FA5151 - хлібопічка First Austria - Безкоштовний посібник користувача

ПОСІБНИК КОРИСТУВАЧА FA5151 First Austria

ІНСТРУКЦІЇ З ЕКСПЛУАТАЦІЇ Перед початком використання приладу уважно прочитайте ці інструкції та збережіть їх для подальшого звертання. ВАЖЛИВІ ЗАХОДИ З БЕЗПЕКИ: Перш ніж користуватись даним електричним приладом, прочитайте та дотримуйтесь таких основних застережень:

1. Прочитайте всі інструкції.

2. Перед початком використання перевірте, щоб

напруга розетки відповідала напрузі, вказаній у технічних даних цього приладу.

3. Не використовуйте будь-які прилади з

пошкодженим кабелем або виделкою, або після несправності приладу чи будь-яких його пошкоджень. Поверніть такий прилад до виробника або найближчого уповноваженого центру технічного обслуговування для огляду, ремонту або електричного чи механічного налагодження.

5. Для запобігання враженню електричним

струмом не занурюйте кабель, виделки або корпус у воду або іншу рідину.

6. Відключайте прилад від розетки, поки він не

використовується, перш ніж встановлювати або знімати деталі, та перед чищенням.

7. Не дозволяйте кабелю живлення висіти через

край столу або торкатись гарячих поверхонь.

8. Використання додаткових пристроїв, не

рекомендованих виробником даного приладу, може призвести до травм.

9. Даний прилад не призначений для використання

особами (включно з дітьми) з обмеженими фізичними, сенсорними або розумовими здібностями, або з недостатнім досвідом та знаннями, якщо тільки за ними не спостерігає або надає інструкції стосовно використання приладу людина, яка відповідає за їх безпеку.

10. За дітьми треба наглядати, щоб вони не грались

11. Не ставте прилад на/поблизу гарячих газових

або електричних пальників, або в розігріту піч.

Не торкайтесь частин приладу, що рухаються або обертаються під час готування.

13. Ніколи не вмикайте прилад, поки ви відповідним

чином не встановили хлібопекарну форму з необхідними інгредієнтами.

14. Ніколи не бийте хлібопекарну форму зверху

або збоку, щоб вийняти її, тому що це може пошкодити форму.

15. Не слід класти в хлібопекарну форму

фольгу або інші матеріали, тому що це може підвищити ризик запалення або короткого

16. Ніколи не накривайте хлібопічку рушником або

чимось іншим, тому що в такому разі тепло та пара не зможуть вільно виходити. Якщо прилад накритий, або контактує з займистим матеріалом, може виникнути пожежа.

17. Не використовуйте прилад для

інших цілей, окрім тих, для яких він призначений.

18. Не використовуйте прилад на вулиці.

19. Зберігайте ці інструкції.

ТІЛЬКИ ДЛЯ ВИКОРИСТАННЯ У ПРИМІЩЕННІ ДІЗНАЙТЕСЬ ПРО ВАШУ ХЛІБОПІЧКУ (див. мал. 1) Мірна чашка Мірна ложка

Хлібопекарна форма Панель керування Звільніть форму так, як вказує стрілка.

Віконце для споглядання Місильна лопатка (не відображена, проте знаходиться знизу форми)

Вимикач (на малюнку не відображений, знаходиться позаду корпуса)

ФУНКЦІЇ ХЛІБОПІЧКИ (див. мал. 2) а) Позначає обрану вами програму. b) Час виконання операції для кожної програми. ПІСЛЯ ВМИКАННЯ Після того як хлібопічка підключена до джерела живлення та вимикач переведений в положення вмикання, лунає звуковий сигнал, а на дисплеї на короткий час відображається «3:00». Проте, двокрапка між «3» та «00» не миготить постійно. Стрілка вказує на «I» Це параметр за умовчанням. Примітка: параметр «I» вказує на хліб вагою 1,5 фунти; у той час як параметр « ІІ» вказує на хліб вагою 2,0 фунти. START/STOP (ПУСК/СТОП) Пуск та зупинення обраної програми випікання. Для того щоб запустити програму, один раз натисніть кнопку START/STOP (ПУСК/СТОП). Ви почуєте короткий звуковий сигнал, двокрапка на екрані почне миготіти, і програма почне виконуватись. Після пуску програми, всі інші кнопки, окрім кнопки START/STOP (ПУСК/СТОП), стають неактивними. Для того щоб зупинити програму натисніть кнопку START/STOP (ПУСК/СТОП), та тримайте приблизно 3 секунди, поки звуковий сигнал не підтвердить, що програма зупинена. Це допомагає запобігти ненавмисному порушенню виконання програми. MENU (МЕНЮ) Ця кнопка використовується для обирання різних програм. Кожного разу при натисканні цієї кнопки (супроводжується коротким звуковим сигналом) програма змінюється. Натисніть та не відпускайте цю кнопку, і на дисплеї будуть по черзі відображені усі 12 меню. Оберіть потрібну вам програму. Нижче розглянуті функції цих 12 меню.

