SFP106S - Forno a vapor SMEG - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR SFP106S SMEG

Índice

1 Advertências 172

1.1 Como ler o manual de utilização 172
1.2 Este manual de utilização 172
1.3 Finalidade do aparelho 172
1.4 Advertências gerais de segurança 172
1.5 Responsabilidade do fabricante 173
1.6 Chapa de identificação 173
1.7 Eliminação 173

2 Descrição 174

2.1 Descrição geral 174
2.2 Painel de comandos 174
2.3 Outras partes 175
2.4 Acessórios disponíveis 175

3 Utilização 177

3.1 Advertências 177
3.2 Primeira utilização 177
3.3 Utilização dos acessórios 178
3.4 Utilização do forno 179
3.5 Conselhos para a cozedura 181
3.6 Display 182

4 Limpeza e manutenção 189

4.1 Advertências 189
4.2 Limpeza das superfícies 189
4.3 Limpeza diária normal 189
4.4 Manchas de alimentos ou resíduos 189
4.5 Desmontagem da porta 189
4.6 Limpeza dos vidros da porta 190
4.7 Desmontagem dos vidros interiores 190
4.8 Limpeza do interior do forno 191
4.9 Pirólise: limpeza automática do forno 192
4.10 Manutenção extraordinária 194

5 Instalação 196

5.1 Ligação eléctrica 196
5.2 Substituição do cabo 196
5.3 Colocação 197

Aconselhamos a ler atentamente este manual, que descreve todas as indicações para manter inalteradas as qualidades estéticas e funcionalidades do aparelho adquirido.

Para mais informações sobre o produto: www.smeg.com

1 Advertências

1.1 Como ler o manual de utilização

Este manual de utilização utiliza as seguintes convenções de leitura:

Advertências

Informações gerais sobre este manual de utilização, de segurança e para a eliminação final.

Descrição

Descrição do aparelho e dos acessórios.

Utilização

Informações sobre a utilização do aparelho e dos acessórios, conselhos de cozedura.

Limpeza e manutenção

Informações para a correcta limpeza e manutenção do aparelho.

Instalação

Informações para o técnico qualificado: instalação, colocação em funcionamento e teste.

Advertências de segurança

Informação

Sugestão

1. Sequência de instruções de utilização.

- Instruções de utilização individual.

1.2 Este manual de utilização

Este manual é parte integrante do aparelho e deve conservá-lo íntegro e tê-lo sempre ao seu alcance durante todo o ciclo de vida do aparelho.

1.3 Finalidade do aparelho

Este aparelho destina-se à cozedura de alimentos em ambiente doméstico.

Qualquer outra utilização é imprópria.

A utilização deste aparelho não é permitida a pessoas (incluindo as crianças) com capacidades físicas e mentais reduzidas ou que não possuam experiência na utilização de equipamentos eléctricos, a não ser que sejam supervisionados ou instruídos por pessoas adultas e responsáveis pela segurança.

1.4 Advertências gerais de segurança

Para a sua segurança e para evitar danos ao aparelho, observe sempre as advertências gerais de segurança indicadas a seguir. Em geral

• Providencie para que a instalação e as intervenções de assistência sejam realizadas por pessoal qualificado de acordo com as normas vigentes.
• Antes de usar o aparelho leia atentamente este manual de utilização.
• Não modifique o aparelho.
• Nunca tente você mesmo reparar o aparelho ou sem a intervenção de um técnico qualificado.
• Se o cabo da alimentação eléctrica estiver danificado, contacte de imediato o serviço de assistência técnica que procederá à sua substituição.

Para este aparelho

• Não obstrua as aberturas e as fendas de ventilação e de eliminação do calor.
• Não introduza objectos metálicos afiados (talheres ou utensílios) nas fendas.
• Não se apoie ou sente sobre a porta aberta.
• Verifique que não fiquem objectos encaixados nas portas.
• Não utilize, em caso algum, o aparelho para aquecer o ambiente.

1.5 Responsabilidade do fabricante

O fabricante declina qualquer responsabilidade por eventuais ferimentos em pessoas ou danos em objectos, provocados pelo:

• utilização do aparelho diferente da prevista,
• inobservância das prescrições do manual de utilização,
• modificação de qualquer peça do aparelho,
• utilização de peças de reposição não originais.

1.6 Chapa de identificação

A chapa de identificação indica os dados técnicos, o número de série e a marca. A chapa de identificação nunca deverá ser removida.

1.7 Eliminação

Este aparelho deve ser eliminado em separado dos outros resíduos (directivas 2002/95/CE, 2002/ 96/CE, 2003/108/CE). Este aparelho não contém substâncias em quantidades tais que possam ser consideradas

perigosas para a saúde e para o ambiente, em conformidade com as directivas europeias em vigor.

Para eliminar o aparelho:

• Remova as portas e deixe os acessórios (grelhas e tabuleiros) nas posições de utilização, para evitar que as crianças possam ficar presos no seu interior.
• Corte o cabo de alimentação eléctrica e retirar o cabo juntamente com a ficha.

Tensão eléctrica Perigo de electrocussão

• Desligue a alimentação eléctrica geral.
• Retire o cabo de alimentação eléctrica da instalação eléctrica.

- Entregue o aparelho aos centros adequados de recolha selectiva dos resíduos eléctricos e electrónicos, ou volte a entregar o aparelho ao revendedor no momento da compra de um aparelho equivalente, na razão de um para um.

Informe-se que para a embalagem do aparelho são utilizados materiais não poluentes e recicláveis.

- Entregue os materiais de embalagem as centros apropriados de recolha diferenciada.

Embalagens de plástico Perigo de asfixia

• Não deixe sem vigilância a embalagem ou partes da mesma.
• Não permita que as crianças brinquem com os sacos plástico da embalagem.

2 Descrição

2.1 Descrição geral

1 Painel de comandos
2 Lâmpada
3 Vedante
4 Porta

5 Ventoinha
6 Armações de suporte das grelhas/tabuleiro

1,2,3... Prateleira da armação

2.2 Painel de comandos

Botão da temperatura (1)

Através deste botão é possível seleccionar a temperatura de cozedura, a duração de cozedura e definir as cozeduras programadas e o tempo.

Display (2)

Útil para visualizar a hora actual, a temperatura de cozedura, definir cozeduras programadas e programar o temporizador contador de minutos.

Botão de funções (3)

As diversas funções do forno são adaptadas às várias modalidades de cozedura. Após ter seleccionado a função desejada, ajuste a temperatura de cozedura através do botão de temperatura.

2.3 Outras partes

Prateleiras de colocação

O aparelho dispõe de prateleiras para a colocação dos tabuleiros e grelhas a várias alturas. As alturas de introdução devem ser entendidas de baixo para cima (ver 2.1 Descrição geral).

Ventoinha de refrigeração

A ventoinha refrigera o forno e entra em funcionamento durante a cozedura.

O funcionamento da ventoinha provoca um fluxo normal de ar que sai por cima da porta e que pode continuar por mais algum tempo mesmo depois de desligar o aparelho.

Iluminação interna

A iluminação interna do aparelho liga-se:

• quando a porta é aberta;
• quando é selecionada uma função qualquer, com excepção das funções
• rodando o botão de temperatura para a direita ou para a esquerda quando não estiver selecionada qualquer função (rode novamente o botão de temperatura para a direita ou para a esquerda para desligar a iluminação interna).

2.4 Acessórios disponíveis

Em alguns modelos nem todos os acessórios estão presentes.

Grelha

Útil para apoiar recipientes com alimentos em cozedura.

Grelha para tabuleiro

Deve ser apoiada sobre o tabuleiro do forno, útil para a cozedura de alimentos cuja gordura possa pingar.

Tabuleiro fundo

Útil para recolher as gorduras proveniente dos alimentos colocados na grelha sobre ele e para a cozedura de tortas, pizzas e doces de forno.

Suporte do espeto rotativo

Para utilizar como suporte para a haste do espeto rotativo.

Haste do espeto rotativo

Útil para assar frango e todos os alimentos que requerem uma cozedura uniforme sobre toda a superfície.

Os acessórios do forno que possam entrar em contacto com os alimentos são construídos com materiais que respeitam as disposições das normas em vigor.

Os acessórios originais fornecidos ou opcionais podem ser pedidos nos centros de assistência autorizados. Utilize apenas acessórios originais do fabricante.

3 Utilização

3.1 Advertências

Temperatura elevada no interior do forno durante a utilização Perigo de queimaduras

• Mantenha a porta fechada durante a cozedura.
• Proteja as mãos com luvas térmicas durante a movimentação de alimentos no interior do forno.
• Não toque nos elementos de aquecimento existentes no interior do forno.
• Não deite água directamente nos tabuleiros muito quentes.
• Não permita que as crianças se aproximem do forno durante o funcionamento.

Temperatura elevada no interior do forno durante a utilização Perigo de incêndio ou explosão

• Não vaporize produtos de spray nas proximidades do forno.
• Não utilize ou deixe materiais inflamáveis nas proximidades do forno.
• Não use loiças ou recipientes de plástico para a cozedura dos alimentos.
• Não introduza no forno latas de conservas ou recipientes fechados.
• Não deixe o forno abandonado durante as cozeduras que possam libertar gorduras ou óleos.
• Retire do compartimento do forno todos os tabuleiros e grelhas não utilizados durante a cozedura.

Utilização não correcta Riscos de danos nas superfícies esmaltadas

• Não cubra o fundo do compartimento de cozedura com folhas de papel de alumínio ou de estanho.
• Se pretender utilizar papel para forno, coloque-o numa posição que não interfira com a circulação de ar quente dentro do forno.
• Não apoie panelas ou tabuleiros directamente sobre o fundo do compartimento de cozedura.
• Não deite água directamente nos tabuleiros muito quentes.

3.2 Primeira utilização

1. Remova as eventuais películas protectoras no exterior ou no interior do aparelho e dos acessórios.
2. Remova as eventuais etiquetas (à excepção da chapa com os dados técnicos) dos acessórios e do compartimento de cozedura.
3. Remova e lave todos os acessórios do aparelho (ver 4 Limpeza e manutenção).
4. Aqueça o aparelho vazio à máxima temperatura para remover eventuais resíduos de fabricação.

3.3 Utilização dos acessórios

Grelhas e tabuleiros

As grelhas e os tabuleiros devem ser inseridos nas guias laterais até ao ponto de paragem.

- Os bloqueios mecânicos de segurança que impedem a extracção da grelha devem ser voltados para baixo e para a parte posterior do forno.

Introduza delicadamente no forno as grelhas e os tabuleiros até à sua retenção.

Limpe os tabuleiros antes de os utilizar pela primeira vez para remover eventuais resíduos de fabricação.

Grelha para tabuleiro

A grelha para o tabuleiro é inserida no interior do tabuleiro. Deste modo é possível recolher a gordura separadamente do alimento em cozedura.

Haste do espeto rotativo

Nas cozeduras com espeto rotativo coloque o suporte do espeto rotativo na terceira prateleira. A parte modelada, uma vez introduzido o espeto metálico, deve ficar para o exterior.

Utilize os garfos em clipe fornecidos para preparar a haste do espeto rotativo.

Aparafuse a pega apropriada fornecida para movimentar comodamente a haste do espeto rotativo.

Após ter preparado a haste do espeto rotativo, coloque-a sobre o respectivo suporte do espeto rotativo.

Introduza a haste no orifício A de tal modo que encaixe no motor do espeto rotativo. Prestar atenção para que a roda de encontro esteja correctamente colocada na guia da armação B.

Remova a pega antes de fechar a porta

Aconselha-se a colocar o tabuleiro na primeira prateleira para facilitar a recolha das gorduras.

3.4 Utilização do forno

Ligação do forno

Para ligar o forno:

1. Seleccione a função de cozedura através do botão de funções.
2. Seleccione a temperatura através do botão de temperatura.

Lista das funções

Estático

O calor, proveniente simultaneamente de baixo e de cima, torna este sistema adaptado para cozinhar tipos de alimentos particulares. A cozedura tradicional, denominada também estática, é adaptada para cozinhar um único prato de cada vez. Ideal para assados de qualquer tipo, pão, tortas recheadas, é, de qualquer modo, particularmente indicada para carnes gordas como ganso ou pato.

Grelhador

O calor proveniente da resistência do grelhador permite obter óptimos resultados de grelhados sobretudo com carne de média/pequena espessura e, em combinação com o espeto rotativo (quando presente), permite dar ao final da cozedura um dourado uniforme. Ideal para salsichas, costeletas de porco, bacon. Tal função permite grelhar de modo uniforme grandes quantidades de alimento, de modo particular carne.

O espeto rotativo funciona em combinação com a resistência do grelhador, permitindo um perfeito dourado dos alimentos.

Estático ventilado

O funcionamento da ventoinha, associada à cozedura tradicional, assegura também cozeduras homogéneas para receitas complexas. Ideal para biscoitos e tortas, também cozinhados simultaneamente em mais níveis. (Para as cozeduras em mais níveis aconselha-se a utilizar a 2 ^a e a 4 ^a prateleira).

Grelhador ventilado

O ar produzido pela ventoinha suaviza a decidida onda de calor gerada pelo grelhador, permitindo também uma grelhagem excelente mesmo para alimentos de grande espessura. Ideal para pedaços grandes de carne (por ex.: pá de porco).

Soleira ventilada

A combinação entre a ventoinha e a única resistência inferior permite concluir a cozedura mais rapidamente. Este sistema é aconselhado para esterilizar ou terminar a cozedura de alimentos já bem cozidos na superfície, mas não no interior, que requerem, por isso, um calor superior moderado. Ideal para qualquer tipo de alimento. Nos modelos pirolíticos as funções especiais de descongelação e fermentação estão reunidas nesta mesma função.

ECO

Eco

A combinação entre o grelhador e a resistência inferior é particularmente indicada para a cozedura em prateleira individual, para pouco consumo de energia.

ECO

Pirólise eco

Definindo esta função, o forno realiza uma pirólise a 500°C durante um tempo de uma hora e meia. Para utilizar na limpeza de compartimentos não muito sujos.

Pirólise

Definindo esta função, o forno atinge temperaturas que chegam até 500°C, destruindo toda a sujidade de gordura que se forma nas paredes internas.

3.5 Conselhos para a cozedura

Conselhos gerais

• Utilize uma função ventilada para obter uma cozedura uniforme em vários níveis.
• Aumentar as temperaturas não abrevia os tempos de cozedura (os alimentos poderão ficar muito cozidos no exterior e pouco cozidos no interior).

Conselhos para a cozedura de carne

• Os tempos de cozedura variam em função da espessura, da qualidade do alimento e do gosto do consumidor.
• Utilize um termómetro para carnes durante os assados ou simplesmente carregue com uma colher no assado. Se este estiver duro está pronto, caso contrário, deve-se ainda deixar assar durante alguns minutos.

Conselhos para as cozeduras com Grelhador e Grelhador ventilado

• O grelhado de carnes pode ser efectuado tanto com o forno frio, como com o forno pré-aquecido se se pretende mudar o efeito da cozedura.
• Na função Grelhador ventilado é recomendado o pré-aquecimento do forno antes de grelhar.
• Recomenda-se a disposição dos alimentos no centro da grelha.
• Na função Grelhador, aconselha-se rodar o botão de temperatura para o valor mais alto correspondente ao símbolo para optimizar a cozedura.

Conselhos para a cozedura de doces e biscoitos

• De preferência, utilize formas escuras de metal: ajudam a absorver melhor o calor.
• A temperatura e a duração da cozedura dependem da qualidade e da consistência da massa.
• Para verificar se o doce está cozido no interior: no fim da cozedura, espete um palito no ponto mais alto do mesmo. Se a massa não se agarrar ao palito, o doce está cozido.
• Se o doce baixar quando for desenfornado, na próxima cozedura diminua a temperatura definida em cerca de 10°C seleccionando eventualmente um tempo maior de cozedura.

Conselhos para descongelação e fermentação

• Coloque os alimentos congelados sem a embalagem num recipiente sem tampa na primeira prateleira do forno.
• Evite a sobreposição dos alimentos.
• Para descongelar a carne utilize uma grelha colocada no segundo nível e um tabuleiro colocado no primeiro nível. Deste modo, os alimentos não ficam em contacto com o líquido da descongelação.
• As partes mais delicadas podem ser cobertas com papel de alumínio.
• Para uma boa fermentação, coloque um recipiente com água no fundo do forno.

Para poupar energia

• Pare a cozedura alguns minutos antes do tempo normalmente usado. A cozedura prosseguirá durante os restantes minutos com o calor acumulado no interior.
• Reduza ao mínimo as aberturas da porta, de forma a evitar dispersões de calor.
• Mantenha o interior do aparelho permanentemente limpo.

3.6 Display

6 Lâmpada indicadora de bloqueio da porta

Lâmpada indicadora do temporizador contador de minutos

Lâmpada indicadora da cozedura temporizada com início adiado

Lâmpada indicadora do bloqueio para crianças

Lâmpada indicadora da cozedura temporizada

Condições de funcionamento

Stand-by: Quando o botão de função está posicionado em 0, o display mostra a hora actual.

ON: Quando o botão função está posicionado em qualquer função diferente de 0, o display mostra a temperatura definida

ou a informação "Pyro" se estiver na fase de pirólise (limpeza automática).

Ajuste da hora

Na altura da primeira utilização ou após uma interrupção de corrente, o aparelho apresenta no display o símbolo 0000 a piscar. Para poder iniciar qualquer cozedura, é necessário acertar a hora actual.

Rode o botão de selecção da temperatura para a direita ou para a esquerda para diminuir ou aumentar a hora mostrada. Mantenha o botão rodado para avançar rapidamente.

Pode ser que seja necessário modificar a hora actual, por exemplo nas alturas da mudança de hora de Verão e de Inverno. Mantenha rodado o botão de selecção da temperatura para a direita ou para a esquerda até que o valor não altere. Não é possível alterar a hora se o forno estiver no estado de ON.

Funções de cozedura

Para seleccionar uma função de cozedura, rode o botão de selecção da função para a direita ou para a esquerda. O forno começa a cozedura à temperatura predefinida. A cozedura é antecedida por uma fase de pré-aquecimento que permite ao forno atingir a temperatura de cozedura mais rapidamente. Esta fase é assinalada pelo sinal intermitente do símbolo □. No fim do pré-aquecimento, o símbolo □ permanece fixo e soa um sinal acústico para indicar que os alimentos podem ser introduzidos no compartimento do forno.

É possível interromper uma cozedura a qualquer momento rodando o botão de funções para 0.

Modificação da temperatura predefinida

A temperatura predefinida para cada função pode ser modificada pelo utilizador de acordo com as suas necessidades. Em qualquer momento durante a cozedura, rode o botão de selecção da temperatura para a direita ou para a esquerda para aumentar ou diminuir a temperatura de cozedura a intervalos de 5 graus. Mantenha rodado o botão para efectuar um aumento ou uma diminuição mais rápidos.

Cozedura temporizada

Por cozedura temporizada entende-se a função que permite iniciar uma cozedura e terminá-la ao fim de um certo período de tempo definido pelo utilizador.

1. Depois de ter seleccionado uma função e uma temperatura de cozedura, prima duas vezes o botão de seleção da temperatura. No display aparecem os dígitos 0000 e a lâmpada indicadora pisca.

1. Rode o botão para a direita ou para a esquerda para definir os minutos de cozedura para 00:01 a 12:59. Mantenha rodado o botão para efectuar um aumento ou uma diminuição mais rápidos.

1. Alguns segundos após ter seleccionado a duração desejada, a lâmpada indicadora para de piscar e começa a cozedura temporizada.

2. No fim da cozedura aparece a palavra STOP e soa um sinal acústico que pode ser desactivado premindo o botão de selecção da temperatura.

Para seleccionar mais uma cozedura temporizada, rode novamente o botão para a direita ou para a esquerda.

Para prolongar a cozedura no modo manual, prima novamente o botão de selecção da temperatura. O aparelho retoma o seu funcionamento normal com as definições de cozedura anteriormente seleccionadas.

Para desligar o aparelho, rode o botão de funções para o símbolo 0.

Alteração dos dados definidos na cozedura temporizada

Durante o funcionamento, é possível modificar a duração da cozedura temporizada:

1. Quando o símbolo está fixo e o aparelho se encontra na fase de cozedura, prima duas vezes o botão da temperatura. A lâmpada indicadora começa a piscar.
2. Rode o botão de seleção da temperatura para a direita ou para a esquerda para alterar a duração da cozedura anteriormente definida.

Cozedura programada

Por cozedura programada entende-se a função que permite terminar uma cozedura a uma hora estabelecida ao fim de um certo período de tempo definido pelo utilizador, com o consequente desligamento automático do forno.

1. Depois de ter seleccionado uma função e uma temperatura de cozedura, prima duas vezes o botão de seleção da temperatura. No display aparecem os dígitos 📄 e a lâmpada indicadora 🌐 pisca.

1. Rode o botão para a direita ou para a esquerda para definir os minutos de cozedura para 00:01 a 12:59. Mantenha rodado o botão para

efectuar um aumento ou uma diminuição mais rápidos.

1. Alguns segundos após ter seleccionado a duração desejada, a lâmpada indicadora para de piscar.
2. Prima o botão de selecção da temperatura. A lâmpada indicadora pisca. Rode o botão para a direita ou para a esquerda para definir a hora de fim da cozedura.
3. Após alguns segundos, as lâmpadas indicadoras 📊 e 🌐 deixam de piscar. O aparelho fica à espera da hora de início programada.
4. No fim da cozedura aparece a palavra STOP e soa um sinal acústico que pode ser desactivado premindo o botão de selecção da temperatura.

Para prolongar a cozedura no modo manual, prima novamente o botão de selecção da temperatura. O aparelho retoma o seu funcionamento normal com as definições de cozedura anteriormente seleccionadas.

Para desligar o aparelho, rode o botão de funções para o símbolo 0.

Por razões de segurança, não é possível definir apenas a hora de fim da cozedura sem ter programado a sua duração.

Alteração dos dados definidos na cozedura programada

Durante o funcionamento, é possível modificar a duração da cozedura programada:

1. Quando as lâmpadas indicadoras 📄 e estão fixas e o aparelho está á espera de iniciar a cozedura, prima o botão de selecção da temperatura. A lâmpada indicadora 📄 começa a piscar.
2. Rode o botão de selecção da temperatura para a direita ou para a esquerda para alterar a duração da cozedura anteriormente definida.
3. Prima novamente o botão de temperatura. A lâmpada indicadora apaga-se e a lâmpada indicadora começa a piscar. No display aparece a hora de fim da cozedura.
4. Rode o botão de selecção da temperatura para a direita ou para a esquerda para adiar a hora de fim da cozedura.
5. Após alguns segundos, as lâmpadas indicadoras 📊 e 📊 deixam de piscar e a cozedura programada recomeça o seu funcionamento a partir dos novos valores programados.

Contador de minutos

Esta função não interrompe a cozedura, mas acciona apenas o sinal acústico.

1. Prima o botão de selecção da temperatura. No display aparecem os dígitos 00:00 e a lâmpada indicadora 🔒 pisca.

1. Rode o botão para a direita ou para a esquerda para programar a duração (de 1 minuto a 4 horas). Após alguns segundos, a lâmpada indicadora deixa de piscar e começa a contagem decrescente.
2. Seleccione a função desejada para a cozedura e espere que o sinal acústico assinale o fim do tempo de cozedura.
3. Prima o botão de selecção da temperatura para desligar o sinal acústico. A lâmpada indicadora pisca.
4. Rode o botão para a direita ou para a esquerda para seleccionar um contador de minutos adicional.

Menu secundário

Este aparelho está equipado com um menu secundário oculto que permite ao utilizador:

• Activar ou desactivar a segurança para as crianças.
• Activar ou desactivar o modo Show Room (que desactiva todas as resistências de aquecimento, fazendo funcionar só o painel de comandos).
  • Active ou desactive o modo de baixa potência.

Com o aparelho no estado de stand-by.

1. Mantenha premido o botão de selecção da temperatura durante, pelo menos, 5 segundos.
2. Rode o botão de selecção da temperatura para a direita ou para a esquerda para alterar a condição da definição (ON/OFF).
3. Prima o botão de selecção da temperatura para passar ao modo seguinte.

Modo de segurança para crianças: Este modo permite ao aparelho bloquear automaticamente os comandos após um minuto de funcionamento normal sem qualquer intervenção por parte do utilizador.

No funcionamento normal, é indicado o acendimento da lâmpada indicadora. Para desactivar temporariamente o bloqueio durante uma cozedura, mantenha premido o botão de selecção da temperatura durante, pelo menos, 5 segundos. Após um minuto a partir da última definição o bloqueio volta a ficar activo.

No caso de se tocar ou variar as posições dos botões de temperatura e funções, o display exibirá a informação "bloc" por dois segundos.

Modo show room (apenas para expositores): Este modo permite ao aparelho desactivar os elementos de aquecimento, mas ao mesmo tempo manter activo o painel de comandos.

Para utilizar o aparelho normalmente é necessário definir para OFF este modo.

Quando o modo Show Room está ativo, no display aparece a palavra "SHO" uma vez por minuto durante 3 segundos.

Modo de baixa potência: Este modo permite ao aparelho limitar a potência utilizada.

HI: potência normal.

LO: baixa potência.

No caso de se tocar ou variar as posições dos botões de temperatura e funções, o display exibirá a informação "bloc" por dois segundos.

Tabela indicadora das cozeduras

Alimentos	Peso (kg)	Função	Posição da guia de baixo	Temperatura (°C)	Tempo (minutos)
Lasanha	3 - 4	Estático	1	220 - 230	45 - 50
Massa no forno	3 - 4	Estático	1	220 - 230	45 - 50
Assado de vitela	2	Estático ventilado	2	180 - 190	90 - 100
Lombo de porco	2	Estático ventilado	2	180 - 190	70 - 80
Salsichas	1,5	Grelhador ventilado	4	280	15
Rosbife	1	Estático ventilado	2	200	40 - 45
Coelho assado	1,5	Estático ventilado	2	180 - 190	70 - 80
Peito de peru	3	Estático ventilado	2	180 - 190	110 - 120
Fiambre no forno	2 - 3	Estático ventilado	2	180 - 190	170 - 180
Frango assado	1,2	Estático ventilado	2	180 - 190	65 - 70
					Lado 1	Lado 2
Costeletas de porco	1,5	Grelhador ventilado	4	280	15	5
Costelas	1,5	Grelhador ventilado	4	280	10	10
Entremeada	0,7	Grelhador	5	250 - 280	7	8
Lombo de porco	1,5	Grelhador ventilado	4	250 - 280	10	5
Lombo de novilho	1	Grelhador	5	250 - 280	10	7
Truta salmonada	1,2	Estático ventilado	2	150 - 160	35 - 40
Tamboril	1,5	Estático ventilado	2	160	60 - 65
Rodovalho	1,5	Estático ventilado	2	160	45 - 50
Pizza	1	Estático ventilado	2	280	8 - 9
Pão	1	Estático ventilado	2	190 - 200	25 - 30
Pão focaccia	1	Estático ventilado	2	180 - 190	20 - 25
Rosca	1	Estático ventilado	2	160	55 - 60
Tarte de geleia	1	Estático ventilado	2	160	35 - 40
Torta de ricota	1	Estático ventilado	2	160 - 170	55 - 60
Tortellini recheados	1	Estático ventilado	2	160	20 - 25
Tarte recheada	1,2	Estático ventilado	2	160	55 - 60
Profiteroles	1,2	Estático ventilado	2	180	80 - 90
Pão-de-ló	1	Estático ventilado	2	150 - 160	55 - 60
Bolo de arroz	1	Estático ventilado	2	160	55 - 60
Brioches	0,6	Estático ventilado	2	160	30 - 35

Os tempos indicados na tabela não compreendem os tempos de pré-aquecimento e são indicativos.

4 Limpeza e manutenção

4.1 Advertências

Utilização não correcta Riscos de danos nas superfícies

• Não utilize jactos de vapor para limpar o aparelho.
• Nas partes em aço ou tratadas na superfície com acabamentos metálicos (por ex: anodizações, niquelagens, cromagens) não utilize produtos para a limpeza que contenham cloro, amoníaco ou lixívia.
• Nas partes em vidro não utilize detergentes abrasivos ou corrosivos (por exemplo, produtos em pó, removedores de manchas e palhas de aço).
• Não utilize materiais ásperos, abrasivos ou raspadores metálicos afiados.

4.2 Limpeza das superfícies

Para uma boa conservação das superfícies, é necessário limpá-las regularmente no final de cada utilização, após as ter deixado arrefecer.

4.3 Limpeza diária normal

Utilize sempre e apenas produtos específicos que não contenham abrasivos ou substâncias ácidas à base de cloro. Deite o produto num pano húmido e passe sobre a superfície, enxagúe cuidadosamente e seque com um pano macio ou com um pano em microfibra.

4.4 Manchas de alimentos ou resíduos

Evite absolutamente a utilização de esfregões de aço e raspadores cortantes para não danificar as superfícies.

Utilize os produtos normais, não abrasivos, servindo-se eventualmente de utensílios de madeira ou de plástico. Enxagúe muito bem e seque com um pano macio ou com um pano em microfibra.

Evite deixar secar no interior do aparelho resíduos de alimentos à base de sacarina (por ex. compota), pois podem danificar o esmalte no interior do aparelho.

4.5 Desmontagem da porta

Para facilitar as operações de limpeza, é aconselhável retirar a porta e colocá-la sobre um pano de prato.

Para retirar a porta, proceda da seguinte forma:

1. Abra completamente a porta e insira dois pernos nos orifícios das dobradiças indicados na figura.

1. Segure a porta pelos dois lados com ambas as mãos, levante-a até formar um ângulo de cerca de 30º e extraia-a.

1. Para voltar a montar a porta, introduza as dobradiças nas respectivas fendas situadas no forno assegurando-se que as ranhuras A fiquem totalmente apoiadas nas fendas. Baixe a porta e uma vez colocada remova os pernos dos orifícios das dobradiças.

4.6 Limpeza dos vidros da porta

Aconselha-se a manter os vidros da porta sempre bem limpos. Utilize papel absorvente de cozinha. Para a sujidade mais resistente, lave com uma esponja húmida e detergente comum.

Aconselha-se a utilização de produtos para limpeza distribuídos pelo fabricante.

4.7 Desmontagem dos vidros interiores

Para facilitar as operações de limpeza, os vidros interiores que compõem a porta podem ser desmontados.

1. Retire o vidro interior puxando-o delicadamente para cima na parte posterior, seguindo o movimento indicado pelas setas (1).
2. Em seguida, puxe o vidro para cima na parte anterior (2). De tal modo, desprendem-se os 4 pernos fixados ao vidro das suas cavidades na porta.

1. Em alguns modelos existe um vidro intermédio. Retire o vidro intermédio puxando-o para cima.

1. Limpe o vidro exterior e os anteriormente retirados. Utilize papel absorvente de cozinha. Em caso de sujidade persistente, lave com uma esponja húmida e detergente neutro.

1. Reintroduza os vidros na ordem inversa à da remoção.
2. Volte a colocar o vidro interior. Preste atenção para centrar e encaixar os 4 pernos nas suas cavidades na porta com uma ligeira pressão.

4.8 Limpeza do interior do forno

Para uma boa conservação do forno, é necessário limpá-lo regularmente depois de arrefecer.

Extraia todas as partes susceptíveis de remoção.

Limpe as grelhas do forno com água e detergentes não abrasivos, enxagúe e seque com cuidado as partes húmidas.

Aconselha-se fazer funcionar o forno à temperatura máxima durante cerca de 15/20 minutos depois de ter utilizado produtos específicos, a fim de eliminar eventuais resíduos.

Para facilitar as operações de limpeza, aconselha-se a retirar a porta.

Remoção das armações de suporte das grelhas/ tabuleiros

A remoção das armações das guias permite uma posterior facilidade de limpeza das partes laterais. Esta operação é efectuada sempre que se utilize o ciclo de limpeza automática (apenas em alguns modelos).

Para retirar as armações das guias. Puxe a armação para o interior do forno de forma a desprendê-la do encaixe A, em seguida, extraia-as das cavidades situadas na parte de trás B.

No fim da limpeza, repita as operações acabadas de descrever para voltar a colocar as armações das guias.

4.9 Pirólise: limpeza automática do forno

A pirólise é um procedimento de limpeza automática feito com temperatura elevada que dissolve a sujidade. Graças a este procedimento é possível limpar o interior do forno com extrema facilidade.

Utilização não correcta Riscos de danos nas superfícies

• Remova do interior do forno resíduos consistentes de alimento ou derrames derivados de cozeduras anteriores.
• Desligue os queimadores ou discos eléctricos da placa se cozedura eventualmente instalada sobre o forno.

Operações preliminares

Antes de iniciar a pirólise:

• Limpe o vidro interior conforme as indicações normais de limpeza.
• Em caso de incrustações resistentes, pulverize sobre o vidro um produto para a limpeza dos fornos (preste atenção às advertências indicadas no produto); deixe-o actuar durante 60 minutos e depois enxagúe e enxugue o vidro com papel de cozinha ou com um pano de microfibra.
• Retire todos os acessórios do interior do forno.
• Retire as armações de suporte das grelhas/tabuleiros.
• Retire a protecção superior (se presente).
• Feche a porta.

Definição da pirólise

1. Rode o botão de funções para o símbolo ECO P ou P.
2. Prima o botão de selecção da temperatura para activar a pirólise. A lâmpada indicadora 📄 acende-se.
3. Rode o botão de selecção da temperatura para a direita ou para a esquerda para definir a duração do ciclo de limpeza entre um mínimo de 2 horas e um máximo de 3 horas (com excepção da função ECO cuja duração é estabelecida no valor de 120 minutos).
4. Prima o botão de selecção da temperatura para iniciar a pirólise.

Duração aconselhada da pirólise:

• Pouca sujidade: 120 minutos.
• Sujidade média: 150 minutos.
• Muita sujidade: 180 minutos.

Pirólise

1. No display aparece a informação "Pyro" para indicar que o aparelho está a efectuar o ciclo de limpeza automático.

2. Após 2 minuto do início da pirólise, a porta fica bloqueada (a lâmpada indicadora do bloqueio acende) por um dispositivo que impede todas as tentativas de abertura.

6

Não é possível seleccionar nenhuma função enquanto o bloqueio da porta estiver activado.

1. Prima o botão de selecção da temperatura para visualizar o tempo restante para a conclusão da pirólise.

6

1. No fim da pirólise, a porta permanece bloqueada até que a temperatura no interior do forno volte aos níveis de segurança. Espere que o forno arrefeça e recolha os resíduos do interior com um pano húmido em microfibra.

Durante a primeira pirólise poderão manifestar-se odores desagradáveis decorrentes da evaporação normal das substâncias oleosas de fabricação. Trata-se de um fenómeno de todo normal que desaparece após a primeira pirólise.

Durante a pirólise os ventiladores produzem um ruído mais intenso causado por uma maior velocidade de rotação. Trata-se de um funcionamento totalmente normal concebido para favorecer a dissipação do calor. No fim da pirólise a ventilação continuará automaticamente por um período suficiente para evitar o sobreaquecimento das paredes dos móveis e da parte frontal do forno.

Se o resultado da pirólise na duração mínima não for satisfatório, é aconselhável programar um tempo maior nos próximos ciclos de limpeza.

Definição da pirólise programada

O hora de início da pirólise pode ser programada como as outras funções de cozedura.
9. Após ter escolhido a duração da pirólise, prima o botão de selecção da temperatura. No display aparece a hora actual e acende-se a lâmpada indicadora.
10. Rode o botão de selecção da temperatura para a direita ou para a esquerda para definir a hora em que se deseja terminar a pirólise.

1. Após alguns segundos, as lâmpadas indicadoras 📄 e 🌐 permanecem fixas e o aparelho fica à espera de chegar a hora de início definida para activar o ciclo de limpeza.

Não é possível seleccionar nenhuma função enquanto o bloqueio da porta estiver activado.

4.10 Manutenção extraordinária

Partes sob tensão eléctrica Perigo de electrocussão

- Desligue a alimentação eléctrica do forno.

Substituição da lâmpada de iluminação interna

1. Retire todos os acessórios do interior do forno.
2. Retire as armações de suporte das grelhas/tabuleiros.
3. Retire a tampa da lâmpada com a utilização de uma ferramenta (por exemplo, uma chave de fendas).

1. Desenrosque e retire a lâmpada.

Não toque na lâmpada de halogéneo directamente com os dedos, mas utilize uma cobertura isolante.

1. Substitua a lâmpada por uma semelhante (40W).
2. Volte a montar a cobertura correctamente deixando a aresta interna do vidro voltada para a porta.
3. Pressione totalmente a tampa de forma a que encaixe perfeitamente no suporte da lâmpada.

Que fazer se...

O display está totalmente apagado:

• Verifique a corrente eléctrica.
• Verifique se um possível interruptor omnipolar do lado mais alto da alimentação do aparelho está na posição "On".

O aparelho não aquece:

- Verifique se foi definido o modo "show room" (para mais detalhes ver parágrafo "Menu secundário").

Os comandos não respondem:

- Verifique se foi definido o modo "bloqueio para crianças" (para mais detalhes ver parágrafo "Menu secundário")

Os tempos de cozedura parecem elevados em relação aos indicados na tabela:

- Verifique se foi definido o modo "baixa potência" (para mais detalhes ver parágrafo "Menu secundário")

Após o ciclo de limpeza automática "pirólise" (apenas em alguns modelos) não se consegue seleccionar alguma função:

- Verifique se o bloqueio de porta está desactivado. Em caso contrário o forno está munido de uma protecção que não permite a selecção de uma função enquanto estiver activo o bloqueio da porta. Isto porque no interior do forno encontram-se ainda temperaturas elevadas que não permitirão qualquer tipo de cozedura.

O display exibirá a informação "ERR4".

- O bloqueio da porta não está bem preso na porta, isto é possível porque a porta pode ter ficado aberta acidentalmente durante a execução do mesmo. Desligue e volte a ligar o forno esperando alguns minutos antes de seleccionar de novo um ciclo de limpeza.

Abrindo a porta durante uma função ventilada, a ventoinha pára:

- Não se trata de uma avaria, é um funcionamento normal do produto, útil quando se mexe nos alimentos durante a cozedura para evitar saída excessiva de calor. Ao fechar a porta, a ventoinha retomará o seu funcionamento normal.

No caso do problema não ter sido resolvido ou para outro tipo de avarias, chame o serviço de assistência local.

5 Instalação

5.1 Ligação eléctrica

Tensão eléctrica Perigo de electrocussão

• Providencie para que a ligação eléctrica seja realizada por pessoal técnico qualificado.
• É obrigatória a ligação à terra de acordo com as modalidades previstas pelas normas de segurança da instalação eléctrica.
• Desligue a alimentação eléctrica geral.

Informações gerais

Verifique que as características da rede eléctrica sejam adaptadas aos dados indicados na chapa.

A chapa de identificação, com os dados técnicos, o número de série e a marca está, de forma visível, colocada no aparelho.

A chapa nunca deverá ser removida.

O aparelho funciona a 220-240 V\~.

Utilize um cabo tripolar do tipo H05V2V2-F (cabo de 3 x 1,5 mm ² , com referência à secção do condutor interno).

Providencie a ligação de terra com um cabo mais comprido do que os outros, pelo menos, em 20 mm.

Ligação fixa

Coloque a linha de alimentação um dispositivo de interrupção omnipolar, em conformidade com as regras de instalação. O dispositivo de interrupção deve estar situado numa posição facilmente acessível e próxima do aparelho.

Ligação com ficha e tomada

Verifique se a ficha e a tomada são do mesmo tipo.

Evite a utilização de reduções, adaptadores ou derivadores porque poderiam provocar aquecimentos ou queimaduras.

5.2 Substituição do cabo

Tensão eléctrica Perigo de electrocussão

- Desligue a alimentação eléctrica geral.

1. Desaparafuse os parafusos da caixa da parte trás e retire a caixa para aceder à placa de bornes.

1. Substitua o cabo.
2. Assegure-se que os cabos (forno ou eventual placa de cozinha) sejam encaminhados de forma correcta, de modo a evitar qualquer contacto com o forno.

5.3 Colocação

Aparelho pesado Perigo de ferimento por esmagamento

- Coloque o aparelho no móvel com a ajuda de uma segunda pessoa.

Pressão na porta aberta Riscos de danos ao aparelho

• Não use a porta aberta como alavanca para colocar o aparelho no móvel.
• Não exerça pressões excessivas na porta aberta.

Geração de calor durante o funcionamento do aparelho Risco de incêndio

• Verifique que o material do móvel seja resistente ao calor.
• Verifique que o móvel disponha das aberturas necessárias.

Virolas de fixação

Retire as tampas da virola introduzidas na parte frontal do forno.

Coloque o aparelho no encaixe.

Fixe o aparelho ao móvel com os parafusos.

Cubra as virolas com as tampas anteriormente retiradas.

Dimensões totais do aparelho (mm)

Encaixe sob bancadas (mm)

Certifique-se de que a parte posterior/inferior do móvel disponha de uma abertura de cerca de 60 mm.

Encaixe em coluna (mm)

Certifique-se de que a parte posterior/posterior o móvel possua uma abertura de cerca de 35 a 40 mm de profundidade.