PAIN ET DELICE PF240E - Brotmaschine TEFAL - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG PAIN ET DELICE PF240E TEFAL

TECHNISCHE STORINGSGIDS

1 Abnehmbarer Deckel
2 Bedienfeld

a Anzeigenfenster
b Programmwahl
c BrotgroBe
d Tasten für den verzögerten Start und Einstellung der Zeit für das Programm 11
e Einstellung der Krustenfarbe
f Start/Stopp-Taste
g Betriebskontrolleuchte

3 Backform
4 Mischhaken
5 Messbecher
6 Teelöffel/Esslöffel
7 Zubehörteil Haken zum Entfernen der Mischhaken
8 Aufbewahrungsdeckel
9 Abtropfbehalter
10 Joghurttopf

Der erhöhte Schalleistungspegel bei thisem Produkt beträgt 66 dB.

VOR DEM ERSTEN GEBRAUCH

• Verpackungen, Aufkleber und gesamtes Zubehör innerhalb und außerhalb des Gerätes entfernen - A.
• Reinigen Sie alle Elemente und das Gerät mit einem feuchten Tuch.

SCHNEELLSTART

• Wickeln Sie das Kabel ab und verbinden Sie es mit einer geerdeten Steckdose. Nach dem akustischen Signatlon wird standardmäßig das Programm 1 angezeigt - H.
• Wahlrend des ersten Gebrauchs kann sich ein leichter Geruch entwickeln.
• Entnehmen Sie die Backform, indem Sie den Griff anheiten. Setzen Sie den Mischhaken ein - B - D.
• Geben Sie die Zutaten in der angegebenen Reihenfolge in die Backform (siehe Abschnitt PRAKTISCHE RATSCHLAGE). Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten genau abgewogen werden - E - F.
• Setzen Sie die Backform ein - 6.
• Schließen Sie den Deckel.
• Wahlen Sie mithilfe der Taste (MEN) das gewünschte Programm aus.
• Drücken Sie die Taste Stun. Der Doppelpunkt des Timers blinkt. Die Kontrollleuchte leuchtet auf - 1 - 3.
• Drücken Sie am Ende des Backzyklus und ziehen Sie den Stecker des Brotbackautomaten aus der Steckdose. Entnehmer sie die Backform. Tragen Sie immer Topfhandschuhe, Denn der Griff der Form sowie die Deckelinnenseite sind heiß. Nehmen Sie das warme Brot aus der Form und legen Sie es 1 h lang auf ein Kuchengitter zum Abkühlen - K.

Um sich mit Ihrrem Brotbackautomaten vertraut zu machen, empfehlen wir Ihnen, beim ersten das Brot mit dem Rezept Klassisches BROT auszuprobieren.

Klassisches Brot (Programm 4)	ZUTATEN - TL = Teelöffel - EL = Esslöfel
BRÄUNUNG = MITTEL	1. WASSER = 330 ml	5. MILCHPULVER = 2 EL
	2. Öl = 2 EL	6. MEHL T55 (TYP 550) = 605 g
GEWICHT = 1.000 g	3. SALZ = 1 1/2 TL	7. HEFE = 1 1/2 TL
	4. ZUCKER = 1 EL