1. Basic (Базовий): замішування, підняття та

випікання звичайного хліба. Ви можете також додати інгредієнти, для необхідного смаку.

2. French (Французький): замішування, підняття

та готування з довшим часом підіймання. Випечений за допомогою цього меню хліб буде за звичай мати більш хрустку корочку та світлу

3. Whole wheat (Хліб з цільних зерен): замішування,

підняття та випікання хліба з цільних зерен.

меню відрізняється більш тривалим часом попереднього підігрівання, яке необхідне для того, щоб зерна всмоктали воду та збільшились. Не рекомендується використовувати функцію затримки, тому що це може призвести до поганих результатів.

4. Quick (Швидкий): замішування, підняття та

випікання хліба при готуванні з використанням соди для випікання або розпушувача. Хліб,

за допомогою цього меню, за звичай меншого розміру та з більш щільною текстурою.

5. Sweet (Солодкий): замішування, підняття та

випікання солодкого хліба. Для випікання хрусткого та солодкого хліба.

6. Ultra fast-I (Надшвидкий-І): Замішування,

підняття та випікання 1 фунту хліба у найкоротший час. За звичай хліб виходить меншим та грубішим, ніж хліб, випечений

програмою Quick (Швидкий).

7. Ultra fast-II (Надшвидкий-ІІ): те ж, що у

попередній програмі, проте відноситься до хліба вагою 1,5 фунти.

8. Dough (Тісто): замішування та підняття, проте

без випікання. Вийміть тісто, та виліпіть з нього булочки, піццу, хліб для приготування на пару,

9. Jam (Джем): кип’ятіння джемів та повидла.

: замішування, підняття та випікання, підняття з використанням соди для випікання або розпушувача.

11. Sandwich (Бутерброд): замішування, підняття

та випікання бутерброда. Для випікання хліба зі світлою текстурою та тонкою кіркою.

12. Bake (Випікання): тільки випікання,

без замішування та підняття. Також використовується для збільшення часу випікання для інших обраних програм. COLOR (КОЛІР) За допомогою цієї кнопки ви можете обрати LIGHT (СВІТЛИЙ), MEDIUM (СЕРЕДНІЙ) або DARK (ТЕМНИЙ) колір кірки. Натисніть цю кнопку, щоб обрати бажаний колір. LOAF SIZE (РОЗМІР ХЛІБА) За допомогою цієї кнопки оберіть розмір хліба. Майте на увазі, що від розміру хліба залежить час виконання операції. DELAY (ЗАТРИМКА): TIME + (ЧАС +) АБО TIME – (ЧАС -) Якщо ви не хочете, щоб прилад починав одразу же працювати, ви можете за допомогою цієї кнопки встановити час затримки. Час затримки перед початком операції встановлюється за допомогою кнопок TIME + (ЧАС +) або TIME - (ЧАС -). Пам’ятайте про те, що до часу затримки має включатись час приготування за програмою. Тобто, по завершенню часу

має бути готовий гарячий хліб. Спочатку треба обрати програму та міру підсмажування, потім за допомогою кнопок TIME + (ЧАС +) та TIME - (ЧАС -) встановити час затримки, з кроком у 10 хвилин. Максимальний час затримки становить 13

Приклад: Зараз 8:30 вечора, а ви хочете, щоб хліб був готовий наступного ранку о 7 годині, тобто, через 10 годин та 30 хвилин. Оберіть ваше меню, колір, розмір хліба та за допомогою кнопок TIME + (ЧАС +) та TIME - (ЧАС -) встановіть час затримки, поки на дисплеї не буде відображено 10:30. Потім натисніть кнопку ) для активації вашої програми затримки. Замиготить двокрапка, та на дисплеї почнеться відлік часу, що залишився. Ви отримаєте свіжий хліб о 7:00 ранку. Якщо ви не хочете

виймати хліб, почнеться відлік 1 години, протягом якої хліб буде підтримуватись у теплому стані. Примітка: Під час випікання з затримкою часу не використовуйте такі інгредієнти, які швидко псуються, наприклад, яйця, свіже молоко, фрукти,

ПІДТРИМУВАННЯ У ТЕПЛОМУ СТАНІ Після завершення випікання хліб можна підтримувати у теплому стані протягом 60 хвилин. Якщо ви хочете дістати хліб, вимкніть програму за натисніть кнопку ).

