Alfredo 68806 - Piec do pizzy UNOLD - Bezpłatna instrukcja obsługi

INSTRUKCJA OBSŁUGI Alfredo 68806 UNOLD

Instrukcja obsługi modelu 68805/68806

Przedmowa 122

Dane techniczne....122

Objaśnienie symboli....123

Dla własnego bezpieczeństwa....123

Objaśnienie panelu sterowania....128

Dostarczone akcesoria....129

Programy 130

Przed pierwszym użyciem....131

Nagrzewanie....133

Obstuga 133

Czyszczenie i pielęgnacja ....136

Wskazania błędów na wyświetlaczu......137

Pizza neapolitańska ....138

Warunki gwarancji....140

Utylizacja / ochrona środowiska....140

Service 29

Manual de Instrucciones modelo 68805/68806

Prólogo....104

1 Otwór wentylacyjny
2 Szklane drzwi z uchwytem
3 Panel sterowania
4 Obudowa
5 Komora pieczenia
6 Kamień do pizzy
87 Łopatka do pizzy

Dziękujemy serdecznie za zakup produktu firmy Unold. Prosimy o uważne zapoznanie się z instrukcją obsługi. Pomoże to Państwu szybko zapoznać się ze wszystkimi funkcjami nowo zakupionego pieca do pizzy (w dalszej części tekstu nazywanej „urządzeniem”).

Proszę dopilnować, aby każdy, kto będzie korzystać z urządzenia, zajmować się jego czyszczeniem lub konserwacją, zapoznał się z instrukcją i się do niej stosował. W żadnym wypadku nie należy przekazywać urządzenia innej osobie bez dołączonej instrukcji obsługi.

Z pytaniami, na które nie uda się znaleźć wyczerpującej odpowiedzi w instrukcji obsługi, lub z problemami technicznymi proszę zwracać się do naszego serwisu klienta lub do swojego sprzedawcy.

DANE TECHNICZNE

Moc: 1 700 W, 220–240 V~, 50/60 Hz

Wymiary: ok. 43,3 x 47,2 x 28,6 cm (szer./gł./wys.)

Cieżar: 68805 env. 11.8 kg / 68806 env. 11.3 kg

Długość kabla: ok. 90 cm

Obudowa: 68805 Blacha stalowa natryskiwana na czarno68806 Stal nierdzewna

Kamień do pizzy: wyjmowany, kordierytowy, ok. 32 x 32 x 1,25 cm

Komora pieczenia: ok. 32 x 34 x 9 cm, z oświetleniem wnętrza

Wyposażenie: gwarantujące bezpieczną obsługę podwójnie oszkłone drzwiczki z uchwytem typu cool touch oraz izolowaną termicznie obudową ze stali nierdzewnej, wyjmowany kamień do pizzy, programy automatyczne i jeden program własny (Manual), do pieczenia pizzy o maks. średnicy 30 cm

Akcesoria: instrukcja obsługi, zeszyt z przepisami, kamień do pizzy, łopatka do pizzy

Zastrzegamy sobie prawo do błędów i zmian w wyposażeniu, zastosowanej technice, kolorystyce wzornictwie

CE

OBJAŚNIENIE SYMBOLI

Symbol ten oznacza ewentualne niebezpieczeństwa, które mogą prowadzić do obrażeń lub uszkodzenia urządzenia.

Symbol ten wskazuje na ewentualne niebezpieczeństwo poparzenia. Zawsze postępować tutaj ze szczególną ostrożnością.

DLA WŁASNEGO BEZPIECZEŃSTWA

Prosimy o uważne zapoznanie się z poniższymi wskazówkami i zachowanie instrukcji do wykorzystania w przyszłości. Ogólne wskazówki dotyczące bezpieczeństwa/domownicy

1. Prezentowane urządzenie może być używane przez dzieci, które ukończyły 8 lat oraz przez osoby o ograniczonej sprawności fizycznej, sensorycznej lub psychicznej albo dysponujące niewielkim bagażem doświadczenia i/lub wiedzą, o ile będą pozostawać pod nadzorem albo zostaną poinstruowane, jak bezpiecznie korzystać z urządzenie i pojmą, jakiego rodzaju niebezpieczeństwa są z tym związane.
2. Urządzenie nie może służyć dzieciom do zabawy.
3. Zabronione jest czyszczenie i przeprowadzanie rutynowej konserwacji urządzenia przez dzieci, chyba że ukończyły już 8 lat i pozostają pod nadzorem.
4. Urządzenie i kabel należy przechowywać poza zasięgiem dzieci poniżej 8. roku życia.
5. Materiał opakowania nie służy do zabawy – istnieje ryzyko uduszenia! Dlatego materiał opakowania nie może dostać się w ręce dzieci.
6. Urządzenie jest przeznaczone wyłącznie do użytkowania w gospodarstwach domowych lub w podobnych miejscach, jak np.

■aneksy kuchenne w sklepach, biurach lub innych miejscach pracy,

■w gospodarstwach rolnych,

■do użytkowania przez gości w hotelach, motelach lub innego rodzaju obiektach noclegowych, w pensjonatach prywatnych lub domach wakacyjnych.

