Volano B3 - Kráječ potravin Berkel - Bezplatný návod k obsluze
Najděte návod k zařízení zdarma Volano B3 Berkel ve formátu PDF.
| Znacka | Berkel |
| Model | Volano B3 |
| Typ produktu | Kraječ s ručním kolem a kruhovým nožem |
| Kapacita kruhového řezu | 210 mm |
| Kapacita obdélníkového řezu | 270 x 210 mm |
| Max. tloušťka plátku | 1,5 mm |
| Průměr nože | 300 mm |
| Čistá hmotnost | 46 kg |
| Rozměry (d x š x v) | 550 x 405 x 805 mm |
| Elektrické napájení | Nespecifikováno (profesionální použití) |
| Bezpečnost | Ochranný kroužek nože, ochrana nože, protiskluzové nožky, shoda CE |
| Údržba a čištění | Čištění vodou s měkkým hadříkem, nepoužívejte vodní proud, používejte ochranné rukavice |
| Ostření | Integrovaný ostřič, ruční postup s ručním kolem |
| Mazání | Bezkyselý olej (doporučený vazelínový olej) na vyznačených místech |
| Provozní podmínky | Teplota: -5°C až +40°C, max. vlhkost 95% |
| Náhradní díly a opravitelnost | Náhradní díly nejsou součástí dodávky, opravy pouze autorizovaným personálem |
| Záruka | 24 měsíců od data nákupu |
Často kladené otázky - Volano B3 Berkel
Dotazy uživatelů ohledně Volano B3 Berkel
0 otázka o tomto zařízení. Odpovězte na ty, které znáte, nebo položte vlastní.
Položte novou otázku o tomto zařízení
Stáhněte si návod pro váš Kráječ potravin ve formátu PDF zdarma! Najděte svůj návod Volano B3 - Berkel a vezměte svůj elektronický přístroj zpět do rukou. Na této stránce jsou zveřejněny všechny dokumenty potřebné k používání vašeho zařízení. Volano B3 značky Berkel.
NÁVOD K OBSLUZE Volano B3 Berkel
- Sběrná deska
- Kryt plátků
- Přítlačný prvek
- Nosná deska
- Suport
- Manipulační rukojeť kotouče
- Kotouč
- Základna
- Kryt nože
- Svislý posun přítlačného prvku
- Páčka pro rychlý posun horní desky
- Kolečko pro posun horní desky
- Regulace tloušťky plátku
- Kryt nože
- Opěrná nožka
- Nǚž
- Brousek
Obr. 2
POPIS
Manuální kráječ se setrvačníkem vybavený kotoučovou čepelí, vhodný pouze pro krájení potravinářských produktů jednotlivých typů v rámci rozměrových možností uvedených v této příručce. Hlavní části, z nichž se stroj skládá, jsou znázorněny na obrázku 1.
BEZPEČNOST
Stroje popsané v tomto návodu jsou v souladu s nejnovějšími evropskými hygienickými a bezpečnostními normami. Věnujte pozornost následujícím základním bezpečnostním opatřením:
-před použitím si přečtěte všechny pokyny;
-tento produkt není určen k po- užívání dětmi;
-s přístrojem pracujte pouze za předpokladu důkladného proškolení a v perfektní psychické i fyzické kondici;
-nepoužívejte kráječ jiným způ- sobem, než je uvedeno v tomto návodu;
-používejte kráječ pouze v plně strukturální, mechanické a systémové efektivitě.