Якщо під час випікання хліба було порушене постачання живлення, протягом 15 хвилин процес буде продовжено автоматично, навіть якщо кнопка не була натиснута Якщо час переривання постачання живлення перевищить 15 хвилин, пам‘ять не буде збережена і хлібопічку треба буде перезапустити. Проте, якщо перед тим як було перервано постачання живлення тісто не пройшло далі етапу замішування, ви можете просто натиснути кнопку ) та почати програму з початку. НАВКОЛИШНЄ СЕРЕДОВИЩЕ Даний прилад добре працює при різних температурах, проте може бути помітна різниця у розмірі хліба, якщо прилад працює у дуже теплій або дуже холодній кімнаті. Ми рекомендуємо використовувати прилад при кімнатній температурі у межах 15-34℃. ВІДОБРАЖЕННЯ ПОПЕРЕДЖЕНЬ:

1. Якщо після запуску програми на дисплеї

відображається «Н:НН» (див. мал. 1), температура всередині занадто висока. У такому разі програму треба зупинити. Відкрийте кришку та дозвольте приладу охолонути протягом 10-20 хвилин.

2. Якщо після натискання кнопки ) на дисплеї

відображається «Е:ЕЕ», датчик температури (див. мал. 2) відключений. Датчик має бути перевірений сертифікованим спеціалістом. Малюнок 1 Малюнок 2 ПІД ЧАС ПЕРШОГО ВИКОРИСТАННЯ

1. Перевірте щоб всі деталі та додаткові пристрої

були повними та неушкодженими.

2. Почистіть всі деталі відповідно до розділу

«Чищення та догляд».

3. Переведіть хлібопічку в режим готування

та дозвольте їй випікати пустою приблизно 10 хвилин. Після того як вона охолоне, знову почистіть її.

4. Ретельно висушіть всі деталі та зберіть їх, щоб

прилад був готовий до використання. ЯК ПЕКТИ ХЛІБ

1. Встановіть форму та поверніть за годинниковою

стрілкою, поки вона не зафіксується із клацанням у необхідному положенні. Встановіть місильну лопатку на ведучі осі. Поверніть тістомішалки за годинниковою стрілкою, поки вони не зафіксуються із клацанням. Перш ніж встановлювати тістомішалки рекомендується заповнити отвори жаростійким маргарином. m-5151_v02.indd Abs1:42-Abs1:43m-5151_v02.indd Abs1:42-Abs1:43 2008.7.1 3:01:11 PM2008.7.1 3:01:11 PM44 45 Завдяки цьому тісто не буде прилипати до тістомішалок, а тістомішалки буде легко відділити від хліба.

2. Покладіть інгредієнти на хлібопекарну форму.

Дотримуйтесь порядку, наведеному у рецепті. За звичай, першою треба додавати воду або рідку речовину, потім додаються цукор, сіль та борошно; дріжджі або розпушувач завжди додаються останніми. У разі важкого тіста з високою місткістю жита або непросіяного борошна, ми радимо додавати інгредієнти у зворотному порядку, тобто, спочатку засипати сухі дріжджі та борошно, а вже потім додавати рідину для найкращого замішування.

3. Пальцем зробіть невелику виїмку у борошні.

Додайте до цієї виїмки дріжджів. Будьте уважні, щоб дріжджі не вступили в

рідкими інгредієнтами або сіллю.

4. Обережно закрийте кришку та підключіть

виделку кабелю живлення до розетки.

5. Натискайте кнопку Menu (Меню), поки не

оберете бажану програму.

6. За допомогою кнопки COLOR (КОЛІР) оберіть

бажаний колір кірки.

7. За допомогою кнопки LOAF SIZE (РОЗМІР

ХЛІБА) оберіть бажану вагу (1,5 або 2,0 фунти).

