RCRO-104 - Ovn Royal Catering - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING RCRO-104 Royal Catering

Bemærk at denne brugervejledning er maskinoversat. Skønt der er blevet gjort en stor arbejdsindsats for at få oversættelserne så præcise som muligt, er ingen maskineoversættelser perfekte, og er heller ikke ment som erstatning for en menneskelig oversættelse. Den officielle brugervejledning er den engelske version. Vi hæfter ikke juridisk for misforståelser som følge af maskinelle fejloversættelser Såfremt der opstår tvivl om meningen, henviser vi til den engelske brugsanvisning da dette er den officielle version.

Tekniske data

Parameterbeskrivelse	Parameterværdi
Produktnavn	Røgeovn
Model	RCRO-104
Dimensioner (bredde x dybde x højde) [mm]	460 x 340 x 1325
Vægt [kg]	24

1. Generel beskrivelse

Brugermanualen er beregnet til at hjælpe med sikker og problemfri brug af apparatet. Produktet er designet og fremstillet i overensstemmelse med strenge tekniske retningslinjer ved hjælp af de nyeste teknologier og komponenter. Desuden produceres den i overensstemmelse med de strengeste kvalitetsstandarder.

DU MÅ IKKE BRUGE APPARATET, MEDMINDRE DU HAR LÆST OG FORSTÅET DENNE BRUGERVEJLEDNING GRUNDIGT.

For at forlænge apparatets levetid og sikre problemfri drift skal du bruge det i overensstemmelse med denne brugervejledning og regelmæssigt udføre vedligeholdelsesopgaver. De tekniske data og specifikationer i denne brugervejledning er opdaterede. Producenten forbeholder sig ret til at foretage ændringer i forbindelse med kvalitetsforbedringer. Anordningen er konstrueret med henblik på at reducere risikoen for støjemissioner til et minimum under hensyntagen til den teknologiske udvikling og mulighederne for støjreduktion.

Legende

	Læs vejledningen før brug.
	ADVARSEL! eller FORSIGTIG! eller HUSK! Anvendelig i den givne situation.(generelt advarselsskilt)
	Brug beskyttelseshandsker.
	OPMÆRKSOMHED! Hold apparatet væk fra brændbare og eksplosive stoffer. Brandfare!
	OBS! Giftige stoffer, risiko for forgiftning!
	OPMÆRKSOMHED! Varm overflade, risiko for forbrændinger!

2. Sikkerhed i forbindelse med brug

OPMÆRKSOMHED!

Læs alle sikkerhedsadvarsler og alle instruktioner. Hvis du ikke følger advarslerne og instruktionerne, kan det medføre alvorlig personskade eller endog døden.

Udtrykkene "udstyr" eller "produkt" anvendes i advarsler og instruktioner for at henvise til: Røgeovn

2.1. Sikkerhed på arbejdspladsen

a) Sørg for, at arbejdspladsen er ren og godt oplyst. En rodet eller dårligt oplyst arbejdsplads kan føre til ulykker. Prøv at tænke fremad, observere, hvad der sker, og brug din sunde fornuft, när du arbejder med enheden.

b) Brug ikke enheden i et potentielt eksplosivt miljø, f.eks. i nærheden af brændbare væsker, gasser eller støv. Apparatet frembringer gnister, som kan antænde støv eller dampe.

c) Hvis du er usikker på, om produktet fungerer korrekt, eller hvis du finder skader, skal du kontakte producentens servicecenter.

d) Kun producentens servicecenter må foretage reparationer på produktet. Forsøg ikke at foretage reparationer selv!

e) I tilfælde af brand skal du bruge en pulver- eller kuldioxid ( CO_2 )-slukker (beregnet til brug på strømførende elektriske apparater) til at slukke ilden.

f) Børn eller uautoriserede personer må ikke komme ind på en arbeidsstation.

g) Brug apparatet i et godt ventileret rum.

h) Apparatet udvikler røg, som kan slippe ud under drift og efter åbning af døren. Forebygger brugere og tilskuere mod dets virkninger.

i) Opbevar denne vejledning til senere brug. Hvis dette apparat overdrages til en tredjepart, skal manualen overdrages sammen med det.

i) Opbevar emballageelementer og små samlingsdele på et sted, der ikke er tilgængeligt for børn.

k) Hold apparatet væk fra børn og kæledyr.