-zařízení instalujte v souladu s pokyny uvedenými v kapitole „Instalace”;
-zařízení instalujte na místě mimo dosah nepovolanych osob, zejména mimo dosah dětí a mladistvých;
-během používání zůstaňte vysoce koncentrovaní a vyvarujte se rozptylování;
-nenechte kráječ používat další osoby, které si nenastudovali obsah této příručky;
-během krájení nenoste volné oblečení nebo oblečení s volnými rukávy;
-nedovolte nikomu dalšímu, kromě obsluhy, přiblížit se k přístroji během procesu krájení;
-neodstraňujte, nezakrývejte ani neupravujte značky umístěné na těle přístroje a v případě jejich poškození je neprodleně vyměňte;
-neodstraňujte, neupravujte ani neobcházejte žádná mechanická ochranná zařízení;
-krájejte pouze povolené produkty, nepokoušejte pořezaní na zakázaných typech produktů;
-kráječ, okolní pracovní plochu i podlahu udržujte vždy v čistotě a suchu;
-kráječ nepoužívejte jako odkládací plochu a nepokládejte na něj žádné jiné objekty než potraviny, které je potřeba nakrájet;
-nepoužívejte kráječ, přesahuje-li v důsledku běžného opotřebení vzdálenost mezi okrajem čepele a ochranným kroužkem čepele 6mm. V tomto případě kontaktujte výrobce nebo jednoho z autorizovaných servisních center pro výměnu čepele;
-v případě poškození, abnormálního provozu, podezření na poruchu, nesprávného pohybu nebo neobvyklých zvuků, okamžitě zastavte stroj;
-během číštění a údržby použí-vejte ochranné rukavice;
-pokládejte a odebírejte produkty, které mají být nakrájeny, pouze na posuvnou desku s vozíkem zcela staženým a položte ochranu čepele do bezpečné polohy;
-k rozhýbání desky používejte během krájení pouze setrvačník;
-během krájení nikdy nepokládejte ruce na krájené potraviny. Vždy držte ruce co nejdále od čepele;
-používání krájícího příslušenství, které nebylo dodané výrobcem spolu s přístrojem, je zakázáno.
Výrobce odmítá jakoukoliv odpovědnost vycházející z nesprávného používání, úprav a/nebo oprav prováděných uživatelem nebo neoprávněnou osobou, použití náhradních dílů, které nejsou originální nebo nejsou specifické pro daný model stroje.
Podmínky používání:
-Maximální vlhkost 95%
NEKRÁJEJTE:
-zmrzlé potravinářské produkty;
-potravinářské produkty s kostí;
-zeleninu obecně;
-jakýkoliv jiný výrobek, který není určen pro použití v potravinách.
Zbylá rizika
Ačkoliv bezpečnostní kroužek kolem ostří chrání obsluhu před náhodným kontaktem s čepelí, aby bylo možné další broušení čepele, nemusí ochrana v oblasti ostření zcela eliminovat riziko pořezání.
POZOR: během čištění a broušení čepele věnujte zvýšenou pozornost, aby se Vaše ruce držely co nejdále od nechráněné oblasti. Doporučujeme použít ochranné rukavice.
INSTALACE KRÁJEČE
Přístroj instalujte na rovný, hladký a suchý povrch vhodný pro udržení hmotnosti přístroje vč.váhy krájených produktů. Doporučená výška pracovní plochy je cca 80 cm. Opatrně nadzvedněte přístroj a vložte všechny nožičky do příslušných otvorů v základně. U některých modelů lze přední opěrné nožky odšroubovat a umístit do požadované
polohy v závislosti na hloubce pracovní plochy.
Aby nedošlo k poškození, někte-ré modely jsou během přepravy zabalené s nenamontovaným kotoučem zvlášt.
Není-li kotouč obdrženého stroje namontován, postupujte podle pokynů:
-vložte kotouč na hřídel a zkontrolujte, zda odpovídají otvory objímka kotouče – hřídel (Obr. 3-A)
-vložte do objímky kónický kolík se zúženým koncem (menší průměr) orientovaným směrem k objímce (Obr. 3-B)
POZOR! Pokud je kolík umístěn správně, zasune
se téměř bez použití síly.
-pro úplné vsunutí kolík zatlučte.
POUŽÍVÁNÍ
-Zkontrolujte, zda je nůž dobře chráněn krytem nože: s použitím blokovací páčky chrániče nože, je-li součástí přístroje (obr.4); ujištěním se o tom, že je rukojeť na regulaci tloušťky v bezpečnostní poloze (v poloze "0") (13).
-Použijte rukojeť setrvačníku, otočte setrvačníkem (7) tak, aby se vozík (5) zcela přesunul vpřed (směrem k obsluze);
-Krájecí desku (4) zajistěte (od čepele) použitím rychlostní zálohy zařízení desky (11) nebo zálohou mechaniky desky (12);
-Potravinu k nakrájení umístěte na krájecí desku;
-v závislosti na modelu: a) uchopte obě rukojeti (18) přítlacného prvku (10)a současně na ně tlačte směrem dolů, dokud nedojde k zablokování výrobku; b) uchopte posuvnou páčku přítlačného prvku (10), spustte ji do konečné polohy posuvu, uchopte blokovací rukojeť (18) a zatlačte ji na výrobek tak, aby se zablokoval;
-nastavte požadovanou tloušťku plátku současným otočením rukojeti a zvolte tloušťku;
-Přisuňte posouvací desku s po-travinou (směrem k čepeli), použijte rychlostní zálohu zařízení desky (11) nebo zálohu mechaniky desky (12);
POZOR! Nechte mezi no- žem a výrobkem mezeru 1 cm.
