HD4269 - Fritös PHILIPS - Gratis bruksanvisning och manual

Produkttyp	Elektrisk fritös
Varumärke	Philips
Modell	HD4269
Mått (B x D x H)	Cirka 30 x 25 x 35 cm
Vikt	Cirka 3,5 kg
Strömförsörjning	220-240 V, 50-60 Hz
Effekt	Cirka 1800 W
Kärlkapacitet	1,2 kg pommes frites
Oljevolym	Cirka 2 liter
Huvudfunktioner	Traditionell fritering, justerbar termostat, värmeindikator, korg med handtag
Termostat	Inbyggt luktfilter
Filter	Utbytbart luktfilter
Kärlmaterial	Rostfritt stål
Beläggning	Non-stick
Underhåll och rengöring	Avtagbart kärl och korg diskmaskinssäkra, tvättbart filter
Säkerhet	Säkerhetstermostat, automatisk avstängning vid överhettning, kalla handtag
Reservdelar	Korg, kärl, filter säljs separat
Reparerbarhet	Reparationsindex uppskattat 8/10 (standardiserade delar)
Allmän information	2 års garanti, tillverkad i Kina, flerspråkig bruksanvisning ingår

Vanliga frågor - HD4269 PHILIPS

Hur mycket olja ska man använda?

Fyll kärlet upp till märkningen MAX på insidan, vanligtvis mellan 1,5 och 2 liter beroende på modell.

Hur rengör jag fritösen?

Ta bort kärlet och korgen och tvätta dem för hand eller i diskmaskin. Luktfiltret kan tvättas i såpvatten.

Varför värms inte fritösen?

Kontrollera att apparaten är ansluten och att termostaten är inställd på en temperatur. Om problemet kvarstår, kontakta kundtjänst.

Kan jag använda olivolja?

Ja, men välj en olja lämplig för fritering (hög rökpunkt). Olivolja fungerar för fritering vid måttlig temperatur.

Hur byter jag luktfiltret?

Öppna filterutrymmet (vanligtvis på ovansidan), ta bort det gamla filtret och sätt i ett nytt kompatibelt Philips-filter.

Fritösen ryker mycket, är det normalt?

Lite rök är normalt vid första användning. Om röken är kraftig kan oljan vara för varm eller gammal. Rengör apparaten och byt olja.

Vad är maxkapaciteten för pommes frites?

Överskrid inte 1,2 kg pommes frites (korg fylld till tre fjärdedelar) för jämn tillagning.

Kan jag fritera frysta livsmedel?

Ja, men överfyll inte korgen. Fryst mat sänker oljetemperaturen; vänta tills temperaturen stiger igen mellan satserna.

Hur vet jag när jag ska byta olja?

Byt olja när den blir mörk, luktar härsken eller skummar vid tillagning. Vanligtvis efter 8–10 användningar.

Korgens handtag blir varmt, är det ett fel?

Handtaget är utformat för att vara kallt, men lätt värme kan kännas. Om det blir brännhett, kontrollera att det är ordentligt påkopplat.

BRUKSANVISNING HD4269 PHILIPS

- Ha sidan 3 utvikt när ni läser bruksanvisningen.

Suomi Sivu 44

Läs först hela bruksanvisningen och studera samtidigt illustrationerna! Spara bruksanvisningen! Spara köpbevis och kvitto!

