IAN 289918 - Máquina de massa Ernesto - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR IAN 289918 Ernesto

Instruções de utilização e de segurança IAN 289918

Máquina para noodles

Aplicador de cilindros Dados técnicos Material: Estrutura do aparelho: aço inoxidável Rolo de massa chinesa: aço inoxidável, alumínio Indicações de segurança GUARDE TODAS AS INDICAÇÕES DE SEGU- RANÇA E INSTRUÇÕES PARA FUTURA CON- SULTA! PERIGO DE FERIMENTOS!

E BEBÉS! Nunca deixe as crianças sem vigilância junto do material de embalagem ou do produto. Existe perigo de asfixia através d

material da embalagem e perigo de morte por cortes. As crianças subestimam frequentemente os perigos. Mantenha-as sempre afastadas do produto. Após a sua utilização, guarde este aparelho num local seguro, fora do alcance das crianças. Este aparelho não deve ser utilizado por pessoas (incluindo crianças) com capacidades físicas, sensoriais ou mentais limitadas ou pessoas sem experiência e / ou conhecimento, a não ser que estas sejam vigiadas por alguém responsável pela sua segurança ou deste recebam instru ções acerca do funcionamento do aparelho. Verifique se todas as peças estão devidamente montadas. Uma montagem incorrecta representa perigo de ferimentos. Seja sempre prudente e preste atenção àquilo que faz. Proceda de forma sensata durante o trabalho. Um pequeno descuido pode causar ferimentos. Existe perigo de esmagamento e entalamento devido às peças móveis da máquina.

APROPRIADO PARA ALIMEN-

TOS! A utilização deste produto não influencia o aroma e sabor dos alimentos.24 PT Preparação Receita básica para uma massa de noodles italiana Ingredientes 300 g de farinha (de preferência sêmola de trigo dura) 130 ml água mineral natural ½ colher de chá de sal

1. Forme um monte com a farinha e o sal sobre a

superfície de trabalho e misture bem. Abra uma cavidade no centro.

2. Coloque a água na cavidade e misture primei-

ramente com um garfo. Misture a água com a farinha, de dentro para fora, até formar uma massa uniforme.

3. Amasse com as mãos a mistura obtida por

aprox. 10–15 minutos, até que fique lisa e brilhante (ver fig. B). Caso a massa fique consistente demais, adi- cione cuidadosamente um pouco de água. Se a massa ficar demasiado mole, misture um pouco mais de farinha. A massa não deve colar-se às suas mãos.

4. Forme uma bola com a massa (ver fig. C),

cubra-a com um pano limpo e humedecido e deixe descansar por 30 minutos (ver fig. C). Colocação em funcionamento Coloque a máquina para noodles

sobre uma mesa. Encaixe o grampo de bancada

a máquina para noodles

ao longo da barra deslizante. Insira a manivela

no orifício da máquina para noodles

(ver fig. A). Antes da primeira utilização, limpe a máquina para noodles

como descrito na secção “Limpeza e manutenção”. Limpe com um pano húmido todas as peças que entram em contacto com produtos alimentares, de modo a remover eventual sujidade. De seguida, seque totalmente as peças. Passe uma pequena quantidade da massa pelos cilindros para limpar os mesmos. Esta primeira massa é imprópria para consumo. Divida a massa preparada em porções mais pe- quenas. Prepare uma porção, cobrindo nova mente o restante para que não seque (ver fig. D). Puxe a roda de ajuste do cilindro

um pouco para fora e rode-a até à posição 7. Os dois ci- lindros estão agora totalmente abertos (ver fig. E). Rode a manivela

no sentido dos ponteiros do relógio e faça a massa passar entre os ci- lindros. Amasse-a novamente e, se necessário, polvilhe-a com um pouco de farinha. Repita este processo aprox. 5–6 vezes (ver fig. F). A massa deve ficar bem uniforme. Coloque agora a roda de ajuste do rolo

numa posição mais estreita e deixe a massa passar novamente através do rolo, até que esta atinja a espessura pretendida. Corte com uma faca a tira de massa com o comprimento desejado. Coloque a manivela

num dos orifícios do aplicador de cilindros

e faça as tiras de m assa passar lentamente por aquele (ver fig. I, J). De seguida, coloque os noodles sobre um toa- lha ou sobre um secador de massa e deixe-os secar, no mínimo, durante 1 hora. Dica: Se os cilindros não cortarem a massa, significa que esta está demasiado mole. Neste caso, deve adicionar um pouco mais de farinha à massa e fazê- -la passar novamente entre os cilindros (ver fig. G, H). Para obter um resultado melhor, dobre a massa e coloque um pouco de farinha na massa. Repita o processo cerca de 5 - 6 vezes por posição (veja Fig. G, H). Se a massa estiver demasiado seca, não passará entre os cilindros. Neste caso, deve juntar um pouco de água e fazê-la passar novamente entre os cilindros

Coloque os noodles em suficiente água a ferver e com sal (aprox. 4 litros por ½ kg de noodles). Os noodles frescos ficam prontos dentro de 2–5 minutos, dependendo da espessura da massa.25 PT Durante a cozedura, mexa cuidadosamente, e, de seguida, escorra os noodles numa peneira. Limpeza e manutenção (ver fig. L–O) Nunca utilize benzina, solventes ou produtos de limpeza químicos. Durante a utilização, limpe de vez em quando o raspador por baixo dos cilindros com um pano seco. Utilize um pano macio e limpo para a limpeza da máquina para noodles. Utilize uma escova ou um pau de madeira para limpar a máquina de fazer massa após a utili- zação. Remova a sujidade mais difícil com um pano húmido e, de seguida, seque totalmente a peça. A máquina para noodles não pode, de modo algum, ser lavada em água ou na máquina de lavar loiça. Nunca mergulhe o aparelho em água ou outros líquidos. Isto pode causar danos no produto. Eliminação A embalagem é feita de materiais não poluentes que podem ser eliminados nos contentores de reciclagem locais. As possibilidades de reciclagem dos artigos utiliza- dos poderão ser averiguadas no seu Município ou Câmara Municipal.OWIM GmbH & Co. KG Stiftsbergstraße 1 DE-74167 Neckarsulm GERMANY Model-No.: HG00385 Version: 01/2018