Indigo IS-525 - Přístroj na chléb Scarlett - Bezplatný návod k obsluze

Typ výrobku	Pekárna chleba
Značka	Scarlett
Model	Indigo IS-525
Rozměry (D x Š x V)	Cca 30 x 25 x 35 cm
Hmotnost	Cca 5 kg
Napájení	220-240 V, 50/60 Hz
Příkon	600 W
Kapacita chleba	Až 1,5 lb
Počet programů	12
Typ displeje	LED
Časovač	Až 13 hodin
Funkce udržování teploty	Ano
Nastavení kůrky	Světlá, střední, tmavá
Nepřilnavá pečicí nádoba	Ano
Pozorovací okénko	Ano
Materiál	Plast a nerezová ocel
Pokyny k čištění	Otřete vlhkým hadříkem; nádoba je nepřilnavá
Bezpečnostní prvky	Automatické vypnutí, ochrana proti přehřátí
Dostupné náhradní díly	Hnětací lopatka, odměrka, lžíce
Záruka	1 rok

Často kladené otázky - Indigo IS-525 Scarlett

Jak spustím pekárnu?

Zapojte spotřebič, vyberte požadovaný program tlačítkem menu, nastavte barvu kůrky a časovač, pokud je potřeba, a poté stiskněte start.

Jaká je maximální kapacita mouky?

Přístroj zvládne až 1,5 lb mouky, což odpovídá bochníku o hmotnosti přibližně 2 lb.

Mohu použít celozrnnou mouku?

Ano, ale možná budete muset upravit poměr tekutin. Program na celozrnný chléb je k tomu určen.

Jak mám čistit pečicí nádobu?

Po vychladnutí nádobou vyjměte. Umyjte ji v teplé mýdlové vodě měkkou houbičkou. Nepoužívejte abrazivní čisticí prostředky ani ji nemyjte v myčce.

Proč má můj chléb tvrdou kůrku?

Nastavení kůrky může být příliš tmavé. Zkuste zvolit 'Světlou' pro měkčí kůrku. Také se ujistěte, že nepoužíváte příliš mnoho mouky.

Mohu odložit čas spuštění?

Ano, použijte tlačítko časovače k nastavení odložení až na 13 hodin. Stisknutím startu aktivujete časovač.

Co mám dělat, když hnětací lopatka zůstane v chlebu?

To je normální. Po upečení lopatku vyjměte vytažením. K zabránění poškrábání nepřilnavého povlaku můžete použít plastový nástroj.

Jak udělám bezlepkový chléb?

Použijte program pro bezlepkový chléb, pokud je k dispozici. Postupujte podle receptu na bezlepkový chléb a ujistěte se, že všechny ingredience mají pokojovou teplotu.

Přístroj se během provozu zastavil. Co se stalo?

Může se aktivovat ochrana proti přehřátí. Odpojte spotřebič, nechte jej 15 minut vychladnout a poté znovu spusťte. Pokud problém přetrvává, nahlédněte do manuálu.

Kde mohu zakoupit náhradní díly?

Náhradní díly, jako jsou hnětací lopatky, odměrky a lžíce, jsou k dispozici prostřednictvím zákaznického servisu Scarlett nebo u autorizovaných prodejců.

