RCKF 16DSH - Friteuse Royal Catering - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Caractéristiques techniques	Friteuse électrique à double cuve, capacité de 16 litres, puissance de 2 x 3 kW, température réglable jusqu'à 190°C.
Dimensions	Dimensions extérieures : 600 x 600 x 300 mm.
Matériaux	Acier inoxydable, résistant à la chaleur et facile à nettoyer.
Utilisation	Idéale pour les restaurants, les traiteurs et les événements, permettant de frire une grande quantité d'aliments simultanément.
Maintenance	Nettoyage régulier des cuves et des filtres, vidange de l'huile après chaque utilisation pour prolonger la durée de vie de l'appareil.
Sécurité	Équipée de protections contre la surchauffe, de poignées isolantes et d'un couvercle pour éviter les éclaboussures.
Informations générales	Garantie de 2 ans, conforme aux normes de sécurité CE, idéale pour une utilisation professionnelle.

FOIRE AUX QUESTIONS - RCKF 16DSH Royal Catering

Comment puis-je régler la température de la friteuse Royal Catering RCKF 16DSH ?

Pour régler la température, tournez le bouton de contrôle de la température situé sur le panneau de commande. Référez-vous au manuel d'utilisation pour les températures recommandées pour différents aliments.

Quelle est la capacité de la friteuse Royal Catering RCKF 16DSH ?

La friteuse Royal Catering RCKF 16DSH a une capacité de 16 litres, ce qui la rend adaptée pour la préparation de grandes quantités de frites ou d'autres aliments frits.

Comment nettoyer la friteuse après utilisation ?

Pour nettoyer la friteuse, laissez-la refroidir complètement, puis retirez le panier et le bac à huile. Nettoyez-les avec de l'eau chaude savonneuse. Essuyez l'intérieur de la friteuse avec un chiffon humide et assurez-vous de bien sécher avant de ranger.

Puis-je utiliser de l'huile d'olive dans la friteuse ?

Il est recommandé d'utiliser des huiles ayant un point de fumée élevé, comme l'huile de tournesol ou l'huile de maïs. L'huile d'olive peut brûler à des températures élevées et n'est pas conseillée pour la friture.

Que faire si la friteuse ne chauffe pas ?

Vérifiez que la friteuse est correctement branchée et que le bouton de température est réglé. Si elle ne chauffe toujours pas, il peut y avoir un problème avec l'élément chauffant ou le thermostat, et il est conseillé de contacter le service client.

La friteuse fait-elle du bruit pendant le fonctionnement ?

Un léger bourdonnement est normal pendant le fonctionnement, mais si vous entendez des bruits inhabituels, vérifiez que le panier est correctement installé et qu'il n'y a pas de débris dans l'huile.

Comment puis-je éviter les éclaboussures d'huile pendant la friture ?

Pour minimiser les éclaboussures, assurez-vous de ne pas surcharger le panier et d'ajouter les aliments lentement dans l'huile chaude. Utilisez également un couvercle anti-éclaboussures si disponible.

Est-il possible de régler le temps de cuisson sur la friteuse ?

La friteuse Royal Catering RCKF 16DSH n'a pas de minuterie intégrée. Il est recommandé d'utiliser une minuterie externe pour suivre le temps de cuisson.

Quelles sont les précautions de sécurité à prendre lors de l'utilisation de la friteuse ?

Toujours utiliser des gants de cuisine pour manipuler des éléments chauds, ne pas laisser la friteuse sans surveillance pendant son utilisation, et garder les enfants et les animaux domestiques à distance.

Où puis-je trouver des pièces de rechange pour la friteuse ?

Les pièces de rechange peuvent être commandées directement auprès du fabricant ou via des distributeurs agréés. Consultez le site Web de Royal Catering pour plus d'informations.

