FP 1009 AR0 - Mutfak robotu HOTPOINT - Ücretsiz kullanım kılavuzu

Ürün Türü	Mutfak Robotu
Marka	Hotpoint
Model	FP 1009 AR0
Güç	1600 W
Elektrik Beslemesi	220-240 V ~ 50/60 Hz
Ana Hazne Kapasitesi	Yaklaşık 1,5 L
Hazne Malzemesi	Plastik
Ana Fonksiyonlar	Doğramak, dilimlemek, rendelemek, karıştırmak, yoğurmak, emülsiyon yapmak, meyve suyu çıkarmak, narenciye sıkmak, öğütmek
Dahil Aksesuarlar	Doğrama bıçağı, dilimleme/rendelem diskleri (ince, kalın, ekstra ince), emülsiyon diski, yoğurma kancası, meyve suyu sıkacağı, narenciye presi, blender kabı, değirmen, spatula, iticiler
Hız Kontrolü	MIN'den MAX'a sürekli değişim + PULSE modu
Güvenlik	Hazne ve kapak kilitleme, itici çıkarıldığında motor durması
Temizlik	Çıkarılabilir parçalar bulaşık makinesinde yıkanabilir; taban nemli bir bezle silinmeli

Sık sorulan sorular - FP 1009 AR0 HOTPOINT

Nabız (PULSE) modu nasıl kullanılır?

Kontrol düğmesini saat yönünün tersine PULSE konumuna çevirin ve basılı tutun. Durdurmak için bırakın. Ceviz veya çiğ et doğramak için idealdir.

Robotla birlikte hangi aksesuarlar veriliyor?

Robot, bir doğrama bıçağı, dilimleme/rendelem diskleri (ince, kalın, ekstra ince), bir emülsiyon diski, bir yoğurma kancası, bir meyve suyu sıkacağı, bir narenciye presi, bir blender kabı, bir değirmen, bir spatula ve iticilerle birlikte gelir.

Bıçaklar güvenli bir şekilde nasıl temizlenir?

Bıçakları sıcak sabunlu suyla elde yıkayın veya bulaşık makinesine koyun. Kesilmeyi önlemek için naylon bir fırça kullanın.

Hazneyi bulaşık makinesinde yıkayabilir miyim?

Evet, tüm çıkarılabilir parçalar (hazne, kapak, aksesuarlar) bulaşık makinesine konabilir. Taban nemli bir bezle silinmelidir.

Cihaz çalışmazsa ne yapmalıyım?

Haznenin tabana doğru kilitlendiğinden ve kapağın yerine oturduğundan emin olun. Büyük iticinin basılı olduğundan emin olun. Sorun devam ederse, müşteri hizmetlerine başvurun.

Sıcak yiyecekleri karıştırabilir miyim?

Blender'a 80°C üzerindeki yiyecekleri koymayın. Karıştırmadan önce soğumaya bırakın.

Bıçaklar veya diskler nasıl değiştirilir?

Cihazın kapalı ve fişinin çekili olduğundan emin olun. Kapağı çıkarın, ardından bıçağı veya diski merkez ekseninden kaldırın. Bıçaklar keskin olduğundan dikkatli kullanın.

Cihazı sürekli olarak ne kadar süre kullanabilirim?

Bıçak ve diskler için sürekli çalışma süresini 3 dakika geçmeyin, ardından 5 dakika soğumaya bırakın. Blender için 5 dakikaya kadar daha uzun döngüler mümkündür.

Meyve suyu sıkacağı çekirdekli meyveleri işleyebilir mi?

Evet, şeftali, armut gibi çekirdekli meyveleri işleyebilir. Sert çekirdekleri önceden çıkarın.

Aksesuarlar nasıl saklanır?

Cihaz, aksesuarlar için entegre bir saklama bölmesine sahiptir. Bıçakları ve diskleri bu amaç için ayrılmış çekmeceye koyun.

KULLANIM KILAVUZU FP 1009 AR0 HOTPOINT

TR Kullanma talimatları

PARÇALAR VE ÖZELLİKLER

1. Taban

2. Kontrol düğmesi

3. Kase

4. Aksesuar monte mili

5. Disk taşıyıcı

5A. İnce dilimleme diski
5B. Kalın dilimleme diski
5C. İnce doğrama diski
5D. Kalın doğrama diski
5E. Rendeleme diski
6. Çırpma diski
7. Yoğurma kancası
8. Doğrama bıçağı

Teknik Özellikler:

Watt (W): 1000

Voltaj (V): 220 - 240

Karıştırma Kapasitesi: 2600 ml

Blender Kapasitesi: 1500 ml

Düğme

1. Meyve sıkacağı
   9A. Kapak
   9B. Yiyecek itici
2. Narenciye sıkacağı
3. Kase kapağı
   11A. İri yiyecek itici
   11B. Küçük yiyecek itici
4. Blender
   12A. Blender kapağı
   12B. Ölçüm kabı
5. Spatula
6. Aksesuar saklama bölmesi
7. Öğütücü
8. Biçak ünitesi

OFF (Kapalı)— Ünite kullanılmadığı zamanlarda mutfak robotu her zaman OFF (Kapalı) konumda tutulmalıdır. OFF (Kapalı) ile MAX (Hızlı) arası — Çalışma hızı, asgari hız ile azami hız arasında kademeli olarak değiştirilebilir.

PULSE (ANLIK VE DARBELI) — “DARBELİ” kullanım için düğmeyi saatin aksi yönünde çevirin ve ünitenin çalışması için o konumda tutun. Bıraktığınız zaman ünite duracaktır. PULSE (Darbeli) çalışma özelliğini, fındık, çiğ et veya sebze kıymak gibi kısa süreli görevlerde kullanın.

Bu sayede, düğme "OFF (Kapalı)" konuma gelene kadar, yaptığınız işin sonuçlarını ve gıdanın inceliğini/küçüklüğünü kontrol edebilirsiniz.

GİRİŞ

Ürünümüzü satın aldığınız için teşekkür ederiz. Bu ürünü satın alarak, etkili ve yüksek performanslı bir cihaza sahip oldunuz.

Bu cihazın doğru kullanımıyla ilgili talimatlara uymamanız halinde ortaya çıkabilecek hiçbir hasardan veya zarardan ötürü imalatçı firma sorumlu tutulamaz. Kullanım talimatlarında farklı modeller açıklanmış olabilir. Bu tür farklar mutlaka belirtilmektedir.

GÜVENLİĞINIZ IÇIN ÖNEMLI BILGILER

Tüm elektrikli cihazların kullanımı sırasında, aşağıdakikeri de içeren bir dizi genel güvenlik kuralına uyulmalıdır:

• Çalışmakta olan makinenin başından ayrılmayın.

• Makineyi çocuklardan uzak tutun.

• Makineyle oynamalarını önlemek için çocuklarınızı gözetin.