NÁVOD K OBSLUZE Indigo IS-525 Scarlett

1. Pekárna

2. Viko

3. Otevírací tlačítko víka

4. Prúzor

5. Dávkovač

6. Ovládací panel

7. Vypínač

8. Větrací průduchy

9. Forma na pečení

10. Odměřovací pohár

11. Odměrka

12. Hnětací hák

13. Hák na vyjmuti formy na pečení

14. Displei

15. Císlo programu

16. Délka programu

17. Indikátor barvy kürky a velikosti bochníku

BG ОПИСАНИЕ

• Důležité bezpečnostní pokyny. Pečlivě si přečtěte a uschovejte pro informaci.
• Nesprávné použití přístroje může způsobit jeho poškození resp. uškodit uživateli.
• Před prvním zapínáním zkontrolujte, zdali odpovídají technické charakteristiky uvedené na nálepce parametrům elektrické sitě.
• UPOZORNĚNÍ! Zástrčka napájecího kabelu má drát a uzemňovací kontakt. Nezapojujte spotřebič do zásuvky, která není vybavena zazemněním.
• Spotřebič Ize používat pouze v domácnosti v souladu s tímto Návodem k použití. Spotřebič není určen pro průmyslovou výrobu.
• Nepoužívejte venku.
• Vždy odpojujte spotřebič od elektrické sítě před čištěním, anebo v případě, že jej dlouho nepoužíváte.
• Spotřebič není určen pro použití osobami (včetně děti) tělesně, citově nebo psychicky postiženými, pokud nemají životní zkušenosti nebo vědomosti, nejsou-li pod kontrolou anebo nejsou-li poučeni o použití spotřebiče osobou, která je odpovědná za jejich bezpečnost.
• Děti musí být kontrolovány, aby si nehrály se spotřebičem.
• Nenechávejte zapnutý spotřebič bez dozoru.
• Nepoužívejte součástky, které nejsou dodávány spolu se spotřebičem.
• Nepoužívejte spotřebič s poškozeným napájecím kabelem a/nebo zástrčkou. Pro zamezení nebezpečí musi být poškozený napájecí kabel nahrazen v autorizovaném servisu.

• Neponořujte spotřebič ani napájecí kabel do vody nebo jiných tekutin. Pokud se to stane, okamžitě odpojte spotřebič od elektrické sítě a než jej budete používat znovu, zkontrolujte jeho provozuschopnost a bezpečnost u kvalifikovaných odborníku.

• Dbejte na to, aby se napájecí kabel nedotýkal ostrých hran a horkých povrchů.

• Netáhejte za napájecí kabel, nepřekrucujte jej a na ovíjejte jej kolem spotřebiče.
• Používejte pekárnu na chleba výhradně na přípravu pokrmů. V žádném případě v ní nesušte oblečení, papír ani jiné předměty.
• Nezapínejte pekárnu na chleba s prázdným prostorem na pečení. Nepoužívejte prostor na pečení na uchovávání nepovolených předmětů.
• Pekárna není určena na konzervování potravin.
• Nedávejte potraviny přímo na dno prostoru na pečení, používejte snímatelnou mísu.
  • Sledujte receptům z receptáře.
• Pro zamezení zkratu a poškození pekárny dbejte na to, aby se do větracích otvorů nedostala voda.
• Nebudete-li dbát na to, aby pekárna na chleba byla vždy čistá, může dojít k opotřebování povrchu a nepřiznivě ovlivnit provozuschopnost spotřebiče a tím způsobit nebezpečí pro uživatele.
• Používáte-li prodlužovač, překontrolujte, zdali maximální dovolený příkon kabelu odpovídá příkonu pekárny na chleba.
• Vyhýbejte se kontaktu s lopatkou na zadělávání těsta za provozu spotřebiče, mohlo by dojit ke zranění!
• Pokud byl výrobek určitou dobu při teplotách pod 0° C, před zapnutím ho nechejte při pokojové teplotě po dobu nejméně 2 hodiny.
• Výrobce si vyhrazuje právo bez dodatečného oznámení provádět menší změny na konstrukci výrobku, které značně neovlivní bezpečnost jeho používání, provozuschopnost ani funkčnost.

PŘEDNOSTI VAŠE DOMÁCÍ PEKÁRNY

• Domácí pekárna má automatický režim pečení chleba.
• Můžete vybrat ze 13 rozmanitých programů na pečení, kromě toho domácí pekárna umožňuje výrobu marmelády a těsta na těstoviny.
  • Můžete použít hotové směsi na pečení.
• Můžete dát do dávkovače předem nachystané přísady (ořechy, rozinky), dávkovač je přidá do formy na pečení automaticky.

