101971 - Машина для пасты BARTSCHER - Бесплатное руководство пользователя

Тип продукта	Профессиональная машина для пасты
Бренд	Bartscher
Модель	101971 (серия MPF)
Использование	Замешивание и экструзия свежей пасты (яйца)
Электропитание	230 В / 1N / 50 Гц
Мощность	0,37 кВт (0,5 л.с.) – стандартная модель
Вместимость чаши	2,5 кг теста
Макс. производительность в час	8 кг/ч (зависит от муки и матрицы)
Размеры (Д × Ш × В)	260 × 600 × 380 мм
Вес нетто	29 кг
Материал (чаша и оснастка)	Пищевая нержавеющая сталь
Включенные экструзионные матрицы	Несколько форматов (Ø 50 или 57 мм в зависимости от модели)
Функции	Замешивание (автоматический цикл ≈6-8 мин) и экструзия с принудительной вентиляцией
Устройство безопасности	Защита чаши с микровыключателем остановки, кнопка аварийной остановки
Уход и очистка	Отключайте перед чисткой; мойте горячей водой съемные детали (крюк, шнек, матрицы); используйте неагрессивные пищевые моющие средства
Запчасти и ремонтопригодность	Матрицы, крюк, электрический нож (опция); техническая поддержка через авторизованного дилера
Уровень шума	< 70 дБ(А)
Условия установки	На стойке, в проветриваемом и устойчивом коммерческом помещении
Рабочая температура окружающей среды	от 5 °C до 40 °C (отн. влажность 50–90%)
Инструкция доступна на	FR, DE, EN, ES, IT, PT, RU и других языках по запросу

Часто задаваемые вопросы - 101971 BARTSCHER

Как запустить паста-машину Bartscher 101971?

Перед первым использованием снимите защитную пленку и тщательно вымойте прибор. Подключите машину, затем откройте защиту чаши. Добавьте муку, затем жидкость (яйца/воду). Закройте защиту и взведите микровыключатель (модели MPF15/25). Выберите цикл замешивания (позиция 1) и нажмите кнопку пуска.

Какова максимальная вместимость чаши?

Чаша может вместить до 2,5 кг теста (стандартная модель). Для 1,5 кг теста используйте 1 кг муки и 7-8 яиц (или 380-400 мл жидкости).

Как заменить экструзионную матрицу?

Открутите насадку (N), извлеките установленную матрицу, замените ее на матрицу, подходящую для желаемого формата пасты, затем закрутите насадку. Это можно сделать в любое время, даже во время работы.

Какую муку можно использовать?

Вы можете использовать муку типа 00, из твердой пшеницы, полбы, камута или цельнозерновую. Количество жидкости может потребовать корректировки для получения гранулированного теста. Цикл замешивания длится примерно 6-8 минут.

Как чистить машину после использования?

Всегда отключайте прибор перед чисткой. Поднимите защиту, снимите и вымойте месильный крюк, шнек и матрицы горячей водой. Очистите чашу и внешние поверхности влажной тканью с неагрессивным пищевым моющим средством. Никогда не используйте струю воды или легковоспламеняющиеся средства.

Что делать, если машина не запускается?

Проверьте, включен ли главный выключатель, закрыта ли защита чаши и взведен ли микровыключатель. Если проблема сохраняется, проверьте электропитание (напряжение и частоту) и обратитесь в авторизованный сервисный центр.

Тесто не становится гранулированным: что делать?

Если тесто остается липким, добавьте немного муки небольшими порциями. Если слишком сухое, добавьте немного жидкости (яйцо или воду). Смесь должна иметь гранулированную консистенцию перед экструзией. Корректируйте дозировки постепенно.

Можно ли использовать электрический нож для нарезки пасты?

Да, если ваша модель им оснащена (MPF40N и MPF80N в стандартной комплектации, MPF25N опционально). Установите нож на рукоятку матрицы, подключите вилку, переключатель (H) поставьте в положение 1 и отрегулируйте скорость резки регулятором (L).

Какие важные меры безопасности?

Никогда не открывайте защиту чаши во время работы. Используйте кнопку аварийной остановки в случае опасности. Не разбирайте внутренние части. Очистка и обслуживание должны проводиться при отключенном питании. Используйте только пищевые моющие средства.

Где найти полную инструкцию по эксплуатации?

Инструкция доступна для бесплатного скачивания в формате PDF на сайте notice-facile.com. Вы также можете запросить перевод на ваш язык, указав свой адрес электронной почты. Оригинальное руководство содержит 101 страницу и охватывает установку, использование, очистку и устранение неисправностей.

РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ 101971 BARTSCHER

Дозиювka яВляETся opиентуpoBOчн，在джь в слуае пpo6ньх 3amecob Ha 3Ta-пе ТECTИPOBAHЯ Maшинь.

CHCTKA PIPBOPA

Ipeed Tem, KaK npicTynItb K uicTke npibopa (B KOHcpe pa6oeryo dHra HnNo Mepe Heo6XODIMOCt), OTKnIOHTb 3JeKTPoINTaHne cETN (HnOTcoeHNITb OT 3JeKTPnuEckOu po-3eTKn).

• POnHraTb 3aUHTHyIO KpbIiKu DeJxN.
• Nocntb dExy n 3aunTHyo Kpbilky.
• Помытб писсокоблие张家界 замeca ишик, заlem onolochyть exh и тцаелов потоpeть.
• ChЯть IncnoJb3OBAHHbIe Φиьерbl n 3amOHTb Ix B ropaYe BOe dIy BoJIeE JERKOrO ydaJIeHnOcTAtKOB TecTa.
• Choba yctaHOBtB npncnocO6JeHne dna 3aMeca.
  3aKpbITb 3aUHTHyO KpbIUsKy DeJxN.
  TuaTeIbHO noUcHTnb pa6OuyIO NOBepXHocTB n BCE npIneraIOuIe 3Onbl.
• Nouncntb Hapykhble qactn npnbopa BnaXHO TkaHbIO nIIN r6koN.

OcToPoxKHo -IpeDynpexKeHne

ПронзВODиТь OчNTКу TOЛьКо C ИСПОЛьЗOBаHNeМ npИROДных моюших сpeДСТВ.
Kateropиueckn 3aIpeшaeTся пIMeHHeNe eEDKx, rOpUChx YIcTЯшnx npOduyKTOB
ИИС C COdePaxAHem BeIeCTB OnaCHbIX ДЯ 3dOpOBьЯ ЛODEй.

Ecn np6op He nCnoB3yeTcB TeueHne dInTeIbHoro nepNoa BpeMeHN, Heo6xOIMO OTKJIouHTb 3JeKTpOniTaNHe cETN (nIN OTCoeDInHNTb np6op OT 3JeKTpUeCKoP03eTKN), NOuHCTnTB eRO N 3aTeM DOJXHBIM Obpa3OM 3aUHTb eRO OT IonoJaHnra Tpr3N.