RCFW 390PRO - Kødhakker Royal Catering - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING RCFW 390PRO Royal Catering

Parameter beskrivelse	Parameter værdi
Produktnavn	Kødkværn
Model	RCFW 460PRO	RCFW 390PRO
Forsyningsspænding [V~] /Frekvens [Hz]	230/50
Nominel effekt [W]	1000	800
Ydeevne [kg/h]	420-460	350-390
Huldiameter i si [mm]	4,5 / 8	4,5 / 8
Lydtryksniveau L_pA	<70 db(A)
Lydeffektniveau L_wA	<80 db(A)
IP -kapslingsklasse	IPX5
Dimensioner [Bredde x Dybde x Højde; mm]	480x335x420 420x310x390
Vægt [kg]	38,4	32,8

1. Generel beskrivelse

Denne betjeningsvejledning er beregnet til at hjælpe med sikker og pålidelig brug. Dette produkt er designet og produceret strengt i henhold til tekniske indikationer, ved hjælp af de nyeste teknologier og komponenter samt opretholdelse af de højeste kvalitetsstandarder.

LÆS BETJENINGSVEJLEDNINGEN OMHYGGELIGT INDEN DU STARTER MED AT ARBEJDE MED APPARATET

For at sikre en lang og pålidelig drift af apparatet er det nødvendigt at sørge for den korrekte betjening og vedligeholdelse i overensstemmelse med retningslinjerne angivet i denne betjeningsvejledning. De tekniske data og specifikationer angivet i denne betjeningsvejledning er aktuelle. Producenten forbeholder sig retten til at foretage ændringer i forbindelse med forøgelse af kvaliteten. Apparatet er designet og bygget på en sådan måde, at risikoen for støjemission begrænses til det laveste niveau.

Symbolbeskrivelse

	Produktet opfylder kravene, angivet i de relevante sikkerhedsstandarder.
	Læs betjeningsvejledningen inden brug.
	Produktet er genanvendeligt.
	OBS! eller ADVARSEL! eller HUSK! beskriver en given situation (generelt advarselsskilt.)
	OBS! Advarsel mod elektrisk stød!
	OBS! Fare for at knuse hænder!
	Kun til indendørs brug.
	Pas på roterende skæreelementer! Fare for skæring!
	Produktet er beregnet til kontakt med fødevarer

OBS! Illustrationerne i denne betjeningsvejledning er kun til reference og kan i nogle detaljer afvige fra det faktiske produkt.

Den originale version af betjeningsvejledningen er på tysk. De andre sprogversioner er oversættelser fra tysk.

2. Brugssikkerhed

OBS! Læs alle sikkerhedsadvarsler og alle instruktioner.

Manglende overholdelse af advarslerne og instruktionerne kan resultere i elektrisk stød, brand og/eller alvorlig personskade eller død.

Udtrykket "apparat" eller "produkt" i advarslerne og betjeningsvejledningen refererer til .

2.1. Elektrisk sikkerhed

a) Apparatets stik skal passe til stikkontakten. Du må ikke ændre stikket på nogen måde. Originale stik og passende stikkontakter reducerer risikoen for elektrisk stød.

b) Undgå kropskontakt med jordede dele såsom rør, radiatorer, ovne og køleskabe. Der er en øget risiko for elektrisk stød, hvis din krop er jordforbundet og i kontakt med udstyr, der udsættes for direkte regn, våde overflader og arbejder i fugtige omgivelser. Vand, der kommer ind i apparatet, øger risikoen for skader og elektrisk stød.

c) Rør ikke ved apparatet med våde eller fugtige hænder.

d) Brug ikke strømkablet på en ukorrekt måde. Brug den aldrig til at bære apparatet eller til at fjerne stikket fra stikkontakten. Hold ledningen væk fra varmekilder, olie, skarpe kanter eller bevægelige dele. Beskadigede eller sammenfiltrede ledninger øger risikoen for elektrisk stød.

