DESHYDRATEUR NUTRIS - Lebensmittelentfeuchter LAGRANGE - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG DESHYDRATEUR NUTRIS LAGRANGE

INGEBRUKNAME EN GEBRUK

1e GEBRUIK

- BESCHREIBUNG DES GERÄTES GERÄT -

1. Deckel
2. 5 stapelbare Dörreinsätze (Durchmesser 32 cm)
3. Steckdose
4. Socket
5. Temperaturschalter

Nutris® Ref:499001

These Bedienungsanleitung aufmerksamlesen und zum späteren Einheiten aufbewahren.

Vor jeder Benutzung die Geräteschnur sorgfältig kontrollieren. Sollte sie beschädigt sein, damit das Gerät nicht benutzt werden. Um jegliche Gefahr für den Benutzer auszuschreiben, damit die Geräteschnur nur von LAGRANGE, dem Kundendienst des Herstellers oder einem von LAGRANGE zugelassenen Fachmann ersetzt werden. Die benutztte Geräteschnur ist ein Kabel HO3VH2-F 2 x 0,75 mm².
Die Geräteschnur stets vollkommen abrollen.
Das Gerät auf einer ebenen Fläche in einem ausreichend belufteten Raum aufstellen.
Stellen Sie Ihr Gerät nicht auf eine empfindliche Fläche, auf Holz, Furnierarbeit, Stofftischdecke.
Achtung, benutzen Sie Ihr Gerät nicht länger als 40 Stunden nacheinander. Ziehen Sie nach 40 Stunden den Stecker und halten Sie das Gerät mindestens 2 Stunden lang abkühlen, bevör Sie es erneut benutzen.
Nicht in der Höhe von Spraydosen unter Druck oder Brennstoffen benutzen.
Das Gerät während des Betriebs nicht mit einem Tuch abdecken (Brandgefahr). Niemals den Luftteinlass und die Luftauslassöffnungen abdecken.
Das Gerät nicht im Freien benutzen.
Das Gerät nie auf eine heiße Fläche oder in die Nähe einer Flamme stellen.
Stecker der Geräteschnur an eine Steckdose für 10/16 A 230V anschließen.
Es empfeihlt sich, das Gerät an eine elektrische Anlage anzuschlieben, die eine Differential-reststromschutzeinrichtung mit einem Auslösestrom unter 30 mA besitzt.

■ Falls Sie eine Verlängerungsschnur brauchen, benutzen sie nur eine Schnur, deren Dühte einen Querschnitt von mindestens 0.75m^2 besitzen.
■ Kinder überwachen und darauf auf achten, dass sie nicht mit dem Gerät speilen.
Personen (einschließlich Kinder), von denen aufgrund ihrer physischen, sensoriellen oder geistigen Fähigkeiten oder aufgrund ihrer mangelnden Erfahrung oder Kennnisse keine sichere Benutzung des Gerätes erwartet werden kann, dürfen das Gerät nicht ohne Aufsicht oder Anweisung durch eine verantwortliche Person benutzen.
Vor jeder Tätigkeit an dem Gerät den Stecker ziehen.
Das Gerät nie in Wasser eintauchen.
■ Für ihre Sicherheit das Gerät nie an einem witterungs- oder feuchtigkeitsgeführdeten Ort benutzen oder aufbewahren.
Das Gerät nicht mit feuchten Händen bedienden.
Keine Flüssigkeit in das Gerät schütten.
Das Gerät nicht ohne regelmäßige Überwachung angeschlossen halten.
Das Gerat während des Betriebs nicht bewegen.
Das Gerät nicht einbauen.
- Diese Geräte sind nicht für den Betrieb mit einer externen Schaltuhr oder einer separaten Fernsteuerung vorgesehen.
Ein gestörtes Gerät nicht benutzten, sondern den Kundendienst von LAGRANGE verständigen.
Benutzen Sie für ihre Sicherheit nur die für Ihr Gerät geeigneten Zubehör- und Ersatzteile von LAGRANGE.
Das Gerät nicht für einen anderen als seinen vorgesehenen Bestimmungszweck benutzen.

KENNDATEN

Sockerl des Gerätes aus Thermoplast
Deckel mit Entlüftungen
5 stapelbare Dörreinsätze (Durchmesser 32 cm, d.h. insgesamt rund 0,4 m² Trockenfläche)
Einsätze und Deckel aus Polystyrol
Temperaturschalter
230 Volt - 50 Hz - 250 Watt

Das Gerät erfüllt die Richtlinien 2006/95/CE, 2004/108/CE, DEEE 2002/96/CE, RoHs 2002/95/CE und die EG-Regelung über Lebensmittelteignung 1935/2004.

