eine andere Flüssigkeit getaucht werden.

6. Beim ersten Gebrauch kann es zu Rauchentwicklung kommen. Dieser Rauch

ist unbedenklich. Wir empfehlen jedoch, das Gerät vor der ersten Benutzung vorzuheizen, um eventuelle Rückstände zu beseitigen.

7. Stellen Sie das Gerät auf eine hitzebeständige, feste und ebene Oberfläche.

8. Achten Sie auf ausreichende Belüftung und Abstand zu den Wänden und zu

brennbaren Gegenständen wie z. B. Vorhängen.

9. Vergewissern Sie sich, dass sich der Zeitwahlschalter in der Position 0

10. Stecken Sie den Stecker in eine Steckdose (220–240 V~ Wechselstrom).

11. Stellen Sie mit dem Temperaturwahlschalter auf 230 °C sowie Ober- und

Unterhitze ein. Copyright UNOLD AG | www.unold.de13

12. Schalten Sie das Gerät ein, indem Sie den Zeitwahlschalter auf die

gewünschte Garzeit einstellen. Wir empfehlen, vor der ersten Benutzung das Gerät 30 Minuten lang auf höchster Temperatur auf zu heizen, bis kein Rauch mehr entweicht.

13. Nach Ablauf der eingestellten Zeit ertönt ein Signalton und das Gerät wird

automatisch ausgeschaltet. Sollten Sie daher ein Gericht zubereiten, dass länger als 60 Minuten braucht, müssen Sie den Zeitwahlschalter ggf. mehr- mals einstellen.

14. Schalten Sie das Gerät aus, indem Sie die Schalter für Temperatur auf Min

und Zeit auf 0 stellen und lassen Sie das Gerät vollständig abkühlen.

15. Nun ist Ihr Gerät einsatzbereit.

1. Bereiten Sie das Gericht wie gewünscht vor.

2. Wählen Sie am Temperaturwahlschalter die gewünschte Temperatur aus.

3. Wählen Sie am Funktionsschalter die gewünschte Funktion aus. Sie können

wählen zwischen Oberhitze, Ober-/Unterhitze oder Unterhitze.

4. Sie können sich jetzt entscheiden, ob Sie das Gerät im Dauerbetrieb laufen

lassen möchten, oder mit der Zeitwahluhr betreiben.

Stellen Sie den Zeitwahlschalter auf die Position „Stay ON“. Um das Gerät wieder auszuschalten, müssen Sie den Zeitwahlschalter wieder auf 0 stel- len, das Gerät schaltet sich nicht automatisch aus

Wählen Sie die gewünschte Garzeit zwischen 0 und 60 Minuten aus und stellen Sie den Zeitwahlschalter auf die gewünschte Betriebszeit. Nach Ablauf dieser Zeit ertönt ein Signalton und das Gerät schaltet sich aus. Soll- ten Sie ein Gericht zubereiten, dass länger als 60 Minuten braucht, müssen Sie den Zeitwahlschalter ggf. mehrmals einstellen. Selbstverständlich kön- nen Sie die Zeit auch während des Betriebs neu einstellen.

7. Geben Sie das Gargut in den Ofen.

8. Wenn Sie mit der Zeitwahlfunktion arbeiten, schaltet sich das Gerät nach

der eingestellten Zeit automatisch aus. Beim Dauerbetrieb müssen Sie den Zeitwahlschalter auf 0 drehen. BEDIENEN Copyright UNOLD AG | www.unold.de14

9. Drehen Sie außerdem, wenn das Gericht fertig ist, den Temperaturwahl-

10. Um das Gerät sicher auszuschalten, ziehen Sie den Stecker aus der Steck-

11. Achtung: Wenn Sie das Backblech verwenden, müssen Sie immer zuerst den Rost

in das Gerät schieben, und dann darauf das Backblech stellen! VORSICHT: Das Gerät ist während und nach dem Betrieb sehr heiß! Die Tür oder die äußere Oberfläche kann während des Betriebs sehr heiß werden. REINIGEN Schalten Sie das Gerät vor dem Reinigen aus und ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose. Lassen Sie das Gerät komplett abkühlen.