Programwahl

MENU
Die Menutaste ermitteligt Ihnen, das gewünschte Programm auszuwahlen. Jedes Mal, wenn Sie die Taste MING drucken, wechselt die Nummer im Anzeigenfeld zum nachsten Programm.
1. Herzhaftes, glutenfreies Brot Das Programm möglicht die Zubereitung zucker- und fettreduizierter Rezepte. Die Verwendung einer Fertigmischung wird empfohlen (siehe Warnhinweise bezüglich die Benutzung glutenfreier Programme).
2. Sues, glutenfreies Brot Das Programm erhögt die Zubereitung zucker- und fethaltiger Rezepte (z. B. Hefekuchen). Die Verwendung einer Fertigmischung wird empfohlen.
3. Glutenfreier Kuchen Das Programm erhögt die Zubereitung glutenfreier Kuchen mit Backpulver. Die Verwendung einer Fertigmischung wird empfohlen.
4. Klassisches Brot Dieses Programm erhögt die Zubereitung eines Receptes für Weißbrot, wie zum Beispiel Toastbrot.
5. Klassisches Schnelles Brot Dieses Programm erhögt die Schnellere Zubereitung eines Receptes für Weißbrot, wie zum Beispiel Toastbrot.
6. Baguette Dieses Programm erhögt die Zubereitung eines Receptes für traditionelles Franzöxisches Weißbrot mit einer dickeren Kruste.
7. Süßes Brot Dieses Programm ist für Brioche-Rezepte geeignet, die mehr Fett und Zucker enthalten. Wenn Sie zur Zubereitung Backmischungen verwenden, darf das Gesamtgewicht des Teigs 750 g nicht überschnitten.
8. Vollkornbrot Dieses Programm sollte gewählt werden, wenn ein Rezept die Verwendung von Vollkornmehr vorschreiben.
9. Schnelles Vollkornbrot Dieses Programm ermöglich die schnellere Zubereitung eines Rezeptes auf Vollkornbasis.
10. Roggenbrot Dieses Programm sollt gewählt werden, wenn eine große Menge Roggenmehl oder andere Getreide dieser Art (z. B. Buchweizen, Dinkel) verwendet wird.
11. Hefeteige Dieses Programm erhögt die Zubereitung von Rezepten wie Pizzateig, Brotteig und Waffelteig. Dieses Programm bäckt nicht.
12. Pasta Dieses Programm ermoglicht die Zubereitung solcher Rezepte wie italienischen Pastateig oder Tortenteig.
13. Kuchen Ermöglicht die Herstellung von Kuchen mit Backpulver. Für diesen Programm ist nur die Einstellung 1000g verfügbar.
14. Backen Dieses Programm bietet Backzeiten von 10 bis 70 min. Das Programm kann allein ausgewählten werden und wird folgendermaßen benutzt:

a) nach dem Programm für Hefeteig,
b) zum Aufbacken oder Nachbacken von bereits gebackenen und abgekühlten Broten,
c) zum Fertigbacken eines unterbrochenen Backzyklus, z.B. bei längerem Stromausfall.

1. Haferbrei Ermoglicht die Zubereitung von Haferbrei und Milchreis.
2. Zerealien Ermöglicht die Zubereitung solcher Speisen wie Milchreis, Grießbrei oder Buchweizengrütze.
3. Marmelade Ermöglicht die Zubereitung von hausgemachten Marmeladen. Wenn Sie die Programme 15, 16 oder 17 benutzten, seien Sie beim Offnen des Deckels vorsichtig, da heißer dampf entweichen oder heißes Wasser herausspritzen kann.

Spezielle Programme des Brotbackautomaten „Brot und Leckereien":

1. Joghurt Ermöglicht die Zubereitung von Joghurt mit pasteurisierter Kuh-, Ziegen- oder Sojamilch. Stellen Sie den Joghurtbecher in die Backform (ohne Deckel und Abtropffilter). Kuhl aufbewahren und innerhalb von 7 Tagen verzehren.

2. Trinkjoghurt Ermoglich die Zubereitung von Trinkjoghurts mit pasteurisierter Milch. Stellen Sie den Joghurtbecher in die Backform (ohne Deckel). Vor dem Verzehr gut umrühren. Kuhl aufbewahen und innerhalb von 7 Tagen verzehren.

3. Quark Ermoglicht die Zubereitung von Quark aus Sauermilch von der Kuh oder der Ziege. Stellen Sie den Abtropbehälter in den Joghurtbecher (ohne Deckel) und setzen Sie diesen in die Backform. Eine Abtropphase ist notwendig. Kuhl aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verzehren.

