223109 - Cuptor Hendi - Manual de utilizare gratuit

MANUAL DE UTILIZARE 223109 Hendi

ROMÂNĂ Stimate client, Vă mulţumim pentru achiziţionarea acestui aparat electrocas

nic Hendi. Citiţi cu atenţie acest manual de utilizare, acordând o atenţie deosebită reglementărilor de siguranţă evidenţiate mai jos, înainte de a instala şi utiliza acest aparat pentru pri

ma dată. Instrucțiuni de siguranță

• Utilizați aparatul numai în scopul pentru care a fost conceput, conform descrierii din acest manual.

• Producătorul nu este răspunzător pentru nicio daună cauzată de funcționarea incorectă și utilizarea necorespunzătoare.

PERICOL! RISC DE ELECTROCUTARE! Nu încercați să reparați aparatul singur. Nu scufundați componentele electrice ale aparatului în apă sau în alte lichide. Nu țineți niciodată aparatul sub jet de apă.

cați periodic conexiunile electrice și cablul pentru a depista eventualele deteriorări. Dacă este deteriorat, deconectați aparatul de la sursa de alimentare. Orice reparații trebuie efectuate numai de către un furnizor sau o persoană califica

tă pentru a evita pericolul sau vătămarea.

• AVERTISMENT! Când poziționați aparatul, direcționați cablul de alimentare în siguranță, dacă este necesar, pentru a evita tragerea accidentală, deteriorarea, contactul cu suprafața de încălzire sau riscul de împiedicare.

• AVERTISMENT! Atât timp cât ștecherul este în priză, aparatul este conectat la sursa de alimentare.

• AVERTISMENT! Opriți ÎNTOTDEAUNA aparatul înainte de a-l deconecta de la sursa de alimentare, curățare, întreținere sau depozitare.

• Conectați aparatul la o priză electrică numai cu tensiunea și frecvența menționate pe eticheta aparatului.

• Nu atingeți ștecherul/conexiunile electrice cu mâinile umede sau umede.

• Țineți aparatul și ștecherul/conexiunile la distanță de apă și alte lichide. Dacă aparatul cade în apă, scoateți imediat cone

xiunile sursei de alimentare. Nu utilizați aparatul până când nu a fost verificat de un tehnician certificat. Nerespectarea acestor instrucțiuni va cauza riscuri care pun viața în pericol.

• Conectați sursa de alimentare la o priză electrică ușor ac

cesibilă, astfel încât să puteți deconecta imediat aparatul în caz de urgență.

• Asigurați-vă că cablul nu intră în contact cu obiecte ascuțite sau fierbinți și țineți-l la distanță de foc deschis. Nu trageți niciodată de cablul de alimentare pentru a-l scoate din priză, trageți întotdeauna de fișă.

• Nu transportați niciodată aparatul de cablu.

• Nu încercați niciodată să deschideți singur carcasa aparatului.

• Nu introduceți obiecte în carcasa aparatului.

• Nu lăsați niciodată aparatul nesupravegheat în timpul utilizării.

• Acest aparat trebuie utilizat de personal instruit în bucătăria restaurantului, cantinelor sau barului etc.

• Acest aparat nu trebuie utilizat de persoane cu capacități fi

zice, senzoriale sau mentale reduse sau de persoane care nu au experiență și cunoștințe suficiente.

• Acest aparat nu trebuie utilizat de copii în niciun caz.

Nu lăsați aparatul și conexiunile sale electrice la îndemâna copiilor.

• Nu utilizați niciodată accesorii sau alte dispozitive suplimen- tare în afară de cele furnizate împreună cu aparatul sau re- comandate de producător. Nerespectarea acestei instrucțiuni poate reprezenta un risc pentru utilizator și poate deteriora aparatul. Utilizați numai piese și accesorii originale.

• Nu utilizați acest aparat cu ajutorul unui cronometru extern sau al unui sistem de telecomandă.

• Nu așezați aparatul pe un obiect de încălzire (benzină, electri

că, aragaz cu cărbune etc.).

• Nu acoperiți aparatul în timpul funcționării.