Bezpieczne korzystanie z energii elektrycznej

1. Urządzenie można podłączać wyłącznie do źródła prądu zmiennego o napięciu wskazanym na tabliczce znamionowej.
2. Zalecane jest zastosowanie osobnego obwodu elektrycznego do zasilania urządzenia. W razie wątpliwości należy zapytać o radę wykwalifikowanego specjalistę.
3. Zabrania się eksploatacji tego urządzenia z wykorzystaniem zewnętrznego zegara sterującego lub układu zdalnego sterowania.
4. Odradzamy używania przedłużacza. Jeśli jednak zdecydują się Państwo na użycie przedłużacza, musi on być zgodny z obowiązującymi normami bezpieczeństwa i pod żadnym pozorem nie wolno przekraczać określonej maksymalnej obciążalności prądowej przewodu. Zawsze należy całkowicie odwijać stosowany przedłużacz!
5. Nie wkładać do urządzenia metalowych folii, bo grozi to porażeniem prądem!
6. Ze względów bezpieczeństwa elektrycznego pod żadnym pozorem nie wolno nie zanurzaj urządzenia ani przewodu zasilającego w wodzie lub innych płynach.
7. Ze względów bezpieczeństwa elektrycznego nie należy myć urządzenia w zmywarce.
8. Przełączniki i przewód zasilający nie mogą stykać się z wodą ani innymi płynami. Gdyby jednak do tego doszło, przed ponownym użyciem wszystkie części muszą być całkowicie suche.

9. Nie zawijać przewodu zasilającego wokół urządzenia i unikać jego zaginania. Grozi to uszkodzeniem przewodu.

10. Po użyciu oraz przed przystąpieniem do czyszczenia wypinać wtyczkę sieciową z gniazdka. W żadnym wypadku nie pozostawiać bez nadzoru urządzenia z wtyczką sieciową wpiętą do gniazdka.

11. Kabel wolno wyciągać z gniazdka tylko za wtyczkę, nigdy za sam kabel.
12. Pod żadnym pozorem nie dotykać urządzenia ani przewodu zasilającego mokrymi rękami.
13. Urządzenie zostaje całkowicie wyłączone dopiero po odłączeniu od sieci poprzez wyciągnięcie wtyczki.

Obchodzenie się z kamieniem do pizzy

1. Kamienia do pizzy w żadnym wypadku nie wolno zanurzać w wodzie. Grozi to uszkodzeniem kamienia.
2. Nigdy nie czyścić kamienia do pizzy płynem do zmywania naczyń. Płyn do zmywania naczyń może przeniknąć przez pory kamienia i przedostać się później na żywność.
3. Nie czyścić kamienia do pizzy ostrymi narzędziami ani myjką wysokociśnieniową. Może to spowodować zadrapania na powierzchni, w które mogłyby potem wnikać resztki potraw.
4. Nie używać do kamienia do pizzy środków dezynfekcyjnych. Dezynfekcja kamienia nie jest potrzebna ze względu na wysokie temperatury panujące w piecu.

Bezpieczne ustawienie i obsługa urządzenia

1. Ze względów bezpieczeństwa pod żadnym pozorem nie wolno stawiać urządzenia na gorących powierzchniach, na płytach metalowych ani na mokrym podłożu.
2. Ze względu na niebezpieczeństwo pożaru urządzenia nie wolno montować w szafach ani też eksploatować we wnękach mebli!

3. Do urządzenia i do wtyczki sieciowej musi być zawsze zapewniony swobodny dostęp, aby w razie potrzeby móc szybko odłączyć urządzenie od sieci.

4. Urządzenie należy ustawić tak, aby zostawić z boku co najmniej 10 cm odstępu od innych przedmiotów i co najmniej 15 cm nad nim.

5. Zabrania się eksploatowania urządzenia i przewodu zasilającego blisko palącego się ognia lub naczyń z wodą.

6. W żadnym wypadku nie ustawiać urządzenia w pomieszczeniach, w których temperatura może spaść poniżej zera.

7. Podobnie nigdy nie należy umieszczać w komorze pieczenia kartonu, plastiku, papieru ani innych łatwopalnych materiałów.

8. Ze względu na wysokie temperatury panujące w urządzeniu nie należy używać papieru do pieczenia ani permanentnej folii do pieczenia. Zawsze należy usuwać folię i papier np. z mrożonek, nawet jeśli według producenta nadają się do pieczenia.

9. Z urządzenia powinno się korzystać wyłącznie na wolnej, równej i żaroodpornej powierzchni.

10. Urządzenie może być wykorzystywane jedynie do przyrządzania pizzy i tym podobnych wypieków o płaskim kształcie.

11. W żadnym wypadku nie wolno wkładać do komory pieczenia za dużych potraw do komory pieczenia, bo grozi to wybuchem pożaru.

12. Przewód zasilający nie może bisać poza krawędź powierzchni roboczej, bo może to prowadzić do wypadków, np. gdy za przewód pociągnie dziecko.

13. Przewód zasilający należy ułożyć w taki sposób, aby nie można go było pociągnąć ani się o niego potknąć.

14. Z pieca do pizzy należy korzystać wyłącznie w zamkniętych pomieszczeniach.

15. Urządzenie nie nadaje się do eksploatacji w pojazdach jakiegokolwiek rodzaju.

16. Pod żadnym pozorem nie przykrywać pracującego urządzenia i niczego na nim nie kłaść, aby nie doprowadzić do jego przegrzania.

