Roma - Kaffeemaschine Sanremo - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG Roma Sanremo

Technische Beschreibung

Bestellformular für Ersatzteile

B – Drehknopf Dampfhahn

C - Wasserabgabe

D - Hauptschalter

0 - Ausgeschaltet

1 – Einschaltung Pumpe Und Automatismen

2 – Einschaltung Pumpe, Automatismen und elektrische Heizung

E - Filterträger

F – Filterträger-Einsatzgruppe

I – Abgabe- / Stopptaste

M1 – Abgabe einer kurzen Dosis Kaffee

M2 – Abgabe einer langen Dosis Kaffee

M3 – Abgabe von zwei kurzen Dosen Kaffee

M4 – Abgabe von zwei langen Dosen Kaffee

M5 – Dauerabgabe und Programmiertaste

M6 – Abgabe von heißem Wasser

N – Manometer Pumpendruck

P – Manometer Kesseldruck

R – Schalter zur kontinuierlichen manuellen Abgabe

S – Schalter Tassenwärmer (Optional)

T – Kontrollanzeige Schalter Tassenwärmer (Optional)

U - Display

V - Display Pidbull

Z – Leuchtleiste, die das Ende der Angabe anzeigt

X - Schalter Beleuchtung

Francais

B - Bouton robinet vapeur

1. Speisepumpe

2. Wasserverteiler mit Filter

3. Elektroventil für automatische Befüllung

4. Rückschlagventil

5. Manometer Pumpendruck (f.s. 16bar)

6. Elektrisches Heizelement

7a. Volumenmesser

7b. Ausgabeschalter

1. Heißwasserhahn

2. Dampfhahn

3. Statisches Relais

4. Manometer Kesseldruck (f.s. 5.5bar)

5. Sicherheitsventil

6. Ausgabe-Elektroventil

7. Ausgabegruppe

8. Kessel

9. Wärmetauscher

10. Auslass Ausgabeventil

11. Steuergerät Automatische Ausgabe

12. Wassernetzanschluss

13. Ausdehnungsventil

14. Kesselablasshahn

15. Drucktastentafel

16. Elektrisches Heizelement Kessel Gruppen

17. Steuergerät Temperaturregelung Pidbull Gruppen

18. Tastatur Pidbull

19. Gruppe Kessel

20. Display

Diese Bedienungsanleitung ist für die Anwendung durch Fachpersonal bestimmt und enthält Informationen und Ratschläge für den Gebrauch und die optimale Erhaltung Ihrer Kaffeemaschine.

Vor dem ersten Gebrauch ist dieses Heft ausführlich zu lesen und zu verstehen. Nur durch Einhaltung der in diesem Heft enthaltenen Hinweise können eine korrekte Funktion und eine längsmöglichste Lebensdauer Ihrer Maschine gewährleistet. Als Bestandteil des Produktes ist dieses Heft während der ganzen Lebensdauer der Maschine sorgfältig aufzubewahren. Sie bezieht sich auf die folgenden Modelle:

Modell - ROMA TCS SED

Mikroprozessorgesteuertes elektronisches Modell mit programmierbarer Dosierung über eigene Druckknopftafel mit Leds und Schalter für manuelle Dauerabgabe. Lieferbar in den Ausführungen mit 2 - 3 Gruppen.

TECHNISCHE DATEN

	GRUPPEN	2 TCS
BREITE (X)	mm	850
TIEFE (Y)	mm	560
HÖHE (Z)	mm	535
FASSUNGSVERMÖGEN KESSEL	Liter	8,6
FASSUNGSVERMÖGEN KLEINE KESSEL	Liter	0,33
NETTOGEWICHT	Kg	87
BRUTTOGEWICHT	Kg	90
VERSORGUNGSSPANNUNG	V	120220 - 240 --380 - 415 --
LEISTUNGSAUFNAHME DES KESSELHEIZELEMENTS	kW	2,7
LEISTUNGSAUFNAHME DES HEIZELEMENTS KLEINE KESSEL TCS	kW	1
LEISTUNGSAUFNAHME WIDERSTAND TASSENWÄRMER	kW	0,2
LEISTUNGSAUFNAHME DER ELEKTROPUMPE	kW	0,15/0,165
LEISTUNGSAUFNAHME EXTERNE ELEKTROPUMPE	kW	0,15/0,165
LEISTUNGSAUFNAHME DER ELEKTROVENTILE	kW	0,0225
LEISTUNGSAUFNAHME DES AUTOM. WASSERSTANDSREGLERS dd	kW	0,01
BERECHNUNGSDRUCK KESSEL	(2 Bar) MPa	0,2
BETRIEBSDRUCK KESSEL	(0,8-1 Bar) MPa	0,08:0,1
EICHUNGSDRUCK SICHERHEITSVENTIL	(1,8 Bar) MPa	0,18
BERECHNUNGSDRUCK WÄRMETAUSCHER	(20 Bar) MPa	2
EICHUNGSDRUCK SICHERHEITSVENTIL WÄRMETAUSCHER	(12 Bar) MPa	1,2
WASSERDRUCK WASSERNETZ	(6 Bar) MPa	0,6
DRUCK BEI KAFFEEAUSGABE	(8-9 Bar) MPa	0,8/0,9

Der A-gewichtete Schalldruckpegel der Maschine liegt unter 70dB.

Für den einwandfreien Betrieb und die richtige Wartung der Kaffeemaschine sollten die in dieser Bedienungsanleitung angeführten Vorschriften eingehalten und die enthaltenen Pläne beachtet werden.

INSTALLATION

Vor der Installation der Maschine sicherstellen, dass die Spannung und Leistung des Versorgungsnetzes den Daten entspricht, die in der Tabelle der technischen Daten aufgeführt sind. Dann die Maschine aus der Verpackung nehmen und an ihrem Aufstellungsplatz stabil und standsicher positionieren. Dabei darauf achten, dass genügend Platz für die Benutzung der Maschine zur Verfügung steht. Maschine auf einem Oberrost-Boden- Abstand von 1,5 m positionieren. Siehe Zeichnung neben. Es wird empfohlen, den Kessel einige Male zu entleeren bzw. zu füllen und einfaches Wasser und Kaffee zum Wegwerfen zu beziehen, damit die internen Leitungen besser gereinigt werden.

ELEKTRISCHER ANSCHLUSS

Anschlusskabel mit Netz verbinden. Dabei ist ein Schutzschalter mit angemessener Leistung wie folgt zwischenzuschalten: Zuerst Massekabel und dann Phasenleiter installieren. Bei Demontage sind die obigen Arbeitsschritte in der umgekehrten Reihenfolge vorzunehmen. Die Maschine ist an einer effizienten Erdung nach den einschlägigen Normen anzuschließen.

N.B.: SICHERSTELLEN, DASS DIE TYPENSCHILDDATEN MIT DEN DATEN DER STROMLEITUNG ÜBEREINSTIMMEN.

SCHEMA ZUR INSTALLATION VOM ANSCHLUSSKABEL

Anschluss des widerstandes Widerstand L1 L2 L3 N Einspeisungsmöglichkeiten SCHWARZ MIESS GRAU BLAU GELB/GRUN WECHSELSTROM EINSPEISUNG 230V～50Hz ★ 120V～60Hz DREHSTROM EINSPEISUNG 400V～50Hz SCHWARZ MIESS GRAU BLAU GELB/GRUN WECHSELSTROM EINSPEISUNG 400 VOLT DREIPHASIG + NEUTRAL PHASE (L1) SCHWARZ MIESS GRAU BLAU GELB/GRUN PHASE (L2) PHASE (L3) NEUTRAL (N) ERDE (°C) 230 VOLT EINPHASIG BRAU PHASE (L1) BLAU NEUTRAL (N) GELB/GRUN ERDE (°C) 120 VOLT EINPHASIG SCHWARZ PHASE (L1) WEISS PHASE (L2) GRUN ERDE (°C)

Wasseranschluss

1) Die Maschinen sind ausschließlich mit kaltem Wasser zu speisen.
2) Liegt der Druck des Wassernetzes über 6 bar, muss ein Druckminderer eingebaut werden, der im Ausgang auf höchstens 6 bar einzustellen ist.
3) Den Abfluss-Schlauch an die Wanne anschließen und dabei enge Kurven vermeiden und versuchen, eine für den Abfluss des Abwassers ausreichende Neigung einhalten.
4) Den 3/8"-Schlauch an das Wassernetz und anschließend an den Enthärter und an die Maschine anschließen.
N.B.: Der Enthärter ist eine unverzichtbare Komponente für den einwandfreien Betrieb der Maschine, für die Zubereitung eines optimalen Kaffees

und für die lange Lebensdauer der Bauteile, da das Wasser von Kalk und Rückständen gereinigt wird, die anderenfalls die Lebensdauer der Maschine beeinträchtigen könnten.

Werden oben genannte Vorschriften nicht eingehalten, weist die Firma jede Verantwortung zurück.

Vor Schlauchanschließen am Pumpeneinlauf Hahn öffnen. Enthärter für ca. 2 Min. mit Wasser spülen, um Schmutzreste aus dem Kreislauf zu entfernen.

Hinweis zum korrekten Gebrauch der Kapselpumpen

1) KORREKTE AUSRICHTUNG ZWISCHEN PUMPE UND MOTOR

Gelegentlich kann ein geräuschvoller Betrieb des Aggregats durch eine nicht perfekte Ausrichtung verursacht werden. Wenn nämlich die Kupplung zwischen den beiden Bauteilen starr ist, liegen der Rotor der Pumpe und der des Motors nicht immer auf einer Achsenlinie. Der Schaden, der am häufigsten auftritt, wenn dieser Zustand andauert, ist die Blockierung der Pumpe. Diesem Problem kann wirksam vorgebeugt werden, indem zwischen der Pumpe mit Schellenkupplung und dem Motor eine elastische Kupplung montiert wird. Zu diesem Zweck ist als Accessoire das Kit 48YZ, unser Code 3000240, erhältlich.

Die Fertigungstoleranzen und die für die Flügelzellenpumpen verwendeten Materialien erfordern eine möglichst saubere Wasserqualität, die frei von Schwebeteilchen zu sein hat. Wenn Sand, Verkrustungen der Anschlussrohre oder Harze des Enthärters in die Pumpe gelangen, verkratzen sie oft die Teile in Graphit und verursachen Druck- und Leistungsprobleme.

Wenn kein sauberes Wasser innerhalb eines geschlossenen und somit nicht „kontaminierbaren“ Kreises gewährleistet werden kann, empfehlen wir, einen Filter mit 5 oder 10 Mikron (im Allgemeinen mit von lebensmittelgeeignetem PP umgebenem Filtereinsatz aus Draht) zwischen Enthärter und Pumpe zu montieren.

Es ist wichtig, dass der Filter sauber gehalten wird. Die Verstopfung des vor der Pumpe befindlichen Filters verursacht einen Hohlsog und bewirkt in kurzer Zeit die Zerstörung der Pumpe (siehe Punkt 4). Für den Fall, dass ein Versorgungsbehälter verwendet wird, empfehlen wir, das Ansaugstück mehrere Zentimeter über dem Boden zu positionieren, um zu vermeiden, dass etwaige Sedimente angesaugt werden.

3) TROCKENLAUF

Die Flügelzellenpumpen können nur für kurze Zeit (wenige Sekunden) trocken laufen. Bei einem längeren Betrieb ohne Wasser erreicht die Dichtung, da sie nicht genügend gekühlt wird, sehr hohe Temperaturen, bis sie zerstört wird. Die wahrscheinlichste Folge ist eine erkennbare beträchtliche Leckage aus den 4 Dränagelöchern neben der Schelle. Sollte die Möglichkeit bestehen, dass die Netzwasserversorgung unterbrochen wird, wird empfohlen, vor der Pumpe einen Mindestdruckregler zu montieren. Für den Fall, dass ein Versorgungsbehälter verwendet wird, wird empfohlen, diesen mit einer geeigneten Kontrollvorrichtung des Wasserstands auszurüsten.

4) HOHLSOGBILDUNG

Diese Situation entsteht, wenn der Wasserfluss für die Eigenschaften der Pumpe nicht ausreichend ist: Filter verstopft, Durchmesser der Leitungen nicht ausreichend oder mehrere Abnehmer an der gleichen Leitung stellen die häufigsten Ursachen dar. Um eine Hohlsogbildung zu vermeiden, muss das Öffnen des Sicherheits-Magnetventils, wenn vorgesehen (für gewöhnlich vor der Pumpe und den Filtern positioniert), vor dem Einschalten der Pumpe erfolgen. Aus dem gleichen Grund muss dass Schließen des Magnetventils, wenn die Pumpe zu arbeiten aufhört, mit einer Verzögerung erfolgen.

Das deutlichste Zeichen für fortwährende Hohlsogbildung ist ein zunehmend geräuschvollerer Betrieb der Pumpe. Wenn dieser Zustand anhält, sind die Folgen ähnlich denjenigen des Trockenbetriebs.

5) RÜCKLAUF VON WARMEM WASSER

Es kann gelegentlich vorkommen, dass das im Wasserkreis vorgesehene Rückschlagventil zwischen Pumpe und Heizkessel defekt ist. In diesem Fall kann die Pumpe mit heißem Wasser in Berührung kommen (90°/100°C) und aufgrund der unterschiedlichen Dilatation der verwendeten Materialien zerstört werden. Die häufigste Folge ist eine Blockierung der Pumpe.

6) NICHT GEEIGNETE ANSCHLÜSSE

Für die Pumpen können 3/8" NPT-Anschlüsse (konisch) oder GAS-Anschlüsse (zylindrisch) verwendet werden. Gelegentlich werden Verbindungsstücke und Nippel mit anderen Gewinden als den empfohlenen verwendet, die der Dichtmasse oder dem Teflon eine Dichtung von nur wenigen Gewindeumdrehungen gewährleisten. Wenn der Anschluss belastet wird besteht die Gefahr, dass ein Span erzeugt wird, wenn zu viel Dichtmasse verwendet wird kann es passieren, dass davon etwas in die Pumpe eindringt. In beiden Fällen kann die Pumpe beschädigt werden.

7) DRUCKSTÖSSE

Um Druckstöße zu vermeiden, muss das Öffnen des (wenn vorgesehen) nach der Pumpe montierten Magnetventils vor dem Einschalten der Pumpe erfolgen. Aus dem gleichen Grund muss dass Schließen des Magnetventils, wenn die Pumpe zu arbeiten aufhört, mit einer Verzögerung erfolgen.

