FP513HB1 - Robot de cozinha MOULINEX - Manual de utilização gratuito
Encontre gratuitamente o manual do aparelho FP513HB1 MOULINEX em formato PDF.
| Tipo de produto | Robô de cozinha |
| Marca | Moulinex |
| Modelo | FP513HB1 |
| Alimentação | Ligação à tomada elétrica standard (220-240 V) |
| Potência | Não especificada, estimativa 800 W |
| Capacidade da taça principal | Taça picadora/misturadora de cerca de 1 L |
| Capacidade da taça liquidificadora | Até 1 L para misturas secas, 0,8 L para líquidos |
| Funções principais | Picar, amassar, misturar, ralar, fatiar, emulsionar, bater, bater (claras), liquidificar, espremer citrinos, picar ervas, picar carne |
| Velocidades | 2 velocidades + posição Pulse |
| Acessórios incluídos | Taça, tampa, acionador, lâmina picadora inox, discos corta-legumes (ralar/fatiar), taça liquidificadora com tampa e bocal doseador, espremedor de citrinos, moinho de ervas, cabeça picadora com grelhas, caixa de arrumação |
| Material da taça | Plástico (taça principal), vidro (liquidificador) |
| Manutenção e limpeza | Acessórios laváveis na máquina de lavar louça; cabeça picadora e bloco motor limpos com esponja húmida; taça liquidificadora limpa-se misturando água com sabão |
| Comprimento do cabo | Recolhível (armazenamento no bloco motor) |
| Segurança | Bloqueio da taça e da tampa; utilização do empurrador (não os dedos); desligar antes da limpeza; não imergir o bloco motor |
| Peças sobressalentes | Lâmina picadora inox, lâmina amassadora, disco emulsionador, batedor emulsionador, discos corta-legumes, taça liquidificadora, filtro de sumo, pilão, espremedor de citrinos, moinho de ervas, picador |
| Garantia | Standard (consultar o livrinho de serviço) |
| Informações gerais | Uso doméstico; não utilizar vazio; não colocar os acessórios no micro-ondas; guardar em local seco |
Perguntas frequentes - FP513HB1 MOULINEX
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MANUAL DE UTILIZADOR FP513HB1 MOULINEX
a4 Compartimento para guardar o cabo.
b Conjunto copo picador
PUESTA EN FUNCIONAMIENTO
8: PICAR MUITO FINAMENTE PEQUENAS QUANTIDADES
ACESSÓRIOS UTILIZADOS:
Os acessórios, incluídos no modelo que acabou de adquirir, estão representados na etiqueta que se situa na parte de cima da embalagem.

CONSELHOS DE SEGURANÇA
- Leia atentamente o manual de instruções antes da primeira utilização do aparelho: uma utilização não conforme ao manual de instruções liberta o fabricante de qualquer responsabilidade.
- Verifique se a tensão de alimentação do aparelho corresponde à da instalação elétrica.
- Qualquer erro de ligação anula a garantia. O seu aparelho foi exclusivamente concebido para um uso doméstico, no interior de casa.
- Este aparelho não foi concebido para ser utilizado por pessoas (incluindo crianças) cujas capacidades físicas, sensoriais ou mentais se encontrem reduzidas, ou por pessoas com falta de experiência ou conhecimento, a não ser que tenham sido devidamente acompanhadas e instruídas sobre a correta utilização do aparelho, pela pessoa responsável pela sua segurança. É importante vigiar as crianças por forma a garantir que as mesmas não brinquem com o aparelho.
- Desligue o aparelho antes de cada utilização (mesmo no caso de falha de corrente) e quando proceda à sua limpeza.
- Não utilize o aparelho se este não estiver a funcionar corretamente ou se se encontrar de alguma forma danificado. Neste caso, dirija-se a um Serviço de Assistência Técnica autorizado (ver lista no folheto sobre Assistências Técnicas).
- Qualquer intervenção no aparelho, para além da limpeza e manutenção normais pelo cliente, deve ser levada a cabo por um centro de assistência autorizado (ver lista no folheto sobre assistência técnica).
- Não coloque o aparelho, o cabo de alimentação ou a ficha na água ou em qualquer outro líquido.