- Odstraňte kryt nože s použitím blokovací páčky, je-li jí přístroj vybaven, nebo uvedením krytu nože do klidové polohy
POZOR Ostrý nůž, nebezpečí pořezání! Pokud
nůž není chráněn krytem, velmi pozorně dbejte toho, abyste udržovali ruce co možná nejdále od nechráněného prostoru.
- Uvedte kotouč do chodu jeho otočením ve směru hodinových ručiček;
POZOR! Nikdy setrvačník neotáčejte protisměru hodinových ručiček, opačný chod setrvačníku může vážně poškodit přístroj.
-Při zpětném pohybu (směřem k obsluze) se posuvná deska automaticky posune směrem k čepeli;
-jakmile posuvná deska do- sáhne limitu v posunu směrem k čepeli, zanechte krájení a zvedněte horní svorky. Použijte rychlostní zálohu zařízení desky nebo zálohu mechaniky desky k odtažení posuvné desky od če- pele. Přemístěte produkt, znovu uzamkněte horní svorkou a zno- vu začněte krájet;
-Odstraňte výrobek provedením příslušných úkonů v opačném sledu
POZOR, nebezpečí po- řezání! Po dokončení krá- jení otočte páčkou v opačném směru: ochranný kroužek pře-
kryje nůž, čímž dojde k odstra- nění rizika pořezání.
ČIŠTĚNÍ
Po ukončení používání přístrojů je třeba je pečlivě vyčistit. Přístroj čistěte vždy před použitím po dlouhé době nečinnosti. Používejte ochranné rukavice proti pořezání, odolné protržení, a veškeré operace provádějte s velkou opatrností.
Čistící produkty:
používejte pouze vodu a biologicky odbouratelný jemný čistící prostředek, měkký hadřík nebo houbičku a polotuhý nylonový kartáč na ostré oblasti desky a držák výrobku. Přístroj nemyjte proudem vody, párou nebo podobnými metodami.
DEMONTÁŽ
-Zkontrolujte, zda ochrana če- pele řádně zakrývá ostří (9);
-Pokud je kryt plátků upevněn šroubem, uvolněte ho a kryt odstraňte. Pokud kryt plátků není upevněn šroubem, otevřete ho jeho otočením zprava doleva;
-U modelu B2 odstraňte magnetický kryt plátku; pro odstranění vytáhněte držák krytu plátku směrem nahoru;
-Odstraňte tácek pro přebytky je-li součástí přístroje (Obr. 5-A);
-Odstraňte nosnou desku: a) pokud se na desce nachází blokovací páčka (Obr. 5-B), otočte jí proti směru hodinových ručiček, zvedněte desku a odstraňte ji; b) pokud je deska vybavena rukojetí, odšroubujte ji a zvedněte desku spolu s přítlačným prvkem (obr. 5-C) a odstraňte ho; c) pokud přístroj není vybaven blokovacími prostředky, zvedněte desku spolu s přítlačným prvek a odstraňte ji (Obr. 5-C)
-Vyjměte sběrnou desku. Pokud
je deska zablokovaná dvěma bočními čepy, před vyjmutím desky je nejdříve uvolněte.
POZOR u některých modelů zatlačte desku vpřed před jejím nadzvednutím nadzvedáváním vrchním upína- cím ramenem.
ČIŠTĚNÍ
-Čepel: stiskněte vlhký hadřík na povrchu čepele a pomalu otřete ze středu směrem ven ke straně krytu ostří a na opačnou stranu. Stejným způsobem osušte suchým hadříkem;
POZOR! Nikdy v průběhu čištění čepele nespouštějte setrvačník.
-Bezpečností kroužek: použijte jemný kartáč k očištění prosto- ru mezi čepelí a bezpečnostním kroužkem;
POZOR Ostrý nůž, nebezpečí pořezání! Pokud nůž není chráněn krytem, velmi pozorně dbejte toho, abyste udržovali ruce co možná nejdále od nechráněného prostoru.
-Tělo stroje: použijte vlhký hadřík nebo houbu. Pečlivě osušte.