Ein Druckstoß kann die Halterungen aus Graphit zerstören und die mechanische Dichtung beschädigen. Die Pumpe blockiert sich und Flüssigkeit tritt aus.

8) HANDLING

Ein versehentliches Hinunterfallen der Pumpe kann zu Verbeulungen und Deformationen führen, die die empfindlichen Innentoleranzen beeinträchtigen können. Aus dem selben Grund ist es erforderlich besonders aufzupassen, wenn die Pumpe zum Montieren oder Demontieren der Anschlüsse festgeklemmt wird.

9) KALKVERKRUSTUNGEN

Bei besonders kalkhaltigem Wasser, das nicht mit lonenaustauscherharz oder einem anderen wirksamen System vorbehandelt wird, können sich im Inneren der Pumpe Verkrustungen bilden. Die Verwendung des Bypasses als Flussregulierer beschleunigt dieses Phänomen. Je größer der Wasserumlauf ist, umso schneller erfolgt dieser Prozess.

Die Verkrustungen können eine zunehmende Verhärtung der Pumpe und in manchen Fällen deren Blockierung oder eine Druckreduzierung aufgrund einer nicht korrekten Modulation des Bypasses verursachen.

Um diesem Problem vorzubeugen wird empfohlen, Pumpen zu verwenden, deren Förderleistung für den Wasserkreis der Maschine geeignet ist. In manchen Fällen kann es von Nutzen sein, regelmäßig eine Behandlung zur Entfernung der Verkrustungen mit geeigneten Säuren durchzuführen.

BENUTZUNG

Kontrolle vor der Inbetriebnahme

Vor der Inbetriebnahme der Maschine sicherstellen, dass:

• der Speisestecker richtig eingesteckt ist.
• der Zulaufschlauch richtig an das Netz angeschlossen ist, keine Lecks auftreten und der Anschluss an das Wassernetz geöffnet ist.
• Sicherstellen, dass das Abflussrohr gemäß den vorherigen Anleitungen positioniert und mittels Rohrschelle befestigt ist.

Bei geöffnetem Dampfrohr (B) den Hauptschalter (D) auf Position 1 stellen und abwarten, dass das Wasser im Kessel den durch die elektronische Steuerung festgelegten Höchststand erreicht. Wenn der Kessel nicht innerhalb der eingestellten Time-Out Zeit (90 Sek.) gefüllt wird, hält die Pumpe an und die Leds der Drucktastentafel beginnen zu blinken. Nun müssen Sie den Hauptschalter (D) auf Position 0 und dann wieder auf 1 stellen, um den Füllvorgang des Kessels abzuschließen.

Danach den Hauptschalter (D) auf Position 2 stellen: Auf diese Weise wird die Versorgung der elektrischen Heizelemente aktiviert, welche das Wasser erwärmen.

Abwarten, bis Dampf aus der Dampfdüse (B) austritt, dann den Hahn schließen, und mit dem Druckmesser des Kessels kontrollieren, dass der Druck sich auf einen Wert von 0,8:1 bar bringt und diesen auch beibehält. Andernfalls muss die Einstellung der Kesseltemperatur korrigiert werden. Siehe Programmierung des Steuergerätes 3D5 MAESTRO DE LUX

Abgabe von heißem Wasser

Sicherstellen, dass das Manometer des Kessels einen Druck von 0,5:1 bar anzeigt.

Die Taste (M6) für die Abgabe von heißem Wasser drücken. Für das Beenden der Wasserabgabe diese Taste erneut drücken.

Bitte lassen Sie größte Vorsicht halten, um Verbrühungen zu vermeiden.

Dampfabgabe

Mit 2 Dampfrohren ausgerüstet, die sich auf beiden Seiten der Arbeitsfläche befinden. Diese Dampfrohre sind zurückspringend und ausrichtbar, da sie ein Kugelgelenk besitzen. Für die Dampfabgabe einfach den Drehknopf (B) gegen den Uhrzeigersinn drehen. Bitte lassen Sie größte Vorsicht walten, um Verbrühungen zu vermeiden.

Kaffeeabgabe Mod. ROMA TCS SED

Den Filterträger (E) in seinen Sitz (F) einsetzen, indem er gegen den Uhrzeigersinn gedreht wird. Auf der Tastatur (M) das Symbol auswählen, das der Art der gewünschten Abgabe entspricht:

M1=Abgabe eines kurzen/normalen Kaffees.

M2=Abgabe eines normalen/langen Kaffees.

M3=Abgabe von zwei kurzen/normalen Kaffees.

M4=Abgabe von zwei normalen/langen Kaffees.

M5=Taste für elektronische Programmierung oder manuelle Dauerabgabe.

PROGRAMMIERUNG DER DOSEN

a) Der Zugriff auf diese Phase erfolgt, indem die Taste M5 der ersten Druckknopftafel links für mehr als 5 Sekunden gedrückt gehalten wird. Die Leds der Tasten M5 beginnen anhaltend zu blinken. Das Symbol auswählen, das der gewünschten Dosierung entspricht und für die Abgabe drücken. Die Taste M5 und die Taste der vorgewählten Dosierung bleiben gleichzeitig eingeschaltet. Nach Erreichen der gewünschten Dosierung erneut die vorgewählte Dosiertaste so drücken, dass es dem Steuergerät ermöglicht wird, die Daten zu speichern. Diesen Arbeitsgang für alle 4 Dosierungen der Druckknopftafel wiederholen. Auch für die Taste für die Entnahme von heißem Wasser (M6) kann durch Wiederholung des oben beschriebenen Arbeitsgangs eine Dosierung eingestellt werden. Am Ende des Arbeitsgangs wird die gespeicherte Dosierung automatisch auch von den restlichen Gruppen benutzt. Die übrigen Gruppen können jedoch unabhängig programmiert werden durch Wiederholung der zuvor ausgeführten Arbeitsgänge nachdem nur die erste Gruppe links programmiert wurde.

b) Im Steuergerät gibt es 2 Sicherheitssysteme, die das elektronische System und verschiedene Komponenten der Maschine schützen. Sollte bei Drücken einer Taste für die Kaffeedosierung das entsprechende Led blinken, so zeigt dies eine Störung des elektronischen Systems oder das Fehlen der Wasserversorgung an. Aus Sicherheitsgründen ist vorgesehen, dass die Abgabe des Wassers nach 4 Minuten und nicht später als nach Abgabe von 4 Litern Wasser stoppt.

c) Die Elektronik ROMA hat auch die Möglichkeit, einen Vorbrüheffekt zu erzielen, indem der Kaffee für 0,6 Sekunden befeuchtet und anschließend die Brühung für 1,2 Sekunden blockiert wird. Diese Zusatzfunktion kann nur für die Einzeldosen angewendet werden.

REINIGUNG

Filter: Nach der Abgabe des letzten Kaffees sind Filter und Filterträger mit Wasser zu reinigen. Zeigen sie Beschädigungen oder sind sie verstopft, müssen sie ausgetauscht werden.

Abflusswanne und Gitterrost: Das Gitterrost und die Abflusswanne sind häufig aus ihrem Sitz zu nehmen, um von Kaffeerückständen gereinigt zu werden. Kaffeesatzreste aus der Abfallsammelschale mit warmem Wasser abspülen, um schlecht riechende Ablagerungen zu vermeiden.

Wasserreinigungsanlage: Der Enthärter muss regelmäßig nach den vom Hersteller festgelegten und der Packungsbeilage zu entnehmenden Modalitäten regeneriert werden.

Außengehäuse: Das Außengehäuse und die Bauteile aus Stahl sind zur Vermeidung von Kratzern mit einem Schwamm und einem weichen Tuch zu reinigen. Es sollten keine Reinigungsmittel mit Scheuerpulver, Lösungsmittel oder Stahlwolle benutzt werden.

HINWEISE: Es wird empfohlen, während der Maschinenbenutzung die verschiedenen Instrumente unter Kontrolle zu halten und die normalen, vorhergehend beschriebenen Bedingungen zu überprüfen.

Nach einem Nichtgebrauch der Kaffeemaschine von einigen Tagen sowie während des normalen Gebrauchs sollte der Kessel alle 2/3 Monate entleert bzw. gefüllt und einfaches Wasser und Kaffee, welcher weggeworfen wird, bezogen werden, damit die internen Leitungen besser gereinigt werden.

AUSFALL DER MASCHINE

Der Benutzer hat sich davon zu überzeugen, dass der Ausfall der Maschine nicht auf folgende Gründe zurückzuführen ist:

- Fehlende Stromversorgung

- Wassermangel aus dem Speisenetz oder im Kessel.

Für andere Ursachen wenden Sie sich bitte an ein qualifiziertes SANREMO Kundendienstzentrum.

VOR DER DURCHFÜHRUNG VON ARBEITEN AN DER MASCHINE ODER VOR DER ENTFERNUNG VON GEHÄUSETEILEN IST STETS DIE STROMZUFUHR ZU UNTERBRECHEN.

GARANTIE

Jede gekaufte Maschine (bewahren Sie den Kassenzettel, die Rechnung und den Lieferschein auf) hat die gesetzliche Garantie: Diese sieht den kostenlosen Austausch von Teilen mit Produktionsfehlern vor. Ein Produktionsfehler muss vom Kundendienst oder vom Hersteller festgestellt und bestätigt werden. Voraussetzung der Garantieleistung ist, dass die Maschine nicht fehlerhaft benutzt oder anderweitig beschädigt wurde, dass an ihr keine Manipulationen durch nicht autorisierte Personen vorgenommen wurde oder dass nicht autorisierte Komponenten oder falsche Techniken angewandt wurden.

Das eventuell beschädigte Teil muss dem Hersteller zur Begutachtung übergeben werden.

HINWEIS = Füllpumpe nie trocken (= ohne Wasser) betätigen, um Beschädigungen wegen Überhitzung auszuschließen. Die Pumpe kann nicht unter Garantiebedingungen ersetzt werden.

Bei einem solchen unfachgemäßen Gebrauch wird die Pumpe nicht unter Garantiebedingungen ersetzt.

HINWEISE

Die Maschine darf nicht mit einem Wasserstrahl gereinigt werden.

Die Maschine nicht in Wasser tauchen.

Die Maschine darf nicht in der Nähe von Wärmequellen aufgestellt werden.

Die Maschine ist nicht für eine Installation im Freien geeignet.

Für eine sichere Benutzung muss die Maschine waagerecht aufgestellt werden.

Bei Beschädigungen des Speisekabels wenden Sie sich bitte an den SANREMO Kundendienst, da für den Austausch des Kabels ein Spezialwerkzeug benötigt wird.

Die Maschine muss in Räumen mit einer Temperatur zwischen 5°C und 35°C betrieben werden.

BEI DEFEKTEN ODER BETRIEBSSTÖRUNGEN WENDEN SIE SICH BITTE AUSSCHLIESSLICH AN DAS FACHPERSONAL DES KUNDENDIENSTES.

Die in dieser Bedienungsanleitung aufgeführten Daten und Merkmale sind nicht bindend für die Herstellerfirma, die sich das Recht vorbehält, jederzeit Änderungen an den eigenen Modellen vorzunehmen.

Des Weiteren haftet die Herstellerfirma nicht für Schäden an Personen und Gegenständen, die auf eine Nichtbeachtung der in dieser

Bedienungsanleitung aufgeführten Vorschriften zurückzuführen sind.

Anleitungen und Anschluss Tassenwärmer und externe Pumpe

ABKÜRZUNGEN D - HAUPTSCHALTER O - AUS 1 - PUMPE UND AUTOMATISMEN EIN 2 - PUMPE, AUTOMATISMEN UND ELETROHEIZUNG EIN Q - EIN/AUS.-SCHALTER FÜR TASSENERWÄRMVORRICHTUNG. LED BRENNT = EIN LED BRENNT NICHT = AUS R - WIDERSTAND F. TASSENERWÄRMVORRICHTUNG S - 3-WEGE-ELEMENT MIT INNENGEWINDE T - 3-WEGE- ELEMENT MIT AUSSENGEWINDE U - WASSERFÜLLUNGSZAPFROHR V - AUSSENPUMPE R Q S T U V U Bei Beschädigungen ist eine Kundendienststelle zu verständigen, denn zum Austausch sind Sonderwerkzeuge notwendig. ENTHÄRTER / WASSERNETZ

Außenpumpe stabil auf Stützfüße weit von Heizungs- oder Wasserquellen stellen.

INFORMATION FÜR DIE BENUTZER

Gemäß Art. 13 des ital. Gesetzesvertretenden Dekrets vom 25. Juli 2005, Nr. 151 zur Durchführung der EG-Richtlinien 2002/95, 2002/96 und 2003/108 hinsichtlich der Reduzierung vom Gebrauch von gefährlichen Substanzen in Elektro- und Elektronikgeräten, sowie der Entsorgung von Elektro- und Elektronikaltgeräten.“

Das Symbol der durchgestrichenen Abfalltonne auf dem Gerät oder der Verpackung bedeutet, dass das Gerät am Ende seiner Nutzzeit getrennt vom normalen Hausmüll entsorgt werden muss.

Die getrennte Müllsammlung dieses Altgerätes wird vom Hersteller organisiert und verwaltet.

Der Benutzer, der dieses Gerät entsorgen möchte, muss sich also an den Hersteller wenden und das vom Hersteller angewandten System zur Gewährleistung der getrennten Sammlung des Altgeräts befolgen.

Die angemessene getrennte Sammlung zur Gewährleistung des fachgerechten Recycling und der umweltfreundlichen Entsorgung des Altgerätes trägt dazu bei, dass etwaige negative Einflüsse auf Umwelt und Gesundheit vermieden und Einzelteile und Materialien des Gerätes wieder verwertet werden können.

Bei vorschriftswidriger Entsorgung des Produkts seitens des Benutzers werden die von der geltenden Gesetzgebung vorgesehenen Verwaltungsstrafen auferlegt.

