Gelateria Pro Touch 8502 - Eismaschine Solis - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Gelateria Pro Touch 8502 Solis

WICHTIGESICHERHEITSHINWEISE

Bittelesen Sie vor Gebrauch ihrer Solis Glacémaschine „Ge-lateria Pro Touch" these Bedienungsanleitung aufmerksam durch, damit Sie Ihr Gerät kenenlernen und safer bedieren können. Wir empfehlen, diese Anleitung sorgfältig aufzubewahren und gegebenenfalls bei Weitergabe des Gerätes auch dem neuen Besitzer auszuhändigen.

Bei der Verwendung von elektrischen Geräten sind zu ihrer eigenen Sicherheit folgende Vorsichts-Massnahmen zu be-achten:

1. Um einen Stromschlag zu vermeiden, dürfen weder das Gerät noch das Stromkabel und der Netzstecker mit Wasser oder anderen Flüssigkeiten in Kontakt kommt. In das Gehäuse könnte Wasser eindringen und das Gerät beschädigen. Gefahr von Stromschlag! Sollten das Gerät bzw. das Netz kabel oder der Netzstecker mit Flüssigkeit in Kontakt kommt, ziehen Sie mit trockenen Gummihandschuhen(sofort den Netzstecker aus der Steckdose.Nehmen Sie das Gerät nicht wieder in Betrieb,bevor Sie es bei Solis oder einer von Solis autorisierten Servicestelle auf seine Funktionsfähigkeit und Sicherheit überprüfen haben halten.
2. Gerät nie mit nassen oder feuchten Händen oder Füssen bedienen bzw. den Netzsteckerziehen oder einstecken.
3. Prüfen Sie vor der Inbetriebnahme, ob die auf dem Typenschild des Gerätes angegebene Spannung mit ihrer Netzspannung übereinstimmt. Wir empfehlen, das Gerät nicht mit einer Mehrfachsteckdose zu betreiben.
4. Benutzen Sie das Gerät nur wie in dieser Anleitung beschreiben zur Zubereitung von Speiseeis oder Joghurt. Gerät nicht im Freien benutzen und vor Feuchtigkeit und Nasse schützen.
5. Lassen Sie das Netzkabel nicht über Tischkanten hangen, damit es nicht heruntergezogen werden kann. Achten Sie daraufuf, dass

es nicht mit heissen Oberflächen wie z.B. einer Herdplatte oder einem Heizkörper bzw. mit dem Gerät selbst in Kontakt kommt.

1. Netzkabel so verlegen, dass niemand darüber stolpern kann. Netzkabel von spitzen Gegenständen fernhalten.
2. Gerät von heissem Gas, heissen Öfen oder anderen wärmeabgebenden Geräten oder Wärmequellen fernhalten. Gerät nie auf einer nassen oder heissen Oberfläche benutzen. Gerät nicht in der Nähe von Feuchtigkeit, Hitze und offenen Flammen platzieren. Glacémaschine von beweglichen Teilen oder Geräten fernhalten.
3. Halten Sie immer einen Sicherheitsabstand zu Wänden oder hitzeempfindlichen Materialien wie Stoffe, Gardinen oder Vorhängen ein. Der Raum über und rund um das Gerät muss immer frei sein und die Glacémaschine darf nie zugedeckt werden. Wahrend des Betriebs darf die Glacémaschine niemals unbeaufsichtigt sein.
4. Gerät nie am Netzkabel tragen oderziehen und nichts auf das Netzkabel stellen. Nie am Netzkabelziehen, um das Gerät vom Netz zu trennen, sondern nur am Netzsteckerziehen.
5. Wir empfehlen, mit thisem Gerät kein Verlängerungskabel zu benutzen. Gerät nicht direkt unter eine Steckdose stellen.
6. Bevor Sie den Netzstecker des Gerätes aus der Steckdoseziehen,itte immer prufen,dass das Gerät nicht in Betrieb ist.
7. Das Gerät muss während des Gebrauchs auf einem ebenen, sauberen, stabilen, feuchtigkeits- und hitzeunempfindlichen sowie trockenen Untergrund stehen, wie ein Tisch oder eine Arbeitsfläche. Während des Gebrauchs kann Ihr Gerät vibrieren und verrutschen. Deshalb die Glacémaschine nie in der Nähe einer Tischkante aufstellen. Halten Sie einen Sicherheits-abstand von mindestens 10 cm zur{nachsten Wand ein, damit sich Ihr Gerät nicht überhitzt und die Luft rund um das Gerät gut zirkulieren kann. Die Lüftungsschlitze des Gerätes,müssen frei bleiben und dürfen keinesfalls abgedeckt werden.

1. Das Gerät ist nicht zum Gebrauch im Freien konzipiert und darauf nicht auf Booten oder in Wohnmobilen benutzt werden.
2. ihre Solis Glacémaschine ist mit einem Kompressor ausgestattet, der immer aufrecht stehen muss. Das Gerätarf deshalb maximal 45^ geneigt werden. Trennen Sie das Gerät nie von seinen Standfüssen und platzieren Sie es immer auf den Füssen stehend mit der Einfüllöffnung nach oben. Benutzen und lagern Sie das Gerät immer auf den Füssen stehend. Sollte das Gerät aus Versehen oder beim Transport gekippt oder umgedreht worden sein, setzen Sie es vor dem erneuten Einschalten mindestens drei Stunden auf den Füssen stehen.
3. Um den Kompressor zu schonen, sollen den Sie die POWER-Taste nicht in kurzen Abständen betätigten. Halten Sie immer mindestens eine Pause von 5 Minuten ein, bevor Sie das Geräte erneut einschalten.
4. Ziehen Sie immer den Netzstecker, wenn das Gerät ausser Betrieb oder unbeaufsichtigt ist, oder wenn es gereinigt werden soll. Dies gilt auch, wenn Sie das Gerät verstellen, zusammenbauen, auseinanderbauen oder lagern. Wir empfehlen den Einsatz eines Fehlerstromschutzschalters (Fl-Sicherheitschalter), um einen zusätzlichen Schutz bei der Verwendung von elektrischen Geräten zu gewährleisten. Es ist ratsam, einen Sicherheitsschalter mit einem Nennfehlerbetriebsstrom von maximal 30 mA zu verwenden. Fachmannischen Rat erhalten Sie bei Ihrtem Elektriker.
5. Nehmen Sie keine Änderungen am Gerät, Kabel, Stecker oder am Zubehör vor.
6. Bei unsachgemäsem Gebrauch besteht Verletzungsgefahr! Für elev. auftretende Schäden oder Verletzungen kann keine Haftung übernommen werden.
7. Greifen Sie niemals nach einem Gerät, das ins Wasser oder in eine andere Flüssigkeit gefallen ist. Ziehen Sie immer erst mit trockenen Gummihandschuhen den Netzstecker, bevor Sie es

herausnehmen. Nehmen Sie es nicht wieder in Betrieb, bevor Sie es bei Solis oder einer von Solis autorisierten Servicestelle auf seine Funktionsfähigkeit und Sicherheit überprüfen haben setzen.