• Kullanılmadığı zamanlarda, parçaları takarken/sökerken ve cihazı temizlemeden önce mutlaka cihazı kapatıp fişini çekin. Bunun için öncelikle üniteyi kapatın, fişi tutun ve elektrik prizinden çıkarın. Asla kabloyu çekerek çıkarmaya çalışmayın.

• Kablosu, fişi ya da kendisi hasar gören bir cihazı kullanmayın, arıza yaptıktan sonra da cihazı kullanmayın. Kontrol edilmesi, onarılması, mekanik ya da elektrikli ayarlarının yapılması için cihazı yetkili servise gönderin.

• Bu techizat, güvenli şekilde techizatın kullanımına ilişkin denetlenmiş veya talimat verilmiş ve kapsadığı riskleri anlamış ise, 8 yaş ve üzeri çocuklar ve azalmış fiziksel, duyusal veya mental becerilere sahip veya deneyimsiz ve bilgisiz kişiler tarafından kullanılabilir.

• Ekipman, evlerde ve aşağıdaki gibi kapalı mekanlarda kullanılmak üzere tasarlanmıştır:

• mağazalardaki, ofislerdeki veya diğer iş yerlerindeki küçük mutfaklar;

• çiftlik evleri;
• oteller, moteller ve konuk ağırlanan diğer yerler;
• pansiyonlar.

- Bıçaklar keskindir. Dikkatlice kullanın. Yaralanma riskini önlemek için, doğrama bıçağını ve dilimleme/kıyma diskini takıp çıkarırken keskin olmayan kenarından tutun.

• Cihazı sadece plakasında belirtilen özellikleri uygun bir şekilde bağlayın ve kullanın.
• Tüm talimatları okuyun. İleride başvurmak üzere talimatları saklayın.
• Elektrik çarpmasına karşı tedbir olarak, tabanı, kabloyu ya da fişi suya veya başka sıvıların içine koymayın.
• Elektrik kesilince cihaz açık kalmaya devam eder ve elektrik gelince durduğu yerden çalışmaya başlar.
• Hareketli parçalara temas etmeyin ve parmaklarını zı boşaltım ağzından uzak tutun.
• Yaralanma riskini önlemek için, hasarlı bir kablonun değiştirilmesi gibi onarımlar sadece müşteri servisimiz tarafından yapılmalıdır.
• Cihazın imalatçısı tarafından imal edilmemiş ya da onaylanmamış ataşmanların kullanılması yangına, elektrik çarpmasına ya da yaralanmaya neden olabilir.
• Açık mekanda kullanmayın.

• Kablonun masa veya tezgâhın kenarından sarkmasına ya da sıcak yüzeylere temas etmesine izin vermeyin.

• Ciddi şekilde yaralanmamak veya cihaza hasar vermemek için, ellerinizi ve kullandığınız aletleri gıda işleme sırasında hareket halindeki bıçaklardan veya disklerden uzak tutun. Spatulayı kullanabiliriniz, ancak sadece mutfak robotu çalışmıyorken kullanmanız gerekir.

• Yaralanma riskini önlemek için, önce kaseyi yerine takmadan doğrama bıçağını ve dilimleme/kıyma diskini yerleştirmeyin. Kapağı çıkarmadan önce motorun, diskin ve/veya doğrama bıçağının durduğundan emin olun.
• Cihazı çalıştırmadan önce kapağının yerine sağlam bir şekilde sabitlendiğinden emin olun.
• Yiyecek alma oluğuna asla elinizle gıda yerleştirmeyin. Her zaman yiyecek iticiyi kullanın.
• Patlayıcı ve/veya yanıcı duman ihtiva eden ortamlarda bu cihazı kullanmayın.
• Kapağın kenetlenme mekanizmasını devre dışı bırakmaya çalışmayın.
• Elektrik çarpması riskini azaltmak için, alt kapağı çıkarmaya çalışmayın. Makinenin iç kısmında kullanıcı tarafından bakım yapılabilecek bir parça bulunmamaktadır. Onarım işi sadece yetkili personel tarafından yapılmalıdır.
• Kişisel güvenliğiniz için ünite özel bir kenetlenme mekanizmasıyla donatılmıştır. Bu sayede, kase tabana takılmadan ve cihazı kapağı doğru bir şekilde kasenin üzerine sabitlenmeden mutfak robotu çalışmaz. İri yiyecek itici ile kase kapağının her zaman kilitli konumda olduğunu kontrol edin. Kase kapağını, kaseyi ve iri yiyecek iticiyi doğru bir şekilde yerlerine takmadan üniteyi çalıştırmayın. Gıda işlemeye başlamadan önce, ünite tabanının düz, kuru ve temiz bir yüzey üzerinde olduğunu teyit edin.

İLK KULLANIMDAN ÖNCE

• Ürünü ambalajından çıkarırken ve ambalaj malzemesini açarken, çok keskin olan doğrama bıçağına ve dilimleme/kıyma diskine çok dikkat edin.
• Taban dışındaki tüm parçaları sıcak ve sabunlu suyla yıkayın. Durulayarak kurutun. Bu parçaları bulaşık makinesinde de yıkayabilirsiniz. Kullanım ve Bakım kitapçığını mutlaka okuyun, özellikle "Kullanım" ve "Bakım ve Temizlik" bölümlerini iyice okuyarak ünitenin bakımı ve temizlenmesiyle ilgili yönergeleri öğrenin.

Enerji tüketimi açısından verimli kullanım için öneriler

Mutfak Robotunuzu daha verimli kullanmak için bu bilgileri dikkate almanızı tavsiye ederiz:

- Bu cihaz sadece evde kullanılmak üzere tasarlanmıştır, endüstriyel kullanıma uygun

değildir. Kullanım amacı dışında kullanılması garantinin geçersiz kalmasına neden olur.

• Sadece ihtiyacınız olan miktarları hazırlayın.
• İşlem yapacağını malzemeye göre hız ayarınızı seçin
• Ürünü kullanmadığınız aralarda off konumuna getirin, boşa çalıştırmayın. Ürününüzü kullanacağını malzemeleri hazırladıktan sonra kullanmaya başlayın.

- Yiyecek besleme borsuna gıda yerleştirirken iticiyi kullanın. Çalıştırmadan önce ayrıca kapakların sağlam yerine oturduğuna emin olun.

MUTFAK ROBOTUNUZUN KULLANILMASI

Kullanmadan önce lütfen “Önemli Bilgiler ve Tedbirler” kısmını okuyun.

Kullanım tavsiyeleri ve teknikleri

Aynı anda sadece az miktarda sıvıyı (yaklaşık 2 bardak veya daha az) işleyin. Daha yüksek miktarlar kaseden taşabilir.

