Mara PL62S - Кофемашина Lelit - Бесплатное руководство пользователя

РУКОВОДСТВО ПОЛЬЗОВАТЕЛЯ Mara PL62S Lelit

18,8 кг Источник питания 230Вт 50 Гц – 120Вт 60 Гц

1400Вт + 50Вт Давление насоса 15 бар Давление в бойлере 1,2 бар Емкость резервуара для воды 2,5 л Объем бойлера из меди 1,4 л Линия Pro - Mara PL62S PL62 PL62T Руководство по эксплуатации для моделей

Примите во внимание серийный номер вашего

Серийный номер Изделие приобретено в компании Дата приобретения Тщательный подход к конструкции и внимание к выбору компонентов - вот секрет отличной производительности всех наших моделей. Мы разрабатываем нашу продукцию, используя технологии, применяемые лишь для лучших профессиональных машин. Используемые материалы соответствуют высоким стандартам качества и надежности, что позволяет нам выпускать изделия, рассчитанные на длительный срок эксплуатации. БЛАГОДАРИМ ВАС ЗА ВЫБОР НАШЕЙ ПРОДУКЦИИLelit Espresso - Русский

Указания по безопасности 162 Основные характеристики 167 Группа типа E61 168 Краткие сведения об изделии 169 Инструкция по эксплуатации 170 Искусство приготовления кофе эспрессо 175 Чистка и уход 179 Решение наиболее частых проблем 181 Условия гарантии 182Линия PRO - Mara - PL62S · PL62 · PL62T

Внимательно прочитайте предупреждения, прежде чем приступить к эксплуатации изделия. Кофеварка предназначена для приготовления 1 или 2 чашек кофе, и оснащена поворотной трубкой для выпуска пара, а также поворотной трубкой для выпуска горячей воды. Элементы управления на передней панели помечены легкоузнаваемыми символами. Машина предназна- чена для использования в быту и не подходит для непрерывного про- фессионального использования. Шум устройства не превышает 70 дБ (A). Данные и приводимые изображения могут быть изменены без предва- рительного уведомления в связи с непрерывным улучшением параме- тров машины.

Указания по безопасности Используемые символы Очень важно соблюдать указания и символы, приведенные ниже: Опасность поражения электрическим током. Игнорирование данного предупреждения может привести к поражению электрическим током с угрозой

Опасность получения ожогов. Игнорирование этого предупреждения может привести к ошпариванию или

Внимание. Игнорирование данного предупреждения может привести к травме или повреждению кофеварки. Примечание. Этот символ указывает на важный совет или информацию для пользователя. Цифры в скобках Цифры в скобках относятся к обозначениям, приведенным в описании устройства в главе 04 „Краткие сведения об изделии“ и иллюстрациям краткого руководства в приложении.Lelit Espresso - Русский

Общие указания Настоящее руководство являет- ся неотъемлемой и составной ча- стью изделия. Внимательно про- читайте руководство, так как оно содержит важные указания, отно- сящиеся к безопасности устрой- ства, его эксплуатации и обслу- живанию. Сохраните руководство для обращения в будущем. - Устройство может использоваться детьми в возрасте от 8 лет и стар- ше, а также людьми с ограниченны- ми физическими, сенсорными или психическими недостатками или при отсутствии опыта и знаний под при- смотром или при ознакомлении с принципами безопасного использо- вания устройства и информацией о существующих опасностях. Устрой- ство не должно использоваться детьми для игры. Чистка и техни- ческое обслуживание не должны выполняться детьми без присмотра. - Устройство может использовать- ся детьми в возрасте от 8 лет и старше под присмотром или при ознакомлении с принципами безо- пасного использования устройства и информацией о существующих опасностях. Чистка и техническое обслуживание не должны прово- диться детьми в возрасте до 8 лет и без присмотра. - Храните устройство и его шнур в недоступном месте для детей в воз- расте до 8 лет. - Устройства могут быть исполь- зованы людьми с ограниченными физическими, сенсорными или пси- хическими недостатками или при от- сутствии опыта и знаний только под присмотром или при ознакомлении с принципами безопасного исполь- зования устройства и информаци- ей о существующих опасностях. Устройство не должно использо- ваться детьми для игры. - Это устройство предназначено для бытового и аналогичного примене- ния, например: персоналом кухни в магазинах, офисах и других ра- бочих местах; сельскохозяйствен- ными предприятиями; клиентами в отелях, мотелях и других жилых; помещениях; местами типа «ночлег и завтрак» и т.п. - Храните все упаковочные мате- риалы (пластиковые пакеты, пе- нопласт и т.д.) в недоступном для детей месте. - Устройство предназначено исклю-Линия PRO - Mara - PL62S · PL62 · PL62T