1. Gerät niemals so platzieren, dass es ins Wasser fallen oder mit Wasser oder einer anderen Flüssigkeit in Berührung kommt所能 (z. B. in oder sehen einem Spülbecken).
2. Gerät oder Teile des Geräts wie Netzkabel oder Netzsteckerniemals ins Wasser tauchen oder mit Wasser bzw. anderen Flüssigkeiten in Kontakt bringen.
3. Gerät so platzieren, dass es keiner direkten Sonneneinstrahlung ausgesetzt ist.
4. Niemals scharfe oder spitze Gegenstände und Werkzeug in die Geräteöffnungen stecken. Das Gerät könnte beschädigt werden bzw. Gefahr von Stromschlag und Verletzungen!
5. Wahrend das Gerät in Betrieb ist, die Glacémaschine niemals schütteln, umplatzieren oder hochheiten.
6. Gerät nur wie in dieser Bedienungsanleitung beschreiben verwenden. Nur mitgeliefertes oder von Solis empfohlenes Zubehör benutzen, falsches Zubehör oder Missbrauch kann zur Beschädigung des Geräts, zu Brand, Stromschlag oder Personenschäden führen.
7. Das Gerät nie mit einer externen Zeitschaltuhr oder Fernbediedung in Betriebnehmen.
8. Das Gerät ist nur für den tatsächlichen Gebrauch und nicht für den gewerblichen Einsatz geeignet.
9. Entfernen und entsorgen Sie alle Verpackungsmaterialien und eventuelle Aufkleber resp. Etiketten (exkl. Typenschild), bevor Sie das Gerät das ersten Mal in Betriebnehmen.

10. Prüfen Sie ihre Glacémaschine vor jedem Gebrauch, ob das Gerät, das Netzkabel und der Netzstecker unbeschädigt sind und dass sich keine Teile gelöst haben.

11. Um einen Stromschlag zu vermeiden, verwenden Sie das Gerät nicht, wenn Kabel oder Netzstecker beschädigt sind oder das Gerät anderweitige Störungen aufweist, heruntergefallen oder sonstwie beschädigt ist oder wenn sich Teile gelöst haben. Um Gefahren zu vermeiden, führen Sie Reparaturen niemals selbst durch sondern geben Sie das Gerät bei Solis oder bei einer von Solis autorisierten Servicestelle ab, um es überprüfen, reparieren oder mechanismisch und elektrisch instand setzen zu halten.

12. Personen mit eingeschrankten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder unwissende und unerfahrenne Personen sowie Kinder dürfen die Glacémaschine nicht benutzen, ausser sie werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt und von dieser genau instru iert, wie das Gerät zu benutzen ist. Ausserdem müssen sie genau verstanden haben, welche Gefahren vom Gerät ausgehen konnen und wie es in einer sicheren Art und Weise verwendet werden kann. Reinigung und Unterhalt des Gerätes dürfen nicht von Kindern ohne Beaufsichtigung vorgenommen werden. Das Gerätarf auf keinen Fall von Kindern unter 8 Jahren benutzt oder gereinigt werden.
13. Das Gerät und Netzkabel immer ausser Reichweite von Kindern aufbewahren.
14. Kinder mussen beaufsichtigt werden, damit sie nicht mit der Glacémaschine speien. Verpackungsmaterial inkl. Plastiktüten von Kindern fernhalten. Erstickungsgefahr!
15. Niemals die Glacémaschine bzw. die Luftöffnungen abdecken, während der Netzstecker in der Steckdose steckt oder das Gerät in Betrieb ist.

16. Stellen Sie sicher, dass die Solis Glacémaschine korrekt zusammengebaut ist, bevor Sie sie in Betriebnehmen. Wie Sie dies genau machen müssen, entnehmer Sieitte dieser Anleitung.

17. Verwenden Sie mit diesen Gerät ausschliesslich das mitgelie-ferte Ruhrwerkzeug und das Eisgefass.

18. Stellen Sie immer sicher, dass das Gerät ausgescheltet und der Netzstecker gezogen ist, bevor Sie das Ruhrwerkzeug anbrin-gen.
19. Stellen Sie immer sicher, dass das Eisgefass im Gerät montiert ist und das Ruhrwerkzeug bei der Zubereitung von Speiseeis fest auf der Welle steckt, bevor Sie die Glacémaschine einstecken und starten.
20. Nehmen Sie die Glacémaschine niemals ohne Lebensmittel oder Flüssigkeiten im Eisgefass in Betrieb.
21. Die Zutaten niemals direkt in die Eisgefass-Kammer geben. Die Zutaten dürfen nur in das Eisgefass gegeben werden.
22. Prüfen Sie immer, ob die Eisgefass-Kammer und die Aussen-seite des Eisgefasses absolut sauber und trocken sind, bevor Sie das Gerät in Betriebnehmen.
23. Verarbeiten Sie keine heissen oder kochenden Flüssigkeiten. Wenn Sie Speiseeis zubereiten, müssen die Zutaten vor dem Eingiessen in das Eisgefass immer auf ca. 25^ (+ / - 5^) abgekühlt sein. Auch kältere Zutaten sollen den der Zubereitung von Speiseeis nicht in das Eisgefass gegeben werden, dann dann konnte das Ruhrwerkzeug blockieren, bevor das Speiseeis fertig gerührt ist. Wenn Sie Joghurt zubereiten, sollte die Milch eine Temperatur von 38 – 40°C haben.
24. Halten Sie während des Betriebs keine Gegenstände in das Gerät. Halten Sie langes Haar, Schmuck, Kuchenwerkzeug sowie Kleider von den beweglichen Teilen fern.

25. Wenn Sie das Speiseeis aus dem Eisgefassephmen, achten Sie daraufuf, dass das Eisgefassvorsichtig behandelt wird und keinen Schlag abbekommen, damit es nicht beschadigt wird.

26. Arbeiten Sie nur mit Kuchenutensilien aus Kunststoff bzw. mit dem mitgelieferten Kunststoff-Spatel, um Speiseeis oder Joghurt aus dem Eisgefass zunehmen. Niemals Kuchenutensilien mit scharfen oder spitzen Kanten oder aus Metall verwenden oder in die Höhe des Geräts bringen!

27. Das Gerät und das Zubehör immer sauber halten. Beachten Sie dazu die Angaben in dieser Anleitung. Die zu reinigenden Teile sollenn grundsätzlich von Hand mit Wasser und Spülmittel gereinigt werden und sind grundsätzlich nicht spülmaschinen-geeignet.
28. Reinigen Sie die Glacémaschine niemals mit Metall-Schwämen. Die Metallteilchen im Schwamm konnten sich losen und die elektrischen Komponenten im Gerät berühren und einen Stromschlag verursachen. Aus dem gleichen Grund dürfen auch keine anderen elektrischen Geräte mit der Glacémaschine in Kontakt kommt.
29. Legen oder stellen Sie keine Gegenstände auf das Gerät.
30. Netzkabel immer komplett abrollen, bevor Sie den Netzstecker in die Steckdose stecken.
31. Bevor Sie das Gerät verstellen, auseinandernehmen oder rei-nigen, schalten Sie das Gerät immer erst mit der POWER-Taste aus. Dannziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose und warten Sie, bis der Motor, der Kompressor und das Ruhrwerk-zeug komplett zum Stillstand gekommen sind. Dies gilt auch, wenn das Gerät nicht in Gebrauch ist.

32. Glacémaschine und Rührwerkzeug mit Vorsicht benutzen. Niemals in das Eisgefäss fassen oder das Rührwerkzeug berühren, wenn das Gerät eingeschaltet oder eingesteckt ist. Wahrend des Betriebsarf kein Körperteil, Haare, Kleidung oder Küchenwerkzeug in die Nähe des rotierenden Rührwerkzeugs kommt.

33. Sollte ein Gegenstand (wie z.B. Spatel oder Kuchenwerkzeug) während des Betriebs versehentlich in das Eisgefass fallen, betätigten Sie die POWER-Taste,ziehen den Netzstecker und entfern den Gegenstand, sobald Motor und Ruhrwerkzeug komplett zum Stillstand gekommen sind.

34. Um die Eismasse oder den Joghurt aus dem Eisgefass zu denen, immer erst Gerät mit der POWER-Taste ausschalten, den Netzsteckerziehen und warten, bis Motor, Kompressor und Ruhrwerkzeug komplett zum Stillstand gekommen sind.
35. Auch vor der Reinigung immer erst Ruhrwerkzeug abnehmen.
36. Nach jeder Benutzung immer den Netzsteckerziehen, nur dann ist das Gerät endgültig ausgescheltet.
37. Der Gerätedeckel sollte auch bei Nicht-Gebrauch immer nur für kurze Zeit entfernt werden.
38. Niemals explosive bzw. entflammbare Substanzen wie Aerosol-Behälter (Deodorant-Sprays, Haarsprays etc.) in der Glacé-maschine lagern.