DOĞRAMA BIÇAĞI/ÇIRPMA DİSKI/YOGURMA KANCASI (A)

1. Ünite tabanını düz ve kuru bir zemine yerleştirin.
2. Kaseyi takın, kase kolunu kaseye tutturun ve tabana tam olarak kilitlenene kadar saatin aksi yönünde çevirin.
3. Aksesuar monte milini yerleştirin ve kasenin üzerine doğru şekilde yerleşene kadar hafifçe bastırın.
4. Doğrama bıçağını, çarpma diskini ve yoğurma kancasını aksesuar monte milinin içine sokun ve bırakın.
5. Malzeme ekleyin.
6. Yiyecek iticiyle kapağı takın ve kasenin içinde tam olarak kilitlenene kadar saatin aksi yönünde çevirin.

DİLİMLEME, KIYMA VE RENDELEME AKSESUARLARI

Kullanmadan önce ünitenin kapalı (OFF konumu) ve fişinin çekik olduğunu teyit

Gıda işlerken mutlaka yiyecek iticiyi kullanın - yiyeceği itmek için asla elinizi kullanmayın.

İşi ünitenin yapmasını bekleyin; fazla basınç uygulamanız işlemi hızlandırmayacaktır. Mutfak robotunu aralıksız 3 dakikadan uzun bir süre çalıştırmayın, çalışma döngüleri arasında 5 dakika dinlendirin (kariştırma işleri sırasında döngü daha uzun olabilir; ör. 5 dakika).

Bıçak ve rende bıçağı aksesuarları ceviz, fındık, turp ve benzer gıdaları çalışmak için uygun değildir.

Sert peynirleri çalışmak için, rende bıçağı aksesuarını kullanınız (Sadece bazı modellerde).

Küçük veya uzun yiyecek parçalarının işlenmesi (B)

1. Kaseyi ilk olarak tabanın üzerine yerleştirin.
2. Aksesuar monte milinin yerinde olduğunu teyit edin.
3. Gerekli ara parçayı çekmeceden çıkarın.
4. Ara parçayı taşıyıcı diskin içine yerleştirin.
5. Taşıyıcı diski Aksesuar monte miline sabitleyin.
6. Kapağı iri yiyecek iticisiyle kilitleyin.
7. Küçük ve uzun yiyeceği küçük yiyecek iticisiyle yerleştirin. Dilimleme/doğrama işlerinde size yardımcı olması için Yiyecek Kılavuzunu kullanın.
8. Sürekli gıda işleme için "MIN"/"MAX" konumuna gelene kadar düğmeyi saat yönünde çevirin. İri yiyecek iticiye yaklaşık 400-500 g kuvvetle bastırın.
9. Yiyeceği işlemeniz bitince düğmeyi "OFF (KAPALI)" konuma gelene kadar saatin aksi yönünde çevirin, diskin durmasını bekleyin, kapağı çıkarmak için kapağı kilit açma noktasına doğru kıvırrın.

İri yiyecek parçalarının işlenmesi (C)

1. Kaseyi ilk olarak tabanın üzerine yerleştirin.
2. Aksesuar monte milini yerinde olduğunu teyit edin.
3. Ara parçayı taşıyıcı diskin içine yerleştirin.
4. Taşıyıcı diski tahrik miline sabitleyin.
5. Kapağı iri yiyecek iticisiyle kilitleyin.
6. İri yiyeceği kapağın üzerindeki iri yiyecek olduğunu içine yerleştirin, iri ve küçük yiyecek iticisini birlikte itin. Dilimleme/doğrama işlerinde size yardımcı olması için Yiyecek Kılavuzunu kullanın.
7. Sürekli işleme için "MIN"/"MAX" konumuna gelene kadar düğmeyi saat yönünde çevirin, iri yiyecek iticiye yaklaşık 400-500 g kuvvetle bastırın.
8. Yiyeceği işlemeniz bitince düğmeyi "OFF (KAPALI)" konuma gelene kadar saatin aksi yönünde çevirin, diskin durmasını bekleyin, kapağı çıkarmak için kapağı kilit açma noktasına doğru kıvırin.

İri yiyecek itici çıkarılırsa motor durur.

MEYVE SIKACAĞI APARATININ KULLANILMASI (D)

Kullanmadan önce lütfen “Önemli Bilgiler ve Tedbirler” kısmını okuyun.

Çekirdekli meyveleri (elma, armut vs.), böğürtlenleri,

çekirdekli katı meyveleri, sebzeleri (havuç, domates vs.) sıkmak için bu işlevi kullanın.

1. Kaseyi ilk olarak tabanın üzerine yerleştirin.
2. Aksesuar monte milinin yerinde olduğunu teyit edin.
3. Süzgeç blokaj konumunda iken rende bıçağını saat yönünün tersinde vidalayarak, santrifüj aksesuarını monte ediniz.
4. Meyve sıkacağını kapağını yerleştirin ve saatin aksi yönünde çevirin.
5. Döner düğmeyi düşük bir hız ayarına getirin.
6. Yiyecek besleme tüpünden meyve veya sebze ekleyin ve iticiyi kullanarak hafifçe ileri doğru itin. Gerekiyorsa önceden kesin.
7. İşlem bitince döner düğmeyi yavaşça yüksek hıza getirin ve meyvenin posası sıkılana kadar cihazı çalışmaya devam etmesini sağlayın.

Azami işleme miktarı: 250 g meyve ya da sebze.

NARENCİYE SIKACAĞI APARATININ KULLANILMASI (E)

Kullanmadan önce lütfen “Önemli Bilgiler ve Tedbirler” kısmını okuyun.

Kullanmadan önce ünitenin kapalı (OFF konumu) ve fişinin çekik olduğunu teyit Sıkma hunisi meyveden çıkarılamaz.

Yiyeceği/meyveyi önceden ikiye bölün.

İşi ünitenin yapmasını bekleyin; fazla basınç uygulamanız işlemi hızlandırmayacaktır. Mutfak robotunu aralıksız 30 dakikadan uzun bir süre çalıştırmayın, çalışma döngüleri arasında 1 dakika dinlendirin.

1. Kaseyi ilk olarak tabanın üzerine yerleştirin.
2. Aksesuar monte milinin yerinde olduğunu teyit edin.
3. Narenciye sıkacağını, saatin aksi yönünde olabildiğince sağlam şekilde sabitleyin.
4. Meyvenin suyunu çıkarmak için döner düğmeyi düşük hıza getirin ve sıkma bölgesi üzerinde meyveye basın.

Hazne için belirtilen azami sıvı seviyesini aşmayın. Kaseyi hemen boşaltın.

BLENDER APARATININ KULLANILMASI (F)

Kullanmadan önce lütfen “Önemli Bilgiler ve Tedbirler” kısmını okuyun.

İlk kullanımdan önce, ünite tabanı dışındaki tüm parçaları yıkayın: ölçüm kabı, kapak,

Blender ünitesi (blender ünitesi blenderden, bıçak grubundan, contadan ve blender tabanından oluşur). Blender ünitesi parçalarına ayrılamaz.

Bıçaklar keskindir. Dikkatlice kullanın. Blender motoru tabanını asla suyun veya diğer sıvıların içine koymayın.