чительно для приготовления кофе эспрессо и горячих напитков с помо- щью горячей водой или пара и для подогрева чашек. - Устройство не предназначено для использования лицами (включая де- тей) с ограниченными физическими, сенсорными или психическими не- достатками, а также при отсутствии опыта и знаний без присмотра или ознакомления с принципами безо- пасного использования устройства и информацией о существующих опасностях. - Следите за детьми, чтобы они не играли с устройством. - Производитель не несет ответ- ственности за несанкционирован- ное вмешательство в какой-либо из компонентов устройства. - Любая эксплуатация, отличная от описанной выше, является эксплу- атацией не по назначению и может представлять опасность; произво- дитель не несет ответственности за ущерб, причиненный в резуль- тате ненадлежащей эксплуатации устройства. - Производитель не несет ответ- ственности за использование нео- ригинальных запасных частей и/или аксессуаров. - Производитель не несет ответ- ственности за ремонт, выполнен- ный неуполномоченными сервис- ными центрами. - Запрещается оставлять устрой- ство без присмотра и пользоваться им вне помещения. - Не допускайте нахождения прибо- ра под воздействием атмосферных явлений (дождь, солнце, мороз). - Если устройство хранится в по- мещениях, где температура может упасть ниже точки замерзания, опо- рожните бойлер и трубки для цирку- ляции воды. - Не мойте устройство под струей воды и не погружайте его в воду. При нарушении всех вышеперечис- ленных указаний гарантия теряет

Общие требования к безопасности Так как устройство работает от электричества, не исключена опасность поражения электри- ческим током, поэтому следует внимательно относиться к приво- димым ниже указаниям по технике безопасности. - Чтобы избежать разъединенияLelit Espresso - Русский

электрического соединителя, никог- да не тяните за шнур питания. - Перед включением убедитесь, что величина напряжения сети соответ- ствует напряжению, указанному на шильде и что розетка, оснащена заземлением. - Не вскрывайте устройство. В слу- чае какой-либо проблемы, пожалуй- ста, обратитесь к авторизованному сервисному персоналу или ближай- шему сервисному центру. - Никогда не прикасайтесь к устрой- ству мокрыми руками или ногами. - Не прикасайтесь к вилке питания мокрыми руками. - Убедитесь, что обеспечен удоб- ный доступ к розетке, так, как только в этом случае можно быстро выта- щить вилку в случае необходимо-

- Если вы хотите вытащить вилку из розетки, прилагайте силу непосред- ственно к ней, а не к проводу. Никог- да не тяните за провод, это может привести к повреждению. - Чтобы полностью отключить устройство, отключите его от элек- трической розетки. - В случае неисправностей, не пы- тайтесь устранить их самостоятель- но. Выключите устройство, вытащи- те вилку из розетки и обратитесь в службу технической помощи. - В случае повреждения электриче- ской вилки или шнура, их должна заменять исключительно служба технической поддержки. - Не используйте адаптеры, трой- ники и/или удлинители. Если их использование абсолютно необхо- димо, следует использовать только простые или множественные пере- ходники и удлинители, соответству- ющие действующим стандартам безопасности, следя за тем, чтобы не превышать величину тока, ука- занную на простом переходнике и удлинителе, и совокупную величину тока, указанную на множественном переходнике. - Перед любой операцией по очист- ке внешних частей устройства, вы- ключите его, вытащите вилку из ро- зетки и дайте остыть. - Для уменьшения риска травм, не допускайте, чтобы шнур питания свободно свисал со стола, и не до- пускайте его нахождения вблизи горячих поверхностей, острых или режущих предметов.Линия PRO - Mara - PL62S · PL62 · PL62T

Предупреждения об опасности

Данное устройство производит горячую воду и пар, поэтому не- обходимо тщательно соблюдать приводимые ниже указания по тех- нике безопасности. - Внимание: нагреваемые поверх- ности остаются горячими в течение определенного периода времени после использования. - Следите за тем, чтобы на вас не попадали брызги воды или струя