Wichtiger Hinweis zum Kältemittel

Das Kältemittel ihrer Glacémaschine besteht aus Isobutan R600a, ein natürliches Gas mit hoher Umweltverträglichkeit, das allerdings brennbar ist. Achten Sie besonderss daraufuf, dass während des Transports und Betriebs des Gerätes keine Componenten des Kältemittel-Kreislaufes beschädigt werden. Brandgefahr!

Sollte der Kaltemittel-Kreislauf beschädigt werden:

• vermeiden Sie offene Flammen oder Zündquellen,
• luften Sie den Raum ausreichend, in welchem das Gerät stehen,
• erhöhen Sie das Gerät nicht wieder in Betrieb und halten Sie es von Solis oder einer von Solis autorisierten Servicestelle überprüfen.

GERÄTEBESCHREIBUNG

A Eloxiertes Eisgefass, Herausnehmbar, mit einem Henkel zur einfachen Handhabung. Achtung: Dieses Gefass ist nicht spulmaschinengeignet und darf nicht in den Gefrierschrank gestellt werden.
B Ruhrwerkzeug für die Zubereitung von Speiseeis. Erfasst auch die Eismasse direkt an den Innewänden. Achtung: Kann nicht im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Für die Zubereitung von Joghurt wird das Ruhrwerkzeug nicht in das Eisgefass gesetzt.
C Deckel, kann im Ganzen abgehoben und mit dem Griff partiell aufgeklappt werden, um Zutaten in die Einfüllöffnung zu geben.
D Edelstahl-Gehäuse mit Ventilationsöffnungen
E Bedienfeld mit LCD Display und berührungsempfindlichen Funktionstasten
F Eisgefass-Kammer
G Griffmulden zum einfachen Transportieren

DIE FUNKTIONSTASTEN UND DAS LCD-DISPLAY

a POWER-Taste zum Ein- und Ausschalten der Maschine

Nachdem Sie den Netzstecker in die Steckdose gesteckt haben, befindet sich das Gerät im Standby-Modus, die POWER-Taste blinkt schwach. Wenn Sie die POWER-Taste für ca. 1 Sekunde berühren,kommen Sie in den Einstellungsmodus, im Display leuchten „60:00" für die Zeiteinstellung sowie alle Tastensymbole auf und Sie konnen nun das Programm auswahlen.

Hinweis: Wenn Sie innerhalb von 15 Sekunden keine weiteren Taten berühren, werden die Anzeigen im Display gedimmt. Durch erneutes Drucken irgendiner Taste (ausser der POWER-Taste) leuchten sie wieder voll auf.

Wenn Sie die POWER-Taste während des Betriebs erneut für ca. 1 Sekunde berühren, schalten Sie das Gerät wieder in den Standby-Modus.

b START/PAUSE-Taste zum Starten und Stoppen des Zubereitungsprozesses

Nachdem Sie das Programm und die Betriebsdauer eingebehen haben, müssen Sie die START/PAUSE-Taste berühren, um den Betrieb bzw. das Programm zu starten. Wenn Sie während des Betriebs diese Taste erneut drücken, werden

das Programm und die Zeit gestoppt, der Timer zählt nicht weiter herunter. Berühren Sie die START/PAUSE-Taste erneut, wird das Programm fortgesetzt, der Timer zählt die Zeit weiter herunter.

D

Achtung:

• Nachdem Sie die START/PAUSE-Taste berührt haben und die Zubereitung gestartet ist, kann das Bedienpanel nicht mehr weiter bedient werden, die Tasten sind gespeppt (ausser der POWER- und der START/PAUSE-Taste). Erst wenn Sie die START/PAUSE-Taste erneut berühren, sind die Tasten auf dem Bedienfeld wieder entsperrt und die Einstellungen können verändert werden.
• Wenn Sie 10 Minuten nach dem Pausieren die START/PAUSE-Taste nicht wieder berührt haben, ertönt ein Signalton und die getätigten Einstellungen werden gelöscht, das Gerät schaltet sich in den Standby-Modus.

c TIMER Einstellungstasten

Mit Hilfe der Tasten oder kann die Standardzeit im Display manuell verändert werden.

Mit der -Taste kann die Betriebsdauer in der Speiseeis-Funktion durch jeder Berührung um 1 Minute verringgert werden, mit der -Taste kann die Betriebsdauer um 1 Minute erhöht werden. Wenn Sie die Tasten über 2 Sekunden berühren, zahlen die Minuten Schnell nach unten oder oben. In der Joghurt-Funktion erhöht bzw. verringgert sich die Betriebsdauer durch jedem Berühren um 1 Stunde.

d Mixprogramm-Taste

Mit dem Mixprogramm kann der Inhalt des Eisgefasses verrührt werden, ohne dass er gefriert. So können die Speiseis-Zutaten z.B. vor dem Speiseisprogramm gemischt und verrührt werden.

Wenn Sie die Mixprogramm-Taste berühren, ist die Standardeinstellung 10 Minuten, im Display leuchtet „10:00" auf. Sie können die Mixdauer aber auch manuell mit den Tasten und Verändern, es ist eine Einstellung zwischen 5 Minuten und 60 Minuten möglich.

Das Mixprogramm arbeitet ähnlich wie das Speiseisprogramm, allerdings wird die Masse nur gemixt, nicht gefroren. Für das Mixprogramm muss das Ruhwerkzeug eingesetzt sein.

e Kuhlprogramm-Taste

Mit dem Kuhlprogramm kann der Inhalt des Eisgefasses (oder Wasser) ohne Ruhren abgekühlt bzw. gefroren werden. Sie können auch das Speiseeis nach der Zubereitung mit dem Kuhlprogramm noch weiter gefroren halten, wenn Sie wollen, dass die Konsistenz harter wird.

Wenn Sie die Kuhlprogramm-Taste berühren, ist die Standardeinstellung 30 Minuten, im Display leuchtet „30:00" auf. Sie können die Kuhldauer aber auch manuell mit den und osten verändern, es ist eine Einstellung zwischen 5 Minuten und 60 Minuten möglich.

Das Kuhlprogramm arbeitet ähnlich wie das Speiseeisprogramm, allerdings wird die Masse damit nicht gemixt oder gerührt. Für das Kuhlprogramm muss das Ruhwerkzeug nicht eingesetzt sein.

f Speiseeisprogramm-Taste

Wenn Sie die Speiseeisprogramm-Taste berühren, ist die Standardeinstellung 60 Minuten, die Zutaten werden gemixt und gleichzeitig gefroren. Sie können aber auch eine Zubereitungszeit manuell in 1-Minuten-Intervallen von 5 Minuten bis 60 Minuten einstellen.

Für das Speiseisprogramm muss das Ruhrwerkzeug eingesetzt sein.

g Joghurtprogramm-Taste

Wenn Sie die Joghurtprogramm-Taste berühren, ist die Standardeinstellung 8 Stunden, die Zutaten werden zu Joghurt verarbeitet. Sie können aber auch eine Zubereitungszeit manuell in 1-Stunden-Intervallen von 4 Stunden bis 24 Stunden einstehen.

Für das Joghurtprogramm muss das Ruhrwerkzeug nicht eingesetzt sein.

Hinweis: Das Ende eines Programmes wird durch einen 3-maligen Signatlon akustisch angezeigt.

DAS ZUBEHÖR ZUR GLACÉMASCHINE

Eloxiertes Eisgefass

Kunststoffschafer

Ruhrwerkzeug

Messbecher

Um Speiseis zuzubereiten und für das Mixprogramm.