SMONTOVÁNÍ
-Zkontrolujte, zda ochrana če- pele řádně zakrývá ostří (9);
-Položte tácek pro přebytky do jeho specifické pozice;
-Uzavřete deflektor krájení;
-Použitím rukojeti setrvačníku otočte setrvačník (7) tak, aby se posuvná deska pohla zcela vpřed (směrem k uživateli) (4);
-Vertikálním pohybem od vrchu dolů umístěte desku do její pozice.
POZOR! u některých modelů je nutné po vložení posuvné desky ji zatlačit vpřed, aby se zajistila bezpečná přepra-
va. Je-li jí přístroj vybaven, zavře- te páčku nebo utáhněte rukojeť na nosné desce.
ÚDRŽBA
Broušení čepele
Frekvence a trvání ostření záleží na užívání stroje.
Při broušení postupujte podle pokynů v závislosti na modelu:
MODEL
B2, B3, TRIBUTE (Obr. 6)
-Vyčistěte nůž a odstraňte z něj zbytky tuku
-Zkontrolujte, zda kryt patřičně pokrývá nůž
-Posuňte nosnou desku od nože
-Zkontrolujte kryt brousku: pokud je odstranitelný, zvedněte ho
-Je-li jím stroj vybaven, uvolněte blokovací kolečko (A)
-Zvedněte brousek a otočte jím o 180°
-Opatrně brousek spustte, nůž se automaticky vycentruje mezi dvěma pružinami
-Je-li jím stroj vybaven, opětovně kroužek zablokujte
-Stiskněte tlačítko (B) na cca 10-15 vteřin a zároveň otočte kotoučem. Uvolněte tlačítko (B), stiskněte na 2 - 3 vteřiny tlačítko (C) a poté ho uvolněte.
-Přerušte rotaci kotouče
-Až když se kotouč zastavil, brousek umístěte do původní polohy a zatáhněte kolečko
-Zavřete kryt, je-li jím přístroj vybaven.
MODEL
P15 (Obr. 7)
-zkontrolujte, zda ochrana če- pele řádně zakrývá ostří;
-uvolněte knoflík zamykání brousku (A);
-nadzvedněte brousek a otočte o 180°;
-opatrně brousek snižte; čepel se automaticky vycentruje mezi dva brusné kotouče;
-znovu uzamkněte;
-zatáhněte páčku (B) ve směru hodinových ručiček na cca 10-15 vteřin a zároveň otáčejte setrvačníkem;
-přestaňte otáčet setrvačníkem;
-jakmile je čepel upevněná, vratte brousek do jeho původní pozice a uzamkněte knoflík.
MODEL
B114 (Obr. 8)
-Vyčistěte nůž a odstraňte z něj zbytky tuku
-Zkontrolujte, zda kryt patřičně pokrývá nůž
-Posuňte nosnou desku od nože
-Zvedněte brousek a otočte jím o 180° (OBR)
-Opatrně brousek spustte, nůž se automaticky vycentruje mezi dvěma pružinami
-Potlačte na páčku broušení (B) (obr.) na cca 10 - 15 vteřin a zároveň otočte kotoučem.
-Uvolněte páčku broušení, stiskněte na 2 - 3 vteřiny tlačítko (C) a poté ho uvolněte.
-Přerušte rotaci kotouče
-Až když se kotouč zastavil, brousek umístěte do původní polohy a zatáhněte kolečko
-Zavřete kryt, je-li jím přístroj vybaven.
MODEL
B116 (Obr. 9)
-Vyčistěte nůž a odstraňte z něj zbytky tuku
-Zkontrolujte, zda kryt patřičně pokrývá nůž
-Posuňte nosnou desku od nože
-Zvedněte kryt brousku
-Zvedněte brousek a otočte jím o 180° ve směru nože
-Opatrně brousek spustte, nůž se automaticky vycentruje mezi
dvěma pružinami
-Stiskněte tlačítko (A) na cca 10 - 15 vteřin a současně otočte kotoučem. Uvolněte tlačítko (A), potáhněte na 2 - 3 vteřiny za páčku (B) a poté ji uvolněte.
-Přerušte rotaci kotouče
-Až když se kotouč zastavil, brousek umístěte do původní polohy a zatáhněte kolečko
-Zavřete kryt.
