PCS815M90E - Fogão BOSCH - Manual de utilização gratuito

MANUAL DE UTILIZADOR PCS815M90E BOSCH

Indicações de segurança . . . . . . . . . . . . 73

Apagar um queimador . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Níveis de potência . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 77

Interruptor principal / Bloqueio da

placa de cozedura (Main Switch) . . . . . . . . . . . 78

Anomalias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86

Serviço de assistência técnica . . . . . . . . . 87

Condições de garantia . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

Embalagem e aparelhos usados . . . . . . . 87

Eliminação de resíduos não poluente. . . . . . . . 8772

Felicitamo-lo pela sua preferência e agradecemos-lhe a confiança depositada em nós. Este

prático, moderno e funcional aparelho foi fabricado com materiais de primeira qualidade

que foram submetidos a um rigoroso controlo de qualidade durante todo o processo de

fabrico, bem como meticulosamente testados para que o produto possa satisfazer todas as

exigências de uma cozedura perfeita.

Não remova o aparelho da embalagem protectora até ao momento de ser encastrado.

Pedimos que leia as instruções antes de proceder à instalação ou à utilização do aparelho.

A informação contida nas instruções é fundamental para um funcionamento correcto e,

ainda mais importante, para a sua segurança.

A embalagem do seu aparelho foi fabricada com os materiais estritamente necessários

para garantir uma protecção eficaz durante o transporte.

Estes materiais são totalmente recicláveis, sendo assim reduzido o impacto no meio

ambiente. Convidamo-lo a participar também na conservação do meio ambiente, cumprindo

as seguintes recomendações:

- deposite a embalagem no contentor de reciclagem adequado,

- antes de se desfazer de qualquer aparelho, inutilize-o. Consulte, na sua Administração

Local, o endereço do centro de recolha de materiais recicláveis mais próximo e entregue aí

- não verta o óleo usado no lava-louça. Guarde-o num recipiente fechado e entregue-o num

centro de recolha ou, na sua falta, deposite-o num contentor de lixo orgânico (acabará por

ser depositado num aterro controlado; provavelmente não é a melhor solução, mas

evitamos a contaminação da água)

Se, contrariamente às nossas expectativas, o aparelho apresentar algum dano ou se não

cumprir com as exigências de qualidade previstas, solicitamos que nos comunique o mais

rápido possível. Para que o serviço de garantia seja válido, o aparelho não deverá ter sido

manipulado, nem submetido a uma má utilização.73

Indicações de segurança

Leia atentamente estas instruções. Só assim poderá

manusear o aparelho de forma eficaz e segura.

Todos os trabalhos de instalação, regulação e

adaptação a outro tipo de gás devem ser realizados por

um técnico autorizado, respeitando as normas e a

legislação aplicável e o estipulado pelas empresas

locais de electricidade e de gás. Recomenda-se que se

recorra ao Serviço de Assistência Técnica para a

adaptação a outro tipo de gás.

Antes de instalar a sua nova placa de cozedura,

assegure-se que a instalação é efectuada segundo as

instruções de montagem.

Este aparelho só pode ser instalado num local bem

ventilado e cumprindo com os regulamentos e as

disposições em vigor relativas à ventilação. Este

aparelho não deve ser ligado a um dispositivo de

evacuação dos produtos de combustão.

Este aparelho foi unicamente concebido para utilização

doméstica, não podendo, por isso, ser utilizado para fins

comerciais ou profissionais. Este aparelho não pode ser

instalado em iates ou caravanas. A garantia apenas será

válida caso o aparelho seja utilizado correctamente e

para os fins a que se destina.

O local de instalação do aparelho deve dispor da

ventilação regulamentar em perfeito estado.

Não submeta o aparelho a correntes de ar. Os

queimadores poderiam apagar-se.

Este aparelho vem adaptado da fábrica para o tipo de

gás indicado na placa de características. Caso seja

necessário alterar o tipo de gás, consulte as instruções

Não manipule o interior do aparelho. Se tal for

necessário, recorra ao nosso Serviço de Assistência

Conserve as instruções de uso e de instalação e

entregue-as juntamente com o aparelho se este mudar

Se observar algum dano no aparelho, não o ligue. Entre

em contacto com o nosso Serviço de Assistência

As superfícies dos aparelhos de cozedura aquecem

durante o funcionamento. Actue com precaução.

