RCKF 16DSH - Friteuse Royal Catering - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Friteuse électrique double cuve
Marque	Royal Catering
Modèle	RCKF 16DSH
Dimensions (L x P x H)	69 x 53 x 94 cm
Poids	33,5 kg
Tension	400 V
Fréquence	50 Hz
Puissance nominale totale	12 kW (2 x 6 kW)
Capacité totale	32 L (2 x 16 L)
Capacité d'huile par cuve	10 L
Nombre de cuves	2
Matériau	Acier inoxydable
Thermostat réglable	Oui (0 à 190 °C)
Voyant de fonctionnement	Oui
Voyant du thermostat	Oui
Interrupteur marche/arrêt	Oui
Robinet de vidange	Oui
Panier avec poignée	2 paniers fournis
Couvercle	Oui
Sécurité	Arrêt automatique en cas de surchauffe ; interrupteur de sécurité lors du relevage de l'unité de commande
Utilisation	Intérieur uniquement
Entretien	Nettoyer avec un chiffon humide ; ne pas immerger le panneau électrique
Raccordement électrique	Câblage fixe par un électricien (courant fort)

FOIRE AUX QUESTIONS - RCKF 16DSH Royal Catering

Comment utiliser la friteuse pour la première fois ?

Avant la première utilisation, nettoyez soigneusement tous les éléments avec un chiffon humide. Remplissez chaque cuve d'huile jusqu'au niveau maximum indiqué (10 L par cuve). Branchez l'appareil sur une prise adaptée (400 V) après avoir vérifié que le thermostat est sur 0. Allumez l'interrupteur On/Off et réglez la température souhaitée. Laissez chauffer l'huile avant d'ajouter les aliments dans le panier.

Quelle quantité d'huile mettre dans chaque cuve ?

Chaque cuve a une capacité d'huile de 10 litres. La capacité totale de la cuve est de 16 L, mais le niveau d'huile ne doit pas dépasser la marque MAX ni être en dessous du niveau MIN. Utilisez un entonnoir pour éviter les déversements.

Comment nettoyer l'appareil après utilisation ?

Débranchez l'appareil et laissez-le refroidir complètement. Vidangez l'huile usagée via le robinet de vidange. Retirez les paniers et nettoyez-les séparément. Utilisez un chiffon humide avec un détergent doux (non corrosif) pour nettoyer l'extérieur et les cuves. Ne jamais immerger le panneau électrique dans l'eau. Séchez soigneusement avant de réutiliser.

Que faire en cas de surchauffe ?

L'appareil est équipé d'un capteur de surchauffe. Si la température dépasse la limite, l'appareil s'éteint automatiquement. Attendez qu'il refroidisse complètement, puis appuyez sur le bouton RESET (situé sur le panneau de commande) pour réinitialiser la protection. L'appareil peut ensuite être remis en marche.

Puis-je utiliser de la graisse solide au lieu de l'huile ?

Il est déconseillé d'utiliser des blocs de graisse solides sans les avoir fait fondre au préalable. La friteuse ne doit pas être remplie de graisse non fondue, car cela pourrait endommager le thermostat. Utilisez de préférence de l'huile végétale ou de la graisse liquide adaptée à la friture.

Comment vidanger l'huile usagée ?

Assurez-vous que l'huile est complètement refroidie. Placez un récipient résistant à la chaleur sous le robinet de vidange situé en bas de la cuve. Ouvrez le robinet et laissez l'huile s'écouler. Refermez le robinet après vidange. Ne vidangez jamais l'huile chaude.

L'appareil est-il adapté à un usage professionnel ?

Oui, la friteuse RCKF 16DSH de Royal Catering est conçue pour un usage professionnel (restauration, collectivités). Sa puissance de 12 kW et ses deux cuves permettent une cuisson rapide et en grande quantité. L'appareil répond aux normes de sécurité européennes (CE).

Puis-je réparer moi-même l'appareil en cas de panne ?

Les réparations doivent exclusivement être effectuées par un personnel qualifié agréé par le fabricant. N'essayez pas de réparer l'appareil vous-même, car cela pourrait annuler la garantie et présenter un risque de choc électrique. Contactez le service après-vente Royal Catering.

Quelles sont les dimensions exactes de l'appareil ?

Les dimensions de la friteuse RCKF 16DSH sont de 69 cm de largeur, 53 cm de profondeur et 94 cm de hauteur. Le poids est de 33,5 kg. Prévoyez un espace suffisant pour la circulation d'air (au moins 10 cm autour de l'appareil).

Comment régler la température ?

Tournez le bouton du thermostat dans le sens des aiguilles d'une montre pour augmenter la température, et dans le sens inverse pour la baisser. La température de friture est généralement comprise entre 160 °C et 190 °C. Le voyant du thermostat s'allume lorsque la résistance chauffe et s'éteint lorsque la température est atteinte.