Mit dem praktischen Messbecher konnen Sie die Zutaten auch in Cup-Einheiten ausmessen, welche in den Rezepten angegeben sind.

AUTOMATISCHE KÜHLHALTE-FUNKTION

Damit das Speiseeis bzw. der Joghurt nach der Zubereitung noch eine Weile kuhlgehalten wird, schaltet sich nach Ablauf des jeweiligen Programms (bei der Speiseeis-Funktion nur für ca. 20 Minuten) die automatische Kuhlhaltefunktion ein.

In der Speiseeis-Funktion: Wenn die Speiseeis-Zubereitung beendet ist und keine andere Funktion betätigwt wurde, schaltet sich das Gerät in die automatische Kuhlhalte-Funktion. Nach 10 Minuten schalten sich das Kuhlaggregat und der Ventilator ein, im Display leuchtet „COOL" auf. Nach weiteren 10 Minuten schaltet sich das Gerät in den Standby-Modus, die Kuhlhalte-Funktion stoppt, das Gerät gibt 3 Signaltone aus.

In der Joghurt-Funktion: Wenn die Joghurt-Zubereitung beendet ist und keine andere Funktion betätig wurde, schaltet sich das Gerät in die automatische Kühlhalte-Funktion, im Display leuchtet „COOL" auf. Das Kühlaggregat und der Ventilator schalten sich für 15 Minuten ein und kühlen die Joghurt-Masse auf ca. 9^ . Danach schalten sich Kühlaggregat und Ventilator aus. Dank eines Temperatur-Sensors wird die Temperatur des Joghurts erfasst, sobald diese über 9^ ansteigt, schalten sich das Kühlaggregat und der Ventilator wieder für 4 Minuten ein. Die Maschine kühlt in thisem 4-Minuten-Rhythmus weiter, bis das Gerät ausgeschelt wird.

MOTOR-ÜBERLASTUNGSSCHUTZ

Sobald die Eismasse hart wird und fertig zubereitet ist, stoppt der Mix-Motor, d.h. das Ruhrwerkzeug dreht sich nicht mehr. Dies ist eine Sicherheitsvorrichtung, um den Motor vor Überlastung zu schützen. Allerdings wird die Zeit im Display weiter herunter gezahlt und das Speiseeis solange gekühlt, bis Sie das Gerät mit der POWER-Taste ausschalten bzw. bis die Zeit bei „00:00" angelangt ist. Sie können das Gerät mit der POWER-Taste ausschalten und das Speiseeis entnehmen, sobald das Ruhrwerkzeug stoppt.

VOR DER INBETRIEBNAHME

D

• Achtung: Ihr Solis Gelateria Pro Touch ist mit einem Kompressor ausgestattet, der immer aufrecht stehen muss. Trennen Sie das Gerät nie von seinen Standfüssen und platzieren Sie es immer auf den Füssen stehend mit der Einfūlöffnung nach oben. Benutzen und lagern Sie das Gerät immer auf den Füssen stehend.
• Neigen Sie das Gerät hochstens um 45^ . Sollte das Gerät aus Versehen oder beim Transport gekippt oder umgedreht worden sein, halten Sie es vor dem erneuten Einsatz mindestens drei Stunden auf den Füssen stehen.
• Bevor Sie ihre Glacémaschine das ersten Mal benutzen, entfernen Sie alle Etiketten und Aufkleber (exkl. dem Typenschild). Prüfen Sie, ob Sie alle Accessoires und Maschinenteile aus der Verpackung genommen haben, bevor Sie diese entsorgen.
• Entfernen Sie den Deckel, das Eisgefass und das Ruhwerkzeug, den Kunststoffschaber und den Messbecher aus der Maschine. Reinigen Sie diese Teile mit etwas sanftem Geschirrspulmittel und warmem Wasser und spulen Sie alles sorgfältig. Trocknen Sie alle Teile.
• Achtung: Achten Sie immer darauf, dass alle Teile sauber und trocken sind, bevor Sie das Gerät in Betriebnehmen.

INBETRIEBNAHME: ZUBEREITUNG VON SPEISEEIS

1. Prufen Sie, dass der Netzstecker gezogen ist. Stellen Sie das Gerät aufrecht auf eine saubere, stabile, trockene, ebene sowie feuchtigkeits- und hitzeresistente Arbeitsfläche. Wickeln Sie das Netzkabel komplett ab.
2. Drehen Sie den Deckel im Uhrzeigersinn. Hebien Sieihn dann vom Eisgefass ab undnehmen Sie das Eisgefass aus dem Gerät. Stecken Sie das Ruhrwerkzeug auf die Welle im Eisgefass.

Achtung: Es ist sehr wichtig, dass das Ruhrwerkzeug fest und exakt auf der Welle sitzt, sonst können die Zutaten nicht verrührt werden! Stecken Sie das Ruhrwerkzeug immer in das Eisgefass, bevor Sie die Zutaten in das Gefass geben.

1. Geben Sie dieVBorbereitete Eismasse (in Zimmertemperatur, ca. 25^ + / - 5^) in das Eisgefass. Wischen Sie eventuelle Reste vom Rand des Eisgefasses.

Achtung: Überfüllen Sie das Eisgefass nicht! Da das Volumen der Masse zuminmt, wenn es zu Speiseis verarbeitet wird, damit das Eisgefass maximal zu 60% gefüllt sein, sonst können die Masse während der Zubereitung über den Rand des Eisgefasses quillen!

Hinweis: Das Eisgefass sollte sich beim Befüllen immer ausserhalb der Eisgefass-Kammer befinden. Damit stellen Sie sicher, dass die Zutaten nicht in die Eisgefass-Kammer spritzen.

1. Prufen Sie, ob die Eisgefass-Kammer und die Aussenaseite des Eisgefasses absolut trocken sind, bevor Sie das Eisgefass in die Kammer senken.
2. Setzen Sie das Eisgefass in die Eisgefass-Kammer.
3. In der Eisgefass-Kammer sind 2 Aussparungen. Wenn Sie das Eisgefass in die Kammer setzen,richten Sie das Eisgefass so aus,dass die Gelenke der beiden Henkel-Griffe in diese Aussparungen gleiten.

Achtung: ihre Solis-Glacémaschine verfügt über ein eingebautes Kühlaggregat (Kompressor) und deshalb muss das Eisgefass nicht in den Gefrierschrank besteht werden, bevors befüllt wird.

1. Legen Sie den Deckel auf das Eisgefass und drehen Sieihn im Gegenuhrzeiger-sinn zu, damit er fest verschlossen ist.
   Achtung:itte öffnen Sie den Deckel während der Zubereitung nicht, ausser es ist extra im Rezept erwähnt. Sollten Sie während des Ruhrens Zutaten zufugen müssen, öffnen Sie den aufklappbaren, kleineren Deckel mit Hilfe des Griffes.
2. Stecken Sie den Netzstecker in eine passende Steckdose, im Display blinkt die POWER-Taste schwach und das Gerät ist im Standby-Modus.
3. Berühren Sie die POWER-Taste für ca. 1 Sekunde, um das Gerät in den Einstellungen-Modus zu schalten. Im Display leuchten „60:00" für die Zeiteinstellung und alle Tasten-Symbole auf.
4. Berühren Sie die Speiseeisprogramm-Taste, um das Gerät in die Eiszubereitung zu schalten.
5. Verändern Sie bei Bedarf die Standard-Betriebsdauer, indem Sie die Tasten oder betätigten. Im Speiseeisprogramm verändern sich die Zeiten im 1-Minuten-Intervalvall, wenn Sie die Tasten länger als 2 Sekunden berühren, Schneller. Es ist eine Einstellung von 5 Minuten bis 60 Minuten möglich.
6. Berühren Sie die START/PAUSE-Taste, um die Speiseeiszubereitung zu starten. Die Zeit wird im Display nach unter gezählt. Alle Programme, die nun aktiv sind, blinken, zusammen ist das Symbol eingerahmt um anzuzeigen, dass these Programm eingestellt ist.

