Pro 7963 - Vakuummaskine OBH NORDICA - Gratis brugsanvisning og manual

Produkttype	Vakuumforsegler
Mærke	OBH Nordica
Model	Pro 7963
Strømforsyning	220-240V ~ 130W
Vakuumtrykindstillinger	Normal, Skånsom
Forseglingstidsindstillinger	Normal, Fugtig, Forlænget
Funktioner	Vakuum & Forsegl, Pulsvakuum, Manuel forsegling, Beholdermode, Annuller
Kompatibilitet med posemateriale	OBH Nordica original film og præfabrikerede poser
Beholderkompatibilitet	Ja (med slange)
Medfølgende tilbehør	1 filmrulle (3m x 28cm), 5 vakuumposer (28x40cm)
Valgfrit tilbehør	Filmruller, poser, beholdere, flaskeforsegler, madkasser
Pakninger	Øvre og nedre, aftagelig til rengøring
Forseglingselement	Teflon tape, udskiftelig
Rengøring	Aftør med fugtig klud; vask pakninger i vand
Sikkerhedsfunktioner	Automatisk slukning, nedsænk ikke, brug originale dele
Garanti	2 års begrænset (Sverige, Norge, Danmark, Finland)
Mål (ca.)	40 x 20 x 10 cm
Vægt (ca.)	1.5 kg

Ofte stillede spørgsmål - Pro 7963 OBH NORDICA

Hvordan vakuumforsegler jeg en pose?

Placer den åbne ende af posen i vakuumkanalen, luk låget, vælg forseglingstid og tryk, og tryk derefter på Vakuum & Forsegl. Apparatet forsegler automatisk efter vakuumering.

Hvad bruges pulsvakuumfunktionen til?

Pulsvakuum-knappen giver dig mulighed for manuelt at kontrollere vakuumeringen ved at trykke gentagne gange, indtil det ønskede vakuumniveau er nået, og tryk derefter på Manuel forsegling for at forsegle. Ideel til sarte fødevarer som tomater eller chips.

Kan jeg bruge andre vakuumposer med denne forsegler?

For optimal ydeevne og sikkerhed bør kun originale OBH Nordica-poser, film og beholdere anvendes. Andre mærker forsegler muligvis ikke korrekt eller kan beskadige apparatet.

Hvordan vakuumpakker jeg med en beholder?

Tilslut slangen til apparatet og beholderens låg, sørg for at låget er indstillet til FORSEGL, tryk på Beholder-knappen. Apparatet stopper automatisk, når vakuum er nået. Tryk på låget, mens du fjerner slangen.

Hvorfor forsegler min pose ikke efter vakuumering?

Kontrollér, at poseåbningen er tør og rynkefri, placeret korrekt over forseglingslisten og i vakuumkanalen. Rengør forseglingslisten og pakningerne. Hvis posen lækker, test ved at forsegle luft indeni og nedsænke i vand.

Kan jeg vakuumpakke væsker som suppe?

Ja, men frys væsken først i en beholder eller isterningbakke, inden vakuumpakning. Dette forhindrer væske i at trænge ind i pumpen og beskadige apparatet. Vakuumpak aldrig væske direkte i en beholder uden frysning.

Hvordan marinerer jeg kød eller fisk under vakuum?

Placer marinaden og råvarerne i en vakuumbeholder, indstil låget til ÅBEN, brug Beholder-tilstand. Gentag vakuumeringen fire gange for at forbedre optagelsen. Indstil derefter låget til FORSEGL og lad hvile i 20 minutter.

Hvordan rengør jeg apparatet?

Tag stikket ud først. Tør ydersiden af med en fugtig klud. Fjern den nedre pakning og forseglingsbremsen, skyl i vand og tør. Øvre pakning kan aftørres. Nedsænk ikke apparatet. Udskift Teflon-tapen, hvis den er beskadiget.

Hvad er garantiperioden?

OBH Nordica tilbyder en 2-års begrænset garanti, der dækker fabrikationsfejl i Sverige, Norge, Danmark og Finland. Købsbevis kræves. Dækker ikke misbrug, normal slitage eller kommerciel brug.

Kan vakuumposer bruges i mikrobølgeovn eller koges?

Ja, OBH Nordica vakuumposer kan bruges i mikrobølgeovn og simre i vand. Klip et hjørne af for at slippe luft ind før mikroovn. Genbrug ikke poser efter mikroovn- eller kogebehandling.

BRUGSANVISNING Pro 7963 OBH NORDICA

Brugsanvisning - dansk......side 23 - 41

Bruksanvisning - norsk......side 42 - 60

Säkerhetsanvisningar

Vakuumpackning med vakuumpåse

Vakuumpackning med lunchboxar

Sikkerhed og el-apparater

1. Læs brugsanvisningen grundigt igennem før brug, og gem den til senere brug.
2. Tilslut kun apparatet til 220-240 volt vekselstrøm, og brug kun apparatet til det formål, det er beregnet til.
3. Tag altid stikket ud af stikkontakten, når apparatet ikke er i brug.
4. Apparatet må ikke neddyppes i vand eller andre væsker.
5. Dette apparat kan anvendes af børn fra 8 år og opefter samt af personer med begrænsede fysiske, sensoriske eller mentale evner eller manglende erfaring med eller kendskab til apparatet, såfremt disse er bevidste om mulige risici, er under opsyn eller får instruktion i sikker brug af apparatet af en person, der er ansvarlig for deres sikkerhed.
6. Børn bør være under opsyn for at sikre, at de ikke leger med apparatet. Børn er ikke altid i stand til at opfatte og vurdere mulige risici. Lær børn en ansvarsbevidst omgang med el-apparater.
7. Børn må kun rengøre og vedligeholde apparatet, hvis de er over 8 år og er under opsyn.
8. Sørg for at apparat og ledning er uden for børns rækkevidde, medmindre de er 8 år og opefter.
9. Sørg for, at ledningen ikke hænger frit ned fra bordkanten.
10. Sæt aldrig apparatet på eller i nærheden af kogeplader, åben ild eller lignende.
11. Apparatet bør kun anvendes under opsyn.
12. Undlad at berøre varmelegemet, når det er varmt.

13. Sørg for at der ikke suges væske ind i apparatets pumpesystem

14. Apparatet må kun anvendes med originale tilbehørsdele fra OBH Nordica.

15. Efterse altid apparat, ledning og stik for beskadigelse før brug. Hvis tilledningen bliver beskadiget, skal den udskiftes af fabrikanten eller hans serviceværksted eller af en tilsvarende uddannet person, for at undgå, at der opstår fare.
16. For ekstrabeskyttelse anbefales installation af fejlstrømsafbryder (HFI/PFI/HPFI-relæ-brydestrøm) på max. 30 mA. Kontakt en autoriseret el-installatør herom.
17. Apparatet er kun til husholdningsbrug.
18. Benyttes apparatet til andet formål end det egentlige, eller betjenes det ikke i henhold til brugsanvisningen, bærer brugeren selv det fulde ansvar for eventuelle følger. Eventuelle skader på produktet eller andet som følge heraf er derfor ikke dækket af reklamationsretten.