17. W żadnym wypadku nie wkładać folii aluminiowej do komory pieczenia urządzenia.

18. Nigdy nie kłaść przyborów kuchennych, łyżek itp. na otwartych drzwiczkach urządzenia.
19. Nigdy nie zostawiać drzwiczek urządzenia otwartych przez dłuższy czas podczas pracy, aby utrzymać ciepło wewnątrz urządzenia i w ten sposób zaoszczędzić energię.
20. Przed przystąpieniem do czyszczenia należy wyłączyć urządzenie, wyjąć wtyczkę z gniazdka i zaczekać na całkowite ostygnięcie urządzenia.
21. Z otwieranego urządzenia może wydostawać się gorąca para. Należy postępować z należytą ostrożnością.
22. Nie przesuwać urządzenia, dopóki pracuje, aby uniknąć obrażeń.
23. Wszyscy użytkownicy urządzenia, a zwłaszcza dzieci, muszą być świadomi niebezpieczeństwa poparzenia związanego z wydostającą się parą!
24. Obudowa, a zwłaszcza powierzchnia do pieczenia bardzo mocno się nagrzewają – niebezpieczeństwo poparzenia! Nie dotykać tych powierzchni ani w trakcie pracy ani po jej zakończeniu.
25. Aby uniknąć oparzeń, do otwierania urządzenia należy używać uchwytów do garnków lub rękawic kuchennych i dotykać jedynie uchwytu drzwi, .
26. Ze względów bezpieczeństwa urządzenie wyłącza się po pewnym czasie, o ile nie zostaną wprowadzone żadne ustawienia.
27. Aby uniknąć uszkodzeń, urządzenia nie wolno używać z akcesoriami innych producentów lub marek.
28. Nigdy nie pozostawiać łopatki do pizzy w piecu do pizzy, jeśli on pracuje – zagrożenie pożarowe.
29. Urządzenie, wtyczka i przewód zasilający wymagają systematycznych kontroli pod kątem zużycia lub uszkodzeń. W razie uszkodzenia kabla zasilającego lub innych części prosimy o odesłanie urządzenia lub

przewodu zasilającego celem sprawdzenia i naprawy do naszego serwisu klienta.

1. Nieprawidłowo przeprowadzone naprawy mogą spowodować poważne zagrożenie dla użytkownika i skutkują wykluczeniem roszczeń z tytułu gwarancji.

W żadnym wypadku nie otwierać obudowy urządzenia. Istnieje niebezpieczeństwo porażenia prądem.

Urządzenie i kamień do pizzy w trakcie pracy i bezpośrednio po jej zakończeniu są bardzo gorące! Należy unikać wszelkiego kontaktu z gorącymi powierzchniami urządzenia ze względu na niebezpieczeństwo oparzenia.

Nie pozostawiać urządzenia bez nadzoru podczas pieczenia w wysokich temperaturach ze względu na niebezpieczeństwo pożaru!

Nie dopuszczać dzieci w pobliżu urządzenia!

Producent nie przejmuje odpowiedzialności za nieodpowiednie bądź wadliwe użytkowanie lub po przeprowadzonych naprawach przez nieautoryzowane zakłady bądź niekompetentne osoby.

OBJAŚNIENIE PANELU STEROWANIA

WHAPOLISHI PAN PIZZA THYBCRISFY FROZEN NEW YORK MANUAL 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 45.0°C 2:00 AM

1 Przycisk „Power” Włącza lub wyłącza urządzenie

2 Przycisk „Start” Uruchamia potrzebne procesy

3 Programy Kontrolki programów. Dany wybrany program zapala się

4 Regulator obrotowy „Programy” Uruchamia żądany program

5 Symbol Temperatura na górze

6 Regulator obrotowy „Temperatura” Do ustawiania żądanej temperatury

7 Symbol Temperatura na dole

8 Wskaźnik temperatury

9 Wskaznik czasu Wskazuje pozostały czas pracy

10 Symbol „Timer“

Regulator obrotowy „Timer“ 11 Do wyboru żądanego czasu gotowania. Po upływie tego czasu rozlega się sygnał dźwiękowy, ale urządzenie się nie wyłącza. Proces pieczenia można też przeprowadzić bez używania timera

DOSTARCZONE AKCESORIA

Łopatka do pizzy

Uwaga: Do wkładania pizzy do środka rozgrzanego urządzenia należy zawsze używać specjalnej łopatki do pizzy!

W przypadku używania innej łopatki do pizzy niż dostarczona, należy zwracać uwagę, aby jej wielkość pasowała do pieca. Przy użyciu zbyt dużej łopatki nie uda się wsunąć pizzy w głąb pieca.

Łopatkę do pizzy należy najpierw posypać odrobiną mąki. Mąki nie może być zbyt dużo, bo mogłaby ulec zapłonowi w bardzo wysokich temperaturach.

Ułożyć rozwałkowane ciasto do pizzy na posypanej mąką łopatce. Udekorować pizzę, a potem wsunąć do pieca. Lekkie potrząsanie łopatką ułatwia zsuwanie się pizzy.

Łopatka do pizzy nie może pozostawać w piecu w trakcie pieczenia!