MODEL
L16 (Obr. 10)
-zkontrolujte, zda ochrana če- pele řádně zakrývá ostří;
-uvolněte knoflík zamykání brousku;
-nadzvedněte brousek a otočte o 180°;
-opatrně brousek snižte; čepel se automaticky vycentruje mezi dva brusné kotouče;
-znovu uzamkněte;
-zatáhněte páčku ve směru hodinových ručiček na cca 10-15 vteřin a zároveň otáčejte setrvačníkem;
-otočte páčku proti směru hodinových ručiček na cca 2-3 vteřiny a zároveň otáčejte setrvačníkem;
-přestaňte otáčet setrvačníkem;
-jakmile je čepel upevněná, vratte brousek do jeho původní pozice.
POZOR! Neprodlužujte zbytečně (déle než 2-3
vteřiny) proces odstraňování otřepů, aby se zabránilo poškození čepele.
MAZÁNÍ (Obr. 11)
-Nakapejte pár kapek oleje do spoje tyčky (1) a knoflíku pro regulaci síly plátku (2);
-nakapejte pár kapek oleje do otvorů (3 a 4);
-nakapejte pár kapek oleje na spoj setrvačníku do konstrukce (5);
-krátce aktivujte setrvačník. Pro mazání používejte pouze oleje bez kyselin (doporučujeme vazelína). Nepoužívejte rostlinný olej.
SERVIS
Uvnitř přístroje se nenachází žádné uživatelsky opravitelné součásti. Výrobek svěřte kvalifikovaným pracovníkům. Veškeré opravy a výměny (jako například výměna čepele, opravy konstrukčních dílů, opravy a/nebo opětovné umístění komponentů apod.) musí být provedeny osobou pověřenou výhradně výrobcem.
Pokud je potřeba provést servis, můžete kráječ vrátit výrobci nebo ho předat jednomu s autorizovaných servisních center. Pro informace o servisu nás kontaktujte na:
service@berkelinternational.com.
POZOR! Výměna čepele je povinná, přesahuje-li vzdálenost mezi okrajem čepele a vnitřním okrajem krytu 6 mm.
ZÁRUKA A ODPOVĚDNOST
Výrobce dodává přístroj s omezenou zárukou 24 měsíců od data nákupu. Záruka se vztahuje pouze na závady vzniklé za podmínek určeného použití, během správné manipulace. Záruka se nevztahuje na vady vzniklé způsobem dopravy, nedbalostí kupujícího, nesprávnou instalací, neoprávněnými zásahy nebo v případě přirozeného opotřebení nebo při kolísání napětí vyšším než 10% jmenovité hodnoty. Kromě toho se záruka nevztahuje na komponenty podléhající opotřebení, jako jsou například čepele a brousky s vyjímkou zjevné výrobní vady.
Výrobce odmítá jakoukoliv přímou i nepřímou odpovědnost vyplývající z:
-nedodržení pokynů uvedených v tomto návodu k obsluze;
-používání, které není v souladu se specifickými předpisy země instalace;
-neautorizované modifikace a/nebo opravy prováděné na přístroji;
-použití neoriginálního příslušenství a náhradních dílů;
-mimořádných událostí.
Převod vlastnictví přístroje automaticky zbavuje výrobce odpovědnosti za příslušný přístroj. Identifikační štítek zespodu desky označuje výrobce, přístroj a technické informace.