- При работе устройства не прика- сайтесь к нагреваемым поверхно-

- Никогда не направляйте струю пара или горячей воды на части

- Осторожно выполняйте манипуля- ции с трубкой для выпуска пара (4) и трубкой для выпуска горячей воды (12). - Никогда не снимайте фильтродер- жатель (e) во время выпуска кофе. - Детали, помеченные надписью «CAUTION HOT», имеют высокую температуру и манипуляции с ними должны выполняться с максималь- ной осторожностью. - Устанавливайте на поверхности для нагрева чашек (9) только чашки, кружки и стаканы для работы с ко- феваркой. Не допускается установ- ка других предметов на поверхность для нагрева чашек. - До установки на поверхность для нагрева чашек (9) чашки должны быть сухими.Lelit Espresso - Русский

Pid-контроль (только PL62T) Для регулировки температуры бойлера и непрерывного контроля оптимальных параметров при приготовления

Чтобы всегда видеть давление в кофейной группе и должным образом следить за приготовлением эспрессо. Поворотная трубка парообразователя с защитой от ожогов Для приготовления капучино или горячих напитков простым, безопасным и практичным

Нержавеющая сталь Для максимальной гигиены на кухне и удобного мытья. Достаточно легкого протирания с помощью губки и кофеварка снова будет блестеть. Датчик бойлера для пара Для проверки в режиме реального времени внутреннего давления бойлера/пара и определения времени, когда можно использовать трубку парообразователя. Поверхность для нагрева чашек Для подогрева чашек и приготовления эспрессо наилучшего качества. Мы разрабатываем наши кофеварки, исходя из потребностей эксплуатации наших

Мы уверены, что характеристики, выбранные нами для этой модели, соответствуют всем пожеланиям по созданию идеального вкуса кофе для вас и ваших гостей!

Основные характеристикиЛиния PRO - Mara - PL62S · PL62 · PL62T

Группа типа E61 представляет собой механическую группу, объединяющую устройства для приготовления кофе эспрессо высочайшего качества и повышения органолептических свойств настоящего итальянского эспрессо. Механизм, благодаря сочетанию термосифонной циркуляции и преинфузии, позволяет значительно улучшить результат при приготовлении напитка из молотого кофе. С одной стороны, термосифонная циркуляция обеспечивает термическую стабильность воды, а с другой, преинфузия позволяет продлить время контакта горячей воды и молотого кофе до выпуска напитка. В результате, во время выпуска, получается напиток богатый ароматическими веществами и с красивой пенкой.

профессионалов. Тип группы E61 является эталоном для итальянского эспрессо и является системой экстракции, которую выбрали лучшие бармены.Lelit Espresso - Русский

Вытащите из коробки вашу новую кофеварку для эспрессо, чтобы разобраться с различными компонентами и принадлежностями, созданными с заботой о вас.

Краткие сведения об изделии

1. Крышка резервуара для воды.

2. Светодиод включенной кофеварки.

3. Регулятор выпуска пара.

5. Манометр бойлера для пара/кофе.

6. PID-контроль (только для PL62T).

7. Главный выключатель.

8. Съемный лоток для слива с решеткой

9. Поверхность для нагрева чашек.

10. Светодиод нагревательного элемента.

11. Регулятор выпуска горячей воды.

12. Трубка для горячей воды.

13. Группа выпуска кофе.

14. Рычаг выпуска кофе.

Что находится в коробке a. Темпер из стали для версий PL62 и PL62T - из пластика для PL62S b. Мерная ложка для кофе c. Кабель питания d. Слепой фильтр e. Фильтродержатель для 2 чашек и фильтродержатель для 1 чашки (только для PL62 и PL62T)Линия PRO - Mara - PL62S · PL62 · PL62T

Инструкция по эксплуатации Кофеварки эспрессо Lelit не являются автоматическими. Для того, чтобы получить хороший кофе, необходимо знать, как ими пользоваться, и иметь немного практических навыков. Внимательно следуйте всем указаниям. Также обратитесь к краткому руководству, где вы можете найти иллюстрации к указаниям. Скоро вы будете в состоянии приготовить кофе, как в баре: мягкий с пенкой - абсолютное совершенство, что так нравится вам.

Еще до включения Важно внимательно выполнять все указания при первом включении для проверки правильности работы кофеварки. Этим указаниям необходимо следовать только при первом запуске. Для последующей эксплуатации указания данной главы - недействи- тельны, следуйте указаниям главы «Приготовление эспрессо».

Откройте упаковку A.1 Откройте упаковку и установите устройство на ровную поверхность. Внимание. Устройство весит около 19 кг.

