FME654 - Máquina de gelo Scotsman - Manual de utilização gratuito

Tipo de produto	Máquina de gelo
Marca	Scotsman
Modelo	FME654
Uso previsto	Produção de cubos de gelo para uso interno em ambiente controlado
Instalação	Para colocar sobre um gabinete de armazenamento (modelos B390 ou BH550) ou sobre uma superfície plana
Temperatura ambiente	10 °C a 40 °C
Temperatura da água	5 °C a 40 °C
Pressão da água	1 bar a 5 bar
Tensão de alimentação	Consultar a placa de identificação (tolerância -5% / +10%)
Tipo de refrigeração	Por ar ou por água conforme o modelo
Espaço traseiro mínimo	15 cm
Conexão de água - entrada	Tubo de cobre 3/8" OD com conexão 3/8" macho flare
Conexão de água - drenagem	Tubo rígido 3/4" com conexão FPT (drenagem por gravidade, inclinação 3 cm/m)
Conexão elétrica	Circuito dedicado com seccionador bipolar (abertura de contatos > 3 mm) e aterramento
Ajustes	Nenhum ajuste necessário após a instalação
Manutenção	Limpeza do circuito hidráulico e manutenção mecânica por um serviço autorizado pelo menos duas vezes por ano
Limpeza mensal	Limpar o interior do gabinete com um detergente suave e desinfetar
Garantia	Conforme as condições do distribuidor oficial
Peças de reposição	Usar apenas peças originais
Fixacão	A máquina deve ser fixada ao gabinete de armazenamento com as pernas metálicas fornecidas
Nivelamento	Ajuste dos pés para nivelamento do gabinete e da máquina
Condições de instalação	Interior, protegido de calor, poeira e obstruções

Perguntas frequentes - FME654 Scotsman

Qual é a temperatura ambiente recomendada para a instalação?

A máquina deve ser instalada em uma sala cuja temperatura do ar esteja entre 10 °C e 40 °C. Uma temperatura fora dessa faixa pode reduzir a produção de gelo e anular a garantia.

Qual pressão de água é necessária?

A pressão da água deve estar entre 1 bar e 5 bar. Abaixo de 1 bar, a máquina pode não funcionar corretamente.

Como limpar a máquina de gelo?

Recomenda-se limpar o interior do gabinete de armazenamento mensalmente com um detergente suave e desinfetar com um líquido antialgas. Para o circuito hidráulico, chame um serviço autorizado pelo menos duas vezes por ano.

Com que frequência deve ser feita a manutenção?

Uma manutenção profissional do circuito hidráulico e da parte mecânica deve ser realizada no mínimo duas vezes por ano para garantir o bom funcionamento.

O que fazer se a máquina não produzir gelo?

Verifique primeiro se a alimentação elétrica e o abastecimento de água estão ativos. Certifique-se de que os filtros não estão entupidos. Se o problema persistir, entre em contato com o serviço de pós-venda.

O que fazer se a máquina fizer um barulho incomum?

Um ruído anormal pode indicar falta de manutenção. Verifique se a máquina recebeu as duas visitas de manutenção anuais. Se o ruído persistir, chame um técnico.

Qual é a garantia deste aparelho?

As condições de garantia são as definidas pelo distribuidor oficial da sua região. O uso de peças não originais ou instalação inadequada podem anulá-la.

Posso usar a máquina ao ar livre?

Não, esta máquina foi projetada para instalação interna, em ambiente controlado. O uso externo expõe a máquina a temperaturas e condições não conformes.

Como instalar a máquina no gabinete de armazenamento?

Coloque o gabinete de armazenamento no local desejado, ajuste os pés para nivelamento, depois posicione a máquina sobre ele alinhando pela parte traseira. Fixe-a com as pernas metálicas fornecidas.

Quais tipos de conexões são necessárias?

A alimentação de água requer um tubo de cobre 3/8'' OD com válvula de corte. A drenagem deve ser um tubo rígido 3/4'' com inclinação de 3 cm/m. A eletricidade requer um circuito dedicado com seccionador bipolar e aterramento.

MANUAL DE UTILIZADOR FME654 Scotsman

Italiano....Pagina 11

POSIZIONAMENTO & ASSEMBLAGGIO

POSICIONAMIENTO Y ENSAMBLAJE

Instalação. . . . . . . . . . . . . . . Página 23

Colocação e Montagem ..... Página 23

Canalização Página 24

Instalação Eléctrica . . . . . . . . . . Página 24

Manutenção ..... Página 25

Analise de Falhas ..... Página 25

GARANTIE

As condições de garantia são as fornecidas pelo distribuidor oficial de sua área. No caso de necessidade apenas podem ser utilizadas peças GENUINAS.

INSTALAÇÃO

Esta máquina foi concebida para funcionar com as seguintes cubas Scotsman:

B 390 ou BH 550

É utilizado um kit de ligação para ligar a máquina à cuba. Contactar o distribuidor para conseguir obter o Kit correcto.

Limitações de Instalação

Estes produtores de gelo foram concebidos para serem instalados no interior, num ambiente controlado:

Min. Máx.

Temperatura do ar 10 ^ C 40 ^ C

Temperatura de água 5°C 40°C

Pressão de água 1 bar 5 bar

Voltagem -5% +10%

(Comparar com a placa)

Funcionar com a máquina fora destes limites significa má utilização e pode anular a garantia.

Os productores de gelo Scotsman são desenhados e fabricados com a maior atenção à segurança e rendimentos.

A Scotsman reserva o direito de fazer alterações e/ou melhoramentos em qualquer altura.

As especificações e o design estão sujeitos a alterações sem aviso.

COLOCAÇÃO E MONTAGEM

Após desembalagem e inspecção a unidade está pronta para instalação. É importante que a máquina seja colocada num lugar com espaço suficiente, de modo a ser acessível para manutenção, e deve ter no mínimo uma distância de 150 mm atrás para circulação de ar nos modelos de arrefecimento a ar.

Tentar evitar lugares quentes, sujos ou muito cheios.

Cuba:

Deitar a cuba sobre a parte de trás utilizando pedaços de cartão, para proteger o acabamento final. Instalar as pernas nos orificios no fundo da cuba. Rodar completamente os niveladores das pernas, para nivelar mais tarde.

Repôr a cuba na posição vertical e remover qualsquer pedaços de cartão.

NOTA: Não empurrar a cuba mas levantá-la. Empurrar a cuba, especialmente se tiver gelo, pode danificar as pernas. Instalar o topo de cuba adeguado, de acordo com as instruções.

Produtor de Gelo:

Uma vez que máquina é pesada é recomendada a utilização de um empilhador, de modo a elevá-la o suficiente para a instalar em cima da cuba. Após a unidade estarem cima da cuba, alinhá-la com a parte traseira.

Prende-la à cuba, com as peças fornecidas com a máquina. CANALIZAÇÃO:

AS LIGAÇÕES DE CANALIZAÇÃO DEVEM ESTAR DE ACORDO COM AS REGRAS APLICÁVEIS

Entrada de Água:

Modelos de Arrefecimento a Ar: Érecomendada água limpa e fria. Utilizar tubos de cobre de 3/8" O.D. e ligar

com o acessório macho de 3/8", na parte traseira da cuba. Instalar uma válvula manual, perto da máquina, para controlar o fornecimento de água.

Modelos de Arrefecimento a Água: É recomendada uma ligação separada em cobre de 3/8" O.D. com uma válvula manual separada para a controlar. Ficará ligada a um condensador de entrada de 3/8" FPT na parte traseira da cuba.

Esgoto

Modelos de Arrefecimento a Ar: Existe um esgoto de 3/4" FPT na parte traseira da cuba; o esgoto faz-se por gravidade, e uma inclinação de 3 cm por metro é suficiente para o tubo de esgoto. Deve existir um orifício no ponto mais alto de linha de esgoto que deverá ligar directamente a um ralo no pavimento. Utilisar apenas tubo rigido de 3/4".

Modelos de Arrefecimento a Água: Adicionar à drenagem acima mencionada um esgoto do condensador separado. Ligó-lo à ligação do esgoto de condensador de 1/2" na parte traseira da máquina.

Cuba: Deve ser colocado um esgoto de gravidade em separado, similar ao do modelo de arrefecimento a ar. É recomendado o isolamento da linha de drenagem.

INSTALAÇÃO ELÉCTRICA

AS LIGAÇÕES ELÉCTRICAS DEVEM ESTAR CONFORMES COM TODAS AS REGRAS DE APLICACÃO

A energia eléctrica da unidade é fornecida através de uma caixa de ligação na parte traseira da máquina, verificar a placa (localizada no painel traseiro) para os requesitos de voltagem e circuito mínimo.

A máquina necessita de uma sólida ligação à terra. O produtor de gelo deve estar ligado a um circuito eléctrico próprio, de modo a ter os seus próprios fusíveis.

A variação da voltagem deve permanecer dentro dos limites, mesmo nas condições de arranque.

LISTA DE CONTROLE FINAL

1. O produtor de gelo está instalado no interior, num lugar onde a temperatura do ar e da água são controladas, e não excedem os limites previstos?
2. Existe um circuito eléctrico para a máquina instalada. A voltagem foi verificada e comprovada com a placa de requesitos?
3. As canalizações foram feitas, e verificou-se não existirem fugas?
4. A máquina e a cuba foram nivelados?
5. Existe uma distância mínima de 150 mm, na parte traseira da máquina, para um correcto acesso de manutenção e circulação de ar?
6. A pressão de água é, no mínimo, de 1 bar?
7. A máquina foi presa à cuba?
8. Existe espaço, no topo da máquina, para acesso de manutenção?
9. Está instalada uma válvula de segurança junto da máquina?

PARA A INSTALAÇÃO

ARRANQUE INICIAL

Inspecção

1. Remover os paineis de serviço frontal e lateral.

2. Verificar i interior da máquina (parafusos ou fios soltos) Verificar se as linhas de refrigeração não se tocam.

Verificar que as pás de ventoinha rodam livremente (ar refrigerado)

1. Verificar que a unidade está instalada correctamente de acordo com a lista de controle final.

ARRANQUE

1. Abrir a válvula manual, confirmar que a água entra no reservatório, enche o tubo do reservatório para o evaporador, e em seguida fechar.
2. Ligar o interruptor principal.
   A. Deve haver um pequeno período até o motor de engrenagem arancar (15 seg.)
   B. Após o arranque do motor o compressor arrancará.
3. Nos modelos de ar refrigerado o condensador começará a soltar ar quente, nos modelos refrigerados a água, cairá no esgoto água quente.
4. Em breve a máquina começará a produzir gelo.
5. Se não houver ajustes a fazer repor os paineis.
6. Limpar/desinfectar o interior da cuba e esfregar a parte exterior com um pano limpo e seco.
7. Dar ao proprietário/utilizador o manual, informa-lo sobre o funcionamento da unidade e assegurar-se de que sabe quem chamar para manutençãO.

DESINFECÇÃO E LIMPEZA

A seguinte lista de recomendações de manutenção permitirão um funcionamento da máquina com o mínimo de problemas.

Manutenção e limpeza devem ser agendadas no mínimo 2 vezes por ano.

Produtores de Gelo: Limpeza no local.

AVISO: Antes de proceder a qualquer operação de limpeza e manutenção assegurar-se de que a energia eléctrica foi desligada.

Mensalmente:

Esfregar o revestimento da cuba de armazenagem de gelo utilizando uma solução de detergente suave diluido em água morna.

Molhar e desinfectar todas as superficies esfregando-as com um líquido suave.

Limpar o exterior da unidade com uma solução de detergente suave.

Limpeza do sistema de água:

É essencial para um correcto funcionamento da máquina de gelo. Contactar com o agente de serviço autorizado no mínimo 2 vezes por ano.

MANUTENÇÃO MECÂNICA:

É essencial para um correcto funcionamento da máquina de gelo. Contactar com o agente de serviço autorizado no mínimo 2 vezes por ano.

ANÁLISE DE FALHAS

(O que fazer antes de chamar o técnico de manutenção)

Se a máquina não funciona:

Estúa energia ligada?

Está ligada ao fornecimento de água?

Os filtros de água estão montados?

Se a máquina não produz gelo suficiente:

As temperaturas do ar ou da Ógua estão demasiado altas?

O filtro de ar da máquina está sujo?

Se a máquina faz um barulho diferente:

A unidade recebeu a sua manutenção semestral?