MODE D'EMPLOI RCKF 16DSH Royal Catering

Descriptiondes paramètres	Valeur de paramètre
Nom du produit	FRITEUSES ELECTRIQUES		FRITEUSE SUR ARMOIRE
Modèle	RCEF10DH	RCEF13EH	RCKF16ESH	RCKF16DSH
Tension [V ~]/Fréquence [Hz]	230/50		400/50
Puissance nominale [kW]	3.2	3.2	6	2x6
Capacité totale [l]	10	13	16	2x16
Capacité d'huile [l]	6.5	5	10	2x10
Dimensions [cm]	28x46x32.5	31x48x35	34x53x94	69x53x94
Poids [kg]	7.5	8	19	33.5
Description des paramètres	Valeur de paramètre
Nom du produit	FRITEUSES ELECTRIQUES
Modèle	RCEF16DH	RCTF13EH	RCTF13DH	RCSF16ETH
Tension [V ~]/Fréquence [Hz]	230/50			400/50
Puissance nominale [kW]	2x3.5	3.2	2x3.2	6
Capacité totale [l]	2x16	13	2x13	16
Capacité d'huile [l]	2x10	6	2x8	10
Dimensions [cm]	69x52x36.5	28.5x44x34	59x44x34	34x52x36.5
Poids [kg]	15	6.5	10.5	9
Description des paramètres	Valeur de paramètre
Nom du produit	FRITEUSES ELECTRIQUES
Modèle	RCEF16DTH	RCEF10EY ECO	RCEF10DY ECO
Tension [V ~]/Fréquence [Hz]	400/50	230/50
Puissance nominale [kW]	2x6	3.2	2x3.2
Capacité totale [l]	2x16	10	2x10

Capacité d'huile [t]	2x10	5.5	2x5.5
Dimensions [cm]	69x52 x36.5	27.5x43.5 x28	56.5x43.5 x28
Poids [kg]	15	4.2	8

ATTENTION! Les friteuses à courant fort doivent absolument être branchées au circuit électrique par un électricien!

1. DESCRIPTION GÉNÉRALE Le manuel est conçu comme un guide pour une utilisation attire et able. Le produit a été conçu et fabriqué strictement selon les spécifiations techniques et en utilisant les dernières technologies et composants, tout en maintenant les normes de qualité les plus élevées.

AVANT LA MISE EN SERVICE, LES INSTRUCTIONS D'UTILISATION DOIVENT ÊTRE LUES ET COMPRISES DE FAÇON PRÉCISE.

Pour garantir un fonctionnement durable et able de l'appareil, une attention particulière doit être portée à la manipulation et à l'entretien correct, conformément aux instructions données dans ce manuel. Les données techniques et spéci cations privées dans ce manuel sont actuellement en vigueur. Le fabricant se réserve le droit d'appater des modi cations dans le cadre de l'amélioration de la qualité.

Explication des symboles

CE	L'appareil est conforme aux directives européennes en vigueur.
	Veuillez lire attentivement ces instructions d'emploi.
	Produit recyclable.
	ATTENTION ou AVERTISSEMENT ou NOTE! Pour attirer votre attention sur certaines mesures à prendre on compte (signaux d'avertissement général).
	Attention Surfaces chaudes - risque de brûlure!
	Adapté seulement pour un usage en intérieur.

ATTENTION! Certaines illustrations, présentes dans cette notice, peuvent di éter de la véritable apparence de l'appareil.

La version originale de ce manuel a été rédigée en allemand. Les autres versions sont des traductions de l'allemand.

1. SÉCURITÉ D'EMPLOI

Appareils électriques:

ATTENTION! Lisez attentivement toutes les consignes de sécurité et toutes les instructions. Le non-respect des avertissements et instructions peut entraîner des chocs électriques, des incendies et/ou des blessures graves ou la mort.

Le terme « appareil » ou « produit » dans les avertissements et la description se refère FRITEUSES ELECTRIQUES. N'utilisez pas l'appareil dans des pièces où l'humidité est très élevec/à proximité immédiate de récipients d'eau. L'appareil ne doit en aucun cas être mouille.

FR

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Danger de choc électrique! Ne pas poser les mains ou des objets dans l'appareil en fonctionnement!

2.1. SÉCURITÉ ÉLECTRIQUE

a) La fiche de l'appareil doit être adaptée à la prise de courant. Ne modifiez d'aucune laçon la fiche. La fiche d'origine et la prise adaptée réduisent le risque d'un choc électrique.

b) N'utilisez pas le câble de façon inappropriée. Ne l'utilisez jamais pour porter l'appareil ou ne tirez pas dessus pour retirer la fiche. Placez le câble à l'abri de la chaleur; de l'huile de bords coupants ou de pièces mobiles. Placez le câble à l'abri de la chaleur; de l'huile de bords coupants ou de pièces mobiles, risque d'un choc électrique. Des câbles endonnagés ou soudes augmentent le risque d'un choc électrique.

c) Lorsque vous utilisez l'appareil dans un environnement humide, utilisez un disjoncteur différentiel (RCD). Un RCD réduit le risque d'électrmination.