e) Hvis det er uundgåeligt at bruge apparatet i et fugtigt miljø, skal der bruges en reststrømsenhed (RCD). Brug af en RCD reducerer risikoen for elektrisk stød.

f) Det er forbudt at bruge apparatet, hvis netledningen er beskadiget eller viser synlige tegn på slid. En beskadiget strømforsyningsledning bør udskiftes af en autoriseret elektriker eller producentens kundeservice.

g) For at undgå elektrisk stød må netledningen, stikket eller apparatet ikke nedsænkes i vand eller anden væske. Brug ikke apparatet på våde overflader.

h) OBS – LIVSFARE! Apparatet må aldrig nedsænkes i vand eller andre væsker under rengøring.

i) Brug ikke apparatet i lokaler med meget høj luftfugtighed / i umiddelbar nærhed af vandtanke!

j) Apparatet må ikke nedsænkes i vand. Fare for elektrisk stød!

k) Brug ikke forlængerledninger til at tilslutte strøm til apparatet.

2.2. Sikkerhed på arbejdspladsen

a) Oprethold orden på arbejdspladsen og god belysning. Uorden eller dårlig belysning kan føre til ulykker. Vær fremadrettet, se hvad du laver, og brug sund fornuft, när du bruger dette udstyr.

b) Apparatet må ikke bruges i eksplosionsfarlige atmosfærer, f.eks. i nærheden af brandfarlige væsker, gasser eller støv. Apparatet danner gnister, som kan antænde støv eller dampe.
c) I tilfælde af skader eller uregelmæssigheder i apparatets betjening skal du straks slukke for det og rapportere det til en autoriseret person.
d) Hvis du er i tvivl om apparatet fungerer korrekt, skal du kontakte producentens kundeservice.
e) Reparationer af apparatet må kun udføres af producentens kundeservice. Foretag ikke reparationer selv!
f) I tilfælde af ild eller brand under apparatets drift skal du kun bruge tørpulverslukkere eller kuldioxid (CO2) ildslukkere til at slukke ilden.
g) Ingen børn eller uautoriserede personer må opholde sig på arbejdspladsen. (Uopmærksomhed kan resultere i tab af kontrol over udstyret.)
h) Sikkerhedsmærkaterne bør kontrolleres regelmæssigt. Hvis klistermærkerne er ulæselige, skal de udskiftes.
i) Gem betjeningsvejledningen til senere brug. Hvis apparatet videregives til tredjemand, skal betjeningsvejledningen også afleveres sammen med apparatet.
j) Emballageelementer og små samleelementer bør opbevares utilgængeligt for børn.
k) Hold apparatet væk fra børn og kæledyr.
I) Når du bruger dette apparat sammen med andre enheder, skal du også overholde de andre betjeningsvejledninger.

Bemærk! beskyt børn og andre mennesker under apparatets drift.

2.3. Personlig sikkerhed

a) Det er forbudt at betjene apparatet i en tilstand af træthed, sygdom, alkoholpåvirkning, brug af stoffer eller lægemidler, der i væsentlig grad begrænser evnen til at betjene apparatet.
b) Apparatet er ikke beregnet til at blive brugt af mennesker (herunder børn) med nedsatte mentale, sensoriske og mentale funktioner eller uden tilstrækkelig erfaring og / eller viden, medmindre de er under opsyn af en person, der er ansvarlig for deres sikkerhed eller har modtaget instruktioner vedrørende betjening af apparatet.
c) Enheden kan betjenes af fysisk egnede personer, som er i stand til at betjene apparatet og som er blevet uddannet i miljø og sikkerhed.
d) Vær forsigtig og brug sund fornuft, når du betjener apparatet. Et øjebliks uopmærksomhed under betjening af apparatet kan medføre alvorlig personskade.
e) Brug det personlige beskyttelsesudstyr, der kræves til betjening af apparatet, der er angivet i punkt 1 i symbolbeskrivelsen.