8. За допомогою кнопок Time+ (Час+) або Time-

(Час-) оберіть час затримки. Цей етап можна пропустити, якщо ви хочете, щоб хлібопічка почала одразу ж працювати.

9. Натисніть кнопку ) для початку роботи.

10. Під час використання програм BASIC

(БАЗОВИЙ), FRENCH (ФРАНЦУЗЬКИЙ), WHOLE WHEATE BREAD (ХЛІБ З ЦІЛЬНИХ ЗЕРЕН), SWEET (СОЛОДКИЙ), SANDWICH (БУТЕРБРОД) ви будете чути довгі звукові сигнали. Вони нагадують вам додавати інгредієнти. Відкрийте кришку та покладіть деякі інгредієнти

таке, що під час випікання з вентиляційних отворів кришки буде підійматись пара. Це

11. Після завершення процесу ви почуєте 10 звукових

сигналів. Ви можете натиснути кнопку ) та тримати її протягом 3-5 секунд, щоб зупинити процес та вийняти хліб. Відкрийте кришку та, використовуючи рукавиці, міцно візьміться за ручку хлібопекарної форми. Поверніть форму проти годинникової стрілки, потім обережно потягніть наверх та дістаньте з приладу.

12. За допомогою протипригарної лопатки

обережно від’єднайте хліб з боків від форми. Обережно: хлібопекарна форма та хліб можуть бути дуже гарячими! Будьте завжди обережні та користуйтесь рукавицями.

13. Переверніть форму над чистою поверхнею для

готування їжі та обережно потрясіть,

не випаде на решітку.

14. Обережно вийміть хліб з форми та, перш ніж

розрізати, дозвольте охолонути приблизно 20 хвилин.

15. Якщо вам немає куди зараз покласти хліб, або

ви не натиснули кнопку ) після завершення операції, хліб буде автоматично підтримуватись у теплому стані протягом 1 години.

16. Коли ви не користуєтесь приладом, або

завершення роботи, виключіть його та вийміть виделку з розетки. Примітка: Перш ніж розрізати хліб, за допомогою гачка вийміть місильну лопатку, яка має знаходитись в нижній частині хліба. Хліб гарячий, ніколи не виймайте місильну лопатку руками. ДОДАТКОВА ІНФОРМАЦІЯ

1. Хліб швидкого приготування

Хліб швидкого приготування готується за допомогою розпушувача або харчової соди, які активуються за допомогою вологи та тепла. Для досягнення найкращих результатів рекомендується усю рідину класти до самого низу хлібопекарної форми, а сухі інгредієнти зверху. Під час початкового замішування хліба рідке тісто та сухі інгредієнти можуть збиратись в кутах

тому може знадобитись допомогти приладу з замішуванням, щоб запобігти появі грудок борошна. Для цього користуйтесь гумовою лопаткою.

2. Програма надшвидкого приготування

За допомогою програм надшвидкого приготування хлібопічка може випекти хліб за 1 годину. При використанні цих двох програм хліб випікається за 58 хвилин і відрізняється трохи щільнішою текстурою. Програма Ultra fast I (Надшвидкий І)

для хліба вагою 1,5 фунти, а програма Ultra fast IІ (Надшвидкий ІІ) для хліба вагою 2,0 фунти. Майте на увазі, що у якості води має виступати гаряча вода з температурою у 48-50℃; температуру виміряйте за допомогою кухарського термометра. Температура води дуже критична для всього процесу випікання. Якщо температура води занадто низька, хліб не підійметься

запланованого об’єму; а якщо температура води занадто висока, вона вб’є дріжджі, перш ніж хліб підійметься, що сильно зашкодить випіканню. ЧИЩЕННЯ ТА ДОГЛЯД Перед чищенням відключіть прилад від живлення та зачекайте, поки він охолоне.

1. хлібопекарна форма: Протріть зсередини та

назовні вологою ганчіркою. Не користуйтесь гострими або абразивними допоміжними засобами, щоб захистити протипригарну поверхню. Перш ніж повертати до приладу, форма має бути повністю сухою.

2. місильна лопатка: Якщо місильний стрижень

важко зняти з осі, наповніть

теплою водою та дозвольте їм полежати у ній приблизно 30 хвилин. Тепер місильну лопатку можна легко зняти та почистити. Обережно витріть лопатку вологою бавовняною ганчіркою. Майте на увазі, що як хлібопекарну форму, так і місильну лопатку можна мити у посудомийці.

