RCKF 16DSH - Fritéza Royal Catering - Bezplatný návod k obsluze

NÁVOD K OBSLUZE RCKF 16DSH Royal Catering

Popis parametru	Hodnota parametru
Název výrobku	ELEKTRICKE FRITOVACÍ HRNCE		FRITÉZA-SPODNI SKRÍN
Model	RCEF10EH	RCEF13EH	RCKF16ESH	RCKF16DSH
Napětí [V–I/ frekvence (Hz)]	230/50		400/50
Jmenovitý výkon [kW]	3.2	3.2	6	2x6
Objem [l]	10	13	16	2x16
Množství oleje [l]	6.5	8	10	2x10
Velikost [cm]	28x46 x32.5	31x48 x35	34x53 x94	69x53 x94
Hmotnost [kg]	7.5	8	19	33.5
Popis parametru	Hodnota parametru
Název výrobku	ELEKTRICKE FRITOVACÍ HRNCE
Model	RCEF16DH	RCTF13EH	RCTF13DH	RCSF16ETH
Napětí [V–I/ frekvence (Hz)]	230/50			400/50
Jmenovitý výkon [kW]	2x3.5	3.2	2x3.2	6
Objem [l]	2x16	13	2x13	16
Množství oleje [l]	2x10	8	2x8	10
Velikost [cm]	69x52 x36.5	28,5x4 x34	59x44 x34	34x52 x36.5
Hmotnost [kg]	15	6.5	10.5	9
Popis parametru	Hodnota parametru
Název výrobku	ELEKTRICKE FRITOVACÍ HRNCE
Model	RCSF16DTH	RCEF10EY ECO	RCEF10DY ECO
Napětí [V–I/ frekvence (Hz)]	400/50	230/50
Jmenovitý výkon [kW]	2x6	3.2	2x3.2
Objem [l]	2x16	10	2x10
Množství oleje [l]	2x10	5.5	2x5.5
Velikost [cm]	69x52 x36.5	27,5x43.5 x26	56,5x43.5 x26
Hmotnost [kg]	15	4.2	6

POZOR! Trifázové fritovaci hrnce smí zapojovat pouze osoby, které jsou k tomu oprávnény.

1. VŠEOBECNÝ POPIS Návod slouží jako nápovéda pro bezpečně a spolehlivé používání. Výrobok je navržen a vyroben přesné podle technických udajů s použitím nejnovějsích technologii a komponentů a se zachováním nejvyšších jakostních standardů.

PŘED ZAHÁJENÍM PRÁCE SI DŮKLADNĚ PŘEČTĚTE TENTO NÁVOD A SNAŽTE SE JEJ POCHOPIT.

Pro zajištění dlouhého a spolehlivého fungování zařízení pravácléjte pravidelný servis a údržbu v souladu s pokyny uvedenými v tomto návodu. Technické údaje a specifikace uvedené v návodu k obsluze jsou aktuální. Výrobce si výhrazuje právo provádět změny pro zvyšení kvality.

Vysvěleni symbolů

CE	Výrobek splňuje požadavky příslušnýchbezpečnostních norem.
	Před použitím se seznamte s návodem.
	Recyklovatelní výrobek.
	UPOZORNĚNÍ nebo VÁROVÁNÍ neboPAMATUŠTEI popisující danou situaci (všeobecnávýstražná značkat.
	Varování! Horký povrch může způsobit popalení.K použití pouze ve vnitřních prostorech.

POZOR! Obrázky v tomto návodu jsou ilustrační. V některých detailech se od skutečného vzhledu stroje mohou hšit.

Originalním návodem je německá verze návodu. Ostatní jazykové verze jsou překladem z německého jazyka.

1. BEZPEČNOST POUŽIVÁNÍ Elektrická zařízení:

POZNÁMKA! Přečtěte si tento návod včetné všech bezpečnostních pokynů. Nedocíržování návodu a pokynů může věst k úrazu elektrickým proudem, požáru a/nebo těžkému úrazu nebo smrti.

Pojem „zařízení” nebo „výrobek” v bezpečnostních pokymech a návodu se vztahuje na ELEKTRICKÉ FRITOVACI HRNCE. Zařízení nepouživejte v prostředí s velmi vysokou vlhkosti/ v přímě blizkosti nádrži s vodou. Zařízení nenořte do vody. Nebezpečí úrazu elektrickým proudem! Pokud je zařízení v provozu, nevlkládejte do ně jen ruce ani jiné předměty!

2.1. ELEKTRICKÁ BEZPEČNOST

a) Zástrčka zařízení musí odpovidat zásuvce. Zástrčku neupravujte žádným způsobem. Originální zástrčky a příslušné zásuvky snížují nebezpečí úrazu elektrickým proučem.

b) Napajeci kabel nepouživejte na jiné účoly, než na které je určen. Nikoly jej nepouživejte m přenášení zařízení nebo k vytahování zástrčky ze sitové zásuvky. Držte jej mimo dosah topla, oleje, ostrých hran nebo rotujících dílů. Poškozené nebo zamotane elektrické napajedí kabely zvyšuji nebezpečí úrazu elektrickým proudem.

c) Pokud není možné vyhnout se praci se zanzením ve vlhkem prostředí, použivejte přitom proudavý chránič (RCD). Používání RCD snižuje nebezpečí úrazu elektrickým proudem.