Tillykke med dit køb!

Denne Food Sealer vil ændre dine indkøbsvaner og din måde at opbevare fødevarer på. Når du først har prøvet at vakuumpakke dine fødevarer, vil den blive en uundværlig del af din madlavning.

Luft er friske fødevarers værste fjende!

Den mest udbredte årsag til, at fødevarer mister næringsværdi, konsistens, smag og kvalitet er luft. Luft muliggør udviklingen af mikroorganismer og forårsager ligeledes frostskader på fødevarer, der opbevares i fryseren. Anvendelsen af konventionelle opbevaringsmetoder, såsom opbevaring i almindelige plastposer og beholdere, er således ikke optimal, da luften herved indkapsles sammen med fødevarerne.

Vakuumpakning fjerner luften, hvorved smagen forsegles og fødevarerne holder sig friske i længere tid. At fjerne luften og opbevare fødevarer korrekt enten i køleskab eller fryser kan endvidere hæmme væksten af mikroorganismer, der senere kan udvikle sig til mug, gær og bakterier.

Med en Food Sealer fra OBH Nordica sparer du både tid og penge! OBH Nordica's Food Sealer gør det muligt for dig at opbevare fødevarer op til 5 gange længere end ved konventionelle opbevaringsmetoder. Herved kan du:

• Spare penge ved storkøb og vakuumpakning for senere anvendelse.
• Spare tid ved at tilberede større mængder og fryse ned i portioner direkte i vakuumposer.

Du kan også spare tid, når du anvender Food Sealer til marinering af kød og fisk. Vakuumpakning åbner kødets/fiskens porrer, hvorved marineringsprocessen kun tager nogle minutter i stedet for timer.

Ved at fjerne luften i emballagen undgås endvidere frostskader på fødevarerne, när de opbevares i fryseren.

Vigtigt!

Vakuumpakning er ikke det samme som konservering og kan ikke forhindre, at fødevarerne bliver gamle – vakuumpakning kan blot udsætte processen.

Vakuumpakning er heller ikke en erstatning for nedkøling og frysning.

Kølevarer skal fortsat opbevares i køleskab eller fryser efter vakuumpakning.

Hvis temperaturen i køleskabet ligger over +4°C i længere tid, vil det fremme væksten af skadelige mikroorganismer, temperaturen bør derfor ligge under +4°C.

Opbevar gerne fødevarer i fryseren (helst ved -17°C eller lavere). Selv om det ikke dræber alle mikroorganismer, vil det hæmme væksten.

Apparatets dele

1. 'Vacuum & Seal knap - til vakuumpakning og forsegling.
2. Pulse vacuum knap – tryk på knappen for at starte vakuumpakningen, tryk igen for at afslutte. Gentag derefter, indtil det ønskede resultat er opnået. Bemærk, at denne funktion kun kan anvendes til poser. Tryk derefter på "Manual seal" for at forsegle posen.
3. Sealing time – vælg tid for vakuumpakkeprocessen (forudindstillet tid er "Normal"):

Normal: Til tørre fødevarer uden fugt til kortere vakuumpakkeproces.

Moist: Til våde poser eller fugtige fødevarer.

Extend: Til våde poser og fødevarer, der indeholder sauce, til længere vakuumpakkeproces.

1. Pressure knap – til valg af to forskelige vakuumtryk:

Normal: Til almindelige fødevarer.

Gentle: Anvendes kun til bløde og skrøbelige fødevarer, der skal have mindre vakuumtryk.

1. Canister knap – anvendes udelukkende ved vakuumpakning i beholdere.
2. Manual Seal knap – Denne knap har to funktioner:

- Forsegling af posemateriale

- Under vakuumpakning (Vacuum & seal) stopper denne knap pumpen med det samme og forsegler derefter posen.

1. Slangetilslutning - til beholdere og forsegling af flasker.

2. Cancel knap – afbryder en igangværende proces.

3. Progress display – viser at apparatet er tændt, at låget er lukket og at vakuumprocessen er i gang. Hvis displayet blinker, vent da til det slukker, før processen startes.
4. Luftindsugning – Tildæk ikke luftindsugningen med vakuumposen ved vakuumpakning/forsegling.
5. Vakuumkanal – placér den åbne ende af posen i vakuumkanalen. Luften suges ud af posen og vakuumkanalen opfanger eventuel væske fra posen.
6. Forseglingsstrimmel – forsegler vakuumposen (aftagelig).
7. Nederste pakning – aftagelig
8. ∅verste pakning
9. Forseglingselement + teflontape – forsegler vakuumposen.
10. Posekniv – Tag kniven ud af konsollen og træk derefter kniven langs posematerialet til ønsket længde.
11. Håndtag – Tryk håndtaget ned for at låse låget og fold det op for at åbne det igen.

Fremstilling af vakuumpose af rulle med posemateriale

Stil apparatet på en plan overflade og sæt stikket i en stikkontakt (kontrollamperne Sealing/Normal og Pressure/Normal lyser).

1. Åbn apparatet og tag posekniven ud. Træk en

passende længde af plastmateriale ud og før posekniven langs posen i henhold til billedet. Tilpas længden, så der er mindst 7 cm mellem posens indhold og vakuumposens åbning. Anvend kun posemateriale fra OBH Nordica.

1. Læg den ene kortside af posematerialet over

forseglingsstrimlen og ned i vakuumkanalen, sørg for at hele kortsiden kommer ned i vakuumkanalen.

1. Luk låget og tryk håndtaget helt ned.

1. Tryk på Manual Seal knappen for at påbegynde forseglingen. Displayet tæller ned fra 9 til 0. "Nul" vil blinke i et par sekunder og Manual Seal lampen vil nu slukke, hvorefter forseglingen er klar.

2. Løft håndtaget for at åbne låget. Tag den færdige

vakuumpose ud. Vakuumposen kan nu anvendes til vakuumpakning.

Vigtige råd i forbindelse med vakuumpakning

- Læg ikke for mange ingredienser i vakuumposen/vakuumbeholderen. Lad der være mindst 7 cm mellem indholdet i vakuumposen og posens åbning.

- Sørg for at vakuumposen er tør ved poseåbningen, da posen ellers ikke lukkes korrekt.

- Stræk poseåbningen, inden den lægges mod forseglingsstrimlen for at fjerne eventuelle folder og ujævnheder.

- Læg ikke skarpe ting såsom fiskeben og hårde skaller ned i vakuumposen, da de kan perforere posen. Brug i stedet vakuumbeholdere til dette formål.

