229873 - Forno de convecção Hendi - Manual de utilização gratuito

Tipo de produto	Forno de convecção
Marca	Hendi
Modelo	229873
Uso previsto	Profissional (cozinhas de restaurantes, cantinas, padarias)
Temperatura máxima	300 °C (posição MAX)
Temporizador	0 a 120 minutos, com sinal sonoro
Função vapor	Sim, interruptor de vapor com ajuste por micro-torneira
Classe de proteção	I (aterramento obrigatório)
Sistema de segurança	Corte térmico de segurança com botão RESET protegido
Material da superfície	Aço inoxidável (estimativa)
Acessórios fornecidos	Bandejas de cozimento, alça de bandeja
Limpeza	Pano úmido com sabão neutro; não imergir, não usar na máquina de lavar louça
Reparabilidade	Reparo apenas por um técnico qualificado
Garantia	1 ano a partir da compra, conforme condições
País de origem	Não especificado

Perguntas frequentes - 229873 Hendi

Como ajustar o temporizador?

Gire o botão Temporizador para a duração desejada (0 a 120 minutos). Para maior precisão, gire primeiro um pouco além e depois volte para a posição desejada. No final, um sinal sonoro soa.

Como usar a função vapor?

Certifique-se de que a mangueira de água está conectada e o temporizador está ajustado. Pressione o interruptor de vapor e mantenha-o pressionado para adicionar vapor. Solte para parar. O volume de vapor é ajustado através do micro-torneira na parte traseira.

O que fazer se o aparelho não aquecer?

Verifique as conexões elétricas. Se as luzes estiverem acesas mas não aquecer, o termostato ou um elemento de aquecimento pode estar com defeito. Contate um técnico qualificado. Não tente reparar você mesmo.

Como limpar o forno?

Desconecte e deixe esfriar. Limpe o exterior com um pano úmido e sabão neutro. Não mergulhe o aparelho e não use produtos agressivos, esponjas abrasivas ou máquina de lavar louça.

Qual é a temperatura máxima?

A temperatura máxima é de 300 °C (posição MAX no botão de controle de temperatura).

Como redefinir o limitador de segurança?

Desconecte o aparelho e deixe esfriar. Desaperte a tampa de proteção do botão RESET, pressione-o até ouvir um clique, depois aperte novamente a tampa. Reconecte o aparelho.

Posso usar formas ou bandejas de alumínio?

O manual não menciona restrição específica, mas recomenda não usar recipientes fechados (risco de explosão). Evite alimentos ácidos, alcalinos ou salgados nas bandejas fornecidas. Use utensílios adequados ao calor.

O aparelho é adequado para uso doméstico?

Não, este aparelho é projetado para uso profissional (restaurantes, cantinas, padarias). Não deve ser usado por crianças ou pessoas não treinadas.

Como instalar a mangueira de água para o vapor?

Conecte a mangueira de água entre a entrada na parte traseira do aparelho e uma fonte de água externa. Certifique-se de que a conexão esteja vedada. O micro-torneira permite ajustar o fluxo gota a gota nos aquecedores.

O que fazer em caso de superaquecimento?

O aparelho está equipado com um limitador de segurança que desliga automaticamente o aquecimento. Deixe esfriar, depois redefina o botão RESET como descrito. Se o problema persistir, mande verificar o aparelho por um profissional.

MANUAL DE UTILIZADOR 229873 Hendi

PT: Leia o manual do utilizador e guarde-o juntamente com o aparelho.

PT: Apenas para uso interno.

PT: NOTA: Este manual é traduzido do manual original em inglês utilizando IA e traduções de máquinas.

PT: Observação: As especificações técnicas estão sujeitas a alterações sem notificação prévia.

Obrigado por adquirir este aparelho HENDI. Leia atentamente este manual do utilizador, prestando especial atenção aos regulamentos de segurança descritos abaixo, antes de instalar e utilizar este aparelho pela primeira vez.

Instruções de segurança

• Utilize o aparelho apenas para a finalidade para a qual foi concebido, conforme descrito neste manual.
• O fabricante não é responsável por quaisquer danos causados por um funcionamento incorreto e utilização incorreta.