UMWELT

Umweltschutz - RICHTLINIE 2002/96/CE

Zum Schutz der Umwelt und unserer Gesundheit mussen für die Entsorgung ausgedienter Elektrogeräte prazise Regeln beachtet werden, die jeder betreffen, sowohl Handler als auch Benutzer. Deshalbarf Ihr Gerät, wie das Symbol auf dem

Geräteschild anzeigt, auf keinen Fall in eine öffentliche oder private Abfalltonne für Hausmüll entsorgt werden.

Zur Entsorgung sind Sie davon verantwortlich, dass Ihr Gerät an einer öffentlichen Sammelstelle zum Recyclen von elektrischen oder elektronischen Geräten abgegeben wird. Hinweise in Bezug auf Sammel- und Recyclingstellen für ausgediente Geräte erhalten Sie bei den örtlichen Verwaltungen ihrer Region, bei den Müllabfuhrdiensten oder in dem Geschäft, in dem Sie Ihr Gerät gekauft haben.

PRAKTISCHE TIPPS

Trocknen ist eine uralte Methode zur einfachen und natürlichen Konservierung von Lebensmitteln.

Mit Ihr dem Dörgerät LAGRANGE konnen Sie außer dem die Temperaturen je nach Art der Lebensmittel einstellen.

Sie konnen Blumen, Kräuter und Gemüse trocknen, ohne ihre Ernährungswerte zu beeinträchtigen. So bleiben den Lebensmitteln ihre Vitamine und Mineralsalze erhalten, auch der Geschmack bleibt unverändert oder wird durch die Koncentration der Aromastoffe)sagar noch intensiver.

Die getrockneten Lebensmittel konnen vor Feuchtigkeit geschützt mehrere Monate (höchstens ein Jahr) lang in Kunststoff- oder Glasbehältern aufbewahrt werden, deren Verschluss allerdings einen Dichtungsring besitzen muss.

Sie können auch in einem hierzu vorgesehenen Kunststoffbeutel unter Vakuum gelagert werden.

INBETRIEBNAHME UND BEDIENUNG

1. INBETRIEBNAHME

1/ Achten Sie beim Auspacken Ihr's Gerätes darauf, dass alle Transportsicherungen sorgfältig entfernt werden.
2/ Kontrollieren Sie, ob alle Teile und Zubehore vorhanden und fehlerfrei sind.
3/ Reinigen Sie Ihr Gerät und alle seine Teile vor der Benutzung s. Kapitel PFLEGE.

BEDIENUNG

1/ Lesen Sie vor der Benutzung die Bedienungsanleitung.
2/ Bereiten Sie die Lebensmittel jeweils nach ihrer Klasse vor s. Kapitel WAHL UND VORBEREITUNG DER LEBENMITTEL.
3/ Verteilen Sie die Lebensmittel auf den verschiedene Einsatzen.

Durch die warme Luft wird den Lebensmitteln das Wasser entzogen. Die Luft muss sich also frei ausbreiten konnen. Überladen Sie deshalb die Einsätze nicht und legen Sie die Lebensmittel nicht aufeinander.

Es empfeihlt sich, zuerst den obersten Einsatz und anschließend die Einsatz von oben nach unten zu belegen.

Lebensmittel, die langsamer trocknen, sind vorzugsweise im Stapel unter anzuordnen. Für Lebensmittel von geringer Höhe (die beim Trocknen noch weiter schrumpfen) empfeht es sich, den Einsatz mit Antihaftpapier auszulegen. Das Papier muss vorher mit einer Gabel durchstochen werden, damit die Luft zirkulieren kann.

Achtung, die 5 Einsatze sollen immer angebracht werden, auch wenn sie nicht alle gefällt sind. Leere Einsatze sollentherebei unter angeordnet werden, um die zu trocknenden Lebensmittel better überwachen zu konnen.

4/ Richten Sie die Stapelhöhe der Einsätze ein s. Abb. 1. Die untere Position reicht für die meisten Lebensmittel, die obere Position ist für Lebensmittel von 1,25 bis 2,5 cm Höhe zu wahren.

5/ Stellen Sie das Dörgerät auf eine ebene, wärmebestandige Fläche. Schließen Sie das Gerät an den Strom an und wahren Sie die geeignete Temperatur für die betreffende Sorte Lebensmittel s. S.1 und das Kapitel DÖRRTABELLE DER LEBENSMITTEL.