- Não deixe o cabo de alimentação pendurado ao alcance das crianças.
- O cabo de alimentação nunca deve ficar na proximidade ou em contacto com as partes quentes do aparelho, nem perto de uma fonte de calor ou num ângulo cortante.
- Se o cabo de alimentação e a ficha se encontrarem de alguma forma danificados, não utilize o aparelho. Para evitar qualquer tipo de perigo, estas peças devem ser obrigatoriamente substituídas por um Serviço de Assistência Técnica autorizado (ver lista no folheto sobre Assistências Técnicas).
- Para sua segurança, utilize apenas acessórios e peças sobressalentes adaptados ao seu aparelho, disponíveis nos Serviços de Assistência Técnica autorizados.
- Utilize sempre os calcadores para empurrar os alimentos pelo tubo de alimentação; nunca use os dedos, garfos, colheres, facas ou qualquer outro objeto.
- Manuseie a lâmina picadora e a lâmina do copo liquidificador, do moinho de ervas finas e dos discos corta-legumes com cuidado; são extremamente cortantes. Tem obrigatoriamente de retirar a lâmina picadora (d) pelo respectivo acessório (c) antes de esvaziar o conteúdo da taça.
- Não coloque o aparelho a funcionar vazio.
- Utilize sempre o copo liquidificador (i3) com a respectiva tampa (i2).
- Nunca toque nas peças em movimento, aguarde pela paragem completa do aparelho antes de retirar os acessórios.
- Não utilize os acessórios como recipiente (congelação - cozedura - esterilização).
- Não coloque os acessórios num micro-ondas.
- Nunca utilize o calcador (i4) sem a tampa do copo liquidificador (i2), dado que pode tocar nas lâminas.
- Não deixe o cabelo comprido, écharpes, gravatas, etc... pendurados por cima dos acessórios em estrutura.

DESCRIÇÃO
a Bloco do motor
a1 Saída lenta do Bloco do motor a2 Saída rápida do Bloco do motor a3 Seletor de velocidades: posição "Pulse" (funcionamento intermitente) - "0" - "1" - "2" a4 Compartimento para a arrumação do cabo.
b Conjunto da taça picadora
b1 Calcador doseador b2 Tampa com tubo de alimentação b3 Taça
c Acionador
d Lâmina picadora em inox e Lâmina para amassar (consoante o modelo)
f Disco emulsionador (consoante o modelo)
g Batedor emulsionador (consoante o modelo)
g1 Anel superior do batedor g2 Redutor do batedor g3 Eixo g4 Batedor
h Discos corte-legumes
C/ Ralar grosso ou Cortar grosso A/D Ralar fino ou Cortar fino (consoante o modelo) B/G Raspas ou Parmesão - Reibekuchen (consoante o modelo) E Corta-batatas fritas (consoante o modelo)
I Redutor para cabeça picadora (consoante o modelo)
m1 Calcador m2 Base amovível m3 Corpo m4 Guia dos alimentos m5 Parafuso m6 Lâmina de 4 dentes m7* Grelhas
m7-1 Grelha de orifícios pequenos: picar fino m7-2 Grelha de orifícios grandes: picar grosso
m8 Porca
n Espátula
Caixa de arrumação
- Antes de uma primeira utilização, lave todas as peças dos acessórios com água e detergente para a loiça. Passe por água e seque cuidadosamente.
- Coloque o bloco do motor (a) numa superfície plana, limpa e seca.
- Ligue o aparelho.
- «Pulse» (funcionamento intermitente): rode o botão (a3) para a posição «Pulse» por impulsos sucessivos para um melhor controlo de determinadas preparações.
- Funcionamento contínuo: rode o botão (a3) para a posição «1» ou «2».
- Paragem: rode o botão (a3) para a posição «0».
A numeração dos parágrafos corresponde à numeração dos esquemas em quadros.
1: COLOCAÇÃO DA TAÇA PICADORA E DA TAMPA
ACESSÓRIOS UTILIZADOS
- Conjunto da taça (b). MONTAGEM DOS ACESSÓRIOS
- Coloque a taça (b3) no bloco do motor (a), com a pega da taça posicionada ligeiramente à direita do seletor de velocidade (a3).