- Under vakuumpakkeprocessen kan væske og andre partikler utilsigtet havne i vakuumpumpen, hvilket kan forårsage, at pumpen bliver tilstoppet og apparatet bliver beskadiget. For at forhindre dette, anbefales det at fryse flydende indhold i en frysefast beholder, inden det vakuumpakkes i en vakuumpose eller en vakuumbeholder. Hvis væske vakuumpakkes direkte i en vakuumbeholder uden at fryses først, kan beholderen tage skade og sprække, når den ligger i fryseren. Se endvidere under afsnittet "Forberedelsesguide ved forskellige råvarer".

- Hvis kød og andet fugtigt indhold skal vakuumpakkes, kan man lægge lidt køkkenrulle mellem indholdet og poseåbningen. Ved vakuumpakning af mel, gryn og lignende ingredienser kan man lægge et kaffefilter mellem indholdet og poseåbningen. Sørg for at papiret/filteret ikke placeres i lukningen.

- Bemærk at vakuumpakkede friskvarer skal opbevares på køl eller i fryseren. Vakuumpakning er ikke det samme som konservering, men forlænger blot holdbarheden.

- Husk at levnedsmidler med højt fedtindhold kan blive harske, hvis de opbevares for varmt.

- Vakuumpakning af frugt og grøntsager som f.eks. æbler, bananer, kartofler og rodfrugter vil ikke forlænge holdbarheden, hvis grøntsagerne ikke skrælles først.

1. Sæt apparatet på en plan overflade og sæt stikket i stikkontakten (kontrollamperne Sealing/Normal og Pressure/Normal lyser).

2. Læg indholdet, der skal vakuumpakkes, i en vakuumpose – Der skal være mindst 7 cm mellem indholdet og vakuumposens åbning. Brug kun vakuumposer/posemateriale fra OBH Nordica.

3. Sørg for at åbningen på vakuumposen er ren, tør og fri for folder.
4. Placér vakuumposens åbning over forseglingsstrimlen

og i vakuumkanalen. Sørg for at luftindsugningen ikke dækkes af vakuumposen.

1. Luk låget og tryk håndtaget helt ned.

1. Tryk på Sealing knappen for at vælge hastighed afhængigt af indholdet, der skal vakuumpakkes. Vælg "Normal" for tørt indhold eller "Moist" for skrøbeligt/fugtigt indhold og en mere skånsom hastighed. "Extend indstillingen er særligt velegnet til blødt indhold og råvarer med sauce.
2. Tryk derefter på Pressure knappen for at vælge "Normal" for ikke skrøbeligt indhold eller "Gentle" for blødt og skrøbeligt indhold.
3. Tryk på Vacuum & Seal knappen. Kontrollampen for Vacuum & Seal tænder og displayet tæller nu ned fra 9 til 0. Når vakuumprocessen er færdig, tændes Manual Seal knappen og posen forsegles. Displayet tæller ned fra 9 til 0, hvorefter "nul" blinker et par sekunder og lamperne slukker.

Bemærk: Dette apparat opnår et meget højt vakuumtryk under vakuumpakkeprocessen. For at undgå at skrøbeligt indhold beskadiges af det høje tryk, skal man holde øje med vakuumposen og trykke på Manual Seal knappen, hvis processen ønskes afbrudt, inden den er færdig. Apparatet vil da stoppe med at pumpe og begynde at lukke vakuumposen.

1. Løft håndtaget for at åbne låget og tage vakuumposen ud.

1. Tør eventuelt væske og partikler i vakuumkanalen væk efter hver vakuumpakkeproces.

2. Sørg for at der ikke suges væske ind i apparatet. Skader opstået som følge af dette, er ikke omfattet af reklamationsretten.

Pulse/Vacuum funktion

Denne funktion anvendes først og fremmest til vakuumpakning, hvor man vil have meget lille vakuumeffekt, som f.eks. ved tomater, chips eller lignende, eller hvis man har fugtige fødevarer eller sauce, hvor man gerne vil suge lidt luft ud af posen og derefter stoppe apparatet, før væsken komprimeres.

Tryk på Sealing knappen for at vælge hastighed afhængig af det, der skal vakuumpakkes: Vælg "Normal" for tørt indhold, "Moist" for skrøbeligt/fugtigt indhold og en mere skånsom hastighed. "Extend" indstillingen er særligt velegnet til blødt indhold og råvarer med sauce.

Tryk på Pulse Vacuum knappen gentagne gange, indtil ønsket resultat opnås. Tryk derefter på Manual seal knappen for at forsegle posen. Displayet tæller ned fra 9 til 0, hvorefter "nul" blinker et par sekunder og lamperne slukker.

Efter afsluttet brug tages stikket ud af stikkontakten. Tryk apparatets håndtag ned, men uden at slukke apparatet for herved at undgå, at pakningerne bliver beskadiget, hvilket kan påvirke apparatets funktion.

Optøning og opvarmning af vakuumpakket indhold i vakuumpose

Vakuumposerne fra OBH Nordica kan anvendes i mikrobølgeovn og kan ligeledes anvendes i simrende vand.

Hvis vakuumposen skal optøs/opvarmes i mikrobølgeovn, åbnes posen ved at klippe et af posens hjørner af, så der kan komme luft ind i posen. Poserne må ikke anvendes til tilberedning af mad, de er kun egnede til optøning/opvarmning af mad.

Posens indhold kan opvarmes ved at lægge posen i en kasserolle med simrende vand.

OBS! Genanvend aldrig poser, der har været anvendt i mikrobølgeovn eller har simret i vand.

Vakuumlukning af vakuumbeholdere

1. Placér apparatet på en plan overflade og sæt stikket i en stikkontakt (kontrollamperne Sealing/Normal og Pressure/Normal lyser).
2. Sørg for at vakuumbeholder og låg er rene og tørre.

3. Læg råvarerne i vakuumbeholderen - overskrid ikke maks. niveauet. Sæt herefter låget på vakuumbeholderen.

4. Tryk den ene ende af vakuumslangen (placeret i

slidsen til slangen på bagsiden af apparatet) fast på apparatets slangetilslutning og den anden ende af slangen i hullet på vakuumbeholderens låg. Anvendes slangen, der har en adapter og følger med beholderen, skal adapteren først fjernes. Slangen, der anvendes, skal altså have to "haner".