1. Blenderi doğru bir şekilde tabana yerleştirin, sürahi grubunun kolunu takın ve tabanın üzerinde tam olarak kilitlenene kadar saatin aksi yönünde çevirin.
2. Karıştırılacak yiyeceği sürahinin içine koyun.
3. Blenderin kapağını takın ve saatin aksi yönünde çevirerek kilitli konuma getirin. Ölçüm kabının yerinde olduğunu kontrol edin.
4. Düğmenin “OFF (KAPALI)” konumda olduğunu teyit edin. Fışı, standart bir elektrik prizine takın.
5. Buz kırarken en iyi sonuçları almak için "PULSE (Darbe)" modunu kullanın. Bu modu etkinleştirmek için, "PULSE" konumuna gelene kadar saatin aksi yönünde çevirin; ezme kırma işini bitirmek için düğmeyi bırakın.
6. Blender açıkken malzeme eklemek isterseniz, ölçüm kabını çıkarın ve malzemeyi kapağın açıklığından ekleyin.
7. İşiniz bitince düğmeyi "OFF (KAPALI)" konuma gelene kadar çevirin.

Blender'in tabana kilitlenebileceği sadece bir konum vardır. Blender tabana doğru edilmezse ünite çalışmaz.

İpuçları ve Teknikler

• Blender hasar görebilir. Derin dondurucuda dondurulmuş malzemeleri işlemeyin (buz kalıpları hariç). Boşken çalıştırmayın.
• Yiyeceği blendera koymadan önce küçük parçalar halinde (yaklaşık 5 cm) kesin. Taze veya dondurulmuş meyveleri doğramak, rendelemek veya hazırlamak için 2 cm'lik parçalar halinde kesin.
• Sıvıyla karıştırılacak olan yiyeceklerin hazne içinde en etkili şekilde dönmesi için, blendere önce sıvı ekleyin, ardından katı yiyecekleri koyun.
• Üniteye hasar verebileceklerinden, aşağıdaki maddeler asla ünitenin içine konmamalıdır: kemik, dondurulmuş büyük katı gıdalar, turp gibi çok sert gıdalar.
• Buz kırmak için blender sürahisini soğuk suyla yarısına kadar doldurun. Yaklaşık 2 kap buz küpü ekleyin. Bir elinizle kapağı sıkıca tutarken diğer elinizle düğmeyi PULSE (Darbe) konumuna getirin. Daha fazla bu gerekiyorsa kapağı çıkarın ve buz kalıplarını kapağın deliğinden tek tek ekleyin. SIVI YOKKEN BUZ KIRMAYIN. Bu talimatlara uymamanız halinde bıçaklar, sürahi ve Blender hasar görebilir ve yaralanabilirsiniz.

ÖĞÜTÜCÜ APARATININ KULLANILMASI (G)

Öğütme kasesini bitkiler, fındıklar ve kahve çekirdekleri için kullanın.

1. Kaseyi açmak için biçak ünitesi vidasını saatin aksi yönünde çevirin.
2. Malzemenizi öğütme kasesine koyun. En fazla yarısına kadar doldurun.
3. Biçak ünitesini saat yönünde çevirerek sürahiye sıkıca sabitleyin.
4. Öğütme kasesini güç ünitesinin üzerine yerleştirin ve döndürerek yerine kilitleyin.
5. Üniteyi maksimum hıza getirin veya darbeli çalışmayı kullanın.

Güvenlik

• Blender takılı değilken asla bıçak ünitesini makinenize takmayın.
• Mini doğrayıcı/öğütücü makineye takılıyken asla sürahiyi yerinden çıkarmayın.
• Keskin bıçaklara dokunmayın. Bıçak ünitesini çocukların erişemeyeceği yerlerde bulundurun.
• Biçaklar tamamen durmadan asla mini doğrayıcıyı/öğütücüyü yerinden çıkarmayın.

Önemli

• Mini doğrayıcının/öğütücünün hizmet ömrünü uzatmak için, aralıksız olarak 15 saniyeden uzun süreyle çalıştırmayın.
• Doğru tutarlılığa ulaştığınız anda üniteyi kapatın.
  • Sadece kuru malzemelerle kullanın.

İpuçları ve Teknikler

- Bitkiler temiz ve kuruyken en iyi şekilde öğütülürler.

BAKIM VE TEMİZLİK

Kullanmadan önce lütfen “Önemli Bilgiler ve Tedbirler” kısmını okuyun.

1. Temizlemeden önce ünitenin kapalı ve fişinin çekilmiş olduğunu teyit din.
2. Temizleme işini kolaylaştırmak için, mümkünse parçaları gıda işledikten hemen sonra durulayın.
3. Tabanı, kontrol düğmesini ve ayakları nemli bir bezle silin ve hemen kurulayın. İnatçı lekeleri, orta dereceli ve aşındırıcı olmayan bir leke sökücüye batırılmış bir bezle silerek giderebilirsiniz. Tabanı asla sıvıların içine batırmayın.
4. Tüm parçalar sıcak ve sabunlu suda yıkanabilir; yıkadıktan sonra parçaları durulayın ve iyice kurulayın. Gerekiyorsa, kaseyi ve yiyecek

yerleştirme olduğunu/kapağını iyice temizlemek için küçük bir naylor fırça kullanın. Bu tip bir fırça, doğrama bıçağının, dilimleme/kıyma diskinin veya Blender bıçağının elinizi kesmesini de önleyecektir.

1. Plastik veya metal parçalarda aşındırıcı süngerler veya temizleyiciler kullanmayın.

2. Kasenin içine kaynar su doldurmayın, parçaları kaynar suyun içine koymayın.

İpuçları ve Teknikler

Havuç gibi bazı gıdalar kasenin geçici olarak boyanmasına neden olabilir. Lekeleri gidermek için 1 çorba kaşığı kabartma tozu ile 2 çorba kaşığı ilk suyu karıştırarak bir karışım hazırlayın. Bu karışımı lekelerin üzerine sürün ve bezle ovarak lekeleri giderin. Sabunlu suda durulayın ve kurutun.

Kaseleri temizlemek için, kirli kaseyi yarısına kadar sıcak suyla doldurun ve birkaç damla sıvı bulaşık deterjanı ekleyin. Üst kısım sağlam bir şekilde yerine oturmuş durumdayken düğmeyi yaklaşık 30 saniye boyunca yüksek hıza getirin. Artıkların büyük kısmı sabunlu suyla akarak çıkar ve kasenin sadece elle hafifçe yıkanması veya durulanması gerekir.

TEKNIK SERVIS

Servise başvurmadan önce:

• Servise başvurmadan çözülebilecek bir ariza olup olmadığını kontrol ediniz (problemlerin çözümüne bakınız).
• Sonucun olmusuz olması durumunda en yakın Teknik Servise başvurunuz.

Şunları bildiriniz:

• arıza tipini
  • cihazın modeli (Mod.)
  • seri numarası (S/N)

Kesinlikle sadece yetkili teknisyenlere başvurunuz ve orijinal yedek parçaları kullanınız.