Brug af passende, certificeret personligt beskyttelsesudstyr reducerer risikoen for personskade.

f) For at forhindre utilsigtet opstart skal du sørge for, at kontakten er slukket, før du tilslutter en strømkilde.
g) Overvurder ikke dine evner. Oprethold kropsbalancen under hele arbejdstiden. Dette muliggør bedre kontrol af apparatet i uventede situationer.
h) Bær ikke løst tøj eller smykker. Hold dit hår, tøj og handsker væk fra bevægelige dele. Løst tøj, smykker eller langt hår kan fanges i bevægelige dele.
i) Apparatet er ikke et legetøj. Børn bør være under opsyn for at sikre, at de ikke leger med apparatet.
j) Læg ikke dine hænder eller genstande ind i apparatet under drift!
k) Læg aldrig dine ben eller arme i nærheden af bevægelige dele.

2.4. Sikker brug af apparatet

a) Overbelast ikke apparatet. Brug værktøjer, der er egnede til applikationen. Korrekt valgt apparat udfører bedre og sikrere arbejde, som den er designet til.
b) Brug ikke apparatet, hvis ON/OFF-kontakten ikke fungerer korrekt (den kan ikke tænde eller slukke apparatet). Apparater, der ikke kan styres med kontakten er farlige, må ikke fungere og skal repareres.
c) Afbryd apparatet fra strømforsyningen, før justeringer, rengøring og vedligeholdelse udføres. Denne forebyggende foranstaltning reducerer risikoen for utilsigtet aktivering.
d) Opbevar inaktive apparater uden for børns rækkevidde og personer, der ikke kender enheden eller denne betjeningsvejledning. Apparaterne er farlige i hænderne på uerfarne brugere.
e) Hold apparatet i god teknisk stand. Kontroller, at der ikke er generelle skader eller fejl i forbindelse med bevægelige dele (revner i dele og komponenter eller andre forhold, der kan påvirke sikker drift af apparatet). I tilfælde af fejl skal apparatet repareres før brug.
f) Opbevar apparatet utilgængeligt for børn.
g) Reparation og vedligeholdelse af apparater bør udføres af kvalificerede personer, der kun bruger originale reservedele. Dette vil sikre sikker brug.
h) For at sikre apparatets konstruerede driftsintegritet må du ikke fjerne fabriksinstallerede dæksler eller fjerne skruer.
i) Ved transport og flytning af apparatet fra opbevaringsstedet til brugsstedet skal der tages hensyn til principperne for arbejdsmiljø og sikkerhed ved manuelt transportarbejde, der er gældende i det land, hvor apparaterne bruges.
j) Undgå situationer, hvor apparatet stopper under tung belastning. Dette kan få drevkomponenterne til at overophede og som følge heraf beskadige apparatet.

k) Bevægelige dele eller tilbehør må ikke berøres, medmindre enheden er blevet afbrudt fra strømforsyningen.

m) Efterlad ikke apparatet uden opsyn, när det er tændt.

n) Rengør apparatet regelmæssigt for at forhindre permanent bundfældning af snavs.

o) Apparatet er ikke et legetøj. Rengøring og vedligeholdelse må ikke udføres af børn uden opsyn af en voksen.

p) Apparatet må ikke startes tomt.

q) Det er forbudt at forstyrre konstruktionen af apparatet for at ændre dets parametre eller konstruktion.

r) Hold apparatet væk fra varmekilder og ild.

s) Apparatets ventilationsåbninger må ikke blokeres!

t) Hak aldrig:

• hård mad såsom korn, nødder eller ben med apparatet.
• hårde fibremad såsom ingefær.
• frosne fødevarer,
  • varer, der ikke er beregnet til forbrug.

u) Skub aldrig maden gennem foderkanalen med hånden eller fingrene. Brug altid skubberen.

v) For at undgå en farlig situation bør netledningen ikke hænge ud over kanten af et bord eller en disk.

w) Apparatet er udelukkende beregnet til behandling af fødevarer.

x) Vær særlig forsigtig ved rengøring af skarpe elementer, der er risiko for personskade.

y) OBS! Nogle dele af apparatet bliver meget varme under drift - risiko for forbrændinger! Rør ikke ved disse dele med bare hænder!

z) Før du skifter mellem gear eller udskifter dele af kværnen, skal du slukke for maskinen og vente, indtil alle bevægelige dele er stoppet helt.

