FME654 - IJsblokjesmachine Scotsman - Gratis gebruiksaanwijzing en handleiding

Producttype	IJsmachine
Merk	Scotsman
Model	FME654
Beoogd gebruik	IJsproductie voor gebruik binnenshuis in een gecontroleerde omgeving
Installatie	Te plaatsen op een opslagbak (modellen B390 of BH550) of op een vlak oppervlak
Omgevingstemperatuur	10 °C tot 40 °C
Watertemperatuur	5 °C tot 40 °C
Waterdruk	1 bar tot 5 bar
Voedingsspanning	Raadpleeg het typeplaatje (tolerantie -5% / +10%)
Koeltype	Lucht of water afhankelijk van model
Minimale ruimte achter	15 cm
Wateraansluiting - inlaat	Koperen buis 3/8" OD met 3/8" mannelijke flare fitting
Wateraansluiting - afvoer	Stijve buis 3/4" met FPT fitting (zwaartekrachtafvoer, helling 3 cm/m)
Elektrische aansluiting	Speciaal circuit met tweepolige scheidingsschakelaar (contactopening > 3 mm) en aardverbinding
Afstellingen	Geen afstellingen nodig na installatie
Onderhoud	Reiniging van het hydraulische circuit en mechanisch onderhoud door een geautoriseerde dienst ten minste twee keer per jaar
Maandelijkse reiniging	De binnenkant van de bak afnemen met een mild reinigingsmiddel en desinfecteren
Garantie	Volgens de voorwaarden van de officiële distributeur
Reserveonderdelen	Gebruik uitsluitend originele onderdelen
Bevestiging	De machine moet worden bevestigd aan de opslagbak met de meegeleverde metalen beugels
Waterpas zetten	Afstellen van de voeten om de bak en de machine waterpas te zetten
Installatievoorwaarden	Binnenshuis, beschermd tegen hitte, stof en obstakels

Veelgestelde vragen - FME654 Scotsman

Wat is de aanbevolen omgevingstemperatuur voor installatie?

De machine moet worden geïnstalleerd in een ruimte waar de luchttemperatuur tussen 10 °C en 40 °C ligt. Een temperatuur buiten dit bereik kan de ijsproductie verminderen en de garantie doen vervallen.

Welke waterdruk is vereist?

De waterdruk moet tussen 1 bar en 5 bar liggen. Onder 1 bar kan de machine mogelijk niet correct werken.

Hoe maak ik de ijsmachine schoon?

Het wordt aanbevolen om de binnenkant van de opslagbak maandelijks te reinigen met een mild reinigingsmiddel en te desinfecteren met een anti-algenvloeistof. Voor het hydraulische circuit dient u ten minste twee keer per jaar een geautoriseerde dienst in te schakelen.

Hoe vaak moet het onderhoud worden uitgevoerd?

Professioneel onderhoud van het hydraulische circuit en het mechanische gedeelte moet ten minste twee keer per jaar worden uitgevoerd om een goede werking te garanderen.

Wat te doen als de machine geen ijs produceert?

Controleer eerst of de stroomtoevoer en de watertoevoer actief zijn. Zorg ervoor dat de filters niet verstopt zijn. Als het probleem aanhoudt, neem dan contact op met de klantendienst.

Wat te doen als de machine ongewoon geluid maakt?

Een abnormaal geluid kan wijzen op een gebrek aan onderhoud. Controleer of de machine de twee jaarlijkse onderhoudsbeurten heeft gehad. Als het geluid aanhoudt, bel dan een technicus.

Wat is de garantie op dit apparaat?

De garantievoorwaarden zijn die van de officiële distributeur in uw regio. Het gebruik van niet-originele onderdelen of een onjuiste installatie kan de garantie doen vervallen.

Kan ik de machine buitenshuis gebruiken?

Nee, deze machine is ontworpen voor binneninstallatie in een gecontroleerde omgeving. Buitengebruik stelt de machine bloot aan niet-conforme temperaturen en omstandigheden.

Hoe installeer ik de machine op de opslagbak?

Plaats de opslagbak op de gewenste locatie, stel de voeten af om waterpas te zetten, plaats de machine er vervolgens op door deze aan de achterkant uit te lijnen. Bevestig deze met de meegeleverde metalen beugels.