6/ Notieren Sie in etwa die Zeit, zu der jedem Lebensmittel getrocknet sein,müssen unter Anleitung an die Dorrabelle der Lebensmittel. Achtung, die Trockenzeit weicht je nach Art der Lebensmittel, SchnittgroBe,Menge der auf den Einsatz verteilten Lebensmittel, Feuchtigkeit der Stücke und gewünschtem Trockenzustand ab. Die in der Tabelle angegebenen Zeiten sind daher Anhaltswerte.

7/ Für eine gleichmäßige Trocknung empfeht es sich, die Einsätze über die einzelnen Etagen abwechselnd anzuordnen, damit trocknen die Lebensmittel auf dem unteren Einsatz schneller als auf dem obersten Einsatz.

8/ Kontrollieren Sie die Lebensmittel einige Zeit vor Ende der Trocknung. Je nach Große und/oder Position im Dörgerät haben die Stücke möglicherweise nicht denselben Trocknungsgrad erreicht. Zögem Sie nicht, fertig getrocknete Lebensmittel zu entnahmen und die übrigen Stücke weiter trocknen zu halten. Um festzustellen, ob ein Lebensmittel trocken genug ist, schneiden Sie ein getrocknetes Stück durch. Dabei dürfen sich auf der Schnittfläche keine Tropfen bilden.
9/ Legen Sie die Lebensmittel nach der Trocknung in Luftdichte Behälter. Wir empfehlen, die Behälter mit Datum, Art des Lebensmittels und seiner Trockungszeit zu beschreiben, damit Sie den Vorgang später einmal wiederholen konnen.
10/ Ziehen Sie zum Ausschalten des Gerätes den Stecker.
11/ Reinigen Sie das Gerät. S. Kapitel PFLEGE.

Obere Position

Höhe Position

Abb.1

WAHL UND VORBEREITUNG DER LEBENSMITTEL

WAHL DER LEBENSMITTEL:

Wahlen Sie Lebensmittel in einwandfreiem Zustand und waschen Sie sie vorher, wenn sie für den Verzahr bestimmt sind.

Die meisten Obst- und Gemüsesorten können getrocknet werden, einige besoinigen jedoch etwas mehr Zeit als andere. S. Kapitel DÖRRTABELLE DER LEBENSMITTEL.

Durch die Wahl reifer Früchte erhöhen sich Vitamin gehalt und Geschmacksqualität der gedörten Lebensmittel. Nehmen Sie frisches und fleckenfreies Gemüse.

VORBEREITUNG UND BEHANDLUNG DER LEBENSMITTEL:

Das gewaschene Obst oder Gemüse abtrocknen und unschöne Stellen entfern.
Entkemen Sie Kirschen, Pfirsiche, Aprikosen...
Schneiden Sie das Obst oder Gemüse in ca. 5 bis 12 mm dicke Scheiben. Je)dinner die Lebensmittel geschritten sind, umso kürzer ist die Dorrzeit.
Es empfeht sich, die Lebensmittel immer durchzuschneiden, Denn je größter die Schnittfläche, umso schneller ist die Trocknung, da die Haut den Trocknungsvorgang bremst. Erdbeeren z.B. einmal durchschneiden, Bohnen und Spargel der Länge nach durchschneiden...
Kleine Früchte wie Trauben, Kirschen usw. Können im Ganzen gedört werden, better ist es jedoch, die Haut durchzustechen oder die Früchte weniger Sekunden in kochendem Wasser zu blanchieren, Denn beim Dörren platzt dann die Haut, und die Feuchtigkeit der Frucht wird better freilegegeben. Die Früchte nach dem Blanchieren gut trocknen, bevor sie auf den Einsätzen des Dörgerätes verteil werden.

Je nach dem vorgesehenen späteren Verbrauch konnen Sie das Obst und Gemüse vor dem Dörren schalen. Um die Vitamine weltmöglich zu erhalten, empfeht es sich, die Haut nicht zu entfernen. Rechnen Sie zum Dörren mit der Haut etwas mehr Zeit.
Nicht vergessen, das Obst und Gemüse vor dem Einlagen in das Dörgerät gut abzuwischen, um alle Feuchtigkeit zu entfernen.
Bestimmte hellhäufige Früchte neigen dazu, beim Dörren braun zu werden (Äpfel, Birnen, Aprikosen, Bananen).

Um eine schöne Färbung zu erhalten, konnen die Obstscheiben 2 Minuten lang in Zitronen-, Orangen- oder Ananassaft getaucht werden. Man kann sie auch in eine Askorbinsäurelösung aus einem Esslöffel Askorbinsäure (in der Apotheke erhältlich) auf vier Esslöffel Wasser legen. Danach die Scheiben mit Kuchenpapier gut trocknen und auf den Dörreinsätzen verteilen. Achtung, der tatsächliche Geschmack der Frucht kann sich durch diese Behandlung verändern.