- PÉRIGO! RISCO DE CHOQUE ELÉTRICO! Não tente reparar o aparelho sozinho. Não mergulhe as peças elétricas do aparelho em água ou outros líquidos. Nunca segure o aparelho sob água corrente.

- NUNCA UTILIZE UM APARELHO DANIFICADO! Verifique regularmente as ligações elétricas e o cabo quanto a danos. Quando estiver danificado, desligue o aparelho da fonte de alimentação. Quaisquer reparações só devem ser realizadas por um fornecedor ou pessoa qualificada para evitar perigos ou ferimentos.

- AVISO! Quando posicionar o aparelho, encaminhe o cabo de alimentação em segurança, se necessário, para evitar puxar acidentalmente, danificar-se, entrar em contacto com a superfície de aquecimento ou causar um perigo de tropeçar.

- AVISO! Desde que a ficha esteja na tomada, o aparelho está ligado à fonte de alimentação.

- AVISO! Desligue SEMPRE o aparelho antes de o desligar da fonte de alimentação, limpeza, manutenção ou armazenamento.

- Ligue o aparelho apenas a uma tomada elétrica com a tensão e frequência mencionadas na etiqueta do aparelho.

- Não toque na ficha/ligações elétricas com as mãos molhadas ou húmidas.

- Mantenha o aparelho e a ficha/ligações elétricas afastados de água e outros líquidos. Se o aparelho cair na água, retire imediatamente as ligações da fonte de alimentação. Não utilize o aparelho até que tenha sido verificado por um técnico certificado. O incumprimento destas instruções irá causar riscos de vida.

- Ligue a fonte de alimentação a uma tomada elétrica de fácil acesso para que possa desligar o aparelho imediatamente em caso de emergência.

- Certifique-se de que o cabo não entra em contacto com objetos afiados ou quentes e mantenha-o afastado de fogo aberto. Nunca puxe o cabo de alimentação para o desligar da tomada; em vez disso, puxe sempre pela ficha.

- Nunca transporte o aparelho pelo cabo.

- Nunca tente abrir a estrutura do aparelho sozinho.

- Não insira objetos na caixa do aparelho.

- Nunca deixe o aparelho sem vigilância durante a utilização.

- Este aparelho deve ser operado por pessoal qualificado na cozinha do restaurante, cantinas ou pessoal do bar, etc.

- Este aparelho não deve ser operado por pessoas com capacidades físicas, sensoriais ou mentais reduzidas ou por pessoas que não tenham experiência e conhecimento.

- Este aparelho não deve, em circunstância alguma, ser utilizado por crianças.

- Mantenha o aparelho e as suas ligações eléctricas fora do

alcance das crianças.

• Nunca utilize acessórios ou quaisquer outros dispositivos além dos fornecidos com o aparelho ou recomendados pelo fabricante. Se não o fizer, pode representar um risco de segurança para o utilizador e pode danificar o aparelho. Utilize apenas peças e acessórios originais.
• Não utilize este aparelho através de um temporizador externo ou de um sistema de controlo remoto.
• Não coloque o aparelho sobre um objecto de aquecimento (gasolina, electricidade, fogão a carvão, etc.).
• Não tape o aparelho em funcionamento.
• Não coloque quaisquer objetos sobre o aparelho.
• Não utilize o aparelho perto de chamas abertas, materiais explosivos ou inflamáveis. Utilize sempre o aparelho numa superfície horizontal, estável, limpa, resistente ao calor e seca.
• O aparelho não é adequado para instalação numa área onde possa ser utilizado um jacto de água.
• Deixe um espaço de pelo menos 20 cm em redor do aparelho para ventilação durante a utilização.
• AVISO! Mantenha todas as aberturas de ventilação do aparelho livres de obstruções.

Instruções especiais de segurança

• CUNDADO! RISCO DE QUEIMADURAS! SUPERFÍCIES

QUENTES! A temperatura das superfícies acessíveis pode ser muito elevada durante a utilização. Toque no painel de controlo, nas pegas, nos interruptores, tões de controlo do temporizador ou nos botões de o da temperatura.