2.2. BEZPEČNOST NA PRACOVISTI

a) Na pracuvisti udržujte pořádek a dobré osvětleni. Nepořádek nebo špatné osvětlení mohou vést k úrazům. Budte předvidavi a sledujte, co se během práce kolem vás déje. Při práci se zařizením víždy zachovávejte zdravý rozum.

b) Se zařízením nepracujte ve výbušném prostředí, například v přitomnosti hořlavých kapalin, plynů nebo prachu. Zařízení vytvání jiskření, skrze které může dojít ke vznicení prachu nebo výparů.

c) Pokud zjistite, ze zařzení nepracuje správné, nebo je poškozeno, ihned jej vypněte a poruchu nahlaste autorizované osobé.

d) Pokud máte pochybnosti o tom, zda zařízeni funguje správné, kontaktujte servis výrobce.

e) Opravy zařízení může provádět pouze servis výrobce. Opravy neprováděite sami!

f) V přípačlě vzniku požáru k hašení zaňzení pool napětim použivejte pouze práškove nebo sněhové hasici přístroje (CO).

PAMATUITI! Pri praci se zařízením chrante děti a jiné nepovolané osoby.

2.3. OSOBNÍ BEZPEČNOST

al Nepoužívejte elektrické nářadi, jste-li unaveni nebo pod vlivem drog, alkoholu nebo lékú, které významně snížuší schopnost ovládat zařizení.

b) Zabraňte náhodnému spuštěni. Ujistěte se, že je spínač ve vyponuté poloze před připojením zařizení k napájecímu zdroji.

c) Upozomční: Kovové části víka a krytu monou být horké a zoůsobit popálení kůže.

2.4. BEZPEČNĚ POUŽIVANI ZARIZENÍ

al: Zařízení nepoužívejte, pokud spinač pro zapnuti a/nebo vypnuti zařízení nefunguje správně. Zařízení které nelze ovláclat spinaćem, je nebezpečné a musí být opraveno.

b) Nepoužívaná zařízení uchovávejte mimo dosah dětí a osob, které nejsou seznámeny se zařízením nebo návodom k obsluze. Zařízení jsou nebezpečná v rukou nezkušených uživatelů.

c) Zařízení udržujte v dobrém technickém stavu. Kontrolujte před každou praci jeho celkový stav i jednotlivé dily a ujistěte se, že je vše v dobrém stavu, a nehrozí tak úzivateli při práci se zařízením žádné nebezpečí. V přípačlé zjištění poškození nechte zařízení opravit.

di Udržuite zañzení mimo dosah deti.

c) Opravu a údržou zařízení by měly provádět pouze kvalifikované osoby za vyhradního použití originálních náhradních dílu. Zajistí to bezpočné použivání zařízení.

f) Pro zachování navržené mechanické integrity zařízení neodstraňujte předom namontované kryty nebo neuvolňujte šrouby

g) Fritózu s horkým olejem nepřenášejte! Olej může loýt horký dokonce 6–7 hod.

h) Fritčzu neotáčjte vznuru nohama, může se poškodit.

i) Fritezu nezapinejte, pokud vana neni naplnena olejem.

1. ZÁSADY POUŽIVÁNÍ

ELEKTRICKÉ FRITOVACÍ HRNCE je určena pouze pro smažení potravinářskych výrobků v hlubokém tuku. Nepoužívejte ELEKTRICKÉ FRITOVACÍ HRNCE pro:

- ohriváni dalsich produktů. - zahřátí kapalin obsahujících cukr, slacidla, kyseliny, alkálie nebo alkohol; - zahřátí a předehřátí hořlavých, zdraví škodlivých, snadno oxidujících a podobných kapalin a/nebo produktů.

Odpovědnost za veškeré škody vzniklé v důsledku použiti zařizení v rozporu s určením nese uživatel.

3.1. POPIS ZARIZENI

POZNÁMKA: Nákres tohoto produktu naleznete na kenci tohoto návodu, tj. na str. 47.

1. termostat

2. kontrolka napájení

3. kontrolka práce termostatu

4. Spinač On/OH

5. Timer

6. vypouštěci kohout

7. držák s košem

8. viko

3.2. POPIS ZARIZENI

UMISTEN ZARIZEN Teplota okali nesmi byt výši nežli 45°C a relativní vlíkost nesmi byt výši nežli 85%. Zařízení postavte takovým způsobem, aby byla zajěstena dobrá crinkulace vzduchu. Vzdálenost zařízení od stěny by neměla byt meněl než 10 cm. Zařízení se musí nacházet dalko od věskorých horkých povrchů. Zařízení musí byt výd výdy používno na rovnem, stabilním, čistém, žaruvodnám a suchem povrchu a mimo došah děti a osob s mentálním postizelním. Zařízení umlistte takovým způsobem, aloyste v každom okamžiku měli nerášení přístup x elektrické zásuvce. Pamatujte na to, ho bchodný proudu, kterým je zařízení napáženo. Byth shodné s udaji uvedonymi na technickom štitku zařízení Před prvním použitím demontjute všechny díly a umyjte je, a trák umyjte celé zařízení.