3. Кришка та віконце: почистіть кришку зсередини

та назовні злегка вологою

4. Корпус: обережно протріть зовнішню поверхню

корпуса мокрою ганчіркою. Не чистіть за допомогою абразивних допоміжних засобів, тому що це можу погіршити полірування поверхні. Ніколи не занурюйте корпус у воду для

5. Перш ніж складати хлібопчку для зберігання,

перевірте, щоб вона повністю охолола, була чистою та сухою, а кришка була

ВВЕДЕННЯ ДО ІНГРЕДІЄНТІВ ХЛІБА

1. Хлібопекарне борошно

Хлібопекарне борошно має високу місткість глютена (тому воно ще називається борошном з високою місткістю глютена та білків), воно дуже еластичне та може не давати хлібу опадати після підіймання. Внаслідок того, що місткість глютена в такому борошні вища, ніж у звичайному, його можна використовувати для випікання хліба великого розміру

кращою внутрішньою структурою. Хлібопекарне

борошно є одним з найважливіших інгредієнтів у приготуванні хліба.

Звичайне борошно виготовляється завдяки змішуванню відбірної м’якої та твердої пшениці, і підходить для швидкого приготування хліба або

3. Борошно з цільних зерен

Борошно з цільних зерен виготовляється завдяки перемелюванню цільних зерен, воно містить шкірку зерен та глютен. Таке

важче за звичайне та має більшу харчову цінність. Зроблений з такого борошна хліб за звичай виходить малого розміру. Саме тому багато рецептів використовують борошно з цільних зерен та хлібопекарне борошно разом для досягнення найкращих результатів.

Чорне борошно, також відоме як «грубе борошно», це тип багатого клітковиною

, яке дуже схоже на борошно з цілісних зерен. Для того щоб отримати після підняття хліба великого розміру, його слід використовувати разом з високою кількістю хлібопекарного борошна.

Пудра для тортів виготовляється за рахунок перемелювання м’якої пшениці та пшениці з низькою місткістю білків, яка спеціально використовується для приготування тортів. Може здаватись, що різне борошно однакове. Проте реакція з дріжджами або поглинальні можливості різного борошна сильно відрізняються в залежності від місця виростання, умов виростання, процесу перемелювання та терміну зберігання. Ви можете спробувати борошно різних місцевих виробників та обрати те, з яким ви отримуєте такий хліб, який вам здається найкращим

6. Кукурудзяне та вівсяне борошно

Кукурудзяне та вівсяне борошно виготовляється за рахунок перемелювання кукурудзи або, відповідно, вівса. Обидва борошна використовуються у якості додатку до інших інгредієнтів для приготування грубого хліба, та додають свій особливий присмак і текстуру.

Цукор є дуже важливим інгредієнтом, тому що він впливає на смак та колір хліба. Він також допомагає у квашенні хліба. Частіше за все використовується білий цукор. Іноді використовується також коричневий цукор, цукрова пудра або бавовняний цукор.

Дріжджі проходять процес квашення, а потім виробляють вуглекислий газ, завдяки якому хліб збільшується у розмірі, а його внутрішня структура стає м’якою. Проте, для

розмноження дріжджів необхідні вуглеводи з цукру та борошно для живлення. 1 чайна ложка сухих дріжджів = 3/4 чайної ложки дріжджів інстант 5 чайних ложок сухих дріжджів = 3,75 чайної ложки дріжджів інстант 2 чайні ложки сухих дріжджів = 1,5 чайної ложки дріжджів інстант Дріжджі треба зберігати у морозильнику, тому що висока температура вбиває їх. Перед використанням перевірте дату

зберігання ваших дріжджів. Після кожного використання залишки одразу ж повертайте до морозильника. За звичай хліб не підіймається тому, що дріжджі мертві. Нижче наведено як перевірити свіжість та активність ваших дріжджів. (1) наповніть мірну чашку наполовину теплою водою (45-50°C) (2) Покладіть в чашку 1 чайну ложку білого цукру та перемішайте, потім висипте у воду 2 чайні ложки дріжджів. (3) Помістіть мірну чашку у тепле місце десь на 10 хвилин. Не перемішуйте воду. (4) Має з’явитись піна ще на 1 чашку. Якщо це не так, дріжджі мертві або неактивні.