AuswahlderBrotgroBe

Druicken Sie die Taste um das gewünschte Gewicht einzustellen - 500 g, 750 g oder 1000 g. Die Kontrolleucht leuchtet nedern der ausgewählten Groß auf. Das angegebene Gewicht ist nur eine Orientierungshilfe. Bei manchen Programmen ist es nicht möglich, das Gewicht auszuwahlen.itte sehen Sie hierzu die Programmzyklus-Tabelle am Ende der Bedienungsanleitung.

AuswahldesBraunungsgrades

Drei Einstellungen stehen zur Auswahr: hell/mittel/dunkel. Wenn Sie die Standardeinstellung ändern möcht, drücken Sie die Taste bis die Kontrolleuche neben der gewünschen Einstellung aufleuchtet. In manchen Programmen ist es nicht möglich, den Bräunungsgrad auszuwahlen.itte sehen Sie hierzu die Programmzyklus-Tabelle am Ende der Bedienungsanleitung.

Start/Stopp

Drücken Sie die Taste, um das Gerät einzuschalten. Der Countdown beginnnt. Um das Programm zu stoppen oder eine zeitversetzte Programmierung (Timer-Funktion) zulöschen, halten Sie die Taste 3 Sekunden lang gedrückt.

BENUTZUNG DES BROTBACKAUTOMATEN

Die Programmzyklus-Tabelle (am Ende dieser Bedienungsanleitung) zeigt Ihnen den Ablauf der verschiedenen Phasen je nach ausgewähltem Programm an. Eine Kontrollleuchte signaliert Ihnen, welche Phase aktiviert ist.

1. Kneten

Verleiht dem Teig Struktur, damit er gut aufgeht.

Während dieser Phase können Sie Zutaten hinzugeben: Trockenfrüchte, Oliven usw. ... Ein Signalton zeigt Ohnen an, wenn Sie die Zutaten hinzugeben sollenen.

Beziehen Sie sich auf die Programmyzklus-Tabelle (am Ende dieser Bedienungsanleitung) und die Spalte „Extra". In dieser Spalte wird die Zeit angegeben, die auf dem Display Ihres Gerätes angezeigt wird, wenn der Signalton ernt.

2. Ruhen

Der Teig lockert sich und verbessert damit die Güte des Knotvorgangs

3. Aufgehen

In dieser Zeit wird die Hefe, der Teig geht auf und entwickelt sein Aroma

4. Backen

Verwandelt den Teig in Brotkrume, braunt die Kruste und lasst sie knusprig werden.

5. Warmhalten

Zum Warmhalten nach dem Backzyklus. Es empfeht sich jedoch, das Brot gleich nach dem Backen aus der Form zunehmen.

Während des einstündigen Warmhaltemodus zeigt das Display 00:00 an. Am Ende des Backzyklus schaltet sich das Gerät automatisch aus und erzeugt mehrere Signtöne.

PROGRAMM MIT VERZÖGERTEM START

Wenn Sie Ihr TeigVBoreitet haben, konnen Sie die Startzeit Ihres Gerates auf bis zu 15 Stunden im Voraus programmieren. Bei dem Modell Pain Plaisir besitzen die Programme 5,11, 12, 13, 14, 15, 16 und 17 heb einen verzogerten Programmstart. Bei dem Modell Pain & Delices besitzen die Programme 5, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19 und 20 haben keinen verzogerten Programmstart.

These Phase would aktiviert, nach dem das Programm, der Braunungsdgrad und die große ausgewählten wurden. Die Programmzeit wird angezeigt. Berechnen Sie die Zeitdifferenz zwischen dem Moment, in dem Sie das Programm starten, und der Uhrzeit, zu der ihre Speise fertig sein soll. Das Gerät berücksichtigt automatisch die Dauer der Programmzyklen. Um den Modus für den verzogerten Programmstart zu öffnen, drücken Sie die Taste Das Symbol (2) erscheidiert auf dem Display und die Standardzeit (15h00) wird angezeigt. Um die Zeit einzustellen, drücken Sie die Taste leuchtet auf. Drücken Sie um den verzogerten Start zu aktivieren.