■ Pilze in eine Mischung aus einem Esslöffel Zitronensaat auf eine Tasse Wasser legen, damit sie beim Dörren nicht braun werden.

Die in der nachstehenden Tabelle genommen Trockenzeiten sind Anhaltswerte. Die zum Dörren genau benötigte Zeit wird von mehreren Faktoren beeinflusst: Sorte, Großne und Qualität der Lebensmittel, Menge auf den Dörreinsätzen, Luftverhältnisse und persönlicher Geschmack. In einer Tabelle am Ende dieser Anleitung können Sie ihre Vorlieben notieren.

OBST - 70°C

Lebensmittel	Vorbereitung	Zustand nach dem Dörren	Dauer (h)
Aprikosen	In Halften oder Viertel schneiden. Die Hautseite muss nach unter gekehrt sein.	weich	10 bis 18
Zitrusfrüchte	Nicht schälen. In 6 mm dünne Scheiben schneiden. Zitronen nach dem Dörren reiben.	weich	4 bis 15
Ananas	Haut und Strunk entfern. In 6 mm dünne Scheiben schneiden.	weich	8 bis 12
Bananen	Haut abziehen und in 3 mm dünne Scheiben schneiden.	hart	8 bis 12
Kirschen	Entstienen und entkernen. Einmal durchschneiden und mit der Hautseite nach unten auf den Einsatz legen.	hart und klebrig	8 bis 18
Feigen	Unschöne Stelle entfemen und in einer Schicht ausbreiten, Kopfseite nach unter gekehrt.	weich	6 bis 26
Erdbeeren	Blättchen entfemen und einmal teilen oder in 6 mm dünne Scheiben schneiden.	hart und knusprig	6 bis 15
Kakis	Deckel abschreiben und schälen. In 6 mm dünne Scheiben schneiden.	hart	8 bis 15
Kiwis	Schälen, ausstehen und in 6 mm dünne Scheiben schneiden.	hart und knusprig	7 bis 15
Mango	Schälen und Fruchtfleisch in 6 mm dünne Scheiben schneiden.	weich	7 bis 15
Melone	Schale und Kerne entfemen. In 6 mm dünnen Scheiben schneiden.	weich und klebrig	8 bis 12
Brombeeren	Ganzi Früchte auf die Einsätze legen. Brombeeren mit wachsiger Haute 1 bis 2 Minuten lang blanchieren.	hart	10 bis 15
Heidelbeeren	Ganzi Früchte auf die Einsätze legen.	hart und knusprig	4 bis 6
Nektarinen	Schälen (wahlweise), entsteinen und in 9 mm dünne Scheiben schneiden.	weich	8 bis 16
Wassermelone	Schälen und Kerne entfemen. In 6 mm dünne Scheiben schneiden.	weich und klebrig	8 bis 20
Pfirsiche	Schälen, entsteinen und in 6 mm dünne Scheiben schneiden.	weich	8 bis 24
Birnen	Schälen, Kerngehäuse entfemen und in 6 mm dünne Scheiben schneiden. In Zitronensaat tauchen (wahlweise) und trocknen. Birnen können auch geviertelt werden, dann ist die Dörzeit etwas länger.	weich	8 bis 30
Äpfel	Schälen (wahlweise) Kerngehäuse entfemen und in Scheiben schneiden. In Zitronensaat tauchen (wahlweise) und trocknen. Nach Wunsch mit Zimt bestreuen.	weich	6 bis 10
Pflaumen	1 bis 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Halbieren und entsteinen.	weich	10 bis 36
Trauben	Entstienen. 1 bis 2 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Die Beeren können auch halbiert werden.	weich	8 bis 15
Rhabarber	In 25 mm langle Stücke schneiden.	hart	3 bis 12

Man kann auch Fruchtleder herstellen, das nach dem Zerschneiden eine kõstliche Süßigkeit liefert.

Hierfür das Obst im Becher zu Mus mixen. Sie konnen ein weniger Zucker oder Honig beifugen. Aber aufgepasst, nicht zu stark zuckern, Denn die Aromen und auch der Zucker werden beim Trocknen konzentriert. Bestimmte, etwas mehrige Früchte, wie zum Beispiel der Apfel, müssen vorher gekocht werden.

N.B.: Sie konnen die Früchte auch mischen: z.B. Erdbeere-Banane / Apfel-Birne / Ananas-Orange...