Tipps:

• Sie können Zutaten über den kleinen Klappdeckel im Deckel zugeben, danach den Klappdeckel wieder schliessen.
• Wenn Sie die Speiseeiszubereitung kurz unterbrechen sollen, berühren Sie die START/PAUSE-Taste, die Zeit im Display wird angehalten. Wenn Sie die Speiseeiszubereitung wieder weiterführten sollen, berühren Sie die START/PAUSE-Taste erneut, der Timer zählt die Zeit weiter abwärts.

SPEISEEISZUBEREITUNG BEENDEN

• Wenn die Zeit im Display bei „00:00" angekommen ist, schalten Sie das Gerät aus, indem Sie die POWER-Taste für ca. 1 Sekunde berühren (das Display erlischt bis auf die POWER-Taste, welche schwach blinkt), dannziehen Sie den Netzstecker. Drehen Sie den Deckel im Uhrzeigersinn auf, behmen Sieihn ab undziehen Sie mit Hilfe des Henkels das Eisgefass aus dem Gerät. Solle das Eisgefass leicht angefroren sein und sich nicht leicht aus dem Gerät behmen{lassen, warten Sie einzel Minuten, dann lassst es sich leicht hochheiten.

Hinweis: Bei der Zubereitung von Speiseeis kann es vorkommen, dass die Masse bereits vor Ablauf der eingestellen Zeit fest ist. In dieser Fall stoppt der Motor-Überlastungsschutz das Ruhwerkzeug und es dreht sich nicht mehr. Allerdings wird die Zeit im Display weiter herunter gezahlt und das Speiseeis solange gekühlt, bis Sie das Gerät mit der POWER-Taste ausschalten bzw. bis die Zeit bei „00:00" angelangt ist. Sie können das Gerät mit der POWER-Taste ausschalten und das Speiseeis entnehmer, sobald das Ruhwerkzeug stoppt.

• Wenn Sie das Gerät nicht那么简单 ausschalten, sobald im Display „00:00" angezeigt wird, schaltet das Gerät in die automatische Kühlhalte-Funktion. Nach 10 Minuten schalten sich das Kühlaggregat und der Ventilator ein, im Display wird „COOL" angezeigt und das Gerät kühlt die Eismasse bis zu 10 Minuten weiter. Danach schaltet sich das Gerät mit 3 Signtönen in den Standby-Modus, die Kühlhalte-Funktion stoppt, das Display erlischt und es leuchtet nur noch die POWER-Taste.

• Wollen Sie die Eismasse noch länger kühlhalten, können Sie die Kuhl-Funktion mit der -Taste wahlen und mit der START/PAUSE-Taste starten. Allerdings wird dann das Speiseeis nur noch gekühlt, nicht mehr gemixt. Dabei kann es jedoch vorkommen, dass die Eismasse gefriert und das Eisgefass in der Maschine festfriert. Schalten Sie das Gerät in thisem Fall ab und warten Sie ein paar Minuten, bevor Sie das Eisgefass entnehmer.

Wichtig: Wenn Sie das Eis nicht那么简单 verstehen sollen, empfehlen wir, es nach der Zubereitung in ein anderes, luftdichtes Gefass umzufullen und diesen dann in den Gefrierschrank zu stellen.

• Benutzen Sie zum Entnahmen des Speiseeises unbedingt den mitgelieferten Kunststoffschaber oder einen anderen Spatel aus Kunststoff. Niemals mit einem Kichenwerkzeug aus Metall im Eisgefass hantieren!
• Stellen Sie niemals das Eisgefass selbst in den Gefrierschrank!

INBETRIEBNAHME: JOGHURT-ZUBEREITUNG

D

1. Prufen Sie, dass der Netzstecker gezogen ist. Stellen Sie das Gerät aufrecht auf eine saubere, stabile, trockene, ebene sowie feuchtigkeits- und hitzeresistente Arbeitsfläche. Wickeln Sie das Netzkabel komplett ab.
2. Drehen Sie den Deckel im Uhrzeigersinn und haben Sieihn vom Eisgefass ab. Nehmen Sie das Eisgefass aus dem Gerät. Achtung: Bei der Joghurt-Zubereitung wird das Ruhwerkzeug nicht eingesetzt!
3. Geben Sie die gut verruhren Joghurtzutaten (Temperatur ca. 38 - 40^ ) in das Eisgefass (siehe „Joghurt-Rezept"). Wischen Sie eventuelle Reste vom Rand des Eisgefasses.

Achtung: Überfüllen Sie das Eisgefass nicht! Geben Sie maximal 1 Liter Milch und 50 ml Joghurt zum Ansetzen in das Eisgefass!

1. Prufen Sie, ob die Eisgefass-Kammer und die Aussenaseite des Eisgefasses absolut trocken sind, bevor Sie das Eisgefass in die Kammer senken.
2. Setzen Sie das Eisgefass in die Eisgefass-Kammer.
3. In der Eisgefass-Kammer sind 2 Aussparungen. Wenn Sie das Eisgefass in die Kammer setzen, richten Sie das Eisgefass so aus, dass die Gelenke der beiden Henkel-Griffe in diese Aussparungen gleiten.
4. Legen Sie den Deckel auf das Eisgefass und drehen Sieihn im Gegenuhrzeiger-sinn zu, damit er fest verschlossen ist.

Achtung:itte offnen Sie den Deckel wahrend der Zubereitung nicht, ausser es ist extra im Rezept erwähnt. Sollten Sie wahrend des Ruhrens Zutaten zufugen,müssen, offnen Sie den aufklappbaren, kleineren Deckel mit Hilfe des Griffes.

1. Stecken Sie den Netzstecker in eine passende Steckdose, im Display blinkt die POWER-Taste schwach und das Gerät ist im Standby-Modus.
2. Berühren Sie die POWER-Taste für ca. 1 Sekunde, um das Gerät in den Einstellungen-Modus zu schalten, im Display leuchten „60:00" für die Zeiteinstellung und alle Tasten-Symbole auf.
3. Berühren Sie die Joghurtprogramm-Taste, um das Gerät in die Joghurt-Zubereitung zu schalten. Im Display leuchtet „08H" als Standard-Einstellung auf.

4. Verändern Sie bei Bedarf die Standard-Betriebsdauer, indem Sie die Tasten ▲ oder ▼ betätigten. In der Joghurt-Funktion verändern sich die Zeiten in 1-Stunden-Intervallen, wenn Sie die Tasten länger als 2 Sekunden berühren, Schneller. Es ist eine Einstellung von 4 Stunden bis maximal 24 Stunden möglich.

5. Berühren Sie die START/PAUSE-Taste, um die Joghurt-Zubereitung zu starten. Die Zeitanzeige beginnnt zu blinken, etwa die Joghurt-Taste und zusätzlich ist das Symbol eingerahmt um anzuzeigen, dass these Programm eingestellt ist. Die Zeit wird im Stundentakt nach unter gezählt.

Tipps:

• Sie können Zutaten über den kleinen Klappdeckel im Deckel zugeben, danach den Klappdeckel wieder schliessen.
• Wenn Sie die Joghurt-Zubereitung kurz unterbrechen sollen, berühren Sie die START/PAUSE-Taste, die Zeit im Display wird angehalten. Wenn Sie die Joghurt-Zubereitung wieder weiterführten sollen, berühren Sie die START/PAUSE-Taste erneut, der Timer zählt die Zeit weiter abwärts.