PROGRAMY

Zastosowanie programów

Program Zastosowanie
Neapolitan(pizza jak z pieca opalanego drewnem)	Klasyczny sposób przyrządzania, przewiewny wierzch, wysoka temperatura (bez użycia drewna lub drewnopodobnych dodatków)
Thin&Crispy(cienka i chrupiąca)	Do bardzo cienko rozwałkowanego ciasta, pizza na proszku do pieczenia
New-York(pizza w stylu nowojorskim)	Podobna do pizzy z patelni, typowo ciągnąca się w ustach, cienki spód
Pan Pizza(pizza z patelni)	Tylko z formie do pieczenia (dostępnej w sprzedaży), puszyste ciasto, dużo dodatków, sos aż po brzegi, chrupiący spód
Frozen(mrożona)	Do mrożonej pizzy i mrożonych podpłomyków
Manual(własny program)	Ustawianie programu według własnego uznania

Temperatury i czasy w poszczególnych programach

	Ustawienie fabryczne			Ustawienie fabryczne
Program	Temperatura na górze °C	Temperatura na dole °C	Możliwość wyboru ustawienia	Czas	Czas regulo-wany
Neapolitan (pizza jak z pieca opalane-go drewnem)	450 °C 450	°C 200-4	50 °C 2 min 1-10	min
Thin&Crispy (cienka i chrupiąca)	270 °C 330	°C 150-4	50 °C 6 min 1-10	min
New-York (pizza w stylu nowojorskim)	245 °C 270	°C 150-4	50 °C 8 min 1-20	min
Pan Pizza (pizza z patelni)	220 °C 340	°C 150-4	50 °C 12 min 1-30	min
Frozen (mrożona) 245	°C 205 °C	150-450 °C	16 min 1-20 min
Manual (własny pro-gram)	400 °C 400	°C 150-4	50 °C 2 min 1-30	min

PRZED PIERWSZYM UŻYCIEM

Przy pierwszym użyciu może wydobywać się trochę dymu. Jest to normalne zjawisko i nie stanowi powodu do reklamacji.

Urządzenie i kamień do pizzy w trakcie pracy i bezpośrednio po jej zakończeniu są bardzo gorące! Należy unikać wszelkiego kontaktu z gorącymi powierzchniami urządzenia ze względu na niebezpieczeństwo oparzenia!

Kamienia do pizzy nie wolno oliwić. Oliwienie może prowadzić do powstawania niepożądanego dymu i zapachów, a także do uszkodzenia kamienia do pizzy.

Nie pozostawiać urządzenia bez nadzoru podczas stosowania wysokich temperatur ze względu na niebezpieczeństwo pożaru!

Nie dopuszczać dzieci w pobliżu urządzenia!

1. Usunąć wszystkie materiały opakowaniowe oraz wszelkie zabezpieczenia transportowe (ale zostawić tabliczkę znamionową!) z urządzenia i kamienia do pizzy. Materiał z opakowania nie może dostać się w ręce dzieci – niebezpieczeństwo uduszenia! Materiały z opakowania powinny zostać zutylizowane zgodnie z lokalnymi przepisami.
2. Wtyczka może być zabezpieczona osłoną. Zdjąć osłonę. Ośłona powinna zostać natychmiast zutylizowana. Połknięcie grozi uduszeniem, zwłaszcza w przypadku dzieci i zwierząt.
3. Proszę sprawdzić, czy urządzenie nie jest uszkodzone. W razie dostrzeżenia jakichkolwiek uszkodzeń proszę nie włączać urządzenia do eksploatacji, lecz zwrócić się do naszego serwisu klienta.
4. Proszę sprawdzić, czy w dostarczonym zestawie są wszystkie wyszczególnione akcesoria.
5. Delikatnie przetrzeć kamień do pizzy wilgotną szmatką bez dodatku detergentu, aby usunąć pozostałości produkcyjne. Kamień następnie musi zostać całkowicie osuszony. Uwaga: Detergent może prowadzić do uszkodzenia powierzchni kamienia. Przestrzegać wszystkich wskazówek zawartych w rozdziale „Czyszczenie i pielęgnacja”. Wsunąć kamień do pizzy do pieca.
6. Obudowę przetrzyj wilgotną ściereczką i dokładnie wysuszyć.
7. Przed pierwszym użyciem puste urządzenie należy rozgrzewać przez 20 minut w celu usunięcia ewentualnych pozostałości produkcyjnych. W trakcie tej czynności pomieszczenie musi być intensywnie wentylowane.
8. Wetknąć wtyczkę do gniazdka.
9. Rozlegnie się krótki sygnał dźwiękowy. Wszystkie kontroli zapalą się a następnie zgasną. Przycisk „Power” zapala się na czerwono.
10. Naciśnij przycisk „Power”.
11. Napis programu „Neapolitan“ świeci na czerwono. Na wyświetlaczu zaświecą się wskazania temperatury „450°C” i czasu „2:00” oraz włączy się oświetlenie komory pieczenia.
12. Nacisnąć przycisk „Start”.
13. Przycisk „Start” i wskaźnik temperatury migają. Urządzenie nagrzewa się i rozpoczyna się proces wygrzewania. Wentylator urządzenia uruchamia się. Ten proces trwa około 23 minut.
14. Po zakończeniu procesu rozlegnie się trzykrotnie sygnał dźwiękowy. Przycisk „Start” i wskaźnik temperatury przestają migać, przycisk „Start” zapala się na białobiały.
15. Należy wówczas wyłączyć urządzenie przyciskiem „POWER” i pozostawić do ostygnięcia.
16. Wentylator pracuje jeszcze przez jakiś czas.
17. Urządzenie jest w tym momencie gotowe do pracy.

NAGRZEWANIE

Urządzenie i kamień do pizzy w trakcie pracy i bezpośrednio po jej zakończeniu są bardzo gorące! Należy unikać wszelkiego kontaktu z gorącymi powierzchniami urządzenia ze względu na niebezpieczeństwo oparzenia!

Nie pozostawiać urządzenia bez nadzoru podczas stosowania wysokich temperatur ze względu na niebezpieczeństwo pożaru! Nie dopuszczać dzieci w pobliżu urządzenia!

