HD4269 - Friggitrice PHILIPS - Manuale utente e istruzioni gratuiti

Tipo di prodotto	Friggitrice elettrica
Marca	Philips
Modello	HD4269
Dimensioni (L x P x A)	Circa 30 x 25 x 35 cm
Peso	Circa 3,5 kg
Alimentazione	220-240 V, 50-60 Hz
Potenza	Circa 1800 W
Capacità della vasca	1,2 kg di patatine
Volume d'olio	Circa 2 litri
Funzioni principali	Frittura tradizionale, termostato regolabile, spia di riscaldamento, cestello con manico
Termostato	Filtro antiodore integrato
Filtro	Filtro antiodore sostituibile
Materiale della vasca	Acciaio inossidabile
Rivestimento	Antiadherente
Manutenzione e pulizia	Vasca rimovibile e cestello lavabili in lavastoviglie, filtro lavabile
Sicurezza	Termostato di sicurezza, spegnimento automatico in caso di surriscaldamento, maniglie fredde
Pezzi di ricambio	Cestello, vasca, filtro disponibili separatamente
Riparabilità	Indice di riparabilità stimato 8/10 (parti standardizzate)
Informazioni generali	Garanzia 2 anni, produzione Cina, manuale multilingue incluso

Domande frequenti - HD4269 PHILIPS

Quanto olio usare?

Riempi la vasca fino al segno MAX indicato all'interno, generalmente tra 1,5 e 2 litri a seconda del modello.

Come pulire la friggitrice?

Rimuovi la vasca e il cestello e lavali a mano o in lavastoviglie. Il filtro antiodore può essere lavato con acqua saponata.

Perché la friggitrice non si riscalda?

Controlla che l'apparecchio sia ben collegato e che il termostato sia impostato su una temperatura. Se il problema persiste, contatta il servizio clienti.

Posso usare l'olio d'oliva?

Sì, ma preferisci un olio adatto alla frittura (punto di fumo elevato). L'olio d'oliva è adatto per fritture a temperatura moderata.

Come cambiare il filtro antiodore?

Apri il vano del filtro (generalmente sulla parte superiore), rimuovi il vecchio filtro e inserisci un nuovo filtro Philips compatibile.

La friggitrice fuma molto, è normale?

Un po' di fumo è normale durante i primi utilizzi. Se il fumo è eccessivo, l'olio potrebbe essere troppo caldo o esausto. Pulisci l'apparecchio e cambia l'olio.

Qual è la capacità massima di patatine?

Non superare 1,2 kg di patatine (cestello riempito a tre quarti) per una cottura uniforme.

Posso friggere alimenti surgelati?

Sì, ma non riempire troppo il cestello. Gli alimenti surgelati abbassano la temperatura dell'olio; attendi che la temperatura risalga tra una infornata e l'altra.

Come sapere quando cambiare l'olio?

Cambia l'olio quando diventa scuro, emana un odore di rancido o fa schiuma durante la cottura. In generale, dopo 8-10 utilizzi.

Il manico del cestello si scalda, è un difetto?

Il manico è progettato per rimanere freddo, ma è possibile avvertire un leggero calore. Se diventa bollente, verifica che sia ben innestato.

MANUALE UTENTE HD4269 PHILIPS

- Prima di usare l'apparecchio, aprite la pagina 3 e leggete attentamente le istruzioni per l'uso.