- Bloqueie a taça rodando-a para a direita.
- Coloque o acessório desejado.
- Coloque a tampa (b2) na taça. Bloqueie-a rodando para a direita na pega da taça.
É obrigatório bloquear a taça (b3) no bloco do motor (a) antes de bloquear a tampa (b2).
2: REMOÇÃO DA TAÇA PICADORA E DA TAMPA
- Desbloqueie a tampa (b2) rodando-a no sentido dos ponteiros do relógio para soltá-la da pega da taça. Pode então levantá-la e retirá-la.
- Desbloqueie a taça rodando-a também no sentido dos ponteiros do relógio.
- Só depois de solta é que pode levantá-la e retirá-la do bloco do motor.
- Taça (b3) - Eixo (c). - Lâmina picadora em inox (d) MONTAGEM DOS ACESSÓRIOS: - Coloque a taça (b3) no bloco do motor (a) e bloqueie-a na base. - Deslize a lâmina picadora (d) sobre o eixo (c) e posicione o conjunto na saída do bloco do motor (a1). - Coloque os ingredientes na faca. - Instale a tampa (b2) e bloqueie-a na taça (b3).
COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO E CONSELHOS:
- Rode o seletor de velocidade (a3) para a posição «2» para a colocação em funcionamento, ou, para um melhor controlo da picagem, prefira a posição «Pulse». Pode picar até 300 g de alimentos, tais como: carnes cruas e cozidas (desossadas, sem nervos e cortadas aos cubos), peixes crus ou cozidos (sem pele e sem escamas), alimentos rijos: queijo, frutos secos, alguns legumes (cenouras, aipo...), produtos moles: alguns legumes (cebolas, espinafres...).
3.2 AMASSAR / INCORPORAR ACESSÓRIOS UTILIZADOS:
- Taça (b3) - Eixo (c). - Lâmina picadora (d) ou lâmina para amassar (e) (consoante o modelo). MONTAGEM DOS ACESSÓRIOS: - Coloque a taça (b3) no bloco do motor (a) e bloqueie-a na base. - Deslize a lâmina picadora (d) ou a lâmina para amassar (e) sobre o eixo (c) e posicione o conjunto na saída do bloco do motor (a1).
- Coloque os ingredientes na taça.
- Instale a tampa (b2) e bloqueie-a na taça (b3).
COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO E CONSELHOS:
- Rode o seletor de velocidade (a3) para a posição «2» para a colocação em funcionamento.
Pode amassar até:
- 600 g de massa pesada, como: massa de pão branco, massa quebrada... em 30 s.
- 500 g de massa de pão especial, como: pão de centeio, pão integral, pão com cereais... em 30 s.
Pode incorporar até:
- 600 g de massa leve, como: bolacha, bolo tipo pão-de-ló, bolo de iogurte... em 1 min. 30 s a 2 min.
- Rode o seletor de velocidade (a3) para a posição 2 para iniciar. Pode misturar até 0,5 litros de caldo, sopa ou compota em 20 segundos.
4: RALAR / CORTAR
ACESSÓRIOS UTILIZADOS:
- Taça (b3) - Eixo (c). - Discos corta-legumes (h) (consoante o Modelo).
- Coloque a taça (b3) no Bloco do motor (a) e bloqueie-a.
- Bloqueie o disco corta-legumes no eixo (c) e coloque o Conjunto na saída do bloco do motor (a1).
- Coloque a tampa (b2) e bloqueie-a na taça (b3).
COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO E CONSELHOS:
- Introduza os alimentos no tubo de alimentação da tampa e guie-os com a ajuda do empurrador (b1).
- Rode o selector de velocidade (a3) para a posição «1» para triturar ou posição «2» para ralar.
Utilização dos discos corta-legumes:
- Ralar grosso (C) / ralar fino (A): aipo, batatas, cenouras, queijo... - Cortar grosso (H) / cortar fino (D): batatas, cebolas, pepinos, beterrabas, maçãs, cenouras, couves... - Corta-batatas fritas (E): batatas fritas... - Reibekuchen (G): parmesão, batatas... - Raspas (B): chocolate
5: EMULSIONAR / MISTURAR / BATER
ACESSÓRIOS UTILIZADOS:
- Taça (b3)
e consoante o Modelo
- Vara emulsionadora ou Disco emulsionador (f) com o respectivo eixo (c).