Заливка воды B.1 Извлеките резервуар из его гнезда. B.2 Залейте в резервуар воду, имеющую температуру окружающей среды. B.3 Установите резервуар на место. Внимание. Резервуар оснащен устройством для автоматического рас- познавания наличия воды. При возврате резервуара на место проверьте, чтобы трубки не погнулись, и чтобы фильтр на конце одной из них был полностью

Включите кофеварку Внимание. Убедитесь, что напряжение в сети такое же, как указано наLelit Espresso - Русский

шильде, а система электропитания оснащена устройством защитного отклю-

C.1 Подключите кабель питания (с) к разъему на задней части устройства. C.2 Вставьте вилку в розетку. C.3 Включите кофеварку с помощью главного выключателя (7). C.4 Устройство включено, когда горит светодиод (2) и светодиод (10) нагревательного элемен- та, при заполненном резервуаре. C.5 Дождитесь, когда светодиод (10) погаснет.

D.1 Вставьте, приложив некоторое усилие, фильтродержатель (e) без кофе в группу (13), пока ручка не выровняется с символом замка, расположенным на группе. D.2 Поднимите рычаг для кофе (14), выпустив около одного литра воды. D.3 При достижении указанного количества, переведите рычаг для кофе (14) в исходное положение для остановки выпуска. Примечание. Таким образом мы стимулируем полное заполнение гидрав- лического контура для его промывки. Горячая вода D.4 Поместите емкость под трубку горячей воды (12). D.5 Поверните против часовой стрелки регулятор выпуска горячей воды (11). D.6 После выпуска не менее одного литра воды из трубки (12), поверните по часовой стрелке регулятор (11) для закрытия выпуска.

D.7 Направьте на решетку поддона (8) трубку для пара (4). D.8 Поверните против часовой стрелки регулятор выпуска пара (3). D.9 Когда пар выйдет из трубки, поверните по часовой стрелке регулятор (3) для прекра- щения выпуска. Примечание. Только для кофеварки PL62T: убедитесь, что регулятор PID-контроля (8) поддерживает идеальную температуру в 121°С в качестве за- водской установки. О том, как можно изменить эту величину, можно прочитать в разделе «Регулировка PID-контроль».Линия PRO - Mara - PL62S · PL62 · PL62T

Приготовление эспрессо Благодаря заводским установкам кофеварка полностью готова для приготовления эс-

Примечание. Кофеварка оснащена поверхностью для нагрева чашек (9). Использование теплых чашек повышает органолептические качества эспрессо.

Подготовка кофеварки эспрессо для приготовления кофе E.1 Проверьте уровень воды в резервуаре. В случае отсутствия воды, следуйте указаниям в пункте В. E.2 Включите кофеварку с помощью главного выключателя (7). E.3 Дождитесь, когда светодиод (10) погаснет. E.4 Вставьте, приложив некоторое усилие, фильтродержатель (e) без кофе в группу (13), пока ручка не выровняется с символом замка, расположенным на группе. E.5 Дождитесь, когда светодиод (10) погаснет - около 20 минут - а манометр (5) покажет давление около 1-1,2 бар. E.6 Поднимите рычаг выпуска кофе (14) и выпускайте воду в течение нескольких секунд. E.7 Верните рычаг выпуска кофе (14) в исходное положение. Кофеварка готова к работе. Примечание. С помощью указанного процесса стимулируется согласова- ние между температурой группы и температурой фильтродержателя - важный параметр для получения отличного кофе. Примечание. Непрерывное мигание светодиода (10) свидетельствует о том, что с помощью сопротивления циклично нагревается вода внутри бойлера.

Выпуск кофе F.1 Вставьте выбранный фильтр в фильтродержатель (e). F.2 Наполните фильтр необходимым количеством молотого кофе. Примечание. Рекомендуется 7 г для одной дозы и 14 г для двух доз. F.3 Утрамбуйте молотый кофе с помощью темпера (а) и удалите с края фильтра остатки

F.4 Вставьте, приложив некоторое усилие, фильтродержатель (e) без кофе в группу (13), пока ручка не выровняется с символом замка, расположенным на группе.Lelit Espresso - Русский

F.5 Поместите одну или две чашки на решетку для чашек (8) под фильтродержателем (e). F.6 Поднимите рычаг выпуска кофе (14) для начала выпуска. F.7 После достижения требуемого количества, верните рычаг выпуска кофе (14) в исход- ное положение. F.8 Снимите фильтродержатель (e), очистите его от кофейной гущи и тщательно протрите влажной тканью. Внимание. Фильтродержатель не должен сниматься до окончания выпуска кофе. Примечание. При правильном выпускe кофе манометр давления выпуска кофе (5) должен показывать 8÷10 бар. для специалистов Пар и горячая вода Устройство оснащено трубкой для пара, которая позволяет взбивать самым совершен- ным образом молоко и получить кремообразную пенку, благодаря которой можно дове- сти капучино до совершенства.

