HD4269 - Freidora PHILIPS - Manual de uso y guía de instrucciones gratis
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| Tipo de producto | Freidora eléctrica |
| Marca | Philips |
| Modelo | HD4269 |
| Dimensiones (L x An x Al) | Aprox. 30 x 25 x 35 cm |
| Peso | Aprox. 3,5 kg |
| Alimentación | 220-240 V, 50-60 Hz |
| Potencia | Aprox. 1800 W |
| Capacidad del depósito | 1,2 kg de patatas fritas |
| Volumen de aceite | Aprox. 2 litros |
| Funciones principales | Freír tradicional, termostato ajustable, indicador de calentamiento, cesta con asa |
| Termostato | Filtro antiolor integrado |
| Filtro | Filtro antiolor reemplazable |
| Material del depósito | Acero inoxidable |
| Revestimiento | Antiadherente |
| Mantenimiento y limpieza | Depósito extraíble y cesta aptos para lavavajillas, filtro lavable |
| Seguridad | Termostato de seguridad, apagado automático en caso de sobrecalentamiento, asas frías |
| Piezas de repuesto | Cesta, depósito, filtro disponibles por separado |
| Reparabilidad | Índice de reparabilidad estimado 8/10 (piezas estandarizadas) |
| Información general | Garantía 2 años, fabricación China, manual multilingüe incluido |
Preguntas frecuentes - HD4269 PHILIPS
Preguntas de los usuarios sobre HD4269 PHILIPS
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MANUAL DE USUARIO HD4269 PHILIPS
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Português Página 28
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- Lean este modo de empleo, observando al mismo tiempo las ilustraciones, antes de usar el aparato.
- Antes de enchufar la freidora, comprueben que la tensión indicada en la base de la misma, se corresponde con la existente en su hogar.
- No sumerjan nunca la freidora en agua.
- Antes de usar la freidora, limpien las diferentes partes con un paño húmedo. Asegúrense de que está completamente seca antes de llenarla con aceite o grasa.
- No pongan nunca en marcha la freidora sin haberla llenado de aceite o de grasa. Cuando fundan grasa:
- Seleccionen primero la posición de 160° C, y no una temperatura mayor, hasta que la grasa no esté completamente fundida.
- Fundan los trozos de grasa colocándolos en el fondo del depósito y no en el cestillo de freir.
- Usen solo aceites y grasas recomendados para freidoras. Esa información pueden obtenerla del embalaje de esos aceites o grasas.
- Llenen siempre con aceite o grasa hasta un nivel entre las indicaciones de medición MIN y MAX. Antes de iniciar la fritura, comprueben siempre si todavía hay suficiente aceite o grasa en la freidora.
- No excedan las cantidades máximas indicadas en la tabla. No llenen nunca el cestillo por encima de las 3/4 partes de su capacidad. Si el cestillo está sobrellenado, el aceite o la grasa caliente pueden derramarse por encima del borde de la freidora.
- Modelo HD 4269: Durante el proceso de fritura, sale vapor caliente a través del filtro de la tapa. Mantengan sus manos y el rostro lejos de ese vapor.
- Mantengan en todo momento la freidora fuera del alcance de los niños, especialmente durante su uso.
-
No permitan que el cable de red cuelgue de la mesa o del fregadero.
-
Mientras que el aceite o grasa se estén enfriando después del uso, quiten la clavija de la base de enchufe.
- No muevan la freidora hasta que esté suficientemente fria.
- Conserven este modo de empleo para futuras consultas.
Descripción general (fig. 1)
A Tapa
(para el modelo HD 4269: con filtro antiolor). Los filtros nuevos pueden obtenerse en su distribuidor. La fig. 2 muestra cómo quitar el filtro de la tapa.
B Cestillo para freir, con asa desmontable (fig. 3). El asa puede fijarse al cestillo para freir siguiendo las indicaciones de la fig. 3. Para desmontarla, procedan en sentido inverso.
Lámpara piloto. Esta lámpara lucirá durante todo el tiempo en el que el aceite o grasa de la freidora se estén calentando.
D Mando de la temperatura.
Almacenamiento del cable de red. El cable de red (1 m) puede ser introducido en la carcasa.
Antes del primer empleo
- Laven la cesta de freir con agua jabonosa caliente.
- Echen un poco de agua jabonosa caliente en la freidora y laven a fondo el interior de ésta.
- Aclaren el interior con agua limpia (usando una taza, por ejemplo), así como la cesta freidora.
Cómo usar la freidora
Importante - Solo para el modelo HD 4268:
Durante la fritura es posible el escape de vapor de agua de la freidora.
Por ello, no coloquen la tapa sin un filtro antiolor sobre la freidora mientras realmente se estén friendo alimentos.
Usen esa tapa solo en los siguientes casos:
- Para atrapar cualquier salpicadura cuando introduzcan el cestillo de freir lleno en el aceite o grasa caliente (ver fig. 7);
- Después del uso, como cubierta antipolvo.