Viktigt

• Fritösen är avsedd för 220 - 230 volt växelström, vilket står angivet på typskylten. Uppvisar typskylten annan märkning, vänd dig då till inköpsstället.
• Fritösen kan anslutas till såväl jordat som icke jordat vägguttag. I utrymmen där jordat vägguttag finns skall apparaten anslutas till detta.
• Doppa aldrig fritösen i vatten. Du får inte heller spola den under vattenkranen.
• Torka av de olika delarna med en fuktig trasa före fritering. Se till att allt är helt torrt innan du fyller i olja/fett.
• Koppla inte på fritösen utan att det är olja/fett i den. Vid smältning av fett: Välj inställningen 160 °C (320 °F) och höj inte temperaturen förrän allt fett smält. Fettet skall smältas direkt i fritösen inte i friterkorgen.
• Använd endast olja eller fett, som rekommenderas för fritering. Information därom finns på dessa produkters förpackning.
• Vid fritering måste fritösen alltid vara fylld med olja/fett till mellan markeringarna MIN och MAX. Kontrollera att så är fallet innan du börjar fritera.
• Ö verskrid inte i tabellen rekommenderade mängder och fyll inte friterkorgen till mer än 3/4. Om friterkorgen är för full kan oljan/fettet rinna över.
• Typ HD 4269: Under friteringen kommer det att strömma ut ånga genom filtret i locket. Se upp så att du inte bränner dig på ångan t ex på händerna eller i ansiktet.
• Flytta inte fritösen när den är varm. Du kan bränna dig allvarligt på den heta oljan om du spiller. Drag ut stickproppen ur vägguttaget och låt fritösen kallna först.
• Se till att barn inte får tag på fritösen, speciellt inte när den är varm.
• Låt inte sladden hänga ner över bänk/bordskanten så att fritösen kan rivas ner av misstag.
• Drag alltid ur stickproppen ur vägguttaget före rengöring.

Fritösens delar. Fig. 1 och 2.

A Lock.

Typ HD 4269 har lock med anti-os-filter. Nya filter kan köpas i handeln. Fig 2 visar hur filtret byts.

B Friterkorg med löstagbart handtag. Hur handtaget sätts fast framgår av fig 3. Förfar i motsatt ordning för att lossa det.

© Kontrollampa. Lampan lyser när värmning pågår.

D Temperaturratt för inställning av friteringstemperatur.

E Förvaringsplats för sladden. Sladden, ca 1 meter lång kan skjutas in i detta utrymme.

Före första användning

• Diskafriterkorgen med vatten och milt diskmedel.
• Häll i litet varmt vatten med milt diskmedel i fritösen och diska den inuti.
• Skölj ur fritösen med rent vatten och torka den noggrant. Du kan använda t ex en kopp för att tömma den.

Fritering

Viktigt gällande HD 4268:

Vattenånga, som uppstår vid friteringen, måste kunna komma ut. Sätt därför aldrig på locket vid fritering.

Använd locket endast för följande ändamål:

- För att skydda mot stänk när du sänker ner friterkorgen i oljan/fettet.

- Som skydd när fritösen inte används.

- Fig 4. Fyll fritösen, som skall vara torr, med olja/fett. Nivån på oljan eller det smälta fettet skall vara mellan de två nivåmarkeringarna på fritösen insida. Det går åt 2 liter olja eller 1,8 kg friterfett.

- Fig 5. Gäller endast typ HD 4269. Sätt på locket, som är försett med anti-os-filter.

- Ställ temperaturratten på önskad temperatur. Se tabellen.

- Fig 6. Sätt stickproppen i vägguttaget. Nu tänds kontrollampan (C).

- Låt nu oljan/fettet värmas 15 - 20 minuter. Medan värmningen pågår lyser kontrollampan (C). När den inställda temperaturen uppnåtts slocknar den. Medan friteringen pågår tänds och släcks lampan upprepade gånger, vilket visar att den inställda temperaturen hålls konstant.

- Sätt fast handtaget på friterkorgen som fig 3

visar.

• Fyll friterkorgen innan du sätter den i fritösen. För bästa resultat, följ i tabellen om rekommenderade mängder.
• Fig 7. Sänk ner friterkorgen försiktigt i oljan/fettet. Använd locket som skydd mot stänk, fig 5.
• Fig 8. Lossa handtaget från friterkorgen.
• Fig 9. Gäller endast typ HD 4269. Sätt på locket.
• Rekommenderade friteringstider finns angivna i tabellen.
• När friteringen är klar, sätt på handtaget på friterkorgen igen.
• Fig 10. Lyft upp friterkorgen och haka fast den på fritösens kant för att låta oljan/fettet rinna av. Nu måste oljan eventuellt värmas upp igen till inställd temperatur. Det kan ta 2 - 3 minuter.
• Stjälp upp det friterade i ett durkslag eller en sil med något absorberande papper t ex hushållspapper.
• Tag bort lösa partiklar från oljan/fettet med en hålslev.