Подготовка кофеварки эспрессо G.1 Проверьте уровень воды в резервуаре. В случае отсутствия воды, следуйте указаниям в пункте В. G.2 Кофеварка эспрессо готова к работе, когда светодиод (10) погаснет. Внимание. Никогда не подставляйте руки или другие части тела под трубку для пара или воды. Опасность ожогов.

Выпуск пара H.1 Поверните регулятор пара (3) против часовой стрелки, трубку пара (4)направьте на решетку поддона (8) и дайте выйти небольшому количеству воды (конденсат). H.2 Когда начнет выходить пар поместите резервуар с напитком для взбивания под трубку для пара (4). H.3 При достижении требуемого результата закройте регулятор для пара (3) по часовой

Примечание. См. главу 06 «Искусство кофе эспрессо», чтобы открыть для себя лучший метод взбивания молока. Внимание. В конце каждого использования пара очищайте трубку параЛиния PRO - Mara - PL62S · PL62 · PL62T

(4): направьте трубку пара в направлении поддона и выпустите пар не менее од- ного раза. Тщательно очистите трубку (4) с помощью губки или чистой ткани. В главе «Чистка и уход» вы найдете все необходимые указания.

Выпуск горячей воды I.1 Поместите емкость под трубку для подачи горячей воды (12) и откройте регулятор горя- чей воды (11) против часовой стрелки, набрав требуемое количество. I.2 По достижении требуемого количества закройте регулятор горячей воды (11) по часо- вой стрелке. для специалистов Изменение настроек (только для PL62T) PID-контроль имеет заводские установки 121°С. Ниже описывается, как изменить эти

Изменение температуры в бойлере J.1 Держите нажатой кнопку «вниз». J.2 Когда дисплей показывает «PRG», нажмите на кнопку «вверх». J.3 Когда дисплей покажет температуру бойлера, можно задать с помощью кнопок «вверх» и «вниз» величину требуемой температуры: минимум 110C° - максимум 126C°. J.4 Используйте кнопки «вверх» и «вниз», чтобы изменить требуемую температуру. J.5 Через 3 секунды после нажатия последней клавиши данные сохраняются и дисплей отобразит температуру. Примечание. Изменение единицу измерения температуры: Держите одно- временно нажатыми кнопки «вниз» и «вверх» 3 секунды. Когда дисплей показывает “C-F”, опускаете обе кнопки и потом нажмите на кнопку «вверх», чтобы поменять единицу измерения температуры с Цельсий в Фаренгейт. Через 3 секунды после нажа- тия последней клавиши данные сохраняются.Lelit Espresso - Русский

“5 M” Если вы хотите приготовить качественный эспрессо, примите к сведению пять основных факторов, которые помогают знатокам превращать простой кофе в эспрессо! Многие называют их „5 М“: Miscela (смесь), Macinatura (помол), Macchina (кофеварка), Manualità (ловкость рук) и Manutenzione (поддержание в исправном состоянии).

В основе выдающегося вкуса эспрессо всегда лежит превосходная смесь. Чтобы получить сбалансированный вкус эспрессо, следует смешать два вида кофе: арабика и

Первый дает тонкий аромат и некоторый кислый привкус, второй дает богатый вкус, консистенцию, пенку в чашке. Пропорции зависят только от вашего вкуса. Экспериментируйте, чтобы найти сочета- ние, наиболее подходящее для вас!

2- Macinatura (Помол)

Кофемолка является необходимым шагом для приготовления хорошего эспрессо. Кофе всегда необходимо молоть непосред- ственно перед процедурой приготовления, потому что именно в немолотом виде он сохраняет весь свой вкус и аромат. С помо- щью кофемолок Lelit также можно изменять степень помола в соответствии с требова- ниями к смеси для правильной скорости экстракции и правильной пенки.

Кофеварки Lelit спроектированы и произве- дены таким образом, что давление и тем- пература регулируются в соответствии с вашими потребностями. Именно благодаря правильной регулировке этих двух перемен- ных имеется возможность экстрагировать из молотой смеси не только растворимые вещества, придающие вкус, но также и не- растворимые, придающие консистенцию и аромат кофе.