1. Tryk på Pressure knappen for at vælge hastighed afhængigt af indholdet, der skal vakuumpakkes. Vælg "Normal" for normal hastighed eller "Gentle" for skrøbeligt indhold og en mere skånsom hastighed. "Gentle" indstillingen er særligt velegnet til bløde og skrøbelige råvarer.
2. Drej lågets lås hen til "SEAL" positionen.
3. Tryk på Canister knappen. Vakuumpakkeprocessen påbegyndes med det samme.
4. Tryk med hånden på låget i starten af pakkeprocessen for at undgå luftlækage mellem vakuumbeholder og låg.
5. Apparatet stopper automatisk, når der er opnået tilstrækkeligt vakuumtryk. Displayet tæller ned fra 9 til 0. Canister-lampen slukker derefter og "0" blinker i displayet i nogle sekunder. Vakuumprocessen er nu færdig.
6. Tryk med hånden på låget og træk vakuumslangen ud af låget. Sørg for at låsen på låget peger mod "SEAL", när du trækker slangen ud.
7. For at teste vakuumlukningen, kan man forsøge at løfte låget.
8. Drej lågets lås fra "SEAL" hen til "OPEN" for at åbne vakuumbeholderens låg. Herefter kan du tage låget af.
9. Vakuumbeholderen kan efter brug rengøres og vaskes i opvaskemaskine (dog ikke låget). Læs nærmere under afsnittet "Rengøring og vedligeholdelse".
10. OBS! Vakuumbeholdere og låg må ikke anvendes i mikrobølgeovn.

Vakuumpakning af lunchboxes

1. Placér apparatet på en plan overflade og sæt stikket i en stikkontakt (kontrollamperne Sealing/Normal og Pressure/Normal lyser).
2. Sørg for at lunchboxen og låget er rene og tørre.
3. Læg fødevarerne i lunchboxen – sørg for at der er 1 cm op til kanten. Sæt låget på lunchboxen, sørg for at det sidder ordentligt.
4. Tryk den ene ende af vakuumslangen (placeret i slidsen til slangen på bagsiden af apparatet) fast på apparatets slangetilslutning og den anden ende af slangen på adapteren. Tryk derefter adapteren fast mod lågets vakuumtilslutning. OBS! Anvendes slangen, der leveres sammen med lunchboxen og har en kobling, sammen med lunchboxen, skal koblingen først tages af. Slangen, der skal anvendes, skal altså have to "haner.
5. Tryk på Pressure knappen for at vælge hastighed afhængigt af indholdet, der skal vakuumpakkes. Vælg "Normal" for normal hastighed eller "Gentle" for skrøbeligt indhold og en mere skånsom hastighed. "Gentle" indstillingen er særligt velegnet til bløde og skrøbelige råvarer.

6. Tryk på Canister knappen. Tryk med hånden på låget i starten af pakkeprocessen for at undgå luftlækage mellem lunchbox og låg. Vakuumprocessen påbegyndes med det samme.

7. Når den grå gummiknap på adapteren går ned, er der opnået tilstrækkeligt vakuumtryk. Fjern adapteren fra vakuumtilslutningen på låget. Resultatet testes ved at forsøge at løfte låget.

8. Når låget skal tages af, løftes den grå gummipakning i lågets vakuumtilslutning for at lukke vakuumtrykket ud. Herefter kan låget tages af.
9. Lunchboxen og låget kan efter brug vaskes i opvaskemaskinens øverste kury.
10. Lunchboxen samt låget kan anvendes i mikrobølgeovn, husk dog, at vakuumtrykket skal lukkes ud, inden lunchboxen stilles ind i mikrobølgeovnen. Lunchboxen kan endvidere opbevares i fryseren, men vil dog ikke bibeholde vakuumtrykket her.

Hvis vakuumprocessen ikke lykkes, kan det skyldes følgende:

• Der er væske/madrester i lågets kanter. Sørg altid for, at lunchboxen og lågets kanter er tørre og rene.
• Væske/madrester er kommet ind i adapteren. Hvis dette er tilfældet, skal adapteren kasseres.
• Slangen lækker i den ene ende. Kontroller at slangens ender slutter tæt ved tilslutningerne.
• Urenheder har sat sig fast under den grå gummipakning i midten af låget. Fjern forsigtigt pakningen og rengør den.

Marinering under vakuumtryk

Marineringsprocessen fremskyndes, hvis den udføres under vakuumtryk, da vakuumtrykket åbner porrerne i kødet/fisken, hvorved marinaden hurtigere absorberes. Dette betyder, at marineringen kun tager nogle minutter i stedet for timer.

Hæld marinaden i en vakuumpose sammen med fødevarerne og vakuumpak i henhold til tidligere beskrivelse. Sørg for at tilsætte tilstrækkeligt med marinade, så alt indhold er dækket af marinade. For at opnå det bedste resultat marineres fødevarerne i mindst 30 minutter i vakuumposen, inden posen klippes op.

Marinering i vakuumbeholdere

For en endnu mere effektiv marineringsproces, kan fisk/kød marineres i en vakuumbeholder på følgende måde:

1. Sæt apparatet på en plan overflade og sæt stikket i en stikkontakt (kontrollamperne Sealing/Normal og Pressure/Normal lyser).
2. Sørg for at vakuumbeholderen og låget er rene og tørre.
3. Hæld marinaden sammen med fisk/kød i vakuumbeholderen, men overskrid ikke det anviste maks. niveau. Sæt låget på vakuumbeholderen.
4. Tryk den ene ende af vakuumslangen (placeret i slidsen til slangen på bagsiden af apparatet) fast på apparatets slangetilslutning. Den anden ende trykkes ned i hullet på vakuumbeholderens låg. Anvendes slangen

1. Sørg för at lågets lås står på position "OPEN".
2. Tryk med hånden på låget i starten af pakkeprocessen for at undgå luftlækage mellem vakuumbeholder og låg.
3. Tryk på Pressure knappen for at vælge hastighed afhængigt af indholdet, der skal vakuumpakkes. Vælg "Normal" for normal hastighed eller "Gentle" for skrøbeligt indhold og en mere skånsom hastighed. "Gentle" indstillingen er særligt velegnet til bløde og følsomme råvarer.
4. Tryk på Canister knappen - vakuumprocessen påbegyndes med det samme. Apparatet stopper automatisk, när der er opnået tilstrækkeligt vakuumtryk. Displayet tæller ned fra 9 til 0, Canister-lampen slukker herefter og "0" blinker i displayet i et par sekunder.
5. Lad de marinerede fødevarer hvile i beholderen under vakuumtryk i 30 sekunder.
6. Løft herefter håndtaget for at lukke luften ud af beholderen.
7. Gentag punkt 8 til 10 fire gange for at opnå det bedste resultat.
8. Efter 4. gang drejes lågets lås hen til "SEAL". Lad råvarerne marinere under vakuumtryk i 20 minutter. Dette gør, at marinaden lettere trænger ind i råvaren.
9. Tryk med hånden på låget og træk vakuumslangen ud af låget. Drej lågets lås fra "SEAL" hen til "OPEN" for at åbne vakuumbeholderens låg. Herefter kan låget løftes af.

