215.035 - Elektrischer Drehspieß BARTSCHER - Kostenlose Bedienungsanleitung

Produkttyp	Elektrischer Vertikal-Drehspieß mit unabhängigen Spießen
Marke	BARTSCHER
Modell	215.035
Kompatible Modelle	E-6P, E-8P-S2, E-12P-S3
Anzahl der Spieße	2 oder 3 je nach Modell
Kapazität (Hähnchen)	6, 8 oder 12 je nach Modell
Abmessungen (L x B x H) - Modell E-8P-S2	880 x 470 x 530 mm
Gewicht	Nicht in der Anleitung angegeben
Stromversorgung	230 V~ (einphasig) oder 400 V 3N~ (dreiphasig) je nach Modell
Leistung – Modell E-8P-S2	3500 W
Funktion Spießrotation	Getriebemotoren mit unabhängigem Schalter
Wärmeregulierung	Energieregler (Infinit Control) von 0 bis 10, mit Kontrollleuchte
Innenbeleuchtung	Eigener Lampenschalter
Sicherheit	Vorrichtung, die das Einschalten der Heizwiderstände verhindert, wenn die Getriebemotoren ausgeschaltet sind
Sicherheitsabstände zu Wänden	Mindestens 15 cm zu brennbaren Wänden
Reinigung	Feuchtes Tuch mit mildem Reinigungsmittel; keinen direkten Wasserstrahl verwenden
Wartung	Regelmäßig die Fettauffangschalen reinigen; herausnehmbare Glasscheiben zur Reinigung
Austausch des Netzkabels	Kabeltyp H07 RN-F, Querschnitt je nach Modell (z.B. 3x2,5 mm² für E-8P-S2)
Lampenaustausch	Gerät abklemmen, Glasschutz entfernen, durch identische Lampe ersetzen
Reparierbarkeit	Technische Eingriffe nur durch qualifiziertes Personal

Häufig gestellte Fragen - 215.035 BARTSCHER

Welche Kapazität hat der Drehspieß BARTSCHER 215.035?

Die Kapazität hängt vom Modell ab: 6 Hähnchen für E-6P, 8 für E-8P-S2, 12 für E-12P-S3. Sehen Sie auf dem Typenschild nach, um Ihr Modell zu identifizieren.

Wie wird der Drehspieß installiert?

Die Installation muss von qualifiziertem Personal durchgeführt werden. Stellen Sie das Gerät waagerecht auf, halten Sie einen Mindestabstand von 15 cm zu brennbaren Wänden ein und schließen Sie es an eine Steckdose mit allpoligem Schalter an.

Wie lange ist die Garzeit für Hähnchen?

Für Hähnchen von etwa 1 kg rechnen Sie mit 75 bis 90 Minuten. Die Zeit variiert je nach Anfangstemperatur, Fettgehalt des Fleisches, Gewicht und gewünschtem Gargrad.

Wie wird die Temperatur eingestellt?

Drehen Sie den Energieregler (Infinit Control) von 0 (aus) bis 10 (Maximum). Jede Einheit entspricht einer Einschaltdauer der Heizwiderstände. Die Position MAX ergibt Dauerbetrieb.

Wie wird der Drehspieß gereinigt?

Ziehen Sie den Netzstecker und warten Sie, bis das Gerät abgekühlt ist. Reinigen Sie die Edelstahlteile mit einem feuchten Tuch und einem milden Reinigungsmittel. Verwenden Sie keine Scheuermittel oder Wasserstrahlen. Die Glasscheiben können zur Reinigung entfernt werden.

Was tun bei Fehlfunktion?

Schalten Sie das Gerät aus, ziehen Sie den Netzstecker und wenden Sie sich an den Kundendienst. Alle Reparaturen müssen von qualifiziertem Personal durchgeführt werden.

Wie wird die Innenlampe ausgetauscht?

Ziehen Sie den Netzstecker, entfernen Sie den Glasschutz, ersetzen Sie die Lampe durch eine identische und setzen Sie den Schutz wieder ein.

Welches Netzkabel wird für das Modell E-8P-S2 verwendet?

Verwenden Sie ein Kabel vom Typ H07 RN-F mit einem Querschnitt von 3x2,5 mm². Der Schutzleiter muss länger sein als die anderen Leiter.

Kann der Drehspieß ohne Spießrotation verwendet werden?

Nein. Eine Sicherheitsvorrichtung verhindert das Einschalten der Heizwiderstände, wenn die Getriebemotoren ausgeschaltet sind. Die Spieße müssen während des Garens immer drehen.

Wie werden die Hähnchen auf die Spieße gesteckt?