• Nu așezați obiecte pe aparat.

• Nu utilizați aparatul în apropierea flăcărilor deschise, a ma

terialelor explozive sau inflamabile. Utilizați întotdeauna apa- ratul pe o suprafață orizontală, stabilă, curată, rezistentă la căldură și uscată.

• Aparatul nu poate fi instalat într-o zonă în care poate fi utilizat un jet de apă.

• Lăsați un spațiu în jurul aparatului pentru aerisire în timpul utilizării (fig. 2 la pagina 3).

• AVERTISMENT! Păstrați toate orificiile de ventilație de pe aparat ferite de obstrucții. Instrucțiuni speciale privind siguranța

• ATENȚIE! RISC DE ARSURI! SUPRAFEȚE FIERBINȚI! Temperatura suprafețelor accesibile este foarte ridi

cată în timpul utilizării. Atingeți numai panoul de comandă, mânerele, comutatoarele, butoanele de comandă a cronome

trului sau butoanele de comandă a temperaturii.

AVERTISMENT! Când deschideți ușa compartimen- tului de gătit, poate ieși abur fierbinte.

Este furnizat un terminal de legătură echipotențială pen- tru a permite legarea încrucișată cu alte echipamente.

• AVERTIZARE! Înainte de a obține accesul la terminale, toate circuitele de alimentare trebuie deconectate.

• AVERTIZARE! Pentru a evita opărirea, nu folosiți recipiente încărcate cu lichide sau produse de gătit care devin fluide prin încălzire în rafturi poziționate la cote mai mari de 1,6 m deasupra podelei.

• AVERTIZARE! Grăsimea și uleiul devin foarte fierbinți în tim

pul funcționării. Atenție la asta.

• Nu folosiți cuptorul pentru a pregăti alimente sau lichide într-un recipient închis, deoarece recipientul poate exploda.

• Nu turnați apă spre ușa de sticlă, altfel ușa se poate rupe în timpul funcționării.

• Noile seturi de furtunuri furnizate împreună cu aparatul trebuie utilizate și acele seturi de furtunuri vechi nu trebuie reutilizate.

• Acest aparat trebuie instalat sub o hotă. Domeniu de utilizare

• Acest aparat este destinat utilizării pentru aplicații comer- ciale, de exemplu în bucătăriile restaurantelor, cantinelor, spitalelor și întreprinderilor comerciale, cum ar fi brutăriile, butgariile etc., dar nu și pentru producția continuă în masă a alimentelor.

• Aparatul este conceput pentru gătit și copt. Orice altă utilizare poate duce la deteriorarea aparatului sau la vătămare corporală.

• Utilizarea aparatului în orice alt scop va fi considerată o utili- zare incorectă a dispozitivului. Utilizatorul va fi singurul res- ponsabil pentru utilizarea necorespunzătoare a dispozitivului. Instalarea împământării Acest aparat este clasificat ca fiind din clasa de protecţie I și32

trebuie conectat la o împământare de protecție. Împământarea reduce riscul de electrocutare prin asigurarea unui fir de eva

cuare pentru curentul electric. Acest aparat este dotat cu un cablu de alimentare cu ștecăr cu împământare sau conexiuni electrice cu fir de împământare. Conexiunile trebuie instalate și împământate corespunzător. Panou de control digital (Fig. 1 la pagina 3)

3. Selector sondă centrală

4. Selector temperatură

7. Selectarea temporizatorului

11. Codificator pentru reglementarea „+/-”

12. Admisie sondă cu miez

Observaţie: Conținutul acestui manual se aplică tuturor arti

colelor listate, cu excepția cazului în care se specifică altfel. Aspectul poate varia față de ilustrațiile prezentate. Conexiune de alimentare (Fig. 2 de la pagina 3)

• Deschideți partea din spate a aparatului și găsiți blocul de conexiuni.

• Slăbiți intrarea cablului și introduceți cablul de alimentare prin acesta.