Wenn Ihnen ein Fehler unterlaufen ist oder Sie möchten die Einstellung der Uhrzeit ändern, halten sie die Taste gestrückt, bis ein Signalton ertont. Die Standardzeit wird angezeigt. Wiederholen Sie den Vorgang.

Manche Zutaten sind leicht verderblich. Verwenden Sie das Programm mit verzogertem Start nicht für Rezepte die Folgenden enthalten: Rohmilch, Eier, Joghurt, Käse, frisches Obst.

PRAKTISCHE TIPPS

1. Alle verwendeten Zutaten müssen Zimmertemperatur haben (sofern nicht anders angegeben) und必須 genau abgemessen werden. Messen Sie die Flüssigkeiten mit dem beiliegenden Messbecher ab. Verwenden Sie den beiliegenden Löffl zum Abmessen von Teelöffeln mit einem Ende und Esslöfeln mit dem anderen Ende. Ungenaues Abmessen führt zu schlechter Ergebnissen. Die Brotzubereitung ist sehr empfindlich gegenüber Temperatur-und Feuchtagiebsbedingungen. Falls es sehr heißt ist, empfeihelt es sich kühlere Flüssigkeiten als gewöhnlich zu verwenden. Bei kalten Temperaturen sollen das Wasser oder die Milch möglichst angewärmt werden (nicht warmer als auf 35^ ).

1. Verwenden Sie Zutaten, die noch nicht abgelaufen sind und bewahren Sie diese an einem kühlen und trockenen Ort auf.

2. Das Mehl muss prazise mit einer Kichenwaage abgewogen werden. Verwenden Sie aktive Trockenhefe im Beutel.

3. Öffnen Sie nicht den Deckel, während das Gerät lauft (sofern nicht anders angegeben).
4. Beachten Sie bereits die Reihenfolge der Zutaten sowie die im Rezept angegebenen Mengen. Erst die Flüssigkeiten, dann die festen Zutaten. Die Hefearf nicht mit den Flüssigkeiten oder dem Salz in Berührung kommt. Zu viel Hefe schwacht die Struktur des Teigs, der stark aufgeht und beim Backen in sich zusammen fällt.

Allgemeine Reihenfolge der Zutaten:

• Flüssigkeiten (weiche Butter, Öl, Eier, Wasser, Milch)
  -Salz
  Zucker
• erstige Hälfte des Mehls
• Milchpulver
• bestimme feste Zutaten
• zweite Hälfte des Mehls

• Hefe

• Bei einem Stromausfall, der nicht länger als 7 Minuten dauert, speichert das Gerät den aktuellen Zyklus und setzen den Zyklus fort, wenn die Stromzuführ wiederhergestellt ist.

• Wenn Sie zwei Backzyklen nachtinander ausführten möchten, warten Sie ungebähr eine Stunde zwischen den zwei Backzyklen, damit sich das Gerät abkühlen kann und nicht die Brotzubereitung beeinträchtigt.
• Wenn Sie Ihr Brot stürzen, kann es passieren, dass der Mischhaken darin stecken bleibt. Benutzten Sie in thisem Fall den Zubehör-Haken, um den Mischhaken vorsichtig zu entfernen. Stecken Sie hierzu den Haken in den Schaff des Mischhakens undziehen Sie dann, um selbstigen zu entfernen.

Warnhinweise zum Gebrauch von glutenfreien Programmen

Die Programme 1, 2 und 3 sind zur Zubereitung von glutenfreien Broten oder Kuchen vorgesehen. Für jedem dieser Programme ist nur eine große verfügbar.

Glutenfreie Brote und Kuchen eigenen sich für Personen, die an einer Glutenintoleranz (Zoliakie) leiden. Gluten kommt in verschiedene Getreiden vor (Weizen, Gerste, Roggen, Hafer, Kamut, Dinkel usw.).