Dörreinsätze mit Klarsichtfolie oder Backpapier auslegen und das Mus darauf ausbreiten.

Achtung, in der Mitte ein ausreichend groBes Loch ausstehen, damit die Luft gut zirkulieren kann.

Die Schicht sollte etwa 5-6 mm dick sein.

Wie Obst 6 bis 8 Stunden bei 70^ dörren.

Bevor das getrocknete Mus abkühlt, keine Rollen formen.

Sie konnen auch mit Formen keine Kreise ausstehen, die kõstliche Bonbons ergeben.

Bewahren Sie sie in Klarsichtfolie verpackt in einer fest schliebenden Dose auf.

GEMÜSE - 70°C (60°C when es kleingewürfelt ist / 50°C für Pilze)

Lebensmittel	Vorbereitung	Zustand nach dem Dörren	Dauer (h)
Knoblauch	Zehen trennen. Schälen, in Scheiben schneiden und verteilen. Die getrockten Stücke halten sich hacken.	mürbe	4 bis 12
Artischocken	Herzen in 3 mm)dünneStreifen schneiden. 5 bis 8 Minuten in einer Mischung aus 15 ml Zitronensaat und 250 ml Wasser kochen.	mürbe	4 bis 12
Spargel	In 25 mm langle Stückschneiden oder der Länge nach halbieren.	mürbe	4 bis 8
Auberginen	Schälen und in 6 bis 12 mm)dünne Scheiben schneiden.	hart	4 bis 15
Rüben	Stiele, Haut und Wurzeln entfernen. Blanchieren, bis sie weich sind. In 6 mm)dünne Scheiben oder in Stückschneiden.	mürbe	4 bis 12
Brokkoli	In Rösenchen trennen und blanchieren.	mürbe	4 bis 15
Karotten	In 6 mm)dünne Scheiben schneiden und blanchieren.	hart	6 bis 12
Staudensellerie	Blätter und Stiele ablösen und die Stauden in 6mm)dünne Scheiben schneiden. Daran denken, die Blätter eher abzulösen als die Stiele.	mürbe	6 bis 12
Pilze	Vorzugsweise junge Pilze wahren und zum Putzen abbürsten. In 10 mm)dünne Scheiben schneiden und zur Erhaltung ihrer hellen Farbe in Zitronensaat tauchen.	hart	2 bis 8
Kohl	In ca. 3 mm)dünne schmieleStreifen schneiden.	hart	4 bis 10
Rosenkohl	Von den Stielen lösEN und halbieren. Blanchieren, bis sie weich sind.	mürbe	10 bis 16
Blumenkohl	In Röchen trennen. Blanchieren, bis sie weich sind.	hart	6 bis 15
Salatgarken	Schälen und in 6 mm)dünne Scheiben schneiden.	hart	6 bis 10
Zucchini	In 3 mm)dünne Scheiben schneiden.	hart	7 bis 15
Spinat	Gut waschen und Stiele entfernen. Blanchieren bis er zusammenfällt.	sehr mürbe	4 bis 10
Grüne (oder gelbe) Bohnen	In 25 mmLarge Stücke schneiden. Blanchieren, bis sie durchsichtig werden.	mürbe	6 bis 15
	Beim Dörren einzelmal durchmischen.
Gemischtes Gemüse	Gemüse in keine Würfel schneiden (Brunoise) und auf einem gelochen Blatt	mürbe	5 bis 8
	Antihaftpapier verteilen.
Mais	Kolben blanchieren, bis sie weich sind. Körmer ablösen und auf dem Dörreinsatz vertellen. Ein Seihtuch oder gelochtes Anti-haftpapier benutzten, damit die Körner nicht durch die Dörreinsätze fallen. Für eine gleichmäßige Trocknung während des Dörrens durchmischen.	mürbe	4 bis 12
Kohlrabi	In 6 mm)dünne Scheiben oder Würfel schneiden. Blanchieren, bis sie weich sind.	hart	20 bis 30
Zwiebeln	Schälen und in 12 mm)dünne Scheiben oder Stücke schneiden.	mürbe	5 bis 12
	Ein Seihtuch oder gelochtes Antihaftpapier benutzten, damit die Stücke nicht durch die Dörreinsätze fallen. Von Zeit zu Zeit umruhren.
Pastinake	In 6 mm)dünne Scheiben oder Würfel schneiden. Blanchieren, bis sie weich sind.	hart	6 bis 12
Erbsen	Enthülsen, Blanchieren und von Zeit zu Zeit umruhren.	mürbe	8 bis 12
Pfefferschoten	Die Schoten je nach große ganz auf die Einsätze legen oder halbieren.	hart	4 bis 12
	Handschuhe/TRagen.
Lauch	Putzen und schälen. In 12 mm)dünne Scheiben oder Stücke schneiden.	mürbe	5 bis 12
	Ein Seihtuch oder gelochtes Antihaftpapier benutzten, damit die Stücke nicht durch die Dörreinsätze fallen. Von Zeit zu Zeit umruhren.
Paprikaschoten	Halbieren, entkernen und in 6 mm)dünne Streifen schneiden.	hart	4 bis 12
Kartoffeln	Sie brauchen nicht unbedingt geschält zu werden. In 6 mm)dünne Scheiben oder Würfel schneiden. Blanchieren, bis sie weich sind. Sie konnen auch gerieben werden.	mürbe	6 bis 15
Kürbis	Schälen und entkernen. In 8 mm)dünne Streifen oder Scheiben schneiden.	hart	4 bis 15
Tomaten	Tomaten zum Schälen in kochendes Wasser tauchen. In 6 mm)dünne Scheiben schneiden. Sie konnen nach dem Schälen auch halbiert werden, noch die Dörzeit ist dann länger.	hart	6 bis 20
Lebensmittel	Vorbereitung	Temperatur	Dauer (h)
Basilikum	Kleine Blätter ganz{laffen, große Blätter Klein schneiden.	40°C	4 bis 6
Schnittlauch	Die ganzen Halme einlagen.	40°C	6 bis 8
Ingwer	In Scheiben schneiden.	40°C	6 bis 8
Pfefferminz	Stiele auf die Einsätze legen.	40°C	6 bis 8
Origan	Stiele auf die Einsätze legen.	40°C	6 bis 8
Brot	Brot in keine Stücke schneiden. Die Kruste entfernen.	40°C	1 bis 2
Nudeln	Jeweils nur eine Schicht Nudeln auf den Einsätzen vertellen.	60°C	2 bis 4
Kräuterteepflanzen	Stiele auf die Einsätze legen.	40°C	6 bis 8
Blütenblätter	Blütenblätter auf die Einsätze legen.	30°C	4 bis 6
Petersilie	In keine Sträuße teilen. Nach dem Dörren hacken.	40°C	4 bis 6
Thymian	Stiele auf die Einsätze legen.	40°C	4 bis 6