2.2. SÉCURITÉ SUR LE LIEU DE TRAVAIL

a) Gardez votre espace de travail propre et bien éclaire. Un désordre ou un mauvais éclairage peuvent conduire à des accidents. Soyez prévoyant, observez ce qui est fait et utilisez l'appareil avec un peu de bon sens.

b) N'utilisez pas l'appareil dans des zones à risque d'explosion, par exemple en présence de liquides inflammables, de gaz ou de poussière. Les appareils produisent des étincelles qui peuvent enflammer la poussière ou les vapeurs.

c) En cas de dommage ou de dystonctionnement, l'appareil doit immédiatement être mis en arrêt et une personne autorisée doit être prévenue.

d) Si vous n'êtes pas sûr que l'appareil fonctionne correctement, adressez-vous au service du fabricant.

e) Les réparations doivent exclusivement être fautes par le service du fabricant. Ne pas effectuer de réparations sai-même!

f) En cas d'incendie ou de feu, n'utiliser que des extiocteurs à poudre ou à dioxyde de carbone (CO). INDICATION! Les enfants et personnes non impliquées doivent être pratèges lors du travail avec cet appareil.

2.3 SÉCURITÉ PERSONNELLE

a) Il n'est pas autorisé de faire fonctionner l'appareil en état de fatigue, de maladic, sous influence d'alcool, de drugues ou de médicaments, si ces états réduisent l'aptitude à se servir de l'appareil.

b) Afin d'éviter une mise en marché accidentelle assurez-vous que l'interrupteur est en position d'arrêt avant de connecter l'appareil à une source d'alimentation.

r) Remanque: Les parties en métal du couverde et du boîtier peuvent être très chaudes et causer des brûlures.

2.4 UTILISATION SÛRE DE L'APPAREIL

a) N'utilisez pas l'appareil si l'interrupteur de Marche! Arrêt ne fonctionne pas correctement (ne s'allume ou ne s'éveant pas). Les appareils qui ne peuvent pas être contrôles par interrupteur sont dangereux et doivent être réparés.

b) Les outils non utilisés sont à conserver hors de portée des enfants ainsi que des personnes ne connaissant ni l'appareil lui-même ni la notice correspondante. De tels appareils peuvent représenter un danger s'ils sont placés entre les mains de personnes inexpérimentées.
c) Gardez l'appareil dans un parfait état. Avant chaque travail, vérifiez qu'il ne présente pas de dommages généraux ou des dommages aux pièces mobiles (pièces ou composants cassés ou autres conditions qui peuvent maire à un fonctionnement sûr de la machine). En cas de dommage, il faut faire réparer l'appareil avant de l'utiliser.

d) Gardez l'appareil, hors de portée des enfants.

(v) La réparation et l'entretien d'apprecils doivent être exclusivement effectués par un personnel spécialisé qualifie et avec des pièces de rechange originales. Une utilisation en toute sécurité est ainsi garantie.

f) Afin de garantir l'intégrité de fonctionnement prévue de l'appareil, les couvercles et vis montés en usine ne doivent pas être retirés.

g) Il est interdit de déplacer la frutteuse remplie d'huile chaude! L'huile peut maintenir une température élevée même pendant 6-7 h.

h) Ne rettaunez pas la friteuse, cela pourrait l'endommager.

i) Il est interdit d'allumer l'appareil si le bac n'est pas rempli d'huile.

1. CONDITIONS D'UTILISATION

La friteuse électrique a été conçue pour fire des aliments. Ne pas utiliser la friteuse électrique pour;

- chauffer ou cuire d'autre substance ou matière,

- chauffer/cuire des liquides sucrés, acides, salés ou contenant de l'alcool;

- réchauffer et chauffer des produits inflammables, dangereux pour la santé ou volatiles, ni d'autres matières ou substances présentant ces caractéristiques.

L'utilisateur est seul responsable de tout dommage causé par une mauvaise utilisation.

3.1 DESCRIPTION DE L'APPAREIT.

ATTENTION! Les vues de ce produit se trouve à la

derrière page du manuel d'utilisation p. 47.

1. Thermostat

2. Puissance

3. Lampe de travail du thermostat

4. Interrupture ON/OFF

5. Minutrie

6. Rohinet de vidanger

7. Panier avec poignée

8. Convercle

3.2 PRÉPARATION AU FONCTIONNEMENT INSTALLATION DE L'APPAREIL

La température ambiante, de la pièce ou se trouve l'appareil, ne doit pas dépasser 45°C et l'humidité de l'ain ne doit pas exceder 85%. L'appareil doit être passionné de manière à ce qu'une bonne circulation d'air soit garantie. Sur tous les côtes, une distance minutale d'un peu moins de 10 cun doit être maintenre entre l'appareil sur son environnement. Maintenez l'appareil à distance de toute surface chaute. Utilisez l'appareil uniquement sur une surface plane, stable, propre, sèche, réfrikaire (résistante à la chaleur et au feu).

et en debors de la portée des enfants et des personnes handicapées mentales. Placez l'appareil de manière à ce que la puise soit accessible à tout moment. Veillez à ce que l'alimentation en courant respecte les valeurs indiquées sur la plaque signalétique. Veuillez désassembler et netroyer tous les éléments de l'appareil avant de l'utiliser une première fois.