1. Wszystkie mają zaprogramowaną fazę nagrzewania.
2. Jest to ważnie szczególnie w przypadku pieczenia w wysokich temperaturach, jeśli chce się uzyskać perfekcyjny efekt pieczenia.
3. W fazie nagrzewania kamień do pizzy musi się znajdować w urządzeniu.
4. Urządzenie, które jest jeszcze mocno rozgrzane po wcześniejjszym procesie pieczenia, pomija fazę nagrzewania.

OBSŁUGA

Urządzenie i kamień do pizzy w trakcie pracy i bezpośrednio po jej zakończeniu są bardzo gorące! Należy unikać wszelkiego kontaktu z gorącymi powierzchniami urządzenia ze względu na niebezpieczeństwo oparzenia!

Nie pozostawiać urządzenia bez nadzoru podczas pieczenia w wysokich temperaturach ze względu na niebezpieczeństwo pożaru!

Nie dopuszczać dzieci w pobliżu urządzenia!

Ze względu na wysokie temperatury panujące w urządzeniu nie należy używać papieru do pieczenia ani permanentnej folii do pieczenia. Zawsze należy usuwać folię i papier np. z mrożonek, nawet jeśli według producenta nadają się do pieczenia.

Przygotowanie urządzenia

1. Wskazówka: jeśli urządzenie zostało włączone, ale przez dłuższy czas nie wprowadza się żadnych danych, po pewnym czasie aktywuje się tryb czuwania. Chcąc wprowadzić jakiekolwiek dane, trzeba ponownie włączyć urządzenie.
2. Przygotować wybrane ciasto na pizzę.

3. Kamień do pizzy nie może być naoliwiony. Oliwienie może spowodować powstawanie niechcianego dymu i zapachów oraz uszkodzenia kamienia do pizzy.

4. Wetknąć wtyczkę pieca do pizzy do gniazdka.

5. Rozlegnie się krótki sygnał dźwiękowy. Wszystkie kontroli zapalą się a następnie zgasną. Przycisk „Power” zapala się na czerwono.
6. Nacisnąć przycisk „Power”.
7. Napis programu „Neapolitan“ świeci na czerwono. Na wyświetlaczu zaświecą się wskazania temperatury „450°C” i czasu „2:00” oraz włączy się oświetlenie komory pieczenia.
8. Użyć lewego regulatora do wyboru programu i obrócić go, aż żądany program zaświeci się na czerwono. Na wyświetlaczu widoczna jest wstępnie ustawiona temperatura oraz czas pieczenia wybranego programu.
9. W programach można zmienić temperaturę części górnej i dolnej oraz czas działania timera. Chcąc dopasować te ustawienia, należy zastosować następującą procedurę:
   Naciśnij regulator obrotowy temperatury, aż żądany symbol temperatury na górze lub na dole będzie migać. Kiedy symbol temperatury na górze będzie migać, można przez obrót regulatora obrotowego temperatury wybrać żądaną temperaturę. Następnie naciśnij regulator obrotowy temperatury, aż symbol temperatury dolnej będzie migać i ustawić przez obrócenie regulatora obrotowego temperatury również tę temperaturę.
10. Wskazówka: jeśli przez ponad 5 sekund nie będą wprowadzane żadne dane, to ustawienie znajdzie się ponownie w pozycji wyjściowej. Dana aktualnie ustawiona temperatura zostanie wówczas zastosowana.
11. Aby w razie potrzeby zmienić ustawiony wcześniej czas timera, należy obrócić regulator obrotowy ustawień czasu na żądany czas pracy programu.
12. Uwaga: Dopuszczalny zakres regulacji temperatury i czasu pracy urządzenia jest zależny od wybranego programu. Opisano to w tabeli na stronie 131. Wskazówka: W programach autorskich oba parametry można ustawiać według własnego uznania.
13. Nacisnąć przycisk „Start”. Wybrany program zapala się na białobiały, wskaźnik temperatury miga, przycisk „Start” miga na czerwono.
14. Następuje teraz nagrzewanie urządzenia. Urządzenie potrzebuje ok. 23 minut, aby osiągnąć maksymalną możliwą temperaturę 450°C. W trakcie nagrzewania wybór wstępny czasu nie jest aktywny!
15. W tym czasie można umieścić na pizzy wybrane przez siebie dodatki.
16. Po zakończeniu fazy nagrzewania rozlegnie się wielokrotnie sygnał dźwiękowy. Przycisk „Start” i wskaźnik temperatury zapalają się na białobiały.
17. Ważne: ze względu na kompaktową konstrukcję urządzenia możliwe jest wydobywanie się niewielkiej ilości dymu z drzwi urządzenia.