• Conectați conductorii cablului urmând diagrama de pe placa adezivă externă: realizați NUMAI legăturile indicate, fără a le schimba. Conductorul galben/verde de împământare va fi cu cel puțin 3 cm mai lung decât celelalte.

• PE (galben/verde): conductor de protecție a împământării.

• N (albastru): conductor neutru.

• L1/2/3 (maro/gri/negru): conductori de fază.

• Racordul de conectare incorect cauzează supraîncălzirea cu

tiei de borne, ceea ce duce la fuziune și risc de electrocutare.

• Verificați absența dispersiei electrice între faze și pământ. Verificați continuitatea electrică dintre carcasa externă și ca

blul de împământare al plasei. Se recomandă utilizarea unui multimetru pentru efectuarea acestor operații.

• Închideți spatele cu șuruburi și blocați cablul înșurubând pi

• Puneți tubul în recipientul pentru detergent. Țineți întotdeau

na recipientul de detergent pe sol, nu deasupra aparatului.

• Țineți tubul la distanță de conducta de evacuare pentru a pre

• Temperatură maximă de 30°C.

• Duritate maximă de 5°f (grade franceze).

• Valori ale presiunii între 150-200 kPa (1,5-2 bari).

• În caz de apă excesiv de dură (>5°f), utilizați demineralizante pentru a preveni acumularea de calcar în interiorul camerei de gătit și deteriorarea conductelor interne etc. Pregătirea înainte de utilizare

• Îndepărtați toate ambalajele și ambalajele de protecție.

• Verificați dacă dispozitivul este în stare bună și dacă are toate accesoriile. În cazul unei livrări incomplete sau deteriorate, vă rugăm să contactați imediat furnizorul. În acest caz, nu utilizați dispozitivul.

• Înainte de utilizare asigurați-vă că în camera echipamentului nu sunt prezente obiecte necorespunzătoare (broșuri de in

strucțiuni, pungi de plastic sau orice altceva) sau reziduuri de detergenți; de asemenea, asigurați-vă că evacuarea fumului este lipsită de obstacole și că nu există materiale inflamabile în apropierea acestuia.

• Curățați accesoriile și aparatul înainte de utilizare (consultați ==> Curățare și întreținere).

• Asigurați-vă că aparatul este complet uscat.

• Puneți aparatul pe o suprafață orizontală, stabilă și rezisten

tă la căldură, care este sigură împotriva stropirii cu apă.

• Păstrați ambalajul dacă intenționați să depozitați aparatul pe viitor.

• Păstrați manualul utilizatorului pentru referințe ulterioare. NOTĂ! Din cauza reziduurilor rezultate din fabricație, aparatul poate emite un miros ușor în timpul primelor câteva utilizări. Acest lucru este normal și nu indică niciun defect sau pericol. Asigurați-vă că aparatul este bine aerisit. Instrucțiuni de utilizare Pornirea şi oprirea aparatului

• Dacă aparatul este conectat corect la rețeaua electrică, apă

• Apăsați butonul pentru temperatură (fig. 1/poz. 4) și setați temperatura la valoarea dorită rotind codorul (fig. 1/poz. 11). Valoarea selectată va fi afișată pe afișaj.

• Apăsați butonul codorului pentru a confirma valoarea selectată.

• În timpul funcționării, afișajul pentru temperatură va indica temperatura curentă din interiorul camerei de gătit. Apăsați butonul pentru temperatură pentru a verifica valoarea setată a temperaturii. Gătitul cu sonda centrală

• Așezați sonda principală și introduceți-o în orificiul de admi

• Apăsați butonul sondei centrale (fig. 1/poziția 3) și setați tem

peratura dorită folosind butonul codorului. Apăsați butonul de selectare pentru confirmare.

• Aparatul se oprește atunci când sonda centrală introdusă detectează temperatura dorită în interiorul produsului gătit. Gătitul cu Delta T

• Apăsați butonul Delta T (fig. 1/poziție. 2).

• Setați temperatura dorită a sondei centrale folosind butonul de codificare. Apăsați butonul de selectare pentru confirmare.