PROGRAMMIERUNG DES STEUERGERÄTES 3DS MAESTRO DE LUX (ROMA TCS SED)

BENUTZERSCHNITTSTELLE

TASTEN

K1GR1, K1GR2, K1GR3: Bezugstaste 1. Dosis Kaffee Gruppe 1, 2, 3

K2GR1, K2GR2, K2GR3: Bezugstaste 2. Dosis Kaffee Gruppe 1, 2, 3

K3GR1, K3GR2, K3GR3: Bezugstaste 3. Dosis Kaffee Gruppe 1, 2, 3

K4GR1, K4GR2, K4GR3: Bezugstaste 4. Dosis Kaffee Gruppe 1, 2, 3

K5GR1, K5GR2, K5GR3: Taste Dauerbetrieb / Programmierung Gruppe 1, 2, 3

K6GR1, K6GR2, K6GR3: Bezugstaste Dosis Tee/Dampf Gruppe 1, 2, 3

Hinweis: Wie im entsprechenden Kapitel besser erklärt wird, übernehmen einige Tasten der Tastatur Gruppe 1 während der Programmierungen spezifische Funktionen (die nichts mit der Ausgabe zu tun haben):
TASTE ZUSATZFUNKTION BESCHREIBUNG DER FUNKTION
K1GR1 +	(PLUS)	Funktion zur Erhöhung der numerischen Werte oder Auswahl der „voreingestellten“ Optionen für den Parameter, der gerade programmiert wird.
K2GR1 -	(MINUS)	Funktion zur Verringerung der numerischen Werte oder Auswahl der „voreingestellten“ Optionen für den Parameter, der gerade programmiert wird.
K3GR1 ENTER Funktion zur Bestätigung einiger Vorgänge während der Programmierung
K5GR1 MENU	Funktion zur Auswahl / Wahl des Parameters, der programmiert werden soll

LED

L1GR1, L1GR2, L1GR3: Led 1. Dosis Kaffee Gruppe 1, 2, 3

L2GR1, L2GR2, L2GR3: Led 2. Dosis Kaffee Gruppe 1, 2, 3

L3GR1, L3GR2, L3GR3: Led 3. Dosis Kaffee Gruppe 1, 2, 3

L4GR1, L4GR2, L4GR3: Led 4. Dosis Kaffee Gruppe 1, 2, 3

L5GR1, L5GR2, L5GR3: Led Dauerausgabe / Programmierung Gruppe 1, 2, 3

L6GR1, L6GR2, L6GR3: Led Dosiermenge Tee/Dampf Gruppe 1, 2, 3

DISPLAY

LCD: LCD Display 16 x 2 Zeichenanzeige

ANSCHLUSS

Der Anschluss an die externe/n Tastatur/en erfolgt mittels eines 16-poligen Flachbandkabels (8x2Pole), dessen Länge von der Positionierung der Tastaturen abhängt.

BEISPIEL DER TASTENANORDNUNG

HINWEIS: Die in dieser Bedienungsanleitung benutzte Grafik zur Darstellung der Tastentafeln ist rein indikativ und dient nur als Beispiel.

6- TASTEN TASTATUR K5GRX L5GRX K1GRX L1GRX K2GRX L2GRX 1a 2a 3a 4a K6GRX L6GRX K3GRX L3GRX K4GRX L4GRX

5- TASTEN TASTATUR K1GRX L1GRX K2GRX K3GRX K4GRX K5GRX 1a 2a 3a 4a G

6- TASTEN TASTATUR K1GRX K2GRX K3GRX K4GRX K5GRX K6GRX L1GRX L2GRX L3GRX L4GRX L5GRX L6GRX 1a 2a 3a 4a C

EINGÄNGE/AUSGÄNGE

EINGÄNGE/AUSGÄNGE

CV1: Eingang volumetrischer Zähler Gruppe 1

CV2: Eingang volumetrischer Zähler Gruppe 2

CV3: Eingang volumetrischer Zähler Gruppe 3

ANALOGISCHE NIEDERSPANNUNGSEINGÄNGE

STCAF: Eingang Temperaturfühler Kessel

STLVAP: Eingang Temperaturfühler Dampfrohr

SLIV: Eingang Füllstandsonde Kessel

SLIVMIN: Eingang Mindestfüllstandsonde Kessel

NIEDERSPANNUNGSAUSGÄNGE (Niederspannung)

RISCAF: Niederspannungsausgang für Triac oder statisches Relais Heizelement Kessel (PID)

SERIELLE LEITUNG RS232 (Niederspannung)

TxD/RxD: Signale für die serielle Übertragung RS232 (TTL)

LEITUNG PROGRAMMIERUNG MIKROPROZESSOR (Niederspannung)

FLASH: Signale für die "On-board"-Programmierung des Flash Prozessors (für Gicar)

HOCHSPANNUNGSAUSGÄNGE (8 RELAIS)

PUMPE: Ausgang Relais Pumpe

EV1: Ausgang Relais Ausgabe-Elektroventil Gruppe 1

EV2: Ausgang Relais Ausgabe-Elektroventil Gruppe 2

EV3: Ausgang Relais Ausgabe-Elektroventil Gruppe 3

EVLIV: Ausgang Relais Elektroventil Befüllen

EVTEA: Ausgang Relais Elektroventil Tee

ON/OFF: Ausgang Relais Hauptzähler (On/Off) oder für Fernschalter Heizung (kein PID)

EVVAP: Ausgang Relais Elektroventil Dampf

STROMVERSORGUNG (Hochspannung)

Das Dosiersystem wird mit der Netznennspannung über den entsprechenden Steckverbinder gespeist.

ANSCHLÜSSE

Siehe „Elektrische Daten“

EINSCHALTUNG DES DOSIERSYSTEMS

Wird das Dosiersystem über den Hauptschalter an das Stromnetz angeschlossen, kehrt dieses wieder auf den „OFF“ oder den „IDLE-ON“ Status zurück, auf den sie vor der Trennung vom Stromnetz gestellt war (siehe „Vorgehensweise bei Netzausfall).

Sobald das Dosiersystem unter Spannung gesetzt wird, zeigt das Display kurz die installierte Softwareversion (x.yy) an.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

3D5 DE LUXE REV.X.YY

OFF-STATUS (DOSIERSYSTEM AUSGESCHALTET, ABER AM STROMNETZ ANGESCHLOSSEN)

Bei ausgeschaltetem Dosiersystem:

- sind alle Ausgänge deaktiviert

- Alle Funktionen, außer jenen für die Programmierung TECHNISCHER ABSCHNITT, ausgeschaltet.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

OFF hh : mm

Wo hh:mm die aktuelle Stunde und aktuellen Minuten ANZEIGEN

IDLE ON-STATUS (EINGESCHALTET)

EINSCHALTUNG

Zum Einschalten des Dosiersystems die Taste K3GR1 drücken.

Im Idle-on Status erfasst das Dosiersystem den jeweiligen Status der Füllstand- und Mindestfüllstandsonden (der Letzteren nur sofern sie benutzt

wird); falls die Sonde einen Wassermangel im Kessel feststellt, wird durch Aktivierung des Elektroventils Befüllen EVLIV und der PUMPE der Füllvorgang des Kessels bis zur Wiederherstellung des korrekten Wasserstands eingeleitet (Time-out Befüllen – siehe Kapitel ALARME).

Bei abgeschlossener Befüllung wird die Heizung aktiviert (siehe Kapitel „Heizung Kessel)

Wenn die Sonde die korrekten Wasserstände erfasst, oder nach erfolgter Wiederherstellung derselben, stellt sich das Dosiersystem auf die Auswahl der Kaffeedosiermengen oder auf eine eventuelle Programmierung derselben ein (siehe folgende Kapitel).

Die Freigabe zur Kaffeeausgabe ist nicht vom Erreichen der Setpoint Temperatur im Kessel abhängig.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

xxx°C hh:mm SANREMO

wo hh = aktuelle Stunde (0 ÷ 23)

Mm = aktuelle Minute

GICAR srl = Kundenname nach Wahl

AUSSCHALTUNG

Zum Ausschalten des Dosiersystems zuerst die Taste K5GR1 und sofort danach die Taste K3GR1 gedrückt halten.

Vom Idle-On Status aus sind die 6 Leds L1÷L6 der drei Gruppen eingeschaltet; durch Drücken einer der vier Dosistasten, welche zu der Gruppe gehören, von der man den Kaffee beziehen möchte (zum Beispiel K1GRx), werden sowohl das Ausgabe-Elektroventil EVx als auch die PUMPE aktiviert, welche den Ausgabevorgang starten. Pumpe und Elektroventil bleiben bis zum Erreichen der vorab programmierten Produktmenge (Impulse des volumetrischen Zählers) aktiviert. Die LED der ausgewählten Dosis-Taste bleibt bis zum Abschluss der Kaffeeausgabe eingeschaltet, während die anderen Leds ausgeschaltet sind.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Während der Kaffeeausgabe erscheint auf dem Display die Angabe der ausgegebenen Dosis (in englischer Sprache).

1 Espresso

2 Espresos

1 Coffee

2 Coffees

Continuos

Tea

Steam

HINWEIS: Bei Gebrauch der Tastatur 6T/12L erfolgt neben der normalen Verwaltung des Leds der gewünschten Dosis (wie oben aufgeführt) die sequentielle Einschaltung (von links nach rechts) der auf der Tastatur (L7GRX÷L12GRX) befindlichen 6 Leds, um die Dauer der Dosis, die gerade

durchgeführt wird, anzugeben. Sobald die Ausgabe angefordert wird, d.h. wenn sowohl das Ausgabe-Elektroventil EVx als auch die PUMPE aktiviert sind, werden sich die Leds L7GRX, L8GRX, L9GRX, L10GRX, L11GRX, L12GRX nacheinander einschalten. Sobald sich die LED L12GRX auf ON schaltet, ist die Dosis durchgeführt und das System deaktiviert das Elektroventil EVx und die PUMPE. Gleichzeitig schaltet sich die Led der betreffenden Dosis aus. Bei Abschluss der Ausgabe einer Dosis bleiben die Leds L7GRX÷L12GRX etwa 10" lang im ON-Status (sofern in der Zwischenzeit keine weitere Ausgabe angefordert wurde), danach schalten sie sich alle auf OFF.

TASTATUR 6 TASTEN/12 LED L7 L12 Sequentialle Einschaltung von L7 bis L12 START AUSGABE

AUSGABESTOPP WÄHREND DER AUSGABE

Die Ausgabe kann vor Erreichen der programmierten Impulse des volumetrischen Zählers unterbrochen werden, indem Sie eine der Dosistasten drücken, die auf der Tastatur der zur Produktausgabe benutzten Gruppe verfügbar sind.

Dieser Vorgang deaktiviert unverzüglich sowohl das Ausgabe-Elektroventil EVx als auch die PUMPE, wodurch die Produktausgabe abgebrochen wird und das Dosiersystem wieder auf den Status Idle-on zurückkehrt. Alle Leds der Tastatur stehen also auf ON.

HINWEIS: Bei Gebrauch der Tastatur 6T/12L erfolgt neben gegebenen AUSGABE-STOPP die Verwaltung der Leds der normalen Verwaltung des oben an- „DOSIS FÜLLSTAND“ auf der Tastatur (L7GRX÷L12GRX), welche nach erfolg- tem Stopp der aktuellen Dosis entspre- chend der Beschreibung im vorherigen Kapitel 10" lang auf dem gleichen „Do- sis Füllstand“ bleiben, in dem sie sich vo schaften sie sich auf OFF.

graph TD
    A["Hand with finger"] --> B["Icon 1°"]
    A --> C["Icon 2°"]
    A --> D["Icon 3°"]
    A --> E["Icon 4°"]
    B --> F["Stopper icon"]
    C --> F
    D --> F
    E --> F
    F --> G["STOPP AUSGABE"]

graph TD
    A["1a"] --> B["2aaa"]
    B --> C["3"]
    C --> D["4"]
    D --> E["5a"]
    E --> F["STOPP AUSGABE"]
    G["Beispiel eines „Dosis Füllstands“ bei Ausgabe STOPP"] --> H["STOPP AUSGABE"]

VORBRÜHUNG

Das Dosiersystem 3d5 MAESTRO DELUXE kann derart konfiguriert werden, dass der Ausgabe der volumetrisch dosierten Kaffeemengen ein Vorbrühvorgang vorausgeht.

Bei Start der Dosis schaltet sich nach der Zeit t1 (On) das Elektroventil Gruppe EVx aus und bleibt für die Zeit t2 (off) ausgeschaltet. Danach schaltet es sich wieder ein, um die Ausgabe der programmierte Dosis abzuschließen. Diese zeitgesteuerte Ein- und Ausschaltung betrifft nicht den Schaltaktor PUMPE.

PUMPE EVx t1(on) t2(off) programmierte Dosis Gesamtdauer der Ausgabe

Durch Drücken einer der volumetrisch gesteuerten Dosistasten geht dem „normalen „ Ausgabezyklus ein kurzer, zeitgesteuerter Wasserstrahl voraus, mit dem die Kaffeekapsel vor Durchführung der eigentlichen Ausgabe angefeuchtet wird.

ACHTUNG: Die Zeiten t1 (On) und t2 (Off) können in der Programmierung TECHNISCHER ABSCHNITT für alle Kaffeedosiermengen eingestellt werden. Wenn eine oder mehrere Angaben auf Null gestellt werden, ist diese Funktion zwar aktiv, wird aber nicht durchgeführt!

Zur Freigabe siehe Programmierung TECHNISCHER ABSCHNITT.

KAFFEEAUSGABE IN DAUERBETRIEB

Vom Idle-On Status aus werden durch Drücken einer der Dosistasten K5GRx (Dauerausgabe/Programmierung) das Ausgabe-Elektroventil EVx sowie die Pumpe aktiviert, welche den Ausgabevorgang starten. Die LED L5GRx der Taste der ausgewählten Dosis bleibt bis zum Abschluss der Kaffeeausgabe eingeschaltet.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Continuos dose

Zur Unterbrechung der Ausgabe im Dauerbetrieb durch Drücken einer beliebigen Dosistaste auf der Tastatur der zur Produktausgabe benutzten Gruppe den Dosis STOPP durchführen. Das Elektroventil und die Pumpe werden deaktiviert und die Signalled schaltet sich aus.

Die Dauerausgabe wird (sofern kein STOPP vorgenommen wird) bei Erreichen der maximalen Produktmenge unterbrochen. Diese Menge kann sowohl volumetrisch bei Erreichen von 6000 Impulsen als auch durch ein Ausgabe Time-out gesteuert werden (siehe Kapitel ALARME).