MODE D'EMPLOI RCKF 16DSH Royal Catering

Descriptiondes paramètres	Valeur de paramètre
Nom du produit	FRITEUSES ELECTRIQUES		FRITEUSE SUR ARMOIRE
Modèle	RCEF10DH	RCEF13EH	RCKF16ESH	RCKF16DSH
Tension [V ~]/Fréquence [Hz]	230/50		400/50
Puissance nominale [kW]	3.2	3.2	6	2x6
Capacité totale [l]	10	13	16	2x16
Capacité d'huile [l]	6.5	5	10	2x10
Dimensions [cm]	28x46x32.5	31x48x35	34x53x94	69x53x94
Poids [kg]	7.5	8	19	33.5
Description des paramètres	Valeur de paramètre
Nom du produit	FRITEUSES ELECTRIQUES
Modèle	RCEF16DH	RCTF13EH	RCTF13DH	RCSF16ETH
Tension [V ~]/Fréquence [Hz]	230/50			400/50
Puissance nominale [kW]	2x3.5	3.2	2x3.2	6
Capacité totale [l]	2x16	13	2x13	16
Capacité d'huile [l]	2x10	6	2x8	10
Dimensions [cm]	69x52x36.5	28.5x44x34	59x44x34	34x52x36.5
Poids [kg]	15	6.5	10.5	9
Description des paramètres	Valeur de paramètre
Nom du produit	FRITEUSES ELECTRIQUES
Modèle	RCEF16DTH	RCEF10EY ECO	RCEF10DY ECO
Tension [V ~]/Fréquence [Hz]	400/50	230/50
Puissance nominale [kW]	2x6	3.2	2x3.2
Capacité totale [l]	2x16	10	2x10

Capacité d'huile [t]	2x10	5.5	2x5.5
Dimensions [cm]	69x52 x36.5	27.5x43.5 x28	56.5x43.5 x28
Poids [kg]	15	4.2	8

ATTENTION! Les friteuses à courant fort doivent absolument être branchées au circuit électrique par un électricien!

1. DESCRIPTION GÉNÉRALE Le manuel est conçu comme un guide pour une utilisation attire et able. Le produit a été conçu et fabriqué strictement selon les spécifiations techniques et en utilisant les dernières technologies et composants, tout en maintenant les normes de qualité les plus élevées.

AVANT LA MISE EN SERVICE, LES INSTRUCTIONS D'UTILISATION DOIVENT ÊTRE LUES ET COMPRISES DE FAÇON PRÉCISE.

Pour garantir un fonctionnement durable et able de l'appareil, une attention particulière doit être portée à la manipulation et à l'entretien correct, conformément aux instructions données dans ce manuel. Les données techniques et spéci cations privées dans ce manuel sont actuellement en vigueur. Le fabricant se réserve le droit d'appater des modi cations dans le cadre de l'amélioration de la qualité.

Explication des symboles

CE	L'appareil est conforme aux directives européennes en vigueur.
	Veuillez lire attentivement ces instructions d'emploi.
	Produit recyclable.
	ATTENTION ou AVERTISSEMENT ou NOTE! Pour attirer votre attention sur certaines mesures à prendre on compte (signaux d'avertissement général).
	Attention Surfaces chaudes - risque de brûlure!
	Adapté seulement pour un usage en intérieur.

ATTENTION! Certaines illustrations, présentes dans cette notice, peuvent di éter de la véritable apparence de l'appareil.

La version originale de ce manuel a été rédigée en allemand. Les autres versions sont des traductions de l'allemand.

1. SÉCURITÉ D'EMPLOI

Appareils électriques:

ATTENTION! Lisez attentivement toutes les consignes de sécurité et toutes les instructions. Le non-respect des avertissements et instructions peut entraîner des chocs électriques, des incendies et/ou des blessures graves ou la mort.

Le terme « appareil » ou « produit » dans les avertissements et la description se refère FRITEUSES ELECTRIQUES. N'utilisez pas l'appareil dans des pièces où l'humidité est très élevec/à proximité immédiate de récipients d'eau. L'appareil ne doit en aucun cas être mouille.

FR

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Danger de choc électrique! Ne pas poser les mains ou des objets dans l'appareil en fonctionnement!

2.1. SÉCURITÉ ÉLECTRIQUE

a) La fiche de l'appareil doit être adaptée à la prise de courant. Ne modifiez d'aucune laçon la fiche. La fiche d'origine et la prise adaptée réduisent le risque d'un choc électrique.

b) N'utilisez pas le câble de façon inappropriée. Ne l'utilisez jamais pour porter l'appareil ou ne tirez pas dessus pour retirer la fiche. Placez le câble à l'abri de la chaleur; de l'huile de bords coupants ou de pièces mobiles. Placez le câble à l'abri de la chaleur; de l'huile de bords coupants ou de pièces mobiles, risque d'un choc électrique. Des câbles endonnagés ou soudes augmentent le risque d'un choc électrique.

c) Lorsque vous utilisez l'appareil dans un environnement humide, utilisez un disjoncteur différentiel (RCD). Un RCD réduit le risque d'électrmination.