3.3. PRIPRAVA K PRACI

OBSLUHA

1. Naplňte misku olejem určeným pro použiti v gastronomii tak, aby se hladina oleje ustálila mozi značkou maxima a minima.

2. Nastavte termostat do polphy „0“ a vložte zástrčku

do elektrické zásuvky

1. Zažízeni zapněte prepnutím přepinačem On/Of do polohy „On“, rozsvítí se štvóv kontroka. Nastavte požadovanou teplotu otočením knofliku termostatu, rozsvítí se kontroka provozu termostatu. Zažízeni fungsje v nepřestřitním rezímu. Modely RCTF 13EH a RCTF 13GH kromé výše popsaného nepretržitného provozu mají možnost omezit čas provozu pomori časovacá. Za timů účelem po zapnutí zažení nastavte kromé teploty také čas otočením knofliku časovacá. Zažízení se vypne automaticky po uplynýi nastaveného času pro opěstovné zapnutí ohfevu fritézy prepněte přepinač do polohy „Off” a pak opět nastavte termostat ča polohy „O”, za zapněte zažízeni prepnutím přepinač do polohy „On“; Jakmlie bude dosažena požadovaná teplota, kontrolka práce termostatu zhane. Termostat udruje požadovanou teplotu automatickým zapináním a vypináním topného tělesa. Timot způsobem udruje požadovanou teplotu a šetří elektrickou energii. Můžete zahajit smazení.

CZ

MANUEL D'UTILISATION

FR

1. Na smažení použiváme dodívané košíky na hranulky, ke kterým je nutné předemí připevaik drázky. Smažené jídlo je nutné vložit do košíku. Košík ponolíme do oleje. Po usmažení jídla košík pověsínne na věsák, který je upevněn vedle ovladacíno panelu. Tímto způsobem bude moči zbylý olej stěkat z košíku.

MOYTA? DRŽAKU V KOŠÍKU

1. Viku slejové misky slouži k udržováni tepla a k ochrané před znečistěním. Před poszitím vika je nutné se ujistit, zda se na něm renacházi voda.
2. Pa dokončení snažení vytlačine topné prvky u avládarího parcelu směrem ven, takře panel se posune o 90° a topné prvky budou ve svislé poloze ve vzduchu nad miskou. Tinto způsobem zbyteli oleje steče do misky.

1. Fritovací hruce jsou vyhaveny bezpečnostnám vypínačem. Pří zvednutí elektrického pultu s topnými týčemi bode přerušen přívod proudu.
2. Olej pak po oculazení na pokojuvou teplota vypoustime pomocí vypoustičho kohoutku (rýká se modelé: RCEF 10FH, RCEF 13FH, RCEF 16DH, RCSF 16ETH, RCSF 16DTH, RCKF 16ESH, RCKF 16DSH) nebo vytáhněte vanu na olej a vyprázdňte jí (rýká se modelé: RCEF 13FH, RCFT 13DH, RCEF 10EX-ECO, RCEF 10DY-ECO).
3. Vždy po dokončení snažení pamatujte na nastavení termostatu do polohy „O“ (proti směru pohybu hodinovýrh ručířek). Přepínať On/O přecrěte do polohy „O“ a zařízení odpojte od napějení.

4. Aby se zařanula počkození termostatu, požujevje pouze olej nebo truký tal. Nedoporućuje se divar do fritovacího hrce tak v tubém stevu – tak v réto formé je numé před vložením do rotavočina hrce rozpustit. UPOZORNÉNI Žažizení je vybovera pojistkova przi přicháti. Půud se zažizení běhern provozu zašne přehřivat, okamžitě se vypne. Pak počkejte, až zažizení vychladne a restruje ochrani stiskuním tlačika „RÊSET“. Zažizení pak můžerne opět použit.

5. ČISTENÍ A ÚDRŽBA

6. Před každým čiščním, a také pokud zařízení není používimo, odpajte závríku ze záuvky a nechre zařízení zcela vychladnout.
   • Vypustte olej a sejměte copné těleso.

7. Použijte navlěčený hodřík určený k čistění zařízení nebo využijte přímodní ocet, který je vhodný k mytí gastronomických zařízení.

8. Je zakázano nyt elektricky ovládaci pult vodou, protoře by mohlo dojit k jeho poškození a ztráté zárulky.
   • K čistění povrchů používejte výluadně prostředky neobsaltující žiravé látky.
9. Po kažném čištení je rurno všechny prvky dobre osušit, než bude zařizení opět použito.
   Zařízení skladujte na sachém a chladném mistě, chriněném proti vlhkosti a přiměnu slumečnímu svitu.

DÉTAILS TECHNIQUES