N.B. Wenn die Krauter getrocknet sind, können die Stiele entfern't werden.

KONSERVIERUNG UND VERWENDUNG DER LEBENSMITTEL

KONSERVIERUNG DER GEDÖRRTEN LEBENSMITTEL:

Füllen Sie die gedörften Lebensmittel erst dann in luftdichte Behälter, wenn sie vollkommen abgekühlt sind. Die Konservierung gelingt nur, wenn die Lebensmittel bei der Lagerung keine Feuchtigkeit aufnahmen konnen. Eine Vakuumverpackung kann ihre Konservierung um mehrere Monate verlangern.
- Sie können auch in Plastikbeuteln mit Zipp-Verschluss aufbewahrten werden, wenn die Luft aus dem Beutel entfern wird.
Die gedörften Lebensmittel sollenn nicht direkt in einer Blechdose aufbewahrt werden.
Die gedörften Lebensmittel in einem kühlen Raum mit ca. 15^ und Lichtgeschützt lagern.
Krauter möglichst nicht zerkrümeln, damit sie ihr Aroma lange gehalten.

Achtung, gedörtes Obst und Gemüse lasst sich nicht länger als ein Jahr aufbewahren.

N.B.: Wenn ihre gedörften Lebensmittel in den ersten Tagen nach dem Dörren ausschwitzen, müssen sie nachgetrocknet werden, die Dörzeit war dann nicht lang genug.

REHYDRIERUNG DER GEDÖRRTEN LEBENSMITTEL:

Generell wird Dörrobst im getrockten Zustand verzehrt und braucht nicht rehydriert zu werden.

Für Obstkuchen, Soßen usw. kann es jedoch auch rehydriert werden.

Die meisten Gemüsesorten müssen rehydriert werden, es sei dann, sie werden für eine Suppe oder für Fleisch in einer SoBe usw. verwendet.

Zum Rehydrien von Obst und Gemüse gibt es mehrere Lösungen: einweichen, kochen, unter Dampf kochen oder direkt unter die Zutaten eines Rezeptes mischen.

Achtung, dem Kochwasser kein Salz und kein Zucker hinzufugen, da sich die Rehydrierung sonst verzögt.

Einweichen:

Achtung, um die Entwicklung von Bakterien zu verhindern, empfeihlt es sich, gedörtes Obst oder Gemüse im Kühlschrank einzuweichen.