1. Das Gerät darf zum Reinigen nie in Wasser oder eine andere Flüssigkeit ein-

2. Alle herausnehmbaren Teile wie Backblech, Gitterrost usw. können in war-

mem Wasser mit einem milden Spülmittel gespült werden. Spülen Sie die Teile danach mit klarem Wasser ab und trocknen Sie diese gut ab. Sie kön- nen die Teile auch in der Spülmaschine reinigen.

3. Sollten einmal Speisereste angebrannt sein, können Sie die betreffenden

Teile kurze Zeit in heißem Wasser mit einem milden Spülmittel einweichen, um alle Rückstände zu lösen.

4. Die Heizstäbe können ggf. mit einem gut ausgedrückten, feuchten Tuch

abgewischt werden. Achten Sie darauf, dass kein Wasser in das Gehäuse eindringt.

5. Das Gehäuse kann von innen und außen mit einem feuchten Tuch abge-

wischt werden. Achten Sie darauf, dass kein Wasser in das Gerät eindringen kann.

6. Die Innenseiten des Backofens sind mit einer leicht zu reinigenden Ober-

fläche ausgerüstet und können mit einem feuchten Tuch gereinigt werden. Wischen Sie Spritzer sofort mit einem feuchten Tuch ab.

7. Verwenden Sie keine scharfen oder scheuernden Putzmittel, Stahlwolle o. ä.

Copyright UNOLD AG | www.unold.de15 FUNKTIONEN Oberhitze Ideal zum Überbacken

1. Platzieren Sie die Speisen auf dem Rost in der Mitte des Ofens.

2. Stellen Sie mit dem Funktionswahlschalter die gewünschte

3. Stellen Sie nun die gewünschte Temperatur ein.

4. Schalten Sie mit der Zeitvorwahl die gewünschte Warmhalte-

zeit ein. Ober-/Unterhitze Im Ofen können Sie hervorragend Aufläufe, Braten und sonstige Gerichte zubereiten.

1. Hierzu verwenden Sie entweder den Gitterrost, auf den Sie die

entsprechende Kasserolle, Auflaufform oder den Bräter stellen oder aber das Backblech, welches Sie auf den Rost stellen.

2. Stellen Sie Backformen/Auflaufformen etc. immer auf den

Rost in die Mitte des Geräts.

3. Stellen Sie mit dem Funktionswahlschalter die gewünschte

4. Stellen Sie nun die gewünschte Temperatur ein.

5. Schalten Sie mit der Zeitvorwahl die gewünschte Garzeit ein.

Unterhitze Zum Garen bzw. Backen von Speisen mit Unterhitze.

1. Hierzu verwenden Sie entweder den Gitterrost, auf den Sie die

entsprechende Kasserolle, Auflaufform oder den Bräter stellen oder aber das Backblech, welches Sie auf den Rost stellen.

2. Stellen Sie Backformen/Auflaufformen etc. immer auf den

Rost in die Mitte des Geräts.

3. Stellen Sie mit dem Funktionswahlschalter die gewünschte

4. Stellen Sie nun die gewünschte Temperatur ein.

5. Schalten Sie mit der Zeitvorwahl die gewünschte Garzeit ein.

Copyright UNOLD AG | www.unold.de16 ÜBERBACKEN REZEPTIDEEN

1. Schieben Sie das Backblech mit Gitterrost oder nur den Gitterrost mit den

zu überbackenden Speisen in die untere Schiene ein.

2. Stellen Sie die gewünschte Temperatur ein. Zum schnellen Überbacken

empfehlen wir 230 °C.