Cihazın ömrü 7 yıldır. (Ürünün fonksiyonunu yerine getirebilmesi için gerekli yedek parça bulundurma süresi).

SERVIS 444 5010

Üretici Firma:

Indesit Company Spa

Viale Aristide Merloni, 47

60044 Fabriano Italy

İthalatçı Firma:

Indesit Company Beyaz Eşya PAZARLAMA A.Ş.

Balmumcu Cad. Karahasan Sok.

No: 11, 34349 – Balmumcu Beşiktaş – İstanbul

Tel: [phone]

Faks: (0212) 212 95 59

IMHA ETME

AEEE Yönetmeliğine uygundur. Atık Elektrikli ve Elektronik Ekipmanların (WEEE) imha etme hakkında Avrupa birliği Direktifi 2002/96/EC, elektrikli ev aletlerinin normal evsel atıklar gibi elden çıkarılmaması gerektiğini belirtmektedir.

Hizmet ömrünü tamamlayan cihazlar, makinenin içindeki malzemelerin yeniden kullanılma ve geri dönüştürülme maliyetlerinin optimize edilmesini

sağlamak ve doğaya ya da halk sağlığına zararlı etkileri önle-mek amacıyla ayrı bir şekilde toplanmalıdır. Üzeri çarpı işaretli çöp kovası simgesi, ilgili ürün sahibine bu özel atık toplama maddesini hatırlatmak amacıyla tüm ürünlere konmaktadır. Hizmet ömrünü tamamlamış elektrikli ev aletlerinin doğru bir şekilde elden çıkarılması hakkında detaylı bilgi almak için, ilgili kamu kuruluşuna veya yerel bayinize danışabilirsiniz.

YEMEK HAZIRLAMA KILAVUZU

Doğrama bıçağı

YİYECEK	MİKTAR	TALİMATLAR	HIZ
BEBEK GIDASI	Maks. 4 fincan (1000 ml)	4 fincan (1000 ml) pişmiş sebzeyi ve/veya eti, her fincan katı gıda için 1/4 fincan (60 ml) sıvıyla birlikte kaseye ekleyin. İstenen inceliğe gelene kadar aralıksız işleyin.	mid/max
EKMEK KIRINTISI	Maks. 10 dilim	Taze veya hafif bayat ekmek dilimlerini 3,5 - 5 cm'lik parçalar halinde kesin. İnce kırıntı elde etmek için kaseye doldurun ve üniteyi çalıştırın.	mid/max
ÇEREZ/KRAKER KIRINTILARI	Maks. 5 fincan (1.250ml)	Mısır unu krakerlerini, çikolatalı veya vanilyalı gofretleri ufalamak için kullanın. Daha büyük krakerleri 3,5 - 5 cm'lik parçalar halinde kırın. İnce kırıntı elde etmek için kaseye doldurun ve üniteyi çalıştırın.	mid/max
YABAN MERSİNİ, KIYILMIŞ	3 fincan (750 ml)	İstenen incelikte doğramak için darbeli kullanım işlevini çalıştırın. Yaban mersinine hoş bir tat vermek için şeker de ekleyebilirsiniz.	pulse
YUMURTA, DOĞRANMIŞ	Maks. 12 adet	Katı pişmiş yumurtaları soyun, kurumasını bekleyin ve ikiye bölün. Kaseye ekleyin. Doğramak için darbeli çalışma özelliğini kullanın, 4-5 darbeden sonra inceliğini kontrol edin.	pulse
SARIMSAK, DÖVÜLMÜŞ	Maks. 12 adet	Kasenin kuru olduğundan emin olun. Ünite çalışıyorken sarımsak dişini(dişlerini) yiyecek olduğundan içeri atın.	max
ET, DOĞRANMIŞ (ÇİĞ VEYA PİŞMİŞ)	Maks. 2,5 fincan (600 ml)	Eti 2,5 cm'lik kuşbaşı şeklinde kesin. Kaseye doldurun ve doğramak için darbeli çalışma özelliğini seçin.	max
MANTAR, DOĞRANMIŞ	Maks. 12 adet	Büyük olanları ikiye bölün ve kasenin içine atın. İstenen incelikte doğramak için darbeli kullanım işlevini çalıştırın.	pulse
FINDIK, KIYILMIŞ	2 fincan	Kaseye doldurun ve doğramak için darbeli çalışma özelliğini seçin.	pulse
SOĞAN, DOĞRANMIŞ	Maks. 2 adet büyük	Kuru soğanı çeyrek parçalara ayırın ve kasenin içine atın. İri parçalar halinde doğramak için 1 veya 2 defa darbeli çalışmayı kullanın. Maksimum 2 fincan (500 ml) 2,5 cm'lik parçalar halinde kesin.	pulse
PARMESAN VEYA KAŞAR PEYNİR, RENDELENMIŞ	Maks. 1-1,5 fincan (375 ml)	Peynirin oda sıcaklığına ulaşmasını bekleyin. Peyniri 2,5 cm'lik küpler şeklinde kesin. İri taneli doğramak için kaseye koyun ve darbeli kullanımı seçin; ince rendelemek içinse üniteyi aralıksız çalıştırin.	max
MAYDONOZ, DOĞRANMIŞ	Maks. 2 adet büyük	Kaseye ekleyin ve istenen inceliğe gelene kadar yaklaşık 10-15 saniye darbeli çalışmayı kullanın. Diğer bitkileri de (fesleğen, kişniş, nane) aynı şekilde işleyin.	pulse
SARI, YEŞİL, KIRMIZI BİBER, DOĞRANMIŞ	Maks. 1 adet biber	Biberi 2 cm'lik küpler şeklinde kesin. Kaseye doldurun ve doğramak için darbeli çalışma özelliğini seçin.	pulse
ÇORBALAR, PÜRE VEYA KREMALI	2 fincan (500ml)	Püre veya krema haline getirmek için 2 fincan sıcak (<80°C) sebze çorbası ekleyin. İstenen yumuşaklığı elde edene kadar üniteyi çalıştırin.	mid/max
KABAK (TEREYAĞI), BALKABAĞI VEYA TATLI PATATES, PÜRE	Maks. 5 adet büyük (1250 ml), 2,54 cm küp şeklinde	Bir fincan yiyecek için çeyrek fincan (60 ml) pişirme sıvısı ekleyin. İnce olarak doğramak için darbeli çalışmayı kullanın, püre haline getirmek için sürekli işleyin.	pulse / max
ÇİLEK, PÜRE	2 fincan (500 ml)	Büyük çilekleri temizleyin ve yarıya bölün. Kaseye doldurun ve doğramak için darbeli çalışma özelliğini seçin. Püre haline getirmek için aralıksız işleyin.	pulse / max
DOMATES, PÜRE	4 adet orta boy	Çeyrek kesilmiş domates. Maks. 4 adet ekleyin ve istenen büyüklüğe gelene kadar darbeli çalışma özelliğini kullanın.	pulse