Das Wasserarf die Früchte nur knapp bedecken. Die Rehydrierungszeit beträgt etwa 4 Stunden. Lieber sollte etwas weniger Zeit gerechnet werden, Denn wenn es zu lange wassert, wird das Obst weich.

Bei Gemüse dauert die Rehydrierung 2 bis 10 Stunden.

Gemüse kann auch in Bouillon eingeweicht werden.

Zur Information sei bemerkt, dass eine Tasse Dörrobst oder Dörgemüse rund 2 Tassen rehydriertes Obst oder Gemüse ergibt.

Kochen:

Eine Tasse Dörrobst in eine Tasse Wasser füllen und so lange kocheln lessen, bis das Obst die gewünschte Konsistenze erreicht hat.

Eine Tasse Dörgemüse in eine Tasse kochendes Wasser füllen. Beiseite stellen und 5 bis 20 Minuten quellen halten, bis das Gemüse die gewünschte Konsistenz erreicht hat.

Kochen in Dampf:

Das Obst 3 bis 5 Minuten im Dampf kochen halten.

Das Gemüse so lange kochen, bis es vollkommen gar ist (hängt von der Art und Großde der Lebensmittel ab).

Garen:

Gemüse direkt unter das Rezept mischen. Durch die Beigabe von etwas Wasser wird die Rehydrierung erleichtert.

BENUTZUNG DER REHYDRIERTEN LEBENSMITTEL

Das Dörrobst kann so verstehen, oder rehydriert in Joghurt, Kuchen, Eis usw. verwendet werden.

Gemüse kann entweder rehydriert oder direkt Suppen oder gemischtem Gemüse beigefugt werden, wenn es sehr Klein geschritten ist.

Es kann auch vor der Rehydrierung gemahlen werden, um ihren Gerichten Aroma zu verleihen z.B. Paprikaschoten, Pfefferschoten, Knoblauch, Zwiebeln, Lauch...

Aus der in Pulver zerkrümelten Tomate lassst sich einfach durch Hinzufugen von etwas heiBem Wasser TomatensoBe herstellen.

N.B. Es empfeihlt sich, Gemüse mit etwas längerer Garzeit vor dem Dörren zu blanchieren.

Befolgen Sie stets genau das in dieser Anleitung beschriebene Verfahren zur Verbereitung. Dadurch vermeiden Sie eine Reihe von Unannehmlichkeiten. Bei Problemen hilft Ohnen die nachstehende Tabelle, die Ursache zu erkennen und eine Lösung zu finden.