1. Remplissez d'huile les cuves pour frie des aliments et respectez les niveaux minimum et maximum indiqués.

2. Placez le thermostat sur "0" et branchez le cable d'alimentation.

3. Allumes l'appareil en réglement l'interrupteur «Ony Off » sur « Onc ». Le voyant d'alimentation s'allume. Choissées, la température en tournant le bouton du thermostat; le voyant de fonctionnement du thermostat s'allume. L'appareil fonctionne en mode continue. Les modèles RCTF 13EH et RCTF 15DH, en plus du fonctionnement croina décrit ci-dessus, ont la possibilité de limiter le temps de travail avec une minuterie. Pour mettre en place ce mode de fonctionnement, après avoir allumé l'appareil, en plus de la température, réglez également l'écurre en tournant le bouton de la minuterie. L'appareil s'étaient automatiquement une fois le début du temps écoulé (pour redemitterer le réchauffement de la frédusse, mettez l'interrupteur « Ony Off » sur « Onc », ensuite metzez le thermostat sur la position « On c » et allumes l'appareil en position « On a ». Dés que la température déstrée est atteinte, le rémon luminoux s'écart. Le thermostat malient, la température désirée en activant ou désactivant la résistance. De cette façon, il maintient la température globale et économie de l'électricité. La future peut alors commencer.

4. Pour le faire, utiliser les paniers à friture fournis auxquels voies dévez nommer les poignées au préalable. Placez ensuite vos aliments à fire dans le panier et plongez-le dans l'huile. Lorsque votre friture est prête, peutez le panier à son support, situé sur la surface de commande, pour y égoutter l'huile.

MISE EN PLACE DU PANIER

1. Nos inteuses sont équipées d'un interrupteur de sécurité. En relevant l'unité de commande et la résistance, l'alimentation électrique s'éelent automatiquement pour éviter tout incident.

2. Une fois la température de l'huile redescendue à la température ambiante, vidangez l'huile avec le robinet de vidange ts'applique aux modèles: RCEF 10EH, RCEF 13EH, RCEF 16DH, RCSF 16ETH, RCSF 16DTH, RCEF 16ESH, RCEF 16DSH) ou retirez le bac à l'huile et le videz (s'applique aux modèles: RCTF 13EH, RCTF 15DH, RCEF 10EY-ECO, RCEF 10DY-ECO).

3. N'oubliez jamais de replacer le thermostat sur la position 0° (dans le sens inverse des aiguilles d'une montre). Réglez l'interrupteur « On / Off » sur la position « Off » et débranchez l'appareil de l'alimentation électrique.

4. Pour ce pas endommager le thermostat, utilisez de l'huile ou du lubrifiant. Il n'est pas recommandel d'utiliser des bîtonnens de graisse sans les avoir fait fondre au préalable. La Fresnose ne doit pas être remplie de bîtonnens de graisse non-fonds. ATTENTION! L'appareil est équipé d'un sensour de surchauffe. Si l'appareil surchauffe pendant son fonctionnement, il s'écris immédiatement. Arendez que l'appareil refroîtise et réinitialise la protection en appuyant sur « RESET ». L'appareil peut ensuite être utilisé de nouveau.

5. NETTOYAGE ET ENTRETIEN

- Après chaque utilisation et avant chaque nettoyage, débrancher l'appareil et laissez-le refroidir complètement.

• Vidangez l'haile et retirez la résistance.

- Nettoyez l'appareil avec un chiffon humide ou utilisez du vinoigre naturel approprié pour laver la vaisselle.

- Il est interdit de laver le panneau électrique avec de l'eau car cela pourrait endommager l'appareil et annuler la garantie.

- N'utilisez lors du nettoyage que des détergents deux sans substances corrosives.

- Après chaque nettoyage, laissez séchez soigneusement tous les éléments avant d'utiliser à nouveau l'appareil.

- Conservez l'appareil dans un endroit frais, sec, à l'abri de l'humidité et des rayons directs du soleil.

DATI TECNICI