3. Schalten Sie Oberhitze ein.

4. Beim Überbacken sollten Sie das Gargut in kurzen Zeitabständen kontrollie-

ren, damit die Oberfläche nicht verbrennt. Hawaii-Toast Zutaten: 4 Scheiben Toastbrot, 4 Scheiben ge- kochter Schinken, 4 Scheiben Ananas, 4 Scheiben Edamer Zubereitung: Die Toastscheiben auf den Rost legen, den Rost auf der drit- ten Schiene von unten einschieben und die Toastscheiben kurz bei 230 °C Ober- und Unterhitze toasten, bis die obere Seite leicht braun ist, dann wenden und die zweite Seite ebenfalls kurz toasten. Auf jeden Toast eine Scheibe gekochten Schinken, eine Scheibe Ananas und zu- letzt eine Scheibe Käse legen. Die belegten Brote auf das gefettete Blech legen, diese auf der dritten Schiene von unten in den Ofen einschieben und bei 230 °C ca. 5 Minuten überbacken. Mozzarellatoast Zutaten: 4 Scheiben Toastbrot, 1 Fleischtomate, einige Basilikumblätter, 2 Kugeln Moz- zarella, schwarzer Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Die Toastscheiben auf den Rost legen, den Rost auf der drit- ten Schiene von unten einschieben und die Toastscheiben kurz bei 230 °C Ober- und Unterhitze toasten, bis die obere Seite leicht braun ist, dann wenden und die zweite Seite ebenfalls kurz toasten. Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf die Brote legen. Einige Basilikum- blättchen darüber streuen. Den Moz- zarella in Scheiben schneiden und auf die Brote verteilen, mit Pfeffer würzen. Die Brote auf das gefettete Blech legen, diese auf der dritten Schiene von unten in den Ofen einschieben und bei 230 °C Ober- und Unterhitze ca. 5 Min. über- backen. Spargelauflauf Zubereitungszeit: 50 Minuten Zutaten: 500 g Spargel aus der Dose, 300 g ma- gerer gekochter Schinken, 2 EL Butter, 2 EL Mehl, 1/4 l Milch, 1/8 l trockener Weißwein, 150 g Schmelzkäse, 2 Ei- Copyright UNOLD AG | www.unold.de17 gelb, 1 EL gehackte Petersilie, Butter für die Form Zubereitung: Den Spargel in 5 cm lan- ge Stücke schneiden. Den Schinken in feine Streifen schneiden. Beides in die gebutterte Auflaufform füllen. Die But- ter in einem Topf auf der Herdplatte aus- lassen, das Mehl darin hellgelb rösten. Die Mehlschwitze mit der Milch und dem Wein ablöschen. Die Sauce unter ständigem Rühren 5 Minuten kochen lassen und zum Schluss den Käse darin schmelzen. Die Sauce von der Kochstel- le nehmen und das Eigelb unterziehen. Die Sauce über die Spargel in der Auf- laufform gießen. Den Auflauf auf dem Gitterrost auf der zweiten Schiene von unten in den Ofen schieben und bei 190 °C Ober- und Unterhitze ca. 20 Mi- nuten überbacken. Gleich servieren. TIPP: Servieren Sie zum Spargelauflauf Prinzesskartoffeln und grünen Salat. Nudelauflauf Zubereitungszeit: 60 Minuten Zutaten: 250 g Hörnchennudeln, 400 g Schwei- neschnitzel, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchze- he, 3 EL Öl, 1/4 l heiße Fleischbrühe, 1 EL gehackte Petersilie, 4 Tomaten, 1 TL Salz, 250 g Zucchini, 1 Prise ge- trockneter Thymian, 100 g geriebener Emmentaler Zubereitung: Nudeln nach Packungsvor- schrift bissfest kochen. 2 EL Öl in einer Pfanne auf dem Herd erhitzen und die klein geschnittenen Zwiebeln und den gehackten Knoblauch darin glasig dün- sten. Das in feine Scheiben geschnitte- ne Fleisch zu den Zwiebeln geben und anbraten. Die Fleischbrühe zugießen und alles 8 Minuten schmoren lassen. Die Zucchini in Scheiben schneiden, in dem restlichen Öl von beiden Seiten leicht anbraten, salzen und mit Thymian würzen. Die Tomaten häuten und würfeln. Die Form mit dem Öl vom Dünsten der Zucchinischeiben ausfetten. Die Hälfte der Nudelmenge einfüllen, schichtweise die Tomatenwürfel, Zucchinischeiben und zum Schluss die restlichen Nudeln darüber geben. Den Käse über den Auflauf streuen und auf dem Gitterrost auf der zweiten Schie- ne von unten in den Ofen schieben. bei 230 °C Ober- und Unterhitze ca. 20 Mi- nuten überbacken. Copyright UNOLD AG | www.unold.de18