OBS! Beskyt børn og andre tilskuere, når du bruger apparatet.

2.2. Personlig sikkerhed

a) Brug ikke apparatet, när du er træt, syg eller påvirket af alkohol, narkotika eller medicin, som kan nedsætte evnen til at betiene apparatet betvdeligt.

b) Apparatet er ikke beregnet til at blive håndteret af personer (herunder børn) med begrænsede mentale og sensoriske funktioner eller personer uden relevant erfaring og/eller viden, medmindre de er under opsyn af en person, der er ansvarlig for deres sikkerhed, eller de har modtaget instruktion i, hvordan apparatet skal betienes.

c) Apparatet må kun håndteres af fysisk veltrænede personer, der er i stand til at håndtere det, er korrekt uddannet, har kendskab til denne manual og er uddannet inden for rammerne af arbejdsmiljø og sikkerhed på arbeidspladsen.

d) Når du arbeider med enheden, skal du bruge din sunde fornuft og være opmærksom.

e) Enheden er ikke et legetøj. Børn skal overvåges for at sikre, at de ikke leger med apparatet.

f) Læg ikke andre genstande end mad i apparatet, mens det er i brug!

2.3. Sikker brug af udstyr

a) Når apparatet ikke er i brug, skal det opbevares på et sikkert sted, væk fra børn og personer, der ikke kender apparatet, og som ikke har læst brugervejledningen.

b) Hold enheden i perfekt teknisk stand.

c) Opbevar apparatet uden for børns rækkevidde.
d) Reparationer eller vedligeholdelse af enheden bør udføres af kvalificerede personer og kun med originale reservedele. Dette vil sikre sikker brug.
e) For at sikre enhedens funktionelle integritet må du ikke fjerne fabriksmonterede beskyttelsesanordninger og ikke løsne nogen skruer.
f) Ved transport og håndtering af apparatet mellem lageret og bestemmelsesstedet skal du overholde de arbejdsmiljøprincipper for manuel transport, der gælder i det land, hvor apparatet skal bruges.
g) Efterlad ikke apparatet uden opsyn, mens det er i brug.
h) Rengør apparatet regelmæssigt for at forhindre, at der samler sig genstridigt snavs.
i) Luftindtag og -udtag må ikke dækkes til.
j) Enheden er ikke et legetøj. Rengøring og vedligeholdelse må ikke udføres af børn uden opsyn af en voksen person.
k) Det er forbudt at foretage indgreb i anordningens struktur for at ændre dens parametre eller konstruktion.
I) Maskinen skal være placeret på et stabilt underlag.
m) Kontroller regelmæssigt oliestanden i fedtopsamlingsbakken, og tøm den, hvis det er nødvendigt.
n) Det er forbudt at bruge apparatet på lukkede eller utilstrækkeligt ventilerede steder. Kulilte dannes under forbrændingsprocessen, hvilket er sundhedsskadeligt.
o) Før driften påbegyndes, skal du sikre dig, at døren er tæt lukket.

OPMÆRKSOMHED! På trods af apparatets sikre konstruktion og dets beskyttelsesfunktioner og på trods af brugen af ekstra elementer til beskyttelse af operatøren er der stadig en lille risiko for ulykker eller skader ved brug af apparatet. Vær opmærksom, og brug din sunde fornuft, når du bruger apparatet.

3. Brug af retningslinjer

Fødevarerøgemaskinen er beregnet til røgning af fisk, ost, pølser, kød og andre fødevarer.

