KMT056 - Küchenmaschine KENWOOD - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG KMT056 KENWOOD

24 bedienungsanleitung

Wir beglückwünschen Sie zu Ihrer Entscheidung für Kenwood. Sie haben nicht nur eine

Küchenmaschine zum Rühren und Kneten erworben, sondern können durch ein reichhaltiges

Zubehörprogramm Ihre neue Maschine zu einem universellen Küchensystem ausbauen. Wir

wünschen Ihnen viel Freude beim Kochen und Backen mit Kenwood

Robust. Zuverlässig. Vielseitig. Kenwood.

2223Vor Gebrauch Ihres Kenwood Geräts

Lesen Sie diese Anleitungen sorgfältig durch und bewahren Sie sie zur späteren Bezugnahme auf.

Entfernen Sie sämtliche Verpackungen und Aufkleber.

Wichtige Sicherheitshinweise

Vor dem Einsetzen oder Abnehmen von Rührelementen oder Zubehörteilen, nach dem Gebrauch

und vor dem Reinigen immer ausschalten und Netzstecker ziehen.

Greifen Sie nicht in rotierende Teile und montierte Vor- und Aufsätze.

Lassen Sie die Maschine nie unbeaufsichtigt eingeschaltet.

Benutzen Sie eine beschädigte Maschine nicht weiter, sondern lassen Sie sie vor Benutzung

überprüfen und reparieren - siehe Seite 30, Abschnitt 'Kundendienst'.

DIe Maschine darf nie betrieben werden, wenn sich der Kopf in der hochgestellten Position

Achten Sie darauf, dass kein Kabel in Reichweite eines Kindes ist.

Achten Sie darauf, dass Motorblock, Kabel und Stecker niemals nass werden.

Verwenden Sie nur das von Kenwood zugelassene Zubehör, und immer nur ein Zubehörteil auf

Überschreiten Sie die auf Seite 26 angegebenen Höchstfüllmengen nicht.

Beachten Sie die mit jedem Zubehörteil mitgelieferten Sicherheitsanweisungen.

Heben Sie das Gerät vorsichtig an, denn es ist schwer. Vergewissern Sie sich vor dem Anheben,

dass der Kopf arretiert ist und dass die Schüssel, Zubehörteile, Abdeckungen und das Kabel fest

Dieses Gerät darf nicht von physisch oder geistig behinderten oder in ihren Bewegungen

eingeschränkten Personen (einschließlich Kindern) benutzt werden. Das Gleiche gilt für Personen,

die weder Erfahrung noch Kenntnis im Umgang mit dem Gerät haben, es sei denn, sie werden

dabei von einer für ihre Sicherheit verantwortlichen Person beaufsichtigt oder angeleitet.

Kinder müssen überwacht werden, damit sie nicht mit dem Gerät spielen.

Das Gerät nur für seinen vorgesehenen Zweck im Haushalt verwenden. Kenwood übernimmt keine

Haftung bei unsachgemäßer Benutzung des Geräts oder Nichteinhaltung dieser Anleitungen.

Überprüfen Sie, ob die Spannung Ihres Stromnetzes mit der auf dem Typenschild (auf der

Unterseite der Maschine) angegebenen Spannung übereinstimmt.

Das Gerät entspricht der europäischen EMV-Richtlinie 2004/108/EG und der EG-Verordnung Nr.

1935/2004 vom 27.10.2004 über Materialien und Gegenstände, die dazu bestimmt sind, mit

Lebensmitteln in Berührung zu kommen.

Vor dem ersten Gebrauch

1 Entfernen Sie alles Verpackungsmaterial.

2 Waschen Sie alle Teile ab - siehe Seite 30, 'Reinigung und Pflege'.

3 Drücken Sie überschüssiges Kabel in das Kabelfach auf der Rückseite der Maschine.

Ihre Küchenmaschine von Kenwood

DDeeuuttsscchhGerätebeschreibung

Anschlüsse  Hochgeschwindigkeits-Anschluss

 Mittelgeschwindigkeitsanschluss

 Niedriggeschwindigkeitsanschluss

 Steckplatz für Rührelemente

 Steckplatz für Rührelemente

 Schüsseluntersetzer

 Entriegelungshebel für Mixerkopf

 Ein/Ausschalter und Geschwindigkeitsregler

Ihre Küchenmaschine von Kenwood

Die Rührelemente und ihr Gebrauch

Zur Zubereitung von Kuchen, Plätzchen, Gebäck, Zuckerguss, Füllungen,

Brandteig und Kartoffelpüree.