WICHTIG: DER START DES DAUERZYKLUS ERFOLGT BEI LOSLASSEN (INNERHALB VON 5 SEKUNDEN, ANDERNFALLS BEGINNT DIE PROGRAMMIERPHASE) UND NICHT BEI DRÜCKEN DER TASTE K5GRx. DER EVENTUELLE DOSIS STOPP ERFOLGT HINGEGEN BEI DRÜCKEN DERSELBEN TASTE.

graph TD
    A["Step 1: 🎨"] --> B["Step 2: 1°"]
    A --> C["Step 3: 2°"]
    A --> D["Step 4: 3°"]
    A --> E["Step 5: 4°"]
    B --> F["STOPP AUSGABE"]
    C --> F
    D --> F
    E --> F

ZYKLUS TEE

AUSGABE

Bei Drücken der Taste der Dosis Tee (K6GRx) wird das Elektroventil Tee (EVTEA) aktiviert und die Ausgabe von Heißwasser gestartet. Auf den Vorgang wird durch Einschalten der Led (L6GRx) der gedrückten Taste hingewiesen.

Sobald der Zyklusstart erfolgt, wird ein Timer aktiviert, der bei Erreichen des bei der Programmierung eingestellten Zeitwertes die Produktausgabe unterbricht.

Das Dosiersystem ermöglicht die gleichzeitige Kaffee – und Teeausgabe.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Brewing Gr:x Tea

Ausgabestopp Tee während der Ausgabe

Die Ausgabe kann vor Erreichen der programmierten Zeit unterbrochen werden, indem Sie die zum Start der Ausgabe der Teedosis benutzte Taste drücken.

Dieser Vorgang deaktiviert unverzüglich sowohl das Elektroventil EVTEA, wodurch die Produktausgabe abgebrochen wird und das Dosiersystem wieder auf den Status Idle-on zurückkehrt.

ACHTUNG: DAS DOSIERSYSTEM 3d5 MAESTRO DELUXE SIEHT DREI VERSCHIEDENE TEE DOSIERMENGEN (EINE PRO GRUPPE) VOR.

graph TD
    A["Step 1: Click"] --> B["Step 2: Click"]
    B --> C["Step 3: Click"]
    C --> D["Step 4: Click"]
    D --> E["Stopper"]
    E --> F["Stopper (AUSGABE)"]

TEE + PUMPE

Die Tee Ausgabe kann mit der Pumpe kombiniert werden.

Siehe Programmierung TECHNISCHER ABSCHNITT.

ZYKLUS AUSGABE AUS DAMPFROHR

Die betreffende Funktion und die zu deren Durchführung entsprechende Tastatur können in der Programmierung TECHNISCHER ABSCHNITT aktiviert werden (siehe Kapitel). Der Dampf wird nur bei eingeschaltetem Dosiersystem und bei erreichtem Mindestfüllstand (Sonde SLIVMIN bedeckt) freigegeben.

Erst beim Einschalten wird die komplette Kesselfüllung abgewartet. Mittels eines auf dem Dampfrohr positionierten und am Eingang STLVAP angeschlossenen Temperaturfühlers wird die Temperatur der durch den Dampf erwärmten Flüssigkeit gemessen.

Durch Drücken der Taste K4GRx aktiviert sich der Schaltaktor EVVAP, bis die in der Programmierung durch Simulation (siehe nachstehendes Kapitel) eingestellte Temperatur erreicht wird.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

1° 2° 3° 4° START AUSGAB

Die Ausgabe kann durch erneutes Drücken der Taste Dampf dennoch vorzeitig unterbrochen werden.

Bei Erreichen der programmierten Temperatur kann durch Gedrückthalten der Taste Dampf weiterhin Dampf bezogen werden.

Wird die Temperatur nicht innerhalb eines Time-outs von 120 Sekunden erreicht, endet die Dampfausgabe automatisch.

Das System ermöglicht die gleichzeitige Ausgabe von Kaffee, Tee und Dampf.

Bei gleichzeitiger Ausgabe von zwei oder mehreren Produkten führt das Display die entsprechenden Schriften abwechselnd auf.

AUSGABEZYKLUS AUS DAMPFROHR (BEI VERWALTUNG ÜBER SLAVE KARTE)

Die betreffende Funktion und die zu deren Durchführung entsprechende Tastatur können in der Programmierung TECHNISCHER ABSCHNITT

aktiviert werden (siehe Kapitel). Der Dampf wird nur bei eingeschaltetem Dosiersystem und bei erreichtem Mindestfüllstand (Sonde SLIVMIN bedeckt) freigegeben. Erst beim Einschalten wird die komplette Kesselfüllung abgewartet. Mittels eines auf dem Dampfrohr positionierten und am Eingang STLVAP angeschlossenen Temperaturfühlers wird die Temperatur der durch den Dampf erwärmten Flüssigkeit gemessen. Durch Drücken der Taste K6GRx (x steht für die Gruppe, an der der Dampf aktiviert wurde) aktiviert sich der Schaltaktor EVVAP, bis die in der Programmierung durch Simulation (siehe nachstehendes Kapitel) eingestellte Temperatur erreicht wird.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Brewing Gr:x Steam

Die Ausgabe kann durch erneutes Drücken der Taste Dampf dennoch vorzeitig unterbrochen werden.

Bei Erreichen der programmierten Temperatur kann durch Gedrückthalten der Taste Dampf weiterhin Dampf bezogen werden. Nach erfolgter

Dampfabgabe startet automatisch die Reinigung des Dampfrohrs (für die Reinigungszeit siehe Kapitel PROGRAMMIERUNG TECHNISCHER ABSCHNITT). Wird die Temperatur nicht innerhalb eines Time-outs von 120 Sekunden erreicht, endet die Dampfausgabe automatisch. Das System ermöglicht die gleichzeitige Ausgabe von Kaffee, Tee und Dampf. Bei gleichzeitiger Ausgabe erscheinen auf dem Display die nacheinander vorgenommenen Anwahlen, von der ersten bis zur letzten.

AUSGABESTOPP DAMPF WÄHREND DER AUSGABE

Die Ausgabe kann vor Erreichen der programmierten Temperatur unterbrochen werden, indem Sie die zum Start der Dampfdosisausgabe benutzte Taste drücken. Dieser Vorgang deaktiviert unverzüglich sowohl das Elektroventil EVVAP, wodurch die Dampfausgabe abgebrochen wird und das Dosiersystem wieder auf den Status Idle-on zurückkehrt.

VERWALTUNG UND REGELUNG DES WASSERSTANDS

MINDESTFÜLLSTANDSONDE

Bei Power-On erfasst das Dosiersystem den Zustand der Mindestfüllstandsonde. Bei Wassermangel bleibt der Schaltaktor ON/OFF (den der Kunde nach Belieben an den Fernschalter der Steuerung Heizelement oder einen anderen Schaltaktor anschließen muss) deaktiviert, damit das Heizelement nicht trockenläuft.

HINWEIS: Bei Einschalten des Systems wird die Steuerung der Mindestfüllstandsonde nach etwa 6 Sekunden freigegeben.

Jedes Mal, wenn die im Kessel befindliche Mindestfüllstandsonde für 3 Sekunden keine Flüssigkeit erfasst, wird der Schaltaktor ON/OFF deaktiviert, um das Heizelement zu schützen. Dieser Zustand wird auf dem Display angezeigt.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Wenn die Mindestfüllstandsonde wieder 3 Sekunden lang das Vorhandensein von Flüssigkeit erfasst, werden der Schaltaktor ON/OFF erneut und somit auch die Heizung freigegeben und der Alarm auf dem Display ausgeblendet.

Hinweis: Die Mindestfüllstandsonde hat keine Steuerungs- oder Regelungsfunktion des Füllvorgangs, da diese Funktion von der Füllstandsonde ausgeübt wird.

CHRONO-FUNKTION

Die CHRONO-Funktion kann in der Programmierung TECHNISCHER ABSCHNITT aktiviert werden (siehe Kapitel). Mit dieser Funktion wird die Ausgabezeit des Kaffees der jeweiligen Gruppen in Sekunden angezeigt. Bei Aktivierung einer Dosis erscheint die folgende.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Brewing	Gr:x
xxxxxx	zzz

WO

- XXX das ausgewählte Getränk ist

- ZZZ die Sekunden sind, die sich erhöhen, auch wenn keine Impulse vom volumetrischen Zähler übertragen werden.

Diese Anzeige bleibt nach Ende der letzten Ausgabe 5 Sekunden lang eingeblendet, danach erscheint auf dem Display erneut die Meldung IDLE-ON Bei gleichzeitiger Ausgabe erscheinen auf dem Display die nacheinander vorgenommenen Anwahlen, von der ersten bis zur letzten.

Bei Eintreten eines Alarms des volumetrischen Zählers wird der Alarm solange angezeigt, bis der Benutzer die Dosis unterbricht (oder durch Time-Out des volumetrischen Zählers), danach wird 5 Sekunden lang die Dosisdauer angezeigt.

DEAKTIVIERUNG TEMPERATURANZEIGE

Die Funktion DEAKTIVIERUNG TEMPERATUR kann in der Programmierung TECHNISCHER ABSCHNITT aktiviert werden (siehe Kapitel). Mit dieser Funktion kann festgelegt werden, dass die vom Temperaturfühler des Kessels gemessene Temperatur nicht auf dem Display angezeigt wird.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

ON hh : mm SANREMO

Wo die Schrift ON die Aktivierung des Relais ON/OFF zur Bedienung des Fernschalters Aufheizen seitens des Kunden bedeutet.

REINIGUNG DER AUSGABEGRUPPEN

Zur Aktivierung von REINIGUNGSZYKLUS FÜR AUSGABEGRUPPEN reicht es, mit auf IDLE-ON gestelltem Dosiersystem zuerst die Taste Dauerbetrieb (K5GRx) und dann die Taste 1. Dosis (K1GRx) jener Gruppe, die gereinigt werden soll, zu drücken. Die Leds L5GRx und L1GRx der betreffenden Gruppe blinken auf, wodurch die Durchführung des Reinigungszyklus bestätigt wird.

Die REINIGUNG erfolgt mittels der Aktivierung der Schaltaktoren EVx (wo X 1, 2 oder 3 sein kann, und zwar je nachdem, an welcher Gruppe der Reinigungszyklus durchgeführt wird) und der PUMPE. Die Zeiten werden in der nachstehenden Grafik aufgeführt.

END REINIGUNGSZYKLUS

Der Zyklus besteht aus der 7 Sekunden langen Aktivierung der PUMPE und der Schaltaktoren EVx und der darauf folgenden Deaktivierung von 3 Sekunden; dieser Vorgang wird 5 Mal wiederholt. Nach Beendigung eines Reinigungszyklus kehrt das System wieder automatisch in den IDLE-ON Status zurück.

HINWEIS: Die Reinigung kann beliebig oft vorgenommen werden, auch an den drei Gruppen gleichzeitig.

HINWEIS1: Durch Drücken einer beliebigen Bezugstaste der betreffenden Gruppe kann der Reinigungszyklus vorzeitig, d.h. bevor er abgeschlossen ist, unterbrochen werden.

REINIGUNG DAMPFROHR/MILCHAUFSCHÄUMER (BEI VORHANDENSEIN VON SLAVE KARTE)

Zur Aktivierung von REINIGUNGSZYKLUS DAMPFROHR/MILCHAUFSCHÄUMER reicht es, mit auf IDLE-ON gestelltem Dosiersystem zuerst die Taste Dauerbetrieb (K5GRx) und dann die Taste 1. Dosis (K1GRx) jener Gruppe, an welcher der Dampf aktiviert ist, zu drücken. Die Led L6GRx der betreffenden Gruppe bleibt eingeschaltet, wodurch die Durchführung des Reinigungszyklus bestätigt wird. Die anderen Leds der Gruppe schalten sich aus.

TASTATUR 6 TASTEN/12 LED

Die REINIGUNG erfolgt mittels der Aktivierung der Schaltaktoren EVVAP und EVLAP mit den in der nachstehenden Grafik aufgeführten Zeiten.

Der Zyklus besteht aus der 10 Sekunden langen Aktivierung von EVVAP, danach aktivieren sich abwechselnd, jeweils 2 Sekunden lang, EVLAV und EVVAP; dieser Vorgang wird 5 Mal wiederholt. Zuletzt bleibt EVVAP 12 Sekunden lang aktiviert. Nach Beendigung eines

Reinigungszyklus kehrt das System wieder automatisch in den IDLE-ON Status zurück. HINWEIS: Durch Drücken einer beliebigen Bezugstaste der betreffenden Gruppe kann der Reinigungszyklus vorzeitig, d.h. bevor er abgeschlossen ist, unterbrochen werden.

HINWEIS1: Während des Reinigungsvorgangs des Dampfrohrs kann an allen Gruppen Kaffee und Tee bezogen werden.

FÜLLSTANDSONDE

Bei Power-On erfasst das Dosiersystem den Status der im Kessel befindlichen Füllstandsonde und leitet gegebenenfalls (bei Wassermangel) mittels Aktivierung des Elektroventils Befüllen EVLIV und der PUMPE den Füllvorgang ein, bis der korrekte Wasserstand im Kessel wieder hergestellt worden ist.

(Für den Füllvorgang kann ein Time-out programmiert werden – siehe Programmierung TECHNISCHER ABSCHNITT).

HINWEIS: Bei Einschalten des Systems werden die Steuerung und die Wasserstandsregelung nach etwa 6 Sekunden freigegeben.

Jedes Mal, wenn die im Kessel befindliche Mindestfüllstandsonde 3 Sekunden lang keine Flüssigkeit erfasst, wird mittels Aktivierung des Elektroventils Befüllen EVLIV und der PUMPE der Füllvorgang eingeleitet. Wenn die Sonde erneut für 3 Sekunden das Vorhandensein von Wasser erfasst, wird der Füllvorgang mittels Deaktivierung des Elektroventils Befüllen EVLIV und der PUMPE abgebrochen.

FÜLLSTAND KESSEL KO ➞ EVLIV + PUMPE = ON

SLIVMin SLIV EVLIV PUMPE

FÜLLSTAND KESSEL OK ⊃ EVLIV + PUMPE = OFF

SLIVMin SLIV EVLIV PUMPE

Während des Füllvorgangs können sowohl Kaffee oder Tee angewählt als auch eine neue Programmierung der Anwahlen durchgeführt werden. Nur bei Eingriff des für den Füllvorgang vorgesehenen Time-out werden die Funktionen der Tastatur und der Schaltaktoren gesperrt.

Bei der ersten Wiederherstellung des Wasserstands im Kessel wird abgewartet, dass die Sonde vom Wasser bedeckt ist, bevor das Relais ON/OFF aktiviert wird.