1. Im Ofen können Sie hervorragend Aufläufe, Braten und sonstige Gerichte

2. Hierzu verwenden Sie entweder den Gitterrost, auf den Sie die entspre-

chende Kasserolle, Auflaufform oder den Bräter stellen oder aber das Back- blech (auf dem Rost)

3. Stellen Sie nun mit dem Temperaturwahlschalter die gewünschte Temperatur

sowie mit den Funktionswahlschalter je nach Rezept Ober- und Unterhitze oder nur Unterhitze ein.

Hackbraten Zubereitungszeit: 75 Minuten Zutaten: 500 g gemischtes Hackfleisch, 150 g geh. Schweineleber, 1 altes Bröt- chen, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 Ei, 1 TL Salz, 3 Prisen Muskatnuss, 3 Prisen Pfeffer, 150 g durchwachsener Speck, dünn geschnitten, 1 TL Paprika- pulver, 1 TL Senf, 1 EL Semmelbrösel Zubereitung: Das Brötchen in Wasser einweichen. Die Zwiebel und Knob- lauchzehen schälen und fein hacken. Das ausgedrückte Brötchen, die Zwie- bel, das Hackfleisch, die gehackte Le- ber, das Ei, Salz, Senf und Gewürze mit den Semmelbröseln verkneten. Aus dem Teig einen langen Laib formen und die- sen in eine Auflaufform setzen und mit Speckscheiben belegen. Den Hackbra- ten auf den Gitterrost stellen, auf der zweiten Schiene von unten einschieben und bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 50 Minuten braten, evtl. nach 30 Minu- ten auf 160 °C zurückschalten. Lammkeule Marinierzeit: 6 Stunden Zubereitungszeit: 60-80 Minuten Zutaten: 1,5 kg Lammkeule mit Kno- chen, 3 Knoblauchzehen, 3 Zwiebeln, 1/4 l heiße Fleischbrühe, 1/8 l trockener Weißwein, 1 TL Speisestärke Für die Marinade: 70 g Tomatenmark, 1 EL Mehl, 1 TL Salz, 2 EL Zitronensaft, 1 TL Rosmarin getrocknet, ¼ TL Küm- mel, ¼ TL Pfeffer Zubereitung: Die Keule kreuzförmig leicht einschneiden und mit einem spit- zen Messer kleine Einschnitte schnei- den, in die man die geschälten und gestiftelten Knoblauchzehen steckt, um die Keule damit zu spicken. Das Tomatenmark mit Mehl, Salz, Zitronen- saft, Rosmarin, Kümmel und Pfeffer mischen. Damit die Keule bestreichen und im Kühlschrank 6 Stunden ziehen lassen. Die Lammkeule in einen Bräter legen, diesen auf dem Gitterrost auf der untersten Schiene des Ofens einschie- Copyright UNOLD AG | www.unold.de19 ben. Den Braten mit Zwiebelringen be- legen. Die Keule bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 150 bis 180 Minuten braten. Wenn die Zwiebeln braun sind, diese auf den Boden des Bräters legen und etwas Fleischbrühe da zu gießen. Nach und nach die restliche Fleischbrühe und den Wein über die Keule geben und diese nach 2/3 der Bratzeit wenden. Wenn die Garzeit beendet ist, die Keule noch 10 Minuten im ausgeschalteten Ofen ruhen lassen. Den Bratenfond mit etwas Wasser aus der Schüssel lösen, mit Speisestärke binden und abschmecken. Zu Lammkeule passen sehr gut grüne Bohnen und ein Kartoffelgratin. Lasagne Zubereitungszeit: 90 Minuten Zutaten: 250 g Lasagne-Blätter, 500 g gemischtes Hackfleisch, 2 EL Öl, 2 Zwiebeln, ½ TL Oregano, 1 TL Paprika- pulver, 1 TL Salz, 70 g, Tomatenmark, 2 EL Butter, 2 EL Mehl, ½ l Milch, ¼ l trockener Weißwein, ½ TL Salz, 2 Prisen Pfeffer, 100 g geriebener Emmentaler Käse, 50 g geriebener Parmesan, 3 EL süße Sahne, Butter für die Form Zubereitung: Die Nudeln nach Pa- ckungsvorschrift kochen und danach in kaltes Wasser legen. Die Zwiebeln fein schneiden und in einer Pfanne auf der Herdplatte in dem Öl an- bräunen. Das Hackfleisch zugeben und unter Rühren braten. Oregano, Paprika und 1/2 TL Salz zufügen und die Mi- schung zur Seite stellen. In einem Topf aus der Butter und dem Mehl eine Mehl- schwitze zubereiten, die mit Milch und Wein abgelöscht wird. Unter ständigem Rühren 5 Minuten kochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Eine Auflauf- form ausbuttern und zuunterst eine Lage Lasagne-Blätter legen. Darauf die Hack- fleisch-Mischung und dann die Sauce. Diesen Vorgang in dünnen Lagen wieder- holen, wobei man mit einer Lage Nudeln aufhören sollte. Die restliche Sauce über die Lasagne gießen, mit Käse bestreuen und mit der Sahne beträufeln. Die Form mit Alufolie abdecken und auf dem Git- terrost auf der untersten Schiene des Ofens bei 200 °C Ober- und Unterhitze ca. 45 Minuten backen. Nach 2/3 der Backzeit die Folie entfernen. Mischgemüse Zutaten:

1.000 g gemischtes geputztes Gemü-

se nach Jahreszeit, 1–2 EL gemischte Kräuter, 1 TL Streuwürze für Gemüse Zubereitung: Größere Gemüseteile in feine Streifen schneiden. Das Gemü- se mit Streuwürze mischen und auf 10 Stücke Alufolie verteilen. Evtl. But- terstückchen zufügen. Die Folie an den Ecken hochnehmen und die Enden so zusammendrehen, dass kleine Päckchen entstehen. Die Gemüsepäckchen auf das Backblech setzen und im Ofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 30 Minuten garen. Die Garzeit kann je nach Art des verwen- deten Gemüses kürzer oder länger sein. Copyright UNOLD AG | www.unold.de20 Das Gemüse nach dem Garen mit fri- schen gehackten Kräutern bestreuen. Speckkartoffeln Zubereitungszeit: 50 Minuten Zutaten: 4 Kartoffeln ca. 500 g, 150 g durch- wachsener Speck, 1 TL Öl, 1 EL gehack- te Petersilie Zubereitung: Die Kartoffeln schälen und so in dünne Scheiben schneiden, dass sich ein Fächer ergibt. Das lässt sich, indem man die Kartoffeln auf einen Ess- löffel legt und darauf schneidet, einfach bewerkstelligen. Den Speck sehr fein zerkleinern und zwischen die einzelnen Kartoffelscheiben verteilen. Vier Stücke Alufolie einölen und damit jeden Kar- toffelfächer umwickeln. Setzen Sie die Päckchen auf das Backblech. Im Ofen auf der zweiten Schiene von unten bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 40 bis 60 Minuten garen. In den letzten 10 Mi- nuten die Folie öffnen und die Kartoffeln fertig backen. Die heißen Kartoffeln mit der gehackten Petersilie bestreuen und in der Folie servieren. TIPP: Die Fächer- kartoffeln können Sie auch mit Zwiebel- ringen und etwas Knoblauch füllen. Sie können auch etwas Kümmel zwischen die Scheiben streuen. Folienkartoffeln Zubereitungszeit: 50 Minuten Zutaten: 4 Kartoffeln (500 g), 1 TL Öl Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und gründlich bürsten. Mit einer Gabel mehrmals einstechen oder kreuzweise einschneiden. Wickeln Sie die Kartof- feln einzeln in eingeölte Alufolie. Setzen Sie die Päckchen auf das Backblech. Im Ofen auf der zweiten Schiene von unten bei 180 °C Ober- und Unterhitze ca. 40 bis 60 Minuten garen. Nach dem Garen die Folie oben öffnen, die kreuz- förmig eingeschnittene Schale anheben und über die Kartoffeln ein Dressing ge- ben, das man aus Quark, saurer Sahne und Kräutern zubereiten kann. TIPP: Folienkartoffeln sind eine ideale Beiga- be zu Barbecue-Essen oder zu zartrosa Steaks und gehören zu jeder Gartenpar- ty. Man isst sie entweder nur mit Salz bestreut, oder reicht dazu eine Kräuter- oder Knoblauchbutter. Quarkauflauf Zubereitungszeit: 70 Minuten Zutaten: 500 g Aprikosen aus der Dose (oder anderes Obst), 500 g Magerquark, ¼ l süße Sahne, 2 Eier, 3 EL Zucker, 1 Pck. Vanillezucker, 1 Pck. Vanillepudding, Butter für die Form Zubereitung: Verwenden Sie, wenn vor- handen, eine ovale Auflaufform von höchstens 26 cm Länge. Buttern Sie die Form aus und belegen Sie den Boden mit den Aprikosen. Den Quark, die Sah- ne und die Eier gut verquirlen, z. B. mit dem ESGE-Zauberstab. Fügen Sie nach und nach den Zucker, den Vanillezucker und das Puddingpulver zu und achten Copyright UNOLD AG | www.unold.de21 Sie darauf, dass alles gut vermischt ist. Die Quarkcreme über die Früchte geben. Die Auflaufform auf den Gitterrost auf der zweiten Schiene von unten in den Ofen schieben und bei 160 °C Ober- und Unterhitze ca. 50 Minuten backen. Zu diesem Auflauf passt eine Frucht- sauce sehr gut. BACKEN

