Compact Chef AP1 - Varmluftovn MOULINEX - Gratis brugsanvisning og manual

BRUGSANVISNING Compact Chef AP1 MOULINEX

Tillykke med den nye Moulinex ovn.

Modellen, som De har valgt, er en selvrensende ovn.

Beskrivelse

Det anbefales, at De tager Dem tid til at undersøge Compact Chef ovnens forskellige dele og tilbehør. De røde tal i margenen henviser til brugsanvisningens monterings- og funktionstegninger på indersiden af omslaget.

1/ Ovn

A Ovnlåge

A1 Håndtag for åbning af ovnlåge
B Varmelegeme i ovnloft
S Varmelegeme i ovnbund
C 3 niveauer for tilberedning
D Drejemekanisme for grillspyd
R Ventilationsåbning
V Holder til varmelegeme

2/ Betjeningspanel

F Termostatindstilling

G Kontrollampe for ovntemperatur

H Indstilling af minutur (fra 0 til 120 min.)

L Tilberedningsguide på udvalgte retter pr. 1 kg (model AP1)

eller Rulle med opskrifter pr. 1 kg (model AP2)

3/ Tilbehør

O 1 vendbar rist

P Fedtopsamlingsbakke

T Bageplade (kun på nogle modeller)

Gode råd om sikkerhed

1/ Tilslutning

Ovnen må kun tilsluttes 230 volt vekselspænding.

Garantien bortfalder ved tilslutning til forkert spænding.

2/ Installation

Afhængigt af Deres køkkens indretning kan De:

• anbringe Deres ovn på en plan flade eller et køkkenelement/køkkenbord, der tåler mindst 90°C.
• hænge ovnen op på væggen. I så tilfælde anbefales det, at De anskaffer Dem et vægophæng med referencenr.: 5-852-130 hos Deres nærmeste Moulinex-forhandler.

Ovnen må under ingen omstændigheder indbygges eller anbringes i et skab.

Ventilationsåbningerne (R) må ikke blokeres. Undgå ligeledes at lægge viskestykker o.lign. oven på ovnen. Der bør heller ikke stilles tallerkener eller fade på ovnen, når den er tændt.

3/ Anbefalinger

Ovnen er udelukkende beregnet til tilberedning af fødevarer i Deres private husholdning.

- Som enhver anden ovn afgiver ovnen varme, när den er tændt. Undgå derfor at røre ved de varme dele, især glaslågen.

- Ovnen bør anbringes uden for børns rækkevidde.

④ - Der bør ikke stilles noget på lågen, när den er åben, medmindre lågens håndtag hviler på en plan flade.
- Det frarådes på det kraftigste at fore ovnen indvendigt med sølvfolie, da det kan hindre termostatens funktion, med risiko for at ovnen beskadiges.

Før ovnen tages i brug første gang

• Tilbehørsdelene tages ud af ovnen, pakkes ud, vaskes af i varmt vand tilsat opvaske-middel og tørres grundigt af.
• For at fjerne lugten af «ny ovn», indstilles den tomme ovn på 270°C. Lad ovnen varme med åben ovnlåge i 15 minutter.

Betjening

⑤ 1/ Spydfunktion (med roterende spyd)

Denne funktion gør det muligt at stege og brune kød og fjerkræ jævnt over det hele.

- Minuturet (H) indstilles på det ønskede antal

minutter. Husk at medregne ca. 4 minutter ekstra, som det tager at forvarme ovnen.

- Kontrollampen (G) tænder.

5b- Spydet (Q1) stikkes igennem kødet.

- Kødet fastholdes på spydet med spydgaflerne (Q2), som blokeres af spændskruerne.

5c- Spydholderne (Q3) anbringes på fedtopsamlingsbakken (P) i de dertil beregnede huller.

5d - Spydet anbringes på spydholderne. Sørg for at spydets spids passer overens med pilen på fedtopsamlingsbakken.

5e - Fedtopsamlingsbakken (P) med kødet, der skal tilberedes, anbringes i ovnen på niveau 1 ved at vippe holderne mod venstre.

⑤f- Spydet sættes fast og tilsluttes grillspydets drejemekanisme (D) ved at vippe spydets holdere mod højre.