UŽITEČNÉ RADY

• Před začátkem pečení vyndejte formu z pekárny, dejte do ní potřebné ingredience, potom ji dejte zpět do pekárny.
• Vždy dodržujte stanovené pořadí při přidávání ingredience. Na začátku nalijte tekutiny, potom přidejte máslo, cukr, sůl, potom mouku a jiné přípravky, úplně na konci přidejte droždí.
• Veškeré ingredience musí mít pokojovou teplotu pro podporu optimálního kynutí droždí.
• Přesně odměřte množství ingrediencí. Dokonce i nepatrná odchylka od množství uvedeného v receptu může ovlivnit konečný výsledek.
• Můžete přidat do dávkovače ovoce a ořechy úplně na začátku pečení, ale před tím je musíte nadrobno nakrájet.
• Při otevirání víka může dojít k porušení teplotního režimu v pekárně a tím může být ovlivněna kvalita upečeného chleba.
• Pro dočasné zastavení stiskněte tlačitko START/STOP na dobu 2 vteřin, dokud neuslyšite zvukový signál.

UMÍSTĚNÍ

• Překontrolujte, zda uvnitř pekárny není balicí materiál a nepovolené předměty.
• Překontrolujte, zdali nejsou poškozeny během dopravy:
• víko;

• těleso a pozorovací okénko;

• stěny prostoru na pečení;

• snímatelná mísa
• Po zjištění jakýchkoli vad nezapínejte pekárnu; obrat'te se na prodavače anebo na servisní středisko.
• Umístěte spotřebič na suchý, rovný a žáropevný povrch.
• Nestavte spotřebič blízko hořlavých materiálů, výbušnin nebo vznětlivých plynů.
• Nestavte spotřebič blízko plynového anebo elektrického sporáku, a také jiných zdrojů tepla.
• Nic nastavte na pekárnu. Nezakrývejte větrací otvory.
• Pekárnu na chleba nestavte na skříň. Pro normální provoz pekárny musíte zajistit prostor na větrání: minimálně: 20 cm shora, 10 cm zezadu a minimálně 5 cm z bočních stran.
• Před prvním použitím utřete snímatelnou mísu, lopatku na zadělávání těsta, vnitřní a vnější části pekárny na chleba čistým vlhkým hadrem.Odstraňte ochrannou fólii z ovládacího panelu.

POSTUP PEČENÍ

• Vyndejte formu na pečení.
• Nainstalujte hnětací hák.
- Dejte ingredience do formy na pečení.
- UPOZORNĚNÍ: Ujistěte se, že se droždí nedotýká soli a tekutin.
- Dejte formu na pečení zpět do pekárny.
- Ujistěte se, že je forma nainstalována správně.
• Zavřete víko elektrospotřebiče.
- Připojte elektrospotřebič k elektrické síti. Dejte přepínač na zadní stráně pekárny do polohy I.
• Stiskněte tlačitko MENU a zvolte číslo programu.
- Uslyšíte zvukový signál a na displeji se zobrazí číslo a délka programu.
• Zvolte barvu kürky a velikost bochníku.
- Ted' můžete upravit dobu pečení pomocí tlačítek ČASOVAČE.

• Stiskněte tlačitko START/STOP pro nastartování programu.
• Po ukončení pečení uslyšíte zvukový signál.
• Nechte chléb na chvilku odpočinout.
• Před otevřením víka odpojte elektrospotřebič od elektrické sítě.
  • Vyndejte formu na pečení pomocí háku nebo chňapky.
• Překlopte formu na pečení a lehce s ní zatřeste. Pokud nejde chléb vyklopit, použijte dřevěnou nebo plastovou stěrku pro vyjmutí chleba z formy. Nepoužívejte kovové předměty, mohou poškrábat povrch formy!
• Nechte chléb vychladnout 30 minut, potom ho můžete nakrájet.
• UPOZORNĚNÍ: Ujistěte se, že hnětací hák nezůstal v chlebě. Když se tak stane, opatrně ho vyndejte z chleba. Nepoužívejte kovové předměty, mohou poškrábat povrch háku!