- Fig. 4. Llenen el depósito de la freidora con aceite o grasa hasta la indicación MAX (2 litros de aceite o 1.800 gramos de grasa).
Nota: No mezclen nunca dos tipos diferentes de aceite y / o grasa.
- Fig. 5. Modelo HD 4269: Coloquen la tapa (con filtro antiolor) sobre el depósito de la freidora.
- Ajusten el mando de la temperatura a la posición deseada.
- Fig. 6. Inserten la clavija en la base de enchufe. La lámpará piloto se iluminará entonces.
- Dejen calentar el aceite o grasa de la freidora durante 15 - 20 minutos. Durante el tiempo de calentamiento, la lámpara piloto permanecerá iluminada. Cuando el aceite o grasa haya alcanzado la temperatura seleccionada, la lámpara se apagará. Durante la fritura, la lámpara piloto se iluminara de vez en cuando, indicando que el aceite o grasa se están calentando de nuevo hasta la temperatura seleccionada.
- Fijen el asa suelta al cestillo para freir y llénenlo fuera del depósito. Para un mejor resultado, usen solo las cantidades recomendadas.
- Fig. 7. Coloquen cuidadosamente el cestillo lleno en el aceite o grasa. Usen la tapa para protegerse de cualquier salpicadura de aceite.
-
Fig. 8. Quiten el asa del cestillo para freir.
-
Fig. 9. Modelo HD 4269: Coloquen la tapa sobre el depósito. Ahora, el aceite o grasa de la freidora tiene la oportunidad de alcanzar de nuevo la temperatura seleccionada (aproximadamente de 3 a 5 minutos).
- Usen la tabla para los correctos tiempos de fritura y las temperaturas.
- Después de la fritura, quiten la tapa y fijen de nuevo el asa al cestillo para freir.
- Fig. 10. Saquen el cestillo del aceite o grasa y cuélguenlo en el reborde de la freidora para permitir el escurrido de los alimentos fritos.
- Fig. 11. Vacien los alimentos fritos en un escurridor o colador con papel absorbedor de grasa (por ejemplo, un papel de cocina).
- Quiten del aceite o grasa las partículas sueltas usando una espumadera.
- Quiten la clavija de la base de enchufe después del uso.
- Fig. 12. Filtren el aceite o grasa (si es necesario) después de enfriarlos suficientemente. (Ver la sección "Consejos".)
- Guarden la freidora con la tapa puesta. De este modo se impedirá que entre polvo, etc., en ella.
| Temperatura | Tipo de alimento | Cantidad máx. por preparación Descongelada Congelada (minutos) | Tiempo de fritura |
| 160 °C Pollo (filete, muslo) | 300 g 200 g 20-25 | ||
| 170 °C Croquetas de queso 5 piezas 4 piezas 2-4Fritos de camarones 3-4 piezas 2-4 | |||
| 180 °C Fritos de manzana 3-4 piezas 4-5Fritos de queso 3-4 piezas 2-4Varitas / dedos de 6 piezas 5 piezas 3-5pescadoAlbóndigas de carne 10-13 piezas 4-5Mejillones 10-12 piezas 21/2 -3 | |||
| 190 °C Fritos de albóndigas 3-4 piezas 2-4Buñuelos*) Patatas fritasa la francesaCordon bleuCroquetas de pescadoCroquetas de carneCroquetas de patataPatatas cortadasSchnitzel vienés | 3-2 piezas. 2 piezas 6-8300 g 200 g 52 piezas5 piezas 4 piezas 3-45 piezas 4 piezas 3-45 piezas 4 piezas 3-4300 g 200 g 3-42 piezas | 3-4 21/2 -3 |
* )Para las nuevas patatas fritas a la francesa, consulten la sección “ Patatas fritas a la francesa “.
Tabla
En la tabla se indican que tipos de alimentos pueden ser preparados con la freidora y que temperaturas y tiempos de preparación deberán ser elegidos. La tabla indica también la máxima cantidad por preparación. Pueden desviarse un poco de esas instrucciones, dependiendo de las cantidades a preparar y de su gusto personal.
Patatas fritas a la francesa
Para obtener unas más bonitas y crujientes patatas fritas a la francesa:
- No usen patatas muy nuevas.
- Corten las patatas primero en rebanadas gruesas y luego en palitos. Pongan los palitos en una escurridora y lávenlos con agua fria del grifo. Con ello evitarán que se peguen entre sí al freirse. Sequen los palitos con papel absorbente (celulosa).
- Las patatas fritas a la francesa deben prepararse en dos etapas:
- Primera: a 160° C durante 8 - 10 minutos.
- Segunda: a 190° C durante 2 - 4 minutos.
- Primera: a 160° C durante 8 - 10 minutos. - Segunda: a 190° C durante 2 - 4 minutos.