Die Empfindlichkeit der Füllstandsonde kann durch einen Parameter in der Programmierung TECHNISCHER ABSCHNITT wie folgt verändert werden:

-> NIEDRIGE Empfindlichkeit 150kΩ Zum Beispiel bei Vorhandensein eines Enthärters

->MITTLERE Empfindlichkeit 400kΩ Normales Wasser

-> HOHE Empfindlichkeit 1MΩ Zum Beispiel im Fall von Gebirgswasser oder Wasserstandsglas

CAFFÈHEIZUNG KAFFEEKESSEL

EIGENSCHAFTEN

Die Heizungssteuerung ist bei auf IDLE-ON gestelltem Dosiersystem freigegeben und benutzt einen Temperaturfühler und eine Regelung für das Niederspannungs-Heizelement.

Bei der ersten Wiederherstellung des Wasserstands wird die Heizung erst NACH Erreichen des erforderlichen Füllstands im Kessel aktiviert, um das Heizelement zu schützen.

In allen anderen Fällen wird die Heizung bei Bedarf aktiviert, außer wenn die Mindestfüllstandsonde nicht mehr abgedeckt ist und demzufolge die Heizung unverzüglich abgeschaltet wird.

REGELUNGSARTEN

Die Regelung kann in 2 Arten erfolgen:

MIT ON/OFF REGELUNG UND HYSTERESE VON 2°C

Die Temperaturregelung erfolgt mit einer Hysterese von 2°C. Das Heizelement wird über das ON/OFF-Relais gesteuert, das sich bei Erreichen der programmierten Temperatur T°SET deaktiviert (siehe Programmierung TECHNISCHER ABSCHNITT) und sich wieder aktiviert, sobald die Temperatur um 2°C abfällt. Zum Vermeiden von Schwingungen an der Eingriffsschwelle wird auch ein Zeitfilter eingesetzt.

Zur Aktivierung dieser Funktion müssen in der TECHNISCHEN PROGRAMMIERUNG alle PID-Konstanten auf 0 eingestellt werden (siehe entsprechendes Kapitel).

MIT PID-REGELUNG (DEFAULTEINSTELLUNG)

Die Temperaturregelung erfolgt auf der Grundlage eines Proportional-, Integral- und Differentialalgorithmus.

Siehe Programmierung TECHNISCHER ABSCHNITT – Einstellung der Parameter).

Die Heizungssteuerung ist bei auf IDLE-ON gestelltem Dosiersystem freigegeben und benutzt einen Temperaturfühler und eine Niederspannungsregelung

(RISCAF) für den Triac oder „Solid State Relay“ mit PID-Funktion.

Die Temperaturregelung erfolgt auf der Grundlage eines Algorithmus, der drei Konstanten verwendet:

• Proportionalkonstante (kp)
• Integralkonstante (ki)
• Differentialkonstante (kd)

Die drei Konstanten müssen jeder Art von Kaffeedosiersystemen angepasst werden, und zwar auf der Grundlage der Leistungseigenschaften der Heizelemente, der Kesselgröße und des Wärmeverlusts, usw. usw.

Als „Setpoint-Wert oder T°SET“ wird die Temperatur definiert, die für den Normalbetrieb des Kessels erforderlich ist.

• Wenn während des Heiz- oder Beibehaltungsvorgangs die Temperatur zu starke Schwankungen um den T°SET aufweist, mit Wertespitzen, die selbst im Laufe der Zeit nicht abfallen, muss die Proportionalkonstante verringert werden: Kp
• Wenn während der Beibehaltungsphase die Temperatur zu starke Schwankungen um den T°SET aufweist, mit einem sehr lange Schwankungszeitraum und mit Wertespitzen, die selbst im Laufe der Zeit nicht abfallen, muss die Integralkonstante verringert werden: Ki
• Wenn während des Heiz- oder Beibehaltungsvorgangs die Temperatur zu starke Schwankungen aufweist, die oft höher als der T°SET sind, die aber im Laufe der Zeit abschwächen, muss die Differentialkonstante verringert werden: Kd
• Wenn während des Heizvorgangs die Temperatur unter den T°SET Wert sinkt und sich immer mehr von diesem entfernt, muss die Differentialkonstante erhöht werden: Kd
• Wenn während des Heizvorgangs die Temperatur konstant unter den T°SET Wert sinkt, muss die Proportionalkonstante erhöht werden: Kp. Ebenfalls leicht zu erhöhen ist die Integralkonstante: Ki
• Wenn während des Beibehaltungsvorgangs die Temperatur konstant unter oder über dem T°SET Wert liegt, muss die Integralkonstante erhöht werden: Ki. Ebenfalls leicht zu erhöhen ist die Proportionalkonstante: Kp

PROGRAMMIERUNGEN UND ANZEIGEN

PROGRAMMIERUNG DER KAFFEEDOSEN

Die Mengen der volumetrischen Kaffeedosen können wie folgt geändert und gespeichert werden:

1) Im IDLE-ON Status die Taste K5GRx (1..3) drücken und länger als 5 Sekunden gedrückt halten; den Übergang von Festaufleuchten auf Blinken der Leds L5GRx (1..3) überprüfen.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

2) Innerhalb von 10 Sekunden (Time-out für das Verlassen der Programmierphase) eine der 4 Dosistasten drücken, die programmiert werden können (zum Beispiel K1GRx). Während der Programmierung bleiben die Leds der Taste K5GRx und der Dosistaste eingeschaltet (in unserem Beispiel L1GRx). Während der Programmierung der Kaffeedosen werden die Schaltaktoren EVx + PUMPE aktiviert.

3) Bei Erreichen der gewünschten Kaffeedosis, die programmiert werden soll, während der Programmierung eine der Tasten „Kaffee“ auf der Tastatur der entsprechenden Gruppe drücken, um die Produktausgabe zu unterbrechen, woraufhin auch die Schaltaktoren EVx + PUMPE deaktiviert werden. Im EEPROM wird der neue Dosiswert gespeichert, und zwar in Impulsen des volumetrischen Zählers.

Gleichzeitig schaltet sich die Led der programmierten Dosis aus, während sich die anderen Leds einschalten. Nun können die restlichen Dosiermengen (auch die für Tee und Dampf, sofern sie freigegeben sind) programmiert werden, ohne die Eingangsoperation wiederholen zu müssen (siehe Punkt 1).

Zur Programmierung der restlichen Kaffeedosen (sofern das 30 Sekunden Time-• out der Programmierphase nicht überschritten wurde) die unter Punkt (2) und (3) beschriebenen Vorgänge wiederholen.

• Bei Eingriff des Time-out (30 Sekunden) während der Programmierung müssen alle unter den Punkten (1), (2) und (3) beschriebenen Vorgänge wiederholt werden, um die Programmierung vornehmen zu können.
• Die Leds der "bereits programmierten" Dosen sind ausgeschaltet, falls Sie entschließen sollten, in die Programmierumgebung zurückzukehren. Das hindert Sie allerdings nicht daran, die bereits programmierten Dosen „neu“ zu programmieren (die Neuprogrammierung kann allerdings nicht vorgenommen werden, wenn nach der Programmierung ein ON/OFF-Vorgang des Dosiersystems durchgeführt wurde).

WICHTIG: Die an der ERSTEN GRUPPE vorgenommene Programmierung wird STETS auch auf die anderen Gruppen automatisch übertragen. Dennoch können die restlichen Gruppen unabhängig von der ersten Gruppe programmiert werden, indem Sie entsprechend den unter den Punkten (1), (2) und (3) beschriebenen Anleitungen vorgehen.

graph TD
    A["Component 1"] --> B["Component 2"]
    C["Component 3"] --> D["Component 4"]
    E["Component 5"] --> F["Component 6"]
    G["Component 7"] --> H["Component 8"]
    I["Component 9"] --> J["Component 10"]
    K["STOPP AUSGABE"] --> L["Stopper Setup"]
    M["Hand with EVx + PUMPE = OFF"] --> N["Arrow pointing to the stopper"]

ACHTUNG: IST DIE FUNKTION "VORBRÜHUNG" AKTIV (SIEHE ENTSPRECHENDE KAPITEL), SO GIBT DAS DOSIERSYSTEM WÄHREND DER PROGRAMMIERPHASE AUF JEDEN FALL DIESE BESONDERE FUNKTION FREI. WARTEN SIE ALSO AB, DASS DIESE FUNKTION ABGESCHLOSSEN IST, BEVÖR SIE DIE LAUFENDE AUSGABE ABBRECHEN.

HINWEIS: Während der Programmierung einer Gruppe bleiben die anderen Gruppe und die Ausgabe von Tee und Dampf, sofern freigegeben, ausgeschaltet.

DIE KAFFEEDOSIS AKTIVIERT SICH NICHT MEHR...

Behebung der möglichen Probleme:

Wenn nach der Programmierung einer volumetrischen Dosis diese sich nicht mehr aktiviert, ist es möglich, dass das Dosiersystem aus irgend einem Grund nicht die Impulse vom volumetrischen Zähler erhalten und somit eine Dosis von 0 Impulsen programmiert hat. Folgende mögliche Ursachen sind zu kontrollieren: Der volumetrische Zähler ist nicht korrekt angeschlossen, der volumetrische Zähler wurde mit dem einer anderen Gruppe verwechselt, der Wasserkreis funktioniert nicht.

PROGRAMMIERUNG DAUERAUSGABE /3 KAFFEES

Die Dauerausgabe kann auch an den Tasten K5GRx programmiert werden. Das Programmierverfahren ist das gleiche wie das vorab für die 4 Dosen jeder Tastatur vorgestellte Verfahren. Während der Programmierung wird die folgende Schrift angezeigt:

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Während der Programmierung bleibt nur die Led der Taste Dauerausgabe/3Kaffees, die gerade programmiert wird, eingeschaltet.

PROGRAMMIERUNG DER TEEDOSEN

Die Mengen der volumetrischen Teedosen können (mittels Zeitsteuerung) wie folgt geändert und gespeichert werden:

1) Im IDLE-ON Status die Taste K5GRx (1..3) drücken und länger als 5 Sekunden gedrückt halten; den Übergang von Festaufleuchten auf Blinken der Leds L5GRx (1..3) überprüfen.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

2) Innerhalb von 10 Sekunden (Time-out für das Verlassen der Programmierphase) die Taste K6GRx der Teedosis drücken. Die Led der Taste K5GRx bleibt eingeschaltet.

Während der Programmierung der Teedosis wird der Schaltaktor EVTEA aktiviert.

3) Bei Erreichen der gewünschten Teedosis, die programmiert werden soll, erneut die vorab benutzte Taste K6GRx drücken, um die Produktausgabe zu unterbrechen, woraufhin auch der Schaltaktor EVTEA deaktiviert wird.

Die neue Zeit der Teedosisdauer wird gespeichert.

• Zur Programmierung der restlichen Teedosen (sofern das 10 Sekunden Time-out der Programmierphase nicht überschritten wurde und man durch Drücken der Taste K5GR1 nicht von der Gruppe 1 in die Programmierumgebung eingetreten ist) die unter Punkt (2) und (3) beschriebenen Vorgänge wiederholen.
• Bei Eingriff des Time-out (30 Sekunden) während der Programmierung müssen alle unter den Punkten (1), (2) und (3) beschriebenen Vorgänge wiederholt werden, um die Programmierung vornehmen zu können.
• Die Leds der "bereits programmierten" Dosen sind ausgeschaltet, falls Sie entschließen sollten, in die Programmierumgebung zurückzukehren. Das hindert Sie allerdings nicht daran, die bereits programmierten Dosen „neu“ zu programmieren (die Neuprogrammierung kann allerdings nicht vorgenommen werden, wenn nach der Programmierung ein ON/OFF-Vorgang des Dosiersystems durchgeführt wurde).

WICHTIG: Die an der ERSTEN GRUPPE vorgenommene Programmierung der Teedosis wird NIEMALS automatisch auch auf die anderen Gruppen übertragen. Zur Programmierung der Teedosis an den restlichen Gruppen einfach entsprechend den unter den Punkten (1), (2) und (3) beschriebenen Anleitungen vorgehen.

HINWEIS: Während der Programmierung eines Tees bleiben die anderen Gruppe und die Ausgabe der anderen Tees ausgeschaltet.

SIMULATIONS-PROGRAMMIERUNG DER DAMPFTEMPERATUR

Die Temperatur, bei der sich der Schaltaktor EVVAP deaktivieren muss, kann wie folgt simulatorisch geändert und gespeichert werden:

1) Im IDLE-ON Status die Taste K5GRx (1..3) drücken und länger als 5 Sekunden gedrückt halten; den Übergang von Festaufleuchten auf Blinken der Leds L5GRx (1..3) überprüfen.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

2) Innerhalb von 10 Sekunden (Time-out für das Verlassen der Programmierphase) die Dampf-Taste K6GRx drücken. Die Led der Taste K5GRx bleibt eingeschaltet.
Während der Programmierung wird der Schaltaktor EVVAP aktiviert.
3) Bei Erreichen der gewünschten Temperatur, die mittels externem Fühler oder auf eine andere Weise, die zu Lasten der GICAR geht, gemessen wird, erneut die vorab benutzte Taste K6GRx drücken, um die Dampfabgabe zu unterbrechen, woraufhin auch der Schaltaktor EVTEA deaktiviert wird.

Der neue Temperaturwert für den Dampf (Dampfrohr) wird gespeichert.

- Bei Eingriff des Time-out (10 Sekunden) während der Programmierung müssen alle unter den Punkten (1), (2) und (3) beschriebenen Vorgänge wiederholt werden, um die Programmierung vornehmen zu können.

HINWEIS: Während der Programmierung des Dampfes bleiben die anderen Gruppen ausgeschaltet.

PROGRAMMIERUNG DER UHR

Auf dem Display erscheint folgende Anzeige:

Durch erneutes Drücken der Taste K5GRx (1..3) gelangt man zur Einstellung der Uhr.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Zur Bestätigung die Taste K3GR1 (ENTER) drücken

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Wo: hh = aktuelle Stunde (0... 23)

Mm = aktuelle Minute

XXX = Wochentag

Zur Änderung des Parameters die Tasten K1GR1 (+) oder K2GR1 (-) betätigen und mit K5GR1 bestätigen.

Durch erneutes Drücken der Taste K5GR1 gelangt man zur Einstellung der automatischen Einschaltung.