OVLÁDACÍ PANEL

TLAČÍTKA ČASOVAČ

• Pomocí tlačítka ČASOVAČ můžete nastavit čas oddálení pečení chleba (do doby upečení).
  • Krok naladění času je 10 minut.
  • Maximální čas oddálení je 13 hodin.
• Například, nynější čas je 20:30. Chcete, aby chléb byl upečen k 7:00, tzn. za 10 hodin 30 minut. Stiskněte tlačitko MENU, zvolte režim, zvolte barvu kůrky a velikost bochníku, potom stiskněte tlačitko časovače pro navýšení času do 10 hodin 30 minut. Čas se zobrazí na displeji. Potom stiskněte tlačitko START/STOP pro aktualizaci časovače. Na displeji uvidíte zpáteční odpočet času.
• UPOZORNĚNÍ: Nedoporučujeme používat funkci časovače při zpracování potravin s krátkou dobou trvanlivosti, jako jsou vejce, mléko, smetana a sýr.

TLAČÍTKO VELIKOST

• Pomocí tlačítka VELIKOST můžete zvolit velikost bochníku.
• Stiskněte tlačitko VELIKOST jednou-, dva- nebo třikrát pro volbu 500, 750 nebo 1000 g.
• Na displeji uvidíte linii, která zobrazí zvolenou velikost.
• UPOZORNĚNÍ: Základní nastavení je 1000 g.

TLAČÍTKO MENU

• Pomocí tlačítka MENU můžete zvolit potřebný program (1-15).
• Pro volbu programu stiskněte tlačítko MENU. Počet stisknutí odpovídá číslu programu.
• Číslo programu a délka pečení se objeví na displeji.

TLAČÍTKO POUZE PEČENÍ

• Použijte toto tlačitko pro automatické zapnutí programu POUZE PEČENÍ, podle potřeby upravte délku pečení pomocí tlačitek ČASOVAČE.
• V tomto režimu můžete upéct chléb podle základního nastavení v urychleném režimu: velikost bochníku – 1000 g, barva kůrky - střední, doba přípravy 1 hod. 30 min.

TLAČÍTKO BARVA

• Pomocí tlačítka BARVA můžete naprogramovat vypékání chleba se světlou, střední a tmavou kůrkou.
• Stiskněte tlačitko jednou-, dva- nebo třikrát pro světlou, střední nebo tmavou kůrku.
• Na displeji uvidíte linii, která bude ukazovat na zvolenou barvu kůrky.
  • UPOZORNĚNÍ: Základní nastavení je střední kůrka.

TLAČÍTKO START/STOP

• Pro pouštění nebo zastavení pekárny nebo vynulení zvolené funkce stiskněte tlačitko START/STOP.
• Pro ukončení operace nebo vymazání parametrů stiskněte tlačítko na dobu 2 vteřin, dokud neuslyšíte dlouhý zvukový signál.

- UPOZORNĚNÍ: Nestiskejte tlačítko, pokud chcete zkontrolovat stav chleba. Pro kontrolu stavu používejte průzor na víku pekárny.

REŽIMY PEČENÍ:

- Podrobné popisy pečení různých druhů chleba najdete v kuchařce.

1. Bílý

- Tento režim se používá pro přípravu lehkého, nadýchaného chleba s křupavou kůrkou z bílé pšeničné mouky. Čas přípravy je 3 hodiny 25 minut.

2. Rychlý bílý

- Díky tomuto režimu se dá zkrátit dobu přípravy bílého chleba. Používá se pro přípravu lehkého, nadýchaného chleba s křupavou kůrkou z bílé pšeničné mouky ve zrychleném režimu. Čas přípravy je 1 hodina 08 minut.