Forberedelsesguide ved forskellige råvarer

Kød og fisk

For at opnå det bedste resultat bør råvarerne fryses i ca. 1-2 timer, inden de vakuumpakkes for at bibeholde saftighed og tekstur. Hvis det ikke er muligt at fryse råvarerne inden, læg da et stykke køkkenrulle mellem kødet/fisken og posekanten. Sørg for at papiret ikke havner i forseglingen.

Bemærk, at oksekød kan se mørkere ud, när det vakuumpakkes, da ilten fjernes under processen.

Grøntsager

Grøntsager bør blancheres, inden de vakuumpakkes, da alle grøntsager afgiver gasser under opbevaring. Blanchering stopper endvidere enzymprocessen, der gør at grøntsagerne mister farve og smag.

Skræl grøntsagerne og blancher dem ved at lægge dem i kogende vand og koge dem, til de er blevet lidt blødere, men stadig er sprøde. Læg dem herefter direkte i koldt vand for at afbryde kogeprocessen. Lad dem dryppe af, inden de vakuumpakkes.

Når vakuumpakkede grøntsager skal fryses, bør de, inden de vakuumpakkes, fryses i 1-2 timer. Fordel de delte grøntsager på et stykke bagepapir eller lignende for at undgå, at de fryser sammen til en klump. Læg derefter de

frosne grøntsager i en vakuumpose og vakuumforsegl posen. Læg nu vakuumposen i fryseren. Obs! Friske svampe, løg og hvidløg bør aldrig vakuumpakkes på grund af risikoen for anaerobe bakterier.

Bladgrøntsager

For at opnå det bedste resultat bør man anvende en vakuumbeholder til vakuumpakning af bladgrøntsager. Skyl grøntsagerne og lad dem tørre på et stykke køkkenrulle eller lignende. Vakuumpak dem i en vakuumbeholder og opbevar dem i køleskabet.

Frugt

Frugt med skræl bør skrælles, inden de vakuumpakkes. Frys gerne frugt i 1-2 timer, inden de vakuumpakkes. Fordel dem på et stykke bagepapir eller lignende, så de ikke fryser sammen til en klump. Vakuumpak dem i en vakuumpose og læg dem derefter i fryseren. Hvis frugterne skal opbevares i køleskabet, bør de vakuumpakkes i en vakuumbeholder.

Bagværk

Hvis blødt bagværk skal vakuumpakkes, anbefales det at anvende en vakuumbeholder, så formen på bagværket bevares. Hvis der anvendes en vakuumpose, bør bagværket fryses i 1-2 timer, inden det vakuumpakkes. Det er ligeledes muligt at vakuumpakke kagedej, tærter og kageblandinger til senere brug.

Hård ost

For at holde osten frisk, kan den vakuumpakkes, hvis den ikke skal bruges i nogle dage. Tag en ekstra stor vakuumpose, der kan anvendes igen, hvis den samme type ost skal vakuumpakkes. Obs! Blød ost bør ikke vakuumpakkes på grund af risikoen for anaerobe bakterier.

Pulver og mel

For at undgå at der kommer partikler ind i vakuumpumpen, bør man lægge et kaffefilter eller køkkenrulle mellem indholdet i vakuumposen og poseåbningen. Sørg for, at filteret/køkkenrullen ikke havner i forseglingen. Indholdet kan også vakuumpakkes i originalemballagen ved at lægge originalemballagen med indhold i en vakuumpose og derefter forsegle vakuumposen.

Snacks

Hvis du har snacks til overs, holder de længere, hvis de vakuumpakkes. For at opnå det bedste resultat bør en vakuumbeholder anvendes ved vakuumpakning for at undgå, at de vakuumpakkede snacks smuldrer helt.

Væske

Inden væske, f.eks. supper og bouillon, vakuumpakkes, fryses væsken i en fryseegnet beholder eller i en isterningbakke, indtil væsken er gennemfrossen. Tag derefter den frosne væske ud af beholderen og vakuumpak den i en vakuumpose eller vakuumbeholder. Læg vakuumposen/vakuumbeholderen i fryseren. Hvis væske vakuumpakkes direkte i en vakuumbeholder uden at fryses først, kan beholderen tage skade og sprække, når den ligger i fryseren.

Generelle regler ved håndtering af levnedsmidler

• Vask altid hænder, overflader og redskaber, der skal anvendes ved håndtering og vakuumpakning.
• Når friskvarer er pakket, bør de sættes i køleskab eller nedfryses omgående. Opbevar dem ikke ved stuetemperatur.
• Fødevarer, der er opvarmet eller tøet op, bør spises omgående.
• Konserves og fabriksvakuumpakket mad, der åbnes, kan vakuumpakkes igen. Følg instruktionerne i brugsanvisningen og opbevar fødevarerne i henhold til anbefalingerne.
• Spis ikke optøede fødevarer, der har været opbevaret i stuetemperatur i mere end 5 timer.
• Spred vakuumposerne/-beholderne ud i køleskabet eller fryseren, så nedkøles/fryses de hurtigere.
• Bemærk at vakuumpakning ikke er det samme som konservering.

Anbefalinger ved opbevaring

Råvare Opbevaring Anbefalet		opbevarings-tilbehør	Holdbarhed ved vakuum-pakning	Holdbarhed uden vakuumpakning
Kød og fisk
Oksekød Frys Vakuumpose 2-3 år 6 måneder
Svinekød Frys Vakuumpose 2-3 år 6 måneder
Lam Frys Vakuumpose 2-3 år 6 måneder
Fjerkræ Frys Vakuumpose 2-3 år 6 måneder
Hakket kød Frys Vakuumpose 1 år 4 måneder
Fisk Frys Vakuumpose 2 år 6 måneder
Ost
Cheddar Køl Vakuumpose/		vakuumbeholdere	4-8 måneder	1-2 uger
Parmesan	Køl Vakuumpose/	vakuumbeholdere	4-8 måneder	1-2 uger
Grøntsager
Asparges	Frys Vakuumpose	2-3 år 8 måneder
Broccoli	Frys Vakuumpose	2-3 år 8 måneder
Kål	Frys Vakuumpose	2-3 år 8 måneder
Majs	Frys Vakuumpose	2-3 år 8 måneder
Ærter	Frys Vakuumpose	2-3 år 8 måneder
Salat/spinat	Køl	Vakuumbeholdere	2 uger	3-6 dage
Frugt
Abrikos	Frys Vakuumpose	1-3 år 6-12 måneder
Blommer	Frys Vakuumpose	1-3 år 6-12 måneder
Ferskner Frys Vakuumpose 1-3 år 6-12 måneder
Nektariner Frys Vakuumpose 1-3 år 6-12 måneder
Bær
Hindbær Køl Vakuumbeholdere 1 uge 1-3 dage
Brombær Køl Vakuumbeholdere 1 uge 1-3 dage
Jordbær Køl Vakuumbeholdere 1 uge 1-3 dage
Blåbær Køl Vakuumbeholdere 2 uger 3-6 dage
Tranebær Køl Vakuumbeholdere 2 uger 3-6 dage
Brød
Bagels Frys Vakuumpose 1-3 år 6-12 måneder
Madbrød Frys Vakuumpose 1-3 år 6-12 måneder
Småkager Stuetemperatur Vakuumbeholdere 3-6 uger 1-2 uger
Kiks	Stuetemperatur	Vakuumbeholdere	3-6 uger	1-2 uger
Kolonialvarer
Gryn Stuetemperatur Vakuumpose/vakuumbeholdere			1-2 år 6 måneder
Pasta	Stuetemperatur	Vakuumpose/vakuumbeholdere	1-2 år 6 måneder
Ris	Stuetemperatur	Vakuumpose/vakuumbeholdere	1-2 år 6 måneder
Mel	Stuetemperatur	Vakuumpose/vakuumbeholdere	1-2 år 6 måneder
Sukker	Stuetemperatur	Vakuumpose/vakuumbeholdere	1-2 år 6 måneder
Nødder
Mandler	Stuetemperatur	Vakuumpose/vakuumbeholdere	2 år 6 måneder
Jordnødder	Stuetemperatur	Vakuumpose/vakuumbeholdere	2 år 6 måneder
Solsikkefrø	Stuetemperatur	Vakuumpose/vakuumbeholdere	2 år 6 måneder
Kaffe
Kaffebønner	Frys Vakuumpose	2-3 år 6 måneder
Kaffebønner	Stuetemperatur	Vakuumpose/vakuumbeholdere	1 år 3 måneder
Kaffepulver	Frys Vakuumpose	2 år 6 måneder
Kaffepulver	Stuetemperatur	Vakuumpose/vakuumbeholdere	5-6 måneder	1 måned
Væske