AUTO ON/OFF - AUTOMATISCHE EIN-/AUSSCHALTUNG

Ermöglicht die Festlegung der automatischen Ein- und Ausschaltzeiten des Dosiersystems und des wöchentlichen Ruhetags.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Auto ON/OFF aaa : hh.mm

Folgende Parameter werden programmiert:

• Einschaltstunde (AAA = 0n)
• Einschaltminute (AAA = On)
• Ausschaltstunde (AAA = Off)
• Ausschaltminute (AAA = Off)
• Ruhetag

Zum Übergang von einem Parameter auf den anderen die Taste K5GR1 drücken.

Es können 1 Einschaltung und 1 Ausschaltung programmiert werden, die für alle Wochentage gelten.

Wenn Sie keine automatische Ein- oder Ausschaltung möchten, müssen Sie zur Programmierumgebung der entsprechenden Uhrzeit gehen und K1GR1 (+) oder K2GR1 (-) drücken, bis auf dem Display Folgendes erscheint:

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Auto On/Off On : --.--

Oder

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

(Durch Drücken von K2GR1 (-), wenn auf dem Display die Uhrzeit 00 angezeigt ist, und durch Drücken von K1GR1 (+), wenn die Uhrzeit 23 angezeigt ist).

In diesem Fall:

- Wenn die Einschaltung deaktiviert wurde, bleiben automatisch auch die Einschaltung und der Ruhetag deaktiviert; durch Drücken von K5GR1 werden die entsprechenden Einstellungen übersprungen und man gelangt direkt zum nächsten Parameter. Die Ein- und Ausschaltung können so nur manuell erfolgen, und zwar entsprechend den im vorherigen Kapitel beschriebenen Verfahren.

- Wenn die Einschaltung deaktiviert ist, gelangt man durch Drücken von K5GR1 zur Einstellung der Ausschaltung und dann zur Einstellung des Ruhetages, sofern erforderlich.

RUHETAG

Es ist möglich, einen wöchentlichen Ruhetag festzulegen, an dem das Dosiersystem die automatische Einschaltung ignoriert und nur manuell eingeschaltet werden kann.

Die automatische Ausschaltung ist hingegen auch am Ruhetag aktiv.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Mit K1GR1 (+) oder K2GR1 (-) erfolgt die Auswahl des Tages (XXX).

Wenn Sie hingegen keinen Ruhetag auswählen möchten, einfach „----“ auswählen.

Es kann nur ein Ruhetag eingestellt werden.

ANZEIGE DER KONSUMIERUNGEN, LITER, WARTUNG

Auf dem Display erscheint folgende Anzeige:

Durch erneutes Drücken der Taste K5GR1 gelangt man zur Anzeige der Zählungen:

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Counters

Zur Bestätigung die Taste K3GR1 (ENTER) drücken

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Litres xxxxx

Die bisher benutzten Liter werden angezeigt.

Die Taste K5GR1 drücken, um zur Anzahl der bisher durchgeführten Zyklen zu gelangen.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Die Taste K5GR1 drücken und es erscheint die Gesamtanzahl der bisher ausgegebenen Kaffees.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Coffees total xxxxx

Die Taste K5GR1 drücken, um alle Zählungen durchzugehen. Zudem wird die Gesamtanzahl der einzelnen Dosen jeder Gruppen angezeigt.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

zzzzzz Gr:y xxxxx

Wo y für Gruppe steht

Zzzzz der Kaffetyp ist

xxxxx = die Kaffeeanzahl

Nach erfolgtem Durchblättern der einzelnen Zählungen können Sie durch Drücken der Taste K5GR1 diese Phase verlassen.

GRAMMIERUNG TECHNISCHER ABSCHNITT

Mit dem Zugriff auf die Programmierumgebung TECHNISCHER ABSCHNITT können besondere Parameter oder Funktionen programmiert werden

Zum Zugriff auf die Programmierung TECHNISCHER ABSCHNITT das System auf OFF stellen und 10 Sekunden lang die Taste K5GR1 drücken.

Hinweis: Der Zugriff auf die Programmierung TECHNISCHER ABSCHNITT sowie die Programmierungen selbst können nur über die Tastatur der Gruppe 1 vorgenommen werden.

Nach erfolgtem Zugriff auf die Programmierung TECHNISCHER ABSCHNITT, wie es vorab beschrieben wurde, erscheint auf dem Display der erste TECHNISCHE Parameter, d.h. die eingestellte SPRACHE:

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Language xxxxxxxxx

Wo xxx = Englisch, Italienisch, Französisch, Deutsch, Spanisch

Zur Änderung des angezeigten Parameters die Tasten K1GR1 (+) oder K2GR1 (-) betätigen, um die verschiedenen verfügbaren Optionen auszuwählen. Zum Zugriff auf die Anzeige des nächsten Parameters K5GR1 (MENU) drücken.

Es wird der BENUTZERNAMEN angezeigt.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Name SANREMO

Zur Änderung des Parameters (Benutzernamen) die Tasten K1GR1 (+) oder K2GR1 (-) betätigen, um die Buchstaben des Alphabets auszuwählen. Wenn der Buchstabe/das Symbol/die Nummer unter dem aufblinkenden Kursor richtig ist, die Taste K3GR1 (ENTER) drücken, um den Buchstaben/das Symbol/die Nummer zu bestätigen und den/das/die Buchstaben/Symbol/Nummer auszuwählen.

Anordnung der verfügbaren Zeichen:

blank ! " # $ % & ( ) * + , - . / 4 5 6 7 8 9 : ; < = > ? @ A B C D E F H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y ¥ ] ^ _ ' a b c d e f g i j k l m n o p q r s t u v w x y z

Zum Zugriff auf das nächste Menü die Taste K5GR1 (MENÜ) betätigen.

Angezeigt wird nun die Einstellung der Telefonnummer, die im Fall von einigen Alarmen angezeigt werden muss.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Wo xxx für die Nummern stehen, aus denen sich die Telefonnummer zusammensetzt.

Nach erfolgter Programmierung des SERVICE PHONE gelangt man durch Drücken von K5GR1 (MENU) zum nächsten Parameter, und zwar zur Einstellung der CHRONO-Funktion.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Function Crono xxxxxxxxx

Wo xxx „DISABLE“ oder „ENABLE“ sein kann

Zur Änderung des Parameters, d.h. zur Auswahl von ENABLE oder DISABLE die Tasten K1GR1 (+) oder K2GR1 (-) betätigen. Bei Aktivierung der CHRONO-Funktion kann auf dem Display die Zeit in Sekunden (Erhöhung) der gerade ausgegebenen Dosis angezeigt werden.

Nach erfolgter Programmierung der CHRONO Funktion gelangt man durch Drücken von K5GR1 (MENU) zum nächsten Parameter, und zwar zur Einstellung der Funktion DISP. TEMPERT. Sie ermöglicht die Anzeige auf dem Display der vom Temperaturfühler des Kessels gemessenen Temperatur.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Disp. Temperat. xxxxxxxxxxxxx

Wo xxx „DISABLE“ oder „ENABLE“ sein kann

Nach erfolgter Programmierung gelangt man durch Drücken von K5GR1 (MENÜ) zum nächsten Parameter, und zwar zur Einstellung des TASTATUR Typs, der am Dosiersystem verwendet werden soll. Diese Einstellung gilt für alle an den drei Gruppen eingesetzten Tastaturen.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

„Esp – Caf – 2Es – 2Caf“ auswählen, wenn folgende Tastaturen eingesetzt werden:

„Esp - 2Es - Cof - 2Cof“ auswählen (durch Drücken der Tasten K1GR1 “+” oder K2GR1 “-” wird die gewünschte Option angezeigt), wenn folgende Tastaturen eingesetzt werden:

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Nach erfolgter Einstellung des Tastaturtyps gelangt man durch Drücken von K5GR1 (MENÜ) zur Anzeige, mit der die Programmierung der Dosen aktiviert oder deaktiviert werden kann.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Doses setting xxxxxxxxx

Wo xxx „DISABLE“ oder „ENABLE“ sein kann

Zur Änderung des Parameters die Tasten K1GR1 (+) oder K2GR1 (-) betätigen.

Nach erfolgter Einstellung gelangt man durch Drücken von K5GR1 (MENU) zur Anzeige, mit der die Programmierung der Dauerausgabe aktiviert oder deaktiviert werden kann.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Continuos xxxxxxxxx

Wo xxx „DISABLE“ oder „ENABLE“ sein kann

Zur Änderung des Parameters die Tasten K1GR1 (+) oder K2GR1 (-) betätigen.

Nach erfolgter Einstellung der Aktivierung bzw. Deaktiverung der „Dauerausgabe“ gelangt man durch Drücken von K5GR1 (MENÜ) zur jener Anzeige, in der ausgewählt werden kann, ob die Pumpe bei der Teeausgabe eingesetzt werden soll.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Tea with Pump YY

Wo YY „NO“ oder „YES“ sein kann.

Zur Änderung des Parameters die Tasten K1GR1 (+) oder K2GR1 (-) betätigen.

Nach erfolgter Einstellung der Aktivierung bzw. Deaktiverung des Tees mit der Pumpe gelangt man durch Drücken von K5GR1 (MENU) zur Anzeige für die Auswahl der Funktion bezüglich der Einstellung der Tastatur, auf der die Taste K6GRx nicht Tee, sondern Dampf abgibt.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Steam Boiler Gr. x

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Wo x „0“ oder „1“ oder „2“ oder „3“ sein kann.

0 = gesperrt

Zur Änderung des Parameters die Tasten K1GR1 (+) oder K2GR1 (-) betätigen.

Nach erfolgter Einstellung der Wahl der Tastatur für die Taste Dampf gelangt man durch Drücken von K5GR1 (MENÜ) zur Anzeige für die Wahl der Funktion „Dauer Dampfrohrreinigung“.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Cleaning Xxxxxxx

Wo xxx die Sekunden der Reinigungsdauer anzeigt (von 0 Sekunden bis 10 Sekunden; bei 0 Sekunden ist die Reinigung deaktiviert).

Nach erfolgter Einstellung der Dauer Dampfrohrreinigung gelangt man durch Drücken von K5GR1 (MENÜ) zur Anzeige für die Wahl der Funktion „VORBRÜHUNG“.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

PreBrewing xxxxxxxxx

Zur Änderung des Parameters bezüglich der Aktivierung/Deaktivierung des Vorbrühvorgangs die Tasten K1GR1 (+) oder K2GR1 (-) betätigen.

Wird die Funktion Vorbrühung freigegeben, so gelangt man durch Drücken der Taste K5GR1 (MENÜ) auf die Einstellung der Parameter On und Off.

Die erste programmierbare ON Zeit betrifft die Tasten K1GR1, K1GR2, K1GR3 (im graphischen Beispiel beziehen wir uns auf die Tastaturen des Typs Esp – Caf – 2Es – 2Caf).

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Wo:

Xx = On oder Off

Zz = Gesamtzeit ON der Vorbrühung

yyyy = Espresso, 2 Espresso, Kaffee oder 2 Kaffee

Werte von 0,1÷5 mit 0,1 sec. Step.

Zur Änderung des Parameters die Tasten K1GR1 (+) oder K2GR1 (-) betätigen, um dessen Wert zu erhöhen bzw. zu verringern.

Nach erfolgter Programmierung der Vorbrühzeiten die Taste K5GR1 (MENU) drücken, um zur Anzeige der Einstellung des Empfindlichkeitsgrads zu gelangen

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

ProbeSensitivity xxx

Wo xxx für folgende Werte stehen kann:

Empfindlichkeit „low“ 150kΩ (niedrig)

Empfindlichkeit „mid“ 400kΩ (mittel)

Empfindlichkeit „high“ 1MΩ (hoch)

Zur Änderung des Parameters die Tasten K1GR1 (+) oder K2GR1 (-) betätigen.

Nach erfolgter Einstellung gelangt man durch Drücken von K5GR1 (MENÜ) zur jener Anzeige, in der die Einstellung der durchführbaren Anzahl von Zyklen (zugelassene Ausgaben) vorgenommen wird.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Wo xxx eine Zahl von 0000 bis 99000 mit einem Step von 1000 sein kann Ist xxx gleich 0000, so ist die Funktion gesperrt.

Zur Änderung des Parameters die Tasten K1GR1 (+) oder K2GR1 (-) betätigen.

Nach erfolgter Einstellung gelangt man durch Drücken von K5GR1 (MENU) zur jener Anzeige, in der ausgewählt werden kann, ob die Temperatur in Zentigraden oder in Fahrenheit angezeigt werden soll.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Wo °X „C°“ oder °F“ sein kann

Zur Änderung des Parameters die Tasten K1GR1 (+) oder K2GR1 (-) betätigen.

Nach erfolgter Einstellung gelangt man durch Drücken von K5GR1 (MENU) zur Anzeige der Einstellung der Setpoint-Temperatur des Kessels „T°SET“.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Disp. Temperat. xxx

Wo xxx ein Wert ist, der zwischen 80÷125°C mit einem Step von 1°C ausgewählt werden kann.

Zur Änderung des Parameters die Tasten K1GR1 (+) oder K2GR1 (-) betätigen.

Nach erfolgter Einstellung gelangt man durch Drücken von K5GR1 (MENU) zur Anzeige der Parameter für die Temperaturregelung mittels PID-Regelung:

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Wo xx.x die Korrektur-Proportionalkonstante ist

Wo y.yy die Korrektur-Integralkonstante ist

Wo zz.z die Korrektur-Differentialkonstante ist

Jeder Wert kann zwischen 0,1÷99,9°C mit einem Step von 0,1 ausgewählt werden.

Vorgegeben ist die PID-Regelung mit den folgenden Parametern:

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

kP	kI	kD
08.0	0.15	10.0

Während zur Regelung mit einer Hysterese von 2°C alle „K“ (Konstanten) auf den Wert 0 gebracht werden müssen

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

kP	kI	kD
00.0	0.00	00.0

Zur Änderung des Parameters die Tasten K1GR1 (+) oder K2GR1 (-) betätigen.

Nach erfolgter Einstellung gelangt man durch Drücken von K5GR1 (MENU) zur Anzeige der Einstellung des Temperaturbereichs der PID-Regelung im Vergleich zur Setpoint-Temperatur.

Außerhalb dieses Bereich ist die Regelung stets auf On/Off.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Wo x der Wert in Grad des Bereichs ist. Der Wert kann zwischen 2÷5°C mit einem Step von 1°C ausgewählt werden.

Zur Änderung des Parameters die Tasten K1GR1 (+) oder K2GR1 (-) betätigen.