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• Leggete queste istruzioni con attenzione prima di usare l'apparecchio.
• Prima di collegare l'apparecchio verificate che la tensione indicata nella parte inferiore della friggitrice corrisponda a quella della rete locale.
• Non immergetela mai in acqua o in altri liquidi.
• Pulite le parti della friggitrice con un panno umido prima dell'uso. Assicuratevi che la friggitrice sia completamente asciutta prima di riempirla con olio o strutto.
• Accendete la friggitrice solo dopo averla riempita d'olio o di grasso.
  Per sciogliere il grasso: selezionate all'inizio la temperatura di 160°C e alzatela soltanto quando il grasso sarà completamente sciolto.
  I pezzi di grasso devono sciogliersi sul fondo della friggitrice e non nel cestello.
• Usate soltanto olii e grassi adatti alla friggitrice. Leggete a tale scopo le indicazioni riportate sulla confezione.
• Riempite la friggitrice con olio o grasso ad un livello compreso fra le indicazioni MIN e MAX.
  Prima di iniziare a friggere, controllare sempre la quantità d'olio contenuta nella friggitrice.
• Non superare le quantità massime indicate nella tabella. Non riempite mai il cestello oltre i 3/4 . Nel caso il cestello fosse troppo pieno, l'olio bollente potrebbe schizzare fuori dalla friggitrice.
• Codice HD 4269: Durante la cottura il vapore bollente fuoriesce dal filtro posto sul coperchio. Non avvicinatevi al vapore con le mani o con il viso.
• Quando usate la friggitrice fate attenzione: non permettete ai bambini di avvicinarsi.
• Evitate che il cavo di alimentazione penzoli sopra il lavandino.
• Dopo l'uso togliete sempre la spina dalla presa di corrente, in modo da permettere il raffreddamento dell'olio o del grasso. Non toccate la friggitrice quando è ancora calda, potreste scottarvi.
• Conservate queste istruzioni per ulteriore consultazione.

Descrizione (fig. 1)

A Maniglia coperchio

(per il codice HD 4269: con filtro anti-odore). I filtri possono essere acquistati presso il vostro rivenditore di fiducia.

La fig. 2 mostra come togliere il filtro dal coperchio.

B Cestello di friggitura con impugnatura staccabile (fig. 3).

L'impugnatura può essere fissata al cestello come indicato nel fig. 3. Per toglierla, procedere in senso inverso.

Lampada spia. Rimane accesa mentre viene riscaldato l'olio/il grasso.

D Manopola termostato.

E Cavo di alimentazione (1 metro circa). Può essere riavvolto all'interno dell'apparecchio.

Primo utilizzo della friggitrice:

• Lavate il cestello con acqua calda e detersivo.
• Versate nella friggitrice poca acqua calda con detersivo e lavate l'interno.
• Risciacquate l'interno con acqua (usando una tazza) e l'esterno con cura.

La friggitura

Importante: Soltanto per il codice HD 4268.

E' necessario che il vapore acqueo possa fuoriuscire dalla friggitrice in fase di cottura.

Perciò, non dovete chiudere la friggitrice con il coperchio che non è dotato di filtro anti-odore mentre frigge il cibo.

Usate questo coperchio solo nelle seguenti situazioni.

- Quando immergete il cestello nell'olio per evitare gli schizzi dell'olio/grasso

- Dopo l'uso, per evitare la polvere.

- Fig. 4. Versate nella friggitrice 2 litri di olio o 1800 grammi di grasso per friggere. Non superare l'indicazione di livello MAX. Nota: non mescolate mai due tipi diversi di olio e/o grasso.

- Fig. 5 codice HD 4269: Mettete il coperchio (con filtro anti-odore) sulla friggitrice.

- Spostate la manopola sulla temperatura desiderata.

- Fig. 6. Inserite la spina nella presa di corrente. Si accenderà la lampada spia.

- Fate riscaldare l'olio/il grasso per circa 15-20 minuti. Durante questa fase, la spia rimarrà sempre accesa. Quando l'olio/il grasso avranno raggiunto la temperatura desiderata, la

spia si spegnerà.

Durante la friggitura, la spia può accendersi saltuariamente, per indicare che l'olio/il grasso stanno per essere riportati alla temperatura impostata.

• Fissate la maniglia al cestello e riempitelo tenendolo fuori dalla friggitrice. Per ottenere migliori risultati, non superate le quantità consigliate.
• Fig. 7. Abbassate con cautela il cestello pieno nell'olio/grasso. Usate il coperchio per evitare schizzi di olio bollente.
• Fig. 8. Rimuovete la maniglia dal cestello della friggitrice.
• Fig. 9 codice HD 4269: Mettete il coperchio sulla friggitrice.
• Fig. 10. Agganciate il cestello al bordo della friggitrice e lasciate sgocciolare. Ora l'olio/grasso può riportarsi alla temperatura fissata (ca. 3 - 5 minuti).
• Fig. 11. Togliete il cestello dalla friggitrice e mettete il cibo a scolare in uno scolapasta o in un recipiente rivestito con carta assorbente.

• Mentre state facendo questo, l'olio/il grasso ha raggiunto nuovamente la giusta temperatura per friggere (occorrono da 3 a 5 minuti circa).