1. Sie können passende handelsübliche Backformen bis max. 24 cm Durch-

messer oder das mitgelieferte Backblech verwenden.

2. Zum Backen sollten Sie stets Ober- und Unterhitze verwenden.

3. Bei Verwendung von Backformen schieben Sie bitte den Gitterrost in die

unterste Schiene und stellen die Backform auf den Gitterrost.

4. Zum Backen von flachem Gebäck oder Plätzchen verwenden Sie das Back-

blech auf der zweiten Schiene von unten.

5. Stellen Sie die Funktionskontrollschalter auf Ober- und Unterhitze und den

Temperaturschalter auf die gewünschte Temperatur ein.

6. Nach Ablauf des Backvorgangs mit einem Holzstäbchen eine Garprobe

machen. Falls kein Teig am Stäbchen hängen bleibt, ist der Kuchen gar und kann entnommen werden.

7. Falls noch Teig am Stäbchen hängen bleibt, den Kuchen mit den gleichen

Einstellungen wie zuvor noch einige Minuten länger backen, dann die Gar- probe wiederholen. Gewürzkranz Zutaten für eine Kranzform von 26 cm Ø: 5 Eier, 200 g Zucker, ½ Glas Kirschkon- fitüre, ½ TL Zimt, 1 gehäufter EL Kakao, 100 g gemahlene Nüsse, 350 g Mehl, 1 Pck. Backpulver, evtl. etwas Milch Zubereitung: Eier, Butter, Zucker, Konfi- türe und Zimt schaumig rühren. Kakao, Nüsse, Mehl und Backpulver vermi- schen und unterrühren. Der Teig muss dickflüssig sein. Bei Bedarf etwas Milch zugeben. Den Teig in eine gefettete Kranzform füllen. Diese auf den Gitter- rost stellen und auf der untersten Schie- ne des Ofens einschieben. Bei Ober- und Unterhitze bei 180 °C ca. 50 Minuten backen. Käsekuchen Zutaten für den Boden: 65 g Butter, 75 g Zucker, 1 Ei, 200 g Mehl, ½ Pck. Backpulver Zutaten für den Belag: 500 g Mager- quark, 150 g Zucker, 1 Vanillinzucker, 1 Pck. Vanille-Puddingpulver, 3 Eier, 375 ml Milch, 50 g flüssige Butter Zubereitung: Aus Butter, Zucker, Ei, Mehl und Backpulver einen Knetteig Copyright UNOLD AG | www.unold.de22 Die Rezepte in dieser Bedienungsanleitung wurden von den Autoren und von der UNOLD AG sorg- fältig erwogen und geprüft, dennoch kann keine Garantie übernommen werden. Eine Haftung der Autoren bzw. der UNOLD AG und ihrer Beauftragten für Personen-, Sach- und Vermögensschäden ist ausgeschlossen. herstellen. Den Teig ausrollen und den Boden und den Rand einer nur am Bo- den gefetteten Springform damit bele- gen, den Teig am Rand ca. 3 cm hoch andrücken. Die Zutaten für die Füllung miteinander verrühren und auf den Teig gießen. ACHTUNG: Achten Sie darauf, eine gut schließende Form zu verwen- den, denn die Füllung ist zunächst noch dünnflüssig. Die Backform auf den Gitterrost stellen und auf der un- tersten Schiene des Ofens einschieben. Bei 180 °C Ober- und Unterhitze 80 bis 90 Minuten backen. Marmorkuchen Zutaten für eine Kranzform von 26 cm Ø 250 g Butter, 250 g Zucker, 2 Pck. Va- nillezucker, 5 Eier, 450 g Mehl, 1 Pck. Backpulver, 2 EL Kakaopulver, 1 EL Milch Zubereitung: Die Butter mit dem Zucker, dem Vanillezucker und den Eiern schaumig rühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen, über die Eiermasse geben und unterziehen. Die Hälfte des Teiges in die ausgebutterte und bemehlte Kranzform füllen. Das Kakaopulver und die Milch unter den verbliebenen Teig rühren. Den dunklen Teig auf den hellen Teig in die Backform geben und mit einer Gabel spiralenförmig den dunklen unter den hellen Teig ziehen. Den Gitterrost auf der untersten Schiene in den Ofen schieben und die Backform darauf stellen. Bei 170 °C mit Unter- und Oberhitze in der vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen. Copyright UNOLD AG | www.unold.de23