Сіль необхідна для покращення смаку та кольору кірки хліба. Проте сіль може також завадити дріжджам підняти хліб. Ніколи не використовуйте більше солі, ніж потрібно. Якщо ви не хочете використовувати сіль, не додавайте її. Без солі хліб буде більшого

Яйця можуть покращити текстуру хлібу та зробити його більш живильним та великим, додати до нього свій особливий присмак. У разі використанні яєць їх треба почистити

рівномірно перемішати.

11. Жир, масло та рослинна олія

Жир може зробити хліб більш м’яким та збільшити термін зберігання. Перед використанням масло слід розплавити або порізати на маленькі шматки, щоб його можна було рівномірно розмішати.

Розпушувач частіше за все використовується для підіймання хліба надшвидкого приготування та для тортів. Він не потребує часу на підняття та випускає газ, який формує пухирці або пом’якшує структуру хліба завдяки проходженню хімічних процесів.

Діє за тим же принципом, що й розпушувач. Може також використовуватись разом з розпушувачем.

14. Вода та інша рідина

Вода є невід’ємним інгредієнтом виготовлення хліба. Взагалі, краще за все користуватись водою з температурою 20-25°C. Проте, для досягнення швидкості підняття, необхідної для виготовлення надшвидкого хліба, потрібна вода з температурою 45-50°C. Воду можна замінити свіжим молоком або водою, змішаною з 2% сухим молоком, що може покращити смак хліба та колір кірки. В деяких рецептах для додавання смаку може використовуватись сік, наприклад: яблучний, апельсиновий або лимонний сік тощо. ВАГА ІНГРЕДІЄНТІВ Одним з важливих кроків у приготуванні гарного хліба є використання вірної кількості інгредієнтів. Ми наполегливо радимо користуватись мірною чашкою та мірною ложкою для отримання точної кількості інгредієнтів, бо це значним чином впливає

1. Зважування рідких інгредієнтів

Вода, свіже молоко або розчин сухого молока слід виміряти за допомогою мірної чашки. Спостерігайте за рівнем у мірній чашці, підносячи її до очей у горизонтальній площині. Під час вимірювання олії для смаження або інших інгредієнтів, ретельно чистіть чашку від залишків інших інгредієнтів. m-5151_v02.indd Abs1:44-Abs1:45m-5151_v02.indd Abs1:44-Abs1:45 2008.7.1 3:01:11 PM2008.7.1 3:01:11 PM46 47

2. Вимірювання сухих порошків

Сухі порошки слід тримати у природному та вільному стані; обережно вирівняйте порошок у чашці, для забезпечення точного вимірювання.

3. Послідовність додавання інгредієнтів

Треба дотримуватись існуючої послідовності додавання інгредієнтів. Просто кажучи, послідовність така: рідкі інгредієнти, яйця, сіль та сухе молоко тощо. Коли ви кладете інгредієнти, спостерігайте за тим, щоб

не було повністю мокрим від рідини. Дріжджі можна класти тільки на сухе борошно. Також, дріжджі не мають вступати в контакт з сіллю. Після того як борошно деякий час замішувалось, ви почуєте звуковий сигнал, який нагадає вам додати фруктові інгредієнти. Якщо додавати фруктові інгредієнти занадто рано, смак стане слабшим через тривале змішування. Якщо ви виставляєте функцію затримки на довгий час, ніколи не додавайте такі інгредієнти, які швидко псуються, наприклад, яйця, фруктові інгредієнти.

№. Проблема Причина Вирішення 1 Під час приготування з вентиляційних отворів підіймається

Деякі інгредієнти прилипли до нагрівального елемента або поблизу. Якщо це перше використання, можливо, на нагрівальному елементі залишилось

Під час першого використання хлібопічки, використовуйте її без додавання будь-яких інгредієнтів та з відкритою кришкою. Після цього відключіть хлібопчку від розетки та обережно, щоб не обпектись, почистіть нагрівальний

2 Нижня кірка хліба занадто товста Якщо хліб підтримується у теплому стані, або залишається у формі довгий час, він втрачає занадто багато води. Виймайте хліб одразу, не залишаючи у формі. 3 Дуже важко виймати хліб. Місильна лопатка щільно прилипає до осі у хлібопекарній формі.