3. Celozrnný

- Tento režim se používá pro přípravu chleba z celozrnné mouky. V tomto režimu proces zadělávání těsta je delší a na kynutí těsta je zapotřebí více času. Předběžné ohřívání smíchaných ingrediencí trvá 30 minut. Čas přípravy je 4 hodiny 40 minut.

4. Rychlý celozrnný

- Tento režim se použivá pro přípravu chleba z celozrnné mouky ve zrychleném režimu.

- Předběžné ohřivání trvá 5 minut. Čas přípravy je 1 hodina 08 minut.

5. Francouzský

- Tento režim se používá pro přípravu chleba s křupavou kůrkou, může být použit pro přípravu pečiva s nízkým obsahem tuků a cukru. Čas přípravy je 3 hodiny 50 minut.

6. Rychlý francouzský

- Tento režim se používá pro přípravu francouzského chleba ve zrychleném režimu. Čas přípravy je 1 hodina 08 minut.

7. Kynuté těsto

- Tento režim se používá pro přípravu výrobků z kynutého těsta. Čas přípravy je 3 hodiny 35 minut.

8. Žitný

- Tento režim se používá pro přípravu chleba ze směsi žitné a pšeničné mouky. Čas přípravy je 3 hodiny 48 minut.

9. Sladký

- Tento režim se používá pro přípravu chleba s různými sladkými přísadami, například marmeládou. Čas přípravy je 2 hodiny 08 minut.

10. Nízko sacharidový

- Tento režim se používá pro přípravu nízko sacharidového chleba z ovesné mouky a mletých Iněných semínek. Čas přípravy je 4 hodiny 30 minut.

11. Bezlepkový

- Tento režim se používá pro přípravu chleba z bezlepkové mouky a také bezlepkového chleba se smišeným složením. Čas přípravy je 2 hodiny 59 minut.

12. Bábovka

- Tento režim se používá pro přípravu bábovek a buchet z hotového těsta. Čas přípravy je 1 hodina 30 minut.

13. Těsto

- Tento režim se používá pro přípravu těsta na pečení v troubě. Čas přípravy je 1 hodina 30 minut.

14. Domácí těsto

- Tento režim se používá pro přípravu domácího těsta na výrobu těstovin. Čas přípravy je 5 hodin 15 minut.

15. Marmeláda

- Tento režim se použivá pro přípravu marmelády. Čas přípravy je 1 hodina 25 minut.

16. Pečení

- Tento režim se používá pro pečení už hotového těsta. Čas přípravy je 1 hodina.

FUNKCE PAMĚTI

- V případě výpadku napájení do 7 minut, domácí pekárna bude pokračovat ve zvoleném programu od okamžiku výpadku elektrické sitě.

PŘÍPADNÉ PROBLÉMY A JEJICH NÁPRAVA

Chleba nekyne

- Kvalita lepku ve Vaší mouce se nehodí anebo nepouživáte mouku na pečení chleba. (Kvalita lepku závisí na teplotě, vlhkosti, podmínek skladování a době sklizení úrody)

- Zkuste jiný druh mouky, mouku od jiného výrobce anebo jinou partie zboží.

- Těsto je příliš tvrdé, protože jste tam přidali málo tekutiny.

- Mouka na pečení s velkým obsahem bílků vsakuje více vody, než mouka jiného druhu, proto zkuste přidat 10-20 ml vody navíc.

- Používejte suché droždí ze sáčků, na nichž je nápis „rychlé droždí“. Droždí tohoto druhu nevyžadují předběžného kvašení.

- Přidali jste málo droždí nebo máte staré droždí.

- Používejte odměrku, která je součástí dodávky. Zkontrolujte dobu, před jejímž uplynutí musíte droždí spotřebovat. (Uchovávejte v chladničce)

- Před zaděláváním se na droždí dostala tekutina.

- Zkontrolujte, jestli jste přidávali potraviny podle správného pořadí uvedeného v Návodu (str.8).

- Přidali jste příliš hodně soli anebo nedostatečné množství cukru.

