IAN 289918 - Nudelmaschine Ernesto - Kostenlose Bedienungsanleitung

BEDIENUNGSANLEITUNG IAN 289918 Ernesto

Bedienungs- und Sicherheitsinweise

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MACHINEÀPATES

DE/AT/CH Bedienungs- und Sicherheitshinweise Seite 5

Wir beträckwünschen Sie zum Kauf Ihres neuen Produkts. Sie haben sich damit für ein hochwertiges Produkt entschieden. Machen Sie sich vor der ersten Inbetriebnahme mit dem Produkt vertraut. Lesen Sie hierzu aufmerksam die nachfolgende Bedienungs-anleitung und die Sicherheitshinweise. Benutzen Sie das Produkt nur wie beschrieben und für die angegebenen Einsatzbereiche. Bewahren Sie diese Anleitung an einem sicheren Ort auf. Handigen Sie alle Unterlagen bei Weitergabe des Produktes an Dritte mit aus.

Bestimmungsgemäßer Gebrauch

Dieses Gerät ist nicht für den gewerblichen Gebrauch bestimmt.

Teilebeschreibung

Nudelmaschine
Kurbel
3 Schraubzwinge
4 Walzen-Stellrad
5 Walzen-Aufsatz

- Technische Daten

Material: Gehäuse: Edelstahl Nudelwalze: Edelstahl, Aluminium

Sicherheitshinweise

BEWAHREN SIE ALLE SICHERHEITSHINWEISE UND ANWEISUNGEN FÜR DIE ZUKUNFT AUF!

VERLETZUNGSGEFAHRI!

A WARNING! LEBENS-UND UNFALLGEFAHR FÜRKLEINKINDER UND KINDER!

Lassen Sie Kinder niemals unbeaufsichtigt mit Verpackungsmaterial und Produkt. Es besteht Erstickungsgefahr durch Verpackungsmaterial und Lebensgefahr durch Schnittverletzungen. Kinder untersätzen*hufig die Gefahren. Halten Sie Kinder stets vom Produkt fern.

Bewahren Sie these Gerät nach Gebrauch an einem sicheren Ort, außerhalb der Reichweite von Kindern auf.
- Dieses Gerät ist nicht damit bestimmt, durch Personen (einschließlich Kinder) mit eingeschrankten physischen, sensorischen oder geistigen Fähigkeiten oder mangels Erfahrung und / oder mangels Wissen benutzt zu werden, es sei dessen werden durch eine für ihre Sicherheit zuständige Person beaufsichtigt oder erhielten von ihr Anweisungen, wie das Gerät zu benutzen ist.
Kontrollieren Sie, ob alle Teile sachgerecht montiert sind. Bei unsachgemäßer Montage besteht Verletzungsgefahr.
Seien Sie stets aufmerksam und achten Sie immer darauf, was Sie tun. Gehen Sie mit Vernunft an die Arbeit. Bereits ein Moment der Unachtsamkeit kann zu Verletzungen führen.
An den beweglichen Teilen der Maschine besteht Quetsch- und Klemmgefahr.

LEBENSMITTELECHT! Geschmacks- und Geruchseigenschaften werden durch diesen Produkt nicht beinträchtigt.

Vorbereitung

Grundrezept für einen italienischen Nudelteig

Zutaten

300 g Mehl (vorzugsweise Hartweizengries) 130 ml natürliches Mineralwasser

1/2 Teelöffel Salz

1. Geben Sie das Mehl und das Salz so auf die Arbeitsfläche, dass ein Hügel entsteht und mischen Sie es gut durch. Drücken Sie in die Mitte eine Mulde.
2. Geben Sie das Wasser in die Mulde und vermischen Sie diese zuerst mit einer Gabel. Mischen Sie das Wasser voninnen nach auBen mit dem Mehl, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
3. Verkneten Sie mit den Händen den so erhaltenen Teig ca. 10-15 Minuten, bis er glatt und glänzend ist (siehe Abb. B). Sollte der Teig zu fest sein, geben Sie vorsichtig etwas Wasser dazu. Ist der Teig zu weich, kneten Sie noch etwas Mehl unter. Der Teig sollt nicht an den Händen kleben.
4. Formen Sie den Teig zu einer Kugel (siehe Abb. C), bedecken Sieihn mit einem sauberen, feuchten Tuch und halten Sieihn 30 Minuten ruhen (siehe Abb. C).

Inbetriebnahme

Stellen Sie die Nudelmaschine auf einen Tisch.
Stecken Sie die Schraubzwinge in die Öffnung und befestigen Sie die Nudelmaschine 1 am Tisch (siehe Abb. A).
Setzen Sie den Walzen-Aufof entlang der Gleitschienen auf die Nudelmaschine 1.
Stecken Sie die Kurbal in die Öffnung der Nudelmaschine 1 (siehe Abb. A).
Reinigen Sie die Nudelmaschine vor dem ersten Gebrauch, wie im Abschnitt „Reinigung und Wartung" beschreiben. Reinigen Sie alle mit Lebensmitteln in Kontaktkommen Teile mit einem feuchten Tuch, um eventuellen

Schmutz zu entfernen. Trocknen Sie die Teile anschließend vollständig ab.

Drehen Sie einen kleinen Teil des Teiges durch die Walzen, um diese zu reinigen. Dieser erste Teigarf nicht gegessen werden.
Teilen Sie denVBorbereiteten Teig in Kleinere Portionen. Verarbeiten Sie jeweils 1 Portion, den Rest wieder abdecken, damit er nicht austrocknet (siehe Abb.D).
Ziehen Sie das Walzen-Stell etwaas heraus und drehen Sie es bis auf Position 7. Die beiden glatten Walzen sind vollständig geöffnet (siehe Abb.E).
Drehen Sie die Kurbal im Uhrzeigersinn und halten Sie den Teig durch die Walzen laufen. Klappen Sie den Teig wieder zusammen und, falls nötig, bestreuen Sie den Teig mit etwas Mehl. Wiederholen Sie diesen Vorgang ca. 5-6 Mal (siehe Abb. F). Der Teig solle eine gleichmäßige Form haben.
Stellen Sie nun das Walzen-Stell auf eine schmalere Position und halten Sie den Teig nochmals durch die Walzen laufen, bis er die gewünschte Dicke erreicht hat.
Schneiden Sie mit einem Messer die Teigplatte in die gewünschte Lange.
Setzen Sie die Kurbol in eine der Öffnungen am Walzen-Aufsatz 5 und setzen Sie die Teigplatten langsam durchlaufen (siehe Abb. I, J).
Legen Sie die Nudeln anschließend auf ein Tischtuch oder über einen Nudelstandner und halten Sie sie mindestens 1 Stunde trocknen.

Tipp: Falls die Walzen den Teig nicht schreiben, ist der Teig zu weich. In dieser Fall sollenn Sie dem Teig etwas Mehl zumischen und ihn nochmals durch die glatten Walzen laufen halten (siehe Abb. G, H). Um ein besseres Ergebnis zu erzielen, falten Sie den Teig und streuen Sie etwas Mehl auf den Teig. Wiederholen Sie den Vorgang ca. 5 - 6 Mal pro Position (siehe Abb. G, H).

Ist der Teig zu trocken, wird er nicht von den Walzen erfasst. In diesen Fall sollen den Sie dem Teig etwas Wasser beimengen und den Teig nochmals durch die glatten Walzen laufen halten.

Die Nudeln in ausreichend kochendes und gesalzenes Wasser geben (ca. 4 Liter pro 12 kg Nudeln). Frische Nudeln sind je nach Dicke des Teigs innerhalb von 2-5 Minuten fertig.
Während des Kochens vorsichtig umruhren, anschließend die Nudeln in einem Sieb abgieben.

Reinigung und Wartung (siehe Abb. L-O)

Verwenden Sie niemals Benzin, Lösungsmittel oder chemische Reiniger.
Reinigen Sie während des Gebrauchs die Schaber unterhalb der Walzen zwischen durch mit einem trockenen Tuch.
Verwenden Sie zum Reinigen der Nudelmaschine ein weiches, sauberes Tuch.
Benutzen Sie eine Bürste oder einen Holzstab, um die Nudelmaschine nach dem Gebrauch zu reinigen.
Beseitigen Sie stärkere Verschmutzungen mit einem feuchten Tuch und trocknen Sie die Teile anschließend vollständig ab.
Die Nudelmaschine darf auf keinen Fall in Wasser gespüt oder in der Spülmaschine gereinigt werden.
Tauchen Sie das Produkt nie in Wasser oder andere Flüssigkeiten ein. Dies kann zu Beschädigungen am Produkt führen.

- Entsorgung

Die Verpackung besteht aus umweltfreundlichen Materialien, die Sie über die örtlichen Recyclingstellen entsorgen konnen.

Möglichkeiten zur Entsorgung des ausgedienten Produkts erfahren Sie bei ihrer Gemeinde- oder Stadtverwaltung.

Pasta Machine

Introduction

- Technische gegevens

Stand der Informationen - Last Information

Update · Version des informations · Stand

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