Für Eier, Sahne, Rührteil, Biskuitteig ohne Fett, Baisers, Käsekuchen,

Cremes und Soufflés Nicht verwenden für schwere Mischungen - der

Schneebesen kann dabei zerbrechen.

für Hefeteig, Brotteig

Gebrauch der Maschine 1 Den Entriegelungshebel im Uhrzeigersinn  drehen und den Mixerkopf nach oben klappen, bis er einrastet. Sicherstellen, dass der

Schüsseluntersetzer richtig eingelegt ist: Das Symbol muss nach

Rührelement einsetzen 2 Bis zum Einrasten einschieben  dann drehen.3 Die Rührschüssel auf den Fuß aufsetzen - nach unten drücken und im Uhrzeigersinn drehen

 4 Den Mixerkopf leicht nach oben klappen, den Entriegelungshebel im Uhrzeigersinn drehen und den Mixerkopf nach unten klappen, bis er

einrastet. 5 Zum Einschalten Geschwindigkeitsschalter auf die gewünschte Einstellung drehen.

Zum Intervall-Rühren den Regler auf Impulsbetrieb stellen. 6 Gerät nach Gebrauch ausschalten und vom Netzstrom abtrennen. Rührelement entfernen 7 Drehen und entfernen. Tipps

Falls nötig, die Maschine ausschalten und mit dem Teigschaber

die Masse vom Schüsselrand lösen.

Eier lassen sich am leichtesten aufschlagen, wenn sie

Zimmertemperatur haben.

Vor dem Schlagen von Eiweiß darauf achten, dass kein Fett oder Eigelb

am Schneebesen oder an der Schüssel haftet.

Beim Zubereiten von Teig kalte Zutaten verwenden (wenn nicht im Rezept

Die unten angegebenen Höchstfüllmengen nicht überschreiten, damit

die Maschine nicht überlastet wird.

Wenn die Maschine schwer läuft: Maschine abschalten, die Hälfte der

Teigmenge herausnehmen und jede Hälfte gesondert kneten.

Zuerst die trockenen Zutaten mischen, dann bei laufender Maschine

Flüssigkeiten zufügen.

Höchstfüllmengen CHEF MAJOR Mürbeteig

Gesamtgewicht: 2,18 kg Gesamtgewicht: 2,4 kg

Gesamtgewicht: 2,5 kg Gesamtgewicht: 5 kg

Früchtekuchen-Mischung

Gesamtgewicht: 2,72 kg Gesamtgewicht: 4,55 kg

Verrühren von Fett und Zucker Mit 'min'

beginnen, nach und nach bis auf ‘max’ erhöhen.

Eier cremig schlagen 4-'max'.

Mehl, Obst etc. unterrühren ‘min’-1.

Backmischungen Mit 'min' beginnen,

nach und nach bis auf Max erhöhen.

Verrühren von Fett und Mehl ‘min’-2.

Nach und nach bis auf 'max' erhöhen.

Mit 'min' beginnen, nach und nach bis auf '1' erhöhen.

Reinigung siehe Seite 30

Schneebesen oder K-Rührer schlagen gegen den Boden der

Rührschüssel oder erreichen die Zutaten am Boden der Rührschüssel

Die Höheneinstellung mit dem Schraubenschlüssel (im Lieferumfang)

folgendermaßen anpassen:

1 Ziehen Sie den Netzstecker der Maschine.

2 Heben Sie den Mixerkopf an und setzen Sie den Schneebesen oder

3 Klappen Sie den Mixerkopf nach unten. Wenn der Abstand geändert

werden muss, klappen Sie den Mixerkopf nach oben und nehmen Sie

das Rührelement ab. Im Idealfall sollte der Schneebesen oder K-Rührer

den Boden der Schüssel fast berühren

4 Lösen Sie die Mutter  mit dem beiliegenden Schraubenschlüssel

genügend, um die Höhe des Schafts

 zu verstellen. Zum Senken des

Rührelements drehen Sie den Schaft gegen den Uhrzeigersinn. Zum

Anheben des Rührelements drehen Sie den Schaft im Uhrzeigersinn.

5 Ziehen Sie die Mutter wieder fest.

6 Bringen Sie das Rührelement erneut am Maschinenkopf an und klappen

Sie ihn nach unten. (Prüfen Sie seine Position – siehe obige Punkte.)

7 Wiederholen Sie die oben genannten Schritte nach Bedarf, bis das

Rührelement richtig sitzt. Ziehen Sie daraufhin die Mutter wieder fest an.