JOGHURT-ZUBEREITUNG BEENDEN

• Wenn die Zeit im Display bei „00:00" angekommen ist, schalten Sie das Gerät aus, indem Sie die POWER-Taste für ca. 1 Sekunde berühren (das Display erlischt bis auf die POWER-Taste, welche schwach blinkt), dannziehen Sie den Netzstecker. Drehen Sie den Deckel im Uhrzeugersinn auf, behmen Sieihn ab undziehen Sie mit Hilfe des Henkels das Eisgefass aus dem Gerät.
• Wenn Sie das Gerät nicht那么简单 aushalten, startet die automatische Kühlhalte-Funktion. Im Display wird „COOL" angezeigt. Das Kühlaggregat und der Ventilator schalten sich für 15 Minuten ein und kühlen die Joghurt-Masse auf ca. 9^ . Danach schalten sich Kühlaggregat und Ventilator aus. Dank eines Temperatur-Sensors wird die Temperatur des Joghurts erfasst, sobald diese über 9^ ansteigt, schalten sich der Kompressor und der Ventilator wieder für 4 Minuten ein. Die Maschine kühlt in diesen 4-Minuten-Rhythmus weiter, bis das Gerät ausgeschaltet wird. Dabei kann es aber vorkommen, dass die Joghurt-Masse gefriert.
  Wichtig: Wenn Sie den Joghurt nicht那么简单 verstehen sollen, empfehlen wir, den Joghurt nach der Zubereitung in mehrere Gefässe umzufüllen, diese mit einem Deckel zu verschiedenen und dann in den Kühlschrank zu stellen.
• Benutzen Sie dazu zum Entnahmen des Joghurts unbedingt den mitgelieferten Kunststoffschaber oder einen anderen Spatel aus Kunststoff. Niemals mit einem Kuchenwerkzeug aus Metall im Eisgefass hantieren!
• Stellen Sie niemals das Eisgefass selbst in den Kühlschrank!

JOGHURT-REZEPT

• Verwenden Sie 1 Liter H-Milch, entweder Kuhmilch, Sojamilch oder Ziegenmilch (auch Hafermilch und lactosefreie Milch sind möglich) und dazu entweder 50~ml Natur-Joghurt mit lebenden Joghurtkulturen oder Joghurt-Pulver (z.B. aus dem Reformhaus).
• Verwenden Sie ausschliesslich Produkte, deren Haltbarkeitsdatum nicht über-schritten ist.
• Wenn Sie H-Milch verwenden, so muss diese nicht extra aufgekocht werden, da sie bereits ultrahoch erhitzt wurde.
• Wenn Sie frische Milch oder Rohmilch verwenden, muss diese erst auf mindestens 90^ erwartt werden, um die Bakterien und Keime in der Milch zu vernichten.
• Erwärmen Sie die H-Milch auf 38–40°C bzw. setzen Sie die aufgekochtete Frischmilch oder Rohmilch auf diese Temperatur abkühlen. Dann den Natur-Joghurt oder das Joghurt-Pulver dazugeben.
• Wenn Sie Joghurt-Pulver verwenden, halten Sie sichitte an die Angaben auf der Pulver-Packung, um die Joghurtkultur entsprechend den Hersteller-Angaben zuzubereiten.
• Wenn Sie fertig-gekauften Natur-Joghurt zugeben, so achten Sie darauf, dass lebende Joghurtkulturen enthalten sind.
  Ruhren Sie die Milch mit dem angesetzten Joghurt-Pulver oder dem Joghurt mit lebenden Joghurtkulturen mit einem Schneebesen gut durch, damit die Kulturen gleichmäßig verteilt werden.
• Geben Sie die Milch mit den Kulturen in das Eisgefass und bereiten Sie den Joghurt wie bei „Joghurt-Zubereitung" beschreiben zu.
• Wenn Sie noch Obst, Fruchtpürree, Honig, Schokolade oder andere Zutaten dazugeben wollen, dann sollen den Sie das erst machen, wenn der Joghurt fertig zubereitet ist.
  Ruhren Sie nach Beendigung der Zubereitung den Joghurt im Eisgefass nochmals gut mit einem Kunststoff-Spatel durch, bevor Sieihn in Kleinere Glaser fullen.
• Schrauben Sie die Gläser mit einem Verschluss zu und stellen Sie die Joghurt-Gläser in den Kühlschrank.
• Sie können den Joghurt(sofort verziehren oder bis zu 10 Tage im Kühlschrank lagern. Beachten Sie aber, dass der Joghurt mit jedem Tag etwas saurer wird, dies kommt von der natürlichen Nachsauerung.

Tipps

• Je hóher der Fettgehalt der Milch ist, die Sie verwenden,arto cremiger wird der Joghurt.
• Sie können einen Teil des selbstthergestellt den Joghurts auch für die Zubereitung des nachsten Joghurts verwenden.
• Wenn der Joghurt Klumpen hat, so wurden die Joghurt-Kulturen nicht gut genug in der Milch verrührt, bevor das Geräteingeschaltet wurde.

REINIGUNG UND PFLEGE IHRER SOLIS GELATERIA PRO TOUCH

• Bevor Sie mit der Reinigung beginnen, prüfen Sieitte, ob die Glacémaschine ausgeschaltet und der Netzstecker gezogen ist. Warten Sie, bis der Kompressor komplett abgekühlt ist, bevor Sie das Gerät reinigen.

REINIGUNG DES EDELSTAHL-GEHÄUSES

1. Wischen Sie das Gehäuse und das Display mit einem weichen, nur gaz leicht feuchten Tuch sauber. Benutzen Sie kein trockenes Kuchenpapier oder trockenes Tuch für das Display und etwa peu weniger aggressive oder scheuernde Reinigungsmittel oder Scheuerschwämme, um das Gehäuse oder ein Zubehör der Maschine zu reinigen, da diese die Oberflächen verkratzen können.

Hinweis: Tauchen Sie das Gehäuse niemals in Wasser oder stellen Sie es niemals in die Geschirrspulmaschine. Achten Sie darauf, dass Flüssigkeiten oder Reinigungsmittel nicht mit dem Display in Berührung kommt.

1. Um die Eisgefass-Kammer zu reinigen, muss das Gerät Zimmertemperatur haben. Wischen Sie die Eisgefass-Kammer mit einem feuchten Tuch, das eventuell mit etwas Spülmittel versehen ist, sauber. Eventuelle Reste von Sahne, Milch, Schokolade etc. mit einem weichen Tuch sorgfältig entfernen.
2. Bevor Sie den Netzstecker wieder in die Steckdose stecken, müssen alle Oberflächen komplett trocken sein.

REINIGUNG DES EISGEFÄSSES

• Füllen Sie das Eisgefass ausserhalb der Kammer zur Hälfte mit warmem Wasser und geben Sie etwas mildes Spülmittel hinzu. Lassen Sie das Wasser ca. 10 - 20 Minuten im Eisgefass stehen, bevor Sie das Gefass mit einem milden Schwamm reinigen und mit klarem Wasser spulen. Das Eisgefass nur komplett trocken in die Maschine zurücklegen.

Achtung: Das Eisgefassarf nicht in der Spulmaschine gereinigt werden!

REINIGUNG DES DECKELS

• Der Deckel kann in warmem Wasser mit etwas mildem Spülmittel und einem weichen Schwamm gereinigt werden. Benutzen Sie keine aggressiven, scheuerenden Reinigungsmittel oder Scheuerschwämme, da diese die Oberfläche des Deckels verkratzen können. Den Deckel nur komplett trocken wieder auf das Eisgefass setzen.

■ REINIGUNG DES RÜHRWERKZEUGS

• Spülen Sie das Ruhrwerkzeug mit warmem Wasser und etwas mildem Spülmittel. Mit einer Flaschenbürste können Sie auch den Mittelteil des Ruhrwerkzeugs gründlich reinigen und alle Eisreste entfernen. Lassen Sie das Ruhrwerkzeug komplett trocknen, bevor Sie es in das Eisgefass legen.