æ) Det er forbudt at tænde for enheden uden kød fyldt! Hvis du tænder for enheden, uden at kødet til hakning er fyldt i mere end 10 sekunder, vil det forårsage uoprettelig skade og ugyldiggøre garantien.

OBS! På trods af at apparatet er designet til at være sikker, har tilstrækkelige beskyttelsesmidler og på trods af brugen af yderligere brugersikkerhedselementer, er der stadig en lille risiko for uheld eller personskade, mens du arbejder med apparatet. Det anbefales at udvise forsigtighed og sund fornuft, når du bruger det.

3. Brugsregler

Apparatet er beregnet til maling af kød og lignende fødevarer.

Apparatet er beregnet til kommerciel brug. Apparatet kan bruges i restauranter, hoteller, kantiner mv. Det er forbudt at bruge apparatet kontinuerligt i masseproduktion af fødevarer.

Brugeren er ansvarlig for enhver skade, der skyldes brug i modstrid med den tilsigtede anvendelse.

3.1. Beskrivelse af apparatet

1 2 7 6 5 3 4 8

9 10

1. Påfyldningsbakke
2. Skubberholder
3. Kropsmonteringsskrue
4. Fødder
5. Kropsmøtrik
6. Si
7. Krop
8. Skubber
9. "I"-tænd / "0" -slukknap slukker for apparatet.
10. Retningskontakt

3.2. Forberedelse til arbejde

Omgivelsestemperaturen må ikke overstige 40°C, og luftfugtigheden må ikke overstige 85%. Apparatet skal placeres på en måde, der sikrer god luftcirkulation. Der skal opretholdes en afstand på mindst 10 cm fra apparatets væg. Hold apparatet væk fra varme overflader. Apparatet skal altid bruges på en jævn, stabil, ren, brandsikker og tør overflade og uden for rækkevidde af børn og mennesker med nedsatte mentale, sensoriske og mentale funktioner. Apparatet skal placeres på en sådan måde, at netstikket når som helst kan nås. Sørg for, at strømforsyningen til apparatet svarer til de data, der er angivet på typeskiltet!

OBS: Installation og udskiftning af knive/sier skal udføres med apparatet slukket og frakoblet strømkilden.

MONTERING AF APPARATET

1. Placer kroppen (7) i tuden på kødkværnen, så indhakket i kroppen vender opad, og tappen flugter med udskæringen på maskinhuset. Fastgør den til apparatet med skruen (3).

1. Indsæt sneglen i bunden af kroppen, og sørg for, at den sidder korrekt. Det vedhæftede håndtag kan bruges til at placere sneglen korrekt.

1. Sæt kniven på sneglen. Indsæt derefter den valgte si ved at montere tappen på indersiden af kroppen til indhakket i sien. Skru kropsmøtrikken (5) på.

3.3. Arbejde med apparatet

1. Tilslut apparatets stik til en jordet stikkontakt.
2. Stil de kødstykker, der skal males, ind i indsugningsåbningen. Du kan male lidt frosne fødevarer i enheden, men i dette tilfælde anbefales det at male det i længere tid.
3. Stil en beholder til hakket kød under udløbet.
4. Læg kødet på påfyldningsbakken. Det er forbudt at skubbe kødet med hånden. Kun skubberen skal bruges til dette.
5. Tænd for apparatet ved at trykke på „l”-knappen (9). For at sætte sneglen i bevægelse skal du dreje gearvælgeren til "Fwd. (eng. Frem).
6. I tilfælde af at kødet sidder fast inde i enheden, skal du sætte bakgearet i ca. 1-2 sekunder ved at indstille gearvælgeren (10) til "Rev." (eng. Reverse), og sæt den derefter tilbage til "Fwd." Husk at sætte vælgeren (10) i positionen "Fra" mellem retningsskift og vent, indtil sneglen holder op med at dreje.
7. Efter brug af apparatet, sæt gearkontakten (10) til "Off", tryk på "0"-kontakten (9) og afbryd enheden fra strømforsyningen.