Suppe Frys Vakuumpose/	vakuumbeholdere	1-2 år 3-6 måneder
Sauce Frys Vakuumpose/	vakuumbeholdere	1-2 år 3-6 måneder
Stuvning Frys Vakuumpose/	vakuumbeholdere	1-2 år 3-6 måneder

Rengøring af apparatet

• Apparat og ledning må aldrig nedsænkes i vand og andre væsker.
• Anvend ikke skrappe rengøringsmidler, da apparatet kan blive beskadiget.
• Anvend en fugtig klud og lidt mildt opvaskemiddel til at fjerne rester og støv på apparatets dele. Tør delene med et viskestykke eller lignende.
• Rengør apparatets forseglingsstrimlen og den nederste pakning ved forsigtigt at fjerne dem fra apparatet. Skyl dem i vand og lad dem tørre omhyggeligt, inden de sættes tilbage på plads. Sørg for at de placeres korrekt, så der ikke opstår luftlækage ved brug. Den øverste pakning tørres af med en fugtig klud. Hvis en pakning går i stykker, skal den udskiftes med en ny (pakninger kan bestilles hos OBH Nordica).

Rengøring af vakuumposer

• Vask vakuumposerne i varmt vand tilsat lidt opvaskemiddel.
• Hvis vakuumposerne skal vaskes i opvaskemaskine, vendes indersiden af vakuumposerne udad, hvorefter de lægges i opvaskemaskinens øverste kurv, så posens overflade kommer i kontakt med vand.
• Lad vakuumposerne tørre omhyggeligt efter rengøring.

OBS! På grund af smitterisiko, må vakuumposer, der har indeholdt råt kød, rå fisk eller fedt aldrig genbruges. Genbrug heller ikke poser, der har været anvendt i mikrobølgeovn eller har ligget i vand og simret.

Rengøring af vakuumbeholdere

• Vakuumbeholdere rengøres i varmt vand tilsat opvaskemiddel. Selve beholderen kan vaskes i den øverste kurv i opvaskemaskine.
• Låget tørres med en fugtig klud. Obs! Dyp ikke låget i vand.
• Sørg for at alle dele er helt tørre, inden apparatet anvendes igen.

Udskiftning af teflontape

Hvis varmelegemets teflontape bliver beskadiget eller løsnes, skal det udskiftes (kan bestilles hos OBH Nordica).

Sørg for at stikket er taget ud at stikkontakten og at apparatet er kølet helt af. Åbn låget med håndtaget og fjern derefter den beskadigede teflontape. Fjern forsigtigt beskyttelsesstrimlen fra den nye tape. Vær forsigtig, så tapen ikke

sætter sig fast på noget eller klæber sammen. Hold tapen i begge ender og sæt derefter den ene ende fast lidt til venstre/højre for varmelegemet. Stræk herefter tapen over hele varmelegemet. Kontroller at der ikke er folder eller luftbobler på tapen og at den dækker hele varmelegemet.

Opbevaring

• Opbevar apparatet på en plan overflade udenfor børns rækkevidde.
• Tryk ikke låget ned, så det låses under opbevaring – Dette for at forhindre, at apparatets pakninger ødelægges.
• Ledningen rulles op i ledningsopbevaringen under apparatet.