Kıyma bıçakları

YİYECEK	TALİMATLAR	HIZ
LAHANA	Çok ince lahana veya lahana salatası için rendeleme diskini kullanın. Yiyecek ekleme olduğuna uygun büyüklükte parçalar elde edilecek şekilde kesin. Hafif basınç uygulayarak rendeleyin. Rendelediğiniz lahana miktarı diske ulaşınca kaseyi boşaltın.	mid
HAVUÇLAR	Yiyecek olduğuna yerleştirin ve rendeleyin.	mid
PEYNİR, KAŞAR	Peynir iyi soğutulmuş olmalıdır. Yiyecek ekleme olduğuna uygun büyüklükte kesin.	mid
PEYNİR, MOZZARELLA	Yiyecek ekleme olduğuna uygun büyüklükte kesin. Rendelemeden önce peynir dolapta 30 dakika boyunca soğutulmalıdır. Rendelenirken hafifce bastırın.	mid
PATATES	Yiyecek ekleme olduğuna uygun büyüklükte kesin.	mid
DOLMALIK KABAK	Yiyecek olduğuna uygun ölçüde boylamasına veya enlemesine kesin.	mid

Dilimleme bıçakları

YİYECEK	TALİMATLAR	HIZ
ELMA	İkiye bölün ve yatay bir şekilde yiyecek olduğuna yerleştirin. Hafifçe bastırın.	mid/max
KIVIRCIK SALATA	Yiyecek ekleme olduğuna uygun büyüklükte kesin.	mid/max
HAVUÇLAR	Yiyecek ekleme olduğuna uygun büyüklükte kesin.	mid/max
KEREVİZ	Kılçığını ayıklayın. En iyi sonuçlar için yiyecek olduğuna doldurun.	mid/max
SALATALIK	Yiyecek ekleme olduğuna uygun büyüklükte kesin.	mid/max
MANTAR	Uzunlamasına dilimler için mantarları yan kısımlarından yiyecek olduğuna yerleştirin.	mid/max
SOĞAN	İkiye bölün ve yiyecek olduğuna doldurun; iri taneli doğramak için soğanları diklemesine yerleştirin.	mid/max
ŞEFTALİ, ARMUT	İkiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Yiyecek olduğuna dik şekilde yerleştirin ve hafif basınç uygulayarak dilimleyin.	mid/max
SARI, YEŞİL, KIRMIZI BİBER, DOĞRANMIŞ	İkiye bölün ve çekirdeklerini çıkarın. Gerekiyorsa hafifçe bastırarak biberi yukarıdan aşağı yiyecek olduğuna yerleştirin. Büyük olanları çeyrek şeklinde veya şeritler halinde kesin (istediğiniz sonuca göre). Orta seviyede basınç kullanarak dilimleyin.	mid/max
SUCUK/SOSIS	8 cm uzunlukta kesin. Zarını soyun.	mid/max
PATATES	İstiyorsanız kabuğunu soyun. Büyük olanları ikiye bölerek yiyecek oluğuna yerleştirin.	mid/max
ÇİLEK	Temizleyin. Uzunlamasına dilimler için yan yana yerleştirin.	mid/max
DOMATES	Bütün dilimler elde etmek için küçük domatesler kullanın, gerekiyorsa ikiye bölün. Hafif, ancak etkili şekilde bastırın.	mid/max
TURP	Kabuğunu soyun. Yiyecek ekleme oluğuna uygun büyüklükte kesin.	mid/max
DOLMALIK KABAK	Uç kısımlarını kesip atın. Bütün dilimler elde etmek için biraz bastırın; büyük olanları yiyecek oluğuna uyacak biçimde ikiye bölün.	mid/max

Santrifüj aksesuarı

YİYECEK	TALİMATLAR
ELMA	Yiyecek ekleme oluğuna uygun büyüklükte kesin. Hafifçe bastırın.
HAVUÇLAR	Yiyecek ekleme oluğuna uygun büyüklükte kesin.
KEREVİZ	Kılçığını ayıklayın. En iyi sonuçlar için yiyecek oluğuna doldurun.

Narenciye sıkacağı

YİYECEK	TALİMATLAR
NARENCİYE	Meyveyi ikiye bölün. Sıkıca bastırın.
LİMONLAR	Meyveyi ikiye bölün. Sıkıca bastırın.

Çırpma diski

YİYECEK	TALİMATLAR	HIZ
YUMURTA AKI	4 - 6 yumurta akı 2 dakika çalıştırın	max
KREMA ÇIRPMA		max

Blender

YİYECEK	MİKTAR	TALİMATLAR	HIZ
HAVUÇLAR	Maks. 5 fincan (1.250 ml)	Havucu 1,5 cm'lik küpler şeklinde kesin. Bir fincan katı yiyecek için 1,5 fincan (360 ml) sıvı katarak maks. 5 fincan (1.250 ml) havucu blendere yerleştirin, istenen inceliğe kadar sürekli karıştırın.	pulse/mid/max
ÇILEKMUZ PÜRESI	1/2 fincan (120 ml) portakal suyu 1 fincan (yaklaşık 140 g) taze çilek, yıkanmış ve soyulmuş.1 orta boy muzu 3 parça halinde kesin.1 kap (240 ml) vanilya az yağlı yoğurt1 çorba kaşığı (15ml) bal3 adet buz küpü	İlk 5 malzemeyi sırayla blenderın sürahisine ekleyin. Kapağı kapatın ve 10 saniye boyunca “Blend (Karıştır)” (5) modunda karıştırın. Blender çalışıyorken kapağı açın. Buz küpleri ekleyin ve karışım kalın, yumuşak ve kremsi bir hal alana kadar karıştırmaya devam edin.	pulse/mid/max

Karıştırma uçları

YİYECEK	MİKTAR	TALİMATLAR	HIZ
MAYALI HAMURLAR	MAKS 500 gr un	Homojen bir hamur elde edinceye kadar, malzemeleri tek seferde koyunuz.	min/mid
TART HAMURLARI	MAKS 500 gr un	Homojen ve yoğun bir hamur elde edinceye kadar, malzemeleri tek seferde koyunuz.	min/max

Öğütmek (bazı modellerde)

YİYECEK	MİKTAR	TALİMATLAR	HIZ
KAHVEÇEKIRDEKLERI	Yarısına kadar doldurulur	Arzu edilen kıvamı elde edinceye kadar, tek seferde 15 san.'den fazla olmamak kaydıyla PULSE tuşunu kullanarak öğütünüz.	pulse
FINDIK/BADEM	Yarısına kadar doldurulur	Arzu edilen kıvamı elde edinceye kadar, tek seferde 15 san.'den fazla olmamak kaydıyla PULSE tuşunu kullanarak öğütünüz.	pulse

RUS SALATASI

4 porsiyon için gerekenler: 250 g ton balığı yağı, yağ içine batırılmış ançuezler, 2 patates, 2 havuç, 300 g bezelye, 2 yumurta, hardal, 1 limon, yerfistığı yağı, tuz.