Udskiftning af skærm

Efter brug af apparatet, sæt gearkontakten (10) til "Off", tryk på "0"-kontakten (9) og afbryd apparatet fra strømforsyningen.

Skru kropsmøtrikken (5) af, og fjern derefter sien (6).

Installer en ny skærm ved at justere hakket i skærmen med tappen i kroppen. Skru møtrikken på (5).

Apparatet er udstyret med en overophedningsbeskyttelse. I tilfælde af en beskyttelsesudløsning skal du kontrollere og fjerne årsagen, og derefter trykke på knappen "RESET" på bagsiden af enheden ved siden af netledningen.

a) Inden hver rengøring, justering eller udskiftning af tilbehør, og også når apparatet ikke er i brug, skal du tage netstikket ud og lade apparatet køle helt af.

- Vent på, at de roterende elementer stopper.

b) Brug kun ikke-ætsende midler til at rengøre overfladen.

c) Der må kun bruges milde rengøringsmidler til rengøring af overflader, der kommer i kontakt med mad.

d) Alle dele skal tørres grundigt efter hver rengøring og før apparatet genbruges.

e) Opbevar apparatet på et køligt og tørt sted, beskyttet mod fugt og direkte sollys.

f) Det er forbudt at sprøjte apparatet med en vandstrøm eller nedsænke det i vand.

g) Sørg for, at der ikke kan trænge vand ind gennem ventilationsåbningerne i huset.
h) Ventilationsåbningerne skal rengøres med en børste og trykluft.
i) Der bør udføres regelmæssig inspektion af apparatet med hensyn til dens tekniske effektivitet og eventuelle skader.
j) Brug en blød klud til rengøring.
k) Brug en blød og fugtig klud til rengøring.
I) Brug ikke skarpe og/eller metalgenstande (f.eks. en stålbørste eller en metalspatel) til rengøring, da de kan beskadige overfladen af det materiale, som apparatet er fremstillet af.
m) Rengør ikke apparater med sure stoffer, medicinske midler, fortyndere, brændstof, olier eller andre kemikalier, da disse kan beskadige apparater.
n) Det anbefales at smøre kniven, sierne, sneglen og kroppen med fødevaregodkendt silikonespray efter hver brug af maskinen.
o) Apparatet bør rengøres hver gang efter brug, eller oftere, hvis det er nødvendigt. Afmonter enkelte elementer af apparatet, der kan være nedsænket i vand iht. instruktionerne nedenfor, før rengøring:

- træk skubberen ud,

- skru kropsmøtrikken af og fjern sien og kniven,

- skru skruen, der fastgør kroppen, af, og afmonter derefter kroppen med sneglen.

OBS: Når du renser kniven, skal du være yderst forsigtig med ikke at skære i huden.

BORTSKAFFELSE AF BRUGTE UDSTYR

Dette produkt må ikke bortskaffes sammen med almindeligt husholdningsaffald ved slutningen af dets levetid, men skal bringes til et indsamlingssted for genbrug af elektriske og elektroniske apparater. Dette er angivet med symbolet på produktet, brugsvejledningen eller emballagen. Materialerne, der bruges i apparatet kan genbruges i overensstemmelse med deres mærkning. Takket være genbrug, brug af materialer eller andre former for genbrug af brugte enheder yder du et væsentligt bidrag til beskyttelsen af vores miljø.

Lokal administration giver dig oplysninger om det relevante punkt til bortskaffelse af brugte enheder.

Monteringstegninger:

Delnavn	Parameter
1	Møtrik
2	Si med et huldiameter på 4,5 mm
3	Kniv
4	Snegl
5	Sneglesæl
6	Krop
7	Kabinet
8	Låsedrejeknap
9	Tænd/sluk-knap
10	Retningskontakt
11	Skubber
12	Si med et huldiameter på 8mm

WARNING!

Afbryd strømkilden før åbning!