Es ist wichtig, die Kreuzkontamination mit Mehlsorten, die Gluten enthalten, zu vermeiden. Reinigen Sie die Backform, den Mischhaken sowie alle anderen Utensilien mit größter Sorgfalt, bevor Sie das Gerät für die Zubereitung glutenfreier Brote und Kuchen verwenden. Stellen Sie außerdem sicher, dass die verwendete Hefe glutenfrei ist.

Die glutenfreien Rezepte basieren auf der Verwendung solchen Zubereitungen (auch Fertigmischungen genannt) für glutenfreies Brot wie Schar oder Valpiform.

Die Mehlmischung muss mit der Hefe durchgesiebt werden, um Klumpchen zu vermeiden.
- Zu Beginn des Programms muss der Knotvorgang unterszt werden: Lösen Sie den Teig beim Kneten mit einem nicht metallischen Spatel von den Rändern und schiben Sie hin zur Mitte der Backform.
- Glutenfreies Brotaget nicht imselben MaBe wie herkommliches Brot auf. Es hat eine festere Konsistenz und eine hellere Farbe als herkommliches Brot.
- Die Fertigmischungsmarken erzeugen nicht alle das gleiche Ergebnis: Eventuell muss das Rezept angepasst werden. Es empfeht sich daher, Tests durchzuführen (siehe nachfolgende Beispiele).

Beispiel: Passen Sie die Flüssigkeitsmege an.

Zu flüssig

OK

Zu trocken

Ausnahme: Kuchenteig muss ether flüssig sein.

INFORMATIONEN ZU DEN ZUTATEN

Hefe: Für Brot, das mit Backhefe zubereitet wird. Backhefe gibt es in verschiedene Formen: frisch in kleinen Würfeln, aktive Trockenhefe zum Befeuchten oder Instant-Trockenhefe. Hefe ist in Supermarkten erhält (in der Abteilung Backwaren oder Frischwaren). Sie konnen frische Hefe allerdings auch bei ihrem Bäcker kaufen.

Die Hefe muss direkt mit den anderen Zutaten in der Backform Ihres Gerätes vermengt werden. Denken Sie immer daran, die frische Hefe zwischen ihren Fingern zu zerbröseln, um sie better zu vertieren.

Beachten Sie die vorgegebene Menge (siehe die nachfolgende Umrechnungstabelle).

Umrechnung der Menge/des Gewichtes von Trockenhefe und frischer Hefe:

Trockenhefe (in TL)	1	1,5	2	2,5	3	3,5	4	4,5	5
Frische Hefe (in g)	9	13	18	22	25	31	36	40	45

Mehlsorten: Es wird die Verwendung eines Mehl's des Typ5 empfohlen, sofern nicht anders in den Rezepten angegeben. Wenn Sie spezielle Mehlmischungen fur Brot oder Brioche oder Milchbrot verwenden, darf das Gesamtgewicht des Teigs (Mehl + Wasser) nicht mehr als 750 g betragn.

Je nach Mehlqualität kann das Backergebnis auch variieren.

Bewahren Sie das Mehl in einem luftdicht verschlossenen Behälter auf, Denn Mehl reagiert auf die Veränderung der klimatischen Bedingungen (Luftfeuchigkeit). Die Zugabe von Hafer, Kleie, Weizenkeimen, Roggen oder ganzen Körnern zum Brotteig ergibt ein schwereres und festeres Brot.
- Je vollkörniger das Mehl ist - d. h. es enthalt einen Anteil der Randschichten des Getreidekorns (T > 55) - umso weniger gehen der Teig auf und umso fester wird das Brot sein.
- Sie werden im Handel auch backfertige Brotmischungen finden. Lesen Sie die Anleitungen des Herstellers, wenn Sie eine dieser Fertigmischungen verwenden.

Glutenfreies Mehl: Wenn Sie eine große Menge dieserer Mehlsorten zum Brotbacken verwenden, müssen Sie das Programm für glutenfreies Brot verwenden. Es gibt eine Vielzahl von Mehlsorten, die kein Gluten enthalten. Die Bekannten sind Buchweizen-, Reis- (weiß oder vollkörng), Quinoa-, Mais-, Nuss-, Hirse- und Sorghummehle.