Durante la segunda etapa, agiten de vez en cuando el cestillo para freir. Con ello lograrán dar un tostado uniforme a todas las patatas fritas a la francesa.
Alimentos ultracongelados
Los alimentos sacados del congelador o del compartimento congelador de su frigorífico (entre 16 y 18° C bajo cero), enfriarán de modo notable el aceite o la grasa al introducirlos en ellos.
- Por ello, no deben echar porciones demasiado grandes en la freidora.
- Dejen que la freidora recupere la temperatura óptima para freir, antes de volver a echar otra porción de alimento ultracongelado (15 -20 minutos). Ajusten el mando de la temperatura de acuerdo con las indicaciones dadas en el embalaje del alimento ultracongelado. Si esas indicaciones no vienen dadas, pongan el mando en la temperatura más alta (190° C). Estas instrucciones son también validas para ciertos tipos de alimentos que exigen una cuidadosa preparación, tales como las croquetas de carne. Las patatas fritas a la francesa congeladas están prefitas y pueden terminar de freirse en una etapa de 190° C durante unos 5 minutos.
- A menudo los alimentos ultracongelados contienen demasiado hielo. Por ello conviene
sacudirlos y rasparlos en el fregadero. Después échenlos lentamente en el aceite o grasa, ya que los artículos ultracongelados pueden hacer que el aceite o grasa caliente formen burbujas y salpiquen excesivamente.
Consejos
- Usen aceites y / o grasas recomendados para freir en freidora, por ejemplo, aceite o grasa vegetal que contengan ácidos poliinsaturados.
- Sustituyan regularmente el aceite o grasa. No añadan nunca aceite o grasa frescos a los ya usados.
- En general, el aceite o grasa se oscurecerán con mayor rapidez cuando frian alimentos ricos en proteinas (como carne o pescado). Usándolos principalmente para freir patatas y filtrándolos después de cada uso, el aceite o grasa podrán utilizarse de 10 a 12 veces. De todos modos, no los usen durante más de 6 meses. Transcurrido ese tiempo deberán tirarse. El aceite (después de enfriado) puede vaciarse en una botella y la grasa solidificada puede envolverse en un papel viejo. La grasa solidificada puede eliminarse fácilmente calentándola durante un minuto aproximadamente (a 160° C). Se fundirá, siguiendo los bordes, y ya no se pegará a las paredes.
- Reemplacen siempre el aceite o grasa tan pronto como empiecen a hervir al calentarlos, si huelen o saben a rancio, si su color se ha oscurecido y / o cuando se vuelvan como un jarabe.
- Asegúrense de que el alimento que se va a freir esté seco antes de echarlo en el aceite o grasa caliente.
- Si es necesario, filtren el aceite o grasa: - Saquen la clavija de la base de enchufe y dejen que el aceite o grasa se enfrien durante un tiempo prudencial. - Para eliminar pequeñas partículas, pongan un trozo de papel de celulosa o de algodón fino en un fino colador de metal o en un tamiz y viertan, a través de ese filtro, el aceite o grasa en una sartén (fig. 12).
- Limpien la freidora con un papel de celulosa, sin olvidar las paredes internas.
- Si no usan la freidora muy a menudo, lo mejor es que guarden el aceite en botellas de vidrio bien cerradas, preferiblemente en el frigorífico. Conserven la grasa en un tarro o cuenco (de vidrio o loza) bien cerrado. No es conveniente dejar mucho tiempo el aceite o grasa en la freidora.
Si el aceite o grasa tienen un sabor .....
Ciertas clases de alimentos (especialmente, el pescado) pueden perder algún jugo mientras se frien. Ese jugo podría afectar, de modo negativo, el sabor de los alimentos que se frían a continuación en el mismo aceite o grasa. Para suprimir (o, mejor dicho, impedir) ese sabor:
- Calienten el aceite hasta 160° C.
- A continuación, frían 2 rebanadas de pan de 5 a 6 mm de grueso
- Esperen hasta que hayan desaparecido todas las burbujas de aire y que el pan esté tostado por igual.
- Saquen entonces el pan de la freidora y tírenlo.
- El aceite o grasa tendrán, de nuevo, un sabor neutro.
Limpieza
- Exterior: Limpien el exterior de la freidora con un paño húmedo (añadiendo, si es necesario, un poco de detergente) y / o un papel de celulosa.
- Interior: Mediante una bola o un papel de celulosa, eliminen todas las partículas de aceite o grasa que se hayan pegado a las paredes. Es aconsejable limpiar concienzudamente el interior de la freidora (por ejemplo, al cambiar el aceite o grasa). Viertan un poco de agua jabonosa caliente en el depósito y laven el interior con un cepillo. Vacien la freidora y enjuáguenla con agua limpia. No la enjuaguen debajo del grifo y para ello utilicen, por ejemplo, una jarra.
- Sequen siempre y concienzudamente el interior y el exterior de la freidora después de la limpieza.
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Marca : PHILIPS
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