- E fornecido um terminal de ligação equipotencial para permitir a ligação cruzada com outro equipamento.

- Não utilize o forno para preparar alimentos ou líquidos num recipiente fechado, pois o recipiente pode explodir.

- Não verta água na direção da porta de vidro, caso contrário a porta pode partir-se durante o funcionamento.

- Não coloque quaisquer objetos sobre o aparelho e cubra o aparelho durante a utilização.

Utilização prevista

• Este aparelho destina-se a ser utilizado para aparelhos comerciais, por exemplo, em cozinhas de restaurantes, cantinas, hospitais e em empresas comerciais, como padarias, talhos, etc., mas não para a produção contínua em massa de alimentos.
• O aparelho foi concebido para cozinhar alimentos. Qualquer outra utilização pode provocar danos no aparelho ou lesões pessoais.
• A utilização do aparelho para qualquer outro fim deve ser considerada como uma utilização indevida do dispositivo. O utilizador será o único responsável pela utilização indevida do dispositivo.

Instalação de ligação à terra

Este aparelho está classificado como sendo de protecção de classe I e tem de estar ligado a uma ligação à terra de protecção. A ligação à terra reduz o risco de choque eléctrico ao fornecer um fio de escape para a corrente eléctrica.

Este aparelho está equipado com um cabo de alimentação com ficha de ligação à terra ou ligações eléctricas com fio de ligação à terra. As conexões devem estar devidamente instaladas e aterradas.

Principais partes do produto

Observação: O conteúdo deste manual aplica-se a todos os itens listados, salvo especificação em contrário. A aparência pode variar das ilustrações mostradas.

Preparação antes da utilização

• Remova todas as embalagens e embalagens de protecção.
• Verifique se o dispositivo está em boas condições e com todos os acessórios. Em caso de entrega incompleta ou danificada, contacte imediatamente o fornecedor. Neste caso, não utilize o dispositivo.
• Limpe os acessórios e o aparelho antes da utilização (Consulte == > Limpeza e manutenção).
• Certifique-se de que o aparelho está completamente seco.
• Coloque o aparelho numa superfície horizontal, estável e resistente ao calor que seja segura contra salpicos de água.
• Guarde a embalagem se pretender armazenar o seu aparelho no futuro.
• Guarde o manual do utilizador para referência futura.

NOTA! Devido aos resíduos de fabrico, o aparelho pode emitir um odor ligeiro durante as primeiras utilizações. Isto é normal e não indica qualquer defeito ou perigo. Certifique-se de que o aparelho está bem ventilado.

Instruções de funcionamento

1). Preparação

• Abra a porta de vidro utilizando o manípulo da porta.
• Insira os tabuleiros numa posição adequada.
• Coloque os alimentos nos tabuleiros e feche a porta.
• Certifique-se de que existe espaço suficiente entre os alimentos para que o calor seja distribuído uniformemente.
• Ligue o tubo de água entre a entrada do tubo de água (atrás do aparelho) e a saída de água (fonte de água exterior).
• Ligue a ficha de alimentação a uma tomada elétrica adequada.

Nota: • Não sobrecarregue o tabuleiro para evitar danos.

- Verifique primeiro a receita para a definição Temporizador e Temperatura.

• O volume de vapor gerado pela água no forno pode ser regulado através da micro-torneira montada atrás do aparelho.
• Controle a micro-torneira para injetar várias gotas de água nos aquecedores. Deve ter-se cuidado para evitar demasiada água, uma vez que pode causar um transbordo de água no interior da câmara de cozedura.

ATENÇÃO: Não utilize estes tabuleiros para armazenar e processar alimentos ácidos, alcalinos ou salgados.

2). Comece a cozinhar

- Defina os 2 controlos: Controlo do temporizador e do controlo de temperatura para as definições pretendidas. O indicador de controlo do temporizador (4), o indicador de controlo da temperatura (7) e a luz interna do aparelho acendem-se. O aparelho começa a aquecer.

Nota: O tempo de cozedura ideal depende do tipo e do tamanho dos alimentos, bem como das definições selecionadas. Alguns tipos de alimentos podem ficar queimados se forem assados, assados ou grelhados durante demasiado tempo. Por conseguinte, verifique se os alimentos estão prontos em intervalos regulares através da porta de vidro.

• Quando o tempo definido terminar, o indicador de temperatura e temporizador apaga-se.
• Para terminar o processo de cozedura manualmente, basta definir o controlo do Temporizador para o "0".
• Após a cozedura, defina o controlo da temperatura para "0 °C".
• Abra a porta de vidro utilizando o manípulo da porta e retire os alimentos.

ATENÇÃO! Risco de queimaduras!

• Abra sempre a porta de vidro utilizando o manípulo da porta.
• Para retirar os alimentos, utilize a pega do tabuleiro (fornecida) e/ou as luvas do forno (não fornecidas). Certifique-se de que não toca nem danifica as resistências.
• Mantenha as mãos afastadas do vapor que sai do aparelho.
• Após a utilização, desligue a ficha da tomada de parede.
• Deixe o aparelho arrefecer completamente antes de limpar e armazenar.

- É possível definir um tempo de cozedura máximo de 120 minutos. Para este fim, defina o controlo do Temporizador para o tempo pretendido. O tempo de cozedura pode ser aumentado ou diminuído a qualquer momento durante o funcionamento.

Nota: Para definir o tempo com maior precisão, rode primeiro um pouco o controlo do Temporizador sobre a posição de tempo pretendida e depois volte à posição de tempo pretendida.

- Quando o tempo definido terminar, as luzes indicadoras do controlo do temporizador (5) e do controlo da temperatura (8) apagam-se e ouve-se um som.

• É possível definir uma temperatura de cozedura máxima de MAX (300 °C). Para este efeito, defina o controlo da temperatura para a temperatura pretendida.
• Da mesma forma, a temperatura de cozedura pode ser aumentada ou diminuída a qualquer momento durante o funcionamento.

Nota: Quando a temperatura atingir a definição pretendida, o indicador de controlo da temperatura (7) apaga-se. Se a temperatura descer, o indicador de controlo da temperatura (7) acende-se novamente. Este processo será repetido automaticamente.

Nota: Tenha em atenção que existe um dispositivo de corte térmico de segurança para proteção localizado na parte inferior traseira do aparelho com uma tampa protetora (Consulte ---→ REPOR o corte de segurança (Hi-limiter ou corte térmico)). Isto serve para evitar que o aparelho fique demasiado alto e desligue automaticamente.

5). Função de vapor

• Prima e mantenha premido o interruptor de vapor se pretender adicionar vapor no interior do aparelho.
• Certifique-se de que o tubo da água está ligado e que o temporizador está definido.
• Solte o botão do interruptor de vapor se não o utilizar.

REINICIAR o corte de segurança (Hilimitador ou corte térmico)

Tenha em atenção que o botão RESET está equipado com uma tampa protetora para evitar sobreaquecimento.

• Desligue o aparelho da fonte de alimentação.
• Deixe o aparelho arrefecer completamente.
• Desaperte a tampa de protecção do botão RESET.
• Prima o botão RESET do limitador alto (corte térmico). Deve ouvir um clique.
• Volte a apertar a tampa de protecção no botão RESET.
• Ligue à fonte de alimentação e pode utilizá-la novamente.

Limpeza e manutenção

• ATENÇÃO! Desligue sempre o aparelho da fonte de alimentação e arrefeça antes de armazenar, limpar e fazer a manutenção.
• Não utilize jacto de água ou produto de limpeza a vapor para limpar e não empurre o aparelho debaixo de água, pois as peças podem ficar molhadas e provocar choques eléctricos.
• Se o aparelho não for mantido em bom estado de limpeza, isto pode afectar adversamente a vida útil do aparelho e resultar numa situação perigosa.
• Os resíduos de alimentos devem ser limpos regularmente e removidos do aparelho. Se o aparelho não for limpo correctamente, reduzirá a sua vida útil e poderá resultar em condições perigosas durante a utilização.

Limpeza

• Limpe a superfície exterior arrefecida com um pano ou esponja ligeiramente humedecida com uma solução de sabão suave.
• Por motivos de higiene, o aparelho deve ser limpo antes e depois da utilização.
• Evite que a água entre em contacto com os componentes elétricos.
• Nunca mergulhe o aparelho em água ou outros líquidos.
• Nunca utilize agentes de limpeza agressivos, esponjas abrasivas ou agentes de limpeza que contenham cloro. Não utilize palha-de-aço, utensílios metálicos ou objetos afiados ou pontiagudos para limpar. Não utilize gasolina ou solventes!
• Nenhuma peça pode ser lavada na máquina de lavar loiça.

Manutenção

• Verifique o funcionamento do aparelho regularmente para evitar acidentes graves.
• Se vir que o aparelho não está a funcionar correctamente ou que existe um problema, pare de o utilizar, desligue-o e contacte o fornecedor.
• Todos os trabalhos de manutenção, instalação e reparação devem ser realizados por técnicos especializados e autorizados, ou recomendados pelo fabricante.

Transporte e armazenamento

• Antes de armazenar, certifique-se sempre de que o aparelho foi desligado da fonte de alimentação e arrefecido completamente.
• Guarde o aparelho num local fresco, limpo e seco.
• Nunca coloque objectos pesados sobre o aparelho, pois isso pode danificá-lo.
• Não desloque o aparelho enquanto estiver em funcionamento. Desligue o aparelho da fonte de alimentação quando o deslocar e mantenha-o na parte inferior.

Resolução de problemas

Se o aparelho não funcionar correctamente, verifique a solução na tabela abaixo. Se continuar a não conseguir resolver o problema, contacte o fornecedor/prestador de serviços.

Problemas Causa possível Solução possível.
Quando ligado à tomada elétrica, as definições de controlo são feitas e as luzes indicadoras acendem-se. Mas o aparelho não aquece.	O termóstato está anulado.
	Pelo menos um dos elementos de aquecimento está queimado.
Quando ligado à tomada elétrica, as definições de controlo são feitas. Aquece normalmente. Mas o indicador não está aceso.	A luz indicadora está avariada.
Nem o indicador nem o elemento de aquecimento funcionam.	O cabo de alimentação e a ficha não estão firmemente ligados à tomada elétrica.

Garantia

Qualquer defeito que afecte a funcionalidade do aparelho que se torne aparente no prazo de um ano após a compra será reparado através de reparação ou substituição gratuita, desde que o aparelho tenha sido utilizado e mantido de acordo com as instruções e não tenha sido utilizado de forma abusiva ou indevida. Os seus direitos legais não são afetados. Se o aparelho for reclamado ao abrigo da garantia, indique onde e quando foi comprado e inclua um comprovativo de compra (por exemplo, recibo).

De acordo com a nossa política de desenvolvimento contínuo de produtos, reservamo-nos o direito de alterar as especificações do produto, embalagem e documentação sem aviso prévio.

Eliminação e ambiente

Ao desativar o aparelho, o produto não deve ser eliminado juntamente com outros resíduos domésticos. Em vez disso, é da sua responsabilidade eliminar os seus resíduos de equipamento entregando-os num ponto de recolha designado.

O incumprimento desta regra pode ser penalizado de acordo com os regulamentos aplicáveis sobre eliminação de resíduos. A recolha e reciclagem separadas dos seus equipamentos resi-

duais no momento da eliminação ajudarão a conservar os recursos naturais e a garantir que são reciclados de forma a proteger a saúde humana e o ambiente.

Para mais informações sobre onde pode depositar os seus resíduos para reciclagem, contacte a sua empresa local de recolha de resíduos. Os fabricantes e importadores não assumem a responsabilidade pela reciclagem, tratamento e eliminação ecológica, quer diretamente quer através de um sistema público.

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