Um die Elastizität des Glutens für glutenfreies Brot nachzubilden, müssen unbedingt mehrere Sorten von Nicht-Getreidemehlen vermischt und Verdickungsmittel hinzugefügt werden.

Verdickungsmittel für glutenfreies Brot: Um die richtige Konsistenz zu erhalten und die Elastizität von Gluten nachzubilden, können Sie Xanthan-Gummi und/oder Guarkernmehl Ihrteig hinzufugen.

Glutenfreie Backmischungen: Sie erleichtern die Herstellung von glutenfreiem Brot, Denn sie enthalten Verdickungsmittel und haben den Vorteil, dass sie garantiert glutenfrei sind. Einige sind sogar aus biologischer Herstellung.

Die verschiedene Marken für glutenfreie backfertige Brotmischungen erzielen nicht die gleichen Ergebnisse.

Zucker: Verwenden Sie keinen Würfelzucker. Zucker nährt die Hefe, gibt dem Brot einen eigenen Geschmack und verbessert die Bräunung der Kruste.

Salz: Es reguliert die Aktivität der Hefe und gibt dem Brot Geschmack.

Vor der Zubereitungarf das Salz nicht mit der Hefe in Berührung kommt.

Es verbessert außerdem die Teigstruktur.

Wasser: Wasser macht die Hefe wieder feucht und aktiviert sie. Es befeucht et auch die Mehlstarke und ermöglich die Krustenbildung. Das Wasser kann teilweise oder ganz durch Milch oder andere Flüssigkeiten ersetzt werden. Verwendten Sie die Flüssigkeiten in Zimmertemperatur, mit Ausnahme für glutenfreies Brot, das die Verwendung von lauwarmem Wasser (ungeführ 35 °C) erfordert.

Fette und Öle: Fett macht das Brot weicher. Es macht das Brot zudem better und länger halbar. Zu viel Fett verlangsamt die Aktivität der Hefe. Wenn Sie Butter verwenden, zerbröseln Sie die Butter in keine Stücke und setzen Sie die Butterweich werden. Verwendten Sie keine geschmolzene Butter. Lassen Sie das Fett nicht mit der Hefe in Berührung kommt, Denn Fett kann verhindern, dass die Hefe Feuchtigkeit aufnimmt.

Eier: Sie verbessern die Farbe des Brotes und unterstützen den Krustenbildung. Wenn Sie Eier verwenden, reduzieren Sie die Flüssigkeitsmenge dementsprechend. Schlagen Sie das Ei auf und geben Sie Flüssigkeit dazu, bis Sie die Menge erhalten, die im Rezept angegeben ist.

Die Rezepte sind für ein mittelgroßes Ei von 50 g vorgesehen, wenn die Eier große sind, geben Sie etwas mehr Mehl dazu; wenn die Eier kleiner sind, müssen Sie die Mehlmenge etwas reduzieren.

Milch: Milch wirkt emulgierend und gibt der Botkruste eine gleichmäßige und damit schonere Struktur. Sie können frische Milch oder Milchpulver verwenden. Wenn Sie Milchpulver verwenden, geben Sie die Menge Wasser dazu, die ursprünglich für die Milch vorgesehen war: Das Gesamtvolumen muss dem im Rezept angegebenen Volumen entsprechen.

SPEZIELLE INFORMATIONEN ÜBER DEN BROTBACKAUTOMATEN „BROT UND LECKEREIEN“:

AUSWAHL DER ZUTATEN FÜR JOGHURT

Milch

Welche Milch sollte verwendet werden?

Es kann alle Milcharten verwendet werden (zum Beispiel Kuh-, Ziegen-, Schafs-, Sojamilch oder andere pflanzliche Milcharten). Die Konsistenz des Joghurts kann je nach verwendeter Milch varieren. Rohmilch, haltbare Milch und alle offen aufgeführten Milchsorten sind für das Gerät geeignet:

• Haltbare, sterilisierte Milch: H-Vollmilch ergibt einen festeren Joghurt. Teilentrahmte Milch ergibt einen weniger festeren Joghurt. Alternativ kann teilentrahmte Milch unter Zugabe von 1 oder 2 Esslöffeln Milchpulver verwendet werden.