4- Manualità (Ловкость рук)

Половина результата зависит от того, как используются имеющиеся инструменты. Влюбленный в свое дело специалист явля- ется ключевым элементом производствен- ной цепочки эспрессо, он может изменить результат в чашке, придав дополнительные полезные свойства конечному продукту. Та- ким образом, увлеченность и практика рас- кроют секреты к освоению кофеварки. Экспериментирование с различными сме- сями, помолом, темперовкой, температурой

Искусство приготовления кофе эспрессо Вопреки кажущейся простоте, приготовить идеальный эспрессо не так легко. Это требует опыта, мастерства, страсти и немного любознательности. В этом разделе мы хотим по- делиться с вами некоторыми основными сведениями о приготовлении идеального кофе. Рекомендуемые дозы: Ристретто - около 20 мл, эспрессо - около 30 мл, лунго - около 60 млЛиния PRO - Mara - PL62S · PL62 · PL62T

и давлением воды, позволяют приготовить уникальный кофе.

5- Manutenzione (Ослуживание)

Только ежедневное, и плановое периоди- ческое обслуживание, уход за кофеваркой могут гарантировать качество вкуса напитка и длительный срок службы, приобретенного вами изделия. Чистая кофеварка свидетельствует об осо- бом внимание к предмету вашего увлече-

Выбор смеси является ключевым моментом для создания идеального кофе на ваш вкус. На рынке имеется множество смесей на вы- бор. Разница во вкусе, запахе, консистенции зависят от пропорций двух сортов кофе.

Этот сорт - самый сладкий и нежный с глу- боким и богатым ароматом, дает очень тон- кую, плотную и компактную пенку.

Культивируется на высотах 200-600 м над уровнем моря Особый пряный аромат Содержание кофеина: 1,8 - 4%

Культивируется на высотах 900-2000 м над уровнем моря Богатый аромат Содержание кофеина: 0,9 - 1,7%.

Этот сорт - волокнистый, горький, конси- стентный, со слабым пряным ароматом, дает более объемную пенку серого цвета.

Культивируется на высотах 200-600 м над уровнем моря Особый пряный аромат Содержание кофеина: 1,8 - 4%

Культивируется на высотах 900-2000 м над уровнем моря Богатый аромат Содержание кофеина: 0,9 - 1,7%. Только из одного сорта кофе невозможно приготовить идеальный эспрессо. Идеальный эспрессо имеет пенку толщиной 2-3 мм орехового цвета, переходящего в темно-коричневый с красноватыми отраже- ниями и светлыми полосками, гармоничным вкусом, сильным и сбалансированным аро- матом, он - сладкий, душистый, со вкусом, который ощущается еще долго во рту. Име- ет мощный аромат с нотками цветов, фрук- тов, поджаренного хлеба и шоколада. Эти ощущения могут длиться недолго, но могут и оставаться во рту в течение нескольких минут. Вкус - цельный, хорошо структури- рованный. Кислый и горький вкус отлично сбалансированы, при этом терпкость отсут- ствует или едва ощутима. Идеальные параметры для его приготовле-

7 ± 0,5 г молотого кофе. 25 секунд время для выпуска 30 мл. 88/92°С на выпуске и 80°С в чашке. 8/10 бар для давления во время выпуска При этом, даже смеси полностью из ара- бики, часто имеют добавку небольшого количества робусты, которая служит для создания пенки, придания аромата и необ- ходимой консистенции для эспрессо. Смеси для бара обычно имеют 20% робусты, но в южной Италии, где предпочитают более сильный аромат кофе, её доля может дости- гать 40-50%. В конце концов, это все дело вкуса ... Экспериментируйте, чтобы найти сочетание, наиболее подходящее для вас!

Нет ничего лучшего, чем начать день с ка- пучино. Несмотря на то, что его готовят иLelit Espresso - Русский

пьют повсеместно, мало кто знает, как при- готовить совершенный напиток. Подготов- ка кофе только часть сложной процедуры. Часто пена создает большие проблемы, но благодаря трубке для пара в нашей кофе- варке, некоторым советам и некоторой практике, совсем скоро вы научитесь гото- вить настоящее капучино, как в баре! Молоко и питчер Количество молока для капучино составля- ет около 100 мл. MILK 100ml 5°C Для получения гладкой, сливочной и вкус- ной пенки предпочтительно использовать свежее цельное молоко. Поскольку при температуре свыше 65°С молоко не взби- вается, используйте только холодное мо- локо из холодильника, чтобы иметь больше времени для его взбивания. Наиболее под- ходящий питчер выполняется из нержавею- щей стали и снабжен носиком, как, напри- мер, Lelit (код PL101 PL102 в комплект не