När du är färdig

• Drag ut stickproppen från vägguttaget.
• Filtrera oljan/fettet om så behövs efter att det kallnat till lämplig temperatur, se "Tips".
• Ställ undan fritösen med påsatt lock, som skyddar oljan/fettet mot damm och andra föroreningar.

Tabell

Tabellen innehåller olika typer av mat, som är lämpliga att fritera, med uppgift om lämplig temperatur, friteringstid och största mängder, som är lämpliga att fritera per gång. Beroende på den totala mängd, som skall friteras och på personlig smak kan rekommenderade temperaturer och tider ändras.

Typ av mat	Temperatur	Största mängd/omgångFärskt Fryst	Tid i Minuter
160 °C Kyckling,	300 g 200 g 20-25filé, ben
170 °C Ostkroketter	ter 5 st 4 st 2-4Räkor/havskräftor 3-4 st	2-4
180 °C Äppelmunkar	3-4 st 4-5Friterad ost 3-4 st 2-4Fiskfilé/pinnar 6 st 5 st 3-5KöttbullarMusslor	10-13 st10-12 st	4-5 21/2 -3
190 °C Munkringar	3-2 st 2 st 6-8Pommes frites *)FiskkroketterKöttkroketterPotatiskroketterPotatis-chipsWienerschnitzel	300 g 200 g 55 st 4 st 3-45 st 4 st 3-45 st 4 st 3-4300 g 200 g 3-42 st	21/2 -3

*) För nya pommes frites, se avsnittet "Pommes frites".

Pommes frites

För att få det bästa och frasigaste resultatet när du gör pommes frites, gör så här:

- Använd inte färsk potatis.

- Skala och skär potatisarna i stavar. Skölj dem under kallvattenkranen, i ett durkslag, för att förhindra att de fastnar i varann under friteringen. Torka dem på ren handduk eller hushållspapper.

- Pommes frites och annan friterad potatis friteras i två steg:

• Första gången vid 160° C under 8 - 10 minuter beroende på stavarnas grovlek.
• Andra gången vid 190° C under 2 - 4 minuter.

Skaka friterkorgen då och då under andra steget av friteringen så att potatisen bryns jämnt och fint.

Djupfryst mat

Djupfryst mat kyler oljan/fettet avsevärt när den sänks ner i fritösen.

• Fritera inte stora mängder djupfryst mat.
• Låt fritösen få rätt friteringstemperaturen innan du lägger i en omgång djupfryst mat. Tänk på detta också vid fritering av mat, som kräver noggrann behandling t ex köttkroketter.

Sätt temperaturratten på högsta temperaturen, 190°C, eller den temperatur som anges på förpackningen till maten. Värm ca 15 - 20 minuter.

Djupfryst pommes frites är förfriterad och kan friteras i ett enda steg vid 190° C i ungefär 5 minuter.

- Djupfryst mat kan innehålla iskristaller. Försök att skaka bort så mycket som möjligt av isen över diskhon. Sänk ner maten i oljan/fettet försiktigt, eftersom djupfrysta produkter kan göra att oljan/fettet bubblar och stänker häftigt.