DE

• Vollmilch: These Milch erzeugt einen cremigeren Joghurt mit einer dünnen Haut an der Oberfläche.
• Rohmilch (Milch vom Bauernhof): Diese Milchsorte muss vor der Verwendung gekocht werden. Es wird empfohlen, die Milch lang genug kochen zu lassen. Lassen Sie die Milch anschließend abkühlen, bevor Sie die Milch im Gerät verwenden.
• Milchpulver: Diese Milchsorte erzeugt einen sehr cremigen Joghurt. Folgen Sie stets den Anleitungen auf der Verpackung des Herstellers.

Fermentationsmittel

für den Joghurt

Das Fermentationsmittel kann sein:

• Ein Naturjoghurt, der in einem Geschäft gkauft wurde, mit einem möglichst langen Haltbarkeitsdatum.
• Ein gefriergetrocknetes Fermentationsmittel oder Milchsäurebakterien. Beachten Sie in this dem Fall auf die Aktivierungsdauer, die in der Gebrauchsanweisung des Fermentationsmittels angegeben ist. Diese Fermentationsmittel sind in Supermarkten, Apotheken und manchen Drogerien erhältlich.
• Ein von Ihnen vor Kurzem zubereiteter Joghurt - dieser muss ein Naturjoghurt sein und so frisch wie möglich. Diese Prozess wird Kultivierung genannt.

Die Wirksamkeit des Mittels kann durch zu hohe Temperaturen zerstört werden.

Fermentationsdauer

• Abhängig von den verwendeten Grundzutaten und dem gewünschten Ergebnis kann die Gärung des Joghurts zwischen 6 und 12 Stunden dauern.

Wenn der Joghurt fertig ist, stellen Sie den Joghurt mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank und verzehren Sie hin innerhalb von 7 Tagen.

Lab (fur Quark)

Für die Herstellung Ihres Quarks konnen Sie Lab oder eine säurehaltige Flüssigkeit wie etwa Zitronensaft oder Essig zum Gerinnen der Milch verwenden.

REINIGUNG UND PFLEGE

• Ziehen Sie den Netzstecker des Gerätes und halten Sie es vollständig abkühlen.
• Waschen Sie die Backform und den Mischhaken mit freisem Seifenwasser ab. Wenn der Mischhaken in der Backform bleibt, lessen Sieihn 5 bis 10 Minuten einweichen.
• Wischen Sie die anderen Elemente mit einem feuchten Tuch ab. Trocknen Sie alles sorgfältig ab.
• Waschen Sie keine Bestandteile in der Geschirrspulmaschine ab.
• Verwenden Sie wededer ein Haushaltsprodukt, noch einen Topfreiniger oder Alkohol. Benutzen Sie ein weiches und feuchtes Tuch.
• Tauchen Sie niemals das Gehäuse des Gerätes oder den Deckel in Wasser oder andere Flüssigkeiten.

TIPPS UM IHRE REZEPTE ZU VERBESSERN

Das Backergebnis entspricht nicht Ihr Erwartungen? Die folgende Tabelle kann Ohnen themselves.	Brot zu stark aufgegangen	Brot zu stark aufgegangen, dann zusammengefallen	Brot nicht genug aufgegangen	Kruste nicht braun genug	Brot außen braun, aberinnen nicht durchgebacken	Oberseite und Seiten bereitht
	■	■	■	■	■	■
Während des Backzyklus wurde die bedient.				●
Zu weniger Mehl.		●
Zu viel Mehl.			●			●
Zu weniger Hefe.			●
Zu viel Hefe.		●		●
Zu weniger Wasser.			●			●
Zu weniger Wasser.		●			●
Zu weniger Zucker.			●
Schlechte Mehlqualität.			●	●
Falsches Mischungsverhältnis der Zutaten (zu große Mengen).	●
Wasser zu warm.		●
Wasser zu kalt.			●
Falsches Programm.			●	●