- Přečtěte si recept ještě jednou a odměřte správné množství pomocí odměrky, která je součástí dodávky.

• Zkontrolujte, zdali další přísady neobsahují sůl ani cukr.

- Použili jste příliš velké množství droždí.

• Přečtěte si recept ještě jednou a odměřte správné množství pomocí odměrky, která je součástí dodávky.
• Přidali jste příliš velké množství tekutiny.
• Některé druhy mouky vsakují více vody, než mouka jiného druhu, proto zkuste přidat 10-20 ml vody navíc

Chleba po vykynutí klesl

• Kvalita Vaší mouky není dostačující.
• Zkuste mouku od jiného výrobce.
- Přidali jste příliš velké množství tekutiny.
• Zkuste zmenšit množství vody o 10-20 ml.

Chleba príliš aktivně kyne

• Použili jste příliš velké množství droždí/vody.
• Přečtěte si recept ještě jednou a odměřte správné množství pomoci odměrky, která je součástí dodávky, (droždí) / šálku (vody).
• Zkontrolujte, zdali vodu neobsahují ostatní potraviny.
  • Nemáte dostatečné množství mouky.
  • Pečlivě zvažte mouku pomocí vah.

Chleba je bledý a lepkavý

• Používáte mále množství droždí nebo máte staré droždí.
• Používejte odměrku, která je součástí dodávky. Zkontrolujte dobu, před jejímž uplynutí musíte droždí spotřebovat. (Uchovávejte v chladničce)
• Stala se porucha v elektrické síti nebo spotřebič se zastavil během pečení.
• Spotřebič se vypíná, je-li zastaven déle než deset minut. Musíte vytáhnout chleba z mísy a znovu začít proces pečení s novými potravinami.

Na povrchu chleba zbyla mouka

• Použili jste příliš velké množství mouky anebo nemáte potřebné množství tekutiny.
• Přečtěte si recept ještě jednou a odměřte správné množství mouky pomocí vah anebo správné množství tekutiny pomocí odměrky, která je součástí dodávky.

Chleba je špatně zamíchán

• Nevložili jste lopatku na zadělávání těsta do formy na pečení chleba.
• Než vložite potraviny, překontrolujte, zdali je lopatka ve formě.
• Stala se porucha v elektrické síti nebo spotřebič se zastavil během pečení.
• Spotřebič se vypíná, je-li zastaven déle než deset minut.
• Zřejmě budete muset spustit pekárnu znova, výsledek však nemusí být dobrý v případě, že zadělávání těsta už začalo.

Po spouštění programu se na displeji zobrazil nápis HHH

- To znamená, že je teplota uvnitř pekárny příliš nízká. Je třeba zastavit program, odpojit spotřebič od elektrické sítě, otevřít víko a nechat spotřebič, aby vychladl, než budete pokračovat v provozu.

Po spouštění programu se na displeji zobrazil nápis LLL

- To znamená, že je teplota uvnitř pekárny příliš vysoká. Je třeba přemístit spotřebič do teplejší místnosti.

Po spouštění pekárny se na displeji zobrazí nápis EE0/EE1

- Stala se porucha dodávání elektrické energie, chyba v snímači teploty. Obrat'te se na servisní středisko.

ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA

• Pravidelně čistěte pekárnu na chleba a odstraňujte z jejího povrchu veškeré zbytky potravin.
• Před čištěním vypněte pekárnu a odpojte ji od elektrické sítě.
• Nechte pekárnu, aby úplně vychladla.
• Otřete ovládací panel, vnější a vnitřní povrchy, snímatelnou mísu vlhkým hadrem s mycím prostředkem.
• Nepoužívejte útočné látky ani brusné materiály.

SKLADOVÁNÍ

• Překontrolujte, zdali je pekárna odpojena od elektrické sitě a úplně vychladla.
• Splňte pokyny uvedené v části "ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA".
• Uchovávejte pekárnu na chleba se zavřeným víkem v suchém a čistém místě.