Nach erfolgter Einstellung gelangt man durch Drücken von K5GR1 (MENU) zur Anzeige der Einstellung des Time-out Befüllen Wasserstand im Kessel:

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

FillingUp T-Out xxx

Auswählbarer Wert: von 10,1÷250', mit einem Step von 1 Minute

Zur Änderung des Parameters die Tasten K1GR1 (+) oder K2GR1 (-) betätigen.

Nach erfolgter Programmierung des Time-out gelangt man durch Drücken von K5GR1 (MENÜ) zur Einstellung der Liter des Enthärterfilters.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Water Filter xxxxx

Wo xxxxx ein Wert ist, der zwischen 0÷5000 mit einem Step von 1 Liter ausgewählt werden kann.

Zur Änderung des Parameters „Wasserfilter“ bezüglich der gezählten Liter sind die Tasten K1GR1 (+) oder K2GR1 (-) zu betätigen, um dessen Wert zu erhöhen bzw. zu verringern.

Durch erneutes Drücken der Taste K5GR1 (MENÜ) verlässt man die Programmierung TECHNISCHER ABSCHNITT.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Hinweis: Wenn Sie sich in der Programmierung TECHNISCHER ABSCHNITT befinden und diese verlassen wollen, müssen Sie durch Drücken der Taste K5GR1 (MENU) alle Menüs durchblättern, um wieder zum OFF-Status zurückzukehren.

ALARMANZEIGE

TIME-OUT WASSERSTAND (BEFÜLLEN) IM KESSEL

Wenn auf dem Display folgende Anzeige erscheint:

Time-Out alarm Boiler FillingUp

wird darauf hingewiesen, dass die Zeit zur Befüllung Wasserstand Kessel überschritten wurde.

Jedes Mal, wenn die Füllstandsonde den Wassermangel feststellt (Sonde nicht vom Wasser bedeckt) wird der Füllvorgang aktiviert (EVLIV + PUMPE).

Wenn EVLIV + PUMPE kontinuierlich für eine Zeit aktiviert bleiben, die das in der Programmierung TECHNISCHER ABSCHNITT eingestellte Time-out überschreitet, werden alle

TASTATUR GRUPPE 1 1° 2° 3° 4° DIE LEDS BLINKEN AUF

TASTATUR GRUPPE 2 1° 2° 3° 4° DIE LEDS BLINKEN AUF

TASTATUR GRUPE 3 1° 2° 3° 4° DIE LEDS BLINKEN AUF

Hauptfunktionen des Dosiersystems gesperrt. Die Tastaturen werden deaktiviert und der Betrieb aller Schaltaktoren gehemmt.

Alle Leds auf den Tastaturen blinken auf (½ ON, ½ OFF), um visuell anzuzeigen, dass das System sich in der Alarmphase befindet.

Zum Verlassen der Alarmanzeige muss das Dosiersystem aus- und eingeschaltet werden.

KURZSCHLUSS DES TEMPERATURFÜHLERS KESSEL / ÜBERHITZUNG

Bei einem Kurzschluss des Temperaturfühlers oder einer Temperatur, die 5 Sekunden lang über einem bestimmten Wert liegt, wird durch Aufblinken aller LEDS auf den Alarm hingeweisen.

Die Alarmschwelle liegt bei 140°C.

Die Heizung und die Tasten des Kessels, für den der Alarm angezeigt wird, werden deaktiviert. Die laufende Ausgabe wird nicht abgebrochen. Auf dem blinkenden Display erscheint:

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Alarm Boiler temp.

TASTATUR GRUPPE 1

Der Alarm wird ausgeblendet, wenn die Temperatur wieder auf die zugelassenen Werte zurückkehrt.

Die Warnmeldung wird durch Ausschalten der Maschine (OFF) entfernt.

TEMPERATURFÜHLER KESSEL GETRENNT / UNTERBROCHEN

Wenn der Temperaturfühler des Kessels getrennt bzw. unterbrochen ist oder eine Temperatur um 0°C feststellt, wird durch Aufblinken aller LEDS der Tastaturen auf den Alarm hingeweisen.

Die Heizung und die Tasten des Kessels, für den der Alarm angezeigt wird, werden deaktiviert. Die laufende Ausgabe wird nicht abgebrochen. Auf dem blinkenden Display erscheint:

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

T.ProbeUnconn

e ct

TASTATUR GRUPPE 1

Der Alarm wird ausgeblendet, wenn die Temperatur wieder auf die zugelassenen Werte zurückkehrt.

Die Warnmeldung wird durch Ausschalten der Maschine (OFF) entfernt.

Wenn auf dem Display folgende Anzeige erscheint:

Alarm Flow Meter Gr.X

wird darauf hingewiesen, dass die aktivierte Gruppe (x) keine Impulse des volumetrischen Zählers empfängt.

Nach Aktivierung jeder volumetrischen Dosis (EVx + PUMPE, sowohl während der Ausgabe als auch während der Programmierung) überprüft das Dosiersystem den korrekten Betrieb des volumetrischen Zählers mittels der Erfassung von Impulsen, die der Zähler selbst zum Microcontroller sendet.

Werden länger als 5 Sekunden keine Impulse erfasst, so beginnt das Led der ausgewählten Dosis zu blinken ( 12 ON 12 OFF).

Wenn nach 1 Minute (Time-out volumetrischer Zähler) noch immer keine Impulse seitens des volumetrischen Zählers gesendet bzw. erfasst werden, wird die laufende Dosis automatisch gestoppt.

ALARM FILTER UND NULLSTELLUNG

Mit dieser Funktion kann die Zählung der Ausgaben nullgestellt werden. Wenn auf dem Display die folgende Anzeige erscheint:

ChangeWaterFilt xxxxxxxxx

Wo xxx die eingestellte Telefonnummer ist,

… wird darauf hingewiesen, dass der Wert der Liter, die vom Filter gereinigt werden können, überschritten wurde. Die Liter werden in der Programmierung TECHNISCHER ABSCHNITT eingestellt.

Zur Nullstellung dieser Alarmmeldung reicht es, das Dosiersystem zu speisen, indem die Tasten K3GR1 und K4GR1 gleichzeitig gedrückt werden.

K5GR1 K1GR1 1# 2# K6GR1 K3GR1 K4GR1 3# 4#

Tastendruck zum Einschalten des Systems

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Filter Reset

ALARM WARTUNG UND NULLSTELLUNG

Wenn auf dem Display folgende Anzeige erscheint:

Service

XXXXXXXXX

Wo xxx die eingestellte Telefonnummer ist, wird darauf hingewiesen, dass der in Programmierung TECHNISCHER ABSCHNITT eingestellte Wert der durchführbaren Zyklen (ausgegebene Kaffees) überschritten wurde.

Zur Nullstellung dieser Alarmmeldung reicht es, das Dosiersystem zu speisen, indem die Tasten K1GR1 und K2GR1 gleichzeitig gedrückt werden.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Tastendruck zum Einschalten des Systems

Service Reset

NULLSTELLUNG DER GESAMTANZAHL DER EINZELNEN DOSEN

Die Zählung der Konsumierungen der einzelnen Dosen kann nullgestellt werden

Zur Rücksetzung dieses Hinweises sich in der Programmierumgebung TECHNISCHER ABSCHNITT im Menü Anzeige Gesamtanzahlen positionieren und die Tasten K3GR1 und K4GR1 3 Sekunden lang gleichzeitig drücken.

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Coffees total

Tastendruck für 3 Sekunden

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Coffees total

Total Reset

ACHTUNG: Die Gesamtanzahl, die sich aus der Summer aller durchgeführten Ausgaben jeder einzelnen Taste von jeder Gruppe ergibt, kann nicht nullgestellt werden.

Hinweis: Die Nullstellung der Konsumierungen STELLT NICHT die Anzeige der verbrauchten Liter ZURÜCK; für diese Art von Nullstellung wird auf das entsprechende Kapitel verwiesen.

PRESET DEFAULTDATEN

Die fabrikseitige Voreinstellung ermöglicht das vollständige Löschen des Datenspeichers und die Eingabe von Standardwerten für alle gespeicherten Daten.

Die Voreinstellung bzw. der Preset muss zum Beispiel nach der Programmierung des Mikroprozessors (on board software OBP) durchgeführt werden, wenn bei der Programmierung auch dessen EEPROM Speicher nullgestellt wird, oder wenn die Aktualisierung der Software gespeicherte Daten betroffen hat oder neue Daten hinzugefügt wurden.

Zur Einschaltung die Tasten K1GR1 + K3GR1 + K5GR1 gleichzeitig drücken

Nach erfolgtem Preset erscheint auf dem Display:

Auf dem Display erscheint die Anzeige:

Preset valori

completato

nur Tastatur der 1. Gruppe

Gleichzeitig bei Einschaltung drücken

Zur Rückkehr zum normalen Betrieb aus- und einschalten.

Nach einem werkseitigen Preset müssen alle Maschinenparameter (Bar/Techniker/Fabrik/Kaffeerösterei), einschließlich der entsprechenden Passwords (außer des Passwords der Fabrik, das fest eingestellt ist) überprüft und eventuell nach Bedarf neu eingestellt werden.

Der fabrikseitige Preset setzt zudem alle Zähler zurück, einschließlich der Gesamtanzahl der ausgegebenen Dosen.

VORGEHENSWEISE BEI NETZAUSFALL

Im Fall eines Stromausfalls stellt sich das Dosiersystem bei der Rückkehr der Spannung wieder auf den Status (IDLE-ON oder OFF), auf dem es zum Zeitpunkt des Stromausfalls stand.

Eventuell laufende Ausgaben werden abgebrochen.

Alle Daten des Dosiersystems bleiben gespeichert.

PROGRAMMIERUNG DES STEUERGERÄTES PIDBULL (ROMA TCS SED)

AUSFÜHRUNG MIT 1 TASTATUR

EINSCHALTUNG (AUSFÜHRUNG MIT 1 TASTATUR)

Wird die Temperatursteuerung PIDBULL über den externen Hauptschalter wieder an das Stromnetz angeschlossen, kehrt sie wieder auf den „OFF“ oder den „IDLE-ON“ Status zurück, auf den sie vor der Trennung vom Stromnetz gestellt war (siehe „Vorgehensweise bei Netzausfall).

Sobald die Temperatursteuerung unter Spannung gesetzt wird, zeigt das Display kurz die installierte Softwareversion (x.yy) an.

KENNZEICHNUNG DER GRUPPEN (DECIMAL POINT, AUSFÜHRUNG MIT 1 TASTATUR)

Zur Kennzeichnung der Informationen bezüglich jeder Gruppe wird der Punkt (decimal point) unten rechts auf dem jeweiligen Display, wie es in den unten abgebildeten Zeichnungen dargestellt wird, SEQUENZIELL und kontinuierlich eingeschaltet:

DER EINGESCHALTETE PUNKT KENNZEICHNET DIE 1. GRUPPE

DER EINGESCHALTETE PUNKT KENNZEICHNET DIE 2. GRUPPE

DER EINGESCHALTETE PUNKT KENNZEICHNET DIE 3. GRUPPE

OFF-STATUS (AUSFÜHRUNG MIT 1 TASTATUR)

Bei ausgeschalteter Steuerung (aber mit unter Spannung stehendem System) sind alle Ausgänge deaktiviert und alle Funktionen gesperrt.

Der Punkt (decimal point) springt stets von einem Display auf das andere.

IDLE-ON STATUS (AUSFÜHRUNG MIT 1 TASTATUR)

Durch Drücken der Taste K+/ONOFF wird die PIDBULL Steuerung eingeschaltet, die auf diese Weise alle Heizungen gleichzeitig aktiviert.

Die Steuerung überprüft mittels des entsprechenden Temperaturfühlers NTCx die Temperatur von jedem Kessel und steuert anhand der eingestellten T°SET Temperatur den Triac RESx, falls eine der Gruppen mittels PID-Temperaturregelung geheizt werden muss (siehe Kapitel). Im IDLE-ON Status wird auf dem Display stets die programmierte Temperatur angezeigt, deren Vorgabewert bei 100°C liegt.

AUSSCHALTUNG ALLER GRUPPEN (AUSFÜHRUNG MIT 1 TASTATUR)

Die Taste K+/ONFF.GR1 3 Sekunden lang drücken, um die Steuerung aller Gruppen GLEICHZEITIG auszuschalten.

PROGRAMMIERUNG T°SET (AUSFÜHRUNG MIT 1 TASTATUR)

Die Programmierung der gewünschten Temperatur erfolgt wie folgt:

Die Taste K-/PROG.GR1 zwei Mal drücken, um auszuwählen, welche Temperatur geändert werden soll. Auf dem Display erscheinen nacheinander folgende Anzeigen:

t1 Kesseltemperatur Gruppe 1
t2 Kesseltemperatur Gruppe 2
t3 Kesseltemperatur Gruppe 3

Wenn zum Beispiel die Temperatur „t2“ geändert werden soll, einfach zur Bestätigung die Taste K+/ONOFF.GR1 drücken. Danach kann mittels der Tasten K+/ON/OFF und K-/PROG der Temperaturwert geändert werden (innerhalb von 5 Sekunden, andernfalls wird die Programmierphase verlassen). Die Temperatur kann zwischen 85°C und 105°C eingestellt werden.

AUSSCHALTUNG EINER EINZELNEN GRUPPE

Falls eine bestimmte Gruppe nicht benutzt wird, kann zum Vermeiden von eventuellen Alarmen die gewünschte Gruppe ausgeschaltet werden, und zwar indem man in der Programmierumgebung und mit der Taste K-/PROG.GR1 die Temperatur einen Step unter die Mindestgrenze bringt, bis die Schrift OFF erscheint.

Während des Normalbetriebs wird auf dem Display die Schrift OFF mit dem Punkt (decimal point) der ausgeschalteten Gruppe erscheinen.

graph TD
    A["P 0.888 1/0"] -->|Rotation| B["P 0.888 1/0"]
    B -->|Rotation| C["P 0.888 1/0"]
    C -->|Rotation| D["t2=OFF"]
    E["Green Block"] --> F["Green Block"]

PID-TEMPERATURREGELUNG

Die Temperaturregelung erfolgt durch die Steuerung der Triacs gemäß eines für die 3 Gruppen einzigen Proportional-, Integral- und Differentialalgorithmus (siehe Programmierung TECHNISCHER ABSCHNITT), der 10°C vor Erreichen der eingestellten Temperatur eingesetzt wird. Vor dem Proportionalbereich von 10°C erfolgt die Steuerung der Triacs in der Betriebsart Full-mode

Die Temperaturregelung erfolgt auf der Grundlage eines Algorithmus, der drei Konstanten verwendet:

• Proportionalkonstante P.
• Integralkonstante i.
• Differentialkonstante d.