Entfernen Sie die Spieße von Hand, stecken Sie die Hähnchen wie in der Abbildung in der Anleitung auf und setzen Sie die Spieße wieder in den Drehspieß ein. Verwenden Sie Ofenhandschuhe, um die Spieße nach dem Garen zu entfernen.

BEDIENUNGSANLEITUNG 215.035 BARTSCHER

Elektrische Hahnchengrillgeräte

Seite 2 bis 6

D/A/CH

Instruction manual

Elektrische kippengrills

blz. 17 t/m 21

NL/B

Instrukcja obşlugi

Elektro-Hähnchengrills

mit übereinander Einzelspießensbewegung

Mod. E-6P

Mod. E-8P-S2

Mod. E-12P-S3

CE

INSTALLATIONS, - BEDIENUNGS-

UND WARTUNG SANWEISUNGEN

Abb. 1

MERKMALE

Modell	Spiesse	Hähnchen	Breite	Tiefe	Höhe	Spannung	Leistung
E-6P	2	6	700 mm	360 mm	530 mm	230V~	2800 W
E-8P-S2	2	8	880 mm	470 mm	530 mm	230V~	3500 W
E-12P-S3	3	12	880 mm	470 mm	710 mm	230V 3~400V 3N~	5000 W

INSTALLATION

Installation, Aufbau und eine eventuelle Fehlerbehebung dürfen ausschliesslich nur von qualifiziertem Fachpersonal durchgeführt werden :

• Das Gerät aus der Verpackungnehmen und das Verpackungsmaterial entfernen.
  Die Schutzfolie von den Geräten entfernen; sollenn Klebereste angehaftet bleiben, mit einem geeigneten Lösemittel entfernen und trocknen.
• Das Datenchild befindet sich auf der Rückseite des Gerätes. Die darauf angegebenen Daten betr. Netzspannung müssen mit denjenigen am Aufstellungssort übereinstimmen.
• Bei Inbetriebnahme des Gerätes muss darauf geachtet werden, dass die festgelegte Spannungsleistung nicht mehr als 10% plus/minus abweicht.
• Für den Anschluss des Gerätes bereits man einen vorschrifsmäßigen Schalter, der sich zwischen dem Gerät selbst und der Netzspannung befinden muss, mit einem Kontaktabstand von mindestens 3 mm pro Pol. Der Schalter muss keinlich erreichen sein.
• Das Gerät muss fest und etwa stehen. Durch Regulieren der Füsschen können evtl. Unebenheiten ausgeglichen werden, da diese eine optimale Leistung des Gerätes und das perfekte Funktionieren beeinträchtigen konnten.
• Sollten sich ganz in der Nähe möglich entflammbare Wände oder Möbel befinden, mösen diese entsprechend verkleidet werden. Die Brandschutzvorschriften sind streng zu beachten. 15 cm Abstand zwischen den Seitenwänden und der Rückwand des Gerätes und den eventuellen entflammbaren anliegenden Wänden halten.
• Das Gerät muss nach den geltenden lokalen Vorschriften sowie den geltenden Europäischen Normen installiert werden.

Die Installation und die erste Kontrolle des Hahnchengrills)durfen nur von qualifiziertem Fachpersonal ausgeführten werden. Um ein gutes Funktionieren zu garantieren, muss folgenden beachtet werden :

• Mit dem Beleuchtungsschalter (A) wird die Innenbeleuchting des Hahnchengrills angezündet.
• Die Getriebemotoren für die Spiesse in Bewegung zu setzen.
• Die Energieregulatoren (D) drehen, um die Heizelemente in Bewegung zu setzen. Die Regulatoren der Heizelemente (Infinit control) haben die Funktion, die Einschlzeit der für die Aufheizung des Hahnchengrills zuständigen Heizelemente zu ändern. jeder Wert entspricht einer Einheit, bis die 9 Einheiten erreicht sind. Beim Erreichen des Dauerbetriebes (MAX) keht man auf 0 darüber (Heizelemente ausgeschelt).Eine Einheit entspricht einer Anzahl von Sekunden, in welchen die Heizelemente eingeschaltet bleiben; für die restlichen Einheiten bleiben die Heizelemente ausgeschaltet. Der betreffende Wert für die Einschlteiten der Heizelemente kann jederzeit geändert werden. Die Kontrolleuche C zeigt den Heizelementebetrieb an.

Abb. 3

Beim Erreichen des Dauerbetriebes (MAX) kehr man auf 0 zurück (Heizelemente ausgeschelt).Jede Einheit entspricht einer Anzahl von Sekunden, in welchen die Heizelemente eingeschaltet bleiben; für die restlichen Einheiten bleiben die Heizelemente ausgeschelt.

N.B. Eine spezielle Vorrichtung verhindert das Funktionieren der Heizstäbe bei abgestellten Getriebemotoren, um ein Anbrennen der Hahnchen zu vermeiden.