Mantenha as crianças afastadas do aparelho.74

Utilize o aparelho unicamente para cozinhar, nunca

como aparelho de aquecimento.

As gorduras ou óleos sobreaquecidos são facilmente

inflamáveis. Não se ausente enquanto estiver a aquecer

gorduras ou óleos. Se se inflamarem, não apague o fogo

com água. Perigo de queimaduras! Cubra o recipiente

com uma tampa para apagar o fogo e desligue a zona

Em caso de avaria, corte a alimentação eléctrica e o

fornecimento de gás do aparelho. Para proceder à

reparação, recorra ao nosso Serviço de Assistência

Se algum dos comandos não girar, não o force. Contacte

imediatamente o Serviço de Assistência Técnica para

proceder à reparação ou substituição.

Não ponha recipientes deformados e, portanto, com

desnivelamento na base, sobre placas e queimadores,

para evitar que, acidentalmente, se entornem.

Não utilize máquinas de limpeza a vapor na placa de

cozedura. Perigo de electrocussão!

Este aparelho corresponde à classe 3, segundo a norma

EN 30-1-1 para aparelhos a gás: aparelho encastrado

Não armazene nem utilize produtos químicos corrosivos,

vapores, materiais inflamáveis ou produtos não

alimentares por baixo deste electrodoméstico, nem perto

Este aparelho não se destina a ser utilizado por pessoas

(incluindo crianças) cujas capacidades físicas,

sensoriais ou mentais sejam reduzidas, ou que não

possuam experiência ou conhecimentos, excepto se

tiverem supervisão ou instruções relativas ao uso do

aparelho disponibilizadas por uma pessoa responsável

Não deixe o aparelho a funcionar sem vigilância.

Os gráficos representados neste manual de instruções

são a título meramente indicativo.

O fabricante fica isento de qualquer tipo de

responsabilidade caso não se cumpram as disposições

3 Queimador auxiliar de até 1 kW

4 Queimador semi-rápido de até 1,75 kW

5 Queimador rápido de até 3 kW

6 Queimador de chama dupla de até 3,3 kW

7 Queimador de chama tripla de até 4 kW

8 Queimador duplo de chama dupla de até 5 kW

9 Placa eléctrica 1500 W

Cada comando de accionamento mostra o queimador

que controla. Fig. 1.

Para um funcionamento correcto do aparelho é

imprescindível que se assegure de que as grelhas e

todas as peças dos queimadores estão bem colocadas.

1. Prima o comando do queimador seleccionado e gire-

o para a esquerda até à posição desejada.

2. Aproxime qualquer tipo de isqueiro ou chama

(isqueiro de bolso, fósforos, etc.) ao queimador.

Se a sua placa de cozedura dispuser de um dispositivo

de acendimento automático (bugias):

1. Prima o comando do queimador seleccionado e gire-

o para a esquerda até à posição de potência máxima.

Enquanto o comando estiver premido, produzem-se

faíscas em todos os queimadores. A chama acende-se

(já não é necessário manter o comando premido).

2. Gire o comando para a posição desejada.

Se o queimador não se acender, gire o comando para a

posição de desligado e repita os passos. Desta vez,

mantenha o comando premido durante mais tempo, até

Atenção! Se passados 15 segundos a chama não se

acender, apague o queimador e abra a porta ou a janela

do espaço em que se encontra. Espere, pelo menos, um

minuto antes de tentar acender o queimador. Fig. 1Fig. 2Fig. 377

Sistema de segurança

Segundo o modelo, a sua placa de cozedura pode

dispor de um sistema de segurança (termopar), que

impede a passagem de gás se os queimadores se

apagarem acidentalmente. Para garantir que este

dispositivo está activo, acenda o queimador

normalmente e, sem soltar o comando, mantenha-o

premido durante 4 segundos depois de a chama se

Gire o comando correspondente para a direita até à

Os comandos progressivos permitem regular a potência

que necessitar entre os níveis máximo e mínimo.

No caso de queimadores duplos de chama dupla,

as chamas interna e externa podem ser reguladas

de forma independente.

Os níveis de potência possíveis são:

Chama externa e interna na potência máxima.

Chama externa na potência mínima, chama interna

na potência máxima.78

Interruptor principal /

Bloqueio da placa de

A placa de cozedura pode dispor de um interruptor

principal que corta a passagem de gás geral e apaga

todos os queimadores ao mesmo tempo. Este interruptor

é muito prático se se tiverem crianças em casa, ou se

por algum motivo tiver de apagar rapidamente todos os

Para bloquear a placa de cozedura:

1. Prima o interruptor principal.

Todos os queimadores que estão acesos apagam-se. A

placa de cozedura bloqueia-se.

Para desbloquear a placa de cozedura:

1. Coloque todos os comandos na posição de desligado.

2. Prima e gire o interruptor principal no sentido dos

ponteiros do relógio até ao batente. Abre-se a passagem

Já pode utilizar a placa de cozedura normalmente.

Durante o funcionamento do queimador é normal que se

Nas primeiras utilizações é normal que se desprendam

odores, tal não significa qualquer risco, nem um mau

funcionamento, os odores vão desaparecendo.

Alguns segundos depois de se apagar o queimador,

emitir-se-á um som (som seco). Tal não é sinónimo de

avaria, significa apenas que a segurança está

Chama interna na potência máxima.

Chama interna na potência mínima.79

Mantenha a limpeza máxima. Se as bugias estiverem

sujas o acendimento será defeituoso. Limpe-as

periodicamente com uma escova pequena não metálica.

Tenha em atenção que as bugias não devem sofrer

Uma chama de cor laranja é normal. Deve-se à presença

de pó no meio ambiente, líquidos derramados, etc.

A utilização de um aparelho de cozedura a gás produz

calor e humidade no local onde está instalado.

Portanto, deve-se garantir uma boa ventilação na

Mantenha as aberturas de ventilação natural abertas ou

instale um equipamento de ventilação mecânica

(campânula com extractor).

A utilização intensa e prolongada do aparelho pode

requerer uma ventilação complementar, por exemplo, a

abertura de uma janela, ou uma ventilação mais eficaz

como, por exemplo, através do aumento da potência da

ventilação mecânica se existente.

No caso de uma extinção acidental das chamas do

queimador, coloque o comando de accionamento do

queimador na posição de desligado e não tente

reacender o queimador durante, pelo menos, 1 minuto.

Recipiente wok O wok é um utensílio de cozinha originário da China, uma

espécie de sertã leve, redonda, profunda, com pegas e

com uma base plana ou côncava.

No wok os alimentos podem ser preparados de várias

formas: estufados, fritos, em lume baixo, grelhados e

ainda a vapor. Pode-se dizer que o wok substitui a sertã

e a panela e, graças à sua forma e tamanho, permite

cozinhar ingredientes de grande volume.

No wok, o calor distribui-se de forma mais uniforme e

suave, o calor intenso que acumula permite que os

Queimador Diâmetro mínimo

Placa eléctrica 18 cm80

alimentos se cozinhem em menos tempo e, além disso,

requer menos óleo, daí ser um dos métodos de cozedura

mais rápidos e saudáveis.Sempre que utilizar um

recipiente wok, siga as instruções do fabricante.

Dependendo do modelo, a placa de cozedura pode

incluir os seguintes acessórios. Estes também podem

ser adquiridos junto do Serviço de Assistência Técnica.

Grelha suplente para

Grelha suplente para wok: para utilizar exclusivamente

em queimadores de chama dupla ou tripla com

recipientes de base côncava.

A utilização destes recipientes pode causar uma certa

deformação temporária na pingadeira. Tal é normal e

não influencia o funcionamento do aparelho.

Grelha em ferro fundido (4/5 kW): código HEZ298107.

Grelha em ferro fundido (3,3 kW): código HEZ298108.

Grelha em aço esmaltado: código HEZ298110.

Recipiente wok: código HEZ298103.

Grelha suplente para

Para utilizar exclusivamente no queimador auxiliar com

recipientes de diâmetro inferior a 12 cm.

Grelha em ferro fundido: Código HEZ298115.

Grelha em aço esmaltado: código HEZ298114.

Este acessório foi concebido para reduzir o nível de calor

Colocar o acessório directamente sobre a grelha com as

saliências para cima, nunca directamente sobre o

queimador. Colocar o recipiente centrado sobre o

Queimador exclusivamente indicado para cozinhar na

potência mínima. Para utilizá-lo, é necessário retirar o

queimador auxiliar e substituí-lo pelo queimador Simmer

O fabricante não se responsabiliza caso não utilize ou

utilize incorrectamente estes acessórios.81

Queimador Muito forte Forte Médio Lento

Reaquecer e manter quentes:

pratos preparados, pratos cozinhados.

Queimador rápido Escalope, bife,

Reaquecer e manter quentes:

pratos cozinhados e efectuar guisados

Antes de usar a placa pela primeira vez, aqueça-a

durante 5 minutos sem qualquer recipiente sobre ela e

com o regulador na potência máxima. Durante este

período de tempo é normal a emissão de fumo e odores,

que com o uso irão desaparecendo. Excepto durante

este primeiro aquecimento, não utilize as placas sem que

tenham recipientes sobre elas.

Recomenda-se que no início da cozedura se coloque o

comando na posição máxima e, dependendo da

quantidade e da qualidade dos alimentos, se passe

posteriormente para uma posição intermédia de

Aproveitando a inércia térmica da placa, esta pode ser

desligada um pouco antes de terminar a cozedura, com

vista a poupar energia, já que a cozedura continuará

devido ao calor acumulado na placa.

Utilize recipientes de fundo completamente plano,

grosso e de um tamanho equivalente ao do elemento de

aquecimento, nunca de um tamanho inferior.

Evite o derramamento de líquido sobre a superfície da

placa, assim como trabalhar com recipientes molhados

No caso de que o uso prolongado tenha afectado o

revestimento das placas eléctricas, unte-as com unas

gotas de óleo ou aplique outro produto de manutenção

disponível no mercado.

Placas eléctricas com

Estas placas são orientadas por um regulador de

controlo de energia através do qual pode escolher a

potência adequada para o alimento que está a cozinhar.

Tendo em conta o tipo de cozedura, a quantidade dos

alimentos e conforme a tabela seguinte, gire o comando

para a esquerda até à posição que corresponde ao prato

que desejar cozinhar. A lâmpada de controlo de

funcionamento acender-se-á. Para desligar a placa gire o

comando até à posição 0. A lâmpada de controlo

Estas posições são sugeridas a título de orientação.

Deverá aumentar a potência no caso de:

- quantidades grandes de líquido,

- cozedura com recipientes sem tampa.

Refogar: estufados, assados em rolo 4-5

Cozer a vapor: peixe 5

Aquecer, manter quentes: pratos preparados 2-3-4-5

Os seguintes conselhos ajudá-lo-ão a poupar energia e

a evitar danos nos recipientes:

Utilize recipientes de tamanho adequado a cada

Não utilize recipientes pequenos em queimadores

grandes. A chama não deve tocar nos lados do

Não coloque recipientes deformados com

desnivelamento na base sobre a placa de cozedura. Os

recipientes poderiam virar-se.

Utilize apenas recipientes de base plana e grossa.

Não cozinhe sem tampa ou com a tampa deslocada,

dado que se desperdiça uma boa parte da energia.

Coloque o recipiente bem centrado sobre o queimador.

Caso contrário, o recipiente poderá virar-se.

Não coloque os recipientes grandes sobre os

queimadores próximos dos comandos. Estes podem

ficar danificados devido ao excesso de temperatura.

Coloque os recipientes sobre as grelhas, nunca

directamente sobre o queimador.

Manuseie os recipientes com cuidado sobre a placa de

Não golpeie a placa de cozedura, nem coloque pesos

excessivos sobre a mesma.

Assegure-se de que as grelhas e as tampas dos

queimadores estão bem colocados antes de usar.85

Limpeza e manutenção

Deixe o aparelho arrefecer e limpe-o com uma esponja,

Depois de cada utilização, limpe a superfície dos

respectivos elementos do queimador assim que o

mesmo tiver arrefecido. Se se deixaram restos

(alimentos recozidos, gotas de gordura, etc.), por

mínimos que sejam, estes irão ficar colados à superfície

e logo mais difíceis de remover. É necessário que os

furos e as ranhuras estejam limpos para que a chama se

forme correctamente.

O movimento de alguns recipientes pode deixar restos

metálicos sobre as grelhas.

Limpe os queimadores e as grelhas com água e sabão

e esfregue-os com uma escova não metálica.

Se as grelhas tiverem bases de borracha, tenha cuidado

ao limpá-las. As bases podem soltar-se e a grelha pode

riscar a placa de cozedura.

Seque sempre os queimadores e as grelhas

completamente. A presença de gotas de água, ou zonas

húmidas, no início da cozedura pode deteriorar o

Depois da limpeza e secagem dos queimadores,

verifique se as tampas estão bem colocadas sobre o

Não utilize máquinas de limpeza a vapor. Poderá

danificar a placa de cozedura.

Se a placa de cozedura estiver equipada com um painel

de vidro ou de alumínio, não utilize facas, raspadores ou

utensílios similares para limpar a união com o metal.

Limpe imediatamente os líquidos que se derramarem,

poupar-se-ão esforços desnecessários.

Não deixe que líquidos ácidos (sumo de limão, vinagre,

etc.) entrem em contacto com a placa de cozedura.

Evite o mais possível o contacto do sal com a superfície

Devido às altas temperaturas suportadas, a tampa do

aro do queimador de dupla ou tripla chama e as zonas

de aço inoxidável como a pingadeira, o contorno dos

queimadores, etc., com o passar do tempo, chegam a

descolorir-se. Isto é normal. Limpe-as depois de cada

utilização com um produto especial para aço inoxidável.

Não utilize limpador de aço inoxidável na zona ao redor

dos botões. As indicações (serigrafia) podem-se apagar.86

Por vezes as anomalias detectadas podem ser

facilmente solucionadas. Antes de chamar o Serviço de

Assistência Técnica tenha em conta os seguintes

Anomalia Causa possível Solução

diferencial disparou.

Verifique o fusível na caixa

geral de fusíveis e substitua-o,

caso esteja avariado.

Verifique se o disjuntor ou um

alimentos ou de produtos de

limpeza entre as bugias e os

Os queimadores estão

As tampas do queimador

estão mal colocadas.

O aparelho não está ligado

à terra, está mal ligado ou a

tomada de terra tem defeito.

O espaço existente entre a

bugia e o queimador deve

Seque cuidadosamente as

tampas do queimador.

Verifique se as tampas estão

Entre em contacto com o

As peças do queimador

estão mal colocadas.

As ranhuras do queimador

parece normal, ou não

A passagem de gás está

fechada por armações de

torneira intermédias.

Se o gás for fornecido por

uma botija, verifique se esta

Abra as possíveis armações de

torneira intermédias.

Substitua a botija de gás.

Há um cheiro a gás na

Está aberta uma torneira.

acoplamento da botija.

Não se manteve o comando

As ranhuras do difusor

Após o acendimento do

queimador, mantenha o

comando premido por mais

uns segundos. Limpe as

ranhuras do difusor.87

Serviço de Assistência Técnica

Se solicitar o nosso Serviço de Assistência Técnica, deve

indicar o número do produto (E-Nr.) e o número de

fabrico (FD) do aparelho. Esta informação consta da

placa de características, situada na parte inferior da

placa de cozedura e na etiqueta do manual de utilização.

As condições de garantia vigentes são as estabelecidas

pelo representante da nossa empresa no país onde se

realizou a compra. Podem ser obtidas informações

pormenorizadas nos pontos de venda. É necessário

apresentar o comprovativo de compra para beneficiar do

serviço de garantia.

Reserva-se o direito de realizar alterações.

Embalagem e aparelhos usados

Se, na placa de características do aparelho, aparecer o

símbolo ), tenha em atenção as seguintes indicações.

Eliminação de resíduos não

Retire o aparelho da embalagem e desfaça-se da

mesma de forma não poluente.

Este aparelho cumpre com a Directiva europeia n.º

2002/96/CE relativa a aparelhos eléctricos e