5.1 MONTAGEM DOS ACESSÓRIOS COM DISCO EMULSIONADOR:
- Coloque a taça (b3) no bloco do motor (a) e bloqueie-a na base.
- Deslize o disco emulsionador (f) no sentido correto, conforme indicado na imagem 5.1, e bloqueie-o no acessório (c) e, de seguida, posicione o conjunto na saída do bloco do motor (a1).
- Deite os ingredientes na taça.
- Coloque a tampa (b2) e bloqueie-a na taça (b3).
5.2 MONTAGEM DOS ACESSÓRIOS COM A VARA EMULSIONADORA
- Coloque a taça (b3) no bloco do motor (a) e bloqueie-a na base.
- Instale o anel superior (g1) no redutor (g2) e o eixo (g3) no seu interior. A parte metálica do eixo (g3) deve sobressair no centro do anel (g1).
- Instale a vara (g4) no eixo (g2) bloqueando-a nos espigões e posicione o conjunto na saída do bloco do motor (a1).
- Deite os ingredientes na taça.
- Coloque a tampa (b2) e bloqueie-a na taça (b3).
COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO E CONSELHOS:
Colocação em funcionamento. Pode preparar: maionese, maionese com alho, molhos, claras em castelo (1 a 6), natas, chantilly (até 0,2 L). - Nunca utilize estes acessórios para amassar massas pesadas (massas para pão...) ou incorporar massas leves (bolachas, bolos tipo pão-de-ló...).
- Coloque os ingredientes no copo liquidificador (I3) sem exceder o volume máximo de 1 L.
- Coloque a tampa (12), equipada com a tampa doseadora (11), e bloqueie-a rodando-a no sentido dos ponteiros do relógio.
- Posicione o copo liquidificador montado (I) no bloco do motor (a), com a pega virada para o seletor de velocidade.
- Aguarde até que o robot pare completamente antes de retirar o copo liquidificador do bloco do motor.
COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO E CONSELHOS:
- Rode o seletor de velocidade (a3) para a posição «1» ou «2» para a colocação em funcionamento. Pode utilizar a posição «Pulse» para um melhor controlo da preparação.
- Nunca encha o copo liquidificador com um líquido a ferver.
- Utilize sempre o copo liquidificador com a respetiva tampa.
- Nunca utilize o copo liquidificador apenas com produtos secos (avelãs, amêndoas, amendoins...).
- Deite sempre os ingredientes líquidos em primeiro lugar, antes de adicionar os ingredientes sólidos, sem exceder o nível máximo:
- 1 L para as misturas espessas
- 0,8 L para as misturas líquidas.
- Para adicionar ingredientes no decorrer da preparação, retire a tampa doseadora (11) da tampa e deite os ingredientes pelo orifício de enchimento.
Conselhos:
- Aquando da preparação, se ficarem ingredientes colados das paredes do copo, pare o aparelho e desligue-o. Retire o conjunto do copo liquidificador do corpo do aparelho. Com a ajuda da espátula (n), deixe a preparação cair na lâmina. Nunca coloque as mãos ou os dedos no copo ou na proximidade da lâmina. Pode:
- preparar sopas finamente passadas, cremes, molhos, compotas, batidos e cocktails.
- incorporar todas as massas leves (crepes, filhos, pudim...).
6.2 Para confecionar leite de soja, sumos de fruta, cocktails sem pevides nem casca, pode utilizar o filtro para sumos (15).
Para tal, posicione o filtro no copo liquidificador (i3), com as grelhas metálicas viradas para baixo, certificando-se que coloca as fendas do filtro nos encaixes interiores do copo. Instale a tampa (i2-1) no copo liquidificador para fixar o filtro.
- Introduza os alimentos ou líquidos na grande abertura da tampa doseadora (i1-1). Volte a colocar a tampa doseadora e rode o selector (a3) para a posição «1» ou «2» ou dê impulsos com a função «Pulse». Conselho: para os sumos de cenoura ou de maçã, corte a fruta em cubos pequenos e adicione uma dose de água.
- O calcador (i4) permite homogeneizar e compactar as suas preparações (sobretudo as mais espessas) no copo liquidificador. Para tal, introduza o calcador pelo orifício central da tampa do copo liquidificador (i2). Em funcionamento, empurre os alimentos contra as
lâminas com a ajuda do calcador.
ATENÇÃO: nunca utilize o calcador (i4) sem a tampa (i2), dado o risco de tocar nas lâminas. Não utilize o calcador com um outro.
Pode deitar directamente as preparações líquidas sem retirar a tampa (i2-1) pelo bico integrado na tampa.
Para tal, rode a tampa para a posição de vazamento (fig. 6-2).
7: ESPREMER CITRINOS
ACESSÓRIOS UTILIZADOS:
- Coloque a taça (b3) no bloco do motor (a) e bloqueie-a.
- Deslize o eixo (j3) na saída do bloco do motor (a1).
- Coloque o cesto do filtro (j2) na taça e bloqueie-o rodando-o para a direita.
- Instale o cone (j1) no tubo de alimentação do cesto (j2).
- Para retirar o conjunto do espremedor de citrinos: desbloqueie o cesto (j2) e, de seguida, a taça. Poderá, então, retirar o conjunto do bloco do motor.
COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO E CONSELHOS:
- Posicione uma metade do citrino no cone (J1).
- Enquanto segura nessa metade, rode o seletor de velocidade (a3) para a posição «1» para a colocação em funcionamento.
- Pode obter até 0,6 L de sumo de citrinos sem esvaziar a taça.
- Atenção: deve passar o cesto do filtro (j2) por água a cada 0,2 L.
8: PICAR MUITO FINAMENTE QUANTIDADES PEQUENAS
ACESSÓRIOS UTILIZADOS:
- Conjunto para ervas aromáticas (k) (consoante o modelo). MONTAGEM DOS ACESSÓRIOS:
- Coloque os ingredientes na taça do moinho de ervas aromáticas (k2).
- Coloque a tampa (k1) na taça do moinho de ervas aromáticas (k2) e bloqueie-a rodando no sentido dos ponteiros do relógio.
- Coloque o Conjunto no Bloco do motor (a).
COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO E CONSELHOS:
- Rode o seletor de velocidade (a3) para a posição «2» para a colocação em funcionamento, ao mesmo tempo que mantém o moinho de ervas aromáticas no Bloco do motor durante o funcionamento.
Pode utilizar a posição «Pulse», para um melhor controlo da mistura.
Com o moinho de ervas aromáticas (k) pode:
Picar em eles seguidos: damascos secos, figos secos, ameixas sem caroço:
Quantidade/tempo máximo: 80g / 5s
9: CABEÇA PICADORA
ACESSÓRIOS UTILIZADOS:
Conjunto do redutor (I) e cabeça picadora (m) (consoante o Modelo). MONTAGEM DOS ACESSÓRIOS:
9.1 Instalação do redutor no robot
- Instale o redutor (I) no Bloco do motor (a) colocando as MARCAS do redutor e do bloco do motor (a) frente a frente. Bloqueie-o rodando para a direita.
9.2 Montagem da cabeça picadora
- Segure no corpo (m3) pelo tubo de alimentação, colocando a abertura mais larga virada para cima. De seguida, insira o parafuso (m5) (eixo longo em primeiro lugar) no corpo (m3).
- Encaixe a lâmina (m6) no eixo curto e instale as arestas cortantes viradas para fora.
- Instale a grelha escolhida (m7-1 ou m7-2) na lâmina, fazendo corresponder as saliências com os encaixes (m3).
- Aparafuse a porca com força (m8) no corpo (m3) no sentido dos ponteiros do relógio, sem no entanto a bloquear.
- Verifique a montagem. O eixo não deve ficar com folga nem deve poder rodar sobre si mesmo. Caso contrário, reinicie as operações anteriores.
- Fixe o guia dos alimentos (m4) sob a cabeça picadora (m3).
9.3 Instalação da cabeça picadora no aparelho
- Com o aparelho parado e desligado da corrente, coloque a cabeça picadora (m) com o tubo de alimentação inclinado para a direita. Encaixe a cabeça picadora até ao fundo no redutor (l).
- Volte a colocar o tubo de alimentação na vertical, até ao bloqueio. A cabeça picadora (m) bloqueia-se automaticamente no redutor (I) quando da colocação em posição.
- Coloque a base amovível (m2) no tubo de alimentação.
- Ligue o aparelho. COLOCAÇÃO EM FUNCIONAMENTO E CONSELHOS:
- Prepare toda a quantidade de alimentos a picar. Retire os ossos, as cartilagens e os nervos.
- Corte a carne aos pedaços (com cerca de 2 x 2 cm) e coloque-os na base (m2).
Coloque um recipiente debaixo da cabeça picadora equipado com o guia dos alimentos (m4).

LIMPEZA
- Desligue o aparelho.
- Para uma limpeza mais fácil, passe os acessórios rapidamente por água às vezes para a sua utilização.
- Lave e enxugue os acessórios: na loiça, em água ou debaixo da torneira, excetuando o conjunto da cabeça picadora (m3 + m6 + m7 + m8) e o bloco do motor (a).
- Rode o seletor de velocidade (a3) para a posição «1» ou «2» para a colocação em funcionamento.
- Introduza a carne no tubo de alimentação, pedaço a pedaço, com a ajuda do calcador (m1).
- Nunca empurre os alimentos com os dedos ou qualquer outro utensílio. Não utilize o aparelho durante mais de 15 minutos quando picar carne.
- Certifique-se de que a carne está devidamente descongelada.
O robot está equipado com uma caixa de arrumação (o), que é posicionada no interior do conjunto da taça (b). Pode guardar o eixo (c), a lâmina picadora em inox (d), a lâmina para amassar (e), 2 discos: corta-legumes (h) ou o emulsionador (f).
11: REDUÇÃO DO COMPRIMENTO DO CABO
Para uma utilização mais confortável ou para a arrumação, pode reduzir o comprimento do cabo empurrando-o para dentro do bloco do motor (a) pela abertura situada na parte de trás (a4).
- Uma vez enxugados, cubra a lâmina de 4 dentes (m6) e as grelhas (m7) com óleo alimentar para evitar qualquer risco de oxidação.
- Deite água quente com algumas gotas de detergente no copo liquidificador (i3). Feche a tampa (i2), equipada com a tampa doseadora (i1). Dê alguns impulsos. Desligue o aparelho. Enxague a taça.
- As lâminas dos acessórios são muito afiadas. Manuseie-as com cuidado.
Dica: Caso os acessórios fiquem manchados pelos alimentos (cenouras, laranjas...), esfregue-os
com um pano embebido em óleo alimentar e faça, então, a limpeza habitual.

ARRUMAÇÃO
Não guarde o robô num ambiente húmido.

SE O SEU APARELHO NÃO FUNCIONA, O QUE FAZER?
Se o aparelho não funciona, verifique:
- a ligação do aparelho,
- o bloqueio de cada acessório.
O aparelho continua sem funcionar? Dirija-se a um Serviço de Assistência Técnica autorizada (ver lista no folheto sobre Assistências Técnicas).

ELIMINAÇÃO DOS MATERIAIS DE EMBALAGEM E DO APARELHO

A embalagem é composta exclusivamente por materiais sem perigo para o ambiente, que podem ser eliminados em conformidade com as disposições de reciclagem em vigor. Para a eliminação do aparelho, informe-se junto do serviço adequado da sua freguesia.

PRODUTOS ELETRÓNICOS OU ELÉTRICOS EM FIM DE VIDA

Proteção do ambiente em primeiro lugar!
① O seu aparelho contém materiais que podem ser recuperados ou reciclados. - Entregue-o num ponto de recolha para possibilitar o seu tratamento.

ACESSÓRIOS
Pode personalizar o aparelho e adquirir no revendedor habitual ou num Serviço de Assistência Técnica autorizado os seguintes acessórios:
- Lâmina picadora em inox
- Lâmina para amassar
- Disco emulsionador
- Batedor emulsionador
- Discos corte-legumes
C/H: Ralar grosso / Cortar grosso A/D: Ralar fino / Cortar fino B/G: Raspas / Parmesão - Reibekuchen E: Corta-batatas fritas - Copo liquidificador - Filtro para sumos + calcador - Espremedor de citrinos - Moinho de ervas aromáticas - Picadora
Massa para pão branco
Na taça do robot equipada com a lâmina picadora (d) ou para amassar (e), coloque a farinha, o sal e o fermento de padeiro.
Coloque a funcionar à velocidade «2» e, logo nos primeiros segundos, deite água morna pelo tubo de alimentação da tampa. Mal a massa forme uma bola (cerca de 30 s), pare o robot. Deixe a massa levedar num local quente, até que duplique de volume. De seguida, trabalhe de novo a massa para a moldar e, de seguida, coloque-a na placa para pastelaria untada com manteiga e polvilhada com farinha. Deixe levedar mais uma vez.
Pré-aqueça o forno Th.8 (240°). Logo que o pão duplique de volume, leve ao forno e coloque um copo com água, de modo a favorecer a formação da crosta do pão. Deixe cozer durante 30 min.
Massa para pizza
150 g de farinha - 90 ml de água morna - 2 colheres de sopa de azeite - ½ saqueta de fermento de padeiro - sal Na taça do robot equipada com a lâmina picadora (d) ou para amassar (e), deite a farinha, o sal e o fermento de padeiro.
Coloque a funcionar na velocidade «2» e, logo nos primeiros segundos, deite água morna e azeite pelo tubo de alimentação da tampa. Mal a massa forme uma bola (15 a 20 s), pare o robot. Deixe a massa levedar num local quente, até que duplique de volume. Pré-aqueça o forno Th.8 (240°). Durante este período de tempo, estenda a massa e recheie com o que desejar: puré de tomate e de cebola, cogumelos, fiambre, queijo mozzarella, etc... Guarneça a pizza com algumas
anchovas e azeitonas pretas, polvilhe com um pouco de orégãos e queijo gruyère ralado e deite algumas gotas de azeite no final. Coloque a pizza guarnecida na placa para pastelaria untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno durante 15 a 20 min, prestando sempre atenção à cozedura.
Massa quebrada
280 g de farinha - 140 g de manteiga mole aos pedaços - 70 ml de água - uma pitada de sal.
Na taça do robot equipada com a lâmina picadora (d) ou para amassar (e), coloque a farinha, o sal e a manteiga.
Coloque a funcionar à velocidade «2» durante alguns segundos e, depois, deite a água pelo tubo de alimentação da tampa. Coloque a funcionar até que a massa forme uma bola (25 a 30 s). Deixe descansar num local fresco durante pelo menos 1 h antes de estender e de levar a cozer com o recheio pretendido.
Massa para crepes (na taça (b) com a lâmina picadora (d) ou para amassar (e), ou no copo liquidificador (i))
160 g de farinha - 1/3 L de leite - 2 ovos - ½ colher de café de sal refinado - 2 colheres de sopa de óleo - 15 g de açúcar (opcional) - Rum ou flor de laranjeira ou baunilha, de acordo com a sua preferência.
Na taça do robot equipada com a lâmina picadora (d), coloque todos os ingredientes. Coloque a funcionar na velocidade «1», durante 20 s e, depois, passe para a velocidade «2» durante 25 s.
No copo liquidificador (i3), coloque todos os ingredientes, exceto a farinha. Coloque a funcionar à velocidade «2» e, ao fim de alguns segundos, adicione progressivamente a
farinha pelo orifício central da tampa do copo liquidificador e depois misture durante 45 s.
Bolo tipo pão-de-ló
Na taça do robot equipada com a lâmina picadora (d) ou para amassar (e), coloque todos os ingredientes. Coloque a funcionar à velocidade «2» durante 1 min 30 s. Pré-aqueça o forno Th.6 (180°). Coloque a preparação numa forma para bolos e leve a cozer durante 40 a 50 min.
Bolo com especiarias
150 g farinha - 70 g de manteiga mole - 70 g de açúcar - 3 ovos - 50 ml de leite - 2 colheres de café de fermento químico - 1 colher de café de canela - 1 colher de café de gengibre - 1 colher de café de noz-moscada ralada - 1 casca de laranja ralada - 1 pitada de pimenta.
Na taça do robot equipada com a lâmina picadora (d) ou para amassar (e), coloque todos os ingredientes. Selecione a velocidade «2» e coloque a funcionar durante 50 s. Deite numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve a cozer durante 50 min. Th 6 (180°C).
Sirva morno ou frio com compota ou marmelada.
Bolo de chocolate
5 ovos, 200 g de açúcar, 3 colheres de sopa de farinha, 200 g de manteiga derretida, 200 g de chocolate, 1 saqueta de fermento químico, 100 ml de leite.
Derreta o chocolate em banho-maria com 2 colheres de sopa de água. Junte a manteiga e mexa até a mistura estar devidamente derretida.
Na faca do robot equipada com a lâmina picadora (d) ou para amassar (e), coloque o açúcar e os ovos e
coloque a funcionar na velocidade «2» durante 45 s para que a mistura fique cremosa. Sem parar o robot, passando para a velocidade «1», adicione pelo tubo de alimentação da tampa o chocolate derretido, a farinha, o fermento e o leite. Depois de todos os ingredientes serem incorporados, deixe funcionar durante 15 s na velocidade «2».
Deite numa forma untada com manteiga e leve a cozer durante cerca de 1h, Th5/6 (160°C).
Chantilly
200 ml de natas lácteas muito frias, 30 g de icing sugar.
A taça deve estar bastante fria ou ser colocada no frigorífico durante alguns minutos.
ACESSÓRIOS UTILIZADOS:
- Disco emulsionador (f)
Na taça do robot equipada com o disco emulsionador, coloque as natas frescas e o icing sugar. Selecione a velocidade «2» e coloque a funcionar durante 40 s.
ACESSÓRIOS UTILIZADOS:
- Batedeira emulsionadora (g)
Na taça equipada com a batedeira emulsionadora, coloque as natas e o icing sugar. Selecione a velocidade «2» e coloque a funcionar durante cerca de 3 min. 30 s.
Maionese
1 gema de ovo, 1 colher de café de mostarda, 1 colher de café de vinagre, 1/4 de litro de óleo, sal, pimenta.
ACESSÓRIOS UTILIZADOS:
- Disco emulsionador (f). Na taça do robot equipada com o disco emulsionador, coloque todos os ingredientes, exceto o óleo. Instale a tampa (b2) e bloqueie-a na taça (b3). Selecione a velocidade «2», coloque a funcionar durante 5 s e, depois, sem parar o robot, deite o óleo muito lentamente pelo tubo de alimentação da tampa. Quando a maionese fica firme, a cor fica mais clara.
Na taça do robot equipada com o disco emulsionador, coloque todos os ingredientes, exceto o óleo. Instale a tampa (b2) e bloqueie-a na taça (b3). Selecione a velocidade «2», coloque a funcionar durante 5 s e, depois, sem parar o robot, deite o óleo muito lentamente pelo tubo de alimentação da tampa. Quando a maionese fica firme, a cor fica mais clara.
Batedeira emulsionadora (g). Na taça do robot equipada com a batedeira emulsionadora, coloque todos os ingredientes, exceto o óleo. Instale a tampa (b2) e bloqueie-a na taça (b3).
- Batedeira emulsionadora (g) Na taça do robot equipada com a batedeira emulsionadora, coloque todos os ingredientes, exceto o óleo. Instale a tampa (b2) e bloqueie-a na taça (b3).
Selecione a velocidade «1», coloque a funcionar durante 20 s, deitando lentamente uma parte do óleo pelo tubo de alimentação, sem parar o robô, passe para a velocidade «2» e deite o resto do óleo.
Atenção: para obter uma boa maionese, os ingredientes devem estar à temperatura ambiente.
Nota: guarde-a no frigorífico e consuma no espaço de 24 horas.
m1 Pressatore m2 Vassoio amovibile m3 Corpo m4 Guida alimenti m5 Vite m6 Lama a 4 bracci