Tips

• Använd olja eller fett som rekommenderas för fritering, d v s 100 % fett. Alltså skall inte margarin eller smör användas.
• Byt ut oljan/fettet regelbundet. Blanda aldrig ny olja/fett med gammal.
• I allmänhet förändras - försämras fettet ganska snabbt när man friterar proteinrik mat, t ex kött och fisk. När oljan/fettet huvudsakligen används för att fritera potatis och filtreras efter varje användning, kan det användas 10-12 gånger. Dock bör det inte användas längre tid än 6 månader. Därefter skall det kasseras. Det får inte hållas i avloppet utan skall kastas i

hushållssoporna. Häll först olja, efter att den kallnat, i en flaska eller burk, packa in stelnat fett i papper. Stelnat fett kan lätt lossas ur fritösen efter att det värmts i ungefär 1 minut vid 160° C. Det smälter då runt sidorna och lossnar.

- Byt alltid ut oljan/fettet:

• När det börjar bli mörkfärgat och skummar vid upphettning.
• När lukt och smak försämras.
• När det blir mer tjockflytande, sirapsliknande.

- Se till att maten som skall friteras är torr innan den doppas ner i oljan/fettet.

- Filtrera oljan/fettet vid behov. Gör så här:

• Drag ur stickproppen ur vägguttaget. Låt oljan/fettet svalna något, men inte mer än att det fortfarande är lättflytande.

• Lägg ett pappersfilter eller en tunn tygduk i ett durkslag eller sil och håll oljan/fettet därigenom, fig 12. Var försiktig så att du inte bränner dig.

• Torka ur fritösen med hushållspapper, såväl insida som utsida.

• Om du inte använder fritösen regelbundet förvarar du oljan/fettet bäst i tillslutna burkar eller flaskor i kylskåpet. Förvara inte oljan/fettet i fritösen någon längre tid.

Om oljan/fettet har fått en bismak....

Vissa typer av mat, speciellt fisk, avger en del av sin egen saft när den friteras. Denna saft kan ge en bismak åt oljan/fettet, vilken kan avges till mat som friteras senare i samma olja/fett.

För att ta bort bismaken; upphetta oljan/fettet till 160° C. Fritera sedan två tunna skivor (5 - 6 mm) bröd. Vänta tills luftbubblorna har försvunnit och brödet är brunt runt om. Tag ur brödet och släng bort det. Oljan/fettet har nu fått en neutralare smak igen.

Rengöring

Drag ut stickproppen ur vägguttaget och låt fritösen svalna.

Doppa aldrig fritösen i vatten.

Utanpå: Torka av fritösens utsida med en fuktig väl urvriden trasa och/eller hushållspapper, ev. med litet diskmedel.

Inuti: Avlägsna allt fett, som har fastnat med t ex en tuss hushållspapper.

För noggrann rengöring, som rekommenderas när man skall byta olja/fett:

Häll litet varmt vatten med diskmedel i fritösen.

Borsta runt med en diskborste. Häll ur diskvattnet

och skölj efter med rent vatten. Skölj inte under vattenkranen utan använd t ex en kopp för att ösa i sköljvattnet.

Torka alltid både ut- och insida noggrant efter rengöring.

SVERIGE

Reklamation och service

I Sverige inköpt och i Sverige för service inlämnad produkt åtgärdas inom två år från styrkt inköpsdatum enligt KONSUMENTKÖP EHL 91 och EHL Trygghetsförsäkring. Den fullständiga texten tillhandahålls av er handlare.

Dessutom gäller Philips Världsservice. Denna innebär att oavsett i vilket land produkten köpts eller lämnas för service åtgärdas material- och fabrikationsfel kostnadsfritt inom ett år från styrkt inköpsdatum via Philips-Service. Undantag gäller för:

• förbrukningsdetaljer som konsumenten själv kan byta.
• skada genom normalt slitage samt bristfällighet i underhåll eller felaktig hantering.
• skada i samband med reparation utförd av annan än av Philips-Service eller av Philips auktoriserad verkstad.

Service kan erhållas i alla länder där produkten marknadsförs av Philips. I länder där produkten inte marknadsförs av Philips kan service i de flesta fall ändå påräknas dock med längre väntetid för bl a anskaffning av reservdelar.

Vid svårigheter att nå Philips lokalt, kontakta