Çırpma diskini takın ve yiyecek mikseri kasesine 2 yumurta, bir miktar hardal ve 1 tutam tuz ekleyin. Yavaş yavaş yaklaşık 2 dl yağ eklerken çırpmaya devam edin. Karışım hafif ve pürüzsüz olduğunda, 4 yemek kaşığı süzülmüş limon suyu ekleyin. Ton balığının yağını süzün ve doğrayın. Aynı işlemi 8 adet ançuez ile birlikte yapın. Patatesleri soyun, doğrayıcı bıçağı kullanarak kabaca doğrayın ve hemen su ve limon suyu içine koyarak koyulaşmalarını önleyin. 2 havucu yıkayın ve dilimleyici bıçağı kullanarak dilimleyin. Su dolu bir kabı kaynatın ve patatesleri 5 dakika kaynamış suda tutun. Patatesleri sudan çıkarın ve buzlu suya koyun, ardından 5 dakika sonra sudan çıkarın. Aynı işlemi havuçlarda da yapın ve havuçları 3 dakika kaynatın. Aynı işlemi havuçlarda da yapın ve havuçları 1 dakika kaynatın. Patatesleri, havuçları, fasülyeleri, ton balığını ve ançüezleri bir kaba koyun, mayonez ekleyin ve iyice karıştırın, istediğiniz kadar tuz ve biraz yağ ekleyin. 2 saat buzdolabında bekletin.

SOĞAN ÇORBASI

4 porsiyon için gerekenler: 1 kg beyaz soğan, 40 g un, 4 dilim ev yapımı ekmek, 100 g gravyer peyniri, bir miktar sebze, kuru beyaz şarap, tereyağı, tuz ve kırmızıbiber.

Dilimleyici bıçağı kullanarak soğanları ince ince dilimleyin ve kısık ateşte tereyağı ve sebzeler ile birlikte 20 dakika buğulayın. Elenmiş un serpiştirin ve 2 dakika daha pişirin. 1 bardak beyaz şarap ile buharda pişirin ve tüm soğanları kaplayacak şekilde sebzeleri ekleyin. Kaynatın ve yaklaşık 40 dakika kısık ateşte pişirin, arada karıştırın ve karışım aşırı kurursa sıcak sebzelerden ekleyin. İsteğe bağlı tuz ve karabiber ekleyin. Doğrayıcı bıçağı kullanarak peynir rendeleyin. Çorbayı, 3 parçalı kızarmış ekmek dilimi eşliğinde 4 terakota kasesinde servis edin. peynir serpiştirin ve birkaç dakika izgarada tutun.

REZENE TOHUMLU ILE BIRLIKTE EV YAPIMI BISKÜVILER

24 bisküvi için gerekenler: 600 g 00 tipi un (ince çekilmiş), 200 g şeker, 15 g anason, 1 poşet kabarta tozu, tereyağı

Karıştırma bıçağını miksere takın ve elenen unu şeker, 125 g eritilmiş tereyağı ve 1 tutam tuz ile karıştırın. Anasonları ve biraz soğuk su ekleyerek düzgün, fakat yumuşak bir karışım elde edin. 10 dakika karıştırın, kabartma tozunu ekleyin, hızlıca karıştırın ve uzun bir somun şekli verin. Bir ekmek bıçağı ile 24 parçaya ayırın. Yağlı kağıt serilen bir fırın tepsisine döşeyin ve 200° C sıcaklıkta 20 dakika fırında pişirin, ardından soğumasını bekleyin. 1,5 cm kalınlıkta dilimlere kesin ve 200° C sıcaklıkta 5 dakika fırında izgaralayın.

VIŞNE REÇELLI KREPLER

12 krep için gerekenler: 125 g un, 3 yumurta, 1 limon, 400 g çekirdekleri çıkarılmış vişne, esmer şeker, süt, tereyağı, tuz 125 g.

Unu mikserinizin kasesinde eleyin ve çırpıcı diskini takın. 1 tutam tuzu ve yumurtaları ekleyin ve yığın bulunmayan bir karışım elde edinceye kadar karıştırın. Ardından 2.5 dl sütü az az ekleyin, pürüzsüz ve akıcı bir karışım elde edinceye kadar karıştırmaya devam edin. 30 g erimiş tereyağı ekleyin. Kaseyi örtün ve 1 saat oda sıcaklığında bekletin. Bu arada, doğrayıcı bıçağı kullanarak vişneleri büyük büyük doğrayarak kavanozu hazırlayın. Doğradığınız vişneleri tartın ve ağırlıklarının yarısı kadar şeker ve bir limonun yarısının suyunu süzüp ekleyerek bir sos tenceresine alın. 20 dakika pişirin. Yaklaşık 18 cm çapında bir yapışmaz kızartma tavası kullanarak az miktarda tereyağını eritin ve bir keçe tereyağını boşaltın. Karışımı üzerine yaymak için tavayı eğin ve krepleri orta sıcaklıkta pişirin. Alt tarafı pişer pişmez, bir spatula ile krepi tavadan ayırın ve ters yüzünü çevirin, ardından bir dakika daha pişirin. Hazır olduğunda, krepleri bir tabakta üst üste biriktrerek yumuşaklıkları koruyun ve üzerlerine temiz bir bez kapatın. Pişen vişneleri bir elek kullanarak alın ve kreplerin üzerine yayın. Krepleri dörde katlayın ve büyük bir tabağa yerleştirin. Bir keçe kullanarak tencerede kalan vişne sosunu alın ve kreplerin üzerine yayın. Sıcak servis edin.

bıçak 1 kalın dilimler keser; bıçak 2 ince dilimler keser.

Ordövr

DOMATES VE ÇILEK GAZPAÇO ÇORBASI

4 porsiyon için gerekenler: 400 g datterini domatesi, 400 g çilek, 1 demek fesleğen, sızma zeytinyağı, Kırmızı biber, tuz.

Domatesleri yıkayın, kabaca eksin ve santrifüje koyun. Çilekleri temizleyin ve yıkayın ve domateslerden akan su, 4 yemek kaşığı yağ, bir tutam kırmızı biber ve bir tutam tuz ile birlikte blendere yerleştirin. 4 buz küpü ekleyin, blenderden geçirin ve 4 bardağa boşaltın. Fesleğen yaprakkları ile süsleyin ve servis edin.

Ara sıcaklar

PEYNIRLI GNOCCHI

4 porsiyon için gerekenler: 1 kg beyaz patates, 250 g 00 tipi un (ince çekilmiş), 1 yumurta, hindistan cevizi, 100 g toma peyniri, 100 g fontina peyniri, 60 g grana padano peyniri, krema, tuz ve kırmızı biber.