Problem Årsag/løsning
Der sker ikke noget, når jeg forsøger at vakuumpakke posen.	Kontroller at stikket er tilsluttet en stikkontakt.Kontroller om ledningen er blevet beskadiget.Kontroller at vakuumposen er korrekt placeret i apparatet (se tidligere instruktioner).
Apparatet forsegler ikke vakuumposen efter vakuumprocessen.	Apparatet er forsynet med en indbygget vakuumsensor. Apparatet slår ikke over til forsegling, hvis der ikke er opnået tilstrækkeligt tryk under vakuumprocessen. Kontroller forseglingsstrimlen og fjern evt. snavs.Kontroller pakningerne og tag den nederste pakning ud for at rengøre den, hvis det er nødvendigt. Hvis pakningerne blevet beskadiget, skal de udskiftes.Vakuumposen kan lække. Kontroller posen ved at forsegle den med lidt luft i og derefter sænke den ned i vand. Hvis der kommer bobler fra posen, lækker den. Forsegl posen igen eller anvend en ny pose.Snavs eller væske i poseåbningen kan gøre det vanskeligt at vakuumpakke posen. Åbn posen og tør rundt om åbningen, inden den placeres plant over forseglingsstrimlen.
Der er stadig luft tilbage efter vakuumpakke-processen.	Lækage langs forseglingen kan skyldes folder, væske eller partikler. Tør poseåbningen/låget, inden forseglingen påbegyndes. Snavs eller væske i poseåbningen kan vanskeliggøre vakuumpakningen. Åbn posen og aftør åbningen, inden den placeres plant over forseglingsstrimlen.Sørg for at poseåbningen ligger over forseglingsstrimlen og i vakuumkanalen.Kontroller at pakningerne er hele, rene og sidder korrekt.Vakuumposen kan lække. Kontroller posen ved at forsegle den med lidt luft i og derefter sænke den ned i vand. Kommer der bobler fra posen, lækker den. Genforsegl posen eller brug en ny pose. Brug kun vakuumposer/-beholdere fra OBH Nordica.Kontroller om der er hul i vakuumposen. Vakuumpak ikke indhold der kan beskadige posen (som f.eks. fiskeben, hårde skaller etc.).Det anbefales at efterlade ca. 7 cm mellem posens indhold og posens åbning. Hvis der er for meget luft mellem posens indhold og posens åbning kan det være vanskeligt at få alt luften ud af posen. I sådanne tilfælde anbefales det at forkorte posens længde en anelse.
Der kommer luft ind i posen efter forsegling	Lækage langs posekanten kan skyldes folder, krummer, mad etc. Åbn posen igen og tør indersiden af poseåbningen. Stræk åbningen, inden den placeres over forseglingsstrimlen.Naturlige gasser kan frigøres fra frugt og grøntsager. Posen med indholdet kasseres, hvis du har mistanke til, at fødevaren er blevet ødelagt.Kontroller om der er hul i vakuumposen. Vakuumpak ikke hårde fødevarer med skarpe kanter (som f.eks. fiskeben, hårde skaller etc.), uden at vinkle dem ind i køkkenrulle, inden de vakuumpakkes.
Vakuumposen smelter Åbn	apparatets låg og lad forseglingsstrimlen og-elementet køle af i nogle minutter.Brug kun poser, beholdere og folieruller fra OBH Nordica.
Vakuumbeholderen kan ikke vakuumpakke	Sørg for at vakuumslangen er korrekt tilsluttet apparatet og låget.Kontroller at lågets lås står i position "SEAL".Tryk med hånden på låget og slangetilslutningen i starten af pakkeprocessen, så beholderen ikke lækker luft.Vær omhyggelig, så vakuumbeholderen ikke beskadiges. Hvis dette sker, skiftes til ny beholder.Sørg for at lågets kant er ren og tør.

Bortskaffelse af apparatet

Lovgivningen kræver, at elektriske og elektroniske apparater indsamles, og dele af apparaterne genbruges. Elektriske og elektroniske apparater mærket med symbolet for affaldshåndtering skal afleveres på en kommunal genbrugsplads.

OBH Nordica BEGRÄNSET GARANTI

Garantien

OBH Nordica yder garanti på dette produkt mod nogen produktionsfejl i materialer eller kvalitet op til 2 år i Sverige, Norge, Danmark og Finland, startende fra den oprindelige købs- eller leveringsdato.

Producentens kommercielle garanti dækker alle omkostninger i forbindelse med udbedring af det dokumenterede defekte produkt, så det stemmer overens med de originale specifikationer, gennem reparation eller udskiftning af eventuelle fejlbehæftede dele og den nødvendige arbejdskraft. Efter OBH Nordicas skøn kan produktet erstattes af andet produkt frem for reparation af defekt produkt. OBH Nordicas eneste forpligtelse og din eksklusive løsning under denne garanti er begrænset til en sådan reparation eller erstatning.

Betingelser & undtagelser

OBH Nordica er ikke forpligtet til at reparere eller erstatte et produkt, hvortil der ikke hører gyldigt købsbevis. Det defekte produkt kan returneres til købsstedet.

Denne garanti gælder kun for produkter, der er købt til hjemmebrug og dækker ikke skade, der måtte opstå som følge af forkert brug, misligholdelse, manglende overholdelse af OBH Nordicas instruktioner eller en modifikation eller uautoriseret reparation af produktet, fejlagtig indpakning fra ejerens side eller fejlhändtering under forsendelse. Garantien dækker heller ikke normal slitage, vedligeholdelse eller udskiftning af forbrugsdele eller følgende:

• brug af forkert type af vand eller forbrugsvare.
• mekanisk skade, overbelastning.
• skader eller ringe resultater, som specifikt kan tilskrives forkert spænding eller frekvens som angivet på produkt-ID eller specifikation.
• indtrængen af vand, støv eller insekter i produktet.
• tilkalkning (enhver form for afkalkning skal udføres i henhold til instruktioner for brug).
• skade, der kan tilskrives lyn eller strømstød.
• skade på glas- eller porcelænsdele i produktet.
• ulykker, herunder brand, oversvømmelse osv.
• professionel eller kommerciel brug.

Lovbestemte rettigheder for forbruger

OBH Nordicas kommercielle garanti påvirker ikke de lovbestemte rettigheder en forbruger måtte have eller rettigheder, som ikke kan ekskluderes eller begrænses, ej heller rettigheder over for forhandler, hvorfra forbruger har købt produktet. Denne garanti giver en forbruger specifikke juridiske rettigheder, og forbrugeren kan også have andre juridiske rettigheder, som kan variere fra land til land. Forbrugeren kan hævde alle sådanne rettigheder efter eget skøn.

Disse instruktioner er også tilgængelige på vores hjemmeside www.obhnordica.dk.

Med dette apparat følger en startpakke indeholdende:

1 x rulle med posemateriale - 3 m x 28 cm

5 x vakuumposer - 28 cm x 40 cm

Følgende tilbehør kan købes, hvor apparatet er købt:

2 ruller posemateriale: 3 m x 22 cm ....type 7953

2 ruller posemateriale: 3 m x 28 cm ....type 7954

Vakuumposer 50 stk. 22x30 cm.....type 7955

Vakuumposer 50 stk. 28x40 cm.....type 7956

Beholdere 3 stk. (1x 450 ml, 1x1100 ml, 1x1750 ml) ......type 7957

Flaskeforsegler 2 stk. type 7960

Lunchbox 2 stk. (1x600 ml, 1x800 ml) ....type 7961

CE

Ret til løbende ændringer og forbedringer forbeholdes.

Sikkerhetsforskrifter

Vakuumpakking er ikke det samme som konservering og kan ikke forhindre at maten blir gammel, men kan derimot forsinke prosessen.

Vakuumpakking er ikke en erstatning for nedkjøling og frying. Kjølevarer skal fortsatt oppbevares i kjøleskap eller i fryser etter vakuumpakking

- ved vakuumpakking (Vacuum & seal) stopper denne knappen pumpen umiddelbart og forsegler så posen.

• Legg ikke for mye ingredienser i vakuumposen/vakuumboksen. La det være minst 7 cm mellom innholdet i vakuumposen og poseåpningen.
  • Pass på at vakuumposen er helt tørr ved poseåpningen, da den i motsatt fall ikke slutter til korrekt.

- Legg ikke skarpe ting slik som fiskebein og harde skall i vakuumposen, da disse kan punktere posen. Bruk vakuumbokser til dette.