BELADEN DES HAHNCHENGRILLS

Zum Beladen des Hahnchengrills wie folgt vorgehen :

Die kalten Spiesse von Hand Herausnahmen Die Hahnchen gemass Abbildung 4 aufspiessen Die Spiesse in den Grill einfugen Nach beendeter Grillzeit die Spiesse mit Kockenhandschuhr

Abb. 4

Die Hände oder anderes nie in das Hahnchengrillgerät stecken, wenn these in Betrieb ist.

VORGESCHLAGENE GRILLZEITEN

Die Grillzeit für ca. 1 kg schwere Hahnchen beträgt zwischen 75 und 90 Minuten. Folgendes kann die Grillzeit sehr beeinflussen :

• ob der Grill schon vorgeht ist
  ob das Fleisch fett oder mager ist
  Gewicht und Form des Grillgutes
• Temperatur des rohen Produktes und das gewünschte Ergebnis (mehr oder weniger gebräunt).

REINIGUNG UND WARTUNG

ACHTUNG : das Gerät nie mit direktem Wasserstrahl oder mit Hochdruckreiniger bespritzen Die Reinigung des Gerätes ist sehr wichtig, Denn sie gewährleistet ein einwandfreies Funktionieren und eine Lange Lebensdauer. Ausserdem macht ein sauberes und gepflegtes Gerät einen gute Eindruck auf den Kunden. Die Reinigung ist je nach Bedarf nach folgenden Punkten vorzunehmen:

Vor jeder Reinigung oder Wartungsarbeit immer den Netzstecker Herausziehen.
Das Gerät ausschalten, indem man den allpoligen, vor dem Gerät angebrachten Schalter inaktiv macht oder den Stecker Herauszieht (aufpassen, dass dieser nicht nass wird).
Das Gerät erst nach vollständiger Abkühlung reinigen.
Alle Geräteile aus Edelstahl führen nur mit Wasser und einem geeigneten Reinigungsmittel gereinigt werden. Auf keinen Fall scheuernde oder ätzende Mittel verwenden, diese können die Oberfläche beschädigen.
Instrumentenbrett, Griffe, Schalter und Glasscheiben sind mit einem weichen, feuchten Tuch zu behandeln.
- Bei Dauerbetrieb sollen den Glasscheiben ofters mit einem feuchten, warmen Tuch gereinigt werden. Es ist wichtig, dies zu beachten, Denn durch große Temperaturunterschiede konnten die Glasscheiben bersten. Deshalb sind die noch warmen Glasscheiben auch nie mit kaltem Wasser abzuwischen. Die Glasscheiben können entfernt werden, um eine bessere Reinigung zu erhögbaren.
Es empfeihlt sich, die Fettauffangschalen nach jedem Grillvorgang zu leeren und zu reinigen.
- Sollten Funktionstörungen auftreten, ist das Gerät sofort auszuschalten, der Netzstecker Herauszuziehen und der Kundendienst zu benachrichtigen.
- Reparaturen sind nur von qualifiziertem Fachpersonal auszuführen.

AUSWECHSELN DES SPEISUNGSKABELS

Sollte das Zuleitungskabel beschädigt sein, muss es mit einem gleichartigen ersetzt werden. Das Ersatzkabel muss folgende Eigenschaften aufweisen :

es darf nicht leichter als Typ H07 RN-F sein
es muss einen mindesten Querschnitt der Leitungen wie folgt aufweisen :

Modell	230V~	230V 3~	400V 3N~
E-6P	3x1,5 mm²	/	/
E-8P-S2	3x2,5 mm²	/	/
E-12P-S3	/	4x4 mm²	5x2,5 mm²

Beim Anschliessen ist darauf zu achten, dass die Erdleitung länger als die anderen Leitungen ist, damit sich diese im Falle einer starken Traktion des Kabels oder beim Bruch der Kabelbefestigung erst nach den Spanningsleitungen loslõst.

AUSWECHSELN DER LAMPE

• Das Gerät ausschalten.
• Das Schutzglas entfern.
  Die Lampe abschrauben und durch eine gleichartige ersetzen. Das Schutzglas wieder aufschrauben.

ELEKTKRO-SCHEMA

Siehe beigeufige Schaltpläne.

ANWEISUNG

• Das Gerät entsprechend den nationalen Entsorgungsrechtsvorschriften entsorgen.
  Das Gerät gegen Eingriffe von nicht berechtigtem Personal immer schützen.

DER HERSTELLER LEHNT JEGLICHE VERANTWORTUNG AB, FALLS DIE VORLIEGENDEN ANWEISUNGEN NICT STRIKT BEFOLGT WERDEN.

Elektrische kippengrills