2.2. SÉCURITÉ SUR LE LIEU DE TRAVAIL

a) Gardez votre espace de travail propre et bien éclaire. Un désordre ou un mauvais éclairage peuvent conduire à des accidents. Soyez prévoyant, observez ce qui est fait et utilisez l'appareil avec un peu de bon sens.

b) N'utilisez pas l'appareil dans des zones à risque d'explosion, par exemple en présence de liquides inflammables, de gaz ou de poussière. Les appareils produisent des étincelles qui peuvent enflammer la poussière ou les vapeurs.

c) En cas de dommage ou de dystonctionnement, l'appareil doit immédiatement être mis en arrêt et une personne autorisée doit être prévenue.

d) Si vous n'êtes pas sûr que l'appareil fonctionne correctement, adressez-vous au service du fabricant.

e) Les réparations doivent exclusivement être fautes par le service du fabricant. Ne pas effectuer de réparations sai-même!

f) En cas d'incendie ou de feu, n'utiliser que des extiocteurs à poudre ou à dioxyde de carbone (CO). INDICATION! Les enfants et personnes non impliquées doivent être pratèges lors du travail avec cet appareil.

2.3 SÉCURITÉ PERSONNELLE

a) Il n'est pas autorisé de faire fonctionner l'appareil en état de fatigue, de maladic, sous influence d'alcool, de drugues ou de médicaments, si ces états réduisent l'aptitude à se servir de l'appareil.

b) Afin d'éviter une mise en marché accidentelle assurez-vous que l'interrupteur est en position d'arrêt avant de connecter l'appareil à une source d'alimentation.

r) Remanque: Les parties en métal du couverde et du boîtier peuvent être très chaudes et causer des brûlures.

2.4 UTILISATION SÛRE DE L'APPAREIL

a) N'utilisez pas l'appareil si l'interrupteur de Marche! Arrêt ne fonctionne pas correctement (ne s'allume ou ne s'éveant pas). Les appareils qui ne peuvent pas être contrôles par interrupteur sont dangereux et doivent être réparés.

b) Les outils non utilisés sont à conserver hors de portée des enfants ainsi que des personnes ne connaissant ni l'appareil lui-même ni la notice correspondante. De tels appareils peuvent représenter un danger s'ils sont placés entre les mains de personnes inexpérimentées.
c) Gardez l'appareil dans un parfait état. Avant chaque travail, vérifiez qu'il ne présente pas de dommages généraux ou des dommages aux pièces mobiles (pièces ou composants cassés ou autres conditions qui peuvent maire à un fonctionnement sûr de la machine). En cas de dommage, il faut faire réparer l'appareil avant de l'utiliser.

d) Gardez l'appareil, hors de portée des enfants.

(v) La réparation et l'entretien d'apprecils doivent être exclusivement effectués par un personnel spécialisé qualifie et avec des pièces de rechange originales. Une utilisation en toute sécurité est ainsi garantie.

f) Afin de garantir l'intégrité de fonctionnement prévue de l'appareil, les couvercles et vis montés en usine ne doivent pas être retirés.

g) Il est interdit de déplacer la frutteuse remplie d'huile chaude! L'huile peut maintenir une température élevée même pendant 6-7 h.

h) Ne rettaunez pas la friteuse, cela pourrait l'endommager.

i) Il est interdit d'allumer l'appareil si le bac n'est pas rempli d'huile.

1. CONDITIONS D'UTILISATION

La friteuse électrique a été conçue pour fire des aliments. Ne pas utiliser la friteuse électrique pour;

- chauffer ou cuire d'autre substance ou matière,

- chauffer/cuire des liquides sucrés, acides, salés ou contenant de l'alcool;

- réchauffer et chauffer des produits inflammables, dangereux pour la santé ou volatiles, ni d'autres matières ou substances présentant ces caractéristiques.

L'utilisateur est seul responsable de tout dommage causé par une mauvaise utilisation.

3.1 DESCRIPTION DE L'APPAREIT.

ATTENTION! Les vues de ce produit se trouve à la

derrière page du manuel d'utilisation p. 47.