• Con una schiumarola togliete eventuali residui di cibo dall'olio/grasso.

• Dopo l'uso togliete sempre la spina dalla presa di corrente.
• Fig. 12. Filtrate l'olio/grasso (se desiderate) quando si è sufficientemente raffreddato (vedere "Consigli").
• Riponete la friggitrice sempre con il coperchio, ciò per evitare che vi possano entrare polvere o altro.

Tabella

Nella tabella sotto riportata sono indicati i tipi di cibo che possono essere preparati nella friggitrice, la temperatura e il tempo di cottura consigliati. La tabella riporta anche i quantitativi massimi consigliati per ogni singola friggitura. Queste indicazioni possono essere lievemente modificate in funzione dei quantitativi di cibo da friggere e dal gusto personale.

Temperatura	Tipo di cibo	Quantità massima scongelato surgelato (minuti)	Tempo di cottura
160 °C Pollo 300	g 200 g 20-25
170 °C Frittelle di formaggio 5 pezzi 4 pezzi 2-4Frittelle di gamberetti 3-4 pezzi 2-4
180 °C Frittelle di mele 3-4 pezzi 4-5Crocchette di formaggio 3-4 pezzi 2-4Bastoncini di pesce 6 pezzi 5 pezzi 3-5Polpette 10-13 pezzi 4-5Cozze 10-12 pezzi 21/2 -3
190 °C Frittelle	3-4 pezzi 2-4Ciambelline fritte 3-2 pezzi. 2 pezzi 6-8Patatine fritte (*) 300 g 200 g 5Cordon bleu 2 pezzi 3-4Crocchette di pesce 5 pezzi 4 pezzi 3-4Crocchette di carne 5 pezzi 4 pezzi 3-4Crocchette di patate 5 pezzi 4 pezzi 3-4Patate a fette 300 g 200 g 3-4Cotoletta alla milanese 2 pezzi 21/2 -3

(*) Per le patatine fritte vedere anche il capitolo “Patatine fritte”.

Patatine fritte

Per ottenere patatine dorate e croccanti:

• non usate patate novelle
- tagliate le patate a bastoncini. Mettetele in un colino e risciacquatele bene sotto acqua corrente fredda: ciò per evitare che i bastoncini si attacchino tra loro durante la friggitura. Asciugateli con cura con carta da cucina.
- Le patatine fritte vanno preparate in due tempi: - prima friggetele a 160° C per 8-10 minuti - poi friggetele a 190° C per 2-4 minuti

Durante la seconda cottura, scuotete il cestello di tanto in tanto così le patatine potranno assumere un colore dorato uniforme.

Cibi surgelati

Il cibo tolto dal freezer o dal comparto freezer del vostro frigorifero abbasserà fortemente la temperatura dell'olio, quando immersovi.

• Per questa ragione, non immergete porzioni troppo grosse nella friggitrice.
• Lasciate che la friggitrice raggiunga di nuovo la giusta temperatura prima di preparare un'ulteriore porzione di cibo surgelato (15-20 minuti).

Regolate la manopola del termostato alla temperatura indicata sull'imballo del cibo surgelato. Se questa indicazione non ci fosse, regolate la manopola alla temperatura più alta (190° C).

Queste istruzioni sono valide anche per alcuni tipi di cibo che richiedono una preparazione accurata, come le crochette di carne. Le patatine surgelate sono pre-fritte e si possono friggere una volta sola a 190° C per circa 5 minuti.

- Il cibo surgelato spesso contiene molto ghiaccio: togliete tutto il ghiaccio che potete scuotendo il cibo. Immergete quindi il cibo nell'olio/grasso con cautela, poiché i cibi surgelati a contatto con l'olio/grasso bollente possono ribollire e schizzare olio.

Consigli

• Usate esclusivamente olii o grassi idonei alla friggitura, per esempio grasso vegetale oppure olii contenenti acidi polinsaturi.
• Sostituite regolarmente l'olio/grasso.
• In generale, l'olio/grasso si deteriora velocemente quando si friggono alimenti ricchi di proteine come carne e pesce. Se usate l'olio/grasso soprattutto per friggere patate e lo filtrate dopo ogni uso, lo stesso olio/grasso può

essere usato 10-12 volte. In ogni caso non usatelo per un periodo maggiore di circa 6 mesi, poi scartatelo.