Problem	Ursache	Lösung
Das Gerät schaltet sich plottzlich aus.	Das Gerät ist durch die Ansammlung von Hitze im Sockel gestört und von der Sicherung wurde automatisch der Strom ausgeschaltet. 2 mögliche Ursachen: - Die Einsätze sind zu voll gefällt. - Der Belüftungsmotor ist defekt.	Gerät abkühlen setzen. Das Übermaß an zu dörrenden Früchten entfernen. Gerät wieder anschlieben und den Vorgang wiederholen. Wenn es sich erneut abschelt, ist das Gerät defekt. Wenden Sie sich an ihren Handler. Wenn Sie selbst eine Reparatur ausführten, übernehmen wir keine Haftung.
Das Gerät bläst nicht und heizt nicht.	Das Gerät erhält keinen Strom.	Kontrollieren Sie, ob das Gerät richtig angeschlossen ist.
		Kontrollieren Sie, ob der Temperaturschalter voll auf eine Temperatur eingestellt ist.
		Kontrollieren Sie die Steckdose.
Das Gerät bläst, heizt aber nicht.	Ein Draht im Gerät ist unterbrochen.	Geben Sie es an den Kunden-dienst Ihres Geschäftez zurück.
	Der Thermostat arbeitet nicht richtig.
Das Gerät heizt, bläst aber nicht.	Der Motor oder der Ventilator ist blockiert.	Schalten Sie das Gerät aus undziehen Sie den Stecker. Kontrollieren Sie, ob ein Fremdkörper (Stückchen der gedürten Lebensmittel) den Ventilator blockiert. Drehen Sie den Sockel auf die Seite und schütteln sieihn, damit Fremdkörper hereausfallen. Schreiben Sie das Gerät wieder an. Falls es weiterhin nicht Funktioniert, übergeben sie es dem Kundendienst Ihres Geschäftes.
		Wenn Flüssigkeit in die Luftöffnungen oder in das Ventilatorgehäuse gelangt ist,sofar den Steckerziehen und das Gerät zum Kundendienst Ihres Geschäftes bringen.
Das Gerät braucht sehr lange zum Dörren.	Die Einsätze sind zu voll geladen.	Zum optimalen Dörren muss die Luft sich frei bewegen konnen.Laden Sie weniger Lebensmittel auf die Einsätze oder verteilenSie sie)besser.
	Der Ventilator ist verlangsamtd oder zu schwach.	Schalten Sie das Gerät aus undziehen Sie den Stecker.Dannkontrollieren, ob ein Fremdkörper (Stückchen der gedürftenLebensmittel) den Ventilator blockiert.Drehen Sie den Socke auf die Seite und schütteln sieihn, damit Fremdkörper heraus-fallen.Schreiben Sie das Gerät wieder an.Falls es weiterhin nicht Funktioniert, übergeben sie es dem Kundendienst Ihr’s Geschäfts.
	Durch verbogene Einsätze oder schlechetes Stapeln der Einsätze Goes Luft verloren.	Stapeln Sie die Einsätze sorgfältig.N.B. Durch die Hitze desTrockengangs in den meisten Geschirrspulern konnen die Einsätze sich verbiegen.
Die Trocknungist ungleichmäßig.	Die Dicke oder Reife der Lebensmittelist zu unterschiedlich.	Achten Sie darauf,fass that the Lebensmittel in gleichmäßigeStücke geschritten werden.
	Die Einsätze wurden nicht ausgetauscht.	Tauschen Sie die Einsätze während des Zyklus ein bis zweimal aus: die unteren Einsätze nach oben und die oberen nach unten.
	Die Einsätze sind überladen.	Achten Sie darauf, dass die Lebensmittel den Luft durchtritt nicht versperren.
Der Motor oder das Gebläseist sehr laut.	Motor oder Ventilator sind blockiert.	Schalten Sie das Gerät aus undziehen Sie den Stecker.Dannkontrollieren, ob ein Fremdkörper (Stückchen der gedürften Lebensmittel) den Ventilator blockiert.Drehen Sie den Socke auf die Seite und schütteln sieihn, damit Fremdkörper Herausfallen.Schreiben Sie das Gerät wieder an.Falls es weiterhin nicht Funktioniert, übergeben sie es dem Kundendienst Ihr’s Geschäfts.

ACHTUNG:

Achten Sie darauf, dass Sie vor der Reinigung den Stecker gezogen haben. Lassen Sie das Gerät lange genug abkühlen (rund 30 Minuten).

Sockel des Gerätes: Reinigen Sie es mit einem feuchten Schwamm. Benutzen Sie keine kratzenden Schwämme oder Scheuermittel, um den Kunststoff und seinen Glanz zu erhalten.

Achtung: das Gerät und seine Schnur nie in Wasser eintauchen und nicht im Geschirrspüler reinigen.

Einsätze: Mit einem feuchten Schwamm und Geschirrspulmittel reinigen. Benutzen Sie keine kratzenden Schwämme oder Scheuermittel, um den Kunststoff und seinen Glanz zu erhalten. Die Einsätze sind bei mäßiger Hitze spulmaschinenfest.

Hinweis: Alle Teile stets gut trocknen, bevor sie wieder eingesetzt und weggeräumt werden.

GARANTIEBEDINGUNGEN

Ihr Gerät hat 2 Jahre Garantie.

Wenn Sie sich auf der Website LAGRANGE (www.lagrange.fr) einschreiben, erhalten Sie umsonst ein zusätzliches Jahr Garantie. Von der Garantie ausgeschlossen sind: Schäden infolge einer unsachgemäßen Benutzung oder der Nichtbeachtung der Bedienungsanleitung und Bruch durch einen Sturz des Gerätes.

DIESSE GARANTIE GILT NUR FÜR DEN HAUSGEBRAUCH, Auf KEINEN FALL FÜR EINEN GEWERBLICHEN EINSATZ.

Die gesetzliche Handlagerartrie schliebt in keiner Weise die vom Hersteller zu leistende gesetzliche Garantie für Fertigungsmängel oder -schäden gem. Antikel 1641 ff. des Bürgerlichen Gesetzbuchs aus. Bei Ausfall oder Störung des Gerätes wenden Sie sichitte an ihren Handler. Bei einem technischen Schaden innerhalb von 8 Tagen nach dem Kauf werden die Geräte ersetzt. Nach Ablauf dieserer Frist werden sie vom Kundendienst LAGRANGE ausgegebessert

Lebensmittel	Größe der Stücke	Menge	Dörzeit

- DESCrizIONE DELL'APPARECCHIO -