Уровень молока не должен превышать по- ловины объема питчера. Получение молочной пенки Прежде чем использовать трубку для пара, выпускайте первый пар, который всегда со- держит немного конденсированной воды, в течение примерно двух секунд. 2 SEC Погрузите трубку так, чтобы наконечник с утолщением для выхода пара находился вблизи стенки питчера (представьте, что верхняя часть разделена, в свою очередь, на четыре части и поставьте в одну из них) и около одного сантиметра ниже поверхно- сти молока. Так как молоко поднимается, необходимо постепенно опускать питчер, чтобы кончик трубки находился всегда на той же глубине. Эта фаза завершается, ког- да температура достигает примерно 37°C, т.е. когда вы начинаете чувствовать первое тепло рукой. Подготовка молока Эта фаза играет важную роль для получе- ния плотной пенки с тонкой текстурой и бле- стящей поверхностью. 65°C Опустите трубку еще ниже и наклоните питчер, чтобы создать вращение. Нагрейте молоко до требуемой температуры, не пре- вышающей 65°С. Закройте подачу пара. Выполните обработку полученного молока,Линия PRO - Mara - PL62S · PL62 · PL62T

вначале постукивая питчером о поверх- ность для удаления возможных пузырьков, а затем вращайте его с покачиваниями и с широкой амплитудой, для лучшего сме- шивания молока и пены. Готовый продукт должен иметь гладкую, кремообразную по- верхность без пузырьков. Добавление молока Молоку следует дать отстояться по крайней мере полминуты, поэтому рекомендуем приготовить его раньше, чем кофе. Про- порции капучино: одна часть эспрессо, две части молока и пена в равных долях. В конце не забудьте спустить немного пара во избежание того, чтобы молоко попало в отверстия утолщения, и очистите трубку влажной тканью. coffee milk Для просмотра инструкции отска- нируйте QR-код. Для считывания QR-кода загрузите соответствующее приложение из интернет-магазина.Lelit Espresso - Русский

Очистку кофеварки необходимо выполнять не реже одного раза в неделю. Перед началом очистки вытащите вилку из розетки и подож- дите, пока устройство не остынет. Используйте мягкую ткань, предпочтительно из микрофибры, как Lelit (код MC972 не входит в комплект), и смочите её простой водой. Не используйте абразивные моющие средства и не погружайте аппарат в воду. Для более тщательного ухода рекомендуем использовать щетку Lelit (код PL106 в ком- плект не входит), которая позволяет идеально очистить все форсунки и пространства между уплотнениями, удалить все пятна и остатки молотого кофе из самых мелких щелей. Для очистки съемных частей кофеварки можно воспользоваться теплой проточной водой. Ни в коем случае не мойте фильтры и фильтро- держатель в посудомоечной машине. Нет необходимости очищать фильтры пос- ле каждого использования, если только их отверстия не будут забиты. Напротив, для поддержания высоких рабочих показателей кофеварки важно, чтобы трубка для пара и фильтродержатель тщательно очищались после каждого использования. Очищайте фильтродержатель для удаления жирных остатков кофе, которые отрицательно влияют на вкус эспрессо. Вымойте наружную часть трубки для пара влажной тканью и пропустите немного пара через трубку для удаления внутренних остат- ков молока, которые могут помешать прохо- ждению пара, что, в свою очередь, мешает регулировать пену. Удаление накипи с кофевар-

Использование кофеварки приводит к есте- ственному отложению накипи, скорость ко- торого зависит от частоты использования устройства и жесткости воды. Известковые отложения забивают трубки и снижают температуру на выходе, влияя на качество выходящего кофе и сокращая срок службы устройства.

Чистка и уход Очистка и обслуживание кофеварки необходимы, как для качественного выпуска кофе, так и для длительного срока службы устройства.Линия PRO - Mara - PL62S · PL62 · PL62T

35lt70lt Во избежание образования накипи, которая откладывается внутри бойлера, мы рекомен- дуем всегда использовать фильтр-умягчитель воды на основе ионообменных смол Lelit (код MC747 - MC747PLUS), который, будучи встав- ленным в резервуар, очищает воду от солей кальция и магния, которые образуют накипь и влияют на вкус кофе. Порядок использования и замены указан на упаковке самого фильтра. Для того, чтобы предотвратить возможное по- вреждение компонентов машины, НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ НЕ ДОБАВЛЯЙТЕ СРЕДСТВА ДЛЯ УДАЛЕНИЯ НАКИПИ В резервуар для воды. Для просмотра инструкции отска- нируйте QR-код, чтобы понять как фильтр работает Обратная промывка Раз в месяц необходимо выполнять обрат- ную промывку (промывка активных частей, используемых для выпуска кофе), используя слепой фильтр, входящий в комплект постав- ки (d) и соответствующие пакетики моющего средства Lelit (код PL103 не входит в комплект

