CB55IB - Fogão Vitrokitchen - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR CB55IB Vitrokitchen

O nosso objectivo é fazer com que obtenha os melhores resultados com o nosso aparelho. Este é produzido em instalações modernas, num ambiente de trabalho cuidadoso e tendo sempre presente o conceito de qualidade máxima.

Assim, recomendamos que leia este manual de instruções atentamente antes de proceder á sua utilização e guarde-o para futuras referências.

Note:

Este manual de instruções serve para vários modelos, pelo que algumas das características, que aqui se encontram, podem não existir no seu aparelho.

ESTE APARELHO DEVERÁ SER INSTALADO DE ACORDO COM AS NORMAS EM VIGOR E USADO EM ESPAÇOS BEM VENTILADOS. LEIA ESTAS INSTRUÇÕES ANTES DE INSTALAR OU USAR ESTE APARELHO.

ÍNDICE

Instalação do seu forno

Características técnicas do seu forno

Avisos Importantes

O forno não funciona

Descrição do forno e do painel de comandos

Secção do fogão

Secção do forn

Painel de Segurança

Manutenção e Limpeza

Tabela de categorias de gás

Ligações Eléctricas e Segurança

O forno requer um fusível de 16 Amp. Se necessário, recomenda-se que contacte um electricista qualificado para proceder á sua instalação.

O forno requer um fornecimento de energia de 230 Vac. - 50Hz. Se o quadro eléctrico de sua casa tiver um valor diferente daquele mencionado anteriormente, recomendamos que contacte o seu fornecedor.

A ligação eléctrica do forno deve ser feita a uma tomada com ligação-terra de acordo com a regulamentação. Se não tiver nenhuma tomada com ligação-terra no local onde pretende instalar o aparelho contacte imediatamente um técnico qualificado. O fabricante não será responsável pelas avarias que podem ocorrer devido ao aparelho estar ligado a uma tomada sem ligação-terra. Se as pontas dos fios eléctricos da caixa distribuidora estiverem soltos, de acordo com o modelo do aparelho, faça um interruptor apropriado, instalado nos fios, sendo que todos os fios podem ser desligados no caso de ligar/desligar de/para os fios.

Se a sua caixa distribuidora estiver com defeito, esta deve ser substituída por um técnico autorizado ou electricista qualificado, para, assim, evitar uma situação de perigo.

Os cabos eléctricos não devem tocar nas componentes eléctricas.

Ligação de Gás e Segurança

Encaixe o gancho á mangueira e de seguida puxe uma, até que ela chegue ao fim do cano.

Para proceder á soldadura, verifique se os botões do painel de comandos estão desligados, estando apenas o cilindro do gás aberto. Aplique sabão á ligação. Se existir fuga de gás, deverá aparecer espuma na área ensaboada.

O forno deve ser instalado num local bem ventilado e num chão plano.

Re-inspecção da ligação de gás

Ao colocar o forno no lugar, verifique se este está ao nível do balcão. Ajuste o mesmo através dos pés reguláveis.

NÃO PERMITA QUE AS MANGUEIRAS DE GÁS E OS FIOS ELÉCTRICOS TOQUEM AS ÁREAS QUENTES, COM ESPECIAL ATENÇÃO À PARTE TRASEIRA DO APARELHO. NÃO ARREDE O FORNO, QUANDO ESTE ESTIVER LIGADO AO GÁS, UMA VEZ QUE AS MANGUEIRAS PODEM SE SOLTAR E OCURRER A FUGA DE GÁS.

Características técnicas do seu forno

Especificações 50 x 55 50	x 60 60 x 58 60 x 60
Largura exterior 500 mm 500 mm 60	0 mm 600 mm
Profundidade Exterior 550 mm 630 mm	mm 580 mm 630 mm
Altura exterior 855 mm 855 mm 855	mm 855 mm
Largura interior 360 mm 360 mm 460 mm	mm 460 mm
Profundidade interior 400 mm 400 mm	mm 400 mm 400 mm
Altura exterior 350 mm 350 mm 350 mm	mm 350 mm
PODER DE LÂMPADA * 15 W
TERMOSTATO	50 - 280 °C
ELEMENTO DE AQUECIMENTO DE FUNDO	1000 W 1000	W 1200 W 1200 W
ELEMENTO DE AQUECIMENTO SUPERIOR	800 W 800 W	1000 W 1000 W
ELEMENTO DE AQUECIMENTO DE TURBO *	-- 1800 W	2200 W 2200 W
ELEMENTO DE AQUECIMENTO DE GRELHA *	1500 W 1500	W 2000 W 2000 W
VOLTAGEM DE PROVISÃO	220-240 V AC, 50-60 Hz (230V/400V AC, 50 - 60 Hz.)
CHAPA QUENTE ∅145 mm * 1000 W
CHAPA QUENTE ∅180 mm * 1500 W
CHAPA QUENTE ∅145 mm rapid *	1500 W
CHAPA QUENTE ∅180 mm rapid*	2000 W

			LPG	Gás Natural	Gás Natural
			G 30-30	G 20-20	G 25-25
Queimador Wok	Injector	mm	0.96	1.30	1.40
	Potência	KW	3.60	3.35	3.66
QueimadorGrande	Injector	mm	0.85	1.15	1.20
	Potência	KW	3.00	2.77	3.00
Queimador Médio	Injector	mm	0.65	0.97	0.95
	Potência	KW	1.78	1.78	1.61
Queimador Pequeno	Injector	mm	0.50	0.72	0.70
	Potência	KW	0.88	0.99	0.88
Grill Superior	Injector	mm	0.70	0.97	0.95
	Potência	KW	2.16 / 2.22	1.83 / 2.00	1.72 / 1.70
Grill Inferior	Injector	mm	0.60 / 0.65	0.95	0.92 / 0.95
	Potência	KW	2.22 / 1.72	1.78 / 1.85	1.50 / 1.60

Antes de proceder ás ligações do aparelh

Antes de fazer uso do aparelho, leia com atenção este manual de Instruções. Aqui constam informações fulcrais de segurança, de utilização e de manutenção. Guarde este manual para futuras referências, tendo também em consideração que o aparelho vai ser usado por terceiros.

Indicação de alteração do bocal: Por favor utilize uma chave de fendas especial para remover e instalar o bocal como indica a figura-1

Retire o bocal (figura-2) do queimador com uma chave especial e instale o novo bocal (figura-3)

Ajustamento da torneira de gás de chama vermelha

No caso de usar um tipo de gás diferente, deve proceder aos ajustamentos necessário. Para reduzir a chama deve apertar o parafuso, que se situa no meio das torneias de gás através de uma chave de fendas, bem como proceda á substituição do bocal das mesmas.

De GPL para Gás Natural	From Natural gas to LPG
Queimador grande	3 voltas contrárias aos ponteiros do relógio	3 voltas no sentido dos ponteiros do relógio
Queimador médio	2,5 voltas contrárias aos ponteiros do relógio	2,5 voltas no sentido dos ponteiros do relógio
Queimador pequeno	2 voltas contrárias aos ponteiros do relógio	2 voltas no sentido dos ponteiros do relógio
Queimador do meio	4 voltas contrárias aos ponteiros do relógio	4 voltas no sentido dos ponteiros do relógio
Queimador superior	4.5 voltas contrárias aos ponteiros do relógio	4,5 voltas no sentido dos ponteiros do relógio
Queimador inferior	4 voltas contrárias aos ponteiros do relógio	4 voltas no sentido dos ponteiros do relógio

Para os queimadores do forno: Retire a rosca do corpo do bocal com uma chave para o efeito e desligue o tubo do gas do corpo, veja Figura-6 e Figura-7

Retire o bocal e o queimador da cavidade Figura-8/9 e retire o bocal do corpo do injector (figura-10/11) a seguir faça a mudança. Volte a instalar o bocal e o queimador na cavidade com os parafusos.

Leve em consideração as exigências mínimas de segurança e de saúde;

A pressão de saída do seu fogão varia consoante as especificações de pressão de cada país. A indicação de instalação de fornecimento de gás se encontra na matrícula situada na parte de trás do aparelho. Nesta informação poderá saber qual o tipo de gás a ser utilizado (LPG ou GN)

Deve usar uma corrente de 230V 50Hz;

Uma vez que a ficha do forno tem ligação-terra, deverá usar, também, uma tomada com ligação-terra. O fornecedor não é responsável por danos causados por não usar uma tomada com estas características;

Mantenha a mangueira do gás afastada das componentes quentes e de superfícies cortantes;

Se a mangueira se encontrar danificada, deve contactar o seu fornecedor ou um técnico qualificado para proceder á sua substituição;

Verifique se o aparelho está desligado antes de substituir a lâmpada, para evitar um choque eléctrico;

Certique-se de que a sua instalação se encontra correctamente configurada de acordo com os requisitos locais (por exemplo, a sua instalação deverá estar de acordo com o tipo de gás e pressão)

Ligue o forno a uma mangueira LPG e sem fugas; Min. 40 cm Max. 125 cm

Se existir uma fuga de gás não use esqueiros, fósforos, cigarros ou outros produtos junto do aparelho;

Ao usar o produto este causa humidade e aquecimento, pelo que recomendamos que instale o mesmo num local com boa ventilação. Mantenha os canos bem ventilados.

Aquando da utilização do forno, mantenha o aparelho afastado do alcance das crianças Poderá usar um exaustor.

Quando o forno estiver quente, não toque no vidro do mesmo com as mãos desprotegidas.

Antes da primeira utilização, mantenha artigos, tais como cortinas, tule, papel ou outro material inflamável, afastados do aparelho. Não coloque produtos combustíveis dentro ou por cima do mesmo.

Recomenda-se que siga as normas de instalação eléctrica;

Os botões encontram-se seguros por um painel de segurança. Não os vire antes de pressionar o botão.

O forno não funciona

1. Verifique a válvula principal de gás;
2. Verifique frequentemente se a mangueira está em bom estado;
3. Verifique a ligação das mangueiras de gás ao forno;
4. Verifique o ruído do gás;
5. Verifique se a válvula de gás é a adequada;
6. Recomendamos que substitua as válvulas do fogão cada 2 anos.
7. Se surgir algum problema com o aparelho, contacte imediatamente o seu fornecedor ou técnico qualificado.

Descrição do forno e do painel de comandos

Espeto

INFERIOR+SUPERIOR

Lâmpada

INFERIOR+TURBO

GRILL+ TURNSPIT (GRELHA DE FRANGO)

GRILL

TEMPORIZADOR

CHAMA

Ventoinha

TURBO ELEMENTO

INFERIOR+SUPERIOR+TURBO

GRILL+TURBO

GRILL

SUPERIOR

INFERIOR

ISQUEIRO DE IGNICÃO

Descrição do forno e do painel de comandos

1.	Queimador Grande
2.	Queimador médio
3.	Queimador pequeno
4.	Painel de Comandos
5.	Manípulo do forno
6.	Prato Superior
7.	Tampa superior
8.	Porta do forno
9.	chapa elétrica
10.	Tampa
11.	Painel de Protecção

Secção do fogão

Usar queimadores de gás

Para obter os melhores resultados, verifique se a panela, a ser usada, tem um fundo raso e use apenas panelas com as dimensões abaixo indicadas.

As válvulas que controlam o fogão de gás têm um mecanismo de segurança especial.

Queimador Grande 24 - 28 cm

Queimador Médio 18 - 22 cm

Queimador Auxiliar 12 - 18 cm

1. Pressione sempre o botão para a frente virando-o no sentido oposto dos ponteiros de relógio (esquerda) até atingir o símbolo da chama.

O bico que escolheu deverá acender. Mantenha o botão pressionado até que a ignição entre em funcionamento (opcional).

1. Pressione o botão para a frente virando-o no sentido inverso aos ponteiros do relógio (esquerda).

Desligado (0)

Semi ligado ( ◆ )

- Nos modelos a gás com sistema de segurança, quando a chama dos bicos está apagada, a a válvula de controlo impede a saída de gás automaticamente (opcional).

- Para fazer uso dos queimadores com sistema de segurança, deve pressionar o botão e virá-lo no sentido inverso aos ponteiros do relógio. Após a ignição (através de um acendedor com sistema automático ou um fósforo) deve aguardar cerca de 5 a 10 segundos para activar o sistema de segurança para fogões a gás.

* Não utilizar a ignição por um período contínuo superior a 15 segundos. Após 15 segundos, se o bico não acender, pare e se tentar novamente abra a porta e aguarde pelo menos um minuto antes de tentar novamente.

Usar os queimadores do forno

Os queimadores superiores e inferiores dos fogões a gás têm um sistema one-by-one. Se preferir, pode usar apenas o seu queimador preferido, mas para isso deverá pressionar o botão e aguardar cerca de 5 a 10 segundos. De seguida poderá acender o bico com um piloto automático (opcional) ou um fósforo. Deve aguardar 10 a 15 segundos após ter acendido o forno e só depois largar o botão. Se não conseguir, repita novamente o processo. De seguida, 3 a 4 minutos depois, pode fechar a porta.

NÍVEL 1 NÍVEL 2 NÍVEL 3		NÍVEL 4 NÍVEL 5 NÍVEL 6
145 mm	95 W	155 W	250 W	400 W	650 W	1000 W
180 mm	115 W	175 W	250 W	600 W	850 W	1500 W
145 mm Rápido	135 W	165 W	250 W	500 W	750 W	1500 W
180 mmRápido	175 W	220 W	300 W	850 W	1150 W	2000 W

Secção do forno

Refeições Temperatura Posi		ção da prateleira Tempo (minutos)
Bolos com cremes 150-170 2 30-35
Pasteis	200-220		2
Biscoito	160-170		3
Bolacha	160-170		3
Bolos	160-180		2
Bolachas entrelaçadas	200-220	2
Pasteis recheados 180-220 2 35-45
Salgadinhos	160-180		2
Carne de cabrito 200-230 1 90-120
Carne de vitela 200-230 1 90-120
Carne de carneiro 210-230 1 90-120
Galinha (aos pedaços)	210-230	1
Peixe	190-210		2

Note: Os valores que constam na tabela, são aqueles obtidos nos nossos laboratórios. Poderá ajustar os sabores fazendo alguns testes. Antes de inserir a comida no forno, deverá permitir que este aqueça 5 a 10 minutos.

Ao utilizar o forno pela primeira vez, verificará que este deita um odor. Para o remover, deverá deixar o forno aquecer durante cerca de 45 minutos a 250° com o forno vazio.

Para accionar o forno deverá ligar um dos botões. O tempo e a posição do termóstato variam consoante o tipo de alimentos. Refira-se à tabela acima supracitada, para ter acesso aos valores recomendados.

Através dos acessórios (opcional) poderá realizar diferentes tipos de cozinhados.

Tempo: Este varia consoante a área disponível, o material, a quantidade e a temperatura escolhidos.

Quando o forno estiver em funcionamento deverá evitar abrir a porta deste frequentemente. Caso contrário a circulação de calor poderá ficar desequilibrada e os resultados finais alterados.

Recomendamos que use uma forma própria para bolos, para a preparação dos mesmos, pois os resultados são melhores.

Painel de Segurança

1. painel de segurança foi desenhado para proteger o painel de comandos e os botões, quando o forno se encontra no modo Grill (Figura 1).
2. Recomenda-se o uso do painel de segurança, para evitar que o calor danifique o painel de comandos e os botões.
3. Coloque o painel de segurança debaixo do painel de comandos, abrindo a tampa do forno (figura 2). De seguida posicione este entre o forno e a tampa frontal, fechando a porta com cuidado (figura 3). É fulcral manter a tampa do fogão levantada, e a uma distância considerada, enquanto cozinha e no modo Grill. O painel de segurança oferece boas condições de para cozinhar, protegendo, ainda, as componentes acima mencionadas.

Figura 1

Manutenção e Limpeza

1. Antes de proceder a qualquer tipo de limpeza ou manutenção, desligue sempre o aparelho do abastecimento de energia.
2. O fogão encontra-se quente após ter sido usado, deve, assim, aguardar que este arrefeça para proceder á sua limpeza e manutenção.
3. Não use material abrasivo ou produtos inadequados.
4. Após ter limpo as componentes interiores do forno com um pano ensaboado, enxagúe o pano, volte a passar o forno e depois seque-o com um pano limpo.
5. Limpe o vidro da porta com um detergente adequado.
6. Não limpe o seu fogão com aspiradores mini de vapor.
7. Limpe os bicos frequentemente com água ensaboada e limpe os tubos do gás com uma escova.
8. Antes de abrir a tampa superior do forno, limpe os líquidos dos bicos. Verifique, também se a mesa está fria antes de fechar a tampa.
9. Não use produtos inflamáveis, tais como ácido, diluente ou gasolina, para limpar o seu forno.
10. Não lave nenhuma das componentes na máquina de lavar.
11. Para impar a tampa frontal de vidro do fogão; retire os parafusos do manípulo através de uma chave de fendas e retire a porta. De seguida limpe e enxagúe- -a. Após esta ter secado, coloque o vidro no sítio e aparafuse os parafusos ao manípulo.

TABLA DE HORNEADO Y ASADO