• Setați temperatura dorită a camerei de gătit (diferența dorită dintre temperatura sondei principale și temperatura camerei de gătit) utilizând butonul codorului. Apăsați butonul de se

lectare pentru confirmare.

• Nu uitați să instalați palpatorul principal înainte de a începe procesul.33

• Apăsați butonul de evacuare (Fig. 1/poziție. 6). Utilizați buto

nul codificatorului pentru a seta procentajul de deschidere/ închidere pentru coș. Apăsați butonul de selectare pentru confirmare. Reglarea aburului

• Apăsați butonul pentru abur (fig. 1/poziție. 5). Utilizați butonul codificatorului pentru a seta cantitatea procentuală de abur utilizată. Selectați valoarea între 0 și 10, fiecare pas crescând valoarea cu 10%. Apăsați butonul de selectare pentru con

firmare. Programe de gătit

• Apăsați butonul programelor de gătit (fig. 1/poziția 10) și utili

zați butonul codorului pentru a selecta numărul programului dorit. Numărul selectat va clipi intermitent, ceea ce înseam

nă că este un program gol pregătit pentru setare.

• Apăsați butonul de selectare pentru a activa programul selectat.

• Pentru a memora noul program, apăsați butonul progra- melor de gătit și utilizați butonul codorului pentru a selecta primul număr care clipește intermitent. Apăsați butonul de selectare pentru a continua.

• Introduceți toate setările dorite pentru noul program (timp, temperatură, setări pentru abur etc.) în primul pas. Prima lampă LED se va aprinde pe panoul de comandă. Apăsați bu

tonul Programe (poziția 10) pentru a salva și a trece la pasul 2.

• Repetați procedura de mai sus pentru a regla toți pașii de gătire (până la 4). Salvarea fiecărui pas va indica o altă lumi

nă LED, iar reglarea celor 4 parametri ai pasului va aprinde toate LED-urile.

• După setarea numărului dorit de pași, apăsați lung butonul de programe timp de 5 secunde până când afișajul indică „MEM”, informând că noul program a fost salvat. Revenire la modul manual

• Pentru a reveni la modul manual, pur și simplu apăsați buto

nul codificatorului până când afișajul indică „MAN”. Preîncălzire

• Pentru a preîncălzi camera de gătit, apăsați butonul de pro

grame (fig. 1/poziția 10) și utilizați butonul codorului pentru a selecta primul număr care clipește disponibil. Apăsați buto

nul de selectare pentru confirmare.

• Apăsați butonul cronometrului (fig. 1/poziția 7) și utilizați bu

tonul codificatorului pentru a selecta „infin” (însemnând ru- lare fără limită de timp). Apăsați butonul de selectare pentru confirmare.

• Adăugați alți pași dacă este necesar și memorați programul.

• Aparatul va preîncălzi acum camera de gătit la o temperatu

ră cu aproximativ 20% mai mare decât temperatura de gătit. Când se atinge temperatura de preîncălzire dorită, va apărea semnalul „bip”. Pentru a opri semnalul, deschideți ușa sau apăsați butonul START/STOP (fig. 1/poziție. 8)

• După închiderea ușii, următorul pas de gătire va începe au

tomat. Pasul următor nu va începe dacă semnalul este oprit prin apăsarea butonului START/STOP. Reglarea vitezei ventilatorului

• Apăsați butonul pentru viteză (fig. 1/poziția 9) și utilizați bu

tonul codorului pentru a selecta valoarea dorită pentru viteza ventilatorului: minimă (MIN) sau maximă (MAX). Apăsați bu

tonul de selectare pentru confirmare. PORNIRE/OPRIRE

• Apăsați butonul START/STOP (fig. 1/poziția 8) pentru a porni sau opri programul de gătit setat anterior. Cameră de gătit cu răcire automată

• Apăsați butonul pentru temperatură (fig. 1/poz. 4) și utilizați butonul codorului pentru a reduce temperatura la nivelul do

rit, apoi deschideți ușa și apăsați butonul pentru confirmare. Camera de gătit va reduce automat temperatura din interior. Curățare și întreținere

• ATENȚIE! Deconectați întotdeauna aparatul de la sursa de ali- mentare și răciți-l înainte de depozitare, curățare și întreținere.