Pieczenie pizzy

1. Otworzyć drzwiczki urządzenia i przy użyciu łopatki wsunąć przygotowaną pizzę na kamień do pizzy. Uwaga: Urządzenie i kamień do pizzy są bardzo gorące!
2. Zamknąć drzwiczki urządzenia.
3. Nacisnąć regulator obrotowy czasu, aby włączony został timer.
4. Wskaźnik czasu na wyświetlaczu odmierza do tyłu.
5. Wskazówka: Kiedy czas pracy timera zacznie się już odmierzać, nie ma możliwości zmiany tego czasu przed jego upływem. Podobnie nie można wprowadzać zmian w uruchomionym programie. W takim przypadku konieczne jest anulowanie programu przyciskiem „Power”. Ustawione wstępnie wartości, takie jak temperatura, nie zostaną wówczas zapisane.
6. Od czasu do czasu warto sprawdzać pizzę podczas pieczenia, aby upewnić się, że piecze się równomiernie i osiąga pożądany stopień pieczenia. W zależności od temperatury pizza może być gotowa bardzo szybko. Dokładny czas pieczenia zmienia się w zależności od rodzaju ciasta oraz ilości i grubości dodatków na pizzy. Cienko obłożona pizza może być gotowa już po dwóch minutach, grubiej obłożona pizza potrzebuje ewentualnie nieco dłuższego czasu.
7. Po upływie czasu pieczenia rozlega się wielokrotny sygnał dźwiękowy i wskaźnik czasu wraca do wskazania wyjściowego.
8. Uwaga: Po upływie ustawionego czasu rozlega się wprawdzie sygnał dźwiękowy, ale proces pieczenia nie zostaje przerwany.
9. Kiedy pizza jest gotowa, należy otworzyć drzwiczki urządzenia.
10. Wyjąć ostrożnie pizzę za pomocą łopatki do pizzy. Nie wolno zapominać, że zarówno urządzenie, jak też sama pizza są bardzo gorące.
11. Zamknąć z powrotem drzwiczki urządzenia.
12. Przed podaniem i przystąpieniem do konsumpcji pizza musi trochę ostygnąć.
13. Teraz można ewentualnie przygotować kolejne pizze.
14. Wskazówka: po ok. dwóch godzinach trybu grzania urządzenie przełącza się ze względów bezpieczeństwa na tryb czuwania. Należy wówczas nacisnąć przycisk „Power”, a następnie ponownie wybrać żądany program, aby dalej piec pizzę.
15. Należy pamiętać, że termometr na podczerwień często nie może dokładnie zarejestrować wysokich temperatur w piecu do pizzy. W razie braku pewności należy skontaktować się z naszym działem obsługi klienta, aby uzyskać więcej informacji o monitorowania temperatury.
16. Odczekać 3–4 minuty między poszczególnymi procesami pieczenia podczas przygotowywania kilku pizz po kolei. W ten sposób najlepiej uzyskuje się potrzebną temperaturę.
17. Po przyrządzeniu ostatniej pizzy wyłączyć urządzenie przyciskiem „Power”.
18. Wentylator pracuje jeszcze przez jakiś czas, aby schłodzić urządzenie. Chcąc przyspieszyć tę czynność, można ewentualnie otworzyć drzwiczki pieca.

19. Wentylatory urządzenia działają jeszcze przez ok. 15 minut, również po wyłączeniu urządzenia.

20. Wypiąć wtyczkę z gniazdka. Dopiero wtedy urządzenie jest całkowicie wyłączone.

21. Urządzenie, zanim będzie można je wyczyścić i ewentualnie schować, musi zawsze najpierw ostygnąć.

CZYSZCZENIE I PIELEGNACJA

Po użyciu i przed wyczyszczeniem wyłączyć urządzenie i wypiąć wtyczkę sieciową.

Zaczekać, aż urządzenie i kamień do pizzy całkowicie ostygną. Pod żadnym pozorem nie używać do czyszczenia obudowy gąbek szorujących z zawartością metalu. Grozi to porażeniem prądem. Zabrania się zanurzania urządzenia w wodzie lub w jakiejkolwiek innej cieczy.

1. Kamień do pizzy pozostawić w piecu do całkowitego ostygnięcia. Uniknie się w ten sposób wahań temperatury, które mogą uszkodzić kamień.
2. Usunąć przypalone resztki jedzenia drewnianą szpatułką lub skrobaczką do szkła ceramicznego. W trakcie tej czynności należy zachować ostrożność, aby nie zarysować powierzchni. Zadrapania w kamieniu mogą sprawić, że podczas następnego pieczenia resztki jedzenia wtopią się głęboko pod powierzchnię kamienia.
3. Następnie delikatnie wytrzeć kamień do pizzy wilgotną ściereczką pod bieżącą wodą. Używać letniej wody, aby uniknąć wahań temperatury również tym razem. Pod żadnym pozorem nie używać płynu do mycia naczyń ani innych środków czyszczących i w żadnym wypadku nie czyść kamienia do pizzy w zmywarce lub myjką wysokociśnieniową.
4. Kamień do pizzy jest wykonany z naturalnego materiału, który może się odbarwiać mimo regularnego czyszczenia. Nie odbija się to negatywnie na funkcji urządzenia i nie stanowi powodu do reklamacji.
5. Należy pamiętać, że po krótkim czasie może pokryć komorę pieczenia patyna, czyli nalot. Patyna nie ma wpływu na sposób działania urządzenia i dlatego nie stanowi powodu do reklamacji.

6. Proszę przetrzeć urządzenie w środku i na zewnątrz wilgotną ściereczką z odrobiną płynu do mycia naczyń i wytrzeć ściereczką zwilżoną czystą wodą. Uważać, aby do urządzenia nie dostała się woda. Następnie dokładnie wysuszyć urządzenie.

7. Wskazówka: Za szkłem drzwiczek mogą niekiedy pojawiać się niewielkie ilości skroplin. Jest to uwarunkowane technicznie zjawisko i nie stanowi powodu do reklamacji. Z reguły woda ta odparowuje po dalszych procesach pieczenia w wysokich temperaturach.