- Under vakuumforseglingsprosessen kan væske og andre partikler komme inn i vakuumpumpen. Dette kan medføre at pumpen tetter igjen og apparatet blir skadet. For å forhindre dette anbefaler vi at man først fryser flytende innhold i en boks som tåler frost før man vakuumpakker det i vakuumpose eller vakuumboks. Bemerk, at dersom man vakuumpakker væske direkte i en vakuumboks uten å fryse den først, kan boksen bli ødelagt og sprekke, når den ligger i fryseren. Se under avsnitt "Forberedelsesguide for forskiellige råvarer".

- Husk at vakuumpakkede ferskvarer må oppbevares i kjøleskap eller fryser. Husk også at vakuumforsegling ikke er det samme som konservering men kun forlenger holdbarheten.

forseglingsstrimmelen og i vakuumkanalen. Pass på at luftinntaket ikke tildekkes av vakuumposen.

1. Tørk bort eventuelle væsker og andre partikler i vakuumkanalen etter hver vakuumpakkeprosess.

2. Vær nøye med at ingen væske suges inn i apparatet. Skader pga. dette dekkes ikke av reklamasjonsretten.

Pulse/Vakuum funksjon

Vakuumpakking med lunsjbokser

Dersom vakuumprosessen ikke lykkes kan det skyldes følgende:

Frukt med skall bør skrelles før de vakuumpakkes. Frys gjerne frukt i forveien i 1-2 timer før de vakuumpakkes. Spre de utover på et bakepapir eller tilsvarende slik at de ikke fryser sammen til en klump. Vakuumpakk de så i en vakuumpose og legg de i fryseren. Hvis du vil oppbevare de i kjøleskapet bør de vakuumpakkes i vakuumboks.

Bakverk:

Hvis du vil vakuumpakke bakverk anbefales det at du bruker en vakuumboks slik at de bevarer formen. Hvis du derimot vil bruke vakuumpose bør du fryse bakverket i forveien i 1-2 timer. Det går selvfølgelig å vakuumpakke kakedeig, paier og kakemikser for senere bruk.

Harde oster:

For å holde osten fersk skal den vakuumpakkes hvis du ikke skal bruke den på flere dager. Ta en ekstra stor vakuumpose slik at du gjenbruker posen hvis du vil vakuumpakke samme ost igjen. Obs! Myke oster bør ikke vakuumpakkes pga. faren for bakterier Obs! Myke oster bør ikke vakuumpakkes pga. faren for bakterier.

Pulver og mel:

Før du vakuumpakker væske f.eks supper og buljong, frys da væsken først i en boks som tåler frost eller en isbitform til væsken er gjennomfrosset. Ta så ut den frosne væsken fra formen og vakuumpakk den i en vakuumpose eller vakuumboks. Legg vakuumposen/vakuumboksen i fryseren. Bemerk, at dersom man vakuumpakker væske direkte i en vakuumboks uten å fryse den først, da kan boksen bli ødelagt og sprekke, når den ligger i fryseren.

Type råvare Oppbevaring Anbefaltoppbevaringstilbehør			Holdbarhet med vakuumpakking	Holdbarhet uten vakuumpakking
Kjøtt og fisk
Oksekjøtt Fryser Vakuumpose 2-3 år 6 måneder
Svinekjøtt Fryser Vakuumpose 2-3 år 6 måneder
Lammekjøtt Fryser Vakuumpose 2-3 år 6 måneder
Fugl Fryser Vakuumpose 2-3 år 6 måneder
Kjøttdeig Fryser Vakuumpose 1 år 4 måneder
Fisk Fryser Vakuumpose 2 år 6 måneder
Ost
Cheddar	Kjøleskap	Vakuumpose/ vakuumboks	4-8 måneder	1-2 uker
Parmesan	Kjøleskap	Vakuumpose/ vakuumboks	4-8 måneder	1-2 uker
Grønnsaker
Asparges	Fryser Vakuumpose 2-3 år 8 måneder
Brokkoli	Fryser Vakuumpose 2-3 år 8 måneder
Kål	Fryser Vakuumpose 2-3 år 8 måneder
Mais	Fryser Vakuumpose 2-3 år 8 måneder
Erter	Fryser Vakuumpose 2-3 år 8 måneder
Salat/spinat	Kjøleskap	Vakuumboks	2 uker	3-6 dager
Frukt
Aprikos	Fryser Vakuumpose 1-3 år 6-12 måneder
Plommer	Fryser Vakuumpose 1-3 år 6-12 måneder
Fersken	Fryser Vakuumpose 1-3 år 6-12 måneder
Nektariner	Fryser	Vakuumpose 1-3 år 6-12 måneder
Bær
Bringebær	Kjøleskap	Vakuumboks	1 uke	1-3 dager
Bjørnebær	Kjøleskap	Vakuumboks	1 uke	1-3 dager
Jordbær	Kjøleskap	Vakuumboks	1 uke	1-3 dager
Blåbær	Kjøleskap	Vakuumboks	2 uker	3-6 dager
Tranebær	Kjøleskap	Vakuumboks	2 uker	3-6 dager
Bakverk
Bagels Fryser Vakuumpose 1-3 år 6-12 måneder
Brød Fryser Vakuumpose 1-3 år 6-12 måneder
Småkaker Romtemp. Vakuumboks 3-6 uker 1-2 uker
Kjeks Romtemp. Vakuumboks 3-6 uker 1-2 uker
Kolonialvarer
Gryn Romtemp. Vakuumpose/ vakuumboks			1-2 år 6 måneder
Pasta Romtemp. Vakuumpose/ vakuumboks			1-2 år 6 måneder
Ris Romtemp. Vakuumpose/ vakuumboks			1-2 år 6 måneder
Mel Romtemp. Vakuumpose/ vakuumboks			1-2 år 6 måneder
Sukker Romtemp. Vakuumpose/ vakuumboks			1-2 år 6 måneder
Nøtter
Mandler Romtemp. Vakuumpose/ vakuumboks			2 år 6 måneder
Peanøtter Romtemp. Vakuumpose/ vakuumboks			2 år 6 måneder
Solsikkefrø Romtemp. Vakuumpose/ vakuumboks			2 år 6 måneder
Kaffe
Kaffebønner	Fryser Vakuumpose 2-3 år 6 måneder
Kaffebønner	Romtemp. Vakuumpose/ vakuumboks		1 år 3 måneder
Kaffepulver	Fryser Vakuumpose 2 år 6 måneder
Kaffepulver	Romtemp. Vakuumpose/ vakuumboks		5-6 måneder	1 måned
Væske
Suppe	Fryser Vakuumpose/ vakuumboks		1-2 år 3-6 måneder
Saus	Fryser Vakuumpose/ vakuumboks		1-2 år 3-6 måneder
Stuing	Fryser Vakuumpose/ vakuumboks		1-2 år 3-6 måneder

Til dette apparatet er det inkludert en startpakke som inneholder følgende:

1 x plastrull - 3 m x 28 cm

5 x vakuumposer - 28 cm x 40 cm