AUFBEWAHRUNG

1. Prüfen Sie, ob das Gerät ausgeschaltet und der Netzstecker gezogen ist.
2. Prüfen Sie, ob das Gehäuse und alle Maschinenteile absolut sauber und komplett trocken sind.
3. Legen Sie das Ruhrwerkzeug in das Eisgefass und theses wiederum in die Eisgefass-Kammer.
4. Setzen Sie den Deckel auf das Eisgefass.
5. Bewahren Sie das Gerät aufrecht stehend (das Gerätarf nicht geneigt sein) an einem trockenen, dunklen Ort, am besten in der Originalverpackung, auf. Stellen Sie nichts auf das Gerät.

TIPPS FÜR EIN PERFEKTES EIS

Die Eismasse sollte Zimmertemperatur haben, wenn Sie in das Eisgefass gefällt wird (25^ / + / - 5^) . Eine Eiszubereitung dauert in der Regel ca. 40 - 60 Minuten.
- Wenn Sie ein Rezept mit warmen Zutaten zubereiten, sollen den Sie die Eismasse mindestens 4 Stunden abkühlen halten, bevor Sie sie in die Glacémaschine geben.
- Nehmen Sie das Eisgefass immer aus der Maschine, wenn Sie die Eismasse in das Eisgefass geben. Prüfen Sie dann, ob die Aussenseiten des Eisgefasses sauber sind, bevor Sie es in die Maschine zurück setzen. Kleine Zutaten, die kurz vor Ende der Zubereitungszeit zugegeben werden, konnen über den Klappdeckel zugeführst werden.
Die in den Rezepten angegebenen Zutaten konnten durch ähnliche Lebensmittel ersetzt werden, wenn dies die Gesundheit, eine Allergie oder eine Diät erfordern. Aber bedenken Sieitte, dass sich damit auch der Geschmack und die Konsistenz des Eises verändern.

Die meisten Eiszubereitungen gewinnen während des Ruhrens und Kuhlens an Volumen. Alle in dem Rezeptbuch aufgeführten Eisezepte ergeben am Ende ca. 1 Liter gefrorenes Speiseeis. Sollten Sie andere Eisezepte zubereiten wollen, verwenden Sie maximal 1000ml Lebensmittel, damit die Masse auch in gefrorenem Zustand genug Raum hat.
- Alkohol verhindert, dass die Mischung gefriert. Deshalb wird Alkohol am besten erst am Ende des Zubereitungsprozesses der Masse zugefügt.
Die Konsistenz des Eises ist am Ende der Zubereitung meistens so weich, dass man leicht mit einem Löffel hineinstechen kann. Wenn Sie das Eis als Kugeln oder auf Waffeln bzw. Hörnchen servieren wollen, ist es deshalb empfehlenswert, es noch zusätzlich 2 Stunden vor dem Servieren in den Gefrierschrank zu stellen.
- Wenn Sie das Eis direkt aus dem Gefrierschrank servieren wollen, sollen den Sie es vorher 5 bis 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen给你们.
- Wenn Sie das Eis im Gefrierschrank aufbewahren, sollen die nur in einem luftdicht verschlossenen Behälter geschehen. So verhindern Sie, dass sich Eiskristalle bilden können. Auch ein Backpapier direkt auf das Eis gelegt kann den Eiskristallen entgegenwirken.

Hinweis: Das Eisgefass niemals in den Gefrierschrank stellen!

• Selfbstgemachtes Eis schmeckt am besten, wenn es frisch, d.h. innerhalb einer Woche verzehrt wird. Es kann aber bis zu zwei Wochen im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

TIPPS FÜR DIE ZUBEREITUNG VON SPEISEEIS MIT MILCH / SAHNE / EIERN

Viele unserer Rezepte werden aus einer warmen Milch / Sahne / Eimasse hergestellt, um ein cremig-sahniges Speiseeis zuzubereiten.

Mit diesen Tipps gelingt diese Variation besonderss gut:

Alle Zutaten müssen absolut frisch sein.
- Verarbeiten Sie Eier, welche Raumtemperatur haben. Die Rezeptangaben beziehen sich auf mittelgrosse Eier von ca. 59 g.
- Messen Sie alle Zutaten bereits vor der Zubereitung ab und stellen Sie sie bereit.
- Benutzen Sie entweder einen Schneebesen oder ein Handruhrgerät. Schlagen Sie Eigelb und Zucker, bis eine hellschaumige und dicke Creme darauf entstan den ist.

• Schon während die Sahne bzw. Milch erhitzt wird, sollen den Sie die Ei-Zucker-Masse schaumig schlagen. Wenn Sie erst mit dem Mixen beginnen, wenn die Sahne bzw. Milch bereits erhitzt ist, konnte dies dazu führen, dass die Sahne bzw. Milch zu heiss wird oder sich später trennt.
• Benutzen Sie für das Erhitzen einen Kochtopf mit schwerem Boden. Wenn Sie die Sahne bzw. Milch erhitzen, bringen Sie sie nicht zum Kochen. Nehmen Sie die Sahne bzw. Milch vom Herd sobald keine Blasen von der Milch / der Sahne am Rand des Topfes aufsteigen.
• Achten Sie daraufuf, dass die Masse permanent mit einem Holzloffel (am besten mit gerader Kante) gerührt wird, bis sie eindickt. Um zu testen, ob die Masse die richtige Konsistenz hat, tauchen Sie den Holzloffel hinein. Wenn Sie den Holzloffel wieder aus der Massenehmen und mit dem Finger über den Löffel-rücken fahren, musste eine Spur auf dem Löffel zu sehen sein. In dieserm Fall ist die Masse dick genug. Dann den Topf vom Herdziehen.
• Sollte sich die Masse trennen oder gerinnen, war die Hitze zu gross. In dieser Fall mussen Sie mit der Zubereitung neu beginnen.
  Die Eimasse braucht ca. 5 bis 15 Minuten um einzudicken, je nach Menge.
• Bleiben Sie während der Zubereitung immer anwesend und überwachen Sie den Kochvorgang.
• Lassen Sie die Eimasse bei Zimmertemperatur abkühlen und rühren Sie sie von Zeit zu Zeit, damit die Hitze entweichen kann, solange, bis kein Dampf mehr zu sehen ist. Sobald die Eimasse auf Zimmertemperatur abgekühlt ist, kann Sie verwendet werden.
• Legen Sie eine Plastikfolie direkt auf die Oberfläche der Eimasse, damit keine Haut entsteht.
• Damit die Eimasse schneller abkühlt, konnen Sie sie auch in eine Metallschüssel umfüllen, diese in ein kaltes Wasserbad stellen und permanent rühren bis sie auf Zimmertemperatur abgekühlt ist.

DIE WICHTIGSTEN ZUTATEN FÜR EIN LECKERES SPEISEEIS

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Mit der Solis Gelateria Pro Touch Glacémaschine ist es jetzt gaz leicht, mit frischen, leckeren Zutaten unkompliziert ein kõstliches Eis selbst zuzubereiten, das Sie jeder-zeit gaz frisch geniessen konnen. Dies sind die Basis-Zutaten:

EIER

Die Rezepte aus thisem Rezeptteil wurden mit mittelgrosen Eiern zubereitet, die ca. 59g wiegen. Die Eier geben der Masse Volumen, sie stabilisieren und emulgieren sie.
- Achtung: Verwenden Sie keine ätheren Eier, vor allem, wenn Sie die Eimasse nicht kochen.

Schwangeren Frauen wird generell nahegelegt, kein Eis, das mit rohen Eiern zubereitet wurde, zu verzehren.

ZUCKER

In den Rezepten wird raffinierter Zucker verwendet, da sich dieser leicht auflösst und die Bildung von Eiskristallen verhindert.
- Generell gilt: je mehr Zucker Sie zufugen,arto tiefer sinkt der Gefrierpunkt des Wassers in der Eismasse. Dies verhinder, dass die Zubereitung zu einem harten, grossen Klumpen gefriert, der schwer zu trennen ist.