Sie erhalten nicht das erwarteteErgebnis?These Tabelle dient Ohnen alsOrientierungshilfe.	FlüssigerJoghurt	ZusaurerJoghurt	Wasser imJoghurt	GeltlicherJoghurt
Fermentationsdauer war zu kurz	●
Fermentationsdauer war zu lang		●	●	●
Nicht genüglich Fermente oder Ferment istunbrauchbar oder nicht aktiv	●
Joghurtbecher ist nicht richtig sauber.	●			●
Die verwendete Milch ist nicht fett genug(teilentrahmt anstatt Vollmilch).	●
Deckel wurde auf dem Becher gelassen.			●
Das falsche Programm wurde verwendet.	●			●

HILFE BEI TECHNISCHEN STÖRUNGEN

FEHLER	ABHILFE
Der Mischhaken bleibt in der Backform steecken.	• In Wasser einweichen und dann Herausziehen.
Nichts passiert nach Druck auf ◆.	• E01 wird im Display angezeigt, dass Gerät gibt einen Signatton ab: Der Backautomat ist zu heiß. Zwischen zwei Backzyklen 1 Stunden warten. • E00 wird angezeigt und blinkt, dass Gerät gibt einen Signatton ab: Der Backautomat ist zu kalt. Warten Sie bis das Gerät Raumtemperatur erreicht hat. • Wenn im Display HHH oder EEE blinkend angezeigt werden und das Gerät einen Signalton abgibt: Das Gerät muss in einem autorisierten Servicezentrum repariert werden. • Es wurde ein zeitversetzter Start (Timer) programmiert.
Nach Druck auf ◆ lauft bzw. zur Motor, aber der Teig wird nicht geknetet.	• Die Backform ist nicht richtig eingesetzt. • Der Mischhaken fehl oder sitzt nicht richtig. In den oben genannten Fälle: Stoppen Sie das Gerät durch langes Drücken der ◆ Taste. Starten Sie anschließend das Rezept neu.
Nach Aufnahme eines zeitversetzten Backzyklus (Timer) ist das Brot nicht genug aufgegangen, oder{nichts ist passiert.	• Sie haben nach der Timer-Einstellung vergessen, auf ◆ zu drucken. • Die Hefe ist mit Salz bzw. Wasser in Berührung gekommen. • Der Mischhaken fehlt.
Es richt verbrannt.	• Ein Teil der Zutaten ist kein die Backform gefallen: Ziehen Sie den Netzstecker des Geräts. Backautomaten abkühlen lasSEN und das Geräteinnere nur mit einem feuchten Tuch, ohne Reinigungsmittel, auswassen. • Der Teig ist übergelaufen: die Zutatenmenge ist zu groß, vor allem der Flüssigkeitsanteil. Die Mengenangaben der Rezepte einhalten.

DESCRIPTION

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AENO 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15 15

J -I -gaw gao jaojagai jaojia jaojia jaojia 2.1 J

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1

15 40 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20 20

K-8g Sli Jd jdd 0cL1 Cdo

g 1 j 1 j g j g j g s s s s s s s s s s s s s s s s s

S_ G = 12 · AC · PD = 12 × CD × DE = 12 × CD × DE = CD.

$$ S \div 1. \dot {2} \quad \dot {2} \dot {2} \dot {3} \dot {5} 2 = S \dot {2} \dot {2} \dot {2} \dot {3}. 5 $$

$$ \varphi \bar {S} 6 5 0 = a o s L w \varphi J. 6 $$

$$ S \div S = \frac {1}{2} \frac {1}{2} \times 1 \frac {1}{2} = 0. 7 $$

$$ \mathrm {j} \omega \cup \omega 3 3 0 = \omega^ {\prime}. 1 $$

Hinweis: die Warmhaltzeit ist nicht in der Gesamtzeit enthalten.