8. Regularne czyszczenie znacząco przedłuża żywotność urządzenia.
9. Na koniec schować urządzenie w suchym i niezakurzonym miejscu. Nieużywane przez dłuższy czas urządzenie najlepiej przechowywać w oryginalnym kartonie.

Czyścić wszystkie elementy akcesoriów po każdym użyciu, aby uniknąć gromadzenia resztek jedzenia oraz wydłużyć żywotność akcesoriów.

Łopatka do pizzy

1. Łopatka do pizzy nie jest przystosowana do zmywarek! Czyścić łopatkę do pizzy po każdym użyciu w wodzie do mycia. Nie używać ostrych ani drapiących środków czyszczących ani przedmiotów. Dobrze wysuszyć i przechowywać w suchym czystym miejscu.

WSKAZANIA BŁĘDÓW NA WYŚWIETLACZU

Wyświetlanie błędów i kody błędów	Przyczyna błędu
Brak wyświetlacza lub kodu na panelu sterowania	Urządzenie nie jest podłączone do zasilania.Uszkodzona płytka drukowana - skontaktuj się z działem obsługi klienta.Bezpiecznik zabezpieczający przed przegrzaniem wyłączony - odczekać, aż urządzenie ostygnie.
Wyświetlacz jest aktywny, ale urządzenie nie nagrzewa się.	Uszkodzony górny lub dolny element grzejny.Uszkodzone elementy przekaźnika na płytce drukowanej.Skontaktuj się z działem obsługi klienta.
E1	Przerwany górny czujnik temperatury.Skontaktuj się z działem obsługi klienta.
E2	Przerwany czujnik dolnej temperaturySkontaktuj się z działem obsługi klienta.
E3	Temperatura wewnętrzna nie została wykryta.Skontaktuj się z działem obsługi klienta.
E4	Temperatura wewnętrzna nie została wykryta.Skontaktuj się z działem obsługi klienta.
E5	Linia komunikacyjna w układzie elektronicznym jest uszkodzona.Skontaktuj się z działem obsługi klienta.

PIZZA NEAPOLITAŃSKA

Zaczątkiem perfekcyjnej pizzy jest idealne ciasto. Dlatego zachęcamy do stosowania się do poniższych wskazówek i wypróbowania różnych wariantów w poszukiwaniu własnego przepisu na perfekcyjną pizze.

Wskazówka: W piecu można oczywście przyrządzać pizzę według dotychczas stosowanych przepisów.

Należy jedynie znaleźć metodą prób właściwe ustawienie temperatury i czasu.

Pizza Napoletana - obecnie wpisana na Listę Światowego Dziedzictwa UNESCO, jest uważana za oryginał wśród ciast do pizzy i w tej chronionej formie składa się tylko z 4 lub 5 składników: mąki, wody, soli, drożdży i .... czasu. O idealnym cieście na pizzę napisano już wiele rozpraw, a opinie co do tego, który przepis jest najlepszy, wciąż są podzielone. Dlatego poniżej chcielibyśmy przedstawić klasyczny i prosty podstawowy przepis, który gwarantuje sukces, a jednocześnie jest bardzo bliski „idealnej” pizzy. Najpierw omówmy kilka ważnych rzeczy:

stosunek ilości wody do mąki nazywamy hydracją. Jeżeli np. użyjemy 1 kg mąki i dodamy do niej 600 ml wody, hydracja ciasta będzie wynosić 60%. Im wyższa zawartość wody w cieście, tym ciasto robi się bardziej miękkie i przewiewne. Z drugiej strony zbyt wilgotne ciasto jest trudniejsze do przetworzenia. Dlatego, aby nie utrudniać zadania, w tym podstawowym przepisie zaczynamy od

Składniki na 3 pizze:

500 g mąki typu 00, 300 g lodowatej wody (odważyc zamiast odmierzyć), 0,5-1 g świeżych drożdży (odpowiada to małej kuleczce o średnicy 8-10 mm), 15 g soli morskiej

Najpierw rozpuścić sól w wodzie. Dodać drożdże, mąkę i wszystko zagnieść. Wybierając ręczną metodę zagniatania ciasto, należy poświęcić na tę czynność co najmniej 25–30 minut. Jest to ważne, ponieważ w trakcie ugniatania tworzy się struktura glutenu, dzięki czemu ciasto staje się elastyczne. Zagniatane niewystarczająco długo ciasto na pizzę może się później rozerwać.

Ciasto można również wyrabiać na niskim poziomie w robocie kuchennym przez około 10 minut. Wybierając taką metodę, trzeba jednak pilnować temperatury ciasta, mierząc ją termometrem wtykowym. Temperatura powinna wynosić maksymalnie 25°C, aby drożdże nie zaczęły pracować zbyt wcześniej. Właściwą konsystencję ciasta można również rozpoznać po tzw. „teście okna”. Polega on na powolnym rozrywaniu kawałka ciasta. Rozciągane ciasto może stać się niemal przezroczyste, ale nie ma prawa się przerwać.

Po wyrobieniu ciasto formuje się w zwartą kulę, wkłada do miski i przykrywa pokrywką lub folią spożywczą. Niektóre przepisy na ciasto neapolitańskie przewidują pozostawienie go w lodówce na ok. 24 godziny, zanim rozpocznie się fermentacja wstępna w temperaturze pokojowej i zaczną pracować drożdże. Jednak w naszym podstawowym przepisie dla początkujących zaczynamy od razu od fermentacji wstępnej i pozostawiamy ciasto do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej na 12–

14 godzin. Po zakończeniu fermentacji wstępnej ciasto dzieli się na 3 równe części, wałkuje na okrągły kształt i umieszcza w nieco szerszym, przykrytym pojemniku na czas fermentacji końcowej. W tym przypadku spód należy posypać mąką (lub semolą), a kęsów ciasta nie należy układać zbyt blisko siebie, bo przecież obwód kęsów nieco wzrośnie. Po około 10–12 godzinach nasze ciasto na pizzę neapolitańską jest gotowe do dalszej obróbki.