• Kontroller at spydet drejer. Såfremt det ikke er tilfældet, kontroller om De har tilsluttet spydet korrekt i drejemekanismen.
• Lad ovnlågen stå på klem under tilberedningen af hensyn til den nødvendige luftcirkulation.

Når tilberedningstiden er afsluttet, slukkes ovnen automatisk.

- Abn lågen, gør spyddet fri ved hjælp af en grydelap eller en grillhandske og træk bradepanden (P) ud.

5g- Tag det grillstegte kød af ved hjælp af en grydelap/grillhandske.
⑥2/ Ovnfunktion

• Tilberedningstemperaturen indstilles ved hjælp af termostaten (F). Temperaturen kan maksimalt indstilles til 270°C, idet grillfunktionen herefter startes.
• Minuturet (H) indstilles på det ønskede antal minutter. Husk at medregne den tid, det tager at forvarme ovnen.
• Kontrollampen (G) tænder. Når ovnen har opnået den ønskede temperatur, slukker kontrollampen.
• Retten anbringes på risten, der placeres i ovnen på det niveau, der passer til retten (se «Tilberedningsoversigt - ovnfunktion»).
• Luk ovnlågen.

Når tilberedningstiden er udløbet, slukkes ovnen automatisk.

• Åbn ovnen og tag retten ud.
• Anvend aldrig fedtopsamlingsbakken i forbindelse med ovnfunktionen. Den forhindrer den rette varmecirkulation i ovnrummet.

For at vælge den rette tilberedningstid henviser vi til tilberedningsoversigten sidst i

denne brugsanvisning. I oversigten kan De for en given ret få vejledning vedrørende tilberedningstid, temperatur og ristens position.

⑦ 3/ Grill-funktion

Denne funktion gør det muligt at stege og brune kød, fisk, gratin m. m.

- Minuturet indstilles på det ønskede antal minutter. Husk at medregne den tid, det tager at forvarme ovnen (ca. 4 min.).

Kontrollampen (G) tænder.

• Retten stilles i ovnen på risten på niveau 2 eller 3, med risten vendt eller ej, afhængig af hvor meget retten fylder.
• Ved brug af grill-funktionen skal der altid være mindst 2 cm afstand mellem maden og varmelegemet i ovnloftet.
• Fedtopsamlingsbakken stilles i ovnen (evt. med lidt vand i bunden) på niveau 1 for at opsamle fedtstænk.
• Lad ovnlågen stå på klem for at opnå den nødvendige luftcirkulation.
• Retten bør være under overvågning og vendes, når halvdelen af tiden er gået.

Når tilberedningstiden er gået, slukkes ovnen automatisk.

• Ovnen åbnes, og retten tages ud.
• Under tilberedning af kød med højt fedtindhold kan fedtstænk, der rammer varmelegemet, antændes. De slukker af sig selv og er ufarlige.

Praktiske råd

Tilberedning af madvarer vil altid forårsage lidt dampudvikling og nogle gange også en smule røg (brændte fedtstænk), der vil blive bortledt gennem ovnens front. Røgudviklingen vil formindskes, hvis ovnens sider holdes rene.

Røgudviklingen begrænses desuden, hvis:

• Der hældes lidt vand i bunden af fadet eller i fedtopsamlingsbakken, inden det sættes i ovnen.
• Tilberedningstemperaturen overholdes (eller reduceres).
• Der bruges lerfade/ovnfaste fade.

Rengøring

• Tag altid stikket ud, før ovnen rengøres. Ovnen skal endvidere være afkølet.
  . Ovnens udvendige sider rengøres med en fugtig klud. Dette er lettest, mens ovnen endnu er lun. Tør efter med en blød klud.
• Ovnens indvendige sider er beklædt med

selvrensende emalje. For at bevare holdbarheden og effektiviteten af denne emalje, anbefales det, at ovnens sider aftørres med en svamp let dyppet i sæbevand, når der er kommet fedtpletter eller efter røgudvikling. Herefter tændes ovnen i 30 minutter med termostaten indstillet på 270°C.

. Ved rengøring af ovnloftet drejes holderen til varmelegemet (V) 90° i forhold til udgangspositionen. Ovnloftets varmelegeme vippes ned. Aftør med en svamp, der er dyppet i varmt sæbevand.