Brugeren er ansvarlig for eventuelle skader som følge af utilsigtet brug af enheden.

3.1. Beskrivelse af enheden

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

1 - Kassehus
2 - hylder
3 - Krog
4 - Ophængningsstang
5 - Røgudløbsrør
6 - Eksplosionssikkert dæksel
7 - Termometer
8 - Døre
9 - Dørlås
10 - Fedtopsamlingsbeholder
11 - Kulstofboks

3.2. Klargøring til brug

Temperaturen i omgivelserne må ikke være højere end 40 °C, og den relative luftfugtighed skal være mindre end 85 %. Sørg for god ventilation i det rum, hvor apparatet anvendes. Der skal være mindst 10 cm afstand mellem hver side af apparatet og væggen eller andre genstande. Apparatet skal altid anvendes, når det er placeret på et jævnt, stabilt, rent, brandsikkert og tørt underlag, og det skal være uden for børns og personer med begrænsede mentale og sensoriske funktioner.

Afmonter apparatet og alle dets komponenter og rengør dem før første brug.

Brug apparatet i et godt ventileret område.

3.3. Samling af enheden

3.3.1. Installation af dørlås

Løsn skruerne til dørlåsen med en skruetrækker.

1 - Møtrik
2 - Skive med savtakket skive
3 - Gummiskive
4 - Håndtag
5 - Afskærmningsplade
6 - Bolt

3.3.2. Montering af kulstofboksens holder

Løsn skruen på håndtaget til kulkassen med en skruenøgle.

Træk kulkassen ud, sæt håndtaget mod hullerne, og stram skruerne indefra.

1 2 3

1 - Bolt
2 - Carbon boks
3 - Håndtag

3.3.3. Installation af røgudledningsrør

Brug en skruetrækker til at løsne skruerne, der er forbundet til røgudløbsrøret.

Åbn døren, og placer røgudløbsrøret øverst, juster det med hullet i apparatet, og spænd skruerne.

1 2 3

1 - Røgudløbsrør
2 - Skrue
3 - Møtrik

3.4. Brug af udstyr

(1) Sørg for, at enheden er placeret i et godt ventileret rum på en flad overflade, undgå at den vælter og får stød.
(2) Sørg for, at der ikke er placeret noget på eksplosionsbeskyttelsesdækslet.
(3) Placer de produkter, der skal ryges, på hylder eller hæng dem på kroge.
(4) Luk døren, og fastgør den med en lås.
(5) Når råvarerne til røgudvikling er tændt, skal du lægge dem i trækulsæsken. Når røgen er opstået, og du har sikret dig, at den ikke slukkes, skal du sætte kulkassen ind på det rette sted i apparatet.

a) Ved afslutningen af hver drift skal du straks rengøre fedtopsamlingsbeholderen og hele apparatet indeni.
b) Brug kun ikke-korrosive rengøringsmidler til at rengøre overfladen.
c) Brug kun milde, fødevaregodkendte rengøringsmidler til at vaske apparatet.
d) Efter rengøring af apparatet skal alle dele tørres helt, før det tages i brug igen.
e) Opbevar enheden på et tørt, køligt sted, uden fugt og uden direkte udsættelse for sollys.
f) Du må ikke sprøjte apparatet med en vandstråle eller nedsænke det i vand.
g) Anordningen skal kontrolleres regelmæssigt for at kontrollere dens tekniske effektivitet og opdage eventuelle skader.
h) Brug en blød og fugtig klud til rengøring.
i) Brug ikke skarpe og/eller metalgenstande til rengøring (f.eks. en stålbørste eller en metalspatel), da de kan beskadige apparatets overflademateriale.
j) Rengør ikke enheden med syreholdige stoffer, midler til medicinske formål, fortyndere, brændstof, olier eller andre kemiske stoffer, da det kan beskadige enheden.