Knethaken – dieses Rührelement wird im Werk eingestellt und sollte

keine Anpassung benötigen.

Die Küchenmaschine stoppt im Betrieb.

Ihre Maschine ist mit einem Überlastschutz ausgestattet und stoppt bei

Überlastung, um die Maschine zu schützen. Wenn dies passiert,

schalten Sie die Maschine ab und ziehen den Stecker aus der

Steckdose. Entfernen Sie einen Teil der Zutaten, um die Belastung zu

verringern und lassen Sie den Mixer einige Minuten ruhen. Stecken Sie

den Stecker wieder in die Steckdose und wählen Sie erneut die

gewünschte Geschwindigkeit. Wenn die Maschine nicht sofort wieder

startet, lassen Sie sie noch eine Weile ruhen.

Anbringen und Verwenden Ihres

1 Mixerkopf anheben, bis er einrastet.

2 Schüssel auf den Sockel aufsetzen.

3 Spritzschutz auf die Unterseite des Mixerkopfes  drücken, bis er fest

sitzt. Der Scharnierabschnitt sollte sich in der gezeigten Position

4 Das gewünschte Rührelement einsetzen.

5 Rührkopf absenken.

Während des Mixvorgangs können durch die Öffnung im Spritzschutz

weitere Zutaten direkt zugegeben werden

Zum Auswechseln der Rührelemente ist es nicht erforderlich, den

Spritzschutz zu entfernen.

6 Zum Abnehmen des Spritzschutzes den Mixerkopf anheben und den

Spritzschutz abziehen.

Das erhältliche Zubehör

Zubehörteile, die nicht mit der Maschine mitgeliefert wurden, erhalten Sie bei

Ihrem Kenwood-Händler.

Zubehör Zubehör-Code

zusätzliche Nudelaufsätze AT971A Tagliatelle

(nicht abgebildet) zur

Teil Nr. AT970A AT974A Spaghetti

 AT910 komplett mit Aufsatz für Maccheroni Rigati

(lässt sich mit 12 optionalen Aufsätzen sowie Spritzgebäckvorsatz

 AT643 komplett mit 5 Trommeln

Fleischwolf  AT950A omplett mit feiner, mittlerer und grober Lochscheibe,

kleinem und großem Wurstfüller und Kebbe-Vorsatz

 AT941A Food-Prozessor-Aufsatz  AT640 enthält 3 Schneidscheiben und ein Schlagmesser als

Standard (Scheiben a, b und c sind separat erhältlich)

Gemüseschnellschneider

 AT340 umfasst 7 Schneidscheiben

Minizerkleinerer/Mahlaufsatz  AT320A komplett mit 4 Glasgefäßen und Deckeln zur

Unterbrechungsfreier

Eisbereiter-Aufsatz  CHEF AT956A, MAJOR AT957A Kartoffelschäler  CHEF AT444, MAJOR AT445

Passieraufsatz  CHEF AT992A, MAJOR AT930A Edelstahlschüsseln  CHEF 36385A, MAJOR 36386A

Reinigung und Pflege

Vor dem Reinigen die Maschine immer ausschalten und den

An der Öffnung  kann beim erstmaligen Gebrauch etwas Fett

erscheinen. Das ist normal – wischen Sie es einfach ab.

Antriebseinheit, Abdeckungen

Die Teile mit einem feuchten Tuch abwischen und abtrocknen.

Keine Scheuermittel verwenden, nicht in Wasser tauchen.

Von Hand waschen, dann gründlich abtrocknen, oder in der

Geschirrspülmaschine reinigen.

Zum Reinigen Ihrer Edelstahlschüssel darf niemals eine

Drahtbürste, Stahlwolle oder Bleiche verwendet werden. Zum

Entfernen von Kalkflecken Essig verwenden.

Von Hitze fern halten (Herdscheiben, Öfen, Mikrowellen).

Von Hand spülen und gründlich abtrocknen oder in die Spülmaschine

Von Hand waschen und gründlich abtrocknen.

Kundendienst und Service

Ein beschädigtes Netzkabel muss aus Sicherheitsgründen von

KENWOOD oder einer autorisierten KENWOOD-Kundendienststelle

ausgetauscht werden.

Für Hilfe hinsichtlich:

Verwendung Ihres Kenwood Gerätes

Wartung oder Reparatur

setzen Sie sich bitte mit Ihrem Händler in Verbindung, bei dem Sie das

Gerät gekauft haben.

Gestaltet und entwickelt von Kenwood GB.

Hergestellt in China.