• Nu folosiți jet de apă sau aparat de curățat cu aburi pentru curățare și nu împingeți aparatul sub apă, deoarece piesele se vor uda și se pot produce șocuri electrice.

• Dacă aparatul nu este menținut curat, acest lucru poate afec

ta negativ durata de viață a aparatului și poate duce la o situ- ație periculoasă.

• Reziduurile alimentare trebuie curățate regulat și scoase din aparat. Dacă aparatul nu este curățat corespunzător, durata sa de viață va fi redusă și poate duce la o stare periculoasă în timpul utilizării. Curăţare

• Curățați suprafața exterioară răcită cu o lavetă sau un burete ușor umezite cu o soluție slabă de săpun.

• Din motive de igienă, aparatul trebuie curățat înainte și după utilizare.

• Pentru a curăța sticla din interiorul ușii, deschideți ușa și deșurubați șuruburile de sus și de jos pentru a elibera sticla. Întreaga ușă poate fi curățată în poziția respectivă, cu sticla încă articulată pe ușă.

• Evitați contactul cu apa al componentelor electrice.

• Nu scufundați niciodată aparatul în apă sau alte lichide.

• Nu utilizați niciodată agenți de curățare agresivi, bureți abra

zivi sau agenți de curățare care conțin clor. Nu utilizați bureți de sârmă, ustensile metalice sau orice obiecte ascuțite sau tăioase pentru curățare. Nu utilizați benzină sau solvenți!

• Nicio piesă nu poate fi spălată în mașina de spălat vase. Programe de curăţare automată

• Când panoul de comandă este OPRIT, apăsați butonul codoru

lui și selectați opțiunea de curățare dorită din lista de mai jos.

• CLN_01: ciclu scurt de curățare (45 minute).

• CLN_02: ciclu mediu de curățare (56 minute).

• CLN_03: ciclu lung de curățare (65 minute).

• CHr___: rezervă pompă de detergent (3 minute).

• Apăsați butonul codorului pentru confirmare. Sistemul de cu

rățare este complet automat.

• Programul de reumplere a pompei de detergent trebuie efectuat la prima pornire după instalare, după o perioadă lungă de inac

tivitate sau ori de câte ori recipientul de detergent se termină.

• Pentru cea mai eficientă utilizare a curățării automate, asigu- rați-vă că temperatura din interiorul camerei de gătit este între 90 și 140°C. Nu se recomandă curățarea la temperaturi mai ridicate.34

• Pentru a preveni inundarea camerei de gătit, verificați dacă scur- gerea apei din partea inferioară a camerei nu este obstrucționată.

• Nu deschideți niciodată camera de gătit în timpul curățării. Sub

stanțele chimice și aerul fierbinte pot cauza arsuri și coroziune.

• După fiecare ciclu de curățare, asigurați-vă că nu există de- tergent de curățare în interiorul camerei rămase. Întreţinere

• Verificați regulat funcționarea aparatului pentru a preveni ac

• Dacă vedeți că aparatul nu funcționează corespunzător sau că există o problemă, opriți-l și contactați furnizorul.

• Toate lucrările de întreținere, instalare și reparații trebuie efectuate de tehnicieni specializați și autorizați sau recoman

date de producător. Transport şi depozitare

• Înainte de depozitare, asigurați-vă întotdeauna că aparatul a fost deconectat de la sursa de alimentare și s-a răcit complet.

• Depozitați aparatul într-un loc răcoros, curat și uscat.

• Nu puneți niciodată obiecte grele pe aparat, deoarece acesta se poate deteriora.

• Nu mutați aparatul în timp ce acesta este în funcțiune. De

conectați aparatul de la sursa de alimentare atunci când îl mutați și țineți-l în partea de jos.

• Trebuie acordată o atenție specială deplasării sau transpor

tului mașinii din cauza greutății sale mari. Mișcați-vă cu cel puțin 2 persoane sau folosind un cărucior. Deplasați aparatul încet, cu atenție și nu înclinați niciodată mai mult de 45°. Depanare Dacă aparatul nu funcționează corespunzător, verificați tabelul de mai jos pentru soluție. Dacă în continuare nu puteți rezolva pro

blema, vă rugăm să contactați furnizorul/furnizorul de servicii. Probleme Cauză posibilă Soluţie posibilă Aparatul nu pornește. Ușa este deschisă. Închideți ușa. Micro-comutatorul nu indică ușa închisă. Contactați furnizorul. Ventilatorul se oprește când aparatul este pornit. Termostatul de siguranță indicat. Opriți aparatul și așteptați până când termostatul se resetează singur. Termostatul de siguranță s-a defectat. Contactați furnizorul. Lumina internă nu funcționează. Becul este slăbit. Montați corect becul. Becul este ars. Înlocuiți becul. Nu există aflux de apă de la conductele umi

dificatorului. Orificiul de admisie a apei este închis. Deschideți alimentarea cu apă. Alimentarea cu apă nu este conectată corect. Verificați racordul la apă. Filtrul de apă este obstrucționat de impurități. Curățați filtrul de apă. Gătitul nu este uniform. Ventilatoarele nu inversează direcția de rotație. Contactați furnizorul. Unul dintre ventilatoare nu funcționează (doar pentru anumite modele). Elementele de încălzire sunt rupte. Aparatul este complet OPRIT. Lipsește puterea. Restabiliți sursa de alimentare. Sursa de alimentare nu este conectată corect. Verificați conexiunea de alimentare. Termostatul de siguranță indicat. Contactați furnizorul. Apa se scurge din garnitura ușii. Suprafața care atinge garnitura este murdară. Curățați suprafața. Garnitura este deteriorată. Contactați furnizorul. Ușa nu poate fi închisă corect. Aparatul este complet OPRIT, cu excepția lumi

nii. Semnalul de avertizare este PORNIT. Motorul este supraîncălzit. Apăsați butonul PORNIT/OPRIT timp de 1s pentru a reseta alarma. Contactați furnizorul. Identificarea codului de eroare Coduri de eroare Cauză posibilă Soluţie posibilă Er1 Sonda camerei s-a defectat. Contactați furnizorul. Er2 Sonda centrală a eșuat. H-t Placa de comandă s-a supraîncălzit. Apăsați butonul PORNIT/ OPRIT timp de 1s pentru a reseta alarma. Garanție Orice defect care afectează funcționalitatea aparatului care de- vine evident în termen de un an de la achiziție va fi reparat prin reparații gratuite sau înlocuire, cu condiția ca aparatul să fi fost utilizat și întreținut în conformitate cu instrucțiunile și să nu fi fost abuzat sau utilizat necorespunzător în niciun fel. Drepturile dvs. legale nu sunt afectate. Dacă aparatul este revendicat în garanţie, specificaţi unde şi când a fost achiziţionat şi includeţi dovada achiziţionării (de ex. chitanţă). În conformitate cu politica noastră de dezvoltare continuă a produselor, ne rezervăm dreptul de a modifica fără preaviz pro

dusul, ambalajul și specificațiile documentației. Aruncați și protejați mediul înconjurător La scoaterea din uz a aparatului, produsul nu tre- buie eliminat împreună cu alte deșeuri menajere. În schimb, este responsabilitatea dvs. să eliminați deșeurile de echipamente prin predarea acestora la un punct de colectare desemnat. Nerespecta

rea acestei reguli poate fi penalizată în conformitate cu regle- mentările aplicabile privind eliminarea deșeurilor. Colectarea și reciclarea separată a deșeurilor dvs. de echipamente la mo

mentul eliminării va ajuta la conservarea resurselor naturale și va asigura reciclarea acestora într-o manieră care protejează sănătatea umană și mediul înconjurător. Pentru mai multe informații despre locul în care vă puteți lăsa deșeurile pentru reciclare, vă rugăm să contactați compania locală de colectare a deșeurilor. Producătorii și importatorii nu își asumă responsabilitatea pentru reciclarea, tratarea și elimi