Una volta raffreddato, l'olio può essere messo in una bottiglia, mentre il grasso indurito può essere conservato avvolto in un foglio di carta. Il grasso solidificato si toglie con facilità scaldando la friggitrice per circa 1 minuto a 160° C: scolerà e non si attaccherà alle pareti.

• In ogni caso sostituite completamente l'olio/grasso quando scaldandolo vedete che comincia a sobbollire, quando ha un odore e un gusto acidulo, quando il suo colore è diventato scuro e/o quando è sciropposo.
• Prima di introdurre il cibo nell'olio/grasso, assicuratevi che sia asciutto.
• Filtrate l'olio/grasso dopo ogni uso:
• rimuovete la spina dalla presa di corrente dopo che avete finito di friggere. Lasciate l'olio/grasso a raffreddarsi per un po'.
• mettete un pezzo di tessuto di carta o un telo di cotone sottile su un colino. Attraverso questo filtro versate l'olio/grasso in una pentola. (fig. 12).
• Pulite la friggitrice con carta assorbente. Ricordatevi di pulire anche le pareti interne.
• Se non usate di frequente la friggitrice, potete conservare meglio l'olio in bottiglie di vetro ben chiuse, preferibilmente in frigorifero; riponete il grasso in una pentola o bacinella di vetro o di coccio ben chiusa. Non è consigliabile conservare l'olio/grasso nella friggitrice per molto tempo.

Se l'olio/grasso ha un cattivo odore...

Alcuni tipi di cibo (soprattutto il pesce) possono perdere parte del loro liquido durante la friggitura e determinare un'alterazione del sapore dei cibi successivamente fritti nello stesso olio. Per eliminare (o meglio ancora per prevenire) questo cattivo odore, riscaldate l'olio/grasso a 160° C e friggete quindi due sottili fette di pane (5-6 mm di spessore). Aspettate che il pane sia ben dorato da entrambi i lati e che siano scomparse le bolle d'aria. Raccogliete il pane e buttatelo via. A questo punto l'olio/grasso avrà di nuovo un sapore neutro.

Pulizia

Esterno: pulite le pareti esterne con un panno umido (aggiungendo eventualmente un po' di detersivo) e/o della carta da cucina.

Interno: togliete eventuali tracce di olio/grasso attaccato alle pareti utilizzando della carta da cucina.

Vi consigliamo di pulire accuratamente l'interno della friggitrice ad ogni cambio dell'olio. A tale proposito versate dell'acqua calda saponata nella friggitrice e lavate l'interno con una spazzola.

Risciacquate con cura (non risciacquate sotto il rubinetto: ricorrete piuttosto all'uso di una tazza).

Al termine della pulizia, asciugate l'interno e l'esterno della friggitrice con la massima cura.

Garanzia e Servizio Assistenza

Philips garantisce questo apparecchio per un anno dalla data dell'acquisto contro i difetti di fabbricazione e dei materiali impiegati.

La garanzia copre sia le parti di ricambio sia la mano d'opera.

L'assistenza per gli apparecchi in garanzia si ottiene solamente presentando la prova d'acquisto dell'apparecchio (p.e. la garanzia debitamente compilata, oppure lo scontrino fiscale) che comprovano che la richiesta avviene durante il periodo di garanzia.

La garanzia non viene riconosciuta per danni provocati accidentalmente, per uso improprio o negligenza ed in caso di modifiche o riparazioni effettuate da persone non autorizzate.

E' possibile ottenere l'assistenza in tutti i Paesi dove l'apparecchio è ufficialmente distribuito da Philips (sia durante il periodo di garanzia, sia quando tale periodo è scaduto).

Nei Paesi dove Philips non distribuisce l'apparecchio il locale Servizio Assistenza Philips fornirà l'assistenza anche se potrebbero esserci dei ritardi nel caso alcune parti di ricambio non fossero disponibili in loco.

In caso di difficoltà, vogliate contattare:

Servizio Consumatori PHILIPS ITALIA

Linea Verde: 1678-20026

oppure:

Questo apparecchio è conforme al

D.M. 13.4.1989 (Direttiva CEE/87/308) sulla

soppressione dei radiodisturbi.

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