40 dakika buharda pişmiş patateslerin kabuğunu soyun ve sıcakken patates ezicisi ile ezin, bir kaseye boşaltın. Karıştırma bıçağını takın. Patatesleri mikserin kasesine geçirin, yumurta, bir tutam tuz ekleyin ve bir miktar hindistan cevizi öğütün. Karıştırmaya başlayın, ardından yumuşak ve pürüzsüz bir karışım elde edinceye kadar elediğiniz unu az az ekleyin. Hamur açma tahtasına koyarak 2 cm çapında birkaç silindir şekli verin. Bir bıçak yardımıyla hafifçe n serpiştirin, 2-3 cm kalınlıkta küçük silindirler kesin. Unlu parmaklarınız ile bir kerede bir parçayı rendeleyin, un serpiştirin ve açarken hafifçe bastırın. Hazır olduğunda, hafifçe un serpiştirerek bir kumaş üzerine iyice yerleştirin. Rendeyi miksere takın ve grana padano peynirini rendeleyin. Doğrayıcı bıçağı takın ve diğer peynir türlerini farklı büyüklüklerde kesin. 4 dl kremayı ikili kazanda ısıtın ve ve peynir parçalarını ekleyin. Biraz hindistan cevizi rendeleyin ve pürüzsüz bir sos elde edinceye kadar karıştırın. Gnocchi'yi bir miktar tuz ile kaynayan su dolu bir kazanda pişirin. Yüzeyde göründüklerine, bir elek kullanarak çıkarın. Gnocchi'yi fırınlanabilir bir tabağa yerleştirin ve üstünden peyniri sosu boşaltın. Grana padano peyniri serpiştirin ve 220° C'deki fitında birkaç dakika esmerleştirin.

Ana yemekler

PORTAKALLI ÖRDEK

4 porsiyon için gerekenler: 1 adet 1.5 kg kemiği alınmış pişirilmeye hazır ördek, 5 portakal, un, esmer şeker, elma sirkesi, Grand Marnier likörü, tereyağı, tuz ve biber.

Ördeği parçalara ayırın ve tuz ve biber serpiştirin. 50 g tereyağını büyük oval bir tavada eritin, ördek parçalarını ekleyin ve yaklaşık 6 dakika yüksek sıcaklıkta her yerini esmerleştirin. Bir bardak likör ekleyin ve ateşe verin. Kapağı kapatın, ısıyı minimum seviyeye indirin ve 40 dakika pişirin, bu arada karıştırın. Ördeği çıkarın ve sıcak tutun. Dilici bıçağı 1 miksere takın. 2 portakalı soyun ve dilimleyin. Portakal dilimlerini ördeğin pişirildiği suyla birlikte yapışmaz bir tavaya koyun ve 5 dakika pişirin. Beyaz etli kısımlarını tamamen çıkartarak portakalı soyun ve dilimleme bıçağı 2'yi kullanarak kabuğunu kesin. Kabukları kaynar suyla birlikte uzun saplı bir tencereye koyun ve 3 dakika haşlayın. Meyve sıkacağını takın ve geriye kalan portakalları sıkın. Portakal suyunu süzgeçten geçirin ve uzun saplı tencereye dökün, bir yemek kaşığı sirke, 2 yemek kaşığı şeker ve bir kepçe ördek suyu ilave edin Uzun saplı tenceredeki malzemeleri kaynatın, un serptiğiniz 30 gr yağı ilave edin ve kısık ateşte 10 dakika karıştırın. Tat vermek için tuz ve karabiber ilave edin, süzgeçten geçirin ve süzdüğünüz

kabukları ilave edin. Ördeği geniş ve sıcak bir servis tabağına koyun, ağır ateşte pişirilmiş portakal dilimleriyle süsleyin ve sosu kaşıkla etin üzerine dökün.

Mezeler

MANTAR YAHNISI

4 porsiyon için gerekenler: 600 gr yemeklik mantar, 4 adet yumurta sarısı, 1 adet yeşil limon, 1 diş sarımsak, sebze suyu, sızma zeytinyağı, tuz ve karabiber.

Meyve sıkacağı kullanarak yarım yeşil limonu sıkın. Doğrama bıçağını takın ve bir avuç frenk soğanını doğrayın. Mantarları yıkayın ve dilimleyici bıçağı 1'i kullanarak dilimleyin. Bir miktar zeytinyağı ve bir tutam doğranmış frenk soğanıyla birlikte sarımsağı uzun saplı bir tencerede pembeleştirin. Mantarları ve sebze suyunu ilave edin, ardından mantarları büyük bir özenle çevirerek yüksek ateşte 10 dakika pişirin. Bu arada çarpma diskini mutfak robotuna takın ve süzdüğünüz limon suyuyla birlikte yumurta sarılarını çırıpın. Piştiginde tat vermek için tuz ve karabiber ilave edin ve ateşi söndürün. Mantarlara hızlı bir şekilde karıştırarak yumurta sarısı ve limon suyu karışımını ilave edin. Frenk soğanlarını üzerine serpin ve servis edin.

Tatlilar

ZABAGLIONE KREMALI KAHVELI MUFFIN

4 porsiyon için gerekenler. Muffinler için: 350 gr 00 tipi un (ince öğütülmüş), 2 adet yumurta, 180 gr şeker, 1 paket kabartma tozu, 10 gr kahve çekirdeği, 70 gr süt, 120 gr yağ, tuz. Zabaglione kreması için: 5 yumurta, 120 gr şeker, sek Sicilya şarabı.

Muffinler için. Kayveyi öğütme kabıyla çekin ve bir moka makinesi kullanarak kahveyi hazırlayın. Çırpma diskini takın ve açık renkli ve kabarık bir karışım elde edinceye kadar yumurtaları şekerle çırrpın. Diski çıkartın ve karıştırma bıçağını takın, ardından eritilmiş yağ, süt, soğuk kahve, bir tutam tuz ve unla birlikte elenmiş kabartma tozu ilave edin. Yumuşak bir karışım elde edinceye kadar karıştırın ve 4 adet silikon kalıba dökün (alüminyumdan yapılmışlarsa kalıpları yağ ile yağlayın ve un serpin). Fırında 15/18 dakika 180° C'de pişirin. Zabaglione kreması için. Yumurtaları 2 saat önce buzdolabından çıkartın. Sarılarını ayırın ve karışım açık renkli ve krema kıvamında olana kadar çarpma diski kullanarak şekerle birlikte mutfak robotunda çırpın. Kusursuz bir şekilde karıştırarak azar azar 1.5 dl Sicilya şarabı dökün. Karışımı derin bir karıştırma kasesine yerleştirin ve yaklaşık 10 dakika çırpıcı ile çırpmyaya devam ederken zabaglini benmari usulü pişirin. Kaynamasına asla izin vermeyin. Piştığinde, hacmi artmalı ve kreması hafif ve köpüklü olmalıdır. Bir miktar soğumasını bekleyin. Muffin'leri sıcakken ters çevirin ve sıcak zabaglion kreması ile servis edin.

PEÇAS E FUNÇÕES