Выполнить эту процедуру очень просто - сле- дуйте указаниям на упаковке каждого пакети- ка.Lelit Espresso - Русский

Мы рекомендуем вам внимательно прочитать данное руководство для решения общих про- блем, прежде чем обращаться в службу сервиса или в авторизованный сервисный центр. Вытекающий кофе имеет низкую температуру Кофеварка не нагрелась до требуемой темпера-

См. указания раздела «Приготовление эспрес-

Фильтродержатель не был нагрет должным об-

См. указания раздела «Включение кофеварки». Кофе выходит слишком быстро и без пенки Помол слишком грубый. Выполните более мелкий помол. Количество кофе является недостаточным. Увеличьте дозу кофе. На кофе не оказывается достаточного давления. Темперуйте кофе сильнее. Используемый кофе - старый или непригодный. Замените кофе. Кофе не выходит или выходит по каплям Помол слишком мелкий. Выполните более крупный помол. Кофе насыпано слишком много. Уменьшите количество кофе. На кофе оказывается слишком сильное давле-

Темперуйте с меньшим давлением на кофе. Форсунка засорена. Выполните обратную промывку, см. раздел «Чистка и уход». Индикатор (2) не загорается, и кофеварка не работает Контакты кабеля питания вставлены неправиль-

Вставьте правильно контакты кабеля питания в соответствующие гнезда. Кабель питания поврежден. Обратитесь в сервисный центр для замены ка-

Кофеварка не выдает пар, светодиод (10) не горит Отверстия утолщения терминала трубки для пара засорены. Очистите отверстия с помощью иглы. Кофеварка включена, но индикатор (10) не гаснет. Сопротивление прервано. Обратитесь в сервисный центр. Реле давления не работает. Обратитесь в сервисный центр. Pid-контроль не работает. Обратитесь в сервисный центр.

Решение наиболее частых проблемЛиния PRO - Mara - PL62S · PL62 · PL62T

Условия гарантии ГАРАНТИЙНЫЕ ОБЯЗА-

Эта продукция защищена гарантийным за- коном, действующим в стране, где она была продана; конкретная информация о гаран- тийных сроках может быть дана продавцом/ импортером в стране, где продукция была

Продавец/импортер полностью ответственны за эту продукцию. Импортер ответственен за выполнение действующих законов в стране, где распространяет продукт, включая пра- вильную утилизацию продукта по окончании его срока службы. В европейских странах действуют националь- ные законы, которые осуществляют деятель- ность Директивы 44/99/CE EC.Lelit Espresso - Русский

ПРЕДУПРЕЖДЕНИЯ Для правильной утилизации продукта в соответствии с ДИРЕКТИВОЙ 2002/96 / ЕС и ЗАКОНОДАТЕЛЬНЫМ ДЕКРЕТОМ № 151 от 25 июля 2005 года. По окончании срока эксплуатации изделие не следует утилизировать вместе с бытовым мусором. Его необходимо сдать в один из специализированных центров по сбору отходов, организованных местными властями или дилерам, оказывающим подобные услуги. Отдельная утилизация бытового прибора позволяет избежать возможных негативных последствий для окружающей среды и здоровья, являющихся результатом неправильной утилизации и позволяет восстановить материалы, из которых выполнено изделие и получить серьезную экономию энергии и ресурсов. В качестве напоминания о необходимости отдельной утилизации бытового прибора, на изделии имеется значок перечеркнутого контейнера для мусора. ДЕКЛАРАЦИЯ СООТВЕТСТВИЯ ТРЕБОВАНИЯМ ЕС Компания Gemme Italian Producers srl заявляет под свою ответственность, что изделие: Кофеварка типа: PL62S - PL62 - PL62T, к которой относится данная декларация, соответствует следующим

EN 60335/1 - EN 60335/2/15 - EN 61000/3/2 - EN 55014 согласно положениям директив: Директива по низкому напряжению 2006/95 EC - Директива ЭМС ЕС 2004/108 Примечание: Настоящая декларация теряет силу, если в устройство были внесены изменения без нашего письменного разрешения. Кастеньато, 01/02/2014 - Генеральный директор Gemme Italian Producers srl 25045 Castegnato (Bs)The information and pictures provided may be changed without notice to improve the machine performance. User manual code 7800016, rev. 03 , data 19/02/16 Art. PL62S - PL62 - PL62T ©2016 Gemme Italian Producers Srl. All Rights Reserved