• Varmelegemet løftes på plads, og holderen til varmelegemet placeres i udgangspositionen. Sørg for at holderen har rigtigt fat i de 2 arme på varmelegemet.
  . Ved rengøring af ovnbunden løftes varmelegemet i ovnbunden, og der aftørres med en svamp, der er dyppet i varmt sæbevand.
  . Fedtopsamlingsbakken, risten, spydet og spydgaflerne vaskes med varmt vand og opvaskemiddel.
  . Brug aldrig skuresvampe, skurepulver eller specielle ovnrensprodukter.

Vedligeholdelse

Hvis ovnen ikke fungerer korrekt, skal der rettes henvendelse til et autoriseret Moulinex værksted.
. Udskiftning af den elektriske ledning

Hvis ledningen skulle blive beskadiget eller af anden årsag skal udskiftes, må dette kun gøres af Moulinex Serviceafdeling, idet der kræves specialværktøj.

Tilberedningsoversigt

Nedenstående angiver forholdet mellem termostatangivelsen i visse kogebøger og temperaturen (i °C), der er angivet på Compact Chef ovnens termostatpanel.

100°	1	160°	4	220°	7
120°	2	180°	5	250°	8
140°	3	200°	6	270°	9-10

Alle anførte tider og temperaturer skal betragtes som forslag. De kan variere alt efter opskriften og den ret, der tilberedes.

Tilberedning ved spyd-funktion (Forvarmning: ca. 4 minutter)

Ret Termostat Tilbered- Niveau ningstid (min)
Kød (500 g)Oksekød 12 - 15 1Lammekød(steg/kølle) 15 1 Svinekød/Kalvekød 30 1FjerkræKylling 25 1Vagtel
	20 - 30 1

Tilberedning ved ovnfunktion

Ret	Termostat°C	Tid(min)	NiveauRist
Forretter
Ostesoufflé	200	35 - 40	1 øverst
Quiche Lorraine	240	45 - 50	2 nederst
Farserede tomater	240	40 - 45	1 nederst
Kartoffelgratin	240	40 - 50	1 øverst
Pizza	230	26 - 30	1 øverst
Æg i cocotte	270 10	1 nederst
Pariser-toast	240 10	1 nederst
Kød
Oksekød	270	12 - 15	2 nederst
Lammekød (steg/kølle)	270	12 - 15	2 nederst
Svinekød	240 25	1 øverst
Kalvekød	230 25	1 øverst
Kylling	260	20 - 25	2 nederst
Kanin	240 30	1 øverst
Fisk	250 15	2 nederst
Guldbrasen	260 15	2 nederst
Bagværk
Savoiekage	180	30 - 35	1 øverst
Plumkage	210	i 15	1 øverst
	+180	i 50
Clafoutis	230	45 - 50	1 øverst
Fjerdedelskage	180	40 - 45	2 nederst
Småkager	200	20 - 25	2 øverst
Fyldt butterdej	220	35 - 40	2 øverst
Bagte æbler	240	25 - 30	2 øverst

Tilberedning ved grillfunktion

(Ovnlågen skal stå lidt åben)

(Forvarmning: ca. 4 minutter)

Ret Tilberedningstid Niveau
			1. side 2. side Rist
Bøffer 7 min 5 Lamme-koteletter 8 Entrecôte 10 Steaks 15 min Svine-koteletter 9 Pølser 9 min 6 Torskeskiver 10 Kalvekoteletter	min 3 øverst min 6 min 3 øverst min 6 min 3 øverst 15 min 3 nederst min 7 min 3 øverst min 3 øverst min 8 min 3 øverst min 6 min 3 øverst min 6 min 3 øverst min 6 min 3 øverst min 6 min 3 øverst min 6 min 3 øverst min 6 min 3 øverst min 6 min 3 øverst min 6 min 3 øverst min 6 min 3 øverst min 6 min 3 øverst min 6 min 3 øverst min 6 Min 3 øverst min 6 Min 3 øverst min 6 Min 3 øverst min 6 Min 3 øverst min 6 Min 3 øverst min 6 Min 3 øverst min 6 Min 3 øverst min 6 Min 3 øverst min 6 Min 3 øverst min 6 Min 3 øverst min 6 Min 3 øverst min 6 Min