INFORMATIONEN FÜR DEN FACHHANDEL

Hiermit erklärt die UNOLD AG, dass sich der Ofen 68845 in Übereinstimmung mit den grundlegenden Anforderungen der europäischen Richtlinie für elektromagnetische Verträglichkeit (2014/30/EU) und der Niederspannungsrichtlinie (2014/35/EU) bendet Hiermit bestätigt die UNOLD AG, dass sowohl das Produkt als auch die eingesetzten Roh- stoffe den Vorschriften des LFBG § 30 u. § 31 und der EU-Anordnung 1935/2004, Art. 3, § 1 in ihrer jeweils aktuellen Fassung entspricht. Die gesetzlichen Grenzwerte werden eingehalten. Die Übereinstimmung mit den Regularien bezieht sich auf den Tag der Erstellung dieser Erklärung. Hockenheim, 31.5.2013 UNOLD AG, Mannheimer Straße 4, 68766 Hockenheim GARANTIEBESTIMMUNGEN Wir gewähren auf unsere Geräte eine Garantie von 24 Monaten, bei gewerblichem Gebrauch 12 Monate, ab dem Kaufda- tum für Schäden, die bei bestimmungsgemäßem Gebrauch nachweislich auf Werksfehler zurückzuführen sind. Innerhalb der Garantiezeit beheben wir Material- und Herstellungsfehler nach unserem Ermessen durch Reparatur oder Umtausch. Unsere Garantieleistungen gelten ausschließlich für in Deutschland und Österreich verkaufte Geräte. Bei anderen Ländern wenden Sie sich bitte an den zuständigen Importeur. Geräte, für die eine Mängelbeseitigung beansprucht wird, senden Sie bitte zusammen mit einer Kopie des maschinell erstellten Kauf belegs, aus dem das Kaufdatum ersichtlich sein muss, sowie einer Fehlerbeschreibung gut verpackt und freigemacht an unseren Kundendienst. Im Garantiefall werden dem Kunden in Deutschland und Österreich entstandene Versandkosten zurückerstattet. Von der Garantie ausgeschlossen sind Schäden durch Verschleiß, unsachgemäße Handhabung und Nichteinhaltung der Wartungs- und Pflegeanweisungen. Der Garantiean- spruch erlischt, wenn Reparaturen oder Eingriffe am Gerät von dritter Stelle vorgenommen werden. Eventuelle Ansprüche des Endverbrauchers gegenüber dem Verkäufer oder Händler werden durch diese Garantie nicht eingeschränkt. ENTSORGUNG / UMWELTSCHUTZ Unsere Geräte werden auf hohem Qualitätsniveau für eine lange Nutzungsdauer her ge stellt. Regelmäßige Wartung und fachge rechte Reparaturen durch unseren Kunden dienst können die Nutzungsdauer des Gerätes verlängern. Wenn ein Gerät defekt und nicht mehr zu reparieren ist, beachten Sie bitte: Dieses Produkt darf nicht zusammen mit dem normalen Hausmüll entsorgt werden. Sie müssen dieses Produkt an einer ausge- wiesenen Sammelstelle zum Recycling von elektrischen oder elektronischen Geräten ab liefern. Durch das separate Sammeln und Recyceln von Abfallprodukten helfen Sie mit, die natürlichen Ressourcen zu schonen und stellen sicher, dass das Produkt in gesundheits- und umweltverträglicher Weise entsorgt wird. Copyright UNOLD AG | www.unold.de24 Diese Anleitung kann im Internet unter www.unold.de als pdf-Datei heruntergeladen werden. MENAGROS AG Hauptstr. 