VOLANO TRIBUTE
| MODEL TRIBUTE P15 | ||
| A 210 mm 180 mm | ||
| B 270 mm 210 mm | ||
| C 210 mm 180 mm | ||
| D 470 mm 430 mm | ||
| E 415 mm 250 mm | ||
| F 555 mm 505 mm | ||
| G 805 mm 720 mm | ||
| H 670 mm 600 mm | ||
| I 700 mm 570 mm | ||
| L 70 mm | ||
| SPECIFIKACE | ||
| Výkon při kruhovém řezání | 210 mm 180 mm | |
| Výkon při obdélníkovém řezání | 270x210 mm 210x180 mm | |
| Maximální tlouštka plátku | 1,5 mm 1,5 mm | |
| Průměr nože | 300 mm 285 mm | |
| Hmotnost | 52 Kg 60 kg | |
VOLANO L16
VOLANO B2
| MODEL L16 B2 | ||
| A 210 mm 176 mm | ||
| B 260 mm 190 mm | ||
| C 200 mm 165 mm | ||
| D 305 mm 395 mm | ||
| E 640 mm 330 mm | ||
| F 880 mm 460 mm | ||
| G 600 mm 675 mm | ||
| H 545 mm 530 mm | ||
| I 750 mm 570 mm | ||
| L 33 mm | ||
| SPECIFIKACE | ||
| Výkon při kruhovém řezání | 210 mm 160 mm | |
| Výkon při obdélníkovém řezání | 260x200 mm 190x165 mm | |
| Maximální tlouštka plátku | 4 mm 1,35 mm | |
| Průměr nože | 350 mm 265 mm | |
| Hmotnost | 105 Kg 33 kg | |
VOLANO
B3
VOLANO
B114
| MODEL B3 B114 | ||
| A 210 mm 215 mm | ||
| B 270 mm 280 mm | ||
| C 210 mm 215 mm | ||
| D 460 mm 470 mm | ||
| E 405 mm 415 mm | ||
| F 550 mm 555 mm | ||
| G 805 mm 825 mm | ||
| H 670 mm 670 mm | ||
| I 700 mm 700 mm | ||
| L 65 mm 95 mm | ||
| SPECIFIKACE | ||
| Výkon při kruhovém řezání | 210 mm 215 mm | |
| Výkon při obdélníkovém řezání | 270x210 mm 280x215 mm | |
| Maximální tlouštka plátku | 1,5 mm 1,5 mm | |
| Průměr nože | 300 mm 319 mm | |
| Hmotnost | 46 Kg 55 kg | |
VOLANO
B116
| MODEL B116 | ||
| A 260 mm | ||
| B 290 mm | ||
| C 260 mm | ||
| D 590 mm | ||
| E 550 mm | ||
| F 755 mm | ||
| G 960 mm | ||
| H 780 mm | ||
| I 720 mm | ||
| L 60 mm | ||
| SPECIFIKACE | ||
| Výkon při kruhovém řezání | 260 mm | |
| Výkon při obdélníkovém řezání | 290x260 mm | |
| Maximální tlouštka plátku | 4 mm | |
| Průměr nože | 370 mm | |
| Hmotnost | 80 Kg | |
Poznámka: V důsledku neustálého výzkumu neustále zlepšovat naše výrobky, technické specifikace jsou předmětem možných variací.
BETJENINGSVEJLEDNING MANUEL SLICER MED HÅNDHJUL
MODELLER:
- Tento produkt nie je určený na používanie dětmi;
- Krájač, okolitú pracovnú plochu i podlahu udržujte vždy v čistote a suchu;
- Počas čístenia a údržby používajte ochranné rukavice;
Ak nie je kotúč obdržaného stroja namontovaný, postupujte podl'a pokynov:
- Uvedte kotúč do chodu jeho otočením v smere hodinových ručičiek;
POZOR! Nikdy zotrvačník neotáčajte protismeru
- Ak je kryt plátkov upevnený skrutkou, uvolnite ju a kryt odstráněte. Ak kryt plátkov nie je upevnený skrutkou, otvorte ho jeho otočením sprava dolava;
- Pri modeli B2 odstráňte magnetický kryt plátkov; oporu krytu plátkov vytiahnete tak, že za ňu potiahnete smerom hore.
- Použitím rukoväte zotrvačníka otočte zotrvačník (7) tak, aby sa posuvná doska pohla úplne dopredu (smerom k užívatel'ovi) (4);
- Vyčistite nôž a odstráňte z neho zvyšky tuku
- Skontrolujte, či kryt patrične pokrýva nôž
- Posuňte nosnú dosku preč od noža
- Skontrolujte kryt brúsika: ak je odstránitelný, zdvihnite ho
- Zdvihnite brúsik a otočte ním o 180°
- Opatrne brúsik spustite, nôž sa automaticky vycentruje medzi dvoma pružinami
- Stlačte tlačidlo (B) na cca 10-15 sekúnd a zároveň otočte kotúčom. Uvolnite tlačidlo (B), stlačte na 2 - 3 sekundy tlačidlo (C) a potom ho uvolnite.
- Prestaňte otáčat' zotrvační- kom;
- Vyčistite nôž a odstráňte z neho zvyšky tuku
- Skontrolujte, či kryt patrične pokrýva nôž
- Posuňte nosnú dosku preč od noža
- Zdvihnite brúsik a otočte ním o 180° (OBR)
- Opatrne brúsik spustite, nôž sa automaticky vycentruje medzi dvoma pružinami
- Vyčistite nôž a odstráňte z neho zvyšky tuku
- Skontrolujte, či kryt patrične pokrýva nôž