WICHTIGER HINWEIS FÜR DIE KORREKTE ENTSORGUNG DES PRODUKTS IN ÜBEREINSTIMMUNG MIT DER EG-

RICHTLINIE 2002/96/EG Am Ende seiner Nutzungszeit darf das Produkt NICHT mit dem

Hausmüll entsorgt werden. Es muss zu einer örtlichen Sammelstelle für

Sondermüll oder zu einem Fachhändler gebracht werden, der einen

Rücknahmeservice anbietet. Die getrennte Entsorgung eines

Haushaltsgeräts vermeidet mögliche negative Auswirkungen auf die

Umwelt und die menschliche Gesundheit, die durch eine nicht

vorschriftsmäßige Entsorgung bedingt sind. Zudem ermöglicht dies die

Wiederverwertung der Materialien, aus denen das Gerät hergestellt

wurde, was erhebliche Einsparungen an Energie und Rohstoffen mit

sich bringt. Zur Erinnerung an die korrekte getrennte Entsorgung von

Haushaltsgeräten ist das Gerät mit dem Symbol einer

durchgestrichenen Mülltonne gekennzeichnet.

Reinigung und Kundendienst

Siehe auch die wichtigen Hinweise für Brotteig auf Seite 26.

100 g Frischhefe oder 50 g Trockenhefe

1 Die Margarine in der Milch schmelzen und die Mischung auf 43˚C

2 Trockenhefe: Hefe und Zucker in die Milch geben und etwa 10

Minuten stehen lassen, bis die Hefe geht.

Frischhefe: in das Mehl krümeln und den Zucker zugeben.

Sonstige Hefe: Herstellerangaben befolgen.

3 Die Milch in die Rührschüssel gießen, die geschlagenen Eier und 2 kg

4 1 Minute bei minimaler Geschwindigkeit mixen, dann eine weitere Minute

Reste vom Rand abkratzen.

5 Das Salz und das restliche Mehl zugeben und bei geringster

Geschwindigkeit 1 Minute, dann bei Geschwindigkeit 1 weitere 2 - 3

Minuten kneten, bis ein glatter und gleichmäßiger Teig entstanden ist.

6 Gefettete 450g - Formen zur Hälfte mit dem Teig füllen, oder den Teig zu

Brötchen formen. Mit einem Tuch abgedeckt an einem warmen Ort

gehen lassen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat.

7 Backen: Brotlaibe 20 - 25 Minuten, Brötchen 15 Minuten bei 200˚C (Gas

8 Das Brot ist gar, wenn es bei Klopfen auf die Unterseite hohl klingt.

450 g Mehl, mit dem Salz durchgesiebt

225 g Fett (Schmalz und Margarine, gemischt, Kühlschranktemperatur)

etwa 80 ml (4 El) Wasser

1 Das Mehl in die Rührschüssel geben. Das Fett in Flocken zum Mehl

2 Bei Geschwindigkeitsstufe 1 nur so lange mixen, bis Masse aussieht wie

Paniermehl. Nicht schmierig werden lassen.

3 Das Wasser zugeben und bei minimaler Geschwindigkeit rühren. Sobald

das Wasser aufgenommen ist, das Rührwerk abschalten.

4 Backen: bei etwa 200˚C (Gas Stufe 6), Dauer je nach Belag.

frisches Obst, z.B. Himbeeren, Erdbeeren, Trauben, Kiwi

1 Eiweiß mit hoher Geschwindigkeit steif schlagen.

2 Schneebesen auf Stufe 5 laufen lassen und Zucker esslöffelweise

hinzufügen. Nach jedem Esslöffel rühren.

3 Backblech mit Backpapier auslegen und Meringue-Masse mit dem Löffel

auf das Papier geben, so dass ein Nest mit einem Durchmesser von ca.

4 Backblech in den auf 150°C (Gas Stufe 2) vorgeheizten Ofen schieben

und Temperatur sofort auf 140°C (Gas Stufe 1) reduzieren. 1 Stunde lang

backen. Hitze ausschalten, aber Pavlova zum Abkühlen im Ofen lassen.

5 Kurz vor dem Servieren Backpapier abziehen und Pavlova auf eine

Servierscheibe gleiten lassen. Sahne steif schlagen und Oberseite der

Pavlova damit bestreichen. Mit Früchten garnieren.