23 CH 9517 Mettlen Telefon +41 (0) 71 6346015 Telefax +41 (0) 71 6346011 E-Mail info@bamix.ch Internet www.bamix.ch SERVICE-ADRESSEN DEUTSCHLAND SCHWEIZ ÖSTERREICH POLEN TSCHECHIEN Mannheimer Straße 4 68766 Hockenheim Kundendienst Telefon +49 (0) 62 05/94 18-27 Telefax +49 (0) 62 05/94 18-22 E-Mail service@unold.de Internet www.unold.de DEC Digital Electronic Center Service GmbH Kelsenstraße 2 A-1030 Wien Telefon +43 (0) 1/9616633-0 Telefax +43 (0) 1/9616633-22 E-Mail office@decservice.at Internet www.decservice.at Quadra-Net Dziadoszanska 10 61-248 Poznań Internet www.quadra-net.pl befree.cz s.r.o. Škroupova 150 537 01 Chrudim Telefon +42 0 46 46 01 881 E-Mail obchod@befree.cz Sie möchten innerhalb der Garantiezeit ein Gerät zur Reparatur einsenden? Auf unserer Internetseite www.unold.de/ruecksendung können Sie sich einen Rücksendeschein ausdrucken, um damit das Paket kostenlos bei der Post abzugeben (nur für Einsendungen aus Deutschland und Österreich). Copyright UNOLD AG | www.unold.de25 BESTELLFORMULAR Stück Art.-Nr. Bezeichnung 6884514 Backblech 6884511 Gitterrost 6884521 Backblech- und Gitterrostheber Bitte senden Sie das ausgefüllte Bestellformular an: Abteilung Service Mannheimer Straße 4 68766 Hockenheim BESTELLUNG / ORDER Modell 68845 Anrede / Title Telefon Phone No. Vorname / First name Name / Surname Telefax Fax No. Straße/Nr. / Street/No. PLZ/Ort / City E-Mail Telefon +49 (0) 62 05/94 18-27 Telefax +49 (0) 62 05/94 18-22 E-Mail service@unold.de Internet www.unold.de Aktuelle Preise und Informationen erhalten Sie auf unserer Internetseite unter www.unold.de oder telefonisch bei unserem Service. Copyright UNOLD AG | www.unold.de26 Power: 1.400–1.650 Watt, 220–240 V~, 50 Hz Door: Heat-proof glass Dimensions: Approx. 41.6 x 31.7 x 26.3 cm, Baking compartment 28 x 25 x 22 cm Weight: Approx. 4.7 kg (including accessories) Power cord length: Approx. 90 cm, permanently attached Features: Baking compartment 15 litre, top/bottom heat, timer (0–60 minutes) controlled or continuous operation Accessories: Operating instructions, 1 baking tray, 1 oven rack Equipment features, technology, colours and design are subject to change without notice. Errors and omissions excepted