■ MILCH

In den Rezepten wird Vollmilch verwendet. Sie konnen bzw auch Magermilch verwenden, aber das Speiseeis wird weniger cremig und Sie werden nicht das gleiche Ergebnis erhalten. Magermilch sollte allerdings nur bei Rezepten verwendet werden, bei denen die Masse nicht gekocht werden muss.itte bedenken Sie auch, dass Magermilch das Risiko erhöht, dass sich die Masse während des Erhitzens trennt.

SAHNE

In den Rezepten wird flüssige Sahne verwendet. Sahne lasst die Masse weicher und cremiger werden.
- Sahne mit weniger Fettanteil (Kochsahne) kann nur bei Rezepten verwendet werden, bei denen die Masse nicht erhitzt werden muss, da auch hier das Risiko hoch ist, dass sich die Masse während des Erhitzens trennt.

FRAGE ANTWORT
Das Eis gefriert nicht.	Sie haben die START/PAUSE Taste nicht berührt.Ist Alkohol in der Creme? Dann wurde zuviel davon dazugegeben oder zu früh.Achten Sie daraufuf, dass die Luftzirkulation rund um das Gerätgewährleistet ist. Wir empfehlen einen Mindestabstand von 10 cm zwischen Gerät und dem{nachsten Gegenstand / der Wand.
Das Rührwerkzeug bewegt sich nicht.	Prufen Sie, ob das Rührwerkzeug möglich auf der Welle steckt.Solleithich sie auch die Welle nicht bewogen,kontaktieren Sieitteine Servicestelle von Solis.
Der Deckel{ländsich nicht verriegeln.	Das Rührwerkzeug und das Eisgefass sind nicht richtig positioniert - stellen Sie sicher, dass die Griffe des Eisgefasses in den Aussparungen der Eisgefass-Kammer platziert sind und das Rührwerkzeug fest auf der Welle steckt.
Das Eisdessert ist nicht in der angegebenen Zeit fertig.	Die Eismischung war zu warm,als sie in das Eisgefass gegeben wurde und ist deshalb in der eingestillten Zeit nicht gefroren.Unterschiedliche Zutaten und Mengen beeinflussen die Gefrier-zeit.Zutaten wie z.B.Eier oder Alkohol benötigen etwas mehr Zeit.
Das Eisgefass{ländsich nach der Zubereitung nicht entfernen.	Eventuell sind Zutaten über den Rand des Eisgefasses gelaufen und in die Eisgefass-Kammer gelangt.Schalten Sie das Gerätaus und halten Sie für 10 bis 20 Minuten das Speiseeis auftauen.Dann entfernen Sie das Eisgefass und wischen Sie das Innere der Eisgefass-Kammer sauber.
Das Eis soltle härter werden.	Entnehmen Sie das fertige Eis aus dem Eisgefass,fullen Sie es in einen luftdichten Behälter um und stellen Sie es für 1 bis 2 Stunden in den Gefrierschrank,bzw. so lange, bis das Eis die gewünschte Härte erreicht hat.
Kann ich mye festen Zutaten nicht那么简单 in die Eismasse geben?	·Wir empfehlen, die festen Zutaten erst am Ende zuzugegeben. Hinweis: Oft{laffen sich feste Zutaten wie Früchte beim Zuberei-tungsprozess nicht richtig mit der Masse vermengen, wenn sie zu früh zugeführst werden.
Meine Glacémaschine scheint kurz zu vibrie- ren.	·Der eingebaute Kompressor ist auf speziellen Gummifüssen befestigt, um den Lärn und die Vibration während des Betriebs möglichst gering zu halten. Wenn keine Kühlung erforderlich ist, schaltet sich der Kompressor automatisch aus und für 1 - 2 Sekunden möglich eine petite Vibration entstehen, dies ist vollig normal.
Das Bedienfeld lassst sich nicht betäten.	·Die Kindersicherung ist aktiviert, sobald Sie die START/PAUSE-Taste berühren. Berühren Sie die START/PAUSE-Taste erneut, deaktivieren Sie die Kindersicherung.
Das Eis wird nicht gekühlt obwohl der Kompressor an ist.	·Um die Lebensdauer des Kompressors zu verlangern, ist ein selbstätiger Timer eingebaut.itte warten Sie 5 Minuten, dann wird der Kompressor wieder aktiviert.
Mein Eis hativic Eis-kristalle. Warum?	·Eine Zubereitungen haben einen grösseren Wasseranteil, dies macht die Mischung eisiger.
Wenn ich mein Eis aus dem Gefrierschrank hole ist es sehr hart. Warum?	·Selbstgemachtes Eis ist immer härter als gekauftes Eis, da es weniger Luft enthalt. Wir empfehlen, das Speiseeis schon 5 bis 10 Minuten vor dem Servieren aus dem Gefrierschrank zu beh- men.
Kann ich das Eisgefass in den Gefrierschrank stellen?	·Wir empfehlen Ohnen nicht, das Eisgefass in den Gefrierschrank zu stellen. Das Speiseeis gefriert sehr fest im Eisgefass und ist extrem schwer herauszunehmen.itte verwenden Sie niemals scharfes oder metallenes Werkzeug, um das Speiseeis aus dem Eisgefass zu holen, dies können die Beschichtung zerkratzen.

TECHNISCHE ANGABEN

Modell-Nr. ICE-2038, Typ 8502

Produktbezeichnung Glacémaschine

Spannung/Frequenz 220 - 240V /50Hz

Leistung 170-200 Watt

Abmessung ca. 43 × 25 × 29 cm (Breite x Höhe x Tiefe)

Gewicht ca. 12,0kg

Technische Änderungen vorbehalten.

Hinweise zur ordnungsgemässen Entsorgung des Produkts gemäß EU-Richtlinie EU 2012/19/EU.

Das Gerätarf nach Gebrauch nicht als normaler Haushaltsabfall entsorgt werden. Es muss zu einer örtlichen Abfallsammelstelle oder einem Handler gebracht werden, der es fachgerecht entsorgt. Die getrennte Entsorgung von elektrischen und elektronischen Geräten vermeidet im Gegensatz zur nicht fachgerechten Entsorgung mögliche negative Folgen für Umwelt und Gesundheit und erhöglich die erneute Nutzung und Rezyklierung der Komponenten mit bedeutenden Energie- und Rohstoffeinsparungen. Um die Verpflichtung zur ordnungsgemässen Entsorgung des Geräts deutlich hervorzuheiten, ist es mit dem Symbol eines durchgestruchenen Abfallcontainers gekennzeichnet.

Solis of Switzerland AG gehalt sich das Recht vor, jederzeit technische und optische Veränderungen sowie der Produktverbesserung dienliche Modifikationen vorzunahmen.

SOLIS HELPLINE

Dieser Antikel zeichnet sich durch Langlebigkeit und Zuverlösigkeit aus. Sollte aber betrzem einmal eine Funktionstörung auftreten, rufen Sie uns einfach an. Oftmals latent sichathamine Panne mit dem richtigen Tipp oder Kniff unkomplicitiert und einfach wieder beheben, ohne dass Sie das Gerät gleich zur Reparatur einschicken müssen. Wir stehen Ihnen offense mit Rat und Tat zur Seite. Die Kontaktadressen finden Sie am Ende dieser Bedienungsanleitung.

Bewahren Sie die Originalverpackung these Artikels gut auf damit Sie sie für einen eventuell nötigen Transport oder Versand des Produktes verwenden können.

CONSIGNES DE SECURITE IMPORTANTES

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IJSBEREIDING BEEINDIGEN

TECHNISCHE SPECIFICATIONS

Modelnr. ICE-2038, Type 8502

Gewicht ong. 12,0kg

Für Warenretouren und Reparatursendungen nehmen Sieitte vorgängig mit uns Kontakt auf. Wir werden Ohnen dann,gere die entsprechende Anschrift).. gekanntgeben.Oder gehen Sie..., auf www.solis.com.

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