1. Thermostat

2. Puissance

3. Lampe de travail du thermostat

4. Interrupture ON/OFF

5. Minutrie

6. Rohinet de vidanger

7. Panier avec poignée

8. Convercle

3.2 PRÉPARATION AU FONCTIONNEMENT INSTALLATION DE L'APPAREIL

La température ambiante, de la pièce ou se trouve l'appareil, ne doit pas dépasser 45°C et l'humidité de l'ain ne doit pas exceder 85%. L'appareil doit être passionné de manière à ce qu'une bonne circulation d'air soit garantie. Sur tous les côtes, une distance minutale d'un peu moins de 10 cun doit être maintenre entre l'appareil sur son environnement. Maintenez l'appareil à distance de toute surface chaute. Utilisez l'appareil uniquement sur une surface plane, stable, propre, sèche, réfrikaire (résistante à la chaleur et au feu).

et en debors de la portée des enfants et des personnes handicapées mentales. Placez l'appareil de manière à ce que la puise soit accessible à tout moment. Veillez à ce que l'alimentation en courant respecte les valeurs indiquées sur la plaque signalétique. Veuillez désassembler et netroyer tous les éléments de l'appareil avant de l'utiliser une première fois.

1. Remplissez d'huile les cuves pour frie des aliments et respectez les niveaux minimum et maximum indiqués.

2. Placez le thermostat sur "0" et branchez le cable d'alimentation.

3. Allumes l'appareil en réglement l'interrupteur «Ony Off » sur « Onc ». Le voyant d'alimentation s'allume. Choissées, la température en tournant le bouton du thermostat; le voyant de fonctionnement du thermostat s'allume. L'appareil fonctionne en mode continue. Les modèles RCTF 13EH et RCTF 15DH, en plus du fonctionnement croina décrit ci-dessus, ont la possibilité de limiter le temps de travail avec une minuterie. Pour mettre en place ce mode de fonctionnement, après avoir allumé l'appareil, en plus de la température, réglez également l'écurre en tournant le bouton de la minuterie. L'appareil s'étaient automatiquement une fois le début du temps écoulé (pour redemitterer le réchauffement de la frédusse, mettez l'interrupteur « Ony Off » sur « Onc », ensuite metzez le thermostat sur la position « On c » et allumes l'appareil en position « On a ». Dés que la température déstrée est atteinte, le rémon luminoux s'écart. Le thermostat malient, la température désirée en activant ou désactivant la résistance. De cette façon, il maintient la température globale et économie de l'électricité. La future peut alors commencer.

4. Pour le faire, utiliser les paniers à friture fournis auxquels voies dévez nommer les poignées au préalable. Placez ensuite vos aliments à fire dans le panier et plongez-le dans l'huile. Lorsque votre friture est prête, peutez le panier à son support, situé sur la surface de commande, pour y égoutter l'huile.

MISE EN PLACE DU PANIER

1. Nos inteuses sont équipées d'un interrupteur de sécurité. En relevant l'unité de commande et la résistance, l'alimentation électrique s'éelent automatiquement pour éviter tout incident.

2. Une fois la température de l'huile redescendue à la température ambiante, vidangez l'huile avec le robinet de vidange ts'applique aux modèles: RCEF 10EH, RCEF 13EH, RCEF 16DH, RCSF 16ETH, RCSF 16DTH, RCEF 16ESH, RCEF 16DSH) ou retirez le bac à l'huile et le videz (s'applique aux modèles: RCTF 13EH, RCTF 15DH, RCEF 10EY-ECO, RCEF 10DY-ECO).

3. N'oubliez jamais de replacer le thermostat sur la position 0° (dans le sens inverse des aiguilles d'une montre). Réglez l'interrupteur « On / Off » sur la position « Off » et débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.

4. Pour ce pas endommager le thermostat, utilisez de l'huile ou du lubrifiant. Il n'est pas recommandel d'utiliser des bîtonnens de graisse sans les avoir fait fondre au préalable. La Fresnose ne doit pas être remplie de bîtonnens de graisse non-fonds. ATTENTION! L'appareil est équipé d'un sensour de surchauffe. Si l'appareil surchauffe pendant son fonctionnement, il s'écris immédiatement. Arendez que l'appareil refroîtise et réinitialise la protection en appuyant sur « RESET ». L'appareil peut ensuite être utilisé de nouveau.

5. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

- Après chaque utilisation et avant chaque nettoyage, débrancher l'appareil et laissez-le refroidir complètement.

• Vidangez l'haile et retirez la résistance.

- Nettoyez l'appareil avec un chiffon humide ou utilisez du vinoigre naturel approprié pour laver la vaisselle.

- Il est interdit de laver le panneau électrique avec de l'eau car cela pourrait endommager l'appareil et annuler la garantie.

- N'utilisez lors du nettoyage que des détergents deux sans substances corrosives.

- Après chaque nettoyage, laissez séchez soigneusement tous les éléments avant d'utiliser à nouveau l'appareil.

- Conservez l'appareil dans un endroit frais, sec, à l'abri de l'humidité et des rayons directs du soleil.

DATI TECNICI