Welke soorten aansluitingen zijn nodig?

De watertoevoer vereist een koperen buis 3/8" OD met afsluitkraan. De afvoer moet een stijve buis 3/4" zijn met een helling van 3 cm/m. Voor elektriciteit is een speciaal circuit met tweepolige scheidingsschakelaar en aardverbinding vereist.

GEBRUIKSAANWIJZING FME654 Scotsman

Nederlands . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bladzijde 5

Français....Page 8

Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . Bladzijde 5

Installatie . . . . . . . . . . . . . . . . . Bladzijde 5

Lokatie en opstelling . . . . . . . . . . Bladzijde 5

Waterhuishouding . . . . . . . . . . . Bladzijde 6

Elektrische Voorzieningen . . . . . . . Bladzijde 6

Eind Check - lijst . . . . . . . . . . . . Bladzijde 6

In bedrijfstelling . . . . . . . . . . . . Bladzijde 7

Onderhoud . . . . . . . . . . . . . . . Bladzijde 7

Storingsanalyse . . . . . . . . . . . . . Bladzijde 7

GARANTIE:

De garantievoorwaarden zijn die welke gehanteerd worden door de officiële Scotsman importeur en de regionale installateur welke laatste minimaal STEK - erkend dient te zijn.

In geval van garantie op onderdelen mogen alleen ORIGINELE Scotsman - onderdelen worden gebruikt.

HET INSTALLEREN VAN DE MACHINE

Deze machine is ontworpen om te worden geplaatst op de volgende Scotsman voorraadbunkers:

B 390 of BH 550

Een bunkerafdekbovenplaat moet gebruikt worden om de machine bovenop de voorraadbunker te kunnen plaatsen. Informeer bij aankoop over de juiste bunkerafdekbovenplaat.

Installatie Beperkingen:

Deze ijsmachine is ontworpen voor gebruik binnenshuis, in een klimaatgeregelde omgeving:

Min Max

Omgevingstemperatuur 10 ^ C 40 ^ C

Watertemperatuur 5 ^ C 40 ^ C

Waterdruk 1 bar 5 bar

Voltage -5% +10%

(in vergelijking met wat er op de machine vermeld staat) ledere toepassing buiten genoemde beperkingen betekent misbruik maken van de machine waardoor iedere aanspraak op wat voor garantie dan ook komt te vervallen.

Scotsman-ijs-systemen zijn ontwikkeld en worden geproduceerd met inachtneming van de strengste veiligheidseisen en voorwaarden voor optimaal functioneren.

Scotsman behoudt zich het recht voor, zonder nadere aankondiging, ontwerp-wijzigingen en/of verbeteringen door te voeren.

Specificaties en ontwerpgegevens zijn niet bindend.

LOKATIE EN OPSTELLING:

Nadat de machine is uitgepakt en gekontroleerd is deze gereed voor installatie.

Het is belangrijk dat de machine wordt geïnstalleerd op een plaats zodanig dat rondom de machine voldoende ruimte overblijft voor het uitvoeren van service-en onderhoudwerkzaamheden, een minimum ruimte van 150 mm aan de achterzijde van de machine is nodig voor ventilatie bij een luchtgekoelde uitvoering machine.

Probeer opstelling in hete-, vuile-en drukbevolkte ruimtes te vermijden.

Voorraadbunker:

Leg de voorraadbunker voorzichtig op zijn achterkant en leg eerst karton ter bescherming daaronder op de grond. Monteer de sanitaire poten in de van schroefdraad voorziene gaten in de bunkerbodem.

Draai het stel-gedeelte van iedere poot helemaal in teneinde later het gehele systeem waterpas te kunnen afstellen. Zet daarna de bunker weer overeind en verwijder het beschermpapier van de rubber rand rondom de bunkeropening.

Opmerking: Nooit de bunker op zijn poten op zijn plaats duwen, maar altijd optillen en op zijn definitieve plek plaatsen. Het schuiven van een bunker, zeker als hij gevuld is met ijs kan schade aan de poten en stelpoten tot gevolg hebben.

Bevestig de juiste bunkerafdekbovenplaat en volg daarbij de instructies op.

De ijsmachine:

De machine weegt redelijk veel en dus wordt het gebruik van een mechanische lift aanbevolen om daarmee de machine tot de juiste hoogte boven de voorraadbunker te heffen.

Nadat de machine op de bunker staat moeten de achterkanten gericht worden en dan bevestigt u de machine op de bunker met behulp van de meegeleverde bevestigingsmaterialen.

VOOR DE LOODGIETER

WATERAANSLUITINGEN MOETEN KONFORM DE VOLGENDE VOORSCHRIFTEN GEMAAKT WORDEN Watertoevoer

Luchtgekoelde modellen: De aanbevolen watertoevoer is schoon, koud water.

Gebruik daarvoor koperen leiding 3/8" O.D. en bevestig die aan de 3/8" aansluiting van de watertoevoeraansluiting aan de achterzijde van de omkasting. Neem een handkraan op in deze toevoerleiding in de buurt van de machine om daarmee de watertoevoer te kunnen regelen.

Watergekoelde modellen: Een separate extra koperen toevoerleiding wordt aanbevolen met daarin opgenomen een extra handkraan. Deze moet aangesloten worden op de 3/8" FPT - aansluiting van de condensorinlaat aan de achterzijde van de machine.

Waterafvoer(en)

Luchtgekoelde modellen: Aan de achterzijde van de machine bevindt zich een 3/4" FPT afvoeraansluiting. De waterafvoer is een z.g.n. zwaartekracht type, minimaal 3 cm afschot per meter afvoerleiding volstaat voor de afvoerleiding.

De verbinding op de vaste afvoer ter plaatse dient een "open karakter" te hebben teneinde besmetting door kontakt met de afvoer te voorkomen.

Pas alleen onbuigzame afvoerleiding toe (3/4" aansluiting). Watergekoelde modellen: Buiten hierboven genoemde afvoerleiding, moet ook nog een aparte extra waterafvoerleiding aangesloten worden op de uitlaatopening van de condensor (1/2" a/d achterzijde).

Voorraadbunker: Op de afvoeraansluiting van de voorraadbunker dient een aparte afvoerleiding te worden aangesloten op dezelfde wijze als eerder beschreven bij de uitvoering luchtgekoelde modellen hierboven. Het verdient aanbeveling deze bunkerafvoerleiding te isoleren.

VOOR DE ELECTRICIEN

ELEKTRISCHE AANSLUITINGEN MOETEN KONFORM ONDERSTAANDE VOORSCHRIFTEN UITGEVOERD WORDEN

De elektrische spanning wordt in de machine gevoerd via de aansluitkast aan de achterzijde van de machine.

Kontroleer of de spanning genoemd op het machineplaatje (gemonteerd op het achterpaneel) overeenkomt met de spanning ter plaatse. Dit plaatje verstrekt tevens het minimum amperage. De machine dient te worden aangesloten op een aparte eigen groep en individueel afgezekerd te worden. Spanningsfluctuaties moeten binnen de ontwerpgrenzen blijven, zelfs bij het opstarten.

De elektrische gazekerde voedingsschakelaar 2-polig sient te zijn met minstens 3 mm. ruimte tussen de open kontakpunten.

EINDCONTROLE

1. Is de machine binnenshuis geïnstalleerd waar de omgevingstemperatuur en watertemperatuur beheerst kunnen worden zodat de minimum - en maximumwaarden niet overschreden kunnen worden?
2. De stekker van de machine bevindt zich in het zicht nabij de machine? Is het voltage gekontroleerd en vergeleken met de opgave vermeld op het typeplaatjevan de machine?
3. Zijn alle water - en afvoeraansluitingen volgens voorschriften uitgevoerd en gekontroleerd op lekkage?
4. Heeft u de machine met de stelpootjes van de voorraadbunker waterpas gesteld?
5. Bedraagt de ruimte tussen de achterzijde van de machine en de muur minstens 15 cm of meer? Opdat servicewerkzaamheden en voldoende luchtcirculatie kan plaatsvinden?
6. Bedraagt de watertoevoer minimaal 1 bar?
7. Heeft u de machine stevig op de voorraadbunker bevestigd?
8. Is er voldoende ruimte boven de machine opdat serviceen onderhoudswerkzaamheden uitgevoerd kunnen worden?
9. Heeft u een waterstopkraan geïstalleerd in de watertoevoerleiding nabij de machine?

VOOR DE INSTALLATEUR

HET OPSTARTEN VAN DE MACHINE

Voor - inspectie

1. Verwijder front - en zijpanelen van de machine.
2. Kontroleer het inwendige van de machine op losse schroef - en/of draadverbindingen. Kontroleer of koelleidingen van het systeem geen kontakt met elkaar maken. Kontroleer of het fanblad van de ventilatormotor vrij rond kan draaien (allen bij luchtgekoelde uitvoering)
3. Loop de punten genoemd bij de EIND KONTROLE nogmaals door.

Opstarten

1. Draai de watertoevoerkraan open en let erop dat er water binnenstroomt in het waterreservoir, dat de slang van het reservoir naar de verdamper zich vult en dat daarna de wateroevoer stopt.
2. Zet de hoofdschakelaar op ON.

A. Na een korte vertraging (15 seconden) zal de aandrijfmotor starten.
A. Na een korte vertraging (15 seconden) zal de aandrijfmotor starten.
B. Nadat de aandrijfmotor is gaan draaien, start de compressor.
3. Bij luchtgekoelde modellen zal de condensor warmte aan de omgeving beginnen af te geven, bij de watergekoelde

uitvoeringen zal warm water door de afvoerleiding van de condensor wegstromen.

1. De machine zal spoedig ijs gaan produceren.
2. Verdere afregeling hoeft niet te gebeuren dus kunnen de verwijderde panelen weer op de machine terugbevestigd worden.
3. Maak de voorraadbunker inwendig schoon met een NIET-AGRESSIEVE-DESINFECTANT en neem de omkasting af met een schone, vochtige doek.
4. Instueer de gebruiker omtrent de juiste behandeling van zijn ijssysteem en maak hem wegwijs hoe de machine uit te zetten en weer op te starten en zorg dat de gebruiker weet wie hij moet benaderen voor onderhoud en service.

DESINFECTEREN EN SCHOONMAKEN

De volgende opgave voor aanbevolen onderhoud voorziet in het optimaal gebruiken van de machine met zo min mogelijk problemen.

Onderhoud en schoonmaken moeten minimaal 2x per jaar plaatsvinden.

Het ijssysteem: ter plaatse schoonmaken

WAARSCHUWING: Voordat u met schoonmaken of onderhoud begint, altijd kontrolren of de aansluitspanning afgekoppeld is.

Maandelijks:

Maak het inwendige van de voorraadbunker (eerst leeghalen) schoon met een milde desinfectant opgelost in handwarm schoon water.

Spoel het inwendige daarna goed schoon en desinfecteer grondig met een vloeibaar anti - algen middel.

Maak het inwendige van de machine schoon met een NIET-AGRESSIEF vloeibaar reinigingsmiddel.

Maak het hele watersysteem grondig schoon.

Dit is uiterst belangrijk om een optimale werking van de machine te bewerkstelligen. Bel de geautoriseerde

Scotsman - dealer om tenminste tweemaal par jaar onderhoud te komen uitvoeren.

MECHANISCH ONDERHOUD

Is absolute noodzaak voor de goede werking van de machine. Dit kan en mag allen uitgevoerd worden door een Scotsman dealer met minimaal STEK - erkenning. Dit dient minimaal 2x per jaar plaats te vinden.

STORINGS ANALYSE

(Wat te kontroleren vóórdat u om service verzoekt)

Als de machine niet werkt:

-Krijgt de machine wel spanning?

-Staat de watertoevoer wel open?

-Zijn de waterfilters verstopt?

Als de machine niet genoeg ijs produceert:

-Zijn de omgevingstemperatuur en/of de watertemperatuur niet te hoog?

-Is het luchtfilter (condensor) wel schoon?

Als de machine abnormaal geluid maakt tijdens de ijsproduktie:

-Heeft de machine wel 2x per jaar zijn onderhoudsbeurt gehad?

MANUEL D'UTILISATION POUR MACHINES A GLACES EN GRAINS MODULAIRES

MODELES

FME804- FME1204- NME654- NME954

TABLES DES MATIERES

Garantie . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 8

Installation. . . . . . . . . . . . . . . . . . Page 8