Diese Menge gilt für die

Major Modelle. Für Chef

Modelle muss die Menge

halbiert und das gesamte

Mehl auf einmal zugegeben

werden.Rezepte (Fortsetzung)

Üppige Schokoladentorte

5 ml (1TL) Instant-Kaffee, aufgelöst in 15 ml (1 EL) heißem Wasser

50 g ungesüßtes Kakaopulver

1 Butter und Zucker bei niedriger Geschwindigkeit cremig rühren.

Geschwindigkeit langsam erhöhen, bis die Masse locker und

schaumig ist. Buttermischung von der Schüssel und dem Schneebesen

2 Eier in einem Gefäß verrühren. Während die Maschine auf hoher

Geschwindigkeit arbeitet, langsam Ei zufügen und einarbeiten.

Abschalten und abstreifen.

3 Gelösten Kaffee, Milch und Mandelessenz bei niedriger

Geschwindigkeit einarbeiten. Gemahlene Mandeln, gesiebtes Mehl,

Backpulver und Kakao zufügen. Bei niedriger Geschwindigkeit

4 Masse auf zwei mit Backpapier ausgekleidete Kuchenformen (20 cm)

aufteilen. Oberfläche glatt streichen und im Ofen bei 180°C (Gas

Stufe 4) ca. 30 Minuten backen, bis der Kuchen auf Berührung

5 Aus der Backform lösen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Schokoladen-Mousseline-Füllung

275 g Zartbitterschokolade, in Stücke gebrochen

1 Schokolade in einer Schüssel über einem leicht siedenden Wasserbad

2 Sahne steif schlagen. Dabei bei niedriger Geschwindigkeit beginnen

und Geschwindigkeit allmählich erhöhen.

3 Sobald die Schokolade geschmolzen ist, Schüssel aus dem

Wasserbad nehmen und Schokolade mit einem großen Löffel unter die

4 Schokoladenfüllung zwischen die abgekühlten Kuchen streichen.

200 g kalter klarer Honig (über Nacht gekühlt)

1 grüne Chili (ganz)

5 ml grobe Erdnussbutter

Gewürze nach Geschmack

1 Alle Zutaten in den Minizerkleinerer/Mahlaufsatz geben.

2 Den Aufsatz an der Küchenmaschine anbringen und die Zutaten um die

Klinge herum absinken lassen.

3 Pulsfunktion 10 Sekunden lang einschalten.

4 Nach Bedarf verwenden.

1. Für das an Sie gelieferte Gerät gemäss Rechnung gewährt der Hersteller ab

Kaufdatum eine 24-monatige Garantie. Zum Nachweis der Garantie gilt nur

2. Alle innerhalb der Garantiezeit auftretenden Funktionsfehler, die nachweisbar

trotz sachgemässem Gebrauch entstanden sind, beheben wir bis 24 Monate

nach Kaufdatum kostenlos.

Bei gewerblicher Nutzung reduziert sich die Garantieleistung auf 6 Monate.

3. Es bleibt unserer Wahl überlassen, ob wir die defekten Teile reparieren oder

austauschen. Ausgetauschte Teile gehen in unser Eigentum über.

4. Durch die Erbringung von Garantieleistungen tritt keine Verlängerung der ab

Kaufdatum eingeräumten Garantiezeit ein. Die Garantiezeit für Teile, die im

Rahmen der Garantie ausgetauscht werden, läuft mit Ende der Garantiezeit

5. Die Garantie erlischt bei Eingriffen von anderen als autorisierten KENWOOD-

Kundendienststellen oder bei der Verwendung anderer als original

KENWOOD-Ersatzteile.

6. Unsere autorisierten KENWOOD-Kundendienststellen werden die Instand-

setzung so schnell wie möglich durchführen.

7. Von der Garantie ausgenommen sind:

• Glas- und Kunststoffbruch,

• Schäden, die auf Nichtbeachtung der Hinweise in der Betriebsanleitung

zurückzuführen sind.

• Schäden, die durch Anschluß an eine falsche Netzspannung oder sonstige

unsachgemäße Behandlung des Gerätes oder seiner Teile entstehen,

inbesondere Überlastung.

• Schäden, die auf normale Abnutzung zurückzuführen sind.

• Transportschäden jeglicher Art melden Sie bitte umgehend, jedoch spä-

testens 8 Tage nach Auslieferung bei Ihrem Händler, damit er diese regu-

8. Durch diese Herstellergarantie wird die gesetzliche Gewährleistungspflicht

nicht eingeschränkt.

Im Garantiefall oder bei Reparaturbedarf wenden Sie sich bitte an dem

Verkaeufer (oder an eine autorisierte Kundendienststelle).

Deutschland: Info Line: 0180-2000-422 (0,12€/min)

(Kontrollera positionen, se punkterna ovan.)

befintliga tillbehör

tillbehör tillbehörskod