як ви вийняли хліб, налийте у форму гарячої води та занурте у неї лопатку на 10 хвилин. Потім дістаньте її та почистіть. 4 Нерівномірно перемішуються інгредієнти і погано готується хліб

1. обрана невірна програма Оберіть вірну програму

2. якщо після початку роботи декілька

разів відкривати піч, хліб буде сухим, а кірка не отримає коричневого

Не відкривайте кришку частіше, ніж це необхідно

3. Занадто сильний опір під час

розмішування; місильна лопатка майже не може обертатись і відповідним чином розмішувати Перевірте отвір місильної лопатки, потім дістаньте хлібопекарну форму та запустіть прилад без неї. Якщо проблема залишається, зверніться до уповноваженого центру технічного обслуговування. 5 Після натискання кнопки ) на дисплеї відображається

Температура всередині хлібопічки занадто висока для приготування хліба. Натисніть кнопку ) та відключіть хлібопчку від розетки, потім вийміть хлібопекарну форму та залишіть кришку відкритою поки хлібопічка не

6 Чутно як працює мотор, проте тісто не розмішується Хлібопекарна форма встановлена невірно, або тісто занадто велике для розмішування Перевірте, щоб хлібопекарна форма була належним чином зафіксована, тісто зроблено відповідно до рецепту, а інгредієнти точно

7 Хліб такий великий, що підіймає кришку. Занадто багато дріжджів, борошна, води, або занадто висока температура приготування. Перевірте все, та відповідним чином зменшить кількість інгредієнтів або температуру. 8 Хліб занадто малий або не піднявся Немає дріжджів або недостатня їх кількість. Більше того, дріжджі можуть бути не дуже активні внаслідок занадто високої температури води, або якщо дріжджі змішались з сіллю, або внаслідок низької навколишньої температури. Перевірте кількість та придатність дріжджів, збільшить навколишню температуру відповідним

9 Тіста настільки багато, що воно

хлібопекарної форми Дуже велика кількість рідини робить тісто м’яким, а дріжджі агресивними. Зменшить кількість рідини та поліпшить твердість тіста 10 При випіканні хліб провалюється

1. використане борошно недостатньо грубе

і не може призвести до підняття тіста Користуйтесь хлібопекарним борошном або грубішим звичайним борошном.

2. занадто висока швидкість квашення або

занадто висока температура дріжджів Дріжджі мають бути кімнатної температури

3. Занадто велика кількість води робить

тісто занадто мокрим та м’яким. Відповідно до здатності до водопоглинення, додавайте воду за рецептом ІНСТРУКЦІЇ З ВИПРАВЛЕННЯ НЕСПРАВНОСТЕЙ №. Проблема Причина Вирішення 11 Хліб занадто важкий, а його структура занадто

1. занадто багато борошна, або

недостатньо води Зменшить кількість борошна або збільшить кількість води

2. занадто багато фруктових інгредієнтів,

або занадто багато борошна з цільних

Зменшить кількість відповідних інгредієнтів та збільшить кількість дріжджів 12 Під час розрізання хліба помітно, що всередині він пустий

Зменшить відповідним чином кількість води або дріжджів, та перевірте кількість солі

2. занадто висока температура води Перевірте температуру води

13 На поверхні хліб залишається сухим

1. в хлібі присутні інгредієнти з сильною

клейкістю, такі як масло та банани тощо. Не додавайте в хліб інгредієнти з сильною

2. тісто недостатньо

перемішалось внаслідок недостатньої кількості води Перевірте воду та хлібопічку 14 Під час готування тортів або їжі з занадто великою кількістю цукру кірка занадто товста, а колір занадто

Різні рецепти або інгредієнти можуть значним чином вплинути на хліб; внаслідок великої кількості цукру колір хліба може стати дуже темним Якщо колір хліба занадто темний навіть для рецепта з великою кількістю цукру, натисніть кнопку ) та перервіть програму за 5-10 хвилин до запланованого часу завершення. Перед тим як виймати хліб, залишайте його у хлібопекарній формі протягом 20 хвилин при закритій кришці. m-5151_v02.indd Abs1:46-Abs1:47m-5151_v02.indd Abs1:46-Abs1:47 2008.7.1 3:01:12 PM2008.7.1 3:01:12 PM48 49 B¿flGARSKI B¿flGARSKI ИНСТРУКЦИИ ЗА УПОТРЕБА Прочетете тази книжка подробно преди употреба и я запазете за бъдещи справки ВАЖНИ МЕРКИ ЗА БЕЗОПАСНОСТ: Преди да използвате електроуреда, трябва винаги да спазвате следните основни предпазни мерки: