FP513HB1 - Robot da cucina MOULINEX - Manuale utente e istruzioni gratuiti

MANUALE UTENTE FP513HB1 MOULINEX

• A/D: Rallado fino / Cortado fino

• A/D: Ralar fino / Cortar fino

4/08/09 10:21 Page 68 Robot BAGUIO notice 2:ROBOR BAGUIO 4/08/09 10:21 Page 69 Gli accessori contenuti all'interno del modello acquistato sono raffigurati sull'etichetta situata sulla parte superiore dell'imballaggio.

AVVERTENZE PER LA SICUREZZA

- Leggere attentamente le istruzioni per l'uso prima di utilizzare l'apparecchio per la prima volta : un utilizzo non conforme alle istruzioni solleva il produttore da qualsiasi responsabilità. - Verificare che la tensione di alimentazione dell'apparecchio corrisponda a quella dell'impianto elettrico presente in casa. - Eventuali errori di collegamento annullano la garanzia. Questo apparecchio è destinato ad un uso domestico all'interno dell'abitazione. - Questo apparecchio non deve essere utilizzato da persone (compresi bambini) le cui capacità fisiche, sensoriali o mentali sono ridotte, o da persone prive di esperienza o di conoscenza, a meno che non possano beneficiare, tramite una persona responsabile della loro sicurezza, di sorveglianza o di istruzioni preliminari relative all'uso dell'apparecchio. - Sorvegliare i bambini per accertarsi che non giochino con l’apparecchio. - Spegnere sempre l'apparecchio e staccare la spina al termine di ogni utilizzo, in caso di interruzione di corrente e durante la pulizia. - Non utilizzare l'apparecchio se non funziona correttamente o se risulta danneggiato. In questo caso, rivolgersi presso un centro autorizzato (consultare l'elenco nel libretto di istruzioni). - Qualsiasi intervento sull’apparecchio, ad eccezione della pulizia e della consueta manutenzione, deve essere eseguito da un centro autorizzato (consultare l'elenco nelle istruzioni per l’uso). - Non immergere l'apparecchio, il cavo di alimentazione o la spina elettrica nell’acqua o in altri liquidi. - Non lasciare il cavo di alimentazione alla portata dei bambini. - Tenere sempre il cavo di alimentazione lontano dai componenti caldi dell'apparecchio, da fonti di calore o da spigoli aguzzi. - Se il cavo di alimentazione o la spina sono danneggiati, non utilizzare l'apparecchio. Al fine di evitare rischi, chiederne obbligatoriamente la sostituzione presso un centro autorizzato (consultare l'elenco nelle istruzioni per l'uso). - Per la vostra sicurezza, utilizzare esclusivamente accessori e componenti adatti al modello dell'apparecchio acquistato, venduti in centri autorizzati. - Utilizzare sempre gli appositi utensili per incanalare gli alimenti attraverso il condotto, e mai le dita, né forchette, cucchiai, coltelli o altri oggetti. - Maneggiare con cautela la mezzaluna, la lama del frullatore e della macina-erbette e i dischi taglia-verdure : sono estremamente affilati. È necessario rimuovere la mezzaluna (d) dal cilindro guida (c) prima di vuotare la ciotola del contenuto. - Non utilizzare l'apparecchio a vuoto. - Utilizzare sempre il frullatore (i3) con l'apposito coperchio (i2). - Non toccare le parti in movimento, attendere l'arresto completo prima di rimuovere gli accessori. - Non utilizzare gli accessori come recipienti (congelamento – cottura – sterilizzazione a caldo). - Non mettere gli accessori nel forno a microonde. - Non utilizzare mai il pestello (i4) senza coperchio del frullatore (i2), si potrebbe correre il rischio di toccare le lame.

Robot BAGUIO notice 2:ROBOR BAGUIO - Mentre l'apparecchio e gli accessori sono in funzione, non avvicinarsi con capelli lunghi e 4/08/09 10:21 Page 70 sciolti, sciarpe, cravatte, ecc…, poiché potrebbero impigliarsi. DESCRIZIONE

Blocco motore Uscita lenta blocco motore Uscita rapida blocco motore Selezionatore di velocità : posizione « Pulse » (impulsi intermittenti) – « 0 » –«1»–«2» a4 Vano per la conservazione del cavo. b Complesso ciotola tritatutto b1 Pressatore - dosatore b2 Coperchio con condotto b3 Ciotola c Cilindro guida d Mezzaluna inox e Lama impastatrice (secondo il modello) Disco emulsionatore (secondo il modello) g Sbattitore emulsionatore (secondo il modello) g1 Anello superiore del cilindro guida g2 Riduttore del cilindro guida g3 Cilindro guida g4 Sbattitore h Dischi taglia - verdure C/HGrattugia grossa o affettatrice spessa A/D Grattugia fine o affettatrice sottile (secondo il modello) B/G Scaglie o Parmigiano – Reibekuchen (secondo il modello) E Affetta – patatine (secondo il modello) Frullatore (secondo il modello) i1-1 Tappo dosatore graduato i2-1 Coperchio con filtro i3 Frullatore

Pestello Filtro per spremute Tappo dosatore Coperchio Frullatore Spremiagrumi (secondo il modello) j1 Cono j2 Cestello con filtro j3 Cilindro guida dello spremiagrumi k Macina-erbette (secondo il modello) k1 Coperchio k2 Ciotola macina-erbette Riduttore per il set tritatutto (secondo il modello) m Set tritatutto (secondo il modello) m1 Pressatore m2 Vassoio amovibile m3 Corpo m4 Guida alimenti m5 Vite m6 Lama a 4 bracci m7* Griglie m7-1 Griglia a buchi piccoli : trito fine m7-2 Griglia a buchi grandi : trito grosso m8 Dado n Spatola o Contenitore per la conservazione AVVIO - Prima del primo utilizzo, lavare tutti gli accessori con acqua calda saponata. Sciacquare e asciugare. - Posizionare il blocco motore (a) su una superficie piana, pulita e asciutta.

- Inserire la spina. - «Pulse» (impulsi intermittenti) : ruotare la manopola (a3) sulla posizione «Pulse» per impulsi successivi per un miglior controllo di alcune preparazioni. Robot BAGUIO notice 2:ROBOR BAGUIO - Funzionamento continuo : ruotare la manopola (a3) sulla posizione «1» o «2». - Arresto : ruotare la manopola (a3) sulla posizione «0». La numerazione dei paragrafi corrisponde alla numerazione delle illustrazioni incorniciate.

DEL COPERCHIO ACCESSORI UTILIZZATI - Complesso ciotola (b).

- Posizionare la ciotola (b3) sul blocco motore (a), con l'impugnatura della ciotola posizionata leggermente a destra del selettore di velocità (a3). - Avvitare la ciotola ruotandola verso destra. - Posizionare l'accessorio scelto all'interno. - Posizionare il coperchio (b2) sulla ciotola. Avvitarlo ruotandolo verso destra sull'impugnatura della ciotola. È necessario avvitare la ciotola (b3) sul blocco motore (a) prima di chiudere il coperchio (b2).

2 : RIMOZIONE DEL TRITATUTTO E DEL

COPERCHIO - Svitare il coperchio (b2) ruotandolo in senso orario al fine di liberare l'impugnatura della ciotola. È quindi possibile sollevarlo e rimuoverlo. - Svitare la ciotola ruotando anch'essa in senso orario. - Solo ora è possibile sollevarla e rimuoverla dal blocco motore.

ACCESSORI UTILIZZATI : - Ciotola (b3) - Cilindro guida (c). - Mezzaluna inox (d) MONTAGGIO DEGLI ACCESSORI : - Posizionare la ciotola (b3) sul blocco motore (a) e avvitarla sulla base. - Inserire la mezzaluna (d) sul cilindro

4/08/09 10:21 Page 71 guida (c), e posizionare il tutto sull'uscita del blocco motore (a1). - Versare gli ingredienti nella ciotola. - Posizionare il coperchio (b2) e avvitarlo sulla ciotola (b3). AVVIO E SUGGERIMENTI : - Ruotare il selettore di velocità (a3) sulla posizione «2» per l'avvio, o per un migliore controllo della tritatura, lavorare per impulsi selezionando la posizione «Pulse». È possibile tritare fino a 300 g di alimenti, quali : . carne cruda o cotta (disossata, snervata e tagliata a cubetti). . pesce crudo o cotto (senza pelle e senza lisca). . alimenti compatti : formaggi, frutta secca, alcune verdure (carote, sedano…). . alimenti teneri : alcune verdure (cipolle, spinaci…).

3.2 IMPASTARE / FRULLARE

ACCESSORI UTILIZZATI : - Ciotola (b3) - Cilindro guida (c). - Mezzaluna (d) o lama impastatrice (e) (secondo il modello). MONTAGGIO DEGLI ACCESSORI : - Posizionare la ciotola (b3) sul blocco motore (a) e avvitarla sulla base. - Inserire la mezzaluna (d) o la lama impastatrice (e) sul cilindro guida (c), e posizionare il tutto sull'uscita del blocco motore (a1). - Versare gli ingredienti nella ciotola. - Posizionare il coperchio (b2) e avvitarlo sulla ciotola (b3). AVVIO E SUGGERIMENTI : - Ruotare il selettore di velocità (a3) sulla posizione «2» per l'avvio. È possibile lavorare fino a : - 600g di pasta densa, quale : pasta per pane bianco, pasta brisée… in 30 secondi. - 500g di pasta per pane speciale, quale : pane di segale, pane integrale, pane ai cereali… in 30 secondi. È possibile lavorare fino a : - 600g di pasta soffice, quale : biscotti, Robot BAGUIO notice 2:ROBOR BAGUIO 10:21 Page 72 - Sbattitore emulsionatore o disco emulsionatore (f) con l'apposito cilindro guida (c).

5. 1 MON TA GGIO D EG LI A CC ES S OR I

C ON IL D IS CO E MUL S ION AT ORE : - Posizionare la ciotola (b3) sul blocco motore (a) e avvitarla sulla base. - Inserire il disco emulsionatore (f) nel senso corretto, come indicato nella figura 5.1, e avvitarlo sul cilindro guida (c), quindi posizionare il tutto sull'uscita del blocco motore (a1). - Versare gli ingredienti nella ciotola. - Posizionare il coperchio (b2) e avvitarlo sulla ciotola (b3). 5 .2 M ONTAG GIO DE GL I AC CE S S ORI C ON LO S B AT TI TOR E EM UL SI ONAT OR E : - Posizionare la ciotola (b3) sul blocco motore (a) e avvitarla sulla base. - Posizionare l'anello superiore (g1) sul riduttore (g2) e il cilindro guida (g3) all'interno di quest'ultimo. L'asse metallico del cilindro guida (g3) deve fuoriuscire al centro dell'anello (g1). - Posizionare lo sbattitore (g4) sull'insieme del cilindro guida (g2) avvitandolo sui perni, quindi posizionare il tutto sull'uscita del blocco motore (a1). - Versare gli ingredienti nella ciotola. - Posizionare il coperchio (b2) e avvitarlo sulla ciotola (b3). AVVIO E SUGGERIMENTI : - Ruotare il selettore di velocità (a3) sulla posizione «1» o «2» per l'avvio. È possibile preparare: maionese, aïoli, salse, albumi sbattuti a neve (da 1 a 6), panna montata, crema chantilly (fino a 0,2 L). - Non utilizzare questi accessori per lavorare impasti densi (pasta per il pane…) o amalgamare impasti soffici (biscotti, quattro-quarti…). quattro-quarti, dolci allo yogurt…. in 1 minuto e 30 secondi - 2 minuti. È possibile anche frullare fino a 0,5 litri di pasta per crêpe, cialde, ecc. in 1 minuto - 1 minuto e 30 secondi. FRULLARE - Posizionate il selettore di velocità (a3) su 2. Potete frullare fino a 0,5 litri di minestra, zuppa, composta in 20 sec. 4 : GRATTUGIARE / AFFETTARE ACCESSORI UTILIZZATI : - Ciotola (b3) - Cilindro guida (c). - Dischi taglia-verdure (h) (secondo il modello). MONTAGGIO DEGLI ACCESSORI : - Posizionare la ciotola (b3) sul blocco motore (a) e avvitarla. - Avvitare il disco taglia-verdure sul cilindro guida (c), quindi posizionare il tutto sull'uscita del blocco motore (a1). - Posizionare il coperchio (b2) e avvitarlo sulla ciotola (b3). AVVIO E SUGGERIMENTI : - Introdurre gli alimenti nell'imboccatura del coperchio e accompagnarli aiutandosi con il pressatore (b1). - Ruotare il selettore di velocità (a3) sulla posizione «1» per affettare o sulla posizione «2» per grattugiare. Con i dischi taglia-verdure è possibile preparare : . grattugia grossa (C) / grattugia fine (A) : sedano rapa, patate, carote, formaggio… . fette spesse (H) / fette sottili (D) : patate, cipolle, cetrioli, barbabietole, mele, carote, cavoli… . affetta – patatine (E) : patatine… . reibekuchen (G) : parmigiano, patate… . scaglie (B) : cioccolato 5 : EMULSIONARE / SBATTERE / MONTARE ACCESSORI UTILIZZATI : - Ciotola (b3) e secondo il modello 4/08/09

- Complesso frullatore (i) (secondo il modello). MONTAGGIO DEGLI ACCESSORI : - Versare gli ingredienti nel frullatore (i3) Robot BAGUIO notice 2:ROBOR BAGUIO senza oltrepassare il volume massimo di 1L. - Posizionare il coperchio (i2), dotato del tappo dosatore (i1), e avvitarlo ruotandolo in senso orario. - Inserire il frullatore così assemblato (i) sul blocco motore (a), con l'impugnatura in posizione frontale rispetto al selettore di velocità. - Attendere l'arresto totale dell'apparecchio prima di rimuovere il frullatore dal blocco motore. AVVIO E SUGGERIMENTI : - Ruotare il selettore di velocità (a3) sulla posizione «1» o «2» per l'avvio. È possibile utilizzare la posizione «Pulse» per un migliore controllo dell'amalgama. - Non riempire mai il frullatore con liquidi bollenti. - Utilizzare sempre il frullatore con l'apposito coperchio. - Non utilizzare il frullatore con alimenti asciutti (nocciole, mandorle, arachidi…). - Versare sempre nella ciotola prima gli ingredienti liquidi e poi quelli solidi, senza oltrepassare il livello massimo seguente : - 1 L per gli impasti densi. - 0,8 L per gli impasti liquidi. - Per aggiungere ingredienti durante il funzionamento dell'apparecchio, rimuovere il tappo dosatore (i1) del coperchio e versare gli ingredienti attraverso il condotto di riempimento. Suggerimenti : - Durante l'amalgama, se alcuni ingredienti rimangono attaccati alle pareti della ciotola, spegnere l'apparecchio e staccare la spina. Rimuovere il complesso frullatore dal corpo dell'apparecchio. Con l'aiuto della spatola (n), far cadere il preparato sulla lama. Non mettere mai la mano o le dita nella ciotola o vicino alla lama. È possibile : - preparare minestre finemente frullate, vellutate, creme, composte, milk-shake e cocktail. 4/08/09 10:21 Page 73 - amalgamare tutti gli impasti fluidi (per crêpe, frittelle, clafouti, farciti).

6. 2 Per rea li zz a re l a tte di soi a , s uc c h i

di fr ut ta , c oc k ta il s en z a s emi n é b u c c e è po ss ib i le ut ili zz a re il f ilt ro p er s p re m u te ( i 5) . A tal fine, posizionare il filtro nel frullatore (i3), le griglie metalliche verso il basso, assicurandosi di inserire le fessure del filtro sulle nervature interne della ciotola. - Posizionare il coperchio (i2-1) sul frullatore per fissare il filtro. - Introdurre gli alimenti o i liquidi nel filtro attraverso l'apertura del tappo dosatore (i1-1). Riposizionare il tappo dosatore e ruotare il selettore (a3) sulla posizione «1» o «2» o dare alcuni impulsi utilizzando la posizione «Pulse». Suggerimenti : Per i succhi di carote o di mele, tagliare la frutta a cubetti e aggiungere una dose d'acqua. - Il pestello (i4) permette di omogeneizzare e pressare i preparati (in particolare i più spessi) nel frullatore. A tal fine, introdurre il pestello attraverso il condotto centrale del coperchio del frullatore (i2). Durante il funzionamento, spingere gli alimenti verso le lame con l'aiuto del pestello. ATTENZIONE : Non utilizzare mai il pestello (i4) senza il coperchio (i2), si potrebbe correre il rischio di toccare le lame. Non utilizzare il pestello con un altro accessorio. È possibile versare direttamente i preparati liquidi senza rimuovere il coperchio (i2-1) attraverso il filtro integrato al coperchio. A tal fine, ruotare il coperchio sulla posizione filtro (fig. 6-2).

ACCESSORI UTILIZZATI : - Ciotola (b3). - Complesso spremiagrumi (j) (secondo il modello). MONTAGGIO DEGLI ACCESSORI : - Posizionare la ciotola (b3) sul blocco motore (a) e avvitarla. - Inserire il cilindro guida (j3) sull'uscita Robot BAGUIO notice 2:ROBOR BAGUIO 4/08/09 10:21 Page 74 quantità/Tempo massimo : 80g / 5s del blocco motore (a1). - Posizionare il cestello con filtro (j2) sulla ciotola e avvitarlo ruotandolo verso destra. - Posizionare il cono (j1) sul condotto del cestello (j2). - Per rimuovere il complesso spremiagrumi : svitare il cestello (j2) e poi la ciotola; sarà quindi possibile rimuovere l'insieme dal blocco motore. AVVIO E SUGGERIMENTI : - Posizionare la metà di un agrume sul cono (j1). - Mantenendolo, ruotare il selettore di velocità (a3) sulla posizione «1» per l'avvio. - È possibile ottenere fino a 0,6 L di succo di frutta senza svuotare la ciotola. - Attenzione : è necessario sciacquare il cestello con filtro (j2) ogni 0,2 L.

8 : TRITARE MOLTO FINEMENTE

PICCOLE QUANTITÀ ACCESSORI UTILIZZATI : - Complesso macina-erbette (k) (secondo il modello). MONTAGGIO DEGLI ACCESSORI : - Versare gli ingredienti nella ciotola macina-erbette (k2). - Posizionare il coperchio (k1) sulla ciotola macina-erbette (k2) e avvitarlo ruotandolo in senso orario. - Posizionare il tutto sul blocco motore (a). AVVIO E SUGGERIMENTI : - Ruotare il selettore di velocità (a3) sulla posizione «2» per l'avvio, mantenendo la ciotola macinaerbette sul blocco motore durante il funzionamento. È possibile utilizzare la posizione «Pulse» per un migliore controllo dell'amalgama. Con la ciotola macina-erbette (k) è possibile : . Tritare in pochi secondi : albicocche secche, fichi secchi, prugne denocciolate :

9 : TRITATUTTO ACCESSORI UTILIZZATI : Complesso riduttore (l) e set tritatutto (m) (secondo il modello). MONTAGGIO DEGLI ACCESSORI :

9. 1 Mon t ag g io del ridu tt ore s u l rob ot

- Posizionare il riduttore (i) sul blocco motore (a) posizionando frontalmente i punti di riferimento del riduttore e del blocco motore (a). Avvitarlo ruotandolo verso destra. 9 . 2 A s s e m b l a gg i o d e l s e t t r i t a t u t t o - Prendere il corpo (m3) dal condotto posizionando l'apertura più larga verso l'alto. Introdurre quindi la vite (m5) (prima l'asse lungo) nel corpo (m3). - Incastrare la lama (m6) sull'asse corto posizionando i bordi affilati verso l'esterno. - Posizionare la griglia scelta (m7-1 o m7-2) sulla lama facendo corrispondere i perni con le linguette della parte superiore (m3). - Avvitare saldamente il dado (m8) sul corpo (m3) in senso orario, ma senza bloccarlo del tutto. - Verificare il corretto montaggio. L'asse non deve avere gioco né poter ruotare su se stesso. In caso contrario, ripetere le operazioni precedentemente descritte. - Inserire la guida alimenti (m4) sotto il set tritatutto (m3).

9. 3 Mon t ag g io del set tr ita tu t to

s ul l' ap p a rec c h io - Di fronte al riduttore (apparecchio spento e scollegato dalla rete elettrica), presentare il set tritatutto (m) con il condotto inclinato verso destra. Inserire completamente il set tritatutto sul riduttore (l). - Riportare il condotto in posizione verticale fino al blocco completo. Il set tritatutto (m) si bloccherà automaticamente sul riduttore (l) non appena inizierà il funzionamento. - Inserire il vassoio amovibile (m2) sul condotto. - Inserire la spina Robot BAGUIO notice 2:ROBOR BAGUIO 4/08/09 10:21 Page 75 AVVIO E SUGGERIMENTI : - Preparare tutta la quantità di alimenti da tritare. Eliminare le ossa, le cartilagini e i nervi. - Tagliare la carne a pezzetti (circa 2 x 2 cm) e posizionarla sul vassoio (m2). Posizionare un recipiente sotto il set tritatutto dotato della guida alimenti (m4). - Ruotare il selettore di velocità (a3) sulla posizione «1» o «2» per l'avvio. - Introdurre la carne nel condotto pezzo per pezzo con l'aiuto del pressatore (m1). - Non spingere mai gli alimenti con le dita o con altri utensili. Non utilizzare l'apparecchio per oltre 15 minuti quando si trita la carne. - Assicurarsi che la carne sia ben scongelata. 10 : CONSERVAZIONE degli ACCESSORI Il robot è dotato di un contenitore per la conservazione (o) che si posiziona all'interno del complesso ciotola (b). È possibile posizionarvi il cilindro guida (c), la mezzaluna inox (d), la lama impastatrice (e), 2 dischi : taglia-verdure (h) o emulsionatore (f) - Staccare la spina dell'apparecchio dalla rete elettrica. - Per una pulizia più semplice, sciacquare rapidamente gli accessori al termine di ogni utilizzo. - Lavare e asciugare gli accessori : è possibile lavarli in lavastoviglie, nell'acqua o sotto il getto del rubinetto, ad eccezione del set tritatutto (l+m3+m6+m7+m8) e del blocco motore (a). Pulire questi ultimi accessori con una spugna umida. - Una volta asciutti, coprire d'olio alimentare la lama a 4 bracci (m6) e le griglie (m7) per evitare il rischio di ossidazione. - Versare dell'acqua calda saponata nel frullatore (i3). Chiudere il coperchio (i2) provvisto del tappo dosatore (i1). Accendere l'apparecchio e dare qualche impulso. Spegnere l'apparecchio e staccare la spina. Risciacquare la ciotola. - Le lame degli accessori sono estremamente affilate. Maneggiarle con cautela. Suggerimenti : nel caso in cui gli accessori prendano il colore degli alimenti con cui sono venuti a contatto (carote, arance…), sfregarli con uno panno imbevuto di olio alimentare, quindi procedere con la normale pulizia.

11 : REGOLAZIONE LUNGHEZZA DEL

CAVO Per un utilizzo più comodo o per la conservazione, è possibile ridurre la lunghezza del cavo spingendolo all'interno del blocco motore (a) attraverso l'apertura situata sulla parte posteriore (a4). PULIZIA CONSERVAZIONE Non conservare il robot in un ambiente umido. COSA FARE SE L'APPARECCHIO NON FUNZIONA ? Se l'apparecchio non funziona, verificare : - che l'apparecchio sia correttamente collegato alla corrente elettrica. - che ogni accessorio sia correttamente inserito.

Robot BAGUIO notice 2:ROBOR BAGUIO L'apparecchio continua a non funzionare? 4/08/09 10:21 Page 76 Rivolgersi ad un centro assistenza autorizzato (consultare l'elenco nel libretto di istruzioni).

SMALTIMENTO DEI MATERIALI D'IMBALLAGGIO E

DELL'APPARECCHIO L'imballaggio comprende esclusivamente materiali innocui per l'ambiente, che possono essere smaltiti conformemente alle vigenti disposizioni di riciclaggio. Per lo smaltimento dell'apparecchio, rivolgersi presso l'apposito servizio della propria zona.

PRODOTTI ELETTRICI O ELETTRONICI DA SMALTIRE

Partecipiamo alla protezione dell'ambiente !

Questo apparecchio è costituito da diversi materiali valorizzabili o riciclabili. Lasciarlo presso un punto di raccolta affinché venga effettuato il corretto trattamento di riciclaggio o smaltimento. ACCESSORI È possibile personalizzare l'apparecchio e procurarsi presso il proprio rivenditore locale o presso un centro assistenza autorizzato i seguenti accessori : - Mezzaluna inox - Lama impastatrice - Disco emulsionatore - Sbattitore emulsionatore - Dischi taglia - verdure

• C/H : Grattugia grossa / affettatrice spessa
• A/D : Grattugia fine / affettatrice sottile
• B/G : Scaglie / Parmigiano Reibekuchen
• E : Affetta – patatine - Frullatore - Filtro per spremute + pestello - Spremiagrumi - Ciotola macina-erbette - Tritatutto

ALCUNE RICETTE DI BASE

Pasta per pane bianco 375 g di farina - 225 ml di acqua tiepida – 1 bustina di lievito da panettiere – 5 g di sale. Versare la farina, il sale e il lievito da panettiere nella ciotola del robot

provvista di mezzaluna (d) o della lama impastatrice (e). Accedere l'apparecchio e lasciarlo in funzione a velocità «2» ; fin dai primi secondi, versare l'acqua tiepida attraverso il condotto del coperchio. Robot BAGUIO notice 2:ROBOR BAGUIO Spegnere l'apparecchio non appena la pasta forma una bolla (dopo circa 30 secondi). Lasciare lievitare la pasta in un ambiente caldo, finché non raddoppia il suo volume. Quindi, lavorare nuovamente la pasta per darle forma e disporla su una teglia da pasticceria imburrata e infarinata. Lasciare ancora lievitare. Pre-riscaldare il forno con il termostato regolato su 8 (240°). Non appena il pane ha raddoppiato il suo volume, metterlo in forno e posizionarvi un bicchiere colmo d'acqua, al fine di favorire la formazione della crosta del pane. Far cuocere per 30 minuti. 4/08/09 10:21 Page 77 Versare la farina, il sale e il burro nella ciotola del robot provvista di mezzaluna (d) o della lama impastatrice (e). Accedere l'apparecchio e lasciarlo in funzione a velocità «2» per alcuni secondi, quindi versare l'acqua attraverso il condotto del coperchio. Lasciare in funzione finché la pasta forma una bolla (dopo circa 25-30 secondi). Lasciare risposare al fresco per almeno un'ora prima di stendere la pasta e farla cuocere con la farcitura scelta. Pasta per crêpe (nella ciotola (b) con la mezzaluna (d) o la lama impastatrice (e), o nel frullatore (i)) 160 g di farina – 1/3 L di latte – 2 uova – ½ cucchiaino di sale fino – 2 cucchiai di olio – 15 g di zucchero (facoltativo) – Rum o fiori d'arancio o vaniglia a seconda dei gusti. Versare tutti gli ingredienti nella ciotola del robot provvista di mezzaluna (d). Accedere l'apparecchio e lasciarlo in funzione per 20 secondi a velocità «1», quindi passare alla velocità «2» per 25 secondi. Nel frullatore (i3), versare tutti gli ingredienti tranne la farina. Accedere l'apparecchio e lasciarlo in funzione a velocità «2» e, dopo alcuni secondi, aggiungere progressivamente la farina attraverso il condotto centrale del coperchio del frullatore, quindi amalgamare per 45 secondi. Pasta per pizza 150 g di farina – 90 ml di acqua tiepida – 2 cucchiai di olio d'oliva – ½ bustina di lievito da panettiere – sale Versare la farina, il sale e il lievito da panettiere nella ciotola del robot provvista di mezzaluna (d) o della lama impastatrice (e). Accedere l'apparecchio e lasciarlo in funzione a velocità «2» ; fin dai primi secondi, versare l'acqua tiepida e l'olio di oliva attraverso il condotto del coperchio. Spegnere l'apparecchio non appena la pasta forma una bolla (dopo circa 15-20 secondi). Lasciare lievitare la pasta in un ambiente caldo, finché non raddoppia il suo volume. Pre-riscaldare il forno con il termostato regolato su 8 (240°). Nel frattempo, stendere la pasta e guarnire come desiderato : salsa di pomodori e cipolle, funghi, prosciutto, mozzarella, ecc… Aggiungere alla pizza qualche acciuga e delle olive nere, cospargere con un pizzico di origano e con parmigiano grattugiato e, infine, versare un filo d'olio d'oliva. Disporre la pizza farcita su una teglia da pasticceria imburrata e infarinata. Infornare per 15-20 minuti, sorvegliando la cottura. Quattro-quarti 180 g di farina – 180 g di burro ammorbidito – 180 g di zucchero – 3 uova intere – ½ bustina di lievito minerale – 1 pizzico di sale Versare tutti gli ingredienti nella ciotola del robot provvista di mezzaluna (d) o di lama impastatrice (e). Accendere l'apparecchio e lasciarlo in funzione a velocità «2» per 1 minuto e 30 secondi. Pre-riscaldare il forno con il termostato regolato su 6 (180°). Disporre il preparato in una teglia rettangolare e far cuocere per 40-45 minuti. Pasta brisée 280 g di farina – 140 g di burro ammorbidito in pezzi – 70 ml di acqua – un pizzico di sale.

Robot BAGUIO notice 2:ROBOR BAGUIO Dolce alle spezie 150 g di farina – 70 g di burro ammorbidito – 70 g di zucchero – 3 uova – 50 ml di latte – 2 cucchiaini di lievito minerale – 1 cucchiaino di cannella – 1 cucchiaino di zenzero – 1 cucchiaino di noce moscata grattugiata – 1 buccia d'arancia grattugiata – 1 pizzico di pepe. Versare tutti gli ingredienti nella ciotola del robot provvista di mezzaluna (d) o di lama impastatrice (e). Selezionare la velocità «2» e lasciare in funzione per 50 secondi. Disporre in uno stampo imburrato e infarinato e far cuocere per 50 minuti con il termostato regolato su 6 (180°C). Servire tiepido o freddo con composta o marmellata. 10:21 Page 78 - Disco emulsionatore (f) Versare la panna fresca e lo zucchero a velo nella ciotola del robot provvista di disco emulsionatore. Selezionare la velocità «2» e lasciare in funzione per 40 secondi. ACCESSORI UTILIZZATI : - Sbattitore emulsionatore (g) Versare la panna fresca e lo zucchero a velo nella ciotola provvista di sbattitore emulsionatore. Selezionare la velocità «2» e lasciare in funzione per 3 minuti e 30 secondi circa. Maionese 1 tuorlo d'uovo, 1 cucchiaino di mostarda, 1 cucchiaino di aceto, ¼ di litro di olio, sale e pepe. ACCESSORI UTILIZZATI : - Disco emulsionatore (f) Versare tutti gli ingredienti tranne l'olio nella ciotola del robot provvista di disco emulsionatore. Posizionare il coperchio (b2) e avvitarlo sulla ciotola (b3). Selezionare la velocità «2», far funzionare per 5 secondi e quindi, senza spegnere il robot, versare l'olio molto lentamente attraverso il condotto del coperchio. Quando la maionese si è rappresa, il suo colore diventa pallido. ACCESSORI UTILIZZATI : - Sbattitore emulsionatore (g) Versare tutti gli ingredienti tranne l'olio nella ciotola del robot provvista di sbattitore emulsionatore. Posizionare il coperchio (b2) e avvitarlo sulla ciotola (b3). Selezionare la velocità «1», far funzionare per 20 secondi versando lentamente una parte dell'olio attraverso il condotto, quindi, senza spegnere il robot, passare alla velocità «2» e versare l'olio restante. Attenzione: affinché la maionese riesca, gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente. Nota : conservare in frigorifero e consumare entro 24 ore. Dolce al cioccolato 5 uova, 200 g di zucchero, 3 cucchiai di farina, 200 g di burro ammorbidito, 200 g di cioccolato, 1 bustina di lievito minerale, 100 ml di latte. Far fondere il cioccolato a bagnomaria con 2 cucchiai d'acqua. Aggiungere il burro e mescolare finché il composto non si è ben sciolto. Nella ciotola del robot munita di mezzaluna (d) o di lama impastatrice (e), versare lo zucchero e le uova e far funzionare a velocità «2» per 45 secondi affinché l'amalgama diventi cremoso. Senza spegnere il robot, passare alla velocità «1» e aggiungere attraverso il condotto del coperchio il cioccolato fuso, la farina, il lievito e il latte. Quando tutti gli ingredienti sono incorporati, lasciare funzionare per 15 secondi a velocità «2». Versare in uno stampo imburrato e far cuocere per circa 1 ora, con il termostato regolato su 5/6 (160°C). Crema Chantilly 200 ml di panna fresca liquida per dolci molto fredda, 30 g di zucchero a velo. La ciotola deve essere ben fredda, metterla in frigorifero alcuni minuti. ACCESSORI UTILIZZATI : 4/08/09