Można teraz pojedynczo powyjmować kęsy ciasta i umieścić je w formie. WAŻNE: Proszę pod żadnym pozorem nie używać wałka do ciasta, w przeciwnym razie całe powietrze, które uformowało się w ciągu 24 godzin, zostanie z powrotem wyparte z ciasta. Zamiast tego lepiej umieścić kęs ciasta na lekko posypanej mąką powierzchni roboczej i powoli rozpłaszczyć go opuszkami palców, kierując się od środka na zewnątrz, ale pozostawiając krawędź nieobrobioną, aby nadal był bardzo puszysta i uzyskała typowy kształt. W następnym kroku bierze się pizzę w dłonie i powoli rozciąga ją grzbietami dłoni w kształt koła. W efekcie połączenia tych dwóch kroków stopniowo uzyskuje się równy kształt z dostatecznie cienkim spodem i szerokim brzegiem. Teraz trzeba umieścić gotową pizzę na lekko posypanej mąką łopatce do pizzy i udekorować dodatkami według uznania. Tradycyjna pizza neapolitańska jest zawsze pokryta cienką warstwą sosu pomidorowego oraz odsączoną i rozdrobnioną mozzarella (lub mozzarella bawolą). Warstwa wierzchnia składa się z dowolnie dobieranych składników. Następnie piecze się udekorowaną pizzę przez około 2 minuty w piecu do pizzy rozgrzanym do 450°C. Buon Appetito!

WARUNKI GWARANCJI

Na nasze urządzenie marki UNOLD udzielamy 24-miesięcznej – lub 12-miesięcznej gwarancji w przypadku użytku komercyjnego – licząc od daty zakupu. Gwarancja obejmuje uszkodzenia, które w przypadku użytkowania zgodnego z przeznaczeniem mogą zostać uznane jako wady fabryczne. W okresie gwarancji usuniemy wady materiałowe i produkcyjne poprzez naprawę lub wymianę według własnego uznania. Nasze gwarancje dotyczą wyłącznie urządzeń sprzedawanych w Niemczech i Austrii. W przypadku innych krajów prosimy o kontakt z odpowiedzialnym importerem. Urządzenia, w przypadku których reklamowana jest wada, należy odestać do naszego biura obsługi klienta. Muszą być dobrze zapakowane i towarzyszyć im musi kopia wygenerowanego maszynowo dowodu zakupu, na którym musi znajdować się data zakupu. Należy opisać usterkę. Na naszej stronie internetowej https://unold.de/pages/rucksendungen można wydrukować zaświadczenie o odesłaniu (tylko w przypadku zgłoszeń z Niemiec i Austrii). Gwarancja nie obejmuje uszkodzeń spowodowanych zużyciem, nieprawidłową obsługą oraz nieprzestrzeganiem instrukcji konserwacji i pielęgnacji. Gwarancja wygasa, jeśli nieupoważniona osoba trzecia będzie naprawiać lub ingerować w urządzenie. Ta gwarancja producenta nie ogranicza praw ustawowych ani roszczeń wobec nabywcy bądź dystrybutora wynikających z umowy kupna zgodnie z postanowieniami kodeksu cywilnego (k.c.). Nie ma to wpływu na ustawowe prawa konsumentów, w szczególności prawa do gwarancji i ustawowych roszczeń z tytułu wad, zgodnie z §§ 437 kc.

UNOLD AG, Mannheimer Straße 4, D-68766 Hockenheim

UTYLIZACJA / OCHRONA ŚRODOWISKA

Nasze urządzenia wyprodukowane zostały na wysokim poziomie do długiego użytkowania. Regularna konserwacja i fachowe naprawy poprzez nasz serwis mogą wydłużyć pracę urządzenia. W razie kiedy urządzenie jest uszkodzone i nie nadaje się do naprawy, proszę przestrzegać zaleceń. Ten produkt nie może być zutylizowany razem z normalnymi odpadami domowymi.

Zużyty sprzęt elektryczny i elektroniczny (WEEE) oraz baterie i akumulatory muszą być utylizowane oddzielnie od odpadów domowych. Zużyty sprzęt można rozpoznać po symbolu przekreślonego

kosza na śmieci (symbol WEEE). Muszą Państwo dostarczyć ten produkt do zbiorczego punktu recyklingowego dla urządzeń elektrycznych i elektronicznych. Poprzez oddzielne zbieranie i recykling odpadów pomagają. Państwo chronić naturalne zasoby i sprawiają, że ten produkt będzie zutylizowany w sposób bezpieczny dla zdrowia i środowiska naturalnego.

Przepisy zawarte w niniejszej instrukcji obsługi zostały starannie przemyślane i sprawdzone przez autorów i firmę UNOLD AG, ale udziela się z tego tytułu żadnej gwarancji. Odpowiedzialność ze strony autorów lub firmy UNOLD AG i ich agentów za szkody osobowe, materialne i straty finansowe jest wykluczona.

BESTELLFORMULAR