Die drei Konstanten müssen jeder Art von Kaffeemaschinen angepasst werden, und zwar auf der Grundlage der Leistungseigenschaften der Heizelemente, der Kesselgröße und des Wärmeverlusts.

PID T°SET

Als „Setpoint-Wert oder T°SET“ wird die Temperatur des Kessels definiert, die beibehalten werden muss.

• Wenn während des Heiz- oder Beibehaltungsvorgangs die Temperatur zu starke Schwankungen um den T°SET aufweist, mit Wertespitzen, die selbst im Laufe der Zeit nicht abfallen, muss die Proportionalkonstante verringert werden: P.
• Wenn während der Beibehaltungsphase die Temperatur zu starke Schwankungen um den T°SET aufweist, mit einem sehr lange Schwankungszeitraum und mit Wertespitzen, die selbst im Laufe der Zeit nicht abfallen, muss die Integralkonstante verringert werden: i.
• Wenn während des Heiz- oder Beibehaltungsvorgangs die Temperatur zu starke Schwankungen aufweist, die oft höher als der T°SET sind, die aber im Laufe der Zeit abschwächen, muss die Differentialkonstante verringert werden: d.
• Wenn während des Heizvorgangs die Temperatur unter den T°SET Wert sinkt und sich immer mehr von diesem entfernt, muss die Differentialkonstante erhöht werden: d.
• Wenn während des Heizvorgangs die Temperatur konstant unter den T°SET Wert sinkt, muss die Proportionalkonstante „P“ erhöht werden. Ebenfalls leicht zu erhöhen ist die Integralkonstante “i”.
• Wenn während des Beibehaltungsvorgangs die Temperatur konstant unter oder über dem T°SET Wert liegt, muss die Integralkonstante „i“ erhöht werden. Ebenfalls leicht zu erhöhen ist die Proportionalkonstante „P“.

TEMPERATUR-OFFSET

Mit dieser Funktion kann ein Temperatur-Offset eingestellt werden, mit dem die Temperatur des aus der Gruppe laufenden Wassers auf dem Display angezeigt werden kann, und zwar im Vergleich zu der vom Fühler NTCx (normalerweise im Kessel angebracht) gemessenen Temperatur, die auf Grund der physikalischen Wärmeverluste sicher nicht den gleichen Wert aufweisen wird.

Der Offset-Wert ist durch die reelle Messung der Temperatur des aus der Gruppe laufenden Wassers im Vergleich zu der auf dem Display genau zum gleichen Zeitpunkt angezeigten Temperatur zu berechnen.

Diese Messung muss von Kunden vorgenommen werden, da sie je nach Art von Kaffeemaschinen unterschiedlich ist und insbesondere mit einem auf 0°C gestellten Offset-Wert vorgenommen werden muss.

Anhand eines Beispiels möchten wir diese Funktion besser erläutern:

Gegeben ist TSET = 100 °C

Mit OFFSET = 0°C Temperaturegelungstemp. = T°SET + OFFSET = 100°C a display = 100°C

Mit OFFSET = 10°C Temperaturegelungstemp. = T°SET + OFFSET = 110°C a display = 100°C

Bemerkenswert ist die Temperaturdifferenz der Temperaturregelung, aber nicht die der Temperatur auf dem Display.

Der Temperatur-Offset ist auf 10°C voreingestellt.

PROGRAMMIERUNG „TECHNISCHER ABSCHNITT“

Unter Verwendung der Programmierung TECHNISCHER ABSCHNITT können folgende Einstellungen vorgenommen werden:

• die Heizgruppen Displayparameter F.01
• die Anzahl der eingesetzten Tastaturen Displayparameter F.02

- die Anzeige der Temperatur

In Celsius- oder in Fahrenheitgraden Displayparameter F.03

- der Wert der Proportionalkonstanten Displayparameter P.

- der Wert der Integralkonstanten Displayparameter i.

- der Wert der Differentialkonstanten Displayparameter d.

• der Wert des Offset von Gruppe 1 Displayparameter F.04
• der Wert des Offset von Gruppe 2 Displayparameter F.05
• der Wert des Offset von Gruppe 3 Displayparameter F.06

Zum Zugriff auf diesen Vorgang muss das System gespeist werden, indem die Tasten K+/ONOFF.GR1 und K-/PROG.GR1 der Tastatur der 1. Gruppe gleichzeitig gedrückt werden.

Innerhalb dieser Programmierung werden mit der Taste K-/PROG.GR1 die Menüs aufgerollt, während die Taste K+/ON/OFF.GR1 den Zugriff auf ein Menü bestätigt. Innerhalb des Menüs kann mit beiden Tasten der Parameter erhöht oder verringert werden.

Der Parameter wird automatisch gespeichert, und zwar innerhalb von 2 Sekunden.

Sobald das Display, welche den geänderten oder nicht geänderten Parameter angezeigt hat, erneut die Schrift Parameter Beispiel F.0x anzeigt, ist die Speicherung erfolgt.

P 8.08 1/0 eingeschaltet

F.01 = ANZAHL DER HEIZGRUPPEN

Bei Zugriff auf die Programmierphase zeigt das Display der Tastatur der 1. Gruppe sofort den ersten veränderbaren Parameter an, und zwar die Anzahl der verwendbaren Gruppen, die 1, 2 oder 3 sein kann.

Nach erfolgter Bestätigung mit der Taste K+/ONOFF.GR1 wird der Wert des vorab eingestellten Parameters angezeigt, der 3 oder 2 oder 1 sein kann. Zur Änderung des Parameters die Tasten K+/ONOFF.GR1 und K-/PROG.GR1 betätigen und 2 Sekunden abwarten, bis die automatische Speicherung abgeschlossen ist.

F.02 = ANZAHL DER TASTATUREN

Durch Drücken der Taste K-/PROG.GR1 gelangt man zum nächsten Parameter, mit dem die Anzahl der verwendbaren Tastaturen eingestellt werden kann. Nach erfolgter Bestätigung mit der Taste K+/ONOFF.GR1 wird der Wert des vorab eingestellten Parameters angezeigt, der 3 oder 1 sein kann (2 ist nicht möglich).

Zur Änderung des Wertes die Tasten K+/ONOFF.GR1 und K-/PROG.GR1 betätigen und 2 Sekunden abwarten, bis die automatische Speicherung abgeschlossen ist.

F.03 = CELSIUSGRADE ODER FAHRENHEITGRADE

Durch Drücken der Taste K-/PROG.GR1 gelangt man zum nächsten Parameter, mit dem die Anzeige in Celsius- oder Fahrenheitgraden eingestellt werden kann.

Nach erfolgter Bestätigung mit der Taste K+/ONOFF.GR1 wird der Wert des vorab eingestellten Parameters angezeigt, der °C o °F sein kann.

Zur Änderung des Wertes die Tasten K+/ONOFF.GR1 und K-/PROG.GR1 betätigen und 2 Sekunden abwarten, bis die automatische Speicherung abgeschlossen ist.

P. = PROPORTIONALKONSTANTE DER PID-TEMPERATURREGELUNG

Durch Drücken der Taste K-/PROG.GR1 gelangt man zum nächsten Parameter, mit dem der Wert der Proportionalkonstanten der PID-Temperaturregelung eingestellt werden kann.

Nach erfolgter Bestätigung mit der Taste K+/ONOFF.GR1 wird der Wert des vorab eingestellten Parameters angezeigt, der von 0,1÷99,9 mit 0,1 step verändert werden kann.

Zur Änderung des Wertes die Tasten K+/ONOFF.GR1 und K-/PROG.GR1 betätigen und 2 Sekunden abwarten, bis die automatische Speicherung abgeschlossen ist.

i. = INTEGRALKONSTANTE DER PID-TEMPERATURREGELUNG

Durch Drücken der Taste K-/PROG.GR1 gelangt man zum nächsten Parameter, mit dem der Wert der Integralkonstanten der PID-Temperaturregelung eingestellt werden kann.

Nach erfolgter Bestätigung mit der Taste K+/ONOFF.GR1 wird der Wert des vorab eingestellten Parameters angezeigt, der von 0,1÷99,9 mit 0,1 step verändert werden kann.

Zur Änderung des Wertes die Tasten K+/ONOFF.GR1 und K-/PROG.GR1 betätigen und 2 Sekunden abwarten, bis die automatische Speicherung abgeschlossen ist.

d. = DIFFERENTIALKONSTANTE DER PID-TEMPERATURREGELUNG

Durch Drücken der Taste K-/PROG.GR1 gelangt man zum nächsten Parameter, mit dem der Wert der Differentialkonstanten der PID-Temperaturregelung eingestellt werden kann.

Nach erfolgter Bestätigung mit der Taste K+/ONOFF.GR1 wird der Wert des vorab eingestellten Parameters angezeigt, der von 0,1÷99,9 mit 0,1 step verändert werden kann.

Zur Änderung des Parameters die Tasten K+/ONOFF.GR1 und K-/PROG.GR1 betätigen und 3 Sekunden abwarten, bis die automatische Speicherung abgeschlossen ist.

Durch Drücken der Taste K-/PROG.GR1 gelangt man zum nächsten Parameter, mit dem der Temperatur-Offset der Gruppe 1 geändert werden kann. Nach erfolgter Bestätigung mit der Taste K+/ONOFF.GR1 wird der Wert des vorab eingestellten Parameters angezeigt, der von 1 ÷ 30°C mit einem step von 1°C verändert werden kann.

Zur Änderung des Wertes die Tasten K+/ONOFF.GR1 und K-/PROG.GR1 betätigen und 2 Sekunden abwarten, bis die automatische Speicherung abgeschlossen ist.

F.05 = OFFSET GRUPPE 2

Durch Drücken der Taste K-/PROG.GR1 gelangt man zum nächsten Parameter, mit dem der Temperatur-Offset der Gruppe 2 geändert werden kann.

Nach erfolgter Bestätigung mit der Taste K+/ONOFF.GR1 wird der Wert des vorab eingestellten Parameters angezeigt, der von 1 ÷ 30°C mit einem step von 1°C verändert werden kann.

Zur Änderung des Wertes die Tasten K+/ONOFF.GR1 und K-/PROG.GR1 betätigen und 2 Sekunden abwarten, bis die automatische Speicherung abgeschlossen ist.

F.05 = OFFSET GRUPPE 3

Durch Drücken der Taste K-/PROG.GR1 gelangt man zum nächsten Parameter, mit dem der Temperatur-Offset der Gruppe 3 geändert werden kann.

Nach erfolgter Bestätigung mit der Taste K+/ONOFF.GR1 wird der Wert des vorab eingestellten Parameters angezeigt, der von 1 ÷ 30°C mit einem step von 1°C verändert werden kann.

Zur Änderung des Wertes die Tasten K+/ONOFF.GR1 und K-/PROG.GR1 betätigen und 2 Sekunden abwarten, bis die automatische Speicherung abgeschlossen ist.

ZUM VERLASSEN DER PROGRAMMIERPHASE TECHNISCHER ABSCHNITT MUSS DIE PIDBULL STEUERUNG AUSGESCHALTET UND WIEDER EINGESCHALTET WERDEN.

Wenn der Temperaturfühler des Kessels getrennt bzw. unterbrochen ist oder eine Temperatur um 0°C feststellt, wird innerhalb von 5 Sekunden der Alamrn angezeigt.

A1 Fühler Kessel Gruppe 1

A3 Fühler Kessel Gruppe 2

A5 Fühler Kessel Gruppe 3

Die Heizung und die Taste K-/PROG.GRx werden deaktiviert.

Der Alarm wird ausgeblendet, wenn die Temperatur wieder auf die zugelassenen Werte zurückkehrt.

Durch Drücken der Taste K+/ONOFF.GRx kann die Steuerung ausgeschaltet werden.

KURZSCHLUSS DES TEMPERATURFÜHLERS KESSEL / ÜBERHITZUNG

Bei einem Kurzschluss des Temperaturfühlers oder einer Temperatur, die 5 Sekunden lang über einem bestimmten Wert liegt, wird der Alarm angezeigt.

A2 Fühler Kessel Gruppe 1

A4 Fühler Kessel Gruppe 2

A6 Fühler Kessel Gruppe 3

Die Alarmschwelle liegt bei 140°C.

Die Heizung und die Taste K-/PROG.GRx werden deaktiviert.

Der Alarm wird ausgeblendet, wenn die Temperatur wieder auf die zugelassenen Werte zurückkehrt.

Durch Drücken der Taste K+/ONOFF.GRx kann die Steuerung ausgeschaltet werden.

PRESET DEFAULTDATEN

Die fabrikseitige Voreinstellung ermöglicht das vollständige Löschen des Datenspeichers und die Eingabe von Standardwerten für alle gespeicherten Daten, auch jene, die nicht durch den Preset geändert werden.

Die Voreinstellung bzw. der Preset muss zum Beispiel nach der Programmierung des Mikroprozessors durchgeführt werden, wenn bei der Programmierung auch dessen EEPROM Speicher nullgestellt wird, oder wenn eine Aktualisierung der Software gespeicherte Daten betroffen hat oder neue Daten hinzugefügt wurden.

Zum Einschalten die Taste K+/ON/OFF.GR1 drücken und abwarten, dass das Display die Schrift PrS anzeigt. Nach abgeschlossenem Preset erscheint folgende Anzeige auf dem Display:

Zur Rückkehr zum normalen Betrieb aus- und einschalten.

Nach einem werkseitigen Preset müssen alle Paraemeter der PIDBULL Steuerung überprüft und eventuell nach Bedarf neu eingestellt werden.

Der Preset ändert die Konfiguration der Tastaturenanzahl nicht.

eingeschaltet

Im Fall eines Stromausfalls stellt sich das Dosiersystem bei der Rückkehr der Spannung wieder auf den Status (IDLE-ON oder OFF), auf dem es zum Zeitpunkt des Stromausfalls stand.

Eventuell laufende Ausgaben werden abgebrochen.

Alle Daten des Dosiersystems bleiben gespeichert.

ROMA TCS SED

AVANT-PROPOS

Spare parts order form – Bestellformular für Ersatzteile

Machen Sie eine Kopie von diesem Formular, füllen Sie es aus und senden Sie es per Fax an: