SFP106S - Four à vapeur SMEG - Notice d'utilisation et mode d'emploi gratuit

Type de produit	Four à vapeur encastrable
Marque	SMEG
Modèle	SFP106S
Dimensions (H x L x P)	Environ 595 x 595 x 550 mm
Alimentation électrique	220-240 V ~, 50/60 Hz
Puissance maximale	Environ 3,3 kW (estimation)
Capacité	Environ 70 litres (estimation)
Matériau de la cavité	Acier émaillé
Nombre de fonctions	9 (Statique, Gril, ventilé, ECO, Pyrolyse, etc.)
Mode de cuisson vapeur	Non spécifié (four à vapeur mais fonctions non détaillées)
Nettoyage automatique	Pyrolyse (2 à 3 heures)
Éclairage interne	Lampe halogène 40 W
Type de commandes	Manettes rotatives et afficheur numérique
Affichage	LED avec heure, température, programmation
Fonctions de programmation	Cuisson temporisée, cuisson programmée, minuterie
Sécurité enfants	Oui (blocage des commandes)
Blocage de porte	Oui pendant pyrolyse
Accessoires fournis	Grille, lèchefrite profonde, grille pour lèchefrite, tournebroche, supports de tournebroche
Poids net	Environ 35-40 kg (estimation)
Type d'installation	Encastrable sous plan ou en colonne
Cordon d'alimentation	H05V2V2-F 3x1,5 mm², longueur environ 1,2 m
Indice de protection	Classe I (mise à la terre obligatoire)

FOIRE AUX QUESTIONS - SFP106S SMEG

Comment régler l'heure sur le four SMEG SFP106S ?

Tournez la manette de la température vers la droite ou la gauche jusqu'à ce que l'heure clignotante corresponde à l'heure actuelle. Maintenez la manette pour avancer rapidement.

Comment utiliser la fonction pyrolyse pour nettoyer le four ?

Sélectionnez la fonction Pyrolyse (symbole P ou ECO P) avec la manette des fonctions. Appuyez sur la manette de température pour démarrer. Vous pouvez régler la durée (2 à 3 heures). La porte se verrouille automatiquement pendant le cycle.

Comment démonter la porte du four pour la nettoyer ?

Ouvrez complètement la porte, insérez les pivots dans les trous des charnières, puis soulevez la porte vers le haut en formant un angle d'environ 30° pour l'extraire. Pour la remonter, inversez l'opération.

Comment remplacer l'ampoule d'éclairage interne ?

Débranchez l'appareil. Retirez les accessoires et les glissières. Enlevez le couvercle de l'ampoule avec un tournevis. Remplacez par une ampoule halogène 40 W identique (ne touchez pas l'ampoule à mains nues). Remontez le couvercle.

Que faire si l'afficheur reste éteint ?

Vérifiez l'alimentation électrique et l'interrupteur omnipolaire. Assurez-vous que le disjoncteur n'a pas sauté.

Comment activer la sécurité enfants ?

Lorsque le four est en veille, maintenez la manette de température enfoncée pendant 5 secondes. Tournez la manette pour sélectionner ON pour le mode Sécurité Enfants. Les commandes se bloquent après une minute d'inactivité.

Quelle est la différence entre cuisson temporisée et cuisson programmée ?

La cuisson temporisée permet de programmer une durée de cuisson après laquelle le four s'éteint automatiquement. La cuisson programmée permet de définir une heure de fin de cuisson, le four commence automatiquement pour terminer à l'heure choisie.

Comment nettoyer les vitres de la porte ?

Utilisez du papier absorbant ou une éponge humide avec un détergent neutre. Pour un nettoyage en profondeur, vous pouvez démonter la vitre interne en la tirant vers le haut, puis nettoyer séparément.

Le ventilateur fait du bruit pendant la pyrolyse, est-ce normal ?

Oui, pendant la pyrolyse, les ventilateurs tournent plus vite pour dissiper la chaleur, ce qui peut produire un bruit plus intense. C'est normal et cela cesse après le cycle.

Puisz-je utiliser du papier sulfurisé dans le four ?

Oui, mais placez-le de manière à ne pas gêner la circulation d'air chaud. Ne couvrez pas la sole du four avec du papier aluminium.

MODE D'EMPLOI SFP106S SMEG

1.1 Comment dire le manuel d'utilisation 60
1.2 Ce manuel d'utilisation 60
1.3 But de l'appareil 60
1.4 Avertissements généraux de sécurité 60
1.5 Responsabilité du fabricant 61
1.6 Plaque d'identification 61
1.7 Élimination 61

2 Description 62

2.1 Description générale 62
2.2 Panneau de commandes 62
2.3Autres parties 63
2.4 Accessores disponibles 63

3Utilisation 65

3.1 Avertissements 65
3.2Premièreutilisation 65
3.3 Utilisation des accessoires 66
3.4Utilisation du four 67
3.5 Conseils pour la cuisson 69
3.6 Afficheur 70

4 Nettoyage et entretien 77

4.1 Avertissements 77
4.2 Nettoyage des surfaces 77
4.3 Nettoyage ordinaire quotidien 77
4.4 Taches d'aliments ou résidus 77
4.5 Démontage de la porte 77
4.6 Nettoyage des vitres de la porte 78
4.7 Démontage des vitres internes 78
4.8 Nettoyage de I'intérieur du four 79
4.9 Pyrolyse : nettoyage automatique du four 80
4.10 Entretien extraordinaire 82

5 Installation 84

5.1 Branchement électric 84
5.2 Remplacement du cable 84
5.3 Positionnement 85

Nous conseillons de dire attentivement ce manuel qui contient toutes les indications nécessaires pour préserver les caractéristiques esthétiques et fonctionnelles de l'appareil acheté. Pour toute information complémentaire concernant le produit : www.smeg.com

1 Avertissements

1.1 Comment dire le manuel d'utilisation

Ce manuel d'utilisation utilise les conventions de lecture suivantes :

Avertissements

Informations generales sur ce manuel d'utilisation, la sécurité et l'élimination finale.

Description

Description de l'appareil et de ses accessoires.

Utilisation

Informations sur l'utilisation de l'appareil et des accessoires, conseils de cuisson.

Nettoyage et entretien

Informations pour un nettoyage et un entretien corrects de l'appareil.

Installation

Informations pour le technicien qualifié : installation, mise en marche et essai.

Avertissement de sécurité

Information

Suggestion

1. Séquence d'instructions pour l'utilisation.

2. Instruction d'utilisation individuelle.

1.2 Ce manuel d'utilisation

Ce manuel d'utilisation fait partie intégrante de l'appareil. Conservez-le en parfait état et à portée de main de l'utilisateur durant tout le cycle de vie de l'appareil.

1.3 But de l'appareil

Cet apparéil est destiné à la cuisson d'aliments dans le milieu domestique. Toute autre utilisation est impropre.

L'utilisation de cet apparéil est interdite à toute personne (y compris les enfants) aux capacités physiques et mentales réduites, ou dépourvues d'expérience dans l'utilisation d'appareillages électriques, à moins qu'elles ne soient surveillées ou instructes par des personnes adultes et responsables pour leur sécurité.

1.4 Avertissements généraux de sécurité

Pour votre sécurité et pour éviter d'endommager l'appareil, respectez toujours les avertissements généraux de sécurité ci-après. En général

• Du personnel qualifié doit effectuer l'installation et les interventions d'assistance dans le respect des normes en vigueur.
• Lisez attentivement ce manuel d'utilisation avant d'utiliser l'appareil.
• Ne modifiez pas CET appareil.
• N'essayez jamais de réparer l'appareil sans l'intervention d'un technicien qualifié.
• Si le cable d'alimentation électrique est abimé, contactez immédiatement le service d'assistance technique qui se chargerà de le remplacer.

Pour cet apparéil

• N'obstruez pas les ouvertures, les fentes d'aération et d'évacuation de la chaleur.
• N'introduisez pas d'objects métalliques pointus (coverts ou ustensiles) dans les fentes.
• Ne vous appuyez pas et ne vous asseyez pas sur la porte ouverte.
• Vérifiez qu'aucun objet ne reste coincide dans la porte du four.
• N'utilisez jamais l'appareil en guise de chauffage ambient.

1.5 Responsabilité du fabricant

Le fabricant décline toute responsabilité en cas de dommages subis par les personnes et les biens, causés par :

• l'utilisation de l'appareil différente de cette prévue,
• le non respect des prescriptions du manuel d'instructions,
• l'alteration même d'une seule piece de l'appareil,
• l'utilisation de pieces détachées non originales.

1.6 Plaque d'identification

La plaque d'identification contient les données techniques, le nombre de série et le marquage. N'envez jamais la plaque d'identification.

1.7 Elimination

Cet apparéil doit être éliminé séparément des autres déchets (directives 2002/95/CE, 2002/

96/CE, 2003/108/CE). Cet apparéil ne contient pas de substances dont la quantité est jugée dangereuse pour la santé et

l'environnement, conformément aux directives europeennes en vigueur. Pour eliminer l'appareil :

• Enlevez les portes et laissez les accessoires (grilles et lechefrites) dans leur position d'utilisation, pour éviter que les enfants ne puissant s'enfermer à l'intérieur.
• Coupe le cable d'alimentation électrique et enlevez-le avec la fiche.

Tensionélectrique Danger d'électrocution

• Mettez l'appareil hors tension.

• Débranche le cable d'alimentation électrique de l'installation électrique.

• Confiez l'appareil destiné à la mise au rebut aux centres de collecte sélective des déchets électriques et électroniques, ou remettez-le au revendeur au moment de l'achat d'un apparéil équivalent, à raison d'un contre un.

On précise que pour l'emballage de nos produits, nous utilisons des matériaux non polluants et recyclables.

• Confiez les matériaux de l'emballage aux centres de collecte sélective.

Emballage en plastique Danger d'asphyxie

• Ne laïsez jamais sans surveillance l'emballage ni ses parties.
• Évitez que les enfants jouent avec les sachets en plastique de l'emballage.

2 Description

2.1 Description générale

1 Panneau de commandes
2 Lampe
3 Joint
4 Porte

5 Ventilateur
6 Glissières de support pour grilles et lecheffrite

1,2,3... Niveau de la glissière

2.2 Panneau de commandes

Manette de la température (1)

Cette manette permet de selectionner la temperture de cuisson, la durée de cuisson et de régler les cuissons programmes et l'heure.

Afficheur (2)

Utile pour afficher l'heure actuelle, la température de cuisson, Sélectionner une cuisson programmée ou programmer le temporisateur de la minuterie.

Manette des fonctions (3)

Les différentes fonctions du four s'adaptent aux différents modes de cuisson. Avec avoir sélectionné la fonction souhaitée, programmez la température de cuisson par la manette de la température.

2.3 Autres parties

Plaques de positionnement

L'appareil dispose de plaques permettant de positionner les lèchefrites et les grilles à des hauteurs différentes. Les hauteurs d'enfournement sont considérées de bas en haut (voir 2.1 Description générale).

Ventilateur de refroidissement

Le ventilateur refroidit le four et se met en marche durant la cuisson.

Le fonctionnement du ventilateur cree un flux d'air normal qui sort au-dessus de la porte et peut continuer pendant un court moment meme apres l'arrêt de I'appareil.

Éclairage interne

L'éclairage interne du four se met en marche lorsqu'on ouvre la porte ou quand on sélectionne une fonction quelconque, à l'exception des fonctions ECO P et P.

2.4 Accessoires disponibles

Certaines modèles ne sont pas équipés de ces accessoires.

Grille

Utile pour y placer les recipients contenant des alimentents en train de cuire.

Grille pour lechefrite

À poser au-dessus d'une l'échéfte pour la cuisson d'aliments qui peuvent goutter.

Lèchefrite profonde

Elle permet de récapérer des graisses ayant coulée des alimentés posés sur la grille supérieure. Elle est aussi utile pour la cuisson de tartes, pizzas et gâteaux.

Supports du tournebroche

Ils servent de support au tournebroche.

Tournebroche

Utile pour la cuisson du poulet et des alimentés qui demandent une cuisson uniforme sur toute leur surface.

Les accessoires du four susceptibles d'entrée au contact des aliments sont fabriqués avec des matériaux conformes aux lois en vigueur.

Vous pouvez demander les accessoires d'origine fournis ou en option aux centres d'assistance agrées. Utilisez uniquement les accessoires d'origine du fabricant.

3 Utilisation

3.1 Avertissements

Température elevée à l'intérieur du four durant l'utilisation
Risque de brûlures

• Pendant la cuisson, la porte du four doit rester fermée.
• Protégéz vos mains avec des gants thermiques durant la manutention des aliments à l'intérieur du four.
• Ne touchez pas les éléments chauffants à l'intérieur du four.
• Ne versez pas d'eau directement sur les léchefrites très chaudes.
• Ne permettez pas à des enfants de s'approcher à l'appareil durant le fonctionnement.

Température élevée à l'intérieur du four durant l'utilisation Risque d'incendie ou d'explosion

• N'utilisez pas de produits en spray à proximé du four.
• N'utilise pas et ne laisses pas du matériel inflammable à proximé du four.
• N'utilisez pas de vaisselle ni de récipients en plastique pour la cuisson des alimentents.
• N'introduisez pas de boîtes ni de réciPIents fermés à l'intérieur du four.
• Ne laissez pas le four sans surveillance durant la cuisson, car des graisses et des huiles peuvent s'en écouler.
• Sortez du four toutes les lèchefrites et les grilles non utilisées pendant la cuisson.

Utilisation impropre
Risque de dommages aux surfaces émailées

• Ne couvrez pas la sole de la chambre de cuisson avec des feuilles d'aluminium.
• Si vous souhaitez utiliser du papier sulfurisé, placez-le de façon à ce qu'il ne gène pas la circulation d'air chaud à l'intérieur du four.
• Ne posez pas de casseroles ni de lechefrites sur la sole de la chambre de cuisson.
• Ne versez pas d'eau directement sur les léchefrites très chaudes.

3.2 Première utilisation

1. Éliminez les évventuelles pellicules de protection à l'extérieur et à l'intérieur de l'appareil y compris les accessoires.
2. Enlevez les évventuellesétiquettes (a l'exception de la plaque contenant les données techniques) appliquées sur les accessoires et dans la chambre de cuisson.
3. Enlevez et lavez tous les accessoires de l'appareil (voir 4 Nettoyage et entretien).
4. Chauffez le four à vide à la température maximale, pour éliminer les évventuels résidus de fabrication.

3.3 Utilisation des accessoires

Grilles et lechefrites

Les grilles et les lèchefrites doivent être insérées dans les glissières laterales jusqu'au point d'arrêt.

• Les dispositifs de blocage mécanique de sécurité empêchent l'extraction accidentelle de la grille et doivent être tournés vers le bas et vers l'arrière du four.

Introduisez complètement les grilles et les lèchefrites dans le four jusqu'à l'arrêt.

Nettoyez les lèchefrites avant la première utilisation pour éliminer les évventuels résidus de fabrication.

Grille pour lechefrite

Introduisez la grille pour lechefrite à l'intérieur de la lechefrite. On peut ainsi recueillir les graisses séparément des aliments en train de cuire.

Tournebroche

Au cours des cuissons au tournebroche, positionnez le support du tournebroche sur la troisième plaque. Une fois qu'on a introduit le tube rond, la partie faconnée doit rester tournée vers l'extérieur.

Utilisez les fourchettes à clip fournies pour préparer le tournebroche.

Vissez la poignée fournie pour manipuler aisément le tournebroche.

Après avoir préparé le tournebroche, posez-le sur le support du tournebroche correspondant.

Introduisez la tige dans le trou A de maniere à l'embrayer dans le moteur du tourne-broche.

Veillez à ce que le cliqueit soit correctement place sur la glissiere B.

Enlevez la poignée avant de
refermer la porte du four

On conseille de positionner la letchefrite au premier niveau du four pour recueillir les graisses de maniere plus aisée.

3.4 Utilisation du four

Allumage du four

Pour allumer le four :

1. Sélectionnez la fonction de cuisson au moyen de la manette des fonctions.
2. Sélectionnez la température au moyen de la manette de la température.

Listedes fonctions

Statique

Grçé à la chaleur en provenance simultanément du haut et du bas, ce système permet de cuisiner des types d'aliments particuliers. La cuisson traditionnelle, appelée également statique, est indiquée pour cuisiner un plat à la fois. Idéal pour tous les rôts, le pain, les tartes et en particulier pour les viandes grasses comme l'oise ou le canard.

Grid

La chaleur émanant de la résistance du gril permet d'obtenir d'excellents résultats de rôtissage surtout avec les viandes de petite/moyenne épaisseur et, combiné au tournebroche (si prévu), il permet un dorage uniforme en fin de cuisson. Idéal pour les saucisses, les cotelettes, le bacon. Cette fonction permet de grillerUniformément de grandes quantités d'aliments, en particulier la vande.

Le tournebroche fonctionne en combinaison avec la résistance du grill, permettant un dorange parfait des aliments.

Statique ventilé

Le fonctionnement du ventilateur, associé à la cuisson traditionnelle, assure des cuissons homogènes même en cas de recettes complexes. Idéal pour biscuits et tartes, également cuits simultanément sur plusieurs niveaux. (Pour les cuissons sur plusieurs niveaux, on conseille d'utiliser le 2ème et le 4ème niveau)

Gril ventilé

L'air produit par le ventilateur adoucit la vague de chaleur nette généree par le grill, permettant également de griller de façon optimale des alimentes tres epais. Ideal pour les gros morceaux de viande (ex. jarret de porc).

Sole ventilée

La combinaison du ventilateur et de la seule résistance inférieure permet de terminer plusrapidement la cuisson. On preconise ce système pour steriliser ou pour terminer la cuisson d'aliments déjà bien cuits en surface, mais pas à l'intérieur, exigeant pour cela une chaleur supérieure modérée. Idéal pour tout type d'aliment. Sur les modèles à pyrolyse, les fonctions spéciales de décongélation et de levage sont réunies en une seule fonction.

ECO

Eco

La combinaison entre le grill et la résistance inférieure est particulièrement indiquée pour les cuissons sur un seul niveau, à faibles consommations d'énergie.

ECO

Pyrolyse eco

Lorsqu'on selectionne cette fonction, le four exécute une pyrolyse à 500^ C d'une durée d'environ une heures et demie. Cette fonction est utile pour le nettoyage de chambres moyenement sales.

P

Pyrolyse

Lorsqu'on sélectionne cette fonction, le four atteint des températures atteignant 500^ qui détruisent tous les résidus gras qui se forment sur les parois du four.

3.5 Conseils pour la cuisson

Conseils généraux

• Utilisez une fonction ventilée pour obtenir une cuisson uniforme sur toutes les plaques.
• En augmentant la température il n'est pas possible de réduire les temps de cuisson (les alimentés risquent d'être trop cuits à l'extérieur et pas assez cuits à l'intérieur).

Conseils pour la cuisson des viandes

• Les temps de cuisson dépendent de l'épaissur, de la qualité des aliments et des goûts du consommateur.
  Utilisez un thermometre pour viandes durant la cuisson des rôtis ou appuyez simplement avec une cuiller sur la viande. Il est préts lorsqu'il est ferme ; dans le cas contraire, poursuivez la cuisson pendant quelques minutes.

Conseils de cuisson au Gril et au Gril ventilé

• Vous pouvez griller vos viandes en les enfournant dans le four froid ou préchauffé si vous souhaitez modifier l'effet de cuisson.
• Avec la fonction Gril ventilé, on conseille de préchauffer le four avant demettre les viandes à griller.
• On recommende de disposeer les aliments au centre de la grille.
• Avec la fonction Grill on conseille de tourner la manette de la température sur la valeur la plus haute au niveau du symbole pour optimiser la cuisson.

Conseils pour la cuisson des gâteaux et biscuits

Utilisez de préférence des mouses fonçés en métal : ils permettent une meilleure absorption de la chaleur.
- La température et la durée de cuisson dépendant de la qualité et de la consistance de la pâte.
- Vérifiez si le gâteau est cuit à l'intérieur : à la fin de la cuisson, piquez un curre dent au sommet du gâteau. Si la pate ne colle pas au cure-dent, le gâteau est cuit.
- Si le gâteau retombe après son défournement, réduisez la température sélectionnée de 10^ lors de la cuisson successive, en sélectionnant éventuelles un temps de cuisson supérieur.

Conseils pour la décongélation et le levage

• Positionnez les alimentés congelés dans un réseau sans couvercle et hors de l'emballage au premier niveau du four.
• Évitez de superposer les aliments.
  Pour décongeler la vienne, utilisez une grille positionnée au deuxième niveau et une lèchefterite au premier niveau. De cette manière, les alimentes ne sont pas au contact du liquide de décongélation.
• Couvrez les parties les plus délicates d'une feuille d'aluminium.
  Pour une pâte bien levée, positionnez un récipient contenant de l'eau sur la sole du four.

Pour economiser l'énergie

• Arrétez la cuisson quelques minutes avant que le temps normalement nécessaire ne se soit écoulé. La cuisson se poursuivra pendant les minutes restantes grâce à la chaleur qui s'est accumulée à l'intérieur du four.
• Réduisez au minimum les ouvertures de la porte pour éviter toute dispersion de chaleur.
• Nettoyez constamment l'intérieur de l'appareil.

3.6 Afficheur

Voyant bloque-porte
Voyant temporisateur minuterie
Voyant cuisson temporisée avec départ différé
Voyant blocage infants
Voyant cuisson temporisée

Conditions de fonctionnement

Stand-by: Quand la manette de la fonction est positionnée sur 0 l'afficheur montre l'heure courante.

ON: Quand la manette de la fonction est positionnée sur une fonction différente de 0 l'afficheur montre la températe selectionnée

ou l'indication « Pyro » si le processus de pyrolyse (nettoyage automatique) est en cours dans le four.

Réglage de l'heure

À la première utilisation, ou après une coupure de courant, le symbole clignote sur l'afficheur de l'appareil. Pour commencer une cuisson, selectionnez l'heure courante.

Tournez la manette de la température vers la droite ou vers la gauche pour réduire ou augmenter l'heure affichée. Maintenez la manette tournée pour avancer rapidement.

Il pourrait s'avérer nécessaire de modifier l'heure courante, par exemple en raison de l'heure d'éché/hiver. Maintenez la manette de la températe tournée vers la droite ou vers la gauche jusqu'à ce que la valeur change. Il est impossible de modifier l'heure si le four est ON.

Fonctions de cuisson

Pour sélectionner une fonction de cuisson, tournez la manette de selection de la fonction vers la droite ou vers la gauche. Le four commence la cuisson à la température préseLECTIONnée. La cuisson est précédée d'une phase de préchauffage qui permet au four d'atteindre plus rapidement la température de cuisson. Cette phase est signalée par le clignotement du symbole
□.À la fin du préchauffage, le symbole
devient fixe et un signal sonore

intervient pour indiquer que les alimentés peuvent être enfournés.

On peut interrompre une cuisson à tout moment en tournant la manette des fonctions sur 0.

Modification de la température présélectionnée

La température préseLECTIONnée pour chaque fonction peut être modifiée par l'utilisateur. À tout moment au cours de la cuisson, tournez la manette de la température vers la droite ou vers la gauche pour augmenter ou diminuer la température de cuisson de 5 degrès à la fois.

Maintenez la manette tournée pour obtenir une augmentation ou une diminution plus rapide.

Cuisson temporisée

On entend par cuisson temporisée la fonction qui permet de commencer une cuisson et de la terminer après le temps seLECTIONné par l'utilisateur.

1. ÀpRES avoir séLECTIONné une fonction et une température de cuisson, appuyez deux fois sur la manette de la température. Sur l'afficheur apparaitront les chiffres 00:00 et levoyant clignotant.

6

1. Tournez la manette vers la croite ou vers la gauche pour régler les minutes de cuisson de 00:01 à 12:59. Maintenez la manette tournée pour obtenir une augmentation ou une diminution plus rapide.

6

1. Quelques secondes après avoir sélectionné la durée souhaitée, le voyant cesse de clignoter et la cuisson temporisée démarre.

2. Au terme de la cuisson l'afficheur montre le message STOP et un signal sonore se déclenché ; on peut le désactiver en appuyant sur la manette de la température.

Pour selectionner une nouvelle cuisson temporisée, tournez de nouveau la manette vers la droite ou vers la gauche.

Pour prolonger la cuisson en mode manuel appuyez de nouveau sur la manette de la température. L'appareil reprend son fonctionnement normal suivant les sélections de cuisson précédentes.

Pour eteindre l'appareil, tournez la manette des fonctions sur le symbole O.

Modification des données selectionées durant la cuisson temporisée

Durant le fonctionnement, on peut modifier la durée de la cuisson temporisée.

1. Lorsque levoyant est fixe et que l'appareil est en phase de cuisson, appuyez deux fois sur la manette de la température. Le voyageant commence a clignoter.
2. Tournez la manette de la température vers la droite ou vers la gauche pour modifier la durée de cuisson sélectionnée précédement.

Cuisson programme

On entend par cuisson programme la fonction qui permet de terminer une cuisson a un hora fixé après un temps seLECTIONné par l'utilisateur, suivi de l'extinction automatique du four.

1. ÀpRES avoir séLECTIONné une fonction et une température de cuisson, appuyez deux fois sur la manette de la température. Sur l'afficheur apparaitront les chiffres 00:00 et le voyageant clignotant.

1. Tournez la manette vers la croite ou vers la gauche pour régler les minutes de cuisson de 00:01 à 12:59. Maintenez la manette tournée pour obtenir une augmentation ou une diminution plus rapide.

1. Quelques secondes après avoir sélectionné la durée souhaïée, le voyant cesse de clignoter.
2. Appuyez sur la manette de la température. Levoyant clignote. Tournez la manette vers la droite ou vers la gauche pour programmer l'heure de fin de cuisson.
3. Avec quelques secondes les voyageants et cesser de clignoter. L'appareil attend l'heure de départ sélectionnée.
4. Au terme de la cuisson l'afficheur montre le message STOP et un signal sonore se déclenché ; on peut le désactiver en appuyant sur la manette de la température.

Pour prolonger la cuisson en mode manuel appuyez de nouveau sur la manette de la température. L'appareil reprend son fonctionnement normal suivant les sélections de cuisson précédentes.

Pour eteindre l'appareil, tournez la manette des fonctions sur le symbole O.

Pour des raisons de sécurité, on ne peut pas selectionner uniquement l'horaire de fin de cuisson sans sa durée.

Modification des données sélectionnées durant la cuisson programmée

Durant le fonctionnement, on peut modifier la durée de la cuisson programmée :

1. Quand les voyageants et sont fixes et l'appareil est en attente du début de la cuisson, appuyez sur la manette de la température. Le voyageant commence à clignoter.
2. Tournez la manette de la température vers la droite ou vers la gauche pour modifier la durée de cuisson sélectionnée précédemment.
3. Appuyez de nouveau sur la manette de la température. Le voyant s'éteint et le voyageant commence à clignoter. L'afficheur montre l'heure de fin de cuisson.
4. Tournez la manette de la température vers la droite ou vers la gauche pour différer l'heure de fin de cuisson.
5. Àpres quelsques secondes les voyants et cecessent de clignoter et la cuisson programmee reprendar son fonctionnement suivant les nouvelles sélections.

Minuterie

Cette fonction n'interrompt pas la cuisson mais actionne seulement la sonnerie.

1. Appuyez sur la manette de la température. Sur l'afficheur apparaitront les chiffres 0000 et levoyant clignotant.

1. Tournez la manette vers la droite ou vers la gauche pour programmer la durée (de 1 minute jusqu'à 4 heures). Àpres quelques secondes levoyant cesse de clignoter et le compte à rebours commence.
2. On peut selectionner la fonction souhaitee pour la cuisson et attendre que le signal sonore informe l'utilisateur que le temps s'est ecoule.
3. Appuyez sur la manette de la température pour éteindre le signal sonore. Le voyageant clignote.
4. Tournez la manette vers la droite ou vers la gauche pour selectionner une minuterie supplémentaire.

Menu secondaire

L'appareil est aussi muni d'un menu secondaire escamtable qui permet à l'utilisateur :

d'activer ou désactiver la Sécurité Enfants.
d'activer ou de désactiver la fonction Show Room (qui désactive tous les éléments chauffants, en faisant fonctionner uniquement le panneau de commandes).
- d'activer ou désactiver le mode Faible Puissance.

Lorsque l'appareil est en Stand-By

1. Maintenez la manette de la température enfoncée pendant au moins 5 secondes.
2. Tournez la manette de la température vers la droite ou vers la gauche pour modifier l'etat de la seLECTION (ON/OFF).
3. Enforcez la manette de la température pour passer au mode suivant.

Mode Sécurité Enfants : En activant ce mode, les commandes se bloquent automatiquement au bout d'une minute de fonctionnement sans l'intervention de l'utilisateur.

Dans le fonctionnement normal il est signalé par l'allumage duvoyant

Pour désactiver temporairement le blocage durant une cuisson, maintainez la manette de la température enfoncée pendant 5 secondes. Une minute après la的最后一 selection, le blocage redevient actif.

Si l'on touche ou modifie les positions de la manette de la température ou de la manette des fonctions, l'afficheur montre le message « bloc » pour deux secondes.

Mode Show Room (uniquement pour les exposants): En activant ce mode, l'appareil désactive tous les éléments chauffants tout en maintainant le panneau de commandes actif.

Pour utiliser le four normalement, sélectionné ce mode sur OFF.

Mode Faible Puissance : Lorsqu'on active ce mode de fonctionnement, l'appareil limite la puissance utilisé.

HI: puissance normale.

LO:faiblepuissance.

Si I'on touche ou modifie les positions de la manette de la température ou de la manette des fonctions, l'afficheur montre le message « bloc » pour deux secondes.

Tableau indicatif des cuissons

Mets	Poids (kg)	Fonction	Position de la glissière à partir du bas	Température (°C)	Temps (minutes)
Lasagnes	3	Statique	1 ou 2	220 - 230	40 - 50
Pâtes au four	2,5	Statique	1 ou 2	220 - 230	40
Rôti de neau	1	Statique ventilé	2	180 - 190	70 - 80
Carré de porc	1	Statique ventilé	2	180 - 190	70 - 80
Épaule de porc	1	Turbo	2	180 - 190	90 - 100
Lapin rôti	1	Circulaire	2	180 - 190	70 - 80
Rôti de dinde	1	Statique ventilé	2	180 - 190	110 - 120
Cou de porc au four	1	Turbo	2	180 - 190	190 - 210
Poulet rôti	1	Turbo	2	190 - 200	60 - 70
					Côté 1	Côté 2
Côte de porc		Gril ventilé	4	250 - 280	7 - 9	5 - 7
Filet mignon		Gril	3	250 - 280	9 - 11	5 - 9
Filet de boeuf		Gril	3	250 - 280	9 - 11	9 - 11
Tranches de fouie		Gril ventilé	4	250 - 280	2 - 3	2 - 3
Saucisses		Gril ventilé	3	250 - 280	7 - 9	5 - 6
Boulettes de viande		Gril	3	250 - 280	7 - 9	5 - 6
Truite saumonnée	0,7	Sole ventilée	2	160 - 170	35 - 40
Pizza		Circulaire	1	280	8
Pain		Circulaire	2	190 - 200	30 - 35
Fougasse		Circulaire	2	180 - 190	15 - 20
Savarin		Circulaire	2	160 - 170	50 - 55
Tarte à la confiture		Circulaire/Statique	2	160 - 170	30 - 40
Pâte brisée		Circulaire	2	160 - 170	20 - 25
Tortellinis farcis		Circulaire	2	170	20 - 25
Gâteau paradis		Circulaire/Statique	2	170	50 - 60
Choux		Circulaire	2	150 - 160	40 - 50
Pain de Gènes		Circulaire	2	150 - 160	45 - 50
Gâteau de riz		Circulaire/Statique	2	160 - 170	50 - 60
Brioche		Circulaire	2	160	25 - 30
Tarte aux pommes		Statique	3	180	60

Les temps indiqués dans le tableau ne comprend pas les temps de préchauffage et sont indicateurs.

4 Nettoyage et entretien

4.1 Avertissements

Utilisation impropre Risque de dommages aux surfaces

• N'utilisez pas de jets de vapeur pour nettoyer l'appareil.
• N'utilisez pas de produits de nettoyage à base de chlor, d'ammoniaque ou d'eau de Javel sur les parties en acier ou traitées en surface avec des finitions métalliques (ex. anodisations, nickelages, chromages).
• N'utilisez pas de détergents abrasifs ou corrosifs sur les parties en verre (ex. produits en poudre, détachants et éponges métalliques).
• N'utilisez pas de matérieliaux rêches, abrasifs, ou de racloirs métalliques tranchants.

4.2 Nettoyage des surfaces

Pour une bonne conservation des surfaces, nettoyez-les régulierement après chaque utilisation, après les avoir laissées refroidir.

4.3 Nettoyage ordinaire quotidien

N'utilisez que des produits spécifiques ne contenant pas de substances abrasives ni acides à base de chlore.

Versez le produit sur un chiffon humide et passez-le sur la surface, rincez soigneusement et essuyez avec un chiffon doux ou en microfibre.

4.4 Taches d'aliments ou résidus

Évitez absolument d'utiliser des éponges en acier et des racloirs tranchants susceptibles d'endommager les surfaces.

Utilisez les produits normalement
préconisés, non abrasifs, en vous servant
eventuèlement d'ustensiles en bois ou en
plastique. Rincez soigneusement et essuyez
avec un chiffon doux ou en microfibre.
Évitez de laisser sécher à l'intérieur de
l'appareil des résidus d'aliments à base de
sucre (teils que la confiture) car ils peuvent
abimer l'émail à l'intérieur de l'appareil.

4.5 Démontage de la porte

Pour faciliter le nettoyage, on conseille d'enlever la porte et de la placer sur un chiffon.

Pour enlever la porte, procededz comme suit :

1. Ouvrez complètement la porte et introduisez les deux pivots dans les trous des charnières indiqués dans la figure.

1. Saisissez la porte des deux côtes avec les deux mains, soulevez-la vers le haut en formant un angle d'environ 30^ et extrayez-la.

1. Pour remonter la porte, introduizez les charnières dans les fentes prévues à cet effet sur le four en vous assurant que les rainures A sont complètement posées contre les fentes. Abaissez la porte puis, après l'avoir positionnée, sortez les pivots des trous des charnières.

4.6 Nettoyage des vitres de la porte

On conseille de nettoyer constamment les vitres de la porte. Utilisez du papier absorbant de cuisine. En cas de saleté résistante, lavez avec une éponge humide et un détergent normal.

On conseille d'utiliser les produits de nettoyage distribués par le fabricant.

4.7 Démontage des vitres internes

Pour faciliter le nettoyage, les vitres internes qui compose la porte peuvent etre démontees.

1. Demontez la vitre interne en la tirant delicatement par l'arrête vers le haut, en suivant le mouvement indiqué par les flèches (1).
2. Ensuite, tirez la vitre par l'avant vers le haut (2). De cette manière, on dégage de leurs logements les 4 pivots fixés à la vitre sur la porte du four.

1. Certains modèles sont équipés d'une vitre intermédiaire. Démontez la vitre intermédiaire en la boulevant vers le haut.

1. Nettoyez la vitre externe et les vitres démontees précédemment. Utilisez du papier absorbant de cuisine. En cas de crasse persistante, lavez avec une éponge humide et du détergent neutre.

1. Remettez les vitres en place en suivant les opérations de démontage en sens inverse.
2. Remettez en place la vitre interne. Veillez à centrer et à encastrer les 4 pivots dans leurs logements sur la porte, par une légère pression.

4.8 Nettoyage de l'intérieur du four

Pour une bonne conservation du four, il faut le nettoyer régulièrement après l'avoir laissé refroidir.

Extrayez toutes les parties amovibles.

Nettoyez les grilles du four avec de l'eau chaude et des déterments non abrasifs, rincez et essuyez soignement les parties humides.

Il est conseilé de faire fonctionner le four à la température maximale pendant environ 15/20 minutes après l'utilisation de produits spécifique, afin d'éliminer les évventuels résidus.

Pour facilitier les opérations de nettoyage, on conseille d'enlever la porte.

Démontage des chassin de support pour grilles et lechefrites

Le démontage des glissières facilité ultérieurement le nettoyage des parties laterales. Cette opération doit être effectue chaque fois que vous utilisez le cycle de nettoyage automatique (sur certains modèles uniquement).

Pour démonter les supports des glissières : Tirez le support vers l'intérieur du four pour le dégager de l'encastrement A, puis extrayez-le des logements situés à l'arrête B.

Au terme du nettoyage, repeteze les opérations qu'on vient de déscrire pour repositionner les glissières.

4.9 Pyrolyse: nettoyage automatique du four

La pyrolyse est un procédé de nettoyage automatique à haute température qui dissout la saleté. Ce procédé permet de nettoyer l'intérieur du four avec une capacité extréme.

Utilisation impropre
Risque de dommages aux surfaces

• Emportez des abondants résidus d'aliments ou des débordements des cuissons précédentes de l'intérieur du four.
• Éteignez les brûleurs ou les plaques électriques du plan de cuisson évientuellesment installé au-dessus du four.

Opérations préliminaires

Avant de démarrer la pyrolyse :

• Nettoyez la vitre interne en suivant les indications usuelles de nettoyage.
• En cas d'incrustations obstinées vaporisez sur la vitre un produit pour le nettoyage des jours (lire les avertissements figurant sur l'emballage); laissez agir 60 minutes puis rincez et sechez la vitre avec du papier de cuisine ou un chiffon en microfibre.
• Enlevez tous les accessoires présents à l'intérieur du four.
• Enlevez les glissières de support pour grilles / l'échefrites.
• Enlevez la protection supérieure (si celle-ci est presente).
• Fermez la porte.

Réglage de la pyrolyse

1. Tournez la manette des fonctions sur le symbole ECO ou P.
2. Enforcez la manette de la température pour démarrer la pyrolyse. Le voyant s'allume.
3. Tournez la manette de la température vers la droite ou vers la gauche pour programmer la durée du cycle de nettoyage d'un minimum de 2 heures à un maximum de 3 heures (à l'exception de la fonction ECO P où la durée du cycle est fixe sur la valeur de 120 minutes).
4. Enforcez la manette de la température pour démarrer la pyrolyse.

Durée conseillée de la pyrolyse :

• Peu sale: 120 minutes.
• Moyennement sale: 150 minutes.
  Très sale : 180 minutes.

Pyrolyse

1. L'afficheur montre le message « Pyro » signalant que l'appareil est en train d'effectuer le cycle de nettoyage automatique.
2. Deux minutes après le début de la pyrolyse, la porte est bloquée (levoyant dubloque-portesallume)par un dispositif qui empêche toute tentative d'ouverture.

6

品

1

Il est impossible de selectionner une fonction lorsque lebloque-porte est activé.

1. Appuyez sur la manette de la température pour afficher le temps restant avant la fin de la pyrolyse.

6

山

1. À la fin de la pyrolyse la porte resté bloquée jusqu'à quand la température à l'intérieur du four revient au niveau de sécurité. Quand le four aura refroidi, ramassez les résidus à l'intérieur du four avec un chiffon humide en microfibre.

Durant la première pyrolyse des odeurs désagréables peuvent se dégager : elles sont dues à l'évaporation normale des substances huileuses de fabrication. Ce phénomène est parfaitement normal et il disparait après la première pyrolyse.

Durant la pyrolyse les ventilateurs
produisent un bruit plus intense du à l'augmentation de la vitesse de rotation. Ce fonctionnement, concu pour favoriser la dissipation de la chaleur, est tout a fait normal. À la fin de la pyrolyse, la ventilation continue automatiquementpendant un temps suffisant pour éviter la surchauffe des parois des meubles et de l'avant du four.

Si le résultat de la pyrolyse n'est pas satisfaisant à la durée minimale, il est recommandé de selectionner un temps supérieur pour les cycles de nettoyage successifs.

Réglage de la pyrolyse programmee

L'heure de début de la pyrolyse peut etre programmée.

1. Avec avoir sélectionné la durée de la pyrolyse, appuyez sur la manette de la température. L'afficheur montre l'heure courante et le voyageant s'allume.
2. Tournez la manette de la température vers la croite ou vers la gauche pour selectionner l'heure à laquelle on souhaite terminer la pyrolyse.
3. Avec quelques secondes les voyageants

et restent fixes et l'appareil attend l'heure de partir可以选择 pour demarrer le cycle de nettoyage.

Il est impossible de seLECTIONner une fonction lorsque lebloque-porte est activé.

4.10 Entretien extraordinaire

Pièces sous tension électrique
Danger d'électrocution

• Mettez le four hors tension.

Remplacement de la lampe d'éclairage interne

1. Enlevez tous les accessoires présents à l'intérieur du four.
2. Enlevez les glissières de support pour grilles / lechefrites.
3. Enlevez le couvercle de l'ampoule au moyen d'un ustensile (par exemple un tournevis).

1. Dévissez et enlevez l'ampoule.

Ne touchez pas directement l'ampoule halogène avec les doigts, mettez un gant de protection.

1. Remplacez l'ampoule par une ampoule identique (40W).
2. Remontez correctement le couvercle en laissant le façon de la vitre interne tourné vers la porte.
3. Enforcez le couvercle à fond de manière à ce qu'il adhére parfaitement à la douille.

Quoi faire si...

L'afficheur est complètement éteint :

• Contrôlez l'alimentation électrique.
• Contrôlez si un interrupteur omnipolaire évientuel en amont de l'alimentation de l'appareil est sur « On ».

L'appareil ne chauffe pas :
- Contrôlez si le mode « show room » a été sélectionné (pour de plus amples détails, voir le paragraphe "Menu secondaire").

Les commandes ne répondent pas :

• Contrôlez si le mode « blocage enfants » a été sélectionné (pour de plus amples détails, voir le paragraphe "Menu secondaire").

Les temps de cuisson sont longs par rapport aux valeurs indiquées dans le tableau :

• Contrôlez si le mode « faible puissance » a été sélectionné (pour de plus amples détails, voir le paragraphe "Menu secondaire").

Après le cycle de nettoyage automatique (pyrolyse), il est impossible de selectionner une fonction.

• Vérifiez si lebloque-porte estdésactivé danslecascontraire,lefourestmuni d'une protection qui empêche la seLECTIONd'une fonctionlorsquelbebloque-porte estactif.Cela est

necessaire en raison des températures élevées persistant à l'intérieur du four et empêchant tout type de cuisson.

L'afficheur montre le message « ERR4 »

Le bloque-porte n'est pas bien accroché à la porte car on l'a ouverte accidentellement durant l'activation du dispositif de sécurité. Éteignez et rallumez le four en attendant quelques minutes avant de selectionner un nouveau cycle de nettoyage.

En ouvrant la portedurant une fonction ventilée, le ventilateur s'arrête:

• Il ne s'agit pas d'une panne, mais le produit fonctionne normalement ; cela est utile lorsqu'on agit sur des alimentés durant la cuisson pour éviter les pertes excessives de chaleur. A la fermeture de la porte, le ventilateur reprend son fonctionnement normal.

Si le problème n'a pas eté résolu ou en présence d'autres types de pannes, contactez le service d'assistance le plus proche.

5 Installation

5.1 Branchementélectrique

Tensionélectrique Danger d'électrocution

• Un technicien habilité doit effectuer le branchement électrique.
• La mise à la terre est obligatoire selon les modalités prévues par les normes de sécurité de l'installation électrique.
• Mettez l'appareil hors tension.

Informations generales

Vérifiez que les caractéristiques du réseau électrique sont ajustées aux données indiquées sur la plaque.

La plaque d'identification, avec les données techniques, le numero de série et le marquage, est placée dans une position bien visible sur l'appareil.

N'enlevez jamais la plaque.

L'appareil fonctionne à 220-240 V~.

Utilisez un cable à trois pôles de type H05V2V2-F (cable 3 × 1,5 ~mm^2 , avec reférence à la section du conducteur interne).

Effectuez la mise à la terre avec un cable plus long des autres cables d'au moins 20 mm.

Branchement fixe

Préparez sur la ligne d'alimentation un dispositif d'interruption omnipolaire conformément aux règles d'installation.

Le dispositif d'interruption doit être situé dans une position facilement accessible et à proximé de l'appareil.

Branchement au moyen d'une prise et d'une fiche

Vérifiez que la fiche et la prise sont du même type.

Évitez d'utiliser des réducteurs, des adaptateurs ou des shunts car ils pourraient provoquer des surchauffes et des brûlures.

5.2 Remplacement du cable

Tensionélectrique Danger d'électrocution

• Mettez l'appareil hors tension.

• Pour acceder au bornier, enlevez le carter arrriere de l'appareil en devissant les vis.

1. Remplacez le cable.
2. Assurez-vous que les cables (four ou plan de cuisson éventuel) seront le parcours optimal de manière à éviter tout contact avec l'appareil.

5.3 Positionnoment

Appareil lourd

Danger de blessures par écrasement

• Positionnez l'appareil dans le meuble avec l'aide d'une autre personne.

Pression sur la porte ouverte Risque de dommages à l'appareil

• N'utilisez pas la porte ouverte comme levier pour faire entrer l'appareil dans le meuble.
• N'exercez pas de pressions excessives sur la porte ouverte.

Dégagement de chaleur durant le fonctionnement de l'appareil
Risque d'incendie

• Vérifiez que le matériel du meuble résiste à la chaleur.
• Vérifiéz que le meuble a les ouvertures nécessaires.

Douilles de fixation

Enlevez les bouchons des douilles qui sont insérées sur l'avant du four.

Positionnez l'appareil dans l'emplacement.

Fixez l'appareil au meuble en utilisant les vis.

Couvre les douilles avec les bouchons démontés précédement.

Dimensions hors tout de l'appareil (mm)

Encastrement sous les plans de travail (mm)

Assurez-vous que la partie arrête/inférieure du meuble dispose d'une ouverture d'environ 60 mm.

Encastrement en colonne (mm)

Assurez-vous que la partie supérieure/arrête du